Kaip tinkamai išdėstyti stalo įrankius ir indus ant stalo.
Taigi, jūs sutikote visus, kurie turėtų būti ant stalo. Bet kaip juos visus sujungti?
Stalas patiekiamas griežtai laikantis meniu – tai pati pirmoji taisyklė.
Prietaisai su prieskoniais montuojami poromis, vienas įrenginys dviems svečiams, prietaisai dedami krištolo ar stiklo indų lygyje, tarp dviejų šalia esančių svečių serviravimo daiktų. Prieskoniai turi būti sausi ir lengvai išsiliejantys iš druskos plaktuvų. Skylės, pro kurias užmiega prieskoniai, turi būti saugiai uždaryti kamščiais.
Druska ir pipirai gali būti patiekiami ir atvirose druskos ir pipirų plaktuvėse, ant kiekvieno prietaiso išgaubtu į viršų uždedant po šaukštą prieskoniams. Serviruojant vaišių stalus, ant staltiesės be padėkliukų dedamos druskos ir pipirų plaktuvai. Dažnai druskos ir pipirų prietaisai papildomi acto buteliais, karštais padažais ir augaliniu aliejumi. Garstyčios ant stalo dažniausiai nededamos – jos patiekiamos svečio pageidavimu prieš pat patiekiant atitinkamą patiekalą, visada kartu su garstyčių šaukšteliu. Dubenys rankoms nuplauti ant stalo padedamas, jei patiekiamas patiekalas, valgomas pirštais, pavyzdžiui, austrės, artišokai, midijos, vėžiagyviai ir kt. Dubenėliai iki pusės pripildomi šilto vandens, į vandenį įmerkiama citrinos griežinėlis. , šalia yra servetėlė, kuria nusivalo rankas.
- Kur pradėti?
- Kas yra už ką?
- Lėkštės
- Akiniai
- Stalo įrankiai
- Ką ir kaip naudoti?
- Įdėjimo taisyklės
- Ar spalva turi reikšmės?
- Dekoras
- Patarimai visoms progoms
Tinkamas stalo įrankių serviravimas ir tinkamas dekoravimas gali sukurti prie stalo ypatingą atmosferą, kurioje net ir paprasčiausias naminis patiekalas bus suvokiamas kaip kulinarinis šedevras.
Tikrai šeimininkei gebėjimas padengti stalą yra ne mažiau svarbus nei kulinarinių talentų buvimas. Tinkamas serviravimas – dėmesio ir pagarbos ženklas sėdintiems prie stalo, o kartu ir pačios šeimininkės skonio rodiklis.
Prieš pradėdami patiekti, turite viską kruopščiai suplanuoti ir apgalvoti. Būtinai atsižvelkite į svečių skaičių ir meniu – patiekalų tipas ir skaičius priklauso nuo to, kokiais įrenginiais bus naudojamasi.
Pirmiausia ant stalo pasitiesia kruopščiai išlyginta staltiesė. Uždengiamos taip, kad kampai uždengtų stalo kojeles, o kraštai kabėtų nuo stalo 25-30 cm.Staltiesės kraštas neturi nukristi žemiau kėdės sėdynės, kad nesukeltų nepatogumų sėdintiems.
Kad indai nesibelstų į stalą, po staltiese galite pakišti minkštą audinį (pavyzdžiui, vilną).
Net brangiausios ir gražiausios staltiesės atsargumo sumetimais negalima uždengti aliejiniais – etiketas to neleidžia. Bet pirkti ir tiesti ant stalo tefloninę staltiesę nedraudžiama.
Tokios staltiesės tefloninė danga neleidžia į medžiagą susigerti išsiliejusiiems gėrimams ir riebalams, todėl juos galima lengvai pašalinti kempine. Pašalinus skystį nepaliks neestetiškų žymių ir šlapių dėmių.
Kai kuriais atvejais vietoj staltiesės leidžiama naudoti apatines plokštes arba bėgelius. Pirmieji – įvairios konfigūracijos stovai, dedami po lėkštėmis ir stalo įrankiais. Apatinės plokštės yra plastikinės, bambukinės, pagamintos iš rotango arba tiesiog popieriaus. Antrosios – siauros audinio juostelės, išplatintos tik stalo centre.
Kalbant apie stalo įrankius ir indus, prieš dedant būtina patikrinti jų vientisumą(neturi būti drožlių, įtrūkimų, rūdžių, įlinkusių detalių) ir švara.
Norint pašalinti dulkes ir vandens pėdsakus, visi indai nuvalomi drėgnu šiltu rankšluosčiu ir nupoliruojami sausu skudurėliu.
Svarbu! Norint tinkamai padengti stalą, visi stalo įrankių rinkiniai turi būti išdėstyti ta pačia tvarka. Neformalioje aplinkoje skirtingiems svečiams leidžiama naudoti skirtingus indus. Tačiau tuo pačiu metu kiekvienam atskiram valgio dalyviui visi prietaisai turi būti komplektuojami iš vieno komplekto.
Kas yra už ką?
Yra daugybė patiekiamų prekių. Daugelis jų nenaudojami kasdien namuose, tačiau jų gali prireikti organizuojant banketą ar iškilmingą vakarienę.
Lėkštės
Yra žinomos apie 35 rūšys. Tačiau dažniausiai naudojami šie:
- Sriuba.Įgilinta lėkštė, kurioje patiekiami ne tik sriubos, bet ir musliai, pienas su dribsniais ar avižiniai dribsniai. Bet sultiniai, pagal taisykles, tokiuose patiekaluose nepatiekiami – jiems numatyti specialūs dubenėliai.
- Vakarienės lėkštės. Jie yra sekli ir gilūs. Antriems patiekalams patiekti naudojami maži, o į gilius dedami makaronai ir kiti makaronų patiekalai.
- Pirožkovaja. Ant jo patiekiama duona, skrebučiai arba sviestas. Padėkite jį ant viršaus ir šiek tiek į kairę nuo pagrindinio rinkinio. Ant jo uždedamas mažas sviesto peiliukas.
- Atvėsinkite pelėsį. Tai atrodo kaip moliuskas. Skirtas salotų užkandžiams ar austrėms.
- Žuvis.Šiek tiek pailgintas, kad būtų lengviau tvarkyti žuvies patiekalus.
Be to, yra ikrų, kiaušinių, desertų, salotų dubenėlių ir daugybės kitų. Be to, yra ir tokio tipo lėkštė kaip serviravimo lėkštė. Jis dedamas po lėkšte užkandžiams, sriuboms ar pagrindiniams patiekalams.
Pagal etiketo taisykles jis gali skirtis nuo likusių patiekalų (būti iš kito komplekto ar kitos spalvos).
Akiniai
Dažniausiai taurės ir vyno taurės naudojamos kaip gėrimų indai. Jie gali skirtis pagal formą, tūrį ir turėti skirtinga paskirtis, į kuriuos taip pat reikėtų atsižvelgti ruošiantis svečių susitikimui:
- Klasikinės pailgos 120-200 ml tūrio taurės skirtos šampano putojantiems vynams. patiekiama prie rafinuotų šampano vynų. Prieš pildydami atšaldykite.
- Rafinuotiems šampano vynams patiekiama taurė, kuri šiek tiek skiriasi nuo klasikinės padidintu tūriu, šiek tiek susiaurintu kaklu. Prieš pildydami atšaldykite. Ir užpildykite ne daugiau kaip 2/3.
- Baltajam vynui naudokite taures su pailgu dubeniu ant siauros kojos, 180-260 ml tūrio.
- Raudonasis vynas pilamas į platesnes ir atviresnes taures.
- Konjako taurės gali būti klasikinės formos (snifters) arba tulpės formos.
Taip pat naudojamos alkoholinės taurės, degtinės, alaus taurės – viskas čia priklausys nuo svečių pageidavimų ir šeimininkų pasiūlymų.
Stalo įrankiai
Per daugelį maisto gaminimo ir patiekimo meno raidos metų atsirado ne mažiau nei lėkštės, stalo įrankiai. Visi jie dažniausiai skirstomi į pagrindinius ir pagalbinius (jie dar vadinami aptarnaujančiais įrenginiais).
Pirmieji yra skirti individualiam naudojimui. Antrąjį naudoja visi valgio dalyviai. Jie skirti patiekalams atskirti ir supjaustyti porcijomis, išdėlioti juos į atskiras lėkštes.
Pagrindiniai įrenginiai savo ruožtu skirstomi į:
- Valgyklos. Jie valgo sriubas ir pagrindinius patiekalus. Komplekte yra 20-24 cm ilgio peilis, šakutė ir šaukštas, kurie yra 5-6 cm trumpesni už peilį.
- Užkandinės. Sukurta užkandžiams ir šaltiems patiekalams. Susideda iš peilio ir šakutės.
- Žuvis. Šiek tiek modifikuotų šakių ir peilių rinkinys. Žuvies peilis – bukas, mentelės pavidalo. Žuvies šakutė turi sutrumpėjusius dantis.
- Desertas. 18-19 cm ilgio trišakė šakutė, mažas šaukštelis ir peilis siaurais ašmenimis. Patiekiama su pyragais, putėsiais, pudingais ir kitais desertais. Desertinį šaukštą taip pat galima patiekti su keptais kiaušiniais ir uogomis su grietinėle.
- vaisinis. Tai yra šakutė su dviem šakelėmis ir peilis. Jie naudojami vaisių salotoms, melionams, arbūzams ir neluptų vaisių desertams gaminti.
Be to, gali būti patiekiami specialūs indai, skirti tam tikriems patiekalams (pavyzdžiui, šakutė austrėms, šprotams ar omarams).
Ką ir kaip naudoti?
Didžiausias sunkumas dažniausiai yra stalo įrankių išskleidimas ir naudojimas. Čia gali padėti taisyklė: prietaisai visada naudojami kryptimi nuo krašto iki centro ir iš dešinės į kairę. Tai reiškia, kad kai valgį ketinama keisti, pirmiausia bus naudojami tie stalo įrankiai, kurie yra toliausiai nuo pagrindinės lėkštės. Jei kyla abejonių, pirmiausia paimamas dešinėje esantis įrenginys.
Įdėjimo taisyklės
Tarnavimas – tai ištisas mokslas, turintis ilgą istoriją, turintis savo taisykles ir išimtis. Tačiau, jei atsiminsite pagrindus, teisingai nustatyti lentelę nebus sunku:
- Patiekalai ant stalo dedami griežtai nustatyta seka. Pirmiausia – fajanso ir porceliano dirbiniai, paskui – stalo įrankiai. Pabaigoje jie padėjo daiktus iš stiklo ir krištolo.
- Būtina viską suskaidyti, kad tai, ko reikia pirmiausia, būtų arčiausiai. Planuojant kelis patiekalus, patiekalai ir stalo įrankiai išdėstomi tokia tvarka, kokia bus patiekiamas maistas. Tuo pačiu nebūtina visko iš karto sukrauti ant stalo. Užtenka ant pirmo ir antrosios padėti prietaisus, skirtus patiekalams patiekti. Desertų rinkinius galima derinti vėliau – išėmus pagrindinius.
- Peilį reikia padėti taip, kad jo ašmenys būtų pasukti į indus.
- Pagal etiketą virš peilio turi būti padėtas stiklas (stiklas). Jei naudojami kelių tipų akiniai, jie visi dedami vienas šalia kito.
- Šakės turi būti išdėstytos kairėje plokštės pusėje.
- Šaukštai visada yra peilių dešinėje.
- Jei planuojate patiekti itališkus patiekalus, ant stalo turėtų būti lėkštė duonai.
- Jei meniu yra sriuba, sriubos šaukštas dedamas tarp peilių užkandžiams ir žuviai.
Be to, yra keletas visuotinai priimtų taisyklių, reglamentuojančių atskirų patiekiamų daiktų vietą.
Lėkštės
Pagal taisykles patiekalų išdėstymas turėtų prasidėti lėkštėmis. Tuo pačiu metu juos reikia dėti taip, kad jie būtų 1,5-2 cm atstumu nuo stalo krašto. Atstumas tarp jų turėtų būti maždaug vienodas. Manoma, kad patiekalai turi būti išdėstyti 50 cm intervalu – kad sėdintiems prie stalo būtų patogu.
Lėkštės su stalo įrankiais turi būti priešais kiekvieną kėdę. Jų skaičius priklauso nuo meniu įvairovės ir valgio tipo. Pavyzdžiui, įprastam užkandžiui užteks vienos lėkštės, o pietums ir vakarienei – dvi.
Mažesni cimbolai visada sukraunami ant didesnių, todėl juos galima greitai pakeisti ir sutaupyti vietos ant stalo.
