Η ζύμη του τυριού cottage διακρίνεται πάντα από απολαυστική ελαστικότητα και ευάερη ελαφρότητα. Ένα πρόσθετο σε μορφή τυριού κότατζ δίνει μια ιδιαίτερη δομή σε κάθε είδους ζύμη.
Η μάζα που προετοιμάζεται για ψήσιμο πρέπει να αναμειχθεί καλά. Στη συνταγή που παρουσιάζεται, το συνδετικό συστατικό είναι το λίπος γάλακτος σε συνδυασμό με το σιμιγδάλι, το οποίο θα χρειαστεί λίγο χρόνο για να φουσκώσει στο μείγμα των αυγών.
Ντελικάτο, συρνίκι στο φούρνο θα είναι ένα υπέροχο τέλος στο δείπνο. Τοποθετώντας τα σε χρωματιστά κυματοειδές καλούπια και διακοσμώντας με λαμπερά μούρα, μπορείτε να μετατρέψετε το τραπέζι του γλυκού σε μια πραγματική πανδαισία.
Συστατικά
- τυρί cottage - 300 g
- αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
- αλάτι - 1-2 πρέζες
- ζάχαρη - 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- μπέικιν πάουντερ - 1 κουτ
- σόδα - 1 πρέζα
- σιμιγδάλι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- βούτυρο - 30 g
Μαγείρεμα
1. Για να ετοιμάσετε τα cheesecakes, παίρνετε φορμάκια σιλικόνης για το ψήσιμο και ένα βαθύ μπολ για το ζύμωμα. Από τεχνολογία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ. τυρί κότατζ οποιαδήποτε θα κάνειπεριεκτικότητα σε λίπος. Περάστε το από ένα λεπτό σουρωτήρι για να αφαιρέσετε τα περιττά κομμάτια.
2. Ρίξτε κρυσταλλική ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας στο πολτοποιημένο τυρί cottage. Τρίψτε με ένα κουτάλι.
3. Σπάστε ένα αυγό. Σε αυτό το βήμα, μπορείτε να δουλέψετε με μίξερ ή σύρμα και ένα κουτάλι είναι επίσης κατάλληλο για έμπειρους σεφ. Ανακατεύουμε μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής σύσταση.
4. Προσθέστε μαλακό βούτυρο και ξινή κρέμα στη μάζα του τυροπήγματος. Η κρέμα γάλακτος πρέπει να είναι με περιεκτικότητα σε λιπαρά 20%. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.
5. Ρίχνουμε σιμιγδάλι και μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα και αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 20-30 λεπτά να φουσκώσουν οι κόκκοι του σιμιγδαλιού.
6. Είναι πιο βολικό να ψήνουμε τυροπιτάκια σε φορμάκια σιλικόνης. Δεν χρειάζεται να λαδωθούν. Αφού κρυώσουν, απομακρύνονται εύκολα από το καλούπι. Ρίξτε τη ζύμη για τυρόπηγμα στα φορμάκια, περίπου 1 εκ. κάτω από το πάνω χείλος. Ωστόσο, η ζύμη πρέπει να φουσκώσει καθώς ψήνεται. Σε ένα ταψί ρίχνουμε νερό λίγο πιο κάτω από τα μισά φορμάκια. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Στείλτε στο φούρνο για 30-40 λεπτά. Οι χρόνοι ψησίματος μπορεί να διαφέρουν καθώς όλοι οι φούρνοι είναι διαφορετικοί.
Και αν όχι, τότε τα σημερινά cheesecakes σίγουρα θα σας αρέσουν!
Οι αγαπημένες μου συνταγές διακρίνονται από το κύριο πράγμα: απλότητα στην εκτέλεση και χαμηλή κατανάλωση ενέργειας.
Εγώ, ως άνθρωπος που λατρεύει να τρώει νόστιμα, αλλά είναι τεμπέλης από τη φύση μου, προτιμώ όλα να είναι γρήγορα, απλά, αλλά νόστιμα και όμορφα.
Αν, λοιπόν, δεν σας αρέσει να στέκεστε με τις ώρες στο μάτι της κουζίνας, αλλά θέλετε ακόμα νόστιμες λιχουδιές, πιάστε υπέροχα τυροπιτάκια με σιμιγδάλι. καλούπι σιλικόνηςστο ΦΟΥΡΝΟ.
Θα σας πάρει μόνο 25 λεπτά για να τα ετοιμάσετε, με ελάχιστο κόπο και προϊόντα.
Συνταγή Συρνίκη σε φόρμα σιλικόνης
Ακολουθεί μια λίστα με τα συστατικά όπως τα χρειαζόμαστε:
- 2 αυγα
- 3 τέχνη. μεγάλο. κρυσταλλική ζάχαρη
- μια πρέζα βανιλίνη (ή μια σακούλα ζάχαρη βανίλιας με φυσική βανίλια )
- 200 γρ. τυρί κότατζ
- 5 st. μεγάλο. κρέμα γάλακτος
- 1 κουτ μπέικιν πάουντερ
- 3 τέχνη. μεγάλο. δολώματα
Αυτή είναι μια συνταγή από το διαδίκτυο. Είμαι ενεργός χρήστης των κοινωνικών δικτύων και έχω εγγραφεί σε πολλές γαστρονομικές σελίδες. Μερικές φορές υπάρχουν πραγματικά αριστουργήματα. Ναι, το να προσπαθείς για πρώτη φορά είναι πάντα τρομακτικό, αλλά δεν κινδυνεύεις με αποτυχία, γιατί το έχω δοκιμάσει ήδη πριν από σένα και σίγουρα θα σου πω για όλες τις παγίδες και τα επιτυχημένα ευρήματα μου.
Πώς το κάνουμε:
Ναι, σχεδόν ξέχασα: από αυτή την ποσότητα προϊόντων πήρα μόνο 7 cheesecakes βάρους περίπου 80 γραμμαρίων το καθένα. Φυσικά μας έλειψαν! Επομένως, την επόμενη φορά πήρα 500 γρ. τυρί κότατζ. Οι αναλογίες των υπολοίπων προϊόντων είναι πολύ εύκολο να υπολογιστούν: για κάθε 100 γραμμάρια τυρί κότατζ, προσθέστε ένα αυγό, μια κουταλιά κρυσταλλική ζάχαρη και σιμιγδάλι, δύο κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι (μπορείτε να τα ανακατέψετε), μισό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ (προσοχή, μην το παρακάνετε) και η ποσότητα της βανιλίνης δεν αλλάζει.
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κακάο ή ξύσμα λεμονιού για γεύση, αλλά τότε θα είναι μια εντελώς διαφορετική συνταγή.
Προσπάθησε και θα πετύχεις!
Και θα επανέλθω σύντομα με μια νόστιμη συνταγή που ετοιμάζεται και τρώγεται για ένα ή δύο.
Η Fidan Amirbekova ήταν μαζί σας.
Φιλήστε όλους. Όλα προς το παρόν.
