Варено пилешко пълнеж за пайове. Пилешки пайове - най-добрите рецепти

Предлагам на вашето внимание една рецепта за прекрасни малки пайове. Въпреки факта, че се основават на тесто с мая, готвенето ще отнеме много малко време. И въпросът е, че не е нужно да чакате, докато тестото втаса. Омесете го и веднага можете да започнете да правите и печете баници. В допълнение, това ястие има много други неоспорими предимства. Пайчетата са ефирни, бухнали, топящи се в устата. Топингът може да се направи по ваш вкус. Имам месо, така че тези пайове са подходящи за чай, кафе, всяко първо ястие вместо хляб. Така че нека се приготвим. За да направите това, се нуждаем от следните продукти: мляко, масло, суха мая, сол, захар, брашно, яйчен жълтък, варено месо (имам пиле), варено яйце, слънчогледово олио.

Приготвяне на плънката за пайове. Обелете лука, измийте и нарежете на ситно. Изсипете слънчогледовото олио в тигана и сложете нарязания лук. Запържете леко.

Смелете всяко варено месо (имам пилешко) и едно сварено яйце. Добавете запържения лук, сол на вкус и разбъркайте. Плънката за пай е готова.

Готвене на тесто. Разтопете маслото в микровълновата печка или на обикновен котлон. Добавете топло мляко. Тази смес не трябва да е гореща.

Сложете захарта и сухата мая в купа с разтопено масло и мляко.

След 10-15 минути маята ще шупне.

Пресейте брашното в купа, за да премахнете примесите и да го обогатите с кислород.

Изсипете сместа от разтопеното масло, сухата мая и захарта в пресятото брашно. Добавете една пълна чаена лъжичка сол.

Замесете меко, еластично тесто. Не лепне по ръцете, защото тестото е доста мазно. Именно заради съдържанието на мазнини се получава ефектът на бутер тестото.

Разделяме полученото тесто на приблизително три части.

Разточете всяко парче на правоъгълник. От широката страна разпределете плънката по ръба.

Навийте тестото с плънката.

И сега трябва да направите следното. С ръба на дланта притискаме рулото и с движения на рязане отделяме парчетата тесто с плънката с големина 4-5 сантиметра. Получаваме малки пайове.

Разпределяме баничките в тава за печене, намазваме с жълтъка (не можете да правите това) и слагаме във фурната, загрята до 170-175 градуса С. След 20-25 минути печенето ще бъде готово.

От посоченото количество съставки се получават 15-16 парчета пайове. Питите са просто невероятни. Добър апетит!

Пилето е универсален и евтин продукт. В модерното семейство ястията с птиче месо отдавна са най-честите гости на масата. Домакините мислят какво друго може да се приготви от него. Опитайте се да изпечете вкусни и много крехки пилешки пайове!

Домашни пилешки пайове: класическа рецепта

Най-лесната и универсална рецепта за пайове с пиле.

За готвене ще ви трябва:

пшенично брашно;
краве мляко;
суха мая (можете да вземете и обикновени, но с тях процесът на готвене ще отнеме много повече време);
пилешко яйце;
сол;
пилешко месо;
малко черен пипер;
зеленина.

Как се готви:

Първата стъпка е да приготвите обичайното тесто с мая. За целта смесете затопленото мляко, маята, брашното, яйцето и солта.
Количеството съставки зависи от броя пайове, с които искате да получите. Обикновено са необходими 250 г брашно, половин чаша мляко и едно яйце. Маята се използва според указанията на опаковката.
Тестото трябва да е меко и леко лепкаво по ръцете ви. Оставете го да втаса на топло място.
Правим пълнежа. Нарежете пилешкото месо на малки парченца и го запържете в растително масло. Добавете към него нарязан лук. Пържим до готовност. Посолете, добавете билки и черен пипер.
Узрялото тесто се обсажда внимателно. Разбъркайте отново.
Правим пайове. Формата им зависи само от вашето въображение.
Даваме на пайовете още 10-15 минути да се запарят. За да получите красив румен цвят, намажете ги с жълтък, преди да ги изпратите във фурната.
Печем половин час при температура 180 градуса.

Вместо пилешки парчета може да се използва пилешка кайма.

Бутер сладкиши с пилешко и сирене: изключително вкусна рецепта

Ароматът на прясно тесто, печено пиле и сирене не може да остави никого безразличен.

Необходими продукти за готвене:

Пшенично брашно;
топло краве мляко;
масло (може да се замени с маргарин);
дрожди;
захар;
сол;
птиче месо;

Приготвяне на тесто с мая:

Необходимо е да се омесят маслото или маргарина.
Смесете затопленото мляко с маята. Добавете малко сол и захар.
При непрекъснато бъркане сипете брашното.
Нека дойде. След това надупчете и приберете в хладилника.
Студеното тесто се разточва на пласт.
Отгоре слагаме предварително сварена плоска и охладена торта от масло или маргарин. Затваряме ръбовете на теста. Разточвам, разстилам.
Полученият слой се сгъва на три. Охладете отново.
След това разточете и сгънете отново. Процедурата трябва да се повтори 4-5 пъти. Тестото е готово.

Приготвяне на плънката:

Пърженото пиле, нарязано на малки парченца. Оставете да изстине леко и смесете с настъргано твърдо сирене.
Правим пайове. По-удобно е да ги извайвате в правоъгълна форма.
Оставете да почине 10 минути, преди да поставите във фурната. Намажете с жълтък. Не забравяйте да надупчите с вилица, за да премахнете излишната влага.
Печем на 180 градуса за 15-20 минути.

За да добавите пикантност към ястието, сложете гъби в пълнежа.

Рецепта за банички от пилешки дроб от кайма

Вкусният мъфин не е задължително да е с цяло пилешко месо. За пълнежа можете да вземете пилешки дроб.

Съставки:

пшенично брашно;
суха мая;
топло краве мляко;
захар;
яйце;
пилешки дроб;
морков;
сол.

Процес на готвене:

Разтворете сухата мая в млякото според инструкциите на опаковката. Там добавяме брашно, сол, малко захар и пилешко яйце. Докато тестото за баница втаса, пригответе плънката.
Смелете пилешки черен дроб до състояние на кайма. За да премахнете горчивината, черният дроб може да се накисне предварително в мляко.
Запържете лука и морковите до златисто кафяво. Заедно с тях приготвяме черния дроб. Не забравяйте да посолите.
Когато тестото и плънката са готови, оформяме банички или една голяма баница по желание. Намажете с жълтък за красив румен цвят.
Печем във фурната при температура 180 градуса. Приготвянето ще отнеме половин час.

Пилешки пайове без мая

Неочаквани гости? Нямате време да направите тесто с мая? Можете да направите не по-малко вкусни пайове без мая!

Необходими продукти:

пшенично брашно;
кефир или кисело мляко;
Слънчогледово олио;
Газирани напитки;
сол;
захар;
пиле;
зеленина.

Алгоритъм за готвене:

За 1 чаша кефир или кисело мляко, загрят до стайна температура, добавете щипка сода, сол и захар по ваш вкус. Разбъркваме.
Изсипете една трета от чаша растително масло в същата смес.
Добавяме брашно. Тестото трябва да е меко, но вече да не лепне по ръцете ви.
За пълнежа се запържва ситно нарязано пилешко месо с лук. Сол.
Нарязваме зелените в пълнежа, можете да добавите различни подправки.
Правим пайове. По-удобно е да ги извайвате под формата на големи кнедли. Но да вземем всеки друг вариант.
Намажете с разбит жълтък.
Слагаме във фурната. Температурата трябва да бъде около 180 градуса. Обръщайте при печене.

За да предотвратите печенето във фурната, поставете съд с малко количество вода.

Пържени пилешки и картофени пайове: стъпка по стъпка рецепта

Изненадайте любимите си хора с този вариант за торта. Те ще искат дълго време да ги повтарят за бис.

Можете да готвите това ястие от два вида различни тесто: мая и бутер. Най-лесният вариант е бутер тестото, закупено от магазина.

