Kuruyemişler sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Ve onlara daha fazla çikolata eklerseniz, enfes ve orijinal bir mutfak şaheseri - fındıklı çikolatalar elde edersiniz.
İçerik:
Bu tatlıyı hazırlamak için çeşitli hayal gücü gösterebilirsiniz, çünkü burada kesinlikle herhangi bir fındık ve farklı çikolata kullanılabilir. Örneğin, fındıklardan fındık, badem, kaju fıstığı veya ceviz uygundur ve çikolata sütlü, beyaz veya siyahtır. Bu tarifimde, evde hazırlaması oldukça kolay ve hızlı olan cevizli ve bitter çikolatalı nefis çikolataların tarifini dikkatinize sunmak istiyorum.
şekerlemenin faydaları
Bu ürünlerin kombinasyonu, en talepkar ve gerçek gurmelerin dikkatini çekmeyi hak eden inanılmaz bir lezzet senfonisi yaratır. Ek olarak, bu incelik beyin fonksiyonu için çok faydalıdır, çünkü. birçok vitamin ve mineral içerir ve ayrıca mutluluk hormonu olarak adlandırılan serotonin üretimini destekler. Örneğin ceviz, kalbin güvenilir bir şekilde korunmasıdır, kardiyovasküler hastalıkların önlenmesinde ve tedavisinde aktif rol oynar, kanser oluşumunu önler, erkek gücünü arttırır ve çok daha fazlası.
Bitter çikolata ise kan basıncını normalleştirir, kötü kolesterolü düşürür, kan damarlarının pıhtılaşmasını ve tıkanmasını önler, şeker hastalığına çok faydalıdır, kalp kasını güçlendirir, felç ve kalp krizini önler.
- 100 g - 49.9 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 150 gr
- Pişirme süresi - pişirmek için 10 dakika ve soğutmak için 30 dakika
İçindekiler:
- Ceviz - 15 adet.
- Bitter çikolata - 50 gr
- Tereyağı - 25 gr
Fındıklı çikolata pişirme
1. Kabuğu çıkarmak için bir fındıkkıran kullanın. Çekirdeklerin bütünüyle korunması için bunu dikkatli bir şekilde yapmaya çalışın.
2. Çikolatayı buhar banyosuna yerleştirilmiş bir kaba koyun ve çikolatayı eritin.
3. Çikolatayı, içindeki kap kaynar suya değmeyecek ve aralarında en az 1 cm mesafe olacak şekilde buhar banyosunun üzerine tutun.
4. Soyulmuş fındık çekirdeklerini eritilmiş çikolata içeren bir kaba koyun.
5. Her tarafı çikolata sosuyla kaplanacak şekilde iyice karıştırın.
6. Masanın üzerine pişirme folyosu veya pişirme parşömenini yayın ve üzerine koyun, fındıklar çikolataya sarılır. Çikolatayı sertleştirmek için şekerleri yaklaşık 30 dakika buzdolabına koyun. Ancak zamanınız kısıtlıysa, tatlıları 10 dakika içinde donacakları dondurucuya koyabilirsiniz.
Böyle orijinal tatlılar hazırlayın ve sevdiklerinizi ve çocuklarınızı kendi ellerinizle hazırlanan lezzetli bir ikramla sevindirin.
Uygun fiyatlı malzemelerden ev yapımı şeker yapmak çok kolay ve lezzetli olabilir! Zevkinize göre fındık ve çikolata seçin. Badem, ceviz, fındık, fıstık vb. ile lezzetlidir. Yüksek kakao içeriğine sahip çikolata almanız önerilir, ancak hemen hemen her çikolata yapar: süt, fındıklı, acı, beyaz vb. Balın yanı sıra, her türlü şurup, dolguyu mükemmel şekilde körleştirir ve tatlandırır ve daha iyi, doğal olanlar.
Şurubu veya balı ısıtın ve içindeki tereyağını eritin. 
Karıştırmak.
Somunları öğütün, ancak fındık unu değil, farklı boyutlarda parçalar içeren bir kütle. Balı tereyağı ile fındık ekleyin. 
Waffle veya kurabiyeleri bir blender veya oklava ile öğütün. 
Dolguya kırıntıları ekleyin, karıştırın ve bal veya daha fazla kırıntı ekleyerek kütleyi ayarlayın. 
Dolgunun kütlesi, toplar ondan kalıplanacak şekilde olmalıdır. Birkaç dakika buzdolabına koyun, yani. çikolata sosu pişirilirken.
Glazürü hazırlamak için sütlü çikolatanın eritilmesi yeterlidir ve bitter veya bitter çikolataya 1-2 yemek kaşığı ilave edilmesi önerilir. yemek kaşığı krema veya süt.
Fındık müstahzarlarını örneğin iki kaşık yardımıyla çikolata kütlesine batırın. 
Tatlıları folyo ile kaplı bir yüzeye yaymak uygundur. 
Çikolatalı kremayı buzdolabında sertleştirelim ve fındıklı şekerlemeler hazır. 
Mutlu çay!
Görünüşe göre, bu tatlılar raflarda bolca sunuluyorsa, neden çikolata tariflerine ihtiyacımız var? Tabii ki, mağazalar artık tatlı diş için gerçek bir cennettir - şekerleme ürünlerinin ürün yelpazesi bir düzineden fazla sayfa alacaktır. Ama ev yapımı çikolatalar mağazadan satın alınanlarla karşılaştırılır mı? Birincisi, onları sadece kanıtlanmış malzemelerle pişiriyorsunuz ve ikincisi, şüphesiz tadı etkileyen, sevgiyle yemekler yapıyorsunuz.
Ev yapımı kakaolu çikolatalar için tarifler
Tatlılar "Çikolata topları"
İçindekiler:
- Vanilyalı kraker - 300 g
- Süt - 250 gr
- Tereyağı - 200 gr
- Ceviz - 100 gr
- - 100 gram
- Pudra şekeri - 50 gr
- Şeker - 250 gr
Yemek pişirme:
Kakao tozunu şekerle karıştırın, sıcak sütün üzerine dökün ve şeker eriyene kadar pişirin. Vanilyalı krakerleri kıyma makinesinden geçirin, sıcak süt karışımıyla doldurun, iyice karıştırın ve soğutun. Yumuşatılmış tereyağı ekleyin, pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Toplar yapın ve kıyılmış ceviz, pudra şekeri ve kakao karışımında yuvarlayın. Bu tarife göre hazırlanan kakaolu çikolataları 1 saat buzdolabında veya derin dondurucuda sertleşmesi için bekletin.
Ev yapımı çikolatalı tatlılar "Tatlı diş"
İçindekiler:
- Kuru kayısı -100 gr
- kuru üzüm - 100 gr
- Kuru incir - 100 gr
- Ceviz - 100 gr
- Tatlı badem - 100 gr
- Limon - 2 adet.
- Bal - 200 gr
- Kakao tozu - 100 gr
Yemek pişirme:
Kıyma kuru kayısı, kuru üzüm, incir, ceviz veya tatlı badem ve limon. Elde edilen kütleye, sert bir hamur kıvamı elde etmek için bu kadar şekerlenmiş bal ekleyin. Toplar oluşturun, kakao tozu veya pudra şekeri içinde yuvarlayın. Bu tarife göre hazırlanan ev yapımı kakaolu çikolataları oda sıcaklığında 3-4 saat kurumaya bırakın ve buzdolabında bekletin.
bademli çikolatalar
İçindekiler:
- Tereyağı - 100 gr
- Pudra şekeri - ½ su bardağı
- Kakao tozu - 100 gr
- Badem - 50 gr
Yemek pişirme:
Bu tür çikolataları hazırlamadan önce tereyağını bir sos tavasında eritin, üzerine pudra şekeri, kakao tozu ekleyin, iyice karıştırın, soğumaya bırakın. Toplar haline getirin, her topun içine doğranmış tatlı bademleri (veya kuru üzümleri) koyun, pudra şekerine bulayın, oda sıcaklığında kurumaya bırakın. Son sertleşme için buzdolabına koyun.
Tatlılar "Çikolatalı badem"
İçindekiler:
200 gr badem
100 gr çikolata (acı, sütlü - hangisini tercih ederseniz)
4 yemek kaşığı. kakao kaşıkları
1 inci. bir kaşık pudra şekeri
Yemek pişirme:
Fırını önceden 100°C'ye ısıtın.
1. Bu ev yapımı çikolata tarifi için bademleri bir fırın tepsisine dökmeniz ve önceden ısıtılmış bir fırında kurutmanız gerekir.
30-40 dakika.
2. Çikolatayı su banyosunda eritin, karıştırmayın!
3. Kakaoyu yağlı kağıt üzerine kalın bir tabaka halinde eleyin.
4. Bademleri çikolataya batırın, kakaoya bulayın.
5. Bademleri bir elek içine koyun ve fazla kakaodan kurtulmak için hafifçe sallayın.
Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
El yapımı çikolatalar nasıl yapılır: fotoğraflı tarifler
Çikolatalar "Antoshka"
İçindekiler:
- 1 kutu kakaolu yoğunlaştırılmış süt veya 1 kutu normal yoğunlaştırılmış süt ve 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı kıyılmış ceviz,
- 2 yemek kaşığı un veya galeta unu
- bir yaprak folyo veya kalın parşömen,
- biraz kalın meyve reçeli.
Yemek pişirme:
Kapalı bir kutu yoğunlaştırılmış sütü bir tencereye koyun, suyla kaplayın ve orta ateşte 2 saat pişirin. Su kaynarsa, kavanoz girişte olacak şekilde doldurun. Ardından gazı kapatın, kavanozun biraz soğumasını bekleyin ve kavanozu açın. İçeriği bir kaseye dökün. Bir bardak kıyılmış fındık ekleyin ve karıştırın. Kakaosuz yoğunlaştırılmış süt ise, 3 yemek kaşığı kakao ekleyin. Bir fırın tepsisine bir yaprak folyo veya parşömen koyun, üzerine ekmek kırıntıları veya un serpin. Bir çay kaşığı ile şeker kütlesi kazanın, diğeriyle bir fırın tepsisine çıkarın. Birbirinden 2 cm mesafeye yayın. Her pastanın üzerine bir reçel meyvesi koyun. Bu tarife göre hazırlanan el yapımı çikolataları fırında orta ateşte 15 dakika kurutun. Doğrudan fırın tepsisinde soğumaya bırakın, ardından bir bıçakla dikkatlice çıkarın ve bir tabağa yerleştirin.
Çikolata ve hindistancevizi kırıntıları ile tartlet içinde fındıklı şekerleme tarifi
İçindekiler:
30 adet tartlets, bir avuç fındık ve fıstık, 3 yemek kaşığı. ben. ekşi krema, 2 yemek kaşığı. ben. kakao, 2 yemek kaşığı. ben. şeker, 40 gr tereyağı
Yemek pişirme:
Miktarı yemek kaşığı olarak belirtilen ürünler kaymadan alınır. Fındıklardan ceviz, kaju fıstığı ve antep fıstığı alabilirsiniz. Ancak fındık ve fıstık en yaygın şekerleme kuruyemişleridir.
Kahverengi kabuğu soymak için fındıkları orta ateşte hafifçe kızartın. Onsuz, tatlı daha lezzetli ve daha estetik olacak.
Tatlılar için çikolata sosu nasıl yapılır
Cezve'de çikolata yapmak için bu tarife göre, çikolatalı krema için ürünleri ölçmeniz gerekir. Bu konuda kendi favoriniz varsa farklı bir tarif kullanabilirsiniz. Süt, yoğunlaştırılmış süt, hazır çikolata kullanımı ile seçenekler var.
Cezveyi minimum ateşe verdik. İçeriği periyodik olarak karıştırın. Kütle homojen hale geldiğinde ve birkaç "gurgle" çıkardığında, çikolatalı kremayı ısıdan çıkarın, hafifçe soğumaya bırakın. Tartları düz bir tabağa dizin.
Fındıklar iridir, bu nedenle tartlet başına bir fındık yeterli olacaktır. Ama fıstıklar çok küçük olduğu için 3'er parça koyuyoruz.
Fındıkları soğutulmuş (ancak donmamış) sır ile tartlets içine dökün. Böylece waffle yumuşamaz, şeklini korur. Buzlanma akmaz, ancak kelimenin tam anlamıyla küçük porsiyonlarda cezvenin ağzından kayar. Bir çay kaşığının kenarıyla, çikolata kütlesinin üzerine ezdiğimiz hindistancevizi kırıntılarını topluyoruz. Çikolatalı krema, tartletlerde sadece 20 dakika içinde sertleşecek, ancak yumuşak kalacaktır.
Bu tariflere göre el yapımı çikolataların fotoğrafına bakın - elde edilen sonuç, satın alınan ürünlere göre görünüm ve tat açısından daha düşük değildir:
Evde çikolata yapmak için kolay tarifler
Şekerler "Çikolatalı kuru erik"
İçindekiler:
- Kuru erik (çekirdeksiz) - 200 gr
- çikolata - 100 gr
Yemek pişirme:
Bu basit tarife göre çikolata hazırlamak için kuru erik yıkayın, 20 dakika kaynar su dökün, bir kevgir içinde süzün, suyu tahliye edin. Çikolatayı bir su banyosunda eritin, bir bardağa dökün. Erikleri bir çatalla delin ve eritilmiş çikolataya batırın, ardından parşömen kağıdına yerleştirin. Çikolata tabakası düz değilse işlemi birkaç kez tekrarlayın.
Çikolatalı cevizli şekerlemeler
İçindekiler:
- Ceviz - 300 gr
- Kurabiye - 100 gr
- Bal -100 gr
- Turuncu - 1 adet.
- Beyaz şarap (üzüm) - 20 gr
- çikolata - 50 gr
Yemek pişirme:
Bu çikolataları evde yapmak için balı öğütülmüş cevizle karıştırın, rendelenmiş portakal kabuğu rendesi ekleyin, portakal suyu ve şarabı dökün. Ezilmiş bisküvileri ekleyip iyice karıştırın. Küçük toplar oluşturun, rendelenmiş çikolatada yuvarlayın, 2-3 saat kurutun.
Şekerler "Çikolatalı Rillage"
İçindekiler:
- ceviz - 1 kg
- Eritilmiş tereyağı - 50 gr
- Kesilmiş şeker - 1 kg
Çikolata sosu
Yemek pişirme:
Kendi çikolatalarınızı yapmak için kalın duvarlı bir tencerede şekeri eritin, ince kıyılmış ceviz ve yağı ekleyin, iyice karıştırın. Kütleyi yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, 7-10 mm kalınlığında açın, parçalar halinde kesin. Soğutulmuş yarı mamul ürünleri çikolatalı krema ile kaplayın.
Bir çubukta çikolata yapmak için reçete
Bir çubuk üzerinde çikolata
İçindekiler:
Bir çubukta çikolata tarifi için 2 çikolata çubuğuna (1 süt ve 1 beyaz kullanabilirsiniz), lolipop çubuklarına, folyoya, kurdelelere (isteğe bağlı) ihtiyacınız olacak.
Yemek pişirme:
Çikolatayı buhar banyosunda eritin. Eritildiğinde - serin. Daha sonra kalıplara dökün ve soğutun. Bir saat sonra buzdolabından çıkarın ve çubukları her şekere bir tane yerleştirin.
Fotoğrafta görebileceğiniz gibi, bu tariflere göre çikolata hazırlamak hiç de zor değil, ancak çok iştah açıcı görünüyorlar:
Ev yapımı çikolata "Trüf" yapmak için tarifler
Kuru kiraz ile el yapımı yer mantarı
Porsiyon: 8
Pişirme süresi: bileşenlerin hazırlanması (8-12 saat); aslında yemek pişirmek - 2 saat +
İhtiyacın olacak:
- 250 gr mükemmel kalitede çikolata (en az %75 kakao içeriği ile)
- Yağ içeriği en az %35 olan 250 ml krema
- 50 gr tereyağı
- 35 kuru kiraz
- 75 ml Fransız konyak
- süslemek için badem, fıstık ve kiraz
- 4 yemek kaşığı. ben. kakao
Sır:
- 150 gr çikolata
Pişirme metodu:
Ön hazırlık:
1. Bu tarife göre çikolata yapmak için, vişnenin (23 tane) bir kısmına konyak dökün, streç film ile örtün ve en az 12 saat bekletin.
2. Çikolatayı çok ince doğrayın ve bir kaseye koyun. Kremayı bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynayan kremayı çikolatanın üzerine dökün ve çikolata tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Tereyağı ekleyin ve soğutun. Kütleyi sarılmak film ile örtün ve 8 saat soğutun.
Teslim gününde:
3. Boşlukları buzdolabından çıkarın. Kütlenin erimesi için zamana sahip olmaması için parçalara ayırmak daha iyidir.
4. Kirazın içinde sıvı kalmışsa, meyveleri bir kevgir içinde atın ve ardından kağıt havluyla kurulayın.
5. Dondurulmuş çikolata kütlesinden ceviz büyüklüğünde toplar yuvarlayın. Her topun ortasına bir kiraz koyun. Şekerleri aynı boyutta tutmak için kütleyi sıkıştırırken aynı kaşığı kullanın.
6. Bitmiş yer mantarlarını parşömen kaplı tabaklara veya silikon bir matın üzerine koyun ve en az 15 dakika buzdolabında bekletin.
7. Süslemeler: Birkaç kuru kiraz, badem ve antep fıstığını ince ince doğrayın.İlk önce koyu renkli kabukları fındıklardan çıkardığınızdan emin olun.
8. Sır:çikolatayı çift kazanda eritin ve soğumaya bırakın - sıcak olmamalıdır, aksi takdirde yer mantarı erimeye başlar. Yer mantarlarını şişlere batırın ve kremaya daldırın. Bir tel rafa aktarın (fazla buz damlayacaktır) ve kiraz ve fındıkla süsleyin.
9. Çikolata donana kadar bekletin. Bu buzlanma miktarı 20 şeker için yeterli olmalıdır. Kalan çikolata kütlesini kakaoda yuvarlayın. Farklı dokulara sahip şekerler tek kutuda harika görünüyor!
10. Şekerleri parşömen kaplı kaplara koyun ve en az 1 saat buzdolabında bekletin.
11. Bu tarife göre 30 dakikada hazırlanan trüf çikolatalar. servis yapmadan önce buzdolabından çıkarın.
Tatlılar "Sharman" - sedir yoğunlaştırılmış sütlü çikolatalı yer mantarı
İçindekiler:
- 200 gr ceviz;
- 200 gr hurma;
- 100 gr incir;
- 50 gr kakao çekirdekleri;
- 2 yemek kaşığı ;
- 4-5 yemek kaşığı bal;
- Üzerine serpmek için 100 gr haşhaş tohumu;
- 2-3 yemek kaşığı kuru kayısı şurubu;
- 100 gr sedir keki;
- limon kabuğu.
Yemek pişirme:
Bu tarife göre evde çikolata hazırlamak için cevizi havanda, mutfak robotunda veya kıyma makinesinde iri kırıntılar haline gelene kadar öğütün. Fındıkların bir kısmını elinizle küçük parçalara ayırın. Doğranmış hurma ve incirleri ekleyin. Tatlılık yeterli değilse, tadı bal, kakao yağı ve limon kabuğu rendesi ekleyin. Kakao çekirdeklerini bir kahve değirmeni veya yüksek hızlı bir karıştırıcıda un haline getirin ve şeker hamuruna yerleştirin. İyice yoğurun, top haline getirin ve haşhaş tohumlarında yuvarlayın. Şekerin üstünde girintiler yapmak için parmağınızı kullanın.
Kremayı hazırlayın. Sedir kekini şekerli kuru kayısı şurubu ile bir blender veya tahta kaşıkla çırpın. Tat vermek için bal ekleyin Yoğunlaştırılmış süt kıvamına gelene kadar karıştırın. Bitmiş kremayı tatlıların girintilerine koyun.
Tatlılar "Çikolatalı yer mantarı"
İçindekiler:
- Bir bardak (üstü ile) toz şeker,
- 5 yemek kaşığı krema (süt veya su yapabilirsiniz),
- 4 yemek kaşığı tereyağı,
- 1 yumurta beyazı
- yarım su bardağı kakao
- yarım bardak kuru süt;
Yağmurlama için:
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri.
- 1 yemek kaşığı dövülmüş ceviz.
Yemek pişirme:
Bir tencereye krema dökün, şeker ekleyin. Tencereyi kısık ateşte koyun, karıştırın, kaynatın, 3 dakika kaynatın. Tencereyi ocaktan alın, gazı kapatın. Sıcak kütleye tereyağı, kakao (iki yemek kaşığı bırakın), süt tozu ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın. Proteini güçlü bir köpüğe çırpın, kütleye ekleyin. Kütleyi pürüzsüz olana kadar 10 dakika ovalayın. Kütleyi kalınlaştırmak için yarım saat ısıya koyun. Pudra şekeri, ceviz ve kakao kalıntılarını karıştırarak serpmeyi hazırlayın. Kalınlaşmış kütleyi serin bir yerde soğutun. Bir çay kaşığı ile kütle kazanın ve bir bıçakla yardım ederek tatlıları şekillendirin (içine fındık parçaları, reçelden kiraz koyabilirsiniz), serpin içinde yuvarlayın. Tüm tatlılar hazır olduğunda, onları soğuğa koyun (ancak soğuğa ve buzdolabına değil). Yarın şekerler hazır!
Yukarıda önerilen ev yapımı çikolata tarifleri için fotoğrafları burada görebilirsiniz:
Susamlı çikolata yapmak için tarifler
Son olarak, susam ile ev yapımı çikolata yapmayı öğrenin.
Susamlı çikolatalar
İçindekiler:
- 300 gr şeker
- 50 ml su
- 50 gr kakao tozu
- 75 gr tereyağı
- 2 yemek kaşığı. bebek maması kaşıkları ("Bebek" veya "Bebek")
- 2 yemek kaşığı. susam kaşıkları
Susamlı çikolatalı şekerleme tarifi şu şekilde hazırlanır:
1) Paslanmaz çelik bir tencereye su dökün, şeker ekleyin. Orta ateşe koyuyoruz. Karıştırın, kaynatın, ardından 5 dakika pişirin;
2) Kaynayan şuruba yağı koyun. Kütleyi 1 dakika kaynatın;
3) Sıcak karışıma kakao tozu ekleyin, iyice karıştırın;
4) Kuru süt karışımını ekleyin;
5) Susam tohumlarını kuru bir tavada kızarana kadar kızartın, şeker kütlesine ekleyin;
6) Tencereyi bir kapakla kapatıyoruz veya bir torbaya koyuyoruz. Kütle soğuduğunda karışımı bir çay kaşığı ile toplar ve tatlılar oluştururuz.
Bu sayfada sunulan kendin yap çikolatalı şeker tarifleri için çeşitli fotoğraflara bakın:
Kuru kayısı ve fındık ile ev yapımı tatlılar
İçindekiler:
- kuru kayısı - 5 adet;
- ceviz - 5 adet;
- bal - 1/2 yemek kaşığı. l.;
- süt - 1 yemek kaşığı. l.;
- acı çikolata - 70-90 gr;
- kakao, susam - dekorasyon için.
Yemek pişirme:
Bitter çikolatayı ince ince kırın ve sütle eritin (mikrodalgada veya su banyosunda), kuru kayısı ve kuruyemişleri ince ince doğrayın (bir karıştırıcıda doğrayın), eritilmiş çikolatayı, kuruyemişleri, kuru kayısıları ve balı karıştırın, soğutun. Elde edilen kütleden küçük toplar toplayın, tekrar soğutun, kakao ve susam tohumlarında yuvarlayın.
İncirli çikolatalar
İçindekiler:
- kuru incir - 200-250 gr;
- çikolata (fayans);
- tereyağı 1 yemek kaşığı. l.;
- ceviz; kakao.
Yemek pişirme:
İncirleri kaynar suda kısa süre bekletin, ardından soğutun (kağıt havlu ile kurutabilirsiniz). Bir su banyosunda (veya mikrodalgada) çikolatayı eritin (tercihen koyu), biraz tereyağı ekleyebilirsiniz. İncirin “poposuna” çaprazlamasına bir kesik atıyoruz ve iri dövülmüş cevizle dolduruyoruz, yer mantarı şeklini veriyoruz (incir ellerde yumuşak ve itaatkar), sonra ılık çikolataya daldırıyoruz, dikkatlice çıkarıyoruz, tel rafa koyun. Çikolata yavaş yavaş sertleşmeye başlayınca kakaoya bulayıp fındıkla süsleyebilirsiniz. Daha sonra buzdolabında birkaç saat bekletin.
Kurutulmuş meyveler ile sağlıklı tatlılar
İçindekiler:
- 200 gr kuru kayısı;
- 200 gr kuru üzüm;
- 200 gr hurma;
- 200 gr kavrulmuş badem;
- yarım limon suyu;
- 1 inci. ben. bal;
- bir tutam tuz;
- susam.
Yemek pişirme:
Kurutulmuş meyveleri bir kıyma makinesinden geçirin. Bademleri blenderdan geçirin. Yarım limonun suyunu, bir yemek kaşığı balı, bir tutam tuzu ekleyip hepsini karıştırın, koloboklar oluşturun ve susamda yuvarlayın. Ellerini tekrar yuvarla. Her şey.
Sağlıklı hızlı şekerler
İçindekiler:
- kuru üzüm;
- tarih;
- badem.
Yemek pişirme:
Her şeyi bir karıştırıcıda öğütün, sarılmak filme koyun, bir tabaka oluşturun ve soğutun. Parçalara ayırın - enerji çubuğu hazır.
lor tatlıları
İçindekiler:
- süzme peynir (% 9) - 300 gr;
- fındık - 50 gr;
- kurabiye 150 gr;
- şeker, vanilya şekeri tadı, kakao ekleyebilirsiniz;
- yuvarlamak için çikolata, kakao, tarçın, haşhaş tohumu.
Yemek pişirme:
Süzme peyniri bir elek ile ovalayın, bir blender ile yumruklayabilir veya bir çatalla iyice yoğurun, tatmak için şeker ve vanilya ile karıştırın, kütleye ezilmiş kurabiyeler ekleyin, fındıkları pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ortaya çıkan kütleden tatlılar oluşturun. Çikolataya (ya da canınız ne istiyorsa) bulayın. Elde edilen tatlıları bir tabağa koyun, buzdolabında yaklaşık 1 saat soğutun.
Fındıklı ev yapımı şekerler
Bugün size fındık ve portakal kabuğu rendesi olan bir tatlı tarifi vermek istiyoruz. Çok başarılı bir kombinasyon. Tarifte çikolata da olacak. Çikolataların birçok tarifi var, bu yüzden size bir tanesini sunacağız. Ve denedin. Elbette böyle bir tatlı için diğer seçenekleri denemek istersiniz. Ne de olsa hepimizde kivi köpüğü ve Yılbaşı tatlıları yok.
Fındıklı Ev Yapımı Şekerleme için Malzemeler:
Fındık karışımı - 300 gram;
Şeker - 170 gram;
çikolata - 100 gram;
Bir portakal ve limon kabuğu rendesi;
Bal - 100 gram.
Fındıklı ev yapımı şekerleme tarifi:
Portakal ve limonun kabuğunu hemen çıkarın. Bu, "lezzeti" parmaklarınızdan çıkarmamak için dikkatlice yapılmalıdır.
Fındıkları fırında kurutun. Tatlılar için fındık, kaju fıstığı, yer fıstığı ve badem karışımı kullandım. Ben bademleri soymadım. Ve fındık ve yer fıstığı, kuruduktan sonra kabuğundan kolayca kurtuldu. Fındık karışımını bir blender ile öğütün. Parçaların daha büyük olmasını istiyorsanız fındıkları bıçakla doğrayabilirsiniz.
Şimdi kalın tabanlı bir tencere alın. Oraya bal ve şeker serpiyoruz. Kaynayana kadar kısık ateşte tutun, kaynattıktan sonra her zaman karıştırarak üç dakika daha pişirin. Şeker tamamen çözülmelidir. Tatlıların şeklini ve tabii ki tadı iyi tutması için bala ihtiyacımız var. Ancak bala alerjiniz varsa, daha fazla şeker alın ve balı yarım porsiyon tereyağı ile değiştirin.
Karışımı ocaktan alın ve üzerine doğranmış çikolatayı ekleyin. İyice karıştırın. Kütle homojen hale geldi.
Çikolata kütlesine fındık ve lezzet ekleyin. İyice karıştırın. Elinizi suyla ıslatıp ceviz büyüklüğünde şekerler yuvarlayın. Şeker kütlesini bir kaşıkla çevirin. Parşömen kağıdına şeker koyun ve tamamen sertleşmesi için soğutun.
Artık bir çift tatmayı unutmadan tatlıları paketleyebilirsiniz.
fındık şekerleri
Bir zamanlar lolipoplar popülerdi, birçok anne onları hazırladı ve çocuklar bahçeye koştu ve birbirlerine güzel bir tavşan veya bir çubuk üzerinde bir horoz hakkında övündüler. O zamanlar sonsuza dek gitti ve şimdi böyle bir lolipopu hiçbir yerde bulamıyorsunuz. Çocuklar giderek daha fazla parlak, renkli paketlerde ithal tatlılarla dolaşıyor ve artık tatlılarla değil, teknik endüstrinin başarılarıyla övünüyorlar. Ama annelerimiz altın metreslerdi, şurupla, küflerle uğraşmayı tercih ettiler, ancak sevgili çocuklarına el yapımı bir sanat eseri ile davrandılar. Evet, evet, çünkü yemek yapmak da bir tür sanattır, sadece mutfaktır, ancak diğer tüm türlerinden daha az önemli değildir. Bu nedenle, size fındıklı tatlılar için bir tarif sunmak istiyorum ve siz de tatlı hazırlamanın gerçek bir fantezi uçuşu olduğunu göreceksiniz. Ocağın başında uzun süre durmanıza veya ürünü soğutmanıza gerek kalmayacak, saatinize bakarak “peki, ne zaman, ne zaman?” demeyeceksiniz. Tek ihtiyacınız olan en yaygın yiyecekler ve kuruyemişler. Orijinal tarifte bu yoğunlaştırılmış sütlü tatlılara “Üç Fındık” deniyor. Bütün bunlar, şekerin içine gerçekten fındık koymamız gerçeğinden geliyor: yer fıstığı (fıstık), ceviz ve hindistancevizi (endişelenmeyin, hindistan cevizine tırmanmayacağız, ancak yalnızca herhangi bir marketten satın alınabilecek talaşları kullanıyoruz) . Ev yapımı tatlılar gerçek bir keşif çünkü her zaman yeni eklemeler yapabilir ve tarifi tercihlerinize göre değiştirebilirsiniz. Ek olarak, pişirme sürecini her zaman kontrol edebilirsiniz ve bu nedenle kaliteye ve malzemelere güvenirsiniz. Bu tür fındıklı tatlılar sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok doyurucu ve besleyicidir. Bir çay partisi ile servis edilebilir veya yanınıza atıştırmalık olarak alınabilir, herhangi bir şenlikli (ve sadece değil) masayı özgün bir şekilde dekore ederler. Fındık şekeri, tüm ailenizin beğeneceği ve en sevilen aile ikramı haline geleceği her şansı olan harika bir tatlıdır. Sevdiklerinizle daha çok vakit geçirin, sizin için tatlı anlar ve refah!
Fıstık Şekeri Pişirmek için Malzemeler:
tatlılar için:
Yoğunlaştırılmış süt - 125 gr;
Tereyağı - 25 gr;
Kakao tozu - 2 yemek kaşığı. l.;
Ceviz - 50 gr;
Fıstık - 3 st. l.;
Hindistan cevizi gevreği - 3 yemek kaşığı. ben.
yağmurlama için:
Hindistan cevizi gevreği - 3 yemek kaşığı. l.;
Kakao tozu - 2 çay kaşığı
Fıstıklı şeker tarifi:
En başta, ev yapımı tatlılar için fındık hazırlayacağız. Yer fıstığını kuru, sıcak bir tavada kızartın. Ancak dikkatli olun, fındıkların eşit şekilde kızartılması için sık sık çevrilmesi gerekir.
Cevizleri soyun. Fıstıkları soğumaya bırakın ve kabuklarını çıkarın.
Yoğunlaştırılmış sütten tatlılar için fındık bileşenini hazırlayalım. Hindistan cevizi, kavrulmuş fıstık ve cevizleri birleştirmeniz gerekiyor.
Tüm somunları bir mutfak robotu ile öğütün.
Şimdi fındık şekerlerinin tabanına bir göz atalım. Yoğunlaştırılmış süt ve tereyağını birleştirin. Kakao tozu ekleyin. Her şeyi bir tencerede veya kepçede iyice karıştırın ve orta ateşte koyun. Sürekli karıştırarak 7-8 dakika pişirin.
Yoğunlaştırılmış süt ve kakao karışımı ateşte koyulaşıp kabın duvarlarından ve tabanından iyice uzaklaştığında, ocaktan alın.
Hazırlanan fındıkları çikolata kütlesine ekleyin.
Homojen bir kütle elde edilene kadar tüm malzemeleri iyice karıştırın. Sakin ol.
Bir çay kaşığı yardımıyla veya “gözle”, çikolatalı fındık kütlesini toplayın ve elinizle yuvarlak tatlılar oluşturun.
Fındıklı tatlıların bir kısmını serpin - hindistancevizi gevreği içinde yuvarlayın.
Kakao tozundaki başka bir kısım.
Ev yapımı fındık şekerleri çay içmeye hazır. Afiyet olsun!
