La salchicha de chocolate hecha con galletas seguramente quedará deliciosa si se utilizan los productos adecuados para su elaboración, es decir, mantequilla sin aditivos vegetales, y en ningún caso margarina (como aconsejan algunos), cacao auténtico, ni bebida, etc. Para las salchichas, es mejor elegir galletas de mantequilla (azúcar, ajedrez), en una palabra, ordinarias, en peso, para que sean dulces, no saladas y no galletas.
Conservo la receta de salchicha de chocolate hecha con galletas desde la escuela; este es el primer postre que aprendí a cocinar. Es más fácil y seguro para los niños confiar la preparación de dulces sin hornear con galletas o galletas saladas molidas (pastel de plátano, "hormiguero", pasteles de "patata", etc.), por eso mis primeros éxitos culinarios comenzaron con estas recetas muy simples. En aquel entonces hacíamos salchichas con galletas sin añadir nueces, no sé por qué, tal vez para ahorrar dinero. Mucho más tarde agregué nueces a la receta de salchichas, dejando el resto sin cambios.
Una de las recetas más sencillas de postres deliciosos proviene de una infancia lejana: hoy te contaré cómo cocinar salchichas dulces. Mami solía hacerlo para mí y para mi hermano, pero ahora consiento a mis hijos con este maravilloso manjar. De hecho, incluso un niño (bajo la supervisión de un adulto) puede preparar salchichas de chocolate caseras: este postre es muy simple y no requiere habilidades culinarias.
La receta de salchicha de chocolate incluye ingredientes asequibles que casi siempre están disponibles en todos los hogares.
- galletas de mantequilla – 350 gr
- mantequilla - 200 gramos
- nuez – 100 gr
- azúcar - 150 gramos
- leche - 100 ml
- cacao en polvo – 40 g
Para preparar una salchicha de chocolate dulce, necesitaremos galletas de mantequilla, mantequilla, leche (cualquier contenido de grasa), azúcar granulada, cacao en polvo sin azúcar y nueces. Yo uso nueces peladas, pero podéis utilizar otras si es posible y a vuestro gusto.
En primer lugar haremos glaseado de chocolate, que será la base de la salchicha dulce. Para ello, tome una cacerola o cacerola adecuada y vierta en ella 100 mililitros de leche. También echamos allí 40 gramos de cacao en polvo de alta calidad y 150 gramos de azúcar. Coloca la cacerola a fuego medio y, revolviendo constantemente, lleva la mezcla a ebullición. El azúcar y el cacao deben estar completamente disueltos.
Cuando el glaseado hierva apenas un minuto, retiramos los platos del fuego y ponemos en él 200 gramos de mantequilla. Por supuesto, es mejor usar mantequilla blanda (sáquela del refrigerador con anticipación), luego se disolverá más rápido en el glaseado caliente. Pero esto no es importante: puede agregar aceite directamente del refrigerador.
Revuelva la mezcla hasta que toda la mantequilla se disuelva por completo; el glaseado de chocolate para la salchicha dulce está listo. Déjalo enfriar hasta que esté tibio.
Mientras tanto, estamos trabajando en la base seca del postre: galletas y nueces. Las galletas, por ejemplo, hay que triturarlas de tal forma que queden migajas muy finas y trozos más grandes.
Para hacer esto, simplemente puedes romper las galletas con las manos, usar un rodillo o molerlas en un procesador de alimentos.
En un recipiente adecuado, combine las galletas trituradas y las nueces peladas, que también deben romperse en trozos grandes o picarse con un cuchillo.
Vierta el glaseado de chocolate ya enfriado sobre las nueces y las galletas y mezcle todo bien.
Como resultado, debería obtener una masa plástica que mantenga perfectamente su forma. No está seco y al mismo tiempo no se esparce.
Ahora puedes formar el postre. Para ello, puedes utilizar papel de horno, como film transparente o papel de aluminio. Personalmente prefiero el papel de aluminio. Divido toda la base para salchicha de chocolate en 3 partes. Pongo una parte en una hoja de papel de aluminio y le doy forma oblonga.
Giro el papel de aluminio con el contenido para obtener una salchicha densa. Además, nivelo la pieza de trabajo con las palmas para que no queden huecos en el interior. Envuelvo los bordes del papel de aluminio como si fuera un envoltorio de caramelo.
Al resto de salchichas le doy forma similar. Por cierto, es posible que no tengas 3 piezas, sino 1 grande o, por el contrario, más, pero pequeñas. Ya sólo queda dejar endurecer nuestras salchichas de chocolate. Para ello, simplemente coloque el postre en el frigorífico durante varias horas o en el congelador durante 1 hora. Siempre guardo salchichas de chocolate en el congelador. En primer lugar, es más seguro allí (nadie excepto yo definitivamente lo encontrará) y, en segundo lugar, el postre se puede conservar por más tiempo. Aunque la salchicha de chocolate no es un plato que pueda reposar durante mucho tiempo, es muy sabrosa.
Cuando quieras algo dulce, saca una salchicha y córtala en porciones. Puedes hacerlo directamente en papel de aluminio, es más conveniente.
Con una taza de té aromático o un tonificante café, una rodaja (2,3,4...) de chorizo de chocolate es un buen motivo para levantarse temprano y disfrutar de un maravilloso postre. Y cuánto aman los niños las salchichas dulces... ¡Estoy seguro de que ni siquiera hace falta decírtelo!
Receta 1, antigua: salchicha de chocolate hecha con galletas
La salchicha de chocolate hecha con galletas es un postre delicioso y rápido sin hornear. ¡Fácil, rápido y sencillo!
- Galletas de azúcar o de mantequilla - 250 g
- Mantequilla - 50 g
- Azúcar - 50 gramos
- Leche – 100ml
- Cacao en polvo – 15 g
- Nueces – 20 gramos
Cómo hacer salchicha dulce de chocolate: mezcle el azúcar, el cacao y la leche en un cazo.
Mezcla.
Agrega la mantequilla. Coloca la cacerola en la estufa. A fuego medio, revolviendo constantemente, hierva la mezcla. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Picar las galletas en trozos pequeños.
Agrega nueces finamente picadas a las galletas.
Vierta la mezcla enfriada en las galletas. Mezclar con cuidado para no romper las galletas.
Dividir la masa en 2 partes.
Coloque una parte sobre film transparente. Envolver bien con film y darle forma de salchicha.
Hacemos lo mismo con la segunda parte. Transfiera las salchichas a un plato plano o tabla de cortar y colóquelas en el refrigerador para que cuajen durante al menos 1 hora.
La salchicha dulce de chocolate está lista. Antes de servir, cortar en trozos. ¡Buen provecho!
Receta 3: Salchicha De Galleta De Chocolate Y Almendras
Te ofrezco una antigua receta paso a paso con fotos. Debo decir que esta fina y dulce mulata, que en apariencia se parecía al salami actual, con frecuentes inclusiones de nueces y aroma a vainilla y cacao, nos atrajo con una fuerza increíble. Por su bien, hicimos nuestra tarea a tiempo, fuimos a la tienda a comprar galletas, sacamos la basura y lavamos los pisos. Incluso hoy en día, ningún manjar puede eclipsar su sabor insuperable. Prepare esta increíble delicia para el té, regálela a sus invitados y comprenderá que simplemente no puede encontrar nada más sabroso que este anodino tronco marrón.
- 200 gramos de galletas de mantequilla,
- 90 gramos de azúcar granulada finamente cristalina,
- 100 gramos de mantequilla,
- 2,5 cucharadas de leche,
- 20 gramos de cacao en polvo,
- ½ taza de almendras.
Rompe las galletas en migajas finas. Es mejor tomar galletas más secas, entonces la masa quedará más ligera y tierna.
Picar las almendras peladas en trozos grandes con un cuchillo y colocar en un recipiente con la masa seca picada.
En un cómodo recipiente ignífugo, mezcle el azúcar, la mantequilla y el cacao, agregue la leche.
y llevar a ebullición a fuego lento sin dejar de remover.
Vierte la mezcla de chocolate en las galletas. Revuelva hasta que todos los componentes estén completamente combinados en una masa oscura homogénea.
Puede ampliar la gama de sabores del producto agregando chocolate amargo. Para ello, derrita un cuarto de barra (50 gramos) de chocolate con 1-2 cucharadas de leche al baño maría.
Coloque film transparente o papel de aluminio sobre una superficie plana. Colocar la masa viscosa de color marrón en forma de salchicha y envolverla con cuidado.
Colóquelo en el refrigerador durante 2-3 horas; para acelerar el proceso o si es necesario un almacenamiento prolongado, use el congelador. Cuando sirva salchicha de galleta de chocolate, puede espolvorearla ligeramente con azúcar en polvo.
Receta 4: Salchicha de galleta de chocolate con azúcar glass
La salchicha de chocolate hecha con galletas es el postre favorito de la infancia. Quiero ofrecerte una receta paso a paso con fotos para que puedas repetirla en casa. Mi madre me contó esta antigua receta, así se preparaba la salchicha de chocolate cuando ella era pequeña.
La ventaja del postre es que se puede conservar en el congelador durante bastante tiempo. Así, en cualquier momento tendrás algo con qué mimarte a ti y a tu familia.
- galletas – 300 g.,
- mantequilla – 200 g.,
- azúcar en polvo – 1 cucharada. ,
- nueces – 1 cucharada. ,
- cacao – 3 cucharadas. l. ,
- limón – 1 ud.
El azúcar en polvo se debe batir con mantequilla. Debe quedar a temperatura ambiente, muy blanda, pero no líquida.
Agrega las galletas trituradas a la mezcla.
Primero hay que freír las nueces en una sartén o en el horno. Retire el exceso de hojas y pique un poco. Mezclar todo hasta que quede suave. Agrega el cacao junto con las nueces.
Deberías obtener una mezcla densa y homogénea.
Colocar todo sobre film transparente y formar una salchicha.
Colocar en el congelador durante 6 horas.
Cortar y servir. Ahora puedes disfrutar de una deliciosa salchicha de chocolate casera y recordar tu infancia.
Receta 5: Salchicha De Chocolate Con Galletas De Cacao
Salchicha de chocolate: ¡una receta imperecedera! El "salami" hecho con galletas fue del agrado de todos los que vinieron de la URSS. En tiempos de escasez, las amas de casa soviéticas sabían cómo crear de la nada obras maestras del tipo de la cocina caliente. Esta salchicha de chocolate es un brillante representante de esta colección legendaria del pasado.
- Galletas de mantequilla 400 gr
- Mantequilla 200 gr
- Azúcar 150 gramos
- Cacao 4 cucharadas.
- huevo de gallina 1 pieza
- sal 1 pizca
La salchicha de chocolate hecha con galletas es una receta sencilla. Para empezar, derrita la mantequilla en una cacerola.
Agrega azúcar a la mantequilla.
Agrega el cacao a la mezcla de mantequilla y azúcar y calienta, revolviendo, hasta que el azúcar se disuelva.
Agrega el huevo a la mezcla de chocolate caliente y revuelve rápida y vigorosamente con un batidor para evitar que el huevo se cuaje.
Tritura las galletas en trozos pequeños.
Combine las galletas y la mezcla de chocolate.
Extiende film transparente sobre una superficie de trabajo y coloca la mezcla de chocolate encima.
Enrollar el film formando una salchicha, atar los extremos con una cuerda y dejar enfriar bien. Si no está seguro de haber enrollado la "salchicha" lo suficientemente apretada, colóquela bajo una prensa pequeña durante una hora y luego colóquela en el refrigerador durante la noche.
Corta el postre terminado y sírvelo con té o café.
Receta 6: Salchicha De Galleta De Chocolate Dulce
Ahora hay nuevas recetas de salchicha de chocolate a base de galletas (con leche condensada, con chocolate, etc.), pero esta antigua es una auténtica del pasado, al igual que los gofres en una gofrera eléctrica o en matorrales.
Ingredientes para salchicha de chocolate:
- galletas (tipo "aniversario") – 300 g;
- azúcar granulada – 0,5 cucharadas;
- mantequilla – 300 g;
- cacao en polvo – 5 cucharadas;
- nueces (picadas) – 4 cucharadas.
Receta de salchicha de chocolate:
1. Atamos las galletas en una bolsa de plástico y las trituramos en trozos (lo más pequeños posible) con un martillo de cocina.
2. Luego pon la mantequilla en la sartén y derrítela.
3. Agrega el azúcar a la mantequilla y a fuego lento, revolviendo, disuelve el azúcar.
4. Después de que el azúcar se haya disuelto un poco, retira la sartén del fuego, agrega el cacao, las nueces y mezcla.
5. Luego saca las galletas de la bolsa y mezcla todo bien.
6. Extienda film transparente sobre la mesa, coloque encima la salchicha resultante y envuélvala en un rollo.
7. Coloque la salchicha de chocolate terminada en el refrigerador para que se endurezca.
Receta 7: salchicha de chocolate con frutas confitadas, como en la infancia
Este postre es familiar para todos desde la infancia. Este fue probablemente el primer postre que hice con mis propias manos.
Además de que la salchicha de chocolate es muy sabrosa y aromática, es muy fácil de preparar. Anoche volví a convencerme de ello y lo preparé en apenas 15 minutos. Y como resultado, hoy en el desayuno mi esposo y yo disfrutamos de una taza de aromático café y un trozo de este sencillo y chic postre.
Tiempo de cocción: 15 minutos + endurecimiento (unas 3-4 horas).
Ingredientes:
- Galletas 500 gr.
- Cacao 3 cucharadas.
- Azúcar 4 cucharadas.
- Mantequilla 200 gr.
- Leche ½ cucharada.
- Vanilina
- Frutas confitadas 50 gr.
- Cualquier nuez 50 gr.
Preparación:
- Picar las nueces.
- Picar finamente las frutas confitadas.
- Romper las galletas: romper algunas finamente, el resto más grandes.
- Mezcla nueces, frutas confitadas y galletas.
- Mezcle el cacao con el azúcar, agregue la leche, revuelva hasta que los grumos se disuelvan por completo. Agrega vainillina.
- Corta la mantequilla en trozos y agrégala a la mezcla de cacao y leche.
- Colocar al fuego y cocinar a fuego lento hasta que el azúcar y la mantequilla se disuelvan por completo.
- Vierte la mezcla caliente sobre las galletas, nueces y frutas confitadas. Revolver bien.
- Coloca la masa resultante sobre papel de aluminio o papel de horno, envuélvela en un rollo y dale forma de salchicha.
- Colocar en el frigorífico hasta que esté completamente frío.
- Al servir, cortar la salchicha de chocolate en trozos.
Receta 8: receta paso a paso de salchicha de chocolate infantil
Ingredientes:
- 500 gramos de galletas de mantequilla,
- 200 gramos de mantequilla,
- 2 cucharadas. cucharadas de cacao en polvo.
- 150 gramos de leche condensada con azúcar,
La salchicha de chocolate es una de las delicias favoritas de todos los niños. Existen bastantes variaciones sobre el tema de cómo hacer salchichas de chocolate. Sin embargo, esta receta infantil se considera clásica:
Salchicha de chocolate elaborada con galletas - Preparación:
1. Rompe las galletas de mantequilla en trozos pequeños con las manos.
2. Cortar la mantequilla sin sal en trozos y derretir a fuego muy lento en una cacerola honda. Revuelve constantemente con una cuchara o batidor.
3. Cuando la mantequilla se haya derretido por completo, vierte en ella la leche condensada.
4. Revuelva bien toda la mezcla y vuelva a calentar, pero sin que hierva.
5. Agrega 2 cucharadas de cacao en polvo (puedes usar “Golden Label”).
6. Remueve hasta que el color sea uniforme y retira todos los grumos. Agrega las galletas desmenuzadas, habiendo retirado primero la mezcla del fuego.
7. Revuelva muy rápido para que todas las galletas queden cubiertas uniformemente con dulce de chocolate.
8. Coloque una bolsa de plástico gruesa sobre una superficie plana y coloque encima la mezcla de chocolate preparada con galletas. Envolver bien y colocar en el frigorífico hasta que esté firme.
9. Una vez endurecida la salchicha de chocolate, ya puedes desenvolverla y cortarla.
Receta 9: Salchicha de galleta de chocolate con leche condensada
La salchicha dulce hecha con galletas (una receta como en la infancia con leche condensada) es muy fácil de preparar en casa. Puede utilizar frutas secas, nueces trituradas y frutas confitadas como ingredientes adicionales, obteniendo así un sabor nuevo cada vez. Tome galletas blandas para salchichas y leche condensada sin hervir.
- galletas – 500 gramos;
- leche condensada – 380 gramos;
- mantequilla – 180 gramos;
- cacao en polvo – 30 gramos.
Usa tus manos para triturar las galletas en trozos pequeños.
Saca la mantequilla del frigorífico con antelación para que se ablande. Colóquelo en las migas de galleta y amase todo junto con las manos o con un tenedor.
Vierta el cacao en polvo en la mezcla suave y vuelva a mezclar todo bien.
Transfiere la leche condensada de la lata y combina con cuidado los ingredientes.
Formamos la masa dulce en barras alargadas de grosor medio.
Envuelva las barras en film transparente, póngalas en el congelador durante dos horas; el manjar debe endurecerse.
¡La deliciosa salchicha está lista! Lo cortamos en trozos finos e invitamos a todos a “probarlo”. ¡Buen provecho!
Secretos para hacer salchichas de chocolate:
— las galletas deben ser ricas y de mantequilla; con galletas secas definitivamente no se obtendrá una salchicha de chocolate tan deliciosa,
- para acelerar el proceso, puede moler la mitad de las galletas en una picadora de carne y romper el resto en trozos grandes,
— la leche condensada comprada en la tienda se puede sustituir por leche casera, preparándola con leche y azúcar según la receta clásica,
- puede tomar menos cacao en polvo (por ejemplo, sólo 1 cucharada o incluso 2/3), si a usted o a su hijo no les gusta el sabor ligeramente amargo,
- si la masa está un poco líquida agregar algunas galletas, si está muy espesa agregar leche condensada,
- La salchicha de chocolate preparada adecuadamente no se derrite ante nuestros ojos (en el sentido literal de la palabra): conserva bien su forma incluso a temperatura ambiente durante mucho tiempo.
La salchicha hecha con galletas y cacao es un dulce fácil de preparar e increíblemente sabroso, cuya receta nos resulta familiar desde la infancia. Este manjar fue muy popular en la época soviética, al igual que las legendarias nueces con leche condensada hervida. El postre también despierta gran interés en los países europeos. En el Viejo Mundo, este manjar se llama salami de chocolate.
Para hacer salchichas con galletas y cacao en casa como lo hacías en la infancia, necesitarás un conjunto simple de ingredientes, de 10 a 20 minutos de tiempo libre para cocinar y de 2 a 3 horas para enfriar el postre en el refrigerador.
He preparado varias recetas para la elaboración de embutidos pasteleros, tanto las tradicionales, con una composición y conjunto de productos clásicos, como las modernas, con atrevidos añadidos que añaden un toque de originalidad al abanico de gustos instaurados desde hace décadas.
- No te quedes estancado en la forma estándar de salchicha alargada hecha de cacao y galletas. La golosina se puede servir en forma de bolas, conos, estrellas y otras figuras. Utilice moldes especiales si lo desea.
- Al envolver, la película adhesiva se puede reemplazar fácilmente con papel de aluminio o una bolsa de plástico normal.
- Cambie el sabor de la salchicha utilizando ingredientes adicionales: frutas confitadas, pasas, nueces o nuez moscada, galletas horneadas con sabor a leche, fresas, azúcar.
- ¿No te gusta el cacao? Reemplácelo con leche derretida o chocolate amargo.
Salchicha de galleta: una receta como en la infancia
Para obtener una deliciosa salchicha de cacao, tome galletas dulces: con leche, horneadas o de vainilla.
- Leche – 3 cucharadas grandes,
- Mantequilla – 200 g,
- Cacao en polvo – 3 cucharadas,
- Galletas – 200 g,
- Azúcar – 1 vaso,
- Huevo – 1 pieza.
- Transfiero las galletas a un recipiente hondo. Lo muelo usando un machacador o una licuadora. No lo aplasto demasiado para que queden partículas grandes en la salchicha terminada.
- En una cacerola aparte mezclo la base dulce de azúcar granulada y cacao. Agrego los ingredientes a la mantequilla derretida. Cocine a fuego lento hasta que se disuelva por completo. Revuelvo hasta que quede suave. Apago el fuego y retiro la sartén del fuego. Deje enfriar la mezcla de chocolate durante 10-15 minutos.
- Con una batidora, bata el huevo. Vierta en el glaseado enfriado y revuelva.
- Vierto cacao con mantequilla y huevo en el hígado triturado. Lo revuelvo con cuidado.
- Formo salchichas limpias en la tabla de la cocina. Lo envuelvo en film transparente. Lo meto en el frigorífico durante 3-4 horas.
Antes de servir la receta de salchicha en la mesa como en la infancia, dejo que el manjar se derrita un poco. ¡Buen provecho!
Salchicha dulce - receta clásica
- Galletas – 500 g,
- Azúcar – 4 cucharadas,
- Cacao - 3 cucharadas grandes,
- Mantequilla – 200 g,
- Leche - media cucharada,
- Nueces – 50 g,
- Frutas confitadas – 50 g,
- Vainillina - al gusto.
- Usando una licuadora, muelo algunas de las galletas hasta obtener migajas. El resto lo rompo en pedazos grandes con las manos. Lo vierto en un plato.
- Pico finamente frutas confitadas y nueces y las agrego a las galletas.
- Mezclar el cacao con el azúcar en una cacerola pequeña. Mezclar hasta que quede suave y sin grumos. Al final de revolver, agregue vainillina.
- Corté la mantequilla derretida en cubos pequeños para que se disuelva más rápido. Lo paso a la base de chocolate.
- Dejé la sartén en la estufa. Puse la temperatura del quemador al valor mínimo. Revuelvo la mezcla hasta que el azúcar granulada se disuelva por completo y la mantequilla se derrita. Lo saco del fuego. Déjalo enfriar durante 5-10 minutos.
- Vierto la base de chocolate en la mezcla de nueces confitadas. Me remuevo.
- Formo una salchicha sobre papel de horno. Para un almacenamiento más prolongado, envuelva la salchicha en film transparente.
- Lo meto en el frigorífico durante 2-3 horas.
Salchicha de chocolate elaborada con galletas con leche condensada
La receta no utiliza azúcar. La leche condensada agregará el dulzor necesario a la salchicha.
- Galletas de mantequilla – 600 g,
- Leche condensada – 400 g,
- Cacao - 7 cucharadas grandes,
- Mantequilla – 200 g.
- Rompo las galletas. Lo aplasto con un machacador dejando partículas grandes.
- Puse 7 cucharadas de cacao en polvo en la mantequilla derretida. Sirvo un frasco entero de leche condensada.
- Envío la mezcla resultante de chocolate y leche a las galletas trituradas. Revuelvo completa y lentamente.
- Hago salchichas en la tabla de la cocina. Envuelvo el postre en papel de aluminio o film transparente. Lo metí en el frigorífico durante varias horas.
Corté la salchicha de chocolate hecha con galletas con leche condensada en trozos redondos. Servir con té o café.
Cómo cocinar salchichas con nueces.
- Galletas de azúcar – 250 g,
- Mantequilla – 125 g,
- Chocolate negro – 100 g,
- Nueces – 150 g,
- Leche condensada – 400 g,
- Cacao – 2 cucharadas grandes.
- Pelo las nueces. Dorar ligeramente en una sartén a fuego medio. Lo saco del fuego.
- Tamizo el cacao por un colador para eliminar los grumos.
- Derretir los trozos de chocolate amargo en una cacerola. Agrega mantequilla derretida a la mezcla de chocolate. Para obtener un sabor rico, agregue 2 cucharadas grandes de cacao. Mezclar bien. Una vez que el chocolate se haya disuelto por completo, agrega la leche condensada.
Consejo útil. No dejes que hierva la mezcla de crema de chocolate.
- Revuelva bien y retire del fuego. Lo dejo en la cocina para que se enfríe.
- Muelo las galletas de azúcar en una licuadora o uso un buen machacador. No muela todos los productos de confitería hasta obtener migajas finas. Deje que la salchicha contenga trozos de galleta de tamaño mediano.
- Corté con cuidado las nueces tostadas con un cuchillo afilado. Mezclo galletas con nueces.
- Agrego masa de chocolate, de consistencia espesa. Mezclar bien.
- Formo salchichas alargadas. Lo envuelvo en film transparente. Guardo los productos culinarios terminados en el frigorífico. Después de 3-4 horas saco el postre del frigorífico.
- Corto las salchichas en porciones (en trozos redondos) y las sirvo con té caliente.
¡Come por tu salud!
Cómo hacer salchichas con galletas sin cacao.
Un enfoque no estándar para preparar embutidos de repostería a partir de galletas sin cacao. El dulzor del postre lo da el delicioso toffee cremoso y la leche condensada.
