Akşam yemeğinden önce çilek yiyin. Faydalarından Yararlanmak İçin Çilek Nasıl Tüketilir? Yararlı çilek nedir? Günlük günlük çilek alımı

-inci sayfa

Meyveler ve meyveler hakkında bilgiler, kullanımları, faydalı ve iyileştirici özellikler. Bölüm, evde tıbbi infüzyonlar, kaynatmalar hazırlayabileceğiniz ve onların yardımıyla birçok hastalığı tedavi edebileceğiniz çok sayıda tarif içermektedir.

ORMAN ÇİLEKLERİ

Yaban çileği meyveleri tarih öncesi çağlardan beri insanlar tarafından kullanılmıştır. Tohumları, Taş Devri'ne tarihlenen kazıklı binaların kazılarında İsviçre'de bulundu. Eski Romalılar ve Yunanlılar çileği şu şekilde biliyorlardı: tedavi edici bitki. Mükemmel aroması ve meyvenin yüksek tat değeri için takdir ettiler. Bu nitelikler için Eski Rusya'nın kabileleri arasında çok popülerdi.

Yabani çilekler ülkemizin Avrupa kısmının yanı sıra Sibirya, Urallar ve Kafkasya'da da dağıtılmaktadır. Çayırlarda, çalılar arasında ve berrak ormanlarda, kenarlarda ve açıklıklarda yetişir. Ülkenin orta bölgelerinde, 1 hektarlık doğal çalılıklardan 100 kg'a kadar taze meyveler ve açıklıklarda 200 kg'a kadar hasat yapılabilir. Burada çilekler özellikle büyük ve sulu.

Çilek köksapı kısa, sürünen sürgünler, düğümlere (bıyık) kök salıyor. Mayıs ayı sonlarında çiçek açar - Haziran başında, bütün yaz çiçek açar. Meyveler haziran sonu - ağustos aylarında olgunlaşır.

Çilek yaprakları, alttan ipeksi tüylerle kaplı uzun yaprak saplarında bulunan üç yapraklıdır. Doğa onlara çalıdaki nem rezervlerini düzenleme yeteneği verdi.

Yabani çilek değerli bir bitkidir. Bu orman meyvesi bir kumbara vitamin deposudur. Meyveler insan vücudu için yararlı maddeler içerir: C vitamini, karoten, asitler (malik, sitrik, salisilik), tanenler, uçucu yağlar ve eser elementler: bakır, manganez, krom. Özellikle tohumlarda bulunan çok fazla demir. Yapraklar C vitamini, tanenler açısından zengindir.

Yaban çileği meyveleri taze yenir ve ayrıca meyve suları, kaynatma, komposto, reçel, şurup ve infüzyon yapmak için kullanılır.

Tıbbi hammaddeler taze ve kurutulmuş haldeki meyveler ve yapraklardır. Çilek uzun zamandır kullanılmaktadır. kocakarı ilacı neredeyse tüm hastalıklar.

20. yüzyılın başlarında yaşamış ve çalışmış bir doktor olan Pastor Kneipp, çok fazla çilek yiyen insanların asla hastalanmadığını yazmıştı. Bu sözler genellikle diğer meyveler ve meyveler hakkında konuşulur, ancak çeşitli ciddi rahatsızlıkların karmaşık tedavisi için bir sistem oluşturan Kneipp'in çilek adını vermesi tesadüf değildir.

Tibet tıbbının eski incelemelerinde, çileklere bitki dünyasının "kraliçesi" denir, çünkü en zenginleri ile ayırt edilir. kimyasal bileşim. Bu meyvenin, henüz çalışılmamış, belki de onu bu kadar iyileştirici kılan birçok madde içerdiğine inanılmaktadır.

Uzun zamandır çilekler klinisyenlerin dikkatini çekmiştir.

Yabani çileklerin terapötik kullanımı* Taze meyveler iyi bir diyet ürünüdür.

* Gut, böbrek taşları ve vücuttaki diğer tuz metabolizması bozuklukları için çilek kök ve yapraklarından elde edilen infüzyonlar vitamin ve idrar söktürücü olarak kullanılır.

* Yaprakların infüzyonunun kan basıncını bir miktar düşürdüğü, ritmi yavaşlattığı ve kalp kasının kasılmasını arttırdığı, kan damarlarını genişlettiği tespit edilmiştir. İnfüzyonu hazırlamak için 50 gr ot alın ve 0,5 litre kaynar su dökün, 4 saat ısrar edin. Yemeklerden önce günde 3 kez 150 g hazırlanmış infüzyon için.

*Çilek mevsimi genellikle ortalama 2-3 hafta sürer. Sezonda her gün aç karnına biraz taze çilek yerseniz ve daha da iyisi - mümkün olduğunca çok ve bunu 2-3 yıl üst üste tekrarlayın, o zaman gut, mide ve duodenum ülseri, kolelitiazis ve böbrek taşları, hipertansiyon Geri çekilecek ve birçok bağırsak hastalığı.

* Ünlü İsveçli botanikçi Carl Linnaeus'un çok miktarda çilek tüketerek şiddetli gut hastalığından kurtulduğu biliniyor.

* Başlatılan egzama, keten üzerine dövülmüş olgun çilek uygulanarak halk arasında tedavi edilir; 3-4 gün sonra, etkilenen bölgeler kabuklardan temizlenir, ağlayan alanlar kurur, bu da çeşitli ilaçlarla daha fazla tedaviyi kolaylaştırır.

DİKKAT! Unutulmamalıdır ki bazı insanlar çileği tolere etmez. Kullanıldığında ürtiker, kaşıntı ve diğer alerji belirtileri vardır. Bu belirtiler ortaya çıkarsa, çilek yemeyi bırakmalı ve bir doktora danışmalısınız.

100 gram çilek yaklaşık 32 kcal içerir. Çilekler düşük kalorili meyvelerdir. Ancak çilek reçeli 220 kcal içerir.

Sadece çilekler değil, yapraklar da faydalıdır. Yaprakları da birçok hastalığın tedavisinde kullanılmaktadır. Bu gerçekten doğal bir ilaçtır.

Çilek. Faydalı özellikler. Fayda.

Her yeri çileklerle dolu bir ormana gitmek mutluluktur. Çok fazla duygu, en son birkaç yıl önce ailemle çilek topladığımızda ve duygular hala dolup taşıyor. Taze çileklerin çok sayıda faydalı özelliği vardır, yetişkinler, çocuklar ve hamile kadınlar için faydalıdır. Birçok yönden özellikleri çileğe benzer. Çilekler ne için faydalıdır, "Çilekler. Faydalı özellikler" makalesini okuyabilirsiniz.

Çilek, folik asit içerdiğinden hamile kadınlar için çok faydalıdır.
Çilekler, tıpkı çilekler gibi iştahı artırır, sindirimi iyileştirir ve susuzluğu giderir.
Taze yaban çileği kan şekerini düşürmeye yardımcı olur.
Çilek, bileşiminde bulunan mikro elementler sayesinde kardiyovasküler sistemin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Kanda hemoglobini azaltılmış çilek kullanmakta fayda var.
Ve eser elementler: meyvelerde bulunan kobalt, bakır, demir, manganez, hematopoezde yer alır.
Çileklerde bulunan lif, bağırsak fonksiyonu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Taze çilek alımı kolesterolün giderilmesine yardımcı olur.
Çilek yaprağı ve çilek infüzyonu kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.
Yaşlılar için çilek kullanmak çok faydalıdır.
Çilek meyveleri mide ve safra kesesinin iltihabi hastalıkları için kullanılabilir.
Çilek vücutta meydana gelen metabolik süreçleri normalleştirir.
Çilek ve çilek yaprağı infüzyonu mükemmel bir idrar söktürücüdür.
Çilek yorgunluk, güç kaybı için kullanılabilir, sporcular tarafından kullanılabilir, dut kadınlar için çok faydalıdır.

Meyveler ve çilek yaprakları birçok hastalık için ek bir çare olarak kullanılabilir. Geleneksel tıp açısından yaban çileği mükemmel bir multivitamin ilacıdır.

Ayrıca, dişleri beyazlatmak için çilek kullanıldı, birkaç çilek ezilmeli ve dişlere sürülmeli, ardından normal diş macunu ile fırçalanmalıdır.

Yabani çilek nasıl toplanır?

Hasat zamanı Haziran-Temmuz aylarıdır. Çilekleri sabahları çiy düştüğünde veya akşamları kuru ve güneşli havalarda toplamak daha iyidir. Meyveler, kuru olmaları ve kırışmamaları için dikkatli bir şekilde toplanmalıdır. Sadece olgun çilekleri toplayın. Çilekleri sıkıca dokunmuş sepetlerde toplamak daha iyidir.

Eve gelince, meyveler sıralanır. Bir gölgelik altında ince bir tabaka halinde yayın ve kurutun. Uygun şekilde kurutulmuş meyveler kolayca parçalanır ve birbirine yapışmazlar. Bu tür meyveleri cam kavanozlarda saklayabilirsiniz. Ayrıca meyveleri dondurabilir veya reçel yapabilirsiniz. Böylece çilekleri kışa hazırlayın.

Kuru çilek infüzyonu.

Guaj çilek nasıl çizilir. çizmeyi öğrenmek nasıl

İnfüzyonu hazırlamak için, 4 yemek kaşığı kuru meyveler bir litre kaynar su ile zemine dökülür, örtülür, ısrar edilir, süzülür. Yarım bardak için günde 3 kez bağışıklığı artırmak için beriberi ile genel bir tonik olarak alınır.

Çilek tıbbi özellikleri bırakır.

Halk hekimliğinde çilek yapraklarının infüzyonu olan çay yaygın olarak kullanılmaktadır. Yapraklar tanenler, C vitamini, flavonoidler, uçucu yağlar içerir.

Çay veya çilek yapraklarının infüzyonu, soğuk algınlığı, boğaz hastalıkları için faydalıdır.
Çilek yaprağı çayı akciğerlerdeki balgamı çıkarmaya yardımcı olur, bu nedenle karmaşık tedavide öksürük için kullanılır.
Boğaz hastalıklarında, gargara yapmak için çilek yaprağı infüzyonu kullanılır.
Yaprak çayı bağışıklık sistemini güçlendirir, beriberi, güç kaybına iyi gelir.
Çilek yapraklarının infüzyonu kalbe iyi gelir ve kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi için kan damarlarının duvarlarını güçlendirir.
Ayrıca çilek yapraklarının belirgin bir idrar söktürücü etkiye sahip olduğunu belirtmekte fayda var.
Ve çilek yapraklarında bulunan tanenler, iltihaplanma ve bağırsak rahatsızlığı için çay veya çilek yaprağı infüzyonu almanıza izin verir.
Ayrıca çilek yaprakları antispazmodik iyileştirici özelliklere de sahiptir.
Karaciğer ve böbrek hastalıkları için çilek yaprağı infüzyonu kullanılır.
Ağzı enflamatuar süreçlerle durulamak için çilek yaprağı infüzyonu kullanılabilir.
Taze çilek yaprakları yaralara, kesiklere, sıyrıklara uygulanabilir.
Çilek yaprakları demlenip ödem ile içilebilir.
Çilek yapraklarının infüzyonu, yatıştırıcı, sıkılaştırıcı, iltihap önleyici, tonik, hematopoietik etkiye sahiptir.

Çilek yaprakları ne zaman hasat edilir?

Yaban çileğinin yaprakları, çiçeklenme döneminde tıbbi amaçlar için hasat edilir. Ve çileklerin çiçeklenme zamanı Mayıs'tan Haziran'a kadardır. Yapraklar koparılır veya kesilir. Hasar görmemiş yaprakları çıkarın. Yapraklar en iyi kuru güneşli havalarda hasat edilir. Yaprakları gölgede kurutun, ince bir tabaka halinde yayın. Kurutma sırasında yaprakları sık sık çevirmek daha iyidir. Çileklerin kurutulduğu yer iyi havalandırılmalıdır. Kuru yaprakları 1 yıl boyunca keten torbalarda saklayın.

Çilek yapraklarının infüzyonu.

Çilek yaprağı infüzyonu hazırlamak için yapmanız gerekenler: 2 yemek kaşığı ezilmiş yaprağı bir litre kaynar su ile zemine dökün, örtün, demlenmesine izin verin. Süzün ve yemeklerden önce günde birkaç kez yarım bardak alın.

Günde kaç tane çilek yiyebilirsiniz?

Elbette birçoğu, günlük vitamin ve mineral normunu elde etmek için günde kaç tane çilek yenebileceğiyle ilgileniyor. Bu nedenle, meyvelerden günlük vitamin normunu almak için yaklaşık iki bardak çilek yemelisiniz.

Taze çilekler ne kadar süre saklanabilir?

Taze çilekler pratik olarak saklanmaz, bir gün içinde işlenmeleri gerekir.

Tabii ki, meyveler en iyi taze tüketilir, bu yüzden çilek yemekten maksimum faydayı elde ederiz. Çilekleri kışa hazırlamak için dondurulup kurutulabilirler.

Reçel de pişirsek de reçel sağlıklı sayılmaz. Dondurma ile lezzetli, bir turta için dolgu olarak ve hatta çay ile kullanılabilir.

Kurutma veya reçel için, kuyrukları, meyve kaplarını çıkarırız, reçeldeki "yeşillikler" ekşi bir tat verir. Olgun çileklerden "saplar" çok kolay ayrılır.

Çilek. Kontrendikasyonlar. Zarar.

Yaban çileği çok lezzetli, kokulu bir meyvedir, bu kokulu meyve için herhangi bir kontrendikasyon var mı, vücuda gerçekten zarar verebilir mi?

Çilek, alerjisi olan meyvelere karşı bireysel hoşgörüsüzlükle tüketilmemelidir.
Aynısı, bireysel hoşgörüsüzlük ve alerjileri olan yapraklar için de geçerlidir, bunları kullanmamalısınız.
Çilekler, çocukların diyetine dikkatle, kelimenin tam anlamıyla her biri birkaç çilek ile tanıtılır ve reaksiyona bakın.
Çileklerin büyük miktarlarda kullanılması, kaşıntı, kızarıklık, kurdeşen, cilt kızarıklığına neden olabileceğinden kontrendikedir.
Artan asitlik ve mide veya duodenum ülseri ile, özellikle alevlenme sırasında meyveler tüketilmemelidir.
Birçoğu meyveleri aç karnına tolere etmez.

Hatırlanması gereken en önemli şey, her şeyin ölçülü olarak iyi olduğu, o zaman meyveleri yemekten hiçbir sorun olmayacak, sadece faydalar olacak. Yabani çileklerin faydalı özellikleri etkileyicidir, ancak kontrendikasyonları unutmayınız.

Yüz için çilek Çilek maskeleri.

Çilekler sadece içeride değil, dışarıda da kullanılabilir. Çilek mevsimi kısa olsa da, tabii ki çileğe alerjiniz yoksa cildinizi şımartmak mümkün. Öyle olmadığından emin ol. Böylece fayda sağlamak yerine cildinize zarar vermeyin.

Meyve, doğal antioksidanlar olan ve hücrelerin yaşlanma sürecini yavaşlatan C vitamini, E içerir.
Meyvelerin beyazlatıcı etkileri vardır, çiller, yaşlılık lekeleri ve donuk cilt için kullanılabilirler.
Çilek, cildi bile maskeler.
Çileklerde bulunan salisilik asit, ölü cilt hücrelerinin pul pul dökülmesine yardımcı olarak doğal cilt hücresi yenilenmesini destekler.
Eser elementler hücre yaşlanmasını önler, hücre metabolizmasını iyileştirir, cilt tonunu korur.
Çilekteki taneler sayesinde cilde masaj yapılır, ayrıca harika bir kesedir.

Maskeleri sadece çileklerden değil, çileklerden de hazırlayabilirsiniz. Yüz için yararlı çilekler ve maske tarifleri nedir, "Yüz için çilek" makalesinde görebilirsiniz. Çilekler ezilebilir ve temiz bir yüze ince bir tabaka halinde sürülebilir. 10-15 dakika yüz kremi ile yıkayın ve yağlayın. Kuru ciltler için çilekler yumurta sarısı veya ekşi krema veya zeytinyağı ile karıştırılır. Yağlı ciltler için - kefir ile, bal ile. Bir ovma hazırlamak için ezilmiş meyveler ince tuz veya soda ile karıştırılabilir.

Çilekleri toplayın, hasat edin ve sağlık için iyileştirin. Senin için her şeyin en iyisini dilerim.

İlginç makalelerimi okuyun:

Çileklerin faydalı özellikleri

Çilekler şekerler, organik asitler, lif, pektin, tanenler, azotlu maddeler, alkaloidler, demir tuzları, fosfor, kalsiyum, kobalt, manganez, B vitaminleri, karoten, askorbik ve folik asitler içerir. Yapraklar askorbik asit, tanenler, esansiyel yağlayıcı ve az miktarda alkaloid içerir.

Taze meyveler ve kurutulmuş meyvelerin kaynatılması, sindirim üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, susuzluğu giderir, açlığı uyarır, gastrointestinal sistem, safra ve idrar yolundaki enflamatuar ve ülseratif süreçleri ortadan kaldırır. Çilek gastrit, kolit ve dizanteri için faydalıdır.

Taze meyveler anemi tedavisi için iyi bir çaredir. Çilek yaprakları damar sertliği, böbrek, mesane ve dalak hastalıkları, bronşiyal astım, hemoroid ve rahim kanamaları, böbreklerde taş ve kum için kullanılır. Kan basıncını düşürmek için tuz metabolizmasını ihlal ederek diüretik olarak kullanılırlar.

Yaprakların infüzyonu kolit, gastrit, bronşiyal astım, kolelitiazis ile yardımcı olur, uykuyu iyileştirir ve peristaltizmi normalleştirir. Ek olarak, infüzyon kan damarlarını genişletir, vücudun genel tonunu arttırır. Çilek yaprakları, tonik, hematopoietik ve anti-sklerotik etkiye sahip olan, metabolizmayı iyileştiren vitamin çaylarının bir parçasıdır.

Bir vitamin kaynağı olarak, çileklerin yaprak ve meyvelerinden bir kaynatma alın. Şu şekilde hazırlanır: 20 gr kuru ezilmiş hammadde 1 bardak sıcak suya dökülerek 10 dakika kaynatıldıktan sonra 2 saat demlenir, süzülür ve günde 3 defa 1 yemek kaşığı alınır. Benzer şekilde, ateroskleroz, koroner kalp hastalığı ve aritmi için bir kaynatma alın.

Hipertansiyon tedavisi için çilek yaprağı infüzyonu almak yararlıdır. Bu amaçla 20 gr kuru ezilmiş hammadde 1 bardak kaynar suda 2 saat demlenir, süzülür ve günde 3-4 defa 1 yemek kaşığı içilir.

Zihinsel yorgunluk ve anemi için bir tonik olarak, çilek yaprağı kaynatma alınır: 20 g kuru ezilmiş hammadde 1 bardak sıcak suya dökülür ve 5-10 dakika kaynatılır, ardından 2 saat demlenir, süzülür. ve günde 3 defa 1 yemek kaşığı alınır. Dalak hastalıklarında, günde 3-4 kez 1 yemek kaşığı yaprak kaynatma alınır.

Enterokolit, mide ülseri ve oniki parmak bağırsağı ülserinde iştahı arttırmak için günde 3-4 kez 1 yemek kaşığı çilek yaprağı infüzyonu içilir. Aynı infüzyon, hemoroid kanaması için losyon şeklinde faydalıdır. Safra yolu hastalıkları için bu infüzyon yemeklerden önce günde 3-4 kez 1/2 bardak alınır. Bronşit ile, çilek rizomlarının yapraklarının kaynatılması iyi yardımcı olur. Şu şekilde hazırlanır: 20 gr kuru ezilmiş ham maddeyi 1 bardak sıcak su ile dökün ve 15 dakika kaynatın, ardından süzün ve sıvının hacmini orijinal kaynamış suya getirin. Günde 3-4 kez 1 yemek kaşığı alın.

Çilek yapraklarının ve meyvelerinin kaynatılması, böbrek, mesane, yatak ıslatma hastalıklarına yardımcı olur ve tuz metabolizmasını ihlal ederek idrar söktürücü olarak kullanılır. Bu amaçla 20 gr kuru kırılmış hammadde 1 su bardağı sıcak suya dökülerek 5-10 dakika kaynatıldıktan sonra 2 saat demlenip süzülür ve sıvı hacmi orijinal kaynamış suya getirilir. Günde 3 defa 1 yemek kaşığı içilir.

Terapötik ve profilaktik amaçlı ürolitiyazis durumunda, özellikle ameliyat öncesi dönemde, taş tipi belirlenmediğinde, çilek yaprağı infüzyonu kullanılır: 1 bardak kaynatmada 2 saat boyunca 20 g kuru ezilmiş hammadde demlenir. su, süzülür ve günde 4 defa 1 yemek kaşığı içilir.

Çileklerin tehlikeli özellikleri

Çileklerin büyük miktarlarda kullanılması bir yan etkiye neden olabilir - ciltte kızarıklık, kaşıntı, kızarıklık, baş dönmesi, kusma isteği ve çilek kullanımının kesilmesiyle kaybolan diğer hoş olmayan duyumlar.

Küçük tohumları güçlü bir alerjen olduğu için hamilelik sırasında çilek yemeniz tavsiye edilmez. Ek olarak, bağırsak mukozasını tahriş ederler ve gastrointestinal sistem hastalıklarının yanı sıra renal ve hepatik kolik, biliyer diskinezi, pankreatitte kullanılması önerilmez.

Video size büyük ve lezzetli çilekleri zevkle nasıl yetiştireceğinizi anlatacak. Ayrıca videoyu izledikten sonra çilek ve çilek arasındaki farkın ne olduğunu öğreneceksiniz.

Çilek: kullanışlı özellikler

Çilekler: tanımı ve kullanışlı özellikleri

çilekler - Rosaceae familyasından bir bitki cinsidir. Biyolojik bir cins olarak çilekler, misk veya hindistan cevizi çilekleri olarak da adlandırılan çilekler de dahil olmak üzere çeşitli bitki türlerini içerir. Çileklere ek olarak, bu sınıflandırma grubu, hem yabani (yabani çilek, yeşil çilek, tarla çileği) hem de ekili bitkiler, örneğin iyi bilinen bahçe çileği olmak üzere 11 tür daha içerir. Bu arada, çilekler hem ekili hem de yabani formlarda bulunur (daha fazla ayrıntı için buraya bakın).

Bir çileğin meyvesi... bir ceviz! Ve bu bir yazım hatası değil. Gerçek şu ki, iyi bilinen çilek-çilek aslında, yani. botanik açıdan bakıldığında, yüzeyinde tohumların olgunlaştığı aşırı büyümüş kaplardır, yine botanik açıdan bakıldığında, küçük fındıklardır. Bu nedenle, tüm meyve sahte bir meyvedir. Ancak, sıkıcı görünmemek için, kendime ortak adı kullanmama izin vereceğim - bir dut.

Çileklerin kökeni ve dağılımı

Bahçıvanlar sadece 15-16. yüzyıllarda çilek yetiştirmeye başladılar. Bahçe çileği yetiştirilen ilk kişiydi (o günlerde henüz böyle adlandırılmadığı açıktır, çünkü botanik sınıflandırma sadece 18. yüzyılda başlamıştır ve İsveçli bilim adamı Carl Linnaeus'un adıyla ilişkilendirilmiştir). Neredeyse aynı anda, yataklarda yaban çileği yetiştirilmeye başlandı. Bu arada, tüm bunlar biraz garip, çünkü ılıman ve subtropikal bir iklime sahip dünyanın hemen hemen tüm bölgelerinde yabani çilek türleri büyüdü ve büyüdü, ancak insanlık bu bitkilerin bahçesine oldukça geç taşınmayı düşündü. Doğru, bir istisna var - antik çağda yetiştirilen çilekler.

Artık ekvatorda bile yetiştirilen çilekler yetişiyor. 19. yüzyılın başlarında, üzerine çilekler ekildi. Madagaskar'dan çok uzakta olmayan Bourbon, o kadar bolca büyüdü ki, orada bulunan gezginlerin incelemelerine göre, olgunluk döneminde tüm ayakkabıları çileklerle lekelememek için adanın etrafında yürümek imkansızdı.

Rusya'da, çilekler özellikle ormanlarımızda, ormanın kenarlarında ve çayırlarda bolca büyüdükleri için daha sonra özel olarak yetiştirildi. Devrim öncesi Rusya'da, Kalmıkya'da bile o kadar çoktu ki, vahşi bozkır çayırlarında otlayan kısrakların sütü güçlü bir çilek aromasına sahipti.

Çileklerin faydalı özellikleri

Tüm çilek türleri çok miktarda C vitamini içerir (150 mg/100 g'a kadar). Kalori içeriği düşüktür ve yaklaşık 40 kcal / 100 g "meyve"dir, bu nedenle kendi teniniz için korkmadan yiyebilirsiniz.

Tıbbi amaçlar için çileklerin meyveleri ve yaprakları kullanılır. Bu, belirli hastalıkların tedavisi için meyvelerin olgunlaşmasını beklemenin hiç gerekli olmadığı anlamına gelir. Ve Haziran-Temmuz aylarında olgunlaşırlar. Bu arada, bahçe ve orman çilekleri, çileklerin aksine, daha uzun bir süre meyve verir - bir buçuk ay içinde, çünkü yazın çoğunda eşit şekilde çiçek açarlar.

Çileklerin antiinflamatuar, terletici, idrar söktürücü, hemostatik ve yara iyileştirici etkileri vardır. Ayrıca kandaki kırmızı kan hücrelerinin (hemoglobin) sayısını arttırır, vazodilatör ve anti-sklerotik etkiye sahiptir ve "kötü" kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur. Bu nitelikler aynı zamanda birçok kalp hastalığının tedavisine de katkıda bulunur. Çileklerin düzenli kullanımı, tonunun artmasına ve rahim kasılmalarının artmasına neden olur, bu nedenle özellikle hamile kadınlar için çilek kullanılması önerilir.

Gastrointestinal sistem hastalıklarının önlenmesi ve tedavisi için çileklerin faydalarını abartmak imkansızdır. Bu, taze meyvelerin kullanımının verdiği güçlü choleretic etkisinden kaynaklanmaktadır. Böylece sadece karaciğer ve safra kesesi hastalıklarının önlenmesi ve tedavisini yapmak değil, aynı zamanda gastrit, kolit, enterokolit ve kabızlıktan kurtulmak da mümkündür.

Yüksek potasyum içeriği nedeniyle, hipertansif hastalar için çilek endikedir. Hipertansif bir krizi hafifletmek için gün boyunca sadece çilek yemek gerekir (150-200 gram (bir bardakta) 3-4 kez). Bu sadece baskıya yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda iştahı normalleştirir, tüm şişliği giderir ve hatta cildi iyileştirir. Böyle bir diyete bir gün değil, iki gün oturmak daha da iyidir, ancak bir kişinin iştahı bir günde basitçe “kurt” hale geldiğinden, çok az insan böyle bir teste dayanabilir.

Ayrıca meyvelerdeki potasyum içeriği nedeniyle, çilekler tuz metabolizması bozuklukları, böbrek hastalıkları, mesane, ürolitiyazis, çocuklarda enürezis için çok faydalıdır. Ürolitiyazis durumunda, ameliyattan bir hafta önce taşları çıkarmak için doktorların hastanın durumunu hafifletmek için çilek suyu reçete ettiği ve kontrol ultrasonunun sonuçlarına göre ameliyat ihtiyacının genellikle ortadan kalktığı durumlar vardır!

Aromaterapistler, çilek kokusunun sinir sistemini sakinleştirdiğini ve uykusuzluğu giderdiğini bilirler.

Çilekler sadece taze değil, kurutulmuş olarak da kullanılır ve ayrıca reçel, reçel, reçel ve marmelat yaparlar. Son zamanlarda, kış için çilekleri dondurmak moda oldu, bu hoş karşılanıyor, çünkü bu formda meyveler faydalı özelliklerinin çoğunu koruyor. Bununla birlikte, dondurucuda çilekler için yer yoksa, meyvelerin faydalı özelliklerini en üst düzeye çıkarmak için 60-70 derecelik bir sıcaklıkta kurutulabilirler. Bu kullanışlı değilse, ondan reçel yapmamak, minimum şeker içeriği olan kompostoları yuvarlamak daha iyidir.

Çilekler güçlü bir alerjendir, bu nedenle onları kullanırken bireysel toleransa güvenmelisiniz.

Taze çilekler yazın en tatlı ikramlarından biridir. AiF-Chernozemye, en tatlı meyvenin nasıl seçileceğini, nasıl düzgün bir şekilde yıkanacağını, saklanacağını ve dondurulacağını uzmanlardan öğrendi.

Bahçeden buzdolabına

"Meyveler kuru, çürüme belirtisi olmadan, tek tip doymuş kırmızı renkte olmalı ve çilekleri çevreleyen yapraklar solma belirtisi olmadan yeşil olmalıdır. Rospotrebnadzor Belgorod Bölgesi Sağlık Denetleme Departmanı'nın önde gelen uzmanlarından Natalya Kutomanova, seçtiğiniz meyvelerin yüzeyinin elastik, parlak, pürüzsüz, ezik veya hasarsız olduğundan emin olun, diyor. - Ve kullanımından kaçınılması gereken meyvelerin belirtileri: ıslaklar, yüzeyde lekeler var, aroma yok. Meyveler yumuşaksa, çürüme sürecini başlatmış olabilirler. Yapraklar kuru ve sararmışsa veya hiç değilse, bu tür meyveler uzun süredir veya yanlış hasat edilmiştir. Heterojen bir renk fark ederseniz - yeşilimsi lekeler ve beyaz bir uç var, meyveler olgunlaşmamış olarak toplandı.

Çileklerin raf ömrü kısadır ve hassas ve bozulabilir.

Çilekler kullanımdan hemen önce yıkanmalıdır. Satın aldığınız veya bahçeden topladığınız aynı gün yemeyi düşünmüyorsanız, hemen buzdolabına koyun: yıkanmış çileklerin raf ömrü kirli olmaktan çok daha azdır.

Meyveyi bir kevgir içinde yıkamak en iyisidir. Suya batırmanıza gerek yok. Çilekleri akan su altında durulayın ve bir dakika bekletin. Meyveler çok kirliyse, zayıf bir sirke çözeltisi kullanarak yıkayabilirsiniz. Suya biraz üzüm veya elma sirkesi (litreye bir yemek kaşığı) veya meyve ve sebze yıkamak için özel bir ürün ekleyin. Ürünü hazırlanan solüsyonla birlikte bir kaba koyun ve 3-5 dakika bekletin, ardından akan su altında iyice durulayın. Meyveleri bu işleme yöntemi bozulmayı önler ve buzdolabındaki raf ömrünü uzatır.

Gençleştirme ve iyileşme

Belgorod Bölgesel Tıbbi Önleme Merkezi Sağlık Merkezi'nde beslenme uzmanı olan Alexander Chetverikov, bir seferde sağlığınıza zarar vermeden kaç tane çilek yiyebileceğinizi anlatıyor.

Alexander Nikolayevich, “Bir seferde bir veya iki bardak çilek yemek oldukça normal” diyor. - Ana şey, önceden düzgün ve iyice yıkamaktır. Çilekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda birçok faydalı özelliğe de sahiptir. Gastrointestinal sistem üzerinde faydalı etkisi olan meyve asitleri bakımından zengindir, C ve B gruplarının birçok vitaminini içerir. Çilek ayrıca vücudu gençleştirmeye yardımcı olan birçok antioksidan içerir. Bağışıklık sisteminin durumunu iyileştirir. Orta Rusya'da yetişen meyvelerin yararlılık derecesi hakkında konuşursak, ahududu ilk sırada, çilek ikinci sırada, ardından kiraz ve tatlı kiraz geliyor. Hepsinin kan sulandırıcı etkisi vardır yani kan damarlarında trombozu önlerler. Yani bu meyvelerin kullanımı aynı zamanda trombozun önlenmesidir. Ve mevsiminde ihmal edilmemelidir.

Çilekleri uzun süre saklamanın en iyi yolu dondurmaktır.

Bir beslenme uzmanı, "Bir dondurucuda saklandığında, tüm besin ve besinlerin, özellikle de vitaminlerin %90'ı korunur" diyor. - Sadece uygun şekilde hazırlanmaları gerekir: iyice durulayın, temizleyin, ayırın ve kurutun. Ve sonra dondurabilirsiniz - plastik bir torbada veya plastik bir kapta.

Zararlılardan kurtarıyoruz, antenleri kesiyoruz

Fotoğraf: AiF / Ivan Gashinov'un fotoğrafı

Bahçeden hasat ettikten sonra, gelecek yıl çileklerin yükseldiğinden emin olun. tavsiye nasıl yapılır Valentina Litovchenko, Belgorod Bölge Bilimsel Kütüphanesindeki Doğurganlığın Temelleri Kulübü başkanı.

“Öncelikle ahududu yanına çilek dikilmemesi gerektiğini unutmayın. Ortak bir haşereleri var - ahududu-çilek biti. Bahçıvan, çilek, çilek, ahududu ve böğürtlen tomurcuklarına ciddi şekilde zarar verdiğini söylüyor. - Bu küçük siyah böcekler, toprak yığınları arasında, kuru yapraklar ve bitki artıkları altında kış uykusuna yatar. Nisan ayı sonlarında - Mayıs ayı başlarında kışlama alanından ayrılırlar ve genç yapraklar ve yaprak saplarıyla yoğun bir şekilde beslenmeye başlarlar. Özellikle zararlı, tomurcukları kemirirken bir testisi tomurcukların içine koyan dişilerdir. Sonuç olarak, tomurcuk önce soluyor ve sonra düşüyor. Erken çeşitler özellikle bitten etkilenir. Bitkileri bu zararlıya karşı özel kimyasallarla püskürtmek onu ondan kurtarır: ilk ilaçlama tomurcuklar açmadan beş gün önce, ikincisi - yaz ortasında yapılmalıdır. Tekrarlanan prosedürün amacı, kış için saklanmadan önce yeni nesil böcekleri ortadan kaldırmaktır.

Ayrıca Valentina Litovchenko'ya göre, çilekleri ve fidelerini takip etmek için en iyi zaman Haziran ayının ikinci yarısı.

Valentina Nikolaevna, “Çilekler üç yıl boyunca bol miktarda meyve verir, ardından verim kural olarak azalır, meyveler küçülür, çeşitli hastalıklar aktif olarak gelişir” diyor. - Bu nedenle meyve değişimi, çilekler en geç dört yıl sonra orijinal yerlerine dönecek şekilde planlanmalıdır. Dikim materyali elbette satın alınabilir, ancak sitede yetişen en verimli çeşitlerden kendinizinkini de yetiştirebilirsiniz.

Mahsul için bir başka tehlike de çilek bıyıklarıdır. Çiçeklenmeden sonra oluşurlar ve hasattan sonra aktif olarak büyümeye başlarlar. Gelecek yıl gelişmeyi ve verimi olumsuz etkileyen bitkileri tüketirler. Bu nedenle, bıyık çıkarılmalıdır ve ne kadar erken olursa o kadar iyidir. Ayrıca, bu çalışma düzenli olarak, bazı çeşitlerde - hatta haftalık olarak - yapılmalıdır.

Atalarımız çileklerin faydalı özelliklerini biliyorlardı - çilekler kalbi iyileştirir! Kokulu çilek, yüksek folat içeriği, antioksidanlar ve yağ olmaması nedeniyle böyle bir iyileştirici özelliğe sahiptir. Bu, kalbin çalışmasını sürdürmenin yanı sıra kolesterol seviyelerini düşürmek için çok iyi bir kompleks. Ayrıca çilek, kalp kasının durumu üzerinde olumlu etkisi olan birçok B vitamini içerir.
Doktorlar, bir hafta boyunca düzenli olarak çilek kullanırsanız, etkinin hemen fark edileceğini kanıtlıyor. Koroner hastalığı olan hastalarda kalp ağrısını ve nefes darlığını azaltır, kalp atışını iyileştirir, refahı iyileştirir.

Çilek bir vitamin ve besin kaynağıdır

Bu oldukça düşük kalorili bir üründür. Yüz gram çilek yaklaşık 35 kcal içerir. Bununla birlikte, çilekler gerçek bir faydalı madde kileridir ve birçok faydalı özelliğe sahiptir. Burada vitaminler var: A, B, C, E, H, PP grupları. Kalbin çalışması için çok önemli olan potasyumun yanı sıra kalsiyum, magnezyum, sodyum, fosfor, demir, flor, çinko ve iyot içerir.

Bu ilk bahar meyvesinin kullanımı metabolizmayı normalleştirmeye, vücudu vitaminlerle doldurmaya, bağışıklığı güçlendirmeye, virüslerle savaşmaya, kan şekerini düşürmeye, iştahı iyileştirmeye ve güç vermeye yardımcı olur.

Çilek - doğal aspirin. Bu meyvenin salisilik asit içermesi nedeniyle buna denir. Bu nedenle kanı inceltir, buna yatkın kişilerde trombozu azaltır.

Ayrıca çileklerin virüslerin ve zararlı mikropların gelişimini ve olumsuz etkilerini engellediği de kanıtlanmıştır. İdrar söktürücü etkisi vardır.

Günde kaç tane çilek yenir? Kontrendikasyon yoksa, 400 gram yiyin. Bu, kıştan sonra vitamin rezervlerinizi önemli ölçüde artıracaktır.

Çilek kime kontrendikedir? Tıbbi özelliklerine ve faydalarına rağmen, herkes bu meyveyi yiyemez. Oldukça güçlü bir alerjendir ve birçok alerjiye neden olur. Bu nedenle, hamile kadınlar, küçük çocuklar ve alerjik reaksiyonlara yatkın bir yaşın altındaki bebekler için çilekleri kötüye kullanmak imkansızdır, genellikle kontrendikedir.

Çilek alerjisi riskini azaltmak için beslenme uzmanları, onu fermente süt ürünleriyle yemeyi tavsiye ediyor: yoğurt, kefir. Taze sütle çilek yiyemezsiniz, bu ürünler uyumlu değildir.

http://medsvit.org.ua/'dan çeviri

Çilek, sadece lezzetli bir kahvaltıyla değil, aynı zamanda romantik bir akşam yemeğiyle de ilişkilendirilen lezzetli bir meyvedir. Kilo vermek isteyen göz alıcı moda tutkunları tarafından tercih edilen kişidir.

Kozmetik maskelerin ve keselerin hazırlanmasında kullanılır. Ancak çilek her zaman insan vücudu için iyi midir?

Çilekler: lezzetli meyvelerin yararları ve zararları

Bazıları için çilekler bir vitamin ve gençlik deposudur, diğerleri için ise rahatsızlıkların ve kronik hastalıkların alevlenmesinin provokatörüdür.

"Çilek" faydası

Çilek, birçoğunun karşı koyamayacağı mükemmel bir tatlıdır. Ayrıca tıbbi ve kozmetik amaçlar için aktif olarak kullanılmaktadır. Meyvenin en eksiksiz mineral kaynaklarından biri olduğu kanıtlanmıştır.

Bu ürünün bileşimi, toksinlerin atılmasını destekleyen maddeler ve yaşlanma sürecini tersine çeviren antioksidanlar içerir.

Halk hekimliğinde, uterus kanamasını hızlı bir şekilde durdurmak, kan basıncını düşürmek, hemoglobini artırmak ve aterosklerozu iyileştirmek gerekirse çilek yaygın olarak kullanılır. Vitamin eksikliği için de vazgeçilmezdir.

Pnömokok, bağırsak enfeksiyonları, herpes virüsü ve stafilokok aureus'a karşı mükemmel mücadele. Önemli olarak, meyvenin bileşimi, sigara içmenin kanserli etkilerini nötralize eden bir madde içerir.

Çileklerden yapılan şifalı infüzyonlar

Çilek infüzyonları, taze meyvelerin yanı sıra yapraklardan da hazırlanabilir. İlk durumda, ürünün iki yemek kaşığı bir bardak kaynar su ile dökülmesi gerekir. Et suyu en az otuz dakika bir termos içinde demlenmelidir. Ardından süzülerek etkili bir idrar söktürücü/ terletici ve bağışıklık düzenleyici madde olarak yemekten yarım bardak önce içilmelidir. Tarif edilen tarif ayrıca anjinin iyileşmesine de katkıda bulunur. "Çilek suyu" ile boğazınızı gargara yapmanız yeterlidir.

Bitkinin taze ve kuru yapraklarına gelince, hemoroid de dahil olmak üzere kanamaların iyileşmesine yardımcı olabilirler. İlacı hazırlamak için iki yemek kaşığı doğranmış yaprak kaynar su dökün ve kırk dakika ısrar edin. Tülbentten süzdükten sonra günde üç kez yarım bardak için.

Çilek kime kontrendikedir?

Mide ülseri veya gastrit muzdarip (çilek tohumları gastrointestinal sistem için çok tahriş edicidir).
Eklem hastalıklarından muzdarip (bitki, gut ağrısı sendromu sorununu şiddetlendirir).
Kan basıncını düşürmeye yardımcı olan enapril veya benzeri ilaçlar almak (çilekler bu ilaçlarla birlikte böbreklere daha fazla yük bindirir).
Alerji. Belki de her yaştan insanın çileği reddetmesinin ana nedeni budur. Ürünün yüzeyinde gözenekler bulunur. Bir sünger gibi, alerjik reaksiyonlara neden olan polen biriktirirler.

Çileklerin faydalı özellikleri

Çilekler C vitamini açısından zengindir. 100 gram çilekte, insan vücudunun tam olarak sağlanması için gereken günlük normdan daha fazlası vardır. Adı geçen vitaminin içeriğine göre, bitki sadece frenk üzümü için ikinci sıradadır.

Bu nedenle, tarif edilen bitkinin, kardiyovasküler sistem patolojileri ve bağışıklığı azalmış, sık soğuk algınlığına yatkın kişiler tarafından düzenli olarak kullanılması tavsiye edilir.

Çilekler, kaliteli bir antimikrobiyal ile karşılaştırılabilir. Bu nedenle, nazofarenks iltihabı, ağız kokusu için reçete edilir. Ayrıca iyot içerir, bu nedenle meyve sevenler önleme için iyot içeren müstahzarlar almayabilir.

Genitoüriner sistem hastalıkları varsa, çilek her mevsim yenmelidir. Egzama, deri döküntüleri, iyileşmeyen yaralar, cilt iltihapları - tüm bunlar doğal bir iyileştirici ürün kullanımının göstergeleridir.

çilek kalori

8-12% çilek bileşiminin yüzdesi malik ve sitrik asit, karbonhidratlar (lif, pektin, glikoz, sakaroz, fruktoz), tanenler ve fenolik bileşiklerdir. Yüz gram ürünün kalori içeriği, çok küçük olan yaklaşık 30 kilokaloridir. Ayrıca içerir 0.4 gr.şişman, 7 gr. karbonhidratlar ve 0.6 gr. proteinler.

Sükroz varlığına rağmen, meyvelerde çok daha fazla fruktoz vardır. Yukarıdaki verilerden görülebileceği gibi, pratikte yağ ve protein yoktur. Bu nedenle çilekler bir diyet ürünü olarak çok popülerdir. Gerçekten benzersiz sonuçlar elde etmenizi sağlayan çok sayıda mono diyetin bir parçasıdır.

Başka bir deyişle, çileklerin dezavantajlarından daha fazla avantajı vardır. Tabii ki, kendi başına yetiştirilen bir ürünü yeme fırsatı varsa, bu en uygunudur. Bu, zararlı kimyasallarla işlenmiş meyveleri yeme riskini tamamen ortadan kaldırır.

Çoğu durumda yapay koşullarda yetiştirilen veya uzak ülkelerden ithal edilen bir ürün olacağından, tüm yıl boyunca çilek satın almak her zaman yararlı değildir.

Bu nedenle, çilek diyetleri ve "kırmızı güzellik" yardımıyla yapılan tedavi, ucuz olduğu ve birçok faydalı madde içerdiği yaz aylarında en rasyonel şekilde gerçekleştirilir.

Kişisel antrenör, spor doktoru, egzersiz doktoru

Fiziksel düzeltme için kişisel eğitim programları derler ve yürütür. Spor travmatolojisi, fizyoterapi konusunda uzmanlaşmıştır. Klasik medikal ve spor masajı seanslarına katıldı. Biyomedikal izleme yapar.

Canlılığı geri kazanmak, enerji seviyelerini artırmak ve vücudu restore etmek için bir kişinin kendini doğal yollarla beslemesi gerekir. En faydalı bitkilerden biri de yaban çileğidir.

Hatta öyle bir inanış var ki, mevsiminde çok çilek yerseniz sanatoryuma gitmenize gerek yok. Berry mükemmel temizleme özelliklerine sahiptir, birçok hastalıktan kurtulmaya yardımcı olur.

Yani 3-4 hafta boyunca her gün üç bardak kadar taze yaban çileği yerseniz safra kesesindeki küçük taşlardan kurtulabilirsiniz.

Bitkinin tüm kısımları iyileştirici özelliklere sahiptir: hem yapraklar hem de kökler. ve meyveler ve çiçekler.

Yabani çilek yapraklarının faydaları

Çilek yaprağı toplamak için en uygun zaman Mayıs ayıdır. Bitkiyi sökmeden dikkatlice toplanmalıdırlar. Her bitkinin birkaç yaprağını makasla kesmek en iyisidir, böylece çalının geri kalanı büyümeye ve meyve vermeye devam edebilir.

Çilek yapraklarını doğrudan güneş ışığından uzakta, havalandırılan bir alanda kurutmak en iyisidir. 2 yıldan fazla saklanmazlar, daha sonra tıbbi özelliklerini kaybetmeye başlarlar.

yabani çilek yaprağı çayı

Çilek yaprağı çayı hoş bir aroma ve tada sahiptir, bol miktarda C vitamini içerir, içeceğin büyük faydası vardır.

Çilek çayı hafif bir idrar söktürücüdür, antimikrobiyal ve hemostatik özelliklere sahiptir ve ürolitiazis ve kolelitiazisin önlenmesi için çok iyidir.

Bu tür çay tansiyonu düşürür, taşikardisi olanlar için faydalıdır ve uykusuzluğa iyi gelir.

Soğuk algınlığı, kolit ve gastrit için geleneksel tıp, bir haftadan az bir süre boyunca her akşam çilek çayı içmeyi önerir.

Çilek yapraklarından çay yapmak basittir: 0,5 litre kaynar suya bir çorba kaşığı ezilmiş kuru yaprak alın ve 15-20 dakika demlenmeye bırakın. İnfüzyonu sıcak iç.

Yabani çilek köklerinin bir kaynatma

Çilek köklerinin insan vücudu üzerinde daha da güçlü bir etkisi vardır. Çilek rizomlarından bir kaynatma hazırlamak için, bir bardak kaynar suya bir çay kaşığı kuru ezilmiş kök alın, karıştırın, 15 dakika kısık ateşte pişirin, demlenmeye bırakın.

Böyle bir kaynatma, gut, romatizma, mesanedeki kum ve taşlardan kurtulmak için etkili bir idrar söktürücü olarak kullanılır.

Bir yumuşatıcı olarak bronşların iltihaplanması için bir kurs olarak çilek köklerinin bir kaynatılması alınır.

Dışarıdan, çilek köklerinin kaynatılmasından elde edilen bir kompres, en az 5-7 kez yapılırsa, uzun süreli iyileşmeyen ve ağlayan yaralarda iyi yardımcı olur.

Yabani çilek - çilek

Çilekler mükemmel bir kokuya ve tada sahiptir, en iyi taze yenir. Genel güçlendirici ve iyileştirici özelliklere sahiptirler, çocuklar için çok faydalıdırlar. Çoğunlukla krema veya sütle yenir, biraz şeker eklenir.

çilek kontrendikasyonları

Alerjiniz varsa çilek, kaynatma ve yaprak ve kök infüzyonlarını kullanmayın.

Büyük miktarlarda çilek, tiroid bezinin işleyişini azaltabilir.

Diyabet, çilekleri dikkatli kullanmak için iyi bir nedendir.

Diğer tüm durumlarda, yaban çileği, orta şeridin doğasında eşit olmayan bir meyve olan vitamin ve faydalı mikro elementlerden oluşan bir kumbaradır.

Yaban çileği: kullanışlı özellikleri, bileşimi ve uygulaması. Yabani çilek yaprakları. Çilek tedavisi: halk tarifleri

Dağ çileği

İnsan, Dünya'da ortaya çıktığından beri her zaman doğanın meyvelerini kullandı. Yaban çileği, insanların tarih öncesi denilen zamanlarda bile yedikleri meyvelerden biridir: arkeologlar, tohumlarını Taş Devri'nden beri orada bulunan Orta Avrupa'da buldular.

Antik Yunanistan ve Roma'da çilekler sadece tadı ve aroması için değil, aynı zamanda iyileştirici özellikleri için de değerliydi. Bu bitki, insanlarla tanışmanın mümkün olduğu her yerde kullanıldı ve atalarımız bu anlamda bir istisna değildi: Eski Rusya'nın oluşumundan önce bile, çilekler genellikle hayatta kalmalarına ve sağlıklarını korumalarına yardımcı oldu. Daha sonra, yaban çileğinin iyileştirici özellikleri Rus şifalı otçularında ayrıntılı olarak anlatılmış ve kullanım yöntemleri de orada anlatılmıştır.

Bugün, bu kokulu ve sağlıklı meyve, Rusya'nın Avrupa topraklarında ve ayrıca Kafkasya, Urallar, Sibirya ve diğer bölgelerde yetişir. Özellikle büyük ve sulu çilekler, Rusya'nın orta kesiminde, orman açıklıklarında hektar başına 200 kg'a kadar hasat edilebilir.

Bahçe çileği ve yaban çileği arasındaki farklar

Bahçe çileği, orman çileğinden daha büyüktür ve ülkemiz genelinde de yetişir: tarlalarda, bahçelerde ve mutfak bahçelerinde, ancak yaban çileği bileşim ve değer özellikleri bakımından daha zengindir ve içerdiği maddeler daha fazla biyolojik aktiviteye sahiptir.

Yabani çilek bileşimi

Yaban çileği meyveleri, doğal şekerler ve organik asitler, en çok C vitamini, pektinler, antosiyaninler, tanenler, mineral tuzları olan vitaminler içerir: demir, manganez, kobalt, magnezyum, fosfor vb.

Yapraklarda birçok vitamin vardır; ayrıca glikozitler ve flavonoidler, kateşinler ve organik asitler içerirler. Çilek yapraklarında meyvelerden daha az mineral yoktur: bunlar potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir, manganez, bakır, çinko, kobalt, molibden, krom, alüminyum, baryum, vanadyum, selenyum, stronsiyum, nikel, iyot, kurşun, bor, brom. Çilek çiçekleri, kılcal duvarları güçlendiren ve yüksek vitamin aktivitesine sahip bir flavonoid olan rutin içerir.

Yaban çileği ile tedavi

Yabani çileklerin faydalı özellikleri

Taze ve kurutulmuş çilekler, ürik asidi vücuttan attıkları için gut için mükemmeldir. Ünlü bilim adamı, doğa bilimci ve doktor Carl Linnaeus, 18. yüzyılda çilek diyetinin yardımıyla gut hastalığını iyileştirdi.

Çileklerde organik asitler olmasına rağmen, çok fazla değiller, ancak çok fazla C vitamini var, bu nedenle mide suyu asitliği yüksek olan insanlar güvenle yiyebilirler.

Lezzetli ve kokulu yaban çileği diyet özelliklerine sahiptir: kolayca sindirilebilen doğal glikoz ve fruktoz içerirler.

Çilekte, ana kaynaklarından biri olarak kabul edilen üzümden on kat daha fazla demir vardır, bu nedenle çocuklar için çok faydalıdır. Ayrıca içinde çok fazla kalsiyum vardır - birçok meyve ve meyveden daha fazladır ve bu kolayca sindirilebilir kalsiyum çocuklar için de gereklidir - normal kemik büyümesi için.

Yabani çilek kaynatma

Birçok hastalık için, onları önlemek ve sadece sağlığı iyileştirmek için bir çilek kaynatma içilebilir. Bitkinin yaprak ve çiçeklerinden hazırlanır - 1 yemek kaşığı. hammaddeler bir bardak kaynar suda ısrar ve günde 3-4 kez, yemeklerden yarım saat önce 1/3 bardak içilir.

Çileklerde çok fazla lif vardır, ancak diğer birçok meyve ve çilekte olduğu gibi kaba değildir, ancak yumuşaktır, ancak mide salgısını ve bağırsak hareketliliğini önemli ölçüde iyileştirir ve ayrıca vücuttan fazla kolesterolü giderir.

Yabani çilek yaprakları Çilek yaprakları ile tedavi: halk tarifleri

Çilek yaprakları ile muamele edilmeden önce fermente edilmeleri gerekir: yumuşamaları ve kısmen nem kaybetmeleri için gölgede birkaç saat kurutulur. Daha sonra yapraklar yapışkan hale gelene kadar ellerde yoğrulur, bir karton kutuya konur, nemli bir bezle örtülür ve yaklaşık 9 saat bekletilir. Daha sonra fırın tepsisine dizilir ve güneşte veya fırında kurutulur. Bundan sonra, ayrı ayrı veya vitamin çaylarının bir parçası olarak demlenip içilebilirler.

Eski günlerde kurutulmuş çilek yapraklarının infüzyonu insanlar tarafından kanama ve ağlayan yaraları tedavi etmek için kullanıldı - onlara kompres uygulandı; kötü bir koku, boğazda ve ağızda süpürasyon ve ayrıca bademcik iltihabı ile - durulama olarak.

Fermente çilek yaprakları, bol miktarda C vitamini içeren, güzel kokulu, otsuz, lezzetli bir çay üretir. 1 çay kaşığı demlemek gerekir. yapraklar? l. kaynar su ve soğuk algınlığı, gastrointestinal sistem hastalıkları, böbrekler ve karaciğer için içilir.

Bronşit - her biri 1 yemek kaşığı - yabani çilek yaprakları ve rizomlarının bir kaynatma içilir. Günde 3-4 kez. 20 g ezilmiş kuru hammaddeyi bir bardak su ile dökün, 15 dakika kaynatın, soğutun, süzün ve orijinal hacmine kaynamış su ekleyin.

Hipertansiyon ve aterosklerozun tedavisi ve önlenmesi ile mesane ve böbreklerden kumun çıkarılması için 7-9 gün boyunca ana yemekten ayrı olarak günde 2 kez yemek gerekir mi? bardak taze çilek.

Hipertansiyon ile ezilmiş kuru çilek yaprağı infüzyonu içiyorlar: 20 g ham maddeyi bir bardak kaynar su ile dökün, 2 saat bekletin, süzün ve 1 yemek kaşığı alın. günde 4 kez.

Çilek yaprakları ile çaylar, infüzyonlar ve kaynatmalar kalp fonksiyonunu iyileştirir ve kan basıncını normalleştirir, kalp kaynaklı ödemi hafifletir.

Taze veya kurutulmuş çilek yapraklarının kaynatılması ayrıca kolit, ishal, kabızlık, gastriti tedavi eder. Yapraklar (2 yemek kaşığı) akşamları bir bardak kaynar su ile bir termos içine dökülür ve sabaha kadar ısrar edilir ve daha sonra çay gibi infüzyonu içilir: günde 4-5 defaya kadar, 1/3 bardak, yaklaşık 40 dakika yemekten sonra. Kalıcı bir iyileşme olana kadar içmeniz gerekir. Aynı infüzyon mide ülseri ve 12 duodenum ülseri - 1 yemek kaşığı için alınır. günde 4 kez; safra yolu hastalıklarında - göre? yemeklerden önce günde 4 kez cam; ürolitiazis ile - operasyondan önce taş çıkarmak ve önlemek için; kanamalı hemoroid ile losyonlar yapılır.

Eski günlerde, hapların olmadığı zamanlarda solucanları çıkarmak için çilekler kullanılıyordu - bu kanıtlanmış ve güvenli bir yoldu. O günlerde karaciğer hastalıkları taze çilek suyuyla tedavi edildi - bir gelişme olana kadar çok ve uzun süre içtiler.

Çilek suyunun kan şekerini düşürme özelliği vardır, bu nedenle şeker hastalığınız varsa, mümkün olduğunda düzenli olarak almanız önerilir - 6 yemek kaşığına kadar. bir günde.

Anemi ile sadece taze yaban çileği yemekle kalmaz, aynı zamanda infüzyonunu da içerler: 2 yemek kaşığı demleyin. bir bardak kaynar su ile kuru veya taze meyveler, yaklaşık bir saat bekletin ve günde 3 kez için mi? bardak.

Yüz ve vücut derisi için yaban çileği kullanımı

Çilekler harici olarak kullanıldığında daha az etkili değildir. Hamurundan elde edilen ev yapımı maskeler, cildin gençliğini uzatmak, kırışıklıkları ve diğer yaşlanma belirtilerini gidermek için kullanılır. Taze meyve suyu ve su infüzyonu ile çilek, akne, egzama, küçük yaralar tedavi edilir ve yaşlılık lekeleri de beyazlatılır.

Gelişmiş egzama ile, etkilenen bölgelere yoğun bir keten kumaş üzerine dağıtarak bir bulamaç olgun çilek uygulanır. Bu işlemi 3-4 gün yaparsanız, ağlayan bölgeler kurur ve cilt temizlenir ve temizlenmiş cildin ilaçlarla tedavisi daha kolay olur.

Yüz cilt bakımı için losyon, taze meyvelerden hazırlanır. Bir bardak taze yaban çileği için - 1,5 bardak votka; oda sıcaklığında, karanlık bir yerde bir ay ısrar edin, süzün ve yağlı ve karma ciltleri silmek için kullanın.

Diş etleri ve dişler için yaban çileği

Dişlerinizi fırçalar ve diş etlerinize yaban çileği ile masaj yaparak diş fırçası ile ezerseniz diş etleriniz güçlenir ve dişleriniz beyazlar.

Tabii ki, yaban çileği sadece tıbbi özellikleri nedeniyle değil, aynı zamanda çok lezzetlidir. Ondan lezzetli reçeller yapılır, reçeller, jöleler, kompostolar, ev yapımı likörler, tentürler ve daha birçok farklı güzellikler ve faydalar ondan hazırlanır.

Alerjik reaksiyonlara meyilli, renal ve hepatik kolik, yüksek asitli gastritli yaban çileği kullanmamalısınız. Diğer herkes bu meyveyi zevkle yiyebilir, ancak kaşıntı veya kurdeşen ortaya çıkarsa, bir uzmana danışmak daha iyidir.

-inci sayfa

Meyveler ve meyveler, kullanımları, faydalı ve iyileştirici özellikleri hakkında bilgiler. Bölüm, evde tıbbi infüzyonlar, kaynatmalar hazırlayabileceğiniz ve onların yardımıyla birçok hastalığı tedavi edebileceğiniz çok sayıda tarif içermektedir.

ORMAN ÇİLEKLERİ

Yaban çileği meyveleri tarih öncesi çağlardan beri insanlar tarafından kullanılmıştır. Tohumları, Taş Devri'ne tarihlenen kazıklı binaların kazılarında İsviçre'de bulundu. Eski Romalılar ve Yunanlılar çileği şifalı bir bitki olarak biliyorlardı. Mükemmel aroması ve meyvenin yüksek tat değeri için takdir ettiler. Bu nitelikler için Eski Rusya'nın kabileleri arasında çok popülerdi.

Çilek yaprakları, alttan ipeksi tüylerle kaplı uzun yaprak saplarında bulunan üç yapraklıdır. Doğa onlara çalıdaki nem rezervlerini düzenleme yeteneği verdi.

Yaban çileği meyveleri taze yenir ve ayrıca meyve suları, kaynatma, komposto, reçel, şurup ve infüzyon yapmak için kullanılır.

Tıbbi hammaddeler taze ve kurutulmuş haldeki meyveler ve yapraklardır. Çilek, halk hekimliğinde neredeyse tüm hastalıklar için uzun zamandır kullanılmaktadır.

Tibet tıbbının eski incelemelerinde, çileklere bitki dünyasının "kraliçesi" denir, çünkü en zengin kimyasal bileşime sahiptir. Bu meyvenin, henüz çalışılmamış, belki de onu bu kadar iyileştirici kılan birçok madde içerdiğine inanılmaktadır.

Uzun zamandır çilekler klinisyenlerin dikkatini çekmiştir.

Yabani çileklerin terapötik kullanımları* Taze meyveler iyi bir diyet ürünüdür.

* Gut, böbrek taşları ve vücuttaki diğer tuz metabolizması bozuklukları için çilek kök ve yapraklarından elde edilen infüzyonlar vitamin ve idrar söktürücü olarak kullanılır.

* Ünlü İsveçli botanikçi Carl Linnaeus'un çok miktarda çilek tüketerek şiddetli gut hastalığından kurtulduğu biliniyor.

DİKKAT Bazı kişilerin çileği tolere etmediğini belirtmek gerekir. Kullanıldığında ürtiker, kaşıntı ve diğer alerji belirtileri vardır. Bu belirtiler ortaya çıkarsa, çilek yemeyi bırakmalı ve bir doktora danışmalısınız.

100 gram çilek yaklaşık 32 kcal içerir. Çilekler düşük kalorili meyvelerdir. Ancak çilek reçeli 220 kcal içerir.

Sadece çilekler değil, yapraklar da faydalıdır. Yaprakları da birçok hastalığın tedavisinde kullanılmaktadır. Bu gerçekten doğal bir ilaçtır.

Çilek. Faydalı özellikler. Fayda.

Her yeri çileklerle dolu bir ormana gitmek mutluluktur. Çok fazla duygu, en son birkaç yıl önce ailemle çilek topladığımızda ve duygular hala dolup taşıyor. Taze çileklerin çok sayıda faydalı özelliği vardır, yetişkinler, çocuklar ve hamile kadınlar için faydalıdır. Birçok yönden özellikleri çileğe benzer. Çilek ne işe yarar, “Çilekler” yazısını okuyabilirsiniz. Faydalı özellikler".

Çilek, folik asit içerdiğinden hamile kadınlar için çok faydalıdır.
Çilekler, tıpkı çilekler gibi iştahı artırır, sindirimi iyileştirir ve susuzluğu giderir.
Taze yaban çileği kan şekerini düşürmeye yardımcı olur.
Çilek, bileşiminde bulunan mikro elementler sayesinde kardiyovasküler sistemin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Kanda hemoglobini azaltılmış çilek kullanmakta fayda var.
Ve eser elementler: meyvelerde bulunan kobalt, bakır, demir, manganez, hematopoezde yer alır.
Çileklerde bulunan lif, bağırsak fonksiyonu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Taze çilek alımı kolesterolün giderilmesine yardımcı olur.
Çilek yaprağı ve çilek infüzyonu kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.
Yaşlılar için çilek kullanmak çok faydalıdır.
Çilek meyveleri mide ve safra kesesinin iltihabi hastalıkları için kullanılabilir.
Çilek vücutta meydana gelen metabolik süreçleri normalleştirir.
Çilek ve çilek yaprağı infüzyonu mükemmel bir idrar söktürücüdür.
Çilek yorgunluk, güç kaybı için kullanılabilir, sporcular tarafından kullanılabilir, dut kadınlar için çok faydalıdır.

Meyveler ve çilek yaprakları birçok hastalık için ek bir çare olarak kullanılabilir. Geleneksel tıp açısından yaban çileği mükemmel bir multivitamin ilacıdır.

Ayrıca, dişleri beyazlatmak için çilek kullanıldı, birkaç çilek ezilmeli ve dişlere sürülmeli, ardından normal diş macunu ile fırçalanmalıdır.

Yabani çilek nasıl toplanır?

Kuru çilek infüzyonu.

Çilek tıbbi özellikleri bırakır.

Halk hekimliğinde çilek yapraklarının infüzyonu olan çay yaygın olarak kullanılmaktadır. Yapraklar tanenler, C vitamini, flavonoidler, uçucu yağlar içerir.
Çay veya çilek yapraklarının infüzyonu, soğuk algınlığı, boğaz hastalıkları için faydalıdır.
Çilek yaprağı çayı akciğerlerdeki balgamı çıkarmaya yardımcı olur, bu nedenle karmaşık tedavide öksürük için kullanılır.
Boğaz hastalıklarında, gargara yapmak için çilek yaprağı infüzyonu kullanılır.
Yaprak çayı bağışıklık sistemini güçlendirir, beriberi, güç kaybına iyi gelir.
Çilek yapraklarının infüzyonu kalbe iyi gelir ve kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi için kan damarlarının duvarlarını güçlendirir.
Ayrıca çilek yapraklarının belirgin bir idrar söktürücü etkiye sahip olduğunu belirtmekte fayda var.
Ve çilek yapraklarında bulunan tanenler, iltihaplanma ve bağırsak rahatsızlığı için çay veya çilek yaprağı infüzyonu almanıza izin verir.
Ayrıca çilek yaprakları antispazmodik iyileştirici özelliklere de sahiptir.
Karaciğer ve böbrek hastalıkları için çilek yaprağı infüzyonu kullanılır.
Ağzı enflamatuar süreçlerle durulamak için çilek yaprağı infüzyonu kullanılabilir.
Taze çilek yaprakları yaralara, kesiklere, sıyrıklara uygulanabilir.
Çilek yaprakları demlenip ödem ile içilebilir.
Çilek yapraklarının infüzyonu, yatıştırıcı, sıkılaştırıcı, iltihap önleyici, tonik, hematopoietik etkiye sahiptir.

Çilek yaprakları ne zaman hasat edilir?

Çilek yapraklarının infüzyonu.

Günde kaç tane çilek yiyebilirsiniz?

Taze çilekler ne kadar süre saklanabilir?

Taze çilekler pratik olarak saklanmaz, bir gün içinde işlenmeleri gerekir.

Tabii ki, meyveler en iyi taze tüketilir, bu yüzden çilek yemekten maksimum faydayı elde ederiz. Çilekleri kışa hazırlamak için dondurulup kurutulabilirler.

Reçel de pişirsek de reçel sağlıklı sayılmaz. Dondurma ile lezzetli, bir turta için dolgu olarak ve hatta çay ile kullanılabilir.

Kurutma veya reçel için, kuyrukları, meyve kaplarını çıkarırız, reçeldeki "yeşillikler" ekşi bir tat verir. "Saplar" olgun çileklerden çok kolay ayrılır.

Çilek. Kontrendikasyonlar. Zarar.

Yaban çileği çok lezzetli, kokulu bir meyvedir, bu kokulu meyve için herhangi bir kontrendikasyon var mı, vücuda gerçekten zarar verebilir mi?

Çilek, alerjisi olan meyvelere karşı bireysel hoşgörüsüzlükle tüketilmemelidir.
Aynısı, bireysel hoşgörüsüzlük ve alerjileri olan yapraklar için de geçerlidir, bunları kullanmamalısınız.
Çilekler, çocukların diyetine dikkatle, kelimenin tam anlamıyla her biri birkaç çilek ile tanıtılır ve reaksiyona bakın.
Çileklerin büyük miktarlarda kullanılması, kaşıntı, kızarıklık, kurdeşen, cilt kızarıklığına neden olabileceğinden kontrendikedir.
Artan asitlik ve mide veya duodenum ülseri ile, özellikle alevlenme sırasında meyveler tüketilmemelidir.
Birçoğu meyveleri aç karnına tolere etmez.

Yüz için çilek Çilek maskeleri.

Meyve, doğal antioksidanlar olan ve hücrelerin yaşlanma sürecini yavaşlatan C vitamini, E içerir.
Meyvelerin beyazlatıcı etkileri vardır, çiller, yaşlılık lekeleri ve donuk cilt için kullanılabilirler.
Çilek, cildi bile maskeler.
Çileklerde bulunan salisilik asit, ölü cilt hücrelerinin pul pul dökülmesine yardımcı olarak doğal cilt hücresi yenilenmesini destekler.
Eser elementler hücre yaşlanmasını önler, hücre metabolizmasını iyileştirir, cilt tonunu korur.
Çilekteki taneler sayesinde cilde masaj yapılır, ayrıca harika bir kesedir.

Maskeleri sadece çileklerden değil, çileklerden de hazırlayabilirsiniz. Çilekler ezilebilir ve temiz bir yüze ince bir tabaka halinde sürülebilir. 10-15 dakika yüz kremi ile yıkayın ve yağlayın. Kuru ciltler için çilekler yumurta sarısı veya ekşi krema veya zeytinyağı ile karıştırılır. Yağlı ciltler için - kefir ile, bal ile. Bir ovma hazırlamak için ezilmiş meyveler ince tuz veya soda ile karıştırılabilir.

Çilekleri toplayın, hasat edin ve sağlık için iyileştirin. Senin için her şeyin en iyisini dilerim.