Si no sabes cómo sorprender a tus invitados o seres queridos en la mesa festiva, una gran decisión de tu parte sería prepararles rollitos de pollo con champiñones. Este plato se puede servir no solo como aperitivo, sino también como plato caliente. Todo depende de tu gusto y elección.

El rollito de pollo con champiñones llegó a nuestra cocina desde Europa. Fue allí donde comenzaron a cocinar esta delicia, es especialmente popular en la República Checa, Francia, Suiza y Polonia.

Recetas

Hay muchas recetas para hacer rollos de pollo con champiñones. Hoy te diremos cómo cocinar deliciosos y jugosos rollos de pollo con champiñones y queso en salsa de crema agria, rollos de pollo con champiñones, rollos de carne con champiñones. Para ayunas o vegetarianos, prepararemos un rollo especial de patata magra con champiñones.

Rollo de pollo con champiñones

Productos requeridos:

• 3 pechugas de pollo;
• champiñones - 300 - 350 g;
• 2 cebollas pequeñas;
• crema agria - 320 g;
• 3 dientes de ajo;
• queso duro - 250 g;
• pimienta;
• sal.

Cómo cocinar:

1. Las pechugas de pollo se cortan en varios platos delgados con un diámetro de unos 2 cm.
2. Los batimos bien por ambos lados, sal, pimienta.
3. Cebolla finamente cortada en cubos, luego freír.
4. Después de eso, agregue los champiñones finamente picados, el ajo.
5. Continúe pasando por otros 15 minutos.
6. Frotamos el queso con un rallador.
7. Tomamos platos de pollo, les ponemos champiñones fritos con cebolla y ajo, espolvoreamos queso encima y los envolvemos en rollos.
8. Arreglamos con palillos para que no se deshagan.
9. Calentamos la sartén y disponemos nuestros rollos para freír.
10. Freírlos por ambos lados hasta que estén crujientes.
11. Luego sacamos los rollos de la sartén, libres de palillos.
12. En la misma sartén hacemos la salsa: añadimos medio bote de nata, medio vaso de agua y seguimos cocinando hasta que espese.
13. Luego coloque los rollos de pollo frito con champiñones en una bandeja para hornear, vierta la salsa de crema agria.
14. Colocar en horno precalentado.
15. Debe cocinar nuestros rollos de pollo con champiñones y queso en el horno a una temperatura de 220 grados durante 15 a 20 minutos.

Para esta receta, es mejor tomar crema agria con un contenido de grasa del 20%. Para que los rollos terminados sean menos ricos en calorías, no puede freírlos primero, sino hornearlos inmediatamente en el horno durante 30-35 minutos.El sabor a queso y el aroma del plato no dejarán indiferente a nadie.

Productos:

• 0,7 kg de carne o carne picada;
• champiñones frescos - 350 g;
• 1 cebolla;
• 1 zanahoria;
• especias;
• Pimienta molida;
• sal;
• aceite vegetal.

Cómo cocinar:

1. En aceite vegetal, freír las cebollas, las zanahorias y luego los champiñones.
2. Extienda suavemente la carne picada sobre una película adhesiva en una capa de un par de centímetros de espesor.
3. Ponemos nuestro relleno de champiñones encima.
4. Extienda con cuidado otra capa de carne picada sobre el relleno de champiñones.
5. Luego con ayuda de un film le damos forma de rollo.
6. Transfiera con cuidado nuestro pastel de carne con champiñones a una bandeja para hornear.
7. Hornee a una temperatura de 220 grados durante 30 - 35 minutos.

Rollo de pollo con jamón y champiñones

Productos:

• 4 filetes de pollo;
• 2 huevos de gallina;
• jamón - 200 g;
• champiñones frescos - 350 g;
• queso duro - 300 g;
• migas de pan;
• aceite vegetal;
• sal pimienta.