- Galletas – 400 g,
- Caramelo cremoso – 400 g,
- Leche condensada – 400 g,
- Mantequilla – 200 g.
- Pongo el caramelo y la mantequilla en un recipiente grande y hondo. Lo puse a fuego lento. Revuelvo y derrito constantemente los ingredientes. Obtengo una masa cremosa caliente de color caramelo claro. Lo retiro del fuego y lo dejo enfriar.
- Bastantes galletas. Para moler más rápido, use una licuadora. Pongo la masa en una bolsa y la extiendo con un rodillo. Rompe algunas de las galletas en trozos medianos con las manos.
- Transfiero la mezcla de crema y caramelo enfriada a la mezcla seca. Mezclar bien con una cuchara, hasta convertirla poco a poco en una pasta homogénea y suave.
- Lo puse en el tablero. Le doy con cuidado la forma de salchicha oblonga a la masa informe. Lo cubro con film transparente y lo tiro por los bordes para hacer un gran "caramelo". Lo meto en el congelador durante 5-6 horas o en el frigorífico durante la noche.
Receta con pasas y nueces
- Cacao - 2 cucharadas grandes,
- Mantequilla – 200 g,
- Azúcar – 1 cucharada grande,
- Leche de vaca – 100 ml,
- Galletas – 400 g,
- Pasas, nueces, azúcar en polvo - al gusto.
Consejo útil. No exagere. No dejes que tus deliciosas galletas de azúcar se conviertan en polvo. El postre debe contener una pequeña cantidad de trozos pequeños y enteros de confitería.
- Algunas de las galletas las aplasto con un machacador o las extiendo con un rodillo.
- Corto nueces en una tabla de cocina. Lo vierto en el hígado triturado y le agrego azúcar. Revuelvo y dejo la mezcla seca a un lado.
- Derrito la mantequilla en una cacerola.
- Le sirvo leche. Pongo a hervir la base del postre. Agregue la mezcla seca y mezcle bien.
- Al final agrego pasas. Retiro el plato del fuego, dejo que la mezcla se enfríe y la remojo en la repostería.
- Pongo film transparente sobre la tabla de la cocina y formo una salchicha alargada. Lo envuelvo, atando con cuidado las esquinas.
- Para evitar que la salchicha de cacao quede plana, envuélvela en una estera de sushi.
- Lo meto en el congelador durante 4-6 horas.
- Imprimo la golosina resultante. Colócalo en un plato y espolvorea azúcar glass por encima.
Salchicha de chocolate "Bounty" con hojuelas de coco
- Galletas de coco – 350 g,
- Azúcar – 5 cucharadas grandes,
- Agua – 100 ml,
- Cacao en polvo – 2 cucharadas,
- Coñac – 1 cucharadita,
- Hojuelas de coco – 80 g,
- Azúcar en polvo – 80 g,
- Mantequilla – 80 g.
- Tritura algunas de las galletas de coco con un machacador y rompo la otra en trozos medianos. Dejé a un lado la preparación del postre.
- Vierta agua y coñac en una cacerola aparte. Le agrego cacao en polvo y azúcar granulada. Enciendo la estufa a fuego medio. Revuelva y hierva la mezcla. Los objetivos principales son la disolución completa del azúcar y la obtención de una masa homogénea.
- Saco la sartén del fuego. Lo dejo enfriar en la cocina, no lo meto en el frigorífico.
- Preparo una crema blanca delicada y sabrosa. Mezcle las hojuelas de coco, el azúcar en polvo y la mantequilla blanda y derretida.
- Extiendo la mezcla de chocolate sobre papel pergamino. Agrego crema blanca encima. Envuelvo la golosina en un rollo. Cubrir con film transparente.
- Envío la salchicha a enfriar durante 60-90 minutos en el congelador.
Cómo hacer una salchicha dulce inusual sin leche.
Una receta no estándar para hacer unas deliciosas y originales salchichas sin leche en casa. Se utiliza una atrevida combinación de chocolate amargo, crema y... zanahorias frescas, lo que le da al manjar un sabor inusual y un color rojizo.
- Zanahorias – 250 g,
- Manzana - 1 tamaño mediano,
- Azúcar de caña - 5 cucharadas,
- Mantequilla – 120 g,
- Galletas “Jubileo” – 200 g,
- Cacahuetes – 25 g,
- Almendras – 50 g,
- Leche condensada - 3 cucharadas grandes,
- Canela - un cuarto de cucharadita
- Jengibre (seco) - un cuarto de cucharadita,
- vainillina – 2 g,
- Crema 33 por ciento de grasa - 3 cucharadas,
- Chocolate negro – 100 g.
- Lavo y pelo bien las zanahorias frescas. Lo rallo con la fracción más pequeña. Pasar a una cacerola, agregar el azúcar y la mantequilla (un poco más de la mitad). Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.
- Pelar la manzana y picarla en un rallador. Lo transfiero a las zanahorias y lo mezclo bien. Cocino a fuego lento durante 5 a 10 minutos más.
- Muelo 100 gramos de galletas en una licuadora hasta que estén ligeramente desmenuzadas. El resto lo corto en trozos grandes junto con las nueces.
- Saco la mezcla de zanahoria y manzana del fuego. Agrego la mantequilla restante. Me remuevo. Primero extiendo las migas de masa, luego pongo la mezcla en partes grandes (junto con nueces). Estoy interfiriendo de nuevo.
- Con cuidado formo una salchicha sobre papel pergamino. Lo envuelvo en film para evitar que se desgaste. Lo paso a un plato ancho y lo meto en el frigorífico durante 6-7 horas.
- Una hora antes de que se complete el enfriamiento, empiezo a preparar el glaseado de chocolate. Vierta la nata en una cacerola pequeña. Lo caliento, pero no lo hiervo. Puse el chocolate negro partido en trozos. Subo la temperatura. Revuelvo constantemente, esperando que el ingrediente oscuro se disuelva por completo en la masa clara.
- Lo retiro del fuego. Lo dejo enfriar a temperatura ambiente.
- Vierta el glaseado sobre la salchicha para galletas en una capa uniforme. Lo meto en el frigorífico 5-6 horas sin envolverlo en film.
¡Un postre inusual está listo!
¿Cuántas calorías tiene una salchicha de galleta?
