Karabuğday lapası harika bir kahvaltı veya öğle yemeği seçeneğidir. Ancak karabuğday her zaman pişirildiği kadar yenmez. Onu atmak üzücü ve ekonomik değil. Bu gibi durumlarda, diyet kreplerinin ve karabuğday lapası kreplerinin nasıl pişirileceğini bilmek iyidir.
Yemekten sonra kalan karabuğdaydan lezzetli diyet krepleri veya börekleri için herhangi bir tarif ekonomik, basit ve lezzetlidir. Karabuğday krepleri, sabah veya ikindi çayı için mükemmel düşük kalorili ikramlardır.. Onları günün ilk yarısında, yatmadan en az 4-5 saat önce yemek daha iyidir, çünkü pp-shnaya olmasına rağmen, yine de karbonhidrat pişirmedir.
Karabuğdaydan krep nasıl yapılır
Krep gibi haşlanmış karabuğday börekleri, dün bile yulaf lapasının kalıntılarından pişirilebilir ve istenirse yapabilirsiniz.
İtibaren sıradan kahverengi tahıllar, yeşilden daha belirgin bir tada sahip ürünler üretir - daha sağlıklı ve daha az kalori.
Karabuğday lapası Pp-krep - tarif daha az ilginç değil.
Krep için hamur hazırlama ilkesi, krep için hamur hazırlama ilkesinden çok az farklıdır: sıvı ürünler bir kapta birleştirilir, kuru dökme ürünler başka bir kapta birleştirilir ve daha sonra homojen bir kütle halinde karıştırılır.
Gözleme hamuru, gözleme hamurundan daha incedir, ancak buğday unu ve sütle yapılan geleneksel gözleme hamurundan daha kalındır.
Tavuk yumurtası ilavesiyle kefirde karabuğday krepleri pişirmek en iyisidir. Yumurta ve kefir, bitmiş ürünlerin bir tavada dağılmasını önleyerek bağlayıcı bir işlev görür. Sütte, krepler ve krepler daha az yoğun çıkıyor. Ürünler rendelenmiş kabak, elma, balkabağı ile mükemmel bir şekilde tamamlanmaktadır.
Karabuğday börek için en kolay tarif
Hızlı karabuğday krepleri, katkı maddesi olmadan basitçe hazırlanır.
Ama hala ek tatlar tanıtıldığında daha lezzetli, bu yüzden ne sevdiğinizi eklemenizi tavsiye ederim - tarçın veya vanilin veya biraz narenciye kabuğu rendesi veya bir avuç donmuş çilek, kuru üzüm, fındık.
3 krep porsiyonunun (yaklaşık 200-250 g) kalori içeriği 346 kcal, bzhu 15 g protein, 5-6 g yağ, 72 g karbonhidrattır.
İhtiyacımız olan:
- 1 su bardağı haşlanmış karabuğday lapası
- 100 ml kefir
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı bal
- 4 yemek kaşığı her türlü tam tahıllı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Nasıl pişirilir
- Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın.
- Krepleri bir kaşıkla parşömen veya silikon paspasla kaplı bir fırın tepsisine yaydık (bu arada uygun bir şey, tavsiye ederim!).
- Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Elmalı karabuğday krep tarifi
Elmalı kefir üzerinde karabuğday lapası krepleri de hazırlamak kolaydır.
Hadi alalım:
- 200 gr karabuğday lapası
- 1 yumurta
- 150 ml kefir
- 1 yemek kaşığı bal
- 200 gr tam tahıllı un veya öğütülmüş yulaf kepeği
- 2 rendelenmiş elma
- 0,5 st. ben. kabartma tozu
Nasıl pişirilir:
- Tüm bileşenler bir karıştırıcıya yerleştirilir ve kalın homojen bir kütleye dönüştürülür. Karabuğday tanelerini korumak için sadece hamur yoğurmak için ağızlığı alıyoruz.
- Sonra iki şey yapabilirsiniz: karabuğdaydan elmalı krepleri yapışmaz bir tavada kızartın veya fırın tepsisini fırın kağıdıyla kaplayın, hafifçe yağlayın, un serpin, krepleri birbirinden biraz uzağa koyun ve pişirin.
- Diyet karabuğday krepleri kadar gür olmayacak, ancak daha az faydalı olmayacaklar. Elma çok sulu ise, rendeledikten sonra hafifçe sıkmanız gerekir. sıkılmış elma suyu karanfil, tarçın, zencefil ile kaynatılabilir, süzülebilir ve hazır krepler için sos olarak kullanılabilir.
Bu tür krepler için ekşi bir yeşil elma almak en iyisidir. Mükemmel bir alternatif rendelenmiş ve hafifçe sıkılmış genç kabak. Kabak suyunu kaynatıp, kızılcık veya başka bir kırmızı dut suyuyla renklendirip balla tatlandırırsanız, inanılmaz sağlıklı bir sos elde edersiniz. Kabak suyunun idrar söktürücü, hafif müshil ve genel tonik etkisi vardır ve ayrıca metabolik süreçleri hızlandırır ve kilo kaybını destekler.
Yeşil karabuğday krep
"Karabuğday krep" tarifi, ailelerini lezzetli, doğru ve ekonomik olarak besleyen ev hanımları için bir nimettir.
Yeşil karabuğday kreplerinin hazırlanması da kolaydır. Bu arada, bu tahılın özellikleri hakkında her şey.
İçindekiler
- 200 gr haşlanmış yeşil karabuğday
- 250 ml süt, 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı fruktoz
- bir tutam tuz
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
Adım adım süreç
- Her şey pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda çırpılır.
- Yapışmaz kaplamalı kuru bir tavada krepleri kızartın.
Lezzetli karabuğday böreklerinin sırları
- Hamurun içine rendelenmiş haşlanmış havuç, ince doğranmış yeşil soğan, doğranmış haşlanmış mantar, doğranmış haşlanmış yumurta, tuzlu peynir karıştırıldığında tuzla şekersiz krep pişirebilirsiniz.
