Τα φρούτα κάνουν τη ζωή μας καλύτερη. Τείνουν να είναι γλυκά, δροσιστικά και νόστιμα. Τι είναι όμως στην πραγματικότητα ένα φρούτο; Οι ντομάτες είναι φρούτα. Ακριβώς όπως τα αγγούρια και τα αβοκάντο. Συνήθως όμως δεν τα βάζεις σε αυτή την κατηγορία. Όπως αποδεικνύεται, επιστημονικά μιλώντας, ένας καρπός είναι απλώς ένα μέρος ενός φυτού ή δέντρου που περιέχει σπόρους. Αν λοιπόν έχει σπόρους, είναι καρπός. Αλλά τότε τι είναι ένα λαχανικό; Λοιπόν, το "λαχανικό" δεν είναι πραγματικά επιστημονικός όρος. Αυτός είναι ένας γαστρονομικός όρος. Αυτό σημαίνει ότι ένας πραγματικός επιστήμονας θα χώριζε τα μέρη των φυτών σε φρούτα, ρίζες, μίσχους, φύλλα κ.λπ., ενώ η γιαγιά σας πιθανότατα θα χώριζε τα φυτά σε φρούτα και λαχανικά (τα φρούτα είναι το γλυκό μέρος και τα λαχανικά όλα τα υπόλοιπα). Έτσι, τώρα ξέρετε τα πάντα για τα φρούτα και τα λαχανικά και μπορείτε να εντυπωσιάσετε τους φίλους σας με τις νέες σας γνώσεις σε αυτόν τον τομέα. Αλλά ετοιμαστείτε να μάθετε πολλά περισσότερα. Σας προσκαλούμε να μάθετε 12 ενδιαφέροντα στοιχεία για τα φρούτα!
Γεγονός αριθμός 1.Οι μπανάνες είναι ελαφρώς ραδιενεργές.
Γεγονός αριθμός 2.Δεν είναι όλα τα πορτοκάλια πορτοκαλί. Αν ο καιρός δεν είναι αρκετά κρύος, η χλωροφύλλη στο δέρμα δεν καταστρέφεται και ο καρπός παραμένει πράσινος.
Γεγονός αριθμός 3.Υπάρχουν περισσότερα από 7000 διάφορα είδημήλα που καλλιεργούνται σε όλο τον κόσμο.
Γεγονός αριθμός 4.Υπάρχουν πολυκαρποφόρα δέντρα που μπορούν να καλλιεργήσουν 3 έως 7 διαφορετικούς καρπούς σε ένα δέντρο. Αυτό επιτυγχάνεται με τον εμβολιασμό δύο ή περισσότερα φυτάώστε να αναπτύσσονται και να λειτουργούν ως ένα μόνο φυτό.
Γεγονός αριθμός 5.Γνωρίζατε ότι οι ντομάτες έχουν περισσότερα γονίδια από τους ανθρώπους;
Γεγονός αριθμός 6.Τα γκρέιπφρουτ είναι γνωστό ότι έχουν θανατηφόρες αλληλεπιδράσεις με ορισμένα συνταγογραφούμενα φάρμακα.
Γεγονός αριθμός 7.Τα αγγούρια είναι στην πραγματικότητα φρούτα.
Γεγονός αριθμός 8.Το πορτοκαλί χρώμα πήρε το όνομά του από το φρούτο και όχι το αντίστροφο. Πριν από αυτό, ονομαζόταν "geoluread", που σημαίνει "κίτρινο-κόκκινο".
Γεγονός αριθμός 9.Ο φοίνικας των Σεϋχελλών είναι υπεύθυνος για το μεγαλύτερο φρούτο στον κόσμο, το οποίο ζυγίζει περίπου 42 κιλά.
Γεγονός αριθμός 10.Τα μήλα, τα ροδάκινα και τα σμέουρα είναι όλα μέλη της οικογένειας των τριαντάφυλλων.
Γεγονός αριθμός 11.Τα πορτοκάλια έχουν στην πραγματικότητα λιγότερη βιταμίνη C από πολλά άλλα φρούτα, όπως η γκουάβα, το λίτσι, το ακτινίδιο, οι φράουλες και οι ανανάδες.
Γεγονός αριθμός 12.Οι κόκκοι καφέ δεν είναι στην πραγματικότητα κόκκοι, αλλά κουκούτσια φρούτων.
Πάντα αυτό των τραπεζιών μας - οι πατάτες - μπορεί να εξισωθεί σε αξία με χρυσό. Εξάλλου, το κόστος όλων των πατατών που εξορύσσονται σε ένα χρόνο στον πλανήτη υπερτερεί του κόστους του πολύτιμου μετάλλου που εξορύσσεται. Ακόμα κι αν προσθέσετε στο χρυσό και όλο το ασήμι που λαμβάνετε ετησίως.
Η πατάτα ήρθε στην Ευρώπη τον 16ο αιώνα. Αρχικά, έγινε αντιληπτό ως καλλωπιστικό φυτό, στη συνέχεια προσπάθησαν να φτιάξουν μαρμελάδα από "κορυφές" - μούρα. Και πολύ αργότερα κοιτάξαμε τους κόνδυλους. Ακόμη και δύο αιώνες αργότερα, στις αρχές του 19ου αιώνα, αυτό το λαχανικό παρέμενε σπάνιο. Σήμερα, ένα άτομο που φέρνει μια σειρά από πατάτες ως δώρο θα θεωρείται ως τσιγκούνης ή ως τρελός. Και εκείνα τα χρόνια, οι κόνδυλοι πατάτας ήταν μια πολύ ακριβή και επιθυμητή προσφορά.
Για πολλούς αιώνες, οι Ευρωπαίοι και οι Ασιάτες αντικατέστησαν τις πατάτες με γογγύλια. Οι Πέρσες αντιμετώπισαν αυτό το «απλό» λαχανικό από τα παραμύθια μας με μεγάλο σεβασμό. Και μάλιστα πίστευαν ότι οι άνθρωποι κατάγονταν από τα γογγύλια: ακολουθώντας το παράδειγμα του πώς λέμε στα παιδιά μας ότι βρέθηκαν στο λάχανο.
