Šiuolaikinė virtuvė: mikrobangų krosnelė yra būtina! Receptai, kaip kepti minkštą kiaulieną mikrobangų krosnelėje Kiaulienos griežinėliai mikrobangų krosnelėje.

1 žingsnis: paruoškite razinas.

Pirmiausia razinas gerai nuplauname po tekančiu vandeniu, iš anksto suberiame į sietelį. Po to ingredientą sudėkite ant virtuvinių popierinių rankšluosčių ir nusausinkite nuo skysčio pertekliaus. Iš karto po to džiovintus vaisius perkeliame į laisvą lėkštę.

2 žingsnis: Paruoškite česnaką.

Naudodami peilį, nulupkite česnaką nuo luobelės ir lengvai nuplaukite ingredientą po tekančiu vandeniu. Tada daržovę paskirstome ant pjaustymo lentos ir ta pačia aštria įranga supjaustome česnaką smulkiais pailgos formos gabalėliais. Susmulkintą komponentą perkeliame į švarią lėkštę.

3 žingsnis: paruoškite juodųjų pipirų žirnelius.

Kad patiekalas būtų kvapnesnis, geriausia jį įtrinti šviežiai maltais prieskoniais. Mūsų atveju tai bus juodieji pipirai. Norėdami tai padaryti, supilkite komponentą į rankinį grūstuvą ir grūstuvu sutrinkite prieskonius iki miltelių pavidalo.

4 žingsnis: Paruoškite kiaulieną.

Virtos kiaulienos kepimui geriausia naudoti mėsą viename gabale, kurios svoris bus nuo 700 gramų iki 1 kilogramo. Taigi, visų pirma, pagrindinį ingredientą kruopščiai nuplauname po tekančiu šiltu vandeniu, kad nuplautume galimus nešvarumus ir kaulų fragmentus. Tada virtuviniais popieriniais rankšluosčiais nuvalykite kiaulieną nuo vandens pertekliaus ir perkelkite mėsą į pjaustymo lentą.

Peiliu giliai įpjauname ingredientą ir po to į juos dedame česnako ir razinų gabalėlius. Dėmesio: Jei pageidaujama, į mėsą galima dėti razinų. Jei esate klasikinio virtos kiaulienos recepto gerbėjas, geriau susilaikyti nuo šių džiovintų vaisių, nes po kepimo jie suteiks mėsai subtilų saldų skonį. Tada švariomis rankomis įtrinkite kiaulieną druska ir juodaisiais pipirais ir sudėkite į vidutinį dubenį, kad paruoštumėte 30-60 minučių ir pamirkykite prieskonių bei papildomų komponentų aromatuose.

5 veiksmas: išvirkite kumpį mikrobangų krosnelėje.

Ugniai atsparaus stiklo indo dugną uždengiame lauro lapeliais. Paprastai naudoju apie 1/2 200 gramų matavimo puodelio. Po to uždėkite keptuvę ant didelės ugnies ir į indą supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus. Kai aliejus gerai įšyla, atsargiai sudėkite kiaulieną į keptuvę ir greitai apkepkite iš visų pusių ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos. Apytikslis kiekvienos pusės kepimo laikas užtruks 2-3 minutes. Kai tik mėsa bus paruošta medine mentele, šakute laikydami pagrindinį ingredientą, perkelkite į indą su lauro lapeliais.

Dabar į keptuvę supilkite išgrynintą vandenį ir padėkite indą ant didelės ugnies. Vos per kelias minutes vanduo užvirs. Kai tik tai atsitiks, išjunkite degiklį ir supilkite verdantį vandenį, laikydami keptuvę su virtuviniais kaiščiais, į indą su mėsa. Uždarykite indą dangčiu ir įdėkite į mikrobangų krosnelę visu pajėgumu, kad keptumėte 15-25 minutes.

Dėmesio: mikrobangų krosnelė turi veikti režimu – tik mikrobangų krosnelės, jokiu būdu nejunkite prietaiso į grilio režimą. Praėjus nurodytam laikui, išimame indą su virtuviniais segtukais, atidarome dangtį ir ta pačia medine mentele ir šakute apverčiame mėsą į kitą pusę. Tada vėl užsukame indą dangteliu ir vėl dedame virtą kiaulieną į mikrobangų krosnelę kepti kitai 15-25 minutes. Svarbu: mikrobangų krosnelės veikimas, taip pat indų šilumos laidumas kiekvienam yra skirtingas, todėl, pasibaigus virtai kiaulienai virti skirtą laiką, indą reikia išimti iš prietaiso, atidaryti indo dangtį ir giliai įpjaukite peiliu kažkur mėsos centre. Jei iš kiaulienos teka skaidrios sultys arba mėsa viduje blyškiai ruda, vadinasi, virta kiauliena yra paruošta ir galima patiekti į stalą. Jei sulčių iš mėsos spalva rausva, tai ženklas, kad mėsa dar nėra paruošta ir verta pratęsti šio skanėsto gaminimo laiką.

6 veiksmas: patiekite kiaulieną mikrobangų krosnelėje.

Kai virta kiauliena yra paruošta, indą perkeliame ant pjaustymo lentos, peiliu supjaustome mėsą porcijomis ir perkeliame į serviravimo indą. Mikrobangų krosnelėje kepta kiauliena pasirodo labai sultinga ir švelni, bet svarbiausia – su kepta plutele. Šį originalų patiekalą galima patiekti su įvairiausiais patiekalais. Pavyzdžiui, pusryčiams galite pasilepinti sumuštiniais su kumpio griežinėliais, o kaip garnyrą – patiekti mėsą prie stalo kartu su ryžiais ar bet kokia kita koše. Arba galite pasigaminti šviežių daržovių salotų ir pasimėgauti kepta kiauliena su duonos rieke.
Skanaus!

Kepant virtus kiaulieną mikrobangų krosnelėje, geriausia naudoti kiaulieną, pavyzdžiui, nugarinę ar mentę.

Kad patiekalas būtų švelnesnis, į mėsą galite įdėti šiek tiek mažiau česnako skiltelių.

Be juodųjų pipirų, kiaulieną pagal skonį galima įtrinti ir kitais mėsos prieskoniais.

Mikrobangų krosnelė (šnekamojoje kalboje - mikrobangų krosnelė) yra didžiulis šeimininkės patogumas. Skirtingai nei dujinės ir elektrinės viryklės, mikrobangų krosnelė leidžia daug greičiau pagaminti ar įkaitinti bet kokį patiekalą. Jis taip pat gali greitai atitirpinti iki medžio kietumo sušaldytą mėsą ar žuvį. Mikrobangų krosnelės naudojimo gaminant maistą pavyzdžiu apsvarstykite galimybę virti kiaulieną.