Šaukštai ir šakutės
Prietaisai yra išdėstyti už plokščių. Jie turi būti dedami ant pagrindinės plokštės šonų, įgaubtą pusę pasukant į stalą.
Kairėje pusėje dedamos šakutės, dešinėje – šaukštai ir peiliai. Ant viršaus galima uždėti arbatinį šaukštelį.
Svarbu ant stalo padėti tik tuos įrenginius, kurių tikrai reikia. Dažniausiai įprastam patiekalui užtenka vieno peilio, vienos šakutės ir dviejų šaukštų (karštam patiekalui ir desertui). Jei reikia, šis komplektas papildomas specialiais prietaisais.
Akiniai
Už lėkščių, šiek tiek į dešinę, galite sutvarkyti stiklines. Sprendžiant dėl įvairių taurių, taurių ir vyno taurių, būtina atsižvelgti į svečių kontingentą ir svečiams siūlomų gėrimų galimybes.
Pagal taisykles gėrimų tara turi būti išdėstyta nuo didžiausios iki mažiausios. Tuo pačiu metu nereikėtų dėti per daug stiklinių ar krūvelių – tai tik užgriozdins stalą ir gali sukelti nepatogumų svečiams.
Ar spalva turi reikšmės?
Patiekiant spalva yra tokia pat svarbi, kaip ir dekoruojant interjerą ar renkantis aprangą.
Dažniausiai stalas dengiamas balta staltiese, tačiau neįprastai atmosferai sukurti galima naudoti bet kokią kitą spalvą. Viskas čia priklausys nuo renginio pobūdžio ir vedėjų pageidavimų.
Pavyzdžiui, balta staltiesė tobulas variantas oficialioms vakarienėms. Puikiai dera su porcelianu, krištolu ir elegantiškai atrodo bet kokioje situacijoje. Tuo pačiu metu balta spalva gali būti lengvai derinama su bet kuria kita. Originaliai atrodys stalas, dekoruotas juodai balta spalvomis.
Romantiška nuotaika vakarienei ar pietums padės padovanoti baltos spalvos derinį su subtiliais pasteliniais atspalviais. O žalia spalva patiekalui suteiks šiltų pavasariškų natų. Patiekalas, visiškai pagamintas iš žalios spalvos, atrodys originaliai.
Baltos ir mėlynos spalvos derinys taip pat bus gražus, tačiau raudoną reikia naudoti atsargiai, nes skirtingomis sąlygomis ji gali skirtingai veikti kitus ir paveikti atmosferą prie stalo.
Dekoras
Dekoras padės užbaigti patiekimą, suteiks jai išbaigtumo. Pagrindinis dekoro elementas – servetėlės, kurias galima dėti į vandens stiklinę, išdėlioti prie lėkščių ar uždėti ant viršaus.
Ramiai šeimos vakarienei galite naudoti dideles servetėles, pusryčiams – mažesnio dydžio.
Didelėms šventėms ir šventėms servetėles galima sulankstyti gėlių pavidalu arba originaliai surišti. Servetėlių spalva ir raštas gali būti visiškai bet koks, svarbiausia, kad jis atitiktų bendrą dizaino vaizdą.
Be servetėlių, stalo dekoravimui įprasta naudoti gėlių vazas, žvakes ar temines dekoracijas.
Galiausiai dar keli patarimai iš aptarnaujančių meistrų:
- Dekoruojant stalą vestuvių banketui, būtina sutelkti dėmesį į vietas, skirtas jauniesiems. Juos galima puošti meilės simboliais (gulbėmis, širdelėmis, gėlėmis). Čia dedami atskiri stiklai, kurie skiriasi nuo kitų. Vestuvių vaišėms skirti indai turi būti balti, galbūt su aukso ar sidabro apvadu. Staltiesė išskirtinai sniego baltumo.
- Žvakės, vaisių krepšelis padės stalo dekoravimui suteikti romantikos. Vietoj vaisių į krepšelį galite įdėti butelį vyno. Prietaisai vakarienei dviems išdėstyti taip, kad sėdintieji būtų priešais. Tokiu atveju nerekomenduojama naudoti daug indų – tiesiog pasidėkite vieną prietaisų komplektą. Staltiesė gali būti raudona arba balta. Raudonų ir rožinių tonų derinys padės dizainui suteikti daugiau švelnumo.
- Kad nesudarytų papildomų nepatogumų dalyviams valgant, klojant apvalus stalas verta naudoti tik būtiniausius įrenginius. Jei planuojate keisti indus, prieš kiekvieną patiekimą ant stalo pakeičiami indų ir stalo įrankių komplektai.
- Jei gimtadienio proga reikia padengti stalą, viskas priklausys nuo gimtadienio žmogaus amžiaus. Pavyzdžiui, žaislai, balionai ar animacinių filmų personažų figūrėlės puikiai tiks kaip dekoras vaikui. Jei stalas sutvarkytas jaunai merginai, tuomet būtų tikslinga naudoti šviežias gėles, originalius įvairiaspalvius stiklo dirbinius ir įvairias servetėles.
Yra daug patiekimo variantų. Svarbu atsiminti, kad stalo serviravimas – tai visai ne griežtų taisyklių rinkinys, o kūrybinis procesas. Todėl dekoruojant stalą svečių atvykimui būtina laikytis bendrų kanonų, tačiau tuo pačiu visai priimtina atsinešti savo idėjas.
Kaip tinkamai pastatyti stalą, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.
Kiekvienas iš mūsų bent kartą gyvenime yra susidūręs su tokiu dalyku kaip stalo puošmena, nesvarbu, ar tai ruošiamasi namų šventei, ar vykstama į restoraną, kur patiekalai papildomi keliais prietaisais ant stalų. Tiesą sakant, nėra daug taisyklių, kurias reikia žinoti norint tinkamai patiekti. Prieš suprasdami, kaip tinkamai išdėstyti stalo įrankius, turite apsvarstyti patiekalus, kurie bus patiekiami ant stalo. Paprastai ant stalo dedamos lėkštės, puodeliai, stiklinės, stiklinės, šaukštai, šakutės ir peiliai. Pradėti reikėtų nuo lėkščių, kurias vėliau padengsite kitais daiktais. Bet spręskime viską tvarkingai.
