Amvrosievskaya γυμνάσιο I-III οδός Νο. 6
Περιοχή Amvrosievsky της Λαϊκής Δημοκρατίας του Ντόνετσκ
Ώρα τάξης με θέμα:«Το ψωμί είναι η κεφαλή των πάντων»
Συμπλήρωσε: Olga Aleksandrovna Vertela, καθηγήτρια αγγλικών και γερμανικών γλωσσών στο γυμνάσιο Amvrosievskaya I-III οδός Νο. 6, ειδικός κατηγορίας II
2015
Σχολιασμός για την ανάπτυξη μιας ώρας τάξης για το θέμα
«Το ψωμί είναι η κεφαλή των πάντων»
Η συνεχής αφθονία ψωμιού είναι το αγαπημένο όνειρο εκατομμυρίων ανθρώπων που ζουν στη Γη. Το ψωμί δεν είναι ακριβό, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι πόσο δύσκολο είναι να το αποκτήσουν, ποια είναι η πραγματική του τιμή.
Πριν φτάσουμε στο τραπέζι μας, το ψωμί περνάει ένα μακρύ και δύσκολο ταξίδι. Για να καλλιεργήσουν σιτηρά στα χωράφια, μέρα και νύχτα, κάτω από τις καυτές ακτίνες του ήλιου και τις καταρρακτώδεις βροχές, εργάζονται χιλιάδες άνθρωποι από περισσότερα από 120 επαγγέλματα (κτηνοτρόφοι, γεωπόνοι, μηχανικοί, χειριστές μηχανών, εργάτες ανελκυστήρων, αλευρόμυλοι, σχεδιαστές , οδηγοί αυτοκινήτων, αρτοποιοί, πωλητές, οδηγοί τρακτέρ, χειριστές συνδυασμών και πολλοί άλλοι).
Ο ρωσικός λαός πάντα αντιμετώπιζε το ψωμί με ευλάβεια ως δώρο που σώζει από την πείνα, ως πλούτο.
Συνάφεια του προβλήματος: η στάση των εφήβων στο ψωμί.
Αυτό το σενάριο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διεξαγωγή μιας ώρας τάξης στις τάξεις 5-6 σε έναν κύκλο εκπαιδευτικών συνομιλιών.
Σκοπός αυτής της εκδήλωσης είναι αλλάξτε τη στάση των εφήβων απέναντι στο ψωμί εισάγοντάς τους στη δραστηριότητακαλλιεργητές σιτηρών? εκπαιδεύστε τα παιδιά να φροντίζουνσχέσημι στο ψωμί.
Το σενάριο περιλαμβάνει την εκτέλεση προπαρασκευαστικών εργασιών:
-
Παιδικές ζωγραφιές και εικονογραφήσεις με θέμα την ώρα της τάξης.
- Βάζο με στάχυα.
Αφίσες απόσπασμα ψωμιού
- Έκθεση αλεύρων και προϊόντων ψωμιού που παράγονται από τοπικό φούρνο και ψήνονται από γονείς.
Ώρα τάξης
Θέμα:«Το ψωμί είναι η κεφαλή των πάντων»
Στόχοι:
Διευρύνετε τις γνώσεις των μαθητών σχετικά με τα οφέλη του ψωμιού, τις αξίες του και τη σκληρή δουλειά ενός καλλιεργητή σιτηρών.
Να καλλιεργήσουν την αίσθηση της φειδωλής στάσης απέναντι στο ψωμί.
Εξοπλισμός:αφίσες με αποσπάσματα για το ψωμί, παιδικές ζωγραφιές, εικονογραφήσεις, διάφορα είδη ψωμιού, στάχυα σε βάζο, μαγνητόφωνο.
Υλικό:ποιήματα για το ψωμί, μια αφίσα με το σημείωμα "Εκτιμήστε το ψωμί!", τραγούδι "Το ψωμί είναι η κεφαλή των πάντων",τραγούδι “Γλυκά-αρνάκια”, τραγούδι “Taste of Bread”.
Η εξέλιξη της εκδήλωσης.
Το τραγούδι "Το ψωμί είναι το κεφάλι των πάντων!"
Αγαπητά παιδιά! Όπως ίσως μαντέψατε, θα μιλήσουμε για το ψωμί. Το ψωμί το συναντάμε καθημερινά. Ούτε ένα μέτριο πρωινό, ούτε ένα καθημερινό μεσημεριανό γεύμα, ούτε ένα γιορτινό τραπέζι δεν μπορούν να κάνουν χωρίς αυτό. Μας συνοδεύει από τη γέννηση μέχρι τα βαθιά γεράματα. Παιδιά, στην αρχαιότητα δεν υπήρχε ψωμί όπως τώρα, αλλά τα χωράφια με σιτηρά μεγάλωναν και τότε. Ωστόσο, οι κόκκοι του σιταριού ήταν διαφορετικοί από τους δικούς μας, ήταν πολύ μικρότεροι και είχαν διαφορετική γεύση. Υπάρχει ένας τέτοιος θρύλος.
Ήταν πολύ καιρό πριν, την εποχή του λίθου. Όταν η δυνατή βροχή και το κρύο ήρθαν στη γη, ο άνθρωπος δεν είχε τίποτα να φάει. Και τότε παρατήρησε για πρώτη φορά μια καρφίτσα σίτου. Για να καταναλωθούν ευκολότερα τα δημητριακά, βρέξτε τα με νερό. Τότε ο άνθρωπος έμαθε να αλέθει τα δημητριακά σε αλεύρι. Και τότε μια μέρα, σε μια από τις πέτρινες σπηλιές, ένας άντρας άφησε ένα δοχείο με χυλό σίτου δίπλα στη φωτιά. Η φωτιά ανέβηκε αθόρυβα μέχρι την κατσαρόλα. Η κατσαρόλα δεν άντεξε τη ζέστη και έσκασε. Ο θόρυβος ξύπνησε τον άντρα. Έτρεξε στη φωτιά και είδε ότι το φαγητό του είχε γίνει πέτρα. Όταν η πέτρα κρύωσε, ο άντρας άρχισε να την καθαρίζει και ξαφνικά μύρισε μια άγνωστη μυρωδιά. Έχοντας βάλει ένα κομμάτι στο στόμα του, ο άντρας έκλεισε τα μάτια του με ευχαρίστηση. Έτσι η νυχτερινή φωτιά στη σπηλιά με έμαθε πώς να ψήνω ψωμί. Η λέξη «ψωμί» πρωτοεμφανίστηκε στην Αρχαία Ελλάδα. Εκεί χρησιμοποιούσαν ειδικά διαμορφωμένες κατσαρόλες που ονομάζονταν «κλίβανος» για το ψήσιμο. Είναι σύμφωνο με τη λέξη μας «ψωμί». Όσον αφορά την προέλευση της ρωσικής λέξης «ψωμί», συνδέθηκε με το δανεικό όνομα Gleb ή το ρήμα «πάρω ψωμί».Το ψωμί δεν έχει τιμή. Η αξία του δεν μπορεί να μετρηθεί σε πένες.
1 μάθημα Εδώ είναι, μυρωδάτο ψωμί
Με εύθραυστη στριφτή κρούστα
Εδώ είναι, ζεστό και χρυσαφένιο
Σαν γεμάτη ήλιο.
2 μαθήματα Σε αυτό βρίσκεται η υγεία και η δύναμή μας.
Υπάρχει υπέροχη ζεστασιά σε αυτό
Υπάρχουν εκτάσεις με αυτοφυές αλάτι σε αυτό
Το φως του ήλιου είναι χαρούμενο μέσα του...
Πιάσε και τα δύο μάγουλα!
Μεγάλωσε για να γίνεις ήρωας!
3 μαθήματα Πόσα χέρια τον σήκωσαν;
Προστατεύονται και προστατεύονται!
Άλλωστε οι κόκκοι δεν έγιναν αμέσως
Το ψωμί που είναι στο τραπέζι.
Οι άνθρωποι δουλεύουν πολύ και σκληρά
Δουλέψαμε σκληρά στο έδαφος.
Ο κόσμος δεν πήρε ποτέ ψωμί δωρεάν. Στη Ρωσία, το ψωμί αντιμετωπιζόταν πάντα με ευλάβεια και με την πάροδο του χρόνου προέκυψαν πολλές πεποιθήσεις για το ψωμί, μοναδικοί νόμοι, το σπάσιμο του οποίου ήταν μεγάλη αμαρτία.
Για παράδειγμα, το ψωμί ψήνεται πάντα το Σάββατο. Και κοίταξαν, αν το ψωμί βγει καλό, θα υπάρχει καλή τύχη για όλη τη βδομάδα· αν ψήνει άσχημα, σημαίνει δάκρυα· αν καίει, σημαίνει θλίψη· αν ραγίσει, περίμενε νέα. Η μοίρα της νέας οικογένειας είχε προβλεφθεί από το πώς έγινε το γαμήλιο καρβέλι. Γι' αυτό ζήτησαν από έναν ευγενικό και επιδέξιο άνθρωπο να ψήσει το καρβέλι.
Η Ρωσία από καιρό φημίζεται για το ψωμί. Το ψωμί παραμένει ο κύριος πλούτος της χώρας. Και η δουλειά του αγρότη είναι η πιο σημαντική, γιατί η ζωή μας δεν μπορεί να φανταστεί κανείς χωρίς ψωμί.
1 μελέτη Στην αρχή το σιτάρι σπέρθηκε με σιτάρι,
Στη συνέχεια τα λάχανα γαλουχήθηκαν από γεωπόνο.
Τότε ο χειριστής πήρε το στάχυ στα χέρια του,
Το έτριψε προσεκτικά στις παλάμες του.
Έχοντας μάθει ότι το ψωμί είχε προ πολλού ωριμάσει,
Βγήκε στο χωράφι να το αφαιρέσει με θεριζοαλωνιστική μηχανή.
2 μελέτες Στη συνέχεια αλέστηκε το αλεύρι από τους κόκκους
Και πήγε στον φούρναρη.
Και μπόρεσε να δοκιμάσει:
Τόσο νόστιμα ψωμάκια έψησες!
Εκτιμήστε, αγαπήστε και σεβαστείτε το ένα
Αυτός που έσπερνε ψωμί το σήκωνε και το έψησε.
Κουίζ. Παιδιά το ξέρατε...
1. Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο ανοιξιάτικο και το χειμερινό σιτάρι; (Οι ανοιξιάτικες καλλιέργειες σπέρνονται την άνοιξη, οι χειμερινές καλλιέργειες σπέρνονται το φθινόπωρο, το χειμώνα)
2. Πού λαμβάνεται το σιτάρι μετά τη συγκομιδή; (στο ασανσέρ - αποθήκευση σιτηρών)
3. Πού μετατρέπονται τα δημητριακά σε αλεύρι; (στο μύλο)
4. Τι είναι το kvashnya; (ξύλινη μπανιέρα ζύμης ή ζύμη μαγιάς)
5. Ποιο είναι το άλλο όνομα για τη ζύμη που έχει υποστεί ζύμωση; (ζύμη)
Παζλ
Μαντέψτε εύκολα και γρήγορα: απαλό, αφράτο και αρωματικό,Είναι μαύρο, είναι λευκό και μερικές φορές είναι καμένο.(Ψωμί)
Το γιγάντιο πλοίο δεν πλέει στη θάλασσα.Ένα γιγάντιο πλοίο κινείται κατά μήκος του εδάφους.Το χωράφι θα περάσει και η σοδειά θα θεριστεί.(Θεριστική μηχανή)
Ένα σπίτι μεγάλωσε σε ένα χωράφι. Το σπίτι είναι γεμάτο σιτηρά. Οι τοίχοι είναι επιχρυσωμένοι. Τα παντζούρια είναι επιστρωμένα.Το σπίτι σείεται σε μια χρυσή κολόνα
(Αυτί)
Μη με ραμφίζεις, φίλε μου, κοκορέτσι.Θα πάω στη ζεστή γη και θα ανέβω στον ήλιο.Τότε θα υπάρχει μια ολόκληρη οικογένεια σαν εμένα.(Καλαμπόκι)
Δεν τον ταΐζουν με βρώμη, δεν τον οδηγούν με μαστίγιο, αλλά όταν οργώνει, σέρνει εφτά άροτρα.(Τρακτέρ)
Δάσκαλος: Ξέρετε τι μυρίζει το ψωμί, μια φέτα ψωμί σίκαλης, ψωμί κοπιασμένο;
Φοιτητές:
1 μελέτη Μυρίζει σαν χωράφι
Ζεστή ζέστη και δροσιά,
Δροσερός άνεμος στο ύπαιθρο
Και το φρέσκο πρωινό ξημέρωμα.
Το ψωμί μυρίζει σαν φρέσκο αλεύρι
Και η καυτή φλόγα της σόμπας,
Όταν με κουρασμένο χέρι,
Τα ρολά ζύμης ψήνονται.
2 μελέτες Εδώ είναι - κατακόκκινο και αρωματικό
Ξαπλώνει και αναπνέει στο τραπέζι.
Ευχαριστώ πολύ για το ψωμί
Σε όλους τους καλλιεργητές σιτηρών στη γη!
Ένα παιχνίδι με τη λέξη "σιτοκαλλιεργητής".
Φτιάξτε όσο το δυνατόν περισσότερες λέξεις από τα γράμματα αυτής της λέξης.
Διαβάζοντας ένα ποίημα
Μαθητής 1: Σε κάποιους αρέσει το βούτυρο,
Σε κάποιους αρέσει με τυρί
Κι άλλο με κρέας
Ή με κεφίρ.
Μαθητής 2: Σε κάποιους αρέσει το λευκό
Σε κάποιους αρέσει το μαύρο
Σε κάποιους αρέσει με παπαρουνόσπορο
Ή ψημένο.
Μαθητής 3: Μπορεί να είναι σφήνα
Μπορεί να είναι στενό
Σε κάποιους αρέσει με κύμινο
Ή γαλλικά.
Μαθητής 4: Είναι σιτάρι, είναι αυτί,
Είναι αλεύρι και ζύμη
Και στο γιορτινό τραπέζι
Ξέρει τον τόπο του.
Μαθητής 5: Κοίτα τη γη, κοίτα τον ουρανό,
Τίποτα στον κόσμο
Τίποτα δεν είναι πιο σημαντικό από το ψωμί
Παιδιά, δείτε το τραπέζι. Πόσα διαφορετικά αρτοσκευάσματα ψήθηκαν από αλεύρι από τα χέρια του φούρναρη. Υπάρχουν καρβέλια ψωμί και ψωμάκια, καθώς και ρολά βουτύρου. Αποδεικνύεται πόσα πράγματα μπορούν να ψηθούν από αλεύρι. Πείτε μου, παιδιά, τι παροιμίες και ρητά για το ψωμί γνωρίζετε;
Πολύ χιόνι σημαίνει πολύ ψωμί.
Το ψωμί είναι το κεφάλι όλης της ζωής.
Αν υπάρχει ψωμί, θα υπάρχει και τραγούδι.
Ούτε ένα κομμάτι ψωμί - και υπάρχει θλίψη στο σπίτι.
Αν δεν υπάρχει ψωμί, δεν θα υπάρχει μεσημεριανό.
Δόξα στην ειρήνη στη γη!
Δόξα στο ψωμί στο τραπέζι!
Η μεγάλη σοδειά είναι χαρά για τους καλλιεργητές σιτηρών και για όλους τους ανθρώπους της χώρας.
Παίζει μουσική
Δραματοποίηση του ποιήματος
T. Kolomiets “Fest of the Loaf”
Δάσκαλος:
Σε μαθητές της πέμπτης δημοτικού με αυτοκίνητο
Το καρβέλι έφτασε τώρα
Ας τσακίσουμε με μια αφράτη κρούστα
Θα περιποιηθούμε όλους στον κόσμο.
Σήκω σε κύκλο, καρβέλι,
Διαλέξτε όποιον θέλετε!
(Το καρβέλι στέκεται στη μέση του κύκλου)
Αρτοποιός!
Δεν ζέστανε την πλευρά του στη σόμπα -
Έψησα ένα καρβέλι για τα παιδιά.
Ο Baker παίζει μαζί μας
Όποιος θέλετε - επιλέξτε!
(μπαίνει ο φούρναρης και στέκεται δίπλα στο καρβέλι)
Μυλωνάς!
Δεν έλεγε βλακείες!
Και άλεσε το σιτάρι σε αλεύρι!
Μέλνικ, παίξε μαζί μας
Όποιος θέλετε - επιλέξτε!
Αγρότης!
Δεν έμεινε στη σκιά
Και σήκωσε και θέρισε ψωμί!
Αγρότης, σταθείτε σε κύκλο,
Όποιος θέλετε - επιλέξτε!
Εργάτης!
Ήρθε σε εμάς με δώρα -
Τρακτέρ, τρακτέρ!
Και η ανταμοιβή είναι μια σοδειά!
Προσκαλέστε όλους στις διακοπές!
Baker - Δόξα στη συγκομιδή των σιτηρών!
Μίλερ - Δόξα στο καρβέλι στο τραπέζι!
Αγρότης - Δόξα, δόξα στα φιλικά χέρια!
Εργάτης - Δόξα, δόξα στους εργάτες!
Το ψωμί είναι δώρο από τη Γη! Στα χρόνια της πείνας, οι άνθρωποι έπρεπε να φροντίζουν κάθε ψίχα, γιατί έπαιρναν ένα μικρό κομμάτι ψωμί την ημέρα, 125 γραμμάρια, και άλλα 3 ζυμαρικά, όσο ένα σημειωματάριο, πήλινα, αλλά επιθυμητά από κάθε άνθρωπο. Στο Μουσείο Ιστορίας της Αγίας Πετρούπολης υπάρχει ένα κομμάτι μουχλιασμένο ψωμί στο μέγεθος ενός μικρού δαχτύλου. Αυτό ήταν το ημερήσιο μερίδιο για την πόλη που πολιορκούνταν από τους Γερμανούς τους χειμερινούς μήνες του αποκλεισμού. Αλλά οι άνθρωποι έπρεπε να εργαστούν, έπρεπε να ζήσουν, έπρεπε να επιβιώσουν - παρά τους Ναζί, παρά τους βομβαρδισμούς και τους βομβαρδισμούς.Και αυτά τα ψίχουλα βοήθησαν να επιβιώσουν στους σκληρούς καιρούς του πολέμου και των δοκιμασιών. Εσύ κι εγώ δεν ξέρουμε τι είναι η πείνα. Θα πρέπει να ντρεπόμαστε όταν απλά πετάμε τα αφαγωμένα κομμάτια. Δεν μπορείς να το κάνεις αυτό. Το ψωμί πρέπει να τρώγεται, και τα ψίχουλα πρέπει να ταΐζουν τα πουλιά.
Α. Μορόζοφ
Στρατιωτικό ψωμί
Θυμάμαι το ψωμί
στρατιωτικός, πικρός,
Είναι σχεδόν όλο κινόα.
Σε αυτό σε κάθε ψίχουλο,
Σε κάθε κρούστα
Υπήρχε μια πικρή γεύση της ανθρώπινης ατυχίας.
Ήταν πολύ μπλεγμένος σε εκείνη την ατυχία
Σκληρό ψωμί δύσκολων ημερών,
Μα πόσο γλυκιά ήταν η στιγμή
Όταν το κομμάτι είναι στο χέρι μου
Πασπαλισμένο με μια πρέζα αλάτι
Αρωματισμένο με τα δάκρυα της μητέρας.
Ο πόλεμος τελείωσε. Η χώρα δυνάμωσε. Αλλά δεν υπήρχε ακόμα αρκετό ψωμί. Και άρχισε η ανάπτυξη των παρθένων εδαφών. Τα χωράφια θρόισμα, οι μηχανές άρχισαν να δουλεύουν, σιτηρά κυλούσαν στους σιτοβολώνες της Πατρίδας.
Κόκκοι των ημερών μας, λάμψη
Επιχρυσωμένο σκαλισμένο
Εμείς λέμε, να προσέχεις
Φροντίστε το μητρικό σας ψωμί.
Φροντίστε κάθε αυτί
Τα χαρούμενα χωράφια μας
Δυνατά η πατρίδα σου!
Δεν ονειρευόμαστε ένα θαύμα
Στείλτε μας μια ζωντανή ομιλία
«Προσέχετε το ψωμί σας, άνθρωποι.
Μάθετε να εξοικονομείτε ψωμί!».
Παζλ.
Επαναφέρετε το αρχικό σχέδιο από κομμάτια κομμένων εικόνων που απεικονίζουν ψωμί.
Κατά τη διάρκεια του διαγωνισμού την καλή διάθεση όλων των παρευρισκομένων εξασφαλίζει το τραγούδι “Candy Lambs”.
Διαγωνισμός "Σταχτοπούτα"
Ταξινομήστε ανά τύπο μια μικρή ποσότητα ανάμεικτων σπόρων διαφόρων καλλιεργειών σιτηρών.
Το τραγούδι "Taste of Bread" ερμηνευμένο από τον Leonid Smetannikov
Ψωμί, ειρήνη, ζωή - το πιο σημαντικό πράγμα. Επομένως, το μικρότερο παιδί πρέπει να φροντίζει το ψωμί. Εάν μια οικογένεια 4 ατόμων πετάει μόνο 11 γραμμάρια ψωμί κάθε μέρα, 100 ανελκυστήρες σε όλη τη χώρα θα είναι άδεια, 57 μύλοι, 130 φούρνοι που ψήνουν 50 τόνους ψωμί την ημέρα θα σταματήσουν. Μην είσαι ένας από αυτούς τους ανθρώπους. Σταματήστε και αυτούς που ρίχνουν ψωμί. Μπορείτε όμως να παρατείνετε τη φρεσκάδα του ψωμιού. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να το αποθηκεύσετε σε πλαστική σακούλα ή σε ειδικό κουτί ψωμιού.
Πόσο ψωμί χρειάζεται η οικογένειά σας;
Κι αν μείνει ψωμί, τι να το κάνεις;
(Πασπαλίστε τα πλαϊνά του καρβέλιου με νερό και βάλτε το στο φούρνο για 5 λεπτά ή σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει. Στεγνώστε τα κράκερ, φτιάξτε κρουτόν.)
Σήμερα μιλήσαμε πολύ για το ψωμί. Χωρίς ψωμί οι άνθρωποι είναι ορφανοί και η γη υποφέρει. Και αντίστροφα, η γη είναι ο πλούτος μας, η γενναιόδωρη νοσοκόμα μας, όταν βρίσκεται στα προσεκτικά, ευγενικά χέρια του ιδιοκτήτη. (Ο δάσκαλος κρεμάει μια αφίσα με μια υπενθύμιση στον πίνακα και τη διαβάζει)
Παιδιά, ας συνοψίσουμε τη συνάντησή μας. Υπάρχουν φωτογραφίες στο τραπέζι σας. Ας επαναλάβουμε από πού ξεκινά το ταξίδι του ψωμιού. Πρέπει να βάλετε τις εικόνες στη σωστή σειρά.
Και θα θυμόμαστε πάντα τη σοφή ρήση που μας ήρθε από τα βάθη των αιώνων, γεννημένη από τη λαϊκή εμπειρία: «Να μαραθεί το χέρι, που πετάει και ένα ψίχουλο ψωμί κάτω από τα πόδια μας!».
Ας τηρήσουμε τη ρωσική παράδοση φιλοξενίας.
(Κέρασμα για τους επισκέπτες)
Κατάλογος χρησιμοποιημένης βιβλιογραφίας και πηγών
1. Μ.Ο. Volodarskaya. Κοινωνική ώρα.Ε ́ τάξη. – Χ.: Εκδοτικός οίκος “Ranok”, 2011.- 176 σελ. - (Δάσκαλος τάξης).
2. M. Ivin «Ψωμί σήμερα, ψωμί αύριο». Παιδική λογοτεχνία, 1980
3. S. A. Mogilevskaya. Κορίτσια, αυτό το βιβλίο είναι για εσάς! – Μ., «Παιδική Λογοτεχνία», 1974
4. http://nsportal.ru /nachalnaya -shkola /vospitatelnaya -rabota /2012/11/22/klassnyy -chas -na -temu -khleb -vsemu -golova
5. http://bobrschool.narod.ru/klasschas_2.doс
Ευγενία Σεβριούκοβα
Ώρα τάξης «Το ψωμί είναι το κεφάλι όλης της ζωής»
Το ψωμί είναι το κεφάλι της ζωής»
Στόχος:
Εισάγετε τους μαθητές στην ιστορία της εμφάνισης από ψωμί,
Διδάξτε να εκτιμάτε τη δουλειά των άλλων, ακούτε προσεκτικά τους συντρόφους σας,
Αναπτύξτε την ομιλία, την προσοχή,
Καλλιεργήστε μια στάση φροντίδας απέναντι ψωμί, αγάπη για τη δουλειά, καλοσύνη.
(Τάξηδιακοσμημένο με παιδικές ζωγραφιές. Τα παιδιά βγαίνουν με ένα καρβέλι ψωμί στα χέρια)
Αγόρι:
Δόξα στην ειρήνη στη Γη!
Κορίτσι:
Δόξα ψωμί στο τραπέζι!
Αγόρι:
Αν θέλουμε κάποιον
Χαιρετίστε γενναιόδωρα, από καρδιάς,
Με μεγάλο σεβασμό,
Τέτοιους επισκέπτες συναντάμε
Ένα στρογγυλό, πλούσιο καρβέλι.
Είναι σε μια βαμμένη πιατέλα,
Με μια λευκή πετσέτα.
Κορίτσι:
Φέρνουμε αλάτι με το καρβέλι,
Λατρεία, γεύση σας παρακαλούμε:
Αγαπητέ μας καλεσμένο και φίλο!
Αποδέχομαι ψωμί - αλάτι από τα χέρια.
Δάσκαλος: Σήμερα, το δικό μας αφιερώνουμε την ώρα της τάξης στο ψωμί« Το ψωμί είναι το κεφάλι της ζωής»
1ος μαθητής
Πλούσιο, μαλακό, ψημένο,
Ελαφρώς ροδισμένο
Ψωμίμε επιχρυσωμένη κορυφή
Ήρθα σε σένα από μακριά.
2ος μαθητής
Άλλωστε οι κόκκοι δεν έγιναν αμέσως
Αυτό το ψωμί, Τι είναι στο τραπέζι,
Οι άνθρωποι δουλεύουν πολύ και σκληρά
Δουλέψαμε σκληρά στο έδαφος.
3ος μαθητής
Σε κάθε σπίτι σε κάθε τραπέζι
Ήρθε, ήρθε
Σε αυτό είναι η υγεία, η δύναμή μας,
Είναι υπέροχα ζεστό.
Πόσα χέρια τον σήκωσαν,
Διατηρημένο, προστατευμένο.
4ος μαθητής.
Περιέχει τους χυμούς της πατρίδας,
Το φως του ήλιου είναι χαρούμενο μέσα του,
Πιάσε και τα δύο μάγουλα
Μεγάλωσε για να γίνεις ήρωας.
Δάσκαλος: Ψωμί! Τι γνώριμη και όμως ασυνήθιστη λέξη. Για την ακρίβεια, σκεφτείτε το! Σε μία λέξη « ψωμί» ονομάζονται διαφορετικά μεταξύ τους φίλος: φυτά, σιτηρά, αλεύρι, προϊόντα από αλεύρι. Ρωτάει η ποιήτρια Ι. Τοκμάκοβα μας: "Τι συνέβη ψωμί?»
5 μαθητής Μόνο το χιόνι έλιωσε τον Απρίλιο,
Πώς πράσινα τα χωράφια.
Εμείς μιλάμε « ψωμί» !
6ος μαθητής
Ο χρυσός χώρος είναι ατελείωτος.
Εκεί εργάζονται θεριζοαλωνιστικές μηχανές.
Εμείς μιλάμε « ψωμί» !
7ος μαθητής
Εδώ το σιτάρι ρέει σαν ποτάμι.
Να γίνει αλεύρι
Εμείς μιλάμε « ψωμί» !
8ος μαθητής
Η ζύμη στροβιλίζεται στο μπολ του ζυμώματος
Ψημένο στη φωτιά.
Εμείς μιλάμε « ψωμί» !
9ος μαθητής
Φάτε το, μεγαλώστε και θυμηθείτε:
Δεν υπάρχει μεγαλύτερο έργο στον κόσμο,
Για να εμφανιστεί στο τραπέζι σας
Φρέσκο ψωμί.
Αυτή είναι μια τόσο σύντομη, μεγάλη λέξη - « ψωμί» . Ρολάκια, μελόψωμο, κράκερ, μπισκότα, μπούκλες - όλα αυτά επίσης ψωμί. Τώρα ας παίξουμε, μου βγαίνει 1 παιδί, κλείσε τα μάτια και πρέπει να σηκώσεις (καλάχ, κράκερ, μελόψωμο, μπισκότα)και καθορίστε τι πήρε. Ας παίξουμε το παιχνίδι.
10ος μαθητής
Ψωμί. Θα βαρεθεί;
Μην προσπαθήσετε να κάνετε χωρίς αυτό
Χωρίς αυτό, ένα άτομο έχει πρόβλημα.
Το ιερό είναι να μεγαλώνεις ψωμί. Από έναν κόκκο σιταριού μπορείτε να πάρετε περίπου 20 χιλιοστόγραμμα αλεύρι πρώτης ποιότητας. Για να ψηθεί ένα καρβέλι απαιτούνται περισσότεροι από 10.000 κόκκοι. Πόσο χρειάζεται για να ταΐσει ο κόσμος; Όποιος αποφάσισε ότι στη σύγχρονη εποχή, με τη σύγχρονη τεχνολογία, κάνει βαθιά λάθος το ψωμί έρχεται εύκολα. Όχι, το κερδίζεις με τον ιδρώτα του φρυδιού σου. Ψωμίήταν πάντα αξία. Και στην εποχή μας, την εποχή των μεγάλων επιτευγμάτων, είναι η θεμελιώδης αρχή όλη μου τη ζωή. Οι άνθρωποι έχουν διαφύγει στο διάστημα, έχουν κατακτήσει τους ωκεανούς, έχουν εξάγει πετρέλαιο και φυσικό αέριο και το ψωμί είναι ακόμα ψωμί. Και όταν καθόμαστε στο τραπέζι μετά από μια δύσκολη μέρα, δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο ή πιο γλυκό. ψωμί-πατέρας.
11ος μαθητής.
Όταν κάθεστε στο τραπέζι,
Τότε θυμήσου ποιος είναι για σένα το ψωμί δημιουργεί:
Αγρότης, εργάτης, εργάτης πετρελαίου, οικοδόμος,
Μεταλλουργός, μηχανουργός, μεταλλουργός - λαός.
Στα παλιά χρόνια ψωμίτο κόψιμο με μαχαίρι θεωρήθηκε αμαρτία· το έσπασαν σε κομμάτια. Και όταν άρχισαν να κόβουν, έκοψαν ενώ τον πίεζαν στο στήθος. ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ψωμίοι άνθρωποι μαζεύουν πολλά παροιμίες:
Χωρίζω με κάποιον ψωμί - δημιουργήστε φιλία.
Κερδίστε το δικό σας ψωμί- να είσαι γνωστός ως εργατικός.
Είναι φιλόξενος- να είστε φιλόξενοι.
Πότε εμφανίστηκε ψωμί?
Οι ερευνητές πιστεύουν ότι ψωμίκαι το άτομο έχει την ίδια ηλικία. Στην αρχή το άτομο χρησιμοποίησε ωμό ψωμί, στη συνέχεια στη μορφή μαγειρευτά και χυλούς. Ένα ψημένο Το ψωμί έχει τη δική του ιστορία. Πρώτα ένα πλακέ ψωμί θεωρείται ψωμί, ψημένο στα κάρβουνα από ξινό χυλό. Σύγχρονος τρόπος μαγειρέματος από ψωμίφτιαγμένο από ξινή ζύμη ανακαλύφθηκε στην Αρχαία Αίγυπτο πριν από περίπου 4000 χρόνια. Οι δάσκαλοι που κατέκτησαν αυτή την ικανότητα στην Αρχαία Ελλάδα ήταν σεβαστοί. Αυτό το έργο είναι τιμητικό και σήμερα.
Παιδιά, το ψωμί πρέπει να σωθεί. Ω, πόσο πρέπει να προσέχουμε! Θα ήθελες να σου πω ένα παραμύθι για ένα κορίτσι που πάτησε ψωμί? (Ναί)
Μια φορά κι έναν καιρό ζούσε ένα κορίτσι που το έλεγαν Ίνγκα. Ήταν πολύ όμορφη, αλλά περήφανη και σκληρή. Όταν ήταν ακόμη πολύ μικρή, έπιασε μύγες και σκαθάρια και τους έσκισε τα φτερά. Διασκέδαζε με το πόσο αξιολύπητοι και αβοήθητοι έγιναν. Μια μέρα η μητέρα της Ίνγκα έψησε ένα μεγάλο ψωμί και είπε: «Κόρη, πάρε αυτό ψωμί για τη γιαγιά μας» Η Ίνγκα φόρεσε το καλύτερο της φόρεμα και έξυπνα παπούτσια και βγήκε στο δρόμο.
Ο δρόμος περνούσε μέσα από ένα βάλτο. Η Ίνγκε λυπήθηκε τα έξυπνα παπούτσια της. Χωρίς να το σκεφτεί δύο φορές, πέταξε ψωμίμέσα στη λάσπη και πάτησε πάνω της για να περάσει τη λακκούβα. Μόλις όμως πάτησε η Ίνγκα ψωμί, Πως ψωμίμαζί της άρχισε να βυθίζεται στο βάλτο. Και η Ίνγκα κατέληξε στο μπουντρούμι της Δηλητηριασμένης Γριάς - Μπολότνιτσα.
«Ναι», σφύριξε το Swamp Girl, «αυτό το κορίτσι θα είναι άγαλμα στο διάδρομό μου». Και το κορίτσι έγινε είδωλο, τα χέρια και τα πόδια της πετρώθηκαν, οι αράχνες τα έπλεξαν και μύγες με σχισμένα φτερά σέρνονταν πάνω τους με τον ιστό τους. Οι βοσκοί είδαν τι έγινε στο βάλτο και σύντομα όλοι έμαθαν για το κορίτσι που πάτησε ψωμί. Μια μέρα έπεσε ένα καυτό δάκρυ το κεφάλι της Ίνγκε. Ήταν η μητέρα που έκλαιγε. «Τι ωφελεί αν η μητέρα μου γκρινιάζει για μένα;»- σκέφτηκε η Ίνγκα και οι σκέψεις της έγιναν πιο τραχιές και άγριες. Μια μέρα ένα κοριτσάκι άκουσε αυτή την ιστορία κορίτσι: «Φτωχή, καημένη Ίνγκα!»- φώναξε το κορίτσι.
Πόσο θα ήθελα να ζητήσει συγχώρεση και να της επιτραπεί να επιστρέψει στη γη.
Αυτά τα λόγια έφτασαν στην καρδιά της Ίνγκα. Για πρώτη φορά κοίταξε πίσω στο κοντό της ΖΩΗκαι έκλαψε δάκρυα μετανοίας. Την ίδια στιγμή, μια αχτίδα ήλιου διαπέρασε το μπουντρούμι και η Ίνγκα, σαν πουλάκι, πέταξε έξω στην ελευθερία και επέστρεψε στο σπίτι της. Και αυτή τη μέρα δεν υπήρχε πιο ευτυχισμένος άνθρωπος στη γη από τη μητέρα και την Ίνγκα.
Σας άρεσε το παραμύθι;
Τι μας διδάσκει;
Παιδιά από ένα χωριό κρατούσαν ένα τέτοιο μετρώ: εάν κάθε άτομο δεν τελειώσει το φαγητό σε 1 ημέρα, αλλά πετάξει 50 γρ. Από ψωμί(δείχνοντας ένα κομμάτι,
Μετά στο σχολείο θα είναι 20 κιλά. , και στο χωριό 200 κιλά, διακόσια περίπου καρβέλια από ψωμί, θα πεταχτεί έξω.
12ος μαθητής
Το ψωμί είναι κόσμημα! Μην τους ενοχλείτε.
Ψωμί με μέτρο για μεσημεριανό γεύμα.
13ος μαθητής
Να προσέχεις ψωμί, εσείς άνθρωποι
Μαθαίνω εξοικονομήστε ψωμί!
14ος μαθητής
Κόκκοι των ημερών μας, λάμπουν.
Επιχρυσωμένο σκαλισμένο.
Λέμε: "Να προσέχεις"!
Να προσέχεις αυτοφυές ψωμί!
Δεν ονειρευόμαστε ένα θαύμα, -
Ζώντας από τα χωράφια σε εμάς ομιλία:
Να προσέχεις ψωμί, είστε άνθρωποι,
Μαθαίνω εξοικονομήστε ψωμί!
Εδώ έρχεται το δικό μας υπέροχη ώρα στο τέλος. Νομίζω ότι έχετε μάθει πολλά νέα και ενδιαφέροντα πράγματα, πάντα θα αγαπάτε και θα αγαπάτε ψωμί.
Στρογγυλός χορός "Φραντζόλα - καρβέλι"Προσκαλώ όλους στον κύκλο.
Αυτή η ώρα τάξης έχει σχεδιαστεί για να διευρύνει τις γνώσεις των μαθητών σχετικά με τα οφέλη του ψωμιού, την αξία του και τη σκληρή δουλειά ενός καλλιεργητή σιτηρών. Και επίσης, να καλλιεργήσουν μια αίσθηση φειδωλής στάσης απέναντι στο ψωμί, σεβασμό για τη δουλειά ενός χειριστή μηχανών, αρτοποιού και αγάπη για την πατρίδα τους.
Κατεβάστε:
Προεπισκόπηση:
Ώρα τάξης με θέμα «Το ψωμί είναι το κεφάλι των πάντων»
Στόχοι:
1. Επεκτείνετε τη γνώση σχετικά με τα οφέλη του ψωμιού, την αξία του και τη σκληρή δουλειά του καλλιεργητή σιτηρών.
2. Καλλιεργήστε μια αίσθηση οικονομίας για το ψωμί, σεβασμό για τη δουλειά ενός χειριστή μηχανής, αρτοποιού και αγάπη για την πατρίδα του.
Διακόσμηση αίθουσας:
στη σκηνή υπάρχει ένα τρισδιάστατο πάνελ "Grain Field". Πάνω από τη σκηνή υπάρχει μια αφίσα: «Το ψωμί είναι το κεφάλι των πάντων».
Ζωγραφιές από τα παιδιά με θέμα: «Το ψωμί είναι το κεφάλι των πάντων». Έκθεση βιβλίων για το ψωμί. Ράμια από καλλιέργειες σιτηρών. Το εορταστικό τραπέζι είναι στρωμένο, πάνω του είναι προϊόντα ψωμιού διαφορετικών εθνών: χρυσαφένια ψωμάκια, πίτες, μπισκότα με μελόψωμο, λάβας, τσορέκ, μπαγκέτα, πίτσα, στο κέντρο - ένα καρβέλι ψωμί σε μια πετσέτα.
Τα παιδιά μπαίνουν στην τάξη υπό τους ήχους του τραγουδιού "Bread is the Head of Everything" που ερμηνεύει η Olga Voronets.
Η πρώτη που πάει είναι ένα κορίτσι με λαϊκή φορεσιά με ένα καρβέλι στα χέρια.
1. Εναρκτήρια ομιλία δασκάλου.Αγαπητά παιδιά! Όπως ίσως μαντέψατε, θα μιλήσουμε για το ψωμί. Το ψωμί το συναντάμε καθημερινά. Ούτε ένα μέτριο πρωινό, ούτε ένα καθημερινό μεσημεριανό γεύμα, ούτε ένα γιορτινό τραπέζι δεν μπορούν να κάνουν χωρίς αυτό. Μας συνοδεύει από τη γέννηση μέχρι τα βαθιά γεράματα. Παιδιά, στην αρχαιότητα δεν υπήρχε ψωμί όπως τώρα, αλλά τα χωράφια με σιτηρά μεγάλωναν και τότε. Ωστόσο, οι κόκκοι του σιταριού ήταν διαφορετικοί από τους δικούς μας, ήταν πολύ μικρότεροι και είχαν διαφορετική γεύση. Υπάρχει ένας τέτοιος θρύλος. Ήταν πολύ καιρό πριν, την εποχή του λίθου. Όταν η δυνατή βροχή και το κρύο ήρθαν στη γη, ο άνθρωπος δεν είχε τίποτα να φάει. Και τότε παρατήρησε για πρώτη φορά μια καρφίτσα σίτου. Για να καταναλωθούν ευκολότερα τα δημητριακά, τα έβρεχαν με νερό. Τότε ο άνθρωπος έμαθε να αλέθει τα δημητριακά σε αλεύρι. Και τότε μια μέρα ένας άντρας άφησε μια κατσαρόλα με χυλό σίτου δίπλα στη φωτιά. Η φωτιά ανέβηκε ήσυχα μέχρι την κατσαρόλα, η κατσαρόλα δεν άντεξε τη ζέστη και έσκασε. Ο βρυχηθμός ξύπνησε τον άνθρωπο, έτρεξε στη φωτιά και είδε ότι ο χυλός του είχε γίνει πέτρα. Όταν η πέτρα κρύωσε, ο άντρας άρχισε να την καθαρίζει και ξαφνικά μύρισε μια άγνωστη μυρωδιά. Έχοντας βάλει ένα κομμάτι στο στόμα του, ο άντρας έκλεισε τα μάτια του με ευχαρίστηση. Έτσι η νυχτερινή φωτιά στη σπηλιά με έμαθε πώς να ψήνω ψωμί.
Αν και το ψωμί σήμερα είναι πολύ διαφορετικό από εκείνη την πρώτη φορά, εξακολουθεί να παραμένει το κύριο προϊόν.
2. Ανάγνωση ποιήματος (από παιδιά)
Nastya:
Σε κάποιους αρέσει το βούτυρο,
Σε κάποιους αρέσει με τυρί
Κι άλλο με κρέας
Ή με κεφίρ.
Oleg:
Σε κάποιους αρέσει το λευκό
Σε κάποιους αρέσει το μαύρο
Σε κάποιους αρέσει με παπαρουνόσπορο
Ή ψημένο.
Μάσα:
Μπορεί να είναι σφήνα
Μπορεί να είναι στενό
Σε κάποιους αρέσει με κύμινο
Ή γαλλικά.
Ilya:
Είναι σιτάρι, είναι αυτί,
Είναι αλεύρι και ζύμη
Και στο γιορτινό τραπέζι
Ξέρει τον τόπο του.
Semyon:
Κοιτάξτε το έδαφος, κοιτάξτε τον ουρανό
Τίποτα στον κόσμο
Τίποτα δεν είναι πιο σημαντικό από το ψωμί
3. Σταυρόλεξο.
Δάσκαλος: Ας προσπαθήσουμε μαζί να λύσουμε τη λέξη που είναι κρυπτογραφημένη στο σταυρόλεξό μας.
Ποιος καλλιεργεί το ψωμί; ( X Leborob)
Μικρά αρτοσκευάσματα. (Κέρατα Like)
Χωρίς αλάτι, χωρίς μισό ψωμί... (ΠερίΤροφή)
Α, με λένε Ilya Muromets,
Ο γιος ονομάζεται Ιβάνοβιτς από τον πατέρα του.
Δεν χρειάζομαι πριγκιπική αυλή,
Δεν κρατιέμαι σε γλέντια,
Είμαι ένας ανεπιτήδευτος άντρας
Αν είχα ένα κομμάτι ψωμί...
Ποιος είναι ο Ilya Muromets; ( B ogatyr)
Αν σπείρεις την κατάλληλη στιγμή, θα μαζέψεις τα σιτηρά στο... (Horus U)
Δημητριακά (Π Σενίτσα)
Γρίφος: Ένα σπίτι μεγάλωσε σε ένα χωράφι,
Το σπίτι είναι γεμάτο σιτηρά.
Οι τοίχοι είναι επιχρυσωμένοι
Τα παντζούρια είναι κλειστά (Κ ολος)
Χωρίς χέρια, χωρίς πόδια, αλλά με ζώνη. (Sn O p)
Τι λέξη πήρες; ( KHLEBUSHKO)
Δάσκαλος: Και επίσης, το φθινόπωρο, συγκομίζεται η πιο σημαντική σοδειά. Μαντέψτε το αίνιγμα: "Είναι χρυσός και μουστακωμένος, υπάρχουν εκατό τύποι σε εκατό τσέπες" (ακίδα)
Σωστά, παιδιά, αυτό είναι μια αιχμή. Τι παίρνετε από το αυτί; (καλαμπόκι)
Τι μπορείτε να πάρετε από τα σιτηρά; (αλεύρι)
Τι θα ψήσουμε από αλεύρι; (ψωμί)
Το ψωμί είναι ο κύριος πλούτος μας. Επομένως, η συγκομιδή του ψωμιού είναι το πιο σημαντικό πράγμα. Πρέπει να προσέχουμε το ψωμί, να μην το πετάμε πουθενά, αλλά αν το δείτε, φροντίστε να το μαζέψετε.
Ή μήπως κάποιος θυμάται τις παροιμίες για το ψωμί; ………………………….
Πολύ καλό, ελπίζω να φροντίζεις πάντα καλά το ψωμί σου.
Δάσκαλος:
Το ψωμί είναι ένα από τα καταπληκτικά προϊόντα της ανθρώπινης εργασίας. Πόσα μπορεί να κάνει ένας άνθρωπος με ένα δάχτυλο; Κάποιο ασήμαντο. Είναι μια διαφορετική ιστορία αν και οι πέντε είναι στη δουλειά. Υπάρχουν πέντε βασικές προϋποθέσεις για τη ζωή των φυτών, όπως τα δάχτυλα στο χέρι.
Μόλις - είναι ζεστό (έχει έρθει η άνοιξη - υπάρχει ζεστασιά).
Δύο – ζεστασιά (Ο ήλιος στον ουρανό είναι φως).
Τρεις – υγρασία (το χιόνι έλιωσε, έβρεξε – υπάρχει υγρασία).
Τέσσερις - αέρας (όλο το φυτό περιβάλλεται από αέρα από τις κορυφές έως τις ρίζες).
Πέντε - τροφή (λίπασμα - φάτε φαγητό).
Λαμβάνονται χωριστά, δεν σημαίνουν τίποτα. Συγκεντρωμένα μαζί - και τα πέντε - δίνουν στο φυτό μια πλήρη ζωή από σπορόφυτα έως καρπούς.
Ποιήματα (αφήγηση από παιδιά)
1. Άλλωστε οι κόκκοι δεν έγιναν αμέσως
Το ψωμί που είναι στο τραπέζι.
Οι άνθρωποι δουλεύουν πολύ και σκληρά
Δουλέψαμε σκληρά στο έδαφος.
2. Στην αρχή το σιτάρι σπάρθηκε με σιτάρι,
Στη συνέχεια τα λάχανα γαλουχήθηκαν από γεωπόνο.
