Palacsinta omlett: egyszerű receptek egy finom reggelihez. Omlett palacsinta csirkével töltött Omlett palacsinta

Hogyan kell főzni egy omlett palacsinta receptjét - az elkészítés teljes leírása, hogy az étel nagyon ízletes és eredeti legyen.

omlett palacsinta minimális termékkészletből készülnek, többféle típusból készülnek. Elkészíthetők tojással, sütve vagy sütőben. Ezek a palacsinták különféle töltelékekkel is elkészíthetők. Az omlett palacsinta töltelékeként bármilyen ételt használhat, például: fokhagymás sajtot, főtt tojást, főtt húst és halat. Ugyanakkor a töltelék ne legyen folyékony és ne folyjon ki a palacsintából, a hozzá tartozó termékeket pedig ízlés szerint választhatja ki. Tehát közvetlenül elkezdjük megvizsgálni ennek az egyszerű, de szokatlanul ízletes ételnek a receptjét. Olyan szokatlanok, mint a teljes kiőrlésű lisztből készült palacsinta. Ezért mindent meg kell próbálnia, majd következtetéseket kell levonnia a preferenciáiról.

A palacsinta elkészítéséhez a következő egyszerű összetevőkre lesz szüksége:

csirke tojás - négy darab;
forralt víz (egy kicsit);
só, őrölt bors (ízlés szerint).

Ezeknek a palacsintáknak az elkészítése nagyon egyszerű:

Először omlettkeveréket kell készítenie. Ehhez a tojásokat egy csészében felütjük, kevés forralt vizet, sót, őrölt borsot adunk hozzá, és mindent jól felverünk, hogy a keverék habos legyen. Ennyi, kész az omlett tészta, kezdődhet a sütés.

A serpenyőt a tűzhelyre tesszük, felmelegítjük, megkenjük napraforgóolajjal. Öntse az omlett keveréket a serpenyőbe, amint buborékok kezdenek megjelenni a palacsintán, fordítsa meg egy spatulával, és süsse, amíg a másik oldala meg nem sül. Miután az omlett palacsinták mind megsültek, elkészíthetők valamilyen sütéssel, vagy valamilyen tölteléket becsomagolva. Ezeket a palacsintákat töltelék nélkül is tálalhatjuk, csak rakjuk egy tányérra egy kötegben.

Az omlett palacsintát kakaós vagy gyömbéres teával tálalhatjuk. Ha meghívja otthonába barátait, és ilyen palacsintákkal eteti őket, nagyon meg fog lepődni egy ilyen egyszerű és finom tojásos palacsinta recepten, és biztosan többet fognak kérni. A kölespalacsintát is javasoljuk. neked is tetszeni fognak!

hogy még 1989-ben indonéziai kulináris szakemberek pitét sütöttek More

hogy még 1989-ben indonéziai kulináris szakemberek 25 méteres pitét sütöttek. Az elkészítéséhez több mint 1,5 tonna kristálycukor kellett! Összeomlás

hogy a svájci cukrászok elkészítették a világ legkisebb tortáját

hogy a svájci cukrászok elkészítették a világ legkisebb tortáját. Méretei olyan aprók, hogy egy ilyen tortát csendben a mutatóujj hegyére tettek, részleteit pedig csak nagyítóval vagy mikroszkóppal lehetett látni. Összeomlás

hogy a legdrágább tortát mutatják be a Next-en

hogy a legdrágább tortát a "Gyémántok: a természet csodája" című tokiói kiállításon mutatják be. Magas költsége a 233 gyémántnak köszönhető, amelyek szétszórva vannak a tortán. Egy ilyen szokatlan finomság ára 1,56 millió dollár volt. A torta megtervezése és elkészítése körülbelül 7 hónapot vett igénybe. Összeomlás

hogy a perui cukrászok elkészítették a világ leghosszabb tortáját

hogy a perui cukrászok elkészítették a világ leghosszabb tortáját, melynek hossza elérte a 246 métert. Létrehozásán 300-an dolgoztak, akik 0,5 tonna kristálycukrot és tojást költöttek a rekorder megalkotására. Az elkészült desszertet 15 000 darabra osztották, melyekkel minden gyereket megvendégeltek. Összeomlás

hogy a leveles tészta a francia Claude Jelly jóvoltából készült

ez a leveles tészta a francia Claude Jellynek köszönhető, aki 1616-ban péknél tanult, és úgy döntött, hogy valami különösen finomat főz apjának. A tésztára vajat tett, majd többször összehajtva sodrófával kinyújtotta. Az eredmény az első leveles tésztából készült tészta lett. Összeomlás

hogy a legdrágább esküvői tortát a More magasan képzett cukrászai készítették

hogy a legdrágább esküvői tortát magasan képzett Beverly Hills-i cukrászok készítették. Ennek költsége 20 millió dollár volt. A torta felületét valódi gyémántok díszítették, valamint biztonsági őrök, akik felügyelték egy ilyen értékes ünnepi desszert biztonságát. Összeomlás

hogy a világ legmagasabb tortája az

hogy a világ legmagasabb tortája egy 100 szintes desszert, melynek magassága 31 méter. Ilyen hatalmas remekművet készített Beta Cornell az amerikai Michigan államból. Összeomlás

Mindenféle omlett recept. már sok van, de még nem volt olyan, hogy omlettből palacsintát csináljunk. Bármi szolgálhat töltelékként az omlett palacsintához - a képen kolbász és sajt látható, de használhat spárgát, húst, zöldséget stb.

Hozzávalók 4 adaghoz:
3 tojás
250 ml tej
50 g vaj
150 g liszt só

Hogyan kell főzni:
A lisztet csúszkával átszitáljuk, a tetejébe mélyedést készítünk.
A tojásokat felverjük egy csipet sóval, beleöntjük a lisztbe.
Fokozatosan felöntjük annyi tejjel, hogy sűrű tésztát kapjunk.
Hagyja a tésztát 30 percig.
Egy serpenyőben felolvasztunk egy kis vajat. A tésztát részletekben öntsük a tepsibe, és kis lángon süssük meg az omlett palacsintákat mindkét oldalukon.

Próbáld ki és hasonlítsd össze az én receptemmel, sokkal egyszerűbb.és mindig benne van a memóriában.mert egyszerű! 1 evőkanál majonéz és 1 tojás. Háromszor háromra csinálom egy kormányon.Ízlés szerint töltöm

Igen, a reggeli szuper, a férjem gyakran megkényeztet hasonló palacsintával)

Nem, a spárga egyértelműen felesleges. De jól jöhet a szokásos kapor (apróra vágva) olvasztott sajtban. Összességében remek reggeli!

A cukros moszat, más néven hínár, jódot és nyomelemeket tartalmaz, amelyek segítenek elkerülni a pajzsmirigy problémáit.

A bab omlettben remek választás reggelire. Az omlettet kiegészítheted friss fűszernövényekkel: kaporral és petrezselyemmel, ezek nem csak extra ízt adnak az ételnek, de még tovább is varázsolják.

A répa tetejének értékes tulajdonságai olyan magasak, mint a gyökerei. Az egyetlen negatívum: a tetejét, ellentétben a gyökérrel, nem kell hosszú ideig tárolni.

A kínai orvoslásban a táplálkozás a különféle betegségek megelőzésének, sőt a kezelés alapja. Meggyőződésük szerint az emberi test és a természet közötti kapcsolat megszakadása esetén különféle betegségek lépnek fel az emberben.

A sóskaleves szezonális étel. Népszerűségének csúcsa tavaszra és nyárra esik. Ebben az időben a sóska minden háziasszony számára könnyen hozzáférhető termékké válik.

Ezek a finom omlett palacsinták segíthetnek, ha egy gyors harapnivalót, egy finom salátát kell készíteni, vagy egy érdekes és ínycsiklandó reggelit kell felszolgálnia. Nagyon egyszerűen, gyorsan elkészítik, és még egy kezdő háziasszony is megbirkózik vele. A legjobb, ha kis átmérőjű (15 - 17 cm) serpenyőben készítjük őket, így könnyebb lesz megfordítani őket. A kedvencem az ilyen palacsinták tálalására az omletttekercs. Bármilyen tölteléket használhatsz hozzájuk, minden a kulináris képzeleted és a kéznél lévő termékek belátása szerint történik.

