Ingin tahu rahasia irisan daging bawang yang sempurna? Hanya kami yang memiliki semua rahasia dan seluk-beluk memasak hidangan lezat dan sederhana ini. Kami akan menjelaskan seluruh resep untuk Anda langkah demi langkah sehingga Anda dapat mencoba irisan daging yang luar biasa.
Resep irisan daging daun bawang yang sehat dengan telur adalah cara yang bagus untuk memanjakan orang yang Anda cintai dengan irisan daging musim semi yang berair. Selain itu, mereka terjangkau dan sederhana. Dan sejumlah besar vitamin yang terkandung dalam daun bawang akan bermanfaat setelah musim dingin yang panjang dan beri-beri. Ayo bersiap?
Bawang adalah salah satu yang paling penting tanaman sayuran. Itu telah dimakan selama lebih dari 5.000 tahun. Di Roma kuno, bawang adalah bagian dari makanan militer. Masalahnya adalah bahwa orang Romawi yakin akan kekuatan busur yang "sakral".
Diyakini bahwa dia meningkatkan keberanian dan kekuatan para prajurit. Pada zaman Hippocrates, orang sakit diobati dengan bawang, dan di Rusia mereka memakannya sebagai pencegah penyakit.
Daftar bahan:
1. Bawang hijau - 200 gr
2. Telur - 2 buah
3. Tepung - 2-3 sdm.
4. Garam, merica secukupnya
5. Minyak sayur untuk menggoreng
Resep langkah demi langkah:
1. Pertama, bilas bersih dan sortir daun bawang.
Bawang harus benar-benar dihaluskan. Anda dapat melakukannya dengan spatula atau dengan tangan Anda. Hal utama adalah daun bawang mengeluarkan sedikit jus. Jadi rasa irisan dagingnya akan semakin kaya.
3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk berisi bawang dan aduk rata. Anda dapat melakukannya dengan mixer atau pengocok. Sayangnya, Anda tidak dapat melakukannya tanpa telur dalam resep ini.
4. Campurkan tepung. Omong-omong, yang terbaik adalah menyaringnya terlebih dahulu. Jika tidak ada tepung, maka Anda bisa membuat irisan daging dengan semolina.
Alih-alih tepung, tambahkan semolina dalam jumlah yang sama ke dalam campuran dan diamkan adonan selama beberapa menit sebelum dipanggang. Sisa resepnya sama.
Tambahkan garam dan merica secukupnya. Bumbu dan bumbu lain dapat ditambahkan jika diinginkan.
Aduk campuran sampai rata. Penting agar tidak ada gumpalan tepung yang tersisa. Jika ini tidak dilakukan, maka elemen mentah akan muncul di irisan daging yang sudah jadi. Campuran yang sudah jadi harus kental seperti krim asam. Jika terlalu kental, encerkan adonan dengan telur atau sedikit mayones.
5. Panaskan wajan dengan minyak. Minyak tidak boleh dituangkan banyak, jika tidak irisan daging akan menjadi berminyak. 2-3 sendok makan minyak sayur sudah lebih dari cukup. Dan jika Anda tidak menghitung kalori, maka Anda bisa menggoreng irisan bawang dengan campuran mentega dan minyak sayur.
6. Taruh irisan daging dengan sendok di atas wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng kedua sisinya sampai matang.
7. Pastikan inti irisan daging sudah matang.
8. Sajikan irisan daging panas, misalnya dengan kentang untuk hiasan. Atau Anda bisa menyajikannya sebagai hidangan utama. Juga, hiasi rasa irisan daging, sedikit krim asam segar.
Informasi tambahan:
Anda bisa menyiapkan adonan sebelumnya. Misalnya, Anda sedang menunggu tamu dan tidak ingin menyajikan hidangan dingin. Kemudian Anda bisa menyiapkan adonan dan memasukkannya ke dalam lemari es untuk menunggu. Dan pada waktu yang tepat untuk mendapatkannya dan menggorengnya dengan cepat jumlah yang tepat irisan daging.
Kemudian hidangan akan disajikan panas. Lebih baik tidak menyimpan adonan di lemari es lebih dari 12 jam.
bawang hijau pilihan bagus untuk dipotong. Itu tidak akan membuat Anda menangis saat mengiris, tidak seperti bawang bombai. Selain itu, irisan daging langsung menjadi lembut dan empuk, langsung meleleh di mulut Anda.
Dan irisan bawang bombay juga masih perlu direbus dengan pasta tomat agar bahan utamanya sempat matang. Jadi jika Anda memiliki seikat daun bawang, maka Anda bisa memasak irisan daging dengan aman. Hasilnya akan mengejutkan Anda.
Selamat makan untuk Anda dan orang yang Anda cintai. Saya harap Anda menikmati resepnya, dan Anda akan memasak potongan daun bawang yang luar biasa lezat lebih dari sekali.