продукти:

1 кг закупено замразено бутер тесто;
картофено пюре;
пилешко месо;
зелен лук;
сол;
растително масло.

Процес на готвене:

Докато тестото се размразява, пригответе пълнежа.
Сварете картофите и направете картофено пюре.
Запържете ситно нарязаното пиле. Посолете и добавете подправки по ваш вкус.
Смесете картофено пюре, варено пиле, билки. Можете да добавите и гъби. Но и без тях се получава много вкусно.
Разточете размразеното тесто на тънък пласт. Разделяме на части.
Правим малки пайове. По-удобно е да ги извайвате под формата на пликове.
Изсипете растително масло в дълбок, напълно сух тиган. Загряваме.
Потопете баничките в сгорещеното олио. Тя трябва да ги покрива напълно. Пържете до златисто кафяво. Това обикновено отнема не повече от 2 минути.

След готвене оставете излишното масло да се отцеди.

Бутер пайове с пилешко и сирене (видео)

Пилешките пайове са универсални. Чрез добавяне на различни съставки, смяна на тестото, можете да получите огромен брой рецепти за това ястие. Такива сладкиши са подходящи за всеки ден, за пиене на чай и празнична трапеза.

Стъпка по стъпка рецепти за вкусни пайове с пилешко, картофи и гъби, зеленчуци и сини сливи на базата на мая и бутер тесто

2018-01-23 Юлия Косич

Оценка
рецепта

4997

Време
(мин.)

порции
(хора)

В 100 грама от готовото ястие

12 гр.

4 гр.

въглехидрати

30 гр.

200 ккал.

Вариант 1: Класическа рецепта за пай с пиле и картофи

Не можете да решите кой пълнеж е по-подходящ за печене – месо или картофи? Включете и двете съставки за невероятно вкусни и засищащи пилешки и картофени банички.

Съставки:

405 грама пилешко филе;
750 грама тесто с мая;
300 грама картофи;
сол на вкус;
вода за готвене на картофи;
черен пипер на вкус (смлян);
олио за намазване на тавата;
45 грама заквасена сметана;
няколко жълтъка за намазване на пайове;
една трета връзка копър.

Стъпка по стъпка рецепта за пилешки и картофени банички

След като замесите тестото с мая по класическата рецепта, оформете от него топка. Поставете в купа. Покрийте със стреч фолио тук. Оставете на топло. Времето, необходимо за проверка е 1 час.

Успоредно с това сварете три средни картофа в достатъчно вода. След 25-30 минути изцедете врящата вода и налейте вода (лед). След охлаждане се почиства и нарязва с нож или в блендер.

Сега изплакнете почистеното пилешко филе. Нарежете на малки кубчета.

Свържете птицата с картофи. Добавете също черен пипер и нарязан копър. Посолете плънката. Изсипете в заквасена сметана. Разбъркайте, за да сте сигурни, че всичко е равномерно смесено.

Надупчете втасалото тесто. Разделете на 15 части. От всяка точилка разточете кръгъл пласт.

В средата поставете каймата. Незабавно фиксирайте ръбовете плътно.

Намажете тава за печене с масло (меко или рафинирано). Поставете пилешките и картофените банички със шева надолу.

Намажете повърхността с разбити жълтъци. Благодарение на това ще се получи вкусна коричка.

Изпратете листа за печене във фурната. Температурата за печене на пайове е 23-24 минути. Температурата на чинията е 185 градуса. Печените продукти могат да се сервират веднага.

Ако пресен копър не е под ръка, използвайте тази билка в изсушен вариант. В рецептата е допустимо и други видове зеленина. Например босилек, кориандър или магданоз.

Вариант 2: Бърза рецепта за пилешки и картофени банички

За да ускорите процеса на готвене на днешните пайове, предлагаме да вземете закупено тесто (бутер мая) и пушено пилешко филе. Ще бъде не само бързо, но и невероятно вкусно.

Съставки:

500 грама бутер тесто;
два картофа;
110 грама пушени пилешки гърди;
смлян пипер;
30 грама заквасена сметана;
вода за готвене на картофено пюре;
лавър;
олио за намазване на заготовки и тави за печене.

