Tortilla de panqueques: recetas simples para un delicioso desayuno. Tortitas de tortilla rellenas de pollo Tortita de tortilla

Cómo cocinar una receta de panqueques de tortilla: una descripción completa de la preparación, para que el plato resulte muy sabroso y original.

tortitas de tortilla se preparan a partir de un conjunto mínimo de productos, vienen en varios tipos. Se pueden hacer solo con huevos, al horno o al horno. Además, estas tortitas se pueden preparar con varios rellenos. Como relleno para tortitas de tortilla, puede tomar cualquier alimento, por ejemplo: queso con ajo, huevos duros, carne y pescado hervidos. Al mismo tiempo, el relleno no debe ser líquido y no debe salir de los panqueques, y puede elegir los productos a su gusto. Y así, comenzaremos a considerar directamente la receta para preparar este plato simple pero inusualmente sabroso. Son tan inusuales como los panqueques hechos con harina integral. Por lo tanto, debe probar todo y luego sacar conclusiones sobre sus preferencias.

Para hacer estos panqueques, necesitará los siguientes ingredientes simples:

huevo de gallina - cuatro piezas;
agua hervida (un poco);
sal, pimienta molida (a tu gusto).

La preparación de estas tortitas se lleva a cabo de una forma muy sencilla:

Primero necesitas hacer una mezcla de tortilla. Para hacer esto, rompa los huevos en una taza, agregue un poco de agua hervida, sal, pimienta molida y bata todo bien para que la mezcla forme espuma. Eso es todo, la masa de tortilla está lista, puedes comenzar a hornear.

Ponemos la sartén en la estufa, la calentamos, la engrasamos con aceite de girasol. Vierta la mezcla de tortilla en la sartén, tan pronto como comiencen a aparecer burbujas en el panqueque, voltéelo con una espátula y fríalo hasta que esté cocido por el otro lado. Después de que los panqueques de tortilla estén todos fritos, se pueden hacer con algún tipo de horneado o envolviendo un poco de relleno en ellos. Además, estos panqueques se pueden servir sin relleno, simplemente colóquelos en un plato en una pila.

Los panqueques de tortilla se pueden servir con cacao o té de jengibre. Si invita a sus amigos a su casa y los alimenta con esos panqueques, se sorprenderán mucho con una receta tan simple y deliciosa de panqueques de huevo y definitivamente pedirán más. También recomendamos probar las tortitas de mijo. ¡a ti también te gustarán!

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Todo tipo de recetas de tortillas. ya tenemos mucho, pero no ha habido tal cosa como hacer panqueques de una tortilla. Cualquier cosa puede servir como relleno para tortitas de tortilla: en la foto se ven salchichas y queso, pero también se pueden usar espárragos, carne, verduras, etc.

Ingredientes para 4 porciones:
3 huevos
250 ml de leche
50 g de mantequilla
150 g harina sal

Cómo cocinar:
Tamizar la harina con un portaobjetos, hacer un hueco en la parte superior.
Batir los huevos con una pizca de sal, verter en la harina.
Vierta gradualmente suficiente leche para hacer una masa espesa.
Deja la masa durante 30 minutos.
Derrita un poco de mantequilla en una sartén. Verter la masa en la sartén en porciones y freír las tortitas de tortilla por ambos lados a fuego lento.

Pruébalo y compara con mi receta, es mucho más fácil. Y siempre está en la memoria. ¡Porque es simple! 1 cucharada de mayonesa y 1 huevo. Hago de tres en tres en un solo volante Relleno a tu gusto

Sí, el desayuno es excelente, mi esposo a menudo me complace con panqueques similares)

No, los espárragos son claramente superfluos. Pero el eneldo habitual (picado) en queso derretido sería útil. en general, un gran desayuno!

Las algas marinas, también conocidas como algas marinas, contienen yodo y oligoelementos que ayudan a evitar problemas con la glándula tiroides.

Las habichuelas en tortilla son una excelente opción para el desayuno. Puede complementar la tortilla con hierbas frescas: eneldo y perejil, no solo agregarán un sabor extra al plato, sino que también lo harán más.

Las propiedades valiosas de las puntas de remolacha son tan altas como sus raíces. Lo único negativo: las puntas, a diferencia de la raíz, no están sujetas a almacenamiento a largo plazo.

En la medicina china, la nutrición es la base para la prevención de diversas enfermedades e incluso la base para el tratamiento. Según sus creencias, varios tipos de enfermedades en los humanos ocurren cuando se pierde la conexión entre el cuerpo humano y la naturaleza.

La sopa de acedera es un plato de temporada. El pico de su popularidad cae en primavera y verano. Fue en este momento que la acedera se convierte en un producto de fácil acceso para todas las amas de casa.

Estos deliciosos panqueques de tortilla pueden ayudarte cuando necesites preparar un refrigerio rápido, una deliciosa ensalada o servir un desayuno interesante y delicioso. Se preparan de manera muy simple, rápida e incluso un ama de casa novata puede manejarlo. Lo mejor es hacerlos en una sartén de pequeño diámetro (15 - 17 cm), así será más fácil darles la vuelta. Mi opción favorita para servir estos panqueques son los rollos de tortilla. Puede usar cualquier relleno para ellos, todo queda a discreción de su imaginación culinaria y los productos que tenga a mano.

6 huevos grandes
3 cucharadas de mayonesa
sal, pimienta al gusto
aceite vegetal para freír

La masa de tortilla para tortitas la amasamos de forma tradicional, para ello combinamos huevos crudos, mayonesa, sal y pimienta, batimos todo bien con un tenedor como para una tortilla. Luego fríe los panqueques en una sartén precalentada por ambos lados durante varios minutos hasta que estén cocidos y dorados. Su grosor depende de la cantidad de masa que vierta en la sartén.

Mientras se enfrían hacemos los rellenos: trituramos el queso de leche con un tenedor, cortamos finamente el jamón y lo mezclamos aparte con el tomate picado y las hierbas. Rellenamos los panqueques enfriados y los formamos en rollos apretados, también hacemos lo mismo con el tocino: simplemente extiéndalo, espolvoréelo con hierbas y enróllelo. Antes de servir, corta las tortitas rellenas en trozos pequeños y sírvelas en un plato llano grande. Buen provecho.

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Hoy es lunes, un día muy difícil para alguien. ¡Pero no para mí! Porque el lunes es el momento tortitas de tortilla . Dio la casualidad de que en mi familia no tiene sentido pensar en qué cocinar para el desayuno el lunes. El plato más delicioso, del que mi amada está encantada y el estómago está listo para bailar de placer, es el de mi madre. tortitas de tortilla . Son tan tiernos, apetecibles, que se deshacen en la boca… bueno, ¿cómo resistir esta tentación? ¡Pruébalo y me entenderás!

Para cocinar tortitas de tortilla necesitará:

2 huevos,
-2 cucharadas de harina
-250 gramos de leche,
-1/4 de cucharadita de sal.

1. Tamizar la harina a través de un colador.

2. Mezclar la harina con la leche y la sal.

3. Mezclar bien y agregar los huevos. Batir ligeramente la masa de tortilla con un tenedor.

4. En una sartén caliente y engrasada, vierta una pequeña porción de la masa.

5. Hornee tortillas delgadas hasta que aparezca una hermosa corteza dorada, como panqueques.

6. Sirva los panqueques revueltos con cacao o té de jengibre. ¡El delicioso desayuno está listo!

Si tienes problemas de exceso de peso, pero no quieres limitarte a los dulces, te recomendamos que pruebes unos caramelos adelgazantes increíblemente deliciosos. Si sigues todas las reglas, el resultado será impresionante.

Huevos revueltos “Huevos fritos” o “Delicioso desayuno” Tortilla con guisantes Tartas de queso Lazy dumplings (cottage cheese)

Los panqueques tienen una composición similar a los panqueques, las tartas de queso y las tortillas: todos están hechos con la adición de huevos, harina, de hecho, todos estos son panqueques, solo las proporciones de los productos iniciales son diferentes. Una tortilla gana a todas las tortitas por su sabor. No puede ser dulce, pero en versión salada se pueden obtener deliciosos rollos de tortilla, en los que puedes envolver varios ingredientes e incluso una ensalada. Este plato es fácil de exhibir y también conveniente para comer. Por lo tanto, los panqueques de tortilla pueden ser un desayuno simple, mientras que los cocinados con hierbas y rellenos complejos pueden convertirse en una decoración para una mesa festiva.

Los ingredientes para el plato son muy simples:

5 huevos
3 cucharadas de mayonesa
una pizca de sal
una pizca de pimienta
Aceite de girasol para freír.

La mayonesa se puede hacer en casa: una yema de huevo, media cucharadita de sal, la misma cantidad de azúcar y mostaza, mezcle a baja velocidad con una licuadora y vierta un poco de aceite vegetal (100 gramos) en una corriente delgada. Cuando la mayonesa espese, vierta una cucharada de vinagre o jugo de limón y mezcle nuevamente.

3 cucharadas de queso de leche suave (el requesón mezclado con una licuadora también es adecuado)
100 gramos de jamón
100 gramos de tocino, desmenuzado
un tomate
verdor.

Es mejor freír los panqueques de tortilla en una sartén pequeña, así la tortilla será más fácil de freír y voltear, el diámetro óptimo es de hasta 20 centímetros, pero en principio cualquier otra sartén servirá.

Cocinar panqueques de una tortilla:

Salar los huevos, agregar azúcar, batir con un tenedor.
Agregue mayonesa y mezcle nuevamente.
Freímos en una sartén.

Queso de leche suave o requesón amasar con un tenedor.
Cortar el jamón en trozos pequeños y mezclar con tomate finamente picado, hierbas.
Ponemos tocino en el panqueque, cortamos las verduras por dentro, agregamos el relleno y hacemos rollos.
Corte los rollos en trozos de esta forma, sirva en la mesa en un plato ancho.

Puede experimentar con el relleno: puede estar hecho de caviar, pescado rojo y otros ingredientes al gusto.

Los huevos contienen colesterol, su exceso puede dañar el cuerpo, pero esta sustancia en pequeñas dosis fortalece el sistema inmunológico. Solo una alergia o un exceso de colesterol en el organismo pueden servir como contraindicación. Los huevos contienen muchas proteínas, que son fácilmente digeribles, calcio y otros microelementos útiles y vitaminas. Debido a que los huevos son convenientes para almacenar y cocinar rápidamente, se incluyen en nuestro menú diario. Este producto no solo es un delicioso plato independiente, sino también un complemento esencial para pasteles, ensaladas y, por supuesto, varias tortillas.

Hay muchas formas de hacer una tortilla. Puede consistir solo en huevos, o puede freírse con caldo o hornearse en el horno. Además, se puede preparar una tortilla en forma de tiernas tortitas, que servirán como una excelente “cáscara” para deliciosos rollitos. Como regla general, la base del relleno para los panqueques de tortilla es el queso, en el que puede agregar ajo, huevos, carne o pescado hervidos. Lo principal es que el relleno debe tener una consistencia "pegajosa" y mantenerse firme en el interior, y puede elegir los componentes de acuerdo con sus preferencias de sabor. Como ejemplo, las recetas de tortitas de tortilla rellenas a continuación te servirán.

Tortitas de tortilla con champiñones y queso.

Para prueba:
4 huevos
2 cucharaditas leche o crema
Una pizca de sal.

Para rellenar:

200-250 g de queso duro
3 arte. yo aceite de oliva
.

1. Batir los huevos con sal, agregarles crema, batir nuevamente. En una sartén engrasada con aceite vegetal, hornee algunos panqueques delgados (debe freírlos por ambos lados, como cualquier otro panqueque). Transfiera los panqueques de la tortilla a un plato y enfríe un poco.
2. Los champiñones finamente picados, espolvoreados con sal y pimienta, se fríen en una sartén bien caliente hasta que adquieran un tono dorado. Agregue queso rallado en un rallador grueso a los champiñones y continúe friendo hasta que el queso se derrita.
3. Ponga 1-2 cucharadas de queso y relleno de champiñones en cada panqueque, forme rollos. Mejor servido caliente.

Tortitas de tortilla con ajo.

Para prueba:
5 huevos
5 cucharaditas mayonesa
30 ml de aceite vegetal
Una pizca de sal
Aceite vegetal para freír.

Para rellenar:

Mayonesa
Ajo - al gusto.

1. Batir los huevos y la mayonesa con una batidora hasta que quede suave. Agregue sal y aceite vegetal, mezcle bien nuevamente. Hornee panqueques en una sartén caliente, engrasada con aceite vegetal.
2. Pelar y frotar el ajo en un rallador fino, ponerlo en mayonesa, batir con un tenedor. Ponga un relleno en cada panqueque y forme un rollo. Si los rollos son demasiado grandes, se pueden cortar oblicuamente por la mitad.

Tortitas de tortilla con queso y saurio.

Para panqueques:
5 huevos
calle 5 yo mayonesa
0.5 cucharadita eneldo seco
Sal y pimienta negra molida - al gusto
Aceite vegetal para freír

Para rellenar:
150 g de queso de salchicha
2 huevos cocidos
100 g mayonesa
3 dientes de ajo
1 lata de chorrito enlatado en aceite.

1. Mezcle los huevos con mayonesa, agregue sal y especias a la mezcla. En una sartén caliente, engrasada con aceite de girasol, freír los panqueques (solo por un lado).
2. Ralle el queso y los huevos duros en un rallador fino. Escurra el líquido de la comida enlatada, retire las espinas del pescado, triture los filetes con un tenedor y mezcle con queso, ajo y mayonesa. Coloque el relleno en panqueques calientes preparados, enrolle los rollos.

Panqueques finos en kéfir

Panqueques de naranja "divertidos"

panqueques con leche

Excelentes tortitas de chocolate

Receta de panqueques de encaje con foto.

Panqueques en leche condensada

Tortitas de tortilla con champiñones y queso.

Para hacer tortitas de tortilla con champiñones y queso, necesitarás los siguientes ingredientes:

Para prueba:

4 huevos
2 cucharaditas leche o crema
Una pizca de sal.

0,5 kg de champiñones frescos (o cualquier otra seta)
200-250 g de queso duro
3 arte. yo aceite de oliva

Cómo cocinar tortitas de tortilla con champiñones y queso:

1. Batir los huevos con sal, agregarles crema, batir nuevamente. En una sartén engrasada con aceite vegetal, hornee algunos panqueques delgados (debe freírlos por ambos lados, como cualquier otro panqueque). Transfiera los panqueques de la tortilla a un plato y enfríe un poco.
2. Los champiñones finamente picados, espolvoreados con sal y pimienta, se fríen en una sartén bien caliente hasta que adquieran un tono dorado. Agregue queso rallado en un rallador grueso a los champiñones y continúe friendo hasta que el queso se derrita.
3. Ponga 1-2 cucharadas de queso y relleno de champiñones en cada panqueque, forme rollos. Mejor servido caliente.

Tortitas de tortilla con ajo.

Para hacer panqueques de tortilla de ajo, necesitará los siguientes ingredientes:

Para prueba:

5 huevos
5 cucharaditas mayonesa
30 ml de aceite vegetal
Una pizca de sal
Aceite vegetal para freír.

Cómo cocinar tortitas de tortilla con ajo:

1. Batir los huevos y la mayonesa con una batidora hasta que quede suave. Agregue sal y aceite vegetal, mezcle bien nuevamente. Hornee panqueques en una sartén caliente, engrasada con aceite vegetal.
2. Pelar y frotar el ajo en un rallador fino, ponerlo en mayonesa, batir con un tenedor. Ponga un relleno en cada panqueque y forme un rollo. Si los rollos son demasiado grandes, se pueden cortar oblicuamente por la mitad.

Tortitas de tortilla con queso y saurio

Para cocinar tortitas de tortilla con queso y saurio, necesitarás los siguientes ingredientes:

5 huevos
calle 5 yo mayonesa
0.5 cucharadita eneldo seco
Sal y pimienta negra molida - al gusto
Aceite vegetal para freír

150 g de queso de salchicha
2 huevos cocidos
100 g mayonesa
3 dientes de ajo
1 lata de chorrito enlatado en aceite.

Cómo preparar tortitas de tortilla con queso y saurio:

1. Mezcle los huevos con mayonesa, agregue sal y especias a la mezcla. En una sartén caliente, engrasada con aceite de girasol, freír los panqueques (solo por un lado).
2. Ralle el queso y los huevos duros en un rallador fino. Escurra el líquido de la comida enlatada, retire las espinas del pescado, triture los filetes con un tenedor y mezcle con queso, ajo y mayonesa. Coloque el relleno en panqueques calientes preparados, enrolle los rollos.

1. Mezcle los huevos, la harina, el azúcar, el agua, la leche, la sal y un poco de aceite vegetal.

2. Batir todo con un batidor hasta que quede suave.

3. Hornee como panqueques comunes con una condición: asegúrese de amasar bien la masa cada vez antes de verterla en la sartén, ya que la masa es muy líquida y la harina se deposita rápidamente en el fondo. Voltee con cuidado ya que los panqueques son muy tiernos y se rompen fácilmente. Es recomendable hacer varios movimientos bruscos con la sartén antes de darle la vuelta para asegurarse de que la tortita quede detrás de la superficie de la sartén.

La tortilla familiar se puede servir en forma de tortitas de tortilla, lo que hará que el plato sea inusual. Los panqueques se obtienen algo inusuales en su apariencia, pero al mismo tiempo conservan el sabor clásico.

El plato no solo sale muy rápido y sabroso, también es muy saludable. Esta es una gran opción para el desayuno. Y si sueña y agrega varios rellenos a la receta, los panqueques resultarán aún más deliciosos. Esto será genial

tortitas de huevo

En este artículo, le sugerimos que no solo aprenda una receta simple para panqueques de tortilla que ha sido probada por muchas amas de casa, sino que también agregue algunas recetas interesantes de ensalada de tortilla a su libro de cocina. Y empezaremos por lo básico, es decir, con tortitas. Para cocinar, solo necesita 3 ingredientes, que seguramente encontrará en la cocina incluso para una anfitriona novata.

Lista de productos necesarios y características de cocción.

Entonces, necesitarás:

huevos de gallina (de 5 piezas o más);
leche (basado en: una cucharada por huevo);
una pizca de sal.

Empecemos a cocinar:

Vierta la leche en una taza.
Rompemos el número requerido de huevos allí.
Sal ligeramente.
Bate bien con un batidor o un tenedor.
Si está preparando panqueques de tortilla para una persona, vierta toda la masa de huevo cocida inmediatamente en la sartén. Si se trata de más panqueques, vierta la masa de huevo con un cucharón.
¡No le damos la vuelta al plato! Simplemente cubra la tortilla con una tapa y déjela por 2 minutos. Después de eso, extienda con cuidado en un plato, deje enfriar y enrolle en un tubo.

Ensalada de tortitas de tortilla con chorizo

Para este plato necesitarás:

8 huevos;
220 g de salchicha ahumada;
mayonesa;
1 cabeza de cebolla;
1 manzana (puedes usar maíz enlatado, pepino fresco o zanahorias coreanas).

La ensalada se prepara así:

Primero debe preparar el componente principal de la ensalada: tortitas de huevo. Esto se hace de acuerdo con la receta descrita anteriormente. Los panqueques deben ser bastante delgados, así que controle cuidadosamente la cantidad de masa.
Los panqueques enfriados envueltos en un rollo se cortan en tiras muy finas. De la misma manera, debes picar una manzana. Si desea que la ensalada sea más picante y picante, entonces, en lugar de una manzana, puede ponerle zanahorias al estilo coreano. Si por el contrario quieres un sabor más delicado e incluso dulzón, entonces te recomendamos utilizar maíz enlatado. El pepino y la manzana solo mantienen la ensalada fresca y agregan un toque crujiente extra.
Freír la cebolla en una sartén con una pequeña cantidad de aceite de girasol.
Tan pronto como se dore, agregue cubos o pajitas de salchicha ahumada. Es recomendable freír la salchicha hasta que aparezca una textura crujiente persistente.
Queda por combinar todos los componentes: panqueques revueltos, manzana, cebolla, y agregar un poco de mayonesa.
Para darle más sabor, puedes condimentar la ensalada con un poco de cebolla verde, perejil o eneldo.

Ensalada dietética con pollo

Quizás no se pueda imaginar una cena proteica más deliciosa, satisfactoria y, al mismo tiempo, baja en calorías.

Si sigue una dieta durante mucho tiempo o sigue las reglas de una nutrición adecuada con demasiada diligencia, tarde o temprano llegará el momento en que la pechuga de pollo hervida simplemente no le quepa en la boca. Aquí es donde esta receta es útil. Debido a la presencia de componentes adicionales con un sabor brillante, el pollo aburrido aparecerá bajo una luz gastronómica diferente.

como hacer una ensalada

Necesitará:

280 g de filete de pollo;
4 huevos;
2 cebollas;
Maíz enlatado;
un par de dientes de ajo;
Leche;
sal;
(yogur bajo en grasa, crema agria o cualquier otro aderezo para ensaladas bajo en calorías).

Empecemos:

De leche, huevos, una pizca de sal, preparamos tortitas de tortilla.
Enfriarlos, enrollarlos, cortarlos en tiras finas.
Rehogar ligeramente la cebolla en un poco de aceite. Si freír alimentos es inaceptable en su menú, entonces puede reemplazar las cebollas fritas con plumas verdes.
La pechuga de pollo se puede cocinar al vapor, al horno, hervida o frita. Cualquier método de cocción servirá. Lo principal es que no entre en conflicto con su programa de nutrición.
Enviamos un panqueque de tortilla cortado en tiras finas en un recipiente, agregamos el maíz enlatado, el ajo picado, la cebolla y el pollo con un rallador.
Ponemos unas cucharadas de mayonesa magra. Mezcle bien. Llevar al refrigerador por 40 minutos.

Cuando se sirve en una ensalada, puede agregar hierbas frescas o un poco de pepino encurtido.

En la víspera de Maslenitsa, propongo hornear panqueques con relleno, cuyas recetas son tan diversas que incluso a aquellos a quienes no les gusta este plato tradicional ruso les gustará. Habiendo intentado cocinar panqueques por su cuenta un par de veces, se encontrará con las vacaciones completamente armado y sorprenderá a su familia y amigos con un plato inusual y sabroso.

Rollitos de primavera - recetas con fotos

Antes de hacer un plato con diferentes rellenos, quiero presentarles algunas recetas básicas de rollitos de primavera con una foto. La posibilidad de usar uno u otro relleno a menudo depende de su grosor: cuanto más satisfactorio sea, más gruesos deben ser los panqueques. Y hay muchas opciones para preparar delicias: cada ama de casa aporta algo propio al proceso de horneado o a la composición, lo que le permite experimentar y obtener platos que son completamente diferentes en sabor y densidad.

panqueques con leche

Necesitará:

2 huevos crudos
medio vaso de azucar
medio vaso de kéfir (se puede reemplazar con agua, el kéfir hace que el producto de harina esté más aireado)
medio vaso de leche (no debe estar fría)
media cucharada pequeña de refresco (si reemplaza el kéfir con agua, entonces no necesita poner refresco)
una pizca de sal
200 gr de harina
2 cucharadas de aceite de girasol

Primero debe combinar los huevos con harina y luego verter el resto del líquido, finalmente agregando soda y sal. Revuelva la masa más a fondo, no deben quedar grumos en ella. Debe verter la base en una sartén caliente en porciones, después de engrasarla con aceite (preferiblemente cremoso) o un trozo de manteca de cerdo.

Panqueques finos

Para adelgazar los panqueques, debe eliminar el kéfir y los refrescos de la composición:

0,5 litros de leche,
3 huevos,
250 gr de harina
azúcar, sal - media cucharadita,
una cucharada de aceite de girasol.

Primero, los huevos se baten con una batidora o un batidor (no demasiado fuerte), luego se vierte la harina en una corriente. Después de mezclar la masa resultante, vierta la leche y agregue los productos a granel.

tortitas de tortilla

Estos panqueques en sí mismos son un plato bastante satisfactorio, que se rellenan opcionalmente. Tenga en cuenta que no necesita agregar azúcar a la composición.

5 huevos
3 cucharadas de mayonesa (o crema agria)
una pizca de pimienta negra y sal.

Los huevos con mayonesa se mezclan, se pueden batir ligeramente con un batidor. Hornee en una sartén caliente. Si desea diversificar la delicadeza con un relleno, debe agregarlo directamente a la masa para panqueques. Puede ser jamón, verduras picadas, tomate o pimiento; en general, todo lo que, por analogía, se puede agregar a una tortilla y no la estropeará.

Receta de rollitos de primavera - paso a paso

Ahora te enseñaré a cocinar rollitos primavera paso a paso, la receta con pollo es perfecta para esto.

Tome 200 gramos de harina (o 1 vaso sin tobogán).
Tamizar la harina a través de un colador fino.
Haz un pozo pequeño y rompe 2 huevos en él. Revolver.
Vierta gradualmente la leche (su cantidad total es de 500 ml).
Remueve para que no queden grumos en la masa.
Agregue media cucharada pequeña de sal.
Vierta una cucharada de aceite. Mezclar bien de nuevo.

Nuestra masa está lista, pero antes de hornear los panqueques, preparemos la mezcla de relleno. Los productos con relleno de pollo se preparan según el principio de los sobres, cuando la mezcla terminada se envuelve en un panqueque horneado. Si desea cocinar una delicia más extravagante e inusual, tome la receta de tortitas de tortilla como base y agregue trozos de pollo frito directamente a la masa.

Prefiero marinar previamente el pollo (la pechuga es mejor) en una salsa deliciosa. Para esto, es adecuada la miel, la salsa de soja o la mayonesa regular. También puede agregar especias (tomillo, ajo, curry), pero me gusta cuando el sabor de los condimentos no discute con los pasteles, así que solo pongo pimienta negra y un poco de sal. Sofreír la cebolla con el pollo. Deja que se enfríe un poco. Puedes pasar este tiempo horneando panqueques.

Coloque el relleno de pollo en el medio del círculo terminado y envuélvalo con un sobre.

Puede usar esta receta paso a paso para rollitos de primavera con casi cualquier variación de esta masa.

Receta de rollitos de primavera con foto - paso a paso

¿Sabes que las tortitas se pueden hacer saludables? Aprendamos a hornear rollitos de primavera saludables, y una receta paso a paso con una foto nos ayudará con esto.

tortitas de avena

Esta receta difiere de la principal en el reemplazo de un solo componente: en lugar de harina de trigo, tome avena. Hacerlo es muy simple: moler copos de avena en una licuadora o molinillo de café. Esté preparado para el hecho de que el plato terminado resultará no demasiado exuberante y aireado. Es por eso que le aconsejo que diluya la avena por la mitad con harina de trigo; esta combinación dañará menos la figura.

Panqueques en el agua

Esta receta se usa para hornear panqueques magros, pero si observa estrictamente su figura, entonces es adecuada como una variación de una comida menos dañina. Todo lo que necesitas es harina y agua mineral.

Vierta gradualmente agua mineral (2 tazas) en 300 gramos de harina, revolviendo constantemente la masa. Revuelva bien para que no queden grumos, sal un poco, queme, endulce con azúcar.

Estas variaciones saludables también se pueden rellenar con diferentes alimentos. Por ejemplo, es adecuada una receta con relleno de champiñones. Corte los champiñones en cubos pequeños, mezcle con cebollas picadas de la misma manera y fríalos en una sartén hasta que estén dorados.

Panqueques con requesón - receta de relleno

Puede diversificar las recetas de panqueques con requesón con varios aditivos para el relleno, por ejemplo, agregar al requesón:

Fruta confitada,
Frutas secas,
Frutas frescas,
Mezcle el requesón granulado con eneldo y perejil finamente picados y agregue una pizca de pimiento rojo dulce.

O puede ir por el camino difícil, lo que le permitirá obtener panqueques inusuales pero muy sabrosos con queso cottage. ¡Guarda dos recetas únicas!

tortitas de chocolate

Agrega 2 cucharadas de cacao en polvo a la receta de leche ya indicada. En este caso, la cantidad de harina debe reducirse ligeramente, en esas mismas 2 cucharadas. Los panqueques se hornean de la manera habitual. Y haga el relleno así: agregue un par de pizcas de vainillina, una cucharada de miel al requesón suave. Para hacer la consistencia más espesa, puede agregar crema agria. Extienda la pasta espesa sobre el panqueque y enróllelo en un sobre o tubo.

Panqueques al horno con relleno de cuajada

Prepare 2 mezclas: hornee panqueques de uno (para esto tomamos nuestro conjunto tradicional de productos) y el otro engrasamos el plato encima. Para hacer esto, necesitamos un huevo, 250 gramos de crema agria, media cucharada de azúcar.

Hornee panqueques delgados en leche, ponga requesón en el medio (se pueden agregar pasas o albaricoques secos) y dóblelos en sobres. Coloque todos los sobres en una fuente para horno, vierta la mezcla de crema agria preparada encima. Enviar al horno por 20 minutos. Después de que lo consigas, puedes espolvorear canela encima.

Rollitos de primavera de huevo - receta con foto

Es muy conveniente envolver cualquier relleno en panqueques de huevo, las recetas con fotos muestran varias variaciones de dicho aperitivo. Resultan ser de un amarillo más saturado, y la superficie elástica les permite usarse como base para rollos.

Para preparar panqueques de huevo, debe batir 3 huevos con una batidora, mezclarlos con harina (3 cucharas grandes), agregar la misma cantidad de agua, agregar un poco de sal.

Al mezclar diferentes productos, puede obtener opciones de bocadillos de panqueques de huevo muy interesantes. Aquí hay algunos para que usted elija:

Puede cocinar panqueques solo con relleno de queso rallando el queso en un rallador fino y mezclándolo con ajo y mayonesa, pero obtiene un plato más inusual y sabroso si agrega palitos de cangrejo rallado y un huevo duro al queso.
Mezcle el jamón y el tomate picados finamente, el queso rallado y el perejil picado.
Saltee la pechuga de pollo con los champiñones y las cebollas.

Deliciosa receta de rollitos de primavera

Para sorprender a los invitados con una porción inusual, puede cocinar su receta favorita de deliciosos rollitos de primavera, pero de una manera diferente.

¡Haz un pastel de panqueques! Para untar las "tortas", que son nuestro principal manjar, es mejor tomar mezclas espesas: queso con mayonesa y ajo, champiñones fritos o pechuga de pollo marinada en salsa de soja y frita con condimentos.

Los panqueques de bocadillos pueden ser una especie de panecillos al estilo ruso. Para ello, se envuelve el relleno en una tortita, formando un rollo. Se corta por la mitad, se coloca como una rebanada en un plato y se cubre con verduras, verduras o caviar.

Los panqueques holgados son otra porción inusual. Coloque el relleno en el centro, junte los bordes, átelos con algo comestible (las cebollas verdes o la ralladura de cítricos son adecuadas para esto).

¿Recuerdas la receta de las tortitas dulces de cacao? Un poco de imaginación, y frente a ti hay una verdadera obra de arte culinario. Todo lo que se necesita para esto es hornear productos de harina de dos colores (chocolate y ordinario), tomar uno de cada uno, enrollarlo en un tubo, untar las capas con mermelada o leche condensada hervida. Para no relajarse, arréglalo con un palillo.

Las recetas con fotos son simples.

Cuando no hay tiempo para preparar platos confusos y complejos, los aderezos simples y sabrosos pueden salvarlo. Cada una de estas recetas fotográficas es tan simple que no requiere ningún esfuerzo, tiempo o costo de material de su parte.

Como base para hornear el manjar principal, puede tomar cualquier opción: en leche, agua o huevo. Por cierto, estos toppings también son buenos porque pueden revivir las tortitas de ayer. Verá, que no se comen por la noche, desaparecerán con fuerza si la receta de panqueques rellenos se simplifica y agrega:

mermelada o mermelada
queso con ajo
Requesón con frutas picadas o bayas,
Y también se pueden espolvorear con azúcar glass o untar con miel y nueces.

Con relleno de manzana

Hornee el plato de la forma que desee y envuelva rodajas de manzana mezcladas con miel y espolvoreadas con canela por dentro. El papel del relleno en panqueques con manzanas también puede desempeñarse con mermelada de frutas, en este caso, no es necesario agregar miel.

Receta con foto de tortitas con relleno de plátano

Hornea tu plato principal. Lubrique cada uno de los productos con pasta de chocolate y coloque medio plátano. Enrolle, cubra con almíbar.

Deliciosa receta de rollitos de primavera con foto.

De los panqueques puedes crear una apariencia de pasteles. Al mismo tiempo, el plato resulta no menos sabroso, y en lo inusual hay poco que discutir. Tratemos de hacer deliciosos rollitos de primavera, la receta con una foto de la cual seguramente todas las amas de casa curiosas le preguntarán.

Hornee panqueques de acuerdo con cualquier receta propuesta, para que al final resulten delgados y elásticos. La receta de panqueques con kéfir es ideal, ahora decidiremos el relleno. Tome la sartén lo más grande posible en diámetro.
Recomiendo preparar una mezcla viscosa y espesa. Por lo tanto, el queso con mayonesa, el requesón con hierbas o el requesón con aditivos serían apropiados. Puedes intentar torcer la carne picada o los champiñones.
Luego, debemos torcer rollos delgados, doblando cada uno de ellos en una especie de caracol.
Puedes arreglarlo con queso pigtail: sabe muy bien y se une bien.

Rollitos de primavera de hígado - receta con foto

Otro plato independiente son los panqueques de hígado, puede agregar relleno a la receta o puede hacer un pastel con ellos untando las capas con mayonesa de ajo.

Hervir una libra de hígado de res o pollo, pasar por una picadora de carne y enviar allí una cebolla pelada entera. Vierta 3 huevos, 100 ml de leche en la mezcla resultante y agregue gradualmente un vaso de harina. Sal un poco, agregue un par de cucharadas de aceite de girasol. Freír por ambos lados.
Como relleno para panqueques del hígado, puede tomar champiñones fritos con cebolla, requesón o relleno de carne.

Recetas de rollitos de primavera, con fotos.

Muchas recetas de relleno le permiten cocinar panqueques. Es muy conveniente y es una de las variaciones de bocadillos ligeros de panqueques. Todos se preparan de acuerdo con el mismo esquema: los panqueques se hornean, la mezcla se coloca en el centro, el producto se dobla en un tubo y se corta en trozos de 4-5 cm de espesor.Es más conveniente hacer rollos con panqueques de huevo, pero se pueden adaptar otros para tal aperitivo.

Lubrique la base con requesón, coloque rodajas de salmón ligeramente salado, agregue un par de hojas de lechuga.

De la misma manera, puede servir panqueques con carne picada, adaptar la receta de relleno de champiñones o usar la receta de la foto con relleno de pollo.

Alternativamente, puedes hacer un plato multicolor. Para hacer esto, agregue espinacas o jugo de remolacha a la masa.

Recetas de rollitos de primavera en la mesa navideña

Estos productos de harina son tan versátiles que pueden ser un excelente refrigerio para una mesa festiva, casi todas las recetas de rollitos de primavera funcionarán para esto.

Vea cómo se ven los panqueques de malla inusuales, que están envueltos. Para rellenarlos, es adecuada una receta de relleno de carne o champiñones. Y se hornean de manera muy simple: debe verter la masa en tiras que se cruzan en una sartén caliente.

Los productos dulces se pueden diversificar agregando ralladura y jugo de naranja o limón a la masa.

Se puede hacer un aperitivo abundante para la temporada festiva si rellena panqueques con relleno de jamón y queso, también se puede incluir ajo y nueces trituradas en esta receta.

Vídeo receta de rollitos de primavera

Puede usar las recetas más comunes para un plato tradicional ruso con diferentes rellenos, transformándolas a su gusto, sirviéndolas en una mesa festiva o cotidiana. Los rollitos de primavera, cuyas recetas pueden sorprender a todos, pueden convertirse en un plato económico o gourmet, decorar tu celebración o diluir tu dieta habitual. Atraerán a los golosos y amantes de las porciones abundantes. Elija cualquiera a su gusto y deleite a sus seres queridos.

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¡El rollo de tortilla es un gran plato! Se prepara rápidamente, los productos son asequibles, las recetas son sencillas. Puede comerse inmediatamente o enfriarse, cortarse en hermosos trozos, utilizarse como refrigerio o como comida completa. Para el rollo, puede usar una variedad de rellenos de lo que está en el refrigerador o preparar una opción festiva.

Rollo de tortilla rellena: principios generales de cocción

Los huevos de tortilla no se usan solos. Para unir la masa y la fuerza de la formación, se agregan almidón, harina y queso. Para el gusto, se agregan crema agria, leche y especias a los huevos. A menudo se utilizan aditivos vegetales, pero en pequeñas cantidades. Hornear una tortilla en el horno. Para panecillos pequeños, puede cocinar la base en una sartén, pero elija un recipiente con el diámetro más grande.

Qué productos se utilizan para el relleno:

palitos de cangrejo;

Carne de ave;

queso, huevos;

Para que el rollo quede jugoso y el relleno no se caiga, asegúrese de agregar salsas, como mayonesa. El rollo después de torcer se puede comer de inmediato, en cuyo caso actuará como un plato completo para el almuerzo, el desayuno o la cena. Puedes enfriar la tortilla retorcida y luego cortarla. Si se utilizan rellenos de carne o aves crudas, el rollo también se puede hornear en el horno. Por lo general, antes de esto, el plato está bien envuelto en papel de aluminio.

Rollo de aperitivo de tortilla relleno de queso derretido y ajo

Una variante de un rollo de aperitivo de tortilla increíble con un relleno muy sabroso pero simple. Las especias se pueden elegir a su gusto, si es necesario, puede reemplazar los dientes frescos con ajo seco. Inmediatamente encienda el horno para calentar (200 grados).

Ingredientes

3 quesos procesados;

30 g de queso duro;

3 dientes de ajo;

5 ramitas de eneldo;

Cocinando

1. Para una tortilla de queso, bata los huevos y 125 g de mayonesa, sal y pimienta, puede agregar cualquier condimento al aperitivo. Dejamos una cucharada de mayonesa para el relleno.

2. Frotamos queso duro y lo ponemos en una tortilla, removemos.

3. Cubrimos la bandeja para hornear con pergamino, engrasamos, vertemos la masa de tortilla con queso y la dejamos durante 5-7 minutos. Tan pronto como el huevo esté horneado, sáquelo inmediatamente.

4. Mientras se cocina la tortilla, triturar la cuajada. Puedes usar un procesador de alimentos o un rallador.

5. Picar también el ajo, eneldo.

6. Mezcle todos los ingredientes del relleno, sazone con mayonesa.

7. Voltee el rollo con el papel hacia arriba, retire el pergamino y extienda rápidamente la masa de queso. Giramos la capa con un rollo.

8. Ponga un plato con la costura hacia abajo. Puede consumirse de inmediato, cortarse en varias porciones, o enfriarse y cortarse en rodajas finas, como refrigerio frío.

Rollo de tortilla relleno de palitos de cangrejo (en una sartén)

La receta de un rollo rápido, que se prepara a partir de una tortilla en una sartén. Todo sobre todo no llevará más de 10 minutos.

Ingredientes

1 cucharada de harina;

2 cucharadas de leche;

3 palitos de cangrejo;

1 tomate;

50 g de queso duro;

1 cucharada de mayonesa.

Cocinando

1. Combine los huevos con leche y especias, agregue harina a la masa y bata con un batidor.

2. Lubrique la sartén, caliéntela, vierta la tortilla y póngala a punto. Al final, dar la vuelta durante unos segundos para que el segundo lado también se fríe ligeramente.

3. Retire el panqueque revuelto.

4. Para el relleno, picar palitos y tomate, agregar queso rallado. Sazonamos con mayonesa. Si lo desea, arrojamos un poco de verduras a la carne picada. Puedes agregar ajo y especias picantes.

5. Aplicar el relleno a la tortita de tortilla caliente.

6. Giramos el rollo y ¡listo! Servir inmediatamente o después de enfriar.

Rollo de tortilla relleno de palitos de cangrejo al horno

Otra variación de un rollo de tortilla relleno de palitos. Este plato requiere un poco más de tiempo ya que se cocina en el horno. Este aperitivo debe prepararse con antelación.

Ingredientes

200 g de barritas;

5 cucharadas de harina;

150 g de queso;

30 ml de leche;

3 cucharadas de aceite;

Verduras, especias, ajo.

Cocinando

1. Rompe 5 huevos en un tazón. Las 3 piezas restantes se ponen en la estufa y se hierven fuertemente.

2. Agregue harina y leche al tazón, bata con sal y especias.

3. Picar finamente los palitos de cangrejo, agregar a los huevos, revolver. Puedes frotar palos. Es recomendable no utilizar un producto congelado, es mejor sacarlo previamente de la nevera y dejar que se descongele.

4. Revuelva la tortilla, viértala sobre el pergamino cubierto y necesariamente untado, hornee hasta que esté cocido a 200 grados.

5. Mientras se prepara la base del rollo, frotamos el queso. Picamos los huevos duros o también los frotamos con queso, agregamos mayonesa y hierbas, revolvemos el relleno. Agrega especias a tu gusto. El ajo va bien con este relleno.

6. Extienda la mezcla de queso sobre la tortilla horneada, enrolle el rollo.

7. Enfríe durante una hora, córtelo en rodajas, colóquelo bellamente en un plato, decore con ramitas frescas de eneldo o perejil.

Rollo de tortilla relleno de carne picada

La receta de un rollo abundante y muy sabroso, que incluso se puede poner en la mesa festiva. Tardará aproximadamente una hora en prepararse.

Ingredientes

100 g de crema agria;

100 g de queso;

5 plumas de cebolla;

1 cucharada de sémola;

2 cebollas;

350 g de carne picada;

Verdes y especias.

Cocinando

1. Cocinar una tortilla. Mezclar todos los ingredientes según la receta, batir ligeramente. Frotamos el queso finamente, picamos la cebolla de verdeo y añadimos también a los huevos.

2. Vierta la masa en una bandeja para hornear cubierta con una estera de silicona. La lámina debe estar preferentemente lubricada.

3. Poner la tortilla en el horno durante 10 minutos. No vale la pena cocinar demasiado la capa para que el rollo no se agriete al girar.

4. Freír la cebolla en una sartén, picar finamente primero. Mezclar con carne picada cruda, sazonar con especias, hierbas, ajo. Puede utilizar cualquier aditivo de su elección.

5. Sacamos el rollo del horno, le damos la vuelta, retiramos el tapete de silicona.

6. Unte el relleno de carne picada cruda, enrolle el rollo.

7. Mueva el rollo dentro de la lámina. Si es delgado, entonces es recomendable usar 2 capas. Envolvemos bien.

8. Hornear durante 40 minutos a 180 grados.

9. Sacar, enfriar, cortar. Decora con hierbas y sirve.

Rollo de tortilla rellena de jamón ahumado

Variante de un rollo de bocadillo fragante. Puedes usar pechuga de pollo en lugar de jamón ahumado. Queso procesado en el relleno, puedes tomar salchichas.

Ingredientes

1 pierna;

150 g de queso fundido;

50 g de queso duro;

2 cucharadas de harina;

1 cucharada de crema agria;

Verduras, especias;

1 diente de ajo.

Cocinando

1. Batir los huevos, la harina y las especias, agregar una cucharada de crema agria. Frotamos queso duro y también lo ponemos en una tortilla.

2. Cubrimos la bandeja para hornear. Lubrique el papel o el pergamino con aceite para que no haya dificultades para retirarlo. Vierta la mezcla de huevos y queso en una bandeja para hornear.

3. Hornear durante 10 minutos a 180 grados.

4. Cortar la pierna del hueso. La piel debe ser removida. Cortamos en cubos pequeños.

5. Quesos procesados y frotar ajo, mezclar con muslos de pollo y mayonesa. Si la masa está seca, puede agregar más salsa. Agregue especias y hierbas.

6. Sacamos el rollo, lo volteamos, retiramos el papel.

7. Aplicar el relleno aromático en una capa uniforme. Enrolle la tortilla. Enfriar antes de cortar.

Rollo de tortilla relleno de paté de hígado

Para el relleno, puede tomar un paté de hígado comprado, pero no será tan sabroso. Es mejor preparar el relleno para el rollo de acuerdo con esta receta.

Ingredientes

100 g de crema agria;

Especias, eneldo.

400 g de hígado;

1 cebolla;

100 ml de crema;

1 zanahoria;

Aceite, especias.

Cocinando

1. Para una tortilla, mezcle todo, agregue verduras picadas, vierta en una bandeja para hornear con pergamino engrasado, hornee hasta que esté cocido.

2. Hervir el hígado en agua caliente. Intentamos no excedernos para que el producto no quede seco.

3. Saltee las zanahorias y las cebollas en aceite.

4. Combinamos el hígado con verduras, hacemos puré con una licuadora o giramos a través de una picadora de carne al menos dos veces. Sazone con especias, agregue la crema poco a poco, revuelva, logre la consistencia deseada del paté.

5. Retire la hoja de pergamino de la capa de huevo, aplique el relleno del hígado, enrolle el rollo.

6. Envolvemos el paquete con una película adhesiva, al mismo tiempo que le damos una forma ordenada.

7. Conservar en el frigorífico durante 2 horas.

8. Cortar el rollo con un cuchillo afilado en rodajas. Volcamos un plato, decoramos con verduras frescas y hierbas.

Rollo de tortilla relleno de tomate y queso

Para tal relleno, puede usar alimentos duros, queso y procesados. Lo único que necesitas es regular la densidad con mayonesa. Si usa queso duro, necesitará más.

Ingredientes

30 ml de leche;

1 cucharada de harina;

Especias y aceite.

1 tomate;

100 g de queso;

Perejil, mayonesa.

Cocinando

1. Batir los huevos con la leche y la harina. Vierta en una sartén engrasada y bien calentada, hornee un panqueque de tortilla por ambos lados.

2. Picar el tomate en cubos. Si la fruta no es muy carnosa, puede quitar las semillas acuosas.

3. Agregue verduras y queso al tomate, sal y pimienta, sazone la masa con mayonesa.

4. Lubrique el panqueque de huevo, enrolle el rollo. Si lo usará de inmediato, simplemente córtelo en dos porciones.

5. Para una opción de refrigerio, envuélvalo en una película adhesiva, deje que el paquete se haga más fuerte en el refrigerador y luego córtelo en pedazos.

Para que la tortilla no se agriete y se vuelva fuerte, a menudo se agrega harina a los huevos, pero es importante no excederse con su cantidad. De lo contrario, la formación será dura y seca.

¿Sin leche? En una tortilla, la crema, la mayonesa de crema agria e incluso el agua pueden reemplazarla fácilmente.

Las verduras se pueden agregar no solo al relleno, sino también a la mezcla de huevo. El rollo resultará aún más fragante e interesante.

Para el concurso culinario "Full Set"

productos(para 3 tortitas):
3 huevos
40 g de nata agria (tengo 20%)
200 g de carne picada (tengo cerdo-ternera)
½ cebolla
150 ml de agua
40 g de queso
½ cucharadita sal (la cantidad es total, es decir, calculada para todo el plato y no para cada adición)
Una pizca de pimienta negra recién molida
calle 1,5 yo aceite vegetal

Cocinando:
Cortar la cebolla. Mezclar con carne picada, sal y pimienta (completamente).
Al final, la cebolla conserva parte de su sabor (es decir, no se cocina perfectamente), así que si no te gusta, no la uses.

Batir el huevo con 10 g de nata agria y una pizca de sal.
Freír en una sartén caliente (con 0,5 cucharadas de aceite vegetal) por ambos lados.
Por lo tanto, haga 3 panqueques. Darles la vuelta con mucho cuidado, son finas.

Poner 1/3 de carne picada en forma de barra sobre 1 tortita (la forma del sobre doblado dependerá en última instancia de la forma de la barra formada, al final tengo 2 formas diferentes en la foto). Envuelva como normalmente envuelve los rollitos de primavera (algunos lo llaman tubo, otros lo llaman sobre).
Así que rueda 3 panqueques. Ponlas en un molde (yo tengo uno de cristal).
Agregue la crema agria restante (10 g), la sal al agua y mezcle. Vierta la mezcla en la forma de rollo.

Llevar al horno precalentado a 200 grados. Hornee durante 15 minutos (el molde se cubre con papel aluminio en este momento), y luego otros 10 minutos (pero sin papel aluminio).
Espolvorear con queso rallado y hornear por otros 5 minutos.
Sirve nuestros rollitos con relleno de carne mientras aún están calientes.

Los rollos son abundantes y sabrosos. La carne y los sabores revueltos son geniales en combinación, e incluso debajo de la corteza de queso fundido, simplemente deliciosos.

¡Buen provecho! :)

Una tortilla con un trozo de pan recién tostado en una tostadora es un clásico del desayuno moderno. Puedes diversificar tu menú diario preparando una tortilla japonesa o tortitas de huevo, fáciles de rellenar con tus ingredientes favoritos. Estaré encantado de contarte cómo hacer panqueques con una tortilla en esta receta, demostrando el proceso de cocción con fotos paso a paso tomadas.

Necesitaremos:

huevo - 3 piezas;
salsa de soja - 1 cucharada. l.;
agua - 2 cucharadas l.;
pimienta negra.

Cómo hacer una tortilla japonesa

Batir tres huevos en un recipiente hondo. No hace falta batirlos, basta con conseguir una masa homogénea.

Es importante colar el líquido resultante a través de un colador para eliminar el coágulo que está cerca de la yema, de lo contrario el cuerpo lo digerirá durante toda una semana.

Introducimos salsa de soja en la masa filtrada, que reemplaza bien la sal, el agua y las especias al gusto. Si no hay ganas de fantasear, basta con pimienta.

Ponemos la tortita al fuego y cuando se calienta, comenzamos a verter la masa de huevo con un cucharón para que se distribuya uniformemente por la sartén. Para que los panqueques no se quemen, la sartén debe estar engrasada con aceite de girasol.

Los panqueques de tortilla se separarán fácilmente de la superficie si haces palanca en los bordes alrededor de todo el perímetro con un cuchillo.

En Japón, a menudo usan estos panqueques cuando cocinan Tamago-yaki. El país es líder en el consumo de este producto. En promedio, cada japonés come un huevo al día. Al mismo tiempo, los franceses son líderes en la variedad de recetas a base de huevos.

Los panqueques se preparan muy rápidamente, no es necesario darles la vuelta. Tan pronto como se sequen, tírelos inmediatamente en un plato. Tres huevos harán 5 piezas.

Puede diversificar el sabor de los panqueques de tortilla con la ayuda de especias, hierbas, queso o champiñones finamente picados, agregando los ingredientes directamente a la masa. Se ven originales cuando se sirven, rellenos con tus toppings favoritos. Puedes fantasear infinitamente.

tortitas de huevo

Lista de productos necesarios y características de cocción.

Entonces, necesitarás:

huevos de gallina (de 5 piezas o más);
leche (basado en: una cucharada por huevo);
una pizca de sal.

Empecemos a cocinar:

Vierta la leche en una taza.
Rompemos el número requerido de huevos allí.
Sal ligeramente.
Bate bien con un batidor o un tenedor.
Si está preparando panqueques de tortilla para una persona, vierta toda la masa de huevo cocida inmediatamente en la sartén. Si se trata de más panqueques, vierta la masa de huevo con un cucharón.
¡No le damos la vuelta al plato! Simplemente cubra la tortilla con una tapa y déjela por 2 minutos. Después de eso, extienda con cuidado en un plato, deje enfriar y enrolle en un tubo.

Ensalada de tortitas de tortilla con chorizo

Para este plato necesitarás:

8 huevos;
220 g de salchicha ahumada;
mayonesa;
1 cabeza de cebolla;
1 manzana (puedes usar maíz enlatado, pepino fresco o zanahorias coreanas).

La ensalada se prepara así:

Primero debe preparar el componente principal de la ensalada: tortitas de huevo. Esto se hace de acuerdo con la receta descrita anteriormente. Los panqueques deben ser bastante delgados, así que controle cuidadosamente la cantidad de masa.
Los panqueques enfriados envueltos en un rollo se cortan en tiras muy finas. De la misma manera, debes picar una manzana. Si desea que la ensalada sea más picante y picante, entonces, en lugar de una manzana, puede ponerle zanahorias al estilo coreano. Si por el contrario quieres un sabor más delicado e incluso dulzón, entonces te recomendamos utilizar maíz enlatado. El pepino y la manzana solo mantienen la ensalada fresca y agregan un toque crujiente extra.
Freír la cebolla en una sartén con una pequeña cantidad de aceite de girasol.
Tan pronto como se dore, agregue cubos o pajitas de salchicha ahumada. Es recomendable freír la salchicha hasta que aparezca una textura crujiente persistente.
Queda por combinar todos los componentes: panqueques revueltos, manzana, cebolla, y agregar un poco de mayonesa.
Para darle más sabor, puedes condimentar la ensalada con un poco de cebolla verde, perejil o eneldo.

Ensalada dietética con pollo

Quizás no se pueda imaginar una cena proteica más deliciosa, satisfactoria y, al mismo tiempo, baja en calorías.

como hacer una ensalada

Necesitará:

280 g de filete de pollo;
4 huevos;
2 cebollas;
Maíz enlatado;
un par de dientes de ajo;
Leche;
sal;
(yogur bajo en grasa, crema agria o cualquier otro aderezo para ensaladas bajo en calorías).

Empecemos:

De leche, huevos, una pizca de sal, preparamos tortitas de tortilla.
Enfriarlos, enrollarlos, cortarlos en tiras finas.
Rehogar ligeramente la cebolla en un poco de aceite. Si freír alimentos es inaceptable en su menú, entonces puede reemplazar las cebollas fritas con plumas verdes.
La pechuga de pollo se puede cocinar al vapor, al horno, hervida o frita. Cualquier método de cocción servirá. Lo principal es que no entre en conflicto con su programa de nutrición.
Enviamos un panqueque de tortilla cortado en tiras finas en un recipiente, agregamos el maíz enlatado, el ajo picado, la cebolla y el pollo con un rallador.
Ponemos unas cucharadas de mayonesa magra. Mezcle bien. Llevar al refrigerador por 40 minutos.

Cuando se sirve en una ensalada, puede agregar hierbas frescas o un poco de pepino encurtido.

Añadido: / Categoría:

Presento a su atención la receta de un bocadillo muy sabroso y satisfactorio, cuya preparación no requiere muchos productos y no lleva mucho tiempo. Sirva bien este plato con crema agria.

Ingredientes requeridos:

Para una tortilla: huevos - 4 piezas, leche - 1 taza, harina - 4 cucharaditas.
Para carne picada: filete de pollo (pechuga) - 130 gr., cebollas - 1 cabeza, margarina - 10 gr., clara de huevo - 2 piezas.
Pimienta y sal - a tu gusto.

Receta:

Primero, haz tus propios panqueques de tortilla. Para ello, separa las yemas de las claras. Luego frote las yemas con sal, agregándoles leche y harina. Batir las claras de huevo hasta obtener una espuma esponjosa y, revolviendo constantemente, agregarlas a las yemas en un chorro fino. Luego, de esta mezcla, hornee una tortilla en forma de panqueques en una sartén.
Ahora vamos al relleno. Corte el filete de pollo en tiras finas o gírelo a través de una picadora de carne. Picar la cebolla finamente. Luego freír el pollo picado y la cebolla juntos en margarina o mantequilla, echándoles sal y pimienta.
Después de todo esto, se extiende el relleno de pollo y cebolla preparado en porciones sobre los panqueques, que luego se envuelven en tubos para que el relleno sea visible en los bordes.
A continuación, coloque las tortitas rellenas de pollo en una bandeja para hornear y rocíelas con un par de claras de huevo batidas.
Introduce la fuente con las tortitas en el horno precalentado a temperatura media. Debe hornearlos hasta que el relleno esté ligeramente dorado.
Antes de servir este aperitivo, córtalo en rodajas. Aunque no es necesario.

Necesitaremos:

huevo - 3 piezas;
salsa de soja - 1 cucharada. l.;
agua - 2 cucharadas l.;
pimienta negra.

Cómo hacer una tortilla japonesa

Batir tres huevos en un recipiente hondo. No hace falta batirlos, basta con conseguir una masa homogénea.

Es importante colar el líquido resultante a través de un colador para eliminar el coágulo que está cerca de la yema, de lo contrario el cuerpo lo digerirá durante toda una semana.

Introducimos salsa de soja en la masa filtrada, que reemplaza bien la sal, el agua y las especias al gusto. Si no hay ganas de fantasear, basta con pimienta.

Los panqueques de tortilla se separarán fácilmente de la superficie si haces palanca en los bordes alrededor de todo el perímetro con un cuchillo.

Los panqueques se preparan muy rápidamente, no es necesario darles la vuelta. Tan pronto como se sequen, tírelos inmediatamente en un plato. Tres huevos harán 5 piezas.