Mantequilla, azúcar, galletas, leche condensada son productos que aumentan el valor energético de la golosina. La salchicha de chocolate, según receta e ingredientes, tiene un contenido calórico de 410-480 kcal por 100 g de producto. Esta es una cifra alta.
Un manjar delicado y que se deshace en la boca contiene una gran cantidad de grasas (20-23 g) y una cantidad considerable de carbohidratos (45-50 g) por cada 100 g. Es mejor no abusar del postre.
A todos nos encanta disfrutar de deliciosos postres dulces, pero pocas personas quieren involucrarse en el agotador proceso de prepararlos. Por eso se inventaron recetas de postres rápidos, una de las cuales es la salchicha de chocolate casera, cuya receta no requiere mucho tiempo ni esfuerzo. Hacer tus propios productos de chocolate es una gran oportunidad para animarte rápidamente creando un pequeño paraíso del chocolate en tu propia cocina.
Receta de salchicha casera de chocolate con nueces
La salchicha dulce es fácil de preparar en casa. Con un mínimo de ingredientes sencillos que siempre tendrá a mano y unos sencillos pasos culinarios, podrá preparar fácilmente una deliciosa salchicha con chocolate y galletas.
Y al agregar nueces picadas a las porciones dulces, simplemente no podrás separarte de la delicia terminada.
Ingredientes
- Leche (o 10% de crema) – 5 cucharadas. l.;
- Galletas de mantequilla – 300-400 g;
- Cacao – 3 cucharadas. l. (con tobogán);
- Nueces – 1 cucharada. ( ~ 100 gramos);
- Mantequilla – 200 g;
- Chocolate (no amargo) – 50 g;
- Azúcar – 1 cucharada. ( ~ 200 gramos).
Preparación paso a paso de salchichas de chocolate a partir de galletas.
- En una licuadora, muele 1/3 o incluso ½ de las galletas de mantequilla. Ahora deberíamos tener galletas en polvo realmente secas. Viértalo en un bol, rompa manualmente el resto de las galletas en trozos pequeños y combine con la masa en polvo.
- Picar las nueces en trozos grandes y mezclarlas con las galletas.
- En un recipiente aparte, combine el cacao y el azúcar, diluya la mezcla con leche (o crema) y mezcle bien.
- Coloque la masa de leche de cacao a fuego lento, déjela hervir, revolviendo ocasionalmente durante el proceso de ebullición.
- Retire la sartén del fuego y deje que el producto se enfríe un poco.
- Corta la mantequilla en cubos pequeños, viértela en la masa de cacao tibia y revuelve.
- Transfiera las galletas de nueces trituradas a un bol con cacao. Inicialmente añade solo una parte de las galletas de mantequilla para no espesar demasiado el producto. Agrega las galletas en porciones, revolviendo cada vez antes de agregar una nueva porción. Agregue tantas galletas como sea necesario para lograr una masa espesa y pegajosa.
- Derretir el chocolate al baño maría, mezclarlo con 2-4 cucharadas. l. leche o crema, revuelva hasta que quede suave. Al mezclar el chocolate derretido con la masa principal, puede quedar un poco líquido, en cuyo caso será necesario agregar un poco más de galletas trituradas.
- Extendemos papel de aluminio sobre la mesa, lo engrasamos con mantequilla, luego le ponemos un poco de la aromática masa de chocolate y lo nivelamos con cuidado.
- Lo envolvemos bien en papel de aluminio, creando una deliciosa salchicha dulce de producción propia a partir de la masa informe de chocolate. Le damos forma a la salchicha con nuestras propias manos, siguiendo este principio hacemos las 6 porciones de salchichas caseras.
- Metemos nuestras salchichas favoritas hechas en casa en el frigorífico o congelador un par de horas para que endurezcan bien.
Antes de servir, la salchicha de chocolate casera se corta en hermosas y finas rodajas y se sirve con aromático té negro o café recién hecho.
Secretos de una salchicha dulce de éxito
Incluso la mejor receta de salchicha dulce no garantizará que puedas preparar con éxito un delicioso chocolate en casa si no utilizas los ingredientes "correctos" para tu plato de postre.
- Por ejemplo, las galletas, intenta llevar solo mantequilla, no uses galletas saladas o con otros saborizantes. Deben quedar galletas dulces sin aditivos.
- Además, no intentes sustituir la mantequilla natural por margarina, el cacao por bebida de cacao, etc.
El sabor de tus galletas caseras favoritas depende enteramente de la calidad de los productos utilizados para prepararlas.
Receta de galleta de salchicha: receta con leche condensada
Ingredientes
- — 200 gramos + -
- Galletas – 600 gramos + -
- Cacao - 5 cucharadas. + -
- Leche condensada— 1 lata (380 g) + -
Hacer salchichas de chocolate caseras con galletas
Una receta rápida paso a paso para preparar salchichas dulces no lleva más de 25 minutos.
Haremos salchichas en casa a partir de galletas con leche condensada sin huevo ni nueces. Si lo deseas, puedes agregar nueces.
Si quieres, incluso puedes poner frutas confitadas en barras de chocolate dulce. Diversifica el sabor de tus dulces favoritos a tu discreción.
- Rompe las galletas en trozos pequeños y coloca las rodajas en un bol grande.
- Calentar la mantequilla en un cazo, mezclarla con la leche condensada y el cacao.
- Vierte las galletas rotas con una mezcla de cacao y leche condensada, mezcla los ingredientes.
- Hacemos barras de chocolate de longitud media con nuestras propias manos. Puede simplificar la tarea utilizando film transparente. Para ello, extiéndalo sobre la mesa, ponga encima la masa de chocolate, envuélvalo en film y enrolle todo formando pequeñas salchichas.
Coloca las salchichas dulces caseras en el congelador durante 4 horas. Antes de servir, cortar el producto y servir.
Receta paso a paso de salchicha de chocolate con mermelada
Hacer salchichas de chocolate originales en casa no es más difícil que cualquier otra barra de chocolate clásica.
Para preparar deliciosas salchichas de chocolate no se necesita ningún producto inusual, hierba o especia especial. Solo necesitas agregar mermelada a la tierna y dulce salchicha de galleta. El sabor de su manjar favorito cambiará drásticamente, pero seguirá siendo muy picante y atractivamente agradable.
Ingredientes
- Huevo (pollo) – 1 pieza;
- Galletas de galleta – 400 g;
- Agua – 1 cucharada. l.;
- Azúcar – 1 cucharada. (200 mililitros);
- Cacao – 3 cucharadas. l.;
- Mermelada – 150 g;
- Mantequilla – 200 g.
Cómo hacer salchichas dulces en casa.
- Desmenuza las galletas, corta la mermelada en trozos pequeños y mezcla los ingredientes.
- Derrita la mantequilla a fuego moderado.
- En un recipiente aparte, bata el azúcar (½ taza) con el huevo.
- Cuando la mantequilla esté completamente derretida, agregue la mezcla de huevo batido y azúcar y mezcle rápidamente los productos.
- Vierta el cacao en la masa resultante, el resto del azúcar, vierta 1 cucharada. agua.
- Colocar el recipiente con la comida al fuego y llevar a ebullición. Cocine la mezcla de chocolate durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente el dulzor durante el proceso de cocción para que cuando termine el producto de chocolate se haya espesado.
- Vierta el chocolate casero en un bol con galletas, mezcle todo.
- Coloca la mezcla en bolsas de plástico. Es mejor dividir toda la mezcla en 3 partes (3 bolsas), esto facilitará la formación de deliciosas salchichas de chocolate.
- Empecemos a crear moldes para salchichas: formamos manualmente pequeñas barras de chocolate y las metemos en el congelador para que se endurezcan durante 2-3 horas.
Eso es todo, nuestras salchichas de chocolate con mermelada están listas. Un producto sabroso se puede almacenar en el congelador durante mucho tiempo, así que arriésguese y prepare muchas delicias a la vez para que haya suficiente no solo para su familia, sino también para los invitados inesperados que vienen a tomar el té.
Esto es lo que es: una salchicha de chocolate casera sencilla y al mismo tiempo inusual. Ahora conoces la receta para hacer la mejor salchicha con galletas y cacao. Anótalo en tu libro de cocina y sorprende a tus seres queridos con un postre dulce, abundante e instantáneo.
¡Buen provecho!
Salchicha de chocolate
Ingredientes:
Galletas de mantequilla - 200 g
Nueces - 300 g
Aceite - 200 gramos
Azúcar - 1 cucharada.
Huevo - 2 piezas
Cacao - 3 cucharadas. l.
Metodo de cocinar:
1. Desmenuza las galletas y las nueces tostadas.
2. Moler los huevos con azúcar y cacao.
3. Derretir la mantequilla, agregar la mezcla de azúcar y huevo y mantener a fuego lento, revolviendo, hasta que hierva. Alejar del calor. Deje enfriar hasta que esté tibio.
4. Agrega las galletas con nueces y revuelve.
5. Enfríe un poco la mezcla, forme salchichas (usando bolsas o papel), envuélvalas bien y póngalas en el congelador.
6. ¡Pica la salchicha bien congelada y cómela y disfruta!
Salchicha de chocolate “Nueces surtidas”
Ingredientes:
Galletas - 250-300 g
Leche horneada - 50 g
Mantequilla - 100 g
Azúcar - 100 g
Azúcar de vainilla - 2 p.
Cacao en polvo - 2-3 cucharadas. l.
Maní tostado - 50 g
Avellanas tostadas - 50 g
Nueces tostadas - 50 g
Metodo de cocinar:
1. Pelar los cacahuetes. Este es el proceso que requiere más mano de obra en esta receta, luego todo se hace mucho más fácil y rápido.
2. Muele los 3 tipos de nueces.
3. Pasar las galletas por una picadora de carne o triturarlas a mano. Cuanto más pequeñas sean las piezas, más sabroso quedará el producto terminado.
4. Combina nueces con galletas.
5. Coge una cacerola pequeña y ponla al fuego. Coloca la mantequilla en una cacerola. Cuando se derrita, vierta la leche horneada.
6. Luego agregue el azúcar (regular y vainilla) y el cacao en polvo.
7. Mezclar bien para que no queden ni los más mínimos grumos. Calentar la mezcla hasta que quede homogénea.
8. Vierte las galletas con nueces preparadas en esta mezcla de chocolate. Mezcla.
9. Toma papel de aluminio y corta rectángulos.
10. Coloque un poco de la mezcla en cada trozo de papel de aluminio, envuélvalo y forme salchichas. En total, de este conjunto de productos salen 2 salchichas.
11. Colocar en el frigorífico durante 1-2 horas. Eso es todo: ¡la salchicha de galleta de chocolate está lista! ¡Puedes cortarlo y tratar a tu hogar!
Salchicha dulce. ¡Muy rapido!
Ingredientes:
Paja dulce - -0,5 kg
Caramelo "Korovka" - 0,5 kg
Método de preparación de salchicha dulce:
1. Necesitamos 0,5 kg de pajita dulce, ponerla sobre papel de horno untado con mantequilla,
2. En un baño de agua, derrita 100 g de mantequilla y 0,5 kg de dulces Korovka (partir por la mitad para que se derrita más rápido), derretir hasta que quede suave,
3. Vierta la mezcla caliente sobre una pajita, use una cuchara para nivelarla de modo que los bordes queden cubiertos y use papel para enrollarla en un rollo.
4. Envuélvelo en papel y una bolsa y mételo en el frigorífico, córtalo en círculos, si quieres que el rollo quede más oscuro puedes añadir cacao.
Salchicha dulce elaborada con galletas y cacao
Ingredientes:
Galletas de mantequilla - 300-400 g
Mantequilla - 200 g
Azúcar - 1 cucharada.
Cacao - 3-4 cucharadas. l.
Leche o crema (10%) - 5-6 cucharadas. l.
Nueces - 1 cucharada.
Metodo de cocinar:
1. Empecemos por las galletas. En la foto hay aproximadamente la mitad; el resto ya está cortado en trozos. Aproximadamente 2/3 deben molerse hasta convertirlos en harina.
2. Las galletas restantes deben cortarse en trozos pequeños, mezclarse con la masa molida y agregarse nueces picadas.
3. Después de esto pasamos a la siguiente etapa. Coge una cacerola pequeña y vierte en ella el cacao y el azúcar. Por cierto, de alguna manera no teníamos suficiente cacao y usamos chocolate caliente en bolsas; resultó bastante bien.
4. Mézclalos y vierte la leche. Mezclar todo esto nuevamente hasta que quede suave y poner a fuego lento.
5. Removiendo, no dejar que se queme y llevar todo a ebullición (unos 5 minutos). En cuanto la leche hierva, apaga el fuego y déjala reposar un par de minutos.
6. Mientras tanto, corta la mantequilla en cubos y échalos en esta mezcla de chocolate. Mezclar todo hasta que el aceite se disuelva por completo y la sustancia sea homogénea.
7. Ahora vierte todo en las galletas.
8. Mezclar bien. Debes obtener una masa que parezca homogénea, en esta etapa puedes tomar una muestra preliminar, te gustará.
9. Ha llegado el momento de darle forma doctoral/servelat/hígado a nuestra creación. En este caso, tomamos papel de aluminio (pergamino alimentario).
Queremos recopilar todas las recetas de salchichas de chocolate con fotos y darte la oportunidad de elegir la que más te guste.
Receta de salchicha y galleta de chocolate - clásica
Si nunca has preparado un postre tan sencillo como la salchicha de chocolate, debes saber que no es necesario hornearlo. La salchicha de chocolate se enfría hasta obtener la dureza deseada en el frigorífico después de mezclar todos los ingredientes.
Esta receta es la más básica y requiere ingredientes sencillos:
- galletas de mantequilla clásicas (por ejemplo, "Jubilee" o "Leche horneada") - 400-500 gramos,
- mantequilla – 250 gramos,
- cacao en polvo – 2-3 cucharadas,
- azúcar granulada - 1 taza.
Comience triturando las galletas hasta convertirlas en migajas. Esto se puede hacer con una licuadora, picadora de carne o manualmente, colocando las galletas en una bolsa o enrollándolas con un rodillo. Si quieres una salchicha tierna y homogénea, muele todas las galletas hasta obtener harina fina. Si desea que la salchicha tenga trozos más grandes como “grasa”, rompa aproximadamente un tercio de las galletas con las manos en trozos del tamaño requerido.
Luego, derrite la mantequilla a fuego lento, agrega el azúcar y el cacao en polvo. Revuelve hasta que quede suave, pero no dejes que hierva.
Vierta las migas de galleta en la masa de chocolate dulce resultante y revuelva bien para formar una masa firme. Debería quedar con grumos si dejaste trozos grandes.
Tenga en cuenta que el grosor de esta "masa" debe ser suficiente para formar una salchicha. Es útil tener una pequeña cantidad de galletas en caso de que queden demasiado blandas. Pero no te excedas, la salchicha se endurecerá en el frigorífico gracias al aceite.
Envolver la salchicha en film transparente. Si resulta blando, entonces el papel de aluminio, que debe torcerse en varias capas, ayudará a mantener su forma hasta que se endurezca.
Después de eso, la salchicha se debe guardar en el frigorífico durante al menos seis horas. También endurecerá bien en el congelador si no tienes mucho tiempo, pero deja que se atempere un poco antes de cortarlo.
Si no la has comido de una sola vez, lo mejor es guardar la salchicha terminada en el frigorífico para que no se derrita, ya que está hecha a base de mantequilla.
Esta receta en video muestra un método similar para preparar salchichas de chocolate.
Salchicha de chocolate elaborada con galletas con leche condensada
La segunda receta de salchicha de chocolate se diferencia en que utiliza leche condensada en lugar de azúcar. Las galletas quedan un poco más tiernas y lechosas. Para prepararlo necesitarás:
- galletas de mantequilla – 600 gramos,
- lata de leche condensada,
- mantequilla – 200 gramos (un paquete),
- cacao en polvo - 5-6 cucharadas,
Muele las galletas hasta obtener migajas finas, dejando algunos trozos más grandes.
Derrita un poco la mantequilla, luego agregue la leche condensada y el cacao, revuelva hasta que quede suave. Agregue galletas a esta mezcla e incorpore la "masa" rígida.
Coloque film transparente sobre la mesa, extienda la mezcla y enrolle hasta formar una salchicha larga. Envuelva bien la salchicha en film transparente y colóquela en el refrigerador para que se endurezca.
Para servir, retira y corta en rodajas del grosor que desees.
Esta salchicha es bastante elástica al amasar, por lo que no es necesario hacerla con la forma clásica, puedes hacer muchas bolitas y obtendrás caramelos de chocolate. Enrolle en nueces finamente picadas, en polvo o en hojuelas de coco. Resultará increíblemente hermoso y sabroso.
Receta de salchicha de chocolate a base de galletas con leche condensada y barra de chocolate
Esta receta es la más fácil de preparar e incluso se la puedes dar a un niño, siempre que ya haya recibido permiso de sus padres para usar la estufa. Eso sí, es recomendable hacerlo bajo la supervisión de un adulto. Preparamos una salchicha así con mi hija de seis años y ella siempre participa en el proceso más que nadie.
La receta es muy popular tanto entre adultos como entre niños, no contiene una gran cantidad de mantequilla grasa y su sabor puede variar según los ingredientes que se utilicen.
Todo lo que necesitas para cocinar:
- galletas de mantequilla – 400-500 gramos,
- lata de leche condensada,
- barra de chocolate.
Deja volar tu imaginación aquí, pero recuerda algunos detalles importantes. Las galletas deben quedar arenosas y desmenuzarse bien. Toma lo que te sepa mejor. Mezclarás el chocolate con leche, por lo que incluso si usas el tipo de chocolate más oscuro, quedará más lechoso. Puedes elegir cualquier chocolate de tu fabricante favorito. O haz una original salchicha de chocolate blanco.
Triture las galletas hasta obtener migajas finas y gruesas. Luego derrita el chocolate al baño maría en un cucharón o cacerola pequeña, vierta la leche condensada y revuelva. Vierta la mezcla resultante de chocolate y leche en las galletas y revuelva.
Coloque film transparente sobre la mesa y ponga allí la mezcla, enróllela hasta formar una salchicha. Para mayor confiabilidad y mantener su forma, puede envolver la salchicha en varias capas de papel de aluminio. Luego, lleva la salchicha al frigorífico durante unas 5-7 horas.
La salchicha de chocolate según cualquiera de estas recetas se puede hacer más sabrosa si le agregas a tu gusto:
- nueces,
- pasa,
- fruta confitada,
- frutas secas,
- vainilla,
- canela,
- trozos de chocolate.
Todo esto se mezcla con las migas de galleta y le da a la salchicha brillo y nuevo sabor. No tengas miedo de experimentar.
Aquí hay un gran ejemplo de una salchicha de chocolate tan interesante:
