جینسینگ (Panax ginseng). ریشه جینسینگ، قدرت شفابخش و کاربرد آن در طب عامیانه جینسینگ گیاهی کمیاب است

21-03-2014, 08:24

لقب خاص از نام چینی گیاه گرفته شده است. کلمه "جین سینگ" که از چینی ترجمه شده است به معنای "مرد ریشه" است ( ژن- انسان، شن- ریشه). این نام به او داده شد زیرا ریشه جینسنگ گاهی اوقات بسیار شبیه یک انسان است.
جینسینگ در شرقی طب سنتیحداقل برای 4-5 هزاره شناخته شده و مورد استفاده قرار می گیرد. اولین ذکر مکتوب از آن در کار چینی باستان در مورد داروهای "Shen-nong-ben cao" است که قدمت آن به قرن 1 قبل از میلاد باز می گردد. قبل از میلاد مسیح. جایگاه بزرگی به توصیف جینسنگ در فارماکوپه چینی تلفیقی قرن شانزدهم داده شده است.
ریشه های 400 تا 600 ساله بزرگترین ریشه های رشد وحشی محسوب می شدند که سن این ریشه ها به 350 سال یا بیشتر می رسد.
بزرگترین ریشه شناخته شده در سال 1905 در حین ساخت یک راه آهن در منچوری کشف شد. جرم آن 600 گرم و سن گیاه به گفته دانشمندان حدود 200 سال بود. این ریشه به قیمت 5 هزار دلار فروخته شد که به گفته بازرگانان منچو، حتی نیمی از ارزش آن هم نبود.
در آغاز سپتامبر 1975، شکارچی A. Yurganov یک ریشه جینسینگ با اندازه کمیاب به وزن 365 گرم را به پایگاه پذیرش مزرعه صنعتی دولتی اولگینسکی (منطقه پریمورسکی) تحویل داد. در سال 1980، یک ریشه به وزن 419 گرم توسط یک شکارچی در تایگا Ussuri.
ویژگی گیاه شناسیجینسینگ یک گیاه باقیمانده علفی چند ساله (بیش از 50 سال) است که در دوران نئوژن و پالئوژن، بیش از یک میلیون سال پیش رشد کرده است، اما تا به امروز فقط در تایگا کوهستانی دورافتاده زنده مانده است.
گیاهی تا ارتفاع 80 سانتی‌متر با ریزوم نازک عمودی یا کمی متمایل (به قطر بیش از 1.5 سانتی‌متر) و ریزوم بلند (تا 10 سانتی‌متر) و ریشه اصلی ضخیم و گوشتی زرد مایل به خاکستری و استوانه‌ای مستطیلی ( بدن) به قطر 2-3 سانتی متر و طول 20-25 سانتی متر، دارای 2-6 شاخه در انتها و در قسمت فوقانی چین و چروک حلقه ای (اسکار برگ) که با افزایش سن بر تعداد آنها افزوده می شود. ریشه های ناخواسته (فرآیندها) از ریزوم خارج می شوند که می تواند کاملاً ضخیم باشد. یک جوانه زمستان گذران در بالای ریزوم رشد می کند و شاخه های آینده روی زمین در آن قرار می گیرند. ریشه اصلی ضخیم، ریشه ای، گوشتی، معطر، زرد مایل به خاکستری با ریشه های جانبی اسکلتی نازک و دارای ریشه های مکش فصلی است.
اگر جوانه آپیکال آسیب ببیند، گیاه قادر به خواب زمستانی است که گاهی چندین دهه طول می کشد.
ساقه مستقیم، منفرد (به ندرت 2-5)، سبز، توخالی. گیاهان جوان 1-2، و بزرگسالان 4-5 (گاهی بیشتر) برگ های پنج انگشتی بلند دمبرگ که به صورت حلقه ای مرتب شده اند رشد می کنند. برگچه های بیضی شکل، نوک تیز، با پایه گوه ای شکل، دندانه دار در امتداد لبه، از دو طرف بدون کرک و فقط در امتداد رگه ها از بالا با کرک های منفرد. برگهای پایینی بسیار کوچکتر از برگهای بالایی هستند. در زمان گلدهی (در طبیعت در سال 10-11 زندگی، در فرهنگ - در سال 3)، یک ساقه گلدار از مرکز حلقه بیرون می زند، از حلقه برگ ها بیرون می آید، نازک، تا 25. سانتی متر طول، با یک چتر ساده آپیکال، که در زیر آن گاهی اوقات چترهای کوچکتری تشکیل می شود. چتر روی ساقه های نسبتا بلند. قطر گل ها حدود 2 میلی متر است و کاسه گل آن 5 دندانه کوتاه است. گلبرگ 5، آنها مایل به صورتی، به ندرت سفید هستند. پرچم 5، با رشته های نازک و بساک های سفید شیری بیضی شکل. تخمدان 2-3 تودرتو با یک تخمک در هر لانه. این میوه به رنگ قرمز روشن و مسطح دو سلولی (گاهی اوقات سه سلولی) توت مانند با پوسته بیرونی نازک و گوشتی و پوسته داخلی غضروفی است. دانه ها به رنگ زرد روشن، چروکیده، مسطح، دیسکی شکل، به طول 4-5 میلی متر و عرض 4-6 میلی متر هستند. تکثیر منحصراً از طریق بذر است. پرندگان نقش مهمی در پراکنش گونه ها دارند.
پراکندگی و زیستگاه.جینسینگ یک گیاه بومی و باقیمانده است. در داخل روسیه، این محدوده در شرق دور در قلمرو پریمورسکی، از ولادی وستوک در غرب تا رودخانه خور، شاخه ای از رودخانه Ussuri (به شهر خاباروفسک) قرار دارد. در قرن بیستم به دلیل برداشت فشرده و همچنین جنگل زدایی و آتش سوزی جنگلدامنه این گونه به خصوص در قسمت شمالی کاهش محسوسی داشته است.
در خارج از کشور، بیشه های چین و کره تقریباً نابود شده اند. فقط نمونه های کمیاب یافت می شود.
در حال حاضر جینسینگ یک گیاه کمیاب است. به‌عنوان نمونه‌های منفرد در تایگای کوهستانی دورافتاده، عمدتاً در دامنه‌های شمالی، در جنگل‌های سایه‌دار سدر-برگ پهن و سرو-صنوبر-برگ پهن از نوع منچوری رخ می‌دهد. در دامنه های جنوبی فقط در تنگه های عمیق و سایه دار یافت می شود. در خاک‌های قهوه‌ای، کوهستانی-جنگلی، زیر لایه‌های سنگ‌های کریستالی، در شرایطی رشد می‌کند که غرقابی خاک را ممنوع می‌کند.
در شرایط مساعد، بذرهای جینسینگ خود کاشت می توانند کلنی گیاهان را ایجاد کنند. سنین مختلف. چنین "خانواده ها" اغلب از سه تا پنج گیاه تشکیل شده اند. به گفته ریشه داران، در تایگا "خانواده ها" و صد ریشه وجود دارد.
ترکیب شیمیایی.ریشه جینسنگ حاوی تری ترپن گلیکوزیدها - پاناکسوزیدها (جینسینوزیدها) A، B، C، D، E، F، روغن های ضروری و چرب، پکتین ها و سایر کربوهیدرات ها، ساپونین ها، اسید اسکوربیک، ویتامین های B1 B2، آهن، منیزیم، منگنز و سایر مواد است.
ویژگی های بیولوژیکییکی از ویژگی های میوه های رسیده عدم رشد جنین در آنها است که در نتیجه دانه ها بسیار آهسته جوانه می زنند. در پاییز در سال جمع آوری کاشته می شوند، آنها فقط پس از 18-22 ماه، یعنی پس از دو زمستان جوانه می زنند. رشد آهسته جنین با فعالیت کم آنزیم ها توضیح داده می شود که هدف از فعالیت آنها تسریع دگرگونی های شیمیایی در فرآیند متابولیک است. وضعیت مشابهی از سیستم آنزیمی دانه های جینسنگ با ویژگی های بیولوژیکی آن به عنوان یک گیاه باقی مانده همراه است. فرآیندهای رشد و نمو گیاه در تمام مراحل بعدی نیز به کندی پیش می رود. برگهای مشخصه گیاهان بالغ پس از چندین سال تشکیل می شوند. در گیاهان جوان، یک برگ سه برگ تشکیل می شود که بعداً پنج انگشت است. به تدریج در طول سالها، برگ دوم، سوم، چهارم و گاهی پنجم ظاهر می شود. همه برگها ابتدا سه شاخه و سپس پنج انگشت هستند. برای اولین بار، جینسنگ وحشی زودتر از 10 سال پس از جوانه زدن بذر شکوفا می شود، معمولاً در این زمان دارای 3 برگ نخل است. متوسط ​​رشد سالانه ریشه از 1.5 گرم تجاوز نمی کند.
پوشش گیاهی جینسینگ از اواسط ماه مه آغاز می شود. در 20-25 روز اول رشد سریع قسمت هوایی (ساقه، برگ) وجود دارد که تشکیل آن مقدار قابل توجهی از مواد ذخیره ریشه را مصرف می کند. ریشه بیشتر در ماه ژوئیه - اوت رشد می کند. این گیاه در اوایل ژوئن شکوفا می شود. میوه ها در نیمه اول ماه اوت می رسند و همزمان با مرگ شاخه های بالای زمین - در اوایل اکتبر - می ریزند (اگر پرندگان نوک نمی زنند).
کشت.
این گیاه وارد فرهنگ می شود. اولین بار حدود 1000 سال پیش در کره اتفاق افتاد. در مجاورت شهر کائسونگ، مزرعه ای وجود دارد که بیش از شش قرن قدمت دارد. جینسینگ از قرن هفدهم در چین، از قرن نوزدهم در ژاپن و از اواسط قرن نوزدهم در ایالات متحده کشت می‌شود. در روسیه، اولین مزرعه در سال 1910 تاسیس شد. کره هنوز هم تامین کننده اصلی جینسنگ کشت شده به بازار جهانی است. جینسینگ یکی از گیاهان دارویی اصلی کشت شده در ژاپن و چین است. در روسیه، فرهنگ جینسینگ در بسیاری از نقاط شروع به توسعه کرد. در ابتدا، در قلمرو Primorsky (مزرعه دولتی "جینسنگ")، و سپس به تدریج به غرب نقل مکان کرد. کاشت های آزمایشی در تعدادی از مناطق قسمت اروپایی موجود است. مزارع جینسینگ در قفقاز شمالی (منبع دولتی تبردینسکی) وجود دارد.
مشکل ترین چیز در پرورش همسر، گرفتن نهال از بذر است. کاشت یا در پاییز با دانه های تازه برداشت شده انجام می شود (نهال ها فقط پس از دو زمستان ظاهر می شوند) یا در اوایل بهار- طبقه بندی شده طبقه بندی دانه های جینسینگ در شرایط کنترل شده دما و رطوبت انجام می شود و شامل دو مرحله "گرم" و "سرد" است که هر کدام حدود چهار ماه طول می کشد. در طول فاز حرارتی طبقه بندی در دمای 18 ... 20 درجه سانتیگراد، جنین رشد می کند و رشد می کند. در پایان دوره حرارتی، 90 درصد بذرها دارای یک "دهانه استخوانی" (یک شکاف در امتداد دانه) هستند. طبقه بندی سرد در زیرزمین در دمای 1 ... 2 درجه سانتیگراد انجام می شود و پس از آن بذرهای شسته شده با محلول آبی 0.02٪ جیبرلین به مدت 24 ساعت درمان می شوند. وقتی نهال ها ظاهر می شوند، بذرها را در پشته هایی که در پاییز سال قبل تهیه شده اند می کارند. از آنجایی که در دو سال اول رویش گیاهی گیاهان بسیار کند رشد می کنند و از نظر اندازه کوچک هستند، کشت جینسینگ در نهال ها انجام می شود. کاشت نهال جینسینگ به مدت دو سال در یک منطقه نسبتاً کوچک از نهالستان از نظر اقتصادی سودآورتر از کاشت فوری در یک مکان دائمی است. کاشت بذر در نهالستان در بهار به عمق 4-2 سانتی متر انجام می شود فاصله بین بذرها در ردیف ها 5 سانتی متر با فاصله ردیف 10 سانتی متر است نهال هایی که به سن دو سالگی رسیده اند در پشته های مزرعه کاشته می شوند. بهترین زمانبرای کاشت مزرعه، پاییز است، زمانی که گیاهان فصل رشد را به طور کامل به پایان می‌رسانند و قسمت هوایی گیاهان شروع به از بین رفتن می‌کند (نیمه اول مهر).
محل کاشت نهال باید به خوبی آماده شود: شیب کمی برای جریان باران و آب ذوب داشته باشد. گیاهان نزدیکی را تحمل نمی کنند آب زیرزمینی، خاک های جنگلی سست را با ترکیبی از هوموس (6-8 کیلوگرم در متر مربع) ترجیح دهید. قبل از کاشت نهال، 12-10 کیلوگرم در متر مربع مخلوط آلی، سوپر فسفات 45-40 گرم در متر مربع و 15 گرم در متر مربع کلرید پتاسیم به پشته ها اضافه می شود. نهال ها با منطقه تغذیه 30x40 سانتی متر کاشته می شوند. هنگام کاشت، ریشه در زاویه 30 ... 45 درجه قرار می گیرد و 4-5 سانتی متر خاک بالای جوانه باقی می ماند. سطح را با هوموس برگ یا لایه ای از خاک اره چوب سخت با لایه 2-3 سانتی متر مالچ می کنند.در طول کاشت پاییزه (زمستانی) پشته ها با شاخه های صنوبر یا پوشش پلاستیکی پوشانده می شود. در بهار، این پناهگاه های موقت حذف می شوند.
رشد جینسینگ دشوار است: شرایط لازم- ایجاد پشته های بسیار حاصلخیز، محافظت در برابر نور مستقیم خورشید و مراقبت دقیق از گیاهان. قاب هایی در بالای پشته ها نصب می شود که روی آن تشک های چمن متراکم یا سپرهای چوبی گذاشته شده است.
اغلب، ریشه های جینسینگ به کرم سیمی آسیب می رساند؛ برای محافظت از آنها، غده های سیب زمینی در راهرو دفن می شوند و ثابت می شوند. چوب های چوبی. کرم سیمی سیب زمینی را به جینسینگ ترجیح می دهد و در غده های خود جمع می شود و سپس به همراه آفات توسط چوب از خاک خارج می شود.
یک ریشه در حال رشد وحشی زودتر از 25-30 سال قابل فروش می شود، در حالی که در مزارع جینسینگ در سن 5 سالگی (در کره شمالی و روسیه - در شرق دور) یا در 7 سالگی (در چین، ایالات متحده آمریکا) به ارزش قابل فروش می رسد. ، روسیه). - در قفقاز).
متوسط ​​زیست توده ریشه خام حدود 60 گرم، حداکثر 300 گرم یا بیشتر است.
در ایستگاه آزمایشی منطقه ای خاور دور BHLAP، عملکرد بالایی از ریشه های جینسینگ خام از مزارع تجاری به دست آمده است - 35...40 q/ha، وزن یک ریشه به 150...250 گرم می رسد.
مواد اولیه دارویی.
در بین ریشه های خشک شده در شرق، "قرمز" و "سفید" متمایز می شود که بستگی به روش پردازش آنها دارد. برای به دست آوردن ریشه "قرمز"، آن را با بخار آب جوش به مدت یک ساعت درمان می کنند، سپس در روز در آفتاب و شب ها روی آتش ملایم خشک می کنند. در این صورت ریشه سخت، شفاف می شود و رنگ قرمز قهوه ای به خود می گیرد.
ریشه سفید زیر ریشه قرمز ارزش دارد و با خشک کردن در آفتاب تهیه می شود. در منطقه پریمورسکی، ریشه ها بدون بخاردهی اولیه در خشک کن های هوای گرم با تهویه مناسب تا دمای 60 درجه سانتی گراد خشک می شوند. رطوبت آنها پس از خشک شدن نباید بیش از 10٪ باشد. ریشه های بزرگ قبل از خشک شدن به صفحات بریده می شوند. ریشه های خشک شده به این روش را "سفید" می گویند.
در کره، ژاپن، چین، گاهی اوقات به اصطلاح "جین سینگ شکر" درست می شود: ریشه برای چند دقیقه در آب جوش است، سپس یک سری سوراخ در آن ایجاد می شود و در یک شیشه چینی با محلول قند غلیظ قرار می گیرد. . پس از جذب شکر در ریشه، ریشه را از شیشه خارج کرده و در یک جعبه چوبی با درب شیشه ای در آفتاب خشک می کنند. رنگ ریشه ها سفید می شود.
ریشه های وحشی تازه گرفته می شوند. استاندارد ریشه‌های تازه جینسنگ کشت شده تصریح می‌کند که ریشه‌های جینسنگ باید در پاییز برداشت شوند، نه زودتر از سال پنجم زندگی گیاه، از قسمت هوایی آزاد شده و کاملاً از زمین تمیز شوند (نمی‌توان آنها را شست). آنها باید سالم، قابل لمس، متراکم و تنبل باشند. بدن ریشه گوشتی، ضخیم، تقریبا استوانه ای، در بالا با ضخامت حلقوی ضعیف، با 2-5 فرآیند، کمتر بدون آنها است. ریزوم که در قسمت بالایی ریشه قرار دارد، باریک، چروکیده عرضی، کوتاه، نامنظم یا گرد، با زخم های حلقوی ضعیف مشخص از ساقه های در حال مرگ سالانه است. گاهی اوقات یک یا چند ریشه ناخواسته از گردن خارج می شود. ریشه های جانبی و فرعی به ریشه های نخ مانند باریک و متعدد - لوب ها منشعب می شوند. آثار التیام یافته جراحات مختلف به صورت ترک، زخم و ... اغلب در سطح بدن و فرآیندها قابل مشاهده است.رنگ ریشه در قسمت بیرونی زرد مایل به سفید و قهوه ای روشن، سفید بر روی شکستگی است. بوی ضعیف، خاص، طعم شیرین و تلخ است. وزن ریشه کمتر از 20 گرم نیست.
اشباع مصنوعی ریشه با آب برای افزایش جرم آن و ایجاد ظاهری تازه پس از چند روز تشخیص داده می شود. در شرایط نگهداری معمولی پژمرده می شود و شل می شود.
ریشه های جینسینگ خام در جعبه های چوبی بسته بندی می شوند. جعبه داخل با خزه با رطوبت متوسط ​​پوشیده شده است، قسمت پایین آن با زمین پوشیده شده است. زمین از مکان های برداشت جینسنگ گرفته شده است. باید رطوبت معمولی خاک داشته باشد و از الک الک شود. جعبه ها مسدود شده اند، اطراف لبه ها را با آهن حلقه ای پوشانده اند، با پارچه بسته بندی پوشانده شده و مهر و موم شده اند.
مواد خام را در یک اتاق خشک در دمای 3 ... 8 درجه سانتیگراد نگهداری کنید. ماندگاری تضمینی ریشه های جینسینگ تازه 5 روز از تاریخ تهیه و با توجه به شرایط نگهداری تعیین شده توسط استاندارد می باشد.
شاخص های عددی
مواد استخراجی استخراج شده با الکل 70 درصد، حداقل 20 درصد؛ رطوبت بیش از 13٪؛ خاکستر کل بیش از 5٪ نیست. ریشه ها، تیره و قهوه ای از سطح، حداکثر 10٪. ریشه های قرمز و سفید جینسینگ کره ای برای استفاده پزشکی مجاز است. ریشه قرمز نیمه شفاف است، بافتی شبیه شاخ دارد، بسیار سخت و سنگین است، سطح آن از لحاظ طولی عمیقاً چروکیده شده و در قسمت عرضی آن ریز چین خورده است. ریشه های نازک شکننده هستند. "بدن" ریشه دوکی شکل یا تقریبا استوانه ای است، "گردن" و "سر" معمولا وجود ندارد، در برخی از نمونه ها آثاری از 1-3 ساقه در بالا قابل مشاهده است. شاخه های کمی وجود دارد، در قسمت بالایی 1-2 فرآیند، در قسمت پایین 2-3 فرآیند یا بیشتر وجود دارد. لوب های ریشه معمولاً بریده می شوند و به طور جداگانه در بسته های کوچک به هم متصل می شوند. رنگ بیرون و در هنگام استراحت قرمز مایل به قهوه ای است. طعم آن شیرین و سپس تلخ است.
رنگ ریشه سفید با قرمز متفاوت است، از بیرون به رنگ زرد متمایل به سفید، در هنگام شکستگی سفید، آرد آلود است.
کاربرد.
در پزشکی علمی، جینسینگ به عنوان مقوی برای کاهش فشار خون، خستگی جسمی و روحی، پس از بیماری های شدید طولانی مدت، ناتوانی جنسی، کاهش عملکرد، کاهش تغذیه، اختلالات عملکردی سیستم قلبی عروقی، اختلالات جنسی، به ویژه با کاهش عملکرد غدد جنسی، استفاده می شود. دیابت، عصبی عضلانی - بیماری های روانی با ماهیت عملکردی.
مصرف داروهای جینسینگ به بهبود سریعتر وضعیت عملکردی کبد در بیماری بوتکین کمک می کند.
در کره از برگ های جینسینگ برای اهداف دارویی نیز برای تسریع بهبود زخم ها و زخم ها استفاده می شود.
در آماده سازی جینسینگ، فصلی بودن عمل به وضوح بیان می شود. آنها در پاییز و زمستان بیشترین تأثیر را دارند و در دوره بهار و تابستان تأثیری بر خلاف انتظار ممکن است.

فیلدهای متنی

فیلدهای متنی

arrow_upward

برنج. 6.22. جینسینگ - Panax ginseng S.A. Meu

- جینسینگ رادیس می کند
- panax ginseng s.a. من
سم Araliaceae– آرالیاسه
نامهای دیگر: جینسینگ واقعی، جینسینگ پاناکس، ریشه زندگی

گیاه علفی چند سالهتا 80 سانتی متر قد، رسیدن به سن 50-70 سال یا بیشتر. ریشه ای آبدار دارد که معمولاً یک ساقه روی زمین می دهد که در بالای آن حلقه ای از 4-5 برگ وجود دارد.
برگهادمبرگ بلند، 3 تا 5 انگشت، برگچه های بیضوی، نوک تیز، به صورت ریز در امتداد لبه دوبره شده است. دو برگ پایین بسیار کوچکتر از بقیه هستند.
یک دمگل بلند از مرکز چرخش برگ خارج می شود که به یک چتر ساده ختم می شود که دارای پنج عضو کوچک متمایل به سبز است. گل ها.
جنین- دروپه کوئنوکارپ آبدار قرمز روشن با دو دانه. دانه ها به شدت به یکدیگر فشرده می شوند و یک "توپ قرمز" را تشکیل می دهند که در پاییز در میان شاخ و برگ سبز به وضوح قابل مشاهده است (شکل 6.22).

برنج. 6.22. جینسینگ - Panax ginseng S.A. Meu

شکوفه می دهددر ژوئن - ژوئیه، میوه ها در ماه اوت می رسند. از طریق بذر تکثیر می شود.

در حال گسترش

فیلدهای متنی

فیلدهای متنی

arrow_upward

در حال گسترش.به طور وحشی در روسیه در شرق دور، در تایگا Ussuri - در پریمورسکی و در جنوب قلمرو خاباروفسک رشد می کند. همچنین در چین، کره، ژاپن رشد می کند. با این حال، گیاهان وحشی عملا از بین می روند و جستجوی آنها همیشه نتایج مثبتی به همراه ندارد. جینسینگ در کتاب قرمز RSFSR (1988) ذکر شده است. کار برای کشت جینسینگ در منطقه پریمورسکی، قفقاز شمالی و سایر مناطق روسیه در حال انجام است.

زیستگاه.در سرو کوهی کر و جنگل های مختلط، عمدتا در دامنه های سایه دار شمالی، در بیشه های سرخس و درختچه ها. گیاهی سایه دوست است، بنابراین در جنگل های پراکنده با دسترسی وسیع به نور خورشید رشد نمی کند. به خاک هوموس، به اندازه کافی مرطوب، اما نه مرطوب نیاز دارد. در نمونه های منفرد رشد می کند.

مواد اولیه دارویی

فیلدهای متنی

فیلدهای متنی

arrow_upward

نشانه های بیرونی

کل مواد خام

برنج. 6.23. ریشه های جینسینگ.

ریشه هاتا 25 سانتی متر طول، 0.7-2.5 سانتی متر ضخامت، با 2-5 شاخه بزرگ، به ندرت بدون آنها. ریشه ها به صورت طولی، به ندرت مارپیچی چروکیده، شکننده و حتی شکسته هستند. "بدن" ریشه ضخیم، تقریبا استوانه ای، در بالا با ضخامت حلقوی به وضوح مشخص است. در قسمت بالایی ریشه یک ریزوم چروکیده عرضی باریک وجود دارد - "گردن".
ریزومکوتاه، با چندین زخم از ساقه های افتاده، یک "سر" در بالا تشکیل می دهد که یک باقیمانده ساقه گسترده و یک جوانه آپیکال است (گاهی 2-3). گاهی اوقات یک یا چند ریشه فرعی از "گردن" خارج می شود (شکل 6.23). "گردن" و "سر" ممکن است از دست رفته باشد.
رنگ ریشهرنگ سفید مایل به زرد در سطح و در بخش، سفید بر روی یک شکستگی تازه.
بوخاص طعم آن شیرین، سوزان و سپس تلخ است.

برش مواد خام

صفحات در مقطع مستطیل یا مثلثی به طول تا 10 سانتی متر، عرض 0.2-1.8 سانتی متر، ضخامت 0.2-0.8 سانتی متر می باشد.تکه هایی از ریشه های نازک نخ مانند وجود دارد. وجود «گردن» و «سر» در مواد اولیه برش خورده نیز دیده می شود. رنگسفید مایل به زرد بوخاص طعمشیرین، سوزان، سپس تلخ.

شاخص های عددی مواد اولیه

مواد استخراجی استخراج شده با الکل 70 درصد، حداقل 20 درصد؛ رطوبت بیش از 13٪؛ خاکستر کل بیش از 5٪ نیست. ریشه ها، تیره و قهوه ای از سطح، حداکثر 10٪.

انواع دیگر جینسینگ

ریشه های قرمز و سفید جینسینگ کره ای برای استفاده پزشکی مجاز است.

ریشه قرمز

ریشه قرمز شفاف است، قوام شاخ مانند دارد، بسیار سخت و سنگین است، سطح آن به صورت طولی عمیق چین و چروک است و در قسمت عرضی - ریز چین خورده است. ریشه های نازک شکننده هستند.
"بدن" ریشهدوکی شکل یا تقریبا استوانه ای، "گردن" و "سر" معمولا وجود ندارد، در برخی از نمونه ها آثار 1-3 ساقه در بالا قابل مشاهده است. شاخه های کمی وجود دارد، در قسمت بالایی 1-2 فرآیند، در قسمت پایین 2-3 فرآیند یا بیشتر وجود دارد. لوب های ریشه معمولاً بریده می شوند و به طور جداگانه در بسته های کوچک به هم متصل می شوند.
رنگقرمز مایل به قهوه ای در بیرون و در استراحت.
طعمشیرین، سپس تلخ با قرار گرفتن ریشه ها در معرض بخار آب داغ به مدت 30 دقیقه یا بیشتر و سپس خشک شدن در دمای 30 درجه سانتیگراد به دست می آید.

ریشه سفید

رنگ ریشه سفید با قرمز متفاوت است، از بیرون به رنگ زرد متمایل به سفید، در هنگام شکستگی سفید، پودری است. در نتیجه خشک شدن ساده ریشه ها در آفتاب به دست می آید.

میکروسکوپ ریشه جینسینگ

فیلدهای متنی

فیلدهای متنی

arrow_upward

در مقطعی از ریشهیک لایه باریک از چوب پنبه قهوه ای روشن، پوست پهن، خط کامبیوم شفاف و چوب قابل مشاهده است.
عناصر آبکش و آوند چوبیبه صورت رشته های شعاعی باریک چیده شده و توسط پرتوهای مدولاری عریض و چند ردیفی از هم جدا شده اند.
فلوممتشکل از سلول های کوچک جدار نازک است که رشته های مثلثی شکل در مجاورت کامبیوم را تشکیل می دهند که کانال های ترشحی با محتویات زرد و زرد روشن روی آنها قرار دارد. بقیه قشر با یک پارانشیم بزرگ سلولی نسبتاً شل نشان داده می شود که در آن 2-3 ردیف کانال ترشحی با قطرات محتوای قرمز قهوه ای عبور می کند.
آوند چوبیشامل رگهای باریکی است که به صورت شعاعی در یک ردیف و کمتر در دو ردیف و سلولهای کوچک پارانشیم چوب قرار دارند. در مرکز ریشه قسمتی از آوند چوبی اولیه به شکل ستاره وجود دارد. در سلول های پرتوهای هسته و همچنین در پارانشیم پوست و چوب، دانه های نشاسته کوچک و گرد، ساده و 6-2 پیچیده وجود دارد. سلول های منفرد حاوی دروس اگزالات کلسیم هستند.

تهیه و ذخیره سازی مواد اولیه

فیلدهای متنی

فیلدهای متنی

arrow_upward

جای خالی.برداشت ریشه‌های جینسنگ وحشی تحت مجوز توسط متخصصان ("جویندگان جینسنگ") در پاییز انجام می‌شود، زمانی که تشخیص آن در میان سایر گیاهان آسان‌تر است.

تمهیدات امنیتی.جمع آوری ریشه های جوان با وزن کمتر از 10 گرم مجاز نیست. اگرچه نادر است، اما نمونه هایی با وزن 300-400 گرم از گیاهان قدیمی و 100-200 ساله وجود دارد. جینسینگ یک گیاه دارویی کمیاب و ارزشمند است، بنابراین باید به دقت از آن محافظت کرد، در غیر این صورت در سال های آینده به طور کامل از بین می رود. در حال حاضر جینسینگ در چین، ژاپن و بیشتر در کره کشت می شود که این شاخه از تولید گیاهان دارویی نقش بسزایی در اقتصاد کشور دارد. در روسیه، آن را در یک مزرعه تخصصی "جنسینگ" در منطقه پریمورسکی پرورش می دهند. فرهنگ جینسینگ بسیار کار فشرده است. حداکثر وزن ریشه در سنین 5-6 سالگی 300 گرم یا بیشتر است. ریشه ها در مزارع از گیاهان 5-8 ساله جمع آوری می شوند.

بیوتکنولوژی صنعتی کشت بافت جینسنگ توسعه یافته است.

خشك كردن.بسته به استفاده، ریشه ها تازه نگه داشته می شوند (مواد اولیه صادر می شود) یا در آفتاب یا در خشک کن ها در دمای حدود 50 درجه سانتیگراد خشک می شوند.

استاندارد سازی. GF XI، شماره 2، هنر 66 (مواد خام خشک).

ذخیره سازی.در انبارها، مواد خام خشک بسته بندی شده در 1 کیلوگرم در کیسه های پلاستیکی، بسته بندی شده در 10 کیلوگرم در جعبه های چوبی محکم میخ شده با کاغذ بسته بندی می شوند. هنگام باز کردن جعبه ها، ریشه ها به شیشه های شیشه ای با درب منتقل می شوند. ماندگاری 2 سال 6 ماه.

ترکیب جینسینگ

فیلدهای متنی

فیلدهای متنی

arrow_upward

ترکیب شیمیایی جینسینگ

مطالعه ترکیب شیمیایی ریشه های جینسینگ عمدتا توسط دانشمندان کشورمان و ژاپن انجام شد.

• ساپونین های تتراسایکلیک تری ترپن از سری دامماران - پاناکسوزیدها (جین سنوزیدها) که آگلیکون های آنها پروتوپاناکسدیول و پروتوپاناکستریول هستند که در محیط اسیدی به پاناکسدیول و پاناکستریول تبدیل می شوند.

علاوه بر این، ریشه های جینسینگ حاوی

• اسانس (0,25-0,5 %),
• روغن چرب،
• فیتواسترول ها،
• رزین،
• مواد پکتین (تا 23٪)،
• نشاسته،
• ویتامین ها،
• اسیدهای چرب که مخلوط آنها پاناکسیک اسید نامیده می شود.
• بسیاری از عناصر کمیاب - آهن، منگنز، نقره و غیره.

خاکستر ریشه بیش از نیمی از فسفات است.

خواص و کاربردهای جینسینگ

فیلدهای متنی

فیلدهای متنی

arrow_upward

گروه فارماکوتراپیتونیک عمومی

خواص دارویی و استفاده از جینسینگ

قرن هاست که ریشه های جینسینگ در تمام کشورهای خاور دور مورد استفاده قرار می گرفته است، در حال حاضر آنها به طور گسترده در تمام کشورهای جهان استفاده می شوند.

مطالعات علمی نشان داده است که این گیاه دارای

• مقوی،
• محرک و
• اثر آداپتوژنیک در صورت خستگی جسمی و ذهنی، اختلالات سیستم قلبی عروقی، کم کاری غدد جنسی، نوراستنی، پس از ابتلا به بیماری های ناتوان کننده.
• سطح کلسترول و گلوکز خون را کاهش می دهد
• فعالیت غدد فوق کلیوی را فعال می کند.

داروها

فیلدهای متنی

فیلدهای متنی

arrow_upward

1. ریشه جینسینگ، مواد اولیه. مواد اولیه برای تنتور.
2. تنتور جینسینگ (تنتور (1:10) در اتانول 70 درصد). عامل تونیک و آداپتوژن.
3. جینسینگ، کپسول 1 گرمی (عصاره استاندارد شده از ریشه جینسینگ). عامل تونیک و آداپتوژن.
4. جینسانا، کپسول 0.1 گرمی (عصاره استاندارد شده از ریشه جینسینگ). عامل تونیک و آداپتوژن.
5. تنتور بیو جینسنگ (تنتور (1:10) در 40٪ اتانول از زیست توده جینسینگ خشک). عامل تونیک و آداپتوژن.
6. این عصاره بخشی از داروهای ترکیبی و آماده سازی ویتامین (Ginrozin، Vitamax، Gerimaks، Doppelherz Vitalotonic، Doppelgerz Ginseng Active و غیره) است.

از زمان های بسیار قدیم، مردم در میان گیاهان دارویی به دنبال گیاهانی بودند که نیرو و انرژی و هیجان می بخشند. جینسینگ یک محرک گیاهی فعال است که قشر مغز را تحریک می کند، فعالیت رفلکس را افزایش می دهد و حساسیت آنالیزورها را افزایش می دهد.

ریشه زندگی، جینسنگ، بیش از 400 هزار سال است که برای مردم شناخته شده است، در کشور ما در خاور دور و منطقه آمور رایج است، به آن مرد ریشه می گویند. ظاهرشبیه ساختار بدن یک مرد است. افسانه های زیادی در چین درباره این گیاه دارویی ساخته شده است. یکی از آنها می گوید که زمانی یک شوالیه ژن شن زندگی می کرد که عاشق دختری با زیبایی بی سابقه لوئیس لا شد، اما برادر این دختر با ازدواج آنها مخالف بود. و سپس شوالیه مجبور شد با او بجنگد. برادر لوئیس لا درگذشت، دختر به شدت گریه کرد و در جایی که اشک های عظیم او ریخت، یک گیاه شگفت انگیز رشد کرد - جینسنگ.

توضیحات کوتاه جینسینگ

جینسینگ یک گیاه شفابخش است، ماندگاری، بسیار کند رشد می کند و نه یکی دو سال، بلکه صدها سال! یک گیاه کم علفی، تا 50 سانتی متر، با گل های کوچک سفید شکوفا می شود و در پایان گل دهی یک دروپ قرمز را تشکیل می دهد. از طریق بذر تکثیر می شود. و یکی دیگر از ویژگی های گیاه دارویی این است که در کلنی هایی رشد می کند که ریشه های نسل های مختلف در آنها رشد می کند. در ادبیات گزارشی در مورد کشف خانواده جینسینگ در 52 ریشه وجود دارد که بسیار نادر است.

چنین موردی شناخته شده است. محقق V. Arseniev که تایگای خاور دور را مطالعه می کرد، راهنمای به نام Dersu Uzala داشت. در سال 1890، در گوشه ای دورافتاده از تایگا، او یک خانواده جینسینگ متشکل از 22 ریشه را پیوند زد، این مزرعه را روی نقشه خود علامت گذاری کرد و این گنج را به آرسنیف ارائه کرد.

محقق هرگز موفق به بازدید از آن مکان ها نشد. بیش از 100 سال از آن زمان می گذرد، این افراد رفته اند، نقشه ها و سوابق گم شده اند، اما شکارچیان گنجینه های تایگا امید خود را برای یافتن این مستعمره دهقان از دست نمی دهند - ریشه، در این مدت مستعمره منحصر به فرد آرسنیف است. رشد کرد و به گنج واقعی تبدیل شد.

V. Arseniev کتابی در مورد راهنمای خود، شکارچی تایگا، دوست و معلم خود نوشت، کتاب بسیار جالب است. و بعدها بر اساس این کتاب چندین فیلم ماجراجویی هیجان انگیز منتشر شد.

در چین باستان، ریشه زندگی، جینسنگ، همتراز با طلا ارزش گذاری می شد و اگر ریشه های بزرگی به وزن 400-500 گرم یافت می شد، مانند الماس به آنها اختصاص می یافت. اسامی مناسب: «اوسوری الدر»، «امپراطور». ریشه های جینسینگ در 350 سال چنین وزنی پیدا می کنند و افراد خوش شانس فقط یک بار در 30-50 سال آن را پیدا می کنند. در سال 1905، 600 گرم ریشه حیات در چین پیدا شد و به قیمت 5000 دلار فروخته شد!

در قلمرو پریمورسکی، یافته های مشابهی از ریشه های 250-300 گرمی نیز شناخته شده است که دانشمندان قدمت آن را تا 300 سال نشان می دهند. مقاله بعدی را بخوانید.

جینسینگ معمولی - جینسنگ Panax

مترادف هاجینسینگ واقعی است.

منشاء نام. جینسینگ در زبان چینی به معنای "مرد ریشه" است. نام لاتین جنس Panax از نام Panacea - دختر "همه شفابخش" خدای دکتر Asclepius گرفته شده است.

توضیحات گیاه. چند ساله علفزارگیاه با تک ساقه، تا ارتفاع 60 سانتی متر گیاهان با 2-5 ساقه کمتر دیده می شود.

ویژگی بارز جینسینگ آن است ریشه. میله ای شکل، دوکی شکل، منشعب، طول ریشه تا 25 سانتی متر، ضخامت 0.7-2.5 سانتی متر، با 2-5 شاخه بزرگ (به ندرت بدون آنها)، به صورت طولی یا مارپیچی چروکیده، شکننده است، حتی در هنگام شکست. "بدن" ریشه ضخیم است، تقریباً استوانه ای، با ضخامت های حلقوی به وضوح در بالا. در بالا یک "سر" تشکیل می دهد که یک باقیمانده ساقه گسترده و یک جوانه راسی است (گاهی 2 یا 3 جوانه). در قسمت بالایی نیز یک ریزوم چروکیده عرضی باریک وجود دارد - "گردن". گاهی اوقات یک یا چند ریشه فرعی از "گردن" خارج می شود. "گردن" و "سر" ممکن است از دست رفته باشد. رنگ ریشه ها در بیرون و روی برش زرد مایل به سفید است، در یک شکستگی تازه سفید است.

برگهاپیچیده در کف، روی دمبرگ های بلند، یک حلقه (رزت) در بالای ساقه تشکیل می دهد.

گل هاکوچک، سفید یا صورتی، مایل به سبز، شباهت مبهم به ستاره ها، خود گرده افشان، معطر، جمع آوری شده 8-10 در یک چتر ساده روی یک فلش گل که از مرکز چرخش برگ شروع می شود.

توضیحات میوه ها میوه های این گیاه قرمز روشن، گوشتی و دارای 1-3 دانه است. میوه های جینسینگ معمولی در اوت-سپتامبر می رسند. پالپ میوه سمی .

توزیع (محدوده). جینسنگ معمولی تقریباً منحصراً در فدراسیون روسیه، در شرق دور روسیه - در جنوب قلمرو خاباروفسک و در قلمرو پریمورسکی رشد می کند. این گیاه به ندرت در یک منطقه کوهستانی کوچک در شمال شبه جزیره کره و در سه استان شمال شرقی چین یافت می شود.

جینسینگ به طور گسترده ای کشت شده است. جینسینگ کشت شده از نام کره ای جینسنگ "اینسام" نامیده می شود. کره اولین کشوری است که کشت انبوه جینسینگ را راه اندازی کرد. جینسینگ نیز در روسیه (پریمورسکی کرای)، شمالی و کره جنوبی، چین، ژاپن، ایالات متحده آمریکا، کانادا، ویتنام. 15 نوع جینسینگ در چین وجود دارد. تولید کننده اصلی جینسینگ کشت شده کره جنوبی است و پس از آن استرالیا و ایالات متحده قرار دارند.

زیستگاه. جینسنگ معمولی با جنگل‌های پهن برگ سرو، به ندرت پهن برگ خاور دور مرتبط است، جایی که در ارتباط با سرو کره‌ای، گردوی منچوری، آهک آمور، مااکیا و دیگر گونه‌های پهن برگ، گاهی صنوبر و صنوبر در ارتفاعات دیده می‌شود. تا ارتفاع 700 متری از سطح دریا. عمدتاً دامنه های ماکرو غربی را اشغال می کند. می تواند در مجتمع های بلوط و ممرز رشد کند. گیاهی از جنگل‌های انبوه، جینسینگ بسیار مقاوم در برابر سایه و سایه دوست است، نور مستقیم خورشید را تحمل نمی‌کند.

وضعیت امنیتی جینسینگ در کتاب قرمز روسیه ذکر شده است. نوع دیگری از جینسنگ - Panax zingiberensis که در استان یوننان چین رشد می کند، در کتاب قرمز بین المللی ذکر شده است. گونه های دیگر نیز در سطح منطقه ای محافظت می شوند، زیرا استفاده کنترل نشده آنها را تهدید می کند.

ترکیب شیمیایی. جینسینگ حاوی ساپونین های تری ترپن - پاناکسوزیدها، آثاری از اسانس ها، روغن های چرب، رزین ها، مواد پکتین و همچنین نشاسته، آنزیم ها، ویتامین های B، ریز عناصر، اسیدهای چرب، عناصر ماکرو و سایر مواد فعال بیولوژیکی است.

ریشه جینسینگ حاوی:

• ساپونین ها: جین سنوزیدها (پاناکسوزیدها) - گلیکوزیدهای تری ترپن؛ ژن های این گلیکوزیدها متعلق به تری ترپن های چهار حلقه ای از سری دامماران - پروتوپاناکساتریول و پروتوپاناکسادیول هستند.
• xatriols - گروهی از گلیکوزیدها که در آن اسید اولئانولیک به عنوان آگلیکون عمل می کند.
• پلی استیلن های فعال بیولوژیکی: فالکارینول، فالکارینتریول، پاناکسینول (محتوای پودر جینسینگ قرمز 250 میکروگرم بر گرم)، پاناکسیدول (محتوای 297 میکروگرم در گرم)، پاناکسی تریول (محتوای 320 میکروگرم در گرم)، هپتادکا-1-en-4،6-din -3،9-دیول؛
• پپتیدها - الیگوپپتیدهای N-گلوتامیل با وزن مولکولی کم، متشکل از چندین باقی مانده اسید آمینه.
• پلی ساکاریدها (مقدار پلی ساکاریدهای محلول در آب به 38.7٪، محلول در قلیایی - حدود 7.8-10٪) و اسانس ها (تا 80٪ اسانس ها را سسکوی ترپن ها تشکیل می دهند که بیشترین سهم (تا 5-6٪) فارنسول است)؛
• ویتامین ها (C، گروه B: پانتوتنیک، نیکوتین، اسید فولیکمخاط، رزین، پکتین، اسیدهای آمینه، اسانس؛
• درشت مغذی ها: پتاسیم، کلسیم، فسفر، منیزیم؛
• عناصر کمیاب: آهن، مس، کبالت، منگنز، مولیبدن، روی، کروم، تیتانیوم؛

بررسی توزیع پنج عنصر کمیاب (مس، آهن، مولیبدن، منگنز و روی) در ریشه های جینسینگ نشان دهنده افزایش آشکار محتوای آنها تا پایان فصل رشد بود.

خواص تغذیه ای تمام اندام های جینسینگ به شکل فرآوری نشده غیرقابل خوردن هستند و انواع توت های آن (به استثنای دانه ها) سمی .

خواص دارویی جینسینگ یک گیاه دارویی شناخته شده است. این عمدتا به عنوان یک آداپتوژن و به عنوان یک تونیک عمومی استفاده می شود. در کره و چین از ریشه جینسینگ در آشپزی نیز استفاده می شود. طب سنتی چینی ادعا می کند که جینسینگ باعث افزایش عمر و جوانی می شود. فعالیت فارماکولوژیک به دلیل محتوای ساپونین گلیکوزیدها-جینسنوزیدها (پاناکسوزیدهای A و B، پاناکیلون، پاناکسین)، روغن های ضروری و چرب، استرول ها، پپتیدها، ویتامین ها و مواد معدنی است.

جینسینگ معمولی دارای خواص قلبی، هموستاتیک و هیپوگلیسمی است. ریشه جینسینگ معمولی به عنوان یک عامل تقویت کننده، محرک و سازگار کننده استفاده می شود که مقاومت کلی بدن را در برابر بیماری ها افزایش می دهد. جینسینگ معمولی فعالیت اندام ها را تحریک می کند ترشح داخلی، و همچنین مقاومت بدن را در برابر عفونت ها و پرتوهای یونیزان افزایش می دهد. با توجه به طبقه بندی ATC، این دارو به داروهای تونیک عمومی (گروه A13A) تعلق دارد.

برای اهداف دارویی از ریشه جینسنگ معمولی (Radix Ginseng) استفاده می شود. از ریشه جینسینگ پنج برگ (Panax quinquefolium) و جینسینگ خزنده (Panax repens) نیز استفاده می شود. اینها گیاهانی هستند که در پاییز، نه زودتر از سال پنجم زندگی، جمع آوری می شوند، از قسمت های بالای زمین آزاد می شوند و با دقت از زمین تمیز می شوند، اما با آب، ریشه های تازه یا خشک شده جینسینگ کشت شده شسته نمی شوند. جینسینگ وحشی در مقادیر بسیار محدود برداشت می شود. ماندگاری مواد اولیه 5 سال است.

در نیمه دوم قرن بیستم، با استفاده از روش‌های بیوتکنولوژیکی، می‌توان زیست توده آزمایشگاهی را از کشت سلولی بافت‌های ریشه جینسنگ بدست آورد که از نظر ترکیب، خواص ارگانولپتیک و دارویی مشابه مواد اولیه طبیعی است. این باعث شد جینسینگ برای دارو و لوازم آرایشی قابل دسترس تر باشد.

ریشه های جینسینگ عمدتاً به اشکال زیر تولید می شوند:

• مواد خام گیاهی - صفحات مستطیلی یا مثلثی در مقطع عرضی، تا 10 سانتی متر طول، 0.2-1.8 سانتی متر عرض، 0.2-0.8 سانتی متر ضخامت، تکه هایی از ریشه های رشته ای نازک وجود دارد. رنگ زرد مایل به سفید، بوی خاص، طعم شیرین و سوزان، سپس تلخ است.
• تنتور، چای، نوشابه؛
• کپسول، قرص؛
• جینسینگ قرمز - ریشه های کنسرو شده و آماده مصرف که در کاغذ پیچیده شده و در یک جعبه چوبی مهر و موم شده در یک قلع قرار داده شده است. به دلیل رنگ و طرز تهیه به آن قرمز می گویند;
• عصاره جینسنگ قرمز - مایع چسبناک غلیظ رنگ تیره;
• ریشه های جینسنگ - ریشه های جینسینگ آماده مصرف، بخار پز؛
• ریشه آسیاب شده - پودر از ریشه های جینسینگ خرد شده.

موارد منع مصرف، هشدارها. تمام اندام های جینسینگ (ریشه، برگ، گل، ساقه) نباید تازه مصرف شوند. تفاله میوه جینسینگ سمی. آماده سازی جینسینگ در صورت وجود حساسیت مفرط به اجزای آنها، با فشار خون شریانی، تحریک پذیری، بی خوابی، خونریزی، سندرم تب در پس زمینه بیماری های عفونی حاد منع مصرف دارد. محدودیت استفاده نیز سن کودکان، بارداری، شیردهی است. در این موارد باید با پزشک مشورت کرد. استثناء جینسینگ است که با استفاده از فناوری دمای پایین (28 درجه سانتیگراد) پردازش می شود - تأثیر ملایم اما گسترده ای روی بدن دارد و عملاً هیچ گونه منع مصرفی ندارد.

در حال رشد. شرایط خط میانی برای رشد جینسنگ مناسب است - خیلی عجیب نیست. در شرایط باغ، رطوبت به موقع خاک، زهکشی خوب، محافظت در برابر نور مستقیم خورشید با کمک ساختارهای مشبک مخصوص برای او کافی خواهد بود. اگر زمین بزرگی دارید و به دنبال مکانی مناسب برای کاشت جینسینگ هستید، توجه کنید، شاید درختان سیب وحشی، سرخس یا سم در جایی از زمین رشد کنند. این مکان ها هستند که برای رشد جینسینگ ایده آل خواهند بود.

تایپ کنید خاکبرای موفقیت کشت جینسنگ حیاتی نیست، هرچند که شن های لومی با pH 5.0 تا 6.0 هنوز ترجیح داده می شوند. رطوبت خاک بسیار مهمتر است که باید دائماً کنترل شود. پس از انتخاب یک مکان امیدوار کننده برای کشت، باید تخت ها را آماده کنید. اگر می خواهید محصولی را در حیاط خلوت بکارید، باید زمین جنگلی را از یک جنگل مختلط تهیه کنید. می توانید آن را کمی با گرد و غبار چوب و هوموس برگ مخلوط کنید. اگر جینسینگ را در جنگل می‌کارید، مقداری از زیر درختان را نازک کنید و خاک را شل کنید تا هوا هم در خاک و هم در سطح آن گردش کند. عرض تخت نباید از 130 سانتی متر تجاوز کند - بنابراین مراقبت از گیاهان برای شما راحت تر خواهد بود. عمق خاک مناسب حداقل 20 سانتی متر است. توصیه می شود تخت های کمی شیب دار ترتیب دهید که شبیه شیب های شمال شرقی باشد که جینسینگ روی آن ها خیلی دوست دارد رشد کند. شیب باعث افزایش زهکشی طبیعی می شود.

جینسینگ بسیار قوی است خاک را تخلیه می کند، بنابراین می توان آن را زودتر از ده سال بعد دوباره کاشت کرد. از آنجایی که این گیاه بسیار سایه دوست است، همه مزارع باید با سایبان هایی پوشانده شوند که بیش از 20 تا 30 درصد اشعه های خورشید را وارد نکنند. این گیاه تا سن چهار یا شش سالگی رشد می کند، زیرا در سن 6 سالگی است که میزان ساپونین ها به حداکثر می رسد. سپس جینسینگ بر اساس معیارهای مختلفی از جمله وزن و اندازه ریشه، وجود یا عدم وجود سوراخ، دید نور و حتی شباهت با یک انسان مرتب می شود. طبق سنت، چهار سطح از کیفیت جینسنگ متمایز می شود: "بهشتی" (بهشت انگلیسی)، "زمینی" (زمین انگلیسی)، "خوب" (به انگلیسی خوب) و "برش" (برش انگلیسی). انتخاب به یک یا گروه دیگر با توجه به پارامترهای زیادی انجام می شود، به عنوان مثال، ریشه "بهشتی" باید حداقل 68 گرم وزن داشته باشد، سوراخ نداشته باشد، شبیه یک فرد باشد، در برابر نور شفاف باشد و غیره. هزینه ریشه بسته به کلاس آن بسیار متفاوت است: هر چه به "بهشتی" نزدیک تر باشد، گران تر است.

جینسینگ را می توان از دانه یا ریشه رشد داد. ریشه هاجینسینگ، مناسب برای کاشت، باید متراکم باشد، نه نرم. جینسینگ را می توان در پاییز یا اوایل بهار کاشت. دانه ها را تا عمق 1.5 سانتی متر، ریشه ها را تا 4 سانتی متر غوطه ور می کنیم.فاصله بین گیاهان آینده باید حداقل 20-25 سانتی متر باشد.بسیار بزرگ می شوند. اگر بستری با شیب درست کرده اید، گیاه را نه از بالا به پایین، بلکه از روی تخت ها به صورت ردیفی بکارید.

برداشت و طبقه بندی دانهجینسینگ دانه ها در پاییز زمانی که توت ها رسیده اند برداشت می شوند. دانه های گیاه فقط از سال سوم شروع به دادن می کنند. یک گیاه سالم در سال پنجم حداقل 15 توت تولید می کند که هر کدام حاوی دو دانه است. توت ها را باید در مکانی خنک و مرطوب، دور از نور خورشید و به دور از جوندگان نگهداری کنید. شما می توانید انواع توت ها را در جعبه های باز در انبار نگهداری کنید. یک لایه سانتی متری از انواع توت ها روی یک لایه 3 سانتی متری از ماسه ریز قرار داده شده است. پس از حدود 6 هفته، توت ها باز می شوند و دانه ها را آزاد می کنند. تا آن زمان، توت ها دانه ها را مرطوب نگه می دارند. به محض باز شدن توت ها، دانه ها شروع به خشک شدن می کنند و حیات خود را از دست می دهند.

دانه های جینسینگ در آوریل یا اوایل اردیبهشت، حدود 18 ماه پس از کاشت در اوایل پاییز، جوانه می زنند. در سال اول زندگی، جینسینگ کمی شبیه توت فرنگی است. اغلب دارای سه برگ است. پس از اولین یخبندان، برگها زرد شده و می میرند. ریشه ها در زیر زمین به خواب زمستانی می روند. در سال دوم، گیاه یک خوشه پنج برگ یا دو شاخه با سه تا پنج برگ تولید می کند. در سال‌های بعد، دو تا چهار دندان دیگر در بالا ظاهر می‌شوند که در هر شاخه سه تا پنج برگ وجود دارد. این گیاه در سن سه سالگی می تواند 15 تا 40 توت در سال تولید کند.

کودهابرای جینسینگ البته برگ های ریخته شده پوسیده بهترین کود آلی طبیعی برای جینسینگ هستند. اما کودهای دامی و کودهای شیمیایی از یک طرف رشد را تحریک می کنند و از طرف دیگر حساسیت جینسینگ را به بیماری ها افزایش می دهند. بنابراین، اگر مطمئن نیستید که خاک به کودهای اضافی به جز شاخ و برگ نیاز دارد یا خیر، از آنها استفاده نکنید یا به مقدار کم و کم مصرف کنید.

مالچ پاشی خاکبرای رشد محصولات جنگلی مانند جینسنگ ضروری است، زیرا مالچ رطوبت را در هوای گرم و خشک حفظ می کند. سایه کافی و مالچ پاشی خوب شما را از آبیاری اضافی رها می کند، البته به شرطی که در منطقه خشک زندگی نکنید. مالچ پاشی همچنین به کنترل علف های هرز و کاهش فرسایش کمک می کند. در خط میانی توصیه می شود در پاییز زمین را با 5 سانتی متر مالچ یا 2 سانتی متر خاک اره بپوشانید. در مناطق شمالی تر، پوشش مالچ باید تا 8-10 سانتی متر برای زمستان باشد. این یک اقدام ضروری برای محافظت در برابر یخ زدگی است. این لایه ضخیم باید در بهار تا حدی برداشته شود تا با ظهور شاخه های جوان تداخل نداشته باشد. برگ های افتاده مالچ بسیار خوبی می سازند، اما مخلوط پوست بلوط یا صنوبر/خاک اره برای رشد سالم جینسینگ بهترین است. بسیاری از باغبانان نیز از یونجه یا کاه استفاده می کنند - اما این بهترین گزینه نیست.

اهميت دادندر مورد رشد جینسینگ جینسینگ نسبت به بسیاری از محصولات دیگر به نگهداری کمتری نیاز دارد. در سال اول، گیاهان به ویژه آسیب پذیر هستند، بنابراین آنها باید به دقت نظارت شوند و به دقت وجین شوند. اگر خیلی متراکم نباشند، گیاهان بالغ نسبتاً پایدار هستند و فقط باید هر از گاهی وجین شوند. بدترین اتفاقی که می تواند بیفتد مرگ چند شاخه است. این اتفاق می افتد. نگران نباشید، گیاهان در بهار ظاهر می شوند سال آیندهزیرا ریشه ها به ندرت می میرند. اگر جینسینگ شما بیش از حد متراکم کاشته شده است، باید هر روز حتی گیاهان بالغ را بررسی کنید تا به سرعت شاخه های بیمار را قبل از اینکه بیماری به شاخه های اطراف سرایت کند حذف کنید. اغلب، جینسینگ از آلترناریا و سوختگی دیررس رنج می برد. توصیه می شود سمپاشی پیشگیرانه هفتگی برگ های جینسینگ با قارچ کش ها انجام شود.

برای جلوگیری از بیماری ها بدون استفاده از قارچ کش، باید: گیاهان را به ندرت بکارید، از گردش هوای خوب اطمینان حاصل کنید، شاخه های مرده را در پاییز حذف کنید، مالچ های قدیمی را در پاییز بردارید و آن را با مالچ جدید جایگزین کنید.

کنترل آفاتجینسینگ جینسینگ می تواند توسط حشرات و جوندگان تحت تاثیر قرار گیرد. دشمن دیگر راب ها و حلزون ها هستند که می توانند در هوای مرطوب خیلی سریع برگ های جینسینگ را از بین ببرند. بنابراین اگر چند روز متوالی باران می بارد باید از وجود راب روی برگ ها بررسی کنید و در صورت وجود آنها را از بین ببرید. اگر جینسینگ را در جنگل می کارید، پس نباید از حیواناتی مانند مول، ول، خرچنگ، سنجاب، سنجاب، خرگوش بترسید. در رژیم غذایی این حیوانات، ریشه جینسینگ به هیچ وجه یک غذای لذیذ محسوب نمی شود، بر خلاف توت ها که باید به محض رسیدن آن ها را چید.

ریشهمی تواند در طول اولین فصول رشد سه برابر شود، اما سپس رشد کند می شود. ریشه خام شبیه یک هویج کوچک و کثیف سفید و پیچ خورده است که سرنوشت سختی دارد. طعم جینسینگ درست مثل ظاهرش است. از ریشه جینسینگ می توانید محاسبه کنید که گیاه چند سال رشد کرده است. هنگام مرگ، جوانه ها بر روی ریشه اثر باقی می گذارند. این اسکارهای سنی نشان دهنده سن جینسینگ است.

معمولا اولین برداشتجینسینگ در سال چهارم رشد گیاه برداشت می شود. به عنوان یک قاعده، پس از این زمان، توده ریشه سالانه یک چهارم افزایش می یابد. یعنی بعد از مدتی 25 درصد افزایش بازده خواهید داشت. هنگامی که محصول خود را حفر می کنید، مراقب باشید که به ریشه ها آسیب نرسانید. پس از حفاری، خاک را از ریشه بشویید و خشک کنید. این گیاه را می توان از طریق ریشه تکثیر کرد و بلافاصله پس از حفر یک ریشه کاشت کرد.

خشکریشه های جینسینگ در یک منطقه با تهویه مناسب در دمای حداقل 15 درجه سانتیگراد، نه بیشتر از 30 درجه سانتیگراد. ریشه ها را روی توری سیمی پهن کنید و روزی یک بار بچرخانید. با خشک شدن ریشه ها را بردارید. ریشه های کوچک به یک روز نیاز دارند تا خشک شوند، در حالی که ریشه های بزرگ چندین هفته طول می کشد. مراقب کپک باشید اگر هنوز هم این اتفاق می افتد - جینسینگ را برای چند ساعت زیر نور خورشید خشک کنید. زمانی که ریشه ها در هنگام خم شدن با یک ترک مشخص می شکنند به اندازه کافی خشک می شوند. محصول تمام شده باید در مکانی خشک و دارای تهویه مناسب و دور از جوندگان نگهداری شود.

روش های آشپزی (دستور پخت). جینسینگ باید عاقلانه مصرف شود و از مصرف بیش از حد آن اجتناب شود. غذا (پیشگیرانه، بهبود دهنده سلامت) تک دوز جینسنگ - 0.02 گرم ریشه خشک (0.08 گرم خام) (تنتور حداکثر 25 قطره، حداکثر نصف پیپت با حجم 1 میلی لیتر). دوز درمانی 0.2 گرم ریشه خشک (0.8 گرم خام) است. دوزهای درمانی باید طبق دستور پزشک مصرف شوند. برای کودکان، دوز باید با پزشک توافق شود: در طب شرقی، یک دوز در هر سال یک قطره از سن کودک است (اما نه بیشتر از 5 قطره)، با شیر بنوشید. 15 گرم ریشه جینسینگ له شده خشک برای یک فرد بالغ به مدت یک سال کافی است.

تنتور ریشه خشک. ریشه های کامل را به وزن 40-50 گرم با آب شیرین جوشیده سرد به مدت 3-4 ساعت بریزید، برش دهید، در 500 میلی لیتر الکل 40 درجه فرو کنید و به مدت 17-20 روز در یک مکان تاریک بگذارید. 10 میلی لیتر یک بار در روز نیم ساعت قبل از غذا بدون آب مصرف شود. مقدار مصرف الکل را در عرض 2 هفته اضافه کنید. دوره درمان 90 روز با دو وقفه 10 روزه است. چنین دوره درمانی فقط پس از یک سال قابل تکرار است.

تنتور ریشه تازه. ریشه تازه باید ظرف 5 روز استفاده شود. برای تهیه تنتور، ریشه با آب سرد شسته می شود، خشک می شود، خرد می شود، با ودکا به میزان 100 گرم ریشه در هر 1 لیتر الکل 40 درجه ریخته می شود، به مدت 3-4 هفته اصرار می شود، گاهی اوقات تکان می دهد. تنتور تمام شده فیلتر می شود. برای اهداف پیشگیرانه، 15-20 قطره تنتور 3 بار در روز 20-30 دقیقه قبل از غذا مصرف می شود.

تنتور ریشه خام و خشک. ریشه خام روی الیاف به خوبی بریده می شود، در یک شیشه یا بطری، ترجیحاً از شیشه تیره ساخته شده و با ودکا ریخته می شود، به نسبت وزنی 1:10 (ریشه خشک به نسبت 1:40)، محکم بسته می شود و در یک کابینت تاریک در دمای اتاق نگهداری شود، حداقل روزانه یک بار محتویات را تکان دهید. پس از 21-25 روز، تنتور آماده است، آن را با دقت از طریق پارچه پنیر در ظرف دیگری با یک درب محکم فیلتر می کنیم. ریشه باقیمانده را فقط به نسبت 1:5 (برای خشک 1:20) با ودکا پر کنید. پس از 25 روز، انفوزیون ثانویه آماده خواهد شد. صاف کنید، دمنوش اول و دوم را مخلوط کنید. ریشه های باقی مانده را می توان در قطعات کوچک خورد. توصیه می شود عسل را به نسبت 1:10 به تنتور اضافه کنید. مقدار کمی از تنتور را در ظرف بزرگ نگهداری نکنید، تنتور را در ظرفی با حجم کم بریزید. افزودن تنتور جینسینگ به نوشیدنی ها و غذاها خواص درمانی و پیشگیری کننده جدیدی به آنها می دهد. بنابراین، به عنوان مثال، در یک بطری 0.5 لیتری ودکا (کنیاک، شراب، آبجو)، می توانید یک قاشق چای خوری تنتور اضافه کنید و طبق معمول بنوشید.

خط چینی. این دارو بر اساس تنتور الکل ریشه جینسنگ ساخته شده است. دومی را با شکر مخلوط کرده و در دهان نگه می دارند تا شکر کاملا حل شود. این دارو 20-30 دقیقه قبل از غذا بدون آب آشامیدنی مصرف می شود. پذیرش "دستور العمل چینی" طبق طرح زیر انجام می شود: در روز اول 1 قطره مصرف می کنند و در روزهای بعد تعداد آنها یک قطره در روز افزایش می یابد. وقتی تعداد قطره ها به مقدار سن فرد می رسد، تعداد آنها در روز یک عدد کاهش می یابد. در پایان دوره درمان به مدت 1 ماه استراحت داده می شود و پس از آن درمان طبق همان طرح ادامه می یابد. تفاوت "دستور العمل چینی" با سایر فرآورده های ریشه جینسنگ در این است که جذب آن در حفره دهان اتفاق می افتد، در نتیجه مواد شفابخش وارد معده نمی شوند و در معرض اثر اسید معده قرار نمی گیرند، بلکه مستقیما وارد معده می شوند. خون.

ژله جینسینگ عسل. برای تهیه ژله، ریشه خشک جینسینگ له شده را با عسل (50 گرم ریشه در هر 700 گرم عسل) مخلوط کرده و به مدت 10 روز دم می کنند. این دارو 0.5 قاشق چایخوری 3 بار در روز 20-30 دقیقه قبل از غذا مصرف می شود. دوره - 2 ماه.

خمیر جینسینگ. برای تهیه خمیر، ریشه جینسینگ را خرد کرده، با آب داغ (2 قاشق غذاخوری ریشه له شده در هر 2-3 قاشق غذاخوری آب) می ریزند، 2-3 ساعت می گذارند، سپس، هم می زنند، در حمام آب تا 60-70 گرم می کنند. درجه سانتیگراد و تا 40 درجه سانتیگراد خنک می شود خمیر آماده برای درمان بیماری های پوستی و همچنین برای اهداف آرایشی استفاده می شود.

جوشانده ریشه. برای تهیه جوشانده، 2 تا 3 قاشق غذاخوری ریشه جینسینگ له شده را در 1 تا 2 فنجان بریزید. آب سرد 3-5 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید سپس صاف کرده و تا دمای 37-40 درجه سانتی گراد خنک کنید.

چای ریشه. برای تهیه چای، پودر ریشه خشک جینسینگ را با آب جوش به نسبت 1:10 ریخته و به مدت 10 دقیقه دم کرده و سپس فیلتر می کنند. چای را 3 بار در روز 1 قاشق غذاخوری 20 دقیقه قبل از غذا به مدت 30 روز میل کنید. پس از یک استراحت 30 روزه، دوره درمان پیشگیرانه تکرار می شود.

چای سیاه با جینسینگ. مواد لازم: چای سیاه برگ بلند 1 درجه 1000 گرم پودر ریشه جینسینگ خشک 2.2 گرم قبل از مصرف کاملا هم بزنید. چای به دلخواه دم می شود.

ماست با جینسینگ. برای تهیه این دارو که در چین محبوب است، 1 قاشق چایخوری عصاره عسل جینسنگ را در شیر جوشانده داغ رقیق می کنند، مخلوط را تا دمای 38 تا 40 درجه سانتیگراد خنک می کنند و شیر تخمیر شده را اضافه می کنند. پس از به دست آوردن شیر دلمه، مخلوط را تکان می دهند. این دارو 250 میلی لیتر 2 بار در روز 30 دقیقه قبل از غذا مصرف می شود.

جینسینگ با آب انگور. برای تهیه، 1 قاشق غذاخوری ریشه جینسینگ تازه خرد شده را با 2 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. آب انگور. دوز پذیرش بستگی به ماهیت بیماری دارد.

عسل زنبور عسل جینسینگ. برگ های بریده شده جینسینگ به خوبی شسته و خشک می شوند. به ازای هر 2 لیتر آب، 25 گرم برگ خشک (یا 30 گرم ریشه خشک له شده جینسینگ) را در یک کاسه لعابی بریزید و بگذارید بجوشد. آبگوشت به مدت 24 ساعت اصرار می شود سپس روی حرارت کم 4 کیلوگرم عسل در این دم کرده حل می شود بدون اینکه دما به بالای 70 درجه برسد. وقتی شربت به دست آمده تا 20 درجه خنک شد، آن را در دانخوری های از قبل آماده شده ریخته و برای فرآوری در اختیار زنبورها قرار می دهند. معمولاً کلنی زنبورهای عسل به طور متوسط ​​هر شب 3 کیلوگرم شربت فرآوری می کنند. چنین عسلی حداکثر تا روز سوم پمپاژ می شود تا به موقع قبل از تبلور آن باشد، بلافاصله در ظروف شیشه ای بسته بندی شده و به طور هرمتیک مهر و موم شود.

تزریق آب. تهیه شده از پودر به نسبت 1:100، که با آب جوش دم می شود، اصرار می شود و یک قاشق چای خوری 20 دقیقه قبل از غذا 2-3 بار در روز مصرف می شود. ماندگاری 1 روز.

سایر گونه های مشابه و مرتبط. جنس پاناکس شامل 12 گونه بومی آسیا و آمریکای شمالی است. به طور کلی این جنس دارای محدوده شکسته است که قسمت اصلی آن در شرق آسیا (خاور دور، چین، تبت، آلتای) قرار دارد و یک گونه (جین سینگ پنج برگ) در شرق آمریکای شمالی می روید. محدوده جینسینگ ویتنامی ارتفاعات مرکزی ویتنام را پوشش می دهد.

توضیحات و تصاویر از شناسایی کامپیوتری انواع توت ها و سایر میوه های آبدار روسیه(Bogolyubov A.S.، Kravchenko M.V.، مسکو، اکوسیستم، 2017). می توانید آن را در فروشگاه اینترنتی غیرتجاری ما خریداری کنید.

در وب سایت ما نیز می توانید با آن آشنا شوید اطلاعات مورفولوژیدرختچه ها و گیاهان علفی، که به شما کمک می کند تا در ساختار گیاهان ذکر شده در این بخش پیمایش کنید و نحوه تشخیص صحیح نام گونه های آنها را به شما آموزش می دهند.

مطالب آموزشی نویسنده ما در مورد گیاه شناسی و گیاهان روسیه: در ما با قیمت های غیر تجاری(به قیمت تمام شده تولید) می توان خریدمواد آموزشی زیر در مورد گیاه شناسی و گیاهان روسیه: تعیین کننده های میدان بینایی-واکرها:،،،،، واجد شرایط دیجیتال کامپیوتر (برای PC-Windows): , , , , برنامه های شناسایی گیاهان برای گوشی های هوشمند و تبلت ها در اندروید: , ,

جینسینگ که به عنوان نماد طب شرقی شناخته می شود، نه تنها ارزشمندترین "پزشک سبز" است، بلکه یکی از کمیاب ترین گیاهان دارویی است. در زمان های قدیم، پزشکان چینی ریشه جینسینگ را تقریباً معجزه آسا می دانستند که می تواند بیمارانی که به شدت بیمار هستند را به پا کند و جوانی و قدرت را بازگرداند.

این گیاه نسبتاً اخیراً توسط پزشکی رسمی به رسمیت شناخته شد، اما نیاز به ریشه آنقدر زیاد بود که دامنه طبیعی جینسنگ بارها کاهش یافت و نمونه های در حال رشد وحشی به طور قانونی محافظت شدند.

جینسینگ چه شکلی است

هنگام نام بردن از گیاهان دارویی، یکی از اولین مواردی که به ذهن متبادر می شود، نام "جنسینگ" است. این فرهنگ به دلیل خواص درمانی و ریزوم شاخه دارش که ظاهراً شبیه یک شخصیت عجیب و غریب انسانی است، شهرت زیادی به دست آورد. اما ظاهر جینسینگ، یا بهتر است بگوییم قسمت هوایی آن، برای افراد کمی شناخته شده است.

جینسینگ معمولی که از نظر دارویی با ارزش ترین شناخته می شود، گیاهی علفی و چند ساله است که یک یا کمتر چند ساقه آن به ارتفاع 30 تا 70 سانتی متر می رسد. یک شاخه نازک با ضخامت بیش از 6 میلی متر در قسمت فوقانی با شاخ و برگ های بریده شده بزرگ، متشکل از پنج قسمت بیضی یا بیضی شکل تاج گذاری می شود. برگ های جینسینگ کف دست متراکم با دمبرگ های قوی به ساقه چسبیده، دارای لبه های دندانه دار ظریف و حداکثر طول تا 15 سانتی متر است.

در اواسط تابستان، جینسنگ شکوفا می شود و گل آذین چتری را به قطر حدود سه سانتی متر و متشکل از 15 تا 40 جوانه کوچک تشکیل می دهد. رنگ مایل به سبز. گل جینسینگ نشان داده شده در عکس را به سختی می توان روشن یا تزئینی نامید. تاج های سفید یا صورتی با کاسه گل دندانه دار سبز و پنج گلبرگ توسط حشرات گرده افشانی می شوند. هنگامی که گلدهی به پایان می رسد، تخمدان ها به جای گل ظاهر می شوند و در آخرین روزهای تابستان یا در ماه سپتامبر می رسند.

با نگاه کردن به عکسی که در این زمان جینسینگ به نظر می رسد، می توانید بفهمید که ظاهر یک گیاه به طور کلی نامحسوس چقدر در حال تغییر است. توت های قرمز روشن گرد با پالپ آبدار و 2-3 دانه در داخل بر روی یک دمگل به ارتفاع 10-24 سانتی متر می رسند.

در فصل سرد، قسمت هوایی گیاه می میرد، اما یک ریزوم بزرگ در زیر زمین باقی می ماند. عمر جینسینگ را تا زمان شروع گرما حفظ می کند و تمام مواد مفید انباشته شده را حمل می کند. جینسینگ گیاهی با عمر طولانی است. هر چه ریشه مسن تر باشد جرم آن بیشتر و قدرت شفابخشی آن بیشتر می شود. در آغاز قرن گذشته، یک ریشه دویست ساله در منچوری کشف شد. امروزه به سختی می توان چنین غولی را پیدا کرد.

به دلیل تقاضای زیاد برای مواد خام دارویی، شکار بی رحمانه جینسینگ در زیستگاه های طبیعی آن در قرن نوزدهم آغاز شد. منجر به کاهش شدید تعداد جمعیت و باریک شدن منطقه رشد شد .

جینسینگ کجا رشد می کند؟

جینسینگ یک گیاه باقیمانده است. تایید غیرمستقیم این منطقه غیرمعمول فرهنگی است که توسط اقیانوس آرام به دو قسمت تقسیم شده است. بیشتر 12 نوع جینسنگ بومی خاور دور هستند، اما چندی پیش یکی از انواع آن در قلمرو قاره آمریکا کشف شد. امروزه جینسینگ پنج برگ در مزارع وسیع به عنوان یک گیاه دارویی موثر کشت می شود.

علاوه بر سواحل غربی ایالات متحده، محدوده جینسینگ شبه جزیره کره، ویتنام و شمال شرقی چین را در بر می گیرد. جینسینگ در کجا در روسیه رشد می کند؟ کشور ما بیشترین ذخیره این ماده خام گیاهی را دارد. جینسینگ دارویی به شکل وحشی در قسمت جنوبی قلمرو خاباروفسک، در سیکوت آلین و همچنین در پریموریه یافت می شود. همه جا این گیاه در لیست گونه های ویژه حفاظت شده گنجانده شده است. در کتاب قرمز منطقه خودمختار یهودی به جینسینگ اشاره شده است، با این حال، مدت طولانی است که نمونه های زنده در اینجا یافت نشده اند.

هر جا که جینسینگ رشد می کند نه تنها جمع آوری ریشه ممنوع است، بلکه تمام اقدامات برای حفظ و افزایش جمعیت انجام می شود.

امروزه با اطمینان مشخص شده است که این گیاه ترجیح می دهد در جنگل های پهن برگ، تحت حفاظت ممرز، صنوبر، توس و افرا مستقر شود. جینسینگ عاشق سایه، رطوبت است، به خاک سست مغذی نیاز دارد. در شرایط مساعد، گیاهان چند ساله می توانند توده های پیوسته تشکیل دهند. اما در حال حاضر تصویر چندان خوشحال کننده نیست. به عنوان مثال، در منطقه پریمورسکی، جینسینگ در بسیاری از مناطق رشد می کند، اما بعید است که یک محقق طبیعت گرد به اندازه کافی خوش شانس باشد که گروه بزرگی از گیاهان را ببیند.

اغلب، جینسنگ در حال رشد وحشی، که تعداد آن در روسیه به ده ها هزار نفر می رسد، به تنهایی، در گوشه های دست نخورده در دامنه های جنوب غربی یا جنوب شرقی رشد می کند.

جینسینگ چگونه محافظت می شود؟

البته شکارچیان متخلف همچنان به تعداد گیاهان دارویی آسیب جدی وارد می کنند. با این حال، آنها تنها دشمنان جینسینگ نیستند. جمعیت گیاهان وحشی به دلیل قطع جنگل های مناسب برای اسکان مجدد گیاهان، آتش سوزی و نازک شدن بستر جنگل ها در حال کاهش است. متأسفانه جینسینگ دانه های کمی تولید می کند. همه آنها جوانه نمی زنند و برخی از نهال ها در سال های اول می میرند، بدون اینکه یک ریزوم با ارزش قوی تشکیل دهند.

کاشت در مناطق حفاظت شده خاور دور را از انقراض محافظت می کند. جینسینگ در کدام ذخیره رشد می کند؟ فقط یک مکان مانند این وجود ندارد، بلکه چندین مکان وجود دارد. امروزه برنامه هایی برای بازگرداندن فراوانی آثار دارویی به طور همزمان در چهار ذخیره گاه در خاور دور روسیه انجام می شود. اینها "Kedrovaya Pad" و همچنین ذخایر Lazovsky، Bolshekhekhtsirsky، Ussuriysky هستند.

نه تنها در Primorsky Krai، بلکه در سایر نقاط کشور، به عنوان مثال، در ساخالین و Cheboksary، جینسنگ در مزارع مخصوص تهیه شده، جایی که شرایط نزدیک به طبیعی ایجاد می شود، رشد می کند. آنها همچنین مواد خام برای محصولات دارویی و آرایشی را در چین، کره، ایالات متحده آمریکا و استرالیا دریافت می کنند. در رطوبت بالا، در شرایط روشنایی 20 تا 30 درصد، گیاهان به مدت 4 تا 6 سال می مانند. سپس ریشه های جینسینگ، که موفق به جمع آوری سهم منصفانه مواد مفید، کنده شده، تمیز و خشک شده، مرتب شده و خرد شده است.

اگرچه کشت جینسینگ به حفاظت از منابع طبیعی کمک می کند و خود گیاهان از نمونه های وحشی قابل تشخیص نیستند، اما بالغ شدن آنها چندین سال و مراقبت های پر زحمت و پر زحمت طول می کشد. بنابراین گیاه شناسان به علم مدرن روی آوردند. امروزه با استفاده از کشت سلولی در شرایط آزمایشگاهی جینسینگ بیشتر و بیشتر به دست می آید.

ویدئویی در مورد جستجوی جینسینگ در تایگا Ussuri