Cómo cocinar:

1. Cortar con cuidado el filete en rodajas.
2. Batimos, pimienta, sal.
3. Moler el queso con un rallador, cortar el jamón en tiras.
4. Saltear los champiñones durante 5 minutos.
5. Ponemos nuestros champiñones en cada filete, 2 - 3 tiras de jamón y espolvoreamos con queso encima.
6. Lo envolvemos en rollos y los sujetamos con un hilo.
7. En un recipiente aparte, bata los huevos y mezcle bien.
8. Luego verter el pan rallado en otro plato.
9. Sumerja cada rollo primero en huevos, luego en pan rallado.
10. Coloque en una sartén precalentada con aceite vegetal para cubrir la mitad de ellos.
11. Freír nuestros rollitos de champiñón, jamón y queso hasta que estén tiernos.

Rollitos de carne con champiñones

Productos requeridos:

• carne de cerdo (lomo) - 1 kg;
• cebolla - 1 pieza;
• champiñones - 500 g;
• queso - 350 g;
• aceite vegetal;
• sal, pimienta molida.

Cómo cocinar:

1. Cortar la carne en rodajas y batir bien por ambos lados.
2. No te olvides de salpimentarlo.
3. Los champiñones, la cebolla se desmoronan en cubos pequeños, luego se fríen hasta que estén cocidos durante 10 a 15 minutos.
4. Cortamos el queso en lonchas finas.
5. Luego esparcimos nuestro relleno de champiñones en cada pieza de carne, encima - platos de queso para que los cubran por completo.
6. Enrolle suavemente en un rollo, fíjelo con palillos de dientes.
7. Mandamos nuestros rollos a freír. Para preparar el plato, la sartén debe estar bien precalentada.
8. Después de eso, colóquelos en una bandeja para hornear, hornee durante 20 a 25 minutos. La temperatura debe estar en la región de 200 a 220 grados.
9. Los jugosos rollos de carne con champiñones están listos.

Este plato se puede preparar no solo con carne de cerdo, sino también con carne de res.

Queremos ofrecer la siguiente receta para quienes no comen carne o, quizás, ayunan.

Rollito de patata con champiñones

Cocinando ingredientes:

• papas - 4 - 5 tubérculos;
• zanahorias, cebollas - 1 pieza;
• almidón - 2.5 cucharadas. cucharas;
• champiñones - 350 g;
• aceite vegetal;
• sal al gusto.

Cómo cocinar:

1. Limpiamos las papas, las hervimos, las trituramos.
2. Freír la cebolla hasta que esté dorada, luego agregarle zanahorias, champiñones finamente picados y freír hasta que estén tiernos.
3. Salar las verduras.
4. En puré de papas, aún no enfriado, ponga el almidón y mezcle bien.
5. Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear, extienda suavemente el puré por toda la superficie, luego dore durante 15 minutos a una temperatura de 200 grados. Esta será nuestra base para el rollo, que se pondrá un poco duro después del horneado.
6. Coloque el relleno de verduras sobre la base de patata, gire con cuidado. La costura debe estar en la parte inferior.
7. Lubríquelo con aceite vegetal, déjelo hornear por otros 15 minutos a la misma temperatura.

Antes de servir, nuestros rollos deben ser cortados, preferiblemente enfriados. ¡Disfrute de su comida!

Estos productos por sí solos son suficientes para iluminar los ojos de los niños y aguzar los oídos.

Con tales platos, puedes atraer a cualquier persona inquieta a la mesa.

Sí, tal vez, y la compañía de hombres, reunida para discutir los acuciantes problemas de nuestro tiempo, no es tan difícil de seducir con aromas y sonido de platos.

Confía en mí, vale la pena intentarlo.

Rollitos de pollo con champiñones y queso: principios generales de cocina

Los rollos de pollo se enrollan a partir de filetes de pechuga o muslos de pollo. La pechuga se usa sin piel, y las piernas con ella. El filete se corta en capas o se muele en carne picada. A menudo, para la preparación de panecillos, la piel de pollo o el tocino cortado en tiras se compran especialmente para envolver el relleno de carne picada y champiñones.

Puedes tomar cualquier seta: setas de cardo, champiñones o setas del bosque, tanto frescas como congeladas. Todo depende de las preferencias de sabor y las oportunidades. El relleno se prepara a partir de champiñones friendo sus piezas con cebollas, o se agrega a la salsa, que se vierte sobre los productos.

El queso se tritura con un rallador o se corta en placas finas y se agrega al relleno, puede ser en escabeche o duro. El sabor especial del plato da el uso de dos tipos de queso a la vez.

Los rollos de pollo con queso y champiñones se hornean en el horno solos, en papel de aluminio o en aderezos especialmente preparados. Los productos de pollo picado también se pueden freír en una sartén.

Los panecillos listos se cortan en rodajas y se decoran con hierbas, se sirven como plato independiente o con guarniciones de verduras frescas, cereales o patatas.

Rollitos de pollo con champiñones y queso de muslo de pollo

Ingredientes:

Dos piernas grandes;

40 gramos jamón hervido;

Queso, variedades "ruso" - 50 gr.;

Champiñones frescos (champiñones) - 200 gr.;

Un huevo;

Aceite de oliva;

Queso, variedades "Mozzarella" - 40 gr.;

Jugo de limón recién exprimido - 5 ml.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague las piernas en agua fría y seque con una toalla. En el interior de cada uno, haga una incisión longitudinal profunda en el hueso. Primero retire el hueso junto con el cartílago del muslo y luego separe con cuidado la carne del hueso de la espinilla. Corte el hueso frente al cartílago, justo por encima del lugar de unión de la piel y los tendones, no quite la piel.

2. Batir el pollo por dentro. Haga esto con el mayor cuidado posible sin dañar la piel.

3. Salpimentar ligeramente el filete batido y espolvorear con sal fina. Rocíe el pollo con jugo de limón mezclado con aceite vegetal y déjelo reposar durante media hora.

4. Picar finamente la cebolla, limpiar la suciedad de las tapas y patas de los champiñones. Enjuague con agua fría y escalde con agua hirviendo, seque, corte los champiñones en cubos medianos.

5. Sumergir la cebolla en una sartén con mantequilla caliente y dejar sofreír a fuego lento.

6. Después de 2 minutos, agregue los champiñones a la cebolla y continúe cocinando todo junto por otros 10 minutos. No cubra la sartén con una tapa y recuerde revolver ocasionalmente. Coloque los champiñones fritos con cebolla en un recipiente aparte, enfríe.

7. Corte la “Mozzarella” y el jamón cocido en palitos finos de tamaño mediano, frote el queso duro en un rallador y bata el huevo.

8. En el borde del pollo, en la dirección del hueso hacia arriba, en forma de rodillo, coloque la mitad de los champiñones fritos y, junto a ellos, una barra de salchicha y mozzarella. Espolvorea todo con queso rallado y vierte sobre el huevo.

9. Enrolle con cuidado y empaque firmemente cada rollo en papel de aluminio.

10. Ponga los paquetes con rollos en el asador, póngalo a 180 grados en el horno.

11. Después de media hora, retire, corte con cuidado la lámina y extienda sus bordes. Regrese los artículos al horno por otros 10 minutos.

Rollitos de pollo con champiñones y queso, en tocino (con queso)

Ingredientes:

Medio kilo de pechuga (dos filetes);

100 gramos queso en escabeche;

Champiñones pequeños frescos - 100 gr .;

Cebolla, amarga - una cabeza;

100 gramos tocino rebanado;

Una cucharada de aceite vegetal puro;

150 gramos arroz salvaje.

Metodo de cocinar:

1. Para que el arroz se cocine bien al vapor en rollos, debe prepararse con anticipación. No hierva, ya que los granos se abrirán durante la cocción. El arroz salvaje debe remojarse en agua fría durante 12 horas, luego enjuagarse bien y secarse.