Jums reikės

• 1.Mikrobangų krosnelė;
• 2. Kiauliena;
• 3. Reikalingas virtuvės reikmenų komplektas.

Instrukcija

1. Prieš bet ką kitą, visada prisiminkite mažą, bet reikšmingą paslaptį. Jei suprasdami receptą neradote instrukcijos, kokioje temperatūroje reikia virti kiauliena– paleiskite mikrobangų krosnelę visu galingumu! Ir jei recepte matote dvi reikšmes laiko, kurį apytiksliai sugaišite gaminant, vadinasi, viena reikšmė yra iš anksto paruošta 800 W mikrobangų krosnelei. Ir laiko reikšmė, kuri nurodyta skliausteliuose, yra 1000 vatų krosnies.

2. Kepimui skirtą mėsą galima virti garuose, atšaldyti ir užšaldyti. Pasirinkite galutinį variantą. Pasirodo, pirmas dalykas, kurį turite padaryti, yra atitirpinti mėsą. Norėdami tai padaryti, nuimkite visas pakuotes ir įsitikinkite, kad ant mėsos neliko metalinių daiktų – sąvaržėlių ar metalinių pakavimo juostelių riekelių. Kodėl - sužinokite apie tai mikrobangų krosnelės naudotojui skirtose instrukcijose (kurią, beje, turėtumėte ištirti). Paruoškite kepimo skardą arba negilią didelę lėkštę, ant jų sudėkite mėsą ir uždenkite. Atitirpinimo metu mėsos gabalėlius pagal poreikį apverskite ir nusausinkite susidarantį skystį. Jei matote, kad kaitinant mėsos gabalo paviršius pradėjo keisti savo išvaizdą, sustokite. Tokiu atveju mėsa turėtų stovėti apie dvidešimt minučių. Po to tęskite atitirpinimą. (Pasibaigus šiam procesui, mėsa taip pat turėtų pastovėti pusvalandį.) Taip pat leidžiama naudoti automatinio atitirpinimo režimą.

3. Norėdami pasiekti vienodą ir tolygų paruošimą, pasirinkite arba supjaustykite maždaug tokio paties dydžio atšildytos mėsos gabalus. Prieš dėdami kepimo skardą ar indą su mėsa į mikrobangų krosnelę, gabalėlius nusausinkite popieriniu rankšluosčiu arba servetėlėmis. paruoštas į mikrobangų krosnelė kiauliena sūdyti reikia tik tada, kai ji bus visiškai paruošta - priešingai, mėsa bus sausa iš viršaus. Jei norite, kad ant mėsos susidarytų auksinė traški plutelė, kepkite ją nenuimdami odelės. O gatavo mėsos gabalo odą reikia nupjauti, lengvai pasūdyti ir sušildyti konvekcinėje grotelėje (su vidutine mikrobangų galia). Kad visi mėsos griežinėliai atrodytų skaniai rausvai, o verdantys riebalai neaptaškytų orkaitės sienelių iš vidaus – uždenkite mėsą specialia pakuote. Tokie specialūs karščiui atsparūs maišeliai parduodami ūkinių prekių parduotuvėse.

4. Norėdami patikrinti mėsos pasirengimą, pradurkite ją storiausioje vietoje. Jei gaminate maistą kiauliena- išskirtinės sultys tikrai turi būti švarios ir skaidrios. (Virta jautiena arba ėriena gali turėti rausvų sulčių.)

Mikrobangų krosnelė atveria daug galimybių gaminti bet kokį maistą, įskaitant žuvį ir jūros gėrybes. Su jos pagalba labai greitai galite pasiekti nuostabų rezultatą. Iškepta skumbrė mikrobangų krosnelė, yra labai subtilaus skonio, lengvai tirpsta burnoje.

Jums reikės

• 1-2 skumbrės;
• pipirų;
• 1 skiltelė česnako;
• 4 lemputės;
• 1,5 stiklinės pieno;
• 1 arbatinis šaukštelis sojų padažo;
• 1 arbatinis šaukštelis skystų dūmų.

Instrukcija

1. Skumbrė piene. Žuvį gerai nuvalykite ir nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu. Išdžiovinkite ir supjaustykite skumbrės maždaug 2-3 cm pločio gabalėliais. Iš visų pusių pabarstykite druska ir pipirais.

2. Susmulkintą svogūną sudėkite į didelį indą, tinkantį naudoti mikrobangų krosnelėje, padėkite ant jo skumbrės, o ant viršaus – dar vienas svogūnų sluoksnis. Žuvį ir svogūną užpilkite virintu pienu ir virkite 50% galia apie 12-15 minučių, kol svogūnas suminkštės. Korėjietiškomis morkomis galima įdaryti visą žuvį, o vėliau ir pagal receptą. skumbrė mikrobangų krosnelė paruošta ne ilgiau kaip 15 minučių, vakarienę galima greitai susikurti vėliau nei dirbti ar mokytis.

3. Skumbrės filė su česnaku Padalinkite žuvį į filė ir nuimkite odą. Lengvai pasūdykite ir pabarstykite pipirais iš visų pusių. Vieną filė sudėkite į dubenį, ant jos susmulkinkite česnaką, o antrąją filė uždarykite. įkepti mikrobangų krosnelė 10 minučių, ant grotelių + mikrobangų režimas.

4. Skumbrė su skystais dūmais Išvalykite žuvies vidų, nuimkite galvą, uodegą ir nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu. Išdžiovinkite ir supjaustykite 4-5 cm pločio gabalėliais.Suberkite į dubenį, pasūdykite, įberkite prieskonių, truputį vandens ir gerai išmaišykite.Pagardinimui galite naudoti citrinos sultis, imbierą, juoduosius pipirus, svogūną, česnaką, krapus, petražoles. žuvims. Tik nedėkite per daug, pati arbatinė skumbrė yra nemaža patraukli žuvis, o prieskoniai turėtų tik šiek tiek pabrėžti jos skonį. Įpilkite šaukštą skysto dūmo arba sojos padažo. Dar kartą gerai išmaišykite, kad priedas tolygiai pasiskirstytų. Įdėkite žuvį į didelį indą, tinkantį naudoti mikrobangų krosnelėje ir penkioms-septynioms minutėms nustatykite 100% galią. Išjungę mikrobangų krosnelę, nedėkite. skumbrės nedelsdami palaikykite ten dar kelias minutes. Veikiama mikrobangų, žuvis įšyla labai galingai, o kurį laiką išjungus, toliau ruošiama. Reikėtų gauti apetitą keliančią, dūmais kvepiančią žuvį, patiekti su bulvių koše arba ryžiais.

Susiję vaizdo įrašai

Sūdymas yra vienas iš maisto konservavimo būdų, sūdyta kiauliena valstiečių ūkiuose buvo nuimta rudenį, laikoma šaltoje vietoje ir užteko iki pavasario. Kaip ir su visais tradiciniais gaminiais, kiaulienos sūdymo būdų yra išrasta labai daug, kai kurie iš jų tapo žinomi kiekvienam pasauliui, tereikia prisiminti ukrainietiškus lašinius ar vengriškus lašinius. Tai leidžia manyti, kad sūdyta kiauliena gali būti ne tik praktiškas produktas, bet ir tikras delikatesas.

Jums reikės

• Sūdytai kiaulienai:
• 1 kg mėsos;
• 50 g druskos;
• 1 st. šaukštai be kalvelės maltos kalendros;
• 1 arbatinis šaukštelis cukraus;
• 1 arbatinis šaukštelis maltų juodųjų pipirų;
• 1 arbatinis šaukštelis maltų raudonųjų pipirų;
• 2 g kepimo sodos.
• Kiaulienai su imbieru^
• 1 kg kiaulienos;
• 70 g druskos;
• 5 g salietros;
• malto imbiero;
• maltų raudonųjų pipirų;
• malti gvazdikėliai;
• kadagio uogos;
• džiovintas lauro lapas.
• Klasikinei sūdytai kiaulienai^
• 10 kg šviežios mėsos;
• 500 g druskos;
• 50 g maistinės salietros;
• kietėjimo mišiniui:
• 500 g druskos;
• 20 g maltų juodųjų pipirų;
• 150 g cukraus;
• 30 g sodos;
• 150 g kalendros.
• sūrymui:
• 10 litrų vandens;
• 500 g druskos;
• 5 g salietros.

Instrukcija

1. Sūdyta kiauliena Mėsą labai kruopščiai nuplaukite, supjaustykite maždaug 5 cm storio griežinėliais.Kalendras pakepinkite sausoje keptuvėje, sumalkite malūnėlyje arba grūstuvėje sutrinkite kalendrą, raudonuosius ir juoduosius pipirus, prieskonius sumaišykite su cukrumi, druska ir kepimo soda. Šiuo mišiniu įtrinkite mėsą, sudėkite į medinį arba emaliuotą dubenį, dubenį iš anksto nuplikydami verdančiu vandeniu.

2. Išmaišykite, uždenkite ir atšaldykite, mėsą palaikykite šaldytuve 12 dienų. Išimkite indus iš šaldytuvo ir kasdien suplakite, kad druskos mišinys susimaišytų. Nuplaukite druską ir iškeptą mėsą nusausinkite servetėlėmis.

3. Sūdyta kiauliena su imbieru Mėsą nuplaukite, supjaustykite 3–4 cm storio griežinėliais. Sumaišykite druską ir salietrą, šiuo mišiniu įtrinkite kiekvieną mėsos gabalėlį. Garinkite medinius indus sūdymui, išdžiovinkite.

4. Sumaišykite pipirus, imbierą, gvazdikėlius, kadagio uogas ir lauro lapą. Prieskonių mišiniu pabarstykite indo dugną 0,5-1 cm sluoksniu Ant viršaus išdėliokite kiaulienos griežinėlius. Pabarstykite prieskoniais ant mėsos, uždėkite dar vieną mėsos sluoksnį, pabarstykite prieskoniais ir tęskite, kol visą mėsą sudėsite į sūdytuvą. Dėti į šaldytuvą 3-4 dienoms.

5. Išimkite iš šaldytuvo, nuplaukite nuo druskos, užvirinkite, atvėsinkite, supjaustykite griežinėliais ir patiekite su krienais. Kaip garnyrą naudokite raugintus agurkus, raugintus kopūstus.

6. Klasikinė sūdyta kiauliena Prieš kepdami mėsą pamirkykite 12 valandų šaltame virintame vandenyje (proporcingai 1 dalis mėsos ir 2 dalys vandens), vandenį keisdami kas 3-4 valandas. Paimkite medinę statinę ar vonią. Pamerkite į švarų vandenį, nuplikykite verdančiu vandeniu 10-15 kartų.

7. Šviežią mėsą išneškite į šaltą vietą 2-3 dienoms, tada supjaustykite stambiais gabalėliais, be kaulų. Druską sumaišykite su salietra, šiuo mišiniu įtrinkite mėsą iš visų pusių. Keptuvėje uždekite kalendrą (bet nekepkite), sumalkite malūnėlyje.

8. Sumaišykite kalendrą, druską, cukrų, pipirus ir soda. Supilkite 1 cm mišinio ant statinės dugno, ant viršaus išdėliokite mėsos gabalėlius, stipriai prispausdami vienas prie kito. Visą mėsos sluoksnį apšlakstykite vytinimo mišiniu, viršutinį sluoksnį uždarykite ne dangčiu, o mediniu apskritimu, uždėkite apkrovą.

9. Statinę perkelkite į rūsį 1 dienai. Po to užvirinkite vandenį, nukelkite nuo ugnies ir įberkite druskos bei nitratų. Sūdytą jautieną atvėsinkite, užpilkite sūrymu, kad apsemtų mėsą, palikite rūsyje mėnesiui.

Kiaulienos mentės kumpis dažniausiai kepamas orkaitėje. Tačiau šis receptas šaunus tuo, kad mėsą galima greitai iškepti mikrobangų krosnelėje. Tuo pačiu metu virta kiauliena pasirodo sultinga ir kvapni.

Jums reikės

• - kiaulienos mentė (800 g);
• – česnakai (2-4 dantys);
• - razinos be sėklų (15 g);
• - lauro lapas (25 g);
• -druska pagal skonį;
• - juodieji pipirai pagal skonį;
• - augalinis aliejus (3 g);
• – grynas vanduo (370 ml).

Instrukcija

1. Kruopščiai nuplaukite kiaulieną po tekančiu vandeniu. Nupjaukite venų ir riebalų perteklių. Mėsą nusausinkite švariu popieriniu rankšluosčiu ir padėkite ant pjaustymo lentos. Palikite mėsą kuriam laikui.

2. Paimkite česnaką, nuimkite žievelę ir supjaustykite kubeliais. Razinas puikiai nuplaukite šiltame vandenyje, sudėkite į atskirą puodelį. Aštriu peiliu mėsos gabale padarykite keletą pjūvių. Į visą pjūvį įdėkite keletą česnako griežinėlių ir razinų. Kiaulienos viršų pabarstykite druska ir pipirais. Palikite 30-40 min., kad mėsa išsiskirtų sulčių.

3. Į didelę keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, tada apkepkite mėsą iš visų pusių. Tai turėtų būti daroma ant stiprios ugnies, periodiškai apverčiant. Procedūra trunka ne ilgiau kaip 3-5 minutes.

4. Paimkite didelį stiklinį mikrobangų krosnelės indą. Ant dugno padėkite lauro lapų sluoksnį. Įdėkite mėsą į formą, užpilkite verdančiu vandeniu. Sandariai uždarykite dangtį ir įdėkite į mikrobangų krosnelę. Mėsa kepama 25 minutes visu galingumu iš visų pusių.

5. Virtos kiaulienos paruošimas nustatomas pagal pjūvį viduryje. Jei iš mėsos išteka kraujas, nusiųskite formą dar kelioms minutėms į mikrobangų krosnelę. Dėl to atidarykite dangtį, švelniai ištraukite iš formos ir leiskite atvėsti.

Pastaba!
Jei jums nepatinka saldaus skonio mėsos derinys, razinų galite nedėti.

Naudingas patarimas
Virta kiauliena patiekiama kaip savarankiškas patiekalas arba su šviežiomis daržovėmis.

Mikrobangų krosnelėje maistą galite ne tik pašildyti, bet ir jį gaminti. Pavyzdžiui, mikrobangų krosnelėje leidžiama virti įvairias sriubas. O virti reikia nemažai laiko.

Jums reikės

• Grybų sriubai:
• 750 g šviežių grybų;
• 1 puodelis vištienos (arba daržovių) sultinio
• 2 valg. šaukštai augalinio aliejaus;
• 1 svogūnas;
• 1 stiklinė pieno;
• 0,5 stiklinės grietinėlės;
• 1 st. šaukštas miltų;
• 2 kiaušinių tryniai;
• pipirų pagal skonį.
• Žuvies sriubai:
• 200 g žuvies filė (pvz.
• menkė);
• 1 stiklinė vandens;
• 1 morkos;
• 1 svogūnas;
• 1 arbatinis šaukštelis pomidorų pastos;
• 0,5 stiklinės baltojo vyno;
• 0,5 st. šaukštai sviesto;
• 1 st. šaukštas miltų;
• 1 lauro lapas;
• maltų pipirų
• žalumynų pagal skonį.
• Mėsos sriubai:
• 150 g kiaulienos ir jautienos;
• 1 morkos;
• 3 bulvių;
• 1 svogūnas;
• 1 lauro lapas;
• 1 gvazdikėlis;
• pipirų
• kmynų pagal skonį.

Instrukcija

1. Paruoškite, tarkime, grybų sriubą. Grybus supjaustykite griežinėliais, svogūną - pusžiedžiais. Grybus, svogūną ir augalinį aliejų sudėkite į didelį dubenį, uždenkite dangčiu ir įdėkite į mikrobangų krosnelę 3 minutėms maksimalia galia. Po to supilkite vištienos arba daržovių sultinį ir pieną, išmaišykite. Virkite dar apie 5 minutes. Sumaišykite miltus su vandeniu. Turėtumėte gauti vienalytę masę be gabalėlių. Supilkite šį mišinį į sriubos dubenį ir išmaišykite. Palikite orkaitėje dar 2 minutes.

2. Trynius išplakti su grietinėle. Supilkite trynių mišinį į karštą sriubą ir greitai išmaišykite, įberkite druskos ir prieskonių pagal pageidavimą. Grybų sriubą pakaitinkite mikrobangų krosnelėje 3-5 minutes.

3. Žuvies sriubai smulkiai supjaustykite morkas ir svogūnus. Uždenkite dubenį su morkomis, svogūnais, lauro lapais, 2 šaukštais vandens ir pomidorų pasta ir troškinkite mikrobangų krosnelėje 5 minutes maksimalia galia. Į daržoves supilkite smulkiais griežinėliais supjaustytą žuvies filė, vandenį ir vyną. Verdame apie 6 minutes.

4. Į miltus įpilkite šiek tiek vandens, sviesto ir išmaišykite, kad neliktų gumuliukų. Miltų mišinį supilkite į sriubą ir gerai išmaišykite. Pasūdykite ir suberkite prieskonius. Virkite sriubą dar apie 5 minutes. Prieš patiekdami žuvies sriubą pabarstykite smulkintomis žolelėmis.

5. Mikrobangų mėsos sriuba. Morkas sutarkuokite ant didžiulės trintuvės, bulves supjaustykite kubeliais. Jautieną ir kiaulieną supjaustykite mažais gabalėliais. Į didelį dubenį supilkite 1 puodelį vandens ir sudėkite mėsą, morkas ir bulves. Druska, pipirai, sudėkite gvazdikėlius ir lauro lapą. Uždenkite dubenį dangčiu ir kepkite mikrobangų krosnelėje 10–12 minučių visu galingumu.

6. Į sultinį suberkite smulkiai pjaustytus svogūnus, užpilkite dar puse litro vandens ir pabarstykite kmynais. Pašaukite į orkaitę 5 minutėms. Po to išmaišykite mėsos sriubą ir virkite dar 5-10 minučių maksimalia galia, kol iškeps.

Naudingas patarimas
Virdami sriubas mikrobangų krosnelėje naudokite didelį indą, kad skystis neužvirtų. Pageidautina, kad dangtis būtų su anga garams išeiti. Jei tokio dangčio nėra, tada gamindami indus neuždenkite sandariai, palikite nedidelį tarpelį.

Kiauliena kepta su apelsinais – iškilmingas, keistas ir gana egzotiškas patiekalas. Vaisiai suteikia mėsai malonų citrusinį kvapą, o kiauliena tiesiog tirpsta burnoje.

Jums reikės

• 500 g kiaulienos nugarinės;
• 3 apelsinai;
• 3 skiltelės česnako;
• druskos;
• pipirų.

Instrukcija

1. Pasirinkite kiaulienos nugarinę. Kepimui žavingai tinka kumpis arba sprandinė. Be to, mėsos nereikėtų marinuoti, ji vis tiek išeis minkšta ir švelni.

2. Nuplaukite kiaulieną ir nusausinkite rankšluosčiu. Mėsą įtrinkite druska ir pipirais.

3. Kiekvieną česnako skiltelę supjaustykite į 3-4 dalis ir įdarykite kiauliena. Norėdami tai padaryti, mėsoje padarykite nedidelius pjūvius ir įdėkite į juos česnako skilteles.

4. Nelupkite apelsinų. Supjaustykite juos griežinėliais kartu su žievele. Tai suteiks patiekalui ypatingo pikantiškumo.

5. Ant kepimo skardos padėkite kepimo foliją. Ant jo uždėkite sluoksnį apelsinų, tada gabalėlį kiaulienos, o ant viršaus dar vieną sluoksnį apelsinų.

6. Suvyniokite į foliją ir pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 1 valandai. Po to atidarykite foliją ir mediniu pagaliuku persmeikite mėsą. Jis turėtų lengvai patekti į mėsą, o sultys turi būti skaidrios.

7. Palikite foliją atidarytą ir kepimo skardą su indu pašaukite į orkaitę dar 10-15 minučių, kad mėsa apskrus.

8. Kiauliena apelsinuose gali būti kepama ir kepimo formoje. Norėdami tai padaryti, kepkite gabalėlį keptuvėje augaliniame aliejuje iš visų pusių, kol susidarys traški plutelė. Iškeptą gabalėlį sudėkite į formą ir ant jo uždėkite sluoksnį supjaustytų apelsinų. Pašaukite į orkaitę. Mėsą patikrinkite kas 15-20 minučių ir užpilkite susidariusiomis sultimis, kad patiekalas neišdžiūtų.

9. Kuo didesnis gabalas, tuo ilgiau jį reikia kepti orkaitėje, kas 500 g kepimo laiką padidinkite 45-60 minučių.

10. Gatavą patiekalą galima patiekti tiek karštą, tiek šaltą. Sudėkite kiaulieną ant didžiulio indo, užpilkite sultimis, likusiomis nuo kepimo. Apelsinai pasitarnaus kaip mėsos puošmena, todėl patiekalo papildomai puošti nereikėtų.

11. Kaip garnyrą prie kiaulienos apelsinuose, virkite virtus ryžius, bulvių košę. Puikiai papildys sausą raudoną ar pusiau saldų vyną.

Yra keletas variantų, kaip paruošti šį ispaniškos virtuvės patiekalą – su baltuoju ir raudonuoju vynu. Bet kokiu atveju, norėdami virti kiaulieną vyno padaže, būtinai turite naudoti kiaulienos sprandinę arba filė gabaliukus.

Jums reikės

• Kiaulienai su raudonojo vyno padažu:
• kiauliena - 1 kg;
• svogūnai - 200 g;
• sviestas - 250 g;
• miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
• raudonas sausas vynas - 200 ml;
• vanduo - 200 ml;
• druska - 1 šaukštelis;
• pipirai - 1 šaukštelis
• Kiaulienai baltojo vyno padaže:
• kiauliena - 1 kg;
• miltai - 2 šaukštai. l.;
• sviestas - 2 šaukštai;
• sausas baltas vynas - 3/4 puodelio;
• sultinio kubeliai;
• pomidorų pasta - 3-4 šaukštai;
• cukrus - 1 šaukštelis;
• citrinos sultys arba actas;
• graikiniai riešutai.

Instrukcija

1. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Uždėkite keptuvę ant stiprios ugnies ir sudėkite pusę virinto sviesto. Kai sviestas ištirps, suberkite svogūną ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos, nuolat maišydami, kad nesudegtų.

2. Į svogūną suberkite miltus ir maišykite, kol nesusidarys gumuliukai. Miltus išvis pakepinkite, ne ilgiau kaip ketvirtį minutės. Supilkite raudonąjį vyną, tada vandenį. Išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.

3. Kiaulieną supjaustykite pusantro centimetro storio gabalėliais. Pabarstykite juos druska ir maltais juodaisiais pipirais. Paimkite kepimo skardą ir supilkite ant jos pusę vyno padažo. Ant jo sudėkite kiaulienos gabalėlius. Likusį padažą užpilkite ant mėsos ir ant viršaus ištirpintą sviestą.

4. Kepimo skardą dedame į orkaitę, įkaitintą iki 220°C, vienai valandai. Per tą laiką išimkite kiaulieną (du ar tris kartus) ir užpilkite gautomis mėsos sultimis. Iškepusią mėsą išimkite, supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į lėkštę. Padažu užpilkite kiaulieną. Kaip garnyrą patiekite virtas arba keptas daržoves, garuose virtus ar virtus ryžius.

5. Norint virti kiaulieną pagal šį receptą, reikės sauso baltojo vyno.Kiaulieną supjaustykite į kelis didžiulius gabalėlius. Juos pasūdykite ir apkepkite keptuvėje saulėgrąžų aliejuje. Atskirai pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos ir suberkite į kiaulieną.

6. Ant ugnies uždėkite puodą vandens ir iš kubelių išvirkite sultinį. Graikinius riešutus sumalkite grūstuvėje arba supjaustykite peiliu, žalumynus smulkiai supjaustykite ir visa tai supilkite į sultinį. Taip pat įpilkite pomidorų pastos, druskos, cukraus ir pipirų, tada sauso baltojo vyno ir du ar tris lašus citrinos sulčių arba acto.

7. Sudėkite kiaulieną į didelį indą ir užpilkite padažu. Leiskite patiekalui pastovėti pusvalandį. Kaip garnyrą leidžiama patiekti grikių košę, bet kokios formos daržoves (šviežias, keptas, troškintas).

Kiaulienos patiekalai garsėja daugelyje pasaulio šalių. Nuo seniausių laikų žmonės veisdavo kiaules tam, kad pirktų rinktinę aukščiausios kokybės mėsą. Valstiečiai Europoje, pradedant nuo vidurio amžiaus, buvo laikomi kiauliena tarp visų ant stalo esančių patiekalų. Kinija tapo kiaulienos receptų protėviu. 1-asis kinų receptas buvo vadinamas „anglimis kepta kiauliena su moliu ir datulėmis“.

Jums reikės

• kiaulienos gabalas;
• alyvuogių aliejus;
• Baltas vynas;
• česnakai;
• kadagio uogos;
• prieskoniai;
• druskos.

Instrukcija

1. Virti kiauliena didelis gabalas, geriau paimti kiekvieną krūtinėlę, mentę ar kaklą. Ši mėsa laikoma minkštesne nei likusios dalys. Kad mėsa būtų kuo sultingesnė, paruoškite jai teigiamą kiaulienos marinatą. Jame bus baltojo vyno, česnako, alyvuogių aliejaus, kadagio uogų ir prieskonių pagal skonį.

2. Puikūs variantai iškepti visą kiaulienos gabalėlį yra troškinti ir kepti orkaitėje. Troškinimas suteiks mėsai ypatingo švelnumo. Pirmiausia rekomenduojama apdoroti kiaulienos gabalėlį, nuplauti ir išvalyti nuo odos ir riebalų pertekliaus, jei tokių yra.

3. Po to leidžiama pradėti marinuoti. Kiaulienai tinka praktiškai bet koks marinatas, nes tai gana minkšta ir sultinga mėsa. Bet geriau nei visi sumaišyti baltąjį vyną, kadagio uogas, prieskonius ir alyvuogių aliejų. Prieš mirkant mėsos gabalėlį į marinatą, rekomenduojama jį įtrinti druska ir įdaryti česnako skiltelėmis. Tada dedame mėsą marinuotis: kuo ilgiau, tuo vėsiau, bet ne trumpiau kaip keturias valandas.

4. Kiaulienos gabalėlį įvyniokite į foliją ar specialią rankovę ir padėkite ant kepimo skardos, tačiau primityviai dėti į formą leidžiama. Įdėkite mėsą į orkaitę. Didelį kiaulienos gabalą geriau nei visi iškepti maždaug 200 laipsnių temperatūroje. Taigi mėsa užtruks apie keturiasdešimt minučių, kol ji visiškai iškeps ir įgaus skanią plutą. Kuo didesnis po gabalas galės prisirinkti kiaulienos sulčių, tuo sultingesnis išeis gatavas patiekalas, todėl geriau rinktis formą ar gilesnę kepimo skardą.

5. Kepimo metu rekomenduojama laistyti du tris kartus. kiauliena jos pačios sultys. Likus 10 minučių iki gaminimo pabaigos, atidarykite foliją arba rankovę arba nuimkite dangtį. Taigi gausite rausvą ir visiškai iškeptą kiaulienos gabalėlį, paruoštą patiekti.

Susiję vaizdo įrašai

Naudingas patarimas
Marinato receptą galima šiek tiek supaprastinti: sumaišykite alyvuogių aliejų su prieskoniais ir gautame mišinyje pamarinuokite mėsą.

Troškinta kiauliena yra geras priedas prie bet kokio garnyro. Jį galima vartoti tiek karštą, tiek šaltą. Norint pagaminti šį patiekalą, produktų prireiks minimaliai, o gaminimo procesas neprivers jūsų valandų valandas praleisti virtuvėje.

Jums reikės

• 0,5 kg šviežios kiaulienos;
• pusė butelio šampano;
• 3 skiltelės česnako;
• 1 didžiulis svogūnas;
• 1 valgomasis šaukštas adžika;
• 1 valgomasis šaukštas medus;
• 1-2 valg majonezo;
• prieskoniai;
• folija.

Instrukcija

1. Kiaulienos nugarinę gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Sudėkite į didelį dubenį ir užpilkite šampanu ant mėsos. Jums nereikia pirkti naujo butelio. Jei liko nebaigtas, naudokite jį. Įdėkite kiauliena per naktį šaldytuve.

2. Išimti kiauliena iš šampano. Šiek tiek aptarkite. Mėsoje padarykite nedidelius pjūvius. Smulkiai supjaustykite česnaką. Sumaišykite su adžika, majonezu ir medumi. Atvėsinkite pamirkykite gautu padažu kiauliena. Ant viršaus pasūdykite ir pabarstykite prieskoniais.

3. Svogūną supjaustykite žiedais. Tvirtai suvyniokite kartu su mėsa į foliją, kad kiauliena iš visų pusių pasidengtų svogūnais.

4. Įdėkite kiauliena iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Palaukite 30 minučių. Tada išimkite padėklą iš orkaitės. Išvyniokite foliją. Kiekvieną svogūną sulenkite ne ant kepimo skardos, o dėkite ant jo kiauliena .

5. Ant mėsos užpilkite nedidelį kiekį šampano. Tik ne tas, kuris liko po marinavimo, o šviežias. Jei pageidaujama, šampaną galima pakeisti vynu ar konjaku.

6. Indą kepkite dar 5-10 min.Kai kiauliena apskrus, išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite.

7. Patiekite su mėgstamu garnyru. Tarkime, su ryžiais arba keptomis bulvėmis su plutele. Taip pat leidžiama ruošti daržovių salotas mėsai.

8. Prie vėjo kiaulienos taip pat leidžiama patiekti padažą iš šviežių pomidorų. Paimkite 2–3 didelius mėsingus pomidorus. Supjaustykite mažais gabalėliais. Susmulkinkite pusę mažo svogūno ir vieną česnako skiltelę. Keptuvėje saulėgrąžų aliejuje pakepinkite svogūną.

9. Kai jis taps skaidrus, sudėkite pomidorus. Palaukite, kol jie išleis sultis. Jei reikia, praskieskite trupučiu vandens. Druska, sumaišykite su česnaku ir prieskoniais. Virkite padažą ant lėtos ugnies, kol sutirštės. Po to atvėsinkite.

Naudingas patarimas
Kiaulienos kepsniui rinkitės minkštimą. Puiku, jei kartu su mėsa yra ir nedidelė riebalų juostelė. Geriau imkite šviežią, dar nešaldytą kiaulienos gabalėlį. Taigi patiekalas pasirodys minkštesnis ir sultingesnis.

Pastaba!
Net jei jūsų mikrobangų krosnelėje yra įvairių mechaninių sistemų, vis tiek vėsiau nepalikti jos įjungtos be priežiūros, kad būtų išvengta priimtino savaiminio užsidegimo.

Naudingas patarimas
Pradėję virti kiaulieną mikrobangų krosnelėje, mėsą dėkite ant kepimo skardos ar indo storiausia puse žemyn ir netgi apverskite gabalėlius. Mat riebalai iškart apkepa ir pro susidariusią plutą neprasiskverbia. O apverčiant mėsos gabalus riebalai juos visiškai impregnuoja.

Mikrobangų krosnelėje kiaulienos patiekalus pagaminti labai paprasta. Nereikia krapštytis su folija ar kepimo rankove, stebėti orkaitę ir bijoti, kad mėsa perdžiūtų. Kitas neginčijamas pliusas – pasiruošimo greitis. Vos per pusvalandį soti vakarienė dviems (o dažniausiai mikrobangų krosnelė jums tiks) – visai ne fantazija, o realybė!

