Απλές λεμονάδες. Αυτές οι νόστιμες φυσαλίδες...

Λεμονάδα- ένα παιδικό ποτό που φέρνει αναμνήσεις από μια ανέμελη και εύκολη παιδική ηλικία. Η λεμονάδα ξεδιψάει καλά και δίνει δύναμη. Εξάλλου, αυτό το θαυματουργό ρόφημα που παρασκευάζεται στο σπίτι είναι πολύ νόστιμο και αποκλειστικά φυσικό.

Πώς να φτιάξετε λεμονάδα στο σπίτι? Αφού διαβάσετε τις παρακάτω συνταγές, μπορείτε να φτιάξετε κλασική λεμονάδα, καθώς και λεμονάδα πορτοκαλιού.

Για την προετοιμασία χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά:

• Λεμόνια - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. (250 ml)
• Νερό - 2 λίτρα
• Τηγάνι - 2 τεμ
• Τρίφτης

Παίρνετε τα λεμόνια και τα ξεφλουδίζετε, τρίβετε τις φλούδες και τα βάζετε σε ένα τηγάνι με νερό. Στη συνέχεια, στύψτε όλο το χυμό από τα λεμόνια σε ένα ξεχωριστό βαθύ πιάτο. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε το ξύσμα. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, προσθέτουμε τη ζάχαρη, ανακατεύουμε όλα καλά, αφήνουμε να σιγοβράσουν για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, φιλτράρουμε το σιρόπι μας από μια σήτα, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε πάλι όλα καλά. Η λεμονάδα μας πρέπει να κρυώσει και μόνο αφού την κρυώσετε μπορείτε να την σερβίρετε.

Λεμονάδα με πορτοκάλι και λεμόνι

Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Πορτοκάλι - 4 τεμ.
• Ζάχαρη - 500 γρ.
• Νερό - 5 λίτρα
• Τηγάνι - 2 τεμ
• Μίξερ

Για να ετοιμάσετε πορτοκαλί λεμονάδα, πρέπει να πλύνετε τα πορτοκάλια και το λεμόνι, κομμένα σε φέτες ή κύβους, όπως βολεύει, μαζί με τη φλούδα. Έπειτα τα αλέθουμε με το μπλέντερ σε κατάσταση χυλού και τα τοποθετούμε σε κατσαρόλα με 4 λίτρα νερό, τα αφήνουμε για 30 λεπτά ώστε το νερό να απορροφήσει το ζουμί. Στο μεταξύ αραιώνουμε τη ζάχαρη στο υπόλοιπο λίτρο νερό μέχρι να διαλυθεί τελείως. Και ανακατεύουμε το σιρόπι μας Νο 1 με ζαχαρόνερο. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για άλλα 30 λεπτά. Στραγγίζουμε τη λεμονάδα μας από μια σήτα. Ένα δροσιστικό ρόφημα γεμάτο βιταμίνες και ενέργεια είναι έτοιμο. Από το υπόλοιπο ξύσμα μπορείτε να φτιάξετε καραμέλα καραμέλας.

Όταν ετοιμάζετε λεμονάδα, μπορείτε να προσθέσετε με ασφάλεια μέντα, είναι πολύ δροσιστικό και αναζωογονητικό. Τοποθετούμε το δυόσμο με το ξύσμα λεμονιού, το βράζουμε για 5 λεπτά και μετά το αφήνουμε να κρυώσει. Παίρνουμε το σιρόπι, το περνάμε από ένα σουρωτήρι και η λεμονάδα μας με μέντα είναι έτοιμη.

Βίντεο για την παρασκευή σπιτικής λεμονάδας

Παρακολουθήστε πολλά βίντεο σχετικά με την παρασκευή λεμονάδας στο σπίτι - το καθένα έχει τη δική του συνταγή.

Πώς να φτιάξετε σπιτική λεμονάδα. Γρήγορα και εύκολα

Άλλη μια σπιτική συνταγή λεμονάδας

Υγιεινή, νόστιμη και απλή συνταγή λεμονάδας

Γεια σας, αγαπητοί αναγνώστες του ιστολογίου! Δεν μου αρέσει πολύ η γεύση του απλού νερού, είτε προέρχεται από βρύση είτε από μπουκάλι. Μερικές φορές θέλεις κάτι πιο ενδιαφέρον, πιο φρέσκο, για να μην παραπονιέται αργότερα το στομάχι σου ότι το ξεγέλασαν και τάισαν κάτι ανθρακούχο με ένα σωρό συντηρητικά και περιττή γλύκα. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να πάτε στο πλησιέστερο σούπερ μάρκετ και να αγοράσετε ένα μπουκάλι νερό με πρόσθετες γεύσεις ή να ετοιμάσετε το ρόφημα μόνοι σας.

Δεδομένου ότι το λεμόνι είναι συχνός επισκέπτης σχεδόν σε κάθε σπίτι (τουλάχιστον στους λάτρεις του τσαγιού με την κίτρινη φέτα του), προτείνω, χωρίς άλλη καθυστέρηση, να καταλάβουμε πώς να φτιάξουμε λεμονάδα από λεμόνι στο σπίτι.

Συνταγές λεμονάδας

Η προετοιμασία ενός τέτοιου ποτού δεν απαιτεί πολύ χρόνο και υπάρχουν πολλές επιλογές. Ενδιαφέρων? Ας διαλέξουμε!

Η πιο απλή λεμονάδα

Στύψτε το χυμό ενός ολόκληρου λεμονιού ανά λίτρο νερού. Μπορείτε να προσθέσετε μερικά φύλλα μέντας, τα οποία πρέπει πρώτα να θρυμματιστούν στα χέρια σας (για γεύση δεν έχει καμία θρεπτική αξία φυσικά). Γρήγορο, ζουμερό, ξινό. Η ποσότητα του χυμού λεμονιού ανά λίτρο νερού εξαρτάται από την προτίμησή σας - δεν χρειάζεται να στύβετε ολόκληρο το φρούτο.

Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου θερμίδες σε αυτή τη λεμονάδα - είναι αληθινή. Μη διστάσετε να πιείτε χωρίς να βλάψετε τη μέση σας! 🙂

Με ξύσμα λεμονιού

Ένα απολύτως μαγικό ποτό - τόσο γεύση όσο και οσμή! Αυτό γίνεται, θα λέγαμε, σε δύο προσεγγίσεις. Θα χρειαστούμε 2 λεμόνια, ζάχαρη (5 κ.σ.), μισό λίτρο νερό.

1. Αφαιρούμε το ξύσμα από τα φρούτα, αποφεύγοντας το πικρό λευκό μέρος (απλώς τρίβω τη φλούδα στον χοντρό τρίφτη). Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ξύσμα και τη ζάχαρη, προσθέτουμε νερό ώστε να καλύψει το περιεχόμενο κατά ένα εκατοστό. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, αφήνουμε να κρυώσει και μετά περνάμε από ένα σουρωτήρι.
2. Έχουμε ακόμα μοναχικά «γυμνά» λεμόνια που βρίσκονται τριγύρω, ήρθε η ώρα τους: στύψτε το χυμό σε ένα ξεχωριστό μπολ. Τώρα η στιγμή της αλήθειας: ανακατέψτε τα όλα μαζί και αραιώστε με κρύο νερό (όπως σας αρέσει, το ποτό γίνεται γλυκό).

Χωρίς κέφι

Τέτοια φρούτα τυχαίνει να μένουν, χωρίς ρούχα, ξαπλωμένα μόνα τους... Έχουν όμως και μια χρήση!

1. Κόβουμε τα φρούτα σε κύκλους, τα βάζουμε σε ένα δοχείο, τα γεμίζουμε με ένα λίτρο νερό, προσθέτουμε μισό ποτήρι ζάχαρη (αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε και βανίλια).
2. Ζεσταίνουμε μέχρι να βράσει. Αφήστε να κρυώσει.

Αυτό το σιρόπι μπορεί να αραιωθεί με κρύο νερό και να πιει.

Με πορτοκάλι

Και όχι χωρίς λεμόνια φυσικά :) Παίρνουμε 2 κομμάτια από κάθε είδος φρούτου, θα χρειαστείτε και 150 γρ ζάχαρη και υπομονή.

1. Καθαρίζουμε τα φρούτα, σπάμε τον πελτέ σε μπλέντερ ή μύλο κρέατος και κόβουμε τις κρούστες σε φέτες.
2. Βάζουμε το νερό στη φωτιά, το αφήνουμε να πάρει μια βράση, βάζουμε τις φλούδες και τη ζάχαρη στο βραστό νερό και περιμένουμε να ξαναβράσει. Αφαιρούμε τις φλούδες (αλλιώς θα έχει πικρή γεύση).
3. Τώρα είναι η σειρά του πολτού: αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, προσθέστε τη ζουμερή ουσία σε αυτό και ανακατέψτε. Φιλτράρουμε.
4. Το βάζουμε σε δροσερό μέρος και ξεκουραζόμαστε από τους κόπους των δικαίων.

Στη συνέχεια, όταν κρυώσει, ανακατεύουμε με νερό και απολαμβάνουμε.

Με μέντα

Χρειάζεστε 3 λεμόνια, ένα ματσάκι δυόσμο, μισό ποτήρι ζάχαρη, 3 λίτρα νερό.

1. Καθαρίζουμε τα φρούτα, αφαιρούμε τη λευκή φλούδα, θρυμματίζουμε τον πολτό για να πάρουμε χυμό και κόβουμε τη μέντα σε κομμάτια.
2. Βράζουμε το νερό, προσθέτουμε όλα τα υλικά, μαγειρεύουμε για 2 λεπτά.
3. Μην ξεχάσετε να στραγγίσετε και μετά να κρυώσετε το ρόφημα.

Η μέντα είναι γνωστή για την ικανότητά της να μειώνει την πείνα. Αλλά αν χρησιμοποιείτε αυτήν την επιλογή για το σκοπό αυτό, τότε είναι καλύτερα να μην προσθέσετε γλυκά σε αυτήν. Λοιπόν, ίσως λίγο. Και τα γλυκά, αντίθετα, μόνο φουσκώνουν την όρεξη.

Με μέλι

Πολύ απλή και γρήγορη συνταγή.

1. Αραιώνουμε το μέλι (2 κουταλιές της σούπας) σε ζεστό νερό, προσθέτουμε χυμό λεμονιού (στυμμένο από 2-3 κομμάτια).
2. Δροσερός.

Με αγγούρι

Η λεμονάδα φτιάχνεται επίσης πολύ εύκολα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι 2 λεμόνια, 2 αγγούρια, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.

Πλένουμε τα αγγούρια και τα φρούτα, τα κόβουμε σε φέτες, τα βάζουμε σε μια κοινή κάδο, τα γεμίζουμε με νερό, τα ανακατεύουμε με τη ζάχαρη, τα αφήνουμε σε δροσερό μέρος για 5 ώρες. Αυτό είναι, μπορείτε να πιείτε!

Ποτό τζίντζερ

Με βάλσαμο λεμονιού

Χρειάζεστε ζάχαρη (5 κουταλιές της σούπας), πολλά κλαδιά βάλσαμου λεμονιού, 1 λεμόνι, σκέτο και ανθρακούχο νερό.

1. Καθαρίζουμε τα φρούτα, βάζουμε τις κρούστες από αυτό σε ένα δοχείο μαζί με τη ζάχαρη και τη μέντα, το γεμίζουμε με ζεστό νερό, ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν οι «κόκκοι άμμου» της ζάχαρης.
2. Περιμένετε μέχρι να κρυώσει, στη συνέχεια στραγγίστε και προσθέστε ανθρακούχο νερό.

Με ασβέστη

Είναι τόσο εύκολο να το φτιάξετε με το ξεφλούδισμα των αχλαδιών: 2 λάιμ, 2 λεμόνια, μέλι, νερό (λίτρο).

Ξεφλουδίστε τα φρούτα και αφαιρέστε το χυμό.

Ψιλοκόβουμε τις φλούδες, βάζουμε τα πάντα σε ένα κοινό κάδο (μέλι κατά βούληση), προσθέτουμε νερό και αφήνουμε να βράσουν.

Φιλτράρετε, κρυώστε και πιείτε.

Με αχλάδι

2 αχλάδια, 2 λεμόνια (χρειάζεστε μόνο χυμό από αυτά), ζάχαρη (120 γραμμάρια).

Ψιλοκόψτε τα αχλάδια στο μπλέντερ, ανακατέψτε με τη ζάχαρη και το χυμό, ρίξτε βραστό νερό, αφήστε τα να βράσουν, σουρώστε.

Πάλι στοιχειώδες, σωστά;

Με ακτινίδιο

5 ακτινίδια, 3 λεμόνια, ζάχαρη (150 γραμμάρια).

1. Αλέστε το ακτινίδιο στο μπλέντερ και στύψτε το χυμό από τα λεμόνια.
2. Τρίψτε τον πολτό του ακτινιδίου μέσα από ένα σουρωτήρι και ανακατέψτε με τη ζάχαρη και το χυμό.
3. Αραιώστε με νερό και ανακατέψτε.

Μπορείτε να πιείτε!

Όπως καταλαβαίνετε, όλες οι συνταγές είναι αρκετά απλές, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να επιλέξετε τη σωστή. Μου αρέσουν τα απλά, στα οποία δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε τίποτα, αλλά η εμπειρία δείχνει ότι αυτά που χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν συνήθως έχουν καλύτερη γεύση. Στον καθένα το δικό του, σωστά;

Το καλύτερο είναι ότι όλα τα υλικά για τη λεμονάδα είναι εύκολο να τα βρείτε στο σπίτι ή σε κοντινά καταστήματα.

Μίνι συμβουλές για απώλεια βάρους

Μειώστε τις μερίδες σας κατά ένα τρίτο – αυτό θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος! Σύντομο και επί της ουσίας :)

Προσθήκη περισσότερων ή διακοπή; Όταν τίθεται αυτό το ερώτημα, είναι σίγουρα ώρα να σταματήσετε να τρώτε. Αυτό είναι το σώμα που σου δίνει ένα σήμα ότι θα χορτάσεις σύντομα, αλλιώς δεν θα το αμφισβητούσες.

Εάν έχετε την τάση να τρώτε υπερβολικά τα βράδια, κάντε ένα ζεστό ντους πριν το δείπνο. 5-7 λεπτά, και έχετε ήδη μια εντελώς διαφορετική διάθεση και στάση απέναντι στο φαγητό. Δοκιμάστε το - λειτουργεί.

Η λεμονάδα είναι ένα από τα αγαπημένα ποτά ενηλίκων και παιδιών. Με τη λαμπερή του εμφάνιση και την υπέροχη γεύση του, βελτιώνει τη διάθεσή σας και σας χαρίζει σφρίγος όλη την ημέρα. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ετοιμάσετε αυτό το υπέροχο ρόφημα. Χάρη σε αυτό το άρθρο, μπορείτε να εξοικειωθείτε με συνταγές για την παρασκευή ροφήματος λεμονιού στο σπίτι.

Τα οφέλη του λεμονιού

Το λεμόνι έχει ένα ευρύ φάσμα ευεργετικών ιδιοτήτων. Ο πολτός του περιέχει τεράστια ποσότητα βιταμινών και ευεργετικών οξέων. Η κατανάλωση του βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του στομάχου, στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στην αποκατάσταση του ανοσοποιητικού.

Τα μπάνια με χυμό λεμονιού ενισχύουν την πλάκα των νυχιών. Ο χυμός λεμονιού έχει επίσης λευκαντικό αποτέλεσμα. Αντιμετωπίζει καλά τις φακίδες και τις κηλίδες ηλικίας στο δέρμα του προσώπου και έχει αντιμικροβιακή δράση. Οι μάσκες που περιέχουν αυτό το κίτρινο φρούτο έχουν αντιφλεγμονώδη, επουλωτική δράση. Είναι κατάλληλα για προβληματικούς, μικτές και λιπαρούς τύπους δέρματος. Ανακατεύοντας ελαιόλαδο με χυμό λεμονιού, μπορείτε να δημιουργήσετε μια αναζωογονητική μάσκα που λειαίνει, συσφίγγει το δέρμα, του δίνει φυσική λάμψη και καταπολεμά τις λεπτές γραμμές.

Το λεμόνι μπορεί να βρεθεί συχνά σε ποτά που χρησιμοποιούνται κατά του κρυολογήματος. Ανακατεμένο με αλάτι, ο χυμός του χρησιμοποιείται ως αφέψημα για γαργάρες από τον πονόλαιμο.

Ίσως όλοι γνωρίζουν ότι οι λεμονάδες που αγοράζονται από το κατάστημα περιέχουν επιβλαβείς ουσίες που έχουν αρνητικό αντίκτυπο στην ανθρώπινη υγεία. Ως εκ τούτου, παρακαλώ τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα φυσικό ηλιόλουστο ρόφημα ετοιμάζοντάς το στο σπίτι. Η συνταγή του ροφήματος λεμονιού δεν απαιτεί πολλά υλικά ή χρόνο. Συστατικά που απαιτούνται για αυτό:

• ενάμιση λεμόνι?
• 5 κλωναράκια μέντα?
• ζάχαρη (για γεύση).
• λίτρο νερού.

Και εδώ είναι η συνταγή για σπιτικό ρόφημα λεμονιού:

1. Κόβουμε ένα λεμόνι στα δύο. Στύψτε όλο το ζουμί από κάθε μέρος. Η κατά προσέγγιση ποσότητα υγρού είναι 4-5 κ.σ. μεγάλο.
2. Αφήστε τη φλούδα μέχρι το επόμενο στάδιο μαγειρέματος. Κόβουμε το υπόλοιπο μισό λεμόνι σε μικρές φέτες.
3. Ξεπλύνετε καλά τον δυόσμο και κόψτε τον όπως θέλετε (μπορείτε να τον κόψετε σε κομμάτια). Τοποθετήστε σε ένα μικρό δοχείο και γεμίστε με νερό. Τοποθετούμε το μείγμα στο μάτι της κουζίνας να ζεσταθεί.
4. Προσθέστε τη φλούδα. Αφού βράσει, μαγειρέψτε για μερικά λεπτά.
5. Αφαιρέστε το δοχείο από τη σόμπα, προσθέστε ζάχαρη σε αυτό. Ψύξτε ελαφρά.
6. Περάστε το μείγμα που προκύπτει από ένα σουρωτήρι. Η υπόλοιπη φλούδα και ο δυόσμος θα μείνουν σε αυτό.
7. Προσθέστε χυμό λεμονιού. Τοποθετήστε το υγρό στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Ρίξτε το έτοιμο ρόφημα σε ποτήρια, προσθέτοντας φέτες λεμονιού στις άκρες. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μερικά παγάκια στη λεμονάδα.

Λεμονάδα με μέλι και τζίντζερ

Το τζίντζερ είναι δημοφιλές για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Βοηθά στη γρίπη, το κρυολόγημα, τους πονοκεφάλους και προάγει την ανάπτυξη του ανοσοποιητικού. Ο συνδυασμός τζίντζερ με μέλι και λεμόνι χρησιμοποιείται συχνά σε ζεστά ροφήματα. Χρησιμοποιούνται ως προληπτικό μέτρο το φθινόπωρο και το χειμώνα, αλλά και ως θεραπεία για ασθένειες.

Συστατικά:

• λεμόνι;
• πιπερόριζα.

Συνταγή για ποτό με λεμόνι με τζίντζερ:

1. Πλένουμε το τζίντζερ και το ξεφλουδίζουμε. Κόβουμε σε λεπτές φέτες.
2. Πλένουμε το λεμόνι, κόβουμε στα δύο. Στύψτε το χυμό από αυτά.
3. Προσθέστε τζίντζερ, το χυμό στην τσαγιέρα και προσθέστε ζεστό νερό.
4. Το ποτό πρέπει να βράσει για τουλάχιστον 30 λεπτά.

Ρίξτε το τσάι σε κούπες και προσθέστε μια κουταλιά μέλι.

Ρόφημα διαίτης με λεμόνι

Το νερό με λεμόνι δεν είναι μόνο πλούσιο σε βιταμίνες, αλλά βοηθά και στην επιτάχυνση του μεταβολισμού. Είναι μια εξαιρετική βοηθός για όσους παρακολουθούν την υγεία του σώματός τους. Μειώνει επίσης την πείνα, βοηθά το σώμα να διασπάσει τα λίπη και να απαλλαγεί από περιττές ουσίες. Αλλά εκτός από αυτό, συνιστάται να πίνετε πολύ καθαρό νερό, καθώς το οξύ στο ποτό μπορεί να έχει κακή επίδραση στη λειτουργία του στομάχου.

Θα χρειαστείτε:

• καθαρό απεσταγμένο νερό?
• λεμόνι.

Η συνταγή για ένα ρόφημα λεμονιού για απώλεια βάρους μοιάζει με αυτό:

1. Πλένουμε το λεμόνι και το κόβουμε σε μικρές φέτες.
2. Να βράσει νερό. Ρίξτε το σε ένα ποτήρι.
3. Ρίξτε μέσα μια φέτα λεμόνι.
4. Αφήστε το να βράσει.

Αυτό το ρόφημα μπορεί να παρασκευαστεί είτε για μία φορά είτε αμέσως για όλη την ημέρα με βάση ότι χρειάζεται μία φέτα εσπεριδοειδών για ένα ποτήρι.

Θα πρέπει να πίνετε νερό με λεμόνι μία φορά με άδειο στομάχι, μία φορά κατά τη διάρκεια της ημέρας 30 λεπτά πριν από το κύριο γεύμα σας και επίσης μιάμιση ώρα πριν τον ύπνο.

Λεμονάδα, όπως στην καφετέρια

Αν σκέφτεστε ξέγνοιαστες μέρες στο νηπιαγωγείο ή στο σχολείο, τότε θέλετε και μη θα θυμηθείτε ένα υπέροχο ρόφημα λεμονιού. Με την παρακάτω συνταγή, μπορείτε να αναδημιουργήσετε χαρούμενες μέρες και να απολαύσετε υγιεινή λεμονάδα.

Συστατικά:

• τρία λεμόνια?
• 6 κουταλάκια του γλυκού μέλι?
• τρία λίτρα απεσταγμένο νερό.

Και εδώ είναι η συνταγή για ένα ρόφημα λεμονιού, όπως στην καντίνα:

1. Πλένουμε τα λεμόνια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Τοποθετήστε το στο δοχείο που θα παρασκευάσετε το ποτό. Για να προσθέσετε φρεσκάδα και ένα λεπτό άρωμα, μπορείτε να προσθέσετε φύλλα μέντας ή μια πρέζα βανίλια.
2. Ρίξτε νερό πάνω από τα φρούτα. Αφήστε το να ψηθεί.
3. Μόλις βράσει το νερό, μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά.
4. Προσθέστε μέλι. Αφήστε το μείγμα σε δροσερό μέρος για δύο ώρες.

Αυτό το ρόφημα μπορεί να σερβιριστεί είτε κρύο είτε ζεστό.

Λεμονάδα με πορτοκάλια

Η πορτοκαλί λεμονάδα θα σας ενθουσιάσει με τον λαμπερό χρωματικό συνδυασμό και την πλούσια γεύση της. Αν προτιμάτε τα γλυκά ροφήματα, προσθέστε περισσότερα πορτοκάλια παρά λεμόνια. Αν σας αρέσει η ξινή γεύση, προσθέστε περισσότερα λεμόνια κατά το μαγείρεμα. Σε αυτή τη συνταγή, τα φρούτα χρησιμοποιούνται σε ίσες ποσότητες.

Συστατικά:

• δύο πορτοκάλια?
• δύο λεμόνια?
• ένα ποτήρι λευκή ζάχαρη?
• 3 λίτρα νερό.

Συνταγή για ρόφημα λεμονιού με πορτοκάλια:

1. Πλύνετε τα φρούτα. Αφαιρέστε τους σπόρους και το δέρμα (θα το αποθηκεύσουμε για το επόμενο βήμα).
2. Κόβουμε σε μικρές φέτες και αλέθουμε στο μπλέντερ.
3. Κόβουμε τη φλούδα σε ίσα μέρη.
4. Βράζουμε νερό σε ένα δοχείο. Ρίξτε τις φέτες φλούδας εσπεριδοειδών σε βραστό νερό.
5. Αφού ξαναβράσουν, τα ψήνουμε για 5 λεπτά και μετά τα βγάζουμε από το δοχείο.
6. Προσθέστε χυμό εσπεριδοειδών στο σιρόπι που προκύπτει και ανακατέψτε καλά.
7. Στραγγίζουμε τη λεμονάδα χρησιμοποιώντας γάζα. Δροσερός.

Αφού κρυώσει εντελώς, μπορείτε να κεράσετε τους καλεσμένους σας με το ποτό.

Λεμονάδα με μέντα και βασιλικό

Ο δυόσμος και ο βασιλικός δίνουν στο ρόφημα μια πικάντικη και φρέσκια γεύση. Αυτή η λεμονάδα θα σας σώσει από την καταιγιστική ζέστη και θα είναι μια εξαιρετική απόλαυση για να διασκεδάσετε τους επισκέπτες μια καλοκαιρινή μέρα.

Απαιτούμενα Προϊόντα:

• πέντε λεμόνια?
• ένα-δυο κλωναράκια μέντας?
• την ίδια ποσότητα εστραγκόν και βασιλικού.

Λεμονάδα με καρπούζι και βασιλικό

Το καρπούζι είναι μια αγαπημένη καλοκαιρινή απόλαυση για πολλούς ενήλικες και παιδιά. Το ποτό με τη συμμετοχή του διακρίνεται για την πρωτοτυπία και τη δροσιστική του γεύση.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• οκτώ ποτήρια καρπούζι χωρίς δέρμα.
• ένα ποτήρι αποσταγμένο νερό?
• 30 γραμμάρια λευκής ζάχαρης.
• ποτήρι με φύλλα βασιλικού?
• μισό ποτήρι χυμό λεμονιού.

Συνταγή ροφήματος με λεμόνι:

1. Ρίχνουμε νερό σε ένα μπολ, προσθέτουμε λευκή ζάχαρη, ανακατεύουμε.
2. Φέρτε το μείγμα να πάρει μια βράση. Μαγειρέψτε για πέντε λεπτά μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.
3. Αφήνουμε στην άκρη, προσθέτουμε τον βασιλικό και αφήνουμε να κρυώσει για μια ώρα.
4. Αλέστε τον πολτό του καρπουζιού στο μπλέντερ.
5. Στραγγίστε το από ένα σουρωτήρι.
6. Ρίξτε σε σιρόπι μαζί με χυμό λεμονιού.

Σερβίρετε τη λεμονάδα παγωμένη.

Καλοκαιρινή λεμονάδα από τη Strelka με χαμομήλι και αγγούρι

Συστατικά: Τσάι χαμομηλιού - 80 γρ. Υγρό μέλι - 20 g; Φρέσκο ​​αγγούρι - 100 g; Χυμός λάιμ - 20 g

Πολτοποιήστε τα αγγούρια σε ένα σέικερ, ρίξτε το τσάι, το μέλι, το χυμό λάιμ και χτυπήστε καλά. Σούρωσε σε ένα ποτήρι γεμάτο με πάγο.

«CITRUS & HONEY» από το «Bar Profi». Συνταγή για το δίκτυο Uryuk

Τιμή στο εστιατόριο - 330 ρούβλια (500 ml)
Συστατικά: Πορτοκάλι - 3 φέτες. Lime - 2 φέτες? Κουμκουάτ - 2 τεμάχια. Σιρόπι μελιού - 50 ml; Πάγος; Σόδα - 200 ml

Τοποθετήστε τα εσπεριδοειδή σε ένα βάζο και στύψτε τα μέχρι να βγει ο χυμός. Προσθέστε το σιρόπι μελιού, ανακατέψτε και ρίξτε σόδα. Προσθέστε πάγο στον φραπέ και γαρνίρετε με γκρέιπφρουτ.

Chin Kan - signature SPA cocktail “ASIA HALL”

Συστατικά: Φρέσκα σμέουρα - 100 γρ. Ρίζα τζίντζερ - 20 g; Σιρόπι ζάχαρης - 30 ml; Λεμονόχορτο - 2 λοβοί. Κανέλα - 5 g; φύλλο μέντας

Ρίχνουμε 200 ml νερό σε φρέσκα σμέουρα, προσθέτουμε αποφλοιωμένη ρίζα τζίντζερ, σιρόπι ζάχαρης, λεμονόχορτο και κανέλα, σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να βράσουν. Αφού βράσει για 2-3 ώρες, το αφήνετε να καθίσει, το στραγγίζετε και το κρυώνει. Πριν σερβίρετε, ρίξτε παγωμένο φραπέ σε ένα ποτήρι και γεμίστε με παγωμένο κοκτέιλ. Η άκρη του ποτηριού είναι διακοσμημένη με χείλος από λευκό και μαύρο σουσάμι. Προσθέστε ένα φύλλο μέντας.

Λεμονάδα "Strawberry-passion fruit" από τον επικεφαλής μπάρμαν του "Asia Hall" Evgeniy Sharov

Συστατικά: Κουμκουάτ - 1 τεμάχιο; Μέντα - 5-7 φύλλα. Πουρέ φράουλας - 50 ml; Πουρές φρούτων του πάθους - 50 ml; Τζίντζερ ale - 100 ml; Σιρόπι φράουλας - 10 ml; Σιρόπι φρούτων του πάθους - 10 ml

Χρησιμοποιούμε τη μέθοδο muddle wash. Σε ένα ποτήρι Collins (450 ml), πολτοποιήστε τα φρούτα κουμ κουάτ με μέντα, προσθέστε πουρέ φράουλας, πουρέ φρούτων του πάθους, σιρόπι φράουλας, σιρόπι φρούτων του πάθους, μπύρα τζίντζερ. Προσθέστε χοντρό πάγο και ανακατέψτε καλά.

"Vitamin Charge" από τον Tarantino

Συστατικά: Πορτοκάλι - 1 φέτα; Λεμόνι - 1 φέτα? Lime - 1 φέτα? Γκρέιπφρουτ με δέρμα - 1 φέτα. Σιρόπι φρούτων του πάθους - 20 ml. Χυμός μήλου - 70 ml; Χυμός βακκίνιων - 70 ml

Πολτοποιήστε τις φέτες εσπεριδοειδών σε ένα σέικερ. Προσθέστε σιρόπι φρούτων του πάθους και πάγο. Γεμίστε με χυμό μήλου και ρόφημα φρούτων. Ανακινήστε σε σέικερ. Σερβίρετε όλο το περιεχόμενο του σέικερ σε ένα ποτήρι. Γαρνίρουμε με φέτες πορτοκαλιού ή φέτες αχλαδιού και δυόσμο.

Κοκτέιλ με βάση το αχλάδι και τον βασιλικό από την ShchiSliva

Συστατικά: Αχλάδι - 3 τεμ. Φύλλα βασιλικού - 150 g; Μήλο - 1 τεμάχιο

Φτιάξτε φρέσκο ​​χυμό από μήλα και αχλάδια. Ξεχωριστά φτιάξτε φρέσκο ​​χυμό βασιλικού. Ανακατέψτε τους φρέσκους χυμούς και προσθέστε το σιρόπι αγκινάρας Ιερουσαλήμ για γεύση. Γαρνίρουμε με αχλάδι και μέντα.

Λεμονάδα από ξινόριζα με σαμπούκο από το "Chinese Letter"

Συστατικά: Φρέσκια οξαλίδα - 40 γρ. Σιρόπι από άνθη σαμπούκου -20ml; Σιρόπι ζάχαρης - 10 ml; Χυμός λεμονιού - 30 ml; Σόδα - 200 ml

Φέρτε όλα τα συστατικά σε ομοιογενή σύσταση χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, περάστε από ένα κόσκινο σε ένα ποτήρι γεμάτο με πάγο. Γαρνίρουμε τη λεμονάδα με ξύσμα λεμονιού και μούρα.

Μη αλκοολούχο “Mojito” από το μπαρ του εστιατορίου “Balcony”.

Συστατικά: Μέντα - 30 γρ. Lime - 1 τεμάχιο? Σιρόπι ζάχαρης - 20 ml; Σόδα - 1 μπουκάλι (250 ml)

Κόβουμε το λάιμ σε 8 φέτες και πολτοποιούμε σε ένα ποτήρι μαζί με τη μέντα. Προσθέστε σιρόπι και πάγο φραπέ, συμπληρώστε με σόδα. Ταραχή.

Απλά ανακατέψτε

Αυτή η ενότητα παρουσιάζει τις πιο απλές συνταγές λεμονάδας. Για να τα προετοιμάσετε, απλά πρέπει να ανακατέψετε όλα τα συστατικά στις σωστές αναλογίες.

Λεμονάδα εστραγκόν με ιπποφαές από το μπαρ “Sorry, Grandfather” σύμφωνα με τη συνταγή του Alexander Kan

Συστατικά: Σιρόπι ιπποφαές 20 ml; Σιρόπι εστραγκόν 15 ml; Φρέσκο ​​λεμόνι 15 ml; Σόδα 80 ml

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα ρίχνουμε σε ένα ποτήρι με πάγο. Από πάνω βάζουμε μια φέτα λεμόνι.

Λεμονάδα μήλου από την Carlson

Συστατικά: Φρέσκο ​​μήλο 150 ml; Σιρόπι μήλου 70 ml; Χυμός λάιμ 50 ml; Μεταλλικό νερό με αέριο 600 ml; Φρέσκια μέντα? Φρέσκα μήλα? Πάγος

Λεμονάδα αγγουριού από το εστιατόριο Ponton

Συστατικά: Αγγούρι - 150 γρ. Ασβέστη - 100 g; Μέντα - 50 g; Λεμόνι - 50 g; Φρέσκο ​​λεμόνι - 50 ml; Σιρόπι ζαχαροκάλαμου p/f - 100; Σιρόπι αγγουριού Monin - 70 ml; Μεταλλικό νερό - 430 ml

Κλασική λεμονάδα από το Dom Carlo

Συστατικά: Σιρόπι ζάχαρης-60ml; Φρέσκος χυμός λεμονιού - 30 g; Σόδα - 300 ml

Λεμονάδα τζίντζερ από την PPL

Συστατικά: Φρέσκο ​​τζίντζερ εμποτισμένο σε σιρόπι ζάχαρης (300 γραμμάρια τζίντζερ ανά 1 λίτρο σιροπιού ζάχαρης) 150 ml; Χυμός λεμονιού - 75 ml; Schisandra - 20 γρ. Σόδα - 600 ml

Λεμονάδα Βατόμουρο-Ξορκίδα από το "The Garden"

Συστατικά: Φρέσκια οξαλίδα - 50 γρ. Φρέσκα βατόμουρα - 25 γρ. Σιρόπι βατόμουρου - 75 ml; Χυμός λεμονιού - 50 ml; Σόδα - 600 ml

Σπιτική λεμονάδα από το εστιατόριο της Αγίας Πετρούπολης "Spices and Joys""

Συστατικά: Σπιτικό σιρόπι γκρέιπφρουτ με κανέλα - 150 ml. Κανέλα (μπαστούνια) - 3 τεμ. Φρέσκο ​​γκρέιπφρουτ - 1 τεμάχιο. Φρέσκο ​​λεμόνι - 50 ml; Σόδα - 650 ml

Καρπούζι-αγγούρι "Oasis" από το Izya Grill

Τιμή στο εστιατόριο - 100 ρούβλια.

Συστατικά: Αγγούρι; Μέντα; Σιρόπι καρπούζι; Χυμός πορτοκαλιού και λεμονιού. Σόδα

Λεμονάδες με εξωτικά υλικά

“Koh Samui” από τον επικεφαλής μπάρμαν του Maxim Bar Andrey Makarevich

Τιμή στο μπαρ: 450 ρούβλια.

Συστατικά:Φύλλα ασβέστη? Χυμός λίτσι - 50; Χυμός λάιμ - 20; Σιρόπι φρούτων του πάθους -20

Ανακατεύουμε και ανακινούμε σε σέικερ

Λεμονάδα με βάση το ginger ale με κουκουνάρια από το εστιατόριο Moscafe

Συστατικά: Extragon - 50g; Ζάχαρη κρυσταλλική - 1 κουταλιά. Μεταλλικό ανθρακούχο νερό - 100 ml. Lime - 1/2 τεμ. Ginger Ale - 250 ml; Σμέουρα - 3 τεμ. κουκουνάρι - 1 τεμάχιο? Μέλι - 30 g

Ανακινήστε όλα τα υλικά εκτός από την μπύρα σε ένα σέικερ. Μετά από αυτό, προσθέστε μπύρα τζίντζερ, ανακατέψτε καλά και στραγγίστε. Ρίξτε σε μια κανάτα και προσθέστε ένα κουκουνάρι στο τέλος. Θα δώσει στο ποτό ένα ιδιαίτερο άρωμα και θα κάνει το σερβίρισμα ενδιαφέρον και ασυνήθιστο. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε πάγο.

Pretty Vilet λεμονάδα από το Barbara Bar και τον Alexander Kahn με σταφύλι calpis

Συστατικά: Σταφύλι Kalpis 20 ml; Σιρόπι ροδάκινου 15 ml; Χυμός λεμονιού 10 ml; Σόδα 80-100 ml (για γεύση)

Ανακατέψτε τα πάντα και ρίξτε σε ένα ποτήρι με πάγο. Διακοσμήστε με ένα φρέσκο ​​λουλούδι ορχιδέας.

Λευκή λεμονάδα από το “Prozhektor” και τον Alexander Kan με calpis και yuzu

Υλικά: Kalpis 20ml; Yuzu 20ml; Σιρόπι ζάχαρης 10 ml; Soy lime 10 ml; Σόδα 80 ml

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τη σόδα. Γεμίζουμε ένα ποτήρι Sling με χοντρό πάγο, ρίχνουμε μέσα τα ανακατεμένα υλικά, προσθέτουμε τη σόδα και ανακατεύουμε ξανά. Γαρνίρουμε με ένα κλωνάρι φρέσκο ​​δυόσμο και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Φωτογραφίες παρέχονται από τις υπηρεσίες τύπου των εστιατορίων

Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να φτιάξετε νόστιμη λεμονάδα από οποιοδήποτε φρούτο σε συνηθισμένες συνθήκες σπιτιού. Η συνταγή για την παρασκευή λεμονάδας βασίζεται σχεδόν πάντα στα ίδια υλικά, η μόνη διαφορά είναι στα φρούτα που χρησιμοποιούνται για γεύση.

Φτιάχνοντας ανθρακούχα λεμονάδα

Εκτός από γεύση, η λεμονάδα μπορεί να είναι ανθρακούχο ή μη. Για να φτιάξετε ανθρακούχα λεμονάδα στο σπίτι, πρέπει να μάθετε 2 κύριες μεθόδους:

Η πρώτη μέθοδος είναι η ενανθράκωση χρησιμοποιώντας ειδικό σιφόνι με δοχεία διοξειδίου του άνθρακα.

Η δεύτερη μέθοδος είναι να χρησιμοποιήσετε επιτραπέζιο νερό με υψηλή περιεκτικότητα σε ανθρακούχο, το οποίο μπορείτε να αγοράσετε από το κατάστημα.

Η σπιτική ανθρακούχα λεμονάδα μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας ένα σπιτικό σιφόνι. Ο σχεδιασμός του είναι απλός, είναι 2 πλαστικά μπουκάλια που συνδέονται ερμητικά με ένα σωλήνα.

Στο πρώτο μπουκάλι ρίχνετε τη λεμονάδα σας, η οποία πρέπει να γίνει ανθρακούχο· το σωληνάριο σε μια τέτοια λεμονάδα θα πρέπει να χαμηλώσει στο κάτω μέρος.
Στο δεύτερο μπουκάλι, προσθέστε 1 φλιτζάνι μαγειρική σόδα και 1 φλιτζάνι επιτραπέζιο ξύδι. Στη συνέχεια, βιδώστε καλά τα καπάκια και περιμένετε 15 λεπτά· ως αποτέλεσμα της αντίδρασης, απελευθερώνεται διοξείδιο του άνθρακα (φυσαλίδες), το οποίο κάνει επιτυχώς τη λεμονάδα σας ανθρακούχο.

Οι καλύτερες σπιτικές συνταγές λεμονάδας

Λεμονάδα για μεγάλη παρέα

Θέλω να ξεκινήσω με μια συνταγή λεμονάδας που είναι διαφορετική από τις περισσότερες άλλες. Δεδομένου ότι θα χρειαστεί λίγο περισσότερο χρόνο για την προετοιμασία από το συνηθισμένο, αλλά το πλεονέκτημά του είναι ότι από 5 πορτοκάλια μπορείτε να φτιάξετε έως και 10 λίτρα φρέσκου χυμού.

Η πορτοκαλί λεμονάδα είναι πολύ δημοφιλής και νόστιμη· για να προετοιμάσετε αυτήν τη λεμονάδα στο σπίτι πρέπει να προετοιμάσετε:

1. Πορτοκάλια – 5 τεμ.
2. Ζάχαρη – 500-1000 γραμμάρια.
3. Κιτρικό οξύ – 30 γρ.
4. Νερό 7-10 λίτρα.

Πλένουμε καλά τα πορτοκάλια σε βραστό νερό για να ξεπλυθεί το κερί και να αφαιρεθεί η πικρία από αυτά. Στη συνέχεια, κόψτε όλα τα πορτοκάλια σε 4-6 φέτες, δεν χρειάζεται να τα ξεφλουδίσετε και μετά τα βάζετε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσουν εντελώς.

Μετά την κατάψυξη, οι φέτες πρέπει να περάσουν από έναν μύλο κρέατος, ο "κιμάς" που προκύπτει γεμίζεται με τρία λίτρα νερό και αφήνεται να καθίσει για 20 λεπτά.

Στη συνέχεια, πρέπει να στραγγίσετε τα πάντα μέσα από ένα σουρωτήρι και ένα τυρόπανο αρκετές φορές για να απαλλαγείτε από τα ιζήματα και τα ολόκληρα σωματίδια πορτοκαλιού. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη από 500-1000 γραμμάρια σύμφωνα με το γούστο σας και 30 γραμμάρια κιτρικό οξύ.

Ανακατέψτε τα πάντα καλά, θα πρέπει να πάρετε 3 λίτρα συμπυκνώματος φυσικού πορτοκαλιού, το οποίο αραιώνετε με νερό σύμφωνα με το γούστο σας. Πρόσθεσα άλλα 3 λίτρα νερό και πήρα 6 λίτρα νόστιμο χυμό πορτοκαλιού. Η δουλειά σας θα είναι να προσθέσετε πάγο ή να κάνετε τη λεμονάδα ανθρακούχο χρησιμοποιώντας την παραπάνω μέθοδο.

Κλασική λεμονάδα

Η κλασική λεμονάδα είναι λεμονάδα φτιαγμένη από λεμόνι. Ακόμα και ένα παιδί μπορεί να το ετοιμάσει, γιατί η συνταγή του είναι πολύ απλή και δεν απαιτεί ιδιαίτερες δεξιότητες ή μεγάλο αριθμό υλικών.

Συστατικά:

2-3 μεγάλα λεμόνια
100 γρ. ζάχαρη (ή σιρόπι ζάχαρης)
1,2 λίτρα νερό
παγάκια (αν είναι δυνατόν)
Καράφα

Πριν το μαγείρεμα, πρέπει να ετοιμάσετε πάγο, να ρίξετε βρασμένο νερό σε ειδικά τετράγωνα καλούπια (κάθε διαθέσιμο καλούπι θα κάνει) και να το τοποθετήσετε στην κατάψυξη για 1 ώρα. Η παγωμένη λεμονάδα θα φέρει πιο φωτεινή εντύπωση και θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε τη ζέστη του καλοκαιριού. Στη συνέχεια, πλύνετε καλά 2-3 λεμόνια, στύψτε το χυμό, που πρέπει να χυθεί σε μια καράφα. Προσθέστε εκεί 100 γρ. ζάχαρη και 200 ​​γραμμάρια βρασμένο νερό, ανακατεύουμε καλά. Αφού διαλυθεί τελείως η ζάχαρη, προσθέστε άλλο 1 λίτρο νερό στο συμπύκνωμα που προκύπτει. Η σπιτική λεμονάδα είναι έτοιμη, τη σερβίρετε με παγάκια.

Λεμονάδα με μέντα

Η σπιτική λεμονάδα με μέντα όχι μόνο θα σας χαρίσει τεράστια ευχαρίστηση, αλλά θα ωφελήσει και τον οργανισμό σας. Η μέντα περιέχει μια σειρά από βιταμίνες: A, D, E, K και C, καθώς και μια ομάδα βιταμινών Β (Β1, Β2, Β5, Β9). Όλες οι ευεργετικές ιδιότητες της μέντας περιέχονται στο αιθέριο έλαιο, το οποίο περιέχει σε αφθονία: καροτίνη, οργανικά οξέα, βεταΐνη και φυσικά μενθόλη. Για να φτιάξετε λεμονάδα με μέντα, θα χρειαστείτε:

1. Λεμόνια 2 -3 τεμ.
2. Μέντα
3. Ασβέστης
4. Ζάχαρη 100 - 150 γρ.
5. Νερό
6. Πάγος (σε κύβους αν είναι δυνατόν)
7. Καράφα

Η συνταγή για την παρασκευή λεμονάδας με μέντα θα καταπλήξει τους φίλους και τους γνωστούς σας, μην φοβάστε να αυτοσχεδιάσετε και όλα θα σας πάνε καλά. Και ας ξεκινήσουμε λοιπόν...

Είναι απαραίτητο να αλέσετε καλά το ξύσμα λάιμ με μέντα για να αποκτήσετε μια ομοιογενή μάζα (πολτός). Στη συνέχεια πρέπει να στύψετε το χυμό από 2 - 3 λεμόνια και ένα λάιμ (που έχουμε ακόμα αφού κόψουμε το ξύσμα από αυτό), ρίξτε το σε μια κανάτα. Προσθέτουμε μικρή ποσότητα νερού 200 - 300 γραμμάρια και τον πολτό που πήραμε από τη μέντα και το λάιμ, ανακατεύουμε καλά (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπλέντερ). Προσθέστε 1 - 2 λίτρα νερό (για γεύση) και διακοσμήστε τα πάντα με φρεσκοκομμένα φύλλα μέντας και σερβίρετε με παγάκια.

Λεμονάδα λεμόνι-πορτοκάλι

Συνιστούμε ανεπιφύλακτα να φτιάξετε λεμονάδα στο σπίτι, η οποία περιέχει και λεμόνι και πορτοκάλι. Παρασκευάζεται ζεστό.
Μην ανησυχείτε, οι ευεργετικές βιταμίνες και μέταλλα από αυτή τη λεμονάδα δεν θα εξαφανιστούν· κατά την προετοιμασία, μόνο το ξύσμα από το πορτοκάλι και το λεμόνι θα υποστεί θερμική επεξεργασία. Ας δούμε τα απαραίτητα συστατικά:

Δύο τεράστια πορτοκάλια
Δύο λεμόνια
150 γρ. Σαχάρα
3 λίτρα βραστό νερό
Κανάτα
Πάγος

Κατά τη διάρκεια της προπαρασκευαστικής διαδικασίας, θα χρειαστεί επίσης να φτιάξετε πάγο, στη συνέχεια να ξεπλύνετε καλά τα εσπεριδοειδή κάτω από τρεχούμενο νερό, να τα ξεφλουδίσετε από το ξύσμα και τους σπόρους. Τα καθαρισμένα φρούτα πρέπει να θρυμματιστούν σε πολτό χρησιμοποιώντας μπλέντερ ή μύλο κρέατος (ό,τι σας αρέσει), ένας αποχυμωτής θα λειτουργήσει επίσης. Σουρώνετε το νέκταρ που προκύπτει με τυρί ή ψιλό τσίτι.

Το επόμενο βήμα είναι η προετοιμασία του σιροπιού. Σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό (3 λίτρα), προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού, κομμένο σε μέτρια κομμάτια. Δεν πρέπει να μαγειρέψετε για περισσότερο από 6 - 4 λεπτά, αν αφήσετε τη λεμονάδα από τα πορτοκάλια και το λεμόνι να καθίσει πολύ, θα είναι πικρή. Αφού κρυώσει το νερό, προσθέστε ζάχαρη και φρεσκοστυμμένο χυμό φρούτων (στραγγιστό) στο σιρόπι που προκύπτει. Προσθέστε αρκετό πάγο στην κανάτα, γαρνίρετε το ποτήρι με μια φέτα πορτοκαλιού και σερβίρετε.

Λεμονάδα με αχλάδι

Ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε σπιτική λεμονάδα με αχλάδια και λεμόνι. Η λεγόμενη λεμονάδα της δούκισσας αποδεικνύεται πολύ ζουμερή και νόστιμη.

Στην παρασκευή σπιτικής λεμονάδας με αχλάδι και λεμόνι, το μυστικό βρίσκεται στο σιρόπι που πρέπει να βράσει. Από προηγούμενες συνταγές μάθατε πώς να φτιάχνετε λεμονάδα στο σπίτι χρησιμοποιώντας την "κρύα" μέθοδο. Τώρα η συνταγή αλλάζει δραματικά, αν και η υγιεινή του ποτού και η γεύση του θα παραμείνουν ίδια. Απαιτούμενα συστατικά:

Φρεσκοστυμμένος χυμός αχλαδιού 200 γρ
Χυμός λεμονιού 40 γρ
Ζάχαρη βανίλιας
Ζάχαρη κρυσταλλική 100 γρ.
Βρασμένο νερό 1 λίτρο

Τώρα μας περιμένει το πιο σημαντικό κομμάτι της παρασκευής λεμονάδας - η σωστή προετοιμασία του σιροπιού, αυτό είναι πολύ σημαντικό. Είναι απαραίτητο να στύψετε το χυμό από τον πολτό αχλαδιού, να το ανακατέψετε με κρυσταλλική ζάχαρη και να προσθέσετε λίγο νερό. Πρέπει να μαγειρέψετε αυτή την ουσία σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθούν τελείως οι κρύσταλλοι ζάχαρης και το σιρόπι να γίνει ελαφρώς πηχτό (όλκιμο).

Αφού κρυώσει το βρασμένο σιρόπι, το αραιώνουμε σε νερό, ανακατεύοντας καλά, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και τον πάγο. Στο σερβίρισμα, μπορείτε να γαρνίρετε με φύλλα μέντας, που θα δώσουν στη λεμονάδα υπέροχο άρωμα και φρεσκάδα.

Λεμονάδα τζίντζερ

Ετοιμάζοντας σπιτική λεμονάδα τζίντζερ, δεν θα έχετε μόνο πολλά θετικά συναισθήματα, αλλά και ένα νόστιμο και, κυρίως, υγιεινό αναψυκτικό. Αυτό το φυτό, που έχει τις ρίζες του στη δυτική Ινδία, περιέχει πολλές χρήσιμες βιταμίνες και μικροστοιχεία: ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, ψευδάργυρο και νάτριο· το τζίντζερ περιέχει επίσης βιταμίνες C, B2, B1, A. Ένα απαραίτητο προϊόν για την καταπολέμηση των μικροοργανισμών , αυξάνει το ανοσοποιητικό, έχει ευεργετική επίδραση στην πέψη.

Για να φτιάξετε λεμονάδα με τζίντζερ, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

Λεμόνι - 2 τεμ.
Ρίζα τζίντζερ 200 γρ.
Μέλι 4 κουταλιές της σούπας
Βρασμένο νερό 3 λίτρα
Ζάχαρη 100 γρ.

Ρίξτε 1 λίτρο νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ψιλοτριμμένη ρίζα τζίντζερ. Στύψτε το χυμό λεμονιού με το χέρι ή χρησιμοποιώντας έναν αποχυμωτή, αλλά ψιλοκόψτε τις φλούδες λεμονιού και προσθέστε στο ίδιο τηγάνι. Προσθέτουμε 100 γρ. ζάχαρη, και αφήνουμε αυτή τη σύσταση να πάρει μια βράση και αφήνουμε να κρυώσει. Μόνο αφού κρυώσει τελείως, αραιώνουμε αυτό το συμπύκνωμα με δύο λίτρα νερό και μετά προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και το μέλι. Εάν είναι επιθυμητό, ​​η λεμονάδα με τζίντζερ που προκύπτει μπορεί να στραγγιστεί μέσα από τυρί ή ένα λεπτό κόσκινο. Πριν σερβίρετε, γαρνίρετε με φύλλα μέντας και προσθέτετε πάγο.

Φυσικά, με μέτρο, η σπιτική λεμονάδα έχει μεγάλα οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό. Η λεμονάδα παρασκευάζεται από λεμόνι, το οποίο περιέχει πολλά χρήσιμα μικροστοιχεία: φώσφορο, χαλκό, ασβέστιο και μικρή ποσότητα καλίου. Επίσης, ο χυμός λεμονιού περιέχει τεράστια ποσότητα βιταμινών, όπως: Β1 και Β2, P, D, και φυσικά βιταμίνη C.

Η κατανάλωση λεμονάδας είναι χρήσιμη όχι μόνο στη ζέστη του καλοκαιριού για να ξεδιψάσει, αλλά και στη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης, των ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα (με χαμηλή οξύτητα), η λεμονάδα έχει επίσης αντισηπτικές ιδιότητες. Η λεμονάδα θα γίνει ο βοηθός σας για υψηλή θερμοκρασία και πυρετό (για να αυξήσετε την υδατική ισορροπία του σώματος), κακή όρεξη, κρυολογήματα και πόνους στις αρθρώσεις. Η σπιτική λεμονάδα συνιστάται επίσης για κατανάλωση από εγκύους τους πρώτους τρεις μήνες της εγκυμοσύνης για τη μείωση της τοξικότητας στον οργανισμό.

Μιλώντας για τη φυσική λεμονάδα, που παρασκευάζεται με τα χέρια σας στο σπίτι, υπάρχουν περιορισμοί στη χρήση της μόνο για άτομα με ατομική δυσανεξία στα εσπεριδοειδή (αλλεργίες, εξανθήματα κ.λπ.) και άτομα με υψηλή οξύτητα στομάχου.

Αν μιλάμε για λεμονάδα που αγοράστηκε σε κατάστημα, μην ξεχνάτε ότι περιέχει ολόκληρο τον περιοδικό πίνακα (χρώματα, ενισχυτικά γεύσης και οσμής, γεύσεις, σταθεροποιητές κ.λπ.) για να βεβαιωθείτε ότι αυτό δεν απαιτεί ειδικές γνώσεις ή πειράματα, απλά διαβάστε τα συστατικά του προϊόντος στη συσκευασία. Ρίξτε μια προσεκτική ματιά στην ημερομηνία παραγωγής και στις ημερομηνίες λήξης της λεμονάδας και να ξέρετε ότι όσο μεγαλύτερη είναι η διάρκεια ζωής του προϊόντος, τόσο περισσότερα συντηρητικά και άλλες χημικές ουσίες περιέχει. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται από άτομα με αδύναμο συκώτι ή νεφρό, γιατί θα υποστούν πρώτοι τη χημική επίθεση. Οι αδίστακτοι παραγωγοί αντισταθμίζουν την πλεονάζουσα παραγωγή με την ποιότητα των αρχικών πρώτων υλών από τις οποίες παρασκευάζεται η λεμονάδα, επομένως συνιστούμε ανεπιφύλακτα να πίνετε μόνο σπιτική λεμονάδα.

Και το πιο σημαντικό, η παρασκευή λεμονάδας στο σπίτι θα σας βοηθήσει να βελτιώσετε τις μαγειρικές σας δεξιότητες και να ομορφύνετε μια ζεστή μέρα με απλές συνταγές λεμονάδας.