Patates çorbası diyeti 5. Sağlık ve güzellik taahhüdü: farklı sebzelerden diyet çorba püresi

Nasıl pişirilir patates çorbası tıbbi ve diyet beslenme için. Hangi seçenekler patates çorbaları mevcut. Hangi ürünler dahil edilebilir patates çorbası bileşimi, yemeğin tıbbi ve diyet özelliklerini ihlal etmeden ve teknolojik pişirme rejimine nasıl dayanacağınızı bu yazıyı okuyarak öğreneceksiniz.

patates çorbası

Çorba patates tarifi

İçindekiler:

  • sebze suyu (et tavuk veya balık) - 1 litre
  • patates - 1 adet (100g)
  • Havuç - 1 küçük veya 1/2 orta boy
  • Tereyağı - biraz, sadece soğan sote
  • tuz - tatmak

Pişirme teknolojisi:

  1. Soğanı ince ince doğrayın, haşlayın (kaynar suyu dökün) ve soteleyin (biraz tereyağı ile kızartın)
  2. Havuçları soğana ekleyin ve 5-7 dakika pişirin (güveç).
  3. Patatesleri küp şeklinde kesip kaynar suya, sebze veya et suyuna batırıyoruz.
  4. Soğan ve havuç ekleyin.
  5. Hazırlanmadan 5-10 dakika önce tuz, defne yaprağı ekleyin.

Not. Et suyu tavuk, balık veya et (sığır eti) olabilir. Masada servis edildiğinde patates çorbası köfte veya et parçası (et suyu ise), bir parça tavuk (et suyu tavuk ise), balık (et suyu balık ise) koyabilirsiniz. Bu kaloriyi arttırır patates çorbası ve kimyasal bileşimi zenginleştirilmiştir.

Patates çorbası yapmak için temel teknolojiyi bilerek yemek yapabilirsiniz:

Pişirme teknolojisi:

  1. Soğanı ince doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine doğrayın
  2. Yavaş pişiriciye tereyağı, soğan ve havuç koyun ve modu ayarlayın: "pişirme", süre - 40 dakika (Muhtemelen daha az zamana ihtiyacınız olacak). Multicooker'ın kapağını kapatmıyoruz, multicooker'de ürünleri karıştırmak için sebzeleri özel bir kaşıkla karıştırıyoruz ve yanmadıklarından emin oluyoruz.
  3. Suyu bir su ısıtıcısında kaynatın. Bu suyu yavaş pişiriciye dökün, patatesleri ekleyin ve kapağı kapatarak kaynatın.
  4. Çok pişirici modunu ayarladık: “söndürme”, zaman - 60 dakika, köfteleri koyun ve başka şeyler yapın 🙂
  5. Multicooker “hazır” sinyali verdikten sonra kapağı açın, tuzlayın ve kapağı kapatarak, köfteli patates çorbası 10 dakika terleyin.
  6. Çorbayı otlar ile süsleyerek masaya servis yapın. Afiyet olsun.

sebze çorbaları

Sebzeli diyet 5 için çorba tarifleri:

Brokoli ile kremalı çorba.İçindekiler: 100 gr dana eti, 500 gr brokoli, soğan, defne yaprağı, 50 gr işlenmiş peynir, otlar, tuz.

Pişirme işlemi:

  • Dana eti yarı pişene kadar ayrı ayrı kaynatın, suyu boşaltın.
  • Brokoli çiçeklerini ayrı ayrı yumuşayana kadar haşlayın.
  • Eti küçük parçalar halinde kesin, taze su dökün, tuz ve defne yaprağı ekleyin, haşlanmış soğan, yarım halkalar halinde doğranmış. Köpüğü periyodik olarak çıkararak 20 dakika pişirin.
  • Brokoli ve rendelenmiş işlenmiş peynir ile karıştırın, bir blender ile ezin.
  • Servis yapmadan önce doğranmış otlar ile süsleyin.

Kabaklı çorba püresi. Malzemeler: bir yemek kaşığı zeytinyağı, 120 gr haşlanmış bezelye, kabak, birer patates ve bir havuç, bir yumurta, 200 ml az yağlı süt, bir yemek kaşığı un, tuz, otlar. Tadı iyileştirmek için sebze suyunda pişirebilirsiniz.

Pişirme işlemi:

  • Sebzeleri ayrı ayrı soyun ve kaynatın, ardından bir blender ile silin veya doğrayın.
  • Bu arada sosu hazırlayın: 150 ml su veya sebze suyunu kaynatın, unu fırında önceden kurutun ve et suyuna ekleyin.
  • Sütü yumurta ve tereyağı ile karıştırın, kaynatın, tuz ekleyin, diğer çorba malzemeleriyle birleştirin.
  • 3-5 dakika kısık ateşte pişirin, ardından kütleyi bir blender ile tekrar öğütün.
  • Servis yapmadan önce çorbayı otlar ile süsleyin.

Tavuklu balkabağı çorbası.İçindekiler: 2 havuç, 100 gr tavuk, 400 gr balkabağı posası, 150 ml süt, dolmalık biber, otlar, tuz.

Pişirme işlemi:

  • Kabak soyun, küpler halinde kesin. Bir fırın tepsisine yayın, folyo ile örtün ve 170 derecede 20-25 dakika fırına koyun. Soğutun ve bir blender ile öğütün.
  • Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin, biberleri ince doğrayın.
  • Tavuğu ayrı kaynatın, suyu boşaltın.
  • Kabak posası, tuz ile birleştirin ve 5 dakika pişirin, ardından çorbayı karıştırarak ince bir akıntıya süt dökün. 4-5 dakika daha kısık ateşte bırakın.
  • Pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpın, yeşillikleri ekleyin.

Tahıllı diyet çorbalar


Tahıl çorbaları menünüzü önemli ölçüde çeşitlendirebilir.

Tahılların çorba karışımı. Malzemeler: 1,5 litre su, 100 gr pirinç, 100 gr darı, 100 gr karabuğday, otlar, bitkisel yağ, tuz, domates, havuç.

Pişirme işlemi:

  • Bir tencereye biraz bitkisel yağ dökün ve ince doğranmış havuç ve domatesleri güveçte (domates salçası ile değiştirilebilir).
  • Sebzeleri kaynar suya aktarın, iyice yıkanmış tahılları ekleyin ve 25 dakika kısık ateşte pişirin.
  • Hazırlanmadan 5 dakika önce tuz, defne yaprağı ekleyin.

irmik ile patates çorbası. Malzemeler: 300 gr patates, bir litre sebze suyu, defne yaprağı, tuz, 150 gr tahıl (isteğe bağlı), havuç, 35 gr maydanoz kökü, 10 gr bitkisel yağ, 100 gr dana eti.

Pişirme işlemi:

  • Eti ayrı olarak kaynatın ve küçük parçalar halinde kesin.
  • Tahılları ayrı bir kapta kaynatın.
  • Patatesleri soyun, küpler halinde kesin, sebze suyuna ekleyin ve yarı pişene kadar pişirin.
  • Havuç ve maydanoz kökünü ince doğrayın, fırında kurutun.
  • Tüm malzemeleri karıştırıp 15 dakika kısık ateşte pişirin.
  • Hazırlıktan birkaç dakika önce tuz, defne yaprağı, otlar ekleyin.

irmik ile balık çorbası. Malzemeler: 200 gr hake filetosu (veya diğer az yağlı balık), 3 patates, havuç, 3 yemek kaşığı darı, otlar, tuz.

Pişirme işlemi:

  • Gerekirse filetoyu çözdürün, durulayın ve küçük parçalar halinde kesin. Yarı pişene kadar kaynatın.
  • Patatesleri soyun ve orta boy dilimler halinde kesin. Bir tencerede temiz su veya sebze suyunda 20 dakika kaynatın.
  • Darı yarı pişene kadar ayrı olarak kaynatın.
  • Havuçları ince rendeleyin ve fırında kurutun.
  • Tüm malzemeleri tencereye ekleyin, tuzlayın ve 5-7 dakika daha pişirin.
  • Servis yapmadan önce çorbayı baharatlarla baharatlayın, bir kaşık ekşi krema ekleyebilirsiniz.

Süt çorbaları


Sütlü irmik çorbası.İçindekiler: 50 gr irmik, 300 ml süt, 10 gr tereyağı, 200 litre su, yarım yumurta, 2 yemek kaşığı şeker.

Pişirme işlemi:

  • İrmiği kaynar suya dökün, topaklar görünmeyecek şekilde sürekli karıştırın. 10 dakika kaynatın.
  • 200 ml ısıtılmış süt ekleyin, kaynatın.
  • Yumurtayı 100 ml sıcak sütle karıştırın, iyice karıştırın ve tavaya dökün.
  • Şeker, tuz, tereyağı ekleyin ve ocaktan alın.

Brokoli ile süt çorbası.İçindekiler: 400 ml süt, 300 ml su, 4 patates, 200 gr brokoli, orta boy havuç, tuz, otlar.

Pişirme işlemi:

  • Havuçları soyun, dilimler halinde kesin ve fırında kurutun.
  • Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin, brokoliyi çiçek salkımına bölün.
  • Sebzeleri kaynar tuzlu suya koyun ve 10 dakika pişirin.
  • Havuçları, kaynamış sıcak sütü ekleyin ve 10-15 dakika daha kaynatın. Gerekirse biraz tuzlayın.
  • Servis yapmadan önce ince doğranmış yeşillikleri ekleyin.

Köfte ile süt çorbası. Malzemeler: bir litre süt, bir yumurta, bir bardak un, biraz tuz, 2 yemek kaşığı şeker, 80 gr erişte, 10 gr tereyağı.

Pişirme işlemi:

  • Tereyağını yumurta ve un ile öğütün. Karışımın kalın ekşi krema gibi olması için biraz su ekleyin.
  • Sütü kaynatın. Bir çay kaşığı süte batırın, hamuru alın ve süte ekleyin.
  • Köfteleri kapağın altında 5 dakika pişirin, ardından şehriyeyi ekleyin ve yumuşayana kadar 3-5 dakika daha pişirin.
  • Şeker ekleyin, karıştırın ve servis yapın.

Mukus Çorbaları


Yulaf ezmesi ile sümüksü çorba. Malzemeler: 40 gr yulaf ezmesi, bir su bardağı süt, bir su bardağı su, yarım yumurta sarısı, bir tatlı kaşığı şeker, 10 gr tereyağı.

Pişirme işlemi:

  • Suyu kaynatın ve yulaf ezmesini ekleyin. Kısık ateşte bir saat kaynatın.
  • Et suyunu bir elek ile süzün, tavaya geri dökün ve kaynatın.
  • Yumurta sarısını ılık süte çırpın ve yavaşça karıştırın. İnce bir akışta, karışımı sümüksü kaynamaya ekleyin.
  • Şeker, tuz, belki biraz yeşillik ekleyin.

Pirinçli mukus çorbası. Malzemeler: Yarım su bardağı pirinç, 1 su bardağı süt, 3 su bardağı su, 15 gr tereyağı, bir yumurta, 20 gr şeker, tuz.

Pişirme işlemi:

  • Pirinci soğuk akan suda iyice durulayın. Kaynar suya daldırın ve yulaf lapası durumuna kaynatın.
  • Et suyunu soğutun, bir elekten süzün ve tekrar kaynatın.
  • Yumurta, süt ve tereyağını karıştırıp azar azar çorbaya ilave edin.
  • Tuz, şeker ekleyin, karıştırın ve servis yapın.

Arpa ile sümüksü çorba.İçindekiler: Bir bardak süt, 100 gr arpa, 2 patates, 3.5 bardak su, 15 gr tereyağı, yumurta, tuz, otlar.

Pişirme işlemi:

  • İnci arpayı durulayın, soğuk suya koyun ve 2,5-3 saat pişirin.
  • Bir blender ile öğütün ve tekrar kaynatın, patatesleri koyun, dilimler halinde kesin ve 20 dakika pişirin.
  • Yumurtayı sütün içine kırın, tereyağını ekleyin ve karıştırın. Sürekli karıştırarak ince bir derede sıcak çorbaya dökün.
  • Tuz, tekrar bir blender ile kesin. Yeşilliklerle servis yapın.

Bu beslenme sistemi ile çorbalar vazgeçilmezdir. Adım adım lezzetli bir sebze çorbası için başka bir tarif - aşağıdaki videoda.

İçindekiler:

1. patates - 2 adet,
2. pirinç - 100 gr.,
3. yay - 1 adet. (küçük),
4. havuç - 1 adet,
5. brokoli - 50 gr.
6. tatmak için tuz.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin, soğuk suyla 2 litrelik bir tencereye koyun.
2. Pirinci, ince doğranmış soğanı ekleyin ve ateşe verin.
3. Havuçları ince bir rende üzerine sürüyoruz ve brokoli salkımlarıyla birlikte çorbaya gönderiyoruz.
4. Çorbayı sebzeler ve pilav hazır olana kadar kısık ateşte pişirin, kapatmadan önce tuzlayın ve servis yapmadan önce yeşillikleri ve 1 tatlı kaşığını tabağa ekleyin. sebze yağı.

Fırında proteinli omlet

3 ham protein 10 gr ekşi krema 60 gr süt 5 gr tereyağı

Proteinleri ve sütü bir çırpma teli ile karıştırın, bir tavaya dökün, ekşi kremayı dökün ve fırında pişirin.

tembel köfte

İçindekiler:
- 200 gr süzme peynir
- 1 yumurta
- 50 gr şeker
- 150 gr un
- bıçağın ucunda tuz

Yemek pişirmek:
1. Süzme peyniri şeker, yumurta, tuz ve un ile karıştırın. Hafif ele yapışan bir hamur yoğurun ve bundan bir top oluşturun.
2. Topu 4 parçaya bölün ve un serpilmiş bir masanın üzerinde sosisler oluşturun.
3. Sosisleri küçük parçalar halinde kesin.
4. Tuzlu kaynar suda yüzene kadar + 5 dakika daha pişirin.
5. Ekşi krema ile servis yapın.

balkabağı lapası

İrmik 30g
Toz şeker 10g

Kabak, soyulmuş ve çekirdekler, küçük küpler halinde kesilmiş, yumuşayana kadar süt ve tereyağı ilavesiyle güveç. Sonra yavaş yavaş irmik ekleyin, tuz, şeker ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Bir parça tereyağı ile servis yapın.

irmik lapası

Bir tencereye su dökün, kaynatın, tuzlayın.
İrmiği, topaklar oluşmaması için iyice karıştırarak, ince bir akışta yavaş yavaş kaynar su içeren bir tencereye dökün.
Karıştırırken irmik lapasını 8-10 dakika pişirin.
Servis yaparken, yulaf lapası ile bir tabağa tereyağı koyun.
irmik 50 gr.
Su 235g.
Tereyağı 5g.
Tuz 2 gr.