- Karabuğday börek tarifi, hamuru iyice karıştırırsanız ve tavayı iyice ısıtırsanız, genellikle ilk seferde başarılı olur.
- krep ve karabuğday lapası krep fermente süt ürünleri, bitki çayları, kuşburnu suyu ile iyi gider.
Elma, muz, mantar ve sebzeli doyurucu kefir karabuğday krepleri için adım adım tarifler
2017-11-08 Julia KosichSeviye
reçete
Zaman
(dk)
porsiyon
(insanlar)
100 gram bitmiş yemekte
8 gr.
10 gr.
karbonhidratlar
37 gr.269 kcal.
Seçenek 1: Kefir karabuğday börekleri için klasik tarif
Klasik krepleri bizim için popüler bir yemek olarak adlandırmak hiçbir şey söylememektir. Ve gerçekten de sık sık ve her yerde hazırlanırlar. Ancak görünüşte tanıdık olan bu tatlının tadı çeşitlendirilebilir. Örneğin, meyveler ve meyveler dahil. Ayrıca, derin tat açısından zengin karabuğday unu da tarife eklenir. Sonunda ne olacak? Öğrenmek için kefir karabuğday krep yapmaya çalışalım.
İçindekiler:
- 195 gram karabuğday unu;
- 2 tavuk yumurtası;
- 105 gram beyaz un;
- 15 gram zeytinyağı;
- 205 gram kefir;
- kızartmalık yağ;
- soda;
- 40 gram şeker.
Karabuğday ve buğday ununu birleştirin. Soda ve birkaç yemek kaşığı beyaz şeker ekleyin. Kuru malzemeleri karıştırın.
Kenarları yüksek ikinci bir kapta iki taze yumurta ve bir bardaktan biraz daha fazla kefir çırpın. Yağ içeriği - herhangi biri.
Ayrıca kefir karışımına bir kaşık kokulu zeytinyağı dökün. Kasenin içindekileri karıştırırken kuru malzemeleri ekleyin.
Yapışkan, kalın bir hamur yoğurun. Geniş, kalın tabanlı bir tavada yağı kızdırın.
Bitmiş krepleri kağıt havlulara aktarın, yağdan ıslayın ve kahvaltıda servis yapın. Krepleri sütlü veya meyveli içecek ile eklemenizi tavsiye ederiz.
Karıştırırken, tekdüzelik elde ettiğinizden emin olun. Aksi takdirde içindeki topaklar çiğ kalacak ve yemeğin lezzet özelliklerini bozacaktır. Ancak tatlının şüphesiz dekorasyonu, ekşi krema veya ekşi meyve reçeli olacaktır.
Seçenek 2: Kefir karabuğday börekleri için hızlı bir tarif
Doyurucu krepler ve çok çabuk hazırlanır. Ancak birkaç dakika içinde doyurucu bir kahvaltı yapmanız gerekiyorsa, malzemelerin miktarını azaltın ve ışık hızında hamur yoğurmak için bir mutfak robotu kullanın.
İçindekiler:
- 105 gram karabuğday unu;
- 105 gram buğday unu;
- 2 yumurta;
- 35 gram şeker;
- kızartmalık yağ;
- 155 gram kefir;
- soda.
Bir mutfak robotunun kasesine yumurtaları kırın. Ayrıca kefir dökün ve düşük hızda karıştırmaya başlayın.
Buğday ve karabuğday unu içine yavaş yavaş kurşun. Soda eklemeyi unutmayın. Ve onu söndürmek gerekli değildir. Doğru reaksiyon için kefirin içerdiği asit yeterlidir.
Şimdi şekeri dökün. Viskoz hamuru pürüzsüz olana kadar getirin. Kombiyi kapatın.
Yağı (1-2 yemek kaşığı) geniş tabanlı bir tavada yüksek ateşte ısıtın.
Yeterince hamur toplayın. Dikkatlice tavaya dökün. Küçük yuvarlak parçalar oluşturun.
Krepleri birkaç dakikadan fazla kızartmayın (her iki taraf için). Karabuğday kreplerini hemen kefirde servis edin, gereksiz yağları peçetelerle ıslatın.
Mutfağınızda mutfak robotunuz yoksa mikser kullanın. Bunu yapmak için, tüm malzemeleri uzun bir plastik kaba girin ve topaklar kaybolana kadar çırpma teli ile çırpın. Bunu manuel olarak da yapabilirsiniz, ancak bu durumda hazırlık süreci biraz gecikecektir.
Seçenek 3: Karabuğdaydan krep ve kefir üzerinde mantar
Kreplerin şekerli olması gerektiğini kim söyledi? Bugün mantarlı kahvaltıda olağan krepleri pişirebileceğinizi kanıtlayacağız. Aynı zamanda baharat, soğan ve taze otlar ekleyerek.
İçindekiler:
- 55 gram karabuğday;
- 170 gram su;
- 3 taze yumurta;
- 105 gram kefir;
- 105 gram petrol;
- soğan;
- kızartmalık yağ;
- 3-4 yemek kaşığı un;
- tatmak için tuz;
- taze yeşillikler.
Nasıl pişirilir
İrmikleri ayırın, kalıntıları çıkarın ve karabuğdayı tavaya dökün. Soğuk suya dökün. Tuz ekle.
Sıvı tamamen buharlaşana kadar yulaf lapasını kaynatın. Tahılın kendisi ufalanmalıdır.
Aynı zamanda yağı ısıtın. İnce doğranmış petrol ve soğanları 5-6 dakika kızartın. Bir süre sonra doğranmış otları ve tuzu ekleyin.
Karabuğdayı kızarmış mantarla birleştirin. Karışım.