6 nagy tojás
3 evőkanál majonéz
só, bors ízlés szerint
növényi olaj a sütéshez

A palacsintához való omletttésztát hagyományos módon gyúrjuk, ehhez a nyers tojást, a majonézt, a sót és a borsot összekeverjük, villával jól felverjük, mint az omlettnél. Ezután a palacsintákat előmelegített serpenyőben mindkét oldalukon néhány percig sütjük, amíg meg nem sülnek és aranybarnák lesznek. Vastagságuk attól függ, hogy mennyi tésztát öntünk a tepsibe.

Amíg hűlnek, elkészítjük a töltelékeket: a tejes sajtot villával ledaráljuk, a sonkát apróra vágjuk, és külön összekeverjük az apróra vágott paradicsommal és a fűszernövényekkel. A kihűlt palacsintákat megtöltjük és szoros tekercseket formálunk belőlük, a szalonnával is ugyanígy járunk el - csak kiterítjük, megszórjuk fűszernövényekkel és feltekerjük. Tálalás előtt a töltött palacsintákat apró darabokra vágjuk, és nagy lapos tányéron tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk.

Édes paradicsom télre 2 086 megtekintés | feladva 2016.08.12
Paradicsom télire sterilizálás nélkül 1 142 megtekintés | feladva 2015.10.14
Tkemali szósz télre 1 054 megtekintés | feladva 2016.08.20
Hordós paradicsom 913 megtekintés | feladva 2015.08.15
Paradicsom tégelyben télre 678 megtekintés | feladva 2017.08.12
Szeletelt uborka télre 472 megtekintés | feladva 2016.08.03
Ízletes ecetes paradicsom 445 megtekintés | feladva 2015.10.12
Padlizsán saláta télre 373 megtekintés | feladva 2016.02.12
Anyós uborkanyelv 338 megtekintés | feladva 2016.01.26
Zöld hordós paradicsom 313 megtekintés | feladva 2015.08.14

Ma hétfő van, nagyon nehéz nap valakinek. De nem nekem! Mert hétfőn van az idő omlett palacsinta . A családomban így történt, hogy nincs értelme azon gondolkodni, mit főzzek hétfőn reggelire. A legfinomabb étel, amitől drágám el van ragadtatva, és a gyomra készen áll a táncra, az anyámé omlett palacsinta . Olyan gyengédek, étvágygerjesztőek, hogy elolvadnak a szádban… nos, hogyan tudsz ellenállni ennek a kísértésnek? Próbáld ki és meg fogsz érteni!

Főzéshez omlett palacsinta szükséged lesz:

2 tojás,
- 2 evőkanál liszt
- 250 gramm tej,
- 1/4 teáskanál só.

1. A lisztet szitán szitáljuk át.

2. A lisztet összekeverjük a tejjel és a sóval.

3. Jól keverjük össze, és adjuk hozzá a tojást. Az omlettmasszát villával enyhén felverjük.

4. Forró, olajozott serpenyőre öntsünk egy kis adagot a tésztából.

5. Vékony omlettet süssen addig, amíg szép aranyszínű kéreg meg nem jelenik, mint a palacsintánál.

6. A rántott palacsintát kakaós vagy gyömbéres teával tálaljuk. Elkészült a finom reggeli!

Ha problémáid vannak a súlyfelesleggel, de nem szeretnél az édességre korlátozódni, akkor azt javasoljuk, hogy próbáld ki az elképesztően finom karcsúsító cukorkákat. Ha betartja az összes szabályt, az eredmény lenyűgöző lesz.

Tojásrántotta „Sült tojás” vagy „Finom reggeli” Omlett zöldborsóval Sajttorta Lusta galuska (túró)

A palacsinta összetételében közel áll a palacsintához, sajttortához és omletthez - mindegyik tojás, liszt hozzáadásával készül, valójában ezek mind palacsinta, csak a kezdeti termékek arányai különböznek. Az omlett minden palacsintát az íze miatt nyer. Nem lehet édes, de sós változatban finom omletttekercseket lehet kapni, amibe különféle alapanyagokat, sőt salátát is lehet csomagolni. Ez az étel könnyen kihelyezhető és kényelmes is fogyasztható. Ezért az omlett palacsinta egyszerű reggeli lehet, a fűszernövényekkel és összetett töltelékkel főzött pedig az ünnepi asztal dísze lehet.

Az étel hozzávalói nagyon egyszerűek:

5 tojás
3 evőkanál majonéz
egy csipet só
egy csipet bors
napraforgóolaj a sütéshez.

A majonéz otthon is elkészíthető - egy tojássárgája, fél teáskanál só, ugyanannyi cukor és mustár, lassú sebességgel keverje össze turmixgéppel, és vékony sugárban öntsön hozzá egy kevés növényi olajat (100 gramm). Amikor a majonéz besűrűsödik, öntsünk hozzá egy evőkanál ecetet vagy citromlevet, és keverjük újra.

3 evőkanál lágy tejsajt (turmixgéppel kevert túró is megfelelő)
100 gramm sonka
100 gramm bacon, felaprítva
egy paradicsom
lomb.

Az omlett palacsintát érdemes kis serpenyőben sütni, így könnyebb lesz az omlett sütni és megfordítani, az optimális átmérő legfeljebb 20 centiméter, de elvileg bármilyen más serpenyő megteszi.

Palacsinta főzése omlettből:

A tojásokat megsózzuk, hozzáadjuk a cukrot, villával felverjük.
Adjunk hozzá majonézt és keverjük újra.
Serpenyőben kisütjük.

A lágy tejes sajtot vagy túrót villával összegyúrjuk.
A sonkát apróra vágjuk, és összekeverjük a finomra vágott paradicsommal, fűszernövényekkel.
A palacsintára bacont teszünk, belevágjuk a zöldeket, hozzáadjuk a tölteléket és tekercseket készítünk.
A tekercseket ebben a formában feldaraboljuk, széles tányérban az asztalra tálaljuk.

Kísérletezhet a töltelékkel – ízlés szerint készíthető kaviárból, vörös halból és egyéb hozzávalókból.

A tojás koleszterint tartalmaz, feleslege károsíthatja a szervezetet, de ez az anyag kis adagokban erősíti az immunrendszert. Csak allergia vagy túlzott koleszterinszint lehet a szervezetben ellenjavallatként. A tojás sok, könnyen emészthető fehérjét, kalciumot és egyéb hasznos mikroelemeket, valamint vitaminokat tartalmaz. Tekintettel arra, hogy a tojás kényelmesen tárolható és gyorsan elkészíthető, szerepel a napi étlapunkon. Ez a termék nem csak egy finom önálló étel, hanem sütemények, saláták és természetesen különféle omlettek elengedhetetlen kiegészítője is.

Az omlett elkészítésének számos módja van. Ez állhat csak tojásból, vagy húslevesen sütve vagy sütőben sütve. Ezenkívül omlettet készíthet zsenge palacsinta formájában, amely kiváló „héjaként” szolgál majd az ínycsiklandó tekercsekhez. Az omlett palacsinta töltelékének alapja általában a sajt, amelybe fokhagymát, tojást, főtt húst vagy halat adhat. A lényeg az, hogy a töltelék „ragadós” állagú legyen, és szorosan tartsa belül, és ízlésének megfelelően választhatja ki az összetevőket. Példaként az alábbi töltött omlett palacsinta receptjei szolgálnak majd.

Omlett palacsinta gombával és sajttal.

Teszthez:
4 tojás
2 tk tejet vagy tejszínt
Egy csipet só.

Töltelékhez:

200-250 g kemény sajt
3 art. l. olivaolaj
.

1. A tojásokat felverjük a sóval, hozzáadjuk a tejszínt, újra felverjük. Növényi olajjal kikent serpenyőben süssünk néhány vékony palacsintát (mindkét oldalukat meg kell sütni, mint minden más palacsintát). Tegye át a palacsintákat az omlettből egy tányérra, és kissé hűtse le.
2. A finomra vágott, sóval és borssal megszórt csiperkegombát egy jól felmelegített serpenyőben addig sütjük, amíg arany árnyalatot nem kapnak. A gombához adjuk a durva reszelőn reszelt sajtot, és tovább pirítjuk, amíg a sajt elolvad.
3. Minden palacsintára teszünk 1-2 evőkanál sajtos és gombás tölteléket, tekercseket formázunk. A legjobb melegen tálalva.

Omlett palacsinta fokhagymával.

Teszthez:
5 tojás
5 tk majonéz
30 ml növényi olaj
Egy csipet só
Növényi olaj sütéshez.

Töltelékhez:

Majonéz
Fokhagyma - ízlés szerint.

1. A tojást és a majonézt mixerrel simára verjük. Adjunk hozzá sót és növényi olajat, keverjük újra jól. A palacsintákat forró serpenyőben sütjük, növényi olajjal megkentük.
2. A fokhagymát megpucoljuk és finom reszelőn bedörzsöljük, majonézbe tesszük, villával felverjük. Mindegyik palacsintára teszünk egy tölteléket, és tekercset formázunk belőle. Ha a tekercsek túl nagyok, ferdén kettévághatjuk.

Omlett palacsinta sajttal és sauryval.

Palacsintához:
5 tojás
5 st. l. majonéz
0,5 tk szárított kapor
Só és őrölt fekete bors - ízlés szerint
Növényi olaj sütéshez

Töltelékhez:
150 g kolbász sajt
2 főtt tojás
100 g majonéz
3 gerezd fokhagyma
1 doboz konzerv savanyú olajban.

1. Keverjük össze a tojásokat majonézzel, adjunk hozzá sót és fűszereket. Napraforgóolajjal kikent forró serpenyőben palacsintát sütünk (csak az egyik oldalon).
2. A sajtot és a főtt tojást finom reszelőn lereszeljük. A konzervből lecsepegtetjük a folyadékot, a halról kivesszük a csontokat, a filét villával pépesítjük, sajttal, fokhagymával, majonézzel összekeverjük. A tölteléket kész meleg palacsintára tesszük, a tekercseket feltekerjük.

Vékony palacsinta kefiren

„Vicces” narancsos palacsinta

Palacsinta tejjel

Kiváló csokoládé palacsinta

Csipke palacsinta recept fényképpel

Palacsinta sűrített tejen

Omlett palacsinta gombával és sajttal.

Gombával és sajttal készült omlett palacsinta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

Teszthez:

4 tojás
2 tk tejet vagy tejszínt
Egy csipet só.

0,5 kg friss csiperkegomba (vagy bármilyen más gomba)
200-250 g kemény sajt
3 art. l. olivaolaj

Hogyan kell főzni az omlett palacsintát gombával és sajttal:

1. A tojásokat felverjük a sóval, hozzáadjuk a tejszínt, újra felverjük. Növényi olajjal kikent serpenyőben süssünk néhány vékony palacsintát (mindkét oldalukat meg kell sütni, mint minden más palacsintát). Tegye át a palacsintákat az omlettből egy tányérra, és kissé hűtse le.
2. A finomra vágott, sóval és borssal megszórt csiperkegombát egy jól felmelegített serpenyőben addig sütjük, amíg arany árnyalatot nem kapnak. A gombához adjuk a durva reszelőn reszelt sajtot, és tovább pirítjuk, amíg a sajt elolvad.
3. Minden palacsintára teszünk 1-2 evőkanál sajtos és gombás tölteléket, tekercseket formázunk. A legjobb melegen tálalva.

Omlett palacsinta fokhagymával.

A fokhagymás omlett palacsinta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

Teszthez:

5 tojás
5 tk majonéz
30 ml növényi olaj
Egy csipet só
Növényi olaj sütéshez.

Hogyan főzzünk omlett palacsintát fokhagymával:

1. A tojást és a majonézt mixerrel simára verjük. Adjunk hozzá sót és növényi olajat, keverjük újra jól. A palacsintákat forró serpenyőben sütjük, növényi olajjal megkentük.
2. A fokhagymát megpucoljuk és finom reszelőn bedörzsöljük, majonézbe tesszük, villával felverjük. Mindegyik palacsintára teszünk egy tölteléket, és tekercset formázunk belőle. Ha a tekercsek túl nagyok, ferdén kettévághatjuk.

Omlett palacsinta sajttal és sauryval

Az omlett palacsinta sajtos és szalonna főzéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

5 tojás
5 st. l. majonéz
0,5 tk szárított kapor
Só és őrölt fekete bors - ízlés szerint
Növényi olaj sütéshez

150 g kolbász sajt
2 főtt tojás
100 g majonéz
3 gerezd fokhagyma
1 doboz konzerv savanyú olajban.

Hogyan készítsünk omlett palacsintát sajttal és savanyúsággal:

1. Keverjük össze a tojásokat majonézzel, adjunk hozzá sót és fűszereket. Napraforgóolajjal kikent forró serpenyőben palacsintát sütünk (csak az egyik oldalon).
2. A sajtot és a főtt tojást finom reszelőn lereszeljük. A konzervből lecsepegtetjük a folyadékot, a halról kivesszük a csontokat, a filét villával pépesítjük, sajttal, fokhagymával, majonézzel összekeverjük. A tölteléket kész meleg palacsintára tesszük, a tekercseket feltekerjük.

1. Keverjük össze a tojást, a lisztet, a cukrot, a vizet, a tejet, a sót és egy kevés növényi olajat.

2. Habverővel verjünk simára mindent.

3. Egy feltétellel úgy süssük, mint a közönséges palacsintákat – minden alkalommal alaposan gyúrjuk át a tésztát, mielőtt beleöntjük a tepsibe, mert a tészta nagyon folyékony, és a liszt gyorsan leülepszik az aljára. Óvatosan fordítsa meg, mert a palacsinta nagyon puha és könnyen szakad. Célszerű többször éles mozdulatot tenni a serpenyővel, mielőtt megfordítaná, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a palacsinta a serpenyő felszíne mögött van.

Az ismerős omlettet omlett palacsinta formájában is tálalhatjuk, amitől az étel szokatlan lesz. A palacsintákat kissé szokatlan megjelenésűek, de ugyanakkor megőrzik a klasszikus ízt.

Az étel nem csak nagyon gyorsan és ízletesen készül, hanem nagyon egészséges is. Ez egy nagyszerű lehetőség reggelire. És ha megálmodja és különféle töltelékeket ad hozzá a recepthez, akkor a palacsinta még finomabb lesz. Ez nagyszerű lesz

tojásos palacsinta

Ebben a cikkben azt javasoljuk, hogy ne csak tanuljon meg egy egyszerű, sok háziasszony által bevált omlett palacsinta receptet, hanem vegyen fel néhány érdekes omlett saláta receptet is a szakácskönyvébe. És kezdjük az alapokkal, vagyis a palacsintával. A főzéshez mindössze 3 hozzávalóra van szükség, ami még egy kezdő hostess számára is biztosan megtalálható a konyhában.

A szükséges termékek és főzési jellemzők listája

Tehát szüksége lesz:

csirke tojás (5 vagy több darab);
tej (alap: egy evőkanál tojásonként);
egy csipet só.

Kezdjük a főzést:

Öntsön tejet egy csészébe.
Ott feltörjük a szükséges számú tojást.
Enyhén sózzuk.
Habverővel vagy villával jól felverjük.
Ha egy személynek készít omlett palacsintát, akkor az összes főtt tojásos masszát azonnal öntse a serpenyőbe. Ha több palacsintáról van szó, akkor merőkanállal öntsük a tojásos tésztát.
Nem forgatjuk meg az edényt! Csak fedje le az omlettet fedővel, és hagyja állni 2 percig. Utána óvatosan kiterítjük egy tányérra, hagyjuk kihűlni és csőbe forgatjuk.

Saláta omlett palacsinta kolbásszal

Ehhez az ételhez szüksége lesz:

8 tojás;
220 g füstölt kolbász;
majonéz;
1 fej hagyma;
1 alma (használhat kukoricakonzervet, friss uborkát vagy koreai sárgarépát).

A saláta így készül:

Először el kell készítenie a saláta fő összetevőjét - a tojásos palacsintát. Ez a fent leírt recept szerint történik. A palacsintának elég vékonynak kell lennie, ezért gondosan ellenőrizzük a tészta mennyiségét.
A tekercsbe csavart kihűlt palacsintákat nagyon vékony csíkokra vágjuk. Ugyanígy fel kell vágni egy almát. Ha azt szeretné, hogy a saláta pikánsabb és fűszeresebb legyen, akkor alma helyett koreai stílusú sárgarépát tehet bele. Ha éppen ellenkezőleg, finomabb és még édeskésebb ízt szeretne, akkor konzerv kukorica használatát javasoljuk. Az uborka és az alma frissen tartja a salátát, és extra ropogósságot ad hozzá.
A hagymát egy serpenyőben kevés napraforgóolajon megpirítjuk.
Amint megpirult, adjunk hozzá füstölt kolbászkockákat vagy szívószálakat. Célszerű addig sütni a kolbászt, amíg tartós ropogós nem lesz.
Marad az összes komponens kombinálása: rántott palacsinta, alma, hagyma - és adjunk hozzá egy kis majonézt.
Fűszeresebbé teheti a salátát egy kis zöldhagymával, petrezselyemmel vagy kaporral.

