การดูดซึมในทางเดินอาหาร

การดูดซึมเป็นกระบวนการเปลี่ยนสารจากทางเดินอาหารเข้าสู่กระแสเลือดและน้ำเหลืองผ่านเซลล์ เยื่อหุ้มเซลล์ และทางเดินระหว่างเซลล์

เกิดขึ้นตลอดทางเดินอาหารแต่ในส่วนต่าง ๆ ของมันจะมีความรุนแรงต่างกันไป

เยื่อเมือกของช่องปากสามารถดูดซับได้ แต่โดยปกติแล้วจะไม่มีผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่เกิดจากการสลายสารอาหารในช่องปาก สารยาบางชนิดถูกดูดซึมได้ดีที่นี่

น้ำ, เกลือแร่, น้ำตาลโมโน, ยา, แอลกอฮอล์, กรดอะมิโนน้อยมากถูกดูดซึมในกระเพาะอาหาร

กระบวนการดูดซึมหลักเกิดขึ้นในลำไส้เล็ก

คาร์โบไฮเดรตดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดในรูปของกลูโคสและโมโนแซ็กคาไรด์อื่นๆ

กระรอกเข้าสู่กระแสเลือดในรูปของกรดอะมิโน ไขมันเป็นกลาง ถูกย่อยสลายโดยเอ็นไซม์เป็นกลีเซอรอลและกรดไขมัน กลีเซอรีนละลายในน้ำจึงดูดซึมได้ง่าย กรดไขมันจะถูกดูดซึมหลังจากทำปฏิกิริยากับกรดน้ำดีเท่านั้นซึ่งจะสร้างสารประกอบที่ซับซ้อน ไขมันส่วนใหญ่ไปที่น้ำเหลืองและเพียง 30% ไปยังเลือด

ลำไส้ใหญ่ดูดซับน้ำและเกลือแร่

กลไกการดูด

การขนส่งแบบพาสซีฟ (การแพร่กระจายการกรอง)

การขนส่งที่ใช้งานโดยมีส่วนร่วมของเอนไซม์พาหะ

เคี้ยว- จะทำแบบสะท้อนกลับ อาหารในปากระคายเคืองผู้รับ จากนั้นสัญญาณจะถูกส่งไปตามเส้นใยอวัยวะของเส้นประสาท trigeminal ไปยังศูนย์กลางของการเคี้ยว (ไขกระดูก) เป็นผลให้อาหารถูกบดขยี้นอกจากนี้ยังผสมกับน้ำลายและเกิดก้อนอาหารขึ้น

การกลืน- การกระทำที่สะท้อนกลับศูนย์กลางของมันอยู่ในไขกระดูก ในการกลืนมี 3 ระยะ คือ

1. ออรัล (ตามอำเภอใจ). ก้อนอาหารเคลื่อนไปที่ด้านหลังของลิ้นพร้อมกับการเคลื่อนไหวของลิ้นและแก้ม จากนั้นการหดตัวต่อเนื่องของกล้ามเนื้อของลิ้นของกลุ่มหน้า กลาง และหลังจะเคลื่อนไปที่โคนลิ้น

2. คอหอย (โดยไม่สมัครใจอย่างรวดเร็ว การระคายเคืองของตัวรับเยื่อเมือกของรากลิ้นทำให้เกิดการหดตัวของกล้ามเนื้อที่ยกเพดานอ่อน กล้ามเนื้อของลิ้นและกล้ามเนื้อที่ยกกล่องเสียง ความดันในช่องปากเพิ่มขึ้น ดังนั้น อาหารเคลื่อนเข้าสู่คอหอย จากนั้น กล้ามเนื้อของคอหอยเริ่มหดตัวเหนือก้อนอาหารและเคลื่อนไปที่หลอดอาหาร ความดันในคอหอยเพิ่มขึ้น กล้ามเนื้อหูรูดของคอหอยและหลอดอาหารเปิดออกและอาหารผ่านเข้าไปในหลอดอาหาร

3. หลอดอาหาร (ช้าโดยไม่สมัครใจ). การเคลื่อนของอาหารผ่านหลอดอาหารเกิดขึ้นเนื่องจากการหดตัวต่อเนื่องของกล้ามเนื้อวงแหวนในผนังหลอดอาหาร มีลักษณะเป็นคลื่นที่เกิดขึ้นที่ส่วนบนของหลอดอาหารแล้วแผ่ไปทางท้อง การหดตัวประเภทนี้เรียกว่าการบีบตัวของกล้ามเนื้อ การควบคุมการเคลื่อนไหวดำเนินการโดยระบบประสาทอัตโนมัติ: เส้นประสาทวากัสกระซิกช่วยเพิ่มการบีบตัวของหลอดอาหารและทำให้กล้ามเนื้อหูรูดของหัวใจผ่อนคลายที่ชายแดนกับกระเพาะอาหารเส้นประสาทขี้สงสารยับยั้งการบีบตัวของกล้ามเนื้อและเพิ่มเสียงของกล้ามเนื้อหูรูดของหัวใจ

ฟังก์ชั่นมอเตอร์ของกระเพาะอาหาร

ให้โดยการทำงานของกล้ามเนื้อเรียบ การออกกำลังกายในกระเพาะอาหารมี 3 ประเภท:

1. การเคลื่อนไหว peristaltic เกิดขึ้นเนื่องจากการหดตัวของกล้ามเนื้อวงกลม คลื่นของการหดตัวเริ่มต้นที่บริเวณส่วนหัวใจของกระเพาะอาหารและไปที่กล้ามเนื้อหูรูด pyloric คลื่นความถี่ -3 ครั้งใน 1 นาที

2. การหดตัวของซิสโตลิกคือการหดตัวของกล้ามเนื้อในบริเวณไพโลริกของกระเพาะอาหาร ให้การเปลี่ยนแปลงของ chyme เป็นลำไส้เล็กส่วนต้น

3. การหดตัวของโทนิคเกิดจากการเปลี่ยนแปลงของกล้ามเนื้อในส่วนต่างๆ ของกระเพาะอาหาร เป็นผลให้มวลอาหารผสมกับน้ำย่อยและเคลื่อนออกจากกระเพาะอาหาร

ระบบประสาทกระซิกช่วยเพิ่มทักษะยนต์ ระบบประสาทขี้สงสารยับยั้ง ปัจจัยทางอารมณ์ที่ช่วยเพิ่มทักษะยนต์: อินซูลิน, แกสทริน, ฮีสตามีน ปัจจัยทางอารมณ์ที่ยับยั้งการเคลื่อนไหวของกระเพาะอาหาร: enterogastrin, cholecystokinin, adrenaline, norepinephrine

นอกจากชื่อประเภทการหดรัดตัวในกระเพาะอาหารแล้ว ยังมี ยากันชัก, ซึ่งเกิดขึ้นพร้อมกับการอาเจียน

การถ่ายโอนอาหารจากกระเพาะอาหารไปยังลำไส้

อาหารอยู่ในกระเพาะอาหารเป็นเวลา 6 ถึง 10 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้กล้ามเนื้อเรียบในผนังของกระเพาะอาหารจะหดตัวเนื้อหาของกระเพาะอาหารจะผสมกับน้ำย่อยเคลื่อนไปทางทางออกสู่ลำไส้เล็กและออกจากลำไส้เล็กส่วนต้น

Chyme เข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนต้นจากกระเพาะอาหารส่วนปลาย มีกล้ามเนื้อหูรูดที่เส้นขอบระหว่างกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น กรดไฮโดรคลอริกของน้ำย่อยระคายเคืองตัวรับของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารในส่วน pyloric, กล้ามเนื้อหูรูดเปิดออก, กล้ามเนื้อในผนังของส่วน pyloric หดตัวและ chyme ผ่านเข้าไปในลำไส้เล็กส่วนต้น ที่นี่ปฏิกิริยาของสิ่งแวดล้อมมีความเป็นด่างอ่อน ๆ ดังนั้นกรดในไคม์จึงทำหน้าที่เกี่ยวกับเยื่อเมือกของลำไส้เล็กส่วนต้นกล้ามเนื้อหูรูดหดตัวและการอพยพของ chyme จากกระเพาะอาหารไปยังลำไส้จะหยุดลง เมื่อปฏิกิริยาของสิ่งแวดล้อมในลำไส้กลับคืนมา กระบวนการนี้จะทำซ้ำ

การทำงานของมอเตอร์ทางเดินอาหาร ด้วยฟังก์ชั่นนี้ที่กระบวนการของการดูดซึมอาหาร การเคี้ยว การกลืน การเคลื่อนไหวของอาหารตามทางเดินอาหารมีความเกี่ยวข้อง ฟังก์ชันนี้อำนวยความสะดวกในการผสมอาหารกับสารคัดหลั่งในทางเดินอาหาร จำเป็นสำหรับการดูดซึมและเพื่อขจัดสิ่งตกค้างที่ย่อยไม่ได้ ใช้วิธีการต่างๆ เพื่อศึกษาแบบจำลองทางเดินอาหาร

จลนศาสตร์บอลลูน การนำบอลลูนเข้าไปในทางเดินอาหาร เชื่อมต่อกับโมโนมิเตอร์โดยใช้ระบบท่อ ในมนุษย์ วิธีการเอ็กซเรย์ตรวจสอบด้วยการแนะนำเบื้องต้นของแบเรียมซัลเฟตเป็นที่แพร่หลาย

ใช้วิธี electrogastrography ขึ้นอยู่กับการลงทะเบียนของแรงกระตุ้นไฟฟ้า การทดลองใช้การหดตัวของพื้นที่แยกของทางเดินอาหาร การสังเกตด้วยสายตา

บุคคลยังใช้วิธีการตรวจคนไข้ - ฟังเสียงที่เกี่ยวข้องกับทักษะยนต์

ในเด็ก การดูดเรียกอีกอย่างว่าการทำงานของมอเตอร์ หลังจากใส่อาหารเข้าปากแล้ว การเคี้ยวก็เริ่มขึ้น การเคี้ยวประกอบด้วยการเคลื่อนไหวสะท้อนของกรามล่างที่สัมพันธ์กับกรามบน กล้ามเนื้อเคี้ยวรวมถึง: กล้ามเนื้อเคี้ยวที่เหมาะสม, ทางเดินอาหาร, ขมับ, pterygopalatine ที่เหนือกว่าและด้อยกว่า

เมื่อเปิดปาก proprioceptors ของกล้ามเนื้อบดเคี้ยวจะระคายเคืองและในเวลาเดียวกันการหดตัวของกล้ามเนื้อบดเคี้ยวที่เหมาะสมและขมับ pterygopalatine เกิดขึ้นสะท้อนกลับ

หากอาหารอยู่ในช่องปาก มันจะระคายเคืองตัวรับของเยื่อเมือก ซึ่งจะทำให้กล้ามเนื้อ digastric หดตัว ซึ่งส่งผลให้กรามล่างลดลง นอกจากนี้ มันยังตกลงมาเนื่องจากแรงโน้มถ่วง

ฟังก์ชั่นการเคี้ยวช่วยให้กลืนอาหารได้ง่ายขึ้น ทำลายเยื่อเซลลูโลสของผักและผลไม้ เพิ่มพื้นที่สัมผัสกับเอนไซม์ย่อยอาหาร ส่งเสริมการผสมและทำให้อาหารเปียกด้วยน้ำลาย และทำให้สัมผัสกับต่อมรับรสได้ดีขึ้น การเคี้ยวจะช่วยดับกลิ่นอาหาร กลิ่นจะออกฤทธิ์ที่ตัวรับกลิ่น และเพิ่มความสุขในการรับประทานอาหาร

อันเป็นผลมาจากการเคี้ยวทำให้เกิดก้อนอาหารซึ่งกลืนเข้าไป

มีการกลืน 600 ครั้งต่อวัน 200 ตอนกิน 350 ที่เหลือ 50 ตอนกลางคืน

การกลืนจะแบ่งออกเป็นระยะๆ (ก่อนที่อาหารจะเคลื่อนไปที่โคนลิ้น) เมื่อก้อนอาหารผ่านไปด้านหลังโคนลิ้น การกลืนจะเริ่มขึ้นโดยไม่ได้ตั้งใจ อาหารระคายเคืองตัวรับความรู้สึกในปากที่เกิดจากเส้นประสาท trigeminal ต่อมรับรสซึ่งสัมพันธ์กับคู่ที่ 7 และคู่ที่สามกับคู่ที่ 9 เวกัสยังมีส่วนร่วมในการปกคลุมด้วยเส้นที่ละเอียดอ่อน จากตัวรับเหล่านี้ แรงกระตุ้นทางประสาทสัมผัสจะไปที่ศูนย์กลางของการกลืน และจากที่นั่นไปตามเส้นใยยนต์ของเส้นประสาทเดียวกันเกิดการหดตัวของกล้ามเนื้อประสานกันซึ่งเพดานอ่อนจะยกขึ้นและปิดลงใต้ช่องจมูก หลอดลมและกระดูกไฮออยด์เพิ่มขึ้น ฝาปิดกล่องเสียงลงมา และสิ่งนี้จะปิดทางเดินหายใจ รากของลิ้นลอยขึ้น ไปกดทับเพดาน และทำให้ก้อนอาหารไม่สามารถกลับเข้าไปในช่องปากได้

ระยะการกลืนของคอหอยเริ่มต้นขึ้น การหดตัวของคอหอยเคลื่อนก้อนไปทางหลอดอาหาร ที่ขอบของคอหอยและหลอดอาหารคือกล้ามเนื้อหูรูดหลอดอาหารส่วนบน มันตรงบริเวณส่วนที่มีความยาว 3 เซนติเมตร ด้วยการหดตัวของกล้ามเนื้อคอหอยกล้ามเนื้อหูรูดหลอดอาหารส่วนบนจะเปิดขึ้น ดังนั้นยาลูกกลอนอาหารจะเข้าสู่หลอดอาหารซึ่งขั้นตอนต่อไปคือขั้นตอนของการกลืนหลอดอาหารที่เกิดขึ้นแล้ว การเคลื่อนไหวของก้อนอาหารตามหลอดอาหารสัมพันธ์กับกล้ามเนื้อของหลอดอาหาร ในส่วนบนจะเป็นกล้ามเนื้อลาย และอันล่างเรียบ แยกแยะระหว่างกล้ามเนื้อวงกลมและตามยาว

ความเร็วการเคลื่อนที่ของก้อนอาหารคือ 4-5 ซม. ต่อวินาที อาหารแข็งจะผ่านหลอดอาหารใน 8-9 วินาที ในกรณีนี้ความดันสูงจะถูกสร้างขึ้นภายในหลอดอาหาร (ตั้งแต่ 30 ถึง 120 มม.)

หากคนกินอาหารเหลวเสียงของกล้ามเนื้อของหลอดอาหารจะลดลงและลูเมนจะถูกสร้างขึ้นโดยที่คอลัมน์ของเหลวเข้ามา กระบวนการนี้ใช้เวลา 1-2 วินาที

เมื่อหลอดอาหารผ่านเข้าสู่กระเพาะ กล้ามเนื้อหูรูดของหัวใจ เขาอยู่ในภาวะตึงเครียดของยาชูกำลัง เสียงของกล้ามเนื้อหูรูดยังคงอยู่เนื่องจากอิทธิพลของระบบประสาทและฮอร์โมน (gastrin, cholicitokenini, Matenin) ความดันที่เกิดจากกล้ามเนื้อหูรูดคือ 10-15 มม. เมื่อยาลูกกลอนอาหารเข้าใกล้กล้ามเนื้อหูรูดก็จะคลายตัว ทำให้ยาลูกกลอนอาหารสามารถผ่านเข้าไปในกระเพาะอาหารได้ ควบคู่ไปกับการพักผ่อนของกล้ามเนื้อหูรูดของหัวใจ กล้ามเนื้อหน้าท้องจะคลายตัวไปด้วย เปิดรับความผ่อนคลาย กล้ามเนื้อของหลอดอาหารถูก innervated โดยเส้นประสาท vagus ซึ่งส่งเสริมทักษะยนต์ แต่เส้นประสาทวากัสไม่ผ่อนคลายกล้ามเนื้อหูรูด ด้วยโทนสีสูงของกล้ามเนื้อของหลอดอาหาร สถานะของ acolosia สามารถเกิดขึ้นได้เมื่ออาหารยังคงอยู่ในส่วนล่างของหลอดอาหารและทำให้ส่วนนี้ขยายตัว

กรดไหลย้อนคือการโยนของในกระเพาะอาหารเข้าไปในหลอดอาหาร ภาวะนี้มาพร้อมกับอาการเสียดท้อง หากเป็นเช่นนี้บ่อยครั้ง อาจเกิดแผลที่หลอดอาหารได้ ในกรณีของกล้ามเนื้อหูรูดไม่เพียงพอสามารถสังเกตสภาวะ aerotopia ได้ - กลืนอากาศด้วยอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในทารกในระหว่างการดูดนม ดังนั้นไม่ควรวางเด็กไว้ในแนวนอนทันทีหลังจากดูดนมเพราะจะส่งเสริมการสำรอก

การเคลื่อนไหวของกระเพาะอาหาร การทำงานของกระเพาะอาหารสัมพันธ์กับการทำงานของกล้ามเนื้อเรียบ ตั้งอยู่ในสามทิศทาง: วงกลมยาวและเฉียง กระเพาะอาหารแยกออกจากหลอดอาหาร ทางออกจากกระเพาะอาหารจากลำไส้เล็กส่วนต้นนั้นแยกจากกันโดยกล้ามเนื้อหูรูดไพลอริก กล้ามเนื้อหูรูด prepyloric ที่ใช้งานได้ก็มีความโดดเด่นเช่นกัน กล้ามเนื้อเรียบของกระเพาะอาหารได้รับการปกคลุมด้วยเส้นจากเส้นประสาทวากัสและเส้นประสาทขี้สงสาร นอกจากนี้ กระเพาะอาหารยังมีการปกคลุมด้วยผิวหนังเฉพาะที่เนื่องจากช่องท้องใต้เยื่อเมือกและไม่มีกล้ามเนื้อ ในกรณีนี้ เซลล์ประเภทแรกสามารถทำหน้าที่เป็นฟังก์ชันที่น่าตื่นเต้นได้ การเคลื่อนไหวของกระเพาะอาหารแสดงโดยการหดเกร็งของกล้ามเนื้อเรียบ การหดตัวของกล้ามเนื้อคล้ายคลื่น และกล้ามเนื้อเรียบมีคุณสมบัติของการทำงานอัตโนมัติ เซลล์กล้ามเนื้อเรียบที่แยกจากกันจะเชื่อมต่อกันโดยใช้การสัมผัสทางไฟฟ้าที่แน่น ซึ่งช่วยให้กล้ามเนื้อเรียบทำหน้าที่เป็นสารกระตุ้นการทำงาน กิจกรรมของหัวรถจักรในกระเพาะอาหารนั้นสังเกตได้ระหว่างการย่อยอาหาร แต่ยังสังเกตการหดตัวในกระเพาะอาหารโดยไม่มีอาหาร การเคลื่อนไหวดังกล่าวเรียกว่าการเคลื่อนไหวเป็นระยะอดอาหาร

ในช่วงอาหารมื้อแรก มีอาการท้องร่วงลดลง นี่จะเป็นการผ่อนคลายของกล้ามเนื้อหน้าท้องซึ่งจะสร้างแหล่งกักเก็บอาหารในกระเพาะอาหาร ในกรณีนี้ ก้อนอาหารแต่ละก้อนที่อยู่ตรงกลางของก้อนก่อนหน้า เนื่องจากมีเนื้อในกระเพาะอาหารเป็นชั้นๆ เกิดขึ้น

หลังจากการรับประทานอาหารสิ้นสุดลงเสียงของกล้ามเนื้อท้องจะค่อยๆเพิ่มขึ้น เมื่อเสียงของกล้ามเนื้อท้องเพิ่มขึ้นการหดตัวของกล้ามเนื้อหน้าท้องก็เริ่มปรากฏขึ้น หน้าที่ของมอเตอร์นั้นแสดงออกแตกต่างกันในแผนกต่างๆ ในส่วนที่ใกล้เคียง (รวมถึงส่วนล่างและส่วนบน) การหดตัวของยาชูกำลังจะดีกว่า และส่วนปลายซึ่งรวมถึงถูล่างมีความสามารถในการหดตัวเหมือนคลื่นมากขึ้น การเคลื่อนไหวของกระเพาะอาหารมีส่วนช่วยในการจัดวางอาหารในกระเพาะอาหารบดอาหารในกระเพาะอาหารผสมกับน้ำย่อย

จังหวะพื้นฐานคือการหดตัว 3 ครั้งต่อนาที นอกจากนี้ คลื่น peristaltic สามารถเดินทางด้วยความเร็ว 0.3 ถึง 4 การหดตัว ช่วงแรกๆ peristalsis ในท้องไม่ลึก มีการสังเกตการหดตัวบ่อยขึ้น เมื่อคลื่น peristaltic เคลื่อนตัว ความแรงของคลื่นจะเพิ่มขึ้นไปยังส่วน pyloric ในขั้นตอนนี้ การผสมและการตัดเฉือนจะเกิดขึ้น เมื่อการหดตัวรุนแรงขึ้น จังหวะก็จะลดลง และคลื่นการบีบตัวของกล้ามเนื้อก็จะมีพลังมากขึ้น ส่วนหนึ่งของอาหารที่ถูกย่อยจะถูกผลักผ่านกล้ามเนื้อหูรูดของ pyloric เข้าไปในลำไส้เล็กส่วนต้น แต่อนุภาคที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1 มม. สามารถผ่านเข้าไปในลำไส้เล็กส่วนต้นได้ การเข้าสู่ลำไส้ทำให้เกิดการหดตัวของกล้ามเนื้อหูรูดของ pyloric และการหดตัวของส่วน pyloric ในกรณีนี้เนื้อหาจะถูกโยนเข้าไปในร่างกายของท้อง การกลับมาของตัวดูดซับสู่ร่างกายของกระเพาะอาหารเป็นการเต้นแบบเรโทร ด้วยการเคลื่อนไหวย้อนกลับนี้ การกระจายตัวของอนุภาคเพิ่มเติมเกิดขึ้น

กระบวนการอพยพอาหารออกจากกระเพาะอาหารจะถูกกำหนดโดยการทำงานร่วมกันของกล้ามเนื้อของกระเพาะอาหารและกล้ามเนื้อหูรูดทางเดินอาหาร กระบวนการเปลี่ยนผ่านจะได้รับอิทธิพลจากปริมาตรของกระเพาะอาหาร องค์ประกอบทางเคมีและสีของอาหาร ความสม่ำเสมอ ระดับความเป็นกรดและความเข้มข้นของออสโมติก เพื่อให้เนื้อหาของกระเพาะอาหารผ่านเข้าไปในลำไส้เล็กส่วนต้นจะต้องเป็นของเหลวหรือกึ่งของเหลว ควรมีความดันไอโซโทนิกและความเป็นกรดในระดับหนึ่ง เมื่ออาหารเข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนต้น ตัวรับเมือกจะระคายเคือง สารระคายเคืองอาจเป็นกรดไขมัน แรงดันออสโมติก เป็นต้น ด้วยการระคายเคืองจะเกิดการสะท้อนกลับของ obturator ซึ่งประกอบด้วยการปิดกล้ามเนื้อหูรูด pyloric และการเคลื่อนไหวของกระเพาะอาหารลดลง

การไหลของอาหารจากกระเพาะเข้าสู่ลำไส้อย่างรวดเร็วทำให้เกิดอาการอาเจียน ซึ่งมีลักษณะอาการอ่อนแรงอย่างรุนแรง เวียนศีรษะ และความปรารถนาที่จะนอนราบหลังรับประทานอาหาร

ในสภาวะอดอาหาร การหดตัวเป็นระยะ ๆ ปรากฏในกระเพาะอาหาร (การย้าย myoelectric complex) เกิดขึ้นทุกๆ 90 นาที และนาน 3-5 คอมเพล็กซ์การอพยพปรากฏตัวไม่เพียง แต่ในกระเพาะอาหาร แต่ยังอยู่ในลำไส้เล็กด้วย ความสำคัญของการหดตัวเหล่านี้เกิดจากการที่เยื่อเมือกปราศจากเมือก เศษอาหารและเซลล์ที่ตายแล้ว การหดตัวเหล่านี้เกิดขึ้นพร้อมกับความรู้สึกหิว

ความหิวเคลื่อนที่เป็นระยะมีความเกี่ยวข้องกับความหิวในมลรัฐ รู้สึกถึงการเปลี่ยนแปลงของเลือด (ระดับของกลูโคส, แคลเซียมลดลง, การปรากฏตัวของสารคล้ายโคลีน)

แรงกระตุ้นจะถูกส่งไปยังเปลือกสมอง ในขณะเดียวกันก็มีอิทธิพลต่อหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

การทำงานของลำไส้เล็ก ในผนังของลำไส้เล็กมีแนวยาวภายนอกและวงกลมภายใน แยกแยะระหว่างการหดตัวของยาชูกำลัง การแบ่งส่วนตามจังหวะ การหดตัวของลูกตุ้ม และการหดตัวของกล้ามเนื้อ peristalsis การแบ่งส่วนตามจังหวะจะปรากฏในการหดตัวเป็นจังหวะของกล้ามเนื้อวงกลม ในขณะเดียวกันก็แยกเป็นส่วนๆ

การหดตัวของลูกตุ้มไม่เพียงเกี่ยวข้องกับกล้ามเนื้อวงกลมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกล้ามเนื้อตามยาวด้วย การหดตัวของกล้ามเนื้อวงกลมทำให้เกิดการหดตัว และกล้ามเนื้อตามยาวทำให้เกิดการขยายตัว

ความถี่ของการหดตัวในส่วนบนจะลดลง 10-12 ต่อนาที และในส่วนล่างจะเป็น 5-8 จำเป็นต้องใช้ Perstalsis เพื่อเคลื่อนย้ายเนื้อหาของลำไส้เล็กไปในทิศทางส่วนปลาย

ด้วยการหดตัวช้าความเร็วจะเท่ากัน ด้วย peristalsis อย่างรวดเร็วความเร็วถึง 7-21 ซม.

การเคลื่อนไหวของลำไส้เล็กขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของอาหาร อาหารหยาบจะกระตุ้นทักษะยนต์ อาหารที่มีไขมันยังช่วยเพิ่มทักษะยนต์อีกด้วย Serotonin, histamine, gastrin, methylin, cholicystekinin, สาร P, vasopressin และ bile กระตุ้น เพื่อยับยั้ง ได้แก่ ระบบทางเดินอาหารและ vasointerstinal การทำงานของลำไส้เล็กควบคุมโดยส่วนสำคัญของระบบประสาทอัตโนมัติ

เนื้อหาของลำไส้เล็กเดินทางไปในทิศทางเดียวเท่านั้น สังเกตการหดตัวของ antiperestaltic เฉพาะในระหว่างการอาเจียน

การหดตัวเริ่มต้น 1-4 นาทีหลังอาหารทุกๆ 30-60 วินาที กล้ามเนื้อหูรูดจะขยายตัวแบบสะท้อนกลับและเนื้อหาจะไหลจากลำไส้เล็กไปสู่คนตาบอด การทำงานของกล้ามเนื้อหูรูดนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการสะท้อนของ gastroiliocytic ทั้งสองพื้นที่นี้มีความสัมพันธ์กัน

เมื่ออาหารเข้าสู่ลำไส้ใหญ่ จะสังเกตเห็นรูปแบบการเคลื่อนไหวที่ใกล้เคียงกันในลำไส้ใหญ่เช่นเดียวกับในลำไส้เล็ก แต่การเคลื่อนไหวจะเกิดขึ้นช้ากว่ามาก นอกจากนี้ยังมีการหดตัวของสารป้องกันการแข็งตัวของเลือดอีกด้วย ดังนั้น ในระหว่างการทำงานของมอเตอร์ เนื้อหาจะค่อยๆ เคลื่อนไปไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง สิ่งนี้ส่งเสริมการดูดซึมน้ำการก่อตัวของอุจจาระ สารอาหารจำนวนเล็กน้อยถูกดูดซึม ประมาณ 3-4 ครั้งต่อวันมีการหดตัวของลำไส้ใหญ่ซึ่งผลักดันเนื้อหาไปในทิศทางส่วนปลาย การควบคุมการเคลื่อนที่ของลำไส้ใหญ่ดำเนินการโดยช่องท้องเฉพาะที่เช่นเดียวกับเส้นประสาทกระซิกและความเห็นอกเห็นใจ อุจจาระที่ก่อตัวขึ้นจะถูกรวบรวมในลำไส้ใหญ่ส่วนปลายก่อนถึงทวารหนัก

ในมนุษย์ความปรารถนาที่จะขาดสารอาหารเกิดขึ้นเมื่ออุจจาระเข้าสู่ไส้ตรง ความรู้สึกแรกเกิดขึ้นเมื่อความดันในทวารหนักเพิ่มขึ้นเป็น 18 มม. ปรอท มีกล้ามเนื้อหูรูด 2 ตัวในทวารหนัก ภายใน (กล้ามเนื้อเรียบ) และภายนอก (กล้ามเนื้อลาย) กล้ามเนื้อหูรูดทั้งสองอยู่ในสถานะยาชูกำลัง เสียงกล้ามเนื้อหูรูดถูกควบคุมโดยส่วนศักดิ์สิทธิ์ของระบบกระซิก ศูนย์กระดูกสันหลังยังเกี่ยวข้องกับศูนย์ที่วางอยู่ แต่ศูนย์กลางของสมองส่วนใหญ่มีผลยับยั้ง กิจกรรมของศูนย์เหล่านี้อนุญาตให้มีการควบคุมการกระทำของ deification โดยพลการ เมื่อเยื่อเมือกระคายเคืองจะมีกิจกรรมของศูนย์กระซิกเพิ่มขึ้นสะท้อนซึ่งช่วยเพิ่มการบีบตัวของกล้ามเนื้อและผ่อนคลายกล้ามเนื้อหูรูดภายใน

การสะท้อนการถ่ายอุจจาระจะรุนแรงขึ้นหลังรับประทานอาหาร การปราบปรามการสะท้อนนี้สามารถนำไปสู่การแจ้งความบกพร่องได้ ระเบียบบังคับกำหนดขึ้นเมื่ออายุ 2 ปี เมื่อไขสันหลังได้รับความเสียหายเหนือบริเวณศักดิ์สิทธิ์ การสะท้อนการโก่งตัวจะเกิดขึ้นเป็นระยะ แต่ไม่ได้ตั้งใจ ความพ่ายแพ้ของภูมิภาคศักดิ์สิทธิ์นำไปสู่การผ่อนคลายกล้ามเนื้อหูรูด

อาหารเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับบุคคล ประโยชน์ที่ได้รับในเวลาที่เหมาะสมในปริมาณที่เพียงพอช่วยให้มั่นใจได้ถึงการทำงานปกติของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดสภาพอารมณ์และประสิทธิภาพ หน้าที่ของกระเพาะอาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อวัตถุประสงค์เหล่านี้

เพื่อให้เข้าใจว่ากระเพาะทำงานอย่างไร คุณต้องทำความคุ้นเคยกับกายวิภาคของมัน โครงสร้างของเซลล์ และชั้นกล้ามเนื้อ ความรู้ด้านสรีรวิทยาช่วยในการค้นหาแนวทางที่ถูกต้องในการรักษาและป้องกันโรคบางชนิด ไม่เพียงแต่ในกระเพาะอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงระบบทางเดินอาหารทั้งหมดด้วย

กระเพาะอาหารเป็นอวัยวะกลวงที่มีกล้ามเนื้อเรียงรายไปด้วยเยื่อเมือกจากด้านในโดยมีชั้นหลั่งและการทำงานของเอนไซม์ มันเป็นหนึ่งในอวัยวะสำคัญของระบบทางเดินอาหารที่มีการแปรรูปอาหารอย่างล้ำลึกด้วยเอ็นไซม์น้ำย่อยการย่อยของก้อนอาหารซึ่งสารอาหารจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด จากนั้นด้วยความช่วยเหลือของการหดตัวการเคลื่อนไหวเชิงแปล - การเคลื่อนไหวก้อนอาหารจะเคลื่อนต่อไปในลำไส้ซึ่งขั้นตอนสุดท้ายของการประมวลผลและการก่อตัวของอุจจาระเกิดขึ้น

การย่อยอาหารเริ่มต้นในปาก โดยที่อาหารเคี้ยวและแปรรูปด้วยเอนไซม์ จากนั้นผ่านหลอดอาหารเข้าไปในช่องท้องซึ่งแบ่งออกเป็นสามส่วนตามอัตภาพ:

• หัวใจ;
• กองทุน;
• คนเฝ้าประตู.

บริเวณหัวใจมีกล้ามเนื้อหูรูดที่เปิดออกเมื่ออาหารเข้าสู่ส่วนหน้าของกระเพาะอาหาร หลังจากที่ก้อนเนื้อแทรกซึมเข้าไปข้างในแล้ว จะปิดช่องเปิดอย่างแน่นหนา ป้องกันไม่ให้กรดในกระเพาะเข้าสู่หลอดอาหารส่วนล่าง

อวัยวะเป็นพื้นที่หลักของอวัยวะซึ่งมีชั้นหลั่งบนเยื่อเมือก เมื่ออาหารเข้าสู่ร่างกาย การหลั่งของกรดไฮโดรคลอริก ระบบทางเดินอาหาร ซึ่งกระตุ้นการเคลื่อนไหวของกระเพาะอาหาร

ผู้รักษาประตูหรือ antrum เป็นทางเดินสุดท้ายของกระเพาะอาหารเข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนต้น อาหารที่ย่อยแล้วเคลื่อนไปตามช่องท้องช่วยกระตุ้นการเปิดกล้ามเนื้อหูรูดของไพโลรัสให้ปล่อยเข้าไปในรูของลำไส้เล็กส่วนต้น

ช่วงเวลาที่สำคัญมากในขั้นตอนนี้คือการปิดลิ้นปีกนกโดยสมบูรณ์เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำดีไหลเข้าสู่ช่องท้อง หากมีข้อบกพร่องหรือข้อบกพร่องในกล้ามเนื้อหูรูดอันเนื่องมาจากการผ่าตัด การกินมากเกินไปเป็นประจำหรือสาเหตุอื่น น้ำดีสามารถกัดกร่อนผนังของกระเพาะอาหาร ค่อยๆ นำไปสู่การพัฒนาของโรคกระเพาะกัดกร่อน แล้วก็เป็นแผล

ชั้นกล้ามเนื้อของกระเพาะอาหารเป็นกล้ามเนื้อเรียบที่ไม่เป็นไปตามเจตจำนงของบุคคล และการหดตัวและการเคลื่อนไหวเกิดขึ้นบนพื้นฐานของกลไกตามธรรมชาติเท่านั้น นั่นคือเหตุผลสำคัญที่ต้องเข้าใจโครงสร้างของอวัยวะ เพราะคุณไม่สามารถบังคับกระเพาะอาหารให้หดตัวได้หากกลไกทางสรีรวิทยาของมันเสียหายหรือสูญหาย

เซลล์ที่มีการทำงานของเอนไซม์และสารคัดหลั่งก็ไวต่อผลเสียหายเช่นกัน การผลิตเอนไซม์ไม่เพียงพอเนื่องจากอิทธิพลภายนอก สาเหตุภายใน การเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุนำไปสู่ความไม่เพียงพอของการทำงานของกระเพาะอาหารของมนุษย์

ฟังก์ชั่นการย่อยอาหาร

เป็นที่ชัดเจนว่างานหลักของกระเพาะอาหารคือการย่อยอาหารและเคลื่อนต่อไป แต่นี่เป็นแนวคิดที่กว้างเกินไป วิธีการดังกล่าวไม่อนุญาตให้วินิจฉัย รักษา และพัฒนามาตรการในการป้องกันโรคได้อย่างถูกต้อง กระเพาะอาหารมีหน้าที่ย่อยอาหารดังต่อไปนี้:

แต่ละคนมีความจำเป็นสำหรับการย่อยอาหารที่สมบูรณ์โดยให้วิตามินและวัสดุก่อสร้างแก่ร่างกาย การย่อยอาหาร การดูดซึม และการส่งเสริมอาหารที่ดีเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเด็กแรกเกิด ซึ่งร่างกายเพิ่งเริ่มทำงาน ดังนั้นควรให้ความสำคัญกับโภชนาการและสุขภาพของทารกมากที่สุด

ในระหว่างตั้งครรภ์ รสนิยมชอบเปลี่ยนไป มีการปรับโครงสร้างอวัยวะและระบบทั้งหมดอย่างสมบูรณ์ ดังนั้น การขาดหน้าที่ใดๆ อาจส่งผลต่อสุขภาพของทารกในครรภ์หรือมารดาได้

การฝากเงิน

การแปลจากภาษาละตินแปลว่า "การสะสม" นั่นคืออาหารยังคงอยู่ในกระเพาะอาหารชั่วขณะหนึ่ง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้สารอาหารทั้งหมดได้รับการประมวลผลอย่างเหมาะสมเลือดจะไหลไปที่ผนังอวัยวะและกระบวนการย่อยอาหารเป็นไปตามที่คาดไว้ หากไม่มีกลไกในการชะลอการตกตะกอนของอาหารในกระเพาะอาหารเป็นเวลาหลายชั่วโมง ก้อนอาหารก็จะลดลงไปอีกโดยไม่ต้องผสมกับเอนไซม์ กรดไฮโดรคลอริกที่มีอยู่ในน้ำย่อย

ฟังก์ชั่นการฝากของกระเพาะอาหารของมนุษย์นั้นเกิดขึ้นจากกลไกการคลายตัวแบบสะท้อนกลับของอุปกรณ์กล้ามเนื้อของอวัยวะ การเก็บรักษา chyme (ก้อนอาหาร) จะดำเนินการเป็นเวลานานพอสมควร: จาก 3 ถึง 10 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของอาหารที่ได้รับ

เครื่องยนต์

นี่คือกลไกการสั่งงานทุกประเภท เนื่องจากปริมาณอาหารทั้งหมดที่เข้าสู่กระเพาะอาหารจะถูกย่อยและค่อยๆ เคลื่อนต่อไป การทำงานของกระเพาะอาหารในขณะนี้เกิดขึ้นเนื่องจากคลื่น peristaltic การหดตัวเฉพาะของอวัยวะและร่างกายของกระเพาะอาหารการหดตัวของ systolic ของส่วน pyloric

ในช่วงเวลาของการเคลื่อนไหว ส่วนประกอบอาหารยังคงละลาย ย่อย และแปรรูปด้วยน้ำย่อย ผลลัพธ์ของการทำงานนี้คือการละลายส่วนประกอบอาหารอย่างสมบูรณ์

ดูด

นี่เป็นหนึ่งในภารกิจที่สำคัญที่สุด: สารอาหารที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ถูกสกัดจากผลิตภัณฑ์อาหารและพวกมันต้องเข้าสู่กระแสเลือด ดังนั้นเนื่องจากการส่งไปยังอวัยวะเป้าหมาย กระบวนการเมตาบอลิซึมที่เกี่ยวข้องจึงเกิดขึ้น:

• โปรตีน;
• อ้วน;
• คาร์โบไฮเดรต;
• การดูดซึมวิตามิน
• การผลิตเอ็นไซม์ที่สำคัญ ฮอร์โมน
• การเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อ

การดูดซึมของส่วนประกอบเกิดขึ้นในขั้นตอนต่าง ๆ ของกระบวนการย่อยอาหาร แต่ส่วนใหญ่เข้าสู่กระแสเลือดจากกระเพาะอาหาร

เลขา

การผลิตน้ำย่อยเป็นกิจกรรมการหลั่งของต่อมในกระเพาะอาหาร: เชื้อรา หัวใจ และ pyloric แต่ละคนเข้าสู่กิจกรรมการผลิตทีละน้อยในขณะที่อาหารดำเนินไปอย่างไรก็ตามการขาดหรือขาดกลุ่มใด ๆ เนื่องจากการเจ็บป่วยหรือการผ่าตัดนำไปสู่การย่อยอาหารที่มีข้อบกพร่อง เงื่อนไขนี้ต้องมีการแก้ไขทางการแพทย์และการบูรณะ

องค์ประกอบและคุณสมบัติของน้ำย่อย

น้ำย่อยเป็นของเหลวหลายองค์ประกอบ ไม่มีสี โปร่งใส ส่วนหนาแน่นประกอบด้วยคลอไรด์ ฟอสเฟต ซัลเฟต แมกนีเซียม และโพแทสเซียม บรรจุอยู่ในรูปของไพเพอร์ องค์ประกอบหลักของธรรมชาติอนินทรีย์คือกรดไฮโดรคลอริก ต้องขอบคุณเธอที่อาหารถูกย่อยและสกัดสารที่จำเป็นออกมา

นอกจากนี้ในองค์ประกอบของน้ำย่อยยังมีเอ็นไซม์: โปรตีเอสและไลเปส อดีตมีความจำเป็นสำหรับการสลายโปรตีนเป็นกรดอะมิโน นี่คือจุดเริ่มต้นของการเผาผลาญโปรตีน

ไลเปสจำเป็นต้องละลายไขมันให้เป็นกลีเซอรอลและกรดไขมัน เอนไซม์ที่ยังคงไม่มีส่วนร่วมในการสลายโปรตีนจะแสดงด้วยไลโซไซม์และยูเรีย ไลโซไซม์ละลายผนังแบคทีเรียจึงส่งเสริมผลการฆ่าเชื้อแบคทีเรียของน้ำย่อย Urease แบ่งยูเรียออกเป็นคาร์บอนไดออกไซด์และแอมโมเนีย ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต

ในองค์ประกอบของน้ำย่อยมีส่วนสำคัญอีกส่วนหนึ่งคือ peptidoglycans, glycoproteins สารเหล่านี้ปกป้องเยื่อบุกระเพาะอาหารจากการละลายตัวเองด้วยเอนไซม์ของพวกมันเอง

ระเบียบและขั้นตอนของการหลั่งในกระเพาะอาหาร

กระบวนการหลั่งน้ำย่อยควบคุมโดยกลไกการสะท้อนกลับแบบมีเงื่อนไขและกลไกการสะท้อนกลับแบบไม่มีเงื่อนไข ด้วยการกระตุ้นมากเกินไปของส่วนโค้งสะท้อนกลับที่ไม่มีเงื่อนไข มีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคกระเพาะ hyperacid ดังนั้นสถานการณ์นี้สามารถแก้ไขได้ด้วยความช่วยเหลือของการผ่าตัดผ่าเส้นประสาทเวกัสซึ่งส่งผ่านการกระตุ้นที่มากเกินไป นอกจากนี้ การก่อมะเร็งในระบบประสาทส่วนกลางอาจเป็นสาเหตุได้เช่นกัน

เป็นเรื่องปกติที่จะแยกแยะกิจกรรมการหลั่งในกระเพาะอาหารสามขั้นตอน:

• การสะท้อนของสมองหรือที่ซับซ้อน
• กระเพาะอาหาร;
• ลำไส้

จากชื่อเป็นที่ชัดเจนว่าจุดเริ่มต้นของห่วงโซ่ทั้งหมดเกิดขึ้นที่ระดับสมองด้วยการกระตุ้นจากระยะไกลด้วยการมองเห็น กลิ่น พูดคุยเกี่ยวกับอาหารและการเข้าของส่วนประกอบแรกในช่องปาก ระยะกระเพาะอาหารเริ่มต้นเมื่อกลืนกินยาลูกกลอน จะเป็นได้ทั้งกระตุ้นและยับยั้ง ขึ้นอยู่กับลักษณะของอาหาร

ระยะลำไส้เริ่มต้นเมื่อ chyme ตกลงไปในลำไส้เล็กส่วนต้น การย่อยอาหารไม่เพียงพอในช่วงท้องอาจนำไปสู่อาการท้องร่วงหรือท้องผูก

การทำงานของกระเพาะอาหารไม่ย่อย

กระบวนการกินเป็นเรื่องน่ายินดี ทำให้แน่ใจในความต้องการที่สำคัญของบุคคล แต่ยังเป็นส่วนประกอบของปฏิกิริยาทั่วไปที่สำคัญที่สุดบางอย่างของร่างกาย กระเพาะอาหารไม่เพียงทำหน้าที่ย่อยหรือดูดซับสารอาหารเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่สำคัญดังต่อไปนี้:

• ป้องกัน;
• ขับถ่าย;
• เม็ดเลือด;
• สนับสนุนการเผาผลาญเกลือน้ำ

พวกเขามีความจำเป็นสำหรับทั้งร่างกาย

วิดีโอที่มีประโยชน์

วิธีการทำงานของกระเพาะอาหารอธิบายไว้ในวิดีโอนี้

ป้องกัน

จุลินทรีย์จำนวนมากเข้าสู่กระเพาะอาหารด้วยอาหาร น้ำลาย และน้ำ เนื่องจากการฆ่าเชื้อแบคทีเรียในน้ำย่อย แบคทีเรียส่วนใหญ่ตายและไม่ก่อให้เกิดกระบวนการติดเชื้อ

ขับถ่ายหรือขับถ่าย

โลหะหนักจำนวนหนึ่งสารอันตรายของคุณสมบัติทางยาหรือยาเสพติดถูกปล่อยออกจากสภาพแวดล้อมภายในโดยใช้น้ำย่อย เป็นความสามารถที่ใช้ในการรักษาภาวะฉุกเฉินในระหว่างการล้างกระเพาะอาหารในกรณีที่เป็นพิษด้วยสารในลักษณะนี้

เม็ดเลือด

หน้าที่หลักของ mucopeptide ที่มีอยู่ในน้ำย่อยคือการช่วยให้การดูดซึมวิตามินไซยาโนโคบาลามินเข้าสู่กระแสเลือด ด้วยการกำจัดส่วนหนึ่งของกระเพาะอาหารหรือความไม่เพียงพอของส่วนประกอบที่ระบุ B12 จะพัฒนา - โรคโลหิตจางจากการขาด

Homeostatic หรือสนับสนุนการเผาผลาญเกลือน้ำ

การมีส่วนร่วมของส่วนประกอบของน้ำผลไม้ในการควบคุมกระบวนการทางอารมณ์ขันซึ่งช่วยรักษาเสถียรภาพของสภาพแวดล้อมภายในของร่างกาย

ความผิดปกติของการทำงาน

การตรวจสอบอย่างละเอียดของการทำงานทั้งหมดที่กระเพาะทำ ช่วยให้เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับบทบาทที่สำคัญที่สุดในการรักษาเสถียรภาพและสุขภาพของร่างกายมนุษย์ การหยุดชะงักของงานใด ๆ ข้างต้นทำให้เกิดโรคไม่เพียง แต่คุณสมบัติของระบบทางเดินอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโรคโลหิตจาง - โรคโลหิตจาง, การพัฒนาของการติดเชื้อแบคทีเรีย, การจัดหาสารอาหารและวัสดุก่อสร้างไม่เพียงพอ

ฮอร์โมนผลิตในปริมาณที่ไม่เพียงพอดังนั้นระบบต่อมไร้ท่อจึงทนทุกข์ทรมานนั่นคือการขาดโปรตีนคาร์โบไฮเดรตทำให้ความเข้มของการเผาผลาญและการหายใจของเซลล์ลดลงซึ่งเนื้อเยื่อทั้งหมดต้องทน: จากกล้ามเนื้อไปจนถึงเยื่อเมือก

สำหรับการย่อยอาหารอย่างเต็มรูปแบบในทางเดินอาหาร จำเป็นต้องบดและแปรรูปด้วยน้ำย่อย การทำงานของมอเตอร์ของกระเพาะอาหารนั้นแสดงโดยการหดตัวประเภทต่างๆ งานประสานซึ่งควบคุมโดยระบบประสาทและแรงกระตุ้นของอวัยวะเอง หากกฎระเบียบมีความบกพร่องหรือมีพยาธิสภาพของทางเดินอาหารจะสังเกตเห็นการหดตัวที่อ่อนแอหรือมากเกินไป ในการทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ ใช้ยาที่ควบคุมการเคลื่อนไหว ยาต้มและเงินทุนจากสมุนไพร และอาหาร

การเคลื่อนไหวของกระเพาะอาหารคืออะไร?

กระบวนการทางสรีรวิทยาของการหดตัวของกล้ามเนื้อในกระเพาะอาหารซึ่งอำนวยความสะดวกในการประมวลผลทางกลและทางเคมีของอาหารเพื่อเข้าสู่ลำไส้ต่อไปเรียกว่าการเคลื่อนไหว การหดตัวของกล้ามเนื้อเรียบคล้ายคลื่นในทุกส่วนของท้องเกิดขึ้นภายใต้อิทธิพลของปฏิกิริยาตอบสนอง มีความถี่ต่างกัน และไม่สามารถควบคุมได้ด้วยสติ กิจกรรมของอวัยวะที่ดีต่อสุขภาพส่งเสริมการย่อยอาหารคุณภาพสูงในส่วนล่างของทางเดินอาหาร

ประเภทของตัวย่อ

ชั้นกล้ามเนื้อประกอบด้วยกล้ามเนื้อสามประเภท

ชั้นกล้ามเนื้อของกระเพาะอาหารประกอบด้วยเส้นใยกล้ามเนื้อตามยาว วงกลม และแนวเฉียง ประเภทของการเคลื่อนไหวของอวัยวะนั้นพิจารณาจากการหดตัวของส่วนต่างๆ ก้นและลำตัวของกระเพาะอาหารเกี่ยวข้องกับการบดอาหาร และโซนของยามเฝ้าประตูมีส่วนร่วมในการอพยพ แรงกระตุ้นกระตุกเป็นระยะเกิดขึ้นเมื่อไม่มีอาหาร ปรากฏการณ์นี้เรียกว่าทักษะยนต์หิว

หลักการทำงานหดตัวของกระเพาะอาหาร

ระบบประสาทส่วนกลางมีบทบาทสำคัญในระบบย่อยอาหาร

สรีรวิทยาของกระบวนการค่อนข้างซับซ้อน ระเบียบของการเคลื่อนไหวเกิดขึ้นกับการมีส่วนร่วมของระบบประสาทผ่านปฏิกิริยาตอบสนองและการกระตุ้นทางกลของตัวรับทางเดินอาหารเครื่องกระตุ้นหัวใจของตัวเองซึ่งมีการแปลในส่วนหัวใจและ pyloric ของกระเพาะอาหารและกระตุ้นเสียงเช่นเดียวกับฮอร์โมน หลังจากรับประทานอาหารเข้าไป กล้ามเนื้อหน้าท้องจะคลายตัวและยืดตัวได้ระยะหนึ่ง หนึ่งชั่วโมงต่อมา การบีบตัวของกล้ามเนื้อวงกลมเริ่มขึ้น ซึ่งบด บดอาหาร และมีส่วนในการประมวลผลอย่างครอบคลุมด้วยน้ำย่อย หลังจากการก่อตัวของข้าวต้ม - chyme กล้ามเนื้อของโซน antral เริ่มทำงานอย่างแข็งขันเป็นระยะ ๆ ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ว่ามีการแบ่งส่วนของอาหารเข้าไปในโพรงของลำไส้เล็ก

บ่อยครั้งที่การย่อยอาหารถูกยับยั้งในผู้ที่รับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพและอาหารที่ไม่อยู่กับร่องกับรอย

สาเหตุของความผิดปกติของมอเตอร์

โภชนาการที่ไม่ดีเป็นสาเหตุของโรคทางเดินอาหาร

ความล้มเหลวในระบบที่มีการประสานงานที่ดีซึ่งดำเนินกิจกรรมยนต์ส่งผลต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารทั้งหมด การละเมิดการเคลื่อนไหวของกระเพาะอาหารเพื่อกระตุ้นโรคอวัยวะในท้องถิ่นหรือพยาธิสภาพของระบบทางเดินอาหาร, ความผิดปกติในกลไกของการควบคุมกระบวนการ รายการสาเหตุทั่วไปที่ทำให้เกิดปัญหากับการทำงานของมอเตอร์ในกระเพาะอาหาร:

• โรคของอวัยวะ:
  • แผลพุพอง;
  • เนื้องอก;
  • รอยแผลเป็น
• โรคทางเดินอาหารเรื้อรัง:
  • ถุงน้ำดีอักเสบ;
  • ตับอ่อนอักเสบ;
  • กรดไหลย้อน.
• โอนการดำเนินการ
• การเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุ
• กรรมพันธุ์.
• ความตึงเครียดประสาทอย่างต่อเนื่อง
• หลักสูตรระยะยาวของยา
• ไม่มีการใช้งานทางกายภาพ

อาการทางพยาธิวิทยา

มีอาการสำลักและคลื่นไส้บ่อยครั้งหลังรับประทานอาหาร

กิจกรรมของกระเพาะอาหารที่ไม่ดีส่งผลต่อความเป็นอยู่ที่ดีของบุคคล กิจกรรมการหดตัวและกล้ามเนื้อสามารถเพิ่มขึ้นหรือช้าลงได้และลักษณะของอาการขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ หากกล้ามเนื้อท้องอ่อนแรง ผู้ป่วยจะมีอาการหนักในช่องท้อง รู้สึกอิ่มเร็วและรับประทานในปริมาณเล็กน้อย และภาวะ hyperkinesis ทำให้เกิดอาการท้องร่วง นอกจากนี้ พยาธิวิทยาสามารถแสดงออกได้ด้วยอาการดังต่อไปนี้:

• อิจฉาริษยา;
• คลื่นไส้
• อาเจียน;
• อาการปวดท้อง;
• เรอ;
• กลิ่นปาก;
• ท้องอืด;
• ท้องผูกหรือท้องเสีย;
• นอนไม่หลับอารมณ์แปรปรวน
• การเพิ่มหรือลดน้ำหนัก

การรักษาเป็นอย่างไร?

การวินิจฉัยและการรักษาอย่างทันท่วงทีจะช่วยหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อน

เพื่อให้การเคลื่อนไหวของกระเพาะอาหารกลับมาเป็นปกติ จำเป็นต้องกำหนดประเภทของพยาธิวิทยาให้ถูกต้อง ในการทำเช่นนี้คุณควรติดต่อแพทย์ระบบทางเดินอาหาร เมื่อมีหรือไม่มีอาการบางอย่างแพทย์อาจสงสัยประเภทของพยาธิวิทยา หลังจากตรวจและวินิจฉัยอย่างถูกต้องแล้ว แพทย์ระบบทางเดินอาหารจะสามารถกำหนดทิศทางการรักษาได้ สำหรับการรักษา ใช้ยาที่ช่วยเพิ่มหรือชะลอการเคลื่อนไหวของกระเพาะอาหาร การรักษาด้วยสมุนไพรพื้นบ้าน และกายภาพบำบัด ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการรักษาโรคทางเดินอาหารคือการรับประทานอาหาร

ระบบทางเดินอาหาร- ระบบทางสรีรวิทยาที่ซับซ้อนที่ช่วยให้การย่อยอาหารการดูดซึมสารอาหารและการปรับตัวของกระบวนการนี้ให้เข้ากับสภาวะการดำรงอยู่

ระบบย่อยอาหารประกอบด้วย:

1) ระบบทางเดินอาหารทั้งหมด;

2) ต่อมย่อยอาหารทั้งหมด;

3) กลไกการควบคุม

ระบบทางเดินอาหารเริ่มต้นด้วยช่องปาก ต่อด้วยหลอดอาหาร กระเพาะอาหาร และสิ้นสุดที่ลำไส้ ต่อมตั้งอยู่ทั่วท่อย่อยอาหารและหลั่งสารคัดหลั่งเข้าไปในรูของอวัยวะ

ฟังก์ชั่นทั้งหมดแบ่งออกเป็นทางเดินอาหารและไม่ย่อยอาหาร ย่อยอาหาร ได้แก่ :

1) กิจกรรมการหลั่งของต่อมย่อยอาหาร;

2) กิจกรรมการเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหาร (ดำเนินการเนื่องจากมีเซลล์กล้ามเนื้อเรียบและกล้ามเนื้อโครงร่าง ให้การประมวลผลทางกลและการส่งเสริมอาหาร);

3) ฟังก์ชั่นการดูดซึม (การไหลของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายเข้าสู่กระแสเลือดและน้ำเหลือง)

ฟังก์ชั่นที่ไม่ย่อยอาหาร:

1) ต่อมไร้ท่อ;

2) การขับถ่าย;

3) ป้องกัน;

4) กิจกรรมของจุลินทรีย์

การทำงานของต่อมไร้ท่อเกิดขึ้นเนื่องจากการมีอยู่ของเซลล์แต่ละเซลล์ในอวัยวะของระบบทางเดินอาหารที่ผลิตฮอร์โมน - เพิ่มขึ้น

หน้าที่การขับถ่ายคือการปล่อยผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่ได้ย่อยซึ่งเกิดขึ้นระหว่างกระบวนการเผาผลาญอาหาร

กิจกรรมการป้องกันเกิดจากการมีความต้านทานที่ไม่เฉพาะเจาะจงของสิ่งมีชีวิตซึ่งมีให้เนื่องจากการมีอยู่ของมาโครฟาจและสารคัดหลั่งไลโซไซม์รวมถึงภูมิคุ้มกันที่ได้มา เนื้อเยื่อน้ำเหลืองมีบทบาทสำคัญ (ต่อมทอนซิลของแหวนคอหอยของ Pirogov, แผ่นแปะของ Peyer หรือรูขุมขนโดดเดี่ยวของลำไส้เล็ก, ภาคผนวก, เซลล์พลาสมาแต่ละเซลล์ในกระเพาะอาหาร) ซึ่งหลั่งลิมโฟไซต์และอิมมูโนโกลบูลินเข้าไปในรูของทางเดินอาหาร เซลล์เม็ดเลือดขาวให้ภูมิคุ้มกันของเนื้อเยื่อ อิมมูโนโกลบูลินโดยเฉพาะกลุ่ม A ไม่ได้รับกิจกรรมของเอนไซม์ย่อยโปรตีนของน้ำย่อยอาหารป้องกันการตรึงของแอนติเจนในอาหารบนเยื่อเมือกและส่งเสริมการรับรู้ของพวกเขาสร้างการตอบสนองเฉพาะของร่างกาย

กิจกรรมของจุลินทรีย์เกี่ยวข้องกับการมีอยู่ของแบคทีเรียแอโรบิก (10%) และแบบไม่ใช้ออกซิเจน (90%) พวกเขาทำลายเส้นใยพืช (เซลลูโลส เฮมิเซลลูโลส ฯลฯ) เป็นกรดไขมัน มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์วิตามิน K และกลุ่ม B ยับยั้งกระบวนการสลายตัวและการหมักในลำไส้เล็ก และกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย การก่อตัวของอินโดล สกาโทล และฟีนอลในระหว่างการหมักกรดแลคติกจะเป็นลบ

ดังนั้น ระบบย่อยอาหารจึงมีกระบวนการทางกลและทางเคมีของอาหาร ดูดซับผลิตภัณฑ์ที่สลายตัวเข้าสู่กระแสเลือดและน้ำเหลือง ขนส่งสารอาหารไปยังเซลล์และเนื้อเยื่อ และทำหน้าที่ด้านพลังงานและพลาสติก

2. ประเภทของการย่อยอาหาร

การย่อยอาหารมีสามประเภท:

1) นอกเซลล์;

2) ภายในเซลล์;

3) เมมเบรน

การย่อยอาหารนอกเซลล์เกิดขึ้นนอกเซลล์ซึ่งสังเคราะห์เอนไซม์ ในทางกลับกันก็แบ่งออกเป็นโพรงและส่วนนอก ในการย่อยอาหารแบบโพรง เอ็นไซม์ทำหน้าที่ในระยะไกล แต่ในโพรงเฉพาะ (เช่น นี่คือการหลั่งของต่อมน้ำลายเข้าสู่ช่องปาก) Extracavitary ถูกขับออกไปนอกร่างกาย ซึ่งเอ็นไซม์จะก่อตัวขึ้น (เช่น เซลล์จุลินทรีย์จะหลั่งสารคัดหลั่งออกสู่สิ่งแวดล้อม)

การย่อยด้วยเมมเบรน (ขม่อม) อธิบายไว้ในช่วงทศวรรษที่ 30 ศตวรรษที่สิบแปด A.M. Ugolev. มันดำเนินการบนเส้นขอบระหว่างการย่อยอาหารนอกเซลล์และภายในเซลล์นั่นคือบนเมมเบรน ในมนุษย์จะดำเนินการในลำไส้เล็กเนื่องจากมีขอบแปรงอยู่ มันถูกสร้างขึ้นโดย microvilli - นี่คือผลพลอยได้ขนาดเล็กของเยื่อหุ้มเซลล์ enterocyte ที่มีความยาวประมาณ 1–1.5 µm และความกว้างสูงสุด 0.1 µm สามารถสร้างไมโครวิลลี่ได้มากถึงหลายพันไมโครวิลไลบนเมมเบรนของเซลล์ 1 เซลล์ ด้วยโครงสร้างนี้พื้นที่สัมผัส (มากกว่า 40 เท่า) ของลำไส้ที่มีเนื้อหาเพิ่มขึ้น คุณสมบัติของเมมเบรนย่อยอาหาร:

1) ดำเนินการเนื่องจากเอนไซม์ที่มีแหล่งกำเนิดคู่ (สังเคราะห์โดยเซลล์และดูดซึมโดยเนื้อหาของลำไส้);

2) เอ็นไซม์ได้รับการแก้ไขบนเยื่อหุ้มเซลล์ในลักษณะที่ศูนย์แอคทีฟถูกนำเข้าสู่โพรง

3) เกิดขึ้นภายใต้สภาวะปลอดเชื้อเท่านั้น

4) เป็นขั้นตอนสุดท้ายในการแปรรูปอาหาร

5) นำกระบวนการของความแตกแยกและการดูดซึมเข้ามาใกล้กันมากขึ้นเนื่องจากความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายถูกถ่ายโอนไปยังโปรตีนการขนส่ง

ในร่างกายมนุษย์การย่อยแบบโพรงช่วยให้แน่ใจว่าการย่อยอาหาร 20-50% และการย่อยแบบเมมเบรน - 50-80%

3. หน้าที่การหลั่งของระบบย่อยอาหาร

หน้าที่การหลั่งของต่อมย่อยอาหารคือการปล่อยสารคัดหลั่งเข้าไปในรูของทางเดินอาหารซึ่งมีส่วนร่วมในการแปรรูปอาหาร สำหรับการก่อตัวของเซลล์เหล่านี้จะต้องได้รับเลือดจำนวนหนึ่งโดยปัจจุบันมีการจัดหาสารที่จำเป็นทั้งหมด ความลับของระบบทางเดินอาหาร - น้ำย่อยอาหาร น้ำผลไม้ใด ๆ ประกอบด้วยน้ำ 90–95% และกากของแห้ง สารตกค้างแห้งรวมถึงสารอินทรีย์และอนินทรีย์ ในบรรดาสารอนินทรีย์ปริมาตรที่ใหญ่ที่สุดนั้นถูกครอบครองโดยแอนไอออนและไพเพอร์กรดไฮโดรคลอริก นำเสนออินทรีย์:

1) เอนไซม์ (ส่วนประกอบหลักคือเอนไซม์ย่อยโปรตีนที่สลายโปรตีนเป็นกรดอะมิโน โพลีเปปไทด์และกรดอะมิโนแต่ละชนิด เอนไซม์กลูโคไลติกเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นได- และโมโนแซ็กคาไรด์ เอนไซม์ไลโปลิติกเปลี่ยนไขมันเป็นกลีเซอรอลและกรดไขมัน)

2) ไลซีน ส่วนประกอบหลักของเมือกซึ่งให้ความหนืดและส่งเสริมการก่อตัวของก้อนอาหาร (boleos) ในกระเพาะอาหารและลำไส้มีปฏิสัมพันธ์กับไบคาร์บอเนตของน้ำย่อยและสร้างเยื่อเมือก - ไบคาร์บอเนตที่ซับซ้อนซึ่งสร้างเยื่อเมือกและป้องกันตัวเอง -การย่อย;

3) สารที่มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย (เช่น muropeptidase);

4) สารที่ต้องขับออกจากร่างกาย (เช่น ไนโตรเจน - ยูเรีย, กรดยูริก, ครีเอตินิน ฯลฯ );

5) ส่วนประกอบเฉพาะ (เหล่านี้คือกรดน้ำดีและเม็ดสี ปัจจัยภายในปราสาท ฯลฯ)

องค์ประกอบและปริมาณของน้ำย่อยอาหารได้รับอิทธิพลจากอาหาร

การควบคุมการทำงานของสารคัดหลั่งจะดำเนินการในสามวิธี - ประสาท, อารมณ์ขัน, ท้องถิ่น

กลไกการสะท้อนกลับคือการแยกน้ำย่อยตามหลักการของปฏิกิริยาตอบสนองแบบมีเงื่อนไขและไม่มีเงื่อนไข

กลไกทางอารมณ์ประกอบด้วยสารสามกลุ่ม:

1) ฮอร์โมนของระบบทางเดินอาหาร;

2) ฮอร์โมนของต่อมไร้ท่อ;

3) สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ

ฮอร์โมนในระบบทางเดินอาหารเป็นเปปไทด์อย่างง่ายที่ผลิตโดยเซลล์ของระบบ APUD ส่วนใหญ่กระทำในลักษณะต่อมไร้ท่อ แต่บางคนกระทำในลักษณะต่อมไร้ท่อ เมื่อเข้าสู่ช่องว่างระหว่างเซลล์พวกมันจะทำหน้าที่ในเซลล์ใกล้เคียง ตัวอย่างเช่น ฮอร์โมน gastrin ถูกผลิตขึ้นในส่วน pyloric ของกระเพาะอาหาร ลำไส้เล็กส่วนต้น และส่วนที่สามของลำไส้เล็ก ช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อย โดยเฉพาะกรดไฮโดรคลอริกและเอนไซม์ตับอ่อน Bambesin เกิดขึ้นในที่เดียวกันและเป็นตัวกระตุ้นสำหรับการสังเคราะห์ gastrin Secretin ช่วยกระตุ้นการแยกน้ำตับอ่อน น้ำ และสารอนินทรีย์ ยับยั้งการหลั่งกรดไฮโดรคลอริก และมีผลเล็กน้อยต่อต่อมอื่นๆ Cholecystokinin-pancreasinin ทำให้น้ำดีแยกออกจากกันและเข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนต้น ฮอร์โมนมีผลยับยั้ง:

1) แกสทรอน;

3) ตับอ่อนโพลีเปปไทด์;

4) โพลีเปปไทด์ลำไส้ vasoactive;

5) enteroglucagon;

6) โซมาโตสแตติน

ในบรรดาสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ serotonin, histamine, kinins ฯลฯ มีผลในการเสริมสร้าง กลไก Humoral ปรากฏในกระเพาะอาหารและเด่นชัดที่สุดในลำไส้เล็กส่วนต้นและในส่วนบนของลำไส้เล็ก

มีการดำเนินการกฎระเบียบในท้องถิ่น:

1) ผ่านระบบประสาทความเห็นอกเห็นใจ;

2) ผ่านผลโดยตรงของอาหารต้มต่อเซลล์หลั่ง

กาแฟ เครื่องเทศ แอลกอฮอล์ อาหารเหลว ฯลฯ มีผลกระตุ้นเช่นกัน กลไกท้องถิ่นจะเด่นชัดที่สุดในส่วนล่างของลำไส้เล็กและในลำไส้ใหญ่

4. กิจกรรมมอเตอร์ของระบบทางเดินอาหาร

กิจกรรมมอเตอร์เป็นการทำงานร่วมกันของกล้ามเนื้อเรียบของระบบทางเดินอาหารและกล้ามเนื้อโครงร่างพิเศษ พวกมันอยู่ในสามชั้นและประกอบด้วยเส้นใยกล้ามเนื้อที่อยู่เป็นวงกลมซึ่งค่อยๆเปลี่ยนเป็นเส้นใยกล้ามเนื้อตามยาวและสิ้นสุดในชั้นใต้เยื่อเมือก กล้ามเนื้อโครงร่างรวมถึงการเคี้ยวและกล้ามเนื้อส่วนอื่นๆ ของใบหน้า

คุณค่าของกิจกรรมยานยนต์:

1) นำไปสู่การสลายทางกลของอาหาร

2) ส่งเสริมการเคลื่อนไหวของเนื้อหาผ่านทางเดินอาหาร;

3) ช่วยให้การเปิดและปิดของกล้ามเนื้อหูรูด;

4) ส่งผลกระทบต่อการอพยพของสารอาหารที่ย่อย

ตัวย่อมีหลายประเภท:

1) peristaltic;

2) ไม่ peristaltic;

3) ยากันชัก;

4) หิว

Peristaltic หมายถึงการหดตัวของชั้นกล้ามเนื้อวงกลมและตามยาวอย่างเคร่งครัด

กล้ามเนื้อวงกลมหดตัวด้านหลังเนื้อหาและกล้ามเนื้อตามยาวอยู่ข้างหน้า การหดตัวแบบนี้เป็นเรื่องปกติสำหรับหลอดอาหาร กระเพาะอาหาร ลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่ นอกจากนี้ยังมีการบีบตัวและการเทมวลออกในส่วนที่หนา การบีบตัวของมวลเกิดขึ้นจากการหดตัวของเส้นใยกล้ามเนื้อเรียบทั้งหมดพร้อมกัน

การหดตัวแบบไม่บีบตัวเป็นการทำงานร่วมกันของกล้ามเนื้อโครงร่างและกล้ามเนื้อเรียบ การเคลื่อนไหวมีห้าประเภท:

1) ดูด เคี้ยว กลืนในปาก;

2) การเคลื่อนไหวของยาชูกำลัง;

3) การเคลื่อนไหวซิสโตลิก;

4) การเคลื่อนไหวเป็นจังหวะ

การหดตัวของยาชูกำลังเป็นภาวะตึงเครียดปานกลางของกล้ามเนื้อเรียบของระบบทางเดินอาหาร ความหมายอยู่ในการเปลี่ยนแปลงของน้ำเสียงในระหว่างกระบวนการย่อยอาหาร ตัวอย่างเช่น เมื่อรับประทานอาหารจะมีการคลายตัวของกล้ามเนื้อเรียบของกระเพาะอาหารเพื่อให้มีขนาดที่ใหญ่ขึ้น พวกเขายังมีส่วนช่วยในการปรับตัวให้เข้ากับปริมาณอาหารที่เข้ามาในปริมาณที่แตกต่างกันและนำไปสู่การอพยพของเนื้อหาเนื่องจากความดันที่เพิ่มขึ้น

การเคลื่อนไหวของซิสโตลิกเกิดขึ้นที่ส่วนหน้าของกระเพาะอาหารโดยมีการหดตัวของกล้ามเนื้อทุกชั้น เป็นผลให้อาหารถูกอพยพเข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนต้น เนื้อหาส่วนใหญ่ถูกผลักไปข้างหลังเพื่อการผสมที่ดีขึ้น

การแบ่งส่วนตามจังหวะเป็นลักษณะของลำไส้เล็กและเกิดขึ้นเมื่อกล้ามเนื้อวงกลมหดตัว 1.5–2 ซม. ทุกๆ 15-20 ซม. นั่นคือลำไส้เล็กถูกแบ่งออกเป็นส่วนต่าง ๆ ที่ปรากฏในตำแหน่งอื่นหลังจากไม่กี่นาที การเคลื่อนไหวประเภทนี้ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการผสมเนื้อหาพร้อมกับน้ำในลำไส้

การหดตัวของลูกตุ้มเกิดขึ้นเมื่อเส้นใยกล้ามเนื้อวงกลมและตามยาวถูกยืดออก การหดตัวดังกล่าวเป็นลักษณะเฉพาะของลำไส้เล็กและนำไปสู่การผสมอาหาร

การหดตัวแบบไม่บีบตัวช่วยให้สามารถสับ ผสม เคลื่อนตัวและเคลื่อนย้ายอาหารได้

การเคลื่อนไหวของ antiperistaltic เกิดขึ้นเมื่อกล้ามเนื้อวงกลมหดตัวด้านหน้าและกล้ามเนื้อตามยาว - หลังลูกกลิ้งอาหาร พวกเขาถูกนำจากส่วนปลายไปยังส่วนปลายนั่นคือจากล่างขึ้นบนและนำไปสู่การอาเจียน การอาเจียนคือการกำจัดเนื้อหาทางปาก มันเกิดขึ้นเมื่อศูนย์อาหารที่ซับซ้อนของไขกระดูก oblongata ตื่นเต้นซึ่งเกิดขึ้นเนื่องจากกลไกการสะท้อนกลับและอารมณ์ขัน ความหมายอยู่ในการเคลื่อนที่ของอาหารผ่านปฏิกิริยาตอบสนอง

การหดตัวของความหิวปรากฏขึ้นโดยไม่มีอาหารเป็นเวลานานทุกๆ 45-50 นาที กิจกรรมของพวกเขานำไปสู่การเกิดขึ้นของพฤติกรรมการกิน

5. ระเบียบของการเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหาร

คุณสมบัติของการเคลื่อนไหวของมอเตอร์คือความสามารถของบางเซลล์ของระบบทางเดินอาหารในการสลับขั้วที่เกิดขึ้นเองเป็นจังหวะ ซึ่งหมายความว่าพวกเขาสามารถตื่นเต้นเป็นจังหวะ เป็นผลให้มีการเปลี่ยนแปลงที่อาจเกิดขึ้นของเมมเบรน - คลื่นไฟฟ้าช้า เนื่องจากไม่ถึงระดับวิกฤต การหดตัวของกล้ามเนื้อเรียบจึงไม่เกิดขึ้น แต่มีการเปิดช่องแคลเซียมที่ขึ้นกับศักยภาพอย่างรวดเร็ว ไอออนของ Ca เคลื่อนเข้าสู่เซลล์และทำให้เกิดการกระทำที่นำไปสู่การหดตัว หลังจากหยุดการกระทำที่อาจเกิดขึ้น กล้ามเนื้อจะไม่ผ่อนคลาย แต่อยู่ในภาวะหดตัวของยาชูกำลัง สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าหลังจากเกิดการกระทำแล้ว ช่องสัญญาณที่ขึ้นกับแรงดันไฟฟ้าช้า Na และ Ca ยังคงเปิดอยู่

เซลล์กล้ามเนื้อเรียบยังมีช่องทางเคมี ซึ่งจะถูกฉีกออกเมื่อตัวรับมีปฏิสัมพันธ์กับสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ (เช่น ผู้ไกล่เกลี่ย)

กระบวนการนี้ควบคุมโดยกลไกสามประการ:

1) การสะท้อนกลับ;

2) อารมณ์ขัน;

3) ท้องถิ่น

องค์ประกอบสะท้อนกลับทำให้เกิดการยับยั้งหรือกระตุ้นการทำงานของมอเตอร์เมื่อตัวรับรู้สึกตื่นเต้น เพิ่มการทำงานของมอเตอร์ในส่วนกระซิก: สำหรับส่วนบน - เส้นประสาทวากัส, สำหรับส่วนล่าง - กระดูกเชิงกราน ผลการยับยั้งเกิดขึ้นเนื่องจาก celiac plexus ของระบบประสาทขี้สงสาร เมื่อส่วนล่างของระบบทางเดินอาหารถูกกระตุ้น การยับยั้งส่วนสูงของระบบทางเดินอาหารจะเกิดขึ้น ในการควบคุมการสะท้อนกลับ สามปฏิกิริยาตอบสนองมีความโดดเด่น:

1) ระบบทางเดินอาหาร (เมื่อตัวรับกระเพาะอาหารตื่นเต้นส่วนอื่น ๆ จะถูกเปิดใช้งาน);

2) entero-enteral (มีทั้งผลยับยั้งและกระตุ้นในแผนกต้นแบบ);

3) recto-enteral (เมื่อไส้ตรงเต็มจะเกิดการยับยั้ง)

กลไกทางอารมณ์มีอิทธิพลเหนือส่วนใหญ่ในลำไส้เล็กส่วนต้นและส่วนที่สามของลำไส้เล็ก

ผลกระตุ้นจะดำเนินการโดย:

1) motilin (ผลิตโดยเซลล์ของกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นมีผลกระตุ้นการทำงานของระบบทางเดินอาหารทั้งหมด);

2) gastrin (กระตุ้นการเคลื่อนไหวของกระเพาะอาหาร);

3) Bambesin (ทำให้เกิดการแยก gastrin);

4) cholecystokinin-pancreosinin (ให้อารมณ์ทั่วไป);

5) secretin (เปิดใช้งานเรือยนต์ แต่ยับยั้งการหดตัวในกระเพาะอาหาร)

ผลการเบรกกระทำโดย:

1) โพลีเปปไทด์ลำไส้ vasoactive;

2) โพลีเปปไทด์ยับยั้งระบบทางเดินอาหาร;

3) โซมาโตสแตติน;

4) เอนเทอโรลูกากอน

ฮอร์โมนต่อมไร้ท่อยังส่งผลต่อการทำงานของมอเตอร์ ตัวอย่างเช่น อินซูลินกระตุ้นและอะดรีนาลีนยับยั้ง

กลไกท้องถิ่นจะดำเนินการเนื่องจากมีระบบประสาท mesympathetic และครอบงำในลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่ ผลกระตุ้นมีให้โดย:

1) อาหารที่ไม่ย่อยหยาบ (ไฟเบอร์);

2) กรดไฮโดรคลอริก

4) ผลิตภัณฑ์สุดท้ายของการสลายโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต

ผลการยับยั้งเกิดขึ้นในที่ที่มีไขมัน

ดังนั้นกิจกรรมของมอเตอร์จึงขึ้นอยู่กับความสามารถในการสร้างคลื่นไฟฟ้าที่ช้า

6. กลไกของกล้ามเนื้อหูรูด

กล้ามเนื้อหูรูด- ชั้นกล้ามเนื้อเรียบหนาขึ้นเนื่องจากระบบทางเดินอาหารทั้งหมดถูกแบ่งออกเป็นบางส่วน กล้ามเนื้อหูรูดต่อไปนี้มีอยู่:

1) หัวใจ;

2) ไพลอริก;

3) orocyclic;

4) กล้ามเนื้อหูรูดภายในและภายนอกของไส้ตรง

การเปิดและปิดของกล้ามเนื้อหูรูดนั้นขึ้นอยู่กับกลไกการสะท้อนกลับตามที่ส่วนกระซิกเปิดกล้ามเนื้อหูรูดและส่วนความเห็นอกเห็นใจปิดมัน

กล้ามเนื้อหูรูดของหัวใจตั้งอยู่ที่ทางแยกของหลอดอาหารเข้าสู่กระเพาะอาหาร เมื่อก้อนอาหารเข้าสู่ส่วนล่างของหลอดอาหาร ตัวรับกลไกจะรู้สึกตื่นเต้น พวกเขาส่งแรงกระตุ้นไปตามเส้นใยอวัยวะของเส้นประสาทวากัสไปยังศูนย์อาหารที่ซับซ้อนของไขกระดูก oblongata และย้อนกลับไปตามทางเดินที่ไหลออกไปยังตัวรับทำให้กล้ามเนื้อหูรูดเปิดออก เป็นผลให้ยาลูกกลอนอาหารเข้าสู่กระเพาะอาหารซึ่งนำไปสู่การกระตุ้นกลไกรับกลไกของกระเพาะอาหารซึ่งส่งแรงกระตุ้นไปตามเส้นใยของเส้นประสาทเวกัสไปยังศูนย์อาหารที่ซับซ้อนของไขกระดูก พวกเขามีผลยับยั้งนิวเคลียสของเส้นประสาทเวกัสและภายใต้อิทธิพลของความเห็นอกเห็นใจ (เส้นใยของลำต้น celiac) กล้ามเนื้อหูรูดปิด

กล้ามเนื้อหูรูด pyloric อยู่ที่เส้นขอบระหว่างกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น งานของมันรวมถึงส่วนประกอบอื่นที่มีผลที่น่าตื่นเต้น - กรดไฮโดรคลอริก มันทำหน้าที่เกี่ยวกับ antrum ของกระเพาะอาหาร เมื่อสารเข้าสู่กระเพาะอาหาร ตัวรับเคมีจะตื่นเต้น แรงกระตุ้นจะถูกส่งไปยังศูนย์อาหารที่ซับซ้อนของไขกระดูกและกล้ามเนื้อหูรูดจะเปิดออก เนื่องจากลำไส้มีความเป็นด่าง เมื่ออาหารที่เป็นกรดเข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนต้น ตัวรับเคมีจะตื่นเต้น สิ่งนี้นำไปสู่การกระตุ้นการแบ่งความเห็นอกเห็นใจและการปิดกล้ามเนื้อหูรูด

กลไกการทำงานของกล้ามเนื้อหูรูดที่เหลือนั้นคล้ายกับหลักการของกล้ามเนื้อหูรูดของหัวใจ

หน้าที่หลักของกล้ามเนื้อหูรูดคือการอพยพเนื้อหาซึ่งไม่เพียง แต่ส่งเสริมการเปิดและปิด แต่ยังนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของเสียงของกล้ามเนื้อเรียบของระบบทางเดินอาหารการหดตัวของ systolic ของ antrum ของกระเพาะอาหารและการเพิ่มขึ้น ในความกดดัน

ดังนั้นการเคลื่อนไหวจึงมีส่วนช่วยในการย่อยอาหาร ส่งเสริม และกำจัดอาหารออกจากร่างกายได้ดีขึ้น

7. สรีรวิทยาของการดูดซึม

ดูด- กระบวนการถ่ายโอนสารอาหารจากโพรงของระบบทางเดินอาหารไปยังสภาพแวดล้อมภายในร่างกาย - เลือดและน้ำเหลือง การดูดซึมเกิดขึ้นทั่วระบบทางเดินอาหารทั้งหมด แต่ความเข้มข้นไม่เท่ากันและขึ้นอยู่กับสาเหตุสามประการ:

1) โครงสร้างของเยื่อเมือก

2) ความพร้อมของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

3) เวลาพำนักของเนื้อหาในช่อง

เยื่อเมือกของส่วนล่างของลิ้นและพื้นปากนั้นบางลง แต่สามารถดูดซับน้ำและแร่ธาตุได้ เนื่องจากอาหารอยู่ในหลอดอาหารในช่วงเวลาสั้น (ประมาณ 5–8 วินาที) การดูดซึมจะไม่เกิดขึ้น น้ำ แร่ธาตุ โมโนแซ็กคาไรด์ เปปโทนและโพลีเปปไทด์ ส่วนประกอบทางยา และแอลกอฮอล์จำนวนเล็กน้อยจะถูกดูดซึมในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น

ปริมาณหลักของน้ำ, แร่ธาตุ, ผลิตภัณฑ์สุดท้ายของการสลายโปรตีน, ไขมัน, คาร์โบไฮเดรต, ส่วนประกอบทางยาถูกดูดซึมในลำไส้เล็ก นี่เป็นเพราะลักษณะทางสัณฐานวิทยาหลายประการของโครงสร้างของเยื่อเมือกเนื่องจากพื้นที่ที่สัมผัสกับรอยพับ villi และ microvilli เพิ่มขึ้นอย่างมาก) villi แต่ละตัวถูกปกคลุมด้วยเยื่อบุผิวแบบเสาชั้นเดียวซึ่งสามารถซึมผ่านได้สูง

ตรงกลางมีเครือข่ายของต่อมน้ำเหลืองและเส้นเลือดฝอยที่อยู่ในชั้นเฟเนสเทรต พวกเขามีรูพรุนที่สารอาหารผ่าน เนื้อเยื่อเกี่ยวพันยังมีเส้นใยกล้ามเนื้อเรียบที่ช่วยให้การเคลื่อนไหวของวิลลี่ มันสามารถสูบน้ำและแกว่ง ระบบประสาท mesympathetic หล่อเลี้ยงเยื่อเมือก

อุจจาระถูกสร้างขึ้นในลำไส้ใหญ่ เยื่อเมือกของแผนกนี้มีความสามารถในการดูดซับสารอาหาร แต่สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้น เนื่องจากปกติแล้วพวกมันจะถูกดูดซึมในโครงสร้างที่วางอยู่

8. กลไกการดูดซึมน้ำและแร่ธาตุ

การดูดซึมเกิดขึ้นเนื่องจากกลไกทางเคมีกายภาพและกฎทางสรีรวิทยา กระบวนการนี้ขึ้นอยู่กับโหมดการขนส่งแบบแอ็คทีฟและพาสซีฟ โครงสร้างของ enterocytes มีความสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากการดูดซึมเกิดขึ้นอย่างไม่เท่ากันผ่านเยื่อหุ้มปลาย ฐาน และด้านข้าง

การศึกษาได้พิสูจน์แล้วว่าการดูดซึมเป็นกระบวนการที่ออกฤทธิ์ของเอนเทอไซต์ ในการทดลอง ฉีดกรดโมโนไอโอโดอะซิติกเข้าไปในรูของทางเดินอาหาร ซึ่งทำให้เซลล์ในลำไส้ตาย ส่งผลให้ความเข้มข้นของการดูดซึมลดลงอย่างรวดเร็ว กระบวนการนี้มีลักษณะเฉพาะโดยการขนส่งสารอาหารและการคัดเลือกแบบสองทิศทาง

การดูดซึมน้ำจะดำเนินการทั่วทางเดินอาหาร แต่ส่วนใหญ่อยู่ในลำไส้เล็กอย่างเข้มข้น กระบวนการนี้ดำเนินไปอย่างอดทนในสองทิศทางเนื่องจากมีการไล่ระดับออสโมติกซึ่งเกิดขึ้นจากการเคลื่อนที่ของ Na, Cl และกลูโคส เมื่อคุณกินอาหารที่มีน้ำปริมาณมาก น้ำจากลำไส้เล็กจะเข้าสู่สภาพแวดล้อมภายในร่างกาย ในทางกลับกัน เมื่อบริโภคอาหารที่มีออกซิเจนในเลือดสูง น้ำจากพลาสมาเลือดจะถูกปล่อยเข้าสู่โพรงลำไส้ ดูดซึมน้ำได้ประมาณ 8-9 ลิตรต่อวัน ซึ่งมาจากอาหารประมาณ 2.5 ลิตร ส่วนที่เหลือเป็นส่วนหนึ่งของน้ำย่อย

การดูดซึมของ Na และน้ำ เกิดขึ้นในทุกแผนก แต่ส่วนใหญ่อยู่ในลำไส้ใหญ่ Na แทรกซึมผ่านเยื่อหุ้มปลายของขอบแปรงซึ่งมีโปรตีนขนส่ง - การขนส่งแบบพาสซีฟ และผ่านเมมเบรนของชั้นใต้ดินจะมีการขนส่งแบบแอคทีฟ - เคลื่อนที่ไปตามการไล่ระดับความเข้มข้นของไฟฟ้าเคมี

การขนส่ง Cl สัมพันธ์กับ Na และยังมุ่งไปที่การไล่ระดับความเข้มข้นทางไฟฟ้าเคมีของ Na ที่มีอยู่ในสภาพแวดล้อมภายใน

การดูดซับไบคาร์บอเนตขึ้นอยู่กับการบริโภคของไอออน H จากสภาพแวดล้อมภายในระหว่างการขนส่ง Na ไอออนของ H ทำปฏิกิริยากับไบคาร์บอเนตเพื่อสร้างกรดคาร์บอนิก ภายใต้อิทธิพลของ carbonic anhydrase กรดจะสลายตัวเป็นน้ำและคาร์บอนไดออกไซด์ นอกจากนี้ การดูดซึมเข้าสู่สภาพแวดล้อมภายในยังคงเฉื่อย ปล่อยผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นผ่านปอดระหว่างการหายใจ

การดูดซึมของไพเพอร์ไดวาเลนต์นั้นยากกว่ามาก ขนส่งได้ง่ายที่สุด Ca. ที่ความเข้มข้นต่ำ ไอออนบวกจะถูกถ่ายเทไปยัง enterocytes ด้วยความช่วยเหลือของโปรตีนที่จับกับแคลเซียมโดยการแพร่กระจายที่อำนวยความสะดวก จากเซลล์ลำไส้เข้าสู่สภาพแวดล้อมภายในโดยใช้การขนส่งแบบแอคทีฟ ที่ความเข้มข้นสูง ไอออนบวกจะถูกดูดซับผ่านการแพร่กระจายอย่างง่าย

เหล็กเข้าสู่ enterocyte โดยการขนส่งที่ใช้งานอยู่ในระหว่างที่มีการสร้างธาตุเหล็กและโปรตีนเฟอร์ริตินที่ซับซ้อน

9. กลไกการดูดซึมคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน

การดูดซึมคาร์โบไฮเดรตเกิดขึ้นในรูปแบบของผลิตภัณฑ์สุดท้ายจากการเผาผลาญ (โมโน- และไดแซ็กคาไรด์) ในลำไส้เล็กส่วนบนที่สาม กลูโคสและกาแลคโตสถูกดูดซึมโดยการขนส่ง และการดูดซึมกลูโคสสัมพันธ์กับไอออนของ Na ซึ่งเป็นอาการ Mannose และ pentose เข้าสู่ระดับความเข้มข้นของกลูโคสอย่างอดทน ฟรุกโตสมีให้โดยการแพร่แบบอำนวยความสะดวก การดูดซึมกลูโคสเข้าสู่กระแสเลือดจะเข้มข้นที่สุด

การดูดซึมโปรตีนจะรุนแรงที่สุดในส่วนบนของลำไส้เล็ก โดยมีโปรตีนจากสัตว์คิดเป็น 90–95% และโปรตีนจากพืช 60–70% ผลิตภัณฑ์การสลายตัวหลักที่เกิดขึ้นจากการเผาผลาญคือกรดอะมิโนโพลีเปปไทด์เปปโตน การขนส่งกรดอะมิโนจำเป็นต้องมีโมเลกุลของตัวพา มีการระบุกลุ่มของโปรตีนขนส่งสี่กลุ่มที่ให้กระบวนการดูดซึมแบบแอคทีฟ การดูดซึมของโพลีเปปไทด์เกิดขึ้นอย่างอดทนตามระดับความเข้มข้น ผลิตภัณฑ์ไปสู่สภาพแวดล้อมภายในโดยตรงและถูกลำเลียงไปทั่วร่างกายด้วยกระแสเลือด

