Бананите отдавна са престанали да бъдат екзотичен плод за домашния купувач, толкова са демократични и достъпни. Нека разгледаме по-подробно колко правилно е да наричаме бананите плодове, как растат и какви видове съществуват.
Какво е това растение?
Бананът е тревисто растение, върху което узряват едноименните плодове. Въпреки че растението прилича на дърво, то е билка. Освен това е доста висок, вторият по височина след бамбука.
Бананова трева се нарича поради липсата на дървесина върху надземната част на растението. Всъщност стволът (по-правилно е да се каже „фалшив ствол“) се формира именно от листа, насложени един върху друг. Не е изненадващо, че в този случай няма растежни пръстени и клони. С течение на времето банановите листа, които образуват багажника, изсъхват, стават кафяви и все повече и повече наистина приличат на багажника.
Тревата принадлежи към семейство банани, род банани. Има разклонени коренища, които се разпространяват до 5 м и могат да навлизат в дълбочина 1-1,5 м. Бананът често се нарича дърво заради високия фалшив ствол, който достига 2-12 м и има диаметър до 40 см. .
Бананът също може да се похвали с впечатляващи листа - те достигат 3 м дължина и 1 м ширина. Това са „овали” с изразена надлъжна жилка и много по-тънки жилки, излизащи от нея.
Между другото, при силен вятър листата се разкъсват по вените, което намалява натиска върху тях и заобикаля заплахата от изваждане на растението от земята от силен порив на вятъра.
Цветът на листата може да варира значително в зависимост от сорта на растението. Има трева с тъмни и светлозелени листа, понякога пурпурни петна са разположени върху зеления цвят. Има сортове, които се характеризират с двуцветни листа - те са пурпурни отдолу и яркозелени отгоре.
Тези огромни листа имат восъчно покритие отвън, което предотвратява прекомерното изпаряване на влагата от листата. С остаряването на листата те окапват, а на тяхно място се появяват нови от пазвите на ствола. Средно е необходима седмица, за да се развие нов лист.
Често растението се нарича бананова палма, което се дължи на някаква външна прилика на растенията. Такава класификация обаче е погрешна - бананът няма нищо общо с палмите.
Бананът расте в райони с тропически и субтропичен климат. Най-големите доставчици на банани в света са Пакистан, Индия, Китай, Тайланд, Бангладеш и Бразилия. При естествени условия е възможно да се отглежда и реколта близо до Сочи, но зимните температури тук все още са твърде ниски за това.
Към днешна дата са известни около 70 разновидности на банани, всички те могат да бъдат отнесени към една от трите групи.
Декоративна
Тези растения се култивират не заради плодовете (те са негодни за консумация), а заради привлекателния им външен вид, особено през периода на цъфтеж. Освен това листата и елементите на фалшивия багажник се използват в индустрията - от тях се правят седалки за кола и риболовни принадлежности.
Сред най-известните декоративни сортове са следните:
- "Бананова точка"има красиви тъмнозелени листа с прорези, поради което листът наподобява птиче перо, дава плод в топъл климат, плодовете могат да се ядат;
- "Син бирмански банан"характеризиращ се с атрактивен лилаво-зелен ствол със сребристо покритие, наситени зелени листа и плодове с лилава или синя кожа.
Плантано
Бананите от този сорт растат големи, подходящи са за ядене, но обикновено изискват термична обработка. Такива плодове се пържат, пекат, пържат дълбоко, потапят се в тесто. Между другото, именно от тези сортове банани се приготвят бананови чипсове.
Тъй като плодовете на чинара са доста плътни, те се подлагат на топлинна обработка, но зрялата кора може да се консумира прясна. За да направите това, изберете чинар с черна кора.
За разлика от десертните банани, явора имат по-твърда, неподсладена плът и по-твърда кора. Освен за консумация, те се отглеждат като храна за добитък.
От своя страна бананите от живовляк се разделят на 4 групи – френски, френски роговидни, фалшиви роговидни и роговидни.
Десерт
Добре познати у нас банани, които най-често се срещат по рафтовете на магазините в плодовите отдели. Консумират се пресни, можете също да изсушите и изсушите пулпата на такива банани.
Сред най-известните десертни сортове са Paradise, Gros Michel, Ice Cream. Миниатюрните банани са разновидност на "дамски пръсти" (дължина на плода е 10-12 см).
Как цъфти и дава плод?
Растението е взискателно към температурните условия. Оптималната дневна температура варира от + 27-35C, а нощната температура не трябва да пада под +25-28C. Дори краткотрайното охлаждане може да провокира не само падането на съцветията, но и смъртта на цялото растение.
Намаляването на нивата на влажност също може да предизвика подобни негативни последици. Това може да доведе до спиране на растежа на бананите.
Оптималните почви са плодородни, слабо кисели. Особено внимание се обръща на борбата с плевелите, за което използват специални съединения, прибягват до мулчиране на почвата и помощта на гъски. Тези домашни птици активно ядат плевели, но са безразлични към бананите.
Цъфтежът на тревата настъпва след 8-10 месеца активен растеж. До този период от грудката, която се намира под земята, през целия ствол се пробива дръжка. До фазата на цъфтеж изхвърля дръжка със сложна структура, външно подобна на голяма пъпка. Цветът е лилав, понякога зеленикав.