Saya mengusulkan untuk memasak irisan daging paling enak dari daun bawang. Mungkin ada yang takut dengan nama masakan ini dan berpikir: bagaimana cara membuat irisan daging bawang yang enak. Setuju, karena bawang merah sangat jarang digunakan sebagai bahan utama. Tapi, setelah menyiapkan hidangannya, Anda akan melihat bahwa itu sangat lezat - irisan bawang sangat empuk, renyah, dan harum. Resepnya sangat sederhana dan cepat, rangkaian produknya minimal, dan hasilnya sungguh menakjubkan. Dengan irisan daging seperti itu, makan malam keluarga akan menjadi orisinal dan pasti akan menyenangkan orang yang Anda cintai.
Bahan-bahan:
- 1 ikat besar daun bawang (200 gram);
- 2 sendok makan tepung terigu;
- 2 telur ayam;
- garam secukupnya;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Irisan bawang hijau paling enak. Resep langkah demi langkah
- Langkah pertama adalah menyiapkan bawang hijau: bawang harus dicuci bersih dan dibiarkan mengalir. Bawang bombay perlu dipotong kecil-kecil, termasuk bagian putihnya: seperti untuk salad. Bawang cincang perlu dihaluskan sedikit dengan spatula atau sendok.
- Tambahkan dua telur ke daun bawang cincang. Campur semua bahan secara menyeluruh.
- Masukkan tepung terigu ke dalam bawang bombay yang telah dicampur dengan telur dan tambahkan garam sesuai selera. Kami mencampur semua produk.
- Jika Anda suka rempah-rempah, Anda bisa menambahkan lada hitam, oregano, kemangi, paprika, bumbu Italia, dan kunyit. Anda dapat menggunakan satu jenis bumbu atau menggabungkan beberapa rasa asli. Penggunaan rempah-rempah akan membuat cita rasa masakan menjadi orisinal dan harum.
- Saya sangat suka menambahkan sayuran hijau ke irisan daging: peterseli atau dill.
- Semua produk harus dicampur dengan baik untuk mendapatkan massa homogen yang kental. Kepadatan massa harus diatur dengan bantuan tepung: irisan daging tidak boleh menyebar di wajan.
- Mari beralih ke menggoreng bakso. Masukkan campuran tepung, telur, bawang bombay yang homogen ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik dengan minyak sayur dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
Irisan daun bawang paling enak sudah siap: bisa disajikan sebagai hidangan terpisah, atau sebagai lauk untuk daging atau ikan. Saya suka menyajikan irisan daging seperti itu dengan krim asam, menghiasinya dengan setangkai dill atau peterseli. Anggota keluarga saya makan irisan daging bawang salad sayuran. Resepnya sangat orisinal dan tidak biasa, hidangannya ternyata menggugah selera dan enak - yang utama jangan takut bereksperimen dengan kombinasi produk. Di situs kami "Sangat enak" Anda dapat menemukan lebih banyak resep menarik dan lezat.
Ayam cincang sangat empuk dan rasanya enak. Itu dapat digabungkan dan digabungkan tidak hanya dengan sayuran yang berbeda, misalnya kentang atau wortel, tetapi tambahkan juga sedikit bawang hijau cincang halus ke dalamnya. Dan kemudian, dari yang diterima dan dicampur ayam cincang tinggal menggoreng atau mengukus irisan daging ayam ....
Bahan-bahan
- dada ayam cincang - 1 kg__NEWL__
- daun bawang - 1 ikat__NEWL__
- bawang - 1 buah __NEWL__
- telur - 1 buah __NEWL__
- bunga matahari atau minyak zaitun - kira-kira. 150 ml__BARU__
- mayones - 3 sdm. sendok__NEWL__
- garam - 1-2 sendok teh tanpa seluncur__NEWL__
- lada - ½ sendok teh tanpa perosotan__NEWL__
- tepung - ½ cangkir__NEWL__
Memasak ayam cincang itu mudah. Bisa beli irisan ayam dan menyebarkannya melalui penggiling daging. Dan Anda bisa mengambil payudaranya, memotong filletnya, dan menyisakan bagian tulangnya untuk kaldu. Kami menurunkan potongan payudara berukuran kurang lebih 2 * 2 cm ke dalam penggiling daging, Anda dapat menggulir daging cincang dua kali. Maka rasanya akan lebih lembut dan lebih lembut. Untuk mencampur semua bahan dengan ayam cincang, saya menyarankan Anda untuk mengambil mangkuk yang dalam dan lebar. Masukkan daging cincang ke dalamnya. Pecahkan telur.
Ngomong-ngomong, banyak ibu rumah tangga yang sama sekali tidak menambahkan telur ke ayam cincang. Ya, Anda bisa melakukan ini, tetapi daging cincang harus dikocok dengan baik. Merica dan garam campuran daging kami.
Tambahkan mayones. Anda bisa membuat irisan daging ayam seperti itu dengan daun bawang dan tanpa mayones. Mereka ternyata tidak kalah enak.
Potong daun bawang sekecil mungkin. Anda bisa memotong irisan daging segar dan menambahkan bawang beku untuk musim dingin. Karena anak-anak saya menumbuhkan kebun mereka dengan daun bawang di jendela, kami memiliki bawang segar sepanjang tahun. Jadi kami kirimkan ke daging cincang.