2. Picar finamente la cebolla, lavar los champiñones y secar bien. No triture los champiñones.

3. Freír ligeramente los champiñones y las cebollas en aceite vegetal, agregar el arroz hinchado, mezclar y calentar todo junto durante aproximadamente un minuto y medio. Enfriar, retirar los champiñones y cortarlos por la mitad.

4. Enjuague los filetes con agua fría y séquelos con una toalla.

5. Sin cortar hasta el final, partiendo del lado grueso, corta los filetes en dos y desdóblalos. Cubrir las capas de pollo con film transparente y batir lo más finas posible. Trate de hacerlo con cuidado, no se rompa.

6. Salpimiente ligeramente las capas de filete rotas y distribuya uniformemente el queso rallado en un rallador grueso sobre toda su superficie.

7. Luego, desde un borde de cada capa, coloque el arroz calentado con cebolla. Encima, coloque las mitades de los champiñones en una fila y enrolle rollos apretados.

8. Envuelva ambos rollos con tiras de tocino. Transfiera los espacios en blanco a una forma resistente al calor y vierta un poco de agua, 50 ml serán suficientes.

9. Cierra bien el molde con una hoja de papel de aluminio y haz algunos agujeros para liberar el exceso de vapor.

10. Precaliente el horno a 200 grados, coloque el formulario con rollos.

11. Después de un cuarto de hora, baje el fuego a 180 grados, y después de otro cuarto de hora, retire el papel aluminio y ponga los rollos a punto durante 10 minutos.

Si tu horno tiene función grill, enciéndelo 2 minutos antes de que esté listo.

Rollitos de pollo con champiñones y queso Brynza

Ingredientes:

Un kilo y medio de filete de pollo;

600 gramos champiñones jóvenes;

200 gramos crema agria grasa;

Un paquete de queso;

dos bombillas;

Queso, cualquier variedad - 120 gr.;

Eneldo y perejil: varias ramas cada uno;

Leche pasteurizada.

Metodo de cocinar:

1. Cortar los champiñones en rodajas o rodajas medianas, picar la cebolla con un cuchillo grueso.

2. Sumergir los trozos de cebolla en el aceite calentado en una sartén y freír hasta que estén de color ámbar.

3. Agregue los champiñones y continúe friendo de vez en cuando, revolviendo hasta que estén bien cocidos. Lo principal es no secar demasiado, tan pronto como se haya evaporado toda la humedad, agregue la crema agria, sazone con pimienta molida. Sazonar ligeramente y dejar enfriar. Si el relleno resulta espeso, diluirlo un poco con leche.

4. Cortar el filete de pollo en capas finas y batir cada una lo más fina posible. Puede cortar el filete de dos maneras: a lo largo o a lo ancho, en un ligero ángulo.

5. Cortar el queso en lonchas finas, picar finamente el perejil y el eneldo.

6. En cada capa de pollo, de un extremo, coloque un plato de queso y algunas verduras.

Las mejores recetas de rollitos de pollo con champiñones

Luego enrolle y asegure los rollos con palillos de madera.

7. A fuego alto en aceite vegetal, freír rápidamente las piezas de trabajo por todos lados y transferirlas a una forma resistente al calor con lados. Retire los palillos de dientes.

8. Vierta el relleno de champiñones encima y coloque en un horno precalentado durante 40 minutos.

9. Cinco minutos antes de la preparación completa, espolvoree los rollos con pequeñas migas de queso duro.

Rollitos de pollo con champiñones, queso y col en piel de pollo

Ingredientes:

Pulpa de filete de pollo - 800 gr.;

200 gramos repollo fresco;

250 gramos champiñones;

una zanahoria grande;

Piel de pollo;

120 gramos queso suave y duro;

Dos huevos;

Bulbo;

Aceite refinado;

Mayonesa baja en calorías o crema agria mediana en grasa.

Metodo de cocinar:

1. Corte el filete lavado y el repollo en trozos grandes y gírelos en una picadora de carne. El tamaño de las celdas de la cuadrícula no importa.

2. Vierta los huevos, agregue un poco de sal y pimienta y mezcle bien.

3. Freír los champiñones picados en aceite vegetal. ¡No se seque demasiado!

4. En una sartén separada, saltee las cebollas finamente picadas con zanahorias ralladas hasta que los trozos de cebolla se doren.

5. Mezclar las verduras fritas con los champiñones y enfriar bien.

6. Lave las pieles de pollo. Extienda los trozos de piel sobre la mesa y distribuya uniformemente la carne picada sobre ellos, con una capa de poco menos de medio centímetro.

7. Extienda el relleno de champiñones sobre la carne picada y cúbralo con queso rallado. Cuanto más pequeñas sean las chispas de queso, mejor.

8. Envuelva suavemente los rollos. Para mayor confiabilidad, puede fijar los espacios en blanco en varios lugares con un hilo grueso, pero generalmente los rollos mantienen su forma muy bien.

9. Extienda los espacios en blanco en una bandeja para hornear engrasada y cepille con salsa de tomate y crema agria (mayonesa) encima, mezclándolos en proporciones iguales.

10. Hornee los productos en el horno a 180 grados durante aproximadamente media hora.

Rollitos de pollo frito con champiñones y queso, en sésamo

Ingredientes:

700 gramos Pollo picada;

. Queso "ruso" o "Kostroma" - 150 gr.;

una cebolla grande;

Champiñones frescos o congelados;

Tres huevos;

Especias "Para carne picada";

aceite de girasol;

Semilla de sésamo.

Metodo de cocinar:

1. Limpie la suciedad de los champiñones, enjuague con agua corriente y córtelos en rodajas finas. Picar finamente la cebolla.

2. Transfiera los platos de champiñones y las cebollas a una sartén profunda, agregue aceite y fría hasta que estén tiernos a fuego lento. Lo más importante: no cocine demasiado, de lo contrario, el relleno estará seco. Retire los champiñones terminados del fuego, mezcle con hierbas finamente picadas y enfríe.

3. Sazone el pollo picado con especias a su gusto, rompa un huevo y amase bien.

4. Corte el queso duro en cubos pequeños.

5. Tome una película adhesiva o papel de aluminio. Cortar en pequeños trozos rectangulares y extenderlos sobre la mesa.

6. Coloque carne picada de pollo de no más de medio centímetro de grosor en cada uno y dé a las capas de carne una forma rectangular.

7. Poner los champiñones a un lado de la carne, ponerles el queso, unos 2 palitos por cada pieza. Suavemente, levantando el borde con el relleno por la película (lámina), envuelva todo en un rollo y retire la película.

8. Alise suavemente la superficie de los productos con las manos mojadas. Preste especial atención a la costura transversal y los lados.

9. Bata los huevos restantes con especias, vierta las semillas de sésamo en un recipiente aparte.

10. Sumerja cada rollo en huevos, luego páselos bien por semillas de sésamo y fríalos en aceite bien caliente hasta que estén dorados y crujientes.

Rollitos de pollo picante con champiñones y queso

Ingredientes:

Filete fresco, pollo - 2 piezas;

Setas de ostra frescas (champiñones) - 350 gr.;

una bombilla;

Pimienta dulce;

. queso "Kostroma" - 120 gr.;

Crema de mantequilla dulce - 30 gr.;

. Queso "holandés" - 150 gr;

Mayonesa - unas cuantas cucharas;

Una cucharada de adjika, rábano picante y mostaza.

Metodo de cocinar:

1. Mezcle adjika con mostaza y rábano picante.

2. Enjuague el filete de pollo con agua corriente y córtelos a lo largo, en dos capas de aproximadamente el mismo grosor, batir. Extienda la mezcla picante sobre la carne batida por todos lados y déjela durante media hora.

3. Cortar los champiñones en cubos medianos, la cebolla en rodajas pequeñas, picar el pimiento en tiras finas. Freír los champiñones con cebolla en mantequilla derretida hasta que estén bien cocidos.

4. En un bol, combine ambos tipos de queso rallado en un rallador fino. Agregue mayonesa, ajo finamente rallado.

5. Extienda una capa de filete batido en una hoja doble de papel de aluminio. Luego extienda sobre ella en capas: una mezcla de quesos, champiñones y pimientos morrones. Enrolle todo y envuélvalo en papel de aluminio. Haz lo mismo con el resto de las piezas de pollo.

6. Coloque los paquetes con rollos en una bandeja para hornear y colóquelos en el horno para hornear. Sácalo después de 20 minutos.

7. Con cuidado, para no quemarse, corte la lámina y despliegue el paquete, no lo quite por completo. Vuelva a colocar la bandeja para hornear en el horno y hornee durante 10 minutos. Durante este tiempo, la parte superior de los panecillos se dorará bien.

8. Suelte los rollos terminados de la lámina, enfríe un poco y córtelos en rodajas finas.

Rollitos De Pollo Con Champiñones Y Queso - Trucos Y Consejos Útiles De Cocina

Enrolle los rollos de pechuga con fuerza y ​​asegúrese de sujetarlos con brochetas de madera antes de freír u hornear. Si esto no se hace, durante el tratamiento térmico, los productos pueden desmoronarse, el relleno también se caerá.

Es mejor cocinar el pollo picado usted mismo, el comprado puede resultar demasiado líquido y no será tan fácil envolver el relleno.

Cuanto más delgado batas el pollo, más fácil se enrollará la carne en un rollo.

Los panecillos horneados en papel de aluminio no resultan rojizos. Para lograr este efecto, mantenga los productos casi terminados desplegados en el horno debajo de la parrilla durante un par de minutos o un poco más. Su parte superior estará cubierta con una corteza rojiza.

Hola a todos. Hoy estamos preparando rollos de pollo con champiñones y queso, primero fritos en una sartén y luego horneados en el horno, vea la receta con una foto a continuación.

Una parte indispensable del menú festivo son los platos de carne. Y, como alternativa a la salchicha, los rollitos de pollo con champiñones y queso pueden servir perfectamente. Funcionan especialmente bien, porque el filete de pollo se estira perfectamente en un plato, y luego se tuerce bien en un rollo, también mantiene su forma perfectamente y, al mismo tiempo, tiene un sabor delicado.

Los rollitos de pollo se pueden rellenar con huevos, champiñones, queso, verduras, etc. Por cierto, en nuestro sitio web puede usar las recetas de algunos bocadillos de carne más similares, por ejemplo:

Y ahora, propongo cocinar rollos de pollo abundantes y deliciosos con champiñones y queso. Primero los freímos en una sartén para obtener una corteza crujiente y luego los preparamos en el horno. Este plato es muy rápido y fácil de preparar, complementa perfectamente la cena o el almuerzo, y también será el centro de atención en la mesa festiva.

Propiedades útiles de los rollos de pollo con champiñones y queso.

• La pechuga de pollo en sí es proteína pura; este es el principal beneficio de este plato. De hecho, este producto es una fuente importante de nuestra fuerza y ​​vitalidad. Contiene una gran cantidad de vitaminas: selenio, cobre, calcio, hierro, fósforo, magnesio, vitaminas B2, B1, A.
• Se ha demostrado que necesitamos carne de pollo para apoyar la inmunidad y restaurar la salud física. Este producto se recomienda para gastritis, úlcera péptica (pero, por supuesto, no estamos hablando de carne frita, es mejor hornearla en el horno o cocinarla en una olla de cocción lenta). El consumo regular de carne de pollo previene derrames cerebrales y ataques cardíacos.
• Las niñas y las mujeres deben recordar que hay muchas vitaminas B en la pechuga de pollo, que afectan fundamentalmente su belleza. Los procesos metabólicos mejoran, hay un efecto positivo en la salud de las uñas y la piel. Al hacer dieta, en ningún caso debe rechazar los productos cárnicos. Use platos de tipos de carne bajos en grasa: rollos de pollo con champiñones y queso, los más deliciosos y saludables. El queso y los champiñones se pueden reemplazar con verduras.
• Muchas personas a menudo tienen miedo de las nuevas recetas no probadas, les parecen muy complicadas. Pero, el plato de rollos de pollo de hoy es bastante simple de cocinar, y lo verás por ti mismo cuando lo cocines de acuerdo con mi receta con fotos detalladas paso a paso.

Puede servir tales cortes con aceitunas, hierbas, aceitunas negras, vegetales secos en la mesa festiva. Y para darle un sabor picante a los rollitos de pollo con champiñones y queso, sírvelos con algún tipo de salsa, tenemos una gran selección, por ejemplo.

Los mini rollitos de pollo con champiñones y queso se pueden preparar para una mesa festiva o para una cena familiar. Se necesita mucho tiempo para cocinarlos, por lo que es mejor reservar un día libre para esto o preparar el relleno con anticipación. El plato es interesante porque, al cambiar los productos por el relleno, obtendrá un nuevo sabor que nunca se aburrirá. Además, se puede servir caliente o frío. Prepararemos rollos de muslos de pollo, los mismos rollos se pueden hacer con filete de pollo.

Ingredientes

• pierna o parte de ella (piernas de pollo) - 2 piezas;
• champiñones - 150 - 200 g;
• bombilla - 1 ud. (pequeña);
• zanahoria - 1 pieza (pequeña);
• queso (grado duro) - 50 - 70 g;
• aceite vegetal - para freír;
• condimento para pollo o pimienta, sal.

Cómo cocinar rollos de pollo con champiñones y queso

1. Lave la pierna (o parte de ella) y séquela bien. Tomamos las patas de pollo, hacemos una incisión con un cuchillo afilado, separamos con cuidado la carne del hueso.

2. Poner una envoltura de plástico encima de nuestra carne (una bolsa servirá) y batirla bien (sin embargo, la carne no debe romperse al mismo tiempo).

3. Sazone el filete resultante con condimento de pollo. Si no le gusta sazonar, use especias a su gusto (sal, pimienta negra).

4. Lave los champiñones y córtelos en trozos pequeños.

5. Vierta aceite (vegetal) en la sartén y ponga los champiñones para freír.

6. Mientras se fríen los champiñones, limpiamos la cebolla y la cortamos en cubos pequeños.

7. Tres zanahorias peladas en un rallador fino.

8. Añadir la cebolla a los champiñones fritos.

9. Inmediatamente puede agregar las zanahorias preparadas. Cocemos todo un poco, mezclando bien.

10. Nuestro relleno está listo. Lo cambiamos a un bol.

11. Rallar queso duro.

12. Coloque el relleno de champiñones (desde un borde) sobre la carne de pollo, espolvoree con queso encima. Puedes añadir una cucharadita de huevo batido. En nuestro caso, prescindimos de él.

13. Damos vuelta a los mini rollos, doblando los bordes laterales de la carne.

14. Resultó un pequeño rollo de pollo. Como tenemos dos partes de la pierna, obtenemos dos rollos pequeños.

15. Para que la carne y el relleno no se deshagan, los atamos con hilos. Freír los rollos en una sartén con aceite vegetal. Basta con freírlos durante dos minutos a fuego alto por ambos lados hasta que estén dorados.

16. Pasamos los rollitos a un molde con mantequilla y metemos al horno. La parte superior se puede cubrir con papel de aluminio. El horno ya debe estar precalentado. Las guardamos en el horno durante 20 minutos a una temperatura de 180 grados.