Sütlü pirinç lapası

Pirinci kaynar suya dökün ve yarı pişene kadar pişirin. Ardından kaynayan sütü ekleyip kaynamaya bırakın. Şekerle tatlandırın, karıştırın. Servis yaparken masaya tereyağı koyun.

Pirinç - 50 gr, su - 50 gr, süt - 150 gr, şeker - 10 gr, tereyağı - 10 gr.

lahana güveci

Krupenik

Krupenik pişirmek için önce önceden hazırlanmış karabuğday kabuğu çıkarılmış taneleri durulamanız ve ayırmanız gerekir. Zaten soyulmuş tahılları suyla doldurun. Karabuğday ve suyun doğru oranı 1 bardak tahıl - 2 bardak su için 1: 2'dir ve bu kuralı gözle değil, kesinlikle tam olarak gözlemlemek önemlidir. 1 yemek kaşığı tuz ekleyin ve yapışkan bir yulaf lapası pişirin. Kaynamadan önce ateşin kuvvetli olması da çok önemlidir - bu ilk 3-5 dakika, sonra orta derecede kaynatın ve pişirmenin sonunda gereklidir yangını minimuma indir ve suyun tamamen kaynamasını bekleyin. Toplam pişirme süresi 15-16 dakikadır, daha uzun süre ateşte tutulması tavsiye edilmez - yulaf lapasının tadı kötüleşir ve tahıl şeklini kaybeder.

Yulaf lapası istenilen kıvama gelir gelmez ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğutulmuş yulaf lapasına 1 yemek kaşığı şeker, 160 gram süzme peynir ekleyin ve iyice karıştırın. Eklenen süzme peynir iyice karıştırıldıktan sonra 1 yumurtayı ekleyin ve topak kalmayacak şekilde tekrar iyice karıştırın.

Krupenik hazırlamanın bir sonraki adımı onu pişirmektir. Bunu yapmak için önceden hazırlanmış bir forma, krakerlere ve ekşi kremaya ihtiyacınız var. Form yağlanmalı ve ekmek kırıntıları serpilmelidir. Yulaf lapasını bir kalıba yayarız, ekşi krema ile yağlarız. Üzerine bir parça tereyağı koyabilirsiniz. Fırını önceden ısıtmak 200 dereceye kadar ve gevrek bir kabuk görünene kadar krupenik pişirin. Pişirme süresi yaklaşık 30-40 dakika.

Süzme peynirli erişte

Erişteleri kaynatın, rendelenmiş süzme peynirle birleştirin, yoğurun. Şekeri, yumurtayı ekleyin, bitkisel yağ ile yağlanmış bir kalıba koyun, ekşi kremayı dökün ve fırında pişirin.

havuçlu cheesecake'ler

İçindekiler:

1. süzme peynir %5 - 150 gr.,
2. havuç - 50 gr.,
3. tereyağı - 20 gr.,
4. irmik - 5 gr.,
5. yumurta - 1 adet,
6. şeker - 20 gr.,
7. buğday unu - 30 gr.,
8. bir tutam tuz

Pişirme metodu:

1. Havuçları ince bir rende üzerine ovaladıktan sonra tereyağ ilaveli suda yaklaşık 20 dakika bekletin, ardından irmik dökün, pişirin, karıştırın.
2. Elde edilen kütleyi soğutun ve yumurta, şeker, tuz ve unun çoğu ile süzme peynir ekleyin.
3. Cheesecake'leri oluşturuyoruz ve kalan unun içinde onları ekmek, her iki tarafta tereyağında kızartıyoruz ve ardından fırında hazır hale getiriyoruz.

Havuç ve tatlı biber ile kefirde pişmiş pollock

Balıkları temizleyin, durulayın, kemikleri çıkarın ve porsiyonlar halinde kesin. Havuçları soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin, kırmızı biberi soyun ve ince dilimler halinde kesin. Balıkları önceden tuzlanmış bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Havuçları ve tatlı kırmızı biberi balığın üzerine eşit bir tabaka halinde koyun. Hazırlanan balığı kefirle dökün ve 30-40 dakika fırına koyun.