Kiauliena su bulvėmis mikrobangų krosnelėje

Ingridientai:

• kiauliena (minkštimas) - 400 g;
• bulvės - 2 vnt .;
• kietas sūris - 50 g;
• sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• majonezas - 6 šaukštai. šaukštai;
• svogūnai - 0,5 vnt .;
• česnakai - 1 skiltelė;
• druskos, maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

Maisto gaminimas

Kiaulieną nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite mažais plokščiais gabalėliais. Mėsą sudėkite į riebalais išteptą stiklinę kepimo indą. Iš viršaus per spaudą išspauskite česnaką ir aptepkite majonezu. Ištepame svogūnų sluoksnį, pusžiedžius ir vėl aptepame majonezu. Tada apskritimais plonai pjaustytų bulvių sluoksnis. Aptepame majonezu ir pabarstome tarkuotu sūriu. Siunčiame kepti į mikrobangų krosnelę 20-30 minučių (priklausomai nuo didžiausios jos galios).

Kaip kepti kiaulieną mikrobangų krosnelėje?

Ingridientai:

• kiaulienos mentės - 1 kg;
• vanduo - 2 šaukštai;
• razinos - 2 arbatiniai šaukšteliai;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• lauro lapas - 0,5 šaukštai;
• malti juodieji pipirai - 1 arbatinis šaukštelis;
• druska - 2 arbatiniai šaukšteliai.

Maisto gaminimas

Išsiaiškinkime, kaip gaminti maistą mikrobangų krosnelėje. Nuplaukite ir paglostykite mėsą. Česnako skilteles padaliname į kelias dalis, razinas nuplauname. Kiaulienos aštriu siauru peiliu įpjauname gilius įpjovimus - „kišenes“, kurias užpildome česnaku ir razinomis. Į įkaitintą keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus ir apkepkite mėsą iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos (tiesiog per porą minučių).

Stiklinę kepimo formą (būtinai su dangčiu!) išklokite lauro lapeliais, sudėkite mėsą ir užpilkite 2 stiklinėmis verdančio vandens. Uždengiame ir siunčiame kepti į mikrobangų krosnelę 20 minučių maksimalia (1000 W) galia. Ištraukę kiaulieną apverskite ir kepkite tiek pat ir tokiu pat režimu.

Virta kiauliena pagal šį receptą visada pasirodo labai sultinga ir švelni, su traškia kepta plutele. Patiekite karštą su ryžių garnyru arba žaliomis salotomis. Šaltai virta kiauliena tinka kaip užkandis ir rytiniams sumuštiniams.

Pagaminti skanius pietus ar vakarienę – kone kasdienė užduotis bet kuriai namų šeimininkei ar patvirtintam bakalaurui! Vienas svarbiausių patiekalų ant stalo tradiciškai yra mėsa. Jame gausu gyvybiškai svarbių gyvulinių baltymų, reikalingų raumenų audiniui formuoti, ir vitaminų. Tačiau siautulingame gyvenimo ritme kartais mėsą reikia iškepti greitai, o greičiausias (bet ne mažiau kokybiškas) mėsos gaminimo būdas yra mikrobangų krosnelė. Šiandien mes jums pasakysime, kaip virti kiaulieną mikrobangų krosnelėje.

Gaminimui rekomenduojame naudoti 6-8 centimetrų skersmens ir 1-2 centimetrų storio atšaldytus kiaulienos kepsnius. Į lėkštę, kuri dedama į mikrobangų krosnelę, dažniausiai dedami du tokie mėsos gabaliukai.
Norėdami pradėti, atvėsusius mėsos gabalus nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir sudėkite į lėkštę, leiskite likusiam vandeniui nutekėti nuo kepsnių. Tada į gilią lėkštę supilkite rafinuotą saulėgrąžų aliejų ir įberkite prieskonių mėsai arba patys sumaišykite susmulkintas džiovintas žoleles, pipirus ir druską. Išmaišykite tolygiai. Į paruoštą aliejų suberkite kiaulienos gabaliukus, atsargiai įtrinkite aliejumi ir palikite mirkti mūsų mišinyje 5-7 minutes.

Po to kiaulienos kepsnius perkelkite į mikrobangų krosnelėje naudojamą lėkštę ir pašaukite į orkaitę. Jei turite inverterinę mikrobangų krosnelę, nustatykite vidutinę galią, jei turite įprastą mikrobangų krosnelę, tada nustatykite didžiausią galią. Nustatykite laiką 5-7 minutes (priklausomai nuo kiaulienos gabalėlio dydžio). Po to išimame lėkštę ir apverčiame mėsos gabalėlius ir vėl dedame į mikrobangų krosnelę. Jei mikrobangų krosnelė yra inverterinė, tada vėl nustatome vidutinę galią ir laiką 6-8 minutes, jei įprasta mikrobangų krosnelė, tada vidutinę galią ir 8-10 minučių.

Kol mūsų mėsa kepa, greitai pasigaminsite salotas prie mėsos, prie kiaulienos puikiai tiks šviežių pomidorų, agurkų, paprikų ir svogūnų salotos. Alyvuogių aliejus puikiai tinka kaip užpilas.

Mikrobangų krosnelei pranešus apie kepimo pabaigą, kepsnius palikite viduje dar 3-5 minutėms, kad kepsnyje tolygiai pasiskirstytų temperatūra.
Po to pilnai iškeptą kiaulieną galite ištraukti iš mikrobangų krosnelės ir patiekti ant stalo! Mikrobangų kiauliena (ypač jei esate laimingas inverterinės mikrobangų krosnelės savininkas) išsiskiria ypatingu švelnumu, viliojančiu aromatu ir išskirtiniu skoniu! Kaip padažą mėsai galite naudoti ir įprastą kečupą, ir padažus, tokius kaip tartaras, adžika ar kepsninė.

Skanus ir sotus kepsnys suteiks žvalumo ir geros nuotaikos. Gero apetito!

Mikrobangų krosnelė taip tvirtai įsitvirtino kasdieniame gyvenime, kad beveik neįmanoma įsivaizduoti modernios virtuvės be šio įrenginio. Tačiau dauguma namų šeimininkių nevisiškai naudojasi šios stebuklingos krosnies funkcijomis, apsiribodamos tik šildymu. Tuo tarpu jame galite kepti, virti ir net gaminti skanius mėsos patiekalus.

Beveik neribotos galimybės

Mėsą mikrobangų krosnelėje galima kepti įvairiai: kepti papildomos įrangos pagalba ant grotelių, gaminti puoduose, formuoti suktinukus... Būdų yra daug.

Yra tik du trūkumai, palyginti su tradiciniu dujiniu gaminimo būdu: ekonomiška kaina ir ribotas maisto kiekis. Tačiau patiekalas pasirodo labai švelnus ir skanus, o gaminimui tenka skirti daug mažiau laiko.

Paprasti skanių patiekalų receptai

Tradicinis receptas yra mėsa prancūziškai. Mikrobangų krosnelėje šis patiekalas pasirodo neįprastai aromatingas.

Ingridientai:

• kiauliena - 300-500 g;
• bulvės - 2-3 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• majonezo;
• kietas sūris - 50 g;
• česnakai - 1-2 dantys;
• sviesto.

Virimo būdas:

1. Mėsa supjaustoma plonais smulkiais gabalėliais, geriau papildomai nuplakti.
2. Stiklinė arba keraminė forma sutepama sviestu.
3. Pirmasis sluoksnis yra mėsa.
4. Ant jo - susmulkintas svogūnas, česnakas, viskas užpilta majonezu.
5. Kitas yra bulvių sluoksnis.
6. Dar šiek tiek majonezo užpilama ant bulvių ir – paskutinis akordas – tarkuotas sūris.
7. Bulvės su mėsa virkite mikrobangų krosnelėje 30 minučių.
8. Viryklė įsijungia visu galingumu.

Taip galite kepti mėsą puoduose mikrobangų krosnelėje.

Ingridientai:

• vištienos mėsa - 150 g;
• pievagrybiai - 5 vnt.;
• bulvės - 3 vnt .;
• česnakai - 2 dantys;
• svogūnas - 1 didelis.

Papildomi komponentai: druska, mėsos sultinys, pipirai, grietinė.

Virimo būdas:

1. Viskas supjaustoma, kad vėliau nereikėtų galvoti.Mėsa stačiakampiais, grybai į 4 dalis, bulvės kubeliais, svogūnai pusžiedžiais.
2. Česnakai sutarkuojami arba sutrinami.
3. Viskas dedama į puodą tokia tvarka: šiek tiek česnako, mėsos, svogūnų, grybų, bulvių kubelių, daugiau česnako.
4. Supilama prieskonių, pilamas sultinys - tik tiek, kad iki viršaus liktų dar 3 piršteliai - kitaip gaminant viskas išsitaškys, iki pat viršaus - truputis grietinės ar gabalėlis sviesto.
5. Puodą geriau uždengti vaško popieriumi – jei naudosite dangtį, kepimo laikas pailgės.
6. Gaminti reikia esant dideliam galios lygiui – nuo ​​850 W 15 minučių. Receptas geras, nes prieš tai nieko kepti nereikia.

Nebūtina laikytis šio konkretaus recepto. Virimas puoduose atliekamas pagal šį principą, tačiau galite eksperimentuoti su turiniu.

Nėra lengvesnio recepto nei mėsos kepimas mikrobangų krosnelėje. Visas procesas trunka 12 minučių!

Mikrobangų krosnelėje sumontuotas grilio stovas. Ant jo išdėliojami mėsos gabaliukai - geriau nei kiauliena, ji švelnesnė.

Mėsą pirmiausia reikia išmušti ir pamarinuoti prieskoniuose. Jei norite išgauti natūralų skonį, marinuoti nereikia.

Nustatykite visos galios režimą, atlaikykite 6 minutes. Tada mėsą reikia apversti, gabalėlius pasūdyti ir palaukti dar 6 minutes. Viskas! Patiekalas paruoštas!

Sudėtingesni patiekalai

Kaip ne tik iškepti mėsą mikrobangų krosnelėje, bet ir iš jos iškepti tikrą virtą kiaulieną?

Ingridientai:

• kiaulienos nugarinė - su riebalų sluoksniu - apie 1 kg;
• česnakai - 4 gvazdikėliai;
• razinos - 2 arbatiniai šaukšteliai - galima pakeisti kapotomis džiovintomis slyvomis;
• vanduo - 400 ml, karštas, beveik verdantis vanduo.

Prieskoniai: druska, malti juodieji ir kvapieji pipirai, lauro lapas. Kepimui reikia paruošti saulėgrąžų aliejų.

Visų modelių mikrobangų krosnelės turi skirtingą galią. Gaminimo laikas derinamas individualiai. Norėdami tai padaryti, po 15 minučių, kai patiekalas yra orkaitėje, jie jį supjausto ir pamato, kiek dar reikia, kad jis būtų paruoštas.

Pavyzdžiui: 1000 W galios orkaitėje virta kiauliena būklę pasiekė per 46 minutes.

Virimo būdas:

1. Mėsa nuplaunama, išdžiovinama popieriniu rankšluosčiu, supjaustoma griežinėliais – neplona;
2. Kiekviename gabale daromi įpjovimai, į juos dedamos razinos arba džiovintos slyvos, česnakai. Kai kurios namų šeimininkės vynioja ritinius;
3. Gabaliukus įtrinkite pipirais ir druska, palikite pasimarinuoti 40-60 min.;
4. Kai mėsa pakankamai išmirksta, ji kepama keptuvėje po kelias minutes iš abiejų pusių įkaitintame saulėgrąžų aliejuje. Virta kiauliena bus gražesnė su traškia plutele;
5. Į specialų puodą, skirtą mikrobangų krosnelei, ant dugno padėkite lauro lapų sluoksnį;
6. Mėsa dedama ant laurų sluoksnio, užpilama verdančiu vandeniu.

Dangtis uždaromas, keptuvė įdedama į orkaitę ir įjungiama visa galia, skaičiuojant pusę laiko – apie 20-25 minutes. Kepimo metu mėsą reikia apversti. Galima patiekti bet kokį virtos kiaulienos garnyrą.

Kaip mikrobangų krosnelėje kepti mėsą – veršieną?

Veršienoje nėra riebalų dryžių, ar patiekalas pasiteisins? Labai skanios veršienos, keptos su pomidorais, receptas.

Ingridientai:

• veršiena - apie pusė kg;
• pomidorai - 250 g;
• ghi - apie 50 g.

Įvairių rūšių paprikos, aromatinės žolelės, druska – pagal skonį.

Virimo būdas:

Kepant mėsą mikrobangų krosnelėje verta atsižvelgti į viryklės modelį, ar joje yra grilis, jos talpą ir turimas funkcijas. Bet kad ir kokia būtų orkaitė, visada rasite tinkamą receptą skaniam patiekalui gaminti.