Как бързо да приготвите пайове с пилешко и картофено месо

Оставете бутер тестото на топло да се размрази. Не отстранявайте лентата.

По това време бързо обелете картофите. Нарежете на малки кубчета и измийте. Хвърлете в тенджера. Сложете лавр. Сложете сол и налейте вода. Сварете кореновата култура за 15-18 минути, докато омекне.

Изцедете водата под картофите. Премахнете лавъра. Смелете с трошачка, като добавите заквасена сметана и смлян пипер.

Сега нарежете пушеното пилешко филе на възможно най-малки кубчета. Хвърлете го в пюре.

Извадете мекото тесто от фолиото. Разширете го на масата. Изрежете слоя. Трябва да получите осем парчета.

Върху всяка поставете пълнеж. Навийте на руло и прехвърлете в тава за печене. Тя, като повърхността на баничките с пилешко и картофи, намажете с олио. Печете на 180 градуса за 22-24 минути.

Можете да оформите пайове не само под формата на тръбички. Правоъгълните заготовки могат да бъдат сгънати в триъгълници. Препоръчваме също да прищипвате нарязаните слоеве под формата на класически пай. Във всеки случай се уверете, че бутер тестото, което се готви много по-бързо от маята, не загори.

Вариант 3: Банички с пилешко, картофи и гъби

Мислите ли, че картофите и пилето не са достатъчни? След това добавете пресни гъби, които ще придадат на сладкишите невероятен аромат и характерен "горски" вкус.

Съставки:

два картофа;
750 грама тесто с мая;
155 грама шампиньони;
195 грама пилешко (филе);
сол на вкус;
лук (среден);
олио за пържене;
55 грама доматен сос;
подправки за картофи.

Как да готвя

Замесете тесто с мая. Оставете за 55-59 минути на топло. Не забравяйте да го покриете със стреч фолио, за да не попада прах.

Сложете два картофа да се варят на среден огън в достатъчно вода. Време за готвене - половин час.

Обелете лука и го нарежете на ситно. Измийте и пилето. Почистете птицата и я нарежете на малки парченца.

Гъбите (измити) се нарязват на кубчета. Размер - минимален.

В лъжица сгорещено олио запържете гъбите, пилето и лука. В процеса добавете сол, доматен сос ("Скара" или "Чили") и подправки "За картофи".

Оставете да къкри, като намалите температурата до минимум, за 7-8 минути. Капакът може да не е покрит.

Сега добавете обелените и нарязани варени картофи към пърженето. Продължете да избледнявате още 2-3 минути.

Надупчете добре втасалото тесто на масата. След като разточите "наденицата", разделете масата на 15 части. Разточете кръг от всяка.

След като поставите лъжица от плънката от тавата върху заготовките, оформете пайове с пилешко месо и картофи. В този случай е важно да прищипнете шева възможно най-добре.

Преместете всички заготовки в тава за печене, чиято повърхност трябва да бъде покрита с хартия за печене. Гответе невероятни сладкиши на 185 градуса. Приблизително време - 24-26 минути.

За да може повърхността за печене да се изпече равномерно и красиво, препоръчваме да намажете всяка баница с разбит жълтък, преди да ги изпратите във фурната. Но е по-добре да го комбинирате предварително с една чаена лъжичка вода. Така дресингът за смазване ще бъде по-течен и ще има достатъчно за всички пайове.

Вариант 4: Банички с пилешко, зеле и картофи

Въпреки че бялото зеле често се използва като самостоятелен пълнеж за пайове, ние предлагаме да го включите в днешното печене. И можете да вземете както пресни, така и мариновани версии. Ще се спрем на първия.

Съставки:

550 грама тесто (квас);
145 грама пилешко филе;
сол на вкус;
два картофа;
135 грама зеле (бяло);
олио за пържене;
смлян пипер;
45 грама заквасена сметана;
една трета от китка копър;
чаша вода за варене на пилешко и картофи;
среден морков.

