mercado moderno electrodomésticos ofertas gran selección vitrocerámicas empotradas, y comprender sus características muchas veces no es nada fácil. Te diremos lo que diferentes tipos las superficies de cocción difieren entre sí y le daremos algunas Consejo practico elección del modelo óptimo.
gas o electrico
Dependiendo de si la casa está conectada al gas principal, elige el tipo de placa adecuado. En cuanto a los paneles de gas, su elección es mucho más simple: es importante que el dispositivo esté equipado con un control de gas por seguridad (si la llama se apaga, el suministro de gas se detiene automáticamente) y un encendido eléctrico conveniente. Paneles de gas la mayoría de las veces están esmaltados, pero hay modelos hechos de vidrio templado, vitrocerámica y acero inoxidable.
En cuanto a las placas eléctricas todo es mucho más complicado con ellas, vamos a ver más de cerca sus características más importantes.
inducción o convencional
Las cocinas de inducción utilizan la tecnología más nueva y avanzada para calentar utensilios de cocina de metal con corrientes de Foucault inducidas generadas por un campo magnético de alta frecuencia. La ventaja de tales estufas es una tasa de calentamiento muy alta y un consumo económico de energía. Además, la superficie de la estufa durante el proceso de cocción, por supuesto, se calienta, pero aún así es imposible quemarse y los restos de comida no se queman.
Conocido menos cocinas de inducción- esta es una oportunidad para cocinar solo en platos adecuados (hierro fundido, esmaltado y de algunos tipos de acero inoxidable). Incluso se producen utensilios de cocina especiales para cocinas de inducción, en los que el calentamiento se produce de manera más eficiente. La forma más sencilla verifique si es posible usar este o aquel plato; traiga un imán: si se sostiene, entonces el plato es adecuado para la inducción.
Sin embargo, el progreso no se detiene, y en las tiendas han aparecido adaptadores de disco de metal para cocinas de inducción. Con su ayuda, puede cocinar en recipientes pequeños que el quemador de inducción no "reconoce" en modo normal e incluso usar platos no magnetizables.
Otra desventaja importante de las cocinas de inducción, que pocas personas conocen, es la necesidad de colocarlas a una distancia suficiente de otros electrodomésticos para que no interfieran con su campo magnético en el funcionamiento de otros electrodomésticos. Por ejemplo, debajo de una placa de inducción no se recomienda instalar horno eléctrico para que ambos dispositivos no fallen.
Interruptores
Ahora de moda comprar placas de cocción con interruptores táctiles, que se ven muy agradables estéticamente (nada estropea la apariencia de una superficie lisa y brillante) y, a primera vista, son cómodos con punto práctico visión: los interruptores no ocupan espacio, puede colocar una sartén y otros utensilios en cualquier parte de la estufa.
Mecánico Sin embargo, los interruptores (rotativos) no se ven tan elegantes si ahora tuviera la oportunidad de elegir quemador, me detendría solo en esta opción. Voy a explicar por qué. El hecho es que los quemadores más convenientes siempre se encuentran en la primera línea, más cerca del usuario. Y el panel de control táctil también está justo frente a usted, cerca de los prácticos quemadores. La superficie de cristal de la estufa (normal, no inducción) en la zona de los quemadores está muy caliente. Para aumentar o disminuir la potencia de calentamiento de una placa de cocción en funcionamiento, debe tocar rápidamente el sensor. Es desagradable (caliente), pero aún soportable. Es mucho peor cuando has cocinado algo, apagas la estufa y de repente es necesario volver a encenderla. Para encender el quemador, debe mantener el dedo sobre el sensor durante varios segundos, y esto es físicamente imposible de hacer hasta que la estufa caliente se enfríe.
Formas de quemadores
Para comodidad de los usuarios, muchos modelos de superficies de cocción están equipados con quemadores de dos y tres circuitos, cuyo área de calentamiento aumenta o disminuye según el diámetro de los platos en los que se cocinan los alimentos. Los quemadores ovalados también son muy convenientes, que en el modo normal tienen un área de calentamiento estándar, y cuando enciende el modo "oval", puede cocinar en ellos en platos grandes.
Con marco o sin marco
Esta es más una elección estética, porque desde un punto de vista puramente práctico y técnico, la presencia o ausencia de un marco de metal alrededor del perímetro del panel no afecta significativamente nada. Algunos creen que el marco limitará la propagación de los alimentos "escapados" para que no caigan sobre la encimera. Desde mi propia experiencia, quiero decir que si algo "se escapa", debe eliminar urgentemente la catástrofe y no confiar en un marco a través del cual todo fluya perfectamente.
Funciones adicionales
Algunos modelos de placas están equipados con funciones adicionales, cuya presencia es conveniente, pero no necesaria: reconocimiento de la presencia de platos (el calentamiento se apaga inmediatamente si retira los platos o los mueve del centro del quemador) , reconocimiento del tamaño de los platos (el quemador selecciona automáticamente el ancho de la zona de calentamiento), temporizador del quemador (apaga el calentamiento a la hora especificada o avisa con una señal sonora).
Limpieza
Las placas de vitrocerámica se limpian con productos especiales no abrasivos y una rasqueta metálica para eliminar los alimentos quemados. Para que la superficie brille maravillosamente y la suciedad se adhiera menos, después de la limpieza se pule con un compuesto especial. Si la estufa se cuida regularmente y no se "lanza", literalmente, se dedican un par de minutos diarios a limpiar y pulir, y la estufa siempre se verá como nueva.
Pastel de crema agria en una sartén
Encontré esta receta en uno de mis sitios culinarios favoritos, Edalnya.com. El pastel es muy fácil y rápido de preparar, resulta increíblemente tierno y sabroso, y al mismo tiempo también se ve muy profesional: ¡nadie creerá que lo hiciste en solo 30-40 minutos! El original da una receta de crema de requesón, pero como la primera vez no tenía leche condensada ni buen requesón, hice crema agria, también resultó muy rica, así que publico recetas para 2 cremas: requesón original queso y crema agria.
Ingredientes de la masa:
- 25% de crema agria - 200 g;
- azúcar granulada - 180 g;
- harina - 380 g;
- aceite de oliva- 3 cucharadas cucharas;
- refresco - 1 cucharadita;
- vinagre (para extinguir la soda) - 1 cucharada. una cuchara;
- vainillina - 1,5 g.
Ingredientes queso crema:
- requesón suave sin sal - 350 g;
- leche condensada - 150 g;
- lima - 1 pieza;
Ingredientes para la crema agria:
- crema agria 25% - 200 g;
- azúcar granulada: aproximadamente 1/3 de taza (agregada gradualmente, al gusto);
- hojuelas de coco - alrededor de 2-3 cucharadas;
- lima (opcional) - 0.5 piezas;
- cualquier mermelada o mermelada (opcional), un poco para que la crema no se vuelva demasiado líquida.
Para decorar el pastel:
- hojuelas de coco (opcional) - 2-3 cucharadas;
- chocolate amargo (opcional) - 30 g;
- almendras (opcional)
Cocinar pasteles:
Mezcle la crema agria, el azúcar, la vainillina y la soda apagada con vinagre. Agregue el aceite de oliva y la harina tamizada, amase la masa elástica. Para evitar que la masa se pegue, espolvorea tus manos y la superficie de trabajo con harina.
Cortar la masa en 4 partes, estirar bien cada pieza para hacer un bizcocho de 0,5-0,7 cm de grosor.Utilizando un plato o tapa, cortar un círculo parejo. Los restos de masa deben hacer 2 pasteles más.
En una sartén caliente seca (¡sin aceite!) a fuego medio, fríe los pasteles uno por uno durante unos 2-3 minutos por cada lado. Para evitar que la masa burbujee, perfórela con un tenedor en varios lugares. Es importante asegurarse de que los pasteles estén ligeramente dorados, pero no quemados. Resultan duros y quebradizos; esto es normal, en el futuro la crema los ablandará.
Preparación de la crema de cuajada:
De una lima cuidadosamente lavada en un rallador, retire la ralladura y exprima el jugo. Mezcle el requesón, la leche condensada, la ralladura de limón y el jugo, bata con una batidora. Opcionalmente, puede agregar 2 cucharadas azúcar en polvo para hacer la crema más dulce.