Diétás saláta csirkével

Ennél finomabb, kielégítőbb és egyben kalóriaszegény fehérjevacsora talán egyszerűen elképzelhetetlen.

Ha nagyon sokáig diétázik, vagy túl szorgalmasan betartja a helyes táplálkozás szabályait, akkor előbb-utóbb eljön a pillanat, amikor a főtt csirkemell egyszerűen nem fér be a szájába. Itt jön jól ez a recept. A fényes ízű kiegészítő komponensek jelenléte miatt a megunt csirke más gasztronómiai megvilágításban jelenik meg.

Hogyan készítsünk salátát

Szükséged lesz:

280 g csirke filé;
4 tojás;
2 hagyma;
konzerv kukorica;
pár gerezd fokhagyma;
tej;
só;
(zsírszegény joghurt, tejföl vagy bármilyen más alacsony kalóriatartalmú salátaöntet).

Kezdjük el:

Tejből, tojásból, csipet sóból omlett palacsintát készítünk.
Hűtsük le, tekerjük fel, vágjuk vékony csíkokra.
A hagymát kevés olajon megdinszteljük. Ha az ételek sütése elfogadhatatlan az étlapon, akkor a sült hagymát zöld tollal helyettesítheti.
A csirkemellet párolhatjuk, süthetjük sütőben, főzhetjük vagy süthetjük. Bármilyen főzési mód megteszi. A lényeg az, hogy ne ütközzön a táplálkozási programjával.
Egy vékony csíkokra vágott omlett palacsintát egy edénybe küldünk, hozzáadjuk a kukoricakonzervet, az apróra vágott fokhagymát, a hagymát és a csirkét reszelővel.
Néhány evőkanál sovány majonézt teszünk rá. Keverjük össze alaposan. 40 percre hűtőbe tesszük.

Salátában tálaláskor tehetünk bele friss fűszernövényeket vagy egy kis ecetes uborkát.

Maslenitsa előestéjén azt javaslom, hogy töltsön palacsintát, amelynek receptjei annyira változatosak, hogy még azok is szeretni fogják, akik egyáltalán nem szeretik ezt a hagyományos orosz ételt. Miután néhányszor megpróbált önállóan palacsintát főzni, teljesen felfegyverkezve találkozik az ünneppel, és meglepheti családját és barátait egy szokatlan és ízletes étellel.

Tavaszi tekercsek - receptek fotókkal

Mielőtt elkészítené a különböző töltelékeket tartalmazó ételt, szeretném Önökkel bemutatni néhány tavaszi tekercs alapreceptjét fényképpel. Az egyik vagy másik töltelék felhasználásának lehetősége gyakran a vastagságuktól függ - minél kielégítőbb, annál vastagabbnak kell lennie a palacsintának. És sok lehetőség van a finomságok elkészítésére - minden háziasszony saját magával viszi a sütési folyamatot vagy a kompozíciót, ami lehetővé teszi, hogy kísérletezzen, és ízben és sűrűségben teljesen eltérő ételeket kapjon.

Palacsinta tejjel

Szükséged lesz:

2 nyers tojás
fél pohár cukor
fél pohár kefir (vízzel helyettesíthető, a kefir szellősebbé teszi a lisztes terméket)
fél pohár tej (nem lehet hideg)
fél kiskanál szóda (ha a kefirt vízzel helyettesíti, akkor nem kell szódát tenni)
egy csipet só
200 gr liszt
2 evőkanál napraforgóolaj

Először össze kell keverni a tojást a liszttel, majd öntsük hozzá a maradék folyadékot, végül adjunk hozzá szódát és sót. Alaposabban keverjük össze a tésztát, ne maradjanak benne csomók. Az alapot részletekben egy forró serpenyőbe kell önteni, miután megkente olajjal (lehetőleg krémes), vagy egy darab disznózsírral.

Vékony palacsinta

A palacsinta vékonyabbá tételéhez el kell távolítania a kefirt és a szódát a kompozícióból:

0,5 l tej,
3 tojás,
250 gr liszt
cukor, só - fél teáskanál,
egy kanál napraforgóolaj.

Először a tojásokat keverővel vagy habverővel felverjük (nem túl keményen), majd sugárban öntjük a lisztet. Miután összekeverted a kapott masszát, öntsd hozzá a tejet és adj hozzá ömlesztett termékeket.

omlett palacsinta

Ezek a palacsinták önmagukban is nagyon kielégítő ételek, amelyek tetszés szerint tölthetők. Kérjük, vegye figyelembe, hogy nem kell cukrot hozzáadnia a kompozícióhoz.

5 tojás
3 evőkanál majonéz (vagy tejföl)
egy csipet fekete bors és só.

A majonézes tojásokat összekeverjük, habverővel enyhén felverhetjük. Forró serpenyőben megsütjük. Ha töltelékkel szeretné diverzifikálni a finomságot, akkor közvetlenül a palacsintatésztához kell hozzáadnia. Ez lehet sonka, apróra vágott zöldek, paradicsom vagy kaliforniai paprika - általában minden, ami analógia alapján hozzáadható egy omletthez, és nem rontja el.

Tavaszi tekercs recept - lépésről lépésre

Most lépésről lépésre megtanítom a tavaszi tekercs főzésére, a csirkehús recept erre tökéletes.

Vegyünk 200 gramm lisztet (vagy 1 pohár lemez nélkül).
A lisztet finom szitán szitáljuk át.
Készíts egy kis mélyedést, és üss bele 2 tojást. Keverjük össze.
Fokozatosan öntse hozzá a tejet (a teljes mennyisége 500 ml).
Keverjük össze, hogy ne maradjanak csomók a tésztában.
Adjunk hozzá fél kis kanál sót.
Öntsünk bele egy kanál olajat. Ismét jól keverjük össze.

A tésztánk készen van, de a palacsinta sütése előtt készítsük el a töltelékkeveréket. A csirke töltelékkel ellátott termékeket a borítékok elve szerint készítik el - amikor a kész keveréket egy sült palacsintába csomagolják. Ha extravagánsabb és szokatlanabb finomságot szeretne főzni, vegye alapul az omlett palacsinta receptjét, és tegyen rántott csirkedarabokat közvetlenül a tésztához.

Inkább előpácolom a csirkét (jobb a mell), finom szószban. Ehhez méz, szójaszósz vagy szokásos majonéz alkalmas. Fűszereket is adhatunk hozzá (kakukkfű, fokhagyma, curry), de én szeretem, ha a fűszerek íze nem vitatkozik a péksüteményekkel, ezért csak fekete borsot és egy kis sót teszek bele. A hagymát csirkével megdinszteljük. Hagyd egy kicsit lehűlni. Ezt az időt palacsintasütéssel töltheted.

A kész kör közepére tesszük a csirkétölteléket, és becsomagoljuk egy borítékba.

Ezt a lépésenkénti receptet tavaszi tekercsekhez használhatja ennek a tészta szinte bármilyen változatához.

Tavaszi tekercs recept fotóval - lépésről lépésre

Tudod, hogy a palacsintát lehet egészségesen elkészíteni? Tanuljuk meg az egészséges tavaszi tekercs sütését, ebben egy lépésről-lépésre fotós recept is segítségünkre lesz.

Zab palacsinta

Ez a recept csak egy komponens cseréjében különbözik a fő recepttől - búzaliszt helyett vegyen zabpelyhet. Elkészítése nagyon egyszerű – turmixgépben vagy kávédarálóban daráljon zabpehelypelyhet. Készüljön fel arra, hogy a kész étel nem lesz túl buja és levegős. Ezért azt tanácsolom, hogy a zabpelyhet félbe hígítsa búzaliszttel - ez a kombináció kevésbé károsítja az alakot.

Palacsinta a vízen

Ezt a receptet sovány palacsinta sütésére használják, de ha szigorúan figyeljük az alakját, akkor egy kevésbé káros étel variációjaként is használható. Csak lisztre és ásványvízre van szüksége.

Fokozatosan öntsön ásványvizet (2 csésze) 300 gramm lisztbe, folyamatosan keverve a tésztát. Alaposan elkeverjük, hogy ne maradjanak csomók, kicsit sózzuk, megégetjük, cukorral édesítjük.

Ezeket az egészséges változatokat különféle ételekkel is meg lehet tölteni. Például egy gomba töltelékkel ellátott recept megfelelő. A csiperkegombát apró kockákra vágjuk, összekeverjük az ugyanilyen módon apróra vágott hagymával, és serpenyőben aranybarnára sütjük.