В долната част на "пъпката" се образуват цветя. Разположени са на няколко нива. Отгоре - най-големите женски цветя, вторият слой са по-малки двуполови, а в самото дъно - мъжки цветя, които са най-малки.
Въпреки разликата в размера, всички цветя имат една и съща структура и включват 3 тръбовидни венчелистчета и чашелистчета. Освен това се разграничават изправени и увиснали съцветия, което зависи от сорта банан.
Опрашването на женските цветя става чрез насекоми и този процес не спира дори през нощта, тъй като прилепите опрашват през нощта. С привличането на насекоми и птици, опрашващи мишки към бананови съцветия, няма проблеми - нектарът им е много сладък и ароматен. С течение на времето, когато яйчниците се образуват от съцветия, „пъпката“ започва да прилича на ръка с много пръсти.
Докато узреят, „пръстите“ се превръщат в добре познат леко удължен плод с жълта кора. Отначало обаче е зелено и става жълто, когато узрее. Големината и външният вид на плода варира и зависи от сорта. В процеса на стареене пулпата също се променя - придобива кремообразна сянка, мекота, сочност.
От ботаническа гледна точка, плодовете на банановото растение са горски плодове. Това се дължи на факта, че вътре в пулпата има семена, разположени в произволна или подредена форма. Семената липсват в култивираните плодове, докато при дивите се откриват лесно. Ако обаче разрежете месестата част на култивиран банан по дължина, ще откриете малки тъмни петна – това са семената.
Едно съцветие може да произведе до 700 банана, чието общо тегло може да достигне 70-80 кг. След завършване на периода на плододаване и прибиране на реколтата от растението, фалшивият ствол умира, на мястото на което ще се появи нов.
Средно минават 16-19 месеца от момента на засаждането до прибирането на реколтата. През периода на плододаване стъблото на растението се укрепва с подпори, така че да не се счупи под тежестта на културата. Прибирането на реколтата започва в момент, когато зрелостта на бананите е 75%. Те се охлаждат и транспортират. За да се запази свежестта на плодовете, са необходими специални условия - газово-въздушна камера с температура не по-висока от + 14C. При такива условия бананите са в състояние да запазят свежест и свойствата си до 50 дни.
Как се възпроизвежда?
В дивата природа бананите се размножават с помощта на семена. Пренасят се на дълги разстояния от животни, които живеят наблизо и ядат банани.
Тъй като култивираните растения нямат семе (само тъмните петна показват присъствието им в древни времена, които могат да бъдат намерени върху разрез на пулпата), тяхното възпроизвеждане по този начин е невъзможно. В този случай прибягвайте до вегетативно размножаване.
Ако говорим за размножаване у дома, тогава това става чрез растителност или с помощта на семена. Въпреки това, противно на някои източници, не можете да отглеждате бананово "дърво" от закупена бананова костилка. Това ще изисква сортови семена.Те имат плътна кожа, така че първо се търкат леко и мачкат, за да може кълнове да пробие кожата, а след това се накисват във вода.
Видове джуджета за отглеждане у дома
За отглеждане у дома трябва да изберете декоративни мини дървета. Трябва да се разбере, че дори сортовете джуджета достигат височина от 1,5-2,5 м. За разлика от диви и отглеждани в плантации "роднини", това, разбира се, не е много. Но в малък апартамент такива растения трудно могат да се считат за "джудже".
Бананите джуджета са подходящи за отглеждане в оранжерия, зимна градина, докато по-ниските супер-джуджета са подходящи за къща или апартамент.
У дома се засаждат банани, които дават реколта, докато височината на фалшивия ствол достига 2-2,5 м.
- „Джуджето Кавендиш“.Компактно растение, което расте до 1,5-2 м. Когато се създадат подходящи условия, то ще зарадва с реколтата от десертни банани, всеки с дължина 12-25 см. Плодовете имат добре познат външен вид - ярко жълта кора с тъмна петна. Има и друга разновидност на сорта - "Кавендиш суперджудже".
- "Киевско джудже".Друг студоустойчив сорт, който дава ядливи плодове. Височината на растението достига 1,7 м и ако това ви се струва прекомерно, обърнете внимание на сорта Superdwarf, свързан с него. Височината на последния е не повече от 1 m.
Декоративните сортове не дават ядливи плодове, но също така растат малко по-малко от описаните сортове - средно височината им е 1-1,5 m. Те включват няколко разновидности.
- "кадифено".Растението образува фалшив ствол с височина 1,5 м и диаметър 7 см. Богатите зелени листа имат червена граница, удължена. Кадифен банан цъфти буквално през цялата година, този период може да продължи няколко месеца. Съцветията се заменят с малки плодове, които придобиват розова кора, когато узряват. През периода на техническа зрялост кората се отваря, разкривайки кремообразна каша със семена. Този сорт може да оцелее при краткотраен спад на температурата.
- "Ярко червено".Малък сорт банан, обикновено расте не повече от 1 м, има яркозелени листа и наситени червени съцветия, което го прави забележим и елегантен. Периодът на цъфтеж продължава до 2-3 месеца.
- "Лавандула".Малко (до 1,5 м растение) с яркозелени листа. Този сорт придобива особена привлекателност по време на плододаване - на мястото на съцветията се образуват красиви лавандулови или лилави плодове. Всъщност те са напълно безвкусни.
Сред сортовете, популярни за домашно отглеждане, може да се назове и „Кървав банан джудже“, който получи подобно име поради цвета на листата - горната им част е традиционно зелена, долната е пурпурна.
Сред миниатюрните сортове могат да се разграничат онези растения, които имат интересен вид листа и тези, които са особено привлекателни по време на цъфтеж и плододаване. Последните включват сорта "Розово кадифе". Растението се характеризира с нисък растеж (1,2-1,5 м) и красиви розови съцветия и плодове. Последните са много ароматни, но съдържат много семена и са неприятни на вкус.
Сортът Scarlet Banana също демонстрира особена красота по време на цъфтежа. Комбинацията от яркозелени стеснени листа и ароматни алени съцветия ще остави малцина безразлични.
Растение от сорта Manna също образува красиви алени съцветия, докато височината на „дървото“ не надвишава 1,2 м.
Можете да изберете не джуджета, а обикновени, но много бавно растящи. Например, Banana Yellow. Радва се с атрактивни жълти съцветия, които не падат в продължение на няколко месеца. Но е малко вероятно да се получи реколта, твърде трудно е да се пресъздадат подходящи условия в частна къща и апартамент.
Семената могат да се използват за отглеждане у дома. За разлика от вегетативния метод, полученото по този начин растение ще бъде по-устойчиво и силно, но растежът му ще отнеме повече време и няма да е възможно да се отглеждат ядливи плодове.
Ако искате да отглеждате ядливи плодове, обърнете внимание на вегетативния метод на размножаване на растението. За да направите това, след смъртта на банановия ствол, „пъпката“ трябва да се отстрани от земята, от която ще се развие ново кълнове, и да се раздели на 2 части. Едната част се изпраща на старото място на растеж, втората се вкоренява в нова саксия.
Как да отглеждате банан у дома, можете да видите в следващото видео.
Бананът е един от вкусните тропически плодове и едно от най-старите култивирани растения. Днес ще разберем къде и как растат бананите. В крайна сметка за нас, жителите на Русия, това зрънце се донася от далеч и много хора все още смятат, че бананите растат на палмово дърво. Нека го разберем.
Как растат бананите
От научна гледна точка бананът е многогодишно тревисто растение, а плодовете му са многосеменни и дебели плодове. Така че бананът не е палма или дърво, а гигантско многогодишно тревисто растение с мощно коренище. Височината на тревата може да достигне 15 метра.
Бананът е топлолюбива култура. Температурата на въздуха под 16 градуса е неблагоприятна за растежа му. При 10 градуса по Целзий развитието на растенията може да спре напълно. При такива метеорологични условия банановите насаждения трябва да се отопляват. Оптималната температура за добър растеж и плододаване е от 25 до 35 градуса по Целзий.
В дивата природа бананите могат да се размножават от семената, които са вътре в плода. Бананите, които сме свикнали да ядем, нямат семена, хората са работили върху това, като отглеждат и подобряват култивираните банани.
Активният растеж на бананите продължава от 8 до 10 месеца, след което започва фазата на цъфтеж. По това време от подземното грудково стъбло пониква дълга дръжка нагоре през целия ствол. След като си проправи път, той образува сложно съцветие, което по своята форма прилича на вид голяма пъпка, боядисана в лилави или зелени нюанси. Цветята на банана са подредени на нива в основата му. На самия връх са големи женски цветя, които образуват плодове, отдолу са средни двуполови цветя на банани, а още по-ниско са малки мъжки цветя, които имат най-малки размери. Върху съцветието се връзват 250-300 банана, с общо тегло до 50-60 кг. След като гроздът бъде отрязан, цялата трева изсъхва, но на нейно място израства нова от коренището и ще расте, цъфти и пее до следващата реколта цяла година.
Сега нека разберем къде растат бананите
Тяхната родина се нарича тропическите и субтропичните райони на Азия, главно Индия и Китай. От Индия и Китай културата на бананите се разпространява в Мала Азия. По-късно те започват да се отглеждат на източния и западния бряг на Африка. През 16 век те са пренесени на Канарските острови, в Централна и Южна Америка.
Днес се отглеждат най-големите бананови плантации: Еквадор, Колумбия, Панама - тези страни снабдяват цяла Европа с банани.
И дори в Русия бананите растат в околностите на град Сочи, но плодовете не узряват до състояние на годност за храна, тъй като температурата през зимата е под нулата, а периодът на зреене е много дълъг. През зимата растението умира предимно и с настъпването на топлите дни се възстановява отново. Някои видове банани се отглеждат предимно като декоративни растения.
Някои деца и възрастни смятат, че бананите висят от палмите, където се берат като плодове. Всъщност това растение принадлежи към билков вид, но с гигантска височина. Удивителните факти за това къде и как растат и се размножават бананите могат да изненадат много хора.
Ботаническо описание
Според класификацията бананите са многогодишни тревисти растения, които имат плодове с дебела кожа. Веднага възниква въпросът: къде има семена и как се размножава бананът в природата?
В света има повече от 40 вида и почти 500 разновидности банани. Родината на плода е страните от Югоизточна Азия и Малайзия. Дивите банани растат там точно в гората под формата на трева с дебели стволове (до 20 см в диаметър), достигащи височина до 5 м. Около главното стъбло се образуват странични листа и издънки, които, докато умират, се заменени с нови. Външно те силно приличат на палмово дърво.
По правило на всяко "палмово дърво" расте само един куп от многобройни плодове с различни цветове (снимка по-долу). Дивите банани са плодове с овална форма, които трябва да бъдат обелени, за да се получат семена. А плодовете, които са популярни и обичани от мнозина, лежащи по рафтовете на супермаркетите, са плодове, специално отгледани от животновъдите за консумация.
Как бананите се размножават в природата: характеристики
Растението има характерен за тревистите видове жизнен цикъл, който започва с поява на фалшиво стъбло и листа, продължава с цъфтеж, узряване на плодовете и последваща смърт на листата.
В дивата природа, когато се засяват със семена, бананите растат много бързо: за почти 9-10 месеца от топлия сезон техните фалшиви стъбла могат да нараснат до 8 метра височина. След това идва репродуктивната фаза, в която не се образуват повече нови листа.
Вътре в багажника започва развитието на дръжка, която за 2-3 седмици образува голямо съцветие под формата на бъбрек с тъмно лилав цвят. В основата му са малки банани, които в бъдеще образуват плодове, разположени в гъсти големи гроздове в спирала, минаваща от основата на съцветието към върха му. Цветята са разделени на женски (отгоре), двуполови или хермафродитни (отдолу) и мъжки (малки, разположени отдолу).
Опрашването на женските цветя в природата става с помощта на няколко вида живи същества, които достигат до специфичната миризма на съцветия:
- нектарни птици;
- tupai - животни, които приличат на катерици;
- насекоми - пчели, оси, пеперуди;
- прилепи през нощта.
След опрашването узрява куп плодове, които външно приличат на четка с многобройни пръсти. Когато дивите банани узреят, те веднага се превръщат в плячка на животни и птици, които идват да се хранят с тях. След завършване на всеки цикъл фалшивото стъбло на растението умира, което позволява началото на следващото кълнове.
Плодовете на дивия банан имат много „ямки“ (50-200 броя), подобни по форма и размер на черешите. С тяхна помощ бананите се размножават. Тези семена попадат в почвата в постеля от изгнили листа. След 2 месеца от тях се появяват зелени кълнове и започва следващият цикъл на растеж на растенията.
Разновидности на сортове
Бананите са едни от най-старите култивирани тропически растения, които се култивират от човека от 4-6 век. пр.н.е. Сега тази култура се отглежда в много страни по света, където има влажен тропически климат и където те добре знаят как се размножават бананите.
Повечето от култивираните видове са получени от учени в резултат на отглеждане и кръстосване на диви сортове "заострен банан" и "Balbisa banana", широко разпространени в Индия.
Сортовете банани нямат семена и са разделени на 2 основни групи:
- банан - сладки жълти плодове, които могат да се консумират сурови;
- живовляк (живовляк) - плодове с нишестена сърцевина, използвани за готвене (могат да се пекат в листа, да се варят и др.).
Ядливи сортове
Най-популярните видове и сортове банани (описанието и отглеждането им са представени по-долу), които се отглеждат в насаждения:
- Кавендиш – десертен сорт, наречен джудже, захар или канарче – расте в китка от плодове, като узрее се покрива с кафяви малки петна;
- Sage Banana е най-популярният сорт в тропическите страни;
- Gros Michel - има големи жълто-кремави съцветия, сладки и ароматни, понасят добре транспортирането;
- Lakatan - имат висока устойчивост на болести;
- Lady Finger - дебели плодове с приятен вкус и нежна плът, но не понасят транспортиране;
- Red Dhaka - почти права по форма и удължена, в четка до 9 бр., Delicious;
- Banana Paradise е брашнест сорт, плодовете на който се варят и пекат, брашното се прави от неузрели (съдържанието на нишесте е 66%).
Зеленчукови или градински сортове: бананови мъдреци, индийски (височина на растението до 10 м), китайски, джудже Кавендиш (2 м). Влакнести сортове за производство на влакна: Текстил и Базио банан.
Как растат банани на плантации
Растението банан има структура, характерна за тревисти видове: мощни корени, основното стъбло, върху което има огромни листа в количество от 6 до 20 парчета. След бамбука, растението банан е второто най-високо растение в света.
В насажденията бананите могат да растат с дебелина на стъблото до 40 см и височина до 8 м. Листата им, широки 50 см, достигат 3 м дължина и започват да растат не по клони, а от дълбочини на кух ствол, което е характерна особеност на тревистите растения. Достигайки определена височина, листата започват да се огъват от собственото си тегло.
Мощна коренова система може да проникне в земята на дълбочина до 1,5 m и на ширина до 5 m във всички посоки. Всяко коренище може да живее от 2 до 5 години, като дава нови издънки на всеки шест месеца. Характерна особеност на структурата на листата е дълга надлъжна вена, разположена в центъра на плочата. Цветът зависи от сорта на растението и може да бъде зелен или на петна с бургундски или пурпурен оттенък.
Плодовете растат на гроздове, всеки може да има до 100 броя. банани. Максимална производителност в насажденията се постига при висока влажност. В парцелите дори използват обвиване на зреещите гроздове със слой полиетилен за повишаване на влажността и по-бързо узряване на плодовете. Това обаче заплашва бързата поява на гъбични инфекции и заболявания.
В кои страни растат бананите и как се размножават
През 21-ви век повече от 42 милиона тона банани се отглеждат годишно в света в 107 страни, от които 2/3 са в Латинска Америка. Най-големите насаждения се намират в Еквадор (7 милиона тона годишно), Бразилия (6,9), в Азия - в Китай (10,9) и Индия (24,9). Бананите растат и на африканския континент, където Танзания е начело, произвеждайки 2,5 милиона тона годишно.
Това растение може да се отглежда и в по-хладен, нетропичен климат. Освен вкусни плодове, които се ядат, в някои страни се правят въжета от банани, а стъблата се хранят на добитък. В Русия и Европа хората предпочитат да ядат сурови плодове, но на други континенти, където се произвеждат в изобилие, бананите се използват за приготвяне на вино и чипс, приготвяне на бира, а също и за създаване на суровини за пакетчета чай.
Растението може да се размножава по 2 начина: чрез семена или издънки (вегетативно). В насажденията в Латинска Америка, Испания, Китай и Индия кълновете се използват за отглеждане и засаждане на нови растения. Те се появяват от коренището на възрастни банани, след като надземната част умира.
Начинът, по който бананите се размножават в насажденията, е вегетативен. Той е най-надеждният и бърз. За размножаване се избират най-силните потомци, както и части от грудки (коренища), като ги отрязват. Най-продуктивните и упорити кълнове се образуват през периода на плододаване, т.к. те натрупват максимално количество хранителни вещества.
Отглеждане на банани у дома
Още във викторианската епоха банановите растения заемат почетно място в зимните оранжерии на Европа, а през 21 век популярността на отглеждането им у дома или в зимна градина се завръща.
Като домашно растение се използват специално създадени декоративни сортове банани. Когато засаждате култура, трябва да се има предвид, че в природата те обичат слънчеви, топли места с висока влажност на въздуха, т.е. в апартамент те се нуждаят от често пръскане.
Растението обича обилно поливане, т.е. почвата винаги трябва да е влажна, за предпочитане леко кисела или неутрална, рохкава и хранителна среда. При засаждане във вана трябва предварително да се подготви почвена смес, състояща се от хумус, зеленина, трева и пясък в съотношение 2: 1: 2: 2.
Оптималната температура за отглеждане през цялата година трябва да бъде в рамките на + 22 ... + 25 ° С. Такива условия са доста трудни за възпроизвеждане в апартамент, следователно много производители на цветя не могат да отглеждат екзотично растение. Положителни резултати се получават при отглеждане на растения в оранжерия, но при условие, че температурата на въздуха не пада под + 16 ° C.
Обилно поливане на засадените растения трябва да се извършва редовно през цялата година, както и да се пръскат листата и въздуха наоколо с топла вода. Препоръчително е до банана да поставите тава или съд с мокри камъчета.
Растението реагира добре и на използването на минерални торове, които трябва да се прилагат ежемесечно. През лятото се препоръчва наторяване на почвата с каша.
Засаждане на бананови семена
Един от начините за размножаване на бананите у дома е чрез засяване на семена от магазини от декоративни сортове растения.
Подготовка и действия при засаждане на банан:
- семена се скафират с шкурка (разтривайте, за да подобрите подуването);
- накиснете семената за 2 дни в топла вода;
- растение в земята;
- поддържайте влажност и температура + 25 ... + 30 ° С.
Те покълват, като правило, за дълго време - 3-4 месеца. Но след появата на кълнове над повърхността, тя веднага започва да расте, изненадвайки собственика със скоростта на развитие. Все пак трябва да сте наясно, че семената на диви сортове банани, които са пораснали във възрастно растение, дават негодни за консумация плодове.
За отглеждане у дома се използват декоративни сортове банани: райски, японски, манни и мъдри банани. Те се характеризират с нисък растеж (2-3 м) и по-голяма непретенциозност в сравнение с сортовете, растящи в открита земя. Опитните производители на цветя препоръчват засаждане на банан Кавендиш (известен още като джудже или китайски банан), който расте до 1 м височина.
Производителите на цветя отглеждат такива сортове само за декоративни цели, т.к. плодовете им са все още негодни за консумация, а растението обикновено умира след плододаване.
Декоративни сортове и метод A. Patia
Един от начините за отглеждане на банан у дома е методът на украинския любител селекционер A. Patia. През 1998 г. той създава висококачествени плодоносни сортове плодове, които са наречени "Киевско джудже" и "Супер джудже". Тези сортове имат повишена устойчивост на студ и болести. Те са в състояние да цъфтят при температура от +15°C.
- младо бананово растение (високо до 20 см) трябва да се засади в саксия с вместимост до 3 литра, на височина 50-70 см - в голям контейнер от 15-20 литра;
- при разсаждане трябва да се използва твърда дървесина: добавете 1 литър хумус (биохумус), 2 литра речен пясък, 500 г пепел или дървесна пепел към кофа пръст.
Ученият препоръчва да поливате дървото само след като горният почвен слой изсъхне, за да не изгният корените, с топла утаена вода (+25 ... + 30 ° С). През зимните месеци бананите се поливат по-рядко. През лятото е по-добре да занесете растението на балкона или на сенчесто място в градината.
Торовете трябва да се прилагат многократно:
- през зимата - месечно;
- през пролетта и лятото - седмично "подхранване" с торове за зелен тор (изсипете нарязана зелена трева с вряла вода в съотношение 1:5 и оставете за един ден), биохумус, пепел (последователно), като ги внесете във влажна почва;
- за подобряване на плододаването се препоръчва да се полива с рибен бульон, приготвен от 200 г отпадъци или малки несолени риби на 2 литра вода (ври 30 минути, прецежда се, разрежда се с вода в равни пропорции и се смесва с биохумус).
Растенията растат до 1,5-1,7 м, а плодовете узряват в гроздове банани с дължина до 15 см и тегло 150 г. Тези сортове могат да се държат в апартамент или къща.
Болести и вредители
Както всяко растение, бананите могат да бъдат болни и повредени от вредители. Най-често срещаните от тях:
- малки бръмбари, ларви, които се наричат нематоди - те проникват в средата на стъблата и започват да ги гризат;
- черни дръжки - пълзят в основата на стъблото, изгризвайки проходи, от които започва да изтича сок под формата на желе;
- поради липсата на обновяване на генофонда на растенията, сортовете имат ниска устойчивост към гъбични заболявания.
За да контролирате вредителите, можете да използвате специални средства за дезинфекция на растения. За превенция не забравяйте да навлажнете земята. При силно поражение на насажденията, заразените растения трябва да бъдат унищожени.
В повечето страни по света тези плодове се консумират само за храна. Освен това, по отношение на броя на консумираните банани на човек, африканската държава Бурунди е лидер, в която всеки жител годишно изяжда 190 кг вкусни жълти плодове. Малко по-малко банани се ядат в Самоа, Еквадор и Коморските острови. В Русия има малко повече от 7 кг от тези плодове на човек.
Бананът е висококалоричен продукт и се нарежда на 4-то място по култивирани продукти след ориза, пшеницата и царевицата. По брой изкупени плодове на първо място са САЩ (2,5 милиарда долара), следвани от европейските страни и Канада.
Напоследък животновъдите отгледаха оригинален сорт банани, който има вкус на ягоди.
Единственият недостатък при отглеждането му е продължителността на растеж на растенията до прибиране на реколтата (най-малко 8 месеца).
Растението банан е прекрасно допълнение към колекцията от декоративни растения, растящи в дома. Познавайки методите и условията за размножаване на бананите, много производители на цветя ще искат да ги засадят и държат у дома.
Малко са хората, които не обичат банани. Този сладък отвъдморски плод е на рафтовете на нашите супермаркети през цялата година, тъй като узрява доста бързо и растението има няколко такива цикъла на година. Нека разберем къде растат бананите и как се отглеждат.
Сега плодовете идват в просторите на бившия СССР главно от, докато преди са били донасяни при нас от Куба, приятелска островна държава. Така че отговорът на въпроса в коя естествена зона расте бананът е очевиден - той се отглежда в тропиците, където климатът е доста горещ и влажен.
Но не само тези държави са производители и доставчици на банани на световния пазар. Те включват и някои африкански държави, както и Латинска Америка (Бразилия, Венецуела, Колумбия, Доминиканска република, Панама).
Но най-вече бананите се отглеждат в Индия и Китай и именно тук е родното място на бананите, тук те се появяват преди всичко. Но не всички се изнасят, а служат повече за личната консумация на населението на тези страни. Бананите от Азия не се намират толкова лесно в продажба на европейския пазар.
Колкото и странно да звучи, бананите се отглеждат и на Скандинавските острови, а именно в Исландия. Как е възможно това при толкова неудобен климат с минимум слънчеви дни и доста ниски температури?
Просто е - бананите растат в огромни оранжерии, където има всички условия за тяхното узряване - ярка светлина, висока влажност и температура. Бананите са въведени още през 30-те години на миналия век и след известно време се превръщат в една от експортните дестинации на страната.
Растат ли банани в Русия?
Поради суровия климат на по-голямата част от Руската федерация, отглеждането на банани тук не е възможно. Но това важи само за отглеждане на открито. Но в оранжерия това е съвсем реално и в името на забавлението някои аматьори отглеждат този отвъдморски плод и имат отличен резултат.
В Сочи, Анапа и Геленжик също можете да намерите това растение, но не в оранжерия, а на открито. Вярно е, че плодовете не могат да чакат тук - те просто нямат време да узреят. Така че бананите растат тук само под формата на декор за озеленяване на сайта.
Растат ли банани на палми?
Често в анимационни филми те показват как бананите се откъсват от висока палма, покрити с гроздове и зелен връх. Но се оказва, че тези плодове изобщо не растат по дърветата.
Оказва се, че бананът расте на тревата. Да, да, това е тревисто растение, но не в обичайния смисъл на думата. Тази трева е просто огромна, достигайки 15 метра височина, а ширината на листата е около метър. Тези гиганти растат в тропиците.
Растението няма стъбло като такова, съставено е от листа, които се втурват нагоре и плътно прилепват един към друг с резник. Има само едно цвете, от което по-късно ще се получат банани и когато избледнее, на негово място се образува огромна китка, състояща се от 60 или повече банана, които са плътно прикрепени към основата.
Прибиране на реколтата
Веднага след като гроздът порасне, той се опакова в ленена или целофанова торба, за да не я повредят летливите вещества. 
мишки и големи насекоми. Зреенето продължава 11 седмици и през това време плодовете имат достатъчно време да се увеличат, но все още не пожълтяват. Това ще се случи по-късно, по пътя към потребителя.
Когато бананите са готови за прибиране на реколтата, работниците, а те работят утъпкани, монтират своеобразен конвейер на плантацията. След това се накланя ствола с плодовете и гроздът се отрязва с остра брадва.
По това време задачата на втория работник е да предотврати нараняване на купа - той просто трябва да го хване. След това торбите с бананови китки се окачват на куки и отиват по кабел до мястото на измиване, дезинфекция и опаковане.
Плод като банан е познат на всички. В Русия се консумира в десерти и сурово. Но преди да се удари на масата, това изминава дълъг път.
Гледайки растение, може да си помислите, че е дърво. Но бананът всъщност е билка. Има масивни корени, късо стъбло с няколко големи листа. Плодът е зрънце.
листа
Листата са дълги, плътна текстура. Растат, наслоявайки се един върху друг. Формата им е продълговата, овална. На дължина може да достигне повече от три метра, на ширина - един метър. На повърхността им има дълга надлъжна жилка, от която се простират малки перпендикулярни. Цветът зависи от сорта и вида на растението.
С нарастването на листата те падат и се появяват нови. Едно листо може да бъде напълно актуализирано за една седмица.
Багажника
Като такова растението няма стъбло. Това е просто наслояване на стара зеленина. Височината на фалшивия ствол е 2-12 м, диаметърът е до 40 см.
корени
Корените на растението са влакнести. В търсене на влага те растат встрани с 5 m и се задълбочават с 1,5 m.
Как расте?
В много карикатури, показващи върху какво растат бананите, те рисуват палма. Но това е погрешно. Те не принадлежат към семейство Палмови. Мнозина бъркат банана с дърво, тъй като растението е доста високо. Гърците и римляните го наричали плодното дърво. Поради тази причина се появи изразът "банана палма".
Сортове необичайни плодове
В света има повече от 60 вида, които са разделени по обхват на 3 разновидности.
Декоративна
Растението цъфти красиво, плодовете не се ядат. Расте в дивата природа. На обществени места се отглежда за красота. Неядливи плодове се използват при производството на текстилни продукти, възглавници за автомобили, от тях се правят риболовни мрежи.
Заострени
Растението има огромни листа с дължина до 1 м. Докато растат, те се разделят, от това стават като птичи пера. Цветът на листата е тъмнозелен, рядко червеникав. В оранжерии видът расте до 3,5 м, но в стайни условия не достига дори два метра. Дължината на плодовете варира от 5 до 30 см, могат да се ядат. Държавите, в които растат тези банани са Индия, Австралия, Китай.
синя бирма
Расте до четири метра височина. Стволът е лилаво-зелен, със сребристо покритие. Листата са яркозелени, дълги до 0,7 м. Цветът на плода е син или лилав. Използва се за хранене на азиатски слонове. Това "бананово дърво" може да се отглежда у дома в саксия.
Кадифена
Размерът на този вид е малък. Височината на фалшивото стъбло е 1,5 м. Листата са тъмнозелени, с дължина до 1 м. По краищата имат червена граница. Плодовете с розова кожа, когато узреят, се отварят, за да разкрият каша с много семена. Предимството на вида е способността да оцелява сравнително топли зими. В домашни условия цъфти и плододава почти през цялата година.
Ярко червен или индокитайски банан
Височината му не надвишава един метър. Има тесни листа, съцветия с ярък цвят. Периодът на цъфтеж е 2 месеца.
Явор (живовляк)
Най-често се използва само след термична обработка. Пържат се, пекат се, варят се в олио, правят се чипс. Кората също е годна за консумация. Зрелите плодове са черни на цвят.
Живовляците се използват и като храна за добитък. В Карибите, Африка, Индия, Южна Америка платано е гарнитура или самостоятелно ястие, богато подправено с подправки.
смлян банан
Най-често се среща в Бразилия. Плодът достига дължина 27 см, може да тежи половин килограм. Кората е дебела, оребрена, плътта е оранжева. Той е лидер по съдържание на витамини от групи А и С.
Бъро
Обикновено се пържи и пече. В суров, презрял плод, месото има вкус на лимон.
зелен банан
Има голямо търсене в Индия. От него се приготвят чипс, зеленчукова яхния, картофено пюре. Не се използва суров.
Десерт
Всички видове десертни банани се консумират без термична обработка. Изсушават се за дългосрочно съхранение. Най-разпространеният вид е банановият рай. Достига височина до девет метра, листата му са дълги до два метра. Плодът е до 20 см, с диаметър 4-5 см. На една чепка могат да бъдат до 300 зрънца. Почти всички видове десертни банани са изкуствено култивирани.
В кои страни растат?
Родината на бананите е Южна Азия, Латинска Америка, Малайзия, Североизточна Австралия, някои острови на Япония.
Държави, в които се отглеждат с търговска цел:
- бутан,
- Пакистан,
- Китай,
- Индия,
- Шри Ланка,
- Бангладеш,
- Непал,
- Тайланд,
- Бразилия,
- Малдивите.
В Русия зоната на разпространение на банани са районите, съседни на Сочи, но тъй като зимите в тази област са студени, плодовете не узряват. Понякога растението умира напълно.
бананов цвят
Периодът на цъфтеж започва на 8-10-ия месец след началото на растежа. По това време от подземната част на грудковото стъбло израства дълъг дръжка. Отвън образува сложно съцветие, наподобяващо по формата си бъбрек. Боядисани в зелени или лилави нюанси. Цветята са подредени в редове в основата на пъпката. Най-отгоре са големи дамски, отдолу – еднополови, а най-отдолу – дребни мъжки.
Цветето има 3 тръбовидни венчелистчета с три чашелистчета. При много разновидности цветът на венчелистчетата е бял, листата, които ги покриват, са лилави отвън и тъмночервени отвътре.
През нощта цветята се опрашват от прилепи, а през деня от дребни животни и птици.
бананов плод
Плодовете са цилиндрични и триъгълни. На дължина - от 3 до 40 см. Цветът на кората е жълт, зелен, червен, понякога със сребрист оттенък. С узряването плодовете стават по-меки, по-сочни. От едно съцветие се образуват до 300 парчета плодове. Общото тегло понякога достига 70 кг. Пулпът също има различни нюанси: бяло, кремаво, оранжево, жълто. Семената на банани се срещат само в диворастящи плодове, в култивираните видове те почти винаги липсват. Когато плододаването приключи, фалшивото стъбло умира и на негово място се появява ново.
Енергийна стойност на банана
За 100 грама продукт има:
Зелен банан - 89 kcal;
Зрели - 120 kcal;
Презрели - 180 kcal;
Сушени - 320 kcal.
Забележка! Калоричното съдържание на плода зависи от неговия размер. В един банан от 70 до 135 ккал.
Плодът не е достатъчно добър, за да се справи с чувството на глад. След кратко насищане се връща отново с отмъщение. Това се дължи на факта, че бананът съдържа захар, която засилва чувството на глад.
Каква е ползата от банана?
Този плод е с ниско съдържание на мазнини, но доста питателен. Ядивната му част се състои от въглехидрати, захари, твърди вещества. Пулпът съдържа пектини, нишесте, фибри, протеини. Етеричните масла придават на бананите специална миризма. Те съдържат много полезни за организма витамини и минерали.
Калият е от съществено значение за поддържане на добрата сърдечна функция. Нормата за човек е 2 плода на ден. Плодът съдържа полезни аминокиселини, е добър антисептик. Бананът, подобно на шоколада, насърчава производството на серотонин. Редовната му употреба помага за намаляване на вероятността от развитие на депресия и безсъние.
Витамин Е и каротинът са необходими за предотвратяване на тромбоза. Витамините от група В подобряват състоянието на косата и кожата.
Но бананите се използват не само за храна. Продуктите се увиват в листата за последващо печене, от стъблата се правят леки сгради, от кората се прави черно багрило.
Растението се използва и в медицината. Помага в борбата с анемия, високо кръвно налягане, киселини. Цветята се използват за лечение на диабет, дизентерия, бронхит, стомашни язви. Могат да се варят като чай.
отглеждане на банани
Особеността на отглеждането е, че върху снопчето, което се връзва, се поставя полиетиленово покритие, което предпазва от насекоми. Гроздовете са в него 11 седмици. Плодовете не се довеждат до пълна зрялост, за да могат да се транспортират на дълги разстояния. Когато настъпи сезонът на прибиране на реколтата, работникът реже гроздовете с нож.
След това растението се отстранява, на негово място се засажда ново. Този процес на обновяване на насажденията продължава.
Може ли да се отглежда у дома?
В домашни условия се отглеждат декоративни и овощни видове и сортове. Тъй като това е топлолюбиво растение, са необходими екваториални климатични условия. Отглеждайте банан по два начина:
- семена,
- разсад.
Има и специално отгледани сортове джуджета. Те са много подходящи за дома, по-малко податливи на болести, не изискват специални грижи.
Поливане
Бананът се нуждае от много влага, така че трябва да се пръска често, да се полива обилно. Използвайте топла вода. Изсипва се така, че да започне да се просмуква през дренажа. За да се избегне гниене на корените, през зимата растението трябва да се полива по-рядко. И пръскайте веднъж седмично.
Тор
За добър растеж растението се подхранва веднъж седмично с органичен тор. Въведете подхранване само във влажна почва, за да не изгорите корените.
Как се размножават
В насажденията бананите се размножават вегетативно. След отрязване на плодовете надземната част на растението умира, подземните издънки израстват от фалшивото стъбло, узряват за една година.
Забележка! Тези банани, които са по рафтовете на магазините, не могат да се размножават сами, без човешка помощ.
Жизненият цикъл в дивата природа
У дома, в дивата природа, истинският банан няма ядливи плодове. Плодовете, открити по рафтовете на магазините, са отгледани от животновъди.
Видимото стъбло се образува от листни дръжки, които бързо растат и отмират, докато растат. При топло време едно листо може да нарасне с 2,5 м за седмица. На 10-ия месец бананът пуска една дръжка. Обикновено цъфти през нощта, разкривайки много бели цветя. От женските се образуват многосеменни плодове.
В дивата природа бананът живее до 100 години. Изкуствено създадените насаждения трябва да се подновяват на всеки 10-15 години.