Τα καρότα μπορεί κάλλιστα να διεκδικήσουν τον τίτλο του αρχαιότερου λαχανικού στην ιστορία της ανθρωπότητας. Ήταν αυτά τα αποξηραμένα λαχανικά που ανακάλυψαν οι αρχαιολόγοι κατά την ανασκαφή συσσωρευμένων κτιρίων της Λίθινης Εποχής. Και οι Ρωμαίοι ποιητές και πεζογράφοι αφιέρωσαν εγκωμιαστικά έργα στα καρότα, αποκαλώντας τα «βασίλισσα των λαχανικών».
Όχι λιγότερο υπέροχο όνομα, αλλά για το καλαμπόκι και όχι για τα καρότα, εφευρέθηκε σε μια εποχή πιο κοντά μας - την περίοδο της διακυβέρνησης του Χρουστσόφ. Το καλαμπόκι, όπως θυμόμαστε από τα μαθήματα ιστορίας, ονομαζόταν «βασίλισσα των χωραφιών».
Στη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία, ήταν πολύ ευγενικοί στο τόξο. Οι Ρωμαίοι θεωρούσαν αυτό το λαχανικό ιερό και πίστευαν ότι το Σύμπαν μας είναι τοποθετημένο ακριβώς όπως ένα κρεμμύδι. Τα κρεμμύδια τα έτρωγαν όλοι: από τους πληβείους μέχρι τους πατρικίους.
Τα πρώτα καρότα δεν ήταν πορτοκαλί, που έχουμε συνηθίσει να βλέπουμε σε κρεβάτια κήπου και σε σούπερ μάρκετ, αλλά μωβ, κοντά στο μωβ. Το κόκκινο λαχανικό εκτράφηκε μόνο τον 17ο αιώνα στη Δανία.
Μαϊντανός μέσα Αρχαία Ελλάδαήταν πένθους. Ως ένδειξη θλίψης, οι Έλληνες φορούσαν στεφάνια υφαντά από αυτό το πράσινο στο κεφάλι.
Φαίνεται ότι δεν μπορεί να υπάρχει τίποτα κοινό μεταξύ ενός εξημερωμένου αλόγου και του ίδιου "σπιτικού" λάχανου που είναι οικείο σε εμάς. Αλλά μπορούν να γίνουν παραλληλισμοί: τόσο το άλογο όσο και το λάχανο είναι μεγάλοι πότες νερού. Η ποσότητα νερού που απορροφά ένα κεφάλι λάχανου κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι ισοδύναμη με την ποσότητα νερού που πίνει ένα άλογο.
Το σκορβούτο στη Ρωσία του 18ου αιώνα ήταν πολύ πιο κοινό στους αριστοκράτες παρά στους απλούς. Και όλα αυτά επειδή δεν περιλάμβαναν στη διατροφή τους λάχανο, κρεμμύδια, καρότα και άλλες «χαμηλές» φυτικές τροφές.
Τα παντζάρια ήρθαν από το Βυζάντιο στη Ρωσία με την ελληνική τους ονομασία - «σφέκελι». Το λαχανικό το συνήθισε γρήγορα: δεν τρώγονταν μόνο ωμό ή βραστό, αλλά ο ζωμός παντζαριού χρησιμοποιήθηκε ως απολυμαντικό.
Μέχρι τον 18ο αιώνα, η ζάχαρη στη Ρωσία παρασκευαζόταν από ένα εισαγόμενο προϊόν - ζαχαροκάλαμο, επομένως ήταν πολύ ακριβό. Όταν κατακτήθηκε το ζαχαρότευτλο, οι εισαγόμενες πρώτες ύλες εγκαταλείφθηκαν.
Από τα φρούτα, το καρπούζι θεωρείται το πιο «νερουλό» (92%). Στον κόσμο των λαχανικών, ο φοίνικας ανήκει στην κολοκύθα και το λάχανο: αποτελούνται κατά 90% από νερό.
Όλοι οι άνθρωποι σχεδόν καθημερινά τρώνε λαχανικά, φρούτα και σπάνια ξηρούς καρπούς.
Αυτά τα προϊόντα είναι μέρος της ζωής μας εδώ και πολύ καιρό και δεν μπορούμε πλέον να το φανταστούμε χωρίς αυτά. Ο Θεός τα έκανε όχι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ χρήσιμα. Περιέχουν πολλές βιταμίνες, μικρο και μακροστοιχεία.
Πολλοί άνθρωποι, χορτοφάγοι, δεν τρώνε τίποτα άλλο εκτός από λαχανικά και φρούτα. Θα ήθελα να μάθω με τι ενδιαφέροντα και περίεργα είναι γεμάτα αυτά τα προϊόντα.
Εάν τρώτε μπρόκολο κάθε μέρα, μπορείτε να επιβραδύνετε λίγο τη διαδικασία γήρανσης.
Στο ακτινίδιο, σε αντίθεση με τα εσπεριδοειδή, η μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης C
Όσο πιο μικρή είναι η πιπεριά τσίλι, τόσο πιο καυτή είναι.
Η φλούδα ενός μήλου περιέχει πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τον πολτό.
Υπάρχουν περίπου 15.000 ποικιλίες ρυζιού στον κόσμο, ενώ υπάρχουν επτά χιλιάδες μήλα και πέντε χιλιάδες ντομάτες.
Μερικά λαχανικά είναι τελείως διαφορετικά από αυτά που τα θεωρούσαμε, για παράδειγμα, οι φράουλες είναι ξηροί καρποί και η κολοκύθα, το πεπόνι και το καρπούζι είναι μούρα.
Φράουλες, άγριες φράουλες - είδος φρούτου "πολυκαρυδιού" - ξηροί σπόροι όπως ξηροί καρποί βρίσκονται σε ένα κατάφυτο δοχείο. Σε αντίθεση με τα αχαίνια (πικραλίδα, ηλίανθος), που αναπτύσσονται από την κάτω ωοθήκη, οι ξηροί καρποί αναπτύσσονται από την άνω ωοθήκη. Αν πάτε βαθιά στους βοτανικούς ορισμούς, τότε μια φράουλα είναι ένας ξηρός καρπός, ή μάλλον ένας πολύπλοκος καρπός από ξηρούς καρπούς. Αν και υπάρχει μεγάλη διαμάχη στο Διαδίκτυο για αυτό το θέμα!
Το αμύγδαλο ανήκει στην οικογένεια των ροδάκινων.
Ένα φιστίκι στην πραγματικότητα δεν είναι καθόλου καρύδι, αλλά ένα φασόλι, καθώς και ένα παξιμάδι Βραζιλίας, όχι ένα καρύδι, όπως συνηθίζεται να θεωρείται με το όνομά του, αλλά ένας κόκκος.
