Universal μαγκάλι με τα χέρια σας. Φτιάξτο μόνος σου μεταλλικές ψησταριές

Οι γνώστες ενός καλού μπάρμπεκιου γνωρίζουν με βεβαιότητα ότι πολλά στην προετοιμασία του εξαρτώνται από το μπάρμπεκιου, το υλικό και ο σχεδιασμός του οποίου επηρεάζουν το ψήσιμο, το ζουμερό και τη γεύση του κρέατος. Για το λόγο αυτό, οι λάτρεις του μπάρμπεκιου όχι μόνο επινοούν τις δικές τους συνταγές για αυτό το πιάτο, αλλά προσπαθούν επίσης να φτιάξουν συσκευές τηγανίσματος με τα χέρια τους. Οι περισσότεροι από αυτούς πιστεύουν ότι είναι καλύτερο να φτιάξετε ένα μαγκάλι με τα χέρια σας από μέταλλο, το οποίο είναι αρκετά καλό και εύκολο στην επεξεργασία, επιπλέον, είναι πρακτικό και ανθεκτικό.

Είδη σπιτικών μπάρμπεκιου και χαρακτηριστικά κατασκευής τους

Τα σπιτικά μεταλλικά μπάρμπεκιου ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του χρήστη μπορούν να χωριστούν σε τρεις μεγάλες ομάδες:

• Απαιτείται συγκόλληση εξαρτημάτων στη διαδικασία κατασκευής·
• πτυσσόμενο, που δεν απαιτεί συγκόλληση.
• μαγκάλια από αυτοσχέδια μέσα.

Επίσης, τα προϊόντα διακρίνονται από τη σύνθεση των πρώτων υλών από τις οποίες δημιουργούνται. Θα μπορούσε να είναι χυτοσίδηρος λαμαρίνα, ανθεκτικό στη θερμότητα, από ανοξείδωτο ή γαλβανισμένο χάλυβα.

Το μέταλλο στα χέρια ενός έμπειρου τεχνίτη μπορεί να μετατραπεί σε πραγματικό αριστούργημα.

Πτυσσόμενο μαγκάλι χωρίς συγκόλληση

Αυτό το είδος μεταλλικού μπάρμπεκιου είναι μια διέξοδος για όσους δεν γνωρίζουν τα βασικά της συγκόλλησης, αλλά θέλουν πραγματικά να το κάνουν μόνοι τους. Επιπλέον, με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να δημιουργήσετε ένα φορητό μοντέλο της δομής, το οποίο ανά πάσα στιγμή μπορεί εύκολα να αποσυναρμολογηθεί και να μεταφερθεί σε ένα συνηθισμένο αυτοκίνητο για να τηγανίσετε ένα μπάρμπεκιου στη φύση έξω από το νοικοκυριό. Για το λόγο αυτό λέγεται και κάμπινγκ ή πτυσσόμενο.

Το πτυσσόμενο μαγκάλι χωράει ακόμα και σε μια μικρή βαλίτσα

Το κύριο μυστικό μιας τέτοιας συσκευής είναι ότι κάθε πλευρά είναι εξοπλισμένη με ειδικές αυλακώσεις που συγκρατούν όλα τα μέρη της δομής μαζί, αλλά, προαιρετικά, μπορούν να χρησιμοποιηθούν και ανθεκτικά στη θερμότητα μπουλόνια για συναρμολόγηση.

Πρέπει να σημειωθεί ότι το μαγκάλι με αυλακώσεις είναι πολύ πιο εύκολο στη λειτουργία του, αφού δεν απαιτεί συναρμολόγηση πρόσθετα εργαλεία, αλλά στην κατασκευή τους χρειάζεται ιδιαίτερη ακρίβεια στην εργασία για να εξασφαλιστεί η μετέπειτα ευκολία συναρμολόγησης του τελικού προϊόντος.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, για την κατασκευή ενός τέτοιου σχεδίου χρησιμοποιείται συνηθισμένη λαμαρίνα, αλλά αξίζει να προσπαθήσετε να φτιάξετε ένα πτυσσόμενο μαγκάλι από ανοξείδωτο χάλυβα. Αυτή η έκδοση της συσκευής για τηγάνισμα κεμπάπ, αν και πιο ακριβή λόγω της υψηλής τιμής Προμήθειες, αλλά έχει ένα αδιαμφισβήτητο πλεονέκτημα - δεν φοβάται τις κακές καιρικές συνθήκες και μπορεί να είναι συνεχώς στο δρόμο, δεν υποφέρει από επαναλαμβανόμενη συλλογή, δεν διαβρώνεται και ως εκ τούτου θα διαρκέσει για δεκαετίες.

Κατασκευή από συγκολλημένη λαμαρίνα

Για να δημιουργήσετε ένα συμπαγές σταθερό μαγκάλι, είναι ακόμα καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε μηχανή συγκόλλησης- έτσι το προϊόν θα είναι πιο αξιόπιστο.

Μαγκάλι λαμαρίνας

Για να φτιάξετε ένα απλό χαλύβδινο μαγκάλι, αρκεί να κόψετε και να συγκολλήσετε πέντε μεταλλικά ορθογώνια: έναν πάτο, δύο μακριά πλευρικά κομμάτια και δύο κοντά πλευρικά κομμάτια.

1. Είναι επιτακτική ανάγκη να σημειώσετε τα στοιχεία στο μέταλλο κάτω από το τετράγωνο, έτσι ώστε όλες οι γωνίες να είναι εγγυημένα ευθείες.
2. Και στα δύο μακριά πλαϊνά τοιχώματα, υποχωρώντας λίγο από την άκρη, ανοίξτε πολλές τρύπες στη σειρά με ένα τρυπάνι για να τροφοδοτήσετε με αέρα το ξύλο που καίγεται.
3. Μετά από αυτό, συγκολλήστε όλα τα μέρη μεταξύ τους, τοποθετώντας τα μέρη με τρύπες έτσι ώστε να βρίσκονται στο κάτω μέρος.
4. Τα πόδια στήριξης μπορούν επίσης να συγκολληθούν ή να αφαιρεθούν για να διευκολύνουν την αποθήκευση της δομής.

Απλό και οικονομικό μοντέλο

Αυτός είναι ο ευκολότερος τρόπος για να φτιάξετε ένα μαγκάλι από μέταλλο, έχοντας τη δική σας μηχανή συγκόλλησης. Εάν θέλετε κάτι πιο αισθητικό και λειτουργικό, τότε μερικά ακόμη μέρη μπορούν να συγκολληθούν στις κοντές πλευρές της κατασκευής με τη μορφή μικρών προεξέχοντων ραφιών ή κατασκευασμένα από ξύλο. Θα είναι βολικό να βάζετε πάνω τους πιάτα για έτοιμα κεμπάπ ή βάζα με μπαχαρικά, που χρειάζονται πάντα στο χέρι.

Τα ράφια στα πλαϊνά του μαγκάλι είναι πολύ βολικά

Μεταλλικό μαγκάλι από αυτοσχέδια υλικά

Υπάρχουν περιπτώσεις όπου δεν υπάρχει χρόνος ή χρήματα για την κατασκευή ενός πλήρους μπάρμπεκιου. Σε αυτήν την περίπτωση, οι τεχνίτες χρησιμοποιούν ό,τι είναι διαθέσιμο στο αγρόκτημα: μεταλλικά βαρέλια, άδειες φιάλες αερίου και ακόμη και παλιούς τροχούς αυτοκινήτων.

Ο νέος ρόλος του άδειου μπαλονιού

Ένας κύλινδρος αερίου χρησιμοποιείται συχνότερα για τη γρήγορη δημιουργία ενός μαγκάλι, επειδή ένας καλός τεχνίτης, με όλα τα απαραίτητα εργαλεία, μπορεί να τον μετατρέψει σε μια ολοκληρωμένη δομή για το μαγείρεμα αρωματικού μπάρμπεκιου σε μόλις τέσσερις ώρες.

Εάν μια τέτοια ιδέα τράβηξε την προσοχή σας, τότε ακολουθούν μερικές συστάσεις για το πώς το μπαλόνι μπορεί να μετατραπεί σε ένα πρωτότυπο μπάρμπεκιου με τα χέρια σας:

1. Πρώτα πρέπει να βρείτε στο αγρόκτημα ένα κατάλληλο κενό κύλινδρος αερίουχωρητικότητας περίπου 50 λίτρων. Εκτός από αυτό, θα χρειαστείτε επίσης δύο μεντεσέδες πόρτας για την τοποθέτηση του καλύμματος, μεταλλική γωνίακαι σωλήνα.
2. Το επόμενο βήμα είναι να προετοιμάσετε όλα τα απαραίτητα εργαλεία, και αυτό είναι ένας μύλος, ένα σφυρί, ένα κατσαβίδι, ένα ρυθμιζόμενο κλειδί, μια σμίλη.
3. Στη συνέχεια, ο κύλινδρος θα πρέπει να κοπεί κατά μήκος σε δύο μέρη, αφού βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν υπολείμματα αερίου σε αυτόν που μπορεί να εκραγούν από τον σπινθήρα που παράγει ο γωνιακός μύλος. Πρέπει επίσης να κόψετε ή να χτυπήσετε τη βαλβίδα που έχει γίνει περιττή με ένα σφυρί.
4. Η προετοιμασμένη κατασκευή πρέπει να καθαριστεί από το συμπύκνωμα που έχει συσσωρευτεί μέσα και να γεμίσει με νερό για μερικές ημέρες πλήρης καθαρισμός.
5. Για να φτιάξετε ένα καπάκι για το μπάρμπεκιου, το οποίο θα προστατεύει τη δομή από τη βροχή και, εάν είναι απαραίτητο, θα το μετατρέψει σε καπνιστήριο, θα πρέπει να συνδέσετε το άνω αποκομμένο τμήμα του κυλίνδρου στο κάτω χρησιμοποιώντας μεντεσέδες πόρτας και τρυπάνι.
6. Προκειμένου να αποφευχθεί η παραμόρφωση του προϊόντος λόγω υψηλές θερμοκρασίεςστο μέλλον, είναι επιθυμητό να ενισχυθεί η βάση συγκολλώντας μια μεταλλική γωνία γύρω από ολόκληρη την περίμετρο μέσα στον κύλινδρο. Μπορεί επίσης να λειτουργήσει ως στήριγμα για σχάρα ή σουβλάκια. Είναι καλύτερο να κάνετε κοψίματα κατά μήκος των άκρων ενός τέτοιου αυτοσχέδιου μαγκάλι, ώστε να μπορείτε να στερεώσετε με ασφάλεια το σουβλάκι με κρέας και να ανοίξετε πολλές τρύπες στο κάτω μέρος για καμένα κάρβουνα.
7. Η τελευταία λεπτομέρεια είναι τα πόδια. Για τη δημιουργία τους, είναι κατάλληλος ένας συνηθισμένος μεταλλικός σωλήνας συγκολλημένος στο κάτω μέρος.

Νόστιμο κεμπάπ σε παλιό βαρέλι

Με παρόμοια αρχή, μπορείτε να φτιάξετε ένα μαγκάλι από μεταλλικό βαρέλι. Υπάρχουν δύο επιλογές εδώ. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να κόψετε το βαρέλι σε δύο μέρη και να πάρετε δύο απλά αλλά βολικά μαγκάλια ή να φτιάξετε ένα πιο περίπλοκο μοντέλο μπάρμπεκιου με καπάκι.

Πρακτικό σχέδιο από βαρέλι για μαγείρεμα κεμπάπ

Γρήγορη επιλογήαπό μισό βαρέλι

Το μόνο μειονέκτημα τέτοιων σχεδίων είναι ότι στην αρχική τους μορφή δεν έχουν πολύ εμφανή εμφάνιση, αλλά εάν είναι επιθυμητό, ​​αυτό το μειονέκτημα μπορεί να εξαλειφθεί διακοσμώντας ένα σπιτικό μαγκάλι από αυτοσχέδια υλικά με πρόσθετα αξεσουάρ - όμορφες λαβές, σουβέρ, διακοσμητικά σφυρήλατα στοιχεία.

Ιδέες έμπνευσης για το πώς να φτιάξετε και να διακοσμήσετε ένα μεταλλικό μαγκάλι μπορούν να αντληθούν από πολλές συλλογές φωτογραφιών προϊόντων από άλλους τεχνίτες ή ακόμα και επιφανείς τεχνίτες.

Νέα ζωήβαρέλια

Πώς να υπολογίσετε σωστά τις διαστάσεις της δομής

Πριν φτιάξετε ένα μαγκάλι από μέταλλο με τα χέρια σας, πρέπει να προσδιορίσετε με σαφήνεια τις διαστάσεις του, επειδή ο χάλυβας δεν είναι ένα ύφασμα που μπορεί να τελειώσει σε περίπτωση σφάλματος.

Το βέλτιστο μέγεθος ενός σπιτικού μπάρμπεκιου

Δεν υπάρχουν συγκεκριμένα αυστηρά πρότυπα εδώ, αλλά υπάρχουν ορισμένες συστάσεις που θα κάνουν το σχέδιο όσο το δυνατόν πιο φιλικό προς το χρήστη:

1. Για να είναι λειτουργικό το μαγκάλι θα πρέπει να υπολογίζεται το μήκος του με βάση πόσα κεμπάπ προγραμματίζεται να τηγανιστούν ταυτόχρονα. Μια αποδεδειγμένη επιλογή στην πράξη δεν είναι περισσότερα από 10 σουβλάκια ανά 1 μ. Έτσι, εάν η οικογένεια είναι μικρή και δεν προγραμματίζονται τεράστιες γιορτές, τότε 70 εκατοστά σε μήκος θα είναι αρκετά.

Τουλάχιστον 10 cm διατίθενται για την τοποθέτηση ενός σουβλακιού

1. Το πλάτος εξαρτάται από το μήκος του σουβλιού και, κατά κανόνα, είναι 30 cm αν είναι στάνταρ (η βάση και το αιχμηρό άκρο προεξέχουν πάντα πέρα ​​από το μαγκάλι). Ακόμα κι αν τα χρησιμοποιούμενα σουβλάκια είναι μη τυποποιημένων μεγεθών, τότε, κατά τον προσδιορισμό του πλάτους, θα πρέπει να θυμάστε ότι το κρέας είναι κορδόνι μόνο στο κεντρικό μέρος και δεν πρέπει να κάνετε τη σχάρα πιο φαρδιά μόνο για να ζεστάνετε τον αέρα χωρίς τίποτα.
2. Το βάθος του μαγκάλι σε όλες τις περιπτώσεις δεν μπορεί να είναι μικρότερο από 15 εκ. Αυτό θα σας επιτρέψει να τοποθετήσετε κάρβουνα και καυσόξυλα στον πάτο του μαγκάλι για να μην αγγίζουν το κρέας. Δεν θα πρέπει επίσης να γίνει πολύ βαθιά, διαφορετικά ο θερμός αέρας που ανεβαίνει για πολύ καιρό θα χάσει τη θερμοκρασία.
3. Το ύψος είναι καθαρά ατομικό και εξαρτάται από το ύψος αυτού που θα μαγειρεύει πιο συχνά μπάρμπεκιου. Είναι πολύ απλό να το προσδιορίσετε: γι 'αυτό πρέπει να λυγίσετε το χέρι σας στον αγκώνα, σαν να κρατάτε ένα σουβλάκι και να μετρήσετε την απόσταση από το έδαφος έως την κάμψη του αγκώνα. Σε αυτό το ύψος είναι πιο βολικό για ένα άτομο να γυρίσει τα σουβλάκια.
4. Για να υπολογίσετε το ύψος της δομής, πάρτε ένα σουβλάκι, λυγίστε το χέρι σας στον αγκώνα και μετρήστε το ύψος στο οποίο θα είναι βολικό να γυρίσετε το σουβλάκι.

Άνετο ύψος - μέχρι την κάμψη του αγκώνα

Όσον αφορά τις πρώτες ύλες, εδώ μπορούμε να μιλήσουμε για κατασκευές από λαμαρίνα, χυτοσίδηρο, ανθεκτικό στη θερμότητα, ανοξείδωτο ή γαλβανισμένο χάλυβα.

Ο χυτοσίδηρος είναι επίσης μια εξαιρετική πρώτη ύλη για τέτοιους σκοπούς, επειδή είναι ανθεκτικός, αξιόπιστος και διατηρεί τη θερμοκρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά το να φτιάξετε ένα μαγκάλι από αυτό μόνοι σας στο σπίτι είναι απίθανο να λειτουργήσει, καθώς τα προϊόντα από αυτό το υλικό είναι πολύ βαριά και ογκώδη.

Ένα αρκετά αμφιλεγόμενο υλικό είναι ο γαλβανισμένος χάλυβας. Ένα μαγκάλι από γαλβανισμένο χάλυβα δεν είναι η πιο κοινή επιλογή σχεδιασμού για το τηγάνισμα κρέατος, καθώς οι έμπειροι τεχνίτες συχνά διαφωνούν σχετικά με την ασφάλεια αυτού του τύπου πρώτης ύλης.

Εργαλείο τηγανίσματος με τύμπανο πλυντήριο

Όπως γνωρίζετε, με την ισχυρή θέρμανση, ο γαλβανισμένος χάλυβας απελευθερώνει τοξικές ουσίες, οι οποίες, σύμφωνα με ορισμένους τεχνίτες, μπορούν να εισέλθουν στο ανθρώπινο σώμα μαζί με το τηγανητό κρέας. Αν και, οι περισσότεροι επαγγελματίες πιστεύουν ότι το μαγκάλι δεν θερμαίνεται ποτέ σε θερμοκρασία στην οποία απελευθερώνεται ψευδάργυρος από γαλβανισμένο χάλυβα.

Γρήγορο μαγκάλι από τη μονάδα συστήματος

Πολύ καλός στη λειτουργία προϊόντων από ανοξείδωτο χάλυβα. Μπορούν, χωρίς φόβο σκουριάς, να μείνουν σε εξωτερικούς χώρους ακόμα και σε υγρό καιρό ή βροχή. Η διάρκεια ζωής των προϊόντων που κατασκευάζονται από αυτό το υλικό υπολογίζεται σε δεκάδες χρόνια. Μεταξύ άλλων, οι ψησταριές από ανοξείδωτο χάλυβα φαίνονται πολύ μοντέρνες και κομψές, ταιριάζουν αρμονικά ακόμα και στις πιο μοντέρνες σχεδιασμός τοπίουοικιακό οικόπεδο.

Τα προϊόντα από ανοξείδωτο χάλυβα φαίνονται πολύ κομψά και μοντέρνα

Σπιτική έκδοση από ανοξείδωτο ατσάλι

Όταν επιλέγετε πρώτες ύλες για εργασία, λάβετε επίσης υπόψη ότι το πάχος του μετάλλου πρέπει να είναι τουλάχιστον 3 mm και ιδανικά 5 mm. Σε αυτή την περίπτωση, το προϊόν θα είναι ελαφρώς βαρύτερο, αλλά πιο ανθεκτικό και δεν θα υπερθερμανθεί κατά τη χρήση.

Τελικά, η επιλογή του υλικού παραμένει στον πλοίαρχο, ο οποίος αποφασίζει με τι είναι πιο άνετο για αυτόν να εργαστεί και με ποιο είδος προϊόντος θα πρέπει να είναι το αποτέλεσμα.

Βίντεο: Φτιάξτο μόνος σου μπάρμπεκιου

Είναι δύσκολο να βρεις κάποιον που να μην του αρέσει το ψητό κρέας και τα λαχανικά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το μαγκάλι κατέχει ηγετική θέση μεταξύ άλλων χαρακτηριστικών που είναι απαραίτητα για την υπαίθρια αναψυχή. Οι σύγχρονες συσκευές έχουν ποικίλα σχέδια: μπορούν να είναι είτε φορητά μέταλλο είτε σταθερές από τούβλο ή μέταλλο, με θόλο, καπάκι κ.λπ. Όλα εξαρτώνται από την επιθυμία και τη φαντασία του ιδιοκτήτη. Και δεν είναι καθόλου απαραίτητο να αγοράσετε ένα μαγκάλι, γιατί μπορείτε να φτιάξετε μια μεταλλική σχάρα με τα χέρια σας.

Τα πλεονεκτήματα μιας μεταλλικής ψησταριάς

Το πιο απλό, αλλά ταυτόχρονα πολύ πρακτικό μοντέλο μπάρμπεκιου

Τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των μεταλλικών μπάρμπεκιου ποικίλλουν ανάλογα με τα μοντέλα που θα εξετάσετε:

• με λεπτούς τοίχους – είναι κινητά, συμπαγή και οικονομικά. Κατασκευάζονται με σφράγιση εξαρτημάτων από τα λεπτότερα φύλλα μετάλλου, γεγονός που επιδρά ευεργετικά στο βάρος τους. Τις περισσότερες φορές παράγουν αναδιπλούμενες εκδόσεις. Ωστόσο, συχνά χρησιμοποιούνται όχι μόνο ως δοχείο για κάρβουνα από μια ξεχωριστή φωτιά, αλλά και για άναμμα και ανάφλεξη της τελευταίας. Επομένως, η διάρκεια ζωής ενός τέτοιου μαγκάλι μπορεί να μειωθεί σημαντικά. Οι τοίχοι γρήγορα καίγονται, παραμορφώνονται και γίνονται άχρηστοι. Επιπλέον, δεν διατηρούν καλά τη θερμότητα, γεγονός που οδηγεί σε αδικαιολόγητα υψηλή κατανάλωση άνθρακα.
• χοντρότοιχος – ανθεκτικό και ευρύχωρο. Τέτοια μαγκάλια μπορούν να χρησιμεύσουν για χρόνια. Είναι αλήθεια ότι δεν είναι τόσο φορητά, καθώς είναι κατασκευασμένα από χοντρά φύλλα μετάλλου και επομένως έχουν αρκετά μεγάλο βάρος.

ποικιλίες

Πριν προχωρήσετε στην κατασκευή του μαγκάλι, είναι απαραίτητο να προσδιορίσετε τον τύπο του.

Φορητό (αναδιπλούμενο/αναδιπλούμενο)

Συμπαγές πτυσσόμενο μαγκάλι μπορείτε να το πάρετε μαζί σας ακόμα και σε πεζοπορία

Τα φορητά μαγκάλια συναρμολογούνται εύκολα, έχουν απλή και συμπαγή σχεδίαση, σχεδιασμένα για υπαίθρια πικνίκ. Είναι δύο τύπων: πτυσσόμενα και πτυσσόμενα.

1. Σε ένα φορητό πτυσσόμενο μαγκάλι, τα στοιχεία συνδέονται κατά τη διαδικασία συναρμολόγησης χρησιμοποιώντας μπουλόνια, πείρους και άλλα συνδετικά στοιχεία. Τέτοια μοντέλα είναι κινητά και συμπαγή, αλλά έχουν ένα μειονέκτημα - κακή αξιοπιστία. Το να φτιάξετε ένα τέτοιο μαγκάλι με τα χέρια σας είναι αρκετά δύσκολο.
2. Σε ένα φορητό πτυσσόμενο μπάρμπεκιου, τα στοιχεία δεν διαχωρίζονται εντελώς, αλλά μετακινούνται ή διπλώνουν. Το κύριο μειονέκτημα είναι η μικρή διάρκεια ζωής. Στην καλύτερη περίπτωση, διαρκούν για μία ή δύο σεζόν.
3. Επί του παρόντος, ένα τέτοιο μοντέλο όπως ένα μαγκάλι μιας χρήσης, το οποίο έχει σχεδιαστεί για μία χρήση, είναι πολύ δημοφιλές. Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημά του είναι η χαμηλή τιμή και το μικρό βάρος.

Ακίνητος

Μια μεταλλική σχάρα με οροφή σας επιτρέπει να μαγειρεύετε σχεδόν σε κάθε καιρό

Το σταθερό μαγκάλι έχει μεγάλο αριθμό επιλογών κατασκευής. Τέτοια μοντέλα μπορούν να είναι με ή χωρίς στέγη. Τα πρώτα είναι αυτάρκεις. Η οροφή θα προστατεύει όχι μόνο τον μάγειρα, αλλά και τον ίδιο τον φούρνο από το άμεσο ηλιακό φως, το χιόνι ή τη βροχή, γεγονός που θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής. Τα τελευταία συνήθως εγκαθίστανται εκεί όπου υπάρχει ήδη θόλος.

Με καπνιστήριο

Σε μια τέτοια σχάρα, μπορείτε όχι μόνο να τηγανίζετε, αλλά και να καπνίζετε κρέας ή ψάρι

Ένα μαγκάλι με καπνιστήριο μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για το τηγάνισμα κρέατος ή ψαριών, αλλά και για το κάπνισμα τους. Για να γίνει αυτό, πρέπει να είναι εξοπλισμένο με σφιχτό μεταλλικό κάλυμμα και στις πλευρές στο εσωτερικό, πρέπει να υπάρχουν ράφια για την εγκατάσταση της σχάρας.

Η αρχή του καπνίσματος σε ένα τέτοιο μπάρμπεκιου είναι η εξής: λεπτά κλαδιά οπωροφόρων δέντρων (μηλιά, κερασιά ή δαμάσκηνο) τοποθετούνται στον πυθμένα και έτοιμα κομμάτια κρέατος ή ψαριού τοποθετούνται στην εγκατεστημένη σχάρα. Το μαγκάλι καλύπτεται με καπάκι και από κάτω γίνεται φωτιά. Τα κλαδιά στο εσωτερικό από την υψηλή θερμοκρασία αρχίζουν να σιγοκαίουν, αλλά λόγω έλλειψης οξυγόνου δεν ανάβουν. Έτσι, το κρέας ή τα ψάρια ψήνονται ταυτόχρονα σε υψηλή θερμοκρασία και καπνίζονται στον καπνό από κλαδιά φρούτων που σιγοκαίνονται.

Σε αντίθεση με τα ορθογώνια μαγκάλια που έχουμε συνηθίσει, το αμερικανικό μπάρμπεκιου είναι συχνά στρογγυλό.

Η κύρια διαφορά μεταξύ του μπάρμπεκιου και του μπάρμπεκιου είναι ότι το κρέας δεν τηγανίζεται σε σουβλάκια, αλλά σε σχάρα. Σε αυτή την περίπτωση, μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο κάρβουνα, αλλά και ανοιχτές φωτιές. Έτσι, τα πλαϊνά πρέπει να είναι ψηλότερα από εκείνα του μαγκάλι και τα κουμπώματα για τη σχάρα είναι απαραίτητα σε αυτά.

Πίνακας: Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα διαφορετικών τύπων μπάρμπεκιου

ΕΝΑ ΕΙΔΟΣ	ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ	ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΟΙ
Φορητό (λεπτό τοίχωμα)	Συμπαγότητα, ευκολία συναρμολόγησης, μικρό βάρος, χαμηλή τιμή, κινητικότητα.	Μικρή διάρκεια ζωής, παραμόρφωση και καύση του κύριου δοχείου είναι δυνατή, δεν διατηρούν καλά τη θερμότητα.
Φορητό / κινητό (χοντρό τοίχωμα)	Διατηρεί καλύτερα τη θερμοκρασία, σε σύγκριση με το στατικό, έχει μικρό βάρος, μεγάλη διάρκεια ζωής, και είναι ανθεκτικό στη διάβρωση.	Υψηλή τιμή.
Αναλώσιμα	Κινητικότητα, μικρό βάρος, χαμηλή τιμή.	Δεν μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί.
Ακίνητος	Τα μεγάλα μεγέθη ενός μαγκάλι, μικρή εκπομπή θερμότητας, η μεγαλύτερη διάρκεια λειτουργίας.	Δεν υπάρχει δυνατότητα μετακίνησης.
	Επιτρέπει όχι μόνο να τηγανίζετε, αλλά και να καπνίζετε κρέας και ψάρι.	Αρκετά δύσκολο να βρεθεί προς πώληση. Μπορεί να γίνει κατόπιν παραγγελίας ή μόνος σας.
	Μαγείρεμα όχι μόνο στα κάρβουνα, αλλά και σε ανοιχτή φωτιά.	Αρκετά ακριβή συσκευή.

Επιλογή τοποθεσίας

Όταν επιλέγετε ένα μέρος, πρέπει να λάβετε υπόψη ορισμένα σημαντικά σημεία:

• Δεν πρέπει να τοποθετείτε το μπάρμπεκιου κάτω από δέντρα ή κοντά σε θάμνους, καθώς η υψηλή θερμοκρασία μπορεί να κάψει τα κλαδιά.
• Μην τοποθετείτε τη συσκευή κάτω από φιλμ ή υφασμάτινα στέγαστρα, τα οποία μπορεί να αναφλεγούν λόγω θερμότητας.
• Συνιστάται να λάβετε υπόψη το τριαντάφυλλο του ανέμου έτσι ώστε ο καπνός να μην εισέρχεται στα παράθυρα του σπιτιού ή των γειτόνων σας.
• η καλύτερη επιλογή θα ήταν εξοπλισμένη με μπάρμπεκιου ξεχωριστό οικόπεδοβρίσκεται κοντά στον κύριο χώρο αναψυχής.

Εάν το μαγκάλι βρίσκεται στο έδαφος, συνιστάται να στρώσετε την περιοχή κάτω από αυτό με πυρίμαχο υλικό (πέτρες ή πλακόστρωτες πλάκες). Την εποχή των βροχών, αυτό θα σας επιτρέψει να προσεγγίσετε το μπάρμπεκιου χωρίς παρεμβολές και η ίδια η δομή δεν θα βυθιστεί στο έδαφος με την πάροδο του χρόνου.

Έτσι, προσεγγίσαμε ομαλά το βασικό θέμα της συζήτησής μας. Πώς να φτιάξετε ένα μπάρμπεκιου με τα χέρια σας;

Εργαλεία και υλικά

Για να φτιάξετε ένα μεταλλικό μαγκάλι με τα χέρια σας, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εργαλεία και υλικά:

• λαμαρίνα (σίδηρος ή χάλυβας)?
• μπουλόνια και άλλα υλικά στερέωσης.
• μηχανή συγκόλλησης;

Στην κατασκευή ενός μεταλλικού μαγκάλι, δεν μπορεί κανείς να κάνει χωρίς μια μηχανή συγκόλλησης

• τρυπάνι χειρός ή ηλεκτρικό τρυπάνι.
• μύλος με δίσκους κοπής για μέταλλο.
• Γωνιακός μύλος?
• σωλήνας ή γωνία (για πόδια).
• μεζούρα και τετράγωνο για σήμανση.

Για το 'μοτίβο' των μεταλλικών μερών του μαγκάλι, θα χρειαστείτε ένα μύλο

• Γωνιακός μύλος?
• σφυρί ή μικρή βαριοπούλα.
• σωλήνας ή γωνία (για πόδια).
• μεζούρα και τετράγωνο για σήμανση.

Τεχνολογία κατασκευής DIY

Το μαγκάλι, που εμείς οι ίδιοι θα φτιάξουμε από μέταλλο, θα είναι όσο το δυνατόν πιο απλό. Για μια μικρή παρέα αρκούν 8-10 σουβλάκια με κρέας και αν χρειαστεί μπορείς να μαγειρέψεις άλλη μερίδα.

Τα σουβλάκια δεν πρέπει να παρεμβαίνουν μεταξύ τους, αλλά τα μεγάλα κενά μεταξύ τους πρέπει να αποφεύγονται για να μην σπαταληθεί θερμότητα.

Ακολουθώντας αυτά τα επιχειρήματα, υπολογίζουμε το μήκος της δομής. Κλασικό σουβλάκι τοποθετεί 5-7 κομμάτια κρέας. Το βάθος του μαγκάλι προσδιορίζεται με πρακτικές μεθόδους. Το κρέας δεν πρέπει να είναι μακριά από τα κάρβουνα, αλλά δεν πρέπει να τοποθετείται πολύ κοντά, διαφορετικά θα καεί. Η απόσταση από το πάνω άκρο της κατασκευής στο έδαφος εξαρτάται από την ανάπτυξη του μάγειρα. Τις περισσότερες φορές είναι 75–125 cm.

Σχέδιο

Κάνουμε ένα σχέδιο από το μπάρμπεκιου μας. Το διάγραμμα μπορεί να μοιάζει με αυτό που φαίνεται στο παρακάτω σχήμα.

Ο Brazier δεν είναι διαστημικός πύραυλος, επομένως το σχέδιο μπορεί να είναι το πιο πρωτόγονο

Ως υλικό θα χρησιμοποιήσουμε λαμαρίνα πάχους 2–3 mm.

Έτσι, σημειώνουμε το φύλλο χρησιμοποιώντας ένα τετράγωνο έτσι ώστε να μην υπάρχουν παραμορφώσεις:

• 70x20 cm - 2 τεμ. (πίσω και μπροστινοί τοίχοι)?
• 70x28 cm - 1 τεμ. (κάτω μέρος);
• 28x20 cm - 2 τεμ. (πλευρικοί τοίχοι).

Κόβουμε τα στοιχεία με ένα μύλο.

Οι μικρές σχισμές θα σας βοηθήσουν να στερεώσετε το σουβλάκι στη σωστή θέση

Στην επάνω μακριά πλευρά των πλευρών, μπορούν να γίνουν μικρές τομές για να στερεωθεί πιο ασφαλώς το σουβλάκι στην επιλεγμένη θέση.

Για να εξασφαλιστεί η ροή του οξυγόνου κατά μήκος των πλευρών του μπάρμπεκιου, γίνεται μια σειρά από τρύπες.

Για να εξασφαλιστεί η ροή του αέρα μέσα στο πλαίσιο βάσης, θα πρέπει να ανοίξουν αρκετές οπές στο μπροστινό και το πίσω πάνελ με διάμετρο 10 mm ή περισσότερο σε βήματα των 10-15 cm μεταξύ τους. Μετρήστε 2 cm από το κάτω άκρο της δομής και τραβήξτε μια ευθεία γραμμή, σημειώνοντας τα σημεία για την κοπή.

Συγκόλληση

Για τα πόδια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια γωνία 20x20 cm ή μεταλλικοί σωλήνεςμε διάμετρο τουλάχιστον 20 mm, μήκος 60–100 cm (ανάλογα με το ύψος του μάγειρα).

Εάν χρησιμοποιείτε σωλήνες, μπορείτε να κάνετε το σχέδιο πτυσσόμενο. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε επιπλέον 4 μπουλόνια με παξιμάδια. Τα μπουλόνια συγκολλούνται σε κάθε σωλήνα. Και στις τέσσερις γωνίες του κάτω μέρους του κουτιού, πρέπει να ανοίξετε μια τρύπα με διάμετρο ελαφρώς μεγαλύτερη από αυτή των μπουλονιών που είναι συγκολλημένα στα πόδια στήριξης. Εάν χρησιμοποιούνται γωνίες, τότε μπορούν απλά να συγκολληθούν στη βάση.

Εάν θέλετε να προσθέσετε μια λειτουργία καπνίσματος στο μπάρμπεκιου σας, τότε αρκεί να συγκολλήσετε δύο γωνίες στο εσωτερικό των μακριών πλευρών του σε ύψος περίπου 7-10 εκατοστών από το κάτω μέρος. Θα πρέπει επίσης να φτιάξετε ένα μεταλλικό κάλυμμα συγκολλώντας μικρές πλευρές σε μια μεταλλική βάση, λίγο μεγαλύτερη από το μέγεθος του μαγκάλι. Για ευκολία, συνιστάται η συγκόλληση ενός βραχίονα στο πάνω μέρος του καπακιού, το οποίο θα χρησιμοποιηθεί ως λαβή.

Εάν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε ένα θόλο ή ένα ράφι για καυσόξυλα ή κάρβουνα, να συγκολλήσετε λαβές στα πλαϊνά τοιχώματα, να προσθέσετε ένα γάντζο για ένα φτυάρι ή πόκερ.

Το μαγκάλι δεν μπορεί να είναι απλώς ένα «σιδερένιο κουτί», αλλά μια πραγματική πολυλειτουργική κουζίνα

Πώς να φροντίσετε ένα μπάρμπεκιου

Ναι, το μαγκάλι θέλει φροντίδα. Τι είναι αυτό?

1. Είναι αδύνατο να χύσετε το ζεστό μαγκάλι με νερό ακόμα (από τις αλλαγές θερμοκρασίας, το μέταλλο μπορεί να παραμορφωθεί).
2. Το επίμονο λίπος, η αιθάλη ή η αιθάλη μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν με ένα πανί άμμου.
3. Από καιρό σε καιρό, λιπαίνετε το μπάρμπεκιου με φυτικό λάδι που εφαρμόζεται σε ένα καθαρό πανί - αυτό θα προσθέσει λάμψη και ταυτόχρονα θα προστατεύσει τη δομή από δυσμενείς καιρικές συνθήκες.

Ασυνήθιστο σχέδιο μπάρμπεκιου (βίντεο)

Εν κατακλείδι, φέρνουμε στην προσοχή σας ένα σύντομο βίντεο που δείχνει πώς να φτιάξετε ένα μεταλλικό μπάρμπεκιου χρησιμοποιώντας τη βάση από μια παλιά ραπτομηχανή Singer (Singer).

Γεννήθηκε το 1977 στο Ντόνετσκ της Ουκρανίας. Αποφοίτησε από το Πολυτεχνικό Ινστιτούτο του Ντονέτσκ (τώρα DonSTU) με πτυχίο στο Αυτοματοποιημένα συστήματαδιαχείριση. Εργάστηκε στο Μεταλλουργικό Εργοστάσιο του Ντόνετσκ. Το 1997 μετακόμισε στη Μόσχα, όπου για 8 χρόνια εργάστηκε σε πολλές κατασκευαστικές ομάδες.

Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε επιλογές για το πώς να φτιάξετε μπάρμπεκιου με τα χέρια σας από μέταλλο: επισυνάπτονται διαστάσεις, φωτογραφίες και σχέδια, καθώς και οδηγίες βήμα προς βήμα! Ας μιλήσουμε για τα πλεονεκτήματα τέτοιων κατασκευών, καθώς και για τις ιδιότητες του χάλυβα από τον οποίο κατασκευάζονται. Ακολουθούν αναλυτικά τα τέσσερα master classes.

• Πρώτα απ 'όλα, θα σας πούμε πώς να φτιάξετε ένα μαγκάλι από έναν κύλινδρο αερίου: μια οδηγία φωτογραφίας με επεξηγήσεις δεν θα σας αφήσει να κάνετε λάθη κατά την εγκατάσταση. Θα χρησιμοποιήσουμε έναν τυπικό κύλινδρο 50 λίτρων.
• Το δεύτερο κεφάλαιο περιέχει οδηγίες για την τοποθέτηση μπάρμπεκιου από μεταλλικό βαρέλι 200 ​​λίτρων.
• Στη συνέχεια, θα συζητήσουμε τυπικό σχέδιοφορητός τύπος από ανθεκτικό στη θερμότητα χάλυβα 5mm. Επισυνάπτεται επίσης ένα σχέδιο μεταλλικού μαγκάλι με διαστάσεις, το φτιάξαμε ειδικά για αυτό το master class.
• Εν κατακλείδι, θα σας πούμε πώς να κατασκευάσετε ένα φορητό μαγκάλι από φύλλο κάμπινγκ από χάλυβα 3 mm.

Θα μάθετε πώς να κάνετε μέταλλο

Πλεονεκτήματα των μεταλλικών γκριλ

Το μεταλλικό μαγκάλι έχει μια σειρά από πλεονεκτήματα. Τα κυριότερα από αυτά περιλαμβάνουν:

• δύναμη και αξιοπιστία?
• χαμηλό κόστος. Το κόστος δημιουργίας ενός τέτοιου σχεδίου είναι πολύ χαμηλότερο από τα προϊόντα που πωλούνται.
• κινητικότητα - είναι απλό και εύκολο στην εγκατάσταση, και επίσης μεταφέρεται στον ιστότοπο.
• ελευθερία της δημιουργικότητας. Εφόσον φτιάχνετε μόνοι σας αυτό το προϊόν, μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε.
• αντοχή. Ένα τέτοιο μαγκάλι θα σας εξυπηρετήσει για περισσότερα από δώδεκα χρόνια με σωστή λειτουργία και ενίσχυση του πυθμένα της δομής.

Μαγκάλια διαφορετικού ύψους

Ωστόσο, αυτός ο σχεδιασμός έχει επίσης πολλά σημαντικά μειονεκτήματα:

• το υλικό θα σκουριάσει με την πάροδο του χρόνου. Ειδικά υπό την επίδραση δυσμενών περιβαλλοντικών παραγόντων, όπως η υγρασία. Ωστόσο, εάν επιλέξετε το λάθος μέταλλο για την κατασκευή, οι τοίχοι θα οδηγήσουν μάλλον στη δομή.
• η διαδικασία προετοιμασίας ενός μπάρμπεκιου ή άλλου πιάτου σε μεταλλικό μπάρμπεκιου είναι κατώτερη από αυτή που λαμβάνει χώρα σε μια δομή από τούβλα, καθώς αυτό το υλικό διατηρεί τη θερμότητα χειρότερα.
• πρέπει να έχετε τις δεξιότητες να εργαστείτε με μια μηχανή συγκόλλησης για να φτιάξετε ένα μαγκάλι με τα χέρια σας από μέταλλο. Σχέδια, φωτογραφίες και διαστάσεις από την ομάδα του ιστότοπού μας θα βοηθήσουν σε αυτό.
• τα μπάρμπεκιου που συναρμολογούνται από φιάλες αερίου είναι αρκετά βαριά, επομένως δεν είναι πάντα βολικό να τα μετακινείτε στον χώρο. Για πιο άνετη κίνηση, τέτοια σχέδια γίνονται σε τροχούς.

Για να κάνετε ένα έργο μόνοι σας, πρέπει να κατανοήσετε τουλάχιστον επιφανειακά τις ποιότητες του ανθεκτικού στη θερμότητα χάλυβα. Περισσότερα για αυτό αργότερα.

Από βαρέλι στα πόδια

Χαρακτηριστικά του θερμοανθεκτικού χάλυβα

Σε αυτό το μπλοκ, σας προτείνουμε να εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά του ανθεκτικού στη θερμότητα χάλυβα. Είναι από αυτό που προτείνουμε να φτιάξουμε ένα μαγκάλι (η τρίτη κύρια τάξη), επειδή. δομική ακεραιότητα και αντοχή στην παραμόρφωση με την πάροδο του χρόνου - αυτό είναι το κύριο καθήκον. Το δεύτερο σημείο είναι να βεβαιωθείτε ότι ο χάλυβας σκουριάζει όσο το δυνατόν περισσότερο.

Ως κατάλληλα μέταλλα, προτείνουμε να ληφθούν υπόψη τα χαρακτηριστικά 2 ποιοτήτων ανθεκτικού στη θερμότητα χάλυβα: 09g2s, 15khsnd (nl-2). Εκτός από τις θερμοανθεκτικές τους ιδιότητες, έχουν πολλά πλεονεκτήματα:

• μακρά σκουριά?
• στα καταστήματα μπορείτε να αγοράσετε πάχος 2mm, 3mm, 4mm, 6mm. Γενικά, αυτό το πάχος είναι αρκετό για την υλοποίηση του έργου (15KhSND (NL-2) μόνο 6mm και άνω). Ένα μέταλλο πάχους 6mm είναι κατάλληλο αν θέλετε να φτιάξετε ένα στερεό σταθερό μπάρμπεκιου(είναι βαρύς)
• ιδανικό για κοπή και κοπή.

09G2S - αποκωδικοποίηση και ιδιότητες του χάλυβα

09GS2 - δομικός χάλυβας χαμηλού κράματος με αυξημένο όριο αντοχής. Αυτή η μάρκα χρησιμοποιείται ευρέως για το μαγείρεμα χαλύβδινων κατασκευών, συμπεριλαμβανομένων των κατάλληλων για μπάρμπεκιου. Χρησιμοποιήστε αυτήν την κατηγορία χάλυβα εάν θέλετε να φτιάξετε ένα φορητό.

Στην πώληση μπορείτε να βρείτε σεντόνια με πάχος 2 mm, που είναι ιδανικά για φορητές ψησταριές και μπάρμπεκιου. Ωστόσο, τίποτα δεν σας εμποδίζει να φτιάξετε ένα σταθερό μπάρμπεκιου από την κατηγορία χάλυβα 09G2S. Για μια πιο αναλυτική γνωριμία με τις ιδιότητες κατά τη θέρμανση, προτείνουμε να μελετήσετε τον παρακάτω πίνακα.

Η αποκωδικοποίηση του χάλυβα 09G2S πραγματοποιείται ως εξής:

1. 09-0,9% περιεκτικότητα σε άνθρακα;
2. G- Περιέχει μαγγάνιο.
3. 2 - μαγγάνιο 2%;
4. C - πυρίτιο, λιγότερο από 1%.

15HSND (NL-2) - αποκωδικοποίηση και ιδιότητες του χάλυβα

Το Steel 15HSND (nl-2) έχει εξαιρετική φυσικές ιδιότητεςόταν εκτίθεται σε υψηλές θερμοκρασίες και είναι ανθεκτικό στην υπερθέρμανση. Αυτή η ποιότητα επιτρέπει τη χρήση του κατά το μαγείρεμα κατασκευών με παχύ τοίχωμα, συμπεριλαμβανομένων των μπάρμπεκιου.

Αυτός ο χάλυβας είναι πιο κατάλληλος για σταθερές κατασκευές παρά για φορητές, λόγω του πάχους του - τουλάχιστον 6 mm. Πώς συμπεριφέρεται το 15HSND (NL-2) πότε υψηλές θερμοκρασίεςφαίνεται στον πίνακα

Το 15HSND αποκρυπτογραφείται ως εξής:

1. 15 - 0,15% άνθρακας
2. X - Chrome 0,6-0,9%
3. C - Πυρίτιο 0,4-0,7%
4. Ν - Νικέλιο 0,3-0,6%
5. Δ - Χαλκός 0,2-0,4%

Εάν δεν έχετε αποφασίσει ακόμη ποια από αυτές τις ποιότητες χάλυβα θα πρέπει να αγοράσετε για την κατασκευή μεταλλικού μπάρμπεκιου, βασιστείτε στην τιμή στην πόλη σας και στη διαθεσιμότητα του χάλυβα προς πώληση.

Εκτελέστε προπαρασκευαστικές εργασίες

Πριν προχωρήσετε στο κύριο στάδιο της εργασίας, είναι απαραίτητο να προετοιμαστείτε σωστά.

1. Αποφασίστε για τον τύπο εγκατάστασης. Η κατασκευή θα είναι σταθερή ή φορητή; Βασικά, οι μεταλλικές ψησταριές μπορούν εύκολα να μεταφερθούν και να εγκατασταθούν οπουδήποτε.
2. Αποφασίστε πού θα εγκαταστήσετε τη δομή. Ταυτόχρονα, δεν έχει σημασία αν πρόκειται για φορητή ή σταθερή εγκατάσταση, σε κάθε περίπτωση, η θερμότητα από αυτήν μπορεί να βλάψει τη βλάστησή σας, τα δέντρα ή άλλα στοιχεία στην τοποθεσία.
3. Οι διαστάσεις, οι φωτογραφίες του μαγκάλι με τα χέρια τους από μέταλλο είναι γνωστές. Βασικά, βρίσκονται εντός των εξής ορίων: πλάτος - από 50 έως 120 cm και βάθος - από 15 έως 20 cm.

Αυτά τα μεγέθη μπάρμπεκιου είναι τα βέλτιστα. Σας επιτρέπουν να τοποθετήσετε μια σχάρα, πολλά σουβλάκια και κάρβουνα μέσα. Ταυτόχρονα, τα τελευταία δεν αγγίζουν το προϊόν που ετοιμάζεται.

Πώς να φτιάξετε ένα μαγκάλι από φιάλη αερίου: οδηγίες φωτογραφίας!

Αυτός ο σχεδιασμός βασίζεται σε κύλινδρο αερίου με όγκο 50 λίτρων. Το μήκος του φτάνει τα 96 εκατοστά, γεγονός που διευκολύνει την τοποθέτηση 9 σουβλακιών σε αυτό. Εάν θέλετε να μάθετε πώς να φτιάξετε ένα μπάρμπεκιου από μια δεξαμενή προπανίου με τα χέρια σας, ακολουθήστε αυτά τα βήματα:

1. προετοιμάστε τα απαραίτητα εργαλεία και υλικά.
2. σχεδιάστε την εμφάνιση του μελλοντικού σας μπάρμπεκιου.
3. προετοιμάστε το μπαλόνι για κοπή.
4. κόψτε το μπαλόνι?
5. τοποθετήστε το κάλυμμα.
6. Κάντε μια στάση?
7. κάντε τρύπες για σουβλάκια, καθώς και εξαερισμό.
8. χρώμα.

Πώς να φτιάξετε ένα μαγκάλι από έναν κύλινδρο αερίου: Οδηγίες φωτογραφιών "κάντε μόνοι σας"

Εργαλεία και υλικά

Για να φτιάξουμε μπάρμπεκιου από κύλινδρο αερίου, χρειαζόμαστε εργαλεία και υλικά:

Εργαλεία:

• Βούλγαρος;
• μηχανή συγκόλλησης;
• τρυπάνι;
• γαλλικο ΚΛΕΙΔΙ;
• κυβερνήτης..

Υλικά:

• παλιά δεξαμενή προπανίου?
• λαβή με ξύλινο ένθετο.
• πριτσίνια?
• επαγγελματικός σωλήνας?
• γωνία;
• λωρίδα.

Σχέδιο, έργο, σχέδιο

Τώρα πρέπει να προετοιμάσετε σχέδια μαγκάλι φτιάξτε μόνοι σας από μέταλλο στη φωτογραφία. Πάρτε ένα χάρακα και κιμωλία και μετρήστε τις γραμμές κοπής στο μπαλόνι σύμφωνα με τις διαστάσεις που δίνονται. Οι διαστάσεις του μαγκάλι από έναν κύλινδρο αερίου με τα χέρια σας σε αυτό το έργο πρέπει να είναι οι εξής:

• Το μήκος της φιάλης αερίου είναι 960 mm.
• Το τυπικό ύψος (και στην περίπτωσή μας και ύψος και πλάτος) της φιάλης αερίου από την οποία φτιάχνουμε το έργο είναι 290 mm. Κόβουμε το καπάκι ακριβώς στη μέση - 145 mm.
• μήκος κοπής - 884 mm.
• ο αριθμός των οπών για το σουβλάκι - 9 τεμάχια 5x11 mm.
• διαστάσεις λαβής - 260 mm.

Όλα τα άλλα δεδομένα φαίνονται στο σχέδιο.

Θρύλος:

Και δύο ακόμη συμβουλές:

• Ύψος ποδιού. Το μέσο ύψος ενός άνδρα είναι 175 εκ., οι γυναίκες - 162 εκ. Λάβετε υπόψη αυτό όταν ρυθμίζετε το ύψος στο οποίο θα βρίσκεται το μαγκάλι από τον κύλινδρο προπανίου. Συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε ύψος ποδιού 80 cm.
• πάχος χάλυβα. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως στο άρθρο στην παράγραφο «Χαρακτηριστικά του ανθεκτικού στη θερμότητα χάλυβα», συνιστάται η χρήση από 2 έως 6 mm, ανάλογα με τον σκοπό και τον τύπο του χάλυβα.

Προετοιμασία κυλίνδρου για μπάρμπεκιου (αντλούμε αέριο)

Πρώτα πρέπει να προετοιμάσουμε το ίδιο το μπαλόνι για κοπή. Συνήθως υπάρχουν υπολείμματα αερίου σε παλιούς κυλίνδρους που πρέπει να αφαιρεθούν. Για αυτό χρειάζεστε:

1. Ανοίξτε τη βαλβίδα και βάλτε τη φιάλη στο πλάι. αν βγει από αέριο, περιμένετε μέχρι να βγει τελείως.
2. Ξεβιδώστε το επάνω πλάνο της βρύσης με δύο κλειδιά αερίου. Μετά από αυτό, λίγο περισσότερο αέριο πρέπει να βγει από τον κύλινδρο.
3. Φέρνουμε ένα λάστιχο με νερό στον κύλινδρο και ανοίγουμε το νερό. Περιμένουμε μέχρι να γεμίσει τελείως.

Οδηγίες βήμα προς βήμα για το πώς να φτιάξετε ένα μαγκάλι από μια δεξαμενή προπανίου

Αφού γεμίσει πλήρως ο κύλινδρος με νερό, μπορείτε να αρχίσετε να κόβετε μέταλλο:

1. Τοποθετούμε κάλυμμα για μπάρμπεκιου από κύλινδρο προπανίου. Για να γίνει αυτό, το κόβουμε εντελώς κατά μήκος των γραμμών που περιγράφηκαν προηγουμένως (όπως στο σχέδιο).
   
2. Ανοίγουμε τρύπες στο καπάκι και τον κύλινδρο με ένα τρυπάνι, μετά το οποίο στερεώνουμε με τη βοήθεια γωνιών και μετά με πριτσίνια.
   
3. Συγκολλάμε τη λαβή με ξύλινο ένθετο για να μην καούμε
   
4. Κάνουμε στάση. Για να γίνει αυτό, παίρνουμε 4 μέρη του επαγγελματικού σωλήνα, το καθένα με μέγεθος 15x15x800. Επίσης μια γωνία 850 mm, λωρίδες 1750 mm και δύο ακόμη μέρη του σωλήνα 15x15x280. Στη συνέχεια, λυγίζουμε δύο μέρη της λωρίδας των 450 mm το καθένα για να ταιριάζει στο σχήμα του μπαλονιού, μαγειρέψτε. Συγκολλάμε δύο κομμάτια επαγγελματικού σωλήνα 280 mm από το κάτω μέρος μέχρι το πλαίσιο μας για σταθερότητα. Συνδέουμε τον επαγγελματικό σωλήνα με γωνία 850 mm από πάνω και τα υπολείμματα μιας λωρίδας 850 mm από κάτω. Το stand-it-yourself για μπάρμπεκιου από κύλινδρο αερίου, όπως στη φωτογραφία, είναι έτοιμο.
5. Κάντε τρύπες με τρυπάνι 8,5 mm στη βάση του κυλίνδρου - για αερισμό.
   
6. Κάντε τρύπες για τα σουβλάκια. ΜΕ μπροστινή πλευρά 5x11 mm είναι η καλύτερη επιλογή. Από πίσω, κάντε ένα τρυπάνι 11 χλστ.
   
7. Για πιο βολική κίνηση και λειτουργία, συγκολλήστε λαβές και στις δύο πλευρές. Θα συμβουλεύαμε επίσης να συγκολλήσετε ένα ράφι στη δεξιά πλευρά.
   
   

Βελτιωνόμαστε και δυναμώνουμε

Όσο για βελτιώσεις - εδώ είστε ελεύθεροι να κάνετε ό,τι θέλετε, μην φοβάστε να πειραματιστείτε. Μπορεί να προσθέσει μικρό τραπέζιμπροστά από το μαγκάλι από έναν κύλινδρο προπανίου, φτιάξτε ένα άλλο μικρό μαγκάλι δίπλα του και μετατρέψτε όλη τη δομή σε ένα υπέροχο καπνιστήριο.

Καπνιστήριο Brazier από κύλινδρο αερίου

Μια άλλη «αναβάθμιση» του μαγκάλι σας μπορεί να είναι η ενίσχυση του σημείου στο οποίο είναι τοποθετημένο. Για να το κάνετε αυτό, σας συνιστούμε να διαβάσετε το άλλο άρθρο μας σχετικά με αυτό το θέμα.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε τέτοια μπάρμπεκιου με μεταλλική οροφή - φωτογραφίες θα παρουσιαστούν στο τέλος του άρθρου.

Παραδείγματα μπάρμπεκιου από φιάλη αερίου

Ελπίζουμε ότι αφού διαβάσατε αυτό το άρθρο σχετικά με την κατασκευή ενός σπιτικού μπάρμπεκιου από δεξαμενή προπανίου, έχετε ανακαλύψει πολλά νέα και χρήσιμα πράγματα. Σας ευχόμαστε καλή επιτυχία στην κατασκευή σας!

Και ως συνήθως, τέλος, σας επισυνάπτουμε μια συλλογή φωτογραφιών με παραδείγματα μπάρμπεκιου από κυλίνδρους από επαγγελματίες κηπουρούς.

Κατασκευάζουμε ένα μαγκάλι από ένα βαρέλι με τα χέρια μας

Για να φτιάξετε ένα μαγκάλι από ένα βαρέλι με τα χέρια σας, πρέπει πρώτα να εξοικειωθείτε με τις διαστάσεις και τα χαρακτηριστικά του.

Μεταλλική κάννη μπάρμπεκιου μήκους 882 mm, διαμέτρου 595 mm. Κατά κανόνα, τέτοια 200 βαρέλια του λίτρουέχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

Τώρα ας περάσουμε στην κατασκευή της ψησταριάς. Σε αυτή την περίπτωση, δεν χρειάζεται σχέδιο ενός μαγκάλι από μέταλλο με διαστάσεις, καθώς δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην εγκατάσταση ενός τέτοιου σχεδίου. Η τεχνολογία είναι ίδια όπως και στην περίπτωση της κατασκευής.
Παίρνουμε ένα μεταλλικό βαρέλι και κάνουμε σημάνσεις χρησιμοποιώντας μακρύ χάρακα ή σανίδα, όπως φαίνεται στη φωτογραφία.

Με ένα τρυπάνι 6 χιλ. κάνουμε 4 τρύπες σε κάθε πλευρά. Λάβετε υπόψη ότι πρέπει να έχετε μπουλόνια με την ίδια διάμετρο. Αργότερα θα συνδέσουμε τους μεντεσέδες για το καπάκι εδώ. Οι διαστάσεις μεταξύ των οπών εξαρτώνται από τους μεντεσέδες που χρησιμοποιείτε. Μετρήστε την απόσταση απευθείας επί τόπου.

Κόβουμε με μύλο με μικρά δόντια κατά μήκος της ήδη σημειωμένης γραμμής.

Το καπάκι θα καταλάβει περίπου το ένα τέταρτο ολόκληρης της περιφέρειας του σπιτικού μαγκάλι από το βαρέλι.

Έχοντας κόψει το καπάκι από όλες τις πλευρές, το βγάζουμε από το βαρέλι.

Χρησιμοποιούμε μεταλλικό μύλο για να ισοπεδώνουμε το μέταλλο στα σημεία κοπής.

Το επόμενο βήμα είναι να εισαγάγετε τις βίδες με τα παξιμάδια στις θηλιές στις προπαρασκευασμένες οπές έτσι ώστε το καπάκι να μπορεί να ανοίγει και να κλείνει. Η στερέωση φαίνεται στη φωτογραφία.

Τώρα ήρθε η ώρα να φτιάξετε με τα χέρια σας μεταλλικά πόδια για το μπάρμπεκιου. Παίρνουμε μια παλιά σιδερένια γωνία και σκιαγραφούμε δύο τμήματα των 170 cm το καθένα - αυτά θα είναι τα πόδια μας, τα οποία μπορούμε να στερεώσουμε στο βαρέλι χωρίς να χρησιμοποιήσουμε μηχανή συγκόλλησης.

Ως αποτέλεσμα, έχουμε ένα πόδι μήκους 85 cm - αρκετά άνετο για ένα μέσο ανθρώπινο ύψος (έχετε υπόψη ότι τα πόδια δεν είναι κάθετα στο έδαφος στις 90 μοίρες). Όταν φτιάχνετε τέτοια μπάρμπεκιου με τα χέρια σας από μέταλλο, οι διαστάσεις στη φωτογραφία θα βοηθήσουν πολύ.

Για να στερεώσουμε τα πόδια στο βαρέλι, το στρώνουμε όπως φαίνεται στη φωτογραφία και ανοίγουμε 3 τρύπες με ένα τρυπάνι 8 χλστ. Ένα πάνω και δύο στα πλαϊνά του μπάρμπεκιου. Μην ξεχνάτε ότι πρέπει να έχετε μπουλόνια 8mm.

Εισάγουμε μια βίδα με παξιμάδι και ροδέλα στην τρύπα, στερεώνοντας έτσι το πόδι που προκύπτει. Στις υπόλοιπες τρύπες στρίβουμε τη βίδα και τυλίγουμε στο παξιμάδι.

Για να φτιάξουμε μια λαβή, παίρνουμε μια μικρή ράβδο, βάζουμε δύο βίδες με αυτοκόλλητη τομή σε αυτό και από τα δύο άκρα. Ανοίγουμε επίσης δύο τρύπες στο καπάκι. Στη συνέχεια, η λαβή με βίδες με αυτοκόλλητη βίδα στερεώνεται στο καπάκι της κάννης με βίδες και ροδέλες. Οι διαστάσεις μπορούν να γίνουν με το μάτι. Εάν δεν μπορείτε με το μάτι, πάρτε απόσταση 170 mm μεταξύ των οπών. Τώρα μένει μόνο να φτιάξετε ένα πλέγμα και μια σχάρα μπάρμπεκιου φτιάξτε μόνοι σας από ένα βαρέλι με τα χέρια σας θα είναι έτοιμη!

Καλή όρεξη!

Σας προτείνουμε να δείτε άλλες επιλογές για μια φωτογραφία μιας σχάρας μπάρμπεκιου από ένα βαρέλι.

Κατασκευή μαγκάλι από ανθεκτικό στη θερμότητα χάλυβα

Ήρθε η ώρα να εξετάσετε την τρίτη έκδοση του μαγκάλι από μέταλλο με τα χέρια σας. Αυτή τη φορά χρησιμοποιούμε ένα φύλλο χάλυβα 5 mm - 0,6 τ.μ., μια γωνία 50 - 270 cm, έναν επαγγελματικό σωλήνα 15x15 - 3 μέτρα, 4 μπουλόνια M8x50, 8 παξιμάδια M8 και 8 ροδέλες D-8.

Το πρώτο βήμα είναι να κάνετε ένα σχέδιο του μαγκάλι. Οι παράμετροι σχεδιασμού θα είναι:

• πλάτος 600 mm;
• μήκος 300 mm;
• ύψος 200 mm;
• συνολικό ύψος με πόδια 800 mm.
• η απόσταση μεταξύ των υποδοχών για σουβλάκια είναι 60 mm.
• όλα τα άλλα δεδομένα μπορείτε να δείτε στο παρακάτω διάγραμμα.

Διαστατικό σχέδιο

Συνδυάζουμε τις πλαϊνές πλάκες ενός απλού μεταλλικού μπάρμπεκιου και φτιάχνουμε κόλλες χρησιμοποιώντας μια μηχανή συγκόλλησης.

Το επόμενο βήμα θα είναι η σήμανση για το μέλλον οπές εξαερισμού. Θα τρυπήσουμε σε τρεις επαναλήψεις - 5 mm, 8 mm και 12 mm, αυξάνοντας σταδιακά τη διάμετρο της κοπής.

Σημαδεύουμε τις υποδοχές για σουβλάκια και μετά τις κόβουμε με μύλο. Η απόσταση μεταξύ των υποδοχών στην περίπτωσή μας είναι 60 mm. Ας κάνουμε 9 κοψίματα με βάθος 8 χλστ.

Συλλέγουμε τους τοίχους για καρφώματα.

Συγκολλάμε τα χέρια και τα πόδια. Χρησιμοποιούμε προπαρασκευασμένο επαγγελματικό σωλήνα 15x15 και γωνίες.

Πλήρες ύψος 80 cm.

Αυτό είναι το τέλος της δουλειάς! Σας προσφέρουμε να παρακολουθήσετε το βίντεο του μαγκάλι με τα χέρια σας.

Το πιο απλό πτυσσόμενο μαγκάλι από μέταλλο

Το πιο απλό μαγκάλι χωράει για παράδειγμα σε μια συνηθισμένη ομπρελοθήκη! Λοιπόν, αν δεν θέλετε να μεταφέρετε το κάλυμμα της ομπρέλας, τότε ράψτε ένα νέο.

Οι διαστάσεις ενός απλού πτυσσόμενου φορητού μπάρμπεκιου είναι οι εξής:

• μήκος εγκάρσιας ράβδου 500 mm;
• μήκος ποδιού 450 mm;
• πλάτος εγκάρσιας ράβδου - 30 mm.
• πλάτος ποδιού - 10 mm;
• πάχος χάλυβα - 3 mm.

Για να φτιάξετε ένα πτυσσόμενο μαγκάλι με τα χέρια σας από μέταλλο, ακολουθήστε τις οδηγίες.

Το μαγκάλι χώνεται στο έδαφος με ένα σφυρί δίπλα στη φωτιά
Μπορείτε να το κρυώσετε σε νερό ή απλά να περιμένετε.

Διπλώνει άνετα σε ένα ενιαίο σχέδιο

Το μέγεθος είναι πολύ ελκυστικό για να το πάρετε μαζί σας σε πεζοπορία, ψάρεμα ή απλώς στη φύση.

Πώς να βάψετε ένα μαγκάλι και να το προστατέψετε από τη διάβρωση

Και τώρα ας απαντήσουμε στο ερώτημα πώς να βάψετε μια μεταλλική σχάρα. Είναι απαραίτητο να βάψετε την εγκατάσταση μετά την ολοκλήρωση όλων των εργασιών, κατά προτίμηση ακρυλική μπογιάσε κονσέρβα (απαιτεί προστασία με τη μορφή γαντιών, αναπνευστήρα και φόρμες) ή ανθεκτικά στη θερμότητα βερνίκια KO/08, KO/815. Αυτό το στάδιο είναι το τελευταίο. Επιλύει πολλά προβλήματα:

1. Στο σχέδιο δίνεται μια ολοκληρωμένη εμφάνιση - είναι ευχάριστο να χρησιμοποιείτε ένα όμορφο εξωτερικά μαγκάλι από ένα ξεφλουδισμένο.
2. Η ανθεκτική στη θερμότητα βαφή για μέταλλο για μπάρμπεκιου θα προστατεύσει τη δομή. Ως αποτέλεσμα, η διαδικασία διάβρωσης θα επιβραδυνθεί.
3. Δεδομένου ότι το χρώμα δημιουργεί μια λεία επιφάνεια, απλοποιεί τη διαδικασία καθαρισμού ενός σπιτικού μεταλλικού μαγκάλι από αιθάλη μετά τη χρήση.

Μαγκάλια με μεταλλική οροφή: φωτογραφίες και οφέλη

Χρησιμοποιώντας μία από τις οδηγίες βήμα προς βήμα και έχοντας κατασκευάσει ένα μεταλλικό μαγκάλι για μια καλοκαιρινή κατοικία, πρέπει να σκεφτείτε την οροφή για αυτό. Η οροφή θα εκτελέσει πολλές σημαντικές λειτουργίες:

1. Προστασία ενός μεταλλικού μπάρμπεκιου από τυχόν εξωτερικές επιρροές, οι οποίες με τη σειρά τους δεν θα οδηγήσουν σε γρήγορη σκουριά.
2. Δυνατότητα χρήσης της μονάδας σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες - ηλιόλουστες και δύσκολες.
3. Έχοντας χτίσει ένα φανάρι στην οροφή, θα είναι βολικό για εσάς να τηγανίζετε κρέας στο σκοτάδι - τίποτα δεν θα καεί!
4. Η κατασκευή με στέγη έχει πολύ πιο συμπαγή εμφάνιση από μια απλή ανεξάρτητη κατασκευή.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι στέγαστρου για το μπάρμπεκιου, παραθέτουμε: Μπορούμε να διακρίνουμε διάφορους τύπους κάλυψης, κατασκευάζοντας μπάρμπεκιου με μεταλλική οροφή. Φωτογραφίες θα παρουσιαστούν παρακάτω.

• Μεταλλικό κιόσκι με μπάρμπεκιου, από τούβλο ή άλλο υλικό.
• πολυανθρακικό θόλο?
• Στέγη συγκολλημένη στο πλαίσιο (μπορείτε επίσης να προσθέσετε πάγκο, νεροχύτη κ.λπ.).

Σας προτείνουμε να δείτε τα μαγκάλια με μεταλλική οροφή: μια φωτογραφία από διάφορες επιλογές παρακάτω. Και αν θέλετε να το κάνετε μόνοι σας, τότε διαβάστε το άρθρο σχετικά αυτοσυναρμολόγησηένα κουβούκλιο από επαγγελματικό σωλήνα και πολυανθρακικό, αυτή η γνώση θα σας βοηθήσει να φτιάξετε μια στέγη για το μπάρμπεκιου.

Σε αυτό το άρθρο, εξετάσαμε πώς να φτιάξουμε ένα μεταλλικό μαγκάλι με τέσσερις τρόπους:

• χρησιμοποιώντας φιάλη αερίου 50 λίτρων.
• από μεταλλικό βαρέλι 200l?
• από ανθεκτικό στη θερμότητα χάλυβα 5mm.
• από φύλλο χάλυβα 3mm.

Ελπίζουμε ότι τα κύρια μαθήματα μας ήταν χρήσιμα και μπορείτε εύκολα να φτιάξετε ένα μεταλλικό μπάρμπεκιου με τα χέρια σας!

Για προαστιακές περιοχές και εξοχικές κατοικίεςτο μαγκάλι είναι από καιρό ένα σχεδόν απαραίτητο στοιχείο. Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερη ξεκούρασηαπό τους κόπους των δικαίων στον καθαρό αέρα, με ένα μπάρμπεκιου σε μια ευχάριστη παρέα. Αλλά μόνο το σωστό μπάρμπεκιου εγγυάται ένα καλό μπάρμπεκιου και άλλα πιάτα στα κάρβουνα. Ας μάθουμε μαζί με τους χρήστες του FORUMHOUSE πώς να επιλέξουν το τέλειο μαγκάλι.

Η αγορά σήμερα προσφέρει έναν τεράστιο αριθμό συσκευών για πικνίκ στο δρόμο - από φορητά πτυσσόμενα έως συμπαγή σφυρήλατα και σταθερά συγκροτήματα μπάρμπεκιου. Τέτοια προϊόντα κοστίζουν σταθερά χρήματα, αλλά δεν είναι γεγονός ότι θα ευχαριστήσουν τους ιδιοκτήτες με ευκολία στη χρήση και μεγάλη διάρκεια ζωής. Μια καλή συσκευή για το μαγείρεμα του μπάρμπεκιου σύμφωνα με τις ανάγκες σας δεν είναι δύσκολο να φτιάξετε μόνοι σας, είναι πεπεισμένα πολλά μέλη του φόρουμ. Το κύριο πράγμα είναι να κρατήσετε μερικά σημαντικούς κανόνες, διαστάσεις και παραμέτρους, όπως το ύψος του μαγκάλι, το πλάτος των τοίχων, η απόσταση ανάμεσα στα σουβλάκια κ.λπ.

Μαγκάλι, σωστό βάθος.

Το μαγκάλι έχει το σωστό μέγεθος.

Η "σωστή" εγκατάσταση θα πρέπει να είναι εργονομική, δηλαδή βολική και ασφαλής στη συντήρηση, να καταναλώνει ελάχιστο καύσιμο και να μην απαιτεί κόντρα πλακέ "κυματιστά" και άλλους περιττούς χειρισμούς.

Η επιλογή ενός μαγκάλι δεν είναι εύκολη υπόθεση, πρέπει να λάβουμε υπόψη το υλικό, τις διαστάσεις, το σχέδιο. Το λεπτό ατσάλι από το οποίο κατασκευάζονται οι λεγόμενες πτυσσόμενες συσκευές «καμπινγκ» είναι ίσως το χειρότερο υλικό. Οι δομές που κατασκευάζονται από αυτό είναι σαθρές και ασταθείς, δεν συγκρατούν καλά τη θερμότητα. Θα πρέπει να ταλαντεύετε συνεχώς έναν "ανεμιστήρα" πάνω από ένα τέτοιο συσσωμάτωμα, αερίζοντας τα κάρβουνα - από αυτό, το κεμπάπ στα σουβλάκια απανθρακώνεται από κάτω και καίγεται από πάνω. Μπορείτε να το συνηθίσετε, αλλά αυτή τη στιγμή το ίδιο το μαγκάλι μπορεί να καεί: το λεπτό φύλλο χάλυβα απλά δεν μπορεί να αντέξει την τακτική χρήση. Επομένως, εάν έπρεπε πραγματικά να χρησιμοποιήσετε την επιλογή "κάμπινγκ" περιστασιακά, είναι καλύτερο να μαγειρέψετε τα κάρβουνα χωριστά σε αναμμένη φωτιά και στη συνέχεια να τα ρίξετε στο φούρνο.

Τα πτυσσόμενα σχέδια προσελκύουν πολλούς καλοκαιρινούς κατοίκους με την ευκαιρία να αφαιρέσουν τη συσκευή για ασφάλεια στο τέλος της σεζόν. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να επιλέξετε ένα απλό και αξιόπιστο σύστημα συναρμολόγησης-αποσυναρμολόγησης, χωρίς βρόχους και κλιπ για σουβλάκια, τα οποία γρήγορα αποτυγχάνουν.
Ιδανικό μαγκάλι: πάχος χάλυβα 3-5 mm.

Μια ικανή μεταλλική μονάδα για δόσιμο, σύμφωνα με έμπειρους χρήστες του FORUMHOUSE, θα πρέπει να έχει πάχος τοιχώματος τουλάχιστον τρία έως πέντε χιλιοστά.

Welded44:

Όλα τέλεια είναι απλά. Το πάχος του χάλυβα για το μαγκάλι είναι 3-4 mm, το μήκος των τοίχων είναι 600 mm, το πλάτος είναι 350 mm, το ύψος του τοίχου του μαγκάλι είναι 150 mm, δεν υπάρχουν συρόμενα ράφια για τέφρα. Αναποδογυρίστε το ατσάλι από πάνω, σε όλο το μήκος με προφίλ 20 * 20, αφαιρούμενα πόδια - από προφίλ 30 * 30. Αυτή είναι μια βάση στην οποία είναι εύκολο να τοποθετήσετε μια στέγη, ένα υπόστεγο καυσόξυλων, ράφια για σουβλάκι, πλαϊνά ράφια.

Η βέλτιστη απόσταση ανάμεσα στα σουβλάκια στη σχάρα

Είναι καλύτερα να κάνετε εσοχές για σουβλάκια με τη μορφή κάθετων εγκοπών ώστε το σουβλάκι να μπορεί να περιστραφεί κατά 90 μοίρες, συμβουλεύει το μέλος του φόρουμ Κούζνετς. Η απόσταση ανάμεσα στα σουβλάκια στη σχάρα είναι 70 mm. Είναι επιθυμητό να βάψετε την ίδια τη συσκευή με ανθεκτικό στη θερμότητα χρώμα για καλύτερη εμφάνιση και προστασία από τη διάβρωση.

Πολλοί ανησυχούν για τις υποδοχές για το μπάρμπεκιου, σε ποια απόσταση από τα κάρβουνα πρέπει να βρίσκονται. Σε αυτήν την περίπτωση, οι διαστάσεις δεν έχουν σημασία: οι τρύπες στα πλαϊνά τοιχώματα, που συχνά συναντώνται σε αγορασμένες συσκευές, θεωρούνται από πολλά μέλη του φόρουμ ως ανούσιες και ακόμη και επιβλαβείς. Εξαιτίας αυτών, το κρέας στα σουβλάκια τηγανίζεται άνισα και μια πρόσθετη ροή αέρα από κάτω θα προκαλέσει την εμφάνιση φλόγας. Σε ένα φούρνο βέλτιστου βάθους χωρίς σχισμές, τα κάρβουνα θα σιγοκαίουν ομοιόμορφα και για μεγάλο χρονικό διάστημα λόγω της ροής του αέρα από πάνω. Εναλλακτικά, για να επιταχυνθεί η ανάφλεξη του άνθρακα από κάτω, μερικές φορές παρέχεται ένας φυσητήρας, ο οποίος κλείνει με αποσβεστήρες. Κατά τη στιγμή του τηγανίσματος, οι αποσβεστήρες είναι ερμητικά κλειστοί - το έτοιμο κάρβουνο δεν φυσιέται από τον άνεμο και καίγεται ομοιόμορφα.

Ποιο πρέπει να είναι το βέλτιστο ύψος των τοίχων του μπάρμπεκιου

Το ύψος του τοίχου του μαγκάλι είναι η τιμή που προκαλεί τα περισσότερα ερωτήματα. Οι περισσότεροι χρήστες συμφωνούν ότι το ύψος της σχάρας μπάρμπεκιου πρέπει να είναι αρκετά μεγάλο: ένα αποτελεσματικό ελάχιστο που σας επιτρέπει να μαγειρέψετε ένα καλό μπάρμπεκιου και να εξοικονομήσετε καύσιμα είναι 13-14 εκατοστά. Αυτά είναι τα βέλτιστα μεγέθη και συνιστάται να τα επιλέξετε. Με ύψος τοίχου 18-20 εκατοστών, θα χρειαστείτε πολύ κάρβουνο, διαφορετικά το κεμπάπ θα αποδειχθεί "στεγνό".

καλοκαιρινός κάτοικος Ι,
Μόσχα:

- Η ιδανική ή κοντινή απόσταση από τα κάρβουνα μέχρι το κρέας στα σουβλάκια είναι 11-13 εκ. Δηλαδή το καθαρό ύψος της εστίας είναι 15 εκ. Τα πλαϊνά θα στενέψουν σωστά προς τα κάτω, και θα επεκταθούν προς τα πάνω: η κατανάλωση καυσόξυλων ή κάρβουνα είναι λιγότερα, και για το μαγείρεμα αρκετή θερμότητα.

Χρήστης Alex286Έφτιαξα ένα ρυθμιζόμενο ύψος κάτω για τη συσκευή μου: αρχικά - 14 εκατοστά, αλλά μπορείτε να το ανεβάσετε μειώνοντας το βάθος της εστίας στα 8 εκατοστά. Το ύψος του μαγκάλι για μπάρμπεκιου πρέπει να είναι καθολικό, επειδή αυτή η ευελιξία σας επιτρέπει να μαγειρεύετε με επιτυχία διάφορα προϊόντα σε κάρβουνο: όχι μόνο κρέας, αλλά και ψάρια, λαχανικά κ.λπ.

Alex286:

- Πλάκες 2 mm συγκολλούνται στον πυθμένα και στις δύο πλευρές και λαβές από ένα τετράγωνο 10 mm συγκολλούνται σε αυτές. Στην κάτω θέση, οι λαβές βρίσκονται στα πλάγια του μαγκάλι. Στη μέση των πλακών συγκολλούνται άγκιστρα. Εάν χρειάζεται να αυξήσετε τη θερμοκρασία μαγειρέματος μειώνοντας το βάθος της εστίας, σηκώστε το κάτω μέρος από τις λαβές προς τα πάνω και γαντζώστε τα πλαϊνά του μαγκάλι με αυτά τα άγκιστρα.

Βέλτιστο Ύψοςσχάρα ψησταριάς.

Για να αποκτήσετε ένα νόστιμο μπάρμπεκιου, δεν αρκεί να επιλέξετε μόνο ένα κουτί με μεταλλικά πλαϊνά. Ο πραγματικός ιδιοκτήτης προσπαθεί να το κάνει όχι μόνο αξιόπιστο, αλλά και όσο το δυνατόν πιο βολικό και πολυλειτουργικό. μέλος του φόρουμ VkokorinΓια πολύ καιρό έψαχνα ένα από τα αγορασμένα προϊόντα, αλλά τελικά δεν βρήκα τίποτα της επιλογής μου και έφτιαξα έναν μετασχηματιστή δικό μου σχέδιο - με πτυσσόμενες γρίλιες, καλύμματα και ράφια. Τα τεστ πέρασαν σε σταθερή «πεντάρα»!

Μαγκάλι. Απόσταση μεταξύ σουβλάκια

Πλεονεκτήματα μετασχηματιστή:

* Πτυσσόμενες ράβδους. Όταν είναι πάνω από την εστία, είναι βολικό να μαγειρέψετε πάνω τους: βάλτε ένα μαντεμένιο τηγάνι, μια κατσαρόλα κλπ. Σε διπλωμένη κατάσταση, οι σχάρες γίνονται άνετα τραπέζια στα πλαϊνά του μπάρμπεκιου.

* Αφαιρούμενο σχάρα από χυτοσίδηροκάτω από .

* Τα αφαιρούμενα καλύμματα έχουν πολλαπλές χρήσεις. Από πάνω - έτσι ώστε το νερό να μην μπαίνει στον κλίβανο, επειδή δεν υπάρχουν τρύπες σε αυτό και δεν υπάρχει πουθενά να στραγγίξει το νερό. Κάτω - σαν ράφι. Και αν τα βάλετε στις διπλωμένες μπάρες, θα έχετε δύο τραπέζια.

Vkokorin:

- Μεντεσέδες για σχάρες - τμήματα σωλήνων με διάμετρο λίγο μεγαλύτερη από τα εξαρτήματα. Συγκολλούνται πρώτα στην τελειωμένη σχάρα, στη συνέχεια περνάει ένα κομμάτι ενίσχυσης μέσα σε αυτά και συγκολλάται στο μπάρμπεκιου. Το βάθος του φούρνου είναι αρκετό για το μαγείρεμα σε ένα καζάνι τοποθετημένο στη σχάρα από πάνω.

Πολλοί ιδιοκτήτες, ωστόσο, πιστεύουν ότι μια μεταλλική συσκευή ακόμη και του πιο επιτυχημένου σχεδιασμού εξακολουθεί να είναι κατώτερη σε αξιοπιστία, ανθεκτικότητα και ευκολία σε σχέση με μια σταθερή μονάδα. Τα φορητά μαγκάλια είναι απαραίτητα για ταξίδια σε εξωτερικούς χώρους, αλλά τείνουν να σκουριάζουν, να χάνουν το σχήμα τους, γεγονός που επηρεάζει τις χρήσιμες ιδιότητές του. Ένα άλλο πράγμα είναι μια συμπαγής δομή από τούβλα.

Μαγκάλι. Ύψος σανίδας.

πέτρινος φούρνος

Ένα μαγκάλι από τούβλα ή πέτρινος φούρνος στην τοποθεσία είναι ιδανικό για το μαγείρεμα μιας ποικιλίας πιάτων και είναι μια μικρή αρχιτεκτονική μορφή που μπορεί να διακοσμήσει τέλεια το τοπίο. Αλλά το κόστος κατασκευής μιας τέτοιας εστίας κεφαλαίου θα είναι πιο σημαντικό.

Και εδώ είναι ένα απλό σχέδιο μαγκάλι από πυρότουβλαείναι εύκολο και φθηνό στην κατασκευή του, αλλά θα διαρκέσει πολύ και θα είναι πολύ πιο οικονομικό από το ατσάλι σε κατανάλωση καυσίμου. Και δεν είναι καν απαραίτητο να τοποθετήσετε τούβλα στο κονίαμα.

Μια τέτοια μονάδα, με προσεκτική χρήση, θα διαρκέσει δεκαπέντε χρόνια, ισχυρίζεται το μέλος του φόρουμ. JimDaddy .

JimDaddy:

- Το κάτω μέρος είναι ένα επίπεδο τούβλο. Τοίχοι, πρώτη σειρά - τούβλο επίπεδη, δεύτερη σειρά - τούβλο στην άκρη. Αποδεικνύεται ύψος 18 cm, το οποίο είναι κοντά στο ιδανικό. Σταδιακά, η πλευρά του τούβλου, κοιτάζοντας τη φωτιά, θα καταρρεύσει, τέτοια τούβλα μπορούν να μετακινηθούν προς τα κάτω και ολόκληρα από το κάτω μέρος στους τοίχους. Τέτοια διαφράγματα δεν θα είναι περισσότερα από μία φορά κάθε τρία χρόνια. Καλύψτε την εστία με ένα φύλλο σιδήρου, πιέστε το φύλλο με ένα τούβλο.

μέλος του φόρουμ queserεφηύρε και έφερε στη ζωή το σχέδιο ενός πτυσσόμενου κινητού «Lego-barbecue» από τούβλα. Όπως διαβεβαιώνει ο συγγραφέας, η μονάδα του «κλιμακώνεται» σε μέγεθος, που μπορεί να επιλεγεί ανάλογα με την όρεξη της εταιρείας, τον ελεύθερο χώρο, τον προϋπολογισμό κ.λπ., συναρμολογείται και αποσυναρμολογείται εύκολα, εξοικονομεί καυσόξυλα.

Όπως φαίνεται από το διάγραμμα, στο οποίο υποδεικνύονται όλα τα μεγέθη, ο σχεδιασμός είναι απλός, όπως κάθε τι έξυπνο. Σύμφωνα με τον δημιουργό του, ο "κατασκευαστής" χωράει εύκολα στο πορτμπαγκάζ ενός αυτοκινήτου, δεν απαιτεί προσεκτικό χειρισμό (θα επιβιώσει εύκολα μια ντουζίνα χειμώνες στο ύπαιθρο), οποιοδήποτε κατεστραμμένο στοιχείο αντικαθίσταται εύκολα. Και αν φτιάξετε ένα καπάκι χωρητικό στη θερμότητα για το "Lego-Barbecue", τότε οι δυνατότητες μαγειρέματος γίνονται συγκρίσιμες με μια ρωσική σόμπα ή tandoor.

Αν προσθέσετε στα επιδέξια χέρια, υλικό, σωστό μέγεθοςκαι λίγη φαντασία για το εργαλείο - η μονάδα σας θα γίνει μια πραγματική διακόσμηση του ιστότοπου. Εδώ είναι ένα έργο τέχνης που δημιουργήθηκε από το μέλος του φόρουμ VZenev. Δεν μπορείτε να αρνηθείτε τη λειτουργικότητά του στον δράκο του: είναι ταυτόχρονα μαγκάλι, ψησταριά και καπνιστήριο.

Λάβετε μέρος στη συζήτηση και διάφορα σχέδια. Μάθετε ποιο χρώμα είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε για να ενώσετε το σχεδιασμό και την κατασκευή πέτρινων φούρνων και μπάρμπεκιου. Δείτε το βίντεό μας με Λεπτομερής περιγραφήκατασκευή

Οι τεχνίτες του μπάρμπεκιου μπορούν να μαγειρέψουν αυτό το πιάτο ακόμα και στη μέση ενός πυκνού δάσους χωρίς ούτε μια συσκευή για αυτό. Ωστόσο, είναι πολύ πιο ευχάριστο και πιο βολικό να χρησιμοποιείτε αξιόπιστες, δοκιμασμένες και ανθεκτικές συσκευές για μαγείρεμα στη φύση. Αλλά πιο συχνά αυτή η διαδικασία συμβαίνει με τη συμμετοχή μπάρμπεκιου.

Ιδιαιτερότητες

Η πιο κοινή συσκευή μπάρμπεκιου είναι μια μεταλλική σχάρα.

Εδώ είναι τα κύρια πλεονεκτήματά του.

• Απλότητα.Τις περισσότερες φορές, το μαγκάλι είναι ένα κουτί με πόδια, μέσα στο οποίο χύνονται καυσόξυλα ή κάρβουνα, γίνεται φωτιά και από πάνω τοποθετούνται σουβλάκια με κρέας ή σχάρα με λαχανικά.
• Κινητικότητα.Ορισμένα μεταλλικά μοντέλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν οπουδήποτε: στο έδαφος, σε ένα τσιμεντένιο μαξιλάρι, σε μια βεράντα, ακόμη και σε μια αμμώδη παραλία.
• Λειτουργικότητα.Ακόμη και οι πιο απλές εφευρέσεις μπορούν να διακοσμηθούν με περίτεχνα σφυρηλάτηση, η οποία μπορεί να χρησιμεύσει ως πρόσθετοι γάντζοι για να κρεμάσετε σουβλάκια ή δίχτυα. Μπορείτε να φτιάξετε μια κατασκευή με στέγη ή με επιπλέον ράφια.

• Ασφάλεια.Το μέταλλο δεν καίγεται, δεν λιώνει και δεν δημιουργεί φωτιές. Και αυτό είναι ένα μεγάλο συν.
• Κερδοφορία.Ακόμα και στην απουσία απαιτούμενο υλικόκαι την επιθυμία να φτιάξετε μόνοι σας ένα μαγκάλι από μέταλλο, θα ξοδέψετε ένα μικρό χρηματικό ποσό για την αγορά του.

Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν όχι πάντα την αισθητική εμφάνισηκαι την ευθραυστότητα ορισμένων μοντέλων. Ωστόσο, όλες αυτές οι αποχρώσεις εξαλείφονται και προσαρμόζονται ξεχωριστά για κάθε χρήστη και για κάθε περίπτωση.

Το μοναδικό χαρακτηριστικό των μεταλλικών μαγκάλια είναι ότι μπορούν να κατασκευαστούν εύκολα μόνοι σας.

Δεν χρειάζεται να έχετε ειδικές γνώσεις ή δεξιότητες για να το κάνετε αυτό.Απλώς πρέπει να αποφασίσετε για το μοντέλο και τα υλικά, να ακούσετε τις συμβουλές επαγγελματιών ή απλώς έμπειρων ανθρώπων και επίσης να είστε σίγουροι ότι το σχέδιό σας έχει υλοποιηθεί 100%.

Συσκευή και αρχή λειτουργίας

Ξεκινώντας να εξετάζετε τη συσκευή από κάτω προς τα πάνω, φροντίστε να δώσετε προσοχή στα πόδια. Κατά κανόνα, πρόκειται για τέσσερις μεταλλικές γωνίες, στραμμένες προς τα κάτω, ώστε να μπορούν να κολλήσουν στο έδαφος. Το ύψος αυτού του στοιχείου επιλέγεται μεμονωμένα εάν το προϊόν είναι κατασκευασμένο κατά παραγγελία. Σε καταστήματα κατασκευών και κηπουρικής, πιθανότατα θα συναντήσετε standard καθολικά μοντέλαμήκους από 80 έως 120 εκ. Οι μεταλλικές ράβδοι ενίσχυσης επιλέγονται μερικές φορές ως αυτό το στοιχείο, ορισμένοι τεχνίτες καταφεύγουν σε μια σφυρηλατημένη έκδοση της βάσης του μαγκάλι.

Υπάρχουν επίσης μοναδικά οικιακά σχέδια τοποθετημένα στο κάτω σιδερένιο μέρος των ραπτομηχανών, τραπέζια ακατάλληλα για χρήση κ.λπ. Χρησιμοποιούνται σχεδόν οτιδήποτε είναι σταθερό σε οποιαδήποτε επιφάνεια και μπορεί να αντέξει τη μάζα ενός μεταλλικού κουτιού και τα περιεχόμενά του κατά τη διαδικασία μαγειρέματος στη φωτιά.

Το χαλύβδινο κουτί, το οποίο αποτελείται από τέσσερα πλευρικά τοιχώματα και έναν πυθμένα, είναι η βάση της δομής του μαγκάλι.Συχνά, το κάτω μέρος αυτού του κουτιού γίνεται ενισχυμένο για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής ολόκληρης της δομής. Τα πλαϊνά τοιχώματα πρέπει να είναι διάτρητα έτσι ώστε η θερμότητα να μην συσσωρεύεται σε ένα σημείο και να υπάρχει κυκλοφορία αέρα. Έτσι, δημιουργείται ένα είδος φυσητήρα, όπως στις σόμπες.

Στις επάνω άκρες των μακριών πλευρών του μεταλλικού κουτιού, κατασκευάζονται εσοχές, στις οποίες στη συνέχεια εισάγονται πολύ άνετα σουβλάκια. Αυτό σας επιτρέπει να ελαχιστοποιήσετε την κίνηση των μίνι σουβλακιών σε μέταλλο.

Η αρχή της λειτουργίας τέτοιων μπάρμπεκιου είναι γνωστή σε όλους.Στο κάτω μέρος του μεταλλικού κουτιού απλώνονται κάρβουνα ή κούτσουρα καυσόξυλων, ανάβει φωτιά. Όταν η φωτιά υποχωρεί και μόνο κάρβουνα, στάχτη και θερμότητα από αυτά παραμένουν στο μαγκάλι, τα σουβλάκια με προπαρασκευασμένο κρέας ή λαχανικά απλώνονται σε τακτικές σειρές στη δομή. Η θερμότητα στην εστία διατηρείται με αυτοσχέδια μέσα που δημιουργούν μια ισχυρή ροή αέρα στην κατασκευή, αλλά δεν αναζωπυρώνουν τη φωτιά στη στάχτη.

Τύποι κατασκευών

Όσο για τα διάφορα σχέδια που περιλαμβάνουν άνετο μαγείρεμα μπάρμπεκιου, εδώ θα πρέπει πρώτα να ασχοληθείτε με τους κύριους τύπους μεταλλικών μπάρμπεκιου.

Υπάρχουν τέσσερις τύποι συνολικά.

• Αναλώσιμα.Ο Μάνγκαλ βιάζεται. Χρησιμοποιείται ό,τι μπορεί να βρεθεί κοντά - από κονσέρβες μέχρι δύο μεταλλικά προφίλ σε σχήμα U.
• Ακίνητος.Το δεύτερο βήμα στην εξέλιξη των μεταλλικών μπάρμπεκιου. Απλό, οικονομικό, βιώσιμο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε εξωτερικούς χώρους όσο και κάτω από θόλο. Εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να συμπληρωθεί με στέγη, κουκούλα (ή ακόμα και καμινάδα), σχάρα κατσαρόλας και διπλό πάτο.

• Πτυσσόμενος.Διαφέρει από τον σταθερό τρόπο σύνδεσης των στοιχείων μπάρμπεκιου μεταξύ τους. Στην πρώτη, όλες οι αρθρώσεις είναι σημειακά συγκολλημένες. Στο δεύτερο, βιδώνονται με μεταλλικά μπουλόνια ή μεντεσέδες, κάτι που του επιτρέπει να αποσυναρμολογηθεί για λίγο όταν δεν θα χρησιμοποιηθεί.
• Πτυσσόμενος.Πρωτότυπα μοντέλα κινητών μπάρμπεκιου από μέταλλο, τα οποία είναι πολύ βολικά για αποθήκευση απευθείας στο πορτμπαγκάζ ενός αυτοκινήτου σε περίπτωση ξαφνικού ταξιδιού στη φύση. Είναι βαλίτσες, μέσα στις οποίες μπορείς να βάλεις σουβλάκια και πτυσσόμενα πόδια. μεταλλική κατασκευή.

Κάθε μια από τις τροποποιήσεις έχει τόσο θετικές πτυχές όσο και μειονεκτήματα. Φτιάχνοντας ένα μεταλλικό μπάρμπεκιου με τα χέρια σας, αναλαμβάνετε την ευθύνη για το σχεδιασμό και τη λειτουργία του. Και αυτό είναι υπέρ σου.

Έχοντας αποφασίσει για αυτό το κρίσιμο βήμα, μπορείτε να σχεδιάσετε την παρουσία ενός καπνιστηρίου ή ψησταριάς μπάρμπεκιου.

Ορισμένα έργα περιλαμβάνουν επίσης ένα καπάκι στη συνολική σχεδίαση του μαγκάλι.Καλύπτοντας το μπάρμπεκιου, μπορείτε να πετύχετε το πιο γρήγορο μαγείρεμα του πιάτου σας και να είστε σίγουροι ότι όλα τα πιο πολύτιμα και ευεργετικά χαρακτηριστικάκαι οι βιταμίνες θα διατηρηθούν σε αυτό.

Για να υπάρχει σωστή κυκλοφορία αέρα μέσα στο μεταλλικό κουτί του μαγκάλι, είναι προτιμότερο να κάνετε εγκοπές που ονομάζονται φυσητήρας στο κάτω μέρος των πλευρικών τοιχωμάτων της κατασκευής. Στον πάτο γίνονται ειδικές τρύπες με διάμετρο 10-12 mm έτσι ώστε το οξυγόνο που εισέρχεται σε αυτές τις τρύπες να καίγεται, εμπλουτίζοντας έτσι το κρέας πάνω από τη φωτιά.

Για τα πόδια μπάρμπεκιου, μερικές φορές χρησιμοποιούνται εύκολα μεταλλικές ράβδοι ή ακόμα και σωλήνες. Το κύριο πράγμα είναι να κόψετε, να συγκολλήσετε ή να στερεώσετε σωστά με την κύρια δομή.

Οι τεχνίτες φτιάχνουν μεταλλικές ψησταριές σχεδόν από τον αέρα.

Έτσι, υπάρχουν επιλογές από ένα βαρέλι, μια φιάλη αερίου, ακόμη και από ένα τύμπανο ενός αυτόματου πλυντηρίου.

Σχέδια και διαστάσεις

Πριν προχωρήσετε στη διαδικασία παραγωγής, αξίζει να αποφασίσετε για το μοντέλο, τις διαστάσεις, το υλικό. Το επόμενο βήμα θα είναι η δημιουργία ενός μικρού αλλά σωστού σχεδίου έργου, στο οποίο πρέπει να εμφανίσετε όλες τις αποχρώσεις και τους απαραίτητους αριθμούς. Στο σκίτσο, πρέπει να απεικονίσετε σχηματικά το μελλοντικό σχέδιο.

Εξετάστε τα κύρια εξαρτήματα και εργαλεία που θα χρειαστούν για την εργασία.

• Λαμαρίνα ή κομμάτια του. Το πάχος του υλικού, σύμφωνα με τις συστάσεις των επαγγελματιών, κυμαίνεται από 3 έως 5-7 mm. Φυσικά, όσο υψηλότερος είναι αυτός ο δείκτης, τόσο μεγαλύτερη θα είναι η διάρκεια ζωής της ίδιας της μεταλλικής κατασκευής. Είναι βολικό σε αυτή την περίπτωση να κατασκευάσετε μια προκατασκευασμένη κατασκευή, όταν ο πυθμένας μπορεί να γίνει πιο πυκνός και οι τοίχοι λεπτότεροι.
• μεταλλικές γωνίες ή σωλήνες προφίλ. Τα πρώτα είναι κατάλληλα τόσο για την τοποθέτηση ποδιών μπάρμπεκιου όσο και για την ενίσχυση των πλευρών του κουτιού με λεπτά τοιχώματα. Οι σωλήνες είναι κατάλληλοι μόνο για τη δημιουργία δύο ζευγών ποδιών στα οποία θα σταθεί ολόκληρη η δομή.

• Βουλγαρικά με δίσκους για μέταλλο.
• Τρυπάνι για διάνοιξη οπών αερισμού ή οπών στερέωσης.
• Μηχανή συγκόλλησης, εάν αποφασίσετε να φτιάξετε ένα σταθερό μαγκάλι από ένα ή περισσότερα φύλλα μετάλλου.

Οι κύριες διαστάσεις ενός τυπικού σταθερού μεταλλικού μπάρμπεκιου φαίνονται στο διάγραμμα.Αλλά για να κάνετε τις μετρήσεις σας, πρέπει να καταλάβετε γιατί επιλέχθηκαν τέτοιοι αριθμοί. Το πλάτος του κουτιού εστιάζεται πάντα στο μήκος των σουβλακιών μείον 8-10 εκ. Κατά μέσο όρο, θα είναι κάπου γύρω στα 30 εκ.

Το μήκος εξαρτάται από τον αριθμό των σουβλακιών που θα συμμετάσχουν ταυτόχρονα στην παρασκευή των κεμπάπ. Λαμβάνει επίσης υπόψη την απόσταση από το ένα ημικατεργασμένο προϊόν στο άλλο, επειδή δεν πρέπει να εφαρμόζουν σφιχτά μεταξύ τους. Έτσι, το σχήμα λαμβάνεται ως βάση - 10 cm ανά κορδόνι σουβλάκι.

Το βάθος του μεταλλικού κουτιού του μπάρμπεκιου υπολογίζεται καθαρά και έχει παραμέτρους 20-25 εκ. Αυτή η απόσταση είναι αρκετή για να τηγανιστεί το κρέας, αλλά να μην το κάψει. Εάν το βάθος γίνει πάνω από 25 cm, η κατανάλωση καυσίμου και ο χρόνος μαγειρέματος θα αυξηθούν.

Υπάρχουν επίσης πρωτότυπα μίνι μοντέλα, όλα τα μεγέθη των οποίων θα πρέπει να κοπούν, ανάλογα με τη μείωση της ίδιας της διάταξης.

Τείνουν να έχουν κοντά πόδια και είναι κοντά στο έδαφος. Αλλά ακόμη και τέτοια σχέδια φαίνονται όμορφα και πρακτικά χάρη σε μια συστηματική και προσεκτική προσέγγιση στην κατασκευή και τη συναρμολόγηση.

Βήμα προς βήμα οδηγίες κατασκευής

Αξίζει να το καταλάβουμε βήμα προς βήμα διαδικασίαδημιουργώντας σταθερά μεταλλικά μπάρμπεκιου με τα χέρια σας.

Το πρώτο βήμα είναι η σήμανση. Σε ένα συμπαγές φύλλο μετάλλου, σχεδιάζουμε τη σιλουέτα της μελλοντικής δομής σε αποσυναρμολογημένη κατάσταση. Θα πρέπει να πάρετε έναν σταυρό.

Στο δεύτερο στάδιο, κόβουμε τη σχεδιασμένη φιγούρα με τη βοήθεια ενός μύλου. Στη συνέχεια, θα χρειαστεί να λυγίσετε όλες τις πλευρές και να τις συγκολλήσετε μεταξύ τους. Το κουτί είναι έτοιμο.

Στη συνέχεια ανοίγουμε τρύπες στον πάτο για αέρα και κόβουμε έναν φυσητήρα στα τοιχώματα του κουτιού. Είναι επίσης σημαντικό να ακολουθήσετε ένα συγκεκριμένο σύστημα εδώ. Οι τρύπες πρέπει να απέχουν περίπου την ίδια απόσταση μεταξύ τους και από τις άκρες του κουτιού. Περίπου - περίπου 60 mm σε μία σειρά.

Δεδομένου ότι οι τρύπες είναι κλιμακωτές, η απόσταση από κάτω προς τα πάνω είναι μόνο 30 mm. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε το οξυγόνο να εισέρχεται ομοιόμορφα στο μαγκάλι.

Το επόμενο βήμα είναι να κόψετε αυλακώσεις για σταθερή στερέωση σουβλακιών στη σχάρα. Αυτά τα "γαρύφαλλα" βρίσκονται στην επάνω πλευρά των μακριών πλευρικών τοιχωμάτων της δομής. Η κατασκευή και το κούμπωμα των ποδιών σχεδιάζεται να γίνει τελευταία.

Το σταθερό μεταλλικό μαγκάλι είναι έτοιμο.Μπορείτε να προσαρμόσετε επιπλέον λαβές σε αυτό (για ευκολία μετακίνησης από μέρος σε μέρος), γάντζους, σχάρες και ακόμη και τροχούς για τη μεταφορά.

Μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας ένα πτυσσόμενο σιδερένιο μαγκάλι για καλοκαιρινή κατοικία.

Όλες οι εργασίες εκτελούνται σε τέσσερα στάδια.

1. Σήμανση και κοπή των τοίχων και του πυθμένα. Όλα τα στοιχεία πρέπει να σχεδιάζονται λαμβάνοντας υπόψη το περιθώριο για λυγισμένες ραφές.
2. Κατασκευάζουμε φυσητήρες και αεραγωγούς στους τοίχους και στο κάτω μέρος.
3. Στα περιθώρια που απομένουν κατά την κοπή των στοιχείων, γίνονται τρύπες για τη σύνδεση τους μεταξύ τους.
4. Τα πόδια θα στερεωθούν επίσης χωρίς τη βοήθεια συγκόλλησης. Εδώ είναι κατάλληλη μια μεταλλική γωνία, η οποία βιδώνεται στο κουτί με πυρίμαχες βίδες ή βίδες με αυτοκόλλητη βίδα. Θα ήταν επίσης καλή ιδέα να χρησιμοποιήσετε σωλήνες στους οποίους πρέπει να φτιάξετε ένα νήμα και να συγκολλήσετε μπουλόνια στη δομή και να βιδώσετε τους σωλήνες των ποδιών μέσα τους.

Ένα σπιτικό πτυσσόμενο σιδερένιο μαγκάλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον προορισμό του αμέσως μετά την ολοκλήρωση όλων των εργασιών.

Μετά το μαγείρεμα, είναι εύκολο να διπλωθεί και να αποθηκευτεί σε υπόστεγο ή γκαράζ. Δεν θα πιάσει πολύ χώρο και δεν θα εμποδίσει.

Μια «βαλίτσα» κάμπινγκ φτιάχνεται επίσης εύκολα στο σπίτι. Για να γίνει αυτό, πρέπει να κάνετε ένα σχέδιο σε ένα μεταλλικό φύλλο, όπου προστίθενται 4 cm σε κάθε πλευρά.Οι τρύπες γίνονται στις μεγάλες πλευρές. Το κάτω μέρος και οι τοίχοι στερεώνονται μεταξύ τους στέγαστρα πόρτας. Οι βίδες για τη στερέωση των ποδιών συγκολλούνται στο κάτω μέρος. Συμπληρώνουμε το σχέδιο με γάντζο και θηλιά για να μην αποσυντεθεί το μαγκάλι. Συγκολλάμε μια λαβή στο πλάι για να διευκολύνουμε τη μεταφορά μιας μεταλλικής «βαλίτσας», ακόμα κι αν πρόκειται να πάτε στη φύση με τα μέσα μαζικής μεταφοράς.

Η κατασκευή μιας πρωτότυπης ψησταριάς μπάρμπεκιου από αυτοσχέδια υλικά είναι τόσο εύκολη όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών. Τα πιο δημοφιλή έργα σήμερα είναι ένα μαγκάλι κατασκευασμένο από μεταλλικό βαρέλι, από κύλινδρο αερίου και τύμπανο πλυντηρίου.

Ο σχεδιασμός του βαρελιού μπορεί να συνδυάσει δύο λειτουργίες ταυτόχρονα: ένα μπάρμπεκιου και ένα καπνιστήριο.

Υπάρχουν τουλάχιστον τρεις τρόποι για να το φτιάξετε.Στην αρχή, η κάννη τοποθετείται στο πλάι, το πάνω μέρος της κόβεται, αφήνοντας τα άκρα ανέπαφα. Το αποκομμένο κάλυμμα είναι προσαρτημένο στο κύριο σώμα του μελλοντικού μπάρμπεκιου με συνηθισμένα στέγαστρα πόρτας. Τα πόδια είναι συγκολλημένα στα άκρα του βαρελιού, για παράδειγμα, μεταλλικές ράβδοι. Στη γραμμή κοπής του επάνω μέρους, στερεώνονται γωνίες με μια μηχανή συγκόλλησης, στην οποία γίνονται εγκοπές για τη στερέωση των σουβλακιών.

Η δεύτερη επιλογή για το κόψιμο ενός βαρελιού είναι να το χωρίσετε σε δύο μέρη. Έχοντας βάλει τη βάση του μαγκάλι σε μια επίπεδη επιφάνεια, κάνουμε μια κάθετη τομή από την πάνω άκρη προς τα κάτω. Το ποσοστό των εξαρτημάτων μπορεί να είναι διαφορετικό: από 30/70 έως 50/50. Αλλά το κάτω μέρος πρέπει να είναι μεγαλύτερο ή ίσο με το πάνω μέρος. Επιπλέον, η όλη διαδικασία είναι πανομοιότυπη.

Το να φτιάξεις το τέλειο καπνιστήριο είναι επίσης εύκολο.Αλλά αυτό θα απαιτήσει δύο βαρέλια. Το ένα θα γίνει βάση για καπνιστήριο, μέσα στο οποίο θα γίνεται φωτιά. Το δεύτερο θα κοπεί σε δύο μέρη οριζόντια και θα γίνει η ίδια η μονάδα καπνίσματος. Στο κάτω μέρος αυτού του βαρελιού πρέπει να τοποθετηθεί πριονίδι. Το καπάκι πρέπει να παραμένει κλειστό σε όλη τη διάρκεια της διαδικασίας.

Η κατασκευή μεταλλικού μπάρμπεκιου από χρησιμοποιημένη φιάλη αερίου είναι σχηματικά παρόμοια με την ίδια διαδικασία για ένα βαρέλι.

Η κύρια απόχρωση που πρέπει να προσέξετε είναι η προετοιμασία του χρησιμοποιημένου δοχείου για εργασία.

Ο κύλινδρος πρέπει να έχει όγκο τουλάχιστον 50 λίτρων για να αποδειχθεί συμπαγής το μαγκάλι. Το επόμενο βήμα είναι να καθαρίσετε τη δεξαμενή από το υπόλοιπο αέριο.

Για να γίνει αυτό, πρέπει να κάνετε τρία πράγματα.

1. απελευθερώστε το υπόλοιπο αέριο μέσα από τη βαλβίδα και γυρίστε τον κύλινδρο ανάποδα.
2. Βρέξτε τη βαλβίδα με σαπουνόνερο, σε περίπτωση φυσαλίδων ή αντίστοιχης μυρωδιάς, το αέριο δεν έχει ακόμη διαφύγει εντελώς, πρέπει να περιμένετε.
3. ξεπλύνετε το άδειο δοχείο.

Προκειμένου να πραγματοποιηθεί το τρίτο βήμα όσο το δυνατόν με ασφάλεια, αυτή η διαδικασία συνιστάται να πραγματοποιηθεί με έναν βοηθό.

Πρώτα απ 'όλα, ενώ το ένα πριονίζει τον γερανό με ένα μύλο, ο άλλος ρίχνει περιοδικά νερό πάνω από το σημείο κοπής, έτσι ώστε οι σπινθήρες να μην μπουν μέσα και να αντιδράσουν με τα υπολείμματα της ουσίας αερίου στα τοιχώματα του κυλίνδρου.

Ένας εύκαμπτος σωλήνας εισάγεται στην οπή που προκύπτει, από τον οποίο τροφοδοτείται νερό υπό καλή πίεση.Ενώ μπαίνει το υγρό, το μπαλόνι ανακινείται περιοδικά για να πλυθούν καλά όλα τα τοιχώματα. Ρίξτε πλήρη χωρητικότητα και αφήστε για αρκετές ημέρες. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, το νερό αποστραγγίζεται, αλλά να θυμάστε ότι αυτό είναι ήδη δηλητήριο. Για να αφαιρέσετε την έντονη μυρωδιά του αερίου από τον κύλινδρο, καίγεται μέσα πριν αρχίσει να φτιάχνει ένα μαγκάλι από αυτόν. Οι περαιτέρω χειρισμοί φαίνονται και εκτελούνται με τον ίδιο τρόπο όπως στην περίπτωση ενός μεταλλικού βαρελιού.

πρωτότυπα σχέδιαμαγκάλια λαμβάνονται από παλιά αυτοκίνητα. Χρησιμοποιώντας το καπό και το μπροστινό μέρος ενός παλιού οχήματος, μπορείτε να αποκτήσετε ένα εξαιρετικό ανθεκτικό στη θερμότητα και ασυνήθιστο μαγκάλι με καπάκι.

Το πιο απλό είναι το μαγκάλι, κατασκευασμένο από αυτοσχέδια μέσα.

Το πιο γρήγορο και ανθεκτικό σε αυτή την κατηγορία είναι το ψήσιμο από το τύμπανο του πλυντηρίου.Ο μέσος χρόνος που απαιτείται για την επεξεργασία είναι 10-15 λεπτά. Η κύρια προϋπόθεση είναι να βρείτε ένα τύμπανο. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε εντελώς ή μπορείτε να κόψετε το περιττό μέρος αν νομίζετε ότι είναι πολύ ψηλό. Όσον αφορά την υποστήριξη, η ευκολία αυτής της επιλογής έγκειται στο γεγονός ότι μπορεί να τοποθετηθεί απευθείας στο έδαφος, τούβλα ή πέτρες. Και μπορείτε να φτιάξετε πόδια ειδικά για αυτόν από ράβδους οπλισμού. Αξίζει να εξεταστούν και οι δύο επιλογές. Επιλέξτε το ξεχωριστά για τον εαυτό σας.

Είναι αδύνατο να γίνει απλώς συναρμολογώντας τα συστατικά μέρη ενός μεταλλικού μπάρμπεκιου. Υπάρχουν ορισμένα χαρακτηριστικά στη λειτουργία αυτής της συσκευής που πρέπει να υιοθετηθούν και να εφαρμοστούν για να βελτιωθούν οι λειτουργικές της ιδιότητες και η απόδοσή της.

Αφού ολοκληρωθούν όλες οι εργασίες κατασκευής, είναι απαραίτητο να καθαρίσετε το έτοιμο μαγκάλι από βρωμιά και σκουριά. Για να αφαιρέσετε το τελευταίο χρησιμοποιήστε τραπεζίτηςή ένα τρυπάνι με ειδικό ακροφύσιο.

Τα εσωτερικά τοιχώματα του μπάρμπεκιου ήδη κατά τη λειτουργία δεν χρειάζεται να καθαριστούν από εναποθέσεις άνθρακα. Πιστεύεται ότι αυτό είναι που δίνει στα κεμπάπ ιδιαίτερη γεύση και «υγεία».

Συμβαίνει σε δύο στάδια:

1. απολίπανση επιφάνειας?
2. διατηρώντας τα στοιχεία του μπάρμπεκιου σε διάλυμα καυστικής σόδας για περίπου μιάμιση ώρα.

Μια τέτοια επεξεργασία όχι μόνο θα παρέχει μια ειδική θερμοπροστατευτική μεμβράνη, αλλά και θα προστατεύει από τη διάβρωση μετάλλων για ολόκληρη την περίοδο λειτουργίας της συσκευής.

Εάν ο συνολικός σχεδιασμός χρησιμοποιεί ξύλινες λεπτομέρειες, θα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην επεξεργασία τους με διάφορα αντισηπτικά, ανθεκτικά στην υγρασία και θερμοαπωθητικά μέσα.

Το μέρος όπου σχεδιάζεται να τοποθετηθεί το μαγκάλι πρέπει να απελευθερωθεί εκ των προτέρων από ξηρό γρασίδι, κλαδιά ή άλλα εύφλεκτα αντικείμενα και είναι επιτακτική ανάγκη να εγκαταστήσετε ένα δοχείο με άμμο κοντά, το οποίο, σε περίπτωση πυρκαγιάς, θα σβήσει τη φωτιά.

Για να μην παρεμβαίνει ο οξύς καπνός από τη φωτιά στο μαγείρεμα και την απόλαυση της φύσης, μπορείτε να φτιάξετε ανεξάρτητα μια κουκούλα για ένα μεταλλικό μπάρμπεκιου. Είναι κατασκευασμένο από το ίδιο υλικό με τη συσκευή μαγειρέματος εξωτερικού χώρου. Διαφέρει από τις τυπικές κατασκευές μαγκάλι που είναι εγκατεστημένες σε εσωτερικούς χώρους στο ότι μοιάζει με κολοβωμένο σωλήνα. Η περιοχή του θόλου της κουκούλας είναι συνήθως ίση με την περιοχή του ίδιου του μαγκάλι. Αυτό σας επιτρέπει να ελαχιστοποιήσετε την εκπομπή καπνού έξω από την περιοχή μαγειρέματος. Ο θόλος της κουκούλας είναι συγκολλημένος στο σώμα του μαγκάλι. Εδώ είναι επίσης σημαντικό να ληφθεί υπόψη η μάζα της δομής, έτσι ώστε όλα μαζί να είναι σταθερά.

Όμορφα παραδείγματα

Το αυθεντικό σταθερό μαγκάλι από μέταλλο, κατασκευασμένο με στοιχεία σφυρηλάτησης. Ταυτόχρονα, τα σφυρήλατα μέρη είναι επιτραπέζια βάση για μαγκάλι. Κάτω από το τραπέζι υπάρχει χώρος για την προετοιμασία καυσόξυλων ή κάρβουνων, για να μην τρέχετε πολύ πίσω τους. Ένα τέτοιο μαγκάλι δεν θα είναι εύκολο, αλλά αρκετά κινητό. Δηλαδή, η αναδιάταξη του σε ένα βολικό μέρος ή η τοποθέτησή του σε έναν αχυρώνα για το χειμώνα δεν θα είναι δύσκολη. Πλαστά προϊόντα περίπου

Ένα μεταλλικό μαγκάλι με οροφή σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε γεύματα στη φωτιά ακόμα και σε κακές καιρικές συνθήκες. Εάν δεν έχετε υπόστεγο ή κιόσκι στην αυλή σας, αλλά θέλετε κρέας ή λαχανικά τηγανητά στη φωτιά, αυτή η επιλογή είναι μια εξαιρετική λύση. Επιπλέον, ο σχεδιασμός είναι εξοπλισμένος με βάση για την εγκατάσταση ενός καζανιού και επίσης ένα βολικό μέρος για την τοποθέτηση καυσίμου.

Ασυνήθιστα μοντέλα συναντώνται επίσης ανάμεσα στα σταθερά μπάρμπεκιου. Δύο μεγάλοι τροχοί συνδέονται με μεγάλη επιτυχία στα πόδια αυτού του σχεδίου. Προσομοιώνοντας ένα καρότσι κήπου, η συσκευή μετακινείται εύκολα στον ιστότοπό σας και είναι ισχυρή και σταθερή όπου τη χρειάζεστε.

Αυτή η διαμόρφωση μεταλλικών μαγκάλι σε σχήμα μπότας είναι αρκετά συνηθισμένη. Συνδυάζει μπάρμπεκιου, μπάρμπεκιου ακόμα και δυνατότητα ψησίματος κρέατος στη σούβλα. Ένας βολικός πίνακας πλέγματος σάς επιτρέπει να τακτοποιήσετε βέλτιστα όλα τα απαραίτητα εργαλεία και συστατικά στα χέρια σας.

Μια πτυσσόμενη μεταλλική σχάρα όταν είναι συσκευασμένη μοιάζει με βαλίτσα. Αυτό σας επιτρέπει να το παίρνετε μαζί σας όπου και όποτε θέλετε. Εάν είναι απαραίτητο, μπορούν να διπλωθούν μέσα σουβλάκια και άλλα απαραίτητα μικροπράγματα. Το μόνο μειονέκτημα αυτού του σχεδίου είναι το ύψος. Είναι όσο το δυνατόν πιο συμπαγές και επομένως θα πρέπει να το μαγειρεύετε μόνο σε καθιστή θέση.

Ένα άλλο παράδειγμα μπάρμπεκιου βαλίτσας, το οποίο είναι ήδη εξοπλισμένο με πόδια. Αυτά τα πρόσθετα εξαρτήματα διπλώνονται βολικά μέσα στο κουτί, το οποίο κλείνει με ειδικό κούμπωμα για να μην καταρρέει τίποτα. Στη φωτογραφία φαίνονται και άλλα μοντέλα πτυσσόμενων μπάρμπεκιου, τα οποία επίσης έχουν συμπαγείς διαστάσειςκαι βολικό στη χρήση.

Ένα ευρύχωρο σταθερό μαγκάλι από φύλλο μετάλλου με την προσθήκη σφυρήλατων σχεδίων. Είναι επίσης εξοπλισμένο με μια συσκευή για μαγείρεμα σε καζάνι, έχει ένα βολικό πλαϊνό μίνι τραπέζι και μια θέση για καυσόξυλα ή πιάτα κάτω από το ίδιο το κουτί.

Ο πρωτότυπος τρόποςτοποθετήστε μια κουκούλα σωλήνα πάνω από το μπάρμπεκιου. Κατάλληλο για όσους δεν θέλουν να φτιάξουν το μπάρμπεκιου σε ένα μέρος και να εγκαταστήσουν μια ογκώδη δομή εξάτμισης στο κιόσκι ή στη βεράντα. Εδώ έχουν ήδη ληφθεί υπόψη όλες οι αποχρώσεις. Ορισμένοι κατασκευαστές προσφέρουν ακόμη και πάγκους και καρέκλες στο ίδιο στυλ.

Ένα υπέροχο μαγκάλι με τη μορφή καροτσιού με οροφή δεν θα αφήσει αδιάφορο ακόμη και τον πιο δύσπιστο αγοραστή. Ωστόσο, η τιμή ενός τέτοιου πλαστού μοντέλου μπορεί να μην είναι η πιο ευχάριστη τιμή. Από τα χαρακτηριστικά αυτού του σχεδίου, μπορούμε να σημειώσουμε την παρουσία ενός καπακιού στο μπάρμπεκιου.

Η αρχική εστία λαμβάνεται από το μπροστινό μέρος του αυτοκινήτου. Αυτό σας επιτρέπει όχι μόνο να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας και να αποκτήσετε μια βολική συσκευή για μαγείρεμα στη φωτιά. Χάρη σε αυτή τη μη τυπική προσέγγιση, μπορείτε επίσης να απαλλαγείτε από ένα περιττό όχημα που καταλάμβανε μόνο χώρο.

Ένα κομψό σφυρήλατο μαγκάλι σε μορφή τροχόσπιτου, εξοπλισμένο με στέγη και καμινάδα, θα γίνει μια αληθινή διακόσμηση του ιστότοπού σας. Το σχέδιο είναι ογκώδες, αλλά σας επιτρέπει να μαγειρέψετε αμέσως για μια μεγάλη εταιρεία τόσο σε σουβλάκια όσο και σε ψησταριά μπάρμπεκιου.

Υπάρχουν πολλά όμορφα και πρακτικά παραδείγματα μεταλλικών μπάρμπεκιου. Είναι σημαντικό να λαμβάνετε υπόψη όλα τα σημαντικά μέτρα ασφαλείας κατά τη χρήση τους, ώστε η εξωτερική αισθητική να μην μετατραπεί σε μπελάδες. Η κατασκευή μεταλλικών μπάρμπεκιου για δική σας χρήση μόνοι σας και με τα χέρια σας είναι μια υπεύθυνη και δημιουργική διαδικασία που απαιτεί συγκέντρωση, προσοχή και ατομική προσέγγιση.

Πώς να φτιάξετε μια μεταλλική σχάρα με τα χέρια σας, δείτε το παρακάτω βίντεο.