Bawang dikupas dan dipotong dadu kecil atau dilewatkan melalui penggiling daging. Dengan haluan ini, hal utama adalah jangan berlebihan. Jika terlalu banyak, bisa memberi rasa pahit pada hidangan yang sudah jadi.
Campur semua bahan dalam mangkuk dan uleni dengan baik dan uleni dengan tangan Anda. Mari kita coba garam. Anda bisa menambahkan beberapa potong roti yang direndam dalam susu ke dalam irisan daging. Tapi itu terserah Anda.
Tuang tepung.
Jika daging cincang yang sudah dimasak ternyata agak cair dan Anda tidak bisa membentuk irisan daging dengan tangan, tidak apa-apa. Gunakan sendok besar untuk menyendok roti ke dalam wajan panas yang diminyaki. Terkadang fillet ayam, melewati penggiling daging, ternyata berair atau agak kering. Konsistensi ayam cincang yang sudah jadi untuk irisan daging dengan daun bawang bergantung pada hal ini. Jika isiannya kental, basahi tangan Anda, gulung irisan daging dan goreng hingga matang di kedua sisinya. Anda perlu menggoreng dalam wajan dengan minyak sampai muncul kerak emas yang harum.
Sudah dibaca: 1015 kaliKue ikan cocok dengan kentang atau pasta rebus. Cara memasak kue ikan yang enak baca dan lihat lebih lanjut.
Resep kue ikan dengan daun bawang selangkah demi selangkah
Irisan daging atau ayam memang enak, tapi terkadang Anda menginginkan sesuatu yang berbeda. Misalnya, hidangan ikan cincang. Seperti bakso. Bawang hijau segar melekat pada irisan daging rasa yang menyenangkan dan aroma.
Potongan daging ini akan dimasak dengan nasi. Pilih ikan apa saja, yang terpenting tanpa tulang kecil.
Jadi mari kita mulai.
Resep Kue ikan dengan daun bawang
Bahan-bahan:
- 500 gr. filet ikan
- 100 gr. beras
- 100 ml susu
- 2 lembar roti tawar
- 5 st. l. tepung
- lada hitam
- bawang hijau
- adas hijau
- minyak sayur untuk menggoreng
Metode memasak:
1. Bilas beras dan rebus hingga empuk.
2. Masukkan ikan melalui penggiling daging dua kali.
3. Tambahkan telur ke daging cincang. Garam dan merica.
4. Rendam roti dalam susu dan masukkan daging cincang.
5. Potong daun bawang dan adas.
6. Masukkan sayuran ke dalam daging cincang dan aduk.
7. Tambahkan nasi rebus.
8. Uleni daging cincang hingga rata, diamkan di lemari es selama kurang lebih 30 menit.
9. Bentuk irisan daging dari daging cincang dan pannirovat dengan tepung.
10. Panaskan minyak sayur dalam panci.
11. Goreng irisan daging dalam minyak panas selama 3-4 menit di setiap sisinya.
12. Balikkan irisan daging.
13. Letakkan irisan daging yang sudah jadi di atas piring dan sajikan.
Selamat makan!.
Kiat Memasak:
- Anda bisa menambahkan satu siung bawang putih ke daging cincang;
- alih-alih roti putih, oatmeal atau semolina cocok;
- sajikan nasi rebus, kentang atau pasta dengan irisan daging.
Lihat resep video untuk lebih jelasnya.
resep video "Kue ikan"
Masak dengan senang hati dan sehatlah!
Selalu Alena Tereshina Anda.
Apakah Anda pernah memasak potongan daun bawang dan telur? Jika tidak, maka pastikan untuk mencobanya! Resep ini unik - cepat dan mudah. Potongan dagingnya enak panas dan dingin, terutama dengan krim asam. Saya membuat batch ganda untuk keluarga saya. Di musim daun bawang, irisan daging seperti itu sangat berguna, karena daun bawang merupakan celengan vitamin, unsur mikro dan makro, memperkuat sifat antivirus tubuh.
Bahan-bahan
Untuk menyiapkan irisan daging dari daun bawang dan telur, Anda membutuhkan:
bawang hijau - 150-200 g;
telur - 2 buah.;
tepung - 2-3 sdm. l.;
garam, lada hitam - secukupnya;
minyak sayur untuk menggoreng.
Dari jumlah bahan yang ditentukan, diperoleh 12 irisan daging.
Langkah memasak
Menyiapkan makanan.
Tambahkan lada hitam, garam dan Telur mentah, aduk dengan garpu.
Lalu masukkan terigu, jangan dituang sekaligus, mungkin kurang sedikit. Kali ini saya hanya menggunakan 2 sendok makan tepung.
Mengaduk. Konsistensi adonan tidak terlalu kental, tapi tidak cair.
Panaskan wajan, tambahkan minyak sayur. Sebarkan irisan daging dengan satu sendok makan, beri bentuk pancake.
Potongan daging musim semi yang lezat, berair, dan terbuat dari daun bawang dan telur disajikan di atas meja dengan krim asam.
Momen lezat dan menyenangkan!
