Σωστή διατροφή παιδιών με γαστρίτιδα - τι είναι δυνατό και τι όχι; Μπορούν οι ενήλικες να τρώνε παιδικές τροφές με γαστρίτιδα; Γαστρίτιδα σε παιδική διατροφή και διατροφή.

Στα τέλη του εικοστού αιώνα, η γαστρίτιδα θεωρήθηκε ότι ήταν ευρέως διαδεδομένη μεταξύ των μαθητών και των ενηλίκων. Σήμερα, περιπτώσεις ανάπτυξης φλεγμονής του στομάχου καταγράφονται και σε παιδιά: κάθε μέρα είναι περισσότερα. Κυρίως σε μικρότερη ηλικία, η νόσος εξελίσσεται λόγω της ανθυγιεινής διατροφής και αρνητικά συναισθήματαπου προκύπτουν από δυσκολίες στο νηπιαγωγείο ή στο σχολείο. Γαστρίτιδα μπορεί να εμφανιστεί σε εφηβική ηλικίαακόμα και σε ηλικία 1 έτους. Κατά κανόνα, η γαστρίτιδα είναι κοινή μεταξύ των μαθητών. Η έλλειψη χρόνου για ξεκούραση και φαγητό επηρεάζει το έργο του στομάχου. Σε πολλά σχολεία, το φαγητό δεν είναι αρκετά καλό, το παιδί προτιμά να τσιμπήσει άλλα σνακ. Σήμερα, η γαστρίτιδα εμφανίζεται συχνά στην ηλικία των 10 ετών.

Κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας, τα παιδιά συχνά χάνουν την όρεξή τους, η κατανάλωση φαγητού προκαλεί δυσφορία. Ο πόνος σημειώνεται κατά τη διάρκεια της πείνας, εντοπισμένος στην κοιλιά. Μερικές φορές υπάρχουν ξινές εκρήξεις και καούρες. Η γαστρίτιδα χαρακτηρίζεται από αύξηση του επιπέδου οξύτητας του γαστρικού υγρού, προκαλώντας μείωση της υγείας. Γονείς σε πανικό - τι να ταΐσουν τα παιδιά τους;

Με συμπτώματα γαστρίτιδας, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν γαστρεντερολόγο. Με βάση τα δεδομένα που λαμβάνονται από την εξέταση, ο γιατρός συνταγογραφεί θεραπεία. Η θεραπεία της γαστρίτιδας πραγματοποιείται διαφορετικοί τρόποιακόμα και με δίαιτα. Η σωστή διατροφή εμποδίζει την ανάπτυξη επιπλοκών στο στομάχι, αναγνωρίζεται σημαντικό σημείοστην πρόληψη της γαστρίτιδας.

Με τη γαστρίτιδα, συνιστάται να επικοινωνήσετε με έναν γαστρεντερολόγο και έναν διατροφολόγο για να συνταγογραφήσει μια λίστα με τα επιτρεπόμενα τρόφιμα. Είναι σημαντικό να τηρείτε μια ειδική δίαιτα. Αυτό δεν ισχύει μόνο για περιόδους έξαρσης της νόσου. Όπως δείχνει η πρακτική, τα παιδιά που τηρούν κατάλληλη διατροφήείναι λιγότερο επιρρεπείς σε δυσπεψία. Θα πρέπει να τρώτε 5-6 φορές την ημέρα, τα γεύματα λαμβάνονται την καθορισμένη ώρα. Το παιδί υποτίθεται ότι έχει δύο χορταστικά πρωινά, μεσημεριανό, απογευματινό τσάι και βραδινό. Αυτή είναι η πρώτη αρχή της διατροφικής θεραπείας.

Η δεύτερη αρχή είναι ότι τα προϊόντα πρέπει να είναι φρέσκα, μαγειρεμένα με ιδιαίτερο τρόπο. Δεν επιτρέπεται η κατανάλωση φαγητού μαγειρεμένου πριν από λίγες μέρες. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, δεν μπορείτε να προσθέσετε διάφορα τεχνητά πρόσθετα τροφίμων στα τρόφιμα. Είναι δυνατή η αντικατάστασή του με οποιοδήποτε φυσικό προϊόν: φρούτα, λαχανικά ή βότανα. με χρήσιμο τρόποΟ ατμός θεωρείται μαγείρεμα, επιτρέπεται να σβήνετε το φαγητό σε χαμηλή φωτιά με την προσθήκη νερού, χρησιμοποιήστε το φούρνο. Στην πορεία, θα πρέπει να προσέχετε ώστε να μην εμφανίζεται κρούστα στο φαγητό.

Όταν μαγειρεύετε όλα τα είδη σούπας, καλό είναι να χρησιμοποιείτε γλοιώδες αφέψημα. Περιβάλλει τα τοιχώματα του επιγαστρίου, επηρεάζοντας ευνοϊκά το έργο του στομάχου. Κατάλληλο για σούπες ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙδημητριακά και λαχανικά. Ως γέμιση, συνιστάται η χρήση κρέμας, βουτύρου. Επιτρέπεται η διατροφή του παιδιού με κρέας, με δίαιτα, επιτρέπονται πιάτα με κρέας. Λαμβάνεται υπόψη η φύση του παρασκευάσματος. Αν το κρέας είναι μαλακό, αξίζει να βράσετε ένα κομμάτι. Οι άκαμπτες ποικιλίες πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο όταν ετοιμάζετε κιμά, κεφτεδάκια ή κεφτεδάκια.

Η ουσία της τρίτης αρχής της διαιτοθεραπείας είναι ότι η δίαιτα σίγουρα περιλαμβάνει υγιεινά φαγητά. Ευνοϊκά στο σώμα ενός παιδιού με γαστρίτιδα, οι βλεννώδεις χυλοί θα δράσουν. Διαθέστε μαργαριτάρι, ρύζι και φαγόπυρο: δεν θα είναι επιβλαβές να μαγειρέψετε τα είδη μαζί. Θυμηθείτε για το πλιγούρι, το πιάτο είναι πολύ χρήσιμο για τον οργανισμό, ειδικά όταν συνδυάζεται με γάλα.

Καλό είναι το παιδί να τρώει λαχανικά. Σερβίρετε φρέσκο, παρασκευασμένο σε μορφή σούπας. Το κύριο πράγμα είναι ότι τα λαχανικά πλένονται. Οι γιατροί συνιστούν το πλύσιμο πολλών λαχανικών με ένα σφουγγάρι. Σε ηλικία 2 ετών, είναι επιθυμητό να σερβίρετε σε μορφή πουρέ.

Η διατροφή για τη φλεγμονή του επιγαστρίου αποκλείει οποιαδήποτε κονσέρβα, τηγανητά τρόφιμα, ισχυρά ποτά, τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Δεν επιτρέπεται να καταναλώνονται όλα τα λαχανικά. Θα πρέπει να αποκλείσουμε το λευκό λάχανο, το ραπανάκι και τα φασόλια. Μια δίαιτα για γαστρίτιδα σε ένα παιδί επιτρέπει την παρουσία μπιζελιών, με τη μορφή πουρέ πατάτας.

Στο μενού ενός παιδιού με γαστρίτιδα, τα περισσότερα προϊόντα πρέπει να είναι λαχανικά, φρέσκα ή μαγειρεμένα. Εάν η ασθένεια επιδεινωθεί, μην το χρησιμοποιήσετε ωμά λαχανικά. Αξίζει τον κόπο να παραμείνετε σε δίαιτα μέχρι να αναρρώσετε πλήρως.

Διαιτοθεραπεία για οξεία γαστρίτιδα

Μια δίαιτα για οξεία φλεγμονή συνταγογραφείται για να διευκολυνθεί η εργασία του στομάχου. Η ειδική δίαιτα θεωρείται σημαντικό σημείο στη θεραπεία. Οι βρεφικές τροφές πρέπει να έχουν ευεργετική επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα, να μην προκαλούν ερεθισμούς στον κατάκοινο γαστρικό βλεννογόνο. Οι γιατροί συνιστούν τις πρώτες ημέρες της θεραπείας να προσπαθήσετε να μην τρώτε. Ο κανόνας δεν ισχύει για παιδιά κάτω των 8 ετών. Η απουσία τροφής επιτρέπει στον βλεννογόνο να επανέλθει στο φυσιολογικό χωρίς να εκτίθεται συνεχώς σε ερεθιστικούς παράγοντες.

Όταν η ασθένεια αρχίζει να εκδηλώνεται πιο φωτεινά από πριν, ο ασθενής θα πρέπει να ακολουθεί μια δίαιτα με νερό. Εξήγηση - στην οξεία μορφή φλεγμονής του επιγαστρίου, τα παιδιά μπορεί να εμφανίσουν ναυτία ή έμετο, λόγω των οποίων χάνεται επαρκής ποσότητα υγρών. Το φαινόμενο σχετίζεται με κίνδυνο αφυδάτωσης, τα παιδιά θα χρειαστεί να πίνουν άφθονο νερό.

Για το πρώτο μέρος της ημέρας, συνιστάται στο παιδί να διατηρεί αυστηρά μια δίαιτα με νερό και τσάι. Μερικές φορές η λειτουργία διαρκεί έξι ώρες, κυρίως για παιδιά κάτω των 7 ετών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το παιδί πρέπει να σερβίρεται παγωμένο τσάι, όχι δυνατό. Το νερό είναι βρασμένο. Δεν μπορείτε να πιείτε χυμό. Εάν συμβεί αφυδάτωση, το παιδί παίρνει ειδικά διαλύματα. Ο γιατρός συνταγογραφεί την ακριβή ποσότητα υγρού, αξιολογώντας την τρέχουσα κατάσταση του σώματος του ασθενούς.

Μετά από δώδεκα ώρες, επιτρέπεται η κατανάλωση υγρής τροφής. Κατά κανόνα, αντιπροσωπεύεται από βλεννώδεις σούπες με θρυμματισμένα συστατικά. Εάν υπάρχει καούρα μεταξύ των συμπτωμάτων του ασθενούς, οι πατάτες αντενδείκνυνται, ειδικά ο πουρές πατάτας. Μετά από 3-4 ημέρες, το παιδί καταναλώνει πιάτα κρέατοςστον ατμό. Μετά από μια ή δύο μέρες, τα πιάτα με την προσθήκη γάλακτος, φρούτων και χυμών περιλαμβάνονται στη διατροφή.

Όταν η οξεία γαστρίτιδα θεραπευθεί πλήρως, το παιδί συνεχίζει να τηρεί μια ειδική δίαιτα. Στη διατροφή του λοιπόν δεν πρέπει να υπάρχουν λιπαρά, πικάντικα και αλμυρά φαγητά. Οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι ο πίνακας νούμερο 1 ταιριάζει καλύτερα στο σώμα αυτή την περίοδο.

Πίνακας αριθμός 1

Όταν εξαφανιστούν τα συμπτώματα της γαστρίτιδας, οι γιατροί συνιστούν να τηρείτε τον πίνακα νούμερο 1. Η δίαιτα ελαχιστοποιεί την παρουσία επιτραπέζιου αλατιού στα τρόφιμα, εξαλείφει τα τρόφιμα από το μενού που μπορεί να βλάψουν τα όργανα του πεπτικού συστήματος. Τα γεύματα πρέπει να γίνονται κλασματικά: από πέντε φορές την ημέρα, μερίδες μικρού μεγέθους. Η δίαιτα δεν βλάπτει τα παιδιά, αντίθετα συμβάλλει στην πλήρη ανάρρωση.

Το πρωί, συνιστάται στα παιδιά να πίνουν δροσερό αδύναμο τσάι. Ομελέτα για να ψηθεί χωρίς να προσθέσουμε λάδι, στον ατμό. Αποξηραμένο λευκό ψωμί επιτρέπεται. Μετά από λίγο σερβίρονται χυλοί γάλακτος, ρύζι με την προσθήκη μικρής ποσότητας βουτύρου. Από ποτά προτείνονται γάλα ή κακάο.

Το μεσημεριανό γεύμα περιλαμβάνει σούπες λαχανικών, μαγειρεμένο σε γλοιώδη ζωμό, χωρίς λευκό λάχανο. Τα παιδιά με γαστρίτιδα επιτρέπεται να ταΐζουν βραστά αυγά. Μπορείτε να σερβίρετε πιάτα με κρέας, ειδικά κοτολέτες στον ατμό, για να μαγειρέψετε ζυμαρικά για αυτά. Το τσάι χύνεται αδύναμο. Το απογευματινό σνακ αποτελείται από φρούτα και τυρόπηγμα.

Για δείπνο, είναι χρήσιμο για ένα παιδί να τρώει λαχανικά με τη μορφή πουρέ πατάτας. Συνιστάται να βράσετε το κοτόπουλο, να αφαιρέσετε το δέρμα. Επιτρέπεται μια φέτα από το χθεσινό ψωμί.

Εάν ο πόνος αρχίσει να επιστρέφει, το παιδί πρέπει να επιμείνει στον πίνακα 1α. Σχεδόν δεν διαφέρει από τον πίνακα νούμερο 1. Ο πίνακας 1α εξαιρεί λαχανικά και φρούτα από τη διατροφή.

Διατροφή για χρόνια γαστρίτιδα

Οι διατροφολόγοι δίνουν προσοχή στη χρόνια μορφή γαστρίτιδας. Πιστεύεται ότι κατά την επιλογή μιας δίαιτας, λαμβάνεται υπόψη η ικανότητα του στομάχου να σχηματίζει οξύ. Υπάρχουν δύο τύποι φλεγμονής: στην πρώτη, η οξύτητα είναι υψηλή, στη δεύτερη, χαμηλή. Εάν το παιδί πάσχει από γαστρίτιδα με χαμηλό επίπεδοοξύτητα, το στομάχι δύσκολα μπορεί να αντιμετωπίσει μεγάλη ποσότητα τροφής. Από το μενού, θα πρέπει να εξαιρέσετε προϊόντα που χρειάζονται πολύ χρόνο για να αφομοιωθούν. Η διατροφή για τη γαστρίτιδα θα πρέπει να διευκολύνει το έργο των πεπτικών οργάνων, να προάγει την έκκριση γαστρικού υγρού.

Κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας με αυξημένη έκκριση, το στομάχι, αντίθετα, παράγει περίσσεια υδροχλωρικού οξέος. Ο κύριος στόχος της διαιτοθεραπείας είναι να εξουδετερώσει τις αρνητικές επιπτώσεις του γαστρικού υγρού στον οργανισμό. Είναι σημαντικό να αφαιρέσετε τα τραχιά τρόφιμα από τη διατροφή, μεταξύ αυτών είναι το ψωμί, τα λαχανικά. Δεν μπορείτε να φάτε τηγανητό φαγητό. Απαγορεύονται τα προϊόντα που προκαλούν την απελευθέρωση οξέος: ανθρακούχα ποτά, ζωμοί κρέατος και μπαχαρικά. Τα πιάτα απαγορεύονται υψηλή θερμοκρασίαώστε να μην προκαλείται μεγαλύτερη βλάβη στο γαστρεντερικό σωλήνα. Επιβλαβές πολύ κρύο. Μια αποδεκτή θερμοκρασία θεωρείται ότι είναι όχι μικρότερη από 20 και όχι μεγαλύτερη από 40 βαθμούς.

Γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα

Η διατροφή ενός παιδιού με γαστρίτιδα εξαλείφει τα πικάντικα, τηγανητά και αλμυρά τρόφιμα, οποιαδήποτε κονσέρβα, ανθρακούχα ποτά, καφέ, ωμά φρούτα και λαχανικά. Ο υποσιτισμός δεν επιτρέπεται. Το φαγητό σερβίρεται σε καθορισμένη ώρα για να μην υπάρχει πόνος στην κοιλιά.

Κατά κανόνα, ένας διατροφολόγος συνταγογραφεί πρώτα μια δίαιτα για τις πρώτες 9 ημέρες. Το μενού περιλαμβάνει κρέας και ψαρικά γεύματα, όχι λίπος. Συνιστάται το μαγείρεμα του φαγητού στον ατμό, στο ψήσιμο ή στο ψήσιμο. Τα λαχανικά και τα φρούτα πρέπει να επεξεργάζονται προσεκτικά, το παιδί δεν πρέπει να τα τρώει ωμά.

Γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα

Εάν χαρακτηρίζεται από αυξημένη έκκριση, ο γιατρός συνταγογραφεί μια δίαιτα που περιλαμβάνει βλεννώδη δημητριακά και λαχανικά που περιέχουν ελάχιστες φυτικές ίνες. Όταν τα συμπτώματα της νόσου είναι πιο έντονα, το παιδί απαγορεύεται να τρώει ωμά λαχανικά. Κατά προτίμηση ψημένο ή πολτοποιημένο. Εκτός από τα γλοιώδη δημητριακά και τα πιάτα λαχανικών, επιτρέπεται να τρώμε το χθεσινό ψωμί, διάφορες σούπες και μικρά ζυμαρικά. Επιτρέπεται το σερβίρισμα κρέατος και ψαριού χωρίς περιεκτικότητα σε λιπαρά, βραστά αυγά, όχι περισσότερα από τρία την εβδομάδα. Ομελέτες στον ατμό, μπιζέλια, μη όξινα μούρα, πιάτα που περιέχουν γάλα είναι αποδεκτά. Από ποτά, επιτρέπονται γλυκοί χυμοί, κομπόστες, γάλα και δροσερό αδύναμο τσάι.

Απαγορεύεται η προσθήκη στο μενού προϊόντων που μειώνουν την αποτελεσματικότητα της διαιτοθεραπείας, οδηγώντας σε επιδείνωση της κατάστασης του παιδιού. Μεταξύ αυτών, διακρίνονται το ψωμί, τα πιάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, τα καυτερά μπαχαρικά, η μαγιονέζα, τα μανιτάρια, τα φασόλια, τα καπνιστά, οι κονσέρβες, ορισμένα είδη λαχανικών, τα υπερβολικά ξινά φρούτα και τα γλυκά. Δεν είναι επιθυμητό να πίνετε δυνατό τσάι, καφέ και ανθρακούχο νερό.

Γιατί η δίαιτα είναι καλή

Στα παιδιά θεωρείται απαραίτητος τρόπος καταπολέμησης ασθενειών, αλλά πριν από μια ριζική αλλαγή στη διατροφή του παιδιού, συνιστάται να επισκεφθείτε έναν γαστρεντερολόγο για ενδελεχή εξέταση, συνταγογραφώντας τη σωστή διατροφή.

υγιεινή διατροφήνα αντιμετωπίσει αποτελεσματικά την απογοήτευση στην εργασία γαστρεντερικός σωλήνας, προστατεύει τον οργανισμό από περαιτέρω ανάπτυξη γαστρίτιδας. Κάθε γονέας υποτίθεται ότι ενσταλάζει στο παιδί τη συνήθεια να τρώει σωστά από την παιδική του ηλικία. Σήμερα, η γαστρίτιδα θεωρείται μια κοινή ασθένεια, είναι σημαντικό να αποφευχθεί η ανάπτυξή της εκ των προτέρων.

Η γαστρίτιδα είναι μια ασθένεια του γαστρεντερικού σωλήνα που εμφανίζεται τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Με μια εσωτερική φλεγμονώδη διαδικασία του πεπτικού οργάνου, το παιδί δεν πρέπει μόνο να συμμορφώνεται με τη φαρμακευτική θεραπεία, αλλά και να τηρεί τη σωστή διατροφή για να ανακουφίσει τα δυσάρεστα συμπτώματα και να αποφύγει την επανεμφάνιση της νόσου.

Αιτίες γαστρίτιδας

Η φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου σε ένα παιδί σχετίζεται με εξωτερικές και εσωτερικές αιτίες:

• μη σχηματισμένο πεπτικό σύστημα (σε παιδιά κάτω των 7 ετών).
• περίοδος ταχεία ανάπτυξη- από 5 έως 6 ετών, από 10 έως 15 ετών.
• μειωμένη ανοσία?
• κατανάλωση τροφής για ενήλικες·
• λάθος λειτουργία.
• λήψη φαρμάκων?
• ξηρά τροφή, γρήγορα σνακ.
• γρήγορη κατάποση τροφής.
• νηστεία, υπερφαγία?
• νευρικό, σωματική ένταση, άγχος.
• μόλυνση, παθογόνα?
• η παρουσία σκουληκιών?
• ασθένειες του ενδοκρινικού συστήματος, παθολογία του πεπτικού συστήματος.
• μη έγκαιρη θεραπεία μιας χρόνιας ποικιλίας γαστρίτιδας.

Η μη συμμόρφωση με τη δίαιτα συμβαίνει κατά τη μετάβαση του παιδιού σε Νηπιαγωγείοή ένα εκπαιδευτικό ίδρυμα, όταν οι γονείς χάνουν τον έλεγχο της ποιότητας, της ποσότητας των τροφίμων που καταναλώνονται.

Όταν εμφανιστούν τα πρώτα συμπτώματα (πόνος στην επιγαστρική περιοχή, ναυτία, έμετος, μετεωρισμός, φούσκωμα, ασταθείς κενώσεις, αδυναμία, αδιαθεσία), θα πρέπει να αναζητήσετε αμέσως βοήθεια από έναν ειδικό για πλήρη διάγνωση. Η εξέταση θα καθορίσει τον βαθμό, τη μορφή της νόσου.

Οι αρχές της σωστής διατροφής

Για τη θεραπεία ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, είναι απαραίτητο να οργανωθεί μια υγιεινή διατροφή στα παιδιά. Διατροφή σε διαφορετική μορφήΗ γαστρίτιδα σε ένα παιδί πρέπει να είναι ισορροπημένη, ποικίλη, συμπεριλαμβανομένων τροφών με την απαραίτητη ποσότητα λιπών, πρωτεϊνών, υδατανθράκων.

Υπάρχουν τρόποι οργάνωσης της σωστής διατροφής στα παιδιά:

• η καθιέρωση ενός αυστηρού σχήματος - κατανάλωση τροφής κάθε μέρα μετά από ένα ορισμένο χρονικό διάστημα.
• κλασματική διατροφή - συχνά γεύματα σε μικρές μερίδες.
• αποφυγή υπερφαγίας, πείνα.
• τρώγοντας μόνο φρέσκα παρασκευασμένα τρόφιμα.
• συμπερίληψη στη διατροφή μόνο θερμικά επεξεργασμένων τροφίμων.
• Το φαγητό δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστό ή κρύο.

Το μενού για τη γαστρίτιδα πρέπει να αποτελείται από επιτρεπόμενα προϊόντα: ρύζι, κριθάρι, φαγόπυρο, ηρακλής, σιμιγδάλι, λαχανικά (κολοκυθάκια, καρότα, παντζάρια, κουνουπίδι, πατάτες), γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, ελαφρούς ζωμούς, ποικιλίες με χαμηλά λιπαράκρέας ή ψάρι στον ατμό.

Από το μενού για κάθε μέρα είναι απαραίτητο να εξαιρέσετε:

• γλυκά προϊόντα?
• πλούσιοι ζωμοί από λιπαρά κρέατα.
• κονσερβοποιημένες τροφές;
• καπνιστά, πικάντικα, τηγανητά τρόφιμα.
• σάλτσες, μπαχαρικά, καρυκεύματα, μπαχαρικά.
• όσπρια (φασόλια, μπιζέλια)?
• μανιτάρια?
• χυλός από κεχρί, καλαμπόκι?
• ξινά φρούτα?
• λαχανικά (λευκό λάχανο, ραπανάκι, σπανάκι, ραπανάκι).
• γλυκά προϊόντα?
• δυνατό τσάι, καφές, τι, ποτά με αέρια.

Πρέπει να ταΐσετε το παιδί με φρέσκα, θερμικά επεξεργασμένα τρόφιμα. Τα προϊόντα πρέπει να απορροφώνται εύκολα, γρήγορα, να μην βλάπτουν τις φλεγμονώδεις περιοχές των τοιχωμάτων του στομάχου.

Όταν ανιχνευτεί γαστρίτιδα, τα παιδιά πρέπει οπωσδήποτε να πάνε για σπορ, να παίξουν φυσικές ασκήσειςγια γρήγορη πέψη των τροφών, ενεργοποίηση του μεταβολισμού στον οργανισμό.

Χαρακτηριστικά της σωστής διατροφής

Η διατροφή παρουσία γαστρίτιδας στα παιδιά εξαρτάται από τη μορφή της νόσου του πεπτικού οργάνου. Για κάθε τύπο φλεγμονώδους διαδικασίας, η οποία διαφέρει ως προς το επίκεντρο της κατανομής, τη σοβαρότητα της βλάβης, η διατροφή έχει τα δικά της χαρακτηριστικά.

Οξεία γαστρίτιδα

Μια οξεία μορφή φλεγμονής της βλεννογόνου μεμβράνης του πεπτικού οργάνου εμφανίζεται ως αποτέλεσμα του υποσιτισμού, της χρήσης χαμηλής ποιότητας, μπαγιάτικων τροφίμων. Η έξαρση συνοδεύεται από σύνδρομα πόνου, ναυτία.

Στην οξεία γαστρίτιδα, είναι απαραίτητο να ελαχιστοποιηθεί το φορτίο στις φλεγμονώδεις περιοχές του γαστρικού βλεννογόνου. Κατά τη διάρκεια της περιόδου, συνιστάται να αρνηθείτε να φάτε. Αλλά αυτός ο κανόνας δεν πρέπει να ισχύει για μωρά που χρειάζονται τροφή για πλήρη ανάπτυξη και ανάπτυξη.

Η άρνηση κατανάλωσης τροφής τις πρώτες ώρες θα αποφύγει τη μηχανική βλάβη στο στομάχι και ως εκ τούτου θα συμβάλει στη φυσική αποκατάσταση του φλεγμονώδους επιθηλίου.

Σε περίπτωση έξαρσης της γαστρίτιδας, είναι χρήσιμο να πίνετε πολλά υγρά διαφορετική μορφή, εκτός από τα ανθρακούχα, αλκοολούχα ποτά. Η οξεία μορφή της νόσου συνοδεύεται από ναυτία, έμετο, που οδηγεί σε αφυδάτωση. Για να διατηρήσετε την ισορροπία του νερού, θα πρέπει να πίνετε βραστό νερό, τσάι, αφεψήματα βοτάνων, κομπόστες, ζελέ. Στα παιδιά πρέπει να δίνονται ειδικές λύσεις για να αποφευχθεί η απομάκρυνση των αλάτων από το σώμα.

24 ώρες μετά την έξαρση, μπορείτε να φάτε υγρή τροφή: ζωμούς λαχανικών, χαμηλών λιπαρών σε θρυμματισμένη ή τριμμένη μορφή, μούρα, αφεψήματα βοτάνων. Το μενού για παιδιά με οξεία γαστρίτιδα πρέπει να περιλαμβάνει τροφές που αποτελούνται από πρωτεΐνες.

Μετά την εξάλειψη των συμπτωματικών συμπτωμάτων, μετά από μερικές ημέρες συνιστάται να τηρείτε τον πίνακα 5 ή τον πίνακα 1: μπορείτε να μαγειρέψετε πιάτα με γάλα (δημητριακά), βραστό ή στον ατμό κρέας, ψάρι, ομελέτες, ζελέ, αφέψημα βοτάνων.

Χρόνια γαστρίτιδα

Σε ένα παιδί προσχολικής, σχολικής ηλικίας, η χρόνια γαστρίτιδα είναι πιο συχνή από ό,τι σε άλλες κατηγορίες παιδιών. Τα συμπτώματα της νόσου είναι:

• σπασμοί στο πάγκρεας μετά το φαγητό.
• καούρα;
• Ξινό ρέψιμο?
• ναυτία;
• Ελλειψη ορεξης.

Στη χρόνια μορφή της νόσου, υπάρχει ασταθές επίπεδο υδροχλωρικού οξέος, πεψίνης, δηλητηρίαση του σώματος λόγω αυξημένης ικανότητας απορρόφησης με κατεστραμμένο βλεννογόνο του στομάχου. Για να συντάξετε ένα κατά προσέγγιση μενού, πρέπει να λάβετε υπόψη τα χαρακτηριστικά της πορείας της γαστρίτιδας, η οποία χαρακτηρίζεται από αυξημένη ή μειωμένη έκκριση.

Η δίαιτα προβλέπει τη συμπερίληψη πιάτων για την αύξηση της παραγωγής υδροχλωρικού οξέος. Οι απαγορευμένες τροφές για ασθένειες χαμηλών οξέων περιλαμβάνουν:

• ωμά λαχανικά και φρούτα.
• πικάντικα, τηγανητά, αλμυρά, καπνιστά τρόφιμα.
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα;
• τρόφιμα που περιέχουν φυτικές ίνες - ψωμί και άλλα αρτοσκευάσματα.

Με χαμηλή οξύτητα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμούς λαχανικών, κρέατος (από άπαχες ποικιλίες), ξινά και γλυκά μούρα, τυρί cottage, δημητριακά σε γάλα, κακάο. Η χρόνια γαστρίτιδα παρατηρείται το φθινόπωρο ή την άνοιξη. Προκειμένου να αποφευχθούν πιθανές εποχιακές παροξύνσεις, συνιστάται η τήρηση της πρόληψης με τη μορφή οργάνωσης της σωστής διατροφής.

Με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, το παιδί πρέπει να τρώει τουλάχιστον 6 φορές την ημέρα. Η συχνή λήψη τροφής δεν συμβάλλει στην άφθονη απελευθέρωση υδροχλωρικού οξέος, το οποίο ερεθίζει τα κατεστραμμένα τοιχώματα του πεπτικού οργάνου. Με γαστρίτιδα αυτής της μορφής, πρέπει να τρώτε σωστά, επομένως η δίαιτα θα πρέπει να απουσιάζει:

• πλούσιοι ζωμοί λαχανικών, κρέατος, ψαριών.
• τηγανητά, καπνιστά τρόφιμα?
• μανιτάρια?
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα;
• λουκάνικα?
• φρέσκα λαχανικά, φρούτα, εκτός από καρότα, ντομάτες.
• αρτοσκευάσματα (ρολά, ψωμί)?
• παγωτό;
• ξινά μούρα.

Τα πιάτα πρέπει να έχουν τη μορφή πουρέ πατάτας, πουρέ ή ψιλοκομμένη. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο βραστά, στον ατμό φαγητά. Στο ανυψωμένο επίπεδοοξέα, είναι επιθυμητό να συμπεριλάβετε γάλα, τυρί cottage, αυγά, ξινή κρέμα, κρέμα στο μενού.Τα προϊόντα πρέπει να είναι κορεσμένα με πρωτεΐνες, λίπη και δεν συνιστώνται πιάτα που περιέχουν μεγάλο ποσοστό υδατανθράκων. Κατά το μαγείρεμα, θα πρέπει να περιορίσετε την προσθήκη αλατιού, μπαχαρικών, μπαχαρικών.

Διατροφή σε μεγάλη υνίλα του στομάχουείναι επιθυμητό να παρατηρηθεί για αρκετές εβδομάδες. Μετά από 2 εβδομάδες, μπορείτε να εισαγάγετε σταδιακά ψωμί σίτου, ωμά φρούτα, να μειώσετε την ποσότητα των γαλακτοκομικών προϊόντων που καταναλώνονται.

Για την πρόληψη της χρόνιας γαστρίτιδας, συνιστάται η τήρηση της σωστής διατροφής για αρκετούς μήνες, συμπεριλαμβανομένων σταδιακά στερεών τροφών, προϊόντων αρτοποιίας, λαχανικών, φρούτων.

διατροφή

Τι να δώσει σε ένα παιδί με πάθηση του στομάχου ή του δωδεκαδακτύλου ανησυχεί κάθε γονιό. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να δημιουργήσετε ένα μενού για να ξέρετε τι να μαγειρέψετε για πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό για μια εβδομάδα με συνταγές.

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

Το πρωί τρώνε μια ομελέτα στον ατμό, ένα αυγό ή χυλό γάλακτος με χαμηλό επίπεδο έκκρισης. Ως ποτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αδύναμο τσάι με την προσθήκη γάλακτος, κρέμας. Για επιδόρπιο, αν θέλετε, συνιστάται να φάτε ένα κράκερ, ένα κομμάτι μπαγιάτικο ψωμί με την προσθήκη φρούτων χωρίς ζάχαρη, μαρμελάδα μούρων.

Δείπνο

Το απόγευμα, μπορείτε να φάτε ένα δεύτερο πρωινό, για παράδειγμα, ψημένα φρούτα, μπισκότα, ζελέ και μετά από μερικές ώρες, να φάτε μεσημεριανό. Θα πρέπει να αποτελείται από ζωμό λαχανικών ή χαμηλών λιπαρών, κοτολέτες ατμού με συνοδευτικά από βραστά λαχανικά, δημητριακά, χυλός γάλακτος.

Πρόχειρο φαγητό

Για ένα απογευματινό σνακ, μπορείτε να προτιμήσετε ποτά, για παράδειγμα, αφεψήματα βοτάνων, ζελέ, τσάι με κράκερ, καθώς και τυρί cottage με την προσθήκη αποξηραμένων φρούτων ή μαρμελάδας χωρίς ζάχαρη.

Δείπνο

Το βράδυ αξίζει να τρώτε χυλό, βραστό αυγό, κρέας ή ψάρι ποικιλιών χαμηλών λιπαρών, στον ατμό ή ψημένο στο φούρνο. Λίγες ώρες πριν τον ύπνο, μπορείτε να πιείτε γάλα, ζελέ, τσάι με μέλι.

Εάν εντοπιστούν φλεγμονώδεις περιοχές του γαστρικού βλεννογόνου, είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε τη θεραπεία της γαστρίτιδας με σωστή διατροφή. Για τα παιδιά, έχουν αναπτυχθεί ειδικοί κανόνες διατροφής που τους επιτρέπουν να τρώνε σωστά και ισορροπημένα χωρίς να βλάπτουν την υγεία.

Υπάρχει ένα μενού (πίνακας 5.1), το οποίο περιλαμβάνει χρήσιμα προϊόντα απαραίτητα για πλήρη ανάπτυξη και ανάπτυξη. Η συμμόρφωση με τη διατροφή θα βοηθήσει στην αποφυγή της επανεμφάνισης της νόσου του γαστρεντερικού σωλήνα σε μικρά παιδιά και εφήβους.

Οι πληροφορίες στον ιστότοπό μας παρέχονται από ειδικευμένους γιατρούς και είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Μην κάνετε αυτοθεραπεία! Φροντίστε να επικοινωνήσετε με έναν ειδικό!

Γαστρεντερολόγος, καθηγητής, διδάκτωρ ιατρικών επιστημών. Συνταγογραφεί διαγνωστικά και διεξάγει θεραπεία. Εμπειρογνώμονας της ομάδας για τη μελέτη φλεγμονωδών ασθενειών. Συγγραφέας περισσότερων από 300 επιστημονικών εργασιών.

Ο διορισμός μιας αυστηρής δίαιτας κατά την έξαρση της χρόνιας γαστρίτιδας, ακόμη και σε ενήλικες, συχνά προκαλεί αρνητική αντίδραση. Τι να πούμε για τα παιδιά που δυσκολεύονται να εξηγήσουν την ανάγκη για ορθολογική διατροφή.

Στέκεται μπροστά στους γονείς δύσκολη εργασία. Εξάλλου, εάν τα διαιτητικά γεύματα προκαλούν απόρριψη και αντιδράσεις στρες σε ένα παιδί, αυτό μόνο θα επιδεινώσει το πρόβλημα.

Εν τω μεταξύ, οι στατιστικές δείχνουν τον επιπολασμό της νεανικής (παιδικής) γαστρίτιδας. Μεταξύ όλων των παθήσεων του γαστρεντερικού σωλήνα, η χρόνια γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα είναι 45% στους νεότερους μαθητές, 73% σε μαθητές γυμνασίου και 65% στους εφήβους. Παράλληλα, η μείωση του ποσοστού νοσηρότητας μεταξύ των μαθητών της μεγαλύτερης ηλικιακής ομάδας σχετίζεται με τη μετατροπή της φλεγμονώδους διαδικασίας σε πεπτικό έλκος.

Τι μπορεί ένα παιδί με φλεγμονή του στομάχου;

1. Συμμόρφωση με το σχήμα και τη συχνότητα των γευμάτων. Τα γεύματα πρέπει να είναι 4-6 φορές την ημέρα, όχι πολύ άφθονα, ώστε να μην προκαλείται αίσθημα υπερφαγίας. Είναι πολύ σημαντικό να εξηγήσετε στο παιδί την ανάγκη να φτάσει στην ώρα του για μεσημεριανό γεύμα ή απογευματινό τσάι από μια βόλτα, να οργανώσει επαρκή γεύματα στο σχολείο ή σε εκπαιδευτικά ιδρύματα προσχολικής ηλικίας.
2. Θερμική, μηχανική, χημική εξοικονόμηση του προσβεβλημένου οργάνου. Είναι απαραίτητο να αποκλειστούν από τη διατροφή όλα τα προϊόντα που περιέχουν ουσίες που ερεθίζουν το στομάχι: τηγανητά τρόφιμα (συμπεριλαμβανομένων των τηγανητών πατατών), fast food, πατατάκια, μπαχαρικά, τσίχλες, χυμούς αποθήκευσης, γεμάτα με συντηρητικά, γεύσεις, ενισχυτικά γεύσης. Οποιαδήποτε ανθρακούχα ποτά απαγορεύονται λόγω της αρνητικής επίδρασης του διοξειδίου του άνθρακα στον βλεννογόνο, καθώς και τα είδη ζαχαροπλαστικής. Τα κέικ, τα γλυκά, τα αρτοσκευάσματα θεωρούνται δύσπεπτα, βαριά φαγητά και το παγωτό είναι πολύ κρύο για μια ευαίσθητη βλεννογόνο μεμβράνη. Είναι καλύτερα να αντικαταστήσετε όλα αυτά τα επιδόρπια με φρούτα, ζελέ, πουτίγκες, αρτοσκευάσματα, marshmallows ή marshmallows και το παγωτό με ένα milkshake με φρούτα.
3. Δίνει οπτική έλξη και θετική γεύση διαιτητικά γεύματα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα μικρά παιδιά, για τα οποία οι έννοιες «όμορφο» και «γευστικό» βρίσκονται στο ίδιο επίπεδο.
4. Παροχή στον αναπτυσσόμενο οργανισμό με ένα πλήρες σύμπλεγμα θρεπτικών συστατικών, επαρκές για τις ανάγκες που σχετίζονται με την ηλικία. Σε αυτό το σημείο, οι γενικές διατροφικές συστάσεις για τη γαστρίτιδα ποικίλλουν κάπως για διαφορετικές ηλικιακές ομάδες.

Διατροφή για ηλικίες 4-6 ετών

Κατά την περίοδο της έξαρσης, συνιστάται η δίαιτα Pevzner No. 1a, η οποία περιλαμβάνει υγρά, ημίρευστα, πολτοποιημένα πιάτα. Η ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτής της δίαιτας βρίσκεται στο κατώτερο όριο του κανόνα, ώστε να μην υπερφορτώνεται το στομάχι. Η κατανάλωση με αυτόν τον τρόπο για περισσότερες από 3 ημέρες είναι ανεπιθύμητη.

Μετά την ολοκλήρωση του πιο οξέος σταδίου της νόσου, συνιστάται η δίαιτα Νο 1β. Οι βασικές αρχές της διατροφής (ψιλοκομμένο ζεστό φειδωλό φαγητό) παραμένουν οι ίδιες, η δίαιτα διευρύνεται ελαφρώς, το γενικό την ενεργειακή αξίαπιάτα. Αυτή η δίαιτα είναι πιο πλήρης, ισορροπημένη, οπότε αν χρειαστεί, μπορεί να τηρηθεί έως και ενάμιση μήνα.

Μετά την έναρξη της ύφεσης, ένας μικρός ασθενής μεταφέρεται σταδιακά στον πίνακα Νο 1 με υπερόξινη γαστρίτιδα. Επιτρέπεται η μείωση της συχνότητας των γευμάτων, η αύξηση της περιεκτικότητας σε θερμίδες των πιάτων. Δεν είναι πλέον απαραίτητο να αλέθετε τα πάντα σε κατάσταση πουρέ και να σερβίρετε το κρέας μόνο με τη μορφή κιμά. Ωστόσο, πρέπει να εξηγήσετε στο μωρό την ανάγκη να μασήσει καλά την τροφή και να αφιερώσει χρόνο ενώ τρώει. Απαγορεύονται τα τρόφιμα που διεγείρουν τη γαστρική έκκριση (τα περισσότερα ωμά λαχανικά, φρούτα, σοκολάτα, κακάο, καπνιστά κρέατα).

Εάν η οξύτητα του γαστρικού υγρού μειωθεί (πράγμα πολύ σπάνιο σε νεαρή ηλικία), τότε συνιστάται να μεταφέρετε το μωρό στο τραπέζι νούμερο 2, το οποίο περιλαμβάνει τη χρήση ελαφρύτερων, γρήγορα εύπεπτων τροφών (λαχανικά χωρίς χονδροειδείς ίνες, άπαχο κρέας και ψάρια).

Συμβουλές από έμπειρους γονείςΕίναι καλύτερα να εξηγήσετε στα παιδιά τη σημασία της υγιεινής διατροφής με παιχνιδιάρικο τρόπο. Για παράδειγμα, μπορείτε να συνθέσετε και να παίξετε ένα παραμύθι για ένα άρρωστο στομάχι που αισθάνεται άσχημα όταν έρχονται σοκολάτες ή κέικ. Και μετά δείξτε πώς χαίρεται το στομάχι στη συνάντηση με γάλα, πατάτες, μήλα.

Η ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες της δίαιτας Νο. 1 για παιδιά 4-6 ετών με γαστρίτιδα είναι 2084 kcal, περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη - 71 g, λίπος - 75 g, υδατάνθρακες - 281 g.

Διατροφή για ηλικίες 7-10 ετών

Όλες οι αρχές της διατροφής που περιγράφονται παραπάνω, ανάλογα με τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων της γαστρίτιδας, είναι παρόμοιες για την ηλικία του δημοτικού και του γυμνασίου.

Το πρόβλημα έγκειται ακριβώς στην οργάνωση της διαιτητικής διατροφής σε συνθήκες εκπαιδευτικό ίδρυμα. Σε κάθε περίπτωση, το ζήτημα επιλύεται ξεχωριστά.

Δίνεται η δυνατότητα ο μαθητής να ετοιμάσει πιάτα του αντίστοιχου διατροφικού τραπεζιού απευθείας μέσα εκπαιδευτικό ίδρυμα. Αυτό συνήθως απαιτεί το πόρισμα παιδίατρου ή γαστρεντερολόγου με κατάλληλες συστάσεις. Μερικές φορές οι γονείς μαγειρεύουν σχολικά γεύματα στο σπίτι.

Όλα εξαρτώνται από τις συνθήκες διατροφής στο σχολείο. Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να δώσετε στο παιδί σας διαιτητικά μπισκότα, πίτες, μαρμελάδες για σνακ. Πρέπει να τρώτε πιο συχνά με γαστρίτιδα και τα προϊόντα που αγοράζονται στην καφετέρια του σχολείου, κατά κανόνα, δεν συμμορφώνονται με τις αρχές της κλινικής διατροφής.

Ενεργειακή αξία ανά ημέρα για παιδιά 7-10 ετών: 2343 kcal, πρωτεΐνες - 82 g, λίπη - 87 g, υδατάνθρακες - 335 g.

Διατροφή για ηλικίες 11-15 ετών

Η εξήγηση της ανάγκης για δίαιτα στους εφήβους είναι ακόμη πιο δύσκολη από ό,τι στα παιδιά προσχολικής ηλικίας. Πρώτον, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα παιδιά δεν θέλουν να «αποβάλουν την ομάδα», μεταξύ άλλων σε σχέση με τη διατροφή, και δεύτερον, το πνεύμα της αντίφασης και η μείωση της γονικής εξουσίας διαδραματίζουν το ρόλο τους.

Είναι πολύ σημαντικό ένας έφηβος να μην αισθάνεται μειονεκτικά λόγω της ανάγκης να ακολουθεί δίαιτα. Για παράδειγμα, μπορείτε να μαγειρέψετε σπιτικά πατατάκια χωρίς επιβλαβή πρόσθετα, κομψά, νόστιμα κοκτέιλ φρούτων και λαχανικών και να αντικαταστήσετε τα χάμπουργκερ με σάντουιτς φρυγανισμένου ψωμιού με διαιτητικά συστατικά.

Η ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες για παιδιά από 11 έως 15 ετών που πάσχουν από γαστρίτιδα πρέπει να αντιστοιχεί σε 2800 kcal, περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη - 96 g, λίπος - 98 g, υδατάνθρακες - 384 g.

Συνοπτικά για τα επιτρεπόμενα προϊόντα

Για άλλη μια φορά, θα σταθούμε αναλυτικότερα στο τι μπορεί και τι δεν μπορεί να καταναλωθεί με τη νεανική γαστρίτιδα.

Επιτρέπονται:

• σούπες λαχανικών, πουρέ, δημητριακών.
• αδύναμοι ζωμοί?
• τα περισσότερα δημητριακά (ρύζι, σιμιγδάλι, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο).
• ζυμαρικά;
• άπαχο τρυφερό κρέας (μοσχάρι, κοτόπουλο, κουνέλι, γαλοπούλα).
• θαλασσινά (γαρίδες, καλαμάρι, πέρκα, μερλούκιος, τιλάπια, καλκάνι, πέστροφα).
• θερμικά επεξεργασμένα λαχανικά (παντζάρια, πεπόνια, πατάτες, καρότα).
• μη όξινα φρούτα (μήλα, αχλάδια, λωτούς, μπανάνες).
• γλυκά (φυσική μαρμελάδα, marshmallow, μους, ζελέ).
• μη βρώσιμα αρτοσκευάσματα?
• ζωμός τριανταφυλλιάς, φρέσκα φρούτα, χυμοί λαχανικών και smoothies, ζελέ, αδύναμο τσάι.
• πλήρες γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα.

Απαγορευμένος:

• γέμιση, πικάντικες σούπες?
• πλούσιοι ζωμοί?
• λιπαρά προϊόντα κρέατος (αρνί, χοιρινό, πάπια) και ψάρια (οξυρρύγχος, ιππόγλωσσα)·
• μερικά δημητριακά (κεχρί, καλαμπόκι).
• καπνιστά κρέατα, μαρινάδες.
• δύσπεπτα λαχανικά (γογγύλια, όσπρια, καλαμπόκι, ραπανάκια, φρέσκα κρεμμύδια και σκόρδο).
• ξινά φρούτα (εσπεριδοειδή, ρόδι, σταφύλια).
• κέικ, αρτοσκευάσματα, παγωτό, πατατάκια, σοκολάτα.
• αέριο-νερό, καφές, κακάο, έγχυμα μαύρο τσάι.

Παραδείγματα μενού

Εξετάστε πολλές επιλογές μενού για την ημέρα για παιδιά διαφορετικών ηλικιών.

Για 5 χρονών

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:πλιγούρι σε γάλα με φέτες μήλου.

Μεσημεριανό: cheesecakes με κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.

Δείπνο:σούπα με κρέμα κολοκύθας, σκαντζόχοιροι από μοσχαρίσιο κρέας και ρύζι, βραστό μείγμα από κουνουπίδι και μπρόκολο, ζελέ μήλου.

Απογευματινό σνακ:κρουτόν με μαλακό τυρί, ρόφημα αγριοτριανταφυλλιάς.

Δείπνο:ψαρόπιτα με μπακαλιάρο, μαρμελάδα, χαμομήλι.

Πριν την ώρα του ύπνου:ένα ποτήρι γάλα.

Για 10 χρονών

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: σημιγδάλισε πιατέλα με φρούτα.

Μεσημεριανό: κατσαρόλα με τυρί κότατζμε λωτό.

Δείπνο:σούπα με χυλοπίτες γάλακτος, τιλάπια κάτω από ένα παλτό πατάτας, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων χωρίς μούρα.

Απογευματινό σνακ:άπαχες μηλόπιτες, αδύναμο τσάι.

Δείπνο:κολοκυθοκεφτέδες με άπαχο κιμά, ζελέ φρούτων, χυμό κολοκύθας.

Πριν την ώρα του ύπνου:μιλκσέικ μπανάνας.

Για 13 χρονών

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: είδος σίκαληςμε κολοκύθα.

Μεσημεριανό: mannik, αραιωμένο τσάι.

Δείπνο:σούπα λαχανικών με μοσχαρίσια κεφτεδάκια, ζυμαρικά με φιλέτο κοτόπουλοσε σάλτσα κρέμα, ζελέ φρούτων και μούρων.

Απογευματινό σνακ:φυσικά πατατάκια, smoothie φρούτων.

Δείπνο:καλαμάρι στιφάδο με λαχανικά, marshmallow βανίλιας, τσάι από βότανα.

Πριν την ώρα του ύπνου:ένα ποτήρι ryazhenka.

Όλα νόστιμα για παιδιά

Φέρνουμε στην προσοχή σας συνταγές από το παιδικό μενού που μπορούν να απολαύσουν παιδιά και έφηβοι.

Συμβουλή.Για τα μικρά παιδιά, δώστε ιδιαίτερη προσοχή όμορφο σχέδιοπιάτα: διακοσμήστε με βότανα, κόψτε φιγούρες από λαχανικά, σχεδιάστε αστεία πρόσωπα σε σάντουιτς.

Τιλάπια κάτω από ένα παλτό πατάτας

Θα χρειαστείτε:

• 6 τεμ. φιλέτο τιλάπιας?
• 6 πατάτες?
• 1 καρότο?
• 1 αυγό?
• 1 αγ. μεγάλο. ξινή κρέμα χωρίς λιπαρά.
• 60 g ήπιο τυρί.
• αλάτι για γεύση?
• 1 αγ. μεγάλο. ελαιόλαδο.

Μαγείρεμα:

1. Βράζουμε τις πατάτες και τα καρότα, τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.
2. Προσθέστε αλάτι, κρέμα γάλακτος, αυγό στα λαχανικά. Να τα ανακατεύουμε όλα.
3. Χοντροτριβουμε το τυρι.
4. Αλατίζουμε το φιλέτο τιλάπιας, το περιχύνουμε με λάδι και το βάζουμε σε ταψί.
5. Τοποθετούμε το μείγμα λαχανικών σε κάθε ψάρι και πιέζουμε ελαφρά.
6. Ρίξτε τυρί πάνω από κάθε κομμάτι και βάλτε το στο φούρνο για 30-40 λεπτά, θερμοκρασία - 180 °.

Φυσικά πατατάκια

Συστατικά:

• 500 g πατάτες?
• 2-3 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο;
• αλάτι για γεύση?
• 2 κλωναράκια άνηθο?
• 2 κλωναράκια μαϊντανό.

Σχέδιο δράσης:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε λεπτές φέτες. Οι πατάτες πρέπει να επιλέγονται όχι πολύ υδαρείς ποικιλίες, με υψηλή περιεκτικότητα σε ξηρή ουσία.
2. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
3. Αλατίζουμε τις πατάτες, προσθέτουμε τον άνηθο με τον μαϊντανό, ελαιόλαδο. Αφήστε το να βράσει για μισή ώρα.
4. Βάζουμε τις φέτες πατάτας σε λαμαρίνα και τις βάζουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 βαθμούς.
5. Μαγειρέψτε για 15 έως 30 λεπτά ανάλογα με τον επιθυμητό βαθμό στεγνώματος.
6. Σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών.

Όταν ένα παιδί έχει προβλήματα υγείας, είναι σημαντικό οι γονείς όχι μόνο να ακολουθούν όλες τις συστάσεις για θεραπεία και αλλαγές στον τρόπο ζωής, αλλά και να φροντίζουν τη συναισθηματική κατάσταση του γιου ή της κόρης τους. Για να μην επηρεάσει αρνητικά την ψυχολογική κατάσταση του παιδιού η ανάγκη τήρησης δίαιτας, είναι σημαντικό να μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμα τα επιτρεπόμενα πιάτα και να τα παρουσιάζετε ορεκτικά.

Χρήσιμο βίντεο

Σας προσφέρουμε να μάθετε το μυστικό των ιδανικών cheesecakes από τη συνταγή βίντεο.

Μετά την ομαλοποίηση της κατάστασης, η δίαιτα μπορεί να επεκταθεί σταδιακά. Και σε όλες τις αμφίβολες περιπτώσεις, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Θα σας βοηθήσει να επιλέξετε μια δίαιτα και θα σας συμβουλεύσει ποιες τροφές θέλετε να προσθέσετε στη διατροφή σας.

Τα τελευταία χρόνια, υπάρχει μια ανησυχητική τάση - πολλές ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, που προηγουμένως παρατηρούνταν μόνο σε ενήλικες, είναι σημαντικά "νεότεροι". Και όλο και πιο συχνά η διάγνωση της «γαστρίτιδας» γίνεται σε ασθενείς προσχολικής ηλικίας 4-6 ετών, γεγονός που σοκάρει τους γονείς. Ακόμα κι αν δεν περιμένατε να αντιμετωπίσετε ένα τέτοιο πρόβλημα, τουλάχιστον να θυμάστε ότι ένα θετικό αποτέλεσμα της θεραπείας εξαρτάται πλήρως όχι μόνο από τη φαρμακευτική θεραπεία, αλλά και από ένα σωστά επιλεγμένο μενού.

Πώς να ταΐσετε ένα παιδί με γαστρίτιδα, ώστε να είναι νόστιμο και υγιεινό.

Βασικές αρχές διατροφής για γαστρίτιδα

Στη θεραπεία τέτοιων ασθενών, ιδιαίτερη σημασία αποδίδεται στο διατροφικό τραπέζι, τα χαρακτηριστικά του και την ακρίβεια συμμόρφωσης. Από αυτόν εξαρτάται πόσο γρήγορα το παιδί θα πάειγια την τροπολογία. Επιπλέον, η σωστά επιλεγμένη διατροφή έχει ευεργετική επίδραση στο έργο του γαστρεντερικού σωλήνα μεταξύ των υποτροπών γαστρίτιδας στα παιδιά, αυξάνοντας το διάστημα μεταξύ των παροξύνσεων στη χρόνια πορεία της νόσου.

1. Πρέπει να τρώτε κλασματικά. Αυτό είναι απαραίτητο για να εδραιωθεί η εκκριτική δραστηριότητα του στομάχου, επομένως τα τακτικά γεύματα 5-6 φορές την ημέρα αντί για δύο ή τρεις άφθονες γιορτές είναι ο χρυσός κανόνας κάθε ασθενούς γαστρεντερολόγο, ειδικά ενός ανηλίκου.
2. Τα προϊόντα πρέπει να είναι καλής ποιότητας και φρέσκα. Είναι απίθανο κάποιος να σκεφτεί να θεραπεύσει ένα άρρωστο παιδί με καπνιστά κρέατα, αλλά, ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι τα λιπαρά, τηγανητά τρόφιμα που μαγειρεύονται σε μεγάλη ποσότητα λαδιού ή δεν έχουν υποστεί σωστή θερμική επεξεργασία αποκλείονται κατηγορηματικά.
3. Το φαγητό δεν πρέπει να ερεθίζει το βλεννογόνο του στομάχου. Για το σκοπό αυτό, πρέπει να αποκτήσει ομοιογενή σύσταση με ατμό ή σε νερό. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει το προϊόν να είναι ζεστό ή κρύο, η βέλτιστη θερμοκρασία του πρέπει να αντιστοιχεί στη θερμοκρασία του σώματος του παιδιού, δηλαδή να είναι ευχάριστα ζεστό.
4. Ισορροπημένο τραπέζι. Η απαγόρευση ορισμένων τροφίμων δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλείψετε το νόστιμο φαγητό. Αντίθετα, μια δίαιτα για γαστρίτιδα σε παιδιά από 4 ετών περιλαμβάνει μια μεγάλη ποικιλία από πρώτα και δεύτερα πιάτα, σνακ και γλυκά και το παιδί θα λάβει όλα τα απαραίτητα για υγιή ανάπτυξη και ανάπτυξη.

Όσο πιο οξεία είναι η κατάσταση, τόσο πιο αυστηρά θα πρέπει να τηρούνται αυτές οι συστάσεις. Στη συνέχεια, καθώς το επώδυνο σύνδρομο μειώνεται και, μπορείτε να επεκτείνετε σταδιακά τη διατροφή του μωρού.

Τι δεν πρέπει να ταΐζετε ένα παιδί με προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα

Όλα τα τρόφιμα που διεγείρουν την παραγωγή γαστρικού υγρού αποθαρρύνονται ιδιαίτερα για έναν τέτοιο ασθενή. Η απαγορευμένη λίστα περιλαμβάνει οπωσδήποτε:

• λιπαροί ζωμοί με λίπος?
• τηγανητά, αλατισμένα, μαριναρισμένα πιάτα.
• οποιαδήποτε μπαχαρικά και σάλτσες?
• «Βαριά» τροφή για το στομάχι, που περιέχει χονδροειδείς ίνες (όσο περισσότερο αφομοιώνεται το προϊόν στα τοιχώματα, τόσο περισσότερο υδροχλωρικό οξύ θα απελευθερώνεται). Μην δίνετε σε παιδί με γαστρίτιδα προϊόντα που παρασκευάζονται από αλεύρι που περιέχει πίτουρο, φλούδα χειμερινών μήλων, ραπανάκι, λάχανο.
• πλούσια φρέσκα ψωμάκια?
• αποξηραμένα φρούτα - δαμάσκηνα, σταφίδες, τα οποία αφαιρούνται επίσης από το στομάχι για μεγάλο χρονικό διάστημα και προκαλούν διεργασίες ζύμωσης σε αυτό.
• συκώτι πουλερικών, μοσχάρι ή χοιρινό. Φιλτράρει και ανακυκλώνει ό,τι τρώνε τα ζώα, αποτελώντας επίσης ένα είδος χτύπημα χοληστερόλης στην υγεία του παιδιού.
• ανθρακούχα ποτά;
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα;
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ.

Δυστυχώς, το παιδί θα πρέπει επίσης να εγκαταλείψει τη σοκολάτα, το παγωτό και τα περισσότερα γλυκά που αγοράζονται από το κατάστημα. Αυτά τα προϊόντα περιέχουν πάντα πηκτικά, βαφές, πρόσθετα που επηρεάζουν αρνητικά τα τοιχώματα του στομάχου και επιβραδύνουν πολύ τη διαδικασία επούλωσης. Τι να ταΐσετε ένα παιδί με γλυκό δόντι: αντικαταστήστε τα γλυκά με μη όξινα φρούτα ή μούρα με μέτρο.

Τι μπορεί να δοθεί σε παιδιά με γαστρίτιδα

Παρά τη φαινομενική πλήρη απαγόρευση των πάντων, η γκάμα των επιτρεπόμενων προϊόντων διατροφής είναι πολύ πλούσια. Εάν το παιδί σας διαγνώστηκε με οξεία γαστρίτιδα, τότε η βρεφική τροφή των πρώτων ημερών είναι η πιο προσεκτική στάση στα τοιχώματα του στομάχου και στην αποφόρτιση του γαστρεντερικού σωλήνα.

Κατά τη σύνταξη του μενού, φροντίστε να λάβετε υπόψη την ηλικία και την κατάσταση του ασθενούς. Υπάρχει σημαντική διαφορά μεταξύ της προσέγγισης για τη θεραπεία ενός παιδιού 8 ετών και ενός πολύ μικρού παιδιού. Εάν ένας μαθητής μπορεί να οργανώσει φειδωλή διατροφή τις πρώτες μέρες χωρίς να βλάψει τον οργανισμό, τότε για ένα τρίχρονο με επιταχυνόμενο μεταβολισμό, ακόμη και λίγες ώρες χωρίς φαγητό είναι απαράδεκτες.

Λίστα επιτρεπόμενων πιάτων και προϊόντων:

Ετοιμάζοντας γεύματα για κάθε μέρα από την παραπάνω λίστα προϊόντων, θα παρέχετε στο παιδί σας μια πλήρη γκάμα βασικών ιχνοστοιχείων και βιταμινών.

Διατροφή για γαστρίτιδα - ένα κατά προσέγγιση μενού για την ημέρα

Είναι σημαντικό να παρατηρήσετε τον κατακερματισμό της διατροφής. Δώστε στο παιδί σας όσο περισσότερο φαγητό μπορεί, αλλά μην το αφήσετε ούτε να πεινάει. Είναι επίσης σημαντικό να διατηρείται η σωστή ισορροπία των υγρών στο σώμα, με τους σταθερούς συντρόφους του - εμετούς και διάρροιες. Δώστε στο παιδί σας άφθονο νερό για να αποφύγετε την αφυδάτωση.

Έτσι, η γαστρίτιδα, σε αντίθεση με την κοινή πεποίθηση, δεν είναι καθόλου «μαγειρική πρόταση». Είναι δυνατόν να ταΐσετε ένα παιδί νόστιμο και ποικίλο ακόμη και στο πλαίσιο της πιο αυστηρής δίαιτας. Η υγιεινή διατροφή θα είναι το κλειδί για την ανάρρωση του παιδιού σας και, κυρίως, από μικρή ηλικία θα διαμορφώσει σταδιακά μέσα του τις σωστές ιδέες για την κουλτούρα του φαγητού.

Η μη ισορροπημένη διατροφή και η παραβίαση του σχήματος είναι οι πιο συχνές αιτίες γαστρίτιδας. Τα τελευταία χρόνια, η ασθένεια είναι ολοένα και πιο συχνή σε μαθητές σχολικής ηλικίας και προσχολικής ηλικίας.

Ένα σωστά διαμορφωμένο μενού διατροφής για τη γαστρίτιδα στα παιδιά θα αποτρέψει την έξαρση.

Επιπλέον, θα βοηθήσει να ενσταλάξει στο παιδί την αγάπη για την υγιεινή διατροφή.

Βασικά στοιχεία διατροφής

Στην παιδική ηλικία, η κύρια μέθοδος θεραπείας της γαστρίτιδας είναι η διαιτοθεραπεία. Η συμμόρφωση με τη διατροφή που συνταγογραφεί ο γιατρός θα αποφύγει την ανάπτυξη χρόνιας γαστρίτιδας και θα εξαλείψει γρήγορα την οξεία μορφή αυτής της ασθένειας. Κατά κανόνα, η κύρια δυσκολία στη θεραπεία είναι να πείσετε το παιδί ότι ορισμένα από τα αγαπημένα του φαγητά πρέπει να εγκαταλειφθούν. Γλυκό σόδα, σοκολάτες, πατατάκια και γρήγορο φαγητό καταναλώνονται από πολλά παιδιά σχεδόν καθημερινά. Δεν υπάρχει θέση για προϊόντα αυτού του είδους στο μενού διατροφής για παιδιά με γαστρίτιδα, οπότε προσπαθήστε αρχικά να προετοιμάσετε το παιδί για το γεγονός ότι τέτοια τρόφιμα μπορεί να βλάψουν σοβαρά την υγεία του.

Επόμενο σημαντικό σημείοΗ θεραπεία διατροφής για τη γαστρίτιδα είναι μια αυστηρή τήρηση της δίαιτας. Ένα παιδί με τέτοια διάγνωση πρέπει να τρώει την ίδια ώρα κάθε μέρα, και όχι μόνο κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης της νόσου. Ο αριθμός των γευμάτων ανά ημέρα είναι 5 φορές, συμπεριλαμβανομένων δύο πρωινών, μεσημεριανό, απογευματινό τσάι και βραδινό. Το διάλειμμα μεταξύ των γευμάτων δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 3-4 ώρες. Κατά τη σύνταξη ενός μενού διατροφής για γαστρίτιδα στα παιδιά, οι γαστρεντερολόγοι εφιστούν την προσοχή των γονέων στο γεγονός ότι όλα τα τρόφιμα που παρασκευάζονται για τους ασθενείς πρέπει απαραίτητα να αποτελούνται από φρέσκα προϊόντα. Ο τρόπος μαγειρέματος είναι επίσης σημαντικός: συνιστάται επεξεργασία με ατμό ή βράσιμο σε χαμηλή φωτιά, ψήσιμο στο φούρνο χωρίς λάδι.

Επιπλέον, με τη γαστρίτιδα, είναι απαράδεκτο να χρησιμοποιείτε πρόσθετα όπως ζάχαρη, αρωματικές ύλες και τεχνητά ενισχυτικά γεύσης, πικάντικα καρυκεύματα και ραφιναρισμένα τρόφιμα. Η δίαιτα για τη γαστρίτιδα στα παιδιά προβλέπει επίσης τη συμπερίληψη τροφής που έχει ευεργετική επίδραση στον γαστρεντερικό βλεννογόνο. Τα βλεννώδη δημητριακά με γάλα ή κρέμα (ρύζι, φαγόπυρο και κριθάρι, πλιγούρι βρώμης ή σιμιγδάλι) περιλαμβάνονται σε αυτή την ομάδα. Η υγρή σύσταση τέτοιων πιάτων περιβάλλει απαλά τα τοιχώματα του στομάχου, προστατεύοντάς το από επιθετικές επιρροές. Επίσης, μεταξύ των χρήσιμων προϊόντων για τη γαστρίτιδα περιλαμβάνουν:

• Κολοκύθι;
• Πατάτα;
• Καρότο;
• Κουνουπίδι;
• Παντζάρι.

Τα λαχανικά στο μενού διατροφής για γαστρίτιδα στα παιδιά μπορούν να πάρουν μια διαφορετική εμφάνιση: μπορούν να σερβιριστούν ως συνοδευτικό, να προστεθούν σε σούπες και επίσης να πολτοποιηθούν. Ωστόσο, το μεγαλύτερο μέρος της δίαιτας θα πρέπει να είναι ακόμα ωμά (ωμά) λαχανικά. Με την έξαρση της γαστρίτιδας, θα πρέπει να αντικατασταθούν με πιο ήπια τροφή.

Απαγορευμένα Προϊόντα

Από χρόνο σε χρόνο, υπό θεραπεία παιδική γαστρίτιδα, οι γιατροί συνεχίζουν να μαθαίνουν εκπληκτικά στοιχεία για αυτήν την ασθένεια, η οποία βοηθά στη βελτιστοποίηση της διαδικασίας θεραπείας για νεαρούς ασθενείς. Είναι λοιπόν γνωστό από καιρό ποια προϊόντα πρέπει να εγκαταλειφθούν κατηγορηματικά σε οξεία και χρόνια γαστρίτιδα:

• Κονσερβοποιημένα τρόφιμα, μαρινάδες και τουρσιά.
• Τηγανητά και λιπαρά τρόφιμα.
• Λουκάνικο;
• Καφές και δυνατό τσάι.
• Αρτοποιία και ζαχαροπλαστική.
• φασόλια;
• Λεμονάδα και συσκευασμένοι χυμοί.
• Φαστ φουντ και σνακ.
• Εσπεριδοειδή και ξινά μούρα (cranberries, ιπποφαές, σταφίδες).
• ραπανάκι, ραπανάκι, λευκό λάχανοκαι σπανάκι.

Μενού για γαστρίτιδα

• Πρωινό: τσάι με γάλα ομελέτα ατμούαπό 2 αυγά και ένα αποξηραμένο κομμάτι μαύρο ψωμί.
• Δεύτερο πρωινό: πλιγούρι βρώμης σε γάλα με βούτυρο, ένα ποτήρι κακάο.
• Μεσημεριανό: σούπα με ζωμό λαχανικών, κεφτεδάκια κοτόπουλου στον ατμό και βραστά ζυμαρικά, τσάι.
• Σνακ: τυρί cottage με φρούτα.
• Δείπνο: μερίδα βραστά λαχανικά, βρασμένος στήθος κοτόπουλουκαι ένα κομμάτι από το χθεσινό ψωμί.

Μενού για χρόνια γαστρίτιδα

• Πρωινό: χυλός φαγόπυρου με γάλα, πράσινο τσάι.
• Δεύτερο πρωινό: βραστό αυγό, μια φέτα ψωμί και κακάο.
• Μεσημεριανό: σούπα με κεφτεδάκια, βραστό κοτόπουλο με ρύζι.
• Απογευματινό σνακ: ένα ποτήρι κεφίρ και ένα κράκερ.
• Δείπνο: τηγανίτες με τυρί cottage και κρέμα γάλακτος, τσάι ή ζελέ.

Πρόληψη της γαστρίτιδας

Για να μην χρειάζεται να τηρείτε το μενού διατροφής για γαστρίτιδα στα παιδιά για μεγάλο χρονικό διάστημα, προσπαθήστε να αποτρέψετε την ανάπτυξη μιας χρόνιας μορφής της νόσου. Για αυτό χρειάζεται ο ασθενής