Η μπανάνα είναι βότανο, όχι φρούτο. Με άλλα λόγια, είναι το πιο ψηλό και ανθεκτικό γρασίδι της οικογένειας των ορχιδέων και η μπανάνα είναι το μούρο της.
Το λάχανο περιέχει 90% νερό, το καρπούζι 92%, και τα καρότα 87%.
Τα μήλα είναι πολύ πιο δυναμωτικά από τον καφέ, επειδή η φυσική ζάχαρη που βρίσκεται στα μήλα είναι καλύτερη από την καφεΐνη. Επομένως, το πρωί είναι καλύτερα να φάτε ένα μήλο ή να πιείτε ένα φρέσκο. χυμός μήλουαπό το να πίνεις καφέ.
Χάρη στο σέλινο, μπορείτε να χάσετε βάρος, γιατί υπάρχουν μόνο 10 θερμίδες στο κοτσάνι του, ενώ το σώμα χρειάζεται πολλές φορές περισσότερες θερμίδες για να αφομοιώσει.
Οι ντομάτες είναι καλύτερα να φυλάσσονται σε θερμοκρασία δωματίου γιατί θα χάσουν τη γεύση και τη θρεπτική τους αξία στο ψυγείο.
Δεν μπορείτε να αποθηκεύσετε πατάτες και κρεμμύδια στο ίδιο καλάθι, καθώς θα αρχίσουν γρήγορα να αλλοιώνονται.
Το σαφράν είναι το πιο ακριβό μπαχαρικό στον κόσμο, συνήθως η τιμή του είναι περίπου 700 $ ανά 1 κιλό μπαχαρικού.
Το φυστικοβούτυρο είναι το πιο δημοφιλές μεταξύ των Αμερικανών, το τρώνε κάθε μέρα.
Η Πομολογία είναι η επιστήμη της καλλιέργειας φρούτων.
Θυμηθείτε ότι ο μύθος του σκαντζόχοιρου που αποθηκεύει μανιτάρια και μήλα ανήκει στον Πλίνιο τον Πρεσβύτερο. Ήταν αυτός που είπε ότι ο σκαντζόχοιρος τρυπάει «συνειδητά» φρούτα στον εαυτό του. Στην πραγματικότητα, είναι σωματικά αδύνατο!
Το ακτινίδιο, το οποίο μεταφέρθηκε εκεί από την Κίνα, έγινε το σύμβολο της Νέας Ζηλανδίας. Ως εκ τούτου, ονομάζεται επίσης κινέζικο φραγκοστάφυλο.
Η μπανάνα αναγνωρίζεται ως το ψηλότερο ποώδες φυτό. Μερικές φορές φτάνει σε ύψος τα 15 μέτρα.
Οι αρχαίοι Ρωμαίοι φοβόντουσαν το λεμόνι σαν τη φωτιά. Πίστευαν ότι αυτό το φρούτο ήταν θανατηφόρο δηλητηριώδες. Το λεμόνι ωστόσο βρήκε τη θέση του - με τη βοήθειά του πολέμησαν τους σκώρους.
Ιδιότητες φρούτων και λαχανικών για τον οργανισμό
Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε για τις φαρμακευτικές ιδιότητες των φρούτων και των λαχανικών. Υπάρχουν πολλά από αυτά, και όλα έχουν πολλές βιταμίνες, αλλά θα αναφέρουμε τις πιο βασικές. Ετσι, φαρμακευτικές ιδιότητεςλαχανικά και φρούτα.
Αγγούρι- Κατά κανόνα, χρησιμοποιούμε αυτό το προϊόν, σχεδόν κάθε μέρα. Φυσικά, ειδικά θα το κάνει 
χρήσιμο εάν καλλιεργείται στο σπίτι, με τα ίδια μου τα χέρια. Ποιες είναι οι ευεργετικές ιδιότητες ενός τόσο συνηθισμένου λαχανικού; Ας το καταλάβουμε.
1. Το κύριο όφελος του αγγουριού είναι να καθαρίζει τον οργανισμό. Αφαιρεί τις τοξίνες και βλαβερές ουσίεςπου βρίσκονται στο σώμα μας. Ρωτήστε γιατί; Η απάντηση είναι απλή. Τα αγγούρια περιέχουν ενενήντα πέντε τοις εκατό το πιο καθαρό νερό.
2. Λόγω των χρήσιμων ιχνοστοιχείων, δηλαδή: καλίου, ασβεστίου και μαγνησίου, βελτιώνεται η λειτουργικότητα των ανθρώπινων οργάνων.
3. Όλα τα κορίτσια στη γη γνωρίζουν για τις μάσκες με αγγούρι, και έτσι, αυτές οι μάσκες είναι που μπορούν να αναζωογονήσουν το δέρμα και να του δώσουν ένα υγιές και ομορφη ΘΕΑ.
Η ντομάτα είναι επίσης το πιο συνηθισμένο τρόφιμο. Το προσθέτουμε σε πολλά διαφορετικά πιάτα. Ας δούμε τι ευεργετικά χαρακτηριστικάέχει αυτό το προϊόν.
1. Λοιπόν, φυσικά, περιέχει πολλές βιταμίνες και μικροστοιχεία που είναι ικανά να υποστηρίξουν τον οργανισμό μας.
2. Αυτό το λαχανικό περιέχει μια ουσία που προλαμβάνει τον καρκίνο και τις καρδιαγγειακές παθήσεις.
3. Ένα πολύ ενδιαφέρον γεγονός. Οι ντομάτες μπορούν να ανακουφίσουν το άγχος και να βελτιώσουν τη διάθεση. Αν λοιπόν ξαφνικά χαλάσει η διάθεσή σας ή είστε πολύ κουρασμένοι, τότε φάτε περισσότερες ντομάτες, γιατί είναι πολύ υγιεινές.
Κουνουπίδι- ένα πολύ χρήσιμο λαχανικό που είναι απαραίτητο για την ανθρώπινη υγεία. Ταυτόχρονα είναι πολύ νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή του. Ευεργετικά χαρακτηριστικά:
1. Καλό για το πρώτο τάισμα των παιδιών, μη αλλεργιογόνο, και δεν προκαλεί βαρύτητα στο στομάχι.
2. Είναι καλό να χρησιμοποιείται για όσους θέλουν να απαλλαγούν από τα περιττά και περιττά κιλά.
3. Άτομα που έχουν άρρωστα όργανα: συκώτι, χοληδόχος κύστη και καρδιά, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε αυτό το προϊόν.
4. Χρησιμοποιείται για την πρόληψη του καρκίνου.
Πατάτα- Λοιπόν, αυτό το λαχανικό είναι γνωστό σε όλους εδώ και πολύ καιρό. Παλαιότερα έτρωγαν μόνο αυτά, γι' αυτό μάλλον 
το προσδόκιμο ζωής ήταν πολύ μεγαλύτερο από ό,τι είναι τώρα. Είναι πολύ θρεπτικό και έχει ευεργετικές ιδιότητες.
1. Παραδόξως, αλλά είναι οι πατάτες που μπορούν να επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης στο σώμα.
2. Η παρασκευή κομπρέσων πατάτας μπορεί να θεραπεύσει εγκαύματα.
3. Εισπνοή πατάτας, μια πολύ συνηθισμένη διαδικασία που χρησιμοποιείται στο σπίτι στη θεραπεία κρυολογήματαιδιαίτερα βρογχίτιδα.
4. Προλαμβάνει την εμφάνιση καρκίνου.
Δαμάσκηνα- πολύ χρήσιμο φρούτο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διατροφή των παιδιών, ως προληπτικό μέτρο. εντερικές παθήσεις.
1. Αν τρώτε δαμάσκηνα επτά κομμάτια την ημέρα, τότε θα βελτιωθεί η πέψη σας, όπως και η λειτουργία των νεφρών.
2. Αυτό το φρούτο είναι που καταπολεμά πολύ καλά τον καρκίνο.
3. Φρούτο χολαγωγού, που βοηθά τη χοληδόχο κύστη.
Νεκταρίνι- ένα από τα πιο νόστιμα φρούτα. Μπορείτε να φάτε πολύ από αυτό. Περιέχει αρκετά 
αριθμός καλών και χρήσιμων ιδιοτήτων.
1. Έχει την ιδιότητα να προλαμβάνει τη γήρανση του σώματος, δηλαδή, προλαμβάνει την εμφάνιση ρυτίδων.
2. Απομακρύνει τα υγρά, επομένως, συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία των νεφρών.
3. Βοηθά στη δυσκοιλιότητα, στα καρδιαγγειακά νοσήματα, καθώς και στη γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.
Ενας ανανάςείναι μια ποικιλία τροπικών φρούτων. Ορισμένοι ειδικοί υποστηρίζουν ότι το φρούτο βοηθά το έθνος από όπου προήλθε. Για παράδειγμα, ένα μήλο καλλιεργείται στη Ρωσία, γι 'αυτό αυτό το φρούτο είναι πολύ χρήσιμο για τους Ρώσους, αλλά για άλλους λαούς του έθνους, είναι απλώς ένα συνηθισμένο φρούτο. Αυτό όμως δεν έχει ακόμη αποδειχθεί. Ας δούμε λοιπόν τις ευεργετικές ιδιότητες του ανανά.
1. Βοηθά σε εκείνους τους ανθρώπους που θέλουν να χάσουν βάρος
2. Έχει πολλές βιταμίνες.
3. Όταν χρησιμοποιείτε αυτό το προϊόν, η πίεση πέφτει, κάτι που είναι καλό για υπερτασικούς ασθενείς.
4. Αφαιρεί τα περιττά υγρά, επομένως, είναι πολύ χρήσιμο για τις εγκύους για την πρόληψη του οιδήματος.
Φυσικά, αυτά δεν είναι όλα φρούτα και λαχανικά, αλλά τα χρησιμοποιούμε πολύ συχνά. Επομένως, θα πρέπει να γνωρίζουμε τι τρώμε και πώς επηρεάζει το σώμα μας.
Ποιο είναι το πιο υγιεινό φρούτο; Ειδικά για τους αναγνώστες του Υγιεινού Τρόπου Ζωής, εντοπίσαμε τα πιο χρήσιμα φρούτα. Έχουμε επίσης εντοπίσει φρούτα που είναι χρήσιμα για τις γυναίκες, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που είναι έγκυες ή χάνουν βάρος.
Επίσης, έχουμε συλλέξει Ενδιαφέροντα γεγονότασχετικά με αυτά τα φρούτα. Θέλετε να δείτε μπλε μπανάνες; Τότε έχετε έρθει στη διεύθυνση 😉
Φίλοι, παρακάτω μπορείτε να βρείτε τα πιο χρήσιμα φρούτα. Ποιο είναι το πιο υγιεινό φρούτο; Δεν είναι τόσο εύκολο να απαντηθεί αυτή η ερώτηση. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η κατανομή των θέσεων στη βαθμολογία μας είναι σχετική. Σε τελική ανάλυση, ένα άτομο μπορεί να χρειαστεί κάτι συγκεκριμένο (για παράδειγμα, να απαλλαγεί από μια ασθένεια ή κάποια βιταμίνη) και, κατά συνέπεια, ένα φρούτο που δεν κατέχει την πρώτη θέση στη συνολική βαθμολογία χρησιμότητας, αλλά, για παράδειγμα, τη δέκατη, θα είναι το πιο χρήσιμο για αυτόν. . Επομένως, είναι καλύτερο να εξοικειωθείτε προσεκτικά με το πώς κάθε φρούτο βοηθά τον οργανισμό, ποιες ασθένειες αντιμετωπίζει.
Σε τι ωφελεί λοιπόν τα φρούτα; Πρώτα απ 'όλα, τα οφέλη των φρούτων έγκειται στο γεγονός ότι είναι αληθινά.Μετρώντας βιταμίνες και φυτικές ίνες, μικρο και μακροστοιχεία σε αυτά τα δώρα της φύσης, οι επιστήμονες συχνά ξεχνούν το πιο σημαντικό πράγμα - τα ένζυμα.
Ένζυμα (ένζυμα) - αυτό είναι αυτό που υπάρχει σε κάθε φρούτο που δεν έχει υποστεί θερμική επεξεργασία (η θερμική επεξεργασία καταστρέφει τα ένζυμα). Τα ένζυμα συμμετέχουν σε όλες σχεδόν τις λειτουργίες του σώματος, προστατεύοντας την υγεία μας. Αν πάρουμε το σώμα για μπαταρία, τότε τα ένζυμα είναι η επαναφόρτισή μας, επαναφορτίζοντας κάθε κύτταρο του σώματος.
Λοιπόν, όλοι έχουν ακούσει για τις ευεργετικές ιδιότητες των φρούτων λόγω των βιταμινών, των φυτικών ινών, των πηκτινών, των οργανικών οξέων, των μικρο και μακροστοιχείων που περιέχουν. Επομένως, δεν θα επαναλαμβανόμαστε. Ας δούμε λοιπόν τα πιο χρήσιμα φρούτα.
Ενα μήλο
"Αυτός που τρώει ένα μήλο την ημέρα δεν επισκέπτεται γιατρό" - υπάρχει μια τέτοια παροιμία και αξίζει αναμφίβολα να την ακούσετε.
Τα μήλα αυξάνουν το ανοσοποιητικό, γεμίζουν το σώμα με γρήγορη ενέργεια, βελτιώνουν την πέψη. Το όφελος των μήλων έγκειται στο γεγονός ότι η τακτική χρήση τους συμβάλλει στη μακροζωία και την αναζωογόνηση του οργανισμού. Τα μήλα μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών και αποτρέπουν την ανάπτυξη διαβήτη, νόσου Αλτσχάιμερ. Και ακόμη μειώνουν το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα: μελέτες έχουν δείξει ότι τα μήλα είναι πολύ καλύτερα από άλλα φρούτα σε αυτό. Επίσης, αυτό το φρούτο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και προάγει τον γρήγορο κορεσμό. Ωστόσο, τα μήλα είναι χαμηλά σε θερμίδες, επομένως χρησιμοποιούνται σε πολλές δίαιτες απώλειας βάρους.
Προσοχή! Μην ξεφλουδίζετε τη φλούδα του μήλου: περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες.
Γνωρίζατε ότι η μπανάνα είναι βότανο; Αποδεικνύεται ότι οι μπανάνες δεν φυτρώνουν σε φοίνικες. Η μπανάνα είναι ένα βότανο που φτάνει τα 15 μέτρα ύψος. Πραγματικά, ο κόσμος της φύσης είναι υπέροχος!
Λοιπόν, τα φρούτα της μπανάνας ονομάζονται μούρα. Αυτά τα μούρα έρχονται σε πράσινο, κίτρινο, πορτοκαλί, ροζ, κόκκινο και ακόμη και μπλε. Υπάρχουν επίσης μαύρες και ριγέ μπανάνες. Η μεγαλύτερη μπανάνα είναι η ποικιλία Kluay (ή Rhino), φτάνει τα 35 εκατοστά σε μήκος. Και οι μικρότερες μπανάνες έχουν μήκος από 2,5 έως 5 εκατοστά (αλλά θεωρούνται οι πιο γλυκές).
Η μπανάνα αποκαλείται από καιρό ο καρπός της ευθυμίας και της θετικής. Εάν πρέπει να αποκαταστήσετε γρήγορα την ενέργεια ή να χαρείτε, τότε φάτε μπανάνες.
Πρώτον, αυτό το φρούτο είναι πολύ χορταστικό, καθώς περιέχει αρκετές θερμίδες (70-100 kcal ανά 100 γραμμάρια). Ένα ενδιαφέρον γεγονός: σε μια άγουρη μπανάνα (που θα γίνει κίτρινη, αλλά και πάλι πρασινωπή) υπάρχουν περισσότερες θερμίδες (περίπου 110 kcal ανά 100 γραμμάρια). Ακόμα και αθλητές να στρατολογηθούν μυική μάζαφάτε μπανάνες.
Δεύτερον, η μπανάνα περιέχει τρυπτοφάνη, μια πρωτεΐνη που επεξεργάζεται ο οργανισμός σε σεροτονίνη (την ορμόνη της χαράς και της ευτυχίας). Εάν τρώτε μπανάνες τακτικά, τότε η κατάθλιψη θα αναγκαστεί να σας αποχωριστεί.
Σε τι άλλο κάνουν οι μπανάνες; Αυτό το φρούτο βοηθά στη γαστρίτιδα και στο πεπτικό έλκος, ακόμη και σε έξαρση. Εξαλείφει την καούρα. Η τακτική κατανάλωση μπανανών μειώνει την αρτηριακή πίεση και προλαμβάνει τις καρδιαγγειακές παθήσεις (συμπεριλαμβανομένης της υπέρτασης). Επίσης, σύμφωνα με πρώην καπνιστές, οι μπανάνες βοηθούν να ξεπεραστεί η επίδραση της ανεπάρκειας νικοτίνης, θα είναι πιο εύκολο να κόψετε το κάπνισμα μαζί τους.
Η αμερικανική πολιτεία της Καλιφόρνια έχει μια αρκετά περίεργη νομοθεσία που απαγορεύει τη χρήση πορτοκαλιών στο μπάνιο. Αυτό θεωρείται παραβίαση της δημόσιας τάξης.
Λοιπόν, εντάξει, ας αφήσουμε τους Αμερικάνους ήσυχους και ας καταλάβουμε πώς είναι χρήσιμο αυτό το πορτοκαλί φρούτο. Το πορτοκάλι καθαρίζει το αίμα, τονώνει και τονώνει τον οργανισμό. Έχει αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Το πορτοκάλι είναι χρήσιμο για τις γυναίκες, καθώς περιέχει φολικό οξύ, και αυτή είναι η κύρια γυναικεία βιταμίνη. Η ένταξη των πορτοκαλιών στη διατροφή συμβάλλει στη φυσιολογική πορεία της εγκυμοσύνης. Το πορτοκάλι είναι επίσης χρήσιμο για τους άνδρες, καθώς αυξάνει την ισχύ και προάγει τη μεταφορά υγιών γονιδίων στους απογόνους. Αυτό το φρούτο ενισχύει αποτελεσματικά το ανοσοποιητικό μας, προστατεύοντας από ιογενείς και φλεγμονώδεις ασθένειες. Και ακόμη και για απώλεια βάρους, αυτό το φρούτο είναι απαραίτητο, επειδή έχει διουρητική ιδιότητα και βοηθά στην επιτάχυνση του μεταβολισμού, ενεργοποιώντας τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα.
Σταφύλι
Υπάρχουν πάνω από 10.000 ποικιλίες σταφυλιού. Αυτό είναι πολύ περισσότερο από κάθε άλλη κουλτούρα. Ένα ενδιαφέρον γεγονός: στην αρχαιότητα, οι σταφυλοσυλλέκτες δεν επιτρεπόταν να εργάζονται χωρίς υπογεγραμμένη διαθήκη. Το γεγονός είναι ότι τα σταφύλια φυτεύονταν συνήθως δίπλα σε δέντρα, έτσι ώστε να κουλουριάζονται κατά μήκος τους. Με τον καιρό, τα δέντρα πέθαναν και χρησίμευαν μόνο ως αποξηραμένο στήριγμα για τους θάμνους. Έτσι, η αναρρίχηση για σταφύλια ήταν αρκετά επικίνδυνη, αλλά αυτό δεν εμπόδισε κανέναν.
Τα σταφύλια αγαπούνται από πολλούς για τις αναζωογονητικές τους ιδιότητες. Με την τακτική χρήση σταφυλιών, μπορείτε να ξεχάσετε τα καρδιακά προβλήματα, την υψηλή αρτηριακή πίεση και την αϋπνία. Τα σταφύλια καθαρίζουν το αίμα και βοηθούν στην αντιμετώπιση της βρογχίτιδας. Ξεχωριστά, αξίζει να σημειωθεί ότι το μούρο του κρασιού περιέχει έως και είκοσι αντιοξειδωτικά που απωθούν τις επιθέσεις των ελεύθερων ριζών. Με άλλα λόγια, το σταφύλι προλαμβάνει τον καρκίνο. Η κατανάλωση του χυμού αυτού του μούρου βελτιώνει την ανοσία και τονώνει το σώμα. Ωστόσο, η φλούδα του σταφυλιού είναι το πιο ευεργετικό μέρος για την ανθρώπινη υγεία.
Οι Κινέζοι θεωρούν το αχλάδι σύμβολο αθανασίας. Ένα άλλο ενδιαφέρον γεγονός: ακόμη και πριν ο Κολόμβος φέρει τον καπνό στην Ευρώπη, οι Ευρωπαίοι κάπνιζαν φύλλα αχλαδιάς. Έτσι, η παράλογη συνήθεια της εισπνοής δηλητηριώδους καπνού (και κάθε καπνός είναι δηλητηριώδης επειδή περιέχει προϊόντα καύσης) υπάρχει εδώ και πολύ καιρό, αν και δεν ήταν ευρέως διαδεδομένη σε τέτοια κλίμακα όπως τώρα.
Το αχλάδι βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς και του γαστρεντερικού σωλήνα. Βοηθά στη διατήρηση του σωστού επιπέδου σακχάρου στο αίμα, προάγει την καλή πέψη. Τα αχλάδια είναι πολύ χρήσιμα για τις γυναίκες, ακόμη και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς περιέχουν πολλά φολικό οξύ. Επίσης, πολλές ποικιλίες αχλαδιών είναι πλούσιες σε ιώδιο.
Τα πρώτα βερίκοκα βρέθηκαν στην Κίνα. Πριν από περίπου τέσσερις χιλιάδες χρόνια, αυτοί οι καρποί ανακαλύφθηκαν στις πλαγιές των κινεζικών βουνών. Τα βερίκοκα είναι ένα πολύ υγιεινό φρούτο. Ακόμη και στο φεγγάρι, οι αστροναύτες του Apollo έτρωγαν αποξηραμένα βερίκοκα, καθώς περιέχουν έως και 40% σάκχαρα και πολλή ενέργεια.
Περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Το βερίκοκο κάνει καλό στην όραση, καθώς και στη διατήρηση της νεανικής επιδερμίδας – και όλα αυτά οφείλονται στη βήτα-καροτίνη που περιέχει. Τα βερίκοκα βοηθούν στη βελτίωση της λειτουργίας της καρδιάς και του εγκεφάλου, καθώς και του καρδιαγγειακού, του νευρικού και του πεπτικού συστήματος γενικότερα. Παρεμπιπτόντως, αυτό το φρούτο είναι πολύ χρήσιμο για τις γυναίκες, καθώς έχει έναν συνδυασμό από εκείνες τις βιταμίνες και τις ουσίες που συμβάλλουν ταχεία ανάπτυξηνύχια και μαλλιά. Η τακτική κατανάλωση βερίκοκων προλαμβάνει ογκολογικά νοσήματακαι βοηθά στην αναιμία. Και την κρύα εποχή, το βερίκοκο μπορεί να αντικατασταθεί με αποξηραμένα βερίκοκα, τα οποία έχουν επίσης όλες τις ιδιότητες που περιγράφονται παραπάνω.
Η ξινή γεύση αυτού του φρούτου είναι γνωστή στον καθένα μας. Κάποτε αυτό χρησιμοποιήθηκε από κακούς που ήθελαν να διακόψουν τη συναυλία της μπάντας πνευστών. Για να γίνει αυτό, έβαλαν παιδιά στην αίθουσα ακροατηρίου της πρώτης σειράς, τα οποία μασούσαν λεμόνια για επίδειξη. Οι μουσικοί δεν ήταν σε θέση να καταστείλουν την αυξημένη σιελόρροια και ως εκ τούτου δεν μπορούσαν να παίξουν τους αυλούς τους, η συναυλία δεν πραγματοποιήθηκε.
Αλλα ενδιαφέρουσα ιστορία: ο διάσημος πλοηγός J. Cook τιμήθηκε με το χρυσό μετάλλιο της Βασιλικής Εταιρείας όχι για τις γεωγραφικές του ανακαλύψεις, αλλά για το γεγονός ότι σκέφτηκε τα λεμόνια για να προστατεύσει τους ναυτικούς από το σκορβούτο. Εξαιτίας αυτού, τον 17ο αιώνα, οι Βρετανοί ναυτικοί αποκαλούνταν συχνά ως «λεμόνια».
Το λεμόνι είναι το νούμερο 1 φρούτο για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού και την καταπολέμηση του κρυολογήματος. Είναι επίσης εξαιρετικός λιποκαυστήρας, ενώ μειώνει την όρεξη. Το λεμόνι περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών, αλλά πρώτα απ 'όλα επαινείται για την υψηλή περιεκτικότητά του σε ασκορβικό οξύ ή βιταμίνη C (έως 150 mg ανά 100 γραμμάρια). Η τακτική κατανάλωση λεμονιών βοηθά στην απομάκρυνση των ελεύθερων ριζών από το σώμα και στην πρόληψη της γήρανσης.
Προσοχή! Το λεμόνι αντενδείκνυται σε πεπτικό έλκος και μεγάλη υνίλα του στομάχουγαστρικό υγρό.
Αυτό το γλυκό πορτοκαλί μούρο έχει μια ασυνήθιστη γεύση. Ο λωτός ανήκει στα δέντρα του γένους Διόσπυρος, που στα αρχαία ελληνικά σημαίνει «καρπός των θεών». Η Κίνα θεωρείται η γενέτειρα του λωτού.
Ο λωτός ικανοποιεί τέλεια την πείνα χωρίς να προδικάζει το σχήμα (επομένως, μπορεί να συμπεριληφθεί στο μενού για όσους θέλουν να χάσουν βάρος). Βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του πεπτικού και του ουροποιητικού συστήματος. Ο λωτός έχει πλούσια χημική σύνθεση, ξεπερνώντας σε ποσότητα βιταμινών τα μήλα. Εκτός από μεγάλο αριθμό βιταμινών, περιέχει πολλά αμινοξέα και αντιοξειδωτικά, τα οποία έχουν εκπληκτική επίδραση σε ολόκληρο τον ανθρώπινο οργανισμό. Ο λωτός καθαρίζει καλά τον οργανισμό, απομακρύνοντας όλες τις τοξίνες και τις τοξίνες. Ο λωτός είναι επίσης χρήσιμος για την όραση και το δέρμα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βήτα-κοροτίνη.
Ροδάκινο
Είναι ένα νόστιμο, ζουμερό και μυρωδάτο φρούτο που περιέχει πολλά οφέλη για την υγεία. Η ροδακινιά αναφέρεται συχνά ως το δέντρο της ζωής. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, η πατρίδα των ροδάκινων δεν είναι η Περσία, αλλά η Κίνα.
Το ροδάκινο θεωρείται πολύτιμο προϊόν στη διατροφή του ανθρώπου. Αυτό το φρούτο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τις γυναίκες, καθώς βοηθά στη διατήρηση της φυσικής ομορφιάς. Το ροδάκινο κάνει την επιδερμίδα λεία και ελαστική και γι' αυτό το λόγο χρησιμοποιείται συχνά στην κοσμετολογία. Και αυτό το φρούτο είναι ένα φυσικό αφροδισιακό. Παρά τη γλυκύτητά του, το ροδάκινο περιέχει λίγες θερμίδες (μόνο 30-35 kcal ανά 100 γραμμάρια) και ως εκ τούτου μπορεί να το καταναλώσουν όσοι χάνουν βάρος. Η κατανάλωση αυτού του φρούτου είναι καλή για το πεπτικό σύστημα, τους μύες, τα οστά και την καρδιά. Επίσης, αυτό το φρούτο έχει θετική επίδραση στην κατάσταση των μαλλιών, καθιστώντας τα δυνατά και πλούσια. Στην Ουγγαρία, τα ροδάκινα ονομάζονται «φρούτα ηρεμίας», καθώς βοηθούν να απαλλαγούμε από την κακή διάθεση και το άγχος.
Η Κίνα θεωρείται η γενέτειρα του ακτινιδίου. Εκεί ονομάζεται «ροδάκινο μαϊμού» λόγω της δασύτριχης φλούδας που καλύπτει αυτό το φρούτο. Το όνομα «ακτινίδιο» του δόθηκε μόλις τη δεκαετία του 1950, όταν οι Νεοζηλανδοί άρχισαν να εξάγουν τα φρούτα από την Κίνα στις Ηνωμένες Πολιτείες. Έτσι θα μπορούσε να ονομαστεί λόγω της ομοιότητας του σχήματος του εμβρύου με το σώμα του πουλιού ακτινίδιο της Νέας Ζηλανδίας, το οποίο, παρεμπιπτόντως, είναι σύμβολο αυτής της χώρας.
Οι Νεοζηλανδοί ήταν επίσης απρόθυμοι να πληρώσουν τεράστιους εξαγωγικούς δασμούς για το φρούτο που ήταν παλαιότερα γνωστό ως "κινέζικο φραγκοστάφυλο", επομένως μια αλλαγή στη "μάρκα" ήταν απαραίτητη για την επιχειρηματική δραστηριότητα.
Το ακτινίδιο είναι μια πραγματική βόμβα βιταμινών. Το ακτινίδιο περιέχει ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) περισσότερο από τα εσπεριδοειδή όπως το πορτοκάλι και το λεμόνι. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, το ακτινίδιο συνιστάται για απώλεια βάρους, αφού, πρώτον, καθαρίζει καλά τον οργανισμό από τις τοξίνες και δεύτερον, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Το ακτινίδιο καίει αποτελεσματικά τα λίπη και αραιώνει το αίμα, ανακουφίζει τα αιμοφόρα αγγεία από θρόμβους αίματος και πλάκες χοληστερόλης. Βοηθά σε παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος, ομαλοποιεί το πεπτικό σύστημα (ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα και την καούρα).
Ένα ενδιαφέρον γεγονός: το δέρμα του ακτινιδίου είναι βρώσιμο, επομένως τα φρούτα δεν μπορούν να ξεφλουδιστούν, αλλά να πλυθούν καλά και να καταναλωθούν ολόκληρο. Αλλά αυτό, φυσικά, δεν είναι για όλους.
Ο βασιλιάς όλων των φρούτων - έτσι ονομάζεται το στεφανωμένο ρόδι στην Ανατολή. Και αυτό το φρούτο ονομάζεται ρόδι για έναν λόγο: όταν ένα υπερώριμο φρούτο εκρήγνυται, τα μούρα-σπόροι που πετούν προς όλες τις κατευθύνσεις μοιάζουν με τη δράση μιας πραγματικής χειροβομβίδας μάχης.
Το ρόδι είναι ένα από τα πιο πολύτιμα φρούτα, χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της ανοσίας, την πρόληψη και τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Η τακτική χρήση του ροδιού απομακρύνει τις τοξίνες και την ακτινοβολία από το σώμα, επιβραδύνει την ανάπτυξη καρκινικά κύτταρα. Το ρόδι είναι επίσης χρήσιμο για το κρυολόγημα: βοηθά στη μείωση υψηλή θερμοκρασίακαι ανακουφίζει από τον βήχα. Το ρόδι είναι επίσης χρήσιμο για καρδιακές παθήσεις, ιδίως με υψηλή αρτηριακή πίεση. Η τακτική κατανάλωση αυτού του φρούτου προλαμβάνει την εμφάνιση αθηροσκλήρωσης, αναιμίας και Διαβήτης. Το ρόδι ενεργοποιεί το πεπτικό σύστημα. Επίσης, αυτό το φρούτο είναι πολύ χρήσιμο για τις εγκύους λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε σίδηρο, και αυτό, όπως προαναφέρθηκε, προλαμβάνει την αναιμία.
ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ
Κάθε φρούτο είναι καλό με τον δικό του τρόπο, και αυτό συστατικό υγιεινή διατροφή. Ποια φρούτα πιστεύετε ότι είναι υγιεινά; Γράψτε τις απαντήσεις σας στα σχόλια. Μείνετε μαζί μας, τρώτε φρούτα και να είστε υγιείς!
σχετικά με τα λαχανικά
- Τα λαχανικά είναι ένας γαστρονομικός όρος που αναφέρεται στο βρώσιμο μέρος ενός φυτού, καθώς και σε οποιαδήποτε στερεά τροφή φυτικής προέλευσης, με εξαίρεση τα δημητριακά, τα φρούτα, τα μανιτάρια και τους ξηρούς καρπούς. Ο γαστρονομικός όρος "λαχανικό" μπορεί επίσης να εφαρμοστεί σε βρώσιμα φρούτα, τα οποία είναι βοτανικά μούρα ( , ).
- Στη δεκαετία του 2000, ένα μνημείο άνοιξε στην πόλη του Μινσκ.
- Μουσεία πατάτας υπάρχουν στο Βέλγιο, τις ΗΠΑ, τη Λευκορωσία.
- Οι σπόροι που βρέθηκαν στην Ευρώπη και την Ασία έχουν χρονολογηθεί στη Μεσολιθική (περίπου 10.000 χρόνια πριν). Απολιθωμένα υπολείμματα καρότων βρέθηκαν σε κτίρια κοντά στη Βέρνη στην Ελβετία. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι έμεινε εκεί για τουλάχιστον 3-4 χιλιάδες χρόνια. Τα καρότα είναι ίσως η αρχαιότερη από όλες τις ριζικές καλλιέργειες!
- Μόνο και μπορεί να διαφωνήσει με τα καρότα. Οι μαγειρικές, φαρμακευτικές και θρησκευτικές χρήσεις τους ξεκίνησαν ήδη πριν από 6.000 χρόνια.
- Οι εικόνες των καρότων που βρέθηκαν στους τοίχους των αιγυπτιακών τάφων προκάλεσαν σύγχυση στους αρχαιολόγους: το λαχανικό ήταν βαμμένο σε λιλά ή μοβ. Ένα ενδιαφέρον γεγονός: μέχρι τον XVII αιώνα. οι άνθρωποι δεν ήξεραν τα πορτοκαλί καρότα! Πιστεύεται ότι τα λαχανικά μοβ ρίζας μεταφέρθηκαν στη Δύση, όπου διασταυρώθηκαν με κίτρινα μεταλλαγμένα και οδήγησαν στην εμφάνιση καρότων κόκκινου, βατόμουρου και, τέλος, πορτοκαλί.
- Έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι ουσίες που προκαλούν τη γεύση, τη μυρωδιά των κρεμμυδιών και τα δάκρυα από την επεξεργασία τους μπορούν να καταπολεμήσουν τα καρκινικά κύτταρα.
- Οι άνθρωποι έχουν από καιρό παρατηρήσει ότι πολλοί από τους καρπούς της γης όχι μόνο ικανοποιούν την πείνα, αλλά και προλαμβάνουν ορισμένες ασθένειες. Δεν είναι περίεργο που οι προπάππους μας είπαν: "Ναι, κρεμμύδια, ναι - δεν θα αφήσουν τους τολμηρούς να φύγουν".
- σήμερα κατά κάποιο τρόπο δεν συνηθίζεται να τρώμε, και όμως πριν από διακόσια χρόνια ήταν η κύρια και, συχνά, η μόνη καλλιέργεια λαχανικών για τους κατοίκους της Αρχαίας Αιγύπτου, της Αρχαίας Ελλάδας, Αρχαία Ρωσία. Σε πολλές χώρες, για παράδειγμα, στη Γαλλία, την Αγγλία, την Αμερική, την Ινδία, την Ιαπωνία, σε αντίθεση με τη Ρωσία, τα γογγύλια εξακολουθούν να αγαπούνται από τους ειδικούς της μαγειρικής και συχνά εμφανίζονται στο τραπέζι του δείπνου.
- άρχισαν να αναπτύσσονται φυλές ντόπιων Ινδιάνων στη Νότια Αμερική πριν από περίπου 8-9 χιλιάδες χρόνια. Οι ντομάτες έφεραν στην Ευρώπη οι Ισπανοί και οι Πορτογάλοι τον 16ο αιώνα. Στη γλώσσα της ινδιάνικης φυλής στην πατρίδα τους ονομάζονταν «tomatl», που σημαίνει «μεγάλο μούρο». Από εκεί προέρχεται το όνομα «ντομάτα».
- είχε τόσο μεγάλη εκτίμηση στην αρχαία Ρώμη που συγκεντρώθηκε ως φόρος τιμής από κατώτερους Γερμανούς. Εκείνη την εποχή, η ρίζα ήταν λεπτή και μακριά, σαν καρότο. Η στρογγυλεμένη μορφή της ρίζας, γνωστή σε εμάς σήμερα, εμφανίστηκε μόλις τον 16ο αιώνα.
- Κατά τη ρωμαϊκή εποχή, τα παντζάρια χρησιμοποιούνταν ως αφροδισιακό.
- Στο ξινολάχανο, το λάχανο είναι πολύ πιο υγιεινό από το φρέσκο! Το ξινολάχανο περιέχει γαλακτικό οξύ, το οποίο διατηρεί τα ευεργετικά βακτήρια στο έντερο.
- αναμεταξύ λαχανικώνείναι μια από τις πλουσιότερες πηγές πρωτεΐνης. Μετά τις φακές, κατέχει τη δεύτερη θέση σε ποσότητα πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια. προϊόν.
- Στη Ρωσία, τα αγγούρια με κονδυλώδη επιφάνεια ήταν πάντα αγαπημένα, θεωρώντας τα "πραγματικά". Οι Ευρωπαίοι, αντίθετα, προτιμούν τα λεία φρούτα και αυτά που έχουν "σπυράκια" ονομάζονται αγγούρια σε "ρώσικο πουκάμισο".