Yumurtaları kefir ile bir mikser veya uzun bir çatalla çırpın. Kefir üzerindeki karabuğday börekleri için heterojen kalın hamurları değiştirin.
Kızartmak için yeterli miktarda yağda yuvarlak gözleme pişirin (2-3 dakika). Peçete ile fazla yağları aldıktan sonra kahvaltıda çay ile servis yapın.
Menümüzde şekersiz krepler nadiren bulunur. Ve boşuna. Sonuçta, kesinlikle ilgiyi hak ediyorlar. Ayrıca, bu tür tariflerde sadece baharatlarla değil, aynı zamanda ek malzemelerle de deney yapılmasına izin verilir. Bu nedenle mantar kızartmaya havuç, kabak veya tatlı biber eklenebilir.
Seçenek 4: Kefir üzerinde muzlu yumurtasız karabuğday krepleri
Yumurta kullanmadan vegan krep yapmak çok kolay. Sadece un hacmini artırmak ve tarife viskoz bir meyve eklemek yeterlidir. Örneğin, kokulu bir muz olabilir.
İçindekiler:
- orta boy muz;
- 155 gram buğday unu;
- 155 karabuğday unu;
- Rafine yağ;
- 210 ml kefir;
- 49 gram şeker;
- kabartma tozu;
- vanilin.
Adım adım tarif
Uygun bir kuru kapta buğday ve karabuğday ununu birleştirin. Kabartma tozu, şeker ve kokulu vanilin dökün. Aşırıya kaçmayın, aksi takdirde krepler acı olur.
İçine ılık kefir dökün ve iyice (pürüzsüz olana kadar) kalın, akan bir hamur karıştırın.
Soyulmuş muzu bir karıştırıcıda öğütün. Ayrıca bir elek ile ovulabilir. Sonuç olarak, karabuğday kreplerinin bileşenlerini kefir üzerinde "bağlayacak" viskoz bir kütleye ihtiyacımız var.
Geniş bir tavaya sıvı yağı alın. Isıtmak. Daha sonra tabana birkaç yuvarlak krep boşluğu dökün. Bunu yapmak için küçük bir kepçe kullanabilirsiniz.
Karabuğday kreplerini pişene kadar birkaç dakika kızartın. Bu durumda, böreklerin yüzeyi güzel bir kahverengi renge dönüşecektir. Ekşi krema ve çay ile servis yapın.
Tarifte ana bağlayıcı bileşen olan yumurta bulunmadığından, alt yüzey iyice kızarana kadar iş parçalarına dokunmamak önemlidir. Bu, krepleri kolaylıkla çevirdiğiniz zamandır. Ve bu süreçte parçalanmayacaklar.
Seçenek 5: Kefir üzerinde elmalı karabuğday krepleri
Kreplerin olduğu yerde elmalar vardır ve onların olduğu yerde baharatlı tarçın vardır. Bu açıklamaya katılıyor musunuz? O zaman tüm bu bileşenleri bir araya getirmeyi ve hemen şimdi harika bir kahvaltı hazırlamayı teklif ediyoruz.
İçindekiler:
- büyük elma;
- 135 gram karabuğday unu;
- 115 gram buğday unu;
- 30 gram şeker;
- soda;
- hamurda tereyağı;
- 2 yumurta;
- 160 gram kefir;
- tarçın.
Nasıl pişirilir
Derin bir kaseye soda, tarçın, şeker, buğday ve karabuğday ununu dökün. Malzemeleri karıştırın.
Başka bir kapta, proteinin sarısıyla iyice karışması ve hafif bir köpük oluşması için yumurtaları çırpın.
Karışıma kefir ekleyin ve iyice karıştırın.
Sıvı karışıma kuru malzemeleri ekleyin. Hamuru yoğur. Yapışkan olmalıdır.
Soyulmuş büyük bir elmayı rendeleyin. Meyve parçalarını hamurun içine atın. Bir kaşık yağ dökün.
Sıcak bir tavada, karabuğday kreplerini kefir üzerinde yumuşayana kadar yağda kızartın. Bu 5 dakikadan fazla sürmez.
Elinizde armut, şeftali veya erik gibi başka meyveler varsa, bunları elma yerine kullanabilirsiniz. Bu arada, aynı anda birkaç tür kullanmak oldukça kabul edilebilir. Bu kreplerden sadece daha kokulu ve daha lezzetli olacak.
Seçenek 6: Kefir üzerinde kabak ve havuç ile sebze karabuğday krep
Bu sefer sebzelerle yapacağımız tuzlu krepler için başka bir seçenek. Havuç ve kabak seçtik. Ve onlara güvenle başka meyveler ekleyebilirsiniz. Bunlar patlıcan, soğan, tatlı biber veya beyazlatılmış domates olabilir.
İçindekiler:
- Ortaboy Havuç;
- 195 gram buğday unu;
- 195 gram karabuğday unu;
- kızartma yağı;
- 150 gram kefir;
- orta boy kabak;
- soda;
- taze yeşillikler;
- 2 yumurta;
- tatmak için tuz ve baharatlar.
Adım adım tarif
En küçük rende üzerinde kabak ve havuçları rendeleyin. Meyveler yıkanmalı ve soyulmalıdır. Cipsleri kuru bir kaba aktarın. Tuz ekleyin ve bir kenara koyun. Kalıntıların içeri girmesini önlemek için kasenin bir filmle kaplanması tavsiye edilir.
Taze yumurtaları kefir ile çırpma teli ile çırpın. Her iki tür un, tuz, soda ve baharatları ince bir akışta dökün. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Sebzelerin altından suyunu hafifçe sıkarak boşaltın. Kütleyi hamura aktarın ve doğranmış yeşillikleri atın.
Bir kez daha, bir spatula ile, karabuğday böreklerinin tabanını kefir üzerinde karıştırın. Şimdi geniş, düz tabanlı bir tavada yağı ısıtın.
Bir kepçe ile aynı anda birkaç yuvarlak boşluk yerleştirin. Kreplerin her tarafı kahverengi olana kadar kızartın. Bu genellikle 4-5 dakika sürer. Peçeteyle yağını çıkardıktan sonra pankekleri kahvaltıda süt veya çay ile servis edin.
Rendelenmiş sebzeleri sıkmak zorunludur, aksi takdirde ortaya çıkan meyve suyu hamuru sulu hale getirecektir. Ve krepleri düzgün şekilde kızartamazsın. Ayrıca kabak ve havuçları önceden kaynatıp blenderda öğütebilirsiniz. Bu yöntem, inanılmaz derecede hassas krepler pişirmenize izin verecektir.
Seçenek 7: Karabuğday böreklerinin orijinal tarifi kefir değil
Karabuğday tekneleri, örneğin buğday unundan çok daha az sıklıkla masada bulunur. Karabuğday çok sağlıklıdır, az miktarda glüten içerir, birçok vitamin ve mineral içerir. Börek karabuğday unundan, karabuğday ve buğday unu karışımından ve hatta karabuğdaydan yapılabilir. Ve bir tavada kızartılmazlarsa, fırında pişirilirlerse, diyet yemekleri için mükemmeldirler. Kefir üzerinde geleneksel karabuğday unlu krep pişireceğiz.
İçindekiler:
- 160 gram karabuğday unu;
- 250 gram kefir;
- 4 tavuk yumurtası;
- 50 gram şeker;
- 3 gram tuz;
- 1 poşet kabartma tozu.
Kefir üzerinde karabuğday krepleri için adım adım tarif
Sıcak kefir kabına dökün.
Yumurtaları kırın, sarıları beyazlardan ayırın.
Sarıları kefir içine girin ve karıştırın.
Şimdi karabuğday unu, tuz, şeker ve kabartma tozunu birleştirin.
Şimdi kefiri un kütlesine dökün ve iyice karıştırın. İlk bakışta kıvamı çok akışkan gibi görünebilir ancak henüz işimiz bitmedi.
Yumurta aklarını mikser ile köpük köpük olana kadar çırpın ve hamura ekleyin. Hamurun gözle görülür şekilde kalınlaştığını göreceksiniz.
İpucu: Proteinleri birkaç aşamada azar azar tanıtın. Bir çırpma teli ile karıştırın.
Kızartma tavasını ısıtın, rafine bitkisel yağ dökün ve her iki taraftaki karabuğday kreplerini kızartın.
Krepleri orta ateşte pişirmek yanmamaları için daha iyidir. İlk birkaç dakika bir kapakla kapatılabilir.
Çay için mükemmel bir ikram hazır! Bal veya reçel ile servis yapın.
Seçenek 8: Kuru kayısı ile kefir üzerinde karabuğday krepleri için hızlı bir tarif
Bu krepler çok daha hızlı pişiyor, ancak çok lezzetli çıkıyor. Kuru kayısı ile biraz yulaf ezmesi ve kuru üzüm ekleyin - lezzetli. Sadece temel olarak, pişireceğimiz karabuğday olacak, daha sonra bir karıştırıcıda öğütüp hamuru yoğuracağız. Burada alışılmadık krepler alacağız. Ama basit, hızlı ve çok lezzetli.
İçindekiler:
- 1 bardak karabuğday;
- 1 tavuk yumurtası;
- 1 bardak un;
- 6 yemek kaşığı şeker;
- 1 bardak kefir;
- 4 karabuğday zâviye masası;
- 1.5 yemek kaşığı kuru üzüm;
- 1.5 yemek kaşığı kuru kayısı.
Kefir üzerinde karabuğday krepleri nasıl hızlı pişirilir
İlk önce karabuğday lapası pişirin. Tuzlanmaya veya şeker koymaya gerek yok - tüm bunları hamuru yoğururken yapacağız.
Şimdi yulaf lapasını bir blender ile püre haline getirmeniz gerekiyor.
Kefir dökün, Herkül'ü doldurun ve ayrıca bir blender ile işleyin.
Yumurtayı çırpın, karıştırın ve hamuru çeyrek saat bekletin.
Belirtilen süreden sonra şeker, kuru üzüm, kuru kayısı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar püre haline getirin. Hamur hazır, krepleri kızartabilirsiniz.
Sade yoğurt veya meyve reçeli bu tür krepler için mükemmeldir.
Seçenek 9: Peynir ve jambon ile kefir üzerinde karabuğday krep
Birçok insan jambonlu ve peynirli krepleri sever ve biz de lezzetli karabuğday krepleri pişireceğiz. Dolguyu hemen hamura yoğurur ve bir tavada kızartırız. Jambonlu ve peynirli, lezzetli, doyurucu ve sağlıklı gözlemeler herkese hitap edecek.
İçindekiler:
- 2 su bardağı karabuğday unu;
- 4 yumurta;
- 500 gram kefir;
- 10 gram soda;
- 100 gram peynir;
- 100 gram jambon;
- 1 tutam tuz;
- 10 gram şeker.
Nasıl pişirilir
Derin bir kaseye kefiri dökün. İçinde hamuru yapacağız. Tuz ve şeker ekleyin ve karıştırın.
Yumurtaları çırpın ve soda ekleyin - karıştırın ve birkaç dakika bekletin.
Şimdi unu yavaş yavaş ekleyin ve hamuru istediğiniz kıvamda yoğurun.
Jambon ve peynir küpler halinde kesilebilir veya kaba bir rende üzerine rendelenebilir - tercih ettiğiniz gibi yapın.
Son malzemeleri hamura ekleyin, iyice karıştırın.
Krepleri bitkisel yağ ilavesiyle ısıtılmış bir tavada kızartın.
Pansuman için ekşi krema veya ketçap idealdir. Birisi mayonez koyabilir.
Seçenek 10: Etli kefirde karabuğday krepleri
Bu, börek pişirmenin gerçek erkeksi bir versiyonudur. Domuz eti, sığır eti, kuzu eti kullanabilirsiniz. Tavuğu seviyorsanız, onunla pişirmeyi deneyin. Her durumda, çok tatmin edici ve lezzetli olacak. Yaklaşık kırk beş dakika harcayacaksınız, yaklaşık 15 lezzetli krep alacaksınız. Bu arada, tarif hala farklı olmasına rağmen, bazı ev kadınları onlara "tembel belyashi" diyor.
İçindekiler:
- 200 gram kıyma;
- 4 yemek kaşığı karabuğday unu;
- 1 soğan
- 250 gram kefir;
- 10 gram kabartma tozu;
- 1 tutam tuz;
- 3 tavuk yumurtası;
- 3 gram karabiber;
- yağ kızartmak için yetişir.
Adım adım tarif
Derin bir kaba kefir dökün. Yumurtaları hemen çırpın ve tuzlayın.
Kabartma tozunu unun içine dökün, karıştırın ve kefir kütlesine ekleyin. Tüm malzemeleri tekrar karıştırın.
Soğanı bir karıştırıcıda doğrayın veya bir bıçakla ince doğrayın, kıyma ile birleştirin. Karabiber serpin ve karıştırın.
Şimdi et bileşenini hamurla birleştirip bir kaşık veya spatula ile iyice yoğuruyoruz. Prensip olarak, bir karıştırıcı kullanabilirsiniz.
Hamur cıvık olursa biraz daha un ekleyin. Kreplerin tavaya yayılmaması, şeklini koruması önemlidir.
Önce kapalı bir kapağın altında kızartın, sonra ters çevirin ve altın kahverengi olana kadar pişirin.
Hazır olup olmadığı bir bıçak veya çatalla kontrol edilir. Sadece hamurun değil, kıymanın da pişirilmesi çok önemlidir.
Bu krepler için yaban turpu, Acıka, ekşi krema veya en sevdiğiniz sosu servis edin.
Seçenek 11: Mantarlı ve havuçlu kefir üzerinde karabuğday krepleri
Adım adım talimatları izlerseniz, mantarlı ve havuçlu güzel ve doyurucu krepler elde edeceksiniz. Öğle yemeği için veya uzun bir yürüyüş için ve hatta bir yürüyüş için çalışmak için böyle bir muamele yapabilirsiniz. Bu krepleri hazırlamak çok kolay ve basittir.
İçindekiler:
- 200 gram karabuğday unu;
- 3 tavuk yumurtası;
- 1 tutam tuz;
- 200 gram kefir;
- 4 gram karabiber;
- 60 gram büyümek yağlar;
- 5 ham petrol;
- 1 küçük havuç;
- 2 gram soda;
- birkaç damla limon suyu.
Nasıl pişirilir
Yumurtaları hamur kasesine kırın ve tuzlayın - bir çırpma teli ile orta hızda yaklaşık bir dakika çırpın.
Kütleyi ılık kefirle dökün, karabiber dökün ve karıştırın.
Bir karıştırıcı ile çalışmaya devam ederek unu yavaşça sürün. Hemen bir kaşık dolusu bitkisel yağ dökün, soda limon suyuyla söndürün - iyice karıştırın.
Mantarları iyice durulayın, küçük parçalar halinde kesin ve hamura ekleyin.
Yıkanmış havuçları kaynatın, soyun ve küpler halinde kesin. Test ile konteynere gönderiyoruz.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Hamurun kıvamını kontrol edin.
Artık bitkisel yağda kızartabilirsiniz.
Bitmiş krepleri önce kalın peçetelere veya kağıt havlulara koyun - bu şekilde fazla yağı ortadan kaldıracağız.
Ekşi krema ile servis yapın.
Not: Prensip olarak orman mantarları da kullanılabilir. Sadece önce çözülmeleri gerekiyor. Kururlarsa, suya batırın. Sonra kaynatın ve zaten hamura ekleyin. Orman mantarlarından herhangi bir yemek daha kokulu ve daha lezzetlidir.
Seçenek 12: Patatesli kefir üzerinde karabuğday krepleri
Kefirde pişirilen doyurucu ve lezzetli karabuğday börekleri için başka bir tarif. Tarifi maydanoz ve dereotu ile tamamlıyoruz - daha da kokulu olacak. Ve hamur undan değil, karabuğday lapasından yapılacak.
İçindekiler:
- 100 gram haşlanmış karabuğday lapası;
- 3 patates yumruları;
- 2 yumurta;
- 3 yemek kaşığı buğday unu;
- maydanoz ve dereotu tadı;
- 1 soğan;
- galeta unu.
Adım adım tarif
Karabuğdayı kaynatın, hatta biraz fazla pişmiş olmalıdır - soğuk.
Yıkanmış ve soyulmuş patatesleri rendeleyin.
Karabuğdayı bir blender ile öğütün.
Soğanı doğrayın ve tereyağında veya rafine bitkisel yağda kızartın.
Büyük bir kapta karabuğday, soğan, patatesleri birleştirin.
Yumurta, tuz, karabiber ve unu girin - bir çırpma teli ile karıştırın.
Yıkanmış yeşillikleri öğütün - hamurlu bir kaseye gönderin.
Şimdi kızartmaya başlayabilirsiniz. Krep oluşturun, ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve her iki tarafta kızartın.
Bu muamele en iyi ekşi krema veya mantar sosu ile servis edilir.
sahibine not: Tarife mantar da eklenebilir. Patatesle iyi giderler. Soğanla kızartılabilir ve daha sonra soğutulabilir ve hamura konulabilir.
