Mantarlı salata "Lesnaya Polyanka", sıkıcı olmaya vakti olmayan taze tadı nedeniyle her zaman masada hoş bir misafirdir. Bir demet soğan ve maydanoz, bir kavanoz turşu bal mantarı - ve yemek, hostesin gerçek bir gururuna dönüşür. Bununla birlikte, mantarların ağır bir ürün olduğu ve aşçıların günlük diyete eklenmesini önermediği akılda tutulmalıdır. En iyi tadı nötr olan malzemelerle birleştirilirler - haşlanmış patates, tavuk göğsü, peynir ve soğan.
Bu ürünü üreten bir markaya zaten alışkınsanız, muhtemelen ev hanımlarının salata için malzeme alırken izlediği temel kuralları biliyorsunuzdur. Deforme olmamış, bozulmamış bir kutu ve okunaklı bir etiket için bariz tavsiyeye ek olarak, aşağıdaki noktalara dikkat etmeniz gerekir:
"Mantar Glade" salatası tarifindeki bal mantarları orta büyüklükte, 4 cm'den fazla olmamalıdır, satın alındıktan sonra bir kevgir içine atılarak marine edilmeleri gerekir. Mantarlar daha sonra fazla kalıntı ve biberleri durulamak için su altında durulanır.
Ballı mantarlı salata, tarife göre - katmanlar halinde hazırlanırsa en etkili görünüyor. Mezenin şenlikli masaya yönelik olmaması durumunda, tüm malzemeler herhangi bir sırayla karıştırılabilir. Bir kutu salamura mantar dışında, ihtiyacın olacak:
Salatanın pürüzsüz görünmesi için eti ince şeritler halinde kesin. Patatesleri küpler halinde öğütün, yumurtaları kaba rendeleyin - talaşları değil, ince hücreli peynirleri "kırmaya" çalışın. Salatalıkları ince ince doğrayın, hem onlardan hem de Kore havuçlarından fazla suyu boşaltın.
Şimdi yemeğin montajına başlayabilirsiniz, ancak deneyimsizseniz bunun zor olabileceğini unutmayın.
Mantarları bir salata kasesine ilk katmana koyun - mantarları eksik etmez ve sıkıca koyarsanız, değişen salata özellikle lezzetli görünecektir. Doğranmış yeşil soğanları kalın bir şekilde serpin, ardından patateslerin yarısını koyun, mayonez ile fırçalayın, bir yumurta ve peynir tabakası ekleyin, ardından salatalıklar gelir. Bu "zeminlerde" sos eklemeniz gerekmez, çünkü sebze suyu her şeyi telafi eder, ancak eti ve patateslerin ikinci yarısını yaydıktan sonra pansuman eklemeniz gerekir.
Atıştırmalığı 3 saat bekletin, buzdolabına koyun. Orman salatasını bir tabakla örtün ve servis yapmadan önce ters çevirin.
Kalori içeriği: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş
Salatalar her zaman şenlikli masaya servis edilmelidir, çünkü hayatımıza sıkı sıkıya girdiler ve onlarsız hiçbir yerde. Ve çok güzel ve lezzetliyse, onları nasıl reddedebilirsin ki, tüm ev hanımları salataları hazırladı ve pişirmeye devam edecek. Güzelce dekore edilmiş salatalar özellikle takdir edilir, çünkü sadece lezzetli içerikler değil, aynı zamanda parlak, çekici, tabiri caizse "sarmalayıcı" içerirler. Bugün Kore havuçlu "Mantar Glade" salatası hazırlayacağız, aşağıda fotoğraflı tarif sizi bekliyor. Bu arada, bunu da beğendim.
Gerekli ürünler:
- tavuk fileto, soğutulmuş - 300 gram,
- salamura mantar - 200 gram,
- Kore havuçları - 250 gram,
- büyük patatesler - 1 adet,
- tavuk yumurtası - 2 adet,
- taze salatalık - 200 gram,
- soğan - 1 adet,
- yeşil soğan tüyü - 1 demet,
- mayonez sosu - 200 gram,
- istenirse tuz.
Fotoğraflı adım adım tarif:
Tavuk filetoyu tuz ilavesiyle pişiriyorum, soğutuyorum, küçük kareler halinde kesiyorum. Soğutulmuş tavuğu kesmek daha kolaydır, bu yüzden tavuğu her zaman iyi soğuturum, hatta gece boyunca buzdolabına koyarım. 
Patatesleri haşlıyorum. Büyük bir patatesim vardı, bu yeterliydi. Patatesleri de pişirirken tuzlarım. 
Parlak küçük soğan, mantarlarla iyi uyum sağlar. 
Taze salatalık kestim, salataya tazelik katacak ve genel olarak tüm ürünlerle iyi gidiyor.
Bütün haşlanmış yumurtaları rendeden geçiriyorum.
Kabın altını streç filmle kapladım, daha önce turşuyu boşalttığım ilk bal mantarı tabakasını koydum.
Mantarların üzerini doğranmış yeşil soğanla kaplayarak orman açıklığı görünümü oluşturuyorum. Sonra soğanı bir mayonez ağı ile hafifçe dökün.
Salatalık küplerini yaydım, mayoneze mükemmel yapışacaklar ve salatada parçalanmayacaklar. Bir salataya hafifçe taze salatalık ekliyorum.
Bir sonraki katmanı koydum - Kore havuçları. Sadece hafifçe mayonez serpiyorum.
Sonra bir kat soğan, patates, tavuk yaydım. Ama patatesleri ve tavuğu kendi içlerinde kuru oldukları için mayonezle iyice baharatlarım.
Salatayı bir kat rendelenmiş yumurta ile serpin. Hafifçe tuzlayın.
Yumurta, son kat, bir kat mayonez dökün. Salatayı 45 dakika ıslanması için buzdolabına koydum.
Sonra salatayı çıkarıyorum, düz bir tabakta ters çeviriyorum, son mayonez tabakası sayesinde salata iyi yapışacak. Bu koleksiyona mutlaka göz atın.
Bu salata sadece görünüşte değil, aynı zamanda eşsiz tadında da diğerlerinden farklıdır. Böyle bir salata hazırlamak için sabahı seçmek en iyisidir (akşam misafir bekleniyorsa). Böylece yemeğin konukların gelmesinden önce mayonezde ıslanma zamanı olacak.
Lesnaya Polyanka salatası en iyi geniş tabanlı derin bir kaba yerleştirilir. Kabın duvarları ve tabanı ayçiçek yağı ile yağlanmalı veya streç film ile kaplanmalıdır. Lesnaya Polyanka salatasını oluşturan bileşenler mükemmel bir şekilde birleştirilir ve eşsiz bir mükemmel tada sahiptir.
Birleştirmek:
- Salamura mantar - 1 b. (0,5 l)
- Patates - 2 adet
- havuç - 2 adet
- Sert haşlanmış yumurta - 3 adet
- Haşlanmış tavuk filetosu - 300 gr
- Salatalık turşusu
- mayonez
- Lahana Yaprakları
- Maydanoz
- Dereotu
- Yeşil soğanlar
Hazırlık:
- Mantarları salata için hazırlanan kabın içine kapakları aşağı gelecek şekilde koyun. Mantarlar pişince maydanozu, soğanı ve dereotu doğrayın. Mantarları bolca otlar ile serpin, böylece bacakları kaybolur.
- Mantarlara zarar vermemek için yeşillikler dikkatlice sıkıştırılmalıdır. Bir kat yeşillik mayonez ile yağlanmalıdır. Bu arada, mayonez hakkında. Yemeğin birçok katmanı olduğu için birçoğu bu salataya gidecek. O kadar çok mayoneze ihtiyacınız var ki, çanak kuru değil, aynı zamanda sıvı hale gelmiyor.
- Havuçlar kaba bir rende üzerine rendelenmelidir, böylece bir sonraki katman oluşur - havuç. Ayrıca mayonez ile sıkıştırılmalı ve yağlanmalıdır.
- Salatalıkları ve haşlanmış patatesleri şeritler halinde kesin. Tavuğu parçalara ayırın. Bu ürünler üç kat halinde yerleştirilmelidir. Katmanları mayonezle kaplayın. Tavuk eti kullanmak istemiyorsanız, bunun yerine jambon kullanabilirsiniz.
- Haşlanmış yumurtaları rendeleyin. Bir tavuk eti tabakasına dikkatlice serpilmelidirler. Ortaya çıkan yumurta tabakası, öncekiler gibi mayonez ile bulaştırılmalıdır.
- Sonuncusu rendelenmiş peynir tabakası olacak. Zaten salatalık turşusu ve mayonez içerdiğinden Lesnaya Polyanka salatasının tuzlanmasına gerek yoktur.
- Salatayı başka bir kapla örtün ve 3 saat buzdolabında bekletin. Süre dolduğunda, tabağı çıkarın, çevirin ve üstteki kabı çıkarın.
Bal mantarı ve Kore havuçlu Lesnaya Polyanka salatası
Birleştirmek:
- Haşlanmış tavuk filetosu - 250 gr
- salamura mantar
- Kore baharatlı havuçları - 200 g
- Peynir - 70 gr
- çeri domatesler
- taze salatalık
- Dereotu
- mayonez
Hazırlık:
- Bal mantarlarını soğuk suyla durulayın ve 30 dakika şekerli suda bekletin. 1 çay kaşığı suda eritin. Sahra.
- Fileto ve peyniri küçük küpler halinde kesin.
- Normal bir çorba kasesi alın ve üzerine bitkisel yağ sürün. Plakayı ince bir tabaka ile yağlayın.
- Bal mantarları bir kağıt havluyla kurutulmalıdır. Özellikle büyük mantarları kesebilirsiniz. Mantar tabakasını bir tabağa koyun.
- Sonra peyniri koyun, mayonezi tabakaya dökün. Üzerine kıyılmış dereotu koyun. Bir kat dereotu mayonezle de kaplayın.
- Pipetleri biraz daha kısaltmak için Kore havuçlarının biraz doğranmış olması gerekir. Hazırlanan havuçlar bir sonraki katmana serilmeli ve ayrıca mayonez ile yağlanmalıdır.
- Bir sonraki salata tabakası tavuk fileto olacak. Bu katmanı mayonezle yayın.
- Salatayı yarım saat soğutun. Bir gece kalsa daha iyi. Üzerine düz bir tabak koyup salatayı ters çevirin. Kiraz domates ve taze salatalıklarla süsleyin, halkalar halinde kesin.
Ballı mantarlı ve işlenmiş peynirli Lesnaya Polyanka salatası
Birleştirmek:
- Tavuk fileto (haşlanmış) - 300 gr
- Tavuk yumurtası (katı haşlanmış) - 4 adet
- Hollanda peyniri - 150 gr
- Salamura mantar - 300 gr
- salatalık - 2 adet
- haşlanmış patates - 3 adet
- Maydanoz - 1 demet
- Dereotu ve salatalık ile işlenmiş peynir - 1 adet
- mayonez
Hazırlık:
- Patatesleri soyup ince rendeleyin. Rendelenmiş patatesleri bir kaseye koyun ve mayonezle karıştırın.
- Yumurtaları da soyun ve rendeleyin. Ayrı bir kapta mayonez ile birlikte atın.
- Salatalıkları yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın. Sebzeleri küçük şeritler halinde kesin.
- Sert peynir rendeleyin. Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin ve mayonezle karıştırın.
- Kurutulduktan sonra yeşillikleri yıkayın ve doğrayın. Turşu mantarları yıkanmalıdır.
- Hazırlanan tüm malzemeler, katmanlar halinde bir salata kasesine yerleştirilmelidir.
- 1. kat: mayonezli patates
- 2. katman: mayonezli yumurta
- 3. katman: salatalık
- 4. katman: rendelenmiş peynir
- 5 kat: mayonezli tavuk fileto
- 6 kat: salamura mantar
- 7 katman: yeşillikler
Hazırlanan salata 2 saat serin bir yere konulmalıdır. Bu süreden sonra yemeği masaya servis edebilirsiniz.
Mantar Glade salatasının birçok farklı çeşidi vardır. Böyle bir salata her zaman çok şenlikli ve herhangi bir kutlama için alakalı görünüyor. Bugün jambon ve peynirli bir çeşit pişirmeyi öneriyorum. Kural olarak, böyle bir salata bir değişiklik gibi hazırlanır, yani katmanlar bir kaba ters sırayla yerleştirilir ve ardından salata düz bir tabağa çevrilir.
Jambonlu ve peynirli Mantar Glade salatası hazırlamak için listeden gerekli ürünleri hemen hazırlamalısınız. Pişirmede hıçkırık olmaması için patates, havuç ve yumurtaların önceden pişirilmesi tavsiye edilir.
Marine edilmiş petrolleri kapakları aşağı gelecek şekilde uygun bir salata kasesinin dibine yerleştirin. Tüm mantarların aynı olması için seçmeye çalışın.
Yeşil soğanları doğrayın, servis için biraz ayırın ve mantar tabakasının geri kalanını örtün.
Bir sonraki katman, küçük küpler halinde kesilmiş jambon.
Rendelenmiş havuçlar takip eder.
Salata, artık mayonezle yağlanmayan rendelenmiş patateslerle tamamlanır.
Salatayı bir saat buzdolabına koyun ve ardından çıkarın, kabı düz bir plaka ile örtün ve yavaşça çevirin.
Kalan yeşil soğanlarla bir tabak serpin. Mantarların arasına soğan okları da ekledim. Jambon ve peynirli lezzetli ve güzel salata "Mantar glade" servise hazır.
Afiyet olsun!
Merhaba! Dostlarım, sizi mantar çayırına davet ediyorum! Ve lütfen şaşırmayın. V
Yılbaşı gecesi mantar toplamayacağız. Aramamızın konusu mantarlı glade salatası. Aksine, bir fotoğrafla layık tarifi. Sonuçta, birçok pişirme seçeneği var ve gerçekten kendiniz için en iyisini seçmek istiyorsunuz.
Öyleyse kendinizi bir sepetle donatın - bir kumbara ve içine sevdiğiniz atıştırmalıkları koyun. Jambonlu veya tavuklu mantarlı glade salatası yapabilirsiniz. Belki Kore havuçlu mantarlı glade salatasını seversiniz? Sorun yok. Belki mantarlı, belki mantarlı! Dedikleri gibi, adım adım en iyi 4 fotoğraflı tarif yerinize geliyor!
Umarım mantar turşusundan daha iyi bir atıştırmalık olmadığını inkar etmezsiniz? Aynen öyle. Salatanın diğer malzemelerinin terli yığının altında bir patlama ile gitmesini sağlamaya cesaret ediyorum. Evet ve yakışıklı, her şeye. Bu yüzden misafirperver hostesler masayı “mantar çayırında” kurmayı severler.
Doğal olarak, ben bir istisna değilim. Fırsat buldukça pişirmeye çalışıyorum. Ve tarifi buzdolabındakilere göre seçiyorum. Tavuk filetosu varsa, klasik tarife göre bir glade olacaktır.
Pişirme işleminden önce önemli noktalara dikkat çekmek istedim.
- Meze salatalara aittir - şekil değiştirenlere. Bu, malzemeleri ters çevireceğimiz ve ardından tabağı çevireceğimiz anlamına geliyor. Bu yüzden rahat bir derin kase veya salata kasesinin yanı sıra düz bir tabak veya tabak hazırlamanız gerekiyor.
- Ayrıca streç film stoklamanız gerekir. Bitmiş ürünü kolayca ve düzgün bir şekilde çevirmenize yardımcı olacaktır. Ve sonra salatamız tüm lapa lapa görkemiyle görünecek.
Bu yüzden türün klasikleri için ürünler hazırlıyoruz.
- Salamura mantar - 500 gr. (petrol al, yanlış gitmeyeceksin)
- Haşlanmış tavuk filetosu - 300 gr.
- Sert peynir - 100 gr.
- Haşlanmış yumurta - 3 adet.
- Üniforma içinde haşlanmış büyük bir patates (kökler küçükse, birkaç tane alın)
- Salatalık turşusu - 3 adet.
- Haşlanmış havuç - 2-3 adet.
- Mayonez - 200 gr.
- Maydanoz, dereotu tadı.
Kısaca salatalık üzerinde durmak istiyorum. Tuzlu yerine salamura kullanmayı tercih ederim. İlki salatada daha yumuşak görünecek, sadece lezzet aralığını tamamlayacak. Oysa tuzlu, malzemelerin geri kalanını gölgede bırakabilir.
yemek pişirmek
Mucizeler ve daha fazlası! Mantarlar yeşil bir arka planda harika görünür, tüm katmanlar görünür ve harika görünür. Zaten salya akıyor! Peki ya ilki?
Bu arada, mantarlı ve tavuklu mantarlı glade salatası, et kaynatılmazsa, marine edilir ve pişirilirse özellikle lezzetli olacaktır. En basit turşusu: karabiber ilavesiyle bir çorba kaşığı soya sosu ve bitkisel yağ.
Jambonlu mantar glade salatası nasıl pişirilir. Fotoğraflı adım adım tarif
Et için mükemmel bir alternatif jambondur. Bununla birlikte, meze daha da hassas ve rafine hale geliyor. Sonuçta, yüksek kaliteli bir et ürünü ayrıca füme bir tada sahip olacaktır. Bu yüzden mantarlı çayır ve jambonu denemenizi tavsiye ederim.
İki porsiyon için hazırlamanız gerekir
- Salamura petrol gr. 200
- Bir haşlanmış patates
- Sert peynir 50 gr.
- Haşlanmış yumurta 2 adet. (Sert haşlanmış)
- Küçük bir demet yeşil soğan
- Jambon 100 gr.
- Haşlanmış orta boy havuç
- Mayonez gr. yüz.
Değişen bir salatanın adım adım hazırlanması
Başyapıt sadece tasarımıyla değil, mükemmel tadıyla da şaşırtmaya hazır! Mantarlı çayırın ardında afiyet olsun, sıcacık sohbetler!
Kore havuçlu mantar glade salatası tarifi
Harika salata, size söylemek istiyorum. Tadı olağanüstü. Bakkal setine bakarak bunu doğrulayabilirsiniz. O halde lafı fazla uzatmadan pişirme işlemine geçelim.
Malzeme listesi
- Kavanoz turşusu petrol
- Üç demet yeşillik (maydanoz, marul, dereotu)
- İki yüz elli gr. kore havuçları
- İki yüz gr. sert peynir
- Üç orta boy patates (ceket pişmiş)
- Üç yüz gr. jambon
- İki yüz gr. mayonez
- Üç yumurta (sert haşlanmış).
lezzetli yemek nasıl
Peki nasıl? Yeterli kelime yok mu? Yoksa Kore havuçlu mantarlı glade salatasını denediğinizde olacak!
Sadece küçük bir tavsiye vermek için kalır: Salatayı çevirmeyi kolaylaştırmak için derin bir tabağın kenarı boyunca bir bıçakla yürümeniz gerekir.
Bal mantarlı mantar glade salatası. Fotoğraflarla adım adım tarif!
Şimdi biraz hayal kuracağız ve genel kurallardan sapacağız. Mezenin temeli minyatür mantar olacak ve sunumu farklı bir şekilde ayarlayacağız. Bu nedenle, dikkatinize - porsiyonlu salata kaselerinde ballı mantarlı mantar glade salatası.
3 porsiyon için temel gıdaların listesi
- Salamura mantar 80 gr.
- Haşlanmış patates 100 gr.
- Haşlanmış tavuk fileto 100 gr.
- Salatalık turşusu 1 adet.
- Sert haşlanmış yumurta 1 adet.
- Mayonez 80 gr.
- 5 gr. maydanoz ve yeşil soğan.
Porsiyonlu mantar glade salatası nasıl pişirilir
- Tüm ürünleri ince doğrayın (mantar hariç). Onları üç parçaya bölün, görsel olarak bile yapabilirsiniz.
- Salatalıkları porsiyonlu çıkışın altına yerleştirin.
- Üzerine yumurta koyun, biraz mayonez ekleyin. Katmanları hafifçe sıkıştırarak hizalayın.
- Sonra et tabakasını döşeyin, mayonezle yağlayın.
- Montajı bal mantarları ile tamamlayın.
Mantar güzelliğini bu şekilde elde ettik - ciddi ve zarif. Ve ne kadar lezzetli, iletmek imkansız! Hayran ve keyfini çıkarın!
Umarım mantar çayırında zevkle yürümüşsünüzdür ve sepetiniz - kumbara boş bırakılmamıştır. Mutfak şaheserlerinizle fotoğraf gönderirseniz çok minnettar olacağım. Veya tariflerinizi paylaşır mısınız? Şimdiden teşekkürler ve yakında görüşürüz!