17. Sacamos los rollos de pollo terminados y los transferimos a un plato. Una vez frío, quitar los hilos y cortar en trozos pequeños.

¡Los rollos de pollo con champiñones y queso están listos!

Rollo de pechuga de pollo con champiñones - bueno tanto frío como caliente

¡Hola queridos invitados!

5 reglas de nutrición adecuada de Olga Dekker

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¿Por qué no diversificar nuestra dieta de pollo? El filete de esta ave, por supuesto, es muy útil. ¡Siempre está del lado de aquellos que quieren obtener una figura delgada y mejorar su salud!

Pero en sí mismo es bastante seco y muy simple. ¡Pero hay tantas cosas que puedes hacer con él! ¡Los filetes son geniales para experimentar en la cocina! :)

Hoy le daremos jugosidad y lo envolveremos en una espiral apretada; en general, ¡haremos un maravilloso rollo de pechuga de pollo con champiñones! :)

Y también les contaré algo interesante sobre los champiñones que irán en el relleno de nuestros rollitos. ;)

La receta con la foto ya nos está esperando, ¡así que encendamos la música y comencemos a cocinar!

canción para el estado de ánimo

Escuchemos la hermosa composición de Queen "One Year Of Love"...

Bailamos debajo de él y ponemos todo lo que necesitas sobre la mesa. :)

Productos:

Resulta que no se necesita mucho para preparar una verdadera comida adecuada para perder peso. ;)

Y como ya tenemos todo esto a mano, ¡pasamos a la receta paso a paso de inmediato!

Receta:

Bueno, aunque todavía no ha venido nadie, tenemos un poco de tiempo. Primero, averigüemos el contenido calórico de los rollos de pollo.

La cantidad importa

Entonces, en 100 gramos del plato de hoy: ¡127.7 kcal!

• Proteínas - 16, 4 gr;
• Grasas - 6, 3 gr;
• Carbohidratos - 1,4 gr;

En mi opinión, una comida así, rica en proteínas, increíblemente sabrosa e incluso dietética, ¡es solo un regalo del cielo! ¿Qué piensas? :)

Es cierto que incluso con números tan agradables, se debe servir algo apropiado con los rollos: útil y liviano.

Buena elección

Verduras en cualquier forma: ¡una opción de ganar-ganar! :)

Incluyendo en ensaladas:

¿Quieres decirme rápidamente cómo cocinar rollos de una manera diferente? :)

variedad sin fin

• En primer lugar, este plato de pollo se puede hornear en papel de aluminio o en una bolsa para cocinar. Solo entonces el queso con nueces debe moverse hacia adentro, a las cebollas y los champiñones. :)

• En segundo lugar, en lugar de un horno, puede usar con éxito una olla de cocción lenta; tomará de 20 a 30 minutos. Una ventaja separada de este método es que la comida no se quemará. :)

• Y en tercer lugar, ¡con lo que no rellenan los rollos! ¡Huevos, zanahorias, espinacas, repollo, tocino, requesón e incluso alguna otra carne! En general, toman todo lo que su corazón desea, hasta ciruelas pasas, pasas y varias frutas. :)

Así que los champiñones no son un relleno exótico en absoluto.

¡Pero muy útil!

• Tales hongos no son solo una proteína esencial ;) Todavía están llenos de fósforo, ¡no menos que en muchos tipos de peces!

• Gracias a las vitaminas, los aminoácidos y otras sustancias útiles, los champiñones mejoran el estado de la piel y el sistema nervioso, reducen los niveles de colesterol en la sangre y fortalecen el sistema inmunológico.

• ¡Y ayudan a aliviar la fatiga! :)

¡Conseguimos un plato tal que cada uno de sus ingredientes es hermoso y saludable!

¡Espero que disfrutes el sabor también! No olvides enviar tus comentarios y compartir secretos culinarios. :)

¡Buen humor para ti y buena salud!