Keletas paprastų taisyklių
Viskas, ko jums reikia, turėtų būti arčiausiai, kad būtų patogu pasiimti. Ir net jei planuojamas dešimties patiekalų meniu, tai nereiškia, kad svečias turi turėti visą kalną patiekalų ir visokių prietaisų:
- Stalo įrankiai ir indai visada išdėstomi patiekalų patiekimo tvarka, pagal tai, ką ketinate naudoti pirmiausia.
- Stalo įrankiai išdėstyti taip, kad nesipainiotumėte juos naudojant: šakutė ir peilis dedami prie pagrindinio patiekalo, o desertinis šaukštas – dešinėje už lėkštės.
- Visada žiūrėkite į peilio ašmenis į indus.
- Stiklinė vandens yra virš peilio.
- Šakės yra kairėje pusėje.
- Šaukštai visada yra peilių dešinėje.
- Patiekiant vyną, už dešinėje esančio peilio reikia padėti atitinkamą taurę. Jei patiekiami keli skirtingi gėrimai, ten dedamos likusios taurės.
- Duonos patiekalai visada patiekiami su itališkais patiekalais.
- Spagečiai valgomi šakute ir šaukštu, o sviesto peilis dedamas į duonos lėkštę.
- Jei meniu yra sriubos patiekimas, tada tarp valgyklos ir žuvies peilio dedamas jai skirtas šaukštas.
- Jei meniu nėra žuvies patiekalo, vietoj žuvies peilio galima įdėti šaukštą.
- Kad būtų patogu naudotis bet kokiu daiktu, rankenų galai kartu su indais turi būti dedami per du centimetrus nuo stalo galo.
Pagrindinis stalo nustatymas
Daugelis žmonių naudoja pagrindinį dizainą, norėdami teisingai išdėlioti stalo įrankius ant stalo per naminę vakarienę ar pietus, kai nereikia daug įvairių serviravimo reikmenų.
Į pagrindinę paslaugą įeina:
- Lėkštė.
- Šakė.
- Šaukštas.
- Servetėlė.
- Stiklas vandeniui.
Neformalus stalo serviravimas
Jei planuojate draugiškus priešpiečius ar tiesiog neformalų draugų ir šeimos susitikimą, stalą galite padengti neformaliai.
Tokiu atveju patiekimas gali atrodyti taip:
- Servetėlė yra toje vietoje, kur bus dedama lėkštė su pagrindiniu patiekalu.
- Valgomojo ir užkandžių šakutė yra lėkštės kairėje ta tvarka, kuria planuojama patiekti patiekalus.
- Dešinėje lėkštės pusėje dedamas desertas, šaukštas ir peilis, o tokia tvarka: peilis, desertinis šaukštas ir, pabaigoje, šaukštas.
- Indai užkandžiams dedami į kairę nuo šakučių.
- Virš šakučių dedama pyrago lėkštė ir sviesto peilis.
- Dešinėje virš prietaisų dedama taurė vyno, stiklinė vandens ir puodelis kavos ar arbatos.
Oficialus stalo serviravimas
Ši stalo puošmena labiau tiks šventei ar kai kuriems rimtiems renginiams. Įsivaizduokime, kad ruošiatės patiekti pagrindinį patiekalą – žuvį, sriubą ir austres.
Svarbu! Nepamirškite, kad visi indai ir stalo įrankiai yra išdėstyti tokia tvarka, kokia bus patiekiami patiekalai.
Jūsų patiekimas atrodys taip:
- Užkandžių šakutė, žuvies šakutė ir vakarienės šakutė dedamos tokia tvarka lėkštės kairėje.
- Sriubos lėkštė dedama ant lėkštės, kurioje jums bus patiektas antrasis patiekalas.
- Austrių šakutė yra lėkštės dešinėje nuo paties krašto (tik ši šakutė dedama į dešinę).
- Toliau, artėjant prie patiekalų: šaukštas, žuvies peilis, stalo peilis.
- Kairėje virš šakučių dedami indai pyragams ir sviesto peilis.
- Dešinėje virš prietaisų dedamos taurės raudonojo ir baltojo vyno, stiklinė vandens.
Svarbu! Pasibaigus vakarienei ar pietums, stalas padengiamas pagal tinkamą deserto, arbatos ar kavos standartą.
medžiagų
Be pagrindinių taisyklių, kaip tinkamai išdėstyti stalo įrankius, turėtumėte žinoti ir medžiagas, iš kurių jie pagaminti. Pažvelkime į juos išsamiai:
- Medinis – naudojamas išvykoms į gamtą, bet ne kasdieniam naudojimui. Mediniai gaminiai sugeria drėgmę, yra trumpalaikiai, juos naudoti nėra labai patogu.
- Aliuminis – buvo paplitę anksčiau. Šiandien vyksta ginčai dėl aliuminio pavojingumo, bet kaip ten bebūtų, tokie objektai per greitai praranda spalvą, formą, taip pat yra trapūs.
- Nerūdijantis plienas yra vienas populiariausių. Jie pagaminti iš medicininio nerūdijančio plieno, kuris neįeina į cheminė reakcija su rūgštimis, druskomis ir šarmais.
Svarbu! Paprastai naudojamas „18/10“ nerūdijantis plienas, kuriame yra 18% chromo ir 10% nikelio.
- Cupronickel - ši medžiaga yra nikelio, vario ir mangano lydinys. Tokie daiktai nustojo būti gaminami šeštajame dešimtmetyje. Šiandien panašūs gaminiai gaminami iš nikelio sidabro (jis yra minkštesnis ir turi cinko) – padengiamas auksu, sidabru arba juodinamas.
Svarbu! Kaip taisyklė, įjungta išvirkščia pusė tokie gaminiai turi MNC ženklinimą.
- Sidabras – labai brangus, yra pasididžiavimo šaltinis. Patys įrenginiai yra gana sunkūs, todėl negalima sakyti, kad juos labai patogu naudoti kasdien.
Svarbu! Patiekimo pabaigoje – gėlių vazų, rinkinių su įvairiais prieskoniais ir kitais puošybos elementais kompozicija. Pipirai ir druska turi būti dedami į stalo vidurį – jie turi būti pastatyti ant specialių stovų. Taip pat leidžiama dėti butelius su padažais, actu ir augaliniu aliejumi.
filmuotą medžiagą
Dabar esate pasiruošę ne tik patogiai ir gražiai papuošti šventinis stalas, bet ir nustebinkite savo artimuosius maloniu patiekimu įprastose darbo dienos vakarienėse.
