Egyszerű limonádék. Ezek a finom buborékok...

Limonádé- gyermekital, amely egy gondtalan és könnyű gyermekkor emlékeit idézi fel. A limonádé jól oltja a szomjat és erőt ad. Végül is ez a csodálatos, otthon elkészített ital nagyon ízletes és kizárólag természetes.

Hogyan készítsünk limonádét otthon? Az alábbi receptek elolvasása után klasszikus limonádét és narancssárga limonádét is készíthet.

Az elkészítéshez a következő összetevőkre van szükségünk:

• Citrom - 2 db.
• Cukor - 1 evőkanál. (250 ml)
• Víz - 2 liter
• Serpenyő - 2 db
• Konyhai reszelő

Vegyük ki a citromokat és hámozzuk meg, reszeljük le a héját, és tegyük egy lábasba vízzel. Utána préseld ki a citrom összes levét egy külön mélytányérba. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és adja hozzá a héját. Felforraljuk, hozzáadjuk a cukrot, jól összekeverjük, hagyjuk 5 percig főni. Utána szirupunkat szitán átszűrjük, citromlevet adunk hozzá, és ismét jól összekeverjük. A limonádénak ki kell hűlnie, és csak miután kihűlt, tálalhatja.

Narancsos és citromos limonádé

Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• Citrom - 1 db.
• Narancs - 4 db.
• Cukor - 500 gr.
• Víz - 5 l
• Serpenyő - 2 db
• Turmixgép

A narancslimonádé elkészítéséhez a narancsot és a citromot meg kell mosni, szeletekre vagy kockákra vágni, ahogy kényelmes, a héjával együtt. Utána turmixgéppel kásás állapotba daráljuk, majd 4 liter vízzel egy serpenyőbe tesszük, 30 percig állni hagyjuk, hogy a víz magába szívja a levet. Közben a maradék liter vízben a cukrot teljesen feloldjuk. Az 1-es számú szirupunkat pedig keverjük össze cukros vízzel. Jól összekeverjük és további 30 percig állni hagyjuk. Szűrjük át a limonádénkat egy szitán. Készül egy frissítő ital, tele vitaminokkal és energiával. A maradék héjból karamell bonbont készíthetünk.

A limonádé elkészítésekor nyugodtan adhatunk hozzá borsmentát, nagyon frissítő és élénkítő hatású. Helyezzük a mentát citromhéjjal, forraljuk 5 percig, majd hagyjuk kihűlni. Vegyük a szirupot, szűrjük át egy szitán, és kész is a citromos-mentás limonádénk.

Videó házi limonádé készítésről

Nézzen meg több videót az otthoni limonádé készítésről – mindegyiknek megvan a maga receptje.

Hogyan készítsünk házi limonádét. Gyors és egyszerű

Egy másik házi limonádé recept

Egészséges, ízletes és egyszerű limonádé recept

Sziasztok kedves blogolvasók! Nem igazán szeretem a sima víz ízét, akár csapból, akár üvegből jön. Néha valami érdekesebbre, frissebbre vágyik, hogy később ne panaszkodjon a gyomra, hogy megtévesztette, és szénsavasat etetett egy rakás tartósítószerrel és felesleges édességgel. Ebben az esetben elmehet a legközelebbi szupermarketbe, és vásárolhat egy üveg szénsavmentes vizet hozzáadott ízekkel, vagy elkészítheti az italt saját maga.

Mivel a citrom szinte minden otthon gyakori vendége (legalábbis a teakedvelők körében a sárga szeletével), minden további nélkül azt javaslom, hogy találjuk ki, hogyan lehet házilag citromból limonádét készíteni.

Limonádé receptek

Egy ilyen ital elkészítése nem sok időt vesz igénybe, és rengeteg lehetőség van. Érdekes? Válasszunk!

A legegyszerűbb limonádé

Egy liter vízhez facsarjunk ki egy egész citrom levét. Tehetünk bele néhány mentalevelet, amit először a kezünkben kell összetörni (az ízért persze tápértéke nincs). Gyors, lédús, savanyú. A citromlé mennyisége liter vízben az Ön preferenciáitól függ – nem kell az egész gyümölcsöt kinyomkodnia.

Amint látja, ebben a limonádéban szinte nincs kalória – ez az igazi. Nyugodtan igyon anélkül, hogy károsítaná a derekát! 🙂

Citromhéjjal

Teljesen varázslatos ital – íze és illata egyaránt! Ez úgymond két megközelítésben történik. Szükségünk lesz 2 citromra, cukorra (5 evőkanál), fél liter vízre.

1. A gyümölcsről eltávolítjuk a héját, elkerülve a keserű fehér részt (én csak durva reszelőn reszelem le a héját). A héjat és a cukrot egy lábasba tesszük, felöntjük vízzel úgy, hogy egy centiméterrel ellepje a tartalmát. Felforraljuk, hagyjuk kihűlni, majd szitán átszűrjük.
2. Nálunk még mindig magányos „csupasz” citrom hever, eljött az ő idejük: facsard ki a levét egy külön tálba. Most az igazság pillanata: keverje össze mindent, és hígítsa fel hideg vízzel (amennyire tetszik, az ital édes lesz).

Ízlés nélkül

Előfordul, hogy ilyen gyümölcsök maradnak, ruha nélkül, egyedül fekszenek... De van hasznuk is!

1. A gyümölcsöt karikákra vágjuk, edénybe tesszük, felöntjük egy liter vízzel, hozzáadunk fél pohár cukrot (ha vaníliát is adhatunk hozzá).
2. Forrásig melegítjük. Hagyjuk kihűlni.

Ez a szirup hideg vízzel hígítható és részeg.

Narancssárgával

És persze citrom nélkül sem :) Mindenféle gyümölcsből 2 db-ot veszünk, kell még 150 g cukor és türelem.

1. A gyümölcsöket megtisztítjuk, a pépet turmixgépben vagy húsdarálóban megtörjük, a héját szeletekre vágjuk.
2. A vizet feltesszük a tűzhelyre, felforraljuk, a forrásban lévő vízbe beletesszük a héjakat és a cukrot, és megvárjuk, míg újra felforr. Távolítsa el a héját (különben keserű ízű lesz).
3. Most a pép van soron: vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, adjuk hozzá a lédús anyagot és keverjük össze. Szűrjük.
4. Hűvös helyre tesszük, és megpihenjük az igazak fáradalmait.

Majd ha kihűlt vízzel elkeverjük és már fogyaszthatjuk is.

Mentával

Kell hozzá 3 citrom, egy csokor menta, fél pohár cukor, 3 liter víz.

1. A gyümölcsöket megtisztítjuk, eltávolítjuk a fehér héját, a pépet összetörjük, hogy levet kapjunk, a mentát pedig darabokra tépjük.
2. Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá az összes hozzávalót, főzzük 2 percig.
3. Ne felejtse el szűrni, majd lehűteni az italt.

A menta az éhségcsillapító képességéről ismert. De ha ezt a lehetőséget használja erre a célra, akkor jobb, ha nem ad hozzá édességet. Nos, talán csak egy kicsit. Az édességek pedig éppen ellenkezőleg, csak felfújják az étvágyat.

Mézzel

Nagyon egyszerű és gyors recept.

1. A mézet (2 evőkanál) meleg vízben hígítjuk, hozzáadjuk a citromlevet (2-3 darabból kifacsarva).
2. Menő.

Uborkával

A limonádét is nagyon egyszerű elkészíteni. Nem kell hozzá más, mint 2 citrom, 2 uborka, 2 evőkanál cukor.

Az uborkát és a gyümölcsöket megmossuk, szeletekre vágjuk, közös kádba tesszük, felöntjük vízzel, cukrozzuk, hűvös helyen 5 órán át állni hagyjuk. Ez az, ihatsz!

Gyömbér ital

Citromfűvel

Kell hozzá cukor (5 evőkanál), több ág citromfű, 1 citrom, sima és szénsavas víz.

1. A gyümölcsöt megtisztítjuk, a héját cukorral és mentával együtt egy edénybe tesszük, forró vízzel felöntjük, addig keverjük, amíg a cukor „homokszemek” fel nem oldódnak.
2. Várja meg, amíg kihűl, majd szűrje le, és öntsön hozzá pezsgőt.

Mésszel

Olyan egyszerű elkészíteni, