Mükemmel soğan pirzolasının sırrını bilmek ister misiniz? Bu lezzetli ve basit yemeği hazırlamanın tüm sırlarına ve inceliklerine yalnızca bizde sahibiz. Böyle harika köfteleri deneyebilmeniz için tarifin tamamını size adım adım anlatacağız.
Yumurtalı sağlıklı yeşil soğan pirzola tarifi, sevdiklerinizi sulu bahar pirzolalarıyla şımartmanın harika bir yoludur. Ayrıca ucuz ve basittirler. Yeşil soğanın içerdiği çok miktarda vitamin ise uzun bir kış ve vitamin eksikliğinden sonra faydalı olacaktır. Haydi yemek pişirelim, olur mu?
Soğan en önemlilerinden biridir. sebze bitkileri. 5 bin yıldan fazla bir süredir yeniyor. Antik Roma'da soğan askeri beslenmenin bir parçasıydı. Mesele şu ki Romalılar yayın "kutsal" gücüne güveniyorlardı.
Askerlerin cesaretini ve gücünü arttırdığına inanılıyordu. Hipokrat zamanında soğan hastaları tedavi etmek için kullanılırdı ve Rusya'da hastalıkları önleyici bir önlem olarak yenirdi.
İçerik listesi:
1. Yeşil soğan – 200 gr
2. Yumurta – 2 adet.
3. Un – 2-3 yemek kaşığı.
4. Tatmak için tuz ve karabiber
5. Kızartmak için bitkisel yağ
Adım adım tarif:
1. Öncelikle yeşil soğanları iyice durulayıp ayırmalısınız.
Soğanın iyice ezilmesi gerekiyor. Bu bir spatula veya ellerinizle yapılabilir. Önemli olan yeşil soğanların biraz meyve suyu salmasıdır. Bu, pirzolaların tadını daha zengin hale getirecektir.
3. Yumurtaları soğanlı bir kaseye kırın ve iyice karıştırın. Bunu bir mikser veya çırpma teli ile yapabilirsiniz. Ne yazık ki bu tarif yumurtasız yapılamaz.
4. Unu karıştırın. Bu arada, önce onu elemek en iyisidir. Elinizde un yoksa irmikli pirzola yapabilirsiniz.
Karışıma un yerine aynı miktarda irmik ekleyin ve pişirmeden önce hamuru birkaç dakika bekletin. Tarifin geri kalanı benzer.
Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin. İstenirse başka baharatlar ve baharatlar da ekleyebilirsiniz.
Karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice yoğurun. Un topaklarının kalmaması önemlidir. Bu yapılmazsa, bitmiş pirzolalar ham elementler içerecektir. Bitmiş karışım ekşi krema gibi kalın olmalıdır. Çok kalınsa hamuru yumurta veya az miktarda mayonezle inceltin.
5. Kızartma tavasını yağla ısıtın. Çok fazla yağ dökmemelisiniz, aksi takdirde pirzolalar yağlı olur. 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ fazlasıyla yeterli. Kalori saymazsanız soğan pirzolalarını tereyağı ve bitkisel yağ karışımında kızartabilirsiniz.
6. Köfteleri bir kaşıkla ısıtılmış bir tavaya yerleştirin ve her iki tarafı da pişene kadar kızartın.
7. Köftelerin iç kısmının piştiğinden emin olun.
8. Bitmiş pirzolaları, örneğin garnitür olarak patateslerle birlikte sıcak olarak servis edin. Veya ana yemek olarak servis edebilirsiniz. Ayrıca biraz taze ekşi krema pirzolaların tadını artıracaktır.
Ek Bilgiler:
Hamuru önceden hazırlayabilirsiniz. Örneğin misafir bekliyorsunuz ve yemeğinizi soğuk servis etmek istemiyorsunuz. Daha sonra hamuru hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz. Ve doğru anda onu çıkarın ve hızlıca kızartın gerekli miktar pirzola
Daha sonra yemek sıcak olarak servis edilecektir. Hamuru buzdolabında 12 saatten fazla saklamamak daha iyidir.
Yeşil soğanlar Mükemmel seçim Köfteler için. Aksine keserken sizi ağlatmaz soğanlar. Ayrıca pirzolalar anında yumuşak ve yumuşak hale gelir, ağzınızda erir.
Ve soğan pirzolalarının ayrıca domates salçası ile haşlanması gerekir, böylece ana malzemenin pişmeye zamanı olur. Yani elinizde bir demet yeşil soğan varsa, pirzolaları güvenle pişirebilirsiniz. Sonuç sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.
Size ve sevdiklerinize afiyet olsun. Umarım tarifi beğenirsiniz ve tekrar tekrar inanılmaz lezzetli yeşil soğan pirzolaları yaparsınız.
En lezzetli yeşil soğan pirzolasını yapmanızı öneririm. Belki birileri bu yemeğin adından korkacak ve şunu düşünecektir: Soğanlardan nasıl lezzetli pirzola yapabilirsiniz? Katılıyorum, soğanın ana madde olarak kullanılması çok nadirdir. Ancak yemeği hazırladıktan sonra inanılmaz lezzetli olduğuna ikna olacaksınız - soğan pirzolaları çok yumuşak, gevrek ve aromatik çıkıyor. Tarif çok basit ve hızlı, malzemeler minimum düzeyde ve sonuç tek kelimeyle lezzetli. Bu tür pirzolalarla aile yemeği orijinal olacak ve şüphesiz sevdiklerinizi memnun edecektir.
İçindekiler:
- 1 büyük demet yeşil soğan (200 gram);
- 2 yemek kaşığı dolusu un;
- 2 tavuk yumurtası;
- tatmak için tuz;
- kızartma için bitkisel yağ.
En lezzetli yeşil soğan pirzolası. Adım adım tarif
- İlk adım yeşil soğanları hazırlamaktır: iyice yıkayın ve süzülmesine izin verin. Soğanın beyaz kısmı da dahil olmak üzere küçük parçalar halinde kesilmesi gerekir: salata gibi. Doğranmış soğanın bir spatula veya kaşıkla biraz ezilmesi gerekiyor.
- Doğranmış yeşil soğanlara iki yumurta ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Karıştırılan soğan ve yumurtanın üzerine unu ekleyip damak tadınıza göre tuz ekleyin. Tüm ürünleri karıştırın.
- Baharatlardan hoşlanıyorsanız öğütülmüş karabiber, kekik, fesleğen, kırmızı biber, İtalyan otları ve zerdeçal ekleyebilirsiniz. Bir tür baharat kullanabilir veya birkaçının orijinal lezzetlerini birleştirebilirsiniz. Baharatların kullanılması yemeğin tadını özgün ve aromatik hale getirecektir.
- Pirzolalara otlar eklemeyi gerçekten seviyorum: maydanoz veya dereotu.
- Kalın, homojen bir kütle elde etmek için tüm ürünler iyice karıştırılmalıdır. Kütlenin kalınlığı un kullanılarak ayarlanmalıdır: pirzolalar tavaya yayılmamalıdır.
- Pirzolaları kızartmaya devam edelim. Bitkisel yağ ile iyi ısıtılmış bir tavaya homojen bir un, yumurta, soğan karışımı koyun ve her iki tarafı da kızarana kadar kızartın.
En lezzetli yeşil soğan pirzolaları hazır: ayrı bir yemek olarak veya et veya balık için garnitür olarak servis edilebilirler. Bu pirzolaları bir tutam dereotu veya maydanozla süslenmiş ekşi krema ile servis etmeyi seviyorum. Ailem soğan pirzolası yiyor sebze salataları. Tarif çok orijinal ve sıradışı, yemek iştah açıcı ve lezzetli çıkıyor - asıl mesele, ürün kombinasyonlarını denemekten korkmamak. “Çok Lezzetli” web sitemizde daha birçok ilginç ve lezzetli tarif bulabilirsiniz.
Kıyılmış tavuk çok yumuşaktır ve tadı hoştur. Sadece karıştırılabilir ve eşleştirilebilir farklı sebzelerörneğin patates veya havuç, ama aynı zamanda ince doğranmış yeşil soğanları da ekleyin. Ve sonra alınan ve karıştırılanlardan Kıyılmış tavuk Geriye kalan tek şey tavuk pirzolalarını kızartmak veya buharda pişirmek….
İçindekiler
- kıyılmış tavuk göğsü – 1 kg__NEWL__
- yeşil soğan – 1 demet__NEWL__
- soğan – 1 adet__NEWL__
- yumurta – 1 adet__NEWL__
- bitkisel yağ, ayçiçeği veya zeytin – yakl. 150 ml__YENİ__
- mayonez – 3 yemek kaşığı. kaşık__NEWL__
- tuz – 1-2 seviye çay kaşığı__NEWL__
- biber – ½ seviye çay kaşığı__NEWL__
- un – ½ su bardağı__NEWL__
Kıyılmış tavuk yapmak daha kolay olamazdı. Satın alabilirim tavuk fileto ve kıyma makinesinden geçirin. Veya göğsü alıp filetoyu kesip kemik kısmını et suyuna bırakabilirsiniz. Yaklaşık 2*2 cm ölçülerindeki göğüs parçalarını kıyma makinesine yerleştirin.Kıymayı iki kez öğütebilirsiniz. O zaman tadı daha yumuşak ve daha hassas olacaktır. Kıyılmış tavukla tüm malzemeleri karıştırmak için derin ve geniş bir kase almanızı tavsiye ederim. Kıymayı içine koyun. Yumurtayı çırpın.
Bu arada birçok ev hanımı kıyma tavuğuna yumurta eklemiyor. Evet bunu yapabilirsiniz ama sonra kıymanın iyice dövülmesi gerekecek. Et karışımımızı biber ve tuzlayın.
Mayonez ekleyin. Bu tavuk pirzolalarını yeşil soğanlı ve mayonezsiz yapabilirsiniz. Daha az lezzetli değiller.
Yeşil soğanları mümkün olduğu kadar küçük doğrayın. Taze soğanları pirzola halinde doğrayabilir veya kışlık dondurulmuş soğanları ekleyebilirsiniz. Çocuklarım pencerede yeşil soğanla kendi bahçelerini yetiştirdikleri için taze soğanımız var. bütün sene boyunca. Bu yüzden onu kıymaya gönderiyoruz.
Soğanları soyun ve küçük küpler halinde kesin veya kıyma makinesinden geçirin. Bu yaydaki en önemli şey aşırıya kaçmamaktır. Çok fazla varsa, bitmiş yemeğe acılık katabilir.
Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp iyice yoğurun ve elinizle yoğurun. Tuzun tadına bakalım. Köftelere süte batırılmış birkaç dilim somun ekleyebilirsiniz. Ancak bu sizin isteğiniz üzerinedir.
Kıymaya un ekleyin.
Pişen kıyma hafif sıvı çıkıyorsa ve elinizle pirzola oluşturamıyorsanız sorun değil. Köfteleri büyük bir kaşık kullanarak bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya yerleştirin. Bazen kıyma makinesinden geçirilen tavuk filetosu sulu veya hafif kuru olur. Yeşil soğanlı pirzola için bitmiş kıyılmış tavuğun kıvamı buna bağlıdır. Kıyma kalınsa ellerinizi ıslatın, pirzola halinde yuvarlayın ve her iki tarafı da pişene kadar kızartın. Kokulu bir altın kabuk görünene kadar bir tavada yağda kızartmanız gerekir.
Zaten okundu: 1015 kezBalık pirzolaları haşlanmış patates veya makarnayla iyi gider. Lezzetli balık köftesi nasıl pişirilir devamını okuyun ve izleyin.
Adım adım yeşil soğanlı balık pirzola tarifi
Et veya tavuk pirzolaları kesinlikle iyidir, ancak bazen farklı bir şeyler istersiniz. Örneğin doğranmış balık yemekleri. Köfte gibi. Taze yeşil soğan pirzolalara lezzet katıyor hoş tat ve aroma.
Bu pirzolaları pilavla pişireceğiz. Herhangi bir balığı seçin, en önemlisi küçük kemikleri olmayan.
Öyleyse başlayalım.
Tarif Yeşil soğanlı balık köftesi
İçindekiler:
- 500 gr. balık fileto
- 100 gr. pirinç
- 100 mi süt
- 2 dilim beyaz ekmek
- 5 yemek kaşığı. l. un
- öğütülmüş karabiber
- yeşil soğanlar
- dereotu yeşillikleri
- kızartmak için bitkisel yağ
Pişirme metodu:
1. Pirinci durulayın ve pişene kadar kaynatın.
2. Balıkları iki kez kıyma makinesinden geçirin.
3. Kıymaya bir yumurta ekleyin. Tuz ve biber.
4. Somunu süte batırın ve kıymanın içine koyun.
5. Yeşil soğanları ve dereotu öğütün.
6. Yeşillikleri kıymanın içine koyun ve karıştırın.
7. Haşlanmış pirinci ekleyin.
8. Kıymayı iyice yoğurun ve buzdolabında 30 dakika kadar bekletin.
9. Kıymayı pirzola haline getirin ve una bulayın.
10. Bitkisel yağı bir tencerede ısıtın.
11. Köftelerin her iki tarafını da kızgın yağda 3-4 dakika kızartın.
12. Köfteleri ters çevirin.
13. Bitmiş pirzolaları bir tabağa koyun ve servis yapın.
Afiyet olsun!.
Pişirme ipuçları:
- Kıymaya bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz;
- beyaz ekmek yerine yulaf ezmesi veya irmik uygundur;
- Haşlanmış pirinç, patates veya makarnayı pirzolalarla birlikte servis edin.
Daha fazla ayrıntı için video tarifine bakın.
Videolu tarif "Balık pirzolası"
Yemek yaparken eğlenin ve sağlıklı olun!
Her zaman senin Alena Tereshina.
Hiç yemek pişirdin mi? yeşil soğan ve yumurta pirzola? Değilse mutlaka deneyin! Bu tarif türünün tek örneğidir; basit ve hızlıdır. Köfteler hem sıcak hem de soğuk, özellikle ekşi krema ile lezzetlidir. Aileme bir kerede iki porsiyon hazırlıyorum. Yeşil soğan mevsiminde bu tür pirzolalar çok faydalıdır çünkü yeşil soğanlar vitaminler, mikro ve makro elementler açısından zengin bir hazinedir ve vücudun antiviral özelliklerini güçlendirir.
İçindekiler
Yeşil soğan ve yumurtalardan pirzola hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
yeşil soğan - 150-200 gr;
yumurta - 2 adet;
un - 2-3 yemek kaşığı. l.;
tuz, karabiber - tatmak;
kızartma için bitkisel yağ.
Belirtilen miktardaki malzemeden 12 adet pirzola elde edilir.
Pişirme adımları
Yemeğinizi hazırlayın.
Öğütülmüş karabiberi, tuzu ekleyin ve çiğ yumurta, çatalla karıştırın.
Daha sonra unu ekleyin, hepsini birden eklemeyin, belki biraz daha az sürer. Bu sefer sadece 2 yemek kaşığı un kullandım.
Karıştırmak. Hamurun kıvamı çok koyu olmayacak ama sıvı da olmayacak.
Kızartma tavasını ısıtın, bitkisel yağ ekleyin. Köfteleri bir yemek kaşığı yardımıyla krep şekline getirerek yerleştirin.
Yeşil soğan ve yumurtalardan yapılan lezzetli, sulu ve gerçekten bahar pirzolalarını ekşi krema ile servis edin.
Lezzetli ve keyifli anlar!
