Όνομα βιταμίνης k2. Τι είναι η βιταμίνη Κ2 και σε ποιες τροφές τη χρειάζεσαι;

Ο αντίκτυπος στην ανθρώπινη υγεία μιας ανεπάρκειας βιταμίνης Κ2 (μενακινόνη) δεν έχει ακόμη μελετηθεί αρκετά καλά, αλλά οι επιστήμονες υποστηρίζουν ήδη ότι η έλλειψή της μπορεί να οδηγήσει σε αρκετά έντονα προβλήματα με το μυοσκελετικό σύστημα και τα οστά γενικά, καθώς και σε δυσλειτουργία του τις αρτηρίες. Για να προστατευτείτε από τις πιθανές συνέπειες που μπορεί να έχει μια μικρή πρόσληψη του από το εξωτερικό, πρέπει να καταναλώνετε τροφές που περιέχουν τη βιταμίνη σε μεγάλες ποσότητες. Αυτό το άρθρο έχει σκοπό να βοηθήσει στη δημιουργία μιας λίστας τέτοιων προϊόντων, καθώς και να εξηγήσει τι είναι η μενακινόνη.

Τι είναι αυτή η βιταμίνη

Αυτή η βιταμίνη ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά το 1929 σε συνδυασμό με τον πιο διάσημο «αδελφό» της φυλλοκινόνη (K1). . Η ανακάλυψη ανήκει στον Δανό επιστήμονα Henrik Dam. Η νέα ομάδα βιταμινών πήρε το όνομά της (Κ) λόγω του γεγονότος ότι η πρώτη δημοσίευση αφιερωμένη σε αυτές έγινε σε γερμανικό περιοδικό, όπου ονομάστηκαν «Koagulationsvitamin».

Το ήξερες? Η έννοια των «βιταμινών» εισήχθη για πρώτη φορά από τον Πολωνό βιοχημικό Casimir Funk το 1912. Στη συνέχεια τις ονόμασε «βιτα αμίνες», που κυριολεκτικά μπορεί να μεταφραστεί ως «βιτα αμίνες».

Η ανακάλυψη, όπως και πολλές άλλες παρόμοιες επιστημονικές ανακαλύψεις, έγινε εντελώς τυχαία και όχι σκόπιμα. Αρχικά, ο Dam μελέτησε τις επιπτώσεις της έλλειψης χοληστερόλης στα κοτόπουλα, κατά την οποία διαπιστώθηκε ότι χωρίς τα τελευταία, αναπτύσσουν αιμορραγία και αιματώματα. Στη συνέχεια πρόσθεσε εκλεπτυσμένη χοληστερόλη στη διατροφή τους, αλλά αυτό δεν είχε το επιθυμητό αποτέλεσμα, αλλά top dressing σε μορφή δημητριακών και φυτικά προϊόνταδιόρθωσε αυτό το πρόβλημα. Αργότερα, οι βιταμίνες Κ ελήφθησαν από κόκκους δημητριακών.

Στη συνέχεια, ο επιστήμονας δεν έκανε διάκριση μεταξύ ουσιών, αλλά αργότερα η φυλλοκινόνη έλαβε ένα πρόθεμα στο όνομα με τη μορφή μονάδας λόγω του γεγονότος ότι περιέχεται σε τρόφιμα σε πολύ μεγαλύτερες ποσότητες και, γενικά, έχει πιο σημαντική επίδραση στην ανθρώπινο σώμα από τη βιταμίνη Κ2.

Λίγο αργότερα, το 1939, έγινε διαφοροποίηση σε βιταμίνες Κ1 και Κ2. Αποδείχθηκε ότι εάν η βιταμίνη Κ1 βρίσκεται περισσότερο σε φυτικές τροφές, τότε η Κ2 είναι πιο εύκολο να ληφθεί από τα σάπια ιχθυάλευρα. Επιπλέον, και οι δύο βιταμίνες διέφεραν κάπως στις φυσικοχημικές τους ιδιότητες. Σύμφωνα με ορισμένες αναφορές, στο ανθρώπινο σώμα, η ενδογενής μενακινόνη συντίθεται επίσης στο έντερο από τη φυλλοκινόνη υπό την επίδραση βακτηρίων.

Τι χρειάζεται το σώμα

Πρώτα απ 'όλα, η βιταμίνη Κ2, μαζί με τον "μεγάλο αδερφό" της Κ1, εμπλέκεται στη διανομή του ασβεστίου σε όλες τις δομές του σώματος - οστά, δόντια, αγγειακά τοιχώματα, ενισχύοντας έτσι τη δομή τους.

Αυτή η φαινομενικά αβλαβής λειτουργία έχει στην πραγματικότητα ορισμένες αρνητικές επιπτώσεις. Για παράδειγμα, εάν η συγκέντρωση βιταμινών Κ στο αίμα είναι πολύ υψηλή και συνοδεύεται από αθηροσκλήρωση, είναι δυνατή η πιο ενεργή εναπόθεση ασβεστίου στις αθηρωματικές πλάκες, γεγονός που επιδεινώνει σημαντικά την πορεία της νόσου και μειώνει την ποιότητα ζωής.

Σπουδαίος! Να θυμάστε ότι η παρουσία οποιωνδήποτε ουσιών στο σώμα σας σε υπερβολικές ποσότητες μπορεί να σας βλάψει σημαντικά. Επομένως, προσεγγίστε με σύνεση τη διαμόρφωση της διατροφής σας - μην την παραγεμίζετε με τα προϊόντα που αναφέρονται παρακάτω.

Ποσοστά κατανάλωσης

Τα ποσοστά κατανάλωσης κάθε ουσίας, συμπεριλαμβανομένης της μενακινόνης, είναι αρκετά μεταβλητά και εξαρτώνται από πολλούς διαφορετικούς παράγοντες. Για παράδειγμα, εάν έχετε εντυπωσιακή σύσταση και μεγάλο σωματικό βάρος, θα χρειαστείτε πολύ περισσότερη βιταμίνη Κ2. Είναι επίσης σημαντικό να κατανοήσουμε ότι τα άτομα που έχουν γενετικό ελάττωμα στη σύνθεση αυτής της ουσίας στο έντερο θα πρέπει να προσπαθήσουν να λάβουν περισσότερο από εξωγενείς πηγές.

Κατά προσέγγιση ποσοστά κατανάλωσης:

βρέφη (έως έξι μηνών) - 2 mcg / ημέρα.
παιδιά από 7 έως 12 μηνών - 2,5 mcg / ημέρα.
παιδιά από 1 έως 3 ετών - 30 mcg / ημέρα.
παιδιά από 4 έως 8 ετών - 55 mcg / ημέρα.
παιδιά από 8 έως 14 ετών - 60 mcg / ημέρα.
έφηβοι από 14 έως 18 ετών - 75 mcg / ημέρα.
ενήλικες - 90 mcg / ημέρα.

Ποιες τροφές έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε μενακινόνη

Εφόσον αναφέραμε ήδη ότι η μενακινόνη πρακτικά δεν βρίσκεται σε φυτικές τροφές, στο πρώτο μέρος αυτής της λίστας θα παρουσιάσουμε τροφές που περιέχουν μεγάλη ποσότητα από τον «πρόγονο» της βιταμίνης Κ2, τη φυλλοκινόνη. Πρέπει να πούμε αμέσως ότι τα περισσότερα από αυτά περιέχουν επίσης K2, αλλά σε αμελητέες ποσότητες.

φυτικά προϊόντα

Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ1:

πράσινα φυλλώδη λαχανικά (μαρούλι, μαρούλι κ.λπ.)
λάχανο (, κτηνοτροφικό λάχανο, κ.λπ.)
δημητριακά (σιτάρι, κ.λπ.)?
μερικά φρούτα ( , );

Ζωικά προϊόντα

Εδώ θα δώσουμε μια πιο λεπτομερή λίστα που υποδεικνύει την κατά προσέγγιση περιεκτικότητα αυτής της βιταμίνης σε καθένα από τα προϊόντα:

συκώτι χήνας - 369 mgc / 100 g;
σκληρό τυρί - 76,3 mcg / 100 g;
μαλακό τυρί - 56,5 mcg / 100 g.
κρόκος αυγού - 32,1–15,5 mcg / 100 g;
σπίτι - 25 mcg / 100 g.
βούτυρο (όχι χωρίς λιπαρά) - 16 mcg / 100 g.
συκώτι κοτόπουλου - 14,1 mcg / 100 g;
λουκάνικο (σαλάμι) - 9–10 mcg / 100 g.
κρέας κοτόπουλου - 8,5–9 mcg / 100 g.
κιμάς βοείου κρέατος - 8,1 mcg / 100 g;
μπέικον - 6 mcg / 100 g;
συκώτι μόσχου - 5 mcg / 100 g;
γάλα (ανάλογα με την περιεκτικότητα σε λιπαρά) - 0,6–1 mcg / 100 g.
σολομός - 0,5 mcg / 100 g;
πρωτεΐνη αυγού - 0,4 mcg / 100 g.

Χαρακτηριστικά της απορρόφησης βιταμινών από τον οργανισμό

Η βιταμίνη Κ2 είναι λιπόφιλη, με απλά λόγια, διαλύεται μόνο μέσα διαφορετικό είδοςλίπη.

Από αυτή την άποψη, είναι απαραίτητο να καταλάβουμε ότι για την κανονική απορρόφηση αυτής της ουσίας από το σώμα, αξίζει να τρώτε μεγάλη ποσότητα λιπαρών τροφών. Εάν τρώτε τροφές πλούσιες σε αυτή τη βιταμίνη για να αυξήσετε την ποσότητα της στο σώμα σας, αλλά η διατροφή σας δεν έχει ισορροπημένη ποσότητα λίπους, απλά σπαταλάτε χρήματα.

Σπουδαίος! Αν σκοπεύετε να κάνετε μια δίαιτα για τον εαυτό σας με ελάχιστη ποσότητα λίπους, αλλά ταυτόχρονα θέλετε να έχετε αρκετή βιταμίνη Κ2 στον οργανισμό σας, ζητήστε βοήθεια από έναν διατροφολόγο. Θα σας συμβουλέψει για μια λίστα με τρόφιμα πλούσια σε ακόρεστα λιπαρά, τα οποία δεν είναι τόσο κρίσιμα για την απώλεια βάρους.

Αιτίες και συμπτώματα ανεπάρκειας στο σώμα

Υπάρχουν μόνο δύο βασικοί λόγοι για την έλλειψη μενακινόνης στον οργανισμό και ο πιο συνηθισμένος από αυτούς είναι διατροφικός. Στην πραγματικότητα, αυτό σημαίνει ότι λόγω των ιδιαιτεροτήτων της διατροφής σας, μια επαρκής ποσότητα αυτής της ουσίας απλά δεν εισέρχεται στον οργανισμό. Ο δεύτερος λόγος σχετίζεται με το ήδη αναφερθέν γενετικό ελάττωμα, λόγω του οποίου υπάρχει δυσκολία στη σύνθεση της ενδογενούς βιταμίνης Κ2. Είναι επίσης πιθανό μερικοί άνθρωποι να εμφανίζουν συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμινών λόγω δυσβακτηρίωσης, αλλά αυτές οι πληροφορίες συζητούνται ακόμη στους επιστημονικούς κύκλους και δεν είναι απολύτως αξιόπιστες.

Τα κύρια συμπτώματα της ανεπάρκειας K2 στο σώμα περιλαμβάνουν εκδηλώσεις που σχετίζονται με παραβίαση της ακεραιότητας των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων ποικίλης σοβαρότητας. Πρώτα απ 'όλα, αυτά περιλαμβάνουν αιμορραγίες, μώλωπες και αιματώματα, που εμφανίζονται σε όλο το σώμα ακόμα και με το παραμικρό χτύπημα ή υπερβολικά έντονη επαφή διαφορετικής φύσης. Από τις λιγότερο αισθητές και πιο μακρινές εκδηλώσεις, αξίζει να σημειωθεί η μείωση της αντοχής και η αραίωση των οστών και των δοντιών.

Αιτίες και συμπτώματα υπερβολής

Η περίσσεια μενακινόνης στον ανθρώπινο οργανισμό είναι εξαιρετικά σπάνια και τις περισσότερες φορές σχετίζεται με την πρόσληψη ενισχυμένων συμπληρωμάτων σε πολύ μεγάλες ποσότητες. Οι εκδηλώσεις μιας τέτοιας περίσσειας περιλαμβάνουν την υπερβολική συμπίεση των δομών των οστών, καθώς και την υπερβολική ασβεστοποίηση των αιμοφόρων αγγείων, λόγω της οποίας γίνονται λιγότερο πλαστικά και κινητά, γεγονός που οδηγεί τελικά στους τραυματισμούς τους.

Πότε συνταγογραφείται πρόσθετη πρόσληψη συνθετικής βιταμίνης Κ2;

πλέον κύριος λόγοςγια το διορισμό της βιταμίνης Κ2 είναι η ανίχνευση στον ασθενή οποιασδήποτε ασθένειας που σχετίζεται με ενδογενή παραβίαση της σύνθεσης μιας ουσίας στο ανθρώπινο σώμα ή την αδυναμία κατανάλωσης τροφών πλούσιων σε αυτό. Πρώτα απ 'όλα, η αιμορροφιλία πρέπει να αποδοθεί σε τέτοιες ασθένειες. Επιπλέον, δόσεις μενακινόνης θα πρέπει να χορηγούνται προληπτικά σε ασθενείς με αιμορραγικές τάσεις διαφορετικής φύσης, καθώς και σε όσους δεν μπορούν να φάνε μόνοι τους (για παράδειγμα, ασθενείς σε κώμα, παράλυτοι, άτομα με αμυοτροφική πλευρική σκλήρυνση κ. .).

Φαρμακευτικά σκευάσματα με βάση τη μενακινόνη

Έτσι, ελπίζουμε ότι αυτό το άρθρο σας βοήθησε να αντιμετωπίσετε όλες τις πτυχές της χρήσης μιας ουσίας όπως η μενακινόνη που σας ενδιαφέρουν. Θυμηθείτε ότι η εμφάνιση αυτόματης αιμορραγίας είναι ένα εξαιρετικά σοβαρό σύμπτωμα που μπορεί να υποδεικνύει πολλές διαφορετικές παθολογικές διεργασίες, επομένως μην κάνετε αυτοθεραπεία όταν εμφανιστούν και μην διστάσετε να συμβουλευτείτε γιατρό. Να είναι υγιής!

Σήμερα, η βιταμίνη Κ2 είναι ίσως η πιο σκοτεινή βιταμίνη. Επιπλέον, ακόμη και μεταξύ των γιατρών. Για μεγάλο χρονικό διάστημα πιστευόταν ότι η βιταμίνη Κ2 συντίθεται σε επαρκείς ποσότητες από τα βακτήρια του εντέρου, πράγμα που σημαίνει ότι ο ρόλος της στις μεταβολικές διεργασίες μπορεί να αγνοηθεί. Αλλά είναι ήδη σαφές ότι η βιταμίνη Κ2 είναι μια σημαντική θρεπτική ουσία για την ανθρώπινη υγεία. Και πιθανότατα, η βιταμίνη Κ2 θα μείνει στην ιστορία ως η πιο υποτιμημένη βιταμίνη του εικοστού αιώνα.

«Αιματηρή» ιστορία ανακάλυψης

Στη δεκαετία του 1920, ενώ μελετούσε τον ρόλο της χοληστερόλης και τις επιπτώσεις της στην υγεία, ο Δανός βιοχημικός και φυσιολόγος Henrik Dam παρατήρησε ένα εκπληκτικό φαινόμενο. Τα κοτόπουλα που «κάθισαν» σε δίαιτα χαμηλών λιπαρών μετά από λίγο αιμορραγούσαν κυριολεκτικά και πέθαναν. Δηλαδή, όταν το φαγητό καθαρίστηκε από τη χοληστερόλη, κάποια άλλη σημαντική ουσία που ήταν υπεύθυνη για τις διαδικασίες πήξης του αίματος εξαφανίστηκε.

Παράλληλα, ο Αμερικανός βιοχημικός Edward Doisy κατάφερε να απομονώσει και να προσδιορίσει τη δομή αυτής της ουσίας. Ήταν ένα άγνωστο μέχρι τότε μόριο που ονομαζόταν βιταμίνη Κ. Το 1943 ο Henrik Dam και ο Edward Doisy τιμήθηκαν με το Νόμπελ Ιατρικής για την ανακάλυψη της βιταμίνης Κ.

Παραδόξως, για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, το πείραμα με το κοτόπουλο ήταν ο μόνος τρόπος για να προσδιοριστεί η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ σε ορισμένα τρόφιμα. Οι νεοσσοί έφθασαν σε σημείο αιμορραγίας με δίαιτα χωρίς λίπος και στη συνέχεια τάισαν το προϊόν της μελέτης. Και ήδη από την ταχύτητα διακοπής της αιμορραγίας και τον χρόνο ανάρρωσης, έκριναν την περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ στο προϊόν.

Αργότερα διαπιστώθηκε ότι η βιταμίνη Κ δεν είναι μια ουσία, αλλά μια ολόκληρη ομάδα μορίων, αφενός, παρόμοια στη δομή, αλλά από την άλλη, με διαφορετική βιολογική δραστηριότητα μορίων. Οι πιο μελετημένοι εκπρόσωποι της ομάδας μέχρι σήμερα είναι η βιταμίνη Κ1 - (φυλλοκινόνη) και η βιταμίνη Κ2 (μενοκινόνη).

Βιταμίνη Κ1 (φυλλοκινόνη)	Βιταμίνη Κ2 (μενοκινόνη)


πράσινα λαχανικά	εντερικά βακτήρια	Τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση (τυρί, γιαούρτι, νάτο)

Πώς λειτουργεί η βιταμίνη Κ;

Υπάρχει μια σειρά από σημαντικές πρωτεΐνες ενζύμων στο ανθρώπινο σώμα, η δραστηριότητα των οποίων εξαρτάται άμεσα από τη βιταμίνη Κ. Αυτές είναι οι λεγόμενες πρωτεΐνες Gla. Ο παράγοντας πήξης του αίματος είναι μία από αυτές τις πρωτεΐνες. Εάν η βιταμίνη Κ δεν είναι αρκετή, τότε οι γλα-ρίζες δεν σχηματίζονται πλήρως, με αποτέλεσμα οι πρωτεΐνες γλα να μην εκτελούν πλήρως τις λειτουργίες τους. Αυτός είναι ο λόγος που τα κοτόπουλα που στερήθηκαν βιταμίνη Κ αιμορραγούσαν.

Ωστόσο, ο παράγοντας πήξης του αίματος απέχει πολύ από το να είναι η μόνη πρωτεΐνη που εξαρτάται από τη βιταμίνη Κ. Αυτό σημαίνει ότι ο ρόλος της βιταμίνης Κ θα πρέπει να εκτείνεται πολύ πέρα από την αντιαιμορραγική λειτουργία.

Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι η οστεοποίηση του χόνδρου, η παραμόρφωση των οστών και η εναπόθεση αλάτων στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων - όλες αυτές οι διεργασίες ρυθμίζονται επίσης από πρωτεΐνες Gla. Μόνο που δεν είναι όλες οι μορφές βιταμίνης Κ ικανές να τις ενεργοποιήσουν. Έτσι, πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει ότι ο ρόλος της βιταμίνης Κ1 περιορίζεται στις διαδικασίες πήξης του αίματος. Από την άλλη όμως, μια πραγματική αίσθηση περίμενε τους επιστήμονες σε σχέση με τη βιταμίνη Κ2. Ο ρόλος της βιταμίνης Κ2 στο ανθρώπινο σώμα αποδείχθηκε τόσο εντυπωσιακός που σήμερα προτείνεται να θεωρηθούν οι Κ1 και Κ2 ως δύο εντελώς διαφορετικές βιταμίνες.

Η βιταμίνη Κ2 και ο ρόλος της στον οργανισμό

Η βιταμίνη Κ2 προστατεύει τον οστικό ιστό από την καταστροφή.

Η βιταμίνη Κ2 είναι μια απαραίτητη βιταμίνη για την υγεία και τη δύναμη των οστών. Εάν ένα άτομο έχει έλλειψη σε βιταμίνη Κ2, τα επίπεδα της πρωτεΐνης που εξαρτάται από τη βιταμίνη Κ, της οστεοκαλσίνης, μειώνονται, γεγονός που με τη σειρά του αυξάνει την ευθραυστότητα των οστών. Ο κίνδυνος καταγμάτων αυξάνεται, η στάση του σώματος διαταράσσεται, εμφανίζονται πόνοι στα οστά και στις αρθρώσεις.

Τα σωρευτικά αποτελέσματα πολυάριθμων μελετών έχουν δείξει ότι η βιταμίνη Κ2 εξαλείφει πλήρως την απώλεια οστικής μάζας (και σε ορισμένες περιπτώσεις την αυξάνει ακόμη και σε ασθενείς με οστεοπόρωση) και μειώνει τον κίνδυνο καταγμάτων έως και 87%. Ταυτόχρονα, κατά τη λήψη βιταμίνης Κ2, όχι παρενέργειεςγια πολλά χρόνια.

Η τακτική πρόσληψη βιταμίνης Κ2 είναι ιδιαίτερα σημαντική κατά την περίοδο της ανάπτυξης του σώματος για το σχηματισμό μιας καλής μέγιστης οστικής μάζας, για τις γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση και τα άτομα άνω των 50 ετών για την ομαλοποίηση της απορρόφησης του ασβεστίου.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η βιταμίνη Κ2 ήταν τρεις φορές πιο αποτελεσματική από τη βιταμίνη Κ1 στην ενεργοποίηση των πρωτεϊνών που είναι υπεύθυνες για τον φυσιολογικό σκελετικό μεταβολισμό.

Η βιταμίνη Κ2 αποτρέπει την αγγειακή ασβεστοποίηση.

Ένας τεράστιος κίνδυνος εμφάνισης καρδιαγγειακών προβλημάτων είναι η διαδικασία εναπόθεσης ασβεστίου σε μαλακούς ιστούς και όργανα - ασβεστοποίηση. Η ελαστικότητα των ιστών σπάει, σταματούν να λειτουργούν κανονικά. Στα νεφρά σχηματίζονται πέτρες, η μήτρα του χόνδρου καλύπτεται ασβεστόλιθος. Και αν το ασβέστιο συσσωρευτεί στο τοίχωμα ενός αιμοφόρου αγγείου ή στον ιστό του μυοκαρδίου, αναπτύσσεται αθηροσκλήρωση ή καρδιοσκλήρωση.

Υπάρχει ένα λεγόμενο «παράδοξο ασβεστίου»: όπου δεν χρειάζεται (αγγεία) - υπάρχει πολύ ασβέστιο, και στα οστά - όπου χρειάζεται - δεν είναι αρκετό.

Μελέτες δείχνουν ότι η αγγειακή ασβεστοποίηση μπορεί να προληφθεί με την τακτική λήψη βιταμίνης Κ2. Η βιταμίνη Κ2 ρυθμίζει τη δραστηριότητα της μήτρας Gla-protein (MGP), αποτρέποντας αποτελεσματικά το σχηματισμό κρυστάλλων ασβεστίου μέσα στα αιμοφόρα αγγεία.

Μια μεγάλη επιδημιολογική μελέτη που διεξήχθη στην Ολλανδία μεταξύ 1990 και 1993 έδειξε ότι η λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης Κ2 μείωσε τον κίνδυνο σοβαρής αρτηριακής ασβεστοποίησης κατά 52%, τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου (CHD) κατά 41% και τον κίνδυνο καρδιαγγειακής θνησιμότητας κατά 51%. . Ταυτόχρονα, η βιταμίνη Κ1, σε αντίθεση με την Κ2, δεν είχε καμία επίδραση στα αποτελέσματα των καρδιαγγειακών παθήσεων.

Η βιταμίνη Κ2 υποστηρίζει την εγκεφαλική δραστηριότητα

Η βιταμίνη Κ2 είναι απαραίτητο στοιχείο για τη σύνθεση μιας πολύ σημαντικής οικογένειας λιπιδίων στον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα, τα λεγόμενα σφιγγολιπίδια. Τα σφιγγολιπίδια είναι κρίσιμα για το σχηματισμό του περιβλήματος μυελίνης των νευρικών ινών και λειτουργούν ως μόρια σηματοδότησης για κινητική και γνωστική συμπεριφορά. Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμίνης Κ2 διαταράσσει τη ρύθμιση των σφιγγολιπιδίων και αποτελεί παράγοντα κινδύνου για την ανάπτυξη γνωστικής εξασθένησης που σχετίζεται με την ηλικία.

Επιπλέον, η τακτική πρόσληψη βιταμίνης Κ2 μπορεί να υποστηρίξει την υγεία του νευρικού συστήματος στο σύνολό του. Το γεγονός είναι ότι η εξαρτώμενη από τη βιταμίνη Κ πρωτεΐνη (Gas6) προστατεύει τα νευρικά κύτταρα από νέκρωση, συμμετέχει στη διαίρεση, την ανάπτυξη και τη μυελίωση των νευρώνων σε όλο το κεντρικό νευρικό σύστημακαι διατηρεί τη φυσιολογική λειτουργία των αγγείων του εγκεφάλου. Επομένως, η τακτική πρόσληψη βιταμίνης Κ2 μπορεί να επιβραδύνει σημαντικά τον νευρολογικό εκφυλισμό που σχετίζεται με την ηλικία.

Βιταμίνη Κ2 και νόσος Αλτσχάιμερ

Η νόσος του Αλτσχάιμερ βασίζεται στον νευρωνικό θάνατο που σχετίζεται με το οξειδωτικό στρες. Αν και η βιταμίνη Κ2 δεν είναι άμεσο αντιοξειδωτικό και δεν συγκρίνεται με ουσίες όπως οι βιταμίνες A, E, C, το σελήνιο, η βιταμίνη Κ2 εντούτοις βοηθά στην προστασία των νευρικών κυττάρων από τις βλαβερές συνέπειες των ελεύθερων ριζών. Η έρευνα δείχνει ότι τα υψηλά επίπεδα βιταμίνης Κ2 μπορούν να επιβραδύνουν την οξειδωτική βλάβη στους νευρώνες. Αλλά μέχρι στιγμής, δεν υπάρχουν σαφείς συστάσεις και η μελέτη αυτού του φαινομένου συνεχίζεται.

Βιταμίνη Κ2 και το συκώτι

Ο ιός της ηπατίτιδας C συχνά προκαλεί ηπατική βλάβη, οδηγώντας σε κίρρωση του ήπατος και στη συνέχεια σε μια θανατηφόρα επιπλοκή - ηπατοκαρκίνωμα (καρκίνος του ήπατος). Κατά τη διάρκεια πολυετών κλινικών μελετών που διεξήχθησαν στην Ιαπωνία, αποδείχθηκε ότι η βιταμίνη Κ2 μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του ήπατος σχεδόν 10 φορές. Η βιταμίνη Κ2 δοκιμάζεται επί του παρόντος μαζί με άλλα φάρμακα για τη μείωση του κινδύνου καρκίνου του ήπατος. Και η βιταμίνη Κ2 δείχνει πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα.

Βιταμίνη Κ2 και καρκίνος του προστάτη

Μια μελέτη με περισσότερους από 11.000 άνδρες που δημοσιεύθηκε από την European Prospective Study on Cancer and Nutrition (EPIC) διαπίστωσε ότι η αυξημένη πρόσληψη βιταμίνης Κ2 μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη κατά 35%. Οι επιστήμονες σημείωσαν επίσης ότι, σε αντίθεση με τη βιταμίνη Κ2, η βιταμίνη Κ1 δεν είχε καμία επίδραση στον καρκίνο του προστάτη.

Βιταμίνη Κ2 και διαβήτης σε ηλικιωμένους

Μελέτες δείχνουν ότι ο συνολικός κίνδυνος διαβήτη σε άτομα με υψηλά επίπεδα βιταμίνης Κ2 είναι 51% χαμηλότερος από ό,τι σε άτομα με χαμηλό επίπεδο. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η λήψη βιταμίνης Κ2 με τα τρόφιμα μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.

Πόση βιταμίνη Κ πρέπει να καταναλώνετε;

Υπάρχουν κανόνες για την κατανάλωση βιταμίνης Κ, που έχουν υιοθετηθεί από το Υπουργείο Υγείας. Στη Ρωσία, είναι για έναν ενήλικα: 100 mcg την ημέρα.

Ωστόσο, αυτά τα στοιχεία προήλθαν μόνο από τη μελέτη των πρωτεϊνών πήξης του αίματος και δεν λαμβάνουν υπόψη τις ανάγκες άλλων πρωτεϊνών που εξαρτώνται από τη βιταμίνη Κ. Σήμερα υπάρχουν σοβαροί λόγοι για την αναθεώρηση των κανόνων για την κατανάλωση βιταμίνης Κ2, καθώς δεν αντικατοπτρίζουν την πραγματική ανάγκη για αυτή τη μοναδική βιταμίνη.

Σύμφωνα με διάφορες μελέτες, για την αποτελεσματική λειτουργία όλων των πρωτεϊνών που εξαρτώνται από το Κ, είναι απαραίτητη η κατανάλωση από 200 έως 500 μικρογραμμάρια βιταμίνης Κ2.

Σήμερα, παρασκευάσματα που περιέχουν βιταμίνη Κ2 μπορούν να αγοραστούν στα φαρμακεία. Για παράδειγμα, από την εταιρεία Lekolaik. Η λήψη μόνο του ή ταυτόχρονα με οποιοδήποτε συμπλήρωμα ασβεστίου θα βελτιώσει την απορρόφηση του ασβεστίου και θα εξασφαλίσει τον σωστό μεταβολισμό. Δηλαδή, θα κατευθύνει το ασβέστιο σε εκείνα τα μέρη όπου είναι πραγματικά απαραίτητο - οστά και δόντια, αποτρέποντας την εναπόθεσή του στους μαλακούς ιστούς, τις αρθρώσεις και τα τοιχώματα των αγγείων.

Η βιταμίνη Κ2, που ονομάζεται και μενακινόνη, είναι σημαντική για τον οργανισμό κάθε ατόμου μαζί με το ασκορβικό οξύ, τη βιταμίνη Α, D, την ομάδα Β και άλλα. Απαιτείται επαρκής πρόσληψη Κ2 για τη ρύθμιση της πρωτεϊνικής σύνθεσης και του μεταβολισμού των υλικών, αλλά αυτές δεν είναι όλες οι λειτουργίες του.

Πώς λειτουργεί η μενακινόνη;

Το πιο πολύτιμο μέταλλο για τον ανθρώπινο οργανισμό είναι το ασβέστιο, το οποίο είναι απαραίτητο για τα δόντια και τα οστά και επίσης εμπλέκεται σε βιολογικές διεργασίες. Η κύρια λειτουργία της βιταμίνης Κ2 είναι να τροποποιεί τις πρωτεΐνες για να δεσμεύει το ασβέστιο. Σε αντίθεση με το Κ1, το οποίο είναι υπεύθυνο για τη φυσιολογική πήξη του αίματος, το Κ2 ενεργοποιεί πρωτεΐνες που ρυθμίζουν την εναπόθεση ασβεστίου στα σωστά σημεία.

Δεν χρειάζεστε αναφορά σε μια μελέτη για να καταλάβετε ότι η μενακινόνη απαιτείται για τις διαδικασίες σχηματισμού οστών. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, η επαρκής κατανάλωση ζωικών προϊόντων με Κ2 στη σύνθεση μειώνει τον κίνδυνο καταγμάτων των οστών. Επίσης, η ουσία είναι μοναδική στο ότι προάγει την παραγωγή πρωτεΐνης οστεοκαλσίνης, η οποία είναι πολύτιμη για τις αρθρώσεις και το καρδιαγγειακό σύστημα.

Η έρευνα δείχνει ότι το K2 απαιτείται για πολλές από τις φυσικές λειτουργίες του σώματος:

ρυθμίζει την πέψη?
αποτρέπει την εμφάνιση κακοήθων νεοπλασμάτων.
υποστηρίζει το έργο του ήπατος.
διαχειρίζεται την οξείδωση και την αναγέννηση.
εξασφαλίζοντας την ενδοκυτταρική αναπνοή.

Η βιταμίνη Κ2 χωρίζεται σε δύο υποκατηγορίες:

MK-4, που βρίσκεται κυρίως σε κρόκους αυγών, βούτυρο και ζωικές τροφές.
MK-7 - υπάρχει σε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση (ξινολάχανο ή αγγούρια).

Όσον αφορά τη χρησιμότητα, είναι ίσες, επομένως επιλέξτε οποιαδήποτε πηγή αυτής της ουσίας. Υπάρχει επίσης η άποψη ότι με την πρόσθετη πρόσληψη συμπλεγμάτων με βιταμίνη D, είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε επιπλέον τη χρήση Κ2 για καλύτερη αφομοίωση του πρώτου συστατικού. Για το λόγο αυτό, πολλά φαρμακευτικά σκευάσματα περιέχουν συνδυασμό αυτών των δύο χρήσιμων ουσιών.

Τα οφέλη του K2 για τον άνθρωπο

Η κατανάλωση της βιταμίνης προλαμβάνει τις καρδιαγγειακές παθήσεις, βοηθά στη διατήρηση της κατάστασης των αρθρώσεων με τους ιστούς των οστών. Από αυτή την άποψη, η ουσία συνιστάται για παιδιά και ηλικιωμένους. Το K2 εμπλέκεται στη φυσική διαδικασία της πήξης του αίματος, επομένως, επιταχύνει την επούλωση των γρατσουνιών και των πληγών. Για το λόγο αυτό, ο μεγαλύτερος αριθμός προϊόντων με μενακινόνη συνιστάται σε άτομα με έλκη, φυματίωση ή ασθένεια ακτινοβολίας.

Το Κ2 προάγει την απομάκρυνση των εναποθέσεων ασβεστίου από τις αρτηρίες, ώστε να μην πυκνώνουν και να μην στενεύει ο αυλός. Μια άλλη ανακάλυψη για τους επιστήμονες ήταν η ικανότητα της μενακινόνης να επιβραδύνει τη γήρανση του δέρματος. Από αυτή την άποψη, αυτό το συστατικό είναι ιδιαίτερα σημαντικό στο ανθρώπινο σώμα για δερματικές βλάβες: δερματίτιδα, ψωρίαση.

Οι γιατροί συνταγογραφούν βιταμίνη Κ2 σε παιδιά με υποπλασία της αδαμαντίνης. Η υποπλασία είναι μια κατάσταση μεταβολικών διαταραχών στο σώμα του παιδιού, έναντι των οποίων τα δόντια λαμβάνουν λιγότερες πρωτεΐνες και μέταλλα για ανάπτυξη και δύναμη.

Ημερήσιες τιμές για τη βιταμίνη Κ2

Όσο για την ημερήσια συνιστώμενη ποσότητα βιταμίνης Κ2, εξαρτάται από την ηλικία του ατόμου. Κατά μέσο όρο, προσδιορίζεται με ρυθμό 1 μg ανά κιλό βάρους. Για να ληφθεί αυτή η βιταμίνη σε επαρκείς ποσότητες στη διατροφή, θα πρέπει να υπάρχουν αρκετά κατάλληλα πιάτα ή σύμπλοκα βιταμινών. Έτσι, η ημερήσια δόση του K2 είναι διαφορετική για κάθε άτομο και ο πίνακας θα βοηθήσει στον προσδιορισμό των κατά προσέγγιση κανόνων:

Σημειώστε ότι στα έντερα, υπό την επίδραση των λιπών, η ουσία διαλύεται, επομένως για την κανονική αφομοίωσή της είναι απαραίτητος ο συνδυασμός της πρόσληψης με μη λιπαρή τροφή.

Κίνδυνος ανεπάρκειας βιταμινών

Γιατί χρειαζόμαστε το Κ2, ποια είναι η χρήση του και ποιος είναι ο ρυθμός κατανάλωσης, καταλάβαμε και τώρα θα μάθουμε σε τι μπορεί να οδηγήσει η έλλειψη βιταμίνης. Η ανεπάρκεια της ουσίας συμβάλλει στην ανάπτυξη ορισμένων ασθενειών και επιδεινώνει τη συνολική υγεία. Σε προχωρημένες περιπτώσεις, πρόκειται για:

ZhUB (χολολιθίαση);
φλεγμονή του ήπατος?
όγκοι στο πάγκρεας?
κίρρωση.

Η ανεπάρκεια μενακινόνης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να είναι επικίνδυνη. Αυτό οδηγεί σε αυξημένη αιμορραγία κατά τον τοκετό. Υπάρχουν επίσης ενδείξεις για τη χρήση του Κ2 από τις θηλάζουσες μητέρες, αφού το μητρικό γάλα είναι η κύρια πηγή βιταμίνης για το μωρό.

Η έλλειψη της ουσίας για μεγάλο χρονικό διάστημα θα μειώσει την οστική πυκνότητα και θα αυξήσει τον κίνδυνο καταγμάτων. Ο χόνδρος θα αρχίσει επίσης να οστεοποιείται, τα άλατα θα συσσωρεύονται στις επιφάνειες των αγγείων στο εσωτερικό και θα εμφανιστεί μικρή εσωτερική αιμορραγία. Η εντερική δυσλειτουργία λόγω ορμονικών ανωμαλιών, ασθενειών και μακροχρόνιας χρήσης αντιβιοτικών μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια. Τρόφιμα και σύμπλοκα πλούσια σε βιταμίνες μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο τέτοιων καταστάσεων.

Σημάδια έλλειψης ουσίας

Η έλλειψη Κ2 έχει Χαρακτηριστικάπου καλύτερα να γνωρίζετε και να θυμάστε. Μεταξύ των κύριων συμπτωμάτων είναι:

αυξημένη ρινορραγία?
εξασθενημένη πήξη του αίματος και καθυστερημένη επούλωση πληγών, γρατσουνιών και άλλων βλαβών στο δέρμα.
αποκλίσεις στο έργο του εντέρου.
επώδυνη εμμηνόρροια?
ματωμένα ούλα;
συχνές αιμορραγίες αμφιβληστροειδούς?
επιδείνωση του δέρματος?
ασθένειες των αρθρώσεων?
νιώθοντας κουρασμένος και κουρασμένος.

Είναι επικίνδυνη η υπερβολή;

Σύντομα θα μάθουμε πού περιέχεται η βιταμίνη Κ2, αλλά πρώτα θα προσδιορίσουμε εάν είναι δυνατή η περίσσεια μιας ουσίας στον οργανισμό και είναι επικίνδυνη; Αυτό συμβαίνει σπάνια και συνήθως σε άτομα που δεν λαμβάνουν υπόψη τις ενδείξεις για τη χρήση συμπλεγμάτων φαρμακείων (υπάρχει μια οδηγία για αυτό).

Η υπερβολική συγκέντρωση βιταμίνης Κ2 λόγω ακατάλληλης λήψης φαρμάκων και συμπλεγμάτων οδηγεί σε αύξηση της πήξης του αίματος. Αυτό αυξάνει τον κίνδυνο θρόμβωσης στα αγγεία και προκαλεί καρδιαγγειακές παθήσεις.

Υπάρχουν αντενδείξεις για τη λήψη Κ2, συμπεριλαμβανομένου ενός προηγούμενου εγκεφαλικού επεισοδίου ή καρδιακής ανακοπής, της τάσης για σχηματισμό θρόμβων αίματος και της λήψης αραιωτικών του αίματος.

Τι προϊόντα περιέχουν;

Εάν έχετε ανεπάρκεια βιταμίνης Κ2 με τα αντίστοιχα σημάδια, πρέπει να πάρετε ένα ειδικό σύμπλεγμα σύμφωνα με τις οδηγίες ή τις υποδείξεις ενός γιατρού. Σε άλλες περιπτώσεις, αρκεί να συμπεριλάβουμε στη διατροφή μια σειρά από προϊόντα στα οποία υπάρχει μενακινόνη. Το μεγαλύτερο μέρος του είναι σε σόγια που έχει υποστεί ζύμωση, πατέ συκωτιού χήνας και τυρί Brie. Ποια άλλα προϊόντα περιέχουν K2 θα σας βοηθήσουν να κατανοήσετε έναν ειδικό πίνακα:

Παρασκευάσματα φαρμακείου

Ένα υποκατάστατο μιας φυσικής πηγής βιταμίνης Κ2 από τα τρόφιμα είναι ένα φάρμακο φαρμακείου, το οποίο πρέπει να λαμβάνεται σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού ή σύμφωνα με τις οδηγίες. Το κύριο πράγμα είναι να ληφθούν υπόψη οι αντενδείξεις για να αποφευχθούν προβλήματα κατά τη χρήση του συμπλέγματος.

Οι γιατροί συνταγογραφούν φαρμακερές πηγές μενακινόνης σε νεογνά για την πρόληψη της αιμορραγίας, ενήλικες και παιδιά για μείωση της απώλειας αίματος κατά τη διάρκεια χειρουργικών επεμβάσεων, προκειμένου να αποφευχθεί η οστεοπόρωση στους ηλικιωμένους. Σε κάθε φαρμακείο θα βρείτε ένα κατάλληλο σκεύασμα που περιέχει βιταμίνη Κ2. Παράγεται κυρίως με τη μορφή δισκίων και καψουλών, που πωλούνται με τις ακόλουθες ονομασίες:

Vita K2 - σύμπλεγμα βιταμινώναπαιτείται για τη θεραπεία και την πρόληψη της οστεοπόρωσης, της αιμορραγίας και μιας σειράς άλλων διαταραχών. Η κάψουλα περιέχει 45 μικρογραμμάρια Κ2, 5 μικρογραμμάρια D3 και λινέλαιο.
Το Now Foods Vitamin K2 είναι ένα συμπλήρωμα βιολογικού τύπου με μενακινόνη και φύτρα μηδικής. Κάθε κάψουλα περιέχει 100 mcg κάλυψης Κ2 καθημερινή απαίτησηενήλικο άτομο.
Βιταμίνη Κ2 από την Swanson. Είναι φτιαγμένο από σόγια natto, επομένως έχει μια πιο σταθερή μορφή Κ2 (μενακινόνη MK-7). Η κάψουλα περιέχει 50 μικρογραμμάρια της ουσίας. Οι γιατροί συνταγογραφούν το φάρμακο για την ομαλοποίηση των λειτουργιών του ήπατος και της καρδιάς, τη βελτίωση της απορρόφησης του ασβεστίου και την ενίσχυση της οστικής συσκευής.
Το Viva-K2 είναι ένα φάρμακο από τον ελβετικό κατασκευαστή Dr. Duenner που περιέχει K2, D3, λινέλαιο. Αποτρέπει την έκπλυση του ασβεστίου από τα οστά, εξαλείφει την καταστροφή των οστών και τη ραχίτιδα σε ένα παιδί. Κάθε δισκίο περιέχει 45 μικρογραμμάρια K2 και 5 μικρογραμμάρια D3.

Πριν πάρετε ένα σύμπλεγμα βιταμινών, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό για αντενδείξεις και συνιστώμενη δοσολογία. Ο γιατρός θα κάνει ερωτήσεις σχετικά με τη συνήθη διατροφή σας και τις διατροφικές αρχές που τηρείτε. Με βάση αυτό, θα σχεδιάσει μια εικόνα των ουσιών που εισέρχονται στο σώμα. χρήσιμες ουσίεςσε προϊόντα. Μπορούν επίσης να πραγματοποιηθούν πρόσθετες δοκιμές για την επιβεβαίωση της ανεπάρκειας ενός συγκεκριμένου συστατικού, συμπεριλαμβανομένου του K2.

Σύμφωνα με τις οδηγίες, όλα τα αναφερόμενα φάρμακα και σύμπλοκα συνιστώνται να λαμβάνονται μετά από ένα γεύμα ή μισή ώρα πριν από αυτό. Θα βρείτε πιο ακριβείς πληροφορίες σχετικά με τον κατάλληλο χρόνο χρήσης του K2 στον σχολιασμό από τη συσκευασία.

Γιατί το σώμα χρειάζεται τη βιταμίνη Κ2; Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, ο κύριος λόγος για τον οποίο δεν πρέπει να ξεχάσετε αυτόν τον εκπρόσωπο της ομάδας Κ είναι η ικανότητά του να επηρεάζει τον οστικό ιστό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι υπό την επίδραση της βιταμίνης Κ2 το ασβέστιο απορροφάται καλύτερα.

Αν και αυτή η ουσία, όπως και άλλοι εκπρόσωποι της ομάδας Κ, επηρεάζει επίσης την πήξη του αίματος, το κύριο καθήκον της εξακολουθεί να αφορά τα οστά.

Για παράδειγμα, το Κ2 προάγει τη σύνθεση ενός αριθμού πρωτεϊνικών δομών, πολλές από τις οποίες σχετίζονται με τον οστικό ιστό. Αυτές περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, την οστεοκαλσίνη, μια μη κολλαγόνο ουσία που είναι εξαιρετικά σημαντική για το σχηματισμό τόσο των οστών όσο και των αρθρικών ιστών.

Εκτός από την πρωτεΐνη, το Κ2 επηρεάζει επίσης την παραγωγή ενζυμικών δομών όπως η προθρομβίνη και η προκονβερτίνη. Όλα αυτά καθιστούν αυτό το στοιχείο εξαιρετικά σημαντικό στην οστεοπόρωση και άλλες παρόμοιες ασθένειες.

Η μενακινόνη εμπλέκεται επίσης σε διάφορες άλλες πτυχές της ανθρώπινης υγείας. Ανάμεσα τους:

την κατάσταση των δοντιών?
απομάκρυνση της περίσσειας εναποτιθέμενου ασβεστίου.
ομαλοποίηση της πεπτικής οδού?
βοηθούν στο έργο της καρδιάς και του ήπατος.

Επιπλέον, η ουσία είναι ικανή:

επιβραδύνουν τις ογκολογικές ασθένειες.
βελτίωση της κατάστασης του δέρματος, επιβράδυνση της γήρανσής του.

Οστεοκλάστες - κύτταρα μεγάλο μέγεθοςπου μπορεί να καταστρέψει τον οστικό ιστό διαλύοντας μέταλλα και κολλαγόνο. Στην κανονική κατάσταση, καθαρίζουν απλώς το σώμα από παλιό, πιο περιττό οστικό ιστό, αλλά η υπερβολική παρουσία τους μπορεί να βλάψει την υγεία. Ευτυχώς, το Κ2 εμποδίζει τους οστεοκλάστες να εμφανίζονται υπερβολικά.

Τροφή

Αν και η ουσία παράγεται από βακτήρια στα έντερα μας, είναι σημαντικό να λαμβάνουμε βιταμίνη Κ2 στα τρόφιμα.

Μπορεί να βρεθεί σε:

πατέ χήνας,
τυριά,
αυγά,
γαλακτοκομικά προϊόντα,
σαλάμι,
κοτόπουλο,
βοδινό κρέας,
θαλάσσιο ψάρι.

Οι φυτικές πηγές βιταμίνης Κ2 είναι αρκετά σπάνιες. Η βιταμίνη σε ελάχιστη ποσότητα μπορεί να βρεθεί σε σχεδόν όλα τα λαχανικά, καθώς και σε έλαια. Ωστόσο, σε τέτοια προϊόντα η περιεκτικότητα της ουσίας είναι απίθανο να ξεπεράσει το 1 γραμμάριο, ενώ, για παράδειγμα, τα 75 γραμμάρια μπορούν να βρεθούν στο τυρί.

Η ημερήσια τιμή της βιταμίνης Κ2 σπάνια εξετάζεται ξεχωριστά, επομένως είναι καλύτερο να γνωρίζετε πόση βιταμίνη Κ απαιτείται γενικά.

Η μέση κανονική ποσότητα αυτού του στοιχείου για ένα άτομο είναι 120 μικρογραμμάρια. Για νεογέννητα - 2 mcg, για μεγαλύτερα παιδιά - έως 55.

ανεπάρκεια βιταμινών

Εάν η Κ2 εισήλθε στο σώμα όχι με τροφή, αλλά παρήχθη από εντερικά βακτήρια, τότε μετά από αυτό, λόγω της χολής, θα γίνει μια λιποπρωτεΐνη που θα εξαπλωθεί μέσω του αίματος.

Εάν ένα άτομο δεν έχει σημαντικά προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, τότε, κατά κανόνα, δεν πρέπει να ανησυχεί για πιθανή έλλειψη Κ2.

Υπάρχει μια σειρά από παθολογίες που μπορεί να οδηγήσουν σε ανεπάρκεια. Ανάμεσα τους:

ηπατική νόσο,
ηπατίτιδα,
καρκίνος στο πάγκρεας,
παρατεταμένη χρήση αντιβιοτικών.
βλάβη του γαστρεντερικού σωλήνα λόγω στρες, υποσιτισμού και ενδοκρινικών παθήσεων.

Συμπτώματα ανεπάρκειας μενακινόνης:

ασθένεια των ούλων,
κούραση,
πόνος περιόδου,
προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα,
επιδείνωση της κατάστασης του δέρματος και των μαλλιών,
την εμφάνιση μώλωπες ακόμη και με αδύναμα χτυπήματα,
ρινορραγία,
πόνος στις αρθρώσεις,
αναστέλλει την αναγέννηση των ιστών,
βλάβη του αμφιβληστροειδούς.

Με παρατεταμένη ανεπάρκεια, λόγω της αδυναμίας του περιγραφόμενου στοιχείου να εκτελέσει τις λειτουργίες του, είναι δυνατή η οστεοποίηση του χόνδρου, η εμφάνιση σημαντικών αποθέσεων αλατιού στα αγγεία και διάφορες παθολογίες που σχετίζονται με τον οστικό ιστό.

Είναι πολύ σημαντικό να αποφεύγεται η ανεπάρκεια βιταμίνης Κ2 κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αιμορραγικά προβλήματα τόσο στη μητέρα όσο και στο μωρό της.

πληθώρα

Όπως συμβαίνει με πολλές άλλες βιταμίνες, η υπερδοσολογία Κ2 συνήθως συμβαίνει μόνο εάν το άτομο έχει πάρει φάρμακα με αυτήν την ουσία. Κατάλληλη διατροφήθα σας βοηθήσει όχι μόνο να αποφύγετε την ανεπάρκεια μενακινόνης, αλλά και την υπερβολική ποσότητα της.

Η λήψη οποιωνδήποτε φαρμάκων πρέπει να γίνεται πάντα υπό την επίβλεψη γιατρού, διαφορετικά μπορεί να εμφανιστεί υπερδοσολογία. Μπορεί να οδηγήσει, εκτός από ναυτία και ξηροδερμία, και σε αποβολή. Να είστε προσεκτικοί και να αγοράζετε βιταμίνες στα φαρμακεία μόνο με ιατρική συνταγή.

Φαρμακευτικά

Τα σκευάσματα με βιταμίνη Κ2 συνταγογραφούνται για:

έλλειψη ουσίας?
λήψη στεροειδών με βάση τις ορμόνες των επινεφριδίων.
παθολογίες του ορυκτού συστατικού των οστών.
οστεοπόρωση και άλλες παρόμοιες ασθένειες·
τραυματισμοί της σπονδυλικής στήλης?
αρθρίτιδα;
Διαβήτης
ενδοκρινικές παθήσεις, ασθένειες του δέρματος και του γαστρεντερικού σωλήνα.
κοιλιακές επεμβάσεις?
εμμηνόπαυση;
παθολογίες του αναπνευστικού συστήματος ·
ογκολογικές ασθένειες των γεννητικών οργάνων, του εγκεφάλου και του αίματος.
φυματίωση;
κακή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος?
πολλαπλή σκλήρυνση.

Ακόμα κι αν δεν υπάρχει πρόβλημα με τη βιταμίνη Κ2 στον οργανισμό, τα οστά δεν μπορούν να είναι υγιή χωρίς ασβέστιο. Για το λόγο αυτό, δημιουργήθηκε ένας μετενεργοποιητής ασβεστίου με βιταμίνη D3 και K2.

Βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου, που λαμβάνεται τόσο από τρόφιμα όσο και από φάρμακα.
Προωθεί την αναγέννηση του οστικού ιστού.
Βοηθά το μεταβολισμό, αποτρέπει το σχηματισμό πλακών ασβεστίου.

Λόγω της σύνθεσής του, το φάρμακο:

μειώνει την πιθανότητα οστεοπόρωσης.
καταπολεμά την ανεπάρκεια βιταμινών τόσο της βιταμίνης K2 όσο και της D3.
εξασφαλίζει τη φυσιολογική λειτουργία του οστικού ιστού, την πυκνότητα και τη μάζα του.

Οδηγίες για τη βιταμίνη Κ2:

Το φάρμακο λαμβάνεται σε κάψουλα έως δύο φορές την ημέρα. Η διάρκεια του μαθήματος δεν πρέπει να υπερβαίνει τον ένα μήνα. Σε μόλις ένα χρόνο, αξίζει να πραγματοποιήσετε έως και πέντε μαθήματα εισαγωγής.

Σόλγκαρ

Το Solgar Super with Vitamin K2 είναι ένα προϊόν που έχει σχεδιαστεί κυρίως για να επηρεάζει την πήξη του αίματος. Επιπλέον, συμβάλλει στη φυσιολογική οστική πυκνότητα και βελτιώνει τις αναπλαστικές ιδιότητες του δέρματος.

Εκτός από τη βιταμίνη Κ, στη σύνθεση υπάρχει και ασβέστιο. Λαμβάνετε δισκία βιταμίνης Κ2 που ονομάζονται Solgar μία φορά την ημέρα με τα γεύματα. Κατά προτίμηση πρωί ή απόγευμα. Η ελάχιστη διάρκεια μαθημάτων είναι 1 μήνας.

Ο Δρ. Μερκόλα

Πιστεύεται ότι αυτή η βιταμίνη Κ2 είναι καλή για το δέρμα - εμποδίζει τη γήρανση του. Επιπλέον, όπως και άλλα προϊόντα με αυτή την ουσία, ο Dr. Το Mercola λαμβάνεται για την υγεία των οστών, την υγεία της καρδιάς και τη μνήμη και το ανοσοποιητικό. Το προϊόν έχει επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Το φάρμακο ανήκει στην κατηγορία premium και, σύμφωνα με τον κατασκευαστή, είναι φιλικό προς το περιβάλλον τόσο στην ίδια τη διαδικασία παραγωγής όσο και στα συστατικά που χρησιμοποιούνται. Από αυτή την άποψη, η τιμή μιας τέτοιας βιταμίνης Κ2 είναι περίπου 2000 ρούβλια.

Κάψουλες Το Mercola πρέπει να λαμβάνεται μία φορά την ημέρα, με το φαγητό.

Ελβετικό φάρμακο, που παράγεται σε συσκευασίες των 40 καψουλών. Περιέχει K2, D3, λιναρόσπορο και ηλιέλαιο. Χρησιμοποιείται για να σταματήσει τη διαδικασία έκπλυσης ασβεστίου από τον οστικό ιστό και επίσης αποτρέπει την καταστροφή του.

Το Viva-K2 είναι ένα φάρμακο για την οστεοαρθρίτιδα, την οστεοχόνδρωση, την πρόληψη των καταγμάτων. Εκτός από αυτές τις παθολογίες, ενδείξεις χρήσης είναι:

φυματίωση,
προβλήματα με το ανοσοποιητικό σύστημα
Διαβήτης,
ψωρίαση,
ογκολογικές παθήσεις του μαστού, των ωοθηκών, του εγκεφάλου και του αίματος,
παθολογία των νεφρών και της αναπνευστικής οδού.

Το φάρμακο δεν πρέπει να χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή της γαλουχίας, καθώς και εάν είναι δυνατή η ατομική δυσανεξία στα συστατικά. Λαμβάνετε μία κάψουλα την ημέρα για ένα μήνα με άφθονο νερό. Η τιμή του Vivasan είναι περίπου 70 ρούβλια.

Άλλα ιατρικά σκευάσματα

Η Eurocaps LtD είναι μια πολύπλοκη θεραπεία για την οστεοπόρωση και την αθηροσκλήρωση. Μπορεί να λειτουργήσει τόσο ως φάρμακο όσο και ως προληπτικό αποτέλεσμα. Εκτός από τη μενακινόνη, η σύνθεση περιέχει βιταμίνη D3 και λινέλαιο.
Το Now Foods είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής με την πιο σταθερή ένωση βιταμίνης Κ2. Εκτός από αυτό, υπάρχει και μηδική στη σύνθεση. Κάθε κάψουλα είναι ημερήσια τιμήαυτό το στοιχείο. Χρησιμοποιείται για προβλήματα με τα οστά και την πήξη του αίματος.
Το Swanson παρασκευάζεται από το φασόλι νάτο, το πιο πλούσιο σε βιταμίνη Κ2 τροφή. Όπως και η Now Foods, το Κ2 σε αυτά τα σκευάσματα παρουσιάζεται ως MK-7. Το Swanson συνταγογραφείται, εκτός από το ότι επηρεάζει τα οστά και το αίμα, για την ομαλοποίηση της δραστηριότητας της καρδιάς και του ήπατος.
Το Jarrow Formulas περιέχει μόνο MK-7 Βιταμίνη Κ2. Χρησιμοποιείται για την αύξηση της ελαστικότητας των αιμοφόρων αγγείων και τη βελτίωση της οστικής πυκνότητας. Καταπολεμά τις εναποθέσεις ασβεστίου στα τριχοειδή αγγεία.

Μην ξεχνάτε ότι αξίζει πάντα να προσαρμόσετε πρώτα τη διατροφή και τον τρόπο ζωής σας και μόνο μετά σκεφτείτε να αγοράσετε συνθετικές βιταμίνες. Ακόμα κι αν εξακολουθείτε να αποφασίσετε να πάρετε φάρμακα, συμβουλευτείτε πρώτα ειδικούς για να αποφύγετε διάφορες πιθανές επιπλοκές. Και τώρα ένα μικρό βίντεο για τη βιταμίνη Κ2.

Γράψτε τη γνώμη σας για αυτό το άρθρο στα σχόλια, μην ξεχάσετε να το πείτε στους φίλους σας και να εγγραφείτε στις επόμενες ενημερώσεις του ιστολογίου!

Και οι χρήσιμες ιδιότητές του.

Μείνε δυνατός!

Άρτεμ και Έλενα Βασιούκοβιτς

Η βιταμίνη Κ2 (γνωστή και ως μενακινόνη) είναι μια λιποδιαλυτή ένωση των βιταμινών Κ που είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της κανονικής πρωτεϊνικής σύνθεσης και του σωστού μεταβολισμού των θρεπτικών συστατικών στο σώμα.

Αυτό το στοιχείο απομονώθηκε για πρώτη φορά από τους Αμερικανούς επιστήμονες Binkley και Doisy το 1939 από σάπια ιχθυάλευρα. Οι βιοχημικοί ανακάλυψαν ότι η ουσία έχει αντιαιμορραγικό αποτέλεσμα που διαφέρει από τις λειτουργικές ιδιότητες που είχαν προηγουμένως αποκτήσει η μηδική. Στη νέα ουσία δόθηκε το όνομα Κ2.

Η μενακινόνη διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στις διαδικασίες υποστήριξης της ανθρώπινης ζωής, καθώς ενισχύει το σχηματισμό νέων κυττάρων οστικού ιστού, προάγει την απορρόφηση και συμμετέχει στις αντιδράσεις πήξης του αίματος. Επιπλέον, ορισμένες πρωτεϊνικές δομές του σώματος, ιδίως στοιχεία που βρίσκονται στους ιστούς της καρδιάς και των πνευμόνων, συντίθενται μόνο παρουσία βιταμίνης Κ2. Λαμβάνοντας υπόψη αυτό, η ουσία δρα ως απαραίτητο εργαλείο για την οστεοπόρωση στους ηλικιωμένους.

ΦΥΣΙΚΕΣ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ

Η βιταμίνη Κ2 είναι μια κίτρινη κρυσταλλική σκόνη, διαλυτή σε οργανικούς διαλύτες (άνυδρη αιθανόλη, χλωροφόρμιο, βενζόλιο, αιθέρας) και πρακτικά αδιάλυτη στο νερό. Ένα χαρακτηριστικό του θρεπτικού συστατικού είναι η ικανότητα οξειδοαναγωγής μετασχηματισμών: υπό την επίδραση του υδρογόνου, μετατρέπεται εύκολα σε άχρωμες ναφθοϋδροκινόνες, οι οποίες, παρουσία οξυγόνου, μετατρέπονται και πάλι σε έγχρωμες κινόνες. Τα φάσματα προσρόφησης των μενακινονών και των φυλλοκινονών είναι παρόμοια, ωστόσο, οι πρώτες ουσίες απορροφούν την υπεριώδη ακτινοβολία λιγότερο έντονα. Τα μέγιστα της βιταμίνης Κ2 στο εξάνιο βρίσκονται στα 243, 249, 260, 325 νανόμετρα. Ταυτόχρονα, λόγω της ευαισθησίας της ουσίας στο υπεριώδες, αυτά τα φάσματα απορρόφησης εξαφανίζονται γρήγορα. Για τον προσδιορισμό της βιταμίνης Κ2 σε καθαρά διαλύματα, στο 90% των περιπτώσεων, χρησιμοποιείται φασματική ανάλυση και φασματοσκοπία υπέρυθρης ακτινοβολίας για τον εντοπισμό ομολόγων της μενακινόνης.

Το αντιαιμορραγικό θρεπτικό συστατικό ανήκει στη λιποδιαλυτή κατηγορία των ναφθοκινονών. Μεταξύ των οποίων, οι μενακινόνες χαρακτηρίζονται από τον μεγαλύτερο χρόνο ημιζωής, λόγω του μεγαλύτερου αριθμού ισοπρενοειδών μονάδων στην πλευρική αλυσίδα. Για παράδειγμα, οι ενώσεις του τύπου MK-7 κυκλοφορούν στην κυκλοφορία του αίματος για 72 ώρες, με αποτέλεσμα να έχουν χρόνο να συσσωρευτούν στο ήπαρ και να εξαπλωθούν σε όλα τα όργανα, συμπεριλαμβανομένων των οστών και των αιμοφόρων αγγείων (σε αντίθεση με τη βιταμίνη Κ1).

Το σημείο τήξης της μενακινόνης είναι 53,5 - 54,5 βαθμοί, γεγονός που προκαλεί την αστάθεια της ένωσης στο εξωτερικό περιβάλλον.

Ο δομικός τύπος της ουσίας είναι 2-μεθυλ-3-διφαρνεσυλ-1,4-ναφθοκινόνη.

Οι φυσικές βιταμίνες Κ2 και Κ1 μπορούν να τροποποιηθούν η μία στην άλλη. Είναι ενδιαφέρον ότι στο σώμα των πτηνών και των θηλαστικών, οι φυλλοκινόνες μετατρέπονται σε μενακινόνες.

Αντενδείξεις: προδιάθεση για θρόμβωση, πρόσφατο εγκεφαλικό ή έμφραγμα, καρδιακή ανεπάρκεια, λήψη αραιωτικών αίματος.

Πηγές μενακινόνης

Δεδομένου ότι η βιταμίνη Κ2 παίζει βασικό ρόλο στο ανθρώπινο σώμα: συμμετέχει στους μηχανισμούς πήξης του αίματος, στην κατασκευή των ιστών των οστών και των αρθρώσεων, είναι απαραίτητο να παρακολουθείται το επίπεδο πρόσληψής της με το φαγητό εβδομαδιαία. Σκεφτείτε ποιες τροφές περιέχουν βιταμίνη Κ2 στη φυσική της μορφή.

Πίνακας Νο. 1 "Πηγές φυσικής μενακινόνης"

Ονομασία προϊόντος	Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ2 σε 100 γραμμάρια του προϊόντος, μικρογραμμάρια
νάτο σόγιας	875
Συκώτι χήνας (πατέ)	370
Τυρί Γκούντα ή Μπρι	270
Σκληρά τυριά	75
Ποικιλίες μαλακών τυριών	55
Κρόκος αυγού	20 – 30
τυρί κότατζ	25
Βούτυρο	16
Συκώτι κοτόπουλου	14
λουκάνικο σαλάμι	9
Στήθος κοτόπουλου	9
Μπούτι κοτόπουλου	8,5
Μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ	8
Μπέικον	5,5
συκώτι μοσχαριού	5
Ξυνολάχανο	4,5
Πλήρες γάλα (2-4% λιπαρά)	1
Σολομός	0,6
λαβράκι, λαβράκι	0,2
Ασπράδι αυγού	0,2

Επιπλέον, η φυσική βιταμίνη Κ2 σε μικρές ποσότητες (μέχρι 1 γραμμάριο ανά 100 γραμμάρια προϊόντος) υπάρχει σε όλα σχεδόν τα «πράσινα» λαχανικά (μαρούλι, μαϊντανός, αβοκάντο, ακτινίδιο, μπρόκολο, σπανάκι, τσουκνίδα), φυτικά έλαια (ελιά και σόγια), πίτουρο σιταριού, ιχθυέλαιο, δημητριακά. Ωστόσο, η υψηλότερη συγκέντρωση μενακινονών στα τρόφιμα, τα οποία περιέχουν γάλα και ζωικές πρωτεΐνες.

Αποδεκτή εναλλακτική φυσική πηγήΗ βιταμίνη Κ2 είναι η φαρμακευτική της μορφή. Φάρμακα με βάση τη μενακινόνη χρησιμοποιούνται για την πρόληψη της αιμορραγίας στα νεογνά, τη μείωση της απώλειας αίματος πριν από τη χειρουργική επέμβαση, την πρόληψη της οστεοπόρωσης στους ηλικιωμένους, τη μείωση της αιμορραγίας που προκαλείται από τη δράση φάρμακαή κακή πήξη του πλάσματος.

Εξετάστε τα προϊόντα K2 - βιταμινών:

Το Vita K2 (Eurocaps Ltd) είναι ένα σύνθετο φάρμακο για την πρόληψη και τη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης, της οστεοπόρωσης, των αιμορραγικών ανωμαλιών. Μία κάψουλα περιέχει θρεπτικό συστατικό Κ2 (45 μικρογραμμάρια), βιταμίνη D 3 (5 μικρογραμμάρια), λινέλαιο.
Βιταμίνη K2 (Now Foods) - Συμπλήρωμα βιολογικής μενακινόνης (MK-7) με φύτρα μηδικής. 1 κάψουλα περιέχει ημερήσια δόση βιταμίνης - 100 μικρογραμμάρια. Το φάρμακο υποστηρίζει την υγεία των οστών και τα συστήματα πήξης του σώματος.
Η βιταμίνη Κ2 (Swanson) είναι ένα μεμονωμένο προϊόν που προέρχεται από ζύμωση σόγιας natto. Περιέχει την πιο σταθερή μορφή μενακινόνης - MK - 7 (50 μικρογραμμάρια σε 1 κάψουλα). Το εργαλείο χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της λειτουργίας της καρδιάς και του ήπατος, την αύξηση της απορρόφησης του ασβεστίου, την ενίσχυση της αντοχής των ιστών των οστών και των αρθρώσεων.
Η βιταμίνη Κ2 (Source Naturals) είναι ένα βιολογικό συμπλήρωμα διατροφής δύο συστατικών που περιέχει βιταμίνη Κ2 (MK-7) και χοληκαλσιφερόλη. Η κάψουλα περιέχει 100 μικρογραμμάρια MK - 7 και 400 IU βιταμίνης D 3. Το αμερικανικό σύμπλεγμα βιταμινών είναι ένας αποτελεσματικός βοηθός στην καταπολέμηση της αθηροσκλήρωσης, της οστεοπόρωσης και της οστεομαλακίας.
Η βιταμίνη Κ2 (Jarrow Formulas) είναι μια καθαρή μενακινόνη που απομονώνεται από σπόρους σόγιας που έχουν υποστεί ζύμωση. 1 κάψουλα περιέχει 90 μικρογραμμάρια της δραστικής ουσίας (MK - 7). Αυτή η μορφή της ένωσης είναι 10 φορές πιο αποτελεσματική από τις ουσίες της ομάδας Κ1 που λαμβάνονται από φύλλα σπανακιού. Ταυτόχρονα, το MK - 7 διατηρεί την αρτηριακή ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων, ρυθμίζει την οστική πυκνότητα και εμποδίζει το ασβέστιο να κολλήσει στα τοιχώματα του τριχοειδούς στρώματος.
Viva-K2 - Vivasan (Dr. Duenner) - ένα ελβετικό φάρμακο που βασίζεται σε βιταμίνες K2, D3, λιναρόσπορο και. Η τακτική λήψη αυτού του φαρμάκου αποτρέπει την έκπλυση του ασβεστίου από τα οστά, την καταστροφή του οστικού ιστού, την ανάπτυξη οστεοπόρωσης και ραχίτιδας (στα παιδιά). Επιπλέον, το Viva-K2 βοηθά στην ομαλοποίηση της λειτουργίας θυρεοειδής αδένας, πήξη αίματος, συσταλτικότητα του καρδιακού μυός. 1 δισκίο περιέχει 45 μικρογραμμάρια βιταμίνης Κ2 και 5 μικρογραμμάρια χοληκαλσιφερόλης.
Η βιταμίνη Κ2 (Dr. Mercola) είναι ένα συμπλήρωμα υψηλής ποιότητας που βασίζεται στη μενακινόνη-7 (150 μικρογραμμάρια ανά κάψουλα). Το μονοπαρασκεύασμα της βιταμίνης Κ ενισχύει τον οστικό ιστό, ρυθμίζει το μεταβολισμό, βελτιώνει τη μνήμη, καταπολεμά την πρόωρη γήρανση του δέρματος, δρα ως ισχυρό αντιοξειδωτικό.

Αυτά τα φάρμακα περιλαμβάνονται στον κατάλογο φαρμάκων με δράση βιταμίνης Κ. Εάν, κατά τη λήψη συμπληρωμάτων, υπάρχει ανάγκη για αντιπηκτικά, αντιβιοτικά, σουλφοναμίδες ή χρήση μεγάλων μερίδων (περίπου 2200 IU την ημέρα), θα πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό, καθώς αυτές οι ενώσεις αναστέλλουν την απορρόφηση των μενακινονών στο έντερο.

Βιταμίνη Κ2 για την οστεοπόρωση

Η οστεοπόρωση είναι μια συστηματική σκελετική νόσος που προκαλείται από μείωση της ανοργανοποίησης των οστών, ως αποτέλεσμα της οποίας αναπτύσσεται η ευθραυστότητα των οστών και αυξάνεται ο κίνδυνος καταγμάτων.

Αυτή η διαδικασία πυροδοτείται λόγω παραβίασης της απορρόφησης των ακόλουθων πιο σημαντικών «δομικών υλικών» για τον ανθρώπινο οργανισμό: ασβεστίου και οστεοκαλσίνης. Η τελευταία, με τη σειρά της, είναι μια πρωτεΐνη χωρίς κολλαγόνο που προστατεύει τα οστά από βλάβες.

Ο μεταβολισμός του ασβεστίου και της οστεοκαλσίνης συμβαίνει μόνο με την παρουσία της βιταμίνης Κ2. Πρόσφατες μελέτες, ειδικότερα, πειράματα που χρηματοδοτούνται από τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, δείχνουν ότι οι παθολογικές αλλαγές στα οστά ξεκινούν στο νανοδομικό επίπεδο. Οι βιοχημικοί βρήκαν ότι κατά την πτώση, την κίνηση ή οποιαδήποτε πρόσκρουση στο οστό, ένα ζεύγος συνδυασμένων πρωτεϊνών (οστεοκαλσίνη και οστεοποντίνη) παραμορφώνεται, προκαλώντας την εμφάνιση μιας «τρύπας» με διάμετρο 450 - 500 ατόμων. Αυτές οι τρύπες, που ονομάζονται διαμήκεις λωρίδες, είναι μια προστατευτική αντίδραση του σώματος, λόγω της οποίας η «αποπληρωμή» της δύναμης κίνησης πραγματοποιείται χωρίς το σχηματισμό μεγάλων κενών. Έτσι, οι ρωγμές και τα σπασίματα συμβαίνουν μόνο υπό την επίδραση πολύ ισχυρών εξωτερικών επιρροών.

Οι βιοχημικοί πιστεύουν ότι η αύξηση της συγκέντρωσης των πρωτεϊνών «οικοδόμησης» στον οργανισμό θα βοηθήσει στην πρόληψη παθολογικών αλλαγών στη δομή των οστών και των οδοντικών ιστών. Ωστόσο, η αφομοίωση αυτών των πρωτεϊνών είναι δυνατή μόνο μετά την εισαγωγή μιας καρβοξυλικής ομάδας στην πρωτεϊνική ένωση παρουσία βιταμίνης Κ2 (στον κύκλο καρβοξυλίωσης). Επομένως, όταν διεγείρετε τη σύνθεση της οστεοκαλσίνης, συνιστάται να αυξήσετε το επίπεδο κατανάλωσης τροφών πλούσιων σε μενακινόνη. Αυτό αποδεικνύεται από μελέτες από Ιάπωνες βιοχημικούς (Ιατρική Σχολή Kawasaki): οι επιστήμονες έχουν εντοπίσει την επίδραση της ζυμωμένης σόγιας στην αντοχή των οστών και στους δείκτες του μεταβολισμού των οστών σε υγιείς γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση. Στο πείραμα συμμετείχαν εβδομήντα τρεις ασθενείς που χωρίστηκαν σε τέσσερις ομάδες, ανάλογα με την ηλικία και τον αριθμό των γεννήσεων στο ιστορικό. Τα άτομα της πρώτης κατηγορίας δεν κατανάλωναν φασόλια, οι γυναίκες της δεύτερης ομάδας έλαβαν ένα προϊόν που περιέχει Κ μία φορά το μήνα, στη διατροφή της τρίτης "κοινότητας" σόγια ήταν παρόντες μία φορά την εβδομάδα, στο μενού της τέταρτης - τρεις φορές σε επτά ημέρες.

Η διάρκεια του πειράματος διήρκεσε ένα χρόνο. Καθ' όλη τη διάρκεια της μελέτης, οι ασθενείς υποβλήθηκαν σε τακτική παρακολούθηση της οστικής αντοχής (υπερηχογράφημα). Επιπλέον, 6 μήνες μετά την έναρξη και αμέσως μετά το τέλος της δοκιμής, αξιολογήθηκαν για δείκτες οστικού μεταβολισμού. Κατά τη διάρκεια του πειράματος, οι γιατροί κατέγραψαν ότι στην τέταρτη ομάδα γυναικών, το επίπεδο της ειδικής για τα οστά αλκαλικής φωσφατάσης ήταν υψηλότερο από ό,τι στην τρίτη και ο βαθμός καρβοξυλιωμένης οστεοκαλσίνης ήταν σημαντικά χαμηλότερος σε σύγκριση με τις πρώτες τρεις. Οι γιατροί σημείωσαν ότι ο κίνδυνος μείωσης του σχηματισμού οστών στην τέταρτη ομάδα είναι δύο φορές μικρότερος από ό,τι στην πρώτη. Με βάση τα δεδομένα που ελήφθησαν, οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι για τους ηλικιωμένους, συμπεριλαμβανομένων των μετεμμηνοπαυσιακών γυναικών, είναι σκόπιμο να καταναλώνουν τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Κ2 τρεις φορές την εβδομάδα για να αυξήσουν την ανοργανοποίηση των οστών. Επιπλέον, για την πρόληψη της οστεοπόρωσης, τέσσερις φορές το χρόνο, λαμβάνετε σύμπλοκα «μενακινόνης» για 30 ημέρες.

Έτσι, η βιταμίνη Κ2 είναι ένα από τα πιο σημαντικά λιποδιαλυτά θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τον πλήρη μεταβολισμό του ασβεστίου και τη σύνθεση πρωτεϊνικών δομών. Η τακτική λήψη φυσικής μενακινόνης θα βοηθήσει στην ελαχιστοποίηση του κινδύνου οστεοπόρωσης των οστών, καρδιαγγειακών παθολογιών, αιμορραγικών ανωμαλιών, αιμορραγίας των ούλων. Μαζί με αυτό, οι ενώσεις της ομάδας Κ2 επιβραδύνουν τη γήρανση του δέρματος, βελτιώνοντάς το εμφάνισηκαι την πρόληψη της εμφάνισης ρυτίδων. Παρά το γεγονός ότι η βιταμίνη μπορεί να παραχθεί ανεξάρτητα στο λεπτό έντερο, είναι σημαντικό να καταναλώνετε τρόφιμα που περιέχουν Κ τρεις φορές την εβδομάδα για προληπτικούς σκοπούς. Η μεγαλύτερη ποσότητα μενακινόνης στη σόγια, το κρέας και.

Για την πλήρη απορρόφηση της βιταμίνης Κ2, είναι σημαντικό να καταναλώνετε τροφές πλούσιες σε αυτό το θρεπτικό συστατικό με υγιεινές (για παράδειγμα, με 5 χιλιοστόλιτρα ελαιόλαδο).