dabūja jaunu rotaļlietu - uztaisīja dehidratatoru.
"Kas pie velna ir šis?" tu jautā. Oooo, tā ir lieta!
Ja saki krieviski saprotamā valodā, tad šī ir parasta žāvētava. Tos brīvi pārdod internetā un sadzīves tehnikas veikalos.
Kā tas darbojas - gaiss no telpas tiek iespiests žāvēšanas kamerā, kas pēc tam iziet no īpašas atveres, līdzi ņemot šķidruma daļiņas no produkta.
Tie žāvē galvenokārt augļus, ogas, sēnes, plānas gaļas šķēles un pat zivis.
Visplašāk pazīstamais aparāts Krievijā ir Sukhovey - daudzām ģimenēm tāds ir. Bet tas, kas ar mani notika, ir patiesi universāla lieta!
Uzreiz jāsaka, ka ideja nav mana! Man ir LJ draugi, kuri ir spējīgi)) Desu un syrniku karalis. Atcerējos domu, un tad nez kāpēc nemitīgi paklupu, ka kaut kas jāžāvē, bet nekā.
Nē, agrāk šiem nolūkiem mierīgi izmantoju cepeškrāsni - ieslēdzu konvekciju bez temperatūras. Vai arī, ja vēlējās ātri - konditorejas izstrādājumi, minimālā temperatūra un atvērtas durvis.
Tagad, hehe, es atkal gaudoju - man nav cepeškrāsns (pagaidām, uz laiku, jau pusgadu un xs kad parādīsies). Tāpēc ir ļoti nepieciešams izgatavot žāvēšanas kasti.
Otrkārt burvju pendelis par labu dehidratatoram tas notika no Zaķa - es periodiski, un viss būtu labi, bet sākās piknika-dārza sezona - mājā ir regulāri viesi un ledusskapis vienmēr aizsērējis ar katliem un bļodām. Man vienkārši nav iespējas atvēlēt veselu plauktu žāvētai gaļai.
Tas arī viss, puiši, esmu samontējis dehidratatoru! Uz ceļa, ar rozā instrumentiem un sieviešu rokām tieši viesistabas vidū)))
Zaķis veica varoņdarbus ar žogu un nedeva man rokās normālu skrūvgriezi - viņam pašam to vajadzēja, tāpēc viņš man palīdzēja tikai pašās beigās.Kas nada:
- plastmasas trauks vai kaste ar vāku
- vītņots stienis uz M6 vai M8
- stieņa diametram piemēroti uzgriežņi un paplāksnes
- ventilācijas grils
- piespiedu vilkmes ventilators
Visa šī labestība man izmaksāja nedaudz vairāk par tūkstoti rubļu: 516 rubļu milzīga kaste uz riteņiem un 700 rubļu piederumi (4 kg naglu pēkšņi nokritušam žogam). Piespiedu izplūdi var atrast lētāk, un tik daudz riekstu nevajag.
Piespiedu izplūde atrodas apakšā - mēs atzīmējam vietu. Ventilācijas režģis atrodas pēc iespējas tālāk no pārsega - ideāli uz kastes vāka, bet mans vāks bija nelīdzens, tāpēc vieta režģim būs sienā pretī nosūcējam augšpusē. Atzīmējam arī vietu bedrei. (ja kādam ir interese, es šo zīmēju ar speciālu stikla zīmuli, bet var izmantot marķieri vai noskrāpēt ar ko asu).
Izgriezām caurumus pārsegam un ventilācijas restei. Patiesībā visvieglāk to izdarīt ar speciālu ripzāģa vainagu - lielākais diametrs ir 10 cm, tikai visiem šāda izmēra iebūvējamiem nosūcējiem un griliem. BET! Skrūvgriezis bija aizņemts, un man bija neērti ņemt urbi. Bija doma izmantot finierzāģi - baidījos, ka plastmasa var saplaisāt. Es gāju garāku, darbietilpīgu, bet precīzu un precīzu ceļu. Ar parastu rokas urbi un tievo urbi izveidoju caurumus pa urbumu apļa perimetru (zem apakšas ieliku gumijas gabalu, lai nesabojātu grīdu, un papīra gabalu, lai apmales varētu būt labāk redzams).