Haşlanmış sebzeli hake

Hake filetosunu porsiyonlara ayırın ve bitkisel yağ ile yağlanmış bir tavaya koyun. Daha sonra kabakları ve tatlı biberleri küp küp doğrayın ve havuçları yuvarlak dilimler halinde kesin ve hazırlanan sebzeleri balığa aktarın, süt, tuz ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

Ekşi krema ile pişmiş sebzeli dana eti

İyi yıkanmış sebzeler bıçakla doğranır ve hazır olana kadar yağda pişirilir. Güveç sırasında sebzeler tuzlanmalıdır. Pişmiş dana eti küçük porsiyonlar halinde kesilir. Lahana-havuç-soğan karışımının yarısı bir fırın tepsisine bir tabaka halinde serilir. Üzerine rendelenmiş dana eti konur, daha sonra haşlanmış sebze karışımının ikinci yarısı ve ekşi krema un ile karıştırılır. Kap, sıcak bir fırına yerleştirilir. Bitmiş yemek sert bir kabuğa sahip olmamalıdır.

Haşlanmış patatesli dana pirzola

Patatesler kabuklarında haşlanır, kabukları soyulur ve küçük çiğ et parçalarıyla birlikte blenderdan geçirilir. Patates-sığır eti karışımı, süt, tereyağı ve tuzdan homojen bir kıyma yapılır. Köfteler, elle veya kaşıkla et karışımından kalıplanır, daha sonra yemek, kapaklı bir tencerede fırına tam olarak hazır hale getirilir.

Süt sosunda pişmiş elmalı haşlanmış et

Yağsız eti kaynatın ve birkaç ince dilime kesin. Süt ve undan süt sosu yapın. Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın, ince halkalar halinde kesin. Tavayı sıvı yağ ile yağlayın, altını elma halkaları ile döşeyin, kalan elmalarla karıştırdığınız eti elmaların üzerine koyun, üzerine süt sosu dökün, eritilmiş tereyağını serpin ve fırında pişirin.

Kuru erik, kuru üzüm ve havuç ile pirinç pilavı

Pirinci ayırın, durulayın, kaynar tuzlu suya dökün ve yarı pişene kadar pişirin. Ayrı olarak, doğranmış havuçları yumuşayana kadar suda bırakın, kuru erik ve kuru üzüm ekleyin. Kuru erik, kuru üzüm ve havuç için pirinci değiştirin, örtün ve yumuşayana kadar pişirin. Tereyağı ile masaya servis yapın.

Türkiye süt sosunda haşlanmış

Hazırlanan hindi parçalarını bir tencereye koyun, biraz su dökün ve kapağın altında kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Kurutulmuş un, tereyağı ve sütten bir süt sosu hazırlayın, hindi parçalarının üzerine dökün ve kaynatın.

köfteler

İçindekiler:

1. sığır eti - 150 gr.,
2. süt - 2 yemek kaşığı. ben.,
3. kayısı veya kuru erik - 10 gr.,
4. tereyağı - 1 çay kaşığı,
5. yumurta - 1 adet,
6. ekşi krema - 20 gr.,
7. tuz.

Pişirme metodu:

1. Eti tendon ve yağlarından temizledikten sonra iki kez kıyma makinesinden geçiriyoruz.
2. Kayısı veya kuru erik suda kaynatılır ve çekirdekleri çıkarıldıktan sonra ince erişteler halinde kesilir.
3. Kıymaya süt, tereyağı, yumurta, hazır kayısı veya kuru erik ekleyin, tuzlayın ve karıştırın.
4. Elde edilen kütleyi toplara bölün, yumuşayana kadar pişirin, ekşi krema dökün ve ısıtın.

Kilo vermek ve fazla kilolardan kurtulmak isteyenler için çorbalar büyük bir yardımcı olacaktır. İlk kurslar hafif ve düşük kalorili olabilir, vücut tarafından hızla emilir ve mide için çok faydalıdır.

Nasıl pişirilir

Diyetle beslenme her zaman yağlı, karbonhidratlı, zararlı maddelerin reddedilmesini ima eder. Birçok kişi çorbaların kilo vermek için uygun olmadığını düşünür ama bu bir yanılgıdır. Hatta kişinin tok hissettiği, bol vitamin aldığı ve aynı zamanda kilo verdiği özel bir çorba diyeti bile var.

Çorba yemek vücut için iyidir, çünkü gastrit ve ülserler için sıvı yiyecekler tavsiye edilir, midenin normal durumunu geri kazanmaya yardımcı olur.

Tavsiye!Çorbayı diyet yapmak için düşük kalorili malzemelerden hazırlanmalı, yağlı et kullanılmamalı, bol yağda sebze kızartılmamalıdır.

Diyet patates çorbası, kilo vermeye yardımcı iştah açıcı ve lezzetli bir yemektir. Sizi doldurduğu ve günün geri kalanında iyi hissetmenize yardımcı olduğu için öğle yemeğinde en iyi şekilde yenir.

Tarifler

Bu çorba kilo vermek isteyenler için uygundur. Ayrıca etsiz de hazırlanabilir, o zaman vejetaryenler bunu takdir edeceklerdir. Sebzelerin vitaminlerini kaybetmemeleri için çok uzun süre pişirilmemeleri tavsiye edilir.

Kolay

İçindekiler:

  • patates - 100 gr;
  • su - 350 ml;
  • yağsız ekşi krema - 10 gr;
  • zeytinyağı - 1 çay kaşığı;
  • maydanoz kökü - 5 gr;
  • domates - 1 adet;
  • soğan - 1 adet;
  • havuç - 1 adet;
  • maydanoz - 5 gr;
  • tuz.

Yemek pişirmek:

  1. Patates hariç tüm sebzeleri yıkayın, soyun ve doğrayın. Maydanoz kökünü de doğrayın ve onlara gönderin, her şeyi zeytinyağı ile az miktarda suda kaynatın.
  2. Patatesleri dilimler halinde kesin, kaynar suya daldırın, yarı pişene kadar pişirin. Sebzeler de tam pişmemiş, oraya ekleyin, tuzlayın ve çorba hazır olana kadar pişirin.
  3. Çorbaya bir çay kaşığı yağsız ekşi krema ekleyin ve üzerine maydanoz serpin. Sıcak servis yapın.

Mısır ve ısırgan ile

Bu çorba yaz aylarında çok faydalıdır, çok fazla vitamin içerir, diyet ve sağlıklıdır.

İhtiyacın olacak:

  • su - 1 litre;
  • yeşil soğanlar;
  • zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. l.;
  • patates - 300 gr;
  • taze mısır veya bir kutudan - 100 g;
  • ısırgan - 100 gr;
  • kereviz kökü - 1 adet;
  • tuz.

Yemek pişirmek:

  1. İlk önce patatesleri soymanız ve kaba bir rende üzerine rendelemeniz gerekir.
  2. Mısırı bir karıştırıcıda öğütün veya bir kıyma makinesinde kaydırın.
  3. Ispanağı güzelce yıkayıp ince ince doğrayın.
  4. Tüm ürünleri karıştırın ve kaynar su dökün, tuzlayın ve daha önce ince doğranmış kerevizi ekleyin.
  5. Doğranmış soğanı zeytinyağı ile bir tavada kızartın, bitmiş çorbaya ekleyin. Kalori içeriğini azaltmak için soğan kızartmadan eklenebilir.

Önemli! Sadece genç ısırganları alın, kusursuz yaprakları seçin. Çiçekli bir bitki artık uygun değildir.

Peynirli

Bu çorba çok özgün bir tada sahiptir ve iyi doyurur.

İçindekiler:

  • kereviz - 40 gr;
  • peynir - 150 gr;
  • Su;
  • patates veya tatlı patates - 0,5 kg;
  • zeytinyağı - 30 gr;
  • tuz.

Yemek pişirmek:

  1. Patateslerin kabuklarını soyup dilediğiniz gibi doğrayın ve tuzlu kaynar suya atın.
  2. Yaklaşık 10 dakika sonra peynir, biraz yağ ekleyin ve her şeyi kaynatın. Servis yapmadan önce çorbayı maydanoz ve kereviz serpin.

püre

Bu tür yemekler sadece diyet değil, mide için de çok faydalıdır. Gastriti olan veya gastrointestinal sistem fonksiyonlarını eski haline getirmek isteyenler için püre çorbası tavsiye edilir.

İçindekiler:

  • patates - 800 gr;
  • soğan - 1 adet;
  • çiğ havuç - 1 adet;
  • yağsız süt - 100 ml;
  • kereviz sapı - 2 adet.

Yemek pişirmek:

  1. Ana malzemeyi soyun ve kesin - patates. Kereviz ve soğanı doğrayın.
  2. Soğanı su ile yağda kavurun. Tava yapışmaz ise sadece su ile yapabilirsiniz.
  3. Et suyu kaynayınca havuçları atın, yumuşayana kadar pişirin ve ardından çıkarın.
  4. Şimdi et suyuna patates ve kereviz koymanız, 15 dakika pişirmeniz, ardından soğan eklemeniz ve 3 dakika daha pişirmeniz gerekiyor.
  5. Tencereyi çıkarın ve sebzeleri bir blender ile püre haline getirin. Üzerine havuçları da ekleyin.
  6. Kütleyi tekrar ateşe koyun, az yağlı süt ekleyin, her şeyi tuzlayın ve karıştırın, kaynattıktan sonra kapatın ve bir süre bekletin. Hem soğuk hem de sıcak kullanabilirsiniz!

balkabağı ile

Bu çorbanın 100 gramında sadece 100 kilokalori vardır, çok lezzetli ve sağlıklıdır.

İçindekiler:

  • kabak - 300 gr;
  • kırmızı veya yeşil biber - 1 adet;
  • sarımsak - 2 diş;
  • patates - 300 gr;
  • havuç - 1 adet;
  • su - 0,5 l;
  • dereotu yeşili.

Yemek pişirmek:

  1. Yapışmaz bir tavada soğanı su ekleyerek kavurun, aşırı durumlarda zeytinyağı da ekleyebilirsiniz.
  2. Kabak ve patatesleri küp küp doğrayın, bir tencereye koyun ve hazırlanan sebze suyunu üzerine dökün. Çeyrek saat kadar pişirelim.
  3. Sarımsakları bir kırıcıdan geçirin, dereotu doğrayın, hazır olduktan sonra et suyuna gönderin.
  4. Bir püre çorbası elde etmek için çorbayı bir karıştırıcıda çırpın. Servis yapmadan önce tekrar dereotu serpin.

yumurta ile

Çok basit ve sağlıklı çorba.

İçindekiler:

Yemek pişirmek:

  1. Havuçları ve otları yıkayın, soyun ve kesin. Onları suya koyun ve 20 dakika kaynatın. Bundan sonra patatesleri soyun ve küpler halinde kesin, et suyuna ekleyin.
  2. Pansuman hazırlamaya başlayın. Soğuk ekşi kremayı, yumurta sarısını bir kaseye dökün ve pürüzsüz olana kadar her şeyi öğütün. Sonra her şeyi dikkatlice sıcak çorbaya dökün, sürekli karıştırın.
  3. İnce yeşillikleri doğrayın, çorbaya ekleyin. Masaya servis yapın.

Tavsiye! Bu yemek en iyi taze hazırlanmış olarak tüketilir, bu nedenle bir seferde sadece bir porsiyon yapılması tavsiye edilir.

süzme peynir ile

Bu çorba en doyurucu, uzun süre açlığı giderir ve tadı çok hoştur.

İhtiyacın olacak:

  • patates - 300 gr;
  • süzme peynir - 50 gr;
  • havuç - 1 adet;
  • yeşil biber - 3 adet;
  • soğan - 1 adet;
  • zeytin yağı;
  • maydanoz;
  • Su;
  • tuz.

Yemek pişirmek:

  1. Tüm sebzeleri soyup rendeleyin. Onları suyla doldurun ve ateşe verin.
  2. Neredeyse hazır olduklarında üzerlerine yağsız süzme peynir koyun, tuzlayın ve karıştırın.
  3. Sonunda çorbayı maydanozla serpin ve bir çay kaşığı zeytinyağı ekleyin.

Çorbayı lezzetli ve diyet yapmak için şu önerileri izleyin:

  1. Haşlanmış patatesle çorba yapmak istiyorsanız asla suyu hemen tuzlamayın. Patatesler yarı pişene kadar kaynatıldığında tuzlayın, aksi takdirde sert olurlar.
  2. Kendi tariflerinizi yapabilirsiniz. Kereviz, havuç, süzme peynir, tavuk gibi düşük kalorili malzemeleri kullanarak harika yemekler pişirebilirsiniz. Deneyin ve ilham alın!
  3. Baharat eklerseniz patates çorbası çok lezzetlidir. Mercanköşk, tarhun, kekik veya fesleğen gibi otlar iyidir.
  4. Kilo vermek istiyorsanız çorbayı ekmeksiz yiyin. Tam tahıllardan yapılmış çavdar ekmeği kullanmak daha iyidir.
  5. Kullanmadan önce, bitmiş çorbayı 5-10 dakika bekletin - böylece demlenir ve daha da lezzetli olur.
  6. Çorba hazırlamak için genç patates kullanmak en iyisidir. Daha lezzetli ve sağlıklı, birçok vitamin hala içinde korunuyor.

Çözüm

Diyet yaparken sıvı gıdalar tüketmek oldukça faydalıdır. Çorbalar gastrointestinal sistemin daha iyi çalışmasına ve gastritten kurtulmasına yardımcı olur. Ayrıca çok doyurucudurlar ve diyeti açlıktan kırmanıza izin vermezler. Patates çorbası kilo vermek için harikadır, ancak akşam yemeğinde yememek daha iyidir çünkü patatesler yüksek karbonhidrat içerir. Yemek, öğleden sonra atıştırması ve öğle yemeği için mükemmel olacak.

Sebzeleri yağda kızartmazsanız, üzerine yağlı ekşi krema veya süt eklemezseniz çorba diyet olur, eğer tarifte bu tür malzemeler varsa ekmeksiz kullanın. Patates çorbası vücut için çok faydalıdır, bol miktarda vitamin ve mineral içerir. Kereviz, maydanoz kökü ve havuç gibi diğer taze sebzeleri oraya eklemek daha iyidir - bu nedenle yemeğin daha fazla faydası olacaktır.

Kendiniz ve aileniz için nasıl daha fazla zaman harcarsınız ve saatlerce yemek pişirmezsiniz? Güzel ve iştah açıcı bir yemek nasıl yapılır? Minimum sayıda mutfak aleti ile nasıl yönetilir? Mucize Bıçak 3'ü 1 arada mutfakta kullanışlı ve işlevsel bir yardımcıdır. İndirim için deneyin.

Kilo vermenin basit ve etkili yollarından biri çorba diyetidir. Böyle bir diyet sırasında, kullanılan ürünlerin yetersiz kısımları ile vücudunuzu aç bırakmanıza ve işkence etmenize gerek yoktur. Bu diyetin ana ve ana bileşeni patates çorbasıdır. Bu basit yemeği diyette kullanmak, açlıkla kolayca başa çıkmaya ve refahı iyileştirmeye yardımcı olur.

Diyet patates çorbasının özellikleri

Diyet çorbaları herhangi bir zamanda ve kesinlikle herhangi bir miktarda yenebilir. Çorba ile birlikte diğer ürünlerin aynı anda kullanılmasına da izin verilir, ancak istenen etkiyi elde etmek için günlük olarak belirli bir diyete uymak gerekir.

Diyet çorbaları yemenin faydaları:

  • Gastrit, kolesistit, kolit, kabızlık gibi hastalıkların önlenmesi;
  • Oldukça kısa sürede fazla kilolardan kurtulmak;
  • Diyet çorbaları yapmak için çok çeşitli ürünler ve tarifler;
  • Diyet sırasında vücuda yeterli miktarda vitamin ve mineral girişi;

Diyet çorbaları genellikle karaciğer ve safra yollarının yanı sıra bağırsak ve midenin kronik hastalıklarından muzdarip kişilerin diyetine dahil edilir. Mide hastalıklarında, proteini hızla parçalayan maddeler içerdiklerinden vejeteryan çorbaları yemek gerekir. Diyet çorbalarında uzmanlar çok miktarda baharat, soğan, sarımsak, defne yaprağı eklemeyi önermezler.

Hafif yiyeceklerin yanı sıra bir diyete uymak zorunda kalanlar da uygun olacaktır. vejetaryen patates çorbası . Zayıflama çorbası tarifini istediğiniz gibi başka malzemeler ekleyerek değiştirmek kolaydır. Böyle bir yemeğin hazırlanması son derece basittir.

Diyet Patates Çorbası için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

  • Patates 100 gr
  • domates 30 gr
  • Ampul soğan 10 gr
  • havuç 30 gr
  • Su 350 ml
  • Tereyağı 5 gr
  • Ekşi krema 10 gr
  • Maydanoz yeşillikleri 5 gr
  • Maydanoz kökü 5 gr
  • tuz 1 gr

Pişirme metodu

Sebzeleri (havuç, domates ve maydanoz kökü) küçük küpler halinde doğrayın, az miktarda suda yağ ekleyerek kaynatın.

Patatesleri dilimler halinde kesin, kaynar suya daldırın, yarı pişene kadar kaynatın. Haşlanmış sebzeleri patateslere ekleyin, tuzlayın ve tamamen pişene kadar pişirin.

İçmeden önce patates çorbası biraz ekşi krema ile tatlandırılabilir ve kıyılmış maydanoz serpilebilir.

Bu çorbanın kalori içeriği sadece 174 kilokaloridir. Diyet etkisini arttırmak için yemeğe süt ve tereyağı ekleyemezsiniz. Ve her seferinde yeni bir yemek alırken malzemeler değiştirilebilir. Örneğin çeşitli lahana türlerini (sade beyaz lahana, karnabahar, brokoli) veya az miktarda balkabağı ve kabakları çorbalara eklemekte fayda var.

Bağırsakların ve midenin kronik hastalıklarında uzmanlar sıklıkla hastaların diyetlerinde kıvamlı tahıllar, çeşitli jöleler ve püre çorbalar kullanmasını önermektedir.

Diyet çorbasına bir örnek: patates çorbası . Böyle bir yemek mide mukozasını sarabilir, böylece hidroklorik asit ile temasını önler ve tahrişi önemli ölçüde azaltır.

Patates püresi çorbası hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

  • Patates 200 gr
  • Buğday unu 15 gr
  • Süt 200 ml
  • Yumurta ½ kısım
  • Tereyağı 15 gr
  • Su 350 ml

Patatesleri küpler halinde kesin ve kaynar suya koyun. 15-20 dakika kaynattıktan sonra unu ekleyin ve iyice karıştırın. Et suyu ile birlikte bir elekten geçirin ve tekrar kaynatın. Yumurtanın yarısını sütle karıştırın, çorbaya ekleyin. Servis yapmadan önce tereyağı ile gezdirin.

Diyet çorbalarının faydaları, hem uzmanlar hem de onları diyetlerine dahil eden birçok kişi tarafından uzun zamandır takdir edilmektedir. Bu tür yemeklerin yiyeceklerde sık kullanılması, fazla kilolardan kurtulmaya ve toksinlerin ve toksinlerin vücutlarını temizlemeye yardımcı olur. Ayrıca bu hafif çorbalar, kronik bağırsak ve mide hastalıkları olan kişiler için faydalıdır.