Омлет от палачинки: прости рецепти за вкусна закуска. Омлет палачинки, пълнени с пиле Омлет палачинка

Как да приготвите рецепта за палачинка с омлет - пълно описание на подготовката, така че ястието да се окаже много вкусно и оригинално.

омлетни палачинкисе приготвят от минимален набор от продукти, те се предлагат в няколко вида. Те могат да бъдат направени само с яйца, изпечени или изпечени във фурната. Също така тези палачинки могат да се приготвят с различни пълнежи. Като пълнеж за палачинки с омлет можете да вземете всяка храна, например: сирене с чесън, варени яйца, варено месо и риба. В същото време пълнежът не трябва да е течен и да не изтича от палачинките, а продуктите за него можете да изберете по ваш вкус. И така, директно ще започнем да разглеждаме рецептата за приготвяне на това просто, но необичайно вкусно ястие. Те са необичайни като палачинки от пълнозърнесто брашно. Следователно, трябва да опитате всичко и след това да направите заключения за предпочитанията си.

За да направите тези палачинки, ще ви трябват следните прости съставки:

пилешко яйце - четири броя;
преварена вода (малко);
сол, смлян черен пипер (по ваш вкус).

Приготвянето на тези палачинки се извършва по много прост начин:

Първо трябва да направите смес за омлет. За целта разбийте яйцата в чаша, добавете към тях малко преварена вода, сол, смлян черен пипер и разбийте всичко добре, така че сместа да се пени. Това е всичко, тестото за омлет е готово, можете да започнете да печете.

Слагаме тигана на котлона, загряваме го, намазваме го със слънчогледово олио. Изсипете омлетната смес в тигана, веднага щом по палачинката започнат да се появяват мехурчета, обърнете я с шпатула и запържете до готовност от другата страна. След като омлетните палачинки са изпържени, те могат да бъдат направени с някакъв вид печене или увиване с плънка в тях. Също така тези палачинки могат да се сервират без пълнеж, просто ги сложете в чиния в купчина.

Омлетовите палачинки могат да се сервират с какао или чай от джинджифил. Ако поканите приятелите си в дома си и ги нахраните с такива палачинки, те ще бъдат много изненадани от такава проста и вкусна рецепта за палачинки с яйца и определено ще поискат още. Препоръчваме също да опитате палачинки с просо. и вие ще ги харесате!

че през далечната 1989 г. кулинарни специалисти от Индонезия изпекли пай More

че през далечната 1989 г. кулинарни специалисти от Индонезия изпекли пай, чийто размер бил 25 метра. За приготвянето му бяха необходими повече от 1,5 тона кристална захар! Свиване

че швейцарските сладкари са направили най-малката торта в света

че швейцарските сладкари са направили най-малката торта в света. Размерите му са толкова малки, че такава торта тихомълком се поставяше на върха на показалеца, а детайлите й можеха да се видят само под лупа или микроскоп. Свиване

че най-скъпата торта е демонстрирана на Next

че най-скъпата торта е демонстрирана на изложението в Токио, наречено „Диаманти: чудо на природата“. Високата му цена се дължи на 233 диаманта, които са разпръснати из цялата торта. Цената на такъв необичаен деликатес беше на ниво от 1,56 милиона долара. Проектирането и създаването на тортата отне около 7 месеца. Свиване

че сладкарите от Перу са направили най-дългата торта в света

че сладкари от Перу направиха най-дългата торта в света, чиято дължина достигна 246 метра. За създаването му работиха 300 души, които похарчиха 0,5 тона гранулирана захар и яйца за създаването на рекордьора. Готовият десерт беше разделен на 15 000 парчета, с които бяха почерпени всички деца. Свиване

че бутер тестото е направено благодарение на французина Claude Jelly

това бутер тесто се е получило благодарение на французина Клод Желе, който през 1616 г. е учил при пекар и решава да приготви нещо особено вкусно за баща си. Върху тестото сложи масло, след което го прегъна няколко пъти и го разточи с точилка. Резултатът беше първият сладкиш, направен от бутер тесто. Свиване

че най-скъпата сватбена торта е създадена от висококвалифицирани сладкари от More

че най-скъпата сватбена торта е създадена от висококвалифицирани сладкари от Бевърли Хилс. Цената му беше 20 милиона щатски долара. Повърхността на тортата беше украсена с истински диаманти, а охраната беше прикрепена, за да гарантира безопасността на толкова ценен празничен десерт. Свиване

че е най-високата торта в света

че най-високата торта в света е 100-степенен десерт, чиято височина е 31 метра. Такъв огромен шедьовър беше подготвен от Бета Корнел от американския щат Мичиган. Свиване

Всички видове рецепти за омлет. вече имаме много, но не е имало такова нещо да правим палачинки от омлет. Всичко може да послужи като пълнеж за палачинки с омлет - на снимката виждате наденица и сирене, но можете да използвате и аспержи, месо, зеленчуци и т.н.

Съставки за 4 порции:
3 яйца
250 мл мляко
50 г масло
150 г брашно сол

Как се готви:
Пресейте брашното с пързалка, направете кладенче отгоре.
Разбийте яйцата с щипка сол, изсипете в брашното.
Постепенно се налива мляко, колкото да стане гъсто тесто.
Оставете тестото за 30 минути.
Разтопете малко масло в тиган. Изсипете тестото в тигана на порции и запържете омлетните палачинки от двете страни на слаб огън.

Опитайте и сравнете с моята рецепта, много е по-лесно.и винаги е в паметта.защото е проста! 1 супена лъжица майонеза и 1 яйце. Правя три по три на един волан.Пълнеж по ваш вкус

Да, закуската е супер, мъжът ми често ме глези с подобни палачинки)

Не, аспержите явно са излишни. Но обичайният копър (нарязан) в топено сирене би бил удобен. Като цяло страхотна закуска!

Захарните водорасли, известни още като водорасли, съдържат йод и микроелементи, които помагат да се избегнат проблеми с щитовидната жлеза.

Строшен фасул в омлет е чудесен избор за закуска. Можете да допълните омлета с пресни билки: копър и магданоз, те не само ще придадат допълнителен вкус на ястието, но и ще го направят повече.

Ценните свойства на цвеклото са толкова високи, колкото и корените му. Единственият минус: върховете, за разлика от корена, не подлежат на дългосрочно съхранение.

В китайската медицина храненето е основа за превенция на различни заболявания и дори основа за лечение. Според техните вярвания различни видове болести при хората възникват, когато се загуби връзката между човешкото тяло и природата.

Супата от киселец е сезонно ястие. Пикът на популярността му пада през пролетта и лятото. Точно по това време киселецът се превръща в леснодостъпен продукт за всяка домакиня.

Тези вкусни омлетни палачинки могат да ви помогнат, когато трябва да направите бърза закуска, вкусна салата или да сервирате интересна и вкусна закуска. Приготвят се много просто, бързо и дори начинаеща домакиня може да се справи. Най-добре е да ги направите в тиган с малък диаметър (15 - 17 см), за да се обръщат по-лесно. Любимият ми вариант за сервиране на такива палачинки са рулца от омлет. За тях можете да използвате всякакъв пълнеж, всичко е по преценка на вашето кулинарно въображение и тези продукти, които са под ръка.

6 големи яйца
3 супени лъжици майонеза
сол, черен пипер на вкус
растително масло за пържене

Омесваме омлетното тесто за палачинки по традиционния начин, за това комбинираме сурови яйца, майонеза, сол и черен пипер, разбиваме всичко добре с вилица като за омлет. След това изпържете палачинките в предварително загрят тиган от двете страни за няколко минути до готовност и златисто кафяво. Дебелината им зависи от това колко тесто ще изсипете в тавата.

Докато се охлаждат, правим пълнежите: млечното сирене се смилат с вилица, шунката се нарязва на ситно и се смесва отделно с нарязания домат и билки. Напълваме охладените палачинки и ги оформяме на стегнати рулца, същото правим и с бекона - просто се нарежда, поръсва се с билки и се навива. Преди сервиране нарежете пълнените палачинки на малки парченца и сервирайте в голяма плоска чиния. Добър апетит.

Сладки домати за зимата 2 086 преглеждания | Публикувано на 08/12/2016
Домати за зимата без стерилизация 1 142 преглеждания | Публикувано на 14.10.2015 г
Ткемали сос за зимата 1 054 преглеждания | Публикувано на 20.08.2016г
Барел домати 913 преглеждания | Публикувано на 15.08.2015 г
Домати в буркани за зимата 678 преглеждания | Публикувано на 08/12/2017
Нарязани краставици за зимата 472 преглеждания | Публикувано на 03.08.2016г
Вкусни мариновани домати 445 преглеждания | Публикувано на 10/12/2015
Салата от патладжани за зимата 373 преглеждания | Публикувано на 02/12/2016
Език на свекърва краставица 338 преглеждания | Публикувано на 26.01.2016 г
Зелени бъчви домати 313 преглеждания | Публикувано на 14.08.2015 г

Днес е понеделник, много труден ден за някого. Но не за мен! Защото понеделник е времето омлетни палачинки . Просто така се случи в моето семейство, че няма смисъл да мисля какво да готвя за закуска в понеделник. Най-вкусното ястие, от което любимата ми се вълнува, а стомахът е готов да танцува с удоволствие, е на майка ми омлетни палачинки . Толкова са нежни, апетитни, направо се топят в устата... е, как да устоиш на това изкушение? Опитайте и ще ме разберете!

За готвене омлетни палачинкище имаш нужда:

2 яйца,
-2 супени лъжици брашно
-250 грама мляко,
- 1/4 чаена лъжичка сол.

1. Пресейте брашното през цедка.

2. Смесете брашното с млякото и солта.

3. Разбъркайте добре и добавете яйцата. Леко разбийте омлетната маса с вилица.

4. Върху сгорещен, намаслен тиган изсипете малка част от тестото.

5. Печете тънки омлети, докато се появи красива златиста коричка, като палачинки.

6. Сервирайте бъркани палачинки с какао или чай от джинджифил. Вкусната закуска е готова!

Ако имате проблеми с наднорменото тегло, но не искате да се ограничавате до сладкиши, препоръчваме ви да опитате невероятно вкусни бонбони за отслабване. Ако спазвате всички правила, резултатът ще бъде впечатляващ.

Бъркани яйца „Пържени яйца“ или „Вкусна закуска“ Омлет със зелен грах Чийзкейки Мързеливи кнедли (извара)

Палачинките са близки по състав до палачинки, чийзкейк и омлет - всички те се правят с добавка на яйца, брашно, всъщност всичко това са палачинки, само пропорциите на първоначалните продукти са различни. Омлетът печели всички палачинки поради вкус. Не може да е сладко, но в солен вариант можете да получите вкусни рулца от омлет, в които да увиете различни съставки и дори салата. Това ястие е лесно за показване, а също и удобно за ядене. Ето защо омлетните палачинки могат да бъдат обикновена закуска, а тези, приготвени с билки и сложни пълнежи, могат да се превърнат в украса за празнична трапеза.

Съставките за ястието са много прости:

5 яйца
3 супени лъжици майонеза
Шипка сол
щипка черен пипер
слънчогледово олио за пържене.

Майонеза може да се направи у дома – един жълтък, половин чаена лъжичка сол, същото количество захар и горчица, разбъркайте на бавна скорост с блендер и налейте малко растително масло (100 грама) на тънка струя. Когато майонезата се сгъсти, налейте супена лъжица оцет или лимонов сок и разбъркайте отново.

3 супени лъжици меко млечно сирене (подходяща е и извара, смесена с блендер)
100 грама шунка
100 грама бекон, настърган
един домат
зеленина.

По-добре е да пържите палачинки с омлет в малък тиган, така че омлетът ще бъде по-лесен за пържене и обръщане, оптималният диаметър е до 20 сантиметра, но по принцип всеки друг тиган ще свърши работа.

Готвене на палачинки от омлет:

Посолете яйцата, добавете захарта, разбийте с вилица.
Добавете майонеза и разбъркайте отново.
Запържваме в тиган.

Меко млечно сирене или извара се омесва с вилица.
Нарежете шунката на ситно и разбъркайте със ситно нарязан домат, билки.
Слагаме бекон върху палачинката, нарязваме зелените вътре, добавяме пълнежа и правим рулца.
Нарежете рулцата на парчета в тази форма, сервирайте на масата в широка чиния.

Можете да експериментирате с пълнежа - може да се направи от хайвер, червена риба и други съставки на вкус.

Яйцата съдържат холестерол, излишъкът му може да навреди на тялото, но това вещество в малки дози укрепва имунната система. Като противопоказание може да послужи само алергия или излишък на холестерол в организма. Яйцата съдържат много протеини, които са лесно смилаеми, калций и други полезни микроелементи и витамини. Поради факта, че яйцата са удобни за съхранение и бързо готвене, те са включени в нашето ежедневно меню. Този продукт е не само вкусно самостоятелно ястие, но и съществена добавка към сладкиши, салати и, разбира се, различни омлети.

Има много начини да направите омлет. Може да се състои само от яйца или да се пържи с бульон или да се пече във фурната. Освен това може да се приготви омлет под формата на нежни палачинки, които ще послужат като отлична „черупка“ за апетитни рулца. Като правило основата на пълнежа за палачинки с омлет е сирене, към което можете да добавите чесън, яйца, варено месо или риба. Основното е, че пълнежът трябва да има „лепкава“ консистенция и да се държи здраво вътре, като можете да изберете компонентите за него в съответствие с вашите вкусови предпочитания. Като пример ще ви послужат рецептите за пълнени палачинки с омлет по-долу.

Омлет палачинки с гъби и сирене.

за тест:
4 яйца
2 ч.л мляко или сметана
Шипка сол.

За пълнене:

200-250 г твърдо сирене
3 чл. л. зехтин
.

1. Разбийте яйцата със сол, добавете към тях сметаната, разбийте отново. В тиган, намазан с растително масло, изпечете няколко тънки палачинки (трябва да ги изпържите от двете страни, както всички други палачинки). Прехвърлете палачинките от омлета в чиния и леко охладете.
2. Нарязаните на ситно шампиньони, поръсени със сол и черен пипер, запържете в добре загрят тиган, докато придобият златист оттенък. Добавете настърганото сирене на едро ренде към гъбите и продължете да пържете, докато сиренето се разтопи.
3. Върху всяка палачинка сложете по 1-2 супени лъжици пълнеж от сирене и гъби, оформете рулца. Най-добре се сервира горещо.

Омлет палачинки с чесън.

за тест:
5 яйца
5 ч.л майонеза
30 мл растително масло
Шипка сол
Растително масло за пържене.

За пълнене:

Майонеза
Чесън - на вкус.

1. Разбийте яйцата и майонезата с миксер до гладкост. Добавете сол и растително масло, разбъркайте отново добре. Печете палачинки в горещ тиган, намазан с растително масло.
2. Обелете и натрийте чесъна на ситно ренде, сложете го в майонеза, разбийте с вилица. Върху всяка палачинка сложете пълнеж и оформете руло. Ако рулцата са твърде големи, могат да се разрежат косо наполовина.

Омлет палачинки със сирене и сайра.

за палачинки:
5 яйца
5 ст. л. майонеза
0,5 ч.л сушен копър
Сол и смлян черен пипер - на вкус
Растително масло за пържене

За пълнене:
150 г наденица
2 сварени яйца
100 г майонеза
3 скилидки чесън
1 консерва сайра в олио.

1. Смесете яйцата с майонезата, добавете сол и подправки към сместа. В нагорещен тиган, намазан със слънчогледово олио, изпържете палачинки (само от едната страна).
2. Настържете сиренето и сварените яйца на ситно ренде. Отцедете течността от консервите, отстранете костите от рибата, намачкайте филетата с вилица и разбъркайте със сирене, чесън и майонеза. Поставете плънката върху готови топли палачинки, навийте кифличките.

Тънки палачинки на кефир

„Забавни“ портокалови палачинки

Палачинки с мляко

Страхотни шоколадови палачинки

Рецепта за дантелени палачинки със снимка

Палачинки върху кондензирано мляко

Омлет палачинки с гъби и сирене.

За да направите палачинки с омлет с гъби и сирене, ще ви трябват следните съставки:

за тест:

4 яйца
2 ч.л мляко или сметана
Шипка сол.

0,5 кг пресни шампиньони (или всякакви други гъби)
200-250 г твърдо сирене
3 чл. л. зехтин

Как да приготвите палачинки с омлет с гъби и сирене:

1. Разбийте яйцата със сол, добавете към тях сметаната, разбийте отново. В тиган, намазан с растително масло, изпечете няколко тънки палачинки (трябва да ги изпържите от двете страни, както всички други палачинки). Прехвърлете палачинките от омлета в чиния и леко охладете.
2. Нарязаните на ситно шампиньони, поръсени със сол и черен пипер, запържете в добре загрят тиган, докато придобият златист оттенък. Добавете настърганото сирене на едро ренде към гъбите и продължете да пържете, докато сиренето се разтопи.
3. Върху всяка палачинка сложете по 1-2 супени лъжици пълнеж от сирене и гъби, оформете рулца. Най-добре се сервира горещо.

Омлет палачинки с чесън.

За да направите палачинки с омлет с чесън, ще ви трябват следните съставки:

за тест:

5 яйца
5 ч.л майонеза
30 мл растително масло
Шипка сол
Растително масло за пържене.

Как да приготвите палачинки с омлет с чесън:

1. Разбийте яйцата и майонезата с миксер до гладкост. Добавете сол и растително масло, разбъркайте отново добре. Печете палачинки в горещ тиган, намазан с растително масло.
2. Обелете и натрийте чесъна на ситно ренде, сложете го в майонеза, разбийте с вилица. Върху всяка палачинка сложете пълнеж и оформете руло. Ако рулцата са твърде големи, могат да се разрежат косо наполовина.

Омлет палачинки със сирене и сайра

За да приготвите омлетни палачинки със сирене и сайра, ще ви трябват следните съставки:

5 яйца
5 ст. л. майонеза
0,5 ч.л сушен копър
Сол и смлян черен пипер - на вкус
Растително масло за пържене

150 г наденица
2 сварени яйца
100 г майонеза
3 скилидки чесън
1 консерва сайра в олио.

Как да приготвите омлетни палачинки със сирене и сайра:

1. Смесете яйцата с майонезата, добавете сол и подправки към сместа. В нагорещен тиган, намазан със слънчогледово олио, изпържете палачинки (само от едната страна).
2. Настържете сиренето и сварените яйца на ситно ренде. Отцедете течността от консервите, отстранете костите от рибата, намачкайте филетата с вилица и разбъркайте със сирене, чесън и майонеза. Поставете плънката върху готови топли палачинки, навийте кифличките.

1. Смесете яйцата, брашното, захарта, водата, млякото, солта и малко растително масло.

2. Разбийте всичко с бъркалка до гладкост.

3. Печете като обикновените палачинки с едно условие - не забравяйте да омесвате добре тестото всеки път, преди да го изсипете в тавата, тъй като тестото е много течно и брашното бързо се утаява на дъното. Обърнете внимателно, тъй като палачинките са много крехки и се разкъсват лесно. Препоръчително е да направите няколко резки движения с тигана, преди да го обърнете, за да сте сигурни, че палачинката е зад повърхността на тигана.

Познатият омлет може да се сервира под формата на омлетни палачинки, което ще направи ястието необичайно. Палачинките се получават малко необичайни по външния си вид, но в същото време запазват класическия вкус.

Ястието се получава не само много бързо и вкусно, но е и много здравословно. Това е чудесен вариант за закуска. И ако мечтаете и добавите различни пълнежи към рецептата, тогава палачинките ще се окажат още по-вкусни. Това ще бъде страхотно

яйчени палачинки

В тази статия ви предлагаме не само да научите проста рецепта за палачинки с омлет, която е доказана от много домакини, но и да добавите някои интересни рецепти за салата от омлет към вашата готварска книга. И ще започнем с основното, тоест с палачинките. За готвене са ви необходими само 3 съставки, които със сигурност ще се намерят в кухнята дори и за начинаеща домакиня.

Списък на необходимите продукти и функции за готвене

И така, ще ви трябва:

пилешки яйца (от 5 броя или повече);
мляко (на базата на: супена лъжица на яйце);
Шипка сол.

Да започнем да готвим:

Налейте мляко в чаша.
Там разбиваме необходимия брой яйца.
Посолете леко.
Разбийте добре с бъркалка или вилица.
Ако приготвяте палачинки с омлет за един човек, изсипете цялата сварена яйчна маса веднага в тигана. Ако се има предвид повече палачинки, изсипете яйченото тесто с черпак.
Не обръщаме съда! Просто покрийте омлета с капак и оставете за 2 минути. След това внимателно разстелете върху чиния, оставете да изстине и навийте в епруветка.

Салата от омлетни палачинки с наденица

За това ястие ще ви трябва:

8 яйца;
220 г пушена наденица;
майонеза;
1 глава лук;
1 ябълка (може да използвате консервирана царевица, прясна краставица или корейски моркови).

Салатата се приготвя по следния начин:

Първо трябва да подготвите основния компонент на салатата - палачинки с яйца. Това се прави по гореописаната рецепта. Палачинките трябва да са доста тънки, така че внимателно контролирайте количеството на тестото.
Охладените палачинки увити на руло се нарязват на много тънки ивици. По същия начин трябва да нарежете една ябълка. Ако искате салатата да е по-пикантна и пикантна, тогава вместо ябълка, можете да сложите в нея моркови по корейски. Ако, напротив, искате по-деликатен и дори сладникав вкус, тогава препоръчваме да използвате консервирана царевица. Краставицата и ябълката просто поддържат салатата свежа и добавят допълнителна хрупкавост.
Запържете лука в тиган в малко количество слънчогледово олио.
Щом покафенее, добавете кубчета или сламки пушен колбас. Препоръчително е да запържите наденицата, докато се появи устойчива хрупкавост.
Остава да комбинирате всички компоненти: бъркани палачинки, ябълка, лук - и добавете малко майонеза.
За повече пикантност можете да овкусите салатата с малко зелен лук, магданоз или копър.

Диетична салата с пилешко

Може би просто не може да си представим по-вкусна, засищаща и в същото време нискокалорична протеинова вечеря.

Ако ходите на диета много дълго време или спазвате правилата за правилно хранене твърде усърдно, тогава рано или късно ще дойде моментът, когато варените пилешки гърди просто не се вписват в устата ви. Тук тази рецепта е полезна. Поради наличието на допълнителни компоненти с ярък вкус, отегченото пиле ще се появи в различна гастрономическа светлина.

Как се прави салата

Ще имаш нужда:

280 г пилешко филе;
4 яйца;
2 глави лук;
консервирана царевица;
няколко скилидки чесън;
мляко;
сол;
(нискомаслено кисело мляко, заквасена сметана или друг нискокалоричен салатен дресинг).

Да започваме:

От мляко, яйца, щипка сол приготвяме омлетни палачинки.
Охладете ги, навийте ги на руло, нарежете на тънки ивици.
Задушете леко лука в малко олио. Ако пърженето на храни е неприемливо в менюто ви, тогава можете да замените пържения лук със зелени пера.
Пилешките гърди могат да се приготвят на пара, да се пекат във фурната, да се варят или пържат. Всеки метод на готвене е подходящ. Основното нещо е да не противоречи на вашата хранителна програма.
Изпращаме омлетна палачинка, нарязана на тънки ивици, в контейнер, добавяме консервирана царевица, нарязан чесън, лук и пиле с ренде.
Слагаме няколко супени лъжици постна майонеза. Разбъркайте старателно. Приберете в хладилника за 40 минути.

При сервиране в салата можете да добавите пресни билки или малко кисела краставица.

В навечерието на Масленица предлагам да изпечете палачинки с пълнеж, чиито рецепти са толкова разнообразни, че дори тези, които изобщо не харесват това традиционно руско ястие, ще го харесат. След като се опитате да приготвите сами палачинки няколко пъти, ще посрещнете празника напълно въоръжени и ще изненадате семейството и приятелите си с необичайно и вкусно ястие.

Пролетни рулца - рецепти със снимки

Преди да направя ястие с различни пълнежи, искам да ви запозная с няколко основни рецепти за пролетни рулца със снимка. Възможността за използване на един или друг пълнеж често зависи от дебелината им – колкото по-удовлетворяващо е, толкова по-дебели трябва да са палачинките. И има много възможности за приготвяне на деликатеси - всяка домакиня внася нещо свое в процеса на печене или в състава, което ви позволява да експериментирате и да получите ястия, които са напълно различни по вкус и плътност.

Палачинки с мляко

Ще имаш нужда:

2 сурови яйца
половин чаша захар
половин чаша кефир (може да се замени с вода, кефирът прави брашнения продукт по-ефирен)
половин чаша мляко (не трябва да е студено)
половин малка лъжица сода (ако замените кефира с вода, тогава не е необходимо да слагате сода)
Шипка сол
200 гр брашно
2 лъжици слънчогледово олио

Първо трябва да комбинирате яйцата с брашното и след това да изсипете останалата течност, като накрая добавите сода и сол. Разбъркайте тестото по-внимателно, в него не трябва да остават бучки. Основата трябва да се изсипе в загрят тиган на порции, след като я намажете с олио (за предпочитане кремообразно) или парче свинска мас.

Тънки палачинки

За да направите палачинките по-тънки, трябва да премахнете кефира и содата от състава:

0,5 л мляко,
3 яйца,
250 гр брашно
захар, сол - половин чаена лъжичка,
лъжица слънчогледово олио.

Първо яйцата се разбиват с миксер или бъркалка (не много твърдо), след това на струя се изсипва брашното. След като смесите получената маса, налейте млякото и добавете насипни продукти.

омлетни палачинки

Тези палачинки сами по себе си са доста засищащо ястие, които се пълнят по желание. Моля, имайте предвид, че не е необходимо да добавяте захар към състава.

5 яйца
3 супени лъжици майонеза (или заквасена сметана)
щипка черен пипер и сол.

Яйцата с майонеза се смесват, могат да се разбият леко с бъркалка. Печете в загрят тиган. Ако искате да разнообразите деликатеса с пълнеж, тогава трябва да го добавите директно към тестото за палачинки. Може да бъде шунка, нарязани зеленчуци, домат или чушка - като цяло всичко, което по аналогия може да се добави към омлет и няма да го развали.

Рецепта за пролетни рулца - стъпка по стъпка

Сега ще ви науча как да готвите пролетни рулца стъпка по стъпка, рецептата с пиле е идеална за това.

Вземете 200 грама брашно (или 1 чаша без пързалка).
Пресейте брашното през фина цедка.
Направете малко кладенче и разбийте в него 2 яйца. Разбъркайте.
Постепенно се налива мляко (общото му количество е 500 мл).
Разбъркайте, за да не останат бучки в тестото.
Добавете половин малка лъжица сол.
Налива се лъжица олио. Разбъркайте отново добре.

Нашето тесто е готово, но преди да изпечем палачинките, нека приготвим сместа за пълнител. Продуктите с пилешки пълнеж се приготвят на принципа на пликовете - когато готовата смес се увива в изпечена палачинка. Ако искате да приготвите по-екстравагантно и необичайно лакомство, вземете за основа рецептата за палачинки с омлет и добавете парчета пържено пиле директно към тестото.

Предпочитам предварително да мариновам пилешкото (гърдата е по-добре) във вкусен сос. За това е подходящ мед, соев сос или обикновена майонеза. Можете също да добавите подправки (мащерка, чесън, къри), но аз харесвам, когато вкусът на подправките не спори със сладките, така че слагам само черен пипер и малко сол. Сотирайте лука с пилешкото месо. Оставете я да изстине малко. Можете да отделите това време за печене на палачинки.

В средата на готовия кръг сложете пълнежа от пиле и го увийте с плик.

Можете да използвате тази стъпка по стъпка рецепта за пролетни рулца с почти всяка вариация на този сладкиш.

Рецепта за пролетни рулца със снимка - стъпка по стъпка

Знаете ли, че палачинките могат да бъдат направени здравословни? Нека се научим как да печем здравословни пролетни рулца, а стъпка по стъпка рецепта със снимка ще ни помогне в това.

Овесени палачинки

Тази рецепта се различава от основната само по заместване на един компонент - вместо пшенично брашно, вземете овесени ядки. Приготвя се много лесно – смилайте овесените люспи в блендер или кафемелачка. Бъдете готови за факта, че готовото ястие ще се окаже не твърде буйно и ефирно. Ето защо ви съветвам да разредите овесена каша наполовина с пшенично брашно - тази комбинация ще донесе по-малко вреда на фигурата.

Палачинки на водата

Тази рецепта се използва за печене на постни палачинки, но ако следите стриктно фигурата си, тогава е подходяща като вариант на по-малко вредно ястие. Всичко, от което се нуждаете, е брашно и минерална вода.

Постепенно налейте минерална вода (2 чаши) в 300 грама брашно, като непрекъснато бъркате тестото. Разбъркайте добре, за да не останат бучки, посолете малко, загорете, подсладете със захар.

Тези здравословни вариации също могат да бъдат пълнени с различни храни. Например, подходяща е рецепта с пълнеж от гъби. Нарежете шампиньоните на малки кубчета, смесете с нарязания по същия начин лук и запържете в тиган до златисто кафяво.

Палачинки с извара - рецепта за пълнеж

Можете да разнообразите рецепти за палачинки с извара с различни добавки към пълнежа, например, добавете към извара:

захаросани плодове,
Сушени плодове,
пресни плодове,
Смесете зърнеста извара със ситно нарязани копър и магданоз и добавете щипка червен сладък пипер.

Или можете да отидете по трудния път, което в резултат ще ви позволи да получите необичайни, но много вкусни палачинки с извара. Запазете две уникални рецепти!

шоколадови палачинки

Добавете 2 супени лъжици какао на прах към вече посочената рецепта за мляко. В този случай количеството брашно трябва леко да се намали - със същите тези 2 супени лъжици. Палачинките се пекат по обичайния начин. И направете пълнежа така: добавете няколко щипки ванилин, лъжица мед към меката извара. За да направите консистенцията по-гъста, можете да добавите заквасена сметана. Намажете палачинката с гъста паста и я навийте в плик или тръба.

Печени палачинки с пълнеж от извара

Пригответе 2 смеси: изпечете палачинки от едната (за това вземаме нашия традиционен набор от продукти), а другата ще намажем ястието отгоре. За да направите това, имаме нужда от яйце, 250 грама заквасена сметана, половин супена лъжица захар.

Изпечете тънки палачинки в мляко, сложете извара в средата (може да се добавят стафиди или сушени кайсии) и сгънете в пликове. Поставете всички пликове в тава за печене, изсипете отгоре приготвената смес от заквасена сметана. Изпратете във фурната за 20 минути. След като го получите, можете да поръсите канела отгоре.

Яйчени пролетни рулца - рецепта със снимка

Много е удобно да увиете всякакъв пълнеж в палачинки с яйца, рецептите със снимки демонстрират различни варианти на такова предястие. Те се оказват по-наситено жълти, а еластичната повърхност им позволява да се използват като основа за ролки.

За да приготвите палачинки с яйца, трябва да разбиете 3 яйца с миксер, да ги смесите с брашно (3 големи лъжици), добавете същото количество вода, добавете малко сол.

Смесвайки различни продукти, можете да получите много интересни опции за закуски за палачинка с яйца. Ето няколко, от които да избирате:

Можете да приготвите палачинки само с пълнеж от сирене, като настържете сиренето на ситно ренде и го смесите с чесън и майонеза, но ще получите по-необичайно и вкусно ястие, ако добавите към сиренето настъргани ракови пръчици и варено яйце.
Смесват се ситно нарязани шунка и домат, настъргано сирене, нарязан магданоз.
Сотирайте пилешки гърди с гъби и лук.

Вкусна рецепта за пролетно руло

За да изненадате гостите с необичайно сервиране, можете да приготвите любимата си рецепта за вкусни пролетни рулца, но по различен начин.

Направете торта за палачинки! За намазване на „тортите“, които са нашият основен деликатес, е по-добре да вземете гъсти смеси - сирене с майонеза и чесън, пържени гъби или пилешки гърди, мариновани в соев сос и пържени с подправки.

Закуските палачинки могат да бъдат вид рулца в руски стил. За да направите това, пълнежът се увива в палачинка, като се прави руло. Разполовява се, поставя се като филийка в чиния и се поръсва със зеленчуци, зеленчуци или хайвер.

Торбестите палачинки са друга необичайна порция. Поставете пълнежа в центъра, съберете краищата, завържете ги с нещо годно за консумация (за това са подходящи зелен лук или цитрусова кора).

Помните ли рецептата за сладки какаови палачинки? Малко въображение - и пред вас е истинско произведение на кулинарното изкуство. Всичко, което е необходимо за това, е да изпечете брашнени продукти от два цвята (шоколадово и обикновено), вземете един от всеки, навийте в тръба, намазвайки слоевете със сладко или варено кондензирано мляко. За да не се отвива - фиксирайте с клечка за зъби.

Рецептите със снимки са прости

Когато изобщо няма време за приготвяне на объркващи и сложни ястия, простите и вкусни топинги могат да ви спестят. Всяка от тези рецепти за снимки е толкова проста, че не изисква никакви усилия, време или материални разходи от вас.

Като основа за печене на основния деликатес можете да вземете всяка опция - в мляко, вода или яйце. Между другото, тези топинги също са добри, защото могат да съживят вчерашните палачинки. Ще видите, че не се ядат вечер, те ще изчезнат с гръм и трясък, ако рецептата за пълнени палачинки се опрости и добави:

Конфитюр или сладко
Сирене с чесън
Извара с нарязани плодове или горски плодове,
А може и да се поръсят с пудра захар или да се намажат с мед и ядки.

С ябълков пълнеж

Изпечете ястието, както желаете, и увийте резенчета ябълка, смесени с мед и поръсени с канела вътре. Ролята на пълнежа в палачинки с ябълки може да играе и плодово сладко, в този случай не е необходимо да добавяте мед.

Рецепта със снимка на палачинки с бананова плънка

Изпечете основното си ястие. Намажете всеки от продуктите с шоколадова паста и сложете половин банан. Навийте, залейте със сироп.

Рецепта за вкусни пролетни рулца със снимка

От палачинки можете да създадете подобие на пайове. В същото време ястието се оказва не по-малко вкусно и в необичайността няма какво да се спори с него. Нека се опитаме да направим вкусни пролетни рулца, рецептата със снимка на които гарантирано ще ви попитат всички любопитни домакини.

Печете палачинки по всяка предложена рецепта, така че накрая да се окажат тънки и еластични. Рецептата за палачинки на кефир е идеална, сега ще решим за пълнежа. Вземете тигана с възможно най-голям диаметър.
Препоръчвам да приготвите вискозна и гъста смес. Ето защо, сирене с майонеза, извара с билки или извара с добавки би било подходящо. Можете да опитате да завъртите кайма или гъби.
След това трябва да завъртите тънки ролки, като сгънете всяко от тях в един вид охлюв.
Можете да го оправите със сирене за коси - има страхотен вкус и се връзва добре.

Дробни пролетни рулца - рецепта със снимка

Друго независимо ястие са палачинките с черен дроб, можете да добавите пълнеж към рецептата или да направите торта от тях, като намажете слоевете с чеснова майонеза.

Сварете половин килограм телешки или пилешки черен дроб, прекарайте през месомелачка и изпратете там цял обелен лук. В получената смес изсипете 3 яйца, 100 мл мляко и постепенно добавете чаша брашно. Посолете малко, добавете няколко супени лъжици слънчогледово олио. Запържете от двете страни.
Като пълнеж за палачинки от черен дроб можете да вземете пържени гъби с лук, извара или месен пълнеж.