Tinkamas stalo įrankių serviravimas ir tinkamas dekoravimas gali sukurti prie stalo ypatingą atmosferą, kurioje net ir paprasčiausias naminis patiekalas bus suvokiamas kaip kulinarinis šedevras.
Tikrai šeimininkei gebėjimas padengti stalą yra ne mažiau svarbus nei kulinarinių talentų buvimas. Tinkamas serviravimas – dėmesio ir pagarbos ženklas sėdintiems prie stalo, o kartu ir pačios šeimininkės skonio rodiklis.
Kur pradėti?
Prieš pradėdami patiekti, turite viską kruopščiai suplanuoti ir apgalvoti. Būtinai atsižvelkite į svečių skaičių ir meniu – patiekalų tipas ir skaičius priklauso nuo to, kokiais įrenginiais bus naudojamasi.
Pirmiausia ant stalo pasitiesia kruopščiai išlyginta staltiesė. Uždengiamos taip, kad kampai uždengtų stalo kojeles, o kraštai kabėtų nuo stalo 25-30 cm.Staltiesės kraštas neturi nukristi žemiau kėdės sėdynės, kad nesukeltų nepatogumų sėdintiems.
Kad indai nesibelstų į stalą, po staltiese galite pakišti minkštą audinį (pavyzdžiui, vilną).
Net brangiausios ir gražiausios staltiesės atsargumo sumetimais negalima uždengti aliejiniais – etiketas to neleidžia. Bet pirkti ir tiesti ant stalo tefloninę staltiesę nedraudžiama.
Tokios staltiesės tefloninė danga neleidžia į medžiagą susigerti išsiliejusiiems gėrimams ir riebalams, todėl juos galima lengvai pašalinti kempine. Pašalinus skystį nepaliks neestetiškų žymių ir šlapių dėmių.
Kai kuriais atvejais vietoj staltiesės leidžiama naudoti apatines plokštes arba bėgelius. Pirmieji – įvairios konfigūracijos stovai, dedami po lėkštėmis ir stalo įrankiais. Apatinės plokštės yra plastikinės, bambukinės, pagamintos iš rotango arba tiesiog popieriaus. Antrosios – siauros audinio juostelės, išplatintos tik stalo centre.
Kalbant apie stalo įrankius ir indus, prieš dedant būtina patikrinti jų vientisumą(neturi būti drožlių, įtrūkimų, rūdžių, įlinkusių detalių) ir švara.
Norint pašalinti dulkes ir vandens pėdsakus, visi indai nuvalomi drėgnu šiltu rankšluosčiu ir nupoliruojami sausu skudurėliu.
Svarbu! Norint tinkamai padengti stalą, visi stalo įrankių rinkiniai turi būti išdėstyti ta pačia tvarka. Neformalioje aplinkoje skirtingiems svečiams leidžiama naudoti skirtingus indus. Tačiau tuo pačiu metu kiekvienam atskiram valgio dalyviui visi prietaisai turi būti komplektuojami iš vieno komplekto.
Kas yra už ką?
Yra daugybė patiekiamų prekių. Daugelis jų nenaudojami kasdien namuose, tačiau jų gali prireikti organizuojant banketą ar iškilmingą vakarienę.
Lėkštės
Yra žinomos apie 35 rūšys. Tačiau dažniausiai naudojami šie:
- Sriuba.Įgilinta lėkštė, kurioje patiekiami ne tik sriubos, bet ir musliai, pienas su dribsniais ar avižiniai dribsniai. Bet sultiniai, pagal taisykles, tokiuose patiekaluose nepatiekiami – jiems numatyti specialūs dubenėliai.
- Vakarienės lėkštės. Jie yra sekli ir gilūs. Antriems patiekalams patiekti naudojami maži, o į gilius dedami makaronai ir kiti makaronų patiekalai.
- Pirožkovaja. Ant jo patiekiama duona, skrebučiai arba sviestas. Padėkite jį ant viršaus ir šiek tiek į kairę nuo pagrindinio rinkinio. Ant jo uždedamas mažas sviesto peiliukas.
- Atvėsinkite pelėsį. Tai atrodo kaip moliuskas. Skirtas salotų užkandžiams ar austrėms.
- Žuvis.Šiek tiek pailgintas, kad būtų lengviau tvarkyti žuvies patiekalus.
Be to, yra ikrų, kiaušinių, desertų, salotų dubenėlių ir daugybės kitų. Be to, yra ir tokio tipo lėkštė kaip serviravimo lėkštė. Jis dedamas po lėkšte užkandžiams, sriuboms ar pagrindiniams patiekalams.
Pagal etiketo taisykles jis gali skirtis nuo likusių patiekalų (būti iš kito komplekto ar kitos spalvos).
Akiniai
Dažniausiai taurės ir vyno taurės naudojamos kaip gėrimų indai. Jie gali skirtis pagal formą, tūrį ir turėti skirtinga paskirtis, į kuriuos taip pat reikėtų atsižvelgti ruošiantis svečių susitikimui:
- Klasikinės pailgos 120-200 ml tūrio taurės skirtos šampano putojantiems vynams. patiekiama prie rafinuotų šampano vynų. Prieš pildydami atšaldykite.
- Rafinuotiems šampano vynams patiekiama taurė, kuri šiek tiek skiriasi nuo klasikinės padidintu tūriu, šiek tiek susiaurintu kaklu. Prieš pildydami atšaldykite. Ir užpildykite ne daugiau kaip 2/3.
- Baltajam vynui naudokite taures su pailgu dubeniu ant siauros kojos, 180-260 ml tūrio.
- Raudonasis vynas pilamas į platesnes ir atviresnes taures.
- Konjako taurės gali būti klasikinės formos (snifters) arba tulpės formos.
Stalo įrankiai
Per daugelį maisto gaminimo ir patiekimo meno raidos metų atsirado ne mažiau nei lėkštės, stalo įrankiai. Visi jie dažniausiai skirstomi į pagrindinius ir pagalbinius (jie dar vadinami aptarnaujančiais įrenginiais).
Pirmieji yra skirti individualiam naudojimui. Antrąjį naudoja visi valgio dalyviai. Jie skirti patiekalams atskirti ir supjaustyti porcijomis, išdėlioti juos į atskiras lėkštes.
Pagrindiniai įrenginiai savo ruožtu skirstomi į:
- Valgyklos. Jie valgo sriubas ir pagrindinius patiekalus. Komplekte yra 20-24 cm ilgio peilis, šakutė ir šaukštas, kurie yra 5-6 cm trumpesni už peilį.
- Užkandinės. Sukurta užkandžiams ir šaltiems patiekalams. Susideda iš peilio ir šakutės.
- Žuvis. Šiek tiek modifikuotų šakių ir peilių rinkinys. Žuvies peilis – bukas, mentelės pavidalo. Žuvies šakutė turi sutrumpėjusius dantis.
- Desertas. 18-19 cm ilgio trišakė šakutė, mažas šaukštelis ir peilis siaurais ašmenimis. Patiekiama su pyragais, putėsiais, pudingais ir kitais desertais. Desertinį šaukštą taip pat galima patiekti su keptais kiaušiniais ir uogomis su grietinėle.
- vaisinis. Tai yra šakutė su dviem šakelėmis ir peilis. Jie naudojami vaisių salotoms, melionams, arbūzams ir neluptų vaisių desertams gaminti.
Be to, gali būti patiekiami specialūs indai, skirti tam tikriems patiekalams (pavyzdžiui, šakutė austrėms, šprotams ar omarams).
Ką ir kaip naudoti?
Didžiausias sunkumas dažniausiai yra stalo įrankių išskleidimas ir naudojimas. Čia gali padėti taisyklė: prietaisai visada naudojami kryptimi nuo krašto iki centro ir iš dešinės į kairę. Tai reiškia, kad kai valgį ketinama keisti, pirmiausia bus naudojami tie stalo įrankiai, kurie yra toliausiai nuo pagrindinės lėkštės. Jei kyla abejonių, pirmiausia paimamas dešinėje esantis įrenginys.
Įdėjimo taisyklės
Tarnavimas – tai ištisas mokslas, turintis ilgą istoriją, turintis savo taisykles ir išimtis. Tačiau, jei atsiminsite pagrindus, teisingai nustatyti lentelę nebus sunku:
- Patiekalai ant stalo dedami griežtai nustatyta seka. Pirmiausia – fajanso ir porceliano dirbiniai, paskui – stalo įrankiai. Pabaigoje jie padėjo daiktus iš stiklo ir krištolo.
- Būtina viską suskaidyti, kad tai, ko reikia pirmiausia, būtų arčiausiai. Planuojant kelis patiekalus, patiekalai ir stalo įrankiai išdėstomi tokia tvarka, kokia bus patiekiamas maistas. Tuo pačiu nebūtina visko iš karto sukrauti ant stalo. Užtenka ant pirmo ir antrosios padėti prietaisus, skirtus patiekalams patiekti. Desertų rinkinius galima derinti vėliau – išėmus pagrindinius.
- Peilį reikia padėti taip, kad jo ašmenys būtų pasukti į indus.
- Pagal etiketą virš peilio turi būti padėtas stiklas (stiklas). Jei naudojami kelių tipų akiniai, jie visi dedami vienas šalia kito.
- Šakės turi būti išdėstytos kairėje plokštės pusėje.
- Šaukštai visada yra peilių dešinėje.
- Jei planuojate patiekti itališkus patiekalus, ant stalo turėtų būti lėkštė duonai.
- Jei meniu yra sriuba, sriubos šaukštas dedamas tarp peilių užkandžiams ir žuviai.
Be to, yra keletas visuotinai priimtų taisyklių, reglamentuojančių atskirų patiekiamų daiktų vietą.
Lėkštės
Pagal taisykles patiekalų išdėstymas turėtų prasidėti lėkštėmis. Tuo pačiu metu juos reikia dėti taip, kad jie būtų 1,5-2 cm atstumu nuo stalo krašto. Atstumas tarp jų turėtų būti maždaug vienodas. Manoma, kad patiekalai turi būti išdėstyti 50 cm intervalu – kad sėdintiems prie stalo būtų patogu.
Lėkštės su stalo įrankiais turi būti priešais kiekvieną kėdę. Jų skaičius priklauso nuo meniu įvairovės ir valgio tipo. Pavyzdžiui, įprastam užkandžiui užteks vienos lėkštės, o pietums ir vakarienei – dvi.
Mažesni cimbolai visada sukraunami ant didesnių, todėl juos galima greitai pakeisti ir sutaupyti vietos ant stalo.
Šaukštai ir šakutės
Prietaisai yra išdėstyti už plokščių. Jie turi būti dedami ant pagrindinės plokštės šonų, įgaubtą pusę pasukant į stalą.
Kairėje pusėje dedamos šakutės, dešinėje – šaukštai ir peiliai. Ant viršaus galima uždėti arbatinį šaukštelį.
Svarbu ant stalo padėti tik tuos įrenginius, kurių tikrai reikia. Dažniausiai įprastam patiekalui užtenka vieno peilio, vienos šakutės ir dviejų šaukštų (karštam patiekalui ir desertui). Jei reikia, šis komplektas papildomas specialiais prietaisais.
Akiniai
Už lėkščių, šiek tiek į dešinę, galite sutvarkyti stiklines. Sprendžiant dėl įvairių taurių, taurių ir vyno taurių, būtina atsižvelgti į svečių kontingentą ir svečiams siūlomų gėrimų galimybes.
Pagal taisykles gėrimų tara turi būti išdėstyta nuo didžiausios iki mažiausios. Tuo pačiu metu nereikėtų dėti per daug stiklinių ar krūvelių – tai tik užgriozdins stalą ir gali sukelti nepatogumų svečiams.
Ar spalva turi reikšmės?
Patiekiant spalva yra tokia pat svarbi, kaip ir dekoruojant interjerą ar renkantis aprangą.
Dažniausiai stalas dengiamas balta staltiese, tačiau neįprastai atmosferai sukurti galima naudoti bet kokią kitą spalvą. Viskas čia priklausys nuo renginio pobūdžio ir vedėjų pageidavimų.
Pavyzdžiui, balta staltiesė puikiai tinka iškilmingoms vakarienėms. Puikiai dera su porcelianu, krištolu ir elegantiškai atrodo bet kokioje situacijoje. Tuo pačiu metu balta spalva gali būti lengvai derinama su bet kuria kita. Originaliai atrodys stalas, dekoruotas juodai balta spalvomis.
Romantiška nuotaika vakarienei ar pietums padės padovanoti baltos spalvos derinį su subtiliais pasteliniais atspalviais. O žalia spalva patiekalui suteiks šiltų pavasariškų natų. Patiekalas, visiškai pagamintas iš žalios spalvos, atrodys originaliai.
Baltos ir mėlynos spalvos derinys taip pat bus gražus, tačiau raudoną reikia naudoti atsargiai, nes skirtingomis sąlygomis ji gali skirtingai veikti kitus ir paveikti atmosferą prie stalo.
Dekoras
Dekoras padės užbaigti patiekimą, suteiks jai išbaigtumo. Pagrindinis dekoro elementas – servetėlės, kurias galima dėti į vandens stiklinę, išdėlioti prie lėkščių ar uždėti ant viršaus.
Ramiai šeimos vakarienei galite naudoti dideles servetėles, pusryčiams – mažesnio dydžio.
Didelėms šventėms ir šventėms servetėles galima sulankstyti gėlių pavidalu arba originaliai surišti. Servetėlių spalva ir raštas gali būti visiškai bet koks, svarbiausia, kad jis atitiktų bendrą dizaino vaizdą.
Čia svarbiausia išsiaiškinti, kokie stalo įrankiai kam skirti ir kokia tvarka jie turėtų būti išdėstyti pagal etiketo taisykles. Tai reikia daryti būtinai, nes susipainioti ir vietoj žuvies indo dėti įprastą yra visiškai neoru!
Kur prasideda stalo serviravimas?
Serviravimas prasideda nuo stalo įrankių pasirinkimo. O jų pasirinkimas riesta iš to, kokius patiekalus planuojate dėti ant stalo.
Net jei indus reikėtų keisti dešimt kartų, nereikėtų išsigąsti, o juo labiau – nesistengti vienu metu sugrūsti namuose visų turimų prietaisų, nes žaidimo metu jie tiesiog keičiasi.
Pavalgėme pietus – išimame indus ir išimame desertų rinkinį. Arba žuvis, arba vaisiai, arba arbata. Nesvarbu, svarbiausia yra suprasti, pasirinkti tinkamus įrenginius kiekvienam šventės etapui ir išdėstyti juos pagal taisykles.
Nusprendę galite padengti stalą dailia staltiese, po kuria patartina pasidėti kokį audinį, kad dedant ant stalo indai nesibelstų.
Ant staltiesės iš karto uždėkite papildomus serviravimo įrenginius, kurie parenkami atsižvelgiant į patiekalų rūšį. Žemiau galite rasti pavyzdinį jų sąrašą.
O po to pagrindinius prietaisus reikia padėti ant stalo. Tačiau dėl to nepakenktų tiksliai žinoti, kuris iš jų kam tarnauja. Perskaitykite kitą bloką ir jūs žinosite apie tai, mes viską aprašėme kuo išsamiau.
Visų rūšių stalo įrankiai: kam jie skirti
šaukštai
| Valgomasis šaukštas | Patiekiamas su sriuba, yra pailgos formos | |
 |
sultinio šaukštas | Valgomojo dydis, bet apvalus |
 |
Desertinis šaukštelis | Patiekiamas prie desertų, kurių nereikia pjaustyti, tai yra ne pyragaičiai ir pyragai, o putėsiai, pudingi ir kt. |
 |
Arbatos šaukštelis | Dėl arbatos – visiems aišku |
 |
kavos šaukštas | Kavai |
 |
ledų šaukštas | Šis šaukštelis mažas, kaip kavos šaukštelis, tik su ilga rankena. |
 |
salotų šaukštas | Deda į salotų dubenį, kad kiekvienas galėtų įdėti porciją į lėkštę. |
 |
Ikrų mentele | Maža mentelė, dažnai kriauklės formos |
 |
Mentele paštetui | Skirtas paštetui perstumti lėkštėje |
 |
Šaukštelis cukraus dubeniui | Be komentarų |
 |
Šaukštas – samtelis padažams | Sudėkite juos į puodus |
Šakės
 |
valgomoji šakutė | Bet kokiems antriesiems patiekalams, išskyrus žuvį |
 |
desertinė šakutė | Tortams ir kitiems kietiems desertams |
 |
žuvies šakutė | Dėl žuvies |
 |
spagečių šakutė | Penktoji šakelė leidžia lengvai sukabinti ilgus makaronus |
 |
Šakė šprotams | Šakutė su keturiomis šakelėmis ir mostu dedama į bendrą lėkštę, kad svečiai galėtų į lėkštę pasidėti šprotų |
 |
Krabų ir jūros gėrybių šakutė | Dvišakė šakutė, kuria patogu valgyti austres, vėžius, krabus ir sraiges |
 |
omarų šakutė | Šakutė su dviem mažomis šakelėmis ir ilga rankena, patiekiama su omarais ir omarais |
 |
Šakutė austrėms ir midjoms | Kairysis jo gvazdikėlis platesnis nei kitų dviejų ir jo pagalba patogu atskirti mėsą nuo lukštų |
 |
Šakutė silkei | Maža šakutė su dviem į šonus išlenktomis šakelėmis. Naudojama silkėms patiekti, o ne maistui |
 |
salotų šakutė | Dedamas į bendrą salotų dubenį |
 |
Cocotte šakutė | Šakutė su trimis šakelėmis grybams julienne |
 |
citrinos šakutė | Supjaustytos citrinos pjaustymui |
 |
alyvuogių šakutė | Labai patogi šakutė, formos kaip šaukštas su skylute |
 |
vaisių šakutė | Su trimis šakelėmis, patiekiama su šviežiais, supjaustytais vaisiais. Galima pakeisti įprasta desertine šakute su keturiomis šakelėmis |
Peiliai
 |
stalo peilis | Antriems patiekalams, išskyrus žuvį |
 |
Užkandžių peilis | Bet kokio tipo užkandžiams |
 |
mėsos peilis | Peilis su dantimis. Jis dedamas į bendrą indą, ant kurio patiekiamas didelis mėsos gabalas (visa kiaulė, vištiena, ghoul), kad kiekvienas galėtų atsipjauti norimą gabalėlį. |
 |
žuvies peilis | Negalite su niekuo supainioti, jis turi garbanotą formą - mentele |
 |
sūrio peilis | Turi du sulenktus dantis, naudojami sūriui pjaustyti |
 |
sviesto peilis | Mažas peiliukas apvaliais ašmenimis, kuris dedamas į bendrą sviesto indą |
 |
vaisių peilis | Patiekiama, jei ant stalo yra neluptų vaisių (obuolių, apelsinų ir kt.) |
Žnyplės
 |
