Συνταγή χυλός σιμιγδαλιού για δύο. Σημιγδάλι

Σιμιγδαλένιο χυλός με γάλα και βούτυρο

Ο σιμιγδαλένιος χυλός με γάλα είναι ένα παραδοσιακό παιδικό πρωινό που κάθε μαμά ξέρει να μαγειρεύει.

Και αν μόλις αρχίζετε να μαγειρεύετε και δεν ξέρετε ακόμα πώς να φτιάξετε χυλό σιμιγδαλιού, ποια είναι η σειρά των ενεργειών, πώς να μαγειρέψετε σωστά το χυλό σιμιγδαλιού χωρίς σβόλους, τότε η συνταγή μας είναι για εσάς.

Όλα είναι πολύ απλά. Ας μαγειρέψουμε νόστιμο, γλυκό χυλό σιμιγδαλιού με γάλα! Θα αρέσει τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες.

Αναλογίες σιμιγδαλιού

για 4 μερίδες

• Γάλα - 1 λίτρο;
• Σιμιγδάλι - 6-7 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• Βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού σε κάθε πιάτο.

Πώς να μαγειρέψετε σιμιγδάλι

• Βράζουμε το γάλα. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη. Ρίχνουμε το σιμιγδάλι σε λεπτή ροή, ανακατεύοντας συνεχώς ( έτσι ο χυλός από σιμιγδάλι θα βγει χωρίς σβόλους).
• Μαγειρέψτε το σιμιγδάλι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να βράσει. Είναι 2-3 λεπτά.
• Όταν σερβίρετε, προσθέστε μια κουταλιά βούτυρο σε κάθε μπολ. Το βούτυρο που απλώνεται στην επιφάνεια του σιμιγδαλιού δεν θα επιτρέψει να σχηματιστεί σκληρή κρούστα..

Το πρωινό για παιδιά από σιμιγδαλένιο χυλό είναι έτοιμο!

Τι να κάνετε με το σιμιγδάλι που περίσσεψε

Εάν δεν φάγατε όλο το χυλό ταυτόχρονα, τότε τα υπολείμματα μπορούν να καταναλωθούν κρύα την επόμενη μέρα ως επιδόρπιο - απλώς περιχύστε τη μαρμελάδα.

Ο κρύος χυλός μπορεί να συνδυαστεί με βούτυρο (πάρτε την ίδια ποσότητα βουτύρου με τον χυλό), προσθέστε ζάχαρη άχνηή ζάχαρη κατά βούληση και χτυπάμε καλά. Παίρνετε μια εξαιρετική κρέμα με σιμιγδάλι, την οποία μπορείτε να απλώσετε σε ψωμάκι ή μπισκότο. Ή οποιαδήποτε άλλη στρώση κέικ.

Και μπορείτε να απλώσετε αυτήν την κρέμα με μια όμορφη μπούκλα χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και να προσθέσετε μούρα (φράουλες, σμέουρα κ.λπ.). Μπορείτε να προσθέσετε στο σιμιγδάλι κρέμα και μπανάνα (συνθλίβετε με θρυμματισμένο σε πουρέ πατάτας).

Αυτή είναι μια φράουλα με κρέμα από σιμιγδάλι, βούτυρο και μπανάνα. Όλα είναι πολύ απλά.

Επιπλέον, ο χυλός σιμιγδαλιού μπορεί να προστεθεί στη ζύμη των συνηθισμένων μπισκοτόπιτων, θα αντικαταστήσει μέρος της ζύμης και θα είναι νόστιμο.

Τι μπορεί να προστεθεί στο σιμιγδάλι

Σε ένα έτοιμο πιάτο με σιμιγδάλι, μπορείτε να βάλετε μικρά κομμάτια από καθαρισμένο μήλο ή αχλάδι, ψιλοκομμένο ροδάκινο ή βερίκοκο, μούρα χωρίς κουκούτσι, φέτες μανταρίνι.

Ή προσθέστε πολτοποιημένη μπανάνα. Όλα αυτά είναι πολύ νόστιμα και τα παιδιά τα λατρεύουν!

Πώς να μαγειρέψετε χυλό από σιμιγδάλι

Εάν εσείς ή το παιδί σας δεν αντέχετε το γάλα ή το γάλα έχει τελειώσει, μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό σιμιγδαλιού σε νερό (μετά προσθέστε περισσότερο λάδι για να κάνετε το χυλό πιο νόστιμο και όλα τα είδη αποξηραμένων φρούτων, μούρων, φρέσκων φρούτων). Ή σε χυμό - cranberry, παντζάρι, κεράσι και οποιοδήποτε άλλο, νόστιμο χυμό. , υπάρχουν και παραδείγματα χυμών για επιδόρπιο σιμιγδάλι και φωτογραφίες.

Επιπλέον, μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό σιμιγδαλιού σε μια παχιά κομπόστα μούρων (απλώς στραγγίστε το πρώτα για να μην υπάρχουν κομμάτια μούρων). Ή κακάο.

Για το χυλό σιμιγδαλιού, το πολύ αραιωμένο συμπυκνωμένο γάλα είναι επίσης κατάλληλο (σε κατάσταση όπως αυτή του συνηθισμένου γάλακτος). Μαγειρεύαμε λοιπόν χυλό με συμπυκνωμένο γάλα για τα μικρά μας παιδιά στη σοβιετική εποχή, όταν δεν υπήρχε γάλα στο σπίτι. Και στο μαγαζί επίσης. Πρέπει να αραιώσετε το συμπυκνωμένο γάλα για χυλό σιμιγδαλιού με νερό γιατί είναι πολύ πηχτό και κολλάει αμέσως στο τηγάνι και ο χυλός θα είναι πολύ γλυκός.

Γενικά, το σιμιγδάλι είναι η βάση για τη γαστρονομική δημιουργικότητα. Φανταστείτε και πείτε μας τι νόστιμο πήρατε από το σιμιγδάλι!

Καλή όρεξη και επιτυχία στη μαγειρική!

Σήμερα θα μιλήσουμε λεπτομερώς για το πώς να μαγειρέψετε χυλό σιμιγδαλιού χωρίς σβόλους. Μετά από όλα, πολλές νοικοκυρές αρνούνται αυτό το χρήσιμο και πολύ νόστιμο πιάτομόνο και μόνο επειδή δεν έχουν την παραμικρή ιδέα πώς να το κάνουν ομοιογενές και τη σωστή συνέπεια. Για να διορθωθεί αυτή η κατάσταση, σε αυτό το άρθρο αποφασίστηκε να παρουσιαστούν πολλές επιλογές. Ποια είναι η καλύτερη εξαρτάται από εσάς.

Μαγείρεμα χυλού σιμιγδαλιού με γάλα

Δεν γνωρίζουν όλοι, αλλά ένα τόσο απλό πιάτο έχει πολλές επιλογές μαγειρέματος. Κάποιος το φτιάχνει μόνο με φρέσκο ​​γάλα, κάποιος - με συνηθισμένο νερό, και κάποιος χρησιμοποιεί ακόμη και τα δύο αναφερόμενα συστατικά ταυτόχρονα. Ας εξετάσουμε κάθε μία από τις επιλογές με περισσότερες λεπτομέρειες.

Το μαγείρεμα του χυλού σιμιγδαλιού στο γάλα είναι αρκετά εύκολο και απλό. Για να γίνει αυτό, μπορεί να χρειαστούμε στοιχεία όπως:

• γάλα όσο πιο φρέσκο ​​γίνεται λιπαρά - 1;
• σιμιγδάλι - 4 κουτάλια επιδόρπιο?
• κρυσταλλική ζάχαρη - προσθέστε στη γεύση (περίπου 1-1,5 κουτάλια επιδόρπιο).
• επιτραπέζιο αλάτι μεσαίου μεγέθους - μερικές μικρές πρέζες.
• φρέσκο ​​βούτυρο - 12-15 g (προσθέστε σε ένα έτοιμο πιάτο).

Διαδικασία μαγειρέματος

Για να μαγειρέψετε χυλό σιμιγδαλιού με γάλα, θα πρέπει να πάρετε πιάτα με χοντρό πάτο. Άλλωστε, μόνο έτσι δεν θα κολλήσει και θα καεί το πιάτο σας. Έτσι, είναι απαραίτητο να ρίξετε το πλήρες γάλα σε ένα μπολ ή τηγάνι και στη συνέχεια να το βάλετε στη φωτιά και σταδιακά να βράσει. Σε αυτή την περίπτωση, απαιτείται να διασφαλιστεί ότι το προϊόν αρχίζει να βράζει καλά, αλλά δεν τρέχει.

Αφού βράσει το γάλα, είναι απαραίτητο να το ρίξετε μέσα.Η ποσότητα του εξαρτάται αποκλειστικά από το αν θέλετε να πάρετε έναν πηχτό ή υγρό χυλό. Για να αποφύγετε τους σβόλους, συνιστάται η προσθήκη των δημητριακών αργά και σε μικρές μερίδες. Σε αυτή την περίπτωση, το γάλα θα πρέπει να ανακατεύεται με ένα κουτάλι ώστε να πάρετε ένα είδος χωνιού. Μόνο με αυτή την προσθήκη σιμιγδαλιού το έτοιμο πιάτο θα είναι όσο το δυνατόν πιο ομοιογενές. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη και λεπτό επιτραπέζιο αλάτι (για γεύση).

Συνιστάται να μαγειρεύετε το χυλό σιμιγδαλιού στο γάλα για περίπου 9-11 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, όλοι οι κόκκοι θα βράσουν καλά, με αποτέλεσμα να πάρετε ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό πιάτο χωρίς ούτε ένα κομμάτι.

Πώς να παρουσιάσετε σωστά στο τραπέζι;

Το χυλό σιμιγδαλιού, που παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή που περιγράφεται παραπάνω, δεν είναι πολύ υγρό, ομοιογενές και πολύ νόστιμο. Θα πρέπει να σερβίρεται ζεστό για πρωινό ή ένα απογευματινό σνακ. Επιπλέον, συνιστάται να αρωματίσετε το πιάτο με ένα κομμάτι φρέσκο ​​βούτυρο.

Χυλός σιμιγδαλιού χωρίς σβόλους: μια συνταγή βήμα προς βήμα

Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο πρωινό στο νερό; Για να γίνει αυτό, πρέπει να προετοιμάσουμε τα ακόλουθα προϊόντα:

• συνηθισμένο κρύο νερό - 2 πολύπλευρα ποτήρια.
• σιμιγδάλι - 7 γεμάτες κουτάλια επιδόρπιο.
• ζάχαρη καφέ άμμος - προσθέστε στη γεύση (περίπου 1,5 κουτάλια επιδόρπιο).
• λεπτό ιωδιούχο αλάτι - μερικές πρέζες (προσθέστε στη γεύση).
• φρέσκο ​​βούτυρο - 15-17 g (προσθέστε σε ένα έτοιμο πιάτο εάν θέλετε).

Διαδικασία μαγειρέματος

Όπως και στην προηγούμενη συνταγή, ο χυλός σιμιγδαλιού σε νερό θα μαγειρευτεί πιο γρήγορα και θα γίνει πολύ πιο νόστιμος αν χρησιμοποιήσετε μια μικρή κατσαρόλα με χοντρό πάτο για να το μαγειρέψετε. Στα πιάτα πρέπει να ρίξετε το συνηθισμένο κρύο νερόκαι μετά προσθέτουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε καλά. Μετά από αυτό, συνιστάται να αφήσετε τα υλικά στην άκρη για 6-9 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, η κατσαρόλα πρέπει να τοποθετηθεί σε μέτρια φωτιά και να περιμένετε να βράσει τελείως το υγρό. Ταυτόχρονα, το περιεχόμενο των πιάτων πρέπει να ανακατεύεται τακτικά, καθώς οι κόκκοι που έχουν καθίσει στον πάτο μπορεί να κολλήσουν και να καούν.

Αφού βράσει το νερό, πρέπει να προσθέσετε αλάτι και ζάχαρη στο χυλό για γεύση. Είναι επιθυμητό να το ψήσετε σε πολύ χαμηλή φωτιά για περίπου 8-12 λεπτά. Σε αυτή την περίπτωση, το πιάτο πρέπει να ανακατεύεται συνεχώς με ένα κουτάλι.

Σωστό σερβίρισμα στο τραπέζι

Ο χυλός σιμιγδαλιού στο νερό γίνεται πιο συχνά για διαίτηςή για όσους έχουν δυσανεξία στα γαλακτοκομικά. Το σερβίρετε στο τραπέζι πρέπει να είναι ζεστό. Εάν θέλετε να χάσετε βάρος, τότε η προσθήκη βουτύρου, μαρμελάδας, μελιού και άλλων γλυκών στο έτοιμο πιάτο αποθαρρύνεται ιδιαίτερα. Διαφορετικά, όλα τα αναφερόμενα προϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ασφάλεια. Εξάλλου, μαζί τους, ο χυλός από σιμιγδάλι θα γίνει πολύ πιο νόστιμος, πιο υγιεινός και πιο θρεπτικός. Ακόμη και το πιο σχολαστικό και ιδιότροπο παιδί δεν θα αρνηθεί ένα τέτοιο πρωινό.

Δεν μπορεί κανείς να αγνοήσει το γεγονός ότι ο χυλός σιμιγδαλιού βρασμένος σε νερό διαφέρει ελαφρώς σε γεύση και χρώμα από εκείνο που μαγειρεύεται μόνο στο γάλα. Ένα τέτοιο πιάτο είναι πιο γκρι και λιγότερο πλούσιο σε θερμίδες.

Μαγειρεύοντας νόστιμα και ημίγαλα

Πώς να μαγειρέψετε χυλό από σιμιγδάλι χωρίς σβόλους; Πολλές νοικοκυρές το ονειρεύονται αυτό. Εξάλλου, δεν είναι πολύ ευχάριστο να χρησιμοποιείτε ένα ετερογενές πιάτο με μεγάλα ή και μικρά κομμάτια. Και αυτό γίνεται αρκετά εύκολα.

Χρειαζόμαστε λοιπόν:

• σιμιγδάλι - 6 κουτάλια επιδόρπιο?
• φιλτραρισμένο πόσιμο νερό - ½ φλιτζάνι.
• λιπαρό γάλα μέγιστης φρεσκάδας - 1,7 πολύπλευρα ποτήρια.
• λεπτή ζάχαρη άμμου - 2 κουταλιές επιδόρπιο (για γεύση και επιθυμία).
• θαλασσινό αλάτι - μερικές πρέζες (για γεύση).
• ψωμί από σιτάρι ή σίκαλη, βούτυρο, σκληρό τυρί, μαρμελάδα, μέλι κ.λπ. - για το σερβίρισμα.

Πώς να μαγειρέψετε χυλό;

Η παρουσιαζόμενη συνταγή για χυλό σιμιγδαλιού (μπορείτε να βρείτε τη φωτογραφία σε αυτό το άρθρο) προβλέπει την ταυτόχρονη χρήση τόσο του γάλακτος όσο και του πόσιμου νερού. Πρέπει να σημειωθεί ιδιαίτερα ότι αυτή η εκδοχή του πιάτου είναι πιο δημοφιλής στις νοικοκυρές. Το έτοιμο χυλό είναι νόστιμο, χορταστικό και θρεπτικό. Για να το δημιουργήσετε, πρέπει να πάρετε μια μικρή κατσαρόλα και να ρίξετε φιλτραρισμένο νερό σε αυτό. πόσιμο νερό. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να προσθέσετε σιμιγδάλι στο υγρό και να ανακατέψετε τα πάντα καλά. Αφήνοντας τα πιάτα με το περιεχόμενο σε θερμοκρασία δωματίου, θα πρέπει να ξεκινήσετε την προετοιμασία του γάλακτος. Πρέπει να χυθεί σε ένα μπολ, να τεθεί σε δυνατή φωτιά και να βράσει. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι επιτακτική ανάγκη να διασφαλίσετε ότι το προϊόν δεν θα ξεφύγει.

Αφού βράσει το γάλα, πρέπει να μπουν τα πιάτα με νερό και σιμιγδάλι σόμπα υγραερίουκαι ανακατεύουμε ξανά. Χωρίς να πάρει πλήρη βράση, πρέπει να χυθεί ζεστό λίπος στα συστατικά. γαλακτοκομικό προϊόν. Καλό είναι να ανακατέψετε καλά όλα τα συστατικά με ένα κουτάλι, να βάλετε τη φωτιά στο μέγιστο και να περιμένετε να βράσει. Μετά από αυτό, πρέπει να προστεθεί ζάχαρη στο χυλό και θαλασσινό αλάτιγεύση. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, συνιστάται να το ανακατεύετε περιοδικά, διαφορετικά οι κόκκοι θα κολλήσουν στον πάτο του πιάτου και θα καούν.

Είναι επιθυμητό να μαγειρέψετε χυλό σιμιγδαλιού σε ημίγαλα για περίπου 13 λεπτά. Αφού το πιάτο είναι έτοιμο, πρέπει να το αφαιρέσετε από τη φωτιά, να προσθέσετε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο (απευθείας στο τηγάνι) και στη συνέχεια να το κλείσετε καλά και να το αφήσετε σε αυτή τη θέση για 5 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το μαγειρικό λάδι θα λιώσει εντελώς και ο χυλός θα φτάσει την επιθυμητή συνοχή.

Σωστό σερβίρισμα χυλού σιμιγδαλιού για πρωινό

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε χυλό σιμιγδαλιού χωρίς σβόλους στο ημίγαλα. Πρέπει να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, χορταστικό και θρεπτικό. Σερβίρεται στα μέλη της οικογένειας κατά προτίμηση σε ζεστή κατάσταση. Εκτός από το χυλό, συνιστάται να παρουσιάσετε ένα σάντουιτς από ένα κομμάτι ψωμί σίκαλης ή σίτου, ένα λεπτό στρώμα βουτύρου και μια φέτα σκληρό τυρί. Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να προσφέρετε στα παιδιά φρέσκο ​​μέλι ή μαρμελάδα.

Φτιάχνοντας πρωινό σε αργή κουζίνα

Πώς να μαγειρέψετε χυλό σιμιγδαλιού χωρίς σβόλους σε μια αργή κουζίνα; Αυτό είναι ίσως το πιο εύκολο και γρήγορο τρόποόλων των παραπάνω. Επιπλέον, ένα πιάτο που παρασκευάζεται σε μια σύγχρονη συσκευή κουζίνας αποδεικνύεται πάντα ομοιογενές και χωρίς ούτε ένα κομμάτι. Αλλά αυτό γίνεται μόνο με την προϋπόθεση ότι το χρησιμοποιείτε ειδικό πρόγραμμα«Χυλός γάλακτος».

Έτσι, για να φτιάξετε ένα τόσο νόστιμο πρωινό για την οικογένεια και τους φίλους σας, πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα συστατικά εκ των προτέρων:

• σιμιγδάλι - 5 κουτάλια επιδόρπιο?
• λιπαρό γάλα μέγιστης φρεσκάδας - 1 πολύπλευρο ποτήρι.
• φιλτραρισμένο πόσιμο νερό - 1 ποτήρι.
• μεσαίου μεγέθους θαλασσινό αλάτι - μερικές πρέζες (για γεύση).
• λεπτή άμμος ζάχαρης - 2-2,5 κουτάλια επιδόρπιο (προσθέστε κατά βούληση και προσωπική κρίση).
• βούτυρο - 35 g.

Η διαδικασία του μαγειρέματος σε πολυκουζινάκι

Για να φτιάξετε ένα τόσο απλό αλλά θρεπτικό και υγιεινό πρωινό, θα πρέπει να ρίξετε φρέσκο ​​γάλα με πλήρη λιπαρά και κανονικό φιλτραρισμένο πόσιμο νερό στο μπολ της συσκευής της κουζίνας. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να ρίξετε σιμιγδάλι, ζάχαρη και μεσαίου μεγέθους θαλασσινό αλάτι στο ίδιο δοχείο. Στη συνέχεια, όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειχθούν καλά, να κλείσουν και να ρυθμιστούν στη λειτουργία. Ταυτόχρονα, το πολυκουζινάκι θα ρυθμίσει μόνο του την ώρα.

Αφού ολοκληρωθεί το επιλεγμένο πρόγραμμα και η συσκευή ηχήσει, προσθέστε ένα κομμάτι φρέσκο ​​βούτυρο στο χυλό και, στη συνέχεια, ανακατέψτε τα πάντα καλά. Σε αυτή τη σύνθεση, το πιάτο πρέπει να καλυφθεί ξανά με ένα καπάκι και να θερμανθεί για περίπου 3-6 λεπτά.

Πώς να σερβίρετε κουάκερ για πρωινό;

Ο χυλός από σιμιγδάλι πρέπει να σερβίρεται μόνο όταν είναι ζεστός. Εκτός από ένα τόσο θρεπτικό και υγιεινό πιάτο, μπορείτε να σερβίρετε οποιαδήποτε γλυκά (μούρα, φρούτα, μέλι, μαρμελάδα κ.λπ.), ένα σάντουιτς με βούτυρο, τσάι ή φρεσκοκομμένο κακάο.

1. Το υγρό χυλό σιμιγδαλιού αποδεικνύεται πιο νόστιμο παρά παχύ. Αν και δεν υπάρχει αμφισβήτηση για τα γούστα. Αν θέλετε να φτιάξετε ένα πιο παχύρρευστο πιάτο, τότε πρέπει να προσθέσετε περισσότερα δημητριακά στο κύριο υγρό (περίπου 4-5 κουταλιές γλυκού σιμιγδάλι για 1 ποτήρι).
2. Ο χυλός από σιμιγδάλι θα βγει χωρίς σβόλους αν ρίξετε τα δημητριακά σε κρύο γάλα ή νερό. Εάν το υγρό είναι καυτό, τότε θα πρέπει να σχηματιστεί ένας κύκλος σε αυτό και μόνο τότε να προστεθεί ένα χύμα προϊόν.
3. Για να κάνετε ένα πρωινό από χυλό σιμιγδαλιού πιο χορταστικό και θρεπτικό, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα φρούτα, μούρα, καθώς και μέλι ή μαρμελάδα σε αυτό.
4. Το μαγείρεμα του σιμιγδαλιού δεν πρέπει να είναι 2-3 λεπτά, αλλά τουλάχιστον 5-8 λεπτά. Μετά από όλα, μόνο με παρατεταμένη θερμική επεξεργασία, οι κόκκοι θα βράσουν εντελώς και το πιάτο θα αποδειχθεί πιο νόστιμο και ομοιογενές.

Στο γάλα - ο πιο εύκολος και γρήγορος τρόπος για να ετοιμάσετε πρωινό για όλη την οικογένεια. Αλλά δεν ήταν εκεί! Λίγα λεπτά στη σόμπα - και μισή ώρα στο νεροχύτη ξύνεις το καμένο σιμιγδάλι από τα τοιχώματα του τηγανιού. Ή προσπαθώντας να απαλλαγείτε από τους σβόλους στο χυλό με ένα μίξερ. Θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε χυλό σιμιγδαλιού με γάλα!

Η επιτυχία της παρασκευής χυλού από σιμιγδάλι με λεπτή υφή εξαρτάται όχι μόνο από σωστές αναλογίεςσιμιγδάλι και γάλα. Θα μοιραστούμε μαζί σας μια συνταγή για νόστιμο σιμιγδάλι και τα μυστικά για το πώς να μαγειρέψετε χυλό σιμιγδαλιού σε γάλα χωρίς σβόλους!

Πώς να μαγειρέψετε χυλό σιμιγδαλιού σε γάλα χωρίς σβόλους

1. Ετοιμάζουμε την κατσαρόλα.Αν δεν θέλετε να καεί το σιμιγδάλι, ξεπλύνετε το τηγάνι με παγωμένο νερό πριν βράσετε το γάλα για αυτό.

2. Διατηρήστε τις αναλογίες.Για να πάρετε χυλό από σιμιγδάλι μέτριας πυκνότητας, ακολουθήστε την αναλογία γάλακτος και σιμιγδαλιού - 6 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι ανά 1 λίτρο γάλακτος.

3. Αποκοιμηθείτε σωστά το σιμιγδάλι.Το μυστικό για το πώς να μαγειρέψετε το χυλό σιμιγδαλιού στο γάλα χωρίς σβόλους είναι να εισάγετε το σιμιγδάλι αφού το γάλα έχει βράσει. Ταυτόχρονα, πρέπει να αποκοιμηθείτε αργά, ανακατεύοντας συνεχώς. Υπάρχει ένας άλλος απλός τρόπος για να μαγειρέψετε το χυλό σιμιγδαλιού σε γάλα χωρίς σβόλους - πριν προσθέσετε σιμιγδάλι σε βραστό γάλα, βρέξτε το με κρύο νερό.

Σιμιγδαλένιο χυλός με γάλα (Νόστιμη συνταγή σιμιγδαλιού με φωτογραφία)

Πώς να μαγειρέψετε χυλό σιμιγδαλιού σε γάλα: αναλογίες χυλού σιμιγδαλιού σε γάλα

Θα χρειαστείτε:

• 500 ml γάλα;
• 3 τέχνη. κουτάλια σιμιγδάλι?
• 1 αγ. μια κουταλιά ζάχαρη?
• μια πρέζα αλάτι;
• 1 αγ. μια κουταλιά βούτυρο?
• μια χούφτα μούρα.

Μαγείρεμα:

1. Ξεπλύνετε την κατσαρόλα με παγωμένο νερό. Ρίξτε το γάλα σε αυτό, βάλτε σε χαμηλή φωτιά και βράστε το.
2. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και ζάχαρη στο γάλα.
3. Ρίχνουμε το σιμιγδάλι σε λεπτή ροή, ανακατεύοντας συνεχώς.
4. Χρειάζονται περίπου 5 λεπτά για να ψηθεί ο χυλός σιμιγδαλιού στο γάλα, μέχρι να φουσκώσει τελείως τα δημητριακά, με συνεχές ανακάτεμα.
5. Προσθέστε λάδι στον έτοιμο χυλό και ανακατέψτε καλά. Για να έχετε πιο αέρινη συνοχή, μπορείτε να χτυπήσετε με ένα σύρμα.
6. Μοιράζουμε το σιμιγδάλι σε μπολ και πασπαλίζουμε με μούρα από πάνω.

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε χυλό σιμιγδαλιού σε γάλα χωρίς σβόλους. Περισσότερες συνταγές μπορείτε να βρείτε στην ιστοσελίδα μας στον παρακάτω σύνδεσμο.

Alexander Gushchin

Δεν μπορώ να εγγυηθώ για τη γεύση, αλλά θα είναι ζεστό :)

Περιεχόμενο

Δεν αρέσει σε όλα τα παιδιά το σιμιγδάλι, αλλά είναι χρήσιμο για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του ανθρώπου. Δεν είναι τυχαίο ότι προσφέρεται στα μωρά από μπιμπερό και μαγειρεύεται μέσα νηπιαγωγείο. Στο σπίτι, μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό όχι χειρότερα. Είναι ιδανικό για πρωινό, στη βάση του μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα επιδόρπια - πουτίγκα, πανακότα,. Είναι σημαντικό να τηρείτε την αναλογία δημητριακών και γάλακτος, καθώς και τη διάρκεια του μαγειρέματος του χυλού, ώστε η συνοχή να είναι τέλεια, χωρίς σβόλους. Μάθετε τα μυστικά της προετοιμασίας ενός νόστιμου πιάτου με τον σωστό τρόπο.

Πώς να μαγειρέψετε παχύρρευστο χυλό σιμιγδαλιού

• Χρόνος: 10 λεπτά.
• Μερίδες: 1 άτομο.
• Δυσκολία: μέτρια.

Το κλασικό απλό πιάτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για επιδόρπια. Σερβίρετε χυλό με φρέσκα μούρα, αποξηραμένα φρούτα, βούτυρο.

Συστατικά:

• γάλα - ένα ποτήρι?
• σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι - μια πρέζα?
• ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• βούτυρο - 10 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα, βράζουμε, αλατίζουμε, προσθέτουμε ζάχαρη.
2. Ρίχνουμε τα δημητριακά σε λεπτή ροή, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην καεί το πιάτο.
3. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά μέχρι να φουσκώσει, ανακατεύοντας συνεχώς.
4. Προσθέστε λάδι, ανακατέψτε, αφήστε το να βράσει.

Συνταγή για ρευστό χυλό με σιμιγδάλι

• Χρόνος: 10 λεπτά.
• Μερίδες: 1 άτομο.
• Δυσκολία: μέτρια.

Για να πάρετε ένα υγρό πιάτο, πρέπει να παρατηρήσετε τις αναλογίες του χυλού σιμιγδαλιού: πάρτε μια κουταλιά της σούπας δημητριακά για ένα ποτήρι γάλα. Σε ένα ελαφρώς κρυωμένο πιάτο, προσθέστε μέλι, μαρμελάδα, μαρμελάδα ή μαρμελάδα κατά βούληση. Τα παιδιά δεν μπορούν να γεμίσουν το χυλό με λάδι.

Συστατικά:

• γάλα - ένα ποτήρι?
• σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας;
• ζάχαρη - 15 g;
• αλάτι - μια πρέζα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε τα δημητριακά με ζάχαρη, αλάτι, ρίξτε κρύο γάλα. Αφήστε για πέντε λεπτά.
2. Ανακατεύουμε, βάζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να βράσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο, μαγειρεύουμε για 2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
3. Δροσερό, καρυκεύστε με μαρμελάδα.

Πιάτο χωρίς σβόλους

• Χρόνος: 20 λεπτά.
• Μερίδες: 2 άτομα.
• Δυσκολία: μέτρια.

Για να γίνει χυλός χωρίς σβώλους, το γάλα πρέπει να αναμιχθεί με νερό. Το συνεχές ανακάτεμα του πιάτου κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος θα βοηθήσει επίσης να επιτευχθεί μια ομοιόμορφη, λεπτή συνοχή του πιάτου. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του πρωινού θα είναι μόνο 78 kcal ανά 100 g.

Συστατικά:

• σιμιγδάλι - 40 g;
• νερό - 170 ml;
• γάλα - 220 ml;
• αλάτι - μια πρέζα?
• ζάχαρη - 15 g.

Μέθοδος μαγειρέματος βήμα προς βήμα:

1. Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε το νερό και το γάλα, τα αφήνουμε να βράσουν.
2. Ρίξτε τα δημητριακά μέσα από ένα κόσκινο στο υγρό, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα σύρμα.
3. Αλατίζουμε, μαγειρεύουμε για 2 λεπτά, γλυκαίνουμε, ανακατεύουμε.
4. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι, ζεστάνετε με μια πετσέτα, σερβίρετε μετά από 10 λεπτά.

• Χρόνος: 20 λεπτά.
• Μερίδες: 2 άτομα.
• Δυσκολία: μέτρια.

Εάν προσθέσετε ένα αυγό κοτόπουλου στο σιμιγδάλι, τότε το χυλό θα αποδειχθεί πλούσιο, τρυφερό με ελαφρώς ασυνήθιστη γεύση.

Συστατικά:

• αυγά - 1 τεμ.;
• σιμιγδάλι - 35 g;
• ζάχαρη - 8 g;
• νερό - 100 ml;
• γάλα - 150 ml;
• αλάτι - 2 πρέζες?
• ζάχαρη βανίλιας - 2 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα, αφήνουμε να πάρει μια βράση.
2. Ρίχνουμε το σιμιγδάλι σε νερό, αλατίζουμε, προσθέτουμε σε λεπτή ροή στο γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς.
3. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 2 λεπτά, κλείστε το καπάκι, σκεπάστε με μια πετσέτα.
4. Μετά από 5 λεπτά, ανακατεύουμε τον κοπανισμένο κρόκο με τη ζάχαρη, το χτυπημένο ασπράδι μέχρι να αφρατέψει.

• Χρόνος: 10 λεπτά.
• Μερίδες: 4 άτομα.
• Δυσκολία: μέτρια.

Για να φτιάξετε χυλό όπως στο νηπιαγωγείο, πρέπει να χρησιμοποιήσετε τις συμβουλές έμπειρων επαγγελματιών. Το σιμιγδάλι θα γίνει ορεκτικό, τρυφερό, χωρίς σβώλους. Μπορεί να καταναλωθεί ζεστό ή κρύο με τα αγαπημένα σας toppings. Είναι βέλτιστο να το αρωματίσετε με βούτυρο, φρούτα, σοκολάτα.

Συστατικά:

• γάλα - 1 l;
• σιμιγδάλι - 6 κουταλιές της σούπας?
• αλάτι - μια πρέζα?
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• βούτυρο - 20 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρίξτε ένα ποτήρι γάλα, στείλτε το υπόλοιπο σε μια κατσαρόλα για βράσιμο.
2. Μειώστε τη φωτιά στο ελάχιστο, αραιώστε τα δημητριακά με κρύο γάλα, ρίξτε στο ζεστό υγρό με λεπτή ροή.
3. Ανακατεύουμε μέχρι να βράσει ο χυλός, μαγειρεύουμε για 5 λεπτά, αλατίζουμε, γλυκαίνουμε.
4. Σιγοβράζουμε για μισό λεπτό, αποσύρουμε από τη φωτιά.
5. Καρυκεύουμε με βούτυρο.

Συνταγή σε αργή κουζίνα

• Χρόνος: μισή ώρα.
• Αριθμός μερίδων: 6 άτομα.
• Δυσκολία: εύκολη.

Ένα πιάτο μαγειρεμένο σε slow cooker θα γίνει τρυφερό, με κρεμώδη γεύση, χωρίς σβόλους. Το πλεονέκτημα της χρήσης μιας συσκευής κουζίνας είναι η απουσία σβώλων, η ανάγκη συνεχούς ανάδευσης των δημητριακών ενώ χύνεται στο υγρό.

Συστατικά:

• σιμιγδάλι - ένα ποτήρι?
• γάλα - 4 φλιτζάνια?
• νερό - 2 ποτήρια?
• βούτυρο - 60 g.

Φαίνεται ότι δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από το να μαγειρέψετε χυλό σιμιγδαλιού. Ωστόσο, ακόμη και εδώ υπάρχουν λεπτές αποχρώσεις. Η κλασική συνταγή για σιμιγδαλένιο χυλό και κόλπα που πρέπει να γνωρίζετε για να μην υπάρχουν σβώλοι. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:

Στην παιδική ηλικία, κάθε παιδί αντιλαμβάνεται το χυλό σιμιγδαλιού ως τιμωρία. Αλλά με την ηλικία, συνειδητοποιούμε ότι είναι νόστιμο και υγιεινό. Ωστόσο, μόνο όταν έχει προετοιμαστεί σωστά. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες μαγειρέματος χυλού σιμιγδαλιού: με γάλα ή νερό. Γνωρίζοντας τις περιπλοκές του μαγειρέματος, μπορείτε όχι μόνο να το χρησιμοποιήσετε μόνο του, αλλά και να μαγειρέψετε στη βάση του νόστιμα επιδόρπια, σαν μια κρύα πουτίγκα που σε καμία περίπτωση δεν είναι κατώτερη από την ιταλική πανακότα. Χρησιμοποιείται για κατσαρόλες, κρέμα κέικ και πολλά άλλα.

Ο χυλός σιμιγδαλιού δεν περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών και φυτικών ινών, αλλά υπάρχουν υγιείς υδατάνθρακες και εύπεπτη πρωτεΐνη. Φορτίζει με χρήσιμη ενέργεια για όλη την ημέρα. Το κουάκερ συνιστάται σε άτομα με κακή γαστρεντερική λειτουργία και προβλήματα στο στομάχι. Έχει περιβάλλουσες ιδιότητες, που βοηθά στην καταπραϋντική παροξύνσεις χρόνιων ασθενειών. Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι ο χυλός από σιμιγδάλι είναι πολύ πλούσιος σε θερμίδες, επομένως τα υπέρβαρα άτομα πρέπει να το χρησιμοποιούν σε δόσεις.

μυστικά μαγειρικής

• Ακόμη και για όσους παρακολουθούν αυστηρά την ποσότητα του γάλακτος που καταναλώνουν, ο χυλός πρέπει πάντα να βράζεται με την προσθήκη του, τουλάχιστον σε αναλογία 1:3 υπέρ του νερού. Τότε η γεύση και το άρωμά του θα είναι καλύτερα.
• Εάν το γάλα είναι χαμηλών λιπαρών, τότε προσθέστε περισσότερο από αυτό και το αντίστροφο - αν το ποσοστό του λίπους είναι υψηλό, ρίξτε το λιγότερο.
• Ακολουθήστε τις αναλογίες των προϊόντων. Για να έχει ο χυλός την τέλεια συνοχή, ρίξτε 8 κουταλιές της σούπας για 1 λίτρο γάλα (ή ένα μείγμα νερού και γάλακτος). Στο τέλος του μαγειρέματος, ο χυλός θα είναι μέτριας πυκνότητας.
• Αν δεν σας αρέσει καθόλου η γεύση αυτού του πιάτου, προσθέστε αποξηραμένα φρούτα, ζαχαρωτά φρούτα, σπόρους, ξηρούς καρπούς, φρέσκα μούρα, μαρμελάδες, φρούτα.
• Μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό σε ψημένο γάλα, τότε η γεύση του θα γίνει πιο απαλή και με κρεμώδη νότα.
• Για να αποκτήσει ο χυλός πιο λεπτή γεύση, μετά το μαγείρεμα μπορούμε να τον χτυπήσουμε με ένα σύρμα με βούτυρο. Τότε ο χυλός θα γίνει ευάερος και πλούσιος.
• Πάρτε μια κατσαρόλα αντικολλητική επίστρωσηή με παχύ τοίχωμα.

• Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 76 kcal.
• Μερίδες - 1
• Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Συστατικά:

• Γάλα - 250 ml
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας ή για γεύση
• Αλάτι - μια πρέζα
• Βούτυρο - ένα μικρό κομμάτι
• Σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας.

Βήμα προς βήμα προετοιμασία χυλού σιμιγδαλιού σύμφωνα με την κλασική συνταγή, συνταγή με φωτογραφία:

1. Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Φέρτε το γάλα να βράσει σε μέτρια φωτιά.

2. Όταν βράσει το γάλα, προσθέστε μια πρέζα αλάτι στο τηγάνι.

3. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη ζάχαρη. Προαιρετικά μπορείτε να βάλετε μια κουταλιά ζάχαρη βανίλια, θα δώσει υπέροχο άρωμα.

4. Εισάγετε το σιμιγδάλι στο βραστό γάλα πολύ αργά με λεπτή ροή, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην υπάρχουν δυσάρεστα κομμάτια.

5. Συνεχίζουμε να βράζουμε τον χυλό ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να ξαναβράσει το γάλα.

6. Μόλις πάρει βράση κάνουμε την πιο αργή φωτιά. Μην σταματάς να την ενοχλείς.

7. Ο χυλός σταδιακά θα πήξει.

8. Μαγειρεύεται όχι περισσότερο από 5-7 λεπτά μετά το βράσιμο του γάλακτος.

9. Αφαιρέστε το τηγάνι από την εστία.