อัตราการดูดซึมไขมันต่ำกว่ามากการดูดซึมส่วนใหญ่เกิดขึ้นในส่วนบนของลำไส้เล็ก การขนส่งไขมันดำเนินการในสองรูปแบบ - กลีเซอรอลและกรดไขมันซึ่งประกอบด้วยสายโซ่ยาว (โอเลอิก, สเตียริก, ปาล์มิติก, ฯลฯ ) กลีเซอรีนเข้าสู่ enterocytes อย่างอดทน กรดไขมันสร้างไมเซลล์ที่มีกรดน้ำดีและเฉพาะในรูปแบบนี้เท่านั้นที่ถูกส่งไปยังเยื่อหุ้มเซลล์ในลำไส้ คอมเพล็กซ์แตกตัวที่นี่: กรดไขมันละลายในไขมันของเยื่อหุ้มเซลล์และผ่านเข้าไปในเซลล์ในขณะที่กรดน้ำดียังคงอยู่ในโพรงลำไส้ ภายใน enterocytes เริ่มการสังเคราะห์ไลโปโปรตีน (ไคโลไมครอน) และไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำมาก จากนั้นสารเหล่านี้จะเข้าสู่หลอดเลือดน้ำเหลืองโดยการขนส่งแบบพาสซีฟ ไขมันในสายโซ่สั้นและขนาดกลางอยู่ในระดับต่ำ ดังนั้นจึงไม่เปลี่ยนแปลงในทางปฏิบัติโดยการแพร่กระจายอย่างง่ายที่ดูดซึมเข้าสู่ enterocytes ซึ่งภายใต้การกระทำของเอสเทอเรสพวกมันถูกแบ่งออกเป็นผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายและมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ไลโปโปรตีน วิธีการขนส่งนี้ต้องใช้ต้นทุนที่น้อยกว่า ดังนั้น ในบางกรณี เมื่อระบบทางเดินอาหารมีมากเกินไป การดูดซึมประเภทนี้จะเปิดใช้งาน

ดังนั้นกระบวนการดูดซึมจึงเกิดขึ้นจากกลไกการขนส่งแบบแอคทีฟและพาสซีฟ

10. กลไกการควบคุมกระบวนการดูดซับ

การทำงานปกติของเซลล์ของเยื่อเมือกของวงจรทางเดินอาหารถูกควบคุมโดยกลไกของระบบประสาทและอวัยวะภายใน

ในลำไส้เล็กบทบาทหลักเป็นของวิธีการในท้องถิ่นเนื่องจากการทำงานของอวัยวะได้รับอิทธิพลอย่างมากจากช่องท้องภายใน พวกเขาดำเนินการปกคลุมด้วยเส้นของวิลลี่ ด้วยเหตุนี้พื้นที่ของการโต้ตอบของข้าวต้มกับเยื่อเมือกจะเพิ่มขึ้นซึ่งจะเป็นการเพิ่มความเข้มข้นของกระบวนการดูดซึม การกระทำในท้องถิ่นเปิดใช้งานเมื่อมีผลิตภัณฑ์สุดท้ายของการสลายตัวของสารและกรดไฮโดรคลอริกรวมถึงในที่ที่มีของเหลว (กาแฟ, ชา, ซุป)

การควบคุมอารมณ์เกิดขึ้นเนื่องจากฮอร์โมน villikinin ในทางเดินอาหาร ผลิตในลำไส้เล็กส่วนต้นและกระตุ้นการเคลื่อนไหวของวิลลี่ ความเข้มข้นของการดูดซึมยังได้รับอิทธิพลจาก secretin, gastrin, cholecystokinin-pancreosinin ไม่ได้มีบทบาทน้อยที่สุดโดยฮอร์โมนของต่อมไร้ท่อ ดังนั้นอินซูลินจะกระตุ้นและอะดรีนาลีนยับยั้งกิจกรรมการขนส่ง ในบรรดาสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เซโรโทนินและฮีสตามีนให้การดูดซึม

กลไกการสะท้อนกลับขึ้นอยู่กับหลักการของการสะท้อนกลับที่ไม่มีเงื่อนไขเช่น การกระตุ้นและการปราบปรามของกระบวนการเกิดขึ้นด้วยความช่วยเหลือของแผนกกระซิกและความเห็นอกเห็นใจของระบบประสาทอัตโนมัติ

ดังนั้นการควบคุมกระบวนการดูดซับจึงดำเนินการโดยใช้กลไกการสะท้อนกลับร่างกายและท้องถิ่น

11. สรีรวิทยาของศูนย์ย่อยอาหาร

แนวคิดแรกเกี่ยวกับโครงสร้างและหน้าที่ของศูนย์อาหารถูกนำไปใช้โดย IP Pavlov ในปี 1911 ตามแนวคิดสมัยใหม่ ศูนย์อาหารคือชุดของเซลล์ประสาทที่ตั้งอยู่ในระดับต่างๆ ของระบบประสาทส่วนกลาง ซึ่งมีหน้าที่หลักคือ ควบคุมการทำงานของระบบย่อยอาหารและปรับให้เข้ากับความต้องการของร่างกาย ... ขณะนี้มีการเน้นระดับต่อไปนี้:

1) กระดูกสันหลัง;

2) หลอดไฟ;

3) มลรัฐ;

4) เยื่อหุ้มสมอง

ส่วนประกอบของกระดูกสันหลังถูกสร้างขึ้นโดยเซลล์ประสาทของเขาด้านข้างของไขสันหลังซึ่งให้การปกคลุมด้วยเส้นของระบบทางเดินอาหารและต่อมย่อยอาหารทั้งหมด มันไม่มีความหมายอิสระและเชื่อฟังแรงกระตุ้นจากแผนกที่อยู่เหนือ ระดับ bulbar แสดงโดยเซลล์ประสาทของการก่อตัวของไขว้กันเหมือนแหของไขกระดูกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของนิวเคลียสของเส้นประสาท trigeminal, ใบหน้า, glossopharyngeal, vagus และ hypoglossal ผลรวมของนิวเคลียสเหล่านี้ก่อให้เกิดศูนย์อาหารที่ซับซ้อนของไขกระดูก oblongata ซึ่งควบคุมการทำงานของการหลั่ง มอเตอร์ และการดูดซึมของระบบทางเดินอาหารทั้งหมด

นิวเคลียสของมลรัฐมีพฤติกรรมการกินบางรูปแบบ ตัวอย่างเช่น นิวเคลียสด้านข้างเป็นศูนย์กลางของความหิวโหยหรือโภชนาการ เมื่อเซลล์ประสาทระคายเคือง บูลิเมียก็เกิดขึ้น - ความตะกละ และเมื่อถูกทำลาย สัตว์ก็ตายจากการขาดสารอาหาร นิวเคลียสของหัวใจห้องล่างสร้างศูนย์กลางความอิ่มตัว เมื่อเปิดใช้งาน สัตว์จะปฏิเสธอาหาร และในทางกลับกัน นิวเคลียส periforonic เป็นศูนย์กลางของความกระหายเมื่อระคายเคืองสัตว์ต้องการน้ำอย่างต่อเนื่อง ความสำคัญของแผนกนี้อยู่ที่การจัดหาพฤติกรรมการกินในรูปแบบต่างๆ

ระดับเยื่อหุ้มสมองแสดงโดยเซลล์ประสาทที่เป็นส่วนหนึ่งของแผนกสมองของระบบประสาทสัมผัสการรับกลิ่นและการรับกลิ่น นอกจากนี้ยังพบจุดโฟกัสที่แยกจากกันในกลีบสมองส่วนหน้าของเปลือกสมองซึ่งเกี่ยวข้องกับการควบคุมกระบวนการย่อยอาหาร ตามหลักการของการสะท้อนกลับแบบมีเงื่อนไข การปรับตัวของสิ่งมีชีวิตให้เข้ากับสภาวะการดำรงอยู่ได้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น

12. สรีรวิทยาของความหิว ความอยากอาหาร ความกระหาย ความอิ่ม

ความหิว- สภาวะของร่างกายที่เกิดขึ้นระหว่างการขาดอาหารเป็นเวลานานอันเป็นผลมาจากการกระตุ้นนิวเคลียสด้านข้างของมลรัฐ ความรู้สึกหิวมีลักษณะสองอาการ:

1) วัตถุประสงค์ (การเกิดอาการท้องอืดท้องเฟ้อซึ่งนำไปสู่พฤติกรรมการรวบรวมอาหาร);

2) อัตนัย (รู้สึกไม่สบายในบริเวณส่วนปลาย, อ่อนแอ, เวียนศีรษะ, คลื่นไส้)

ปัจจุบัน มีสองทฤษฎีที่อธิบายกลไกของการกระตุ้นเซลล์ประสาทไฮโปทาลามิก:

1) ทฤษฎี "เลือดหิว";

2) ทฤษฎี "อุปกรณ์ต่อพ่วง"

ทฤษฎี "เลือดหิว" ได้รับการพัฒนาโดย IP Chukichev สาระสำคัญของมันอยู่ที่ความจริงที่ว่าเมื่อเลือดถูกถ่ายจากสัตว์ที่หิวโหยไปยังสัตว์ที่ได้รับอาหารอย่างดี สัตว์หลังจะพัฒนาพฤติกรรมการรวบรวมอาหาร (และในทางกลับกัน) "เลือดที่หิวโหย" กระตุ้นเซลล์ประสาทไฮโปทาลามิกเนื่องจากความเข้มข้นของกลูโคส กรดอะมิโน ไขมัน ฯลฯ ในระดับต่ำ

มีการเน้นย้ำถึงอิทธิพลสองวิธี:

1) การสะท้อนกลับ (ผ่านตัวรับเคมีของโซนสะท้อนกลับของระบบหัวใจและหลอดเลือด);

2) อารมณ์ขัน (สารอาหาร - เลือดไหลเวียนไม่ดีไปยังเซลล์ประสาทของมลรัฐและทำให้เกิดการกระตุ้น)

ตามทฤษฎี "อุปกรณ์ต่อพ่วง" การหดเกร็งของกระเพาะอาหารจะถูกส่งไปยังนิวเคลียสด้านข้างและนำไปสู่การกระตุ้น

ความอยากอาหาร- ความอยากอาหาร ความรู้สึกทางอารมณ์ที่เกี่ยวข้องกับการกิน มันเกิดขึ้นที่ระดับของเปลือกสมองตามหลักการของการสะท้อนกลับแบบมีเงื่อนไขและไม่ตอบสนองต่อสภาวะของความหิวโหยเสมอไปและบางครั้งก็ทำให้ระดับสารอาหารในเลือดลดลง (ส่วนใหญ่เป็นกลูโคส) การปรากฏตัวของความอยากอาหารเกี่ยวข้องกับการปล่อยน้ำย่อยจำนวนมากที่มีเอนไซม์ในระดับสูง

ความอิ่มตัวเกิดขึ้นเมื่อรู้สึกหิวกระหายพร้อมกับการกระตุ้นของนิวเคลียส ventromedial ของมลรัฐตามหลักการของการสะท้อนกลับที่ไม่มีเงื่อนไข อาการแสดงมีสองประเภท:

1) วัตถุประสงค์ (การหยุดพฤติกรรมการกินและการหดเกร็งของกระเพาะอาหาร)

2) อัตนัย (การปรากฏตัวของความรู้สึกสบาย ๆ )

ปัจจุบันมีการพัฒนาทฤษฎีความอิ่มตัวสองทฤษฎี:

1) ประสาทสัมผัสเบื้องต้น;

2) รองหรือจริง

ทฤษฎีเบื้องต้นอยู่บนพื้นฐานของการระคายเคืองของตัวรับกลไกกระเพาะอาหาร หลักฐาน: ในการทดลอง เมื่อมีการฉีดสเปรย์จากสัตว์เข้าสู่กระเพาะอาหาร ความอิ่มตัวจะเกิดขึ้นหลังจาก 15-20 นาที ควบคู่ไปกับการเพิ่มระดับของสารอาหารที่นำมาจากอวัยวะที่ฝากไว้

ตามทฤษฎีทุติยภูมิ (หรือเมแทบอลิซึม) ความอิ่มที่แท้จริงเกิดขึ้นเพียง 1.5–2 ชั่วโมงหลังอาหาร เป็นผลให้ระดับของสารอาหารในเลือดเพิ่มขึ้นซึ่งนำไปสู่การกระตุ้นของนิวเคลียส ventromedial ของมลรัฐ เนื่องจากการปรากฏตัวของความสัมพันธ์ซึ่งกันและกันในเปลือกสมองจึงสังเกตการยับยั้งนิวเคลียสด้านข้างของมลรัฐ

ความกระหายน้ำ- สภาพร่างกายที่เกิดขึ้นเมื่อขาดน้ำ มันเกิดขึ้น:

1) ด้วยการกระตุ้นของนิวเคลียสรอบนอกระหว่างการลดลงของของเหลวเนื่องจากการกระตุ้นของ volumoreceptors;

2) เมื่อปริมาตรของของเหลวลดลง (ความดันออสโมติกเพิ่มขึ้นซึ่งตัวรับออสโมติกและโซเดียมขึ้นอยู่กับปฏิกิริยา)

3) เมื่อเยื่อเมือกของช่องปากแห้ง

4) ด้วยภาวะโลกร้อนของเซลล์ประสาท hypothalamic

แยกแยะระหว่างความกระหายที่แท้จริงและเท็จ ความกระหายที่แท้จริงเกิดขึ้นเมื่อระดับของของเหลวในร่างกายลดลงและมาพร้อมกับความปรารถนาที่จะดื่ม ความกระหายที่ผิดจะมาพร้อมกับการทำให้เยื่อเมือกในช่องปากแห้ง

ดังนั้นศูนย์อาหารจึงควบคุมการทำงานของระบบย่อยอาหารและจัดให้มีรูปแบบต่างๆ ของพฤติกรรมการจัดหาอาหารแก่สิ่งมีชีวิตของมนุษย์และสัตว์