Рецепти за пролетни рулца, със снимки

Много рецепти за пълнеж ви позволяват да приготвите рулца за палачинки. Много е удобно и е една от вариациите на леки закуски от палачинки. Всички те се приготвят по една и съща схема: палачинките се пекат, сместа се поставя в центъра, продуктът се сгъва в тръба и се нарязва на парчета с дебелина 4-5 см. Най-удобно е да се правят рула от палачинки с яйца, но други могат да се приспособят за такова предястие.

Намажете основата с извара, сложете резени леко осолена сьомга, добавете няколко листа маруля.

По същия начин можете да сервирате палачинки с кайма, да адаптирате рецептата за пълнеж от гъби или да използвате рецептата от снимката с пилешки пълнеж.

Като алтернатива можете да направите многоцветно ястие. За да направите това, добавете сок от спанак или цвекло към тестото.

Рецепти за пролетни рулца на празничната трапеза

Тези брашнени продукти са толкова универсални, че могат да бъдат чудесна закуска за празнична трапеза, почти всички рецепти за пролетни рулца ще работят за това.

Вижте как изглеждат необичайно мрежести палачинки, които са увити. За да ги напълните, е подходяща рецепта за пълнеж от месо или гъби. И се пекат много просто - трябва да излеете тестото на пресичащи се ленти в горещ тиган.

Сладките продукти могат да се разнообразят чрез добавяне на кора и сок от портокал или лимон към тестото.

Обилно предястие за празничния сезон може да се направи, ако напълните палачинки с пълнеж от шунка и сирене, в тази рецепта може да се включат и чесън и счукани орехи.

Видео рецепта за пролетни рулца

Можете да използвате най-често срещаните рецепти за традиционно руско ястие с различни пълнежи, като ги трансформирате по ваш вкус, да ги сервирате на празнична или ежедневна трапеза. Пролетните рулца, чиито рецепти могат да изненадат всеки, могат да се превърнат в икономично или гурме ястие, да украсят вашия празник или да разредят обичайната ви диета. Те ще се харесат на сладкото и любителите на обилните порции. Изберете всяка по ваш вкус и зарадвайте любимите хора.

Абонирайте се за актуализациите на моя блог, ще откриете още много интересни неща. Винаги се радвам на вашите коментари и предложения. Ще се видим скоро!

Омлет руло е страхотно ястие! Приготвя се бързо, продуктите са достъпни, рецептите са прости. Може да се консумира веднага или да се охлади, да се нареже на красиви парчета, да се използва като лека закуска или пълноценно хранене. За рулото можете да използвате различни пълнежи от това, което има в хладилника или да приготвите празничен вариант.

Пълнено руло от омлет - общи принципи на готвене

Яйцата от омлет не се използват самостоятелно. За свързване на масата и силата на образуването се добавят нишесте, брашно и сирене. За вкус към яйцата се добавят заквасена сметана, мляко, подправки. Често се използват растителни добавки, но в малки количества. Изпечете омлет във фурната. За малки кифлички можете да приготвите основата в тиган, но изберете купа с най-голям диаметър.

Какви продукти се използват за пълнежа:

Ракови пръчици;

Месо, домашни птици;

Сирене, яйца;

За да стане рулото сочно и пълнежът да не изпада, не забравяйте да добавите сосове, като майонеза. Рулото след усукване може да се яде веднага, като в този случай ще действа като пълноценно ястие за обяд, закуска или вечеря. Можете да охладите усукания омлет, след което да го нарежете напречно. Ако се използват пълнежи от сурово месо или домашни птици, рулото може да се изпече допълнително във фурната. Обикновено преди това ястието се увива плътно във фолио.

Омлет руло за предястие, пълнено с топено сирене и чесън

Вариант на невероятно руло с предястие за омлет с много ароматен, но семпъл пълнеж. Подправките могат да бъдат избрани по ваш вкус, ако е необходимо, можете да замените пресни скилидки със сух чесън. Веднага включете фурната да загрее (200 градуса).

Съставки

3 топено сирене;

30 г твърдо сирене;

3 скилидки чесън;

5 стръка копър;

готвене

1. За омлет със сирене разбийте яйцата и 125 г майонеза, сол и черен пипер, може да добавите всякакви подправки към предястието. Оставяме лъжица майонеза за плънката.

2. Разтриваме твърдо сирене и го слагаме в омлет, разбъркваме.

3. Покриваме листа за печене с пергамент, намазваме, изсипваме омлетната маса със сирене и оставяме за 5-7 минути. Веднага след като яйцето се изпече, веднага го извадете.

4. Докато омлетът се готви, смелете изварата. Можете да използвате кухненски робот или ренде.

5. Нарежете също и чесъна, копъра.

6. Смесете всички съставки на пълнежа, подправете с майонеза.

7. Обърнете рулото с хартията нагоре, отстранете пергамента и бързо намажете сирената маса. Завиваме пласта с руло.

8. Поставете чиния шев надолу. Може да се консумира веднага, нарязан на няколко порции или охладен и нарязан на тънки филийки напречно, използван като студена закуска.

Омлет руло, пълнено с ракови пръчици (в тиган)

Рецептата за бързо руло, което се приготвя от омлет на тиган. Всичко за всичко ще отнеме не повече от 10 минути.

Съставки

1 лъжица брашно;

2 лъжици мляко;

3 ракови пръчки;

1 домат;

50 г твърдо сирене;

1 лъжица майонеза.

готвене

1. Комбинирайте яйцата с млякото и подправките, добавете брашно към масата и разбийте с бъркалка.

2. Намажете тигана, загрейте го, изсипете омлета и го доведете до готовност. Накрая обърнете за няколко секунди, за да се запържи леко и втората страна.

3. Извадете бърканата палачинка.

4. За плънката нарежете пръчици и домати, добавете настъргано сирене. Подправяме с майонеза. По желание хвърляме малко зеленина в каймата. Може да добавите чесън и люти подправки.

5. Нанесете плънката върху горещата палачинка с омлет.

6. Завиваме рулото и готово! Сервирайте веднага или след охлаждане.

Омлет руло, пълнено с ракови пръчици във фурната

Друг вариант на руло от омлет, пълнено с пръчици. Това ястие изисква малко повече време, тъй като се приготвя във фурната. Това предястие трябва да се приготви предварително.

Съставки

200 г пръчици;

5 супени лъжици брашно;

150 г сирене;

30 мл мляко;

3 супени лъжици олио;

Зелени, подправки, чесън.

готвене

1. Счупете 5 яйца в купа. Останалите 3 броя се слагат на котлона и се сваряват твърдо.

2. Добавете брашното и млякото в купата, разбийте със солта и подправките.

3. Нарежете на ситно раковите пръчици, добавете към яйцата, разбъркайте. Можете да търкате пръчки. Препоръчително е да не използвате замразен продукт, по-добре е да го извадите от хладилника предварително и да го оставите да се размрази.

4. Разбъркайте омлета, изсипете го върху покрития и задължително намазан пергамент, печете до готовност на 200 градуса.

5. Докато се приготвя основата на рулото, натриваме сиренето. Нарязваме сварените яйца или също ги разтриваме със сирене, добавяме майонеза и билки, разбъркваме пълнежа. Добавете подправки по ваш вкус. Чесънът върви добре с този пълнеж.

6. Върху изпечения омлет разпределете сместа от сирене, навийте рулото.

7. Охладете за един час, нарежете на филийки напречно, красиво подредени върху чиния, украсете с пресни стръкове копър или магданоз.

Омлет руло, пълнено с кайма

Рецептата за обилно и много вкусно руло, което дори може да се постави на празничната трапеза. Приготвянето му ще отнеме около час.

Съставки

100 г заквасена сметана;

100 г сирене;

5 пера от лук;

1 лъжица грис;

2 глави лук;

350 г кайма;

Зелени и подправки.

готвене

1. Готвене на омлет. Смесете всички съставки според рецептата, разбийте леко. Натриваме ситно сиренето, нарязваме зеления лук и също добавяме към яйцата.

2. Изсипете масата върху тава, покрита със силиконова постелка. Листът за предпочитане трябва да бъде смазан.

3. Поставете омлета във фурната за 10 минути. Не си струва да преварявате слоя, за да не се напука рулото при усукване.

4. Запържете лука в тиган, като първо го нарежете на ситно. Смесете със сурова кайма, подправете с подправки, билки, чесън. Можете да използвате всякакви добавки по ваш избор.

5. Изваждаме рулото от фурната, обръщаме го, махаме силиконовата постелка.

6. Намажете плънката от сурова кайма, навийте рулото.

7. Преместете рулото във фолиото. Ако е тънък, тогава е препоръчително да използвате 2 слоя. Завиваме плътно.

8. Печете 40 минути на 180 градуса.

9. Извадете, охладете, нарежете. Украсете с билки и сервирайте.

Омлет руло, пълнено с пушена шунка

Вариант на ароматно руло за закуска. Вместо пушена шунка можете да използвате пилешки гърди. Топено сирене в пълнежа, можете да вземете наденица.

Съставки

1 крак;

150 г топено сирене;

50 г твърдо сирене;

2 супени лъжици брашно;

1 лъжица заквасена сметана;

Зелени, подправки;

1 скилидка чесън.

готвене

1. Разбийте яйцата, брашното и подправките, добавете лъжица заквасена сметана. Натриваме твърдо сирене и също го слагаме в омлет.

2. Покриваме тавата за печене. Намажете хартията или пергамента с масло, така че да няма трудности при отстраняването. Изсипете сместа от яйца и сирене върху тава за печене.

3. Печете 10 минути на 180 градуса.

4. Изрежете крака от костта. Кожата трябва да се отстрани. Нарязваме на малки кубчета.

5. Топени сирена и натрийте чесън, смесете с пилешки бутчета и майонеза. Ако масата е суха, можете да добавите още сос. Добавете подправки и билки.

6. Изваждаме рулото, обръщаме го с главата надолу, отстраняваме хартията.

7. Нанесете ароматния пълнеж на равен слой. Навийте омлета. Охладете преди нарязване.

Омлет руло, пълнено с пастет от дроб

За пълнежа можете да вземете закупен пастет от черен дроб, но няма да е толкова вкусен. По-добре е да приготвите пълнежа за рулото по тази рецепта.

Съставки

100 г заквасена сметана;

Подправки, копър.

400 г черен дроб;

1 глава лук;

100 мл сметана;

1 морков;

Масло, подправки.

готвене

1. За омлет разбъркайте всичко, добавете нарязани зелени, изсипете върху тава за печене с намазнен пергамент, печете до готовност.

2. Сварете черния дроб в гореща вода. Опитваме се да не прекаляваме, за да не се окаже сух продуктът.

3. Задушете морковите и лука в олиото.

4. Свързваме черния дроб със зеленчуци, пюрираме с блендер или усукваме през месомелачка поне два пъти. Овкусете с подправки, добавете постепенно сметана, разбъркайте, постигнете желаната консистенция на пастета.

5. Извадете пергаментния лист от яйчния слой, нанесете пълнежа от дроба, навийте рулото.

6. Увиваме снопа със стреч фолио, като в същото време му придаваме чиста форма.

7. Дръжте в хладилник за 2 часа.

8. Нарежете рулото с остър нож на филийки напречно. Преместваме ястието, украсяваме с пресни зеленчуци и билки.

Омлет руло, пълнено с домат и сирене

За такъв пълнеж можете да използвате както твърди, сирене, така и преработени храни. Единственото, от което се нуждаете, е да регулирате плътността с майонеза. Ако използвате твърдо сирене, ще ви трябва повече от него.

Съставки

30 мл мляко;

1 лъжица брашно;

Подправки и олио.

1 домат;

100 г сирене;

Магданоз, майонеза.

готвене

1. Разбийте яйцата с млякото и брашното. Изсипете в намазнена и добре загрята тава, изпечете палачинка с омлет от двете страни.

2. Нарежете домата на кубчета. Ако плодът не е много месест, тогава можете да премахнете воднистите семена.

3. Добавете зеленчуци и сирене към доматите, сол и черен пипер, подправете масата с майонеза.

4. Намажете палачинката с яйца, навийте рулото. Ако ще използвате веднага, тогава просто нарежете на две порции.

5. За вариант за закуска го увийте в стреч фолио, оставете вързопчето да стегне в хладилник, след което го нарежете на парчета.

За да не се напука омлетът и да се окаже силен, към яйцата често се добавя брашно, но е важно да не се прекалява с количеството му. В противен случай формацията ще бъде твърда и суха.

Няма мляко? В омлет сметана, майонеза от заквасена сметана и дори обикновена вода могат лесно да го заменят.

Зелените могат да се добавят не само към пълнежа, но и към яйчената смес. Рулото ще се окаже още по-ароматно и интересно.

За кулинарното състезание "Пълен комплект"

продукти(за 3 палачинки):
3 яйца
40 г заквасена сметана (имам 20%)
200 г кайма (имам свинско-телешко)
½ лук
150 мл вода
40 г сирене
½ ч.л сол (количеството е общо, т.е. изчислено за цялото ястие, а не за всяко добавяне)
Щипка прясно смлян черен пипер
1,5 ст. л. растително масло

готвене:
Нарежете лука. Смесете с каймата, сол и черен пипер (старателно).
В крайна сметка лукът запазва част от вкуса си (т.е. не става идеално приготвен), така че ако наистина не ви харесва, не го използвайте.

Разбийте яйцето с 10 г заквасена сметана и щипка сол.
Запържете в загрят тиган (с 0,5 супени лъжици растително масло) от двете страни.
Така направете 3 палачинки. Обърнете ги много внимателно, тънки са.

Върху 1 палачинка сложете 1/3 кайма под формата на пръчка (формата на сгънатия плик в крайна сметка ще зависи от формата на оформеното барче, в крайна сметка имам 2 различни форми на снимката). Увийте, както обикновено увивате пружинни ролки (някои го наричат туба, други го наричат плик).
Така навийте 3 палачинки. Поставете ги във форма (имам стъклена).
Добавете останалата заквасена сметана (10 г), сол във водата и разбъркайте. Изсипете сместа във формата за руло.

Сложете във фурна, предварително загрята на 200 градуса. Печете 15 минути (формата е покрита с фолио в този момент), а след това още 10 минути (но без фолио).
Поръсете с настърган кашкавал и печете още 5 минути.
Сервирайте нашите кифлички с месен пълнеж, докато са още горещи.

Рулцата са обилни и вкусни. Вкусовете на месо и бъркани са просто страхотни в комбинация, а дори и под кората на топеното сирене - просто вкусни.

Добър апетит! :)

Омлет с парче пресен хляб, препечен в тостер, е модерна класика за закуска. Можете да разнообразите ежедневното си меню, като приготвите японски омлет или палачинки с яйца, които лесно се пълнят с любимите си съставки. Ще се радвам да ви разкажа как да направите палачинки от омлет в тази рецепта, демонстрирайки процеса на готвене със снимки стъпка по стъпка.

ще ни трябва:

яйце - 3 бр.;
соев сос - 1 супена лъжица. л.;
вода - 2 супени лъжици. л.;
черен пипер.

Как да си направим японски омлет

Разбийте заедно три яйца в дълбока купа. Няма нужда да ги разбивате, достатъчно е да постигнете хомогенна маса.

Важно е да прецедите получената течност през цедка, за да премахнете съсирека, който е близо до жълтъка, в противен случай тялото ще го смила цяла седмица.

Във филтрираната маса въвеждаме соев сос, който заменя солта, водата и подправките добре на вкус. Ако няма желание да фантазирате, достатъчно е само черен пипер.

Поставяме тигана за палачинки на огъня и когато се загрее, започваме да изсипваме яйчената маса с черпак, така че да се разпредели равномерно върху тигана. За да не изгорят палачинките, тиганът трябва да бъде намазан със слънчогледово олио.

Омлетовите палачинки лесно ще се отделят от повърхността, ако издърпате краищата им по целия периметър с нож.

В Япония често използват такива палачинки, когато готвят тамаго-яки. Страната е лидер в потреблението на този продукт. Средно всеки японец изяжда по едно яйце на ден. В същото време французите са водещи в разнообразието от рецепти на базата на яйца.

Палачинките се приготвят много бързо, не е необходимо да ги обръщате. Веднага след като изсъхнат, веднага ги хвърлете в чиния. Три яйца ще направят 5 парчета.

Можете да разнообразите вкуса на палачинките с омлет с помощта на подправки, билки, сирене или ситно нарязани шампиньони, като добавите съставките директно към тестото. Изглеждат оригинални при сервиране, пълнени с любимите ви гарнитури. Можете да фантазирате безкрайно.

яйчени палачинки

Списък на необходимите продукти и функции за готвене

И така, ще ви трябва:

пилешки яйца (от 5 броя или повече);
мляко (на базата на: супена лъжица на яйце);
Шипка сол.

Да започнем да готвим:

Налейте мляко в чаша.
Там разбиваме необходимия брой яйца.
Посолете леко.
Разбийте добре с бъркалка или вилица.
Ако приготвяте палачинки с омлет за един човек, изсипете цялата сварена яйчна маса веднага в тигана. Ако се има предвид повече палачинки, изсипете яйченото тесто с черпак.
Не обръщаме съда! Просто покрийте омлета с капак и оставете за 2 минути. След това внимателно разстелете върху чиния, оставете да изстине и навийте в епруветка.

Салата от омлетни палачинки с наденица

За това ястие ще ви трябва:

8 яйца;
220 г пушена наденица;
майонеза;
1 глава лук;
1 ябълка (може да използвате консервирана царевица, прясна краставица или корейски моркови).

Салатата се приготвя по следния начин:

Първо трябва да подготвите основния компонент на салатата - палачинки с яйца. Това се прави по гореописаната рецепта. Палачинките трябва да са доста тънки, така че внимателно контролирайте количеството на тестото.
Охладените палачинки увити на руло се нарязват на много тънки ивици. По същия начин трябва да нарежете една ябълка. Ако искате салатата да е по-пикантна и пикантна, тогава вместо ябълка, можете да сложите в нея моркови по корейски. Ако, напротив, искате по-деликатен и дори сладникав вкус, тогава препоръчваме да използвате консервирана царевица. Краставицата и ябълката просто поддържат салатата свежа и добавят допълнителна хрупкавост.
Запържете лука в тиган в малко количество слънчогледово олио.
Щом покафенее, добавете кубчета или сламки пушен колбас. Препоръчително е да запържите наденицата, докато се появи устойчива хрупкавост.
Остава да комбинирате всички компоненти: бъркани палачинки, ябълка, лук - и добавете малко майонеза.
За повече пикантност можете да овкусите салатата с малко зелен лук, магданоз или копър.

Диетична салата с пилешко

Как се прави салата

Ще имаш нужда:

280 г пилешко филе;
4 яйца;
2 глави лук;
консервирана царевица;
няколко скилидки чесън;
мляко;
сол;
(нискомаслено кисело мляко, заквасена сметана или друг нискокалоричен салатен дресинг).

Да започваме:

От мляко, яйца, щипка сол приготвяме омлетни палачинки.
Охладете ги, навийте ги на руло, нарежете на тънки ивици.
Задушете леко лука в малко олио. Ако пърженето на храни е неприемливо в менюто ви, тогава можете да замените пържения лук със зелени пера.
Пилешките гърди могат да се приготвят на пара, да се пекат във фурната, да се варят или пържат. Всеки метод на готвене е подходящ. Основното нещо е да не противоречи на вашата хранителна програма.
Изпращаме омлетна палачинка, нарязана на тънки ивици, в контейнер, добавяме консервирана царевица, нарязан чесън, лук и пиле с ренде.
Слагаме няколко супени лъжици постна майонеза. Разбъркайте старателно. Приберете в хладилника за 40 минути.

При сервиране в салата можете да добавите пресни билки или малко кисела краставица.

Добавено: / Категория:

Представям на вашето внимание рецептата за една много вкусна и засищаща разядка, чието приготвяне не изисква много продукти и не отнема много време. Сервирайте добре това ястие със заквасена сметана.

Необходими съставки:

За омлет: Яйца - 4 бр., Мляко - 1 чаша, брашно - 4 ч.ч.
За кайма: пилешко филе (гърди) - 130 гр., лук - 1 глава, маргарин - 10 гр., яйчен белтък - 2 бр.
Черен пипер и сол - по ваш вкус.

рецепта:

Първо, направете свои собствени палачинки с омлет. За целта отделете жълтъците от белтъците. След това разтрийте жълтъците със сол, като към тях добавете мляко и брашно. Разбийте белтъците на пухкава пяна и при непрекъснато бъркане ги добавете към жълтъците на тънка струйка. След това от тази смес изпечете омлет под формата на палачинки в тиган.
Сега да преминем към плънката. Нарежете пилешкото филе на тънки ивици или го усучете през месомелачка. Нарежете лука на ситно. След това запържете нарязаното пиле и лук заедно в маргарин или масло, като ги сипете със сол и черен пипер.
След всичко това разпределете готовия пълнеж от пиле и лук на порции върху палачинки, които след това се увиват в тръбички, така че пълнежът да се вижда по краищата.
След това сложете пълнените с пилешко месо палачинки върху тава за печене и ги поръсете с няколко разбити белтъка.
Поставете тавата с палачинките в предварително загрята на средна температура фурна. Трябва да ги изпечете, докато плънката леко покафенее.
Преди да сервирате това предястие, го нарежете на филийки. Въпреки че не е необходимо.

ще ни трябва:

яйце - 3 бр.;
соев сос - 1 супена лъжица. л.;
вода - 2 супени лъжици. л.;
черен пипер.