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Porciones: 4
Tiempo de cocción: 30 minutos

Descripción de la receta

¡Ay patatas! Nuestro pueblo no está en ninguna parte sin ella. Aunque se cree que las patatas tienen poca utilidad, esto no impide que los residentes de los países de la CEI las absorban en grandes cantidades. Contiene muy poca vitamina C, pero en invierno, cuando todo el mundo sigue una dieta de pan de patata;), resulta indispensable.

¿Sabías que una vez, cuando Pedro el Grande trajo patatas a Rusia, nadie quería cultivarlas? Incluso comenzaron los disturbios de las patatas, que fueron brutalmente reprimidos por las autoridades.

Y, en Francia, actuaron de manera más inteligente: los campos plantados con papas estaban vigilados por soldados durante el día, y por la noche se retiraba la guardia, y nada impedía a los campesinos, que querían saber qué tipo de vegetal extraño crecía en estos campos. , de desenterrar algunas patatas para ellos mismos. Y al cabo de unos años se cultivó en toda Francia.

Hoy cocinaremos patatas al vapor.
Las verduras al vapor, como sabes, retienen el máximo de vitaminas, por lo que esta es una opción ideal para las patatas.

Para cocinar patatas al vapor en una olla de cocción lenta necesitas:

• Patatas - 500 gramos;
• Sal;
• Aceite vegetal - 0,5 cucharadas. cucharas.

Cocinar paso a paso:

Elegimos patatas que estén parejas.
Lavar con agua corriente.

Lo limpiamos y lo cortamos en tiras o dados.

Sal, añade un poco de aceite vegetal (opcional) y mezcla.
Vierta 2-3 tazas de agua en la olla multicocina.
Coloque las patatas preparadas en una cesta para cocinar al vapor y active el modo "Vapor" durante 30 minutos.

En una multicocina se pueden cocinar dos platos al mismo tiempo, por ejemplo, patatas al vapor y caviar de calabaza. Esto es muy conveniente y le ahorra tiempo y esfuerzo.
A continuación, en una sartén multicocina, cocine a fuego lento el caviar y cocine las patatas al vapor encima. Por supuesto, si está preparando dos platos a la vez, no es necesario verter agua en la olla multicocina.

15.11.2018

Incluso durante el reinado de Pedro I, aparecieron patatas en nuestro país. Desde entonces, esta verdura de solanáceas se ha cultivado con éxito en muchas regiones y se la llama merecidamente el segundo pan. Tradicionalmente estamos acostumbrados a hervir patatas y triturarlas. En el artículo de hoy analizamos cómo cocinar patatas en una olla de cocción lenta.

Revelando todos los secretos

Una olla de cocción lenta es un fantástico aparato de cocina que se puede utilizar para preparar todo tipo de platos. Puede cocinar, freír, guisar, hornear y cocinar al vapor. Las patatas son perfectamente susceptibles a varios tipos de tratamiento térmico, por lo que se pueden hervir de forma segura en una olla de cocción lenta.

¿Cómo preparar puré de patatas aromático en una olla de cocción lenta? Un buen lugar para comenzar es eligiendo una verdura de solanáceas. Por supuesto, los tubérculos tiernos se cocinan mucho más rápido, pero no hay forma de disfrutar exclusivamente de patatas tiernas durante todo el año.

Los tubérculos maduros deben pelarse. Si solo desea hervir patatas como guarnición, elija tubérculos que no sean demasiado grandes y no los corte.

¡En una nota! Cuanto más pequeñas se corten las patatas, más rápido se cocinarán. Pero al mismo tiempo, la verdura conservará una cantidad mínima de micro y macroelementos útiles.

¿Cómo cocinar patatas nuevas en una olla de cocción lenta? Para hacer esto, debe preparar la verdura para el tratamiento térmico, como de costumbre, colocarla en un recipiente multicocina y agregar agua.

Tómate tu tiempo para agregar sal. Este condimento ralentizará el proceso de cocción. Es mejor añadir sal cuando el agua esté bien hirviendo o hacia el final de la cocción.

¡Consejo! Para cocinar patatas en una multicocina, puede seleccionar el modo de programa "Vapor" o "Sopa".

¿Cuánta agua y sal debo agregar? Esta pregunta la hacen cocineros sin experiencia. No es necesario agregar demasiado líquido, solo agua suficiente para cubrir completamente los tubérculos de papa. En cuanto a la sal, esto es cuestión de gustos de cada uno. Si hablamos de las preferencias de los residentes promedio, entonces, por 1 litro de agua filtrada, cuando cocine papas, agregue una cucharadita incompleta de condimento.

Después de cocinar, escurres el agua como de costumbre. Las patatas se pueden condimentar con mantequilla, cebollas fritas y hierbas. Si desea servir puré de papas, haga puré las papas hervidas a mano o use una licuadora de inmersión. Para mejorar el sabor, añade un poco de leche o nata de vaca pasteurizada.

En general, todo el mundo, sin excepción, puede cocinar patatas. En una multicocina no es necesario quitar la espuma ni asegurarse de que el agua no se escape al hervir. Hay otra forma interesante: cocinar al vapor.

Es de esta forma que los seguidores de una dieta saludable prefieren comer patatas. Basta con poner los tubérculos en un recipiente especial y seleccionar el modo adecuado. Puedes agregar otras verduras para crear deliciosas guarniciones de inmediato.

Lo ideal sería combinarlos con patatas al vapor con calabacines, tomates frescos, judías verdes, coles de Bruselas y brócoli. Intente agregar algo de variedad a su menú diario.

¡Consejo! Puedes, como dicen, matar dos pájaros de un tiro. Por ejemplo, hierva patatas en un recipiente multicocina configurando el modo de programa "Vapor". Y puedes poner trozos de pechuga de pollo o pescado en la bandeja. Inmediatamente tendrás un plato completo, en cuya preparación dedicarás un mínimo de tiempo y esfuerzo.

Como ya se mencionó, las patatas al vapor se pueden complementar con otras verduras. Te invitamos a preparar una guarnición increíblemente saludable y sabrosa. Los tomates frescos agregarán jugosidad a las patatas. Este plato se puede servir solo o complementar con carne o pescado.

Ingredientes:

• tubérculos de patata tiernos - dos piezas;
• tomate fresco - una pieza;
• cebolla verde - un manojo;
• calabacín mediano - una pieza.

Preparación:

1. Con un pelador de verduras, pele los tubérculos de patata y enjuáguelos bien con agua.
2. Es recomendable secar cada tubérculo con una servilleta.
   
3. Picar las patatas en cubos del tamaño deseado. Por ahora, deja a un lado la verdura de solanáceas.
   
4. Pelar los calabacines, preferiblemente tiernos. Lavar bien y secar. Si encuentra una fruta demasiado madura, debe quitarle las semillas.
   
5. Cortar el calabacín en tiras.
   
6. Lavar las cebolletas y sacudir el exceso de líquido. Picar finamente la cebolla con un cuchillo.
   
7. Cogemos una bandeja para cocinar platos al vapor, ponemos en ella los ingredientes picados y mezclamos.
8. Vierte agua filtrada en el recipiente multicocción y coloca una bandeja con el contenido encima.
   
9. Lave bien el tomate fresco, ponga la verdura en una taza o bol y vierta agua hirviendo sobre ella.
10. Deje el tomate así durante dos o tres minutos.
    
11. Escurre el agua y corta con cuidado la piel del tomate. Ahora limpiémoslo.
    
12. Corta la pulpa del tomate en cubos. Hay que quitar la piel, ya que durante el proceso de cocción se desprenderá, dando a la golosina un aspecto poco apetecible.
    
13. Agrega el tomate picado al resto de verduras y mezcla suavemente.
    
14. Active el modo de programa “Steam”. El temporizador está configurado de forma predeterminada. Como muestra la práctica, para cocinar verduras al vapor son suficientes entre 30 y 40 minutos. La cocción al vapor puede tardar más, dependiendo del tamaño de las verduras.
15. Cierre la tapa del utensilio de cocina y espere la señal sonora.
16. Pasado el tiempo asignado, nuestras verduras están listas. Conservaron su jugosidad, así como todos los componentes útiles.
    
17. Esta guarnición se puede espolvorear con perejil picado y eneldo. A algunas personas les gusta agregar salsas y cilantro.

Si le pregunta a una persona común y corriente con qué frecuencia come patatas, la respuesta de todos será aproximadamente la misma: 2 o 3 veces por semana. Puedes experimentar y esta multicocina te ayudará. Ahora es más fácil cocinar patatas, porque no es necesario controlar este proceso, la multicocina hará todo sin ayuda externa.

Tiempo: 30 min.

Porciones: 2-3

Dificultad: 2 de 5

Cómo cocinar deliciosas patatas al vapor en una olla de cocción lenta.

Las patatas se consideran, con razón, la guarnición más popular y común. Después de todo, a partir de los tubérculos se pueden preparar muchos platos saludables y nutritivos que pueden sorprender a cualquiera por su excelente sabor y aroma.

Uno de ellos son las patatas al vapor en una olla de cocción lenta. De acuerdo, hoy en día no es frecuente encontrarse con patatas al vapor.

Pero esta opción de cocción se considera, con razón, no solo rápida y sabrosa, sino también bastante saludable para el cuerpo.

Si quieres cocinar un plato realmente sabroso, tierno, jugoso y nutritivo, toma nota de esta receta.

Aunque las patatas terminadas no tendrán una corteza crujiente, el plato resultará aromático, abundante, aromático y, lo más importante, muy saludable.

Mucha gente sabe que los platos al vapor se diferencian de los demás por sus beneficios. Y esto no es de extrañar, porque de esta forma los productos pierden una cantidad mínima de vitaminas y nutrientes importantes para la salud de cualquier persona.

Como resultado, puede obtener no solo una guarnición, sino también un plato saludable que se puede presentar de manera segura en la mesa para niños pequeños, personas que están a dieta y que siguen una dieta saludable.

Las papas al vapor se sirven en una olla de cocción lenta con cualquier aditivo. Si está preparando una receta dietética, los tubérculos se pueden presentar con ensaladas frescas, carne hervida y salsas.

Si el plato es para una fiesta o una cena, una excelente adición sería carne, pescado, salsa, salchichas, manteca de cerdo y otras recetas.

La crema agria y las hierbas frescas también se consideran una opción beneficiosa para todos al servir patatas al vapor en una olla de cocción lenta.

Esta combinación le dará a los tubérculos un excelente aroma y sabor, que resultarán bastante tiernos y agradables. Y si viertes aceite sobre las patatas antes de cocinarlas, también quedarán muy jugosas.

Y esto, como ve, es importante a la hora de preparar guarniciones con las que va a agasajar a los invitados o miembros de la familia.

Este plato es tan fácil de preparar que no necesitas esforzarte mucho para terminar con un plato completo.

Como sabes, los platos al vapor se preparan de la forma más sencilla posible y, lo más importante, rápido. Después de todo, el vapor puede cocinar los tubérculos en solo 20 a 30 minutos, lo que tendrá un sabor significativamente diferente al de cocinar al vapor.

Ingredientes:

Como resultado, obtendrás patatas fuertes, que no se caen y que no perderán sus beneficios al cocinarlas, además de resultar especialmente sabrosas y saludables. Si lo desea, puede agregar a la receta sus especias favoritas, cebollas cortadas en mitades, pimientos dulces o repollo finamente picado.

Paso 1

El primer paso es preparar los tubérculos. Para ello lávalas, pélalas y córtalas por la mitad. Si decide utilizar tubérculos jóvenes, debe lavarlos bien y quitarles la piel antes de cocinarlos. No es necesario cortar los tubérculos pequeños.

Paso 2

Coloque una hoja de laurel en el recipiente multicocina y vierta 4 tazas de agua en él (multicocina).

Paso 3

Espolvoree las patatas con sal, mezcle bien y colóquelas en un recipiente destinado a cocinar al vapor.

Configure el programa "Vapor" y espere a que se cocine la guarnición. Es importante tener en cuenta: si los tubérculos son pequeños, debes reducir el tiempo de cocción a la mitad, ya que se desharán a medida que se cocinan.

En total, esta receta se prepara en una olla de cocción lenta durante 30 minutos, durante los cuales las patatas tienen tiempo de hornearse por completo y además adquirir un sabor y aroma extraordinarios.

Mientras cocinas, agrega aceite a las papas y cierra la tapa durante 5 a 7 minutos. Eso es todo: un plato apetitoso, abundante y saludable está listo.

Todo lo que tienes que hacer es ponerlo en platos y podrás llamar a todos a la mesa. Antes de servir, no olvides espolvorear el plato con eneldo finamente picado.

Si nunca has cocinado patatas de esta forma, no dudes en probar a hacer este plato en casa, porque se prepara de forma rápida y sencilla, y el resultado seguro que sorprenderá a todo aquel que decida probar esta receta. Si lo desea, los tubérculos se sirven con crema agria, salsa de tomate o mayonesa.

Vea otra versión de este plato:

El principal problema de la gente moderna es estar ocupado en el trabajo o en la escuela. En gran parte debido a esto, las personas sufren de trastornos metabólicos y exceso de peso: cuando no hay tiempo para preparar alimentos saludables, sándwiches, comidas preparadas y bocadillos comprados en la tienda. Cuando no tienes un minuto extra para estar en la cocina, el mejor asistente es una vaporera. No es necesario controlar el proceso de cocción y el resultado superará todas las expectativas.

Ventajas

Para la nutrición dietética, es importante que las comidas se preparen con ingredientes saludables y de forma saludable. Puedes perder peso y estar más saludable gracias a la abundancia de verduras y frutas, y.

Los frutos vegetales son fuente de vitaminas, fibra y grasas saludables. Gracias a los productos animales, el cuerpo recibe proteínas para la construcción de células. Es mejor preparar platos dietéticos de forma que excluyan la adición de aceite. Esto incluye hervir, hornear, cocinar al vapor y asar a la parrilla.

Por alguna razón, se ha formado la opinión de que los platos de una vaporera tienen un sabor inferior a sus homólogos del fuego o del horno, pero este no es el caso.

Este método culinario tiene una serie de ventajas importantes:

1. Preservación de la composición natural de cualquier ingrediente. El agua o las temperaturas demasiado altas destruyen las estructuras de vitaminas y proteínas importantes. Los alimentos al vapor conservan sin dificultad las cualidades beneficiosas de los alimentos frescos.
2. Los platos al vapor conservan su rico color, aroma y sabor naturales.
3. A baño maría se pueden preparar platos de cualquier complejidad, desde un aperitivo caliente hasta un segundo plato completo.

Debido a que los alimentos al vapor conservan su composición analítica natural, se convertirán en una parte integral de cualquier tipo de dieta. Si te acercas a la cocina con imaginación, una vaporera podrá alimentar a tu familia desde el desayuno hasta la cena todos los días.

No es necesario tener una vaporera para cocinar al vapor. Por supuesto, esta es una técnica muy conveniente en la que puedes cocinar un plato separado en cada nivel, pero hay otras opciones.

Las multicocinas se extendieron rápidamente. Muchos modelos tienen un modo de cocción al vapor. El sustituto más sencillo es una vaporera improvisada hecha con una cacerola y un colador o colador. Los platos se cocinarán sobre una rejilla sobre una cacerola hirviendo, cubierta con una tapa a modo de gorro. Cuanto más grande sea la sartén, mejor.

Algunas de las recetas dietéticas al vapor más accesibles son las de patata, porque en cualquier cocina esta verdura siempre está disponible. Algunos pueden argumentar que las patatas contienen demasiado almidón, por lo que no te ayudarán a perder peso.

Sin embargo, el complejo de vitaminas y microelementos contenidos en la verdura puede normalizar el metabolismo, sin el cual es imposible perder peso. Ahora descubramos cómo cocinar correctamente las patatas a baño maría.

¡Nota! Es mejor comer frutas tiernas, que contienen almidón muchas veces menos peligroso.

El tratamiento con vapor no solo conserva todos los beneficios de las patatas, sino que también enfatiza favorablemente su consistencia quebradiza. Si las patatas hervidas a veces parecen jabón resbaladizo, las patatas cocidas al vapor son moderadamente jugosas y densas. cuanto tiempo cocinar Las patatas a baño maría dependen de la complejidad del plato, pero en promedio la cocción tarda entre 30 y 35 minutos.

Recetas

Veamos recetas sencillas, pero nutritivas y funcionales, para cocinar patatas al baño maría. Cada uno de ellos es adecuado no solo para la comida diaria, sino también para los invitados a una reunión.

Con verdes

Necesitará:

• patatas nuevas lavadas;
• Hierbas frescas;
• sal y pimienta para probar).

No puedes prescindir de las patatas hervidas más comunes. Puede ser una buena guarnición o un plato independiente. No es necesario pelar las patatas, simplemente lavarlas con un cepillo si los tubérculos están tempranos.

Cocinar patatas con hierbas a baño maría:

1. Las patatas se cortan por la mitad (o en más trozos, según su preferencia) y se colocan a baño maría.
2. Espere 25 minutos y todo estará listo, solo queda salpimentar el plato y espolvorearlo con hierbas picadas.

Mucha gente practica cocinar estas patatas en un recipiente con agua añadida, pero no es necesario hacerlo. Este método no es diferente de hervir. Las patatas saludables se cocinan a la parrilla.

Sándwiches con carne

Necesitará:

• 6 tubérculos de patata;
• 150-200 g de carne dietética;
• verdor;
• ajo;
• condimentos y sal.

Cocinar sándwiches con carne y patatas a baño maría:

1. Las patatas lavadas y peladas se cortan en 2 partes, se salan y se salpimentan.
2. La carne se corta en trozos finos y se bate para que al terminar quede tierna.
3. Se prepara una "lechada" a partir de hierbas y ajo, picando y mezclando todo finamente.
4. Cada papa está cubierta con pasta de ajo por dentro.
5. Se coloca una chuleta entre las dos mitades.
6. La porción se envuelve en papel de aluminio y se cuece al vapor de esta forma durante 30-40 minutos.

El plato resulta muy jugoso, porque los jugos no se escurren por ningún lado, sino que se empapan con los demás ingredientes.

¡Interesante! El tipo de carne se elige según tu gusto. Es mejor dar preferencia a la pechuga de ternera, pollo o pavo.

Estofado de vegetales

Necesitará:

• 4-5 patatas;
• 1 zanahoria;
• 1 cebolla;
• varios tomates cherry;
• brócoli;
• espinaca;
• cualquier verdura;
• pimienta y sal;
• aceite de oliva.

Cocinar guiso de verduras con patatas al vapor a baño maría:

1. Las patatas se cortan en rodajas grandes (cuartos) o en cubos pequeños.
2. La cebolla se pica en mitades.
3. Las zanahorias decorarán un plato de manera especialmente brillante si las cortas en círculos o en flores elegantes.
4. Las cerezas se cortan por la mitad.
5. El brócoli se separa en pequeñas inflorescencias.
6. Las hojas verdes se arrancan a mano para retener más jugo.
7. El guiso se cuece en un bol. Las verduras se mezclan o se colocan en capas.
8. El tiempo de cocción es de aproximadamente media hora.

¡Interesante! La lista de verduras es fácil de ajustar. Las patatas combinan bien con la calabaza, el calabacín y la remolacha. Puedes agregar lo que quieras. Un poco de queso crema tampoco le vendrá mal a la receta.

Guiso con champiñones y pollo.

Necesitará:

• 8 tubérculos de patata;
• 1 pechuga de pollo grande;
• 300 g de champiñones frescos;
• 2 cebollas;
• jugo de limon;
• sal, pimienta, especias;
• aceite vegetal.

Cocinar guiso con champiñones, pollo y patatas a baño maría:

1. Primero hay que marinar la carne para que quede jugosa.
2. Quitar la piel y la película de la pechuga y separar los huesos.
3. La carne se corta en rodajas pequeñas.
4. La marinada es extremadamente simple: jugo de limón, especias, cebolla, sal y pimienta.
5. Se reboza el pollo con esta mezcla y se deja en el frigorífico durante media hora en remojo.
6. Cuando la pechuga esté remojada, se mezcla con champiñones picados.
7. Las patatas se cortan de cualquier forma.
8. Cocine el guiso durante unos 40 minutos. Al servir, puedes decorar con hierbas.

¡Importante! Es mejor utilizar champiñones frescos que salados o en escabeche. Los champiñones procesados ​​contienen mucha sal y especias y, a veces, aceite. Estos ingredientes definitivamente no son dietéticos.

Cazuela

Necesitará:

• 5 patatas;
• varios champiñones frescos;
• 2 cebollas moradas;
• pimiento morrón;
• 2 huevos;
• pimienta gruesa y sal.

Preparando la cazuela:

1. Las patatas y los champiñones se cortan en rodajas finas.
2. Los pimientos morrones (preferiblemente rojos, para contrastar) se cortan en tiras.
3. Las cebollas se colocan en aros o medias anillas.
4. Mezcle bien las verduras y los champiñones y colóquelos en un recipiente para cocinar.
5. Lo principal es el aderezo: batir los huevos, sal y pimienta, y luego verter la mezcla en el plato.
6. En media hora, la cazuela dietética más delicada estará lista para un abundante desayuno o merienda.

¡Interesante! Los alimentos picantes aumentan la tasa metabólica y ayudan a quemar grasas. Puede incluir ajo, ají rojo y un poco de mostaza en esta receta; la cazuela será aún más eficaz contra los kilos de más.

Servicio

Hay muchos platos de patatas al vapor. A pesar de los beneficios obvios, algunas personas que están perdiendo peso se sienten desanimadas por lo "ordinario" de las patatas: ya tienen que seguir una dieta estricta, pero aquí están estas patatas en una vaporera; de alguna manera no quieres comerlas.

Dado que cocinar patatas a baño maría es muy sencillo, incluso un ama de casa novata enfrentará las recetas enumeradas anteriormente. Además, puedes hacer que los platos de patatas sean aún más interesantes:

1. Salsas dietéticas. Las patatas son "amigas" de los productos lácteos. La opción más sencilla es mezclar yogur natural con cebolla verde, eneldo y pepino fresco rallado.
2. ¡Más color! En platos de varios componentes, dé preferencia a los ingredientes brillantes: calabaza, pimiento morrón, cebolla morada en lugar de blanca, etc. El condimento también facilita “colorear” los alimentos. Las especias especialmente brillantes son la cúrcuma y el curry.
3. "Accesorios" para servir y servir. Las patatas calientes quedan deliciosas con frutos rojos (grosellas, arándanos). En lugar de perejil y eneldo, sirva una ramita de estragón y se revelarán facetas completamente nuevas de la receta habitual.

conclusiones

Cuesta creer que se puedan incluir patatas comunes en la dieta, pero es cierto. A menudo, en nuestra búsqueda de “ese” producto para bajar de peso que alegrará nuestra dieta, pasamos mucho tiempo analizando opciones, donde una es más exótica que la otra. Y la solución está cerca. Preparar patatas al vapor según nuestras recetas- Este es un plato inusual. Todo lo ingenioso es simple.

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Una multicocina es buena porque le permite preparar rápida y fácilmente alimentos deliciosos, desde primeros platos hasta productos horneados y postres. Además, puede cocinar platos dietéticos en una olla de cocción lenta, por ejemplo, carne o verduras al vapor. Los platos al vapor bajos en calorías y ricos en vitaminas son beneficiosos tanto para niños como para adultos. Y se preparan rápidamente: por ejemplo, patatas al vapor en una olla de cocción lenta Se prepara literalmente en media hora.

1. Para cocinar patatas y cebollas al vapor en una olla de cocción lenta según la receta más sencilla y rápida, necesitarás:

• Cebolla (1 ud.)
• Sal y romero seco al gusto
• Pimienta negra al gusto
• Patatas (500 g)

Lavamos las patatas con agua corriente, las pelamos y cortamos cada patata por la mitad (así el plato se cocinará más rápido). Pelar la cebolla y cortarla en mitades finas. Espolvorea cada mitad de papa con especias: sal, pimienta, romero seco. Si lo desea, puede agregar un condimento universal para platos de papa con cúrcuma y hierbas secas. Mezclar las patatas con la cebolla y colocarlas en la rejilla para cocinar al vapor. Vierta agua en la multicocina (hasta la división correspondiente que marca cuánta agua se debe verter para cocinar al vapor) y configure el tiempo (tardará unos 30 minutos). Cocine en el modo "Vapor", luego retire las papas terminadas y sirva inmediatamente.

2. Puedes "matar dos pájaros de un tiro" - cocinar patatas al vapor al mismo tiempo que ternera, en este caso, obtienes inmediatamente una comida completa ya preparada (tanto carne como guarnición), y está cocida al vapor, lo que significa que no contiene calorías adicionales, ¡todos los beneficios! Para preparar ternera al vapor con patatas necesitarás:

• Ternera, filete (300 g)
• Patatas (500 g)
• Sal y especias para patatas al gusto.
• Pimienta negra al gusto
• Hoja de laurel (1-2 uds.)
• Granos de pimienta negra (3 uds.)

Primero hay que preparar la carne: enjuagarla, si el trozo es grande cortarla en varios trozos pequeños. Las patatas deben lavarse, pelarse y cortarse bien por la mitad. Sazone las patatas con especias (sal, condimento para patatas), frote la carne con sal y pimienta negra molida. Colóquelo sobre una rejilla humeante. Vierta agua en el recipiente multicocina hasta el nivel requerido, agregue la hoja de laurel y los granos de pimienta al agua. Cocinamos todo junto en modo “Vapor”, programando el temporizador en 40 minutos (este tiempo es suficiente para que tanto la carne como las patatas estén completamente cocidas). El plato terminado se puede espolvorear con hierbas frescas picadas (albahaca, tomillo, eneldo).

3. Si te encantan los platos de verduras, probablemente te encantará esta guarnición de nabos y patatas al vapor. Se puede servir con cualquier plato de carnes y aves. Para preparar esta guarnición de verduras fácil y saludable necesitarás:

• Patatas (3-4 piezas)
• Nabo (1-2 uds.)
• Aceite vegetal (2 cucharaditas)
• Hierbas picantes y sal al gusto.
• Mezcla de pimientos al gusto

Lavar bien las patatas y los nabos con agua corriente, pelarlos y cortarlos (las patatas en rodajas, pero no demasiado finas, los nabos en rodajas). Coloque las verduras en la rejilla para cocinar al vapor. Vierta unos tres vasos de agua en el recipiente multicocina; puede agregar hojas de laurel al agua para darle sabor. Espolvorea las verduras encima con sal, una mezcla de pimientos y hierbas (lo mejor es orégano seco o tomillo, puedes agregar romero aromático poco a poco). Con un cepillo, engrase ligeramente las verduras con aceite vegetal por encima y cocine durante media hora en modo “Vapor”. Servimos la guarnición terminada en la mesa con carne al horno o hervida, platos de aves, salchichas o embutidos y otros platos de carne.