Τότε ο χειριστής πήρε το στάχυ στα χέρια του,
Το έτριψε προσεκτικά στις παλάμες του.
Έχοντας μάθει ότι το ψωμί είχε προ πολλού ωριμάσει,
Βγήκε στο χωράφι να το αφαιρέσει με θεριζοαλωνιστική μηχανή.
3. Έπειτα αλέστηκε αλεύρι από το σιτάρι
Και πήγε στον φούρναρη.
Και μπόρεσε να δοκιμάσει:
Τόσο νόστιμα ψωμάκια έψησες!
Εκτιμήστε, αγαπήστε και σεβαστείτε το ένα
Αυτός που έσπερνε ψωμί το σήκωνε και το έψησε.
Ψωμί στρογγυλό χορό.
Ένα στάχυ φύτρωσε στο χωράφι,
Στην αρχή ήταν κοντός.
Η βροχή πότισε το χωράφι -
Μεγάλωνε λίγο.
Και μετά με φίλους μαζί
Βρέθηκα ακριβώς στο τεστ.
Ψωμί ψημένο στο αρτοποιείο
Και το έφεραν στις διακοπές.
Κοιτάζει γύρω του τους φίλους του:
Στρογγυλό κέικ και πίτες,
Και ακόμη και φίλες -
Γλυκά τυροπιτάκια.
Ένας χαρούμενος στρογγυλός χορός -
Γιορτή ψωμιού στο σχολείο.
5. Κουίζ.
1. Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο ανοιξιάτικο και το χειμερινό σιτάρι; (Οι ανοιξιάτικες καλλιέργειες σπέρνονται την άνοιξη, οι χειμερινές καλλιέργειες σπέρνονται το φθινόπωρο, το χειμώνα)
2. Πού λαμβάνεται το σιτάρι μετά τη συγκομιδή; (στο ασανσέρ - αποθήκευση σιτηρών)
3. Πού μετατρέπονται τα δημητριακά σε αλεύρι; (στο μύλο)
4. Τι είναι το kvashnya; (ξύλινη μπανιέρα ζύμης ή ζύμη μαγιάς)
5. Ποιο είναι το άλλο όνομα για τη ζύμη που έχει υποστεί ζύμωση; (ζύμη)
Παζλ
Μαντέψτε εύκολα και γρήγορα: απαλό, αφράτο και αρωματικό,
Είναι μαύρο, είναι λευκό και μερικές φορές είναι καμένο.
(Ψωμί)
Το γιγάντιο πλοίο δεν πλέει στη θάλασσα.
Ένα γιγάντιο πλοίο κινείται κατά μήκος του εδάφους.
Το χωράφι θα περάσει και η σοδειά θα θεριστεί.
(Θεριστική μηχανή)
Περπατάει το χωράφι από τη μια άκρη στην άλλη, κόβοντας ένα μαύρο καρβέλι.
(Αροτρο)
Ένα σπίτι μεγάλωσε σε ένα χωράφι. Το σπίτι είναι γεμάτο σιτηρά. Οι τοίχοι είναι επιχρυσωμένοι. Τα παντζούρια είναι επιστρωμένα.
Το σπίτι σείεται σε μια χρυσή κολόνα
(Αυτί)
Το πουλί Γιουρίτσα κοιτάζει τον άνεμο, χτυπά τα φτερά του, χωρίς να κινείται.
(Ανεμόμυλος)
Η νέα σελήνη έλαμπε στο χωράφι τη μέρα και πετούσε στον ουρανό τη νύχτα.
(Δρεπάνι)
Δεν τον ταΐζουν με βρώμη, δεν τον οδηγούν με μαστίγιο, αλλά όταν οργώνει, σέρνει εφτά άροτρα.
(Τρακτέρ)
6. Δάσκαλος: Ξέρετε τι μυρίζει το ψωμί, μια φέτα ψωμί σίκαλης, ψωμί κοπιασμένο;
Φοιτητές:
1. Μυρίζει σαν χωράφι,
Ζεστή ζέστη και δροσιά,
Δροσερός άνεμος στο ύπαιθρο
Και το φρέσκο πρωινό ξημέρωμα.
Το ψωμί μυρίζει σαν φρέσκο αλεύρι
Και η καυτή φλόγα της σόμπας,
Όταν με κουρασμένο χέρι,
Τα ρολά ζύμης ψήνονται.
2. Εδώ είναι - κατακόκκινος και μυρωδάτος
Ξαπλώνει και αναπνέει στο τραπέζι.
Ευχαριστώ πολύ για το ψωμί
Σε όλους τους καλλιεργητές σιτηρών στη γη!
7. Δάσκαλος. Πώς πρέπει να αντιμετωπίζετε το ψωμί;
Η στάση απέναντι στο ψωμί πρέπει να είναι προσεκτική. Και εδώ βλέπεις συχνά μια εικόνα που προκαλεί πόνο στην καρδιά σου: παρατημένο ψωμί, ένα καρβέλι ψωμί πατημένο στο χώμα, κουλούρια στον κάδο των σκουπιδιών. Αυτό δείχνει την ανηθικότητα της πράξης. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι το ψωμί στο τραπέζι μας εμφανίζεται χάρη στη σκληρή δουλειά ανθρώπων 120 επαγγελμάτων. Η δουλειά ενός καλλιεργητή σιτηρών είναι σκληρή και μακροχρόνια δουλειά. Αυτός που καλλιεργεί ψωμί δεν θα πετάξει πουθενά μισοφαγωμένο κομμάτι ψωμί. Μάθετε να εκτιμάτε τη δουλειά των άλλων.
Τώρα ας ακούσουμε το ποίημα «Bulka» του Σεργκέι Μιχάλκοφ και ας μάθουμε πώς να αντιμετωπίσουμε το πιο ακριβό προϊόν ανθρώπινης εργασίας.
Ο Μιρόνοφ διαβάζει:
Τρία αγόρια στον δρόμο
Είναι σαν να παίζεις ποδόσφαιρο,
Που και που οδηγούσαν το κουλούρι
Και με αυτό έβαλαν ένα γκολ.
Δεν το αγόρασαν
Βρέθηκε στην αυλή πίσω από το σπίτι,
Δεν την σήκωσαν από το έδαφος,
Και τώρα είναι ήδη στο παιχνίδι...
Ένας άγνωστος θείος πέρασε,
Σταμάτησε και κοίταξε
Και, σχεδόν χωρίς να κοιτάζω τα παιδιά,
Άπλωσε το χέρι του σε εκείνο το κουλούρι.
Μετά. συνοφρυώνεται θυμωμένα,
Φύσηξε τη σκόνη από πάνω της για πολλή ώρα
Και ξαφνικά ήρεμη και ανοιχτή
Την φίλησε μπροστά σε όλους.
Ποιος είσαι? - ρώτησαν τα παιδιά,
Ξεχνώντας για λίγο το ποδόσφαιρο,
Είμαι φούρναρης! - απάντησε ο άντρας
Και έφυγε σιγά σιγά με το τσουρέκι.
Κι αυτή η λέξη μύριζε ψωμί
Και αυτή η ιδιαίτερη ζεστασιά
Τα οποία χύνονται κάτω από τον ουρανό
Θάλασσα από σιτάρι χρυσή.
Δάσκαλος: Ελπίζω να υπάρχουν τέτοιοι άνθρωποι ανάμεσά σας»δεν υπάρχουν αγόρια.
8. Παίζοντας με τη λέξη «αγρότης».
Φτιάξτε όσο το δυνατόν περισσότερες λέξεις από τα γράμματα αυτής της λέξης.
Δάσκαλος. Ο κόσμος δεν πήρε ποτέ ψωμί δωρεάν. Άλλωστε, ακόμη και στον παράδεισο, ως αποχωριστικός λόγος προς τον αμαρτωλό Αδάμ, ειπώθηκε: «Θα κερδίσεις ψωμί με τον ιδρώτα του μετώπου σου». Στη Ρωσία, το ψωμί αντιμετωπιζόταν πάντα με ευλάβεια· το έθιμο του χαιρετισμού των επίτιμων προσκεκλημένων με ψωμί και αλάτι έχει διατηρηθεί. Κοίτα το τραπέζι. - Γιατί το ένα ψωμί είναι μαύρο και το άλλο άσπρο; (Αλεύρι σίτου και σίκαλης). Υπάρχει επίσης γκρίζο ψωμί (φτιαγμένο από πλιγούρι βρώμης ή κριθαρένιο αλεύρι) και ρυζόψωμο.
Κατά τη διάρκεια του Μεγάλου Πατριωτικού Πολέμου μπορούσε κανείς να συναντήσει το σύνθημα: «Ειρήνη στους λαούς, ψωμί στους πεινασμένους». Το σιτηρέσιο στο πολιορκημένο Λένινγκραντ ήταν το εξής: για έναν υπάλληλο - 125 γραμμάρια ψωμί, για έναν εργάτη - 200 γραμμάρια (δείξτε ένα κομμάτι 125 γρ.) Και 3 ακόμη ζυμαρικά, μήκους ενός σημειωματάριου, γκρι, πήλινα, αλλά επιθυμητά για καθε ΑΝΘΡΩΠΟΣ. Μετά από όλα, έπρεπε να δουλέψω.
Στο Μουσείο Ιστορίας της Αγίας Πετρούπολης υπάρχει ένα κομμάτι μουχλιασμένο ψωμί στο μέγεθος ενός μικρού δαχτύλου. Αυτό ήταν το ημερήσιο μερίδιο για την πόλη που πολιορκούνταν από τους Γερμανούς τους χειμερινούς μήνες του αποκλεισμού. Αλλά οι άνθρωποι έπρεπε να εργαστούν, έπρεπε να ζήσουν, έπρεπε να επιβιώσουν - παρά τους Ναζί, παρά τους βομβαρδισμούς και τους βομβαρδισμούς.
Στρατιωτικό ψωμί.
Θυμάμαι το ψωμί
στρατιωτικός, πικρός,
Είναι σχεδόν όλο κινόα.
Σε αυτό σε κάθε ψίχουλο,
Σε κάθε κρούστα
Υπήρχε μια πικρή γεύση της ανθρώπινης ατυχίας.
Ήταν πολύ μπλεγμένος σε εκείνη την ατυχία
Σκληρό ψωμί δύσκολων ημερών,
Μα πόσο γλυκιά ήταν η στιγμή
Όταν το κομμάτι είναι στο χέρι μου
Πασπαλισμένο με μια πρέζα αλάτι
Αρωματισμένο με τα δάκρυα της μητέρας.
Εμείς, νέοι, χαρούμενοι άνθρωποι, δεν ονειρευόμαστε ποτέ πόλεμο.
Δεν είμαστε εντελώς εξοικειωμένοι με την πείνα και το κρύο.
Αλλά ξέρουμε την τιμή ενός καρβέλι σιταριού,
Και γνωρίζουμε τη δύναμη των απλών σταχυών.
Και κατά τη διάρκεια του πολέμου βοήθησε τους ήρωες:
Μου έδωσε δύναμη να αντέξω τη θανάσιμη φωτιά.
Αφήστε τον καθαρό ουρανό να λάμψει στον κόσμο,
Αφήστε τον ήλιο να αντανακλά στα μάτια σας,
Ναι, μακάρι το ψωμί να έχει πάντα μεγάλη εκτίμηση
Στα δικά σας και στα οικογενειακά μας τραπέζια.
Καρβέλι γης και ουρανού
στο τραπέζι σου -
Τίποτα δεν είναι πιο δυνατό από το ψωμί
Όχι στη γη.
Σε κάθε μικρό κομμάτι
χωράφια με σιτηρά,
Και σε κάθε στάχυ
Η γη κρατάει.
10. Παζλ.
Επαναφέρετε το αρχικό σχέδιο από κομμάτια κομμένων εικόνων που απεικονίζουν ψωμί.
Κατά τη διάρκεια του διαγωνισμού, το τραγούδι «Candy Lambs» που ερμηνεύει το γκρουπ «Stagecoach» εξασφαλίζει καλή διάθεση σε όλους τους παρευρισκόμενους.
11. Διαγωνισμός "Σταχτοπούτα"
Ταξινομήστε ανά τύπο μια μικρή ποσότητα ανάμεικτων σπόρων διαφόρων καλλιεργειών σιτηρών.
Το τραγούδι "Taste of Bread" ερμηνευμένο από τον Leonid Smetannikov
12. Δάσκαλος.
Οι Σλάβοι είχαν από καιρό αυτό το έθιμο: οι άνθρωποι που σπάνε ψωμί γίνονται φίλοι για μια ζωή. Το ψωμί είναι ο πρεσβευτής της ειρήνης και της φιλίας μεταξύ των λαών και παραμένει και σήμερα.
Η ζωή αλλάζει, οι αξίες ανατιμώνται, αλλά το ψωμί, ο πατέρας, το ψωμί, ο τροφός, παραμένει η μεγαλύτερη αξία.
Μας συνόδευσαν στο μέτωπο με ψωμί. Όσους γύριζαν από τον πόλεμο τους υποδέχονταν με ψωμί.
Ο καθένας έχει το δικό του ψωμί. Ο καθένας το θυμάται, το αντιλαμβάνεται και το εκτιμά με τον δικό του τρόπο. Υπάρχει όμως ένα κοινό για όλους ανεξαιρέτως: το ψωμί είναι ζωή.
Σήμερα στη χώρα μας δεν υπάρχει μέρος που να μην ψήνεται ψωμί. Ψήνεται σε μεγάλες και μικρές πόλεις, χωριά και χωριουδάκια. Το ψωμί καταναλώνεται οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, σε οποιαδήποτε ηλικία. Όλοι χρειάζονται ψωμί. Αποτελεί αναπόσπαστο και απαραίτητο μέρος της διατροφής.
Κάθε έθνος έχει μια ιστορικά καθιερωμένη ποικιλία ψωμιού και προϊόντων αρτοποιίας, ποικίλης μορφής και σύνθεσης.
Στην Ουκρανία πολύ δημοφιλήςπαλιανίτσα.
Στην Αρμενία τα διάσημα, παλαιότερα ψωμιά ψήνονται από τα πιο λεπτά φύλλα ζύμηςπίτα.
Κάτοικοι της Κεντρικής Ασίας όλα τα είδη είναι δημοφιλήπλακέ ψωμάκια.
Αρμενική πίτα - αυτό είναι ένα επίπεδο στρογγυλό λευκό ψωμί, μέσα στο οποίο βάζουν τη γέμιση: τυρί, ζαμπόν, βότανα.
Μάτζο - Λεπτά ξερά ψωμιά από άζυμη ζύμη, τα οποία τρώνε οι Εβραίοι πιστοί κατά τη διάρκεια του Πάσχα.
Μπισκότο - Δυτική Ευρώπη.
Bretzel - Γερμανία.
Τσουρέκι – Νορμανδία, Γαλλία.
Naan, chapati - Ινδία.
Πιτ - Εγγύς Ανατολή.
Πίτσα – Ιταλία.
Τορτίγια - Μεξικό.
Folar - Πορτογαλία.
Μπαγκέτα - Γαλλία.
13. Βραχώδες.
Σας καλωσορίζουμε με ένα σαμοβάρι,
Φέρνουμε πίτες στο τραπέζι,
Δεν μας λείπει το τσάι
Μιλάμε για αυτό και αυτό
Έχουμε μια πίτα στο τραπέζι,
Ντόνατς καιτυροπιτάκια,
Ας τραγουδήσουμε λοιπόν με λίγο τσάι
Ψωμί ψωμιού.
ΨωμίΤρώω από το πρωί μέχρι το βράδυ
Ψωμάκια από το βράδυ μέχρι το πρωί
Είναι πολύ διασκεδαστικό
Η μαμά κι εγώ έχουμε βράδια.
Τα ψωμάκια είναι καλά για μεσημεριανό γεύμα
Ψωμί, καρβέλια και τυροπιτάκια.
Ζεστό ψωμί θα ταΐσει όλους
Δεν υπάρχει καλύτερο ψωμί στον κόσμο.
Ψωμί και χυλός - καλό
Θα πηδήξεις ψηλά.
Και γλυκά, πίτες -
Το μυαλό μας κινείται.
δίνω προτίμηση
Είμαι χυλός γάλακτος
Έτσι με κάθε νέα μέρα
Γίνε πιο όμορφη.
Φάτε χυλό για υγεία
Έχει πολλή πρωτεΐνη
Φάτε και λίγο ψωμί
Και πιες λίγο γάλα.
Το ψωμί στην Καλούγκα γίνεται πιο ακριβό,
Όλος ο κόσμος ανησυχεί.
Έσφιξα τη ζώνη μου
Γριά γιαγιά.
Σήμερα είχε κακή σοδειά
Λόγω της βροχής,
Θα υπάρχει ένα καρβέλι ψωμί
Πιο ακριβό από ένα κέικ.
14. Ποιήματα. ( λένε τα παιδιά)
1. Το ψωμί αφαιρέθηκε. Και έγινε πιο ήσυχο.
Οι κάδοι αναπνέουν ζεστά.
Το χωράφι κοιμάται. Είναι κουρασμένο.
Ερχεται ο χειμώνας.
2. Αλλά οι κόκκοι δεν έγιναν αμέσως
Το ψωμί που είναι στο τραπέζι.
Οι άνθρωποι δουλεύουν πολύ και σκληρά
Δουλέψαμε σκληρά στο έδαφος!
3. Δόξα στη γη ειρήνη!
Δόξα στο ψωμί στο τραπέζι!
Εδώ είναι, μυρωδάτο ψωμί,
Με τραγανή στριφτή κρούστα.
Εδώ είναι ζεστό, χρυσό,
Σαν γεμάτη ήλιο!
4. Καπνός επιπλέει πάνω από το χωριό.
Οι πίτες ψήνονται στα σπίτια.
Έλα μέσα, μην ντρέπεσαι
Βοηθήστε τον εαυτό σας για καλό ψωμί!
Δάσκαλος: Και τώρα προσκαλούμε όλους στο τραπέζι!
Δημοτικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα
"Γυμνάσιο Νο 172"
Ώρα τάξης
«Το ψωμί είναι η κεφαλή των πάντων»
Αναπτύχθηκε από:
Vasilevskaya Natalya Mikhailovna,
καθηγητής ρωσικής γλώσσας και λογοτεχνίας
Στόχος: να προωθηθεί η διαμόρφωση μιας στάσης σεβασμού απέναντι στο ψωμί ως τον κύριο πλούτο της χώρας.
Η εξέλιξη της εκδήλωσης.
Δάσκαλος τάξης:
Κρατώ ένα κομμάτι ψωμί στα χέρια μου. Το ψωμί είναι ένα προϊόν διατροφής που συναντάμε καθημερινά: ούτε ένα μέτριο πρωινό, ούτε μεσημεριανό, ούτε ένα γιορτινό τραπέζι δεν μπορεί να κάνει χωρίς αυτό. Είναι πάντα μαζί μας: από τη γέννηση μέχρι τα βαθιά γεράματα.
Εδώ είναι, ένα μυρωδάτο ψωμί,
Με ένα τραγανό, στριφτή κρούστα.
Εδώ είναι... κίτρινο, χρυσό,
Σαν λουσμένο στον ήλιο.
Το ψωμί είναι ένα από τα πιο εκπληκτικά προϊόντα της ανθρώπινης εργασίας. Δεν είναι τυχαίο που οι άνθρωποι έχουν φτιάξει παροιμίες και ρητά για το ψωμί.
- Ονομάστε τις παροιμίες για το ψωμί.
Δάσκαλος τάξης:
Σωστά παιδιά, «το ψωμί είναι η ζωή», «το ψωμί είναι ο τροφός» Μπορείτε να ζήσετε χωρίς χρυσό, αλλά «χωρίς ψωμί δεν μπορείτε». Εσείς και εγώ ξεχνάμε μερικές φορές την πραγματική τιμή του ψωμιού, ότι τα σχετικά φθηνά ψωμάκια και τα ψωμιά έχουν απορροφήσει τη σπουδαία δουλειά όχι ενός ατόμου, αλλά τη δουλειά πολλών ανθρώπων.
- Ονομάστε τα επαγγέλματα που σχετίζονται με το ψωμί.
Δάσκαλος της τάξης
Χιλιάδες άνθρωποι εργάζονται για να καλλιεργήσουν σιτηρά, να τα μαζέψουν, να τα αλέσουν και τελικά να ψήσουν ψωμί.
Άλλωστε οι κόκκοι δεν έγιναν αμέσως
Με το ψωμί που είναι στο τραπέζι,
Οι άνθρωποι δουλεύουν πολύ και σκληρά
Δουλέψαμε σκληρά στο έδαφος!
Μέρα και νύχτα -και με την καύσωνα και με τη βροχή- γίνεται μάχη για τη σοδειά. Οι πραγματικοί καλλιεργητές σιτηρών ανησυχούν συνεχώς για αυτόν. Τη σοδειά την υποφέρουν πάντα οι αγρότες, την κερδίζουν τόσο σε συμμαχία όσο και σε αντιπαράθεση με τη φύση.
Περιέχει το χυμό της πατρίδας,
Το ανοιξιάτικο φως του ήλιου είναι μέσα του.
Πόσα χέρια τον σήκωσαν,
Προστατεύτηκε, φρόντισε.
Δάσκαλος τάξης:
Θα σου διαβάσω ένα παραμύθι για το Stobed και άκουσε προσεκτικά.
«Ο Στόμπεντ έγινε πιο υπάκουος όταν τον επέπληξα. Αλλά ήμουν πάντα θυμωμένος με τον τρόπο που χειριζόταν το ψωμί, το θρυμμάτιζε, το δάγκωνε. Έφυγε και μας το πέταξε. Του το απαγόρευσα αυστηρά να το κάνει.
«Δεν θα το κάνω», υποσχέθηκε ο Στόμπεντ. Πέρασε η ώρα και δεν είδα ποτέ να μείνει ένα κομμάτι στο τραπέζι, χάρηκα. Αλλά ένα πρωί Κυριακής, ακούστηκε ένα χτύπημα στην πόρτα. Ήταν ο γείτονάς μας Ιβάν Φόμιτς. Ήταν ένας ευγενικός γέρος, και πάντα έδινε δώρα στα παιδιά. Αυτή τη φορά κρατούσε και κάποιο είδος τσάντας στα χέρια του. Και όταν ξετύλιξε τη σακούλα, είδα ότι δεν ήταν δώρο, αλλά αρκετά μουσκεμένα κομμάτια ψωμιού λερωμένα με χώμα. «Το πέταξαν από το παράθυρό σου», είπε. Ο Stobed κοκκίνισε και κρύφτηκε σιωπηλά σε μια γωνιά, αλλά όλα μου έγιναν ξεκάθαρα. «Μπήκα σε μπελάδες, μην κρύβεσαι. Βγες έξω και ζήτα συγγνώμη από τον Ιβάν Φόμιτς», είπα. «Δεν χρειάζεται να μου ζητήσεις συγγνώμη», σημείωσε. «Το αγόρι προσέβαλε πολλούς ανθρώπους, αλλά όχι εμένα».
Παιδιά, γιατί το είπε αυτό ο Ιβάν Φόμιτς;
- Γιατί το ψωμί λέγεται το θαύμα της γης;
- Γιατί κατέχει τόσο σημαντική θέση στη ζωή ενός ανθρώπου;
Δάσκαλος τάξης:
Για πολύ καιρό οι άνθρωποι δεν μπορούσαν να απαντήσουν γιατί το ψωμί δεν τους ενοχλούσε. Αποδεικνύεται ότι περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά - πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, μεταλλικά νερά. Οι επιστήμονες έχουν υπολογίσει ότι ένας ενήλικας τρώει συνήθως 500 g ψωμί την ημέρα και κατά τη διάρκεια της σκληρής δουλειάς - 800 g. Το ψωμί περιέχει από 4,7% έως 7% πρωτεΐνη, 40-50% υδατάνθρακες, παρέχοντας σε ένα άτομο 1000-1600 kcal καθημερινά. Αυτό σημαίνει ότι ένα άτομο λαμβάνει σχεδόν το ήμισυ των ενεργειακών πόρων που είναι απαραίτητοι για τη ζωή από το ψωμί.
Ψωμί... Θα γίνει βαρετό;
Ποτέ!
Μην προσπαθήσετε να κάνετε χωρίς αυτό,
Χωρίς αυτό, ένα άτομο έχει πρόβλημα.
Κατά τη διάρκεια του Μεγάλου Πατριωτικού Πολέμου, γυναίκες, ηλικιωμένοι και παιδιά παρέμειναν σε συλλογικές και κρατικές φάρμες. Και η χώρα, το μέτωπο χρειαζόταν ψωμί! Οι άνθρωποι δούλεψαν ανιδιοτελώς για να το μεγαλώσουν. Για το 1941-1944 Στη χώρα είχαν αποθηκευτεί 4312 εκατομμύρια λίβρες σιτηρών.
Το ψωμί είχε πάντα μεγάλη εκτίμηση στη Ρωσία
Η απεραντοσύνη του είναι ο κύριος πλούτος του
Θέλετε να μάθετε την τιμή του; –
Παρακαλώ.
Οι κάτοικοι του Λένινγκραντ μπορούν να σου απαντήσουν.
Οι κάτοικοι του Λένινγκραντ έζησαν υπό αποκλεισμό για 900 ημέρες. Οι εργαζόμενοι έλαβαν 250 γραμμάρια. ψωμί και κάτοικοι της πόλης - 125 g.
«Θυμάμαι ένα σκούρο, κολλώδες, μικρό κομμάτι ψωμί. Μόνο ένα κομμάτι! Για όλους - ενήλικες και παιδιά. Ολη μέρα. Και η μητέρα μου το κόβει σιγά σιγά σε πανομοιότυπους κύβους... Θυμάμαι πώς σύρθηκα στο πάτωμα με τα γόνατά μου με την ελπίδα να βρω τουλάχιστον λίγο ψίχουλο ψωμιού. Θυμάμαι τη γιαγιά μου, γριά και αδύνατη. Συχνά έδινε σε εμάς τα παιδιά τις μερίδες της. Θυμάμαι τη μητέρα μου, άρρωστη και εξουθενωμένη, η οποία, μαζί με άλλες γυναίκες, έσυρε ένα άροτρο στην καλλιεργήσιμη γη της συλλογικής φάρμας στην περιοχή Vologda. Και όλα αυτά τα χρόνια αυτή η ανάμνηση έχει κάψει την καρδιά μου με μίσος για τον πόλεμο».
Δεν μπορεί κανείς να μείνει απαθής σε ιστορικά ντοκουμέντα που μιλούν για τη μοίρα ανθρώπων που τους έλειπε ένα «ψίχουλο» ψωμί και πέθαναν.
Εσύ και εγώ προστατεύουμε και εκτιμούμε το ψωμί;
Υπολογίζεται ότι αν κάθε άτομο δεν φάει αρκετά σε μια μέρα και πετάξει 50 γραμμάρια. ψωμί, θα είναι 200 κιλά, δηλ. περίπου 400 καρβέλια ψωμί θα πεταχτούν.
Το ψωμί είναι κόσμημα.
Μην τους ενοχλείτε.
Πάρτε ψωμί με μέτρο για μεσημεριανό γεύμα.
Άνθρωποι που έχουν επιβιώσει από την πείνα, άνθρωποι που σέβονται τη δουλειά των άλλων, δεν θα πετάξουν ποτέ ψωμί στα σκουπίδια· θα μαζέψουν ένα κομμάτι ψωμί που για κάποιο λόγο κατέληξε στο πάτωμα. Και οι καρδιές των ευγενικών, έντιμων, ευγενών, καλοσυνάτων ανθρώπων φουσκώνουν από θυμό, πόνο και οίκτο όταν βλέπουν ψωμί σε ένα δοχείο σκουπιδιών. Δεν πρέπει να επιτρέψουμε να πεταχτεί το ψωμί. Άλλωστε το ψωμί είναι ο κύριος πλούτος της χώρας μας.
Να προσέχετε το ψωμί σας, άνθρωποι
Μάθετε να εξοικονομείτε ψωμί!
Πρακτική εργασία (εργασία σε ομάδες).
- Σημειώστε πώς να χειρίζεστε το ψωμί.
Η συνάντησή μας έφτασε στο τέλος της. Είμαι σίγουρος ότι θα μεταχειριστείτε το ψωμί με προσοχή και δεν θα το πάρετε ποτέ με βρώμικα χέρια, πάρτε όσο μπορείτε να φάτε. Το κομμάτι ψωμί που σου έφερα είναι μικρό, κόψε το, φάε το και θα χορτάσεις. Άλλωστε, η δουλειά και η αγάπη πολλών ανθρώπων που καλλιεργούν σιτάρι, φτιάχνουν αλεύρι από δημητριακά, ψωμί και κουλούρια από αλεύρι, έχουν βάλει σε αυτό. Και ας τους υποκλιθούμε.
Τιμή και τιμή σε εσάς, καλλιεργητές σιτηρών!
Για την υπέροχη σοδειά σας,
Για όσα έδωσες στην πατρίδα σου
Ένα μυρωδάτο ψωμί!
"Οικοτροφείο GKS (K) OU RM Povodimovskaya"
Lomshina O.A. Δάσκαλος της τάξης.
Ώρα τάξης «Το ψωμί είναι η κεφαλή των πάντων».
Στόχοι:να επεκτείνει τη γνώση σχετικά με τα οφέλη του ψωμιού, την αξία του και τη σκληρή δουλειά του καλλιεργητή σιτηρών· καλλιεργήστε μια αίσθηση φειδωλής στάσης απέναντι στο ψωμί.
Εξοπλισμός:αφίσες με αποσπάσματα για ψωμί, παιδικές ζωγραφιές ή εικονογραφήσεις. διάφορα είδη ψωμιού: ψωμάκια, λευκό ψωμί.
Πρόοδος της ώρας της τάξης
Για να προετοιμαστούν τα παιδιά να αντιληφθούν το υλικό, καλό είναι να ξεκινήσετε την ώρα του μαθήματος διαβάζοντας ποιήματα ή ζητώντας από τα παιδιά να μαντέψουν αινίγματα.
1. Εισαγωγικό μέρος.
- Μαντέψτε:
Πλατιά, όχι η θάλασσα,
Χρυσός, όχι χρήματα
Σήμερα στη γη
Και αύριο - στο τραπέζι.
(Ψωμί.)
Εδώ είναι, μυρωδάτο ψωμί,
Εδώ είναι, ζεστό και χρυσαφένιο.
Σε κάθε σπίτι, σε κάθε τραπέζι
Ήρθε, ήρθε.
Σήμερα θα μιλήσουμε για το ψωμί. (Ο δάσκαλος ανοίγει το θέμα του μαθήματος στον πίνακα).
Πώς καταλαβαίνετε αυτές τις λέξεις; («Το ψωμί είναι η κεφαλή των πάντων.»)
Το ψωμί είναι το κύριο τρόφιμο στο τραπέζι. Τρώμε ψωμί κατά τη διάρκεια του πρωινού, του μεσημεριανού και του βραδινού γεύματος. Εάν ολόκληρο το τραπέζι είναι φορτωμένο με πιάτα και δεν υπάρχει ψωμί, τότε ένα άτομο δεν θα είναι ικανοποιημένο. Άλλωστε λένε: «Χωρίς σόμπα κάνει κρύο, χωρίς ψωμί πεινάς».
Τώρα θέλω να σας πω έναν θρύλο, όταν κάποιος δοκίμασε για πρώτη φορά ψωμί.
Λόγος δασκάλου. Ήταν πολύ καιρό πριν, την εποχή του λίθου. Όταν η δυνατή βροχή και το κρύο ήρθαν στη γη, ο άνθρωπος δεν είχε τίποτα να φάει. Και τότε παρατήρησε για πρώτη φορά μια καρφίτσα σίτου. Για να καταναλωθούν ευκολότερα τα δημητριακά, βρέξτε τα με νερό. Τότε ο άνθρωπος έμαθε να αλέθει τα δημητριακά σε αλεύρι. Και τότε μια μέρα, σε μια από τις πέτρινες σπηλιές, ένας άντρας άφησε ένα δοχείο με χυλό σίτου δίπλα στη φωτιά. Η φωτιά ανέβηκε αθόρυβα μέχρι την κατσαρόλα. Η κατσαρόλα δεν άντεξε τη ζέστη και έσκασε. Ο θόρυβος ξύπνησε τον άντρα. Έτρεξε στη φωτιά και είδε ότι το φαγητό του είχε γίνει πέτρα. Όταν η πέτρα κρύωσε, ο άντρας άρχισε να την καθαρίζει και ξαφνικά μύρισε μια άγνωστη μυρωδιά. Έχοντας βάλει ένα κομμάτι στο στόμα του, ο άντρας έκλεισε τα μάτια του με ευχαρίστηση. Έτσι η νυχτερινή φωτιά στη σπηλιά με έμαθε πώς να ψήνω ψωμί.
Η λέξη «ψωμί» πρωτοεμφανίστηκε στην Αρχαία Ελλάδα. Εκεί χρησιμοποιούσαν ειδικά διαμορφωμένες κατσαρόλες που ονομάζονταν «κλίβανος» για το ψήσιμο. Είναι σύμφωνο με τη λέξη μας «ψωμί».
Το ψωμί δεν έχει τιμή. Η αξία του δεν μπορεί να μετρηθεί σε πένες.
Άλλωστε για να βγει το ψωμί στο τραπέζι πρέπει να δουλέψει πολύς κόσμος.
Τα παιδιά διαβάζουν εναλλάξ ποιήματα για το ψωμί.
Σε αυτό βρίσκεται η υγεία, η δύναμή μας,
Είναι υπέροχα ζεστό.
Πόσα χέρια τον σήκωσαν,
Προστατεύονται και προστατεύονται!
Άλλωστε οι κόκκοι δεν έγιναν αμέσως
Ψωμί - αυτό στο τραπέζι,
Οι άνθρωποι δουλεύουν πολύ και σκληρά
Δουλέψαμε σκληρά στο έδαφος.
Περί αυτού ακριβώς πρόκειται
Η ιστορία ξεκινά.
Οι οδηγοί τρακτέρ σηκώθηκαν
Πλύναμε τα πρόσωπά μας πολύ καθαρά.
Στην ανοιξιάτικη στέπα το πρωί
Τα τρακτέρ βγήκαν έξω.
Η ιστορία συνεχίζεται
Η σοδειά μας είναι ώριμη.
Επιπλέουν στους ανοιχτούς χώρους,
Ο άνεμος τους τραγουδάει ένα τραγούδι,
Συνδυάστε καπετάνιους
Ανυπομονούν από τις γέφυρες.
Σαν από σφιχτό αυτί
Το σιτάρι είναι νοκ άουτ
Όπως σας παρακαλώ - έτοιμο,
Χύνεται στο κουτί.
Υπάρχει σιτάρι στο μύλο,
Αυτό της συμβαίνει εδώ!
Το παίρνουν στην κυκλοφορία,
Θα την αλέσουν σε σκόνη!
Σε ένα μεγάλο αρτοποιείο
Θα γίνεις ζύμη, αλεύρι.
Η ζύμη είναι στριμωγμένη, δεν υπάρχει αρκετός χώρος,
«Ω, άσε με να μπω», ψιθυρίζει η ζύμη.
Εντάξει πάμε
Πάμε στο φούρνο -
Το καρβέλι είναι ντυμένο.
Δόξα στην ειρήνη στη γη!
Δόξα στο ψωμί στο τραπέζι!
Δόξα σ' αυτούς που σήκωσαν ψωμί,
Δεν γλίτωνε κόπο και κόπο.
2. Η ιστορία του δασκάλου.
Ο κόσμος δεν πήρε ποτέ ψωμί δωρεάν. Άλλωστε, ακόμη και στον παράδεισο, ως αποχωριστικός λόγος προς τον αμαρτωλό Αδάμ, ειπώθηκε: «Θα κερδίσεις ψωμί με τον ιδρώτα του μετώπου σου». Στη Ρωσία, το ψωμί αντιμετωπιζόταν πάντα με ευλάβεια· το έθιμο του χαιρετισμού των επίτιμων προσκεκλημένων με ψωμί και αλάτι έχει διατηρηθεί. Κοίτα το τραπέζι. Βλέπετε διάφορα είδη ψωμιού: λευκό και μαύρο.
– Γιατί το ένα ψωμί είναι μαύρο και το άλλο άσπρο; (Αλεύρι σίτου και σίκαλης.)
– Από τι φτιάχνεται το πίτουρο ψωμί;
Οι μυλόπετρες αλέθουν τους κόκκους σε αλεύρι, το αλεύρι κοσκινίζεται μέσα από ένα κόσκινο, αφήνοντας απόβλητα - το κέλυφος του κόκκου. Αυτό είναι το πίτουρο, μια εξαιρετική θεραπεία. Το πίτουρο προστίθεται σε ορισμένα είδη αρτοσκευασμάτων και ταΐζεται σε ζώα.
Κατά τη διάρκεια του Μεγάλου Πατριωτικού Πολέμου μπορούσε κανείς να συναντήσει το σύνθημα: «Ειρήνη στους λαούς, ψωμί στους πεινασμένους». Το μερίδιο στο πολιορκημένο Λένινγκραντ ήταν το εξής: για έναν υπάλληλο - 125 γραμμάρια ψωμί, για έναν εργάτη - 200 γραμμάρια ( δείξτε ένα κομμάτι 125 γρ) και άλλα 3 ζυμαρικά, όσο ένα σημειωματάριο, γκρι, πήλινα, αλλά επιθυμητά για κάθε άνθρωπο. Μετά από όλα, έπρεπε να δουλέψω.
Ο μαθητής διαβάζει.
Στρατιωτικό ψωμί
Θυμάμαι ψωμί, στρατιωτικό, πικρό,
Είναι σχεδόν όλο κινόα.
Σε αυτό σε κάθε ψίχουλο,
Σε κάθε κρούστα
Υπήρχε μια πικρή γεύση της ανθρώπινης ατυχίας.
Ήταν πολύ μπλεγμένος σε εκείνη την ατυχία
Σκληρό ψωμί δύσκολων ημερών,
Μα πόσο γλυκιά ήταν η στιγμή
Όταν το κομμάτι είναι στο χέρι μου
Πασπαλισμένο με μια πρέζα αλάτι
Αρωματισμένο με τα δάκρυα της μητέρας.
Πείνασα, αλλά η μητέρα μου πονούσε
Εκείνη κοίταξε αλλού.
Πόσο συχνός καλεσμένος ήταν η θλίψη
(Η παιδική τους ηλικία ήταν γεμάτη),
Το θυμάμαι ιδιαίτερα ευτυχώς
Το πικρό ψωμί του πολέμου ήταν ίσο.
Α. Μορόζοφ
– Πόσο ψωμί χρειάζεται η οικογένειά σας;
3. Σκηνή: «Άγιος άρτος».Τώρα τα παιδιά θα σας δείξουν ένα σκετς.
Η γιαγιά έφερε ψωμί από το μαγαζί. Αλλά η Κατιούσα δεν πεινούσε, δάγκωσε και ζάρωσε τη μύτη της:
- Ουφ, τι κακό ψωμί!
Η γιαγιά θύμωσε και άρχισε να κάνει διάλεξη στην εγγονή της:
- Δεν μπορείς να μιλάς έτσι για το ψωμί. Πρέπει να τον σέβονται. Αν δεν έχει καλή γεύση, λένε ότι το ψωμί είναι κακοψημένο...
«Και ο Γιούρτσικ δεν σέβεται ούτε το ψωμί», συνοφρυώθηκε η Κατιούσα. «Δεν τελείωσα ένα κομμάτι στο δρόμο και το πέταξα στο έδαφος». Στη συνέχεια άρχισαν να παίζουν ποδόσφαιρο με τον Petya.
- Ω, πόσο κακό! - Η γιαγιά θύμωσε.
- Μην το κάνεις αυτό και μην το αφήνεις τον Γιούρτσικ. Εάν δεν έχετε τελειώσει το φαγητό, βάλτε το στον κάδο του ψωμιού και φάτε το αργότερα.
Κι αν κάποιος τον πετάξει στο έδαφος, πες του να τον πάρει. Άλλωστε χωρίς ψωμί υπάρχει πείνα και θάνατος. Πόσοι άνθρωποι στον κόσμο έχουν πεθάνει χωρίς ψωμί. Αντίδωρο.
Η Κατιούσα το σκέφτηκε. Έπειτα πίεσε τον εαυτό της κοντά στη γιαγιά της και είπε:
- Δεν θα ξαναμιλήσω για ψωμί. Και δεν θα το πετάξω. Δεν θα επιτρέψω ούτε στον Γιούρτσικ. Απλά μην θυμώνεις μαζί μου. Αγάπα με...
Η γιαγιά χάιδεψε την εγγονή της στο κεφάλι και την αγκάλιασε τρυφερά.
4. Η ιστορία του δασκάλου(συνέχιση).
– Ποιους κανόνες γνωρίζετε για τη χρήση του ψωμιού; (Απαντήσεις των παιδιών.)
Δάσκαλος.Για να υπάρχει ένα νόστιμο καρβέλι στο τραπέζι μας κάθε μέρα, πρέπει να ορίσουμε ξεκάθαρους κανόνες για τον εαυτό μας:
Πάρτε όσο ψωμί μπορείτε να φάτε.
Μάθετε να μαγειρεύετε διάφορα πιάτα από μπαγιάτικο ψωμί.
Μην πετάτε τα ψίχουλα. Μπορείτε να τα δώσετε στα πουλιά.
Για να προετοιμάσετε ένα καρβέλι ψωμί πρέπει να χρησιμοποιήσετε 10.000 κόκκους. Πόσα δημητριακά πρέπει να χρησιμοποιηθούν για τη διατροφή ολόκληρης της χώρας;
5. Εργασία με παροιμίες.
Δάσκαλος.Ας θυμηθούμε τη λαϊκή σοφία για το ψωμί - παροιμίες. (Απαντήσεις των παιδιών.)
Εργασία: τελειώστε το δεύτερο μέρος της παροιμίας.
Δεν είναι το γούνινο παλτό που σε ζεσταίνει, αλλά... (ψωμί).
Στο δρόμο το ψωμί δεν είναι... (παρέμβαση).
Δεν θα υπάρχει ψωμί... (δεν θα υπάρχει ούτε μεσημεριανό).
Δεν είναι νόστιμο χωρίς αλάτι, αλλά χωρίς ψωμί... (ακόρεστος).
Όποιος έχει το ψωμί έχει... (ευτυχία).
Ψωμί για όλα... (κεφάλι).
Χωρίς σόμπα κάνει κρύο - χωρίς ψωμί... (πεινασμένος).
3. Κουίζ καταιγισμού ιδεών.
Ερωτήσεις και ερωτήσεις:
1) Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του χειμερινού και του ανοιξιάτικου σίτου; (Οι ανοιξιάτικες καλλιέργειες σπέρνονται την άνοιξη, οι χειμερινές καλλιέργειες το φθινόπωρο και το χειμώνα.)
2) Πού λαμβάνεται το σιτάρι μετά τη συγκομιδή; (Στο ασανσέρ - αποθήκευση για σιτηρά.)
3) Πού μετατρέπονται τα δημητριακά σε αλεύρι; (Στο μύλο.)
4) Τι είναι το kvashnya; (Ξύλινη μπανιέρα ζύμης ή ζύμη μαγιάς.)
5) Ποιο είναι το άλλο όνομα για τη ζύμη που έχει υποστεί ζύμωση; (Opara.)
---Τι δρόμο ακολουθεί το ψωμί για να καταλήξει στο τραπέζι μας;
( ΠΕΔΙΟ --- ΑΝΕΛΚΥΣΤΗΡΙΟ --- ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ ΦΡΕΖΑΣ --- ΑΡΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟ --- ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ)
Διαγωνισμός «Ψωμί».
--Για 3 λεπτά φτιάχνουμε καρβέλια. (3 άτομα από διαφορετικές τάξεις).
Οι υπόλοιποι παίζουν το παιχνίδι "Jock-zhok-zhok is a pie"
Διαβάζοντας ένα ποίημα και τα παιδιά τελειώνουν την τελευταία λέξη σε κάθε γραμμή.
Το Zhok-zhok-zhok είναι μια (πίτα).
Shki-shki-shki - πατάτες μαμά (πίτες).
Shki-shki-shki - αγαπάμε (πίτες).
Zhok-zhok-zhok - φάτε, Zhenya, (πίτα).
Ach-ach-ach - εδώ (kalach).
Τσι-τσι-τσι - ψημένο στο φούρνο (καλάτσι).
Τσι-τσι-τσι - αγαπάμε (καλάτσι).
Τσι-τσι-τσι - θα υπάρχει (καλάτσι) για τις διακοπές.
Εξέταση προϊόντων ζύμης αλατιού που παρασκευάζονται από παιδιά.
-Τι ταλαντούχος που είσαι! Μπορείτε ήδη να έρθετε στον φούρνο μας και να δανειστείτε υπέροχα καρβέλια από όλους! Το μόνο που μένει είναι να τα βάλουμε στο φούρνο και να περιμένουμε να στεγνώσουν.
βράκες.
Μιλάμε και θα ξαναπούμε
Ας το επαναλάβουμε όπως δύο φορές κάνει δύο:
Το ψωμί είναι η βάση για όλα
Και φυσικά. Κεφάλι.
Πόσα χέρια τον σήκωσαν,
Πόσος ιδρώτας έχει κυλήσει!
Όλη η ανθρώπινη δύναμη βρίσκεται στο ψωμί,
Και υγεία και ζεστασιά.
Πολλά χρόνια και πολλοί χειμώνες
Οι άνθρωποι διασκεδάζουν.
Το κύριο προϊόν που τρώμε είναι
Σε όλους αρέσει το ψωμί.
Από χρυσό σιτάρι
Το ψωμί στοιβάζεται
Πόσο μυρωδάτο είναι;
Ψωμί με τραγανή κρούστα.
Αν το σπίτι μυρίζει ψωμί,
Εάν το kvass ψωμιού είναι νόστιμο,
Θα υπάρχει χαρά στο δείπνο
Το ψωμί στο χωριό είναι απλά αριστοκρατικό.
Σε αυτούς που μας ψήνουν ψωμί,
Και όποιος οργώνει τη γη,
Σεβασμός σε αυτούς, τιμή
Και τις ευχαριστίες μας.
Μαθητης σχολειου.
Φροντίστε το ψωμί μας!
Μην σπαταλάς το ψωμί σου!
Σεβαστείτε το ψωμί μας!
Μην παίζεις με το ψωμί!
Δεν μπορείς να πετάξεις ψωμί!
Φροντίστε το ψωμί σας, φίλοι!
Λόγος δασκάλου. Και θα θυμόμαστε πάντα τη σοφή ρήση που μας ήρθε από τα βάθη των αιώνων, γεννημένη από τη λαϊκή εμπειρία: «Να μαραθεί το χέρι που ρίχνει έστω και ένα ψίχουλο ψωμί κάτω από τα πόδια σου!».