Karabuğday krepleri, kıtlık zamanları nedeniyle haksız yere unutulan eski bir yemektir. Karabuğday lapası kendi içinde çok faydalı bir üründür, "astronot lapası" olarak adlandırılması boşuna değildir. Ayrıca kefirde pişirilen ve fırında pişirilen karabuğday unlu börekler oldukça diyetli, bu da iyi bir haber çünkü diyet yaparken yiyebileceğiniz börek bulmak zor. Karabuğday krepleri hazırlamanın birçok yolu vardır.
süt üzerinde
Bu ürünleri alın:
- 150 ml su
- ¼ litre süt
- bir bardak karabuğday unu
- yarım su bardağı sade un
- 0,5 çay kaşığı soda
- 2 tavuk yumurtası
- bıçağın ucunda tuz
- tadımlık şeker
- Bir yemek kaşığı zeytinyağı
İlk önce hamuru yoğurmanız gerekir. Derin bir kaseye un, soda, tuz ve şekeri dökün, karıştırın, su ve süt ekleyin, bir kaşık zeytinyağı dökün. Ayrı olarak, yumurtaları çırpın ve ayrıca kalın olması gereken hamura ekleyin. Sonra hamuru 30 dakika buzdolabına koyun, kaseyi streç filmle kapatmayı unutmayın. Zaman geçtikten sonra, tercihen yapışmaz bir kaplama ile bir tavada krep pişirmeye başlarız, o zaman pratikte yağa gerek kalmaz. Hepsi bu, lezzetli karabuğdaylı krepler hazır, aynı anda su ısıtıcısını koyarak masaya servis yapabilirsiniz.
Kefir ilavesi ile
Karabuğday unu glütensiz olduğundan ve birbirine iyi yapışmadığından bu tarif daha fazla yumurta gerektirir. Aşağıdaki ürünleri alıyoruz:
- bir bardak karabuğday unu
- bir bardak kefir
- bir tutam tuz
- zevkinize göre şeker
- bir poşet kabartma tozu
- 4 yumurta
İlk olarak, beyazları sarılardan ayırın. Beyazları şimdilik bırakın ve sarıları kefirle karıştırın. Ayrı bir kapta tuz, şeker, kabartma tozunu un ile karıştırın. Sonra buraya bir yumurta sarısı ve kefir karışımı ekliyoruz, meyilli oluyoruz. Beyazları çırpın ve elde edilen köpüğü yavaşça hamura ekleyin, ardından istenen kıvamı elde edin. Bir kaşık kullanarak krepler oluşturuyoruz, onları iyi ısıtılmış bir tavaya koyuyoruz, bitkisel yağla yağlamayı unutmayın ve kızarana kadar kızartın. Kefir üzerinde glutensiz karabuğday unu içeren krepler sadece delicesine lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır.
Bu arada, sosu hazırlamanız gerekiyorsa, klasik tarif ve servis seçeneklerinin tamamının makalemizde olmasını öneririz.
diyet
Bu tarif oldukça basittir, yemek kalorisizdir ve şeklini korumayı seven ev kadınları için idealdir. Öyleyse aşağıdakileri alalım:
- 300 gr karabuğday lapası
- bir paket süzme peynir
- 1 su bardağı az yağlı ekşi krema
- biraz tuz
- 2 yemek kaşığı. ben. şeker kamışı
- 4 yemek kaşığı. ben. Karabuğday unu
Yulaf lapası ve süzme peyniri bir kıyma makinesinden geçiriyoruz, yavaş yavaş eklediğimiz ekşi krema hariç her şeyi ekliyoruz, kalan malzemeleri karıştırıyoruz. Fırın tepsisini parşömenle kaplıyoruz, bir kaşıkla krep oluşturuyoruz ve fırında pişiriyoruz. Ekşi krema yerine kefirde de krep yapabilirsiniz, tadı daha da kötüleşmez. Karabuğday lapası krepleri, yarısı yenen bir kahvaltıyla ne yapılacağı sorununu mükemmel bir şekilde çözüyor - artık onu atmak zorunda değilsiniz.
karaciğer ile
Karabuğday lapası ciğerli krep, akşam yemeğine güzel bir katkı olarak hatta onun yerine hazırlanabilir. Bunun için ihtiyacımız var:
- sığır karaciğeri - 400 gr
- eritilmiş tereyağı - 3 yemek kaşığı. ben.
- yumurta - 1 adet.
- karabuğday lapası - 100 gr
- sert peynir - ne kadar çok o kadar iyi
- buğday unu - 2 yemek kaşığı. ben.
- bir tutam tuz
İlk önce karaciğerle uğraşmanız gerekir. Emaye kapların kullanılması tavsiye edilirken, bir kıyma makinesinde yıkanması, iyice temizlenmesi ve öğütülmesi gerekir. Proteini yumurta sarısından ayırın, ardından protein köpürtülür. Karaciğere yumurta sarısı, eritilmiş tereyağı, tuz, karabiber ekleyin, hepsini dikkatlice karıştırın. Daha sonra karabuğday lapası ve çırpılmış proteinleri ekleyin, tekrar karıştırın ve krep oluşturun. İyi ısıtılmış bir tavaya yaydık ve orta ateşte eritilmiş tereyağında kızarttık. Çok çabuk kızartıyoruz, kıyma daha hafif hale gelir gelmez ama yine de sulu, krepler hazır. Aksi takdirde, krepler sert olacaktır. Karabuğday ile dana karaciğerinden hazır krep rendelenmiş peynir serpin ve biraz otlar ile süsleyebiliriz.
mayalı hamur üzerinde
Karabuğday krepleri için başka bir tarif - bu sefer maya ve karabuğday lapası kullanıyor. Krepler kabarık ve son derece lezzetli. Bu ürünleri alın:
- 200 gr karabuğday lapası
- yarım su bardağı buğday unu
- 125 ml süt
- yarım bardak su
- 1 tavuk yumurtası
- 1 inci. ben. Tereyağı
- 3 sanat. ben. az yağlı ekşi krema
- 2 çay kaşığı kuru maya
- bıçağın ucunda tuz
Bu tür krepleri yapmak için karabuğday lapasını pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda öğütün. Protein ve yumurta sarısı ayrı ayrı kullanılacaktır. Sarısı ekşi krema, süt ve suyla çırpın, hepsini unla karıştırın. Buraya karabuğdayı da ekliyoruz ve yarım saat kadar ocakta kaynatıyoruz, tereyağını eritip neredeyse hazır olan hamura ekleyip 15 dakika daha bekliyoruz. Aynı zamanda, köpükteki proteinleri çırpın ve bunları kütlenin geri kalanıyla birleştirin. Hamur hazır, şimdi kreplerimizi kızartmaya başlıyoruz. Çabuk hazırlanırlar, sadece birkaç dakika sürer ve yiyebilirsiniz.