Стъпка по стъпка рецепта

Почистете пилешкото филе. Обелете картофите от кожата с нож. Нарежете и двете съставки на малки парченца.

Прехвърлете ги в тенджера. Изсипете във вода. Сол. Варете до омекване за 21-22 минути.

През това време нарежете зелето и настържете на ситно морковите. Запържете ги в олио. Време - 4-5 минути.

Изсипете заквасена сметана в тавата. Добавете нарязан копър. Подправете.

Извадете пилето и картофите от тигана. Смелете в блендер или с нож.

Хвърлете птицата и картофите в тигана със зеле и моркови. Залива се с прецеден бульон. Оставете да къкри, докато пълнежът се сгъсти.

Надупчваме увеличеното тесто. Нарежете на 11 парчета. От всяка разточете кръгъл пласт с точилка.

С помощта на лъжица намажете повърхността им с гореща сочна кайма. Оформете, като прищипете краищата в здрав шев, класически пилешки и картофени банички.

Гответе сладкиши, като изпратите лист за печене с заготовки във фурната за 27-29 минути. Необходимата температура е 180 градуса.

За да направите вкуса на представеното печене още по-ярък, е допустимо да замените прясното зеле с кисело зеле. И можете да го купите, а още по-добре да го направите сами. За да направите това, главата на зелето трябва да бъде нарязана на ситно, покрита със захар и сол и след това поръсена с оцет. След като смачкате киселото зеле с потисничество, оставете го за няколко дни в хладилника или мазето.

Вариант 5: Банички с пилешко, картофи и зеленчуци

За да напълните пайовете с ярки летни нюанси, предлагаме да добавите няколко вида налични зеленчуци към композицията. Например този път ще се използват тиквички, лук, магданоз, моркови, сладки чушки и чесън.

Съставки:

три средни картофа;
750 грама тесто с мая;
сол на вкус (едра);
305 грама пилешко филе;
черен пипер;
95 грама червен пипер;
малки моркови;
средна крушка;
няколко скилидки чесън;
една трета връзка магданоз;
105 грама тиквички.

Как да готвя

Обелете тиквичките, лука, морковите и чесъна от кората (люспите). Отстранете и горната част на чушката.

Измийте всички зеленчуци с магданоз. Нарежете на малки кубчета. Що се отнася до чесъна, прекарайте го през трошачка.

Обелете средните картофи. Нарежете на малки кубчета. Хвърлете ги в тенджера. Изплакнете няколко пъти. След това се налива вода и се вари, като се посолява.

В това време нарежете почистеното и измито пилешко филе в купа на блендер.

Загрейте малко олио в тиган. Хвърлете зеленчуци: моркови, тиквички, лук и чушки. Запържете за около 6-7 минути.

Следващата стъпка е да пиперирате зеленчуковата смес. Сложете магданоза и чесъна. Изсипете в заквасена сметана.

Освен това направете картофено пюре от варени картофи и ги изпратете във фритюрника заедно с пилешката маса. Оставете да къкри още 4-5 минути.

Замесете еластично тесто с мая. Нарежете на 15 равни части. Разточете кръгли пластове.

Поставете върху повърхността на всеки ароматен пълнеж. Направете класически овални пилешки и картофени банички с ръцете си.

Прехвърлете заготовките в тава за печене. Пече се на 180 градуса. Приблизителното време за готвене е 25-30 минути.

Картофите не трябва да се пюрират. Можете да го сварите в униформата, след което да го обелете, нарежете на ситно и да го запържите с останалите зеленчуци. Ако предпочитате по-крехки и меки пълнежи в пайове, направете картофено пюре, както е описано в нашата рецепта.

Вариант 6: Банички с картофи, пилешко и сини сливи

Но за любителите на необичайни съставки и ярки вкусове, силно ви съветваме да опитате да включите уникални сини сливи в рецептата. Ще се получи много вкусно!

Съставки:

700 грама тесто с мая;
3-4 сини сливи;
350 грама пилешко филе;
300 грама пресни картофи;
сол на вкус;
45 грама нискомаслена заквасена сметана;
подправки "За пиле" на вкус;
една трета връзка кориандър;
жълтък за смазване.

