Οικολογία

Το ερώτημα για τα οφέλη ή τις βλάβες των γενετικά τροποποιημένων προϊόντων άρχισε να τίθεται αμέσως μόλις εμφανίστηκαν τέτοια προϊόντα στη φύση. Μερικοί υπερασπιστές μιας τέτοιας παραγωγής άρχισαν να λένε: "Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να ταΐσουμε τους φτωχούς! Οι γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες ωφελούν τους αγρότες! Τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα είναι ασφαλή!"και ούτω καθεξής... Ωστόσο, οι αντίπαλοι της χρήσης τέτοιων προϊόντων βρίσκουν πολλές διαψεύσεις.

Σας προσκαλούμε να μάθετε για 10 λόγους για τους οποίους πρέπει να αποφεύγετε τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα, τους οποίους είπε Τζέφρι Σμιθαπό Ινστιτούτο Υπεύθυνων Τεχνολογιών. Ένας ειδικός στον τομέα των ΓΤΟ θα μιλήσει για τους κινδύνους που κρύβονται πίσω από προϊόντα που παράγονται με χρήση γενετικά τροποποιημένων οργανισμών.

1) Οι ΓΤΟ είναι πολύ ανθυγιεινά τρόφιμα

Αμερικανική Ακαδημία Φιλικής προς το Περιβάλλον Ιατρικήςπροτρέπει τους γιατρούς να προστατεύουν τους ασθενείς από τη χρήση προϊόντων με ΓΤΟ. Επικαλούνται μελέτες ότι τέτοιες τροφές βλάπτουν τα όργανα, το πεπτικό και ανοσοποιητικά συστήματαεπιταχύνουν τη διαδικασία γήρανσης και οδηγούν σε υπογονιμότητα. Ανθρώπινες μελέτες δείχνουν τι μπορούν να αφήσουν τέτοιες τροφές στον οργανισμό ειδικό υλικό, που για μεγάλο χρονικό διάστημα προκαλεί πολλά προβλήματα υγείας. Για παράδειγμα, τα γονίδια που εισάγονται στη σόγια μπορούν να μεταφερθούν στο DNA των βακτηρίων που ζουν μέσα μας. Τοξικά εντομοκτόνα που παράγονται από γενετικά τροποποιημένο καλαμπόκι εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος των εγκύων και των εμβρύων.

Ένας μεγάλος αριθμός ασθενειών εμφανίστηκε μετά την έναρξη της παραγωγής γενετικά τροποποιημένων τροφίμων το 1996. Στην Αμερική, ο αριθμός των ατόμων με τρεις ή περισσότερες χρόνιες παθήσεις έχει αυξηθεί από 7 τοις εκατό σε 13 τοις εκατό σε μόλις 9 χρόνια. Ο αριθμός των τροφικών αλλεργιών και προβλημάτων όπως ο αυτισμός, οι αναπαραγωγικές διαταραχές, τα πεπτικά προβλήματα και άλλα έχει εκτοξευθεί στα ύψη. Παρόλο που δεν έχουν γίνει ακόμη λεπτομερείς μελέτες που να έχουν επιβεβαιώσει ότι ευθύνονται οι ΓΤΟ, οι ειδικοί της Ακαδημίας προειδοποιούν ότι δεν πρέπει να περιμένετε να έρθουν αυτά τα προβλήματα και θα πρέπει να προστατεύσετε την υγεία σας τώρα, ειδικά την υγεία των παιδιών, που βρίσκονται στο μέγιστο κίνδυνος.

Αμερικανική Ένωση Δημόσιας Υγείας και Αμερικανική ΈνωσηΟι νοσηλευτές προειδοποιούνται επίσης ότι οι τροποποιημένες αυξητικές ορμόνες μηρυκαστικών αυξάνουν τα επίπεδα της ορμόνης IGF-1 (αυξητικός παράγοντας ινσουλίνης 1) αγελαδινό γάλαπου σχετίζεται με την ανάπτυξη καρκίνου.

2) Οι ΓΤΟ αυξάνονται

Οι γενετικά τροποποιημένοι σπόροι εξαπλώνονται συνεχώς φυσικά σε όλο τον κόσμο. Είναι αδύνατο να καθαρίσουμε πλήρως τη γονιδιακή μας δεξαμενή. Οι αυτοδιαδιδόμενοι ΓΤΟ μπορούν να επιβιώσουν από τα προβλήματα της υπερθέρμανσης του πλανήτη και τις επιπτώσεις των πυρηνικών αποβλήτων. Η πιθανή επίδραση αυτών των οργανισμών είναι πολύ υψηλή, καθώς απειλούν τις μελλοντικές γενιές. Η εξάπλωση των ΓΤΟ μπορεί να προκαλέσει οικονομικές απώλειες, αφήνοντας τους βιοκαλλιεργητές ευάλωτους καθώς αγωνίζονται συνεχώς να προστατεύσουν τις καλλιέργειές τους.

3) Οι ΓΤΟ απαιτούν περισσότερη χρήση ζιζανιοκτόνων

Οι περισσότερες γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες έχουν σχεδιαστεί για να είναι ανεκτικές στα ζιζανιοκτόνα. Από το 1996 έως το 2008, οι γεωργοί των ΗΠΑ χρησιμοποίησαν περίπου 174.000 τόνους ζιζανιοκτόνων για ΓΤΟ. Το αποτέλεσμα ήταν «σούπερ ζιζάνια» που ήταν ανθεκτικά στις χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται για να τα σκοτώσουν. Οι αγρότες αναγκάζονται να χρησιμοποιούν όλο και περισσότερα ζιζανιοκτόνα κάθε χρόνο. Όχι μόνο αυτό είναι επιβλαβές για το περιβάλλον, αλλά τέτοια προϊόντα καταλήγουν να συσσωρεύουν υψηλό ποσοστό τοξικών χημικών ουσιών που μπορεί να οδηγήσουν σε στειρότητα, ορμονικές διαταραχές, δυσμορφίες και καρκίνο.

4) Η γενετική μηχανική έχει επικίνδυνες παρενέργειες

Με την ανάμειξη των γονιδίων εντελώς άσχετων ειδών, η γενετική μηχανική συνεπάγεται πολλές δυσάρεστες και απροσδόκητες συνέπειες. Επιπλέον, ανεξάρτητα από τους τύπους γονιδίων που εισάγονται, η ίδια η διαδικασία δημιουργίας ενός γενετικά τροποποιημένου φυτού μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές αρνητικές συνέπειες, όπως τοξίνες, καρκινογόνες ουσίες, αλλεργίες και ελλείψεις θρεπτικών συστατικών.

5) Η κυβέρνηση κλείνει τα μάτια σε επικίνδυνες συνέπειες

Πολλές από τις επιπτώσεις των ΓΤΟ στην υγεία και το περιβάλλον αγνοούνται από τους κυβερνητικούς κανονισμούς και την ανάλυση ασφάλειας. Οι λόγοι για αυτό μπορεί να είναι πολιτικά κίνητρα. Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων, για παράδειγμα, δεν απαιτούσε μια ενιαία μελέτη που να επιβεβαιώνει την ασφάλεια των ΓΤΟ, δεν απαιτεί κατάλληλη επισήμανση των προϊόντων και επιτρέπει στις εταιρείες να στέλνουν γενετικά τροποποιημένα προϊόντα στις αγορές χωρίς να ενημερώνουν τη διοίκηση.

Δικαιολογούνται λέγοντας ότι δεν έχουν πληροφορίες ότι τα γενετικά τροποποιημένα προϊόντα διαφέρουν σημαντικά από τα συμβατικά. Ωστόσο, αυτό είναι ένα ψέμα. Μυστικά υπομνήματα που λαμβάνει η FDA από το κοινό που προσφεύγει στα δικαστήρια δείχνουν ότι οι περισσότεροι επιστήμονες που εργάζονται για τον FDA συμφωνούν ότι οι ΓΤΟ μπορούν να προκαλέσουν απρόβλεπτες επιπτώσεις που είναι δύσκολο να ανιχνευθούν. Ο Λευκός Οίκος έδωσε εντολή στο Γραφείο να συνεχίσει να εργάζεται με τη βιοτεχνολογία.

6) Η βιομηχανία βιοτεχνολογίας κρύβει τα δεδομένα για τους κινδύνους των ΓΤΟ

Ορισμένες εταιρείες βιοτεχνολογίας προσπαθούν να αποδείξουν ότι τα προϊόντα ΓΤΟ είναι εντελώς ακίνδυνα χρησιμοποιώντας επιφανειακά και παραποιημένα ερευνητικά δεδομένα. Ανεξάρτητοι επιστήμονες έχουν εδώ και καιρό διαψεύσει αυτούς τους ισχυρισμούς, βρίσκοντας αποδείξεις ότι αυτό δεν ισχύει. Είναι επωφελές για τέτοιες εταιρείες να διαστρεβλώνουν και να αρνούνται πληροφορίες σχετικά με τους κινδύνους των ΓΤΟ προκειμένου να αποφύγουν προβλήματα και να παραμείνουν στη ζωή.

7) Ανεξάρτητες έρευνες και εκθέσεις επικρίνονται και καταστέλλονται

Οι επιστήμονες που αποκαλύπτουν την αλήθεια για τους ΓΤΟ επικρίνονται, φιμώνονται, πυρπολούνται, απειλούνται και αρνούνται τη χρηματοδότηση. Οι προσπάθειες των ΜΜΕ να φέρουν την αλήθεια για το πρόβλημα στο κοινό λογοκρίνονται.

8) Οι ΓΤΟ είναι επιβλαβείς για το περιβάλλον

Οι γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες και τα σχετικά ζιζανιοκτόνα βλάπτουν τα πουλιά, τα έντομα, τα αμφίβια, θαλάσσια ζωήκαι οργανισμών που ζουν υπόγεια. Μειώνουν την ποικιλότητα των ειδών, μολύνουν τα νερά και δεν είναι φιλικά προς το περιβάλλον. Για παράδειγμα, οι γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες έχουν αντικαταστήσει τις πεταλούδες μονάρχες, των οποίων ο αριθμός έχει μειωθεί κατά 50 τοις εκατό στις ΗΠΑ.

Τα ζιζανιοκτόνα έχουν αποδειχθεί ότι προκαλούν γενετικές ανωμαλίεςανάπτυξη σε αμφίβια, εμβρυϊκός θάνατος, ενδοκρινική διαταραχή και βλάβη οργάνων στα ζώα, ακόμη και σε πολύ χαμηλές δόσεις. Η γενετικά τροποποιημένη canola (ένας τύπος ελαιοκράμβης) έχει εξαπλωθεί στη φύση στη Βόρεια Ντακότα και την Καλιφόρνια, απειλώντας να μεταφέρει γονίδια αντοχής στα ζιζανιοκτόνα σε άλλα φυτά και ζιζάνια.

9) Οι ΓΤΟ δεν αυξάνουν τις αποδόσεις και δεν μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της πείνας.

Ενώ οι βιώσιμες, μη ΓΤΟ γεωργικές πρακτικές που χρησιμοποιούνται στις αναπτυσσόμενες χώρες έχουν αυξήσει τις αποδόσεις των καλλιεργειών κατά 79 τοις εκατό, οι πρακτικές ΓΤΟ, κατά μέσο όρο, δεν αυξάνουν καθόλου τις αποδόσεις.

Διεθνής Οργανισμός για την Αξιολόγηση της Γεωργικής Γνώσης, Ανάπτυξης Επιστήμης και Τεχνολογίας, επικαλούμενος τη γνώμη 400 επιστημόνων και την υποστήριξη 58 χωρών, ανέφερε ότι η απόδοση των γενετικά τροποποιημένων καλλιεργειών είναι «πολύ μεταβλητή» και σε ορισμένες περιπτώσεις αρχίζει ακόμη και να μειώνεται. Επιβεβαίωσε επίσης ότι με τη βοήθεια των ΓΤΟ είναι επί του παρόντος αδύνατο να καταπολεμηθεί η πείνα και η φτώχεια, να βελτιωθεί η διατροφή, η υγεία και τα μέσα διαβίωσης στις αγροτικές περιοχές, η προστασία του περιβάλλοντος και η κοινωνική ανάπτυξη.

Οι ΓΤΟ χρησιμοποιούν τα εργαλεία και τους πόρους που θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για την ανάπτυξη και χρήση άλλων ασφαλέστερων μεθόδων και πιο αξιόπιστων τεχνολογιών.

10) Αποφεύγοντας τα τρόφιμα ΓΤΟ, μπορείτε να κάνετε το μέρος σας για να απαλλαγείτε από τις αρνητικές επιπτώσεις.

Δεδομένου ότι οι ΓΤΟ δεν παρέχουν κανένα όφελος στον καταναλωτή, πολλοί μπορεί να τους αρνηθούν, επομένως, η παραγωγή τέτοιων προϊόντων θα καταστεί ασύμφορη και οι εταιρείες θα σταματήσουν να τα προσφέρουν. Στην Ευρώπη, για παράδειγμα, το 1999 ανακοίνωσαν τον κίνδυνο των ΓΤΟ, προειδοποιώντας για την πιθανή βλάβη αυτών των προϊόντων.

Κρατική Ιατρική Ακαδημία του Κεμέροβο

Τμήμα Γενικής Υγιεινής

Περίληψη με θέμα:

"Γενετικά Τροποποιημένοι Οργανισμοί (ΓΤΟ)"

Ολοκληρώθηκε το:

Leshcheva E.S., 403 γρ.,

Kostrova A.V., 403 γρ.

Κεμέροβο, 2012

Εισαγωγή

Τι είναι ΓΤΟ (ιστορικό, στόχοι και μέθοδοι δημιουργίας)

Τύποι ΓΤΟ και χρήσεις τους

Η ρωσική πολιτική έναντι των ΓΤΟ

Πλεονεκτήματα των ΓΤΟ

Ο κίνδυνος των ΓΤΟ

Συνέπειες από τη χρήση ΓΤΟ

συμπέρασμα

Βιβλιογραφία

Εισαγωγή

Ο αριθμός των κατοίκων της Γης αυξάνεται σταθερά, επομένως, υπάρχει τεράστιο πρόβλημα στην αύξηση της παραγωγής τροφίμων, στη βελτίωση των φαρμάκων και της ιατρικής γενικότερα. Και στον κόσμο, σε σχέση με αυτό, παρατηρείται κοινωνική στασιμότητα, η οποία γίνεται πιο επείγουσα. Πιστεύεται ότι με το σημερινό μέγεθος του παγκόσμιου πληθυσμού, μόνο οι ΓΤΟ μπορούν να σώσουν τον κόσμο από την απειλή της πείνας, καθώς με τη βοήθεια της γενετικής τροποποίησης είναι δυνατό να αυξηθεί η απόδοση και η ποιότητα των τροφίμων.

Η δημιουργία γενετικά τροποποιημένων προϊόντων είναι πλέον το πιο σημαντικό και πιο αμφιλεγόμενο έργο.

Τι είναι το gmo;

Ένας γενετικά τροποποιημένος οργανισμός (ΓΤΟ) είναι ένας οργανισμός του οποίου ο γονότυπος έχει τροποποιηθεί σκόπιμα τεχνητά χρησιμοποιώντας μεθόδους γενετικής μηχανικής. Αυτός ο ορισμός μπορεί να εφαρμοστεί σε φυτά, ζώα και μικροοργανισμούς. Οι γενετικές αλλαγές γίνονται συνήθως για επιστημονικούς ή οικονομικούς σκοπούς.

Η ιστορία της δημιουργίας ΓΤΟ

Τα πρώτα διαγονιδιακά προϊόντα αναπτύχθηκαν στις ΗΠΑ από την πρώην στρατιωτική χημική εταιρεία Monsanto στη δεκαετία του '80.

Monsanto Company (Monsanto)είναι μια διεθνική εταιρεία, ο παγκόσμιος ηγέτης στη βιοτεχνολογία φυτών. Τα κύρια προϊόντα είναι γενετικά τροποποιημένοι σπόροι καλαμποκιού, σόγια, βαμβάκι, καθώς και το πιο διαδεδομένο ζιζανιοκτόνο στον κόσμο, το Roundup. Η Monsanto, που ιδρύθηκε από τον John Francis Queenie το 1901 ως αμιγώς χημική εταιρεία, έχει από τότε εξελιχθεί σε γεωργική εταιρεία υψηλής τεχνολογίας. Η στιγμή κλειδί σε αυτόν τον μετασχηματισμό ήρθε το 1996, όταν η Monsanto κυκλοφόρησε ταυτόχρονα τις πρώτες γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες στην αγορά: διαγονιδιακή σόγια με ένα νέο χαρακτηριστικό, το Roundup Ready, και ανθεκτικό στα έντομα βαμβάκι, το Ballgard. Η τεράστια επιτυχία αυτών και των επακόλουθων παρόμοιων προϊόντων στην αγροτική αγορά των ΗΠΑ ώθησε την εταιρεία να στραφεί από την παραδοσιακή χημεία και φαρμακοχημεία στην παραγωγή νέων ποικιλιών σπόρων. Τον Μάρτιο του 2005, η Monsanto εξαγόρασε τη μεγαλύτερη εταιρεία σπόρων Seminis, η οποία ειδικεύεται στην παραγωγή σπόρων λαχανικών και φρούτων.

Ο μεγαλύτερος αριθμός από αυτές τις εκτάσεις σπέρνονται στις ΗΠΑ, τον Καναδά, τη Βραζιλία, την Αργεντινή και την Κίνα. Ταυτόχρονα, το 96% όλων των καλλιεργειών ΓΤΟ ανήκει στις ΗΠΑ. Συνολικά, περισσότερες από 140 σειρές γενετικά τροποποιημένων φυτών έχουν εγκριθεί για παραγωγή στον κόσμο.

Στόχοι δημιουργίας ΓΤΟ

Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών θεωρεί τη χρήση μεθόδων γενετικής μηχανικής για τη δημιουργία διαγονιδιακών ποικιλιών φυτών ή άλλων οργανισμών ως αναπόσπαστο μέρος της γεωργικής βιοτεχνολογίας. Η άμεση μεταφορά γονιδίων που είναι υπεύθυνα για χρήσιμα χαρακτηριστικά είναι μια φυσική εξέλιξη των εργασιών αναπαραγωγής ζώων και φυτών, η οποία έχει διευρύνει την ικανότητα των κτηνοτρόφων να ελέγχουν τη διαδικασία δημιουργίας νέων ποικιλιών και να επεκτείνουν τις δυνατότητές της, ιδίως τη μεταφορά χρήσιμων χαρακτηριστικών μεταξύ μη -διασχίζοντας είδη.

Μέθοδοι για τη δημιουργία ΓΤΟ

Τα κύρια στάδια της δημιουργίας ΓΤΟ:

1. Λήψη απομονωμένου γονιδίου.

2. Εισαγωγή γονιδίου σε φορέα για μεταφορά σε οργανισμό.

3. Μεταφορά φορέα με γονίδιο σε τροποποιημένο οργανισμό.

4. Μεταμόρφωση των κυττάρων του σώματος.

5. Επιλογή γενετικά τροποποιημένων οργανισμών και εξάλειψη όσων δεν έχουν τροποποιηθεί επιτυχώς.

Η διαδικασία της γονιδιακής σύνθεσης είναι σήμερα πολύ καλά ανεπτυγμένη και μάλιστα σε μεγάλο βαθμό αυτοματοποιημένη. Υπάρχουν ειδικές συσκευές εξοπλισμένες με υπολογιστές, στη μνήμη των οποίων αποθηκεύονται προγράμματα για τη σύνθεση διαφόρων αλληλουχιών νουκλεοτιδίων.

Τα περιοριστικά ένζυμα και οι λιγάσες χρησιμοποιούνται για την εισαγωγή ενός γονιδίου σε έναν φορέα. Με τη βοήθεια περιοριστικών ενζύμων, το γονίδιο και ο φορέας μπορούν να κοπούν σε κομμάτια. Με τη βοήθεια λιγασών, τέτοια κομμάτια μπορούν να «κολληθούν μεταξύ τους», να συνδεθούν σε διαφορετικό συνδυασμό, να κατασκευάσουν ένα νέο γονίδιο ή να το κλείσουν σε έναν φορέα.

Εάν τροποποιηθούν μονοκύτταροι οργανισμοί ή καλλιέργειες πολυκύτταρων κυττάρων, τότε ξεκινά η κλωνοποίηση σε αυτό το στάδιο, δηλαδή η επιλογή των οργανισμών και των απογόνων τους (κλώνων) που έχουν υποστεί τροποποίηση. Όταν ο στόχος είναι να ληφθούν πολυκύτταροι οργανισμοί, τότε κύτταρα με αλλαγμένο γονότυπο χρησιμοποιούνται για βλαστικό πολλαπλασιασμό φυτών ή εγχέονται στις βλαστοκύστες μιας παρένθετης μητέρας όταν πρόκειται για ζώα. Ως αποτέλεσμα, γεννιούνται μικρά με αλλαγμένο ή αμετάβλητο γονότυπο, μεταξύ των οποίων επιλέγονται και διασταυρώνονται μεταξύ τους μόνο εκείνα που δείχνουν τις αναμενόμενες αλλαγές.

Οι σύγχρονες μέθοδοι γενετικής μηχανικής κατέστησαν δυνατή την επίτευξη σημαντικής επιτυχίας στον τομέα τους. Αλλάζοντας τεχνητά τον γονότυπο, παίρνουμε έναν γενετικά τροποποιημένο οργανισμό ή ΓΤΟ.

Οι ΓΤΟ μπορεί να περιλαμβάνουν μικροοργανισμούς, ζώα και φυτά. Οι περισσότερες τροποποιήσεις πραγματοποιούνται για οικονομικούς και επιστημονικούς σκοπούς.

Τι είναι ΓΤΟ;

Οι ΓΤΟ, στον πυρήνα τους, είναι οργανισμοί με αλλοιωμένο DNA (γενετικό υλικό). Μεταμοσχεύονται από άλλους ζωικούς οργανισμούς. Ως αποτέλεσμα πειραμάτων, τα χρήσιμα χαρακτηριστικά (αντοχή σε ασθένειες, αντοχή στα παράσιτα, περιεκτικότητα σε θερμίδες) γίνονται καλύτερα. Το κόστος των τελικών προϊόντων μειώνεται.

Παραδείγματα ΓΤΟ είναι:

• Φράουλες και σόγια με παρεμβαλλόμενα βακτηριακά γονίδια
• Ντομάτες με εμφυτευμένα γονίδια φλάντζας
• Πατάτα με γονίδια βακτηρίων της γης
• Σιτάρι με γονίδια σκορπιού (πολύ ανθεκτικό σε σοβαρές και παρατεταμένες ξηρασίες)

Ο κατάλογος των ΓΤΟ σήμερα μπορεί να είναι ατελείωτος. Έχουν γίνει πανάκεια μπροστά σε έναν συνεχώς αυξανόμενο παγκόσμιο πληθυσμό και σε ένα ασταθές, ταχέως μεταβαλλόμενο κλίμα.

Το κόστος είναι ο κύριος λόγος

Οι επιχειρηματίες που καλλιεργούν καλλιέργειες δίνουν όλο και μεγαλύτερη προσοχή στους γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς. Ένα από τα κριτήρια επιλογής τους είναι το κόστος, το οποίο είναι 2-5 φορές χαμηλότερο.

Κάποιος μπορεί να θεωρήσει ότι με τον αποκλεισμό τέτοιων φυτικών τροφών από τη διατροφή, μπορεί κανείς να προστατεύσει τον εαυτό του. Όλα όμως είναι πολύ πιο περίπλοκα. Εάν οι μέλισσες επικονιάσουν φυτά ΓΤΟ, αυτό επηρεάζει την ποιότητα του μελιού, εάν μια αγελάδα τρέφεται με γενετικά τροποποιημένη τροφή, αυτό θα επηρεάσει τα γαλακτοκομικά προϊόντα κ.λπ.

Πώς να αναγνωρίσετε τα τρόφιμα ΓΤΟ;

Στην καθημερινή ζωή, ένα άτομο συναντά συχνά ΓΤΟ όταν αγοράζει τρόφιμα. Κατά κανόνα, κρύβονται στη σύνθεση μετά τα γράμματα Ε, αλλά δεν είναι όλα διαγονιδιακά.

Τα ακόλουθα γενετικά τροποποιημένα πρόσθετα χρησιμοποιούνται ευρέως:

• Λεκιθίνη σόγιας - E322
• Ριβοφλαβίνη - E101 (E101A)
• Xanthan - E415
• Καραμέλα - E150
• Κιτρικό οξύ - E330

Αυτή η λίστα μπορεί να συνεχιστεί για πολύ καιρό. Αν κάποιος ανησυχεί ότι τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα μπορούν να βλάψουν την υγεία του ίδιου και των αγαπημένων του προσώπων, συνιστάται να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά σε τέτοιες λίστες.

Δεν είναι δυνατή η διάκριση των γενετικά τροποποιημένων προϊόντων από οσμή και γεύση. Η κύρια διαφορά τους από τα φυσικά είναι ότι η ικανότητα δεν επιδεινώνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρακτικά δεν είναι ευαίσθητα σε προσβολή από παράσιτα.

Είναι τόσο τρομακτικό το θηρίο;

Πολλοί αντίπαλοι πιστεύουν ότι οι ΓΤΟ είναι ωφέλιμοι μόνο για εκείνους τους ανθρώπους που κερδίζουν χρήματα και δεν αποφέρουν προφανή οφέλη για τον άνθρωπο. Αλλά έχουν επίσης υποστηρικτές που πιστεύουν ότι οι γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί είναι το μέλλον: θα βοηθήσουν σε μέρη όπου υπάρχει έλλειψη τροφής για τον έναν ή τον άλλον λόγο.

Και οι δύο αντίπαλες πλευρές θα έχουν δίκιο, αλλά ο καθένας κάνει μια επιλογή ξεχωριστά!

γενετικά τροποποιημένος οργανισμός

γενετικά τροποποιημένος οργανισμός (ΓΤΟ) - ένας οργανισμός του οποίου ο γονότυπος έχει τροποποιηθεί τεχνητά χρησιμοποιώντας μεθόδους γενετικής μηχανικής. Αυτός ο ορισμός μπορεί να εφαρμοστεί σε φυτά, ζώα και μικροοργανισμούς. Οι γενετικές αλλαγές γίνονται συνήθως για επιστημονικούς ή οικονομικούς σκοπούς. Η γενετική τροποποίηση διακρίνεται από μια σκόπιμη αλλαγή στον γονότυπο ενός οργανισμού, σε αντίθεση με το τυχαίο, χαρακτηριστικό μιας φυσικής και τεχνητής διαδικασίας μετάλλαξης.

Ο κύριος τύπος γενετικής τροποποίησης επί του παρόντος είναι η χρήση διαγονιδίων για τη δημιουργία διαγονιδιακών οργανισμών.

V γεωργίακαι στη βιομηχανία τροφίμων, ο ΓΤΟ αναφέρεται μόνο σε οργανισμούς που τροποποιούνται με την εισαγωγή ενός ή περισσότερων διαγονιδίων στο γονιδίωμά τους.

Επί του παρόντος, οι ειδικοί έχουν λάβει επιστημονικά δεδομένα σχετικά με την απουσία αυξημένου κινδύνου προϊόντων από γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς σε σύγκριση με τα παραδοσιακά προϊόντα.

Στόχοι δημιουργίας ΓΤΟ

Χρήση ως μεμονωμένα γονίδια διάφορα είδη, και οι συνδυασμοί τους στη δημιουργία νέων διαγονιδιακών ποικιλιών και σειρών είναι μέρος της στρατηγικής του FAO για τον χαρακτηρισμό, τη διατήρηση και τη χρήση γενετικών πόρων στη γεωργία και τη βιομηχανία τροφίμων.

Σε πολλές περιπτώσεις, η χρήση διαγονιδιακών φυτών αυξάνει σημαντικά τις αποδόσεις. Πιστεύεται ότι με το σημερινό μέγεθος του παγκόσμιου πληθυσμού, μόνο οι ΓΤΟ μπορούν να σώσουν τον κόσμο από την απειλή της πείνας, καθώς με τη βοήθεια της γενετικής τροποποίησης είναι δυνατό να αυξηθεί η απόδοση και η ποιότητα των τροφίμων. Οι πολέμιοι αυτής της γνώμης πιστεύουν ότι με το σημερινό επίπεδο της γεωργικής τεχνολογίας και τη μηχανοποίηση της γεωργικής παραγωγής, οι ποικιλίες φυτών και οι φυλές ζώων που ήδη υπάρχουν, που λαμβάνονται με τον κλασικό τρόπο, είναι σε θέση να παρέχουν πλήρως στον πληθυσμό του πλανήτη τρόφιμα υψηλής ποιότητας .

Μέθοδοι για τη δημιουργία ΓΤΟ

Τα κύρια στάδια της δημιουργίας ΓΤΟ:

1. Λήψη απομονωμένου γονιδίου. 2. Εισαγωγή γονιδίου σε φορέα για μεταφορά σε οργανισμό. 3. Μεταφορά φορέα με γονίδιο σε τροποποιημένο οργανισμό. 4. Μεταμόρφωση των κυττάρων του σώματος. 5. Επιλογή γενετικά τροποποιημένων οργανισμών και εξάλειψη όσων δεν έχουν τροποποιηθεί επιτυχώς.

Η διαδικασία της γονιδιακής σύνθεσης είναι σήμερα πολύ καλά ανεπτυγμένη και μάλιστα σε μεγάλο βαθμό αυτοματοποιημένη. Υπάρχουν ειδικές συσκευές εξοπλισμένες με υπολογιστές, στη μνήμη των οποίων αποθηκεύονται προγράμματα για τη σύνθεση διαφόρων αλληλουχιών νουκλεοτιδίων. Μια τέτοια συσκευή συνθέτει τμήματα DNA μέχρι 100-120 αζωτούχες βάσεις σε μήκος (ολιγονουκλεοτίδια).

Εάν τροποποιηθούν μονοκύτταροι οργανισμοί ή καλλιέργειες πολυκύτταρων κυττάρων, τότε ξεκινά η κλωνοποίηση σε αυτό το στάδιο, δηλαδή η επιλογή των οργανισμών και των απογόνων τους (κλώνων) που έχουν υποστεί τροποποίηση. Όταν ο στόχος είναι να ληφθούν πολυκύτταροι οργανισμοί, τότε κύτταρα με αλλαγμένο γονότυπο χρησιμοποιούνται για βλαστικό πολλαπλασιασμό φυτών ή εγχέονται στις βλαστοκύστες μιας παρένθετης μητέρας όταν πρόκειται για ζώα. Ως αποτέλεσμα, τα μικρά γεννιούνται με αλλαγμένο ή αμετάβλητο γονότυπο, μεταξύ των οποίων επιλέγονται και διασταυρώνονται μεταξύ τους μόνο εκείνα που δείχνουν τις αναμενόμενες αλλαγές.

Εφαρμογή

Στην έρευνα

Επί του παρόντος, οι γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί χρησιμοποιούνται ευρέως σε θεμελιώδεις και εφαρμοσμένες επιστημονική έρευνα. Οι ΓΤΟ χρησιμοποιούνται για τη μελέτη των προτύπων ανάπτυξης ορισμένων ασθενειών (νόσος Alzheimer, καρκίνος), των διαδικασιών γήρανσης και αναγέννησης, της λειτουργίας του νευρικού συστήματος και μιας σειράς άλλων επίκαιρων προβλημάτων της βιολογίας και της σύγχρονης ιατρικής.

Στην ιατρική

Οι γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί χρησιμοποιούνται στην εφαρμοσμένη ιατρική από το 1982. Φέτος, η γενετικά τροποποιημένη ανθρώπινη ινσουλίνη, που λαμβάνεται με τη χρήση γενετικά τροποποιημένων βακτηρίων, καταχωρείται ως φάρμακο.

Γίνονται εργασίες για τη δημιουργία γενετικά τροποποιημένων φυτών που παράγουν συστατικά εμβολίων και φαρμάκων κατά των επικίνδυνων λοιμώξεων (πανώλης, HIV). Η προϊνσουλίνη, που προέρχεται από γενετικά τροποποιημένο κάρθο, βρίσκεται σε κλινικές δοκιμές. Ένα φάρμακο κατά της θρόμβωσης που βασίζεται σε πρωτεΐνη από το γάλα διαγονιδιακών κατσικιών έχει δοκιμαστεί με επιτυχία και έχει εγκριθεί για χρήση.

στη γεωργία

Η γενετική μηχανική χρησιμοποιείται για τη δημιουργία νέων ποικιλιών φυτών που είναι ανθεκτικά σε αντίξοες περιβαλλοντικές συνθήκες και παράσιτα, με καλύτερες ιδιότητες ανάπτυξης και γεύσης. Οι νέες φυλές ζώων που δημιουργούνται διαφέρουν, ιδίως, επιταχυνόμενη ανάπτυξηκαι παραγωγικότητα. Έχουν δημιουργηθεί ποικιλίες και ράτσες, τα προϊόντα των οποίων έχουν υψηλή θρεπτική αξία και περιέχουν αυξημένες ποσότητες απαραίτητων αμινοξέων και βιταμινών.

Δοκιμάζονται γενετικά τροποποιημένες ποικιλίες δασικών ειδών με σημαντική περιεκτικότητα σε κυτταρίνη στο ξύλο και ταχεία ανάπτυξη.

Ωστόσο, υπάρχουν περιορισμοί στη χρήση γενετικά τροποποιημένων σπόρων. Για αυτό χρησιμοποιούνται είτε τεχνολογία Terminator είτε νομικοί περιορισμοί.

Άλλοι προορισμοί

Γενετικά τροποποιημένα βακτήρια ικανά να παράγουν καθαρά καύσιμα αναπτύσσονται.

Το 2003 κυκλοφόρησε στην αγορά το GloFish, ο πρώτος γενετικά τροποποιημένος οργανισμός που δημιουργήθηκε για αισθητικούς σκοπούς και το πρώτο κατοικίδιο στο είδος του. Χάρη στη γενετική μηχανική, το δημοφιλές ψάρι ενυδρείου Danio rerio έχει λάβει πολλά φωτεινά φθορίζοντα χρώματα.

Το 2009, η ποικιλία τριαντάφυλλων GM "Applause" με μπλε λουλούδια βγαίνει προς πώληση. Έτσι, το αιωνόβιο όνειρο των κτηνοτρόφων που προσπάθησαν ανεπιτυχώς να εκτρέφουν "μπλε τριαντάφυλλα" έγινε πραγματικότητα (για περισσότερες λεπτομέρειες, βλέπε en: Blue rose).

Ασφάλεια

Η τεχνολογία του ανασυνδυασμένου DNA (en: Ανασυνδυασμένο DNA), που εμφανίστηκε στις αρχές της δεκαετίας του 1970, άνοιξε τη δυνατότητα λήψης οργανισμών που περιέχουν ξένα γονίδια (γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς). Αυτό προκάλεσε ανησυχία στο κοινό και ξεκίνησε μια συζήτηση σχετικά με την ασφάλεια τέτοιων χειρισμών.

Επί του παρόντος, οι ειδικοί έχουν λάβει επιστημονικά δεδομένα σχετικά με την απουσία αυξημένου κινδύνου προϊόντων από γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς σε σύγκριση με προϊόντα που λαμβάνονται από οργανισμούς που εκτρέφονται με παραδοσιακές μεθόδους (βλ. τη συζήτηση στο περιοδικό Nature Biotechnology). Όπως σημειώνεται στην έκθεση της Γενικής Διεύθυνσης Επιστήμης και Πληροφόρησης της Ευρωπαϊκής Επιτροπής:

Το κύριο συμπέρασμα που προκύπτει από τις προσπάθειες περισσότερων από 130 ερευνητικών έργων, που καλύπτουν 25 χρόνια έρευνας και διεξάγονται με τη συμμετοχή περισσότερων από 500 ανεξάρτητων ερευνητικών ομάδων, είναι ότι οι βιοτεχνολογίες και, ειδικότερα, οι ΓΤΟ δεν είναι πιο επικίνδυνες από παράδειγμα, παραδοσιακές τεχνολογίες αναπαραγωγής φυτών

Κανονισμός λειτουργίας

Σε ορισμένες χώρες, η δημιουργία, η παραγωγή, η χρήση προϊόντων που χρησιμοποιούν ΓΤΟ υπόκειται σε κρατική ρύθμιση. Συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας, όπου έχουν ερευνηθεί και εγκριθεί για χρήση αρκετοί τύποι διαγονιδιακών προϊόντων.

Κατάλογος ΓΤΟ που έχουν εγκριθεί στη Ρωσία για ανθρώπινη κατανάλωση (από το 2008):

ΓΤΟ και θρησκεία

Σύμφωνα με το συμπέρασμα της Εβραϊκής Ορθόδοξης Ένωσης, οι γενετικές τροποποιήσεις δεν επηρεάζουν τη χρηστικότητα του προϊόντος.

δείτε επίσης

• Το Genpet είναι μια φάρσα που δημιουργήθηκε για να επιστήσει την προσοχή στα ηθικά ζητήματα των ΓΤΟ.

Συνδέσεις

• - V. Kuznetsov, A. Baranov, V. Lebedev, Science and Life No. 6, 2008
• V. Lebedev "Ο μύθος της διαγονιδιακής απειλής" - Επιστήμη και ζωή. - 2003, Νο. 11. - S.66-72; Νο 12.- Σελ.74-79.
• Ε. Κλεσκένκο. ΓΤΟ: Αστικοί Μύθοι - Χημεία και Ζωή. - №7, 2012

Βιβλιογραφία

• Chirkov Yu. G.Ζωντανές χίμαιρες. Εκδοτικός οίκος «Παιδική Λογοτεχνία». Μ.: 1991, 239 σελ. (παιδικό επιστημονικό βιβλίο για τη δημιουργία ΓΤΟ και τις προοπτικές της γενετικής μηχανικής)

Σημειώσεις

1. γενετικά τροποποιημένος οργανισμός // Γλωσσάρι της βιοτεχνολογίας για τα τρόφιμα και τη γεωργία: μια αναθεωρημένη και επαυξημένη έκδοση του γλωσσάριου της βιοτεχνολογίας και της γενετικής μηχανικής. Ρώμη, 2001, FAO, ISSN 1020-0541
2. Τι είναι η γεωργική βιοτεχνολογία; // Η κατάσταση των τροφίμων και της γεωργίας 2003-2004: Η κατάσταση των τροφίμων και της γεωργίας 2003-2004. Αγροτική Βιοτεχνολογία. FAO Agriculture Series No. 35. (2004)
3. Leshchinskaya I.B.Γενετική Μηχανική (Ρωσικά) (1996). Αρχειοθετημένα
5. Τζέφρι Γκριν, Τόμας Ριντ. Γενετικά τροποποιημένα ποντίκια για έρευνα καρκίνου: Σχεδιασμός, ανάλυση, μονοπάτια, επικύρωση και προκλινικές δοκιμές. Springer, 2011
6. Patrick R. Hof, Charles V. Mobbs. Εγχειρίδιο της νευροεπιστήμης της γήρανσης. σελ 537-542
7. Η ανεπάρκεια Cisd2 οδηγεί στην πρόωρη γήρανση και προκαλεί ελαττώματα που προκαλούνται από μιτοχόνδρια σε ποντίκια//Genes & Dev. 2009.23:1183-1194
8. Διαλυτή ινσουλίνη [ανθρώπινη γενετική μηχανική (Insulin soluble): οδηγίες, εφαρμογή και τύπος]
9. Ιστορία της ανάπτυξης της βιοτεχνολογίας (ρωσικά). (μη διαθέσιμος σύνδεσμος - ιστορία) Ανακτήθηκε στις 4 Σεπτεμβρίου 2009.
10. Zenaida Gonzalez KotalaΟ καθηγητής του UCF αναπτύσσει εμβόλιο για την προστασία από την επίθεση της μαύρης πανώλης (30 Ιουλίου 2008). Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 21 Ιανουαρίου 2012. Ανακτήθηκε στις 3 Οκτωβρίου 2009.
11. Λήψη φαρμάκου κατά του HIV από φυτά (Ρωσικά) (1 Απριλίου 2009, 12:35). Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 21 Ιανουαρίου 2012. Ανακτήθηκε στις 4 Σεπτεμβρίου 2009.
12. Η ινσουλίνη φυτικής προέλευσης υποβάλλεται σε δοκιμές σε ανθρώπους (ρωσικά). ΜΕΜΒΡΑΝΑ (12 Ιανουαρίου 2009). (μη διαθέσιμος σύνδεσμος - ιστορία) Ανακτήθηκε στις 4 Σεπτεμβρίου 2009.
13. Ιρίνα ΒλάσοβαΘα γίνει κατσίκα για αμερικανούς ασθενείς (ρωσικά) (11 Φεβρουαρίου 2009, 4:22 μ.μ.). (μη διαθέσιμος σύνδεσμος - ιστορία) Ανακτήθηκε στις 4 Σεπτεμβρίου 2009.
14. Ματ Ρίντλεϊ. Genome: The Autobiography of a Species In 23 Chapters. HarperCollins, 2000, 352 σελίδες
15. Η αποστολή αδύνατη του γενετικού επανασχεδιασμού για τη μακροζωία
16. Στοιχεία - επιστημονικά νέα: Το διαγονιδιακό βαμβάκι βοήθησε τους Κινέζους αγρότες να νικήσουν ένα επικίνδυνο παράσιτο
17. Και η Ρωσία έχει κατάφυτη από διαγονιδιακές σημύδες... | Επιστήμη και τεχνολογία | Επιστήμη και τεχνολογία στη Ρωσία
18. Εξοικονόμηση σπόρων και νομικές δραστηριότητες της Monsanto
19. Σούπερ βιοκαύσιμο μαγειρεύεται από βακτηριακές ζυθοποιίες - τεχνολογία - 08 Δεκεμβρίου 2008 - New Scientist
20. ΜΕΜΒΡΑΝΗ | Παγκόσμια νέα | Πραγματικά μπλε τριαντάφυλλα θα πωλούνται στην Ιαπωνία
21. B. Glick, J. Pasternak. Molecular Biotechnology = Μοριακή Βιοτεχνολογία. - M .: Mir, 2002. - S. 517. - 589 p. - ISBN 5-03-003328-9
22. Berg P et. al. Science, 185, 1974 , 303 .
23. Breg et al., Science, 188, 1975 , 991-994 .
24. B. Glick, J. Pasternak.Έλεγχος εφαρμογής βιοτεχνολογικών μεθόδων // Molecular Biotechnology = Molecular Biotechnology. - M .: Mir, 2002. - S. 517-532. - 589 σ. - ISBN 5-03-003328-9

Γενετικά Τροποποιημένοι Οργανισμοί (ΓΤΟ)είναι οργανισμοί στους οποίους τεχνητάΠροστέθηκε γενετικό υλικό από άλλους ζωικούς οργανισμούς για να ληφθούν βελτιωμένα χαρακτηριστικά του αρχικού οργανισμού (περιεκτικότητα σε θερμίδες, αντοχή σε παράσιτα, ασθένειες, καιρικές συνθήκες, επιταχυνόμενη ωρίμανση, μεγαλύτερη αποθήκευση, μεγαλύτερη γονιμότητα), γεγονός που μειώνει το κόστος των προϊόντων.

Σιτάρι ανθεκτικό στην ξηρασία με το γονίδιο του σκορπιού. Μια πατάτα με το γονίδιο ενός χωμάτινου βακτηρίου που σκοτώνει ακόμη και τα σκαθάρια του Κολοράντο. Ντομάτες με το γονιδίωμα του θαλάσσιου καλκάνιου. Σόγια και φράουλες με βακτηριακά γονίδια. Αυτό είναι μάλλον μια μεγάλη σωτηρία, μπροστά σε έναν συνεχώς αυξανόμενο πληθυσμό και άλλα οικονομικά προβλήματα.

Αυτή τη στιγμή, υπάρχουν μελέτες που αποδεικνύουν ότι η συχνή χρήση ΓΤΟ μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα. Σύμφωνα με κάποιες μελέτες διαγονίδιαμπορούν να παραμείνουν στο σώμα και να ενσωματωθούν στη γενετική συσκευή των ανθρώπινων εντερικών μικροοργανισμών.

Επιπλέον, έχει παρατηρηθεί ότι η καλλιέργεια διαγονιδιακών σπόρων σόγιας οδηγεί σε γενετικές μεταλλάξειςφυτά συντροφιάς που αποκτούν ανοσία στις επιδράσεις των ζιζανιοκτόνων. Υποτίθεται επίσης ότι οι ζωντανοί οργανισμοί που τρέφονται με γενετικά τροποποιημένα φυτά μπορούν να μεταλλαχθούν.

Προϊόντα ΓΤΟ.

Λίστα παντοπωλείου, το οποίο μπορεί να περιέχει ΓΤΟ:

1. Σόγια και τα προϊόντα της (φασόλια, φύτρα, συμπύκνωμα, αλεύρι, γάλα κ.λπ.).
2. Καλαμπόκι και τα προϊόντα του (ποπ κορν, αλεύρι, πατατάκια, δημητριακά, βούτυρο, άμυλο, σιρόπια κ.λπ.).
3. Πατάτα και τα προϊόντα της (τσιπς, ημικατεργασμένα προϊόντα, κράκερ, ξηρός πουρές πατάτας, αλεύρι κ.λπ.).
4. Ντομάτες και τα προϊόντα της (πελτές ντομάτας, πουρές, σάλτσα, κέτσαπ κ.λπ.).
5. Κολοκυθάκια και προϊόντα από αυτά.
6. Ζαχαρότευτλα, επιτραπέζια τεύτλα, ζάχαρη από ζαχαρότευτλα.
7. Σιτάρι και προϊόντα σίτου, συμπεριλαμβανομένου του ψωμιού και των προϊόντων αρτοποιίας.
8. Ηλιέλαιο.
9. Ρύζι και προϊόντα που το περιέχουν (νιφάδες, αλεύρι, κόκκοι, πατατάκια).
10. Καρότα και προϊόντα μαζί του.
11. Κρεμμύδια, ασκαλώνια, πράσα και άλλα βολβώδη λαχανικά.

Και, φυσικά, υπάρχει πιθανότητα να βρούμε ΓΤΟ σε προϊόντα που παράγονται με αυτά τα φυτά.

Τα πιο συχνά γενετικά τροποποιημένα είναι η σόγια, η ελαιοκράμβη, το καλαμπόκι, οι ηλίανθοι, οι πατάτες, οι φράουλες, οι ντομάτες, τα κολοκυθάκια, η πάπρικα και το μαρούλι. Η γενετικά τροποποιημένη σόγια περιλαμβάνεται στο ψωμί, τα μπισκότα, παιδικό φαγητό, μαργαρίνη, σούπα, πίτσα, γρήγορο φαγητό, προϊόντα κρέατος, αλεύρι, καραμέλα, παγωτό, πατατάκια, σοκολάτα, σάλτσες, γάλα σόγιας και ούτω καθεξής. Γενετικά τροποποιημένο καλαμπόκι (καλαμπόκι) πιο συχνά σε προϊόντα γρήγορο φαγητό, σούπες, σάλτσες, καρυκεύματα, πατατάκια, τσίχλες, μείγματα κέικ. Γενετικά τροποποιημένο άμυλο προστίθεται σε μια πολύ μεγάλη γκάμα προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων των γιαουρτιών. Θα πρέπει επίσης να γνωρίζετε ότι το 70% των γνωστών εταιρειών παιδικών τροφών περιέχουν ΓΤΟ. Περίπου το 30% του τσαγιού και του καφέ είναι γενετικά τροποποιημένο. Τα περισσότερα προϊόντα από την Αμερική ή άλλες ξένες χώρες, που περιλαμβάνουν σόγια, καλαμπόκι, ελαιοκράμβη ή πατάτες, έχουν γενετικά τροποποιημένα συστατικά. Εάν το προϊόν περιέχει φυτική πρωτεΐνη, τότε μπορείτε να είστε σχεδόν σίγουροι ότι υπάρχει και γενετικά τροποποιημένη σόγια.

Επιπλέον, η ινσουλίνη, οι βιταμίνες, τα αντιιικά εμβόλια μπορεί επίσης να περιέχουν γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς.

Παρακάτω είναι μια λίστα με μερικούς από τους οργανισμούς που προμηθεύουν γενετικά τροποποιημένες πρώτες ύλεςστη Ρωσία ή είναι οι ίδιοι παραγωγοί:

• Central Soya Protein Group, Δανία;
• OOO "BIOSTAR TRADE", Αγία Πετρούπολη;
• CJSC "Universal", Nizhny Novgorod;
• "Monsanto Co", Η.Π.Α.
• "Protein Technologies International Moscow", Μόσχα;
• LLC "Agenda", Μόσχα
• CJSC "ADM-Food Products", Μόσχα
• JSC "GALA", Μόσχα;
• CJSC "Belok", Μόσχα.
• Dera Food Technology N.V., Μόσχα;
• "Herbalife International of America", Η.Π.Α.
• "OY FINNSOYPRO LTD", Φινλανδία;
• LLC "Salon Sport-Service", Μόσχα;
• «Intersoy», Μόσχα.

Ακολουθεί μια λίστα με τους οργανισμούς που υποβάλλουν αίτηση ΓΤΟ στην παραγωγή:

• Kelloggs (Kelloggs) - δημητριακά πρωινού, νιφάδες καλαμποκιού,
• Nestle (Nestle) - σοκολάτα, καφές, ποτά καφέ, παιδικές τροφές,
• Heinz Foods (Heyents Fuds) - κέτσαπ, σάλτσες,
• Hersheys (Hershis) - σοκολάτα, αναψυκτικά,
• Coca-Cola (Coca-Cola) - Coca-Cola, Sprite, Fanta, Kinley τονωτικό,
• McDonalds (McDonald's),
• Danon (Danone) - γιαούρτια, κεφίρ, τυρί cottage, παιδικές τροφές,
• Similac (Similak) - παιδική τροφή,
• Cadbury (Cadbury) - σοκολάτα, κακάο,
• Mars (Mars) - σοκολάτα Mars, Snickers, Twix,
• PepsiCo (Pepsi-Cola) - Pepsi, Mirinda, 7-Up,
• Daria - προϊόντα κρέατος,
• Campamos - προϊόντα κρέατος,
• Κορώνα - προϊόντα κρέατος,
• Mikoyanovsky - προϊόντα κρέατος,
• Tsaritsyno - προϊόντα κρέατος,
• Lianozovsky - κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα,
• Volzhsky PK - προϊόντα κρέατος.

Οι ΓΤΟ είναι συχνά καλυμμένοι δείκτες Ε. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι όλα πρόσθετα Επεριέχουν ΓΤΟ. Απλά πρέπει να καταλάβετε ποια συμπληρώματα Ε μπορούν να περιέχουν ΓΤΟ.

Αυτά τα πρόσθετα είναι κυρίως λεκιθίνη σόγιαςή λεκιθίνη E 322: χρησιμοποιείται ως λιπαρό στοιχείο σε μείγματα γάλακτος, μπισκότα, σοκολάτα. ριβοφλαβίνη (Β2) ή Ε 101 και Ε 101Α. Προστίθεται σε δημητριακά, αναψυκτικά, παιδικές τροφές και προϊόντα αδυνατίσματος. Η καραμέλα (Ε 150) και η ξανθάνη (Ε 415) μπορούν επίσης να παρασκευαστούν από γενετικά τροποποιημένους κόκκους. Συχνά, τα ονόματα των προσθέτων αναγράφονται με λέξεις στις συσκευασίες.

• E101 και E101A (Β2, ριβοφλαβίνη)
• E150 (καραμέλα);
• E153 (ανθρακικό);
• E160a (βήτα-καροτίνη, προβιταμίνη Α, ρετινόλη);
• E160b (annatto);
• E160d (λυκοπένιο);
• E234 (πεδινά);
• Ε235 (ναταμυκίνη);
• E270 (γαλακτικό οξύ);
• E300 (βιταμίνη C - ασκορβικό οξύ);
• E301 - E304 (ασκορβικά);
• E306 - E309 (τοκοφερόλη / βιταμίνη Ε);
• E320 (VHA);
• E321 (VNT);
• E322 (λεκιθίνη);
• E325 - E327 (γαλακτικά);
• E330 ( οξύ λεμονιού);
• Ε415 (ξανθίνη);
• Ε459 (βήτα-κυκλοδεξτρίνη);
• E460 -E469 (κυτταρίνη);
• E470 και E570 (άλατα και λιπαρά οξέα).
• αιθέρες λιπαρά οξέα(E471, E472a&b, E473, E475, E476, E479b);
• Ε481 (στεαροϋλο-2-γαλακτυλικό νάτριο);
• E620 - E633 (γλουταμινικό οξύ και γλουτομικά).
• E626 - E629 (γουανιλικό οξύ και γουανιλικά).
• E630 - E633 (ινοσινικό οξύ και ινοσινικά).
• E951 (ασπαρτάμη);
• E953 (ισομαλτίτης);
• E957 (θαυματίνη);
• Ε965 (μαλτινόλη).

Γεύση και μυρωδιά γενετικά τροποποιημένα προϊόνταδεν διαφέρει από το φυσικό. Όμως, προϊόντα που δεν είναι αλλοιωμένα, δεν έχουν καταστραφεί από έντομα, πολύ όμορφα προϊόντα μπορούν να προκαλέσουν υποψίες.

Δεδομένου ότι οι σπόροι είναι επίσης τροποποιημένοι, είναι αδύνατο να είμαστε σίγουροι για τη φυσικότητα των προϊόντων στις αγορές.