Túrós palacsinta - töltelék receptje

Diverzifikálhatja a túrós palacsinta receptjeit különféle töltelék-adalékokkal, például hozzáadhatja a túróhoz:

Kandírozott gyümölcs,
Aszalt gyümölcsök,
Friss gyümölcsök,
A szemcsés túrót összekeverjük apróra vágott kaporral és petrezselyemmel, majd adjunk hozzá egy csipetnyi piros édes paprikát.

Vagy mehet a nehezebb úton, aminek eredményeként szokatlan, de nagyon ízletes palacsintákat kaphat túróval. Őrizzen meg két egyedi receptet!

csokis palacsinta

Adjunk hozzá 2 evőkanál kakaóport a már jelzett tejrecepthez. Ebben az esetben a liszt mennyiségét kissé csökkenteni kell - ugyanazzal a 2 evőkanálnyival. A palacsintát a szokásos módon sütjük. A tölteléket pedig így készítsük el: a puha túróhoz adjunk pár csipet vanillint, egy kanál mézet. Ahhoz, hogy sűrűbb legyen a konzisztencia, adhatunk hozzá tejfölt. A palacsintát vastag masszával kenjük, és borítékba vagy tubusba tekerjük.

Sült palacsinta túrós töltelékkel

Készítsünk 2 keveréket: az egyikből süssünk palacsintát (ehhez a hagyományos termékkészletünket vesszük), a másikra kenjük ki az edényt. Ehhez szükségünk van egy tojásra, 250 gramm tejfölre, fél kanál cukorra.

Tejben vékony palacsintát sütünk, a közepébe túrót teszünk (mazsolát vagy aszalt sárgabarackot lehet tenni), és borítékba hajtjuk. Az összes borítékot tepsibe tesszük, ráöntjük az elkészített tejfölös keveréket. 20 percre a sütőbe küldjük. Miután megkaptuk, a tetejére szórhatunk fahéjat.

Tojás tavaszi tekercs - recept fényképpel

Nagyon kényelmes bármilyen tölteléket tojásos palacsintába csomagolni, a fotókkal ellátott receptek bemutatják az ilyen előétel különféle változatait. Telítettebb sárgának bizonyulnak, és a rugalmas felület lehetővé teszi, hogy a tekercsek alapjaként használják őket.

A tojásos palacsinta elkészítéséhez 3 tojást fel kell verni egy mixerrel, össze kell keverni liszttel (3 nagy kanál), adjunk hozzá ugyanannyi vizet, adjunk hozzá egy kis sót.

Különböző termékek összekeverésével nagyon érdekes tojásos palacsinta snack lehetőségeket kaphat. Íme néhány közülük:

A sajtot finom reszelőn lereszelve, fokhagymával és majonézzel összekeverve palacsintát csak sajtos töltelékkel készíthet, de szokatlanabb és ízletesebb ételt kap, ha a sajthoz reszelt rákrudakat és főtt tojást tesz.
Keverjük össze a finomra vágott sonkát és paradicsomot, a reszelt sajtot, az apróra vágott petrezselymet.
A csirkemellet gombával és hagymával megdinszteljük.

Finom tavaszi tekercs recept

Hogy meglepje a vendégeket egy szokatlan adaggal, elkészítheti kedvenc receptjét finom tavaszi tekercsekhez, de más módon.

Készíts palacsinta tortát! A fő finomságunknak számító „sütemények” megkenéséhez jobb vastag keverékeket venni - majonézes sajtot és fokhagymát, sült gombát vagy szójaszószban pácolt és fűszerekkel megsütött csirkemellet.

A snack palacsinta egyfajta tekercs lehet az orosz stílusban. Ehhez a tölteléket palacsintába csomagoljuk, tekercset készítve. Félbevágjuk, szeletként tányérra rakjuk, a tetejére zölddel, zöldségekkel vagy kaviárral teszünk.

A zacskós palacsinta egy másik szokatlan adag. A közepére tesszük a tölteléket, a széleit összegyűjtjük, valami ehetővel kössük át (ehhez a zöldhagyma vagy a citrushéj illik).

Emlékszel az édes kakaós palacsinta receptjére? Egy kis képzelőerő – és előtted egy igazi konyhaművészeti alkotás. Ehhez nem kell mást tenni, mint két színű (csokoládé és közönséges) lisztből készült termékeket sütni, mindegyikből kivenni egyet, csőbe tekerni, a rétegeket lekvárral vagy főtt sűrített tejjel megkenni. Annak érdekében, hogy ne lazuljon le - rögzítse fogpiszkálóval.

A fényképekkel ellátott receptek egyszerűek

Ha nincs idő a zavaros és összetett ételek elkészítésére, az egyszerű és ízletes feltétek megmenthetik Önt. Mindegyik fotórecept olyan egyszerű, hogy nem igényel semmilyen erőfeszítést, időt vagy anyagköltséget.

A fő finomság sütésének alapjaként bármilyen lehetőséget választhat - tejben, vízben vagy tojásban. Ezek a feltétek egyébként azért is jók, mert a tegnapi palacsintákat feléleszthetik. Meglátod, ha este nem eszik meg, nagy durranással elmúlnak, ha leegyszerűsítjük a töltött palacsinta receptjét, és hozzátesszük:

Lekvár vagy lekvár
Sajt fokhagymával
Túró apróra vágott gyümölccsel vagy bogyóval,
És megszórhatjuk porcukorral vagy megkenhetjük mézzel, dióval.

Almás töltelékkel

Az edényt tetszés szerint süssük meg, és csomagoljunk bele mézzel elkevert, fahéjjal megszórt almaszeleteket. Az almás palacsintában a töltelék szerepét a gyümölcslekvár is betöltheti, ebben az esetben nem kell hozzá mézet.

Recept banántöltelékes palacsinta fényképével

Süsd meg a főételt. Kenje meg mindegyik terméket csokoládépasztával, és tegyen rá egy fél banánt. Feltekerjük, felöntjük sziruppal.

Ízletes tavaszi tekercs recept fotóval

Palacsintából pite-jellegzetet hozhat létre. Ugyanakkor az étel nem kevésbé ízletesnek bizonyul, és a szokatlanság miatt kevés vitatkozni lehet vele. Igyekezzünk finom tavaszi tekercseket készíteni, aminek a receptjét fotóval együtt garantáltan minden kíváncsi háziasszony megkérdezi.

Süss palacsintát bármely javasolt recept szerint, hogy végül vékonyak és rugalmasak legyenek. A kefires palacsinta receptje ideális, most döntünk a töltelékről. Vegyük a lehető legnagyobb átmérőjű serpenyőt.
Azt javaslom, hogy készítsen viszkózus és sűrű keveréket. Ezért megfelelő a majonézes sajt, a gyógynövényes túró vagy a túró adalékanyagokkal. Megpróbálhatja a darált húst vagy a gombát csavarni.
Ezután vékony tekercseket kell csavarni, mindegyiket egyfajta csigává kell hajtani.
Pigtail sajttal javíthatod - nagyon ízlik és jól kötődik.

Máj tavaszi tekercs - recept fényképpel

Egy másik önálló étel a májas palacsinta, a recepthez lehet tölteléket adni, vagy a rétegeket fokhagymás majonézzel megkenve tortát is készíthetünk belőle.

Forraljon fel egy font marha- vagy csirkemájat, haladjon át egy húsdarálón, és küldjön oda egy egész hámozott hagymát. Öntsön 3 tojást, 100 ml tejet a kapott keverékbe, és fokozatosan adjon hozzá egy pohár lisztet. Sózzuk egy kicsit, adjunk hozzá néhány evőkanál napraforgóolajat. Mindkét oldalát megsütjük.
Májból készült palacsinta töltelékként sült gombát hagymával, túróval vagy hústöltelékkel fogyaszthat.

Tavaszi tekercs receptek, fotókkal

Számos töltelékrecept lehetővé teszi palacsintatekercsek főzését. Nagyon kényelmes, és a palacsintából készült könnyű harapnivalók egyik változata. Mindegyiket ugyanazon séma szerint készítik el: palacsintát sütnek, a keveréket középre helyezik, a terméket csőbe hajtják és 4-5 cm vastag darabokra vágják. A legkényelmesebb tojáspalacsintából tekercseket készíteni, de mások is adaptálhatók ilyen előételhez.

Kenjük meg az alapot túróval, tegyünk rá enyhén sózott lazacszeleteket, Adjunk hozzá pár salátalevelet.

Ugyanígy tálalhatja a darált húsos palacsintát, adaptálhatja a gombás töltelék receptjét, vagy használhatja a fényképen látható receptet csirkehús töltelékkel.

Alternatív megoldásként többszínű edényt is készíthet. Ehhez adjunk a tésztához spenótot vagy céklalevet.

Tavaszi tekercs az ünnepi asztalon receptek

Ezek a lisztes termékek olyan sokoldalúak, hogy az ünnepi asztalra is kiváló falat lehet, erre szinte minden tavaszi tekercs recept bevált.

Nézze meg, hogyan néz ki a szokatlan hálós palacsinta, amelybe csomagolva van. A töltelékükhöz hústöltelék vagy gomba receptje megfelelő. És nagyon egyszerűen sütik - a tésztát egy forró serpenyőbe kell önteni metsző csíkokban.

Az édes termékeket narancs- vagy citromhéj és -lé hozzáadásával lehet változatossá tenni.

Kiadós előétel az ünnepekre, ha a palacsintákat sonkás-sajtos töltelékkel töltjük meg, ebbe a receptbe belekerülhet a fokhagyma és a darált dió is.

Tavaszi tekercs videó recept

Használhatja a hagyományos orosz ételek legáltalánosabb receptjeit különböző töltelékekkel, ízlés szerint átalakítva, ünnepi vagy mindennapi asztalra tálalhatja. A tavaszi tekercsek, amelyek receptjei mindenkit meglephetnek, gazdaságos vagy ínyenc ételekké válhatnak, díszíthetik ünnepét vagy felhígíthatják a szokásos étrendet. Tetszeni fognak az édesszájúak és a kiadós adagok szerelmesei. Válasszon ízlése szerint, és örvendeztesse meg szeretteit.

Iratkozz fel a blogom frissítéseire, és még sok érdekességet találsz. Mindig szívesen fogadom észrevételeiket, javaslataikat. Hamarosan találkozunk!

Az omletttekercs nagyszerű étel! Gyorsan elkészül, a termékek megfizethetőek, a receptek egyszerűek. Fogyasztható azonnal vagy lehűtve, szép darabokra vágva, uzsonnának vagy teljes étkezésnek is használható. A tekercshez különféle töltelékeket használhat a hűtőszekrényben, vagy készíthet ünnepi lehetőséget.

Töltött omletttekercs - általános főzési elvek

Az omletttojás önmagában nem használható. A formáció tömegének és szilárdságának megkötéséhez keményítőt, lisztet és sajtot adnak hozzá. Ízlés céljából tejfölt, tejet, fűszereket adunk a tojásokhoz. Gyakran használnak növényi adalékanyagokat, de kis mennyiségben. Omlettet sütünk a sütőben. Kisebb tekercseknél az alapot serpenyőben is megfőzhetjük, de a legnagyobb átmérőjű tálat válasszunk.

Milyen termékeket használnak a töltelékhez:

Rákrudak;

Baromfihús;

Sajt, tojás;

Ahhoz, hogy a tekercs lédús legyen, és a töltelék ne essen ki, feltétlenül adjunk hozzá szószokat, például majonézt. A tekercs csavarás után azonnal fogyasztható, ilyenkor ebédre, reggelire vagy vacsorára is teljes értékű fogás lesz. A csavart omlettet lehűtheted, majd átvághatod. Ha nyers húst vagy baromfitölteléket használnak, akkor a tekercset a sütőben is meg lehet sütni. Általában ezt megelőzően az edényt szorosan fóliába csomagolják.

Omlett előétel tekercs olvasztott sajttal és fokhagymával töltve

Egy csodálatos omlett előétel-tekercs változata nagyon ízletes, de egyszerű töltelékkel. A fűszereket ízlés szerint választhatjuk, ha szükséges, a friss gerezdeket száraz fokhagymával helyettesíthetjük. Azonnal kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen (200 fok).

Hozzávalók

3 ömlesztett sajt;

30 g kemény sajt;

3 gerezd fokhagyma;

5 szál kapor;

Főzés

1. Sajtos omletthez verjük fel a tojást és 125 g majonézt, sózzuk, borsozzuk, tetszőleges ízesítőt adhatunk az előételhez. A töltelékhez egy kanál majonézt hagyunk.

2. Kemény sajtot bedörzsölünk és omlettbe tesszük, átkeverjük.

3. A tepsit sütőpapírral lefedjük, kikenjük, az omlettmasszát megöntjük sajttal és 5-7 percre kelesztjük. Amint megsült a tojás, azonnal vegyük ki.

4. Amíg az omlett sül, a túrót ledaráljuk. Használhat konyhai robotgépet vagy reszelőt.

5. A fokhagymát, kaprot is felaprítjuk.

6. A töltelék összes hozzávalóját összekeverjük, majonézzel ízesítjük.

7. A tekercset papírral felfelé fordítjuk, levesszük a pergament és gyorsan rákenjük a sajtos masszát. A réteget hengerrel megcsavarjuk.

8. Tegyen egy edényvarratot lefelé. Azonnal fogyasztható, több adagra vágva, vagy lehűtve, vékony szeletekre vágva, hideg nassolni valóként.

Rákrudakkal töltött omletttekercs (serpenyőben)

A recept egy gyors tekercshez, amelyet serpenyőben omlettből készítenek. Minden, ami mindenről szól, nem tart tovább 10 percnél.

Hozzávalók

1 kanál liszt;

2 evőkanál tej;

3 rákrúd;

1 paradicsom;

50 g kemény sajt;

1 kanál majonéz.

Főzés

1. A tojásokat a tejjel és a fűszerekkel összedolgozzuk, a masszához adjuk a lisztet, és habverővel felverjük.

2. Kenjük ki a serpenyőt, melegítsük fel, öntsük rá az omlettet, és készítsük elő. A végén pár másodpercre megfordítjuk, hogy a második oldala is kissé megsüljön.

3. Vegye ki a rántott palacsintát.

4. A töltelékhez szeletelő rudakat és paradicsomot adunk hozzá reszelt sajtot. Majonézzel ízesítjük. Kívánság szerint a darált húsba szórunk egy kis zöldet. Fokhagymát és csípős fűszereket adhatunk hozzá.

5. A tölteléket rákenjük a forró omlett palacsintára.

6. Megcsavarjuk a tekercset és kész! Azonnal vagy kihűlés után tálaljuk.

Rákrudakkal töltött omletttekercs a sütőben

Egy rudakkal töltött omletttekercs másik változata. Ez az étel egy kicsit több időt igényel, mivel a sütőben készül. Ezt az előételt előre el kell készíteni.

Hozzávalók

200 g rudak;

5 evőkanál liszt;

150 g sajt;

30 ml tej;

3 evőkanál olaj;

Zöldek, fűszerek, fokhagyma.

Főzés

1. Törj fel 5 tojást egy tálba. A maradék 3 darabot a tűzhelyre tesszük és keményre főzzük.

2. Adjunk hozzá lisztet és tejet a tálba, keverjük el sóval és fűszerekkel.

3. A rákrudakat apróra vágjuk, a tojásokhoz adjuk, elkeverjük. Dörzsölhet botokat. Fagyasztott terméket nem célszerű használni, jobb, ha előre kivesszük a hűtőszekrényből, és hagyjuk kiolvadni.

4. Az omlettet megkeverjük, ráöntjük a lefedett és szükségszerűen megkent pergamenre, 200 fokon sütjük sütésig.

5. Amíg a tekercs alapja készül, a sajtot bedörzsöljük. A főtt tojást felaprítjuk, vagy sajttal is összekenjük, majonézt és fűszernövényeket adunk hozzá, a tölteléket elkeverjük. Ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket. Ehhez a töltelékhez jól illik a fokhagyma.

6. A megsült omlettet megkenjük a sajtos keverékkel, feltekerjük a tekercset.

7. Hűtsük le egy órát, vágjuk szeletekre, szépen kiterítsük egy edényre, díszítsük friss kapor- vagy petrezselyemágakkal.

Darált hússal töltött omletttekercs

A kiadós és nagyon finom tekercs receptje, mely akár az ünnepi asztalra is kerülhet. Az elkészítése körülbelül egy órát vesz igénybe.

Hozzávalók

100 g tejföl;

100 g sajt;

5 hagyma toll;

1 kanál búzadara;

2 hagyma;

350 g darált hús;

Zöldek és fűszerek.

Főzés

1. Omlett főzése. Az összes hozzávalót a recept szerint összekeverjük, enyhén felverjük. A sajtot finomra dörzsöljük, a zöldhagymát felaprítjuk és szintén a tojásokhoz adjuk.

2. A masszát szilikon szőnyeggel borított tepsire öntjük. A lapot lehetőleg kenni kell.

3. Tegye az omlettet a sütőbe 10 percre. A réteget nem érdemes túlfőzni, hogy csavaráskor ne repedjen meg a tekercs.

4. Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát, először apróra vágjuk. Nyers darált hússal összekeverjük, fűszerekkel, fűszernövényekkel, fokhagymával ízesítjük. Bármilyen adalékanyagot használhat.

5. Kivesszük a tekercset a sütőből, megfordítjuk, levesszük a szilikon szőnyeget.

6. Nyers darált húsból kenjük meg a tölteléket, tekerjük fel a tekercset.

7. Helyezze a tekercset a fóliába. Ha vékony, akkor 2 rétegben érdemes használni. Szorosan becsomagoljuk.

8. 40 percig sütjük 180 fokon.

9. Kivesszük, lehűtjük, felvágjuk. Díszítsük fűszernövényekkel és tálaljuk.

Füstölt sonkával töltött omletttekercs

Egy illatos uzsonnatekercs változata. Füstölt sonka helyett használhatunk csirkemellet. Ömlesztett sajt a töltelékben, kolbászt vehet.

Hozzávalók

1 láb;

150 g ömlesztett sajt;

50 g kemény sajt;

2 evőkanál liszt;

1 kanál tejföl;

Zöldek, fűszerek;

1 gerezd fokhagyma.

Főzés

1. A tojást, a lisztet és a fűszereket felverjük, hozzáadunk egy kanál tejfölt. Kemény sajtot bedörzsölünk és omlettbe is tesszük.

2. A tepsit letakarjuk. Kenje meg a papírt vagy a pergament olajjal, hogy ne okozzon nehézséget az eltávolítás során. A tojás és a sajt keverékét sütőpapíros tepsire öntjük.

3. 10 percig sütjük 180 fokon.

4. Vágja le a lábát a csontról. A bőrt el kell távolítani. Kis kockákra vágjuk.

5. Ömlesztett sajtok és dörzsölje a fokhagymát, keverje össze csirkecombokkal és majonézzel. Ha száraz a massza, adhatunk hozzá még szószt. Adjunk hozzá fűszereket és gyógynövényeket.

6. Kivesszük a tekercset, fejjel lefelé fordítjuk, eltávolítjuk a papírt.

7. Egyenletes rétegben vigye fel az aromás tölteléket. Tekerjük fel az omlettet. Vágás előtt hűtsük le.

Májpástétomtal töltött omletttekercs

Tölteléknek vehetsz vásárolt májpástétomot, de nem lesz olyan finom. A tekercs töltelékét jobb elkészíteni ennek a receptnek megfelelően.

Hozzávalók

100 g tejföl;

Fűszerek, kapor.

400 g máj;

1 hagyma;

100 ml tejszín;

1 sárgarépa;

Olaj, fűszerek.

Főzés

1. Az omletthez mindent összekeverünk, apróra vágott zöldeket adunk hozzá, sütőpapírral kikent tepsire öntjük, és készre sütjük.

2. Forró vízben megfőzzük a májat. Igyekszünk nem túlzásba vinni, hogy a termék ne legyen száraz.

3. A sárgarépát és a hagymát olajon megdinszteljük.

4. A májat összekeverjük zöldségekkel, turmixgéppel pürésítjük, vagy húsdarálón legalább kétszer átforgatjuk. Fűszerekkel ízesítjük, fokozatosan adjuk hozzá a tejszínt, keverjük össze, érjük el a pástétom kívánt állagát.

5. Távolítsuk el a pergamenlapot a tojásos rétegről, kenjük rá a májról a tölteléket, tekerjük fel a tekercset.

6. Fóliával becsomagoljuk a köteget, egyúttal takaros formát adunk neki.

7. 2 órán át hűtőszekrényben tároljuk.

8. Vágja fel a tekercset egy éles késsel keresztben szeletekre. Változtatjuk az ételt, díszítjük friss zöldségekkel és fűszernövényekkel.

Paradicsommal és sajttal töltött omletttekercs

Egy ilyen töltelékhez kemény, sajtos és feldolgozott élelmiszereket is használhat. Az egyetlen dolog, amire szüksége van, az a sűrűség szabályozása majonézzel. Ha kemény sajtot használsz, akkor több kell belőle.

Hozzávalók

30 ml tej;

1 kanál liszt;

Fűszerek és olaj.

1 paradicsom;

100 g sajt;

Petrezselyem, majonéz.

Főzés

1. A tojást felverjük a tejjel és a liszttel. Kizsírozott és jól felmelegített tepsibe öntjük, mindkét oldaláról omlett palacsintát sütünk.

2. A paradicsomot kockára vágjuk. Ha a gyümölcs nem túl húsos, akkor a vizes magokat eltávolíthatja.

3. A paradicsomhoz adjuk a zöldeket és a sajtot, sózzuk, borsozzuk, a masszát majonézzel ízesítjük.

4. Kenjük meg a tojásos palacsintát, tekerjük a tekercset. Ha azonnal felhasználod, csak vágd két adagra.

5. Uzsonnaként csomagolja be fóliába, hagyja a csomagot a hűtőben megerősödni, majd vágja darabokra.

Annak érdekében, hogy az omlett ne repedjen meg és erős legyen, gyakran adnak lisztet a tojásokhoz, de fontos, hogy ne vigyük túlzásba a mennyiségét. Ellenkező esetben a formáció kemény és száraz lesz.

Nincs tej? Egy omlettben a tejszín, a tejfölös majonéz és még a sima víz is könnyen helyettesíthető.

Zöldeket nem csak a töltelékhez, hanem a tojásos keverékhez is adhatunk. A tekercs még illatosabb és érdekesebb lesz.

A "Teljes készlet" kulináris versenyhez

Termékek(3 palacsintához):
3 tojás
40 g tejföl (nekem 20%)
200 g darált hús (nekem sertés-marhahús van)
½ hagyma
150 ml víz
40 g sajt
½ tk só (a mennyiség teljes, azaz az egész ételre számítva, nem pedig az egyes adagokra)
Egy csipet frissen őrölt fekete bors
1,5 st. l. növényi olaj

Főzés:
Vágjuk a hagymát. Keverjük össze a darált hússal, sózzuk, borsozzuk (alaposan).
Végül a hagyma megőrzi ízének egy részét (azaz nem sül meg tökéletesen), ezért ha nem igazán szereti, ne használja.

A tojást felverjük 10 g tejföllel és egy csipet sóval.
Forró serpenyőben (0,5 evőkanál növényi olajban) mindkét oldalát megsütjük.
Így készítsünk 3 palacsintát. Nagyon óvatosan fordítsa meg őket, vékonyak.

1 palacsintára 1/3 darab darált húst tegyünk rúd formájában (a hajtogatott boríték formája végső soron a formált rúd formájától függ, végül is 2 különböző formám van a képen). Csomagolja be, ahogy általában a tavaszi tekercseket (van aki csőnek, van aki borítéknak hívja).
Tehát tekercs 3 palacsintát. Formába tesszük (nekem üveges van).
Adjuk hozzá a maradék tejfölt (10 g), sót a vízhez és keverjük össze. Öntse a keveréket a tekercs formába.

200 fokra előmelegített sütőbe toljuk. 15 percig sütjük (a formát ekkor fóliával letakarjuk), majd további 10 percig (de fólia nélkül).
Megszórjuk reszelt sajttal, és további 5 percig sütjük.
Forrón tálaljuk zsemlét hústöltelékkel.

A tekercsek kiadósak és ízletesek. A hús és a rántott ízek nagyszerűek együtt, és még az olvadt sajthéj alatt is - egyszerűen finom.

Jó étvágyat kívánunk! :)

Az omlett kenyérpirítóban pirított szelet friss kenyérrel a modern reggeli klasszikusa. Változatossá teheti napi étlapját, ha elkészít egy japán omlettet vagy tojásos palacsintát, amelyet könnyű megtölteni kedvenc hozzávalóival. Szívesen elmesélem, hogyan kell palacsintát készíteni omlettből ebben a receptben, lépésről lépésre készült fotókkal bemutatva a főzési folyamatot.

Szükségünk lesz:

tojás - 3 db;
szójaszósz - 1 evőkanál. l.;
víz - 2 evőkanál. l.;
fekete bors.

Hogyan készítsünk japán omlettet

Egy mély tálban felverünk három tojást. Nem kell őket verni, elég homogén masszát elérni.

Fontos, hogy a kapott folyadékot szitán szűrjük át, hogy eltávolítsuk a sárgája közelében lévő alvadékot, különben a szervezet egy egész hétig megemészti.

A leszűrt masszába szójaszószt teszünk, amely ízlés szerint jól helyettesíti a sót, a vizet és a fűszereket. Ha nincs vágy fantáziálni, elég a bors.

A palacsintasütőt a tűzre tesszük, és amikor felforrósodott, merőkanállal elkezdjük önteni a tojásos masszát, hogy egyenletesen eloszlassa a serpenyőben. Annak érdekében, hogy a palacsinta ne égjen meg, a serpenyőt napraforgóolajjal kell megkenni.

Az omlett palacsinta könnyen elválik a felületétől, ha késsel megfeszíti a szélét a teljes kerületen.

Japánban gyakran használnak ilyen palacsintát Tamago-yaki főzésekor. Ennek a terméknek a fogyasztásában az ország vezető szerepet tölt be. Minden japán átlagosan egy tojást eszik naponta. Ugyanakkor a franciák vezetnek a tojáson alapuló receptek sokféleségében.

A palacsinta nagyon gyorsan elkészül, nem kell megfordítani. Amint megszáradtak, azonnal dobja őket egy tányérra. Három tojásból 5 darab lesz.

Az omlett palacsinta ízét fűszerekkel, gyógynövényekkel, sajttal vagy finomra vágott csiperkegomba segítségével változatossá teheti, az összetevőket közvetlenül a tésztához adva. Tálaláskor eredetinek tűnnek, kedvenc feltéteddel töltve. Végtelenül lehet fantáziálni.

Az ismerős omlettet omlett palacsinta formájában is tálalhatjuk, amitől az étel szokatlan lesz. A palacsintákat kissé szokatlan megjelenésűek, de ugyanakkor megőrzik a klasszikus ízt.

tojásos palacsinta

A szükséges termékek és főzési jellemzők listája

Tehát szüksége lesz:

csirke tojás (5 vagy több darab);
tej (alap: egy evőkanál tojásonként);
egy csipet só.

Kezdjük a főzést:

Öntsön tejet egy csészébe.
Ott feltörjük a szükséges számú tojást.
Enyhén sózzuk.
Habverővel vagy villával jól felverjük.
Ha egy személynek készít omlett palacsintát, akkor az összes főtt tojásos masszát azonnal öntse a serpenyőbe. Ha több palacsintáról van szó, akkor merőkanállal öntsük a tojásos tésztát.
Nem forgatjuk meg az edényt! Csak fedje le az omlettet fedővel, és hagyja állni 2 percig. Utána óvatosan kiterítjük egy tányérra, hagyjuk kihűlni és csőbe forgatjuk.

Saláta omlett palacsinta kolbásszal

Ehhez az ételhez szüksége lesz:

8 tojás;
220 g füstölt kolbász;
majonéz;
1 fej hagyma;
1 alma (használhat kukoricakonzervet, friss uborkát vagy koreai sárgarépát).

A saláta így készül:

Először el kell készítenie a saláta fő összetevőjét - a tojásos palacsintát. Ez a fent leírt recept szerint történik. A palacsintának elég vékonynak kell lennie, ezért gondosan ellenőrizzük a tészta mennyiségét.
A tekercsbe csavart kihűlt palacsintákat nagyon vékony csíkokra vágjuk. Ugyanígy fel kell vágni egy almát. Ha azt szeretné, hogy a saláta pikánsabb és fűszeresebb legyen, akkor alma helyett koreai stílusú sárgarépát tehet bele. Ha éppen ellenkezőleg, finomabb és még édeskésebb ízt szeretne, akkor konzerv kukorica használatát javasoljuk. Az uborka és az alma frissen tartja a salátát, és extra ropogósságot ad hozzá.
A hagymát egy serpenyőben kevés napraforgóolajon megpirítjuk.
Amint megpirult, adjunk hozzá füstölt kolbászkockákat vagy szívószálakat. Célszerű addig sütni a kolbászt, amíg tartós ropogós nem lesz.
Marad az összes komponens kombinálása: rántott palacsinta, alma, hagyma - és adjunk hozzá egy kis majonézt.
Fűszeresebbé teheti a salátát egy kis zöldhagymával, petrezselyemmel vagy kaporral.

Diétás saláta csirkével

Ennél finomabb, kielégítőbb és egyben kalóriaszegény fehérjevacsora talán egyszerűen elképzelhetetlen.

Hogyan készítsünk salátát

Szükséged lesz:

280 g csirke filé;
4 tojás;
2 hagyma;
konzerv kukorica;
pár gerezd fokhagyma;
tej;
só;
(zsírszegény joghurt, tejföl vagy bármilyen más alacsony kalóriatartalmú salátaöntet).

Kezdjük el:

Tejből, tojásból, csipet sóból omlett palacsintát készítünk.
Hűtsük le, tekerjük fel, vágjuk vékony csíkokra.
A hagymát kevés olajon megdinszteljük. Ha az ételek sütése elfogadhatatlan az étlapon, akkor a sült hagymát zöld tollal helyettesítheti.
A csirkemellet párolhatjuk, süthetjük sütőben, főzhetjük vagy süthetjük. Bármilyen főzési mód megteszi. A lényeg az, hogy ne ütközzön a táplálkozási programjával.
Egy vékony csíkokra vágott omlett palacsintát egy edénybe küldünk, hozzáadjuk a kukoricakonzervet, az apróra vágott fokhagymát, a hagymát és a csirkét reszelővel.
Néhány evőkanál sovány majonézt teszünk rá. Keverjük össze alaposan. 40 percre hűtőbe tesszük.

Salátában tálaláskor tehetünk bele friss fűszernövényeket vagy egy kis ecetes uborkát.

Hozzáadva: / Kategória:

Egy nagyon finom és kielégítő snack receptjét ajánlom figyelmükbe, amelynek elkészítése nem igényel sok terméket és nem sok időt vesz igénybe. Ezt az ételt jól tálaljuk tejföllel.

Szükséges hozzávalók:

Egy omletthez: tojás - 4 db, tej - 1 csésze, liszt - 4 tk.
Darált húshoz: csirke filé (mell) - 130 gr., hagyma - 1 fej, margarin - 10 gr, tojásfehérje - 2 db.
Só és bors - ízlés szerint.

Recept:

Először is készítsen saját omlett palacsintát. Ehhez válasszuk el a tojássárgáját a fehérjétől. Ezután bedörzsöljük a sárgáját sóval, hozzáadjuk a tejet és a lisztet. A tojásfehérjét habbá verjük, és folyamatos kevergetés mellett vékony sugárban a sárgájához adjuk. Ezután ebből a keverékből süssünk omlettet palacsinta formájában egy serpenyőben.
Most pedig térjünk a töltelékre. Vágja vékony csíkokra a csirkefilét, vagy csavarja át egy húsdarálón. A hagymát apróra vágjuk. Ezután a feldarabolt csirkét és a hagymát együtt pirítsuk meg margarinon vagy vajban, sózzuk, borsozzuk.
Mindezek után a kész csirke-hagymás tölteléket adagonként kenjük a palacsintára, amit aztán tubusokba csomagolunk úgy, hogy a szélein látszódjon a töltelék.
Ezután tepsire fektetjük a csirkével töltött palacsintákat, és leöntjük pár felvert tojásfehérjével.
A tepsit a palacsintákkal közepes hőmérsékletre előmelegített sütőbe tesszük. Addig kell őket sütni, amíg a töltelék kissé megpirul.
Tálalás előtt ezt az előételt vágja szeletekre. Bár nem szükséges.

Szükségünk lesz:

tojás - 3 db;
szójaszósz - 1 evőkanál. l.;
víz - 2 evőkanál. l.;
fekete bors.

Hogyan készítsünk japán omlettet

Egy mély tálban felverünk három tojást. Nem kell őket verni, elég homogén masszát elérni.

Fontos, hogy a kapott folyadékot szitán szűrjük át, hogy eltávolítsuk a sárgája közelében lévő alvadékot, különben a szervezet egy egész hétig megemészti.

A leszűrt masszába szójaszószt teszünk, amely ízlés szerint jól helyettesíti a sót, a vizet és a fűszereket. Ha nincs vágy fantáziálni, elég a bors.

Az omlett palacsinta könnyen elválik a felületétől, ha késsel megfeszíti a szélét a teljes kerületen.

A palacsinta nagyon gyorsan elkészül, nem kell megfordítani. Amint megszáradtak, azonnal dobja őket egy tányérra. Három tojásból 5 darab lesz.