Un tad parastais virtuves nazis izgrieziet džemperus starp caurumiem. Ja karsēsiet nazi ar šķiltavu, viss ies daudz jautrāk.
Vietā ievietojam ventilācijas režģi, uzstādām arī pārsegu, tam vēl ir speciāli caurumi stiprinājumiem. (Tēti, kadrā ir vīrišķās rokas - Zaķis atnāca paskatīties uz procesu, dot vērtīgus padomus un izsmiet rozā knaibles.)Kastes sānos gar augšpusi uzlīmējiet maskēšanas lenti un atzīmējiet stieņa caurumus. Mēs urbjam (jā, daudz ātrāk ar elektrisko skrūvgriezi).
Atliek nogriezt vītņoto stieni vēlamajā garumā. Īsākais stienis veikalā ir metrs. Es vienkārši pārgriezu to uz pusēm, bet Zaķis ieteica neatstāt garus galus, kas izceļas. Kamēr es domāju aiziet pie kaimiņa uz auto demontāžu un lūgt palīdzību ar slīpmašīnu (paldies, protams), Zaķis visu zāģēja ar metāla zāģi.
Atliek ievietot stieņus sagatavotajos caurumos un nostiprināt ar uzgriežņiem un paplāksnēm. Alternatīvi, parasto uzgriežņu vietā var uzskrūvēt spārnu uzgriežņus – tā būs ērtāk izņemt stieņus, ja jāžāvē kaut kas apjomīgs.
Viss, žāvēšanas kaste - dehidrators ir gatavs!
Dehidratators jeb zivju vai gaļas žāvētājs daudziem zvejniekiem un medniekiem ir obligāts priekšmets, ko izmantot kā vienu no laupījuma apstrādes veidiem. Lai netērētu naudu rūpnieciskajam dizainam, jūs varat izgatavot zivju žāvētāju ar savām rokām ar minimālām finansiālām izmaksām.
Protams, vislētākais dehidratora variants ir parasta veļas aukla, uz kuras tiek savērta zivs un novietota kaut kur zem jumta vai uz balkona. Ar visu savu vienkāršību šī iespēja neizslēdz zivju inficēšanos kaltēšanas laikā ar dažādu kukaiņu kāpuriem, kā arī no mušu invāzijas. Tāpēc vispraktiskākie un uzticamākie pārtikas žāvētāji vienmēr ir veidoti ar sienām, kas aizsargā upuri no mušām, citiem kukaiņiem un piesārņojuma no ielas, bet kaut kā veicina brīvu gaisa cirkulāciju. Zivju vai gaļas žāvētāji pēc konstrukcijas atšķiras:
- Apturēts
- saliekams
- Stacionārs
- Ar ventilatoru
Piekaramie žāvētāji no stacionārajiem žāvētājiem atšķiras ar to, ka atbilstoši nosaukumam ir piekārti pie sienas, pateicoties kuriem var regulēt to augstumu un novietojumu, kas ir ērti izvēloties saules vai vēja daudzumam piemērotāko vietu. Saliekamie žāvētājiļoti ērti, jo tos var izjaukt kompaktai uzglabāšanai laikā, kad tie netiek izmantoti. Turklāt tie ir mobili, un ilgstošas makšķerēšanas laikā lomu var uzreiz ievietot kaltē tieši ūdenskrātuves krastā. Visas šīs kaltes ir pielāgotas zivju žāvēšanai ārā. Ko darīt, ja tādas iespējas nav, vai ziemā ir jāveic zivju dehidratācija? Šajā gadījumā palīdzēs gaļas un zivju žāvētājs ar ventilatoru, ko ir diezgan vienkārši izdarīt ar savām rokām.
Lai izgatavotu žāvētāju ar ventilatoru, jums būs nepieciešami šādi materiāli:
- Plastmasas konteiners ar vāku. Bērnu rotaļlietām varat izmantot plastmasas kastīti.
- Nosūcējs ar izplūdes resti. Pietiekama ventilatora jauda ir 280 kubikmetri. Ventilācijas pārsega vietā varat izmantot datora dzesētāju.
- Vītņots uz M8 vai M6, var izmantot arī metāla stieņus ar diametru 3 mm.
- Uzgriežņi, paplāksnes, skrūves.
Dehidratora ražošanas darba secība ir šāda:
- Kastes apakšā, tās īsajā pusē, ar marķieri jāatzīmē ventilācijas pārsega uzstādīšanas vieta. Atzīmēta arī pārsega režģa stiprinājuma vieta, vislabāk, ja tā atrodas uz vāka. Ja tas nav iespējams, tas ir iebūvēts ventilatora pretējā pusē tā augšējā daļā. Caurumus var izgriezt ar finierzāģi, piemērota diametra ripzāģa vainagu vai izmantot urbi ar plānu urbi: pa apļa perimetru tiek izurbti caurumi, pēc tam ar parasto nazi tiek noņemti džemperi starp tiem. Ja karsēsiet naža asmeni, plastmasa tiks sagriezta vieglāk.
- Sagatavotajās atverēs ir uzstādīts ventilators un pārsega režģis, kas piestiprināts pie kastes sienām ar stiprinājumiem. Režģi var stādīt uz šķidriem nagiem.
- Tālāk jums ir jāatzīmē stieņa caurumu atrašanās vieta, kas kaltēšanas laikā noturēs zivis vai gaļas gabalus. Lai to izdarītu, ap kastes perimetru tiek pielīmēta maskēšanas lente, un tai jau ir uzlikti marķējumi. Caurumus urbj ar skrūvgriezi vai urbi. Vēl viena žāvēšanas stieņa piestiprināšanas iespēja ir izmantot duralumīnija stūrus. Tie ir piestiprināti konteinera garajās malās ar plauktu uz leju, piestiprināti ar skrūvēm, un stūru plauktos tie ir sakārtoti caur caurumiem par bāru. Ar šādu stūru palīdzību žāvētāja iekšpusē varat izveidot vairākas rindas.
- Vītņotais stienis tiek sagriezts vajadzīgajā skaitā vēlamā garuma stieņu, izmantojot metāla zāģi.
- Stieņi tiek ievietoti caurumos, fiksēti ar uzgriežņiem un paplāksnēm. Ja nepieciešams izžāvēt kaut ko ietilpīgu, varat atskrūvēt uzgriežņus un noņemt stieņus.
- Zivis tiek savērtas uz stieņiem caur acīm vai pieķeras āķiem un piekarina uz makšķerēm. Pēc tam konteineru aizver ar vāku, ieslēdz ventilatoru, kastīti novieto jebkurā ērtā vietā uz vairākām dienām.
Šāds dehidrators ir universāls, jo to izmanto ne tikai zivju žāvēšanai, bet arī gaļas, dārzeņu vai augļu žāvētājs. Turklāt, ja uz stieņiem uzliek biezu pergamentu, var izžāvēt mazus produktus – ogas un sēnes. Žāvētājs no konteinera ir diezgan ietilpīgs, hermētisks, pasargā produktus no jebkādu kukaiņu iekļūšanas. Tas, cik ātri ēdiens izžūs, būs atkarīgs no dehidratora ārējās temperatūras. Jūs varat modificēt šādu žāvētāju, ja uzstādāt īpašu adapteri-taimeri darbības laika iestatīšanai, kā arī ierīci, kas piegādā iekšā siltu gaisu.
Vasara ir auglīgs laiks ogošanai, sēņošanai, makšķerēšanai un citām patīkamām aktivitātēm. Bieži vien veiksmīgs makšķernieks saskaras ar problēmu, kā ilgstoši saglabāt lomu. Pašlaik ir vairākas visbiežāk izmantotās metodes. Starp tiem var izcelt zivju žāvēšanu. Kvalitatīvi veicot šo darbību, lomu var saglabāt gadu vai ilgāk. Lai nodrošinātu augstu procesa kvalitāti, iesakām izgatavot zivju žāvētāju, izmantojot minimālu materiālu un instrumentu daudzumu.
Pirms darba uzsākšanas mēs uzskatām par nepieciešamu norādīt uz dažām šādas ierīces īpašībām. Mūsdienu žāvētāja obligāts elements ir korpusa sieta rāmis. Tās uzdevums ir novērst mušu iespiešanos, kas mēdz dēt nākamos pēcnācējus uz svaiga produkta. Turklāt zivju nostiprināšanai tiek izmantotas stipras auklas, kas spēj izturēt apstrādātā loma svaru. Kaltes apakšā izvietotās paplātes nodrošinās no zivīm izdalītā sālījuma savākšanu un pirmajās dienās aktīvi izdalītā mitruma savākšanu.
Zivju žāvēšanas kastes montāža
Ierīces ražošanas procesu sākam ar korpusa uzstādīšanu. Padarīt žāvētāju zivīm ar savām rokām der dažādi materiāli. Mūsu aprakstītajā dizainā korpuss ir izgatavots no koka stieņiem ar sekciju 30 × 30 milimetri. Koksni detaļām var izvēlēties gan no cietkoksnes, gan skujkoku. Koncentrējoties uz vēlamajiem armatūras izmēriem, sagrieziet nepieciešamo detaļu skaitu saskaņā ar uzrādīto fotoattēlu, izmantojot galdniecības zāģi, elektrisko ripzāģis vai elektriskā finierzāģis.
Pēc zāģēšanas, lai izvairītos no savainojumiem žāvētāja darbības laikā, stieņi ir jāēvelē līdz gludumam, izmantojot manuālo vai elektrisko ēveli. Mēs iesakām montēt korpusu, izmantojot pašvītņojošas skrūves, aptinot tās ar skrūvgriezi vai skrūvgriezi. Montāžas vienkāršība ļauj ātri salikt žāvētāju vairāku dienu zvejas brauciena laikā uz attāliem mūsu valsts apgabaliem. Vasaras augstā gaisa temperatūrā žāvēšana var būt vienīgais veids, kā saglabāt lomu.
Papildu žāvētāja konstrukcijas izturība palīdzēs nodrošināt papildus uzstādītus šķērseniskos stieņus. Lai sasniegtu maksimālu montāžas kvalitāti, iesakām pastiprināt stūra savienojumus, uzstādot papildu metāla detaļas. Tērauda stūri ir piestiprināti arī ar pašvītņojošām skrūvēm.
Lietošanas ērtībai, pievienojot svaigu zivju porcijas un izņemot gatavos produktus, ir ērti žāvētāju papildināt ar atveramām durvīm. Tas ir izgatavots rāmja formā ar šķērsenisko stieni un ir papildus pastiprināts ar logu stūriem. Durvju pakarināšanai varat izmantot dažāda veida eņģes vai klavieru eņģes, piestiprinot tās pie korpusa un durvīm ar mazām skrūvēm.
Nākamais solis zivju kaltes "dari pats" uzstādīšanā ir iekšējo kabeļu uzstādīšana zivju pakarināšanai. To var ērti izdarīt, izmantojot cilpveida skrūves, kas ir tērauda gredzens, kas piestiprināts pie vītņota stieņa. Lai tos uzstādītu, varat izmantot jebkuru skrūvgriezi. Pietiek ievietot instrumentu gredzenā, viegli piespiest skrūvēšanas sākumā un pēc tam pagriezt cilpskrūvi pa tās asi, lai ieskrūvētu to vajadzīgajā dziļumā. Piesieniet jebkuru stipru auklu pie stiprinājuma gredzeniem.
Pabeidzot ierīces uzstādīšanu, tās apakšējā daļā ir jāuzstāda dibens, kas izgatavots no saplākšņa vai kokšķiedras plātnes loksnēm. Nosedziet žāvētāja sienas ar stipru neilona tīklu ar minimālais izmērsšūnas. Lai to izdarītu, ir labi izmantot datortehnikas veikalos atrodamo logu sietu. Atcerieties, ka tā galvenā funkcija ir novērst mušu iekļūšanu iekšā. Ir ērti nostiprināt dibenu un sietu, izmantojot celtniecības skavotāju. Lai nesaplēstu žāvētāja sieta materiālu, piestiprinot to, vairākas reizes salokiet tā malas vai uzlieciet virsū stipru plastmasas lenti.
Lai atvieglotu transportēšanu, piemēram, tīrot telpu, nostipriniet ar ārpusē gala sienām ir divi mēbeļu vai durvju rokturi, un apakšā uzstādiet plastmasas vai alumīnija paletes.
Pašdarināts zivju žāvētājs no plastmasas kastes
Papildus aprakstītajam jūs varat atrast arī citas žāvētāju iespējas. Apskatīsim dažu no tiem iezīmes.
Pirmā veida ierīces ir budžetam draudzīgas un vienkāršas. Tas ir balstīts uz plastmasas kastīti stikla trauki ar uzstādītiem šķērseniskiem stieņiem zivju piekāršanai. Aizsardzību pret kukaiņiem nodrošina divi noņemami sieta pārsegi.
Piekarināms zivju žāvētājs
Nākamā tipa žāvētājam praktiski nav korpusa. To attēlo liels tīkla maisiņš, kura iekšpusē ir fiksēti tie paši sieta plaukti ar tērauda stiepļu rāmi. Ar šo metodi zivs nevis karājas, kā ar visām pārējām, bet atrodas guļus stāvoklī.
Nākamā dizaina žāvētāja pamats ir izgatavots no rupja tērauda konstrukcijas sieta, papildus pārklāts ar auduma marli. Skaidrs šāda veida trūkums ir dabiskā sieta trauslums, kas būs nepieciešams papildu izmaksas pēc tam, kad tas ir nolietojies.
Žāvētājs no metāla profila
Pēdējai no šodien aprakstītajām žāvētāju organizēšanas iespējām ir visilgākais kalpošanas laiks. Tas tiek panākts, izmantojot alumīnija sakausējuma detaļas kā dizaina pamatu. Nodrošinot hermētiskumu starp korpusu un pārsegu, sienu augšējā mala papildus aplīmēta ar gumijas blīvējumu.
Cienījamie lasītāji, komentējiet rakstu, uzdodiet jautājumus, abonējiet jaunas publikācijas - mūs interesē jūsu viedoklis :)
Bieži vien pēc veiksmīgas makšķerēšanas rodas jautājums par liela nozvejas apstrādi. Ko darīt, ja vairs negribas zivis cept un vārīt, un žāvēšanas ierīces vienkārši vēl nav, agrāk tā nav bijis. Žāvētas zivis taču mīl visiem, bet, lai tās izžāvētu, vajag uztaisīt žāvētāju.
Šādam gadījumam šis ir tikai video par mūsu aktuālo zvejas tēmu. Šī ierīce ir ļoti vienkārša un tajā pašā laikā efektīva, tā lieliski parādīsies mājās un nebaidās no mušām. Tas ir izgatavots ļoti lēti no saplākšņa.
Vyalka ir paralēlskaldnis, kas fiksēts ar alumīnija stūriem. Tīkls ir piemērots tam, ko izmanto logu aizsegšanai no kukaiņiem.
Tīklam jābūt lielākam, lai elastīgā josla to piespiestu pie konstrukcijas ar rezervi. Iekšpusē aizmugurējā sieta attālumā ir divas saplākšņa līstes, lai mušas nevarētu izlikt savus kāpurus.
Logu neļķes tiek pildītas uz sliedes nelielā leņķī. Cepures ir jānokož, kamēr nagi ir asināti. Zivis vienkārši uzliek šos āķus. Izgatavoja divas sliedes. Viens atrodas uz augšu, to ir ērti izmantot lielām zivīm. Vidējā līmenī tiek pakārtas attiecīgi vidējas un mazas zivis.
Saliekams žāvētājs zivīm
Kalte ir mobila, novietojama lauka apstākļos uz koku zariem u.c.
Ideja makšķerniekiem, kuri ir atvaļinājumā ilgu laiku makšķerēšana.
Žāvētājs novietošanai jebkur - piemēram, pie šķūņa sienas
Šādu zivju žāvētāju var piekārt pie šķūņa vai vasarnīcas sienas. Ļoti praktiska, jo neaizņem daudz vietas, tāpat kā stacionāra. Noņemams dizains, viegli izgatavojams.
Žāvētājs (dehidrators) zivju žāvēšanai un konservēšanai
Žāvētājs dehidratācijai - zinātniskā terminoloģijā, bet vienkārši zivju žāvēšanai un žāvēšanai, kurā zivis ievietotas ļoti kompakti un masīvi. Tiek parādīts, cik cieši zivis var piekārt, lai pietiekams attālums starp tām nodrošinātu labu ventilāciju.
Kā kaltēt un kaltēt zivis uz uguns
Parādīts, kā ar vienkāršas darbības un armatūras, jūs varat žāvēt un žāvēt zivis uz uguns. Novietojiet zivis pietiekamā attālumā no uguns, lai nodrošinātu vēlamo režīmu.
Maskavā var iegādāties visdažādākos zvejas tīklus, kas atšķiras pēc tilpuma, izmēra un izmantotā materiāla veida. Turklāt žāvēšana zivju žāvēšanai var būt salokāma un rāmis, mobila vai stacionāra. Ir arī tikai nozvejojami un universāli produkti, kurus izmanto sēņu, augļu un dārzeņu iekāršanai.
Visu veidu žāvētāji ir izgatavoti ar sietu sienām, lai ļautu gaisam iziet cauri un aizsargātu produktu no kukaiņiem. Produkta iekšpusē var būt aprīkoti ar plauktiem un āķiem fiksatora pakarināšanai. Jāizvēlas piekarināmais tīkls zivīm, ņemot vērā vietu, kur tas tiks novietots. Piemēram, kompaktos žāvētājus var piekārt uz balkona vai lodžijas, savukārt lielie modeļi ir piemērotāki bēniņiem vai nojumei pagalmā.
Produkta izvēles iespējas zivju žāvēšanai
Ir labi, ja dizainā ir vairāki atsevišķi plaukti. Jūs varat izvēlēties kempinga stiepļu karkasa zivju žāvētāju. Plastmasas pārklājuma klātbūtne nodrošinās aizsardzību pret koroziju un pelējumu. Polietilēna sietam jābūt ar maza diametra šūnām, lai kukaiņi nevarētu iekļūt iekšā. Žāvētāja apakšā ir nepieciešams aprīkot dubultdibenu, lai novietotu paletes. Ja tiek izmantotas durvis ar rāvējslēdzēju, tām jābūt attaisāmām no abām pusēm. Augšējā daļā jābūt pietiekami garai un stiprai virvei ēdiena pakarināšanai.
Mūsu veikalā jūs varat pasūtīt nozvejas žāvētājus par labākajām cenām Maskavas reģionā. Mēs jau ilgu laiku pārdodam aprīkojumu un piederumus makšķerēšanas entuziastiem. Izvēlieties nepieciešamos produktus vietnē, ievietojiet tiešsaistes pieteikumu vai zvaniet uz norādītajiem numuriem! Menedžeri sazināsies ar jums dienas laikā, atbildēs uz jūsu jautājumiem un ātri veiks pasūtījumu ar piegādi.