Görünüşe göre, karabuğday kullanırsanız, kreplerin sadece diyetle değil aynı zamanda sağlıklı olacağını kim düşünebilirdi. Bu tahılın hayranları, bu tür diyet krepleri hazırlama tarifini takdir edeceklerdir. Ayrıca bu tarif, hem çocuklarına hem de kocasına yedirmek için neyin ilginç olacağı konusunda sürekli kafa karıştıran annelerin vazgeçilmezi olacak. Ve kreplerin üzerine tatlı reçel dökmeye değer ve bu kadar - akşamın tatlısı hazır, arkadaşlarınızı çay içmeye bile davet edebilirsiniz. Böyle bir muamele için her gün gelecekler.
Önerilen tarif - karabuğday krepleri - kalan karabuğday lapasını satmanın ve atmanın harika bir gastronomik yolu! Pirzola genellikle karabuğdaydan yapılır, ancak bu yemeği sadece et malzemeleri kullanarak “algılayanlar” için, yine de krep pişirmek daha iyidir. Minimum gıda maliyeti ve zaman, bu karabuğday lapası yemeğinin avantajlarıdır. Adım adım bir fotoğraf tarifi, haşlanmış karabuğdaydan nasıl hızlı ve kolay bir şekilde lezzetli ve kabarık krepler yapacağınızı gösterecek.
İçindekiler:
- hazır karabuğday lapası - 1 su bardağı;
- ekşi krema (mayonez ile değiştirilebilir) - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- tavuk yumurtası (standart) - 1 adet;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- tuz ve baharatlar - tercihe göre;
- kızartma yağı - tatmak.
Karabuğday krep nasıl pişirilir
Böylece, doyurucu kreplerimizin temeli - karabuğday lapası - hazır. Uygun büyüklükte bir kaba aktarıyoruz. Yulaf lapasına tuz (gerekirse) ve istenilen baharatları atıyoruz. Karabuğday pankeklerimiz tatlı olmadığı için bu tür pişirmelerde toz kırmızı biber veya biber karışımı uygun olacaktır. Hemen bir standart boyutlu tavuk yumurtasını karabuğday lapasına sürün.
Ayrıca malzemelere ekşi krema veya mayonez koyuyoruz. Miktar, bitmiş yulaf lapasının viskozitesine bağlı olarak değişmelidir.
Unu uykuya dalıyoruz. Karabuğday krepleri için hamur yoğurmaya başlıyoruz. İşlem sırasında hamurun kıvamını "ayarlıyoruz". Çok kalın olmamalıdır.
Krep pişirmek için hamur hazır. Tavayı bitkisel yağ ile en iyi şekilde ısıtın. Kızartmak için gerekli miktarda tavaya dökün.
Ve şimdi olağan süreç: Hamuru bir çorba kaşığı ile alıp daire veya oval şeklinde sıcak bir tavaya yerleştiriyoruz. Her iki tarafta yaklaşık 1-1.5 dakika kahverengi.
Fırınlanmış karabuğday servise hazır.
Bu tür ev yapımı keklere iyi bir katkı ekşi krema, Acıka veya ketçaptır!
Karabuğday lapası krepleri, eski zamanlardan beri bize gelen oldukça iyi bilinen bir yemektir. Kabul edilmelidir ki, insanların onu unutması oldukça adaletsizdir.
Bunun nedeni, ana bileşen olan bu yulaf lapasının kıtlığıyla yüzleşmek zorunda kalmamızdı. Karabuğday, haklı olarak astronotların yemeği olarak adlandırılan çok faydalı bir üründür.
Haşlanmış karabuğday ve kefir üzerindeki börek de figürünü takip edenlerin favori yemeğidir.
Bu muamele için tarifler çok farklı, sevdiklerinizi çok lezzetli ve sağlıklı yiyeceklerle beslemek için evde karabuğday krepleri pişirmenin birçok yolu var.
Bu yazıda gözleme tarifleri tarafımdan sunulacaktır, umarım beğenirsiniz, ilgilenir ve evde kendi başınıza pişirirsiniz. Yemek pişirmek çok az zaman alıyor ve ürün seti büyük değil ve uygun fiyatlı.
Karabuğday lapası ve yoğurt ile krep
Tarif, tavukların kullanımını belirtir. yumurta ve mümkün olduğunca çok. Mesele şu ki, kefir üzerinde karabuğday unundan krep pişireceğiz. Bu un glüten içermez ve bu nedenle düşük yapıştırma oranlarına sahiptir.
Bileşenler: 1 yemek kaşığı. karabuğday unu ve kefir; Şeker; tuz; ambalaj. kabartma tozu; 4 şey. tavuklar. yumurtalar.
Pişirme algoritması:
- Tavuklardan. Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırdım. İkincisi kefir ile karıştırılmalıdır.
- Başka bir kapta un, tuz ve şekeri karıştırın. İlk karışımı ekliyorum. Bir test yapıyorum.
- Yumurta aklarını çırpın, hamura ekleyin. Parti, krep pişirmeye hazır olacak.
- Krep oluşturuyorum, bir tavaya koyuyorum, ancak bulaşıkların yüzeyinin iyice ısınması ve rast ile bulaşması gerektiğini unutmayın. sıvı yağ.
- Krep kızartıyorum.
Tarif, kısa sürede çocukların bile seveceği gerçekten lezzetli ve sağlıklı ev yapımı kefir krepleri pişirmenizi sağlayacak.
Bu tür karabuğday kreplerini kefir üzerinde ekşi krema veya sos ile servis edebilirsiniz. Aslında bu noktayı sizlerin takdirine bırakıyorum. Aşağıda bu lezzetli yemek için daha fazla tarif var.
Sütlü lezzetli hızlı yulaf lapası börek tarifi
Bileşenler: 150 ml su; 250 ml süt; 1 inci. gr. un; 0,5 st. psh. un; 0,5 çay kaşığı soda; 2 adet tavuklar. yumurtalar; tuz; Şeker; 1 yemek kaşığı zeytin yağlar.
Pişirme algoritması:
- Bir test yapıyorum. Her iki tür unu da bir kaseye ekliyorum, soda, şeker, tuz ekliyorum. kütleyi karıştırıyorum.
- Su, süt döküyorum ve ayrıca zeytin kütlesini tamamlıyorum. sıvı yağ.
- Tavukları kesiyorum. yumurta ve hamura ekleyin. Kalınlaşmalı.
- Hamuru yarım saat soğukta bırakıyorum. Ben çok yemek örtüyorum. film.
- Süre dolduğunda tavayı ısıtırım, rasta sularım. bir tavada tereyağı ve yulaf lapası krep pişirin.
İpucu: Evde yapışmaz bir tavanız varsa, karabuğdaylı lezzetli ev yapımı krepleri rast olmadan bile pişirebilirsiniz. yağlar. Bu tür pişirme tarifleri ideal figürünüze zarar vermez.
Karabuğday lapası krep hazır olduğunda, lezzetli çay yapın ve servis yapın. Bu tür pişirme tarifleri ev hanımları arasında büyük talep görüyor.
Karabuğday lapası karaciğer ile krep
Bu krepler öğle yemeğine harika bir katkı olabilir veya atıştırmalıkların yerini alabilir.
Bileşenler: 400 gr. karaciğer; 3 yemek kaşığı Ghee; 1 BİLGİSAYAR. tavuklar. yumurtalar; 100 gr. bitmiş karabuğday; televizyon. peynir; tuz; 2 yemek kaşığı un.
Pişirme algoritması:
- Karaciğeri yıkıyorum, kızlık zarından temizliyorum ve kıyma makinesine gönderiyorum.
- Sincapları tavuklardan ayırıyorum. sarısı ve fırında çırpın.
- Karaciğere yumurta sarısı, tereyağı, karabiber, tuz ekliyorum. Ben karıştırırım.
- Karabuğdaya protein ekliyorum. Ben karıştırırım.
- İki karışımı birlikte karıştırın. Krep yapıyorum ve onları yağlanmış bir tavada kızartıyorum.
Kreplerin hazır olup olmadığı, kıymanın renginin açık olduğu ancak sulu özelliğini kaybetmediği zaman belirlenir. Bu durumda krepler hazır olacaktır. Sululuk yoksa, pişirme acımasız olur.
Yemeği rendelenmiş peynir ve greenfinch ile süsleyin. Ve aşağıda başka bir ilginç tarif!
Karabuğday lapası ile krep için diyet tarifi
Çok basit bir tarif. Görünümlerini izleyen ve daha iyi olmak istemeyen herkese hitap edecek kalorisiz bir yemek pişirebilirsiniz.
Almanız gerekenler: 300 gr. karabuğday; 1 paket süzme peynir; tuz; 4 yemek kaşığı gr. un; 2 yemek kaşığı Sahra; 1 inci. ekşi krema (az yağlı alın).
Pişirme algoritması:
- Bir kıyma makinesinden yulaf lapası ve süzme peynir geçiriyorum. Ekşi krema hariç malzemelerin geri kalanını kütleye ekliyorum.
- Ekşi kremayı partiye döküyorum, ama çok dikkatli. Sürekli yoğurarak karıştırıyorum ve ekşi krema ekliyorum.
- Fırında krep pişirmeniz gerekiyor ve bu yüzden bir çorba kaşığı ile krep yapıp fırına gönderiyorum.
Sofraya krep servis etmek ekşi krema ile olabilir, ancak orada olmasa bile onsuz yapabilirsiniz, tadı daha da kötüleşmez. Akşam yemeğinden sonra karabuğday lapası bırakıldığında bile diyet krep hazırlanabilir.
Yulaf lapasını atmak buna değmez, çünkü çok lezzetli bir yemek pişirmek için bir fırsat var. Bu tür diyet tarifleri tüm ekonomik hosteslere hitap ediyor.
Karabuğday lapası ile mayalı krep
Tarif, yemyeşil ve lezzetli krepler pişirmenizi sağlayacaktır.
Bileşenler: 200 gr. karabuğday; 0,5 st. un; 125 ml süt; 1 BİLGİSAYAR. tavuklar. Yumurta; 0,5 st. su; 1 yemek kaşığı sl. yağlar; 2 çay kaşığı kuru maya; 3 yemek kaşığı az yağlı ekşi krema; tuz.
Pişirme algoritması:
- Karabuğdayı bir karıştırıcıda öğütüyorum.
- Beyazları sarılardan ayırıyorum. Sonuncusunu süt, su ve ekşi krema ile çırptım. Kütleyi unla tamamlarım. Karabuğday getiriyorum. Kütleyi 30 dakika ısıda bırakıyorum.
- Karışıma ekliyorum. yağlayın ve 15 dakika bekletin.
- Sincapları büyük bir köpük haline getirdim ve krepleri kızartmaya gönderdim. Birkaç dakika içinde kek hazır olacak. Bu, tarifi tamamlar.
video tarifim