Ledo žnyplės | Dedamas į bendrą ledo kibirą |
 |
Konditerinės žnyplės | Dėkite ant indo su pjaustytu pyragu ar sausainiais |
 |
Šparagų žnyplės | Šparagų žnyplės. Jais labai patogu sugriebti smidrus. |
 |
salotų žnyplės | Yra bendrame salotų dubenyje |
 |
Spagečių žnyplės | Reikalingas, jei ant stalo dedamas įprastas patiekalas su spagečiais |
 |
Omarų žnyplės | Patiekiama su specialia šakute, kiekvienas svečias atskirai. Naudojamas žnyplėms sulaužyti |
Lėkštės
 |
lėkštė (gili ir negili) | Tai pietums, patiekiami du iš karto, jei yra pakeitus patiekalus. Deep dedamas ant viršaus |
 |
Užkandžių lėkštė (gili ir negili) | Pastatytas šalia valgomojo |
 |
Desertinė lėkštė (gili ir negili) | Patiekiamas atskirai, kai bus padengtas desertų stalas |
 |
pyrago lėkštė | Jis dedamas šalia valgomojo, į jį dedama duona ir bandelės. |
 |
žuvies lėkštė | Turi ovalo formą. Jai stalas patiekiamas tik tuo atveju, jei kiekvienam svečiui patiekiama visa žuvis |
 |
Atšaldymo lėkštė | Dėl grybų julienne |
 |
Serviravimo lėkštė | Retai naudojamas klasikiniam patiekimui. Iš esmės jie dedami ten, kur patiekiamas švediškas stalas, kad būtų galima surinkti kelis skirtingus patiekalus vienu metu. |
 |
salotų dubuo | Taip atsitinka skirtingų dydžių, nuo didelių iki mažų. Padėtas ant bendro stalo |
 |
Silkė | Ovali plokštelė silkės pjaustymui |
 |
kiaušinių lėkštė | Lėkštė su ausytėmis keptiems kiaušiniams patiekti |
 |
Lėkštė | Patiekiama su arbatos ar kavos puodeliais |
 |
Elektros lizdas | Talpykla uogienėms, medui, kondensuotam pienui. Patiekiama kiekvienam atskirai |
 |
Kremanka | Jame patiekiami putėsiai, ledai ir želė |
Akiniai ir akiniai
 | Šampano taurė | Yra du tipai ir galite pasirinkti bet kurį iš jų |
 |
Raudonojo vyno taurė | Visada šiek tiek platesnis nei baltos spalvos |
 |
Baltojo vyno taurė | Plonesnis ir žemesnis nei raudonojo vyno |
 |
Portveino taurė | mažas stiklas |
 |
Alkoholinis stiklas | Siauras mažas stiklas, labiau panašus į stiklinę |
 |
Konjako stiklas | Jis būna išgaubtas, su įgaubtais kraštais – tai įprastai pačiūžai. Bet konjakui aukštesnioji klasė patiekite stiklines į išorę lenktais kraštais ir mažesnius |
 |
martinio stiklas | Trikampis stiklas, tikriausiai visiems pasaulyje pažįstamas |
 |
viskio taurė | Paprastas apvalus ir žemas stiklas |
 |
Stiklinė ar šratinė degtinei | Yra visai kitokių, dažniausiai 50 gramų |
Kokteilių taurės
puodeliai
 |
arbatos puodelis | Patiekiama su lėkšte ir šaukštu |
 |
Espreso kavos puodelis | Gerai žinomas "pirštis" |
 |
Cappuccino kavos puodelis | Aukštas skaidrus puodelis su rankena |
 |
Glazūruotas kavos puodelis | Trapecijos formos puodelis |
Papildomi serviravimo indai
 |
Patiekalas | Antriems patiekalams, kurių nereikia patiekti karštų |
 |
Avys | Indai su apvalūs dangteliai, karštiems antriesiems patiekalams |
 |
Tureenas | Būtinai padėkite ant stalo, jei tikimasi antrojo patiekalo |
 |
Šampano kibiras | Turi būti užpildytas ledu |
 |
Ledo kibiras | Patiekiama, jei svečiai geria viskį ar kokteilius. Ant krašto turi būti ledo žnyplės |
 |
Vaisių dubuo | Neluptiems vaisiams |
 |
Arbatinukas | Arbatos virimui |
 |
kavinukas | Kavai ruošti |
 |
Ąsotis | Vandeniui, sultims, kompotams |
 |
Dekanteris | Už degtinę, vyną |
 |
Stalo įrankių padėkliukai | Jie dedami šalia lėkštės, ant jų išdėliojami stalo įrankiai. |
 |
Servetėlių žiedai | Per juos praleidžiamas audinys. |
 |
servetėlių laikiklis | Padėtas stalo viduryje |
 |
sviestinis | Bendras, dedamas per vidurį |
 |
ikrų | Paprastai lukšto pavidalo, su ikrų šaukštu |
 |
Pašotnitsa | Stovi minkštai virti kiaušiniai |
 |
druskinė | Yra su specialiu šaukštu |
 |
cukraus dubuo | Yra su cukraus mentele |
 |
padažo valtys | Užpildykite specialiais padažo šaukštais |
 |
Pienininkas | Jis nustatomas kiekvienam svečiui, jei patiekiama kava ar arbata su pienu. Bet jei stalą aptarnauja paslauga, kurioje yra tik vienas pieno ąsotis, leidžiama naudoti bendrai. |
 |
krienų | Krienams, garstyčioms ir kt karšti padažai. Yra su specialiu šaukštu |
Stalo išdėstymas: pavyzdinės schemos ir nuotraukos
Dabar, kai išsiaiškinote, kokių patiekalų jums reikia, pažiūrėkite į diagramas, kaip visa tai išdėstyti ant stalo.
Taip pusryčiams patiekiamas stalas:
Pietų patiekimas yra pats sunkiausias, pažiūrėkite ir atsiminkite tvarką:
O desertui patiekti stalas padengiamas štai kaip:
Štai tipiškas stalo serviravimas su žuvies patiekalais:
Baigdamas norėčiau pasakyti: etiketas yra subtilus dalykas. Ir mes juk nesame grafai, kad laikytume visų šių taisyklių.
Jei neturite jokio prietaiso, neapgaudinėkite savęs ir nenusiminkite!
Greičiausiai svečiai taip pat nežino, kaip viskas turi būti realybėje, nes net ne visi restoranai laikosi teisingo išdėstymo ir ne visi stalo įrankiai yra prieinami.