Стъпка по стъпка рецепта

Оформете топка от омесеното тесто с мая. Оставете на топло за един час.

През това време сварете обелените картофи (малки кубчета) в подсолена филтрирана вода. След това изсипете врящата вода. Направете пюре с толокушка. Покрийте тенджерата с капак и оставете на масата.

Сега почистете и измийте измитото птиче филе. Нарежете по възможност на много малки кубчета. Допустимо е и смилането на месото в блендер.

Освен това измитите сини сливи запарете във вряща вода. След 5-7 минути настойка, отцедете водата и нарежете на ситно самите плодове върху дъската.

В дълбока и широка купа комбинирайте картофено пюре, нарязан кориандър, филе, сини сливи, сол и подправки за пиле. Добавете и заквасена сметана. Разбъркайте.

Надупчваме втасалата маса. Разделете на 14 части. Разточете кръгли форми.

След като разнесете плънката, фиксирайте краищата възможно най-плътно. Сега сложете пайовете с пиле и картофи върху тава за печене.

Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете повърхността на цялото тесто с разбит жълтък. Гответе пайове за около 22-24 минути.

Сините сливи имат доста силни пикантни нотки. Ето защо, ако ги харесвате, можете да увеличите количеството на тази съставка. Но за тези, които предпочитат по-меки нюанси, е допустимо да се намали посоченото количество до 2-3 плода.

Нежното пилешко месо се превръща в идеален пълнеж за леко и нискокалорично печене. Вкусните пилешки пайове изглеждат страхотно на празничната трапеза, а лекотата на приготвяне на много рецепти ги прави позната закуска от ежедневната диета.

Предимството на деликатеса е възможността тестото да се доведе до пълна готовност в тигана. Предварително свареното месо ще се окаже меко, когато бульонът къкри на слаб огън за около два часа.

Стъпки на готвене:

Птицата се сварява в тенджера, залива се залива с вода. Добавете един лук за готвене, морков. Целина ще добави вкус. Няколко скилидки чесън и няколко граха черен пипер ще придадат острота. По време на варенето трябва да се добави течността. Резултатът е каша за пълнежа и ароматен бульон. Сол на вкус и в самия край на готвенето.
Месото се отстранява от костите. Пулпът се нарязва с нож и се обръща. Плънката за пайове е напълно готова.
Докато птицата се готви, можете да приготвите тестото. Най-добре е да изберете основа за дрожди за изпълнение на класическа рецепта. Ще са необходими само половин килограм брашно и около една чаша и половина мляко. За вкус се използва около 50 грама захар. Към сместа се добавят около 5 г сол. Нужни са ви също няколко яйца и торбичка "бърза" мая. Ситостта ще добави масло. Използват се или 100 г кремообразен компонент, или три супени лъжици зеленчук.
На първо място слагат тестото. Шепа брашно се разрежда с топло мляко, добавят се захарта и маята. Заготовката трябва да започне да се издига. На този етап се изсипва в брашно и, като се разбърква, се добавят останалите компоненти. Сместа се оставя да втаса два пъти. Готовността се определя от консистенцията, масата лесно изостава от ръцете.

Тестото се разделя на избрания брой топчета с размер на ябълка. Можете да ги разточите веднага, като поставите около една супена лъжица от пълнежа върху всяка заготовка. Краищата се прищипват внимателно и се разстилат върху тавата. Може да се пържи в олио. Ако приборът позволява, се получават отлични диетични възможности в тиган с незалепващо покритие.

Продуктите се приготвят за петнадесет минути от всяка страна. По-добре е огънят да е слаб.

Готвене с гъби на фурна

Вареното пилешко месо, около един килограм, се нарязва на ситно. Това може да се направи с нож или в месомелачка. Към каймата се добавят около една чаена лъжичка сол и малко смлян черен пипер.

Всички гъби се използват в съотношение 1 към 1 с месо. Според вкуса те могат да бъдат по-малко или повече. Всички опции, с изключение на шампиньоните, са предварително сварени. Смелете според предпочитанията.

Редът на създаване е прост:

За да приготвите тестото, вземете ½ килограм брашно и торба мая. За да се създаде желаната консистенция, се използват около една и половина чаши мляко и около сто грама масло. Вместо това можете да използвате подобно количество заквасена сметана. Ще ви трябва една супена лъжица захар. Доста сол, около 5 гр. Трябват ви и две яйца.
Тестото се прави от мляко, захар и малко брашно с добавка на цялата използвана мая. Щом втаса за първи път, добавете всички останали съставки и оставете сместа да втаса два пъти.
След това се разделя на малки колобки, които се разточват на тънък слой. Плънката се поставя в центъра. Повърхността на всеки продукт се намазва с протеин или масло.

По-добре е да се пече в предварително загрята фурна. За пълно приготвяне са ви необходими около 40 мин. След поставянето огънят се намалява.

От бутер тесто

Ароматните пилешки пайове от бутер тесто ще бъдат най-доброто ястие за семейна закуска. В същото време е финансово достъпна. Достатъчно е да вземете 300 г вече сварено месо. Като алтернатива се използва готова сурова кайма, задушена в тиган. Готовото месо се обръща в месомелачка. Добавя се сол. Можете да пипер, добавете нарязани билки.

Взима се пакет с готово тесто. Оставя се една нощ в стаята да се размрази. Двете платки, които са в опаковката, се разточват възможно най-тънко и се разделят на 9 правоъгълника. В средата на всяка сложете плънката и внимателно закрепете. Готовите продукти се пържат или пекат. Ще отнеме 10 минути, за да се изпържат от всяка страна. Печете около 20 минути.

Банички с пилешко и картофи

Обилно допълнение към обедната супа ще бъдат продуктите с пилешко и картофи. Ще са необходими 300 г варено месо и картофено пюре от три средни картофа. Компонентите се смесват в блендер, като се добавят 5 г сол. Ще станат още по-вкусни със смлян пипер и билки.

Как най-добре да се готви:

Тестото се прави от три чаши брашно и две яйца. Към тях добавете чаша мляко или 100 г заквасена сметана. Масата може да е мая или постна. При избора на опцията за дрожди веднага се въвежда торбичка с незабавна мая. В зависимост от предпочитанията се допуска добавянето на 50 г захар.
Сместа ще бъде доста гъста. Поръсете повърхността с брашно, за да се разточи. Слоят трябва да е много тънък. Разделя се на равни кръгове. Върху всяко се слага по една чаена лъжичка пълнеж, защипва се плътно и здраво.

Можете да готвите във фурната или в тиган. Готвенето и в двата случая отнема около 20 минути на среден огън.

С пълнеж от сирене

Всяко кайма: с варено пилешко месо, лук, картофи или без добавки, ще стане пикантно, ако към него се добави настъргано сирене.

Етапи на създаване на ястие:

Трупът или пилешките гърди се сваряват. Трябва да получите около 500 г каша, която се раздробява с нож или блендер. Сол, добавете около една чаена лъжичка сол, черен пипер на вкус.
В готовата кайма се въвеждат около 300 грама настъргано сирене. Използва се всякакъв сорт. За пикантен вкус можете да опитате да добавите чесън.
За приготвяне на тестото се взема пакет бутер тесто, което трябва да е меко. Слоевете са разделени на равни правоъгълници. Разточват се на тънко. Поставете лъжица пълнеж в центъра на всяко и запечатайте краищата. Трябва да свържете много плътно, в противен случай сиренето, разтопено, ще изтече.

Готовото ястие се приготвя във фурната на ниска температура. Това ще отнеме не повече от 15 минути. Такива бутер сладкиши изглеждат красиво дори на празничната трапеза.

Топчета от конци с пилешко филе

За да изпълните оригиналното ястие, в този случай се нуждаете само от кайма, приготвена от варено пилешко месо, и пакет бутер тесто, закупен в най-близкия търговски обект, който първо трябва да бъде размразен. Такива бутер сладкиши могат да се приготвят с пилешко и гъби. Освен това ще ви трябва глава лук.

Добавя се към мляно варено пилешко месо:

Меката тестена маса се разточва на тънко. След това се натрошава на тънки дълги "юфка". Мляното месо се разбива по-лесно в блендер, като се добави лук към пулпата. Готовата маса се разточва на малки топчета.
Всяко топче постепенно се увива, като кълбо конец, с бутер ленти. Не е необходимо да навивате плътно "топка". Фурната се загрява до 200 градуса и налягането се намалява до минимум.

Готовите топки се пекат на минимален огън, като се предпазват от изгаряне. Това ще отнеме не повече от 15 минути.

Вкусни пайове с пилешко и ориз

Обилно допълнение към семейната вечеря ще бъдат сладкиши с пилешко месо, смесено с ориз. Зелените и ситно нарязан зелен лук също често се добавят към приготвената кайма.

Как да създадете ястие:

Първо се сваряват 300 грама месо и половин чаша ориз. Те трябва да бъдат напълно сварени. След това месото се обръща и се смесва с варен ориз, като се добавя около лъжица сол. Пикантността ще добави смляна смес от чушки.
Можете да вземете всяко тесто, например мая. За приготвянето му торбичка мая се разтваря в чаша топла вода. Към сместа се добавят шепа брашно, лъжица захар и се оставят да втасат.
Опара се изсипва в 400 г брашно. При разбъркване се добавят 100 г растително масло. Месете, докато тестото започне да лепне по ръцете ви. Дава му се "почивка" за около час под филма и се разделя на рундове.

Всяка топка се разточва на тънък пласт. Плънката за баничките се поставя в центъра и се защипва възможно най-внимателно. По-добре е да се пече в гореща фурна, като веднага намалявате топлината до минимална стойност. Ще отнеме около половин час.

Наистина искам да препоръчам тази невероятно проста рецепта за приготвяне на наистина бърз пай с пиле. Тестото за него се прави за няколко минути, трябва само да нарежем плънката на ситно, оформянето на бърза баница никак не е трудно и се пече за кратко. Освен варено пиле, пълнежът включва още сирене и домати, което прави този пай много нежен, сочен и ароматен. Във всяко отношение тази бърза рецепта за пай е находка. А когато го изпечете и опитате, определено ще имате желание да го приготвите повече от веднъж. Много обичам да го приготвям за бърза вечеря, желираният пай с пиле се оказва не само много вкусен - той е и обилен и питателен. Освен това е добър както горещ, така и студен, можете спокойно да го вземете със себе си на път или на пикник. Ако имате голяма форма за печене (аз използвах форма 23х24 сантиметра), тогава увеличете количеството съставки.

Съставки:

1 чаша заквасена сметана (може да се смеси с майонеза)
2 яйца
1 чаша брашно
1 саше (5-7гр) бакпулвер
1/2 чаена лъжичка сол
1 среден домат
около 300 гр варено пилешко месо (филе от гърди)
около 200 г твърдо сирене
зеленина
подправки по желание

Метод на готвене

За да приготвите бързо тесто за пай с пиле, разбийте заквасената сметана с яйцето, след това добавете сол, бакпулвер и брашно. Тестото трябва да е хомогенно, без бучки и рядко.

Нарязваме вареното пилешко месо и доматите на ситно, твърдото сирене може да се настърже на едро ренде или също да се нарязва на кубчета, всичко се разбърква внимателно. Добавете нарязани билки, сол на вкус и разбъркайте отново.

Покриваме формата за печене на желиран пай с пиле с хартия за печене и изсипваме половината от нашето тесто. След това внимателно, на един слой, разпределете пълнежа от пилешко месо, сирене и домат.

След това се опитваме да разпределим равномерно останалото тесто върху плънката. Не се притеснявайте, ако усетите, че не е достатъчно, тестото ще втаса по време на печенето и ще се оправите.

Печем бърз пай с пилешко месо в добре загрята фурна на 180 С за около 20 - 25 минути, докато се сготви и стане красиво златисто. Добър апетит.