Πώς να αφαιρέσετε γρήγορα τα κουκούτσια από τα κεράσια με το χέρι. Αποδεδειγμένοι τρόποι για να αφαιρέσετε γρήγορα τα κουκούτσια από τα κεράσια χωρίς μηχανή

Απλά αντικείμενα που έχει κάθε νοικοκυρά θα σας βοηθήσουν να αφαιρέσετε τα κουκούτσια από κερασιά. Είναι σημαντικό αυτό το στοιχείο να έχει ένα είδος βρόχου στο τέλος. Για παράδειγμα, οι καρφίτσες ή οι φουρκέτες αντιμετωπίζουν εύκολα αυτό το έργο. Για να γίνει αυτό, πρέπει να εισαγάγετε το άκρο του στο μούρο στο σημείο όπου ήταν το κοτσάνι, να σηκώσετε το κόκαλο και να το αφαιρέσετε από το μούρο. Κατά κανόνα, μετά από λίγα λεπτά προπόνησης, η διαδικασία γίνεται σαφής και τα μούρα καθαρίζονται γρήγορα και φυσικά. Με την ίδια επιτυχία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ατσάλινο σύρμα, με βρόχο στο τέλος. Το μειονέκτημα της χειροκίνητης αφαίρεσης των σπόρων είναι ότι τα μούρα χάνουν πολύ χυμό και είναι δύσκολο να πλύνετε τα χέρια σας μετά από μια τέτοια δραστηριότητα.

Οι λαϊκοί τεχνίτες χρησιμοποιούν επίσης ένα καλαμάκι για κοκτέιλ, τρυπώντας τα μούρα στη μέση για να ξεκολλήσει το κόκκαλο. αντιθετη πλευρα. Ωστόσο, αυτή η διαδικασία απαιτεί επιδεξιότητα. Πριν το μάθετε τακτοποιημένα και γρήγορα, θα πρέπει να χαλάσετε περισσότερα από ένα μούρα.

Για να αφαιρέσετε τα κουκούτσια, μπορείτε να προσαρμόσετε έναν αποφλοιωτή με μια συσκευή για το ξεφλούδισμα των ματιών της πατάτας στο τέλος. Ταυτόχρονα, το μούρο, τις περισσότερες φορές, χάνει την ακεραιότητά του, αλλά είναι αρκετά κατάλληλο για την παρασκευή μαρμελάδων και ως γέμιση για πίτα.

Μια ενδιαφέρουσα εφεύρεση είναι η αφαίρεση του οστού με τη βοήθεια μικρού ψαλιδιού. Στην άκρη τους είναι τσιμπιδάκια με χοντρές άκρες. Είναι απαραίτητο να το εισαγάγετε στο μούρο, να πιάσετε το κόκαλο και να το τραβήξετε προς τα έξω, κυλώντας ελαφρά για ελάχιστη απώλεια χυμού.

Αυτοματοποιημένο κοίλωμα

Στην πώληση υπάρχουν συσκευές για την αφαίρεση σπόρων από μούρα και φρούτα. Ανάμεσά τους μπορείτε να βρείτε εξειδικευμένες συσκευές τόσο για μικρά μούρα, όπως κεράσια και γλυκά κεράσια, όσο και για μεγαλύτερα φρούτα - δαμάσκηνα κ.λπ. Οι συσκευές είναι παρόμοιες στη λειτουργία. Η ουσία της διαδικασίας έγκειται στο γεγονός ότι το μούρο, που τοποθετείται στο κελί που έχει διατεθεί για αυτό, σπάει με μια βελόνα πλεξίματος. διαφορετικό είδοςσυμβουλές. Ταυτόχρονα, ορισμένοι κατασκευαστές έχουν προβλέψει την παρουσία δοχείων για αυτόματη τροφοδοσία μούρων και δεκτών για αποφλοιωμένα μούρα, επομένως η απώλεια χυμού σε αυτή την περίπτωση είναι ελάχιστη και η διαδικασία είναι γρήγορη και πολύ ακριβής. Υπάρχει ακόμη και η επιλογή να αφαιρέσετε κουκούτσια από κατεψυγμένα μούρα. Για καφετέριες, εστιατόρια και μικρούς φούρνους, έχουν δημιουργηθεί βιομηχανικές συσκευές που επιτρέπουν τον καθαρισμό έως και 90 κιλά κερασιών την ώρα. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν στην καθημερινή ζωή, εάν το επιτρέπει η περιοχή, επειδή ένα τέτοιο σχέδιο καταλαμβάνει πολύ χώρο.

Το κεράσι είναι ένα από τα πιο ανεπιτήδευτα μούρα. Από την παιδική ηλικία, όλοι γνωρίζουν τη γεύση της μαρμελάδας και της δροσιστικής κομπόστας. Όλοι θυμούνται πώς βοήθησαν τη γιαγιά ή τη μητέρα τους να βγάλουν τα κόκαλα από τα μούρα. Αυτή η μακρά και κουραστική διαδικασία παίζει σημαντικό ρόλο, αφού το οστό περιέχει μια τοξική ουσία, η περίσσεια της οποίας μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας.

Το επιβλαβές προϊόν αρχίζει να ξεχωρίζει από τα οστά μετά από ένα χρόνο αποθήκευσης. Έτσι, εάν τα κόκαλα δεν τραβηχτούν, τότε η κομπόστα ή η μαρμελάδα δεν πρέπει να φυλάσσονται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Πώς να αφαιρέσετε τα οστά με το χέρι

Για να αφαιρέσετε τα κουκούτσια από τα κεράσια, χρησιμοποιούνται τόσο αυτοσχέδια μέσα όσο και εξειδικευμένες συσκευές. Αλλά πιο συχνά χρησιμοποιείται η αρχαία μέθοδος καθαρισμού με το χέρι. Η τεχνολογία είναι απλή, το μούρο σφίγγεται με τον αντίχειρα, το δείκτη και το μεσαίο δάχτυλο. Μετά από αυτό, το νύχι του αντίχειρα πρέπει να ξεκολλήσει από το οστό. Είναι απαραίτητο να σπρώξετε έξω τον σπόρο στο σημείο προσάρτησης του στελέχους. Αυτό απαιτεί κάποια ικανότητα, μετά από μερικές προσπάθειες τα οστά θα πετάξουν γρήγορα έξω.

Επιπλέον, όταν ξεφλουδίζετε τα κεράσια χειροκίνητα, μπορείτε να εφαρμόσετε την παρακάτω μέθοδο. Το μούρο πρέπει να είναι ελαφρώς σκισμένο στη βάση και να πλησιάσει το κόκκαλο με το δάχτυλό σας, βγάζοντάς το.

Το χειροκίνητο τρύπημα έχει το μειονέκτημα ότι είναι δύσκολο στο πλύσιμο των χεριών. Η επίστρωση μούρων μπορντό απορροφάται βαθιά στο δέρμα. Για να απαλλαγείτε από τα ίχνη των κερασιών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σόδα, μια βούρτσα και σαπούνι πλυντηρίου.

Πολλές νοικοκυρές χρησιμοποιούν καρφίτσα ή φουρκέτα για να καθαρίσουν τα μούρα. Για να το κάνετε αυτό, εισάγετε ένα κεράσι στη θηλιά της φουρκέτας από την πλευρά του στερέωσης του στελέχους, σηκώστε το κουκούτσι και διαχωρίστε το από το μαλακό μέρος. Εάν δεν υπήρχε φουρκέτα στο χέρι, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν συνηθισμένο συνδετήρα και να ενεργήσετε με την ίδια αρχή.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σπίρτα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να κολλήσετε δύο σπίρτα στο κεράσι, να το σφίξετε σταθερά και στις δύο πλευρές του κόκαλου και να το τραβήξετε προς τα έξω μαζεύοντάς το.

Υπάρχει μια τεχνολογία που χρησιμοποιεί ένα καλαμάκι κοκτέιλ. Το μούρο πρέπει να τρυπηθεί από το κέντρο έτσι ώστε το οστό να εμφανίζεται στην αντίθετη πλευρά του σωλήνα. Αυτή η μέθοδος απαιτεί κάποια ικανότητα.

Πώς να βγάλετε γρήγορα τα οστά

Για να ξεφλουδίσετε τα κεράσια όταν φτιάχνετε ζυμαρικά, μπορείτε να δοκιμάσετε σιγά-σιγά τις μεθόδους που αναφέρονται, αλλά εάν πρέπει να αφαιρέσετε μεγάλο αριθμό σπόρων, συνιστάται να εξοικειωθείτε με πιο γρήγορες επιλογές.

Ένας εξαιρετικός τρόπος για να εξαφανίσετε γρήγορα τα κόκαλα είναι η χρήση τσιμπιδάκι ψαλιδιού για τα φρύδια. Για να το κάνετε αυτό, πιάστε το κόκαλο και τραβήξτε το προς τα πάνω, στρίβοντάς το λίγο. Με εξάσκηση, μπορείτε να καθαρίσετε σε σύντομο χρονικό διάστημα σωστό ποσόμούρα.

Είναι εύκολο να αποκτήσετε τα κουκούτσια πιέζοντας τα κεράσια με τον αντίχειρα και το δείκτη σας. Σε αυτή την περίπτωση, δεν πρέπει να τσιμπήσετε το σημείο στερέωσης του κοτσανιού, γιατί το κόκαλο πρέπει να ξεπροβάλει από εκεί. Το μειονέκτημα της διαδικασίας είναι ότι οι πιτσιλιές μπορεί να σκορπίσουν, γι' αυτό συνιστάται να φορέσετε μια ποδιά και να καλύψετε το τραπέζι με λαδόκολλα.

Επιπλέον, τα οστά αφαιρούνται με ξύλινα ραβδιά ή βελόνες πλεξίματος. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πιέσετε το μούρο στο σημείο σύνδεσης του μίσχου και το κόκκαλο θα βγει από την αντίθετη πλευρά. Σε αυτή την περίπτωση υπάρχει και μεγάλη απώλεια χυμού.

Κάθε οικοδέσποινα καθορίζει μια μέθοδο βολική για αυτήν και προσαρμόζεται, καθώς απαιτούνται πολλά κεράσια για την κονσερβοποίηση. Ορισμένες επιλογές θα σας βοηθήσουν να ξεφλουδίσετε γρήγορα ώριμα ή μικρά φρούτα, άλλες θα σας επιτρέψουν να αφαιρέσετε τα κουκούτσια από κεράσια μεσαίου μεγέθους.

Συσκευές εκτόξευσης κερασιών

Για υψηλής ποιότητας καθαρισμό των μούρων, μπορείτε να αγοράσετε ένα ειδικό μηχάνημα για την αφαίρεση κουκουτσιών από κεράσια. Η συσκευή έχει σχεδιαστεί για να διευκολύνει τη μονότονη διαδικασία. Αυτή η συσκευή είναι σε θέση να αντιμετωπίσει μεγάλο όγκο μούρων σε σύντομο χρονικό διάστημα. Μια τέτοια μηχανική συσκευή θα σας βοηθήσει πολύ όταν χρειαστεί να ξεφλουδίσετε πολλά κεράσια.

Η αρχή λειτουργίας του μηχανήματος είναι ότι τα κεράσια τοποθετούνται σε μεγάλες παρτίδες, καθαρίζονται και τα τελειωμένα μούρα κατεβαίνουν στο αυλάκι, πέφτοντας στο υποκατεστημένο δοχείο. Και τα οστά συλλέγονται μέσα στη συσκευή.

Τα θετικά χαρακτηριστικά περιλαμβάνουν το γεγονός ότι τα χέρια παραμένουν καθαρά, η απώλεια χυμού είναι εντελώς ασήμαντη, ένας μεγάλος όγκος κερασιών καθαρίζεται σε σύντομο χρονικό διάστημα. Το μειονέκτημα είναι ότι συχνά τα μούρα πρέπει να μετακινούνται χειροκίνητα ανοίγοντας το μηχάνημα. Επιπλέον, το κεράσι τρυπιέται. Ορισμένα στοιχεία σιλικόνης της συσκευής ξεπηδούν από καιρό σε καιρό, διακόπτοντας τη δουλειά. Μερικές φορές τα επεξεργασμένα μούρα μπορεί να παραμείνουν χωρίς φλούδα.

Όχι λιγότερο διάσημη είναι μια τέτοια συσκευή ως αφαίρεσης πέτρας. Το μούρο τοποθετείται στην αυλάκωση, μετά από το οποίο πρέπει να χαμηλώσει ο μοχλός και το οστό ωθείται προς τα έξω. Αυτή η διαδικασία είναι πολύ πιο γρήγορη από τη χειροκίνητη. Αρνητικές ενδείξεις: κάθε κεράσι πρέπει να τοποθετείται με ιδιαίτερη ακρίβεια στο διαχωριστικό, τα χέρια λερώνονται κατά τη διάρκεια της εργασίας, χάνεται ο χυμός.

Εάν τουλάχιστον μία φορά στη ζωή σας έχετε περάσει από τη συγκομιδή κερασιών με κεράσια για μελλοντική χρήση ή χρησιμοποιώντας μούρα για την παρασκευή γλυκών, πίτας, τότε πιθανότατα προέκυψε το ερώτημα πόσο εύκολο είναι να ξεφλουδίσετε τα κεράσια από τα κουκούτσια. εξοικονομήστε χρόνο, ενέργεια και έχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα. Μετά από όλα, θέλω το μούρο να χάσει λιγότερο ζουμί και να μην παραμορφωθεί πολύ.

Γιατί αφαιρούνται τα κουκούτσια από τα κεράσια και τα κεράσια

Το κουκούτσι από το κεράσι αφαιρείται για διάφορους λόγους. Πρώτον, για να απολαύσετε πλήρως μια νόστιμη πίτα ή μαρμελάδα κεράσι. Φανταστείτε πόσο άβολα και αντιαισθητικά θα ήταν αν αρχίζαμε να βγάζουμε τα κόκαλα ενώ τρώμε (τα φτύνουμε ή τα αφαιρούμε με τα χέρια μας).

Δεύτερον, το drupe του μούρου περιέχει πολύ επιβλαβές υδροκυανικό οξύ, το οποίο είναι δηλητηριώδες. Οι τοξικές ουσίες μπορούν να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση εάν καταποθούν σε επαρκείς ποσότητες.

Τρίτον, Το παρασκεύασμα κομπόστας ή μαρμελάδας από καθαρισμένα κεράσια αποθηκεύεται περισσότερο. Όσο μεγαλύτερη είναι η διάρκεια ζωής, τόσο περισσότερες τοξίνες θα απελευθερωθούν από τα drupes. Η κύλιση με ένα κόκαλο μπορεί να αποθηκευτεί για όχι περισσότερο από ένα χρόνο, χωρίς αυτό - δύο έως τρία χρόνια.

Σε μια σημείωση

Εάν το μωρό σας κατάπιε κατά λάθος μερικά κουκούτσια κερασιού, δεν μπορείτε να φοβάστε τη δηλητηρίαση. Η αμυγδαλίνη που περιέχεται στον πυρήνα δεν μετατρέπεται τόσο γρήγορα σε υδροκυανικό οξύ, χρειάζεται συγκεκριμένο χρόνο, οπότε τα οστά θα φύγουν από τα έντερα νωρίτερα με φυσικό τρόπο. Επιπλέον, μόνο ένας μεγάλος αριθμός οστών μπορεί να προκαλέσει αντίδραση δηλητηρίασης.

Μέθοδοι για το ξεφλούδισμα των κερασιών από τα κουκούτσια

Για την επίτευξη του στόχου, όλα τα μέσα είναι καλά, τόσο αυτοσχέδιες όσο και ειδικές συσκευές, μηχανές που προσφέρονται από διάφορους κατασκευαστές. Παραθέτουμε τα πιο δημοφιλή από αυτά.

Οι περισσότερες νοικοκυρές σίγουρα θα συμφωνήσουν μαζί μας ότι το κουκούτσι κερασιού είναι μάλλον επίπονη και δυσάρεστη διαδικασία. Ωστόσο, χρησιμοποιώντας διάφορες απλές συσκευές και μηχανικές συσκευές, μπορούν να ελαχιστοποιηθούν τόσο οι απώλειες χρόνου όσο και οι σχετικές δυσκολίες.

Ένα κόκκαλο που χάνεται κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας μπορεί να μετατραπεί σε σπασμένο δόντι για εκείνον που τρώει νόστιμες λιχουδιές με κεράσι.

Η επιλογή είναι δική σας ως προς τη συσκευή που προτιμάτε.

Οι τεχνίτες έμαθαν πώς να φτιάχνουν το δικό τους μηχανικές συσκευέςγια να αφαιρέσετε τα κουκούτσια από τα κεράσια. Λειτουργούν με βάση την αρχή του στυλό με ένα ελατήριο. Για να φτιάξετε τη συσκευή, πρέπει να πάρετε έναν άκαμπτο μεταλλικό (ή πλαστικό) σωλήνα με διάμετρο 22 mm, μήκος περίπου 7 εκ. Είναι επιθυμητό το μέταλλο να μην οξειδώνεται, οπότε προσπαθήστε να βρείτε έναν σωλήνα αλουμινίου ή ανοξείδωτο ατσάλι. Ο σωλήνας θα πρέπει να έχει μια τρύπα για την τοποθέτηση μούρων, με διάμετρο 10 mm, καθώς και ένα ωστήριο (για παράδειγμα, ένα καρφί) με ένα καλό ελατήριο που μπορεί να σπρώξει καλά και να ανέβει στην επάνω θέση. Όταν πιέζεται το ελατήριο ώθησης, το οστό αφαιρείται και το ελατήριο επιστρέφει στην αρχική του θέση.

Οι συσκευές που αναφέρονται παραπάνω μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για τον καθαρισμό των κερασιών.

Χρήσιμο βίντεο

Εδώ είναι ένας άλλος διασκεδαστικός εξαγωγέας οστών «φτιάξ' το μόνος σου». Κοίτα, όλοι μπορούν να το κάνουν.

Απλά αντικείμενα που έχει κάθε νοικοκυρά θα σας βοηθήσουν να αφαιρέσετε τα κουκούτσια από κερασιά. Είναι σημαντικό αυτό το στοιχείο να έχει ένα είδος βρόχου στο τέλος. Για παράδειγμα, οι καρφίτσες ή οι φουρκέτες αντιμετωπίζουν εύκολα αυτό το έργο. Για να γίνει αυτό, πρέπει να εισαγάγετε το άκρο του στο μούρο στο σημείο όπου ήταν το κοτσάνι, να σηκώσετε το κόκαλο και να το αφαιρέσετε από το μούρο. Κατά κανόνα, μετά από λίγα λεπτά προπόνησης, η διαδικασία γίνεται σαφής και τα μούρα καθαρίζονται γρήγορα και φυσικά. Με την ίδια επιτυχία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ατσάλινο σύρμα, τυλιγμένο σε βρόχο στο τέλος. Το μειονέκτημα της χειροκίνητης αφαίρεσης των σπόρων είναι ότι τα μούρα χάνουν πολύ χυμό και είναι δύσκολο να πλύνετε τα χέρια σας μετά από μια τέτοια δραστηριότητα.

Οι λαϊκοί τεχνίτες χρησιμοποιούν και ένα καλαμάκι για κοκτέιλ, τρυπώντας τα μούρα στη μέση, ώστε η πέτρα να σκάσει από την πλάτη. Ωστόσο, αυτή η διαδικασία απαιτεί επιδεξιότητα. Πριν μάθετε πώς να το κάνετε τακτοποιημένα και γρήγορα, θα πρέπει να χαλάσετε περισσότερα από ένα μούρα.

Μια ενδιαφέρουσα σπιτική εφεύρεση είναι η αφαίρεση του οστού με τη βοήθεια τσιμπιδάκι φρυδιών σε μορφή μικρού ψαλιδιού. Στην άκρη τους είναι τσιμπιδάκια με χοντρές άκρες. Είναι απαραίτητο να το εισαγάγετε στο μούρο, να πιάσετε το κόκαλο και να το τραβήξετε προς τα έξω, κυλώντας ελαφρά για ελάχιστη απώλεια χυμού.

Αυτοματοποιημένο κοίλωμα

Στην πώληση υπάρχουν συσκευές για την αφαίρεση σπόρων από μούρα και φρούτα. Ανάμεσά τους, μπορείτε να βρείτε εξειδικευμένες συσκευές τόσο για μικρά μούρα, όπως κεράσια και γλυκά κεράσια, όσο και για μεγαλύτερα φρούτα - δαμάσκηνα, βερίκοκα κ.λπ. Οι συσκευές είναι παρόμοιες στη λειτουργία. Η ουσία της διαδικασίας έγκειται στο γεγονός ότι το μούρο, που τοποθετείται στο κελί που έχει διατεθεί για αυτό, σπάει με μια βελόνα πλεξίματος με διάφορες άκρες. Ταυτόχρονα, ορισμένοι κατασκευαστές έχουν προβλέψει την παρουσία δοχείων για αυτόματη τροφοδοσία μούρων και δεκτών για αποφλοιωμένα μούρα, επομένως η απώλεια χυμού σε αυτή την περίπτωση είναι ελάχιστη και η διαδικασία είναι γρήγορη και πολύ ακριβής. Υπάρχει ακόμη και η επιλογή να αφαιρέσετε κουκούτσια από κατεψυγμένα μούρα. Για καφετέριες, εστιατόρια και μικρούς φούρνους, έχουν δημιουργηθεί βιομηχανικές συσκευές που επιτρέπουν τον καθαρισμό έως και 90 κιλά κερασιών την ώρα. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν στην καθημερινή ζωή, εάν το επιτρέπει η περιοχή, επειδή ένα τέτοιο σχέδιο καταλαμβάνει πολύ χώρο.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να αφαιρέσετε τα κουκούτσια από τα κεράσια. Μου αρέσει αυτό που είδα στην προσχολική μου ηλικία και το δοκίμασα με τη γιαγιά μου στην πόλη Globino (Ουκρανία), όταν η μητέρα μου μας έφερε, τέσσερα παιδιά, να επισκεφτούμε τη γιαγιά της.

Με αυτή τη μέθοδο, το κεράσι τραυματίζεται λιγότερο, χάνει λιγότερο χυμό και πολτό. Η εργασία είναι πολύ πιο καθαρή και ακριβής από το να πιέζετε απλά το κόκαλο με τα χέρια σας ή να το χτυπάτε έξω με μια ειδική συσκευή.

Δυστυχώς, δεν μπορώ να κινηματογραφήσω τη διαδικασία στα χέρια μου, καθώς και τα δύο χέρια είναι απασχολημένα. Θα προσπαθήσω να εξηγήσω με φωτογραφίες και περιγραφές.

Πάρτε τρία δοχεία και βάλτε τα σε μια σειρά, τοποθετώντας τα από αριστερά προς τα δεξιά:

1. ένα δοχείο με ένα ολόκληρο κεράσι,

2. δοχείο για αποφλοιωμένα κεράσια,

3. δοχείο για οστά.

Στο δεξί χέρι παίρνουμε μια καρφίτσα, στο αριστερό - ένα κεράσι. Γυρίστε το κεράσι έτσι ώστε η τρύπα του, στην οποία ήταν το κοτσάνι του μούρου, να κοιτάζει προς τη δεξιά πλευρά, προς το χέρι με την καρφίτσα.

Πιέστε το κεράσι με τα δάχτυλα του αριστερού σας χεριού, μόνο όχι πολύ δυνατά (για να μην τσακίσει), αλλά ταυτόχρονα όχι αδύναμα, για να βοηθήσετε το δεξί χέρι να αφαιρέσει το κουκούτσι.

Τοποθετήστε την καρφίτσα στην τρύπα κάτω από το κεράσι και, στη συνέχεια, μετακινώντας το χέρι σας προς το μέρος σας, σηκώστε το κόκαλο με μια στρογγυλή μπούκλα της καρφίτσας και τραβήξτε το έξω από την τρύπα τραβώντας το προς τα δεξιά.

Ρίξτε τα καθαρισμένα κεράσια στο μεσαίο δοχείο και κουνήστε το κουκούτσι από την καρφίτσα στο δεξί δοχείο ...

Γρήγορο να το κάνεις, αλλά πολύ να γράψεις. Ενώ έγραφα, μπορούσα να ξεφλουδίσω μια ντουζίνα κεράσια. Όταν τα χέρια είναι επιδέξια, θα πάει πολύ γρήγορα χωρίς σκέψη.

Συνεχίστε να βγάζετε κουκούτσι από τα κεράσια, θαυμάζοντας τη δουλειά σας και φαντάζεστε τι νόστιμο κέικ θα ψήσετε ή θα φτιάξετε εξαιρετική μαρμελάδα.

Σημειώστε: τα κουκούτσια έχουν ήδη αφαιρεθεί από έξι κεράσια και το πιάτο είναι σχεδόν καθαρό...

Το κεράσι είναι ένα υγιεινό και νόστιμο διαιτητικό προϊόν. Αυξάνει την όρεξη και βελτιώνει τη διαδικασία της πέψης. Τα κεράσια είναι ένα εξαιρετικό επιδόρπιο, τόσο φρέσκο όσο και επεξεργασμένο (τα κεράσια φτιάχνουν απίστευτα νόστιμες κομπόστες, μαρμελάδες, ζελέ και μους). Τα κέικ και το παγωτό είναι διακοσμημένα με αυτό το μούρο.

Για την παρασκευή κομπόστας ή μαρμελάδας από κεράσια, τα οποία προγραμματίζεται να αποθηκευτούν για αρκετά χρόνια, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τους σπόρους από τα μούρα, καθώς οι σπόροι κερασιού περιέχουν αμυγδαλίνη (δηλητηριώδης ουσία). Υπάρχουν τέσσερις αποτελεσματικοί τρόποι για να αφαιρέσετε γρήγορα τα κουκούτσια από τα κεράσια: με το χέρι, με αυτοσχέδια μέσα, ένα διαχωριστικό για πέτρες κερασιού και ένα ειδικό μηχάνημα.

Γρήγορη πλοήγηση άρθρων

Χειροκίνητη διάτρηση

Για να αφαιρέσετε τους σπόρους από τα μούρα χωρίς τη χρήση αυτοσχέδιων μέσων, πρέπει:

Προετοιμάστε τρία βαθιά πιάτα: ένα για ολόκληρα κεράσια, το δεύτερο για σπόρους, το τρίτο για επεξεργασμένα μούρα.
Πλένουμε την απαιτούμενη ποσότητα κερασιών και τα βάζουμε στο πρώτο πιάτο.
Πάρτε ένα μούρο με τρία δάχτυλα (αντίχειρας, δείκτης και μέση).
Αφαιρέστε το κουκούτσι του κερασιού και σπρώξτε το έξω με τον αντίχειρά σας μέσα από την τρύπα όπου ήταν κολλημένο το κοτσάνι.
Αντιμετωπίστε όλα τα μούρα με τον ίδιο τρόπο.

αυτοσχέδια μέσα

Για να αφαιρέσετε τα κουκούτσια από τα κεράσια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτοσχέδια μέσα, όπως:

Συνδετήρας. Αναπτύξτε τον συνδετήρα έτσι ώστε να ληφθούν δύο βρόχοι, οι οποίοι χρησιμοποιούνται για την εξαγωγή σπόρων από κεράσια διαφορετικών διαμέτρων.
Δύο αγώνες. Βυθίστε τα σπίρτα στο μούρο και τραβήξτε το κόκαλο, σφίγγοντάς τα σφιχτά μεταξύ τους.
Καρφίτσα ή φουρκέτα. Εισαγάγετε την "ουρά" μιας καρφίτσας ή φουρκέτας στην τρύπα από το στέλεχος, αφαιρέστε το κόκαλο και τραβήξτε το προς τα έξω.

Διαχωριστής λάκκου κερασιού

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ειδική συσκευή για την αφαίρεση κουκουτσιών από κεράσια. Όταν χρησιμοποιείτε έναν διαχωριστή λάκκου κερασιού, θα χρειαστείτε:

Επιλέξτε ένα διαχωριστικό λάκκου από κεράσια βολικής διαμόρφωσης.
Τοποθετήστε ένα καθαρό κεράσι σε ένα ειδικό εξάρτημα με μια τρύπα.
Σπρώξτε το κόκκαλο πιέζοντας το έμβολο διαχωρισμού.
Αφαιρέστε τα επεξεργασμένα κεράσια και βάλτε ένα καινούργιο στο διαχωριστικό του λάκκου.

Η χρήση ειδικής μηχανικής συσκευής για την αφαίρεση κουκουτσιών από τα κεράσια επιταχύνει και διευκολύνει πολύ τη διαδικασία. Το κύριο μειονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι το κεράσι τρυπιέται, επομένως η απώλεια χυμού είναι μεγαλύτερη από ό,τι κατά την αφαίρεση των σπόρων χρησιμοποιώντας αυτοσχέδια μέσα.

Μηχάνημα αφαίρεσης πέτρας

Όταν χρειάζεται να επεξεργαστείτε μεγάλο αριθμό κερασιών, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό μηχάνημα για να αφαιρέσετε τα κουκούτσια των κερασιών. Για αυτό χρειάζεστε:

Αγοράστε μια μηχανή για την αφαίρεση κουκούτσιων κερασιών (η τιμή κυμαίνεται από 300 έως 600 ρούβλια).
Πλύνετε την απαιτούμενη ποσότητα μούρων.
Βάλτε μια παρτίδα κεράσια σε μια ειδική θήκη της συσκευής.
Αντικαταστήστε μια πλάκα για επεξεργασμένα μούρα κάτω από το αυλάκι της μηχανής (εάν η συσκευή δεν έχει ειδικό δοχείο) και πιέστε το έμβολο.
Καθαρίστε τη συσκευή από τους σπόρους που έχουν απομείνει μέσα και απλώστε μια νέα παρτίδα κεράσια.

Το κύριο πλεονέκτημα της χρήσης μηχανής εκτόξευσης κερασιών είναι η καθαρή επιφάνεια εργασίας και η ελάχιστη απώλεια χυμού. Αλλά μερικά μούρα μπορεί να κολλήσουν στο αυλάκι, επομένως πρέπει να μεταφερθούν στο πιάτο με το χέρι. Όπως και με ένα προϊόν αφαίρεσης λάκκου, τα κεράσια τρυπούνται και επιδεινώνουν την κατάστασή τους.

Μοιραστείτε αυτό το άρθρομε φίλους στα social δίκτυα:

Η καλοκαιρινή σεζόν είναι σε πλήρη εξέλιξη. Ελπίζουμε να απολαμβάνετε ήδη νόστιμα σπιτικά κεράσια; Λοιπόν, ή, τουλάχιστον, μούρα "σπιτιού" άλλων που αγοράζονται στην αγορά ή στο πλησιέστερο σούπερ μάρκετ. Και αν αυτό το καλοκαίρι σχεδιάζετε επιδόρπια κεράσι-κεράσι, νόστιμη κομπόστα ή αρωματική μαρμελάδα, σας συμβουλεύουμε να μάθετε οπωσδήποτε πώς να αφαιρέσετε γρήγορα τα κουκούτσια από τα ζουμερά μούρα. Και μην λερώνετε τα χέρια σας. Σχεδόν.

Λατρεύετε τα κεράσια, τα γλυκά κεράσια και όλα τα επιδόρπια που προέρχονται από αυτά, αλλά δεν σας αρέσει να σπάτε τα δόντια σας στα σκληρά τους κόκαλα; Καταλαβαίνουμε πολύ καλά. Ιδιαίτερα για τέτοιους «φανταχτερούς» ανθρώπους, έχουν δημιουργηθεί μηχανές που αφαιρούν τον σκληρό πυρήνα από τα μούρα. Αλλά γιατί να ξοδέψετε χρήματα σε μια αμφίβολα χρήσιμη συσκευή όταν μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας; Ναι, και γρήγορα, (σχετικά) τακτοποιημένα και χωρίς να χρειάζεται να καθαρίσετε τα πόδια σας από το ζουμί για μισή ώρα; Και τρία απλά life hacks θα σας βοηθήσουν σε αυτό. Επιλέξτε ποιο σας αρέσει περισσότερο.

Μέθοδος 1: "μπουκάλι"

Συνιστούμε τη συγκεκριμένη μέθοδο καθαρισμού, γιατί είναι η πιο γρήγορη και ταυτόχρονα «καθαρή». Θα χρειαστείτε εξοπλισμό: ένα μπουκάλι με στενό λαιμό (από κόλα ή, για παράδειγμα, κρασί) και κινέζικα chopsticks ή μερικά πλαστικά καλαμάκια. Και τότε όλα είναι απλά.

Βάλτε το μούρο στο λαιμό και τρυπήστε το μέχρι τη μέση με ένα ραβδί. Η πέτρα πέφτει κατευθείαν στο μπουκάλι και στα χέρια σας έχετε ένα καθαρό και απαλό μούρο. βίντεοπαρακάτω αποδεικνύει πόσο εύκολο και απλό είναι.

Μέθοδος δεύτερη: τσιμπιδάκια

Αφαιρέστε το κόκαλο με τσιμπιδάκια. Ναι, είναι τόσο απλό. Το πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι το μούρο θα παραμείνει άθικτο μετά από μια τέτοια επέμβαση.

Τρίτη μέθοδος: συνδετήρας

Εάν δεν έχετε τσιμπιδάκι, θα λειτουργήσει και ένας κανονικός συνδετήρας ή ακόμα και μια φουρκέτα. Χρησιμοποιήστε το σαν ένα μικρό κουτάλι για να βγάλετε το κόκαλο. Η διαδικασία θα γίνει λίγο πιο βρώμικη, αλλά όχι λιγότερο αποτελεσματική.

Καλή όρεξη!

5 / 5 ( 7 ψήφοι)

Εάν αφαιρέσετε τα κουκούτσια από το κεράσι, τότε μπορείτε να αποθηκεύσετε το τελικό προϊόν κερασιού περισσότερο από ένα χρόνο. Τα κεράσια είναι το πιο νόστιμο και υγιεινό δώρο από τη Μητέρα Φύση. Ποιος από εμάς δεν χαμογελάει και δεν θυμάται τη μαρμελάδα και τις κομπόστες κεράσι της γιαγιάς - αυτή την υπέροχη νοσταλγία από την παιδική ηλικία; Θυμάσαι πώς η μητέρα σου έφτιαχνε ζελέ για σένα από αυτό το μούρο και πώς τη βοήθησες να αφαιρέσει τα κουκούτσια από τα κεράσια;

Αυτή η μακρά και μονότονη διαδικασία έχει μια αφάνταστα βαθιά και σοβαρή σημασία, όσο γελοία κι αν σας φαίνεται η ίδια η διαδικασία.

Ο σπόρος ενός κερασιού ή ενός γλυκού κερασιού περιέχει γλυκοσίδη αμυγδαλίνης, μια επικίνδυνη τοξική ουσία. Το προϊόν της απέκκρισής του είναι το οξύ σενίλης, η περίσσεια του θα οδηγήσει σε δυσάρεστα και θλιβερά αποτελέσματα.

Είναι αδύνατο να δηλητηριαστείτε από αμυγδαλίνη όταν τρώτε φρέσκα κεράσια.

Κατά την αποθήκευση της συντήρησης από κεράσια για περισσότερο από ένα χρόνο, το πρωσικό οξύ που σχηματίζεται στον σπόρο του αρχίζει να ξεχωρίζει, μπορεί εύκολα να προκαλέσει σοβαρή δηλητηρίαση.

Εάν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε κομπόστα κερασιού ή μαρμελάδα από αυτό το μούρο λιγότερο από ένα χρόνο, τότε δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε τα οστά.

Αφαίρεση οστών με το χέρι

Για να πάρουν κουκούτσια από κεράσια, οι νοικοκυρές είναι χρήσιμες με τα πάντα: από αυτοσχέδια μέσα με τη μορφή τυπικών φουρκέτες έως οικιακές συσκευές. Πιο συχνά χρησιμοποιούν την "παλιομοδίτικη" μέθοδο - καθαρίζοντας τα μούρα με τα χέρια τους.

Πώς να αφαιρέσετε τα κουκούτσια από τα κεράσια στο σπίτι; Η τεχνολογία είναι απλή: τσιμπάμε το κεράσι ανάμεσα στη μέση, τον δείκτη και τον αντίχειρα και μετά με το νύχι αντίχειραςγαντζώνουμε το κόκκαλο στο σημείο που είναι κολλημένο το κοτσάνι και σπρώχνουμε τον σπόρο προς τα έξω.

Η μέθοδος είναι αποτελεσματική στο ότι, με ιδιαίτερη επιδεξιότητα, η διαδικασία είναι διασκεδαστική και γρήγορη: το ίδιο το οστό πετάει στην παλάμη του χεριού σας.
Αλλά θα είναι δύσκολο να απαλλαγείτε από το μπορντό μούρο "αίμα" στα χέρια σας. Αν και, λένε ότι το σαπούνι πλυντηρίου, το πινέλο και η μαγειρική σόδα βοηθούν να απαλλαγούμε από το χυμό κερασιού ή κερασιού.

Εάν είστε πολύ τεμπέλης για να μπλέξετε με σπόρους κερασιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτοσχέδια μέσα για αυτήν την επιχείρηση.

Η μόνη προϋπόθεση είναι ένας βρόχος στο τέλος.

Είναι εύκολο να αφαιρέσετε το κουκούτσι από το κεράσι μπορεί να είναι καρφίτσες ασφαλείας και φουρκέτες. Βάζουμε τα κεράσια στη θηλιά τους (στο σημείο που είναι κολλημένο το κοτσάνι), κολλάμε στο κουκούτσι και τον χωρίζουμε από τον πολτό.

Οι τεχνίτες έχουν προσαρμοστεί να χρησιμοποιούν ένα σωλήνα κοκτέιλ για να στύβουν ένα κουκούτσι από ένα κεράσι. Με τη βοήθειά του, απλώς τρυπούν το μούρο στο κέντρο, ο σπόρος ξεπροβάλλει από την άλλη πλευρά του σωλήνα.

Πρέπει να συνηθίσετε και να μάθετε πώς να αφαιρείτε τα κουκούτσια από τα κεράσια, το βίντεο θα σας βοηθήσει σε αυτό.

"Automatic" για να σας βοηθήσει

Η χειροκίνητη αφαίρεση κουκούτσιων από κεράσια με αυτοσχέδια μέσα είναι μια διαδικασία «αιμορραγίας».

Οι λάτρεις των ένδοξων κονσερβών με μούρα χρησιμοποιούν ειδικές αυτόματες συσκευές.

Αφαίρεση πέτρας κερασιού

Τοποθετούμε κάθε κεράσι ξεχωριστά στο «αυλάκι» της συσκευής, χαμηλώνουμε το μοχλό. Το οστό ωθείται γρήγορα προς τα έξω.

Η διαδικασία αφαίρεσης είναι ταχύτερη από την "απόσυρση" της καρφίτσας.
Δεν χρειάζεται να «πιάσετε» τον σπόρο.

Το Cherry πρέπει να τοποθετηθεί στο διαχωριστικό, όπως λένε, με χειρουργική ακρίβεια.
Το μούρο τρυπιέται, γεγονός που επιδεινώνει το τελικό του σχήμα.
Μεγάλη απώλεια υγρού και τρυφερού πολτού.
Λερωμένα χέρια.

Μηχάνημα εκτόξευσης κερασιών

Η συσκευή είναι κατάλληλη για άτομα που θέλουν να ασχοληθούν με μεγάλο όγκο σπόρων κερασιού, διατηρώντας παράλληλα έναν αξιοπρεπή ρυθμό εργασίας. Αυτές οι μηχανικές συσκευές χρειάζονται για την επεξεργασία μεγάλου αριθμού μούρων.

Το κόστος είναι, κατά μέσο όρο, 400 - 500 ρούβλια, το οποίο είναι φθηνό, γιατί η πολύτιμη βοήθειά του στην προετοιμασία διαφόρων γλυκών είναι προφανής!

Τα κεράσια τοποθετούνται σε μια μεγάλη παρτίδα και τα έτοιμα μούρα κατεβαίνουν στο αυλάκι, πηδώντας στην αντικατασταθείσα πλάκα. Τα οστά αποθηκεύονται μέσα στη συσκευή.

Καθαρά χέρια?
Η απώλεια πολύτιμου χυμού είναι αμελητέα.
Μέγιστα επεξεργασμένα κεράσια - ελάχιστος χρόνος.

Μερικές φορές πρέπει να μετακινήσετε τα μούρα με το χέρι ανοίγοντας τη συσκευή.
Τα κεράσια τρυπούνται.
Τα παρεμβύσματα σιλικόνης της συσκευής μερικές φορές αποκολλώνται - η συσκευή δεν λειτουργεί χωρίς αυτά.
Περίπου το 15% των μούρων που έχουν ήδη υποστεί επεξεργασία διατηρούν τα κουκούτσιά τους.

https://miaset.ru/education/tips/bone.html

Αποκλειστικά επιδόρπια

Cherry Cake No Bake

0,5 κιλό τυρί cottage?
0,5 κιλό ξινή κρέμα.
0,5 κιλό κεράσια?
0,5 κιλό ζάχαρη?
200 γρ. Γλυκά μπισκότα?
100 γρ. Ελαιογραφίες;
50 γρ. ζελατίνη?
Πακέτο. ζελέ κεράσι?

Ζελατίνη ρίξτε 0,5 ml νερό μέχρι την κατάσταση "πρήξιμο". Τρίβουμε τα μπισκότα σε ψίχουλα, παίρνουμε τα κουκούτσια από τα κεράσια.
Ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο με ψίχα ψωμιού. Πλάθουμε ένα κέικ, το απλώνουμε σε φόρμα.
Φτιάχνουμε ζελέ (σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας). Δημιουργήστε μια κρέμα: χτυπήστε την ξινή κρέμα με τυρί cottage, προσθέστε ζάχαρη. Ρίξτε ζελατίνη στη μάζα και ανακατέψτε τα πάντα.
Αλέστε 1/2 κεράσια σε πουρέ στο μπλέντερ.
Προσθέστε στην κρέμα, ανακατέψτε, ρίξτε το κέικ. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Διακοσμούμε το κέικ με κεράσια, το περιχύνουμε με ζελέ φρούτων. Το ξαναβάζουμε στο ψυγείο για 13 ώρες.

Cheesecakes στο Κίεβο

0,4 κιλά τυρί cottage?
0,1 κιλό αλεύρι;
1 αυγό?
70 γρ. σταφίδες?
70 γρ. Αποξηραμένα κεράσια;
2,5 κ.σ Σαχάρα;
5 κ.σ Τηγάνι. Παξιμάδια.

Περιχύνουμε τα κεράσια και τις σταφίδες ζεστό νερόνα «ζωντανέψει» και να φουσκώσει.
Ζύμη: ανακατεύουμε το αυγό και το τυρί κότατζ χωρίς λιπαρά, την κρυσταλλική ζάχαρη και τη βανιλίνη και μετά προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι.
Πλάθουμε μπαλάκια από τη ζύμη.
Βάλτε μια μικρή ποσότητα αποξηραμένων φρούτων στο κέντρο κάθε μπάλας, σφραγίστε τις άκρες.
Βουτήξτε τη ζύμη μέσα τριμμένη φρυγανιά, ελαφρώς ισιώνοντας (πάχος περίπου 1cm).
Τηγανίζουμε από τις 2 πλευρές.

Μαρμελάδα κεράσι και σοκολάτα

1 κιλό κεράσια?
0,3 κιλά ζάχαρη.
2 κ.σ Χυμός λεμονιού?
300 γρ. πικρή σοκολάτα?
Νερό.

Ξεπλύνετε τα κεράσια, ξεχωρίστε, αφαιρέστε τα κουκούτσια του κερασιού.
Βάλτε τα μούρα σε ένα μπολ, καλύψτε με ζάχαρη, αφαιρέστε για μια μέρα.
Την επόμενη μέρα προσθέτουμε στο κεράσι χυμό λεμονιούκαι 0,1 ml νερού, αναμειγνύονται.
Φέρτε τα μούρα να βράσουν και στη συνέχεια μαγειρέψτε για άλλη μισή ώρα.
Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τη σοκολάτα. Ανακατεύουμε και κρυώνουμε.
Χωρίστε σε δοχεία.
Βάλτε την έτοιμη μαρμελάδα στο ψυγείο για περίπου 15 ώρες.

Ανακεφαλαίωση

Για να ξεφλουδίσετε τα κεράσια από πέτρες, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε αυτοσχέδια μέσα, μπορείτε επίσης να αγοράσετε συσκευές που διευκολύνουν τη διαδικασία καθαρισμού. Δεν είναι πανάκεια, οπότε προσπαθήστε να βάλετε σωστά προτεραιότητες.
Τα κόκαλα δεν μπορούν να αφαιρεθούν εάν η διάρκεια ζωής της μαρμελάδας ή οποιουδήποτε άλλου προϊόντος κερασιού δεν υπερβαίνει τους έξι μήνες.
Από αυτό ορεκτικό μούροείναι δυνατόν να φτιάξετε πολλά νόστιμα πιάτα.

Το κεράσι είναι ένα υπέροχο δώρο της φύσης. Χρήσιμο από κάθε άποψη, ένα μούρο που αγαπούν τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά. Από αυτό λαμβάνονται νόστιμες κομπόστες, φιλιά, μαρμελάδες. Ένας άλλος πολύ καλός τρόπος είναι η κατάψυξη. Αυτό είναι καλύτερο όταν το κεράσι είναι παγωμένο - χωρίς κουκούτσι. Ναι, και στα παραδοσιακά κενά, το οστό είναι ανεπιθύμητο. Και τίθεται αμέσως το ερώτημα: "Πώς να αφαιρέσετε τα κουκούτσια από τα κεράσια;" Ειδικά αν η σοδειά είναι πλούσια και υπολογίζεται σε κουβάδες.

Τα κεράσια είναι νόστιμα και χρήσιμο μούρο. Αλλά κατά την επεξεργασία του, τίθεται πάντα το ερώτημα: "Πώς να αφαιρέσετε τα οστά;"

Αφαίρεση κουκουτσιών από κεράσια με αυτοσχέδια μέσα

Υπάρχει η άποψη ότι είναι πολύ πιθανό να επεξεργαστείτε ακόμη και μια μεγάλη ποσότητα μούρων απλά με το χέρι. Σε αυτή την περίπτωση, το μούρο σφίγγεται μεταξύ τριών δακτύλων (μέσο, δείκτης και αντίχειρας), στη συνέχεια με το νύχι του αντίχειρα μέσα από την τρύπα (όπου ήταν κολλημένο το κοτσάνι), το κόκκαλο γαντζώνεται με το νύχι και ωθείται προς τα έξω. Με μια συγκεκριμένη ικανότητα, η διαδικασία πηγαίνει γρήγορα, το ίδιο το οστό ξεπηδά στην παλάμη του χεριού σας.

Τις περισσότερες φορές όμως οι άνθρωποι προσπαθούν να χρησιμοποιήσουν διάφορα αυτοσχέδια μέσα: σπίρτα, καρφίτσες, φουρκέτες, συνδετήρες. Η τεχνολογία για το πώς να αφαιρέσετε τα κουκούτσια από τα κεράσια είναι η ίδια και παρόμοια με την πρώτη μέθοδο. Μέσα από την τρύπα από το κοτσάνι, η συσκευή βυθίζεται στο μούρο, το κόκαλο γαντζώνεται και, σαν κουτάλι, τραβιέται έξω.

Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιείται καρφίτσα ή φουρκέτα χωρίς βελτιώσεις: η "ουρά" λειτουργεί. Πρέπει να πάρετε δύο σπίρτα και να δράσετε πιέζοντάς τα σφιχτά μεταξύ τους. Σε αυτή την περίπτωση, είναι πιο εύκολο να σηκώσετε το οστό. Για να μετατρέψετε έναν συνηθισμένο συνδετήρα σε "αφαίρεση λάκκου κερασιού", πρέπει να τον ξεδιπλώσετε. Λαμβάνονται δύο βρόχοι, που χρησιμοποιούνται για μούρα διαφορετικών διαμέτρων.

Ο συνδετήρας ξελυγίζει και δημιουργείται ένας διαχωριστής λεπτής πέτρας. Διμερής - για μούρα διαφορετικών διαμέτρων.

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα αυτής της μεθόδου?

Τα μούρα παραμένουν πρακτικά άθικτα, μόνο η τρύπα για την οποία προσαρτήθηκε το κοτσάνι είναι ελαφρώς διευρυμένη.
Επιπλέον, σίγουρα θα αφαιρέσετε απολύτως όλα τα οστά. Αν κατά τύχη πέσουν μερικά κομμάτια κατά τύχη, θα είναι σχεδόν ανεπαίσθητο.

Ποια είναι τα μειονεκτήματα;

Διαχωριστής λάκκου κερασιού

Μια συσκευή για την αφαίρεση των οστών.

Ένα βήμα προς την κατεύθυνση της τεχνικής προόδου - ένα αφαίρεση κουκούτσι από τα κεράσια. Μπορεί να είναι διαφόρων διαμορφώσεων, διατηρώντας παράλληλα μια ενιαία αρχή λειτουργίας. Κάθε μούρο τοποθετείται στη συσκευή ξεχωριστά και η πέτρα ωθείται προς τα έξω με μηχανική πίεση.

Πλεονεκτήματα :

Μειονεκτήματα:

Κάθε μούρο πρέπει να τοποθετείται σε διαχωριστικό με ακρίβεια κοσμήματος.
Επιπλέον, τα μούρα τρυπούνται, γεγονός που επιδεινώνει την τελική τους κατάσταση, αυξάνει την απώλεια χυμού και πολτού.
Όπως και στην παραπάνω περίπτωση, τα χέρια αναπόφευκτα λερώνονται με χυμό.

Το πώς λειτουργεί ο εξαγωγέας οστών στην πράξη αποδεικνύεται ξεκάθαρα από το βίντεο:

Μηχάνημα εκτόξευσης κερασιών

Αυτή η συσκευή (εμφανίζεται επίσης διάφοροι τύποιμε μια ενιαία αρχή λειτουργίας) είναι ιδανικό για όσους αποφασίζουν πώς να βγάλουν τα κουκούτσια από τα κεράσια σε μεγάλες ποσότητες και γρήγορα.

Οι μηχανικές συσκευές είναι απαραίτητες όταν είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε μεγάλο αριθμό μούρων.

Το κόστος του σε διαφορετικές περιοχέςκαι τα καταστήματα κυμαίνεται από 300 έως 600 ρούβλια, τα οποία σε κάθε περίπτωση είναι αποδεκτά για κάθε καταναλωτή. Τα κεράσια τοποθετούνται αμέσως σε παρτίδες και τα επεξεργασμένα μούρα κατεβαίνουν στο αυλάκι στα αντικατεστημένα πιάτα. Τα οστά παραμένουν μέσα.

Οδηγίες βίντεο για τη χρήση του μηχανήματος:

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα αυτής της συσκευήςνα αφαιρέσω τα κουκούτσια από τα κεράσια;

Ποια είναι τα μειονεκτήματα;

Ίσως αυτές οι ελλείψεις είναι ο λόγος που οι περισσότεροι από εμάς προτιμούν τα αυτοσχέδια μέσα από διάφορες μηχανικές συσκευές που προσφέρουν οι κατασκευαστές. Εξάλλου, ακόμα κι αν σπάσουν, είναι εύκολο να αποκατασταθούν χωρίς να ξοδέψετε δεκάρα σε αυτό. Και η ποιότητα της επεξεργασίας εξαρτάται ταυτόχρονα μόνο από την προσωπική φροντίδα.