Preparación de la crema agria:
Mezcle la crema agria, el azúcar y las hojuelas de coco, puede hacerlo sin una batidora. Agrega el jugo y la ralladura de media lima. La lima se puede reemplazar con cualquier mermelada o mermelada. Asegúrese de que la crema no quede demasiado líquida; para "espesarla" un poco, puede agregar más copos de coco.
Decoración de pasteles:
Coloque los pasteles uno encima del otro, untando bien con crema. Cubra el pastel con crema, espolvoree con chocolate rallado y/o copos de coco. Si lo desea, se puede decorar adicionalmente con cerezas congeladas o almendras.
Fotos: beptugiare.vn, luxkuhnya.ru, okuhnevse.ru, twojeakcesoria.pl, chef.tm, edalnya.com, gorenje.com
A la entrada y salida es la forma más sencilla y manera efectiva regulación del tráfico, y cuando se brindan servicios pagos: control sobre el cumplimiento de las reglas y el tiempo que se pasa en un espacio de estacionamiento. Para excluir la influencia del llamado factor humano, porque un guardia de seguridad puede ser sobornado, puede enfermarse, irse por razones naturales o ausentarse del lugar de trabajo por otras razones, los dispositivos de regulación y bloqueo están equipados con sistemas de automatización. Estos pueden ser sensores de movimiento, relés fotoeléctricos y otros dispositivos, pero mejor solución es el uso de los llamados bucles de inducción.
¿Qué es un bucle de inducción?
Esta es una o más vueltas de un conductor que forma un marco a través del cual fluye una corriente débil. Cuando se introduce un objeto metálico en su interior, debido a la distorsión del campo magnético, cambia la intensidad de la corriente o su frecuencia, lo que es registrado por un circuito electrónico especial. Dependiendo del propósito del dispositivo de detección, la reacción a este evento es diferente. Por ejemplo, señalización sonora en detectores de metales. O arrancar los motores eléctricos de cualquier accionamiento.
Cuando el vehículo está dentro del alcance de dicho marco, emite una acción de control que cierra, abre o mantiene la pluma en una de estas posiciones. La lógica de operación está establecida por dispositivos electrónicos especiales, que se denominan controladores de bucle.
La instalación de una barrera con bucles de inducción consiste en que los elementos sensibles se instalan de forma que se asegure la correcta lógica de su funcionamiento. Por ejemplo, en la entrada del estacionamiento, se monta un marco, la señal de control desde la cual levanta la pluma. Y justo detrás del dispositivo de bloqueo, hay otro encargado de bajarlo. A la salida, la lógica del dispositivo es la contraria. Su algoritmo se proporciona conectando bucles a ciertos conectores del controlador, cuyos grupos se indican en el manual de instrucciones. En este caso no se requiere tener conocimientos técnicos especiales, solo es necesario conectar los cables según el esquema propuesto para cada uno de los casos.
Los elementos de detección generalmente se colocan debajo de la superficie de la carretera, pero si hay estructuras permanentes en la entrada y salida, por ejemplo, paredes sólidas a lo largo de ellas, es posible montarlas de otra manera: en el lado del mecanismo de bloqueo o en la parte superior. .
Los marcos sensibles, que funcionan según el principio de registrar la distorsión del campo magnético, tienen una serie de ventajas sobre otros elementos de automatización.
Tener nivel bajo falsos positivos.
Su rendimiento no depende de las condiciones externas. No les importa la luz, la temperatura y la humedad.
Opciones de conexión para bucles de inducción
Dependiendo de dónde se instale la barrera automática, existen varias opciones para conectar marcos sensibles.
Directamente debajo de la pluma para garantizar un paso seguro: la viga no bajará hasta que el vehículo abandone el bucle.
Instalar una bisagra frente al mecanismo de control y la otra debajo. El primero se activa después del pago, con tarjeta oa través de un aceptador de monedas, y abre el haz. El segundo lo retiene mientras dura el viaje y lo baja automáticamente después de que el vehículo sale de su área de cobertura.
Los bucles de inducción generalmente se incluyen en la entrega de la barrera junto con los controladores de control. Si no están disponibles, se pueden comprar por separado y conectar de acuerdo con las instrucciones de funcionamiento.
iã, lyññ 2lg, 30 „ * № 5895О
Registrado por la Oficina de Invenciones Gus
VH Dakhnov.
El método inductivo de exploración de rocas enterradas ya es conocido mediante el estudio de la magnitud y dirección del campo magnético de corriente alterna de baja frecuencia. !
Una de las variantes de este método, para la que está destinado el marco de inducción propuesto, es la siguiente. A través de los electrodos A y B, instalados a una distancia de 20 - 200 y, en algunos casos incluso más, de una corriente alterna de baja frecuencia (10 - ”
20 pág.). Esta corriente, al pasar por la tierra, crea un campo magnético, que induce en un marco que consta de varios cientos de vueltas de alambre, p. ds
e=HQN – 1 donde H es la intensidad del campo magnético, O es el área del marco y N es el número de vueltas.
Para determinar los componentes del campo, es necesario medir el valor absoluto
1 inducido en el cuadro e. ds
Con lo propuesto, según la invención, es necesario el marco de inducción; la capacidad de medir el valor absoluto de e. ds desaparece Las mediciones en este caso se realizan mediante el método de compensación.
La esencia de la invención radica en que dentro del marco ordinario y en el mismo plano que éste, se coloca un segundo marco con un número de vueltas ajustable, incluido en el circuito de la corriente que pasa por tierra, de manera que las medidas relativas del campo magnético se puede hacer por el método cero, compensando el campo magnético que penetra en el marco, creado por la corriente en el suelo, el campo magnético del segundo marco.
En el dibujo adjunto, Fig. 1 muestra un esquema del dispositivo propuesto, la fig. 2 - en el dispositivo en el lateral.
La corriente alterna de la fuente GT ingresa a tierra a través de los electrodos AB. El circuito de esta corriente también incluye un marco de compensación 2, equipado con un interruptor 3 para cambiar el número efectivo de sus vueltas. El devanado del marco principal 1 está cerrado al indicador nulo NI. Los interruptores 4 y 5 están provistos en el circuito del generador de corriente y el indicador nulo, conectados mecánicamente entre sí por medio de una varilla 6.
Los marcos 1 y 2 se pueden girar en los cojinetes 7 fijos en los soportes 8.
Cuando se pasa una corriente al suelo, como se indicó anteriormente, crea un flujo magnético que induce en el cuadro 1 e, d.s, e \u003d HNM - ”.
Si no hubiera marco 2, este e. ds sería notado por el dispositivo NI. En presencia del cuadro 2, aerodinámico por la corriente de suministro, aparecerá una e.m. inducida en las vueltas del cuadro 1. ds
di e \u003d Mn -", dt donde M es el coeficiente de inductancia mutua del bucle del cuadro 2 con las vueltas del cuadro 1 y p - el número de vueltas del cuadro 2. En el momento de la compensación, que se logra usando el interruptor 3 cambiando el número de vueltas del marco y cambiando la dirección del flujo de corriente, la corriente a través del indicador cero será igual a cero y en este momento
di di e \u003d tnn - \u003d e \u003d HQN -
nsn = HQN, de donde la intensidad de campo deseada m
id/ donde C es alguna constante del dispositivo.
Las mediciones con posiciones horizontales y verticales del sistema de marco permiten determinar los valores de los componentes vertical y horizontal del campo magnético y, por lo tanto, establecer el ángulo de inclinación del vector de este campo.
Cuando se conectan a los circuitos de suministro y recepción, los interruptores 4 y 5 de acción sincrónica se pueden usar para alimentar y medir las fuentes de alimentación de compensación y los dispositivos de CC.
Las medidas descritas anteriormente permiten, por cálculo, determinar la dirección de buzamiento, el ángulo y la dirección de rumbo de las rocas sedimentarias anisotrópicas, la dirección de buzamiento de los planos eyectores y el ángulo de buzamiento del plano eyector con un valor conocido. de resistencia de las rocas contiguas en la dirección del plano eyector.
Los resultados de las medidas de los componentes se pueden graficar en el mapa en forma de vectores, el comienzo del vector se refiere al punto donde se establece el marco, el valor y en lIpBBJIt: iiHc están determinados para el componente vertical por el magnitud y dirección de la suma geométrica de los dos valores de Y H, medidos en dos líneas perpendiculares entre sí A, B y
La B, En este caso, las componentes se depositan perpendiculares a la dirección de la línea hacia la derecha si la corriente en el marco 2 en el momento en que A es positiva con respecto a B pasa en sentido antihorario, y hacia la izquierda si la corriente en el marco 2 pasa en sentido contrario a las agujas del reloj en el momento de la compensación (la dirección de la corriente está indicada por la posición del interruptor 3). Los vectores en el mapa están conectados por líneas, que para rocas anisotrópicas son las líneas de rumbo de las rocas y rodean las estructuras exploradas, determinando así la posición de estas últimas en el plano del terreno.
G1objeto de la invención
Un lazo de inducción para exploración geofísica con corriente alterna, caracterizado porque en su interior y en el mismo plano que el mismo se coloca un segundo lazo con un número de vueltas ajustable, incluido en la finalidad de la corriente que pasa por el terreno, con el fin de las mediciones del campo magnético podrían realizarse por el método cero, compensando el campo magnético que penetra en el bucle, creado por la corriente en el suelo, por el campo magnético del segundo bucle.
Reps. editor PV Nikitin
Gosplanizdat M 36333 Zak. 1411 - 700. Firmado. a la estufa Z,lll - 41 g Precio 35 kopeks.
2do tipo. Transzheddorizdat im. Lojánkov. Leningrado, st. Pravda, 15.
- Control tactil Solo necesita un toque para encender las zonas de calentamiento, seleccione el nivel de potencia o la zona de calentamiento. Un error al encender es absolutamente imposible gracias a la indicación luminosa y la disposición bien pensada de los botones táctiles.
- Inducción Las placas de inducción utilizan fundamentalmente nueva manera calentamiento, el calentamiento ocurre debido al campo electromagnético y actúa directamente en el fondo del plato, debido a esto calentamiento por inducción considerado uno de los más rápidos y tiene una alta eficiencia. Le permite controlar con precisión la temperatura de cocción cambiando instantáneamente la potencia de calentamiento, lo que le permitirá cocinar una variedad de platos culinarios. Superficie paneles de induccion calienta solo de la vajilla y por ello no se calienta mucho, se enfría rápidamente cuando se apaga, lo que reduce el riesgo de quemaduras y facilita el cuidado del panel.
- Función de refuerzo La función "Booster" aumenta brevemente la potencia del quemador en aproximadamente un 15% y le permite lograr un calentamiento particularmente rápido de grandes volúmenes de líquido o calentar los platos a la temperatura deseada más rápido para comenzar a cocinar, gracias a esto puede cocina tu plato favorito mucho más rápido.
- Temporizador El temporizador electrónico le ayudará a establecer la duración de la cocción, después de lo cual la placa dejará de funcionar. El temporizador electrónico permite programar una señal acústica que suena una vez transcurrido el tiempo programado aunque la placa no esté en modo cocción. Establezca el período de tiempo para cocinar el plato y continúe con su negocio, en el momento adecuado, el temporizador apagará la zona de calentamiento o le notificará el final del período de tiempo.
- Apagado automático Una función especial que apaga automáticamente la placa en caso de que el usuario se olvide de hacerlo él mismo. El tiempo de parada de emergencia de la placa o de los quemadores encendidos depende del paso de calentamiento preseleccionado. Puede estar completamente seguro de la seguridad de cocinar.
- Indicación de calor residual luz indicadora en placas Korting se enciende hasta que la temperatura del respectivo campo de calentamiento desciende a 60°C. También se puede utilizar para mantener la comida caliente cuando la placa ya está apagada, ahorrando energía y avisándote cuando limpiar la superficie.
- función de seguridad para niños¡Korting ha pensado en la seguridad de tus pequeños en la cocina! Al activar la función "Protección infantil", el panel de control se bloqueará y el pequeño fidget no podrá encender la superficie, esto le permitirá estar seguro de que los cocineros más jóvenes no tendrán problemas.
- Marco de acero inoxidable El marco de acero inoxidable agrega integridad al diseño de la superficie, combina bien con hornos que tienen elementos de acero inoxidable y ayuda a proteger los bordes de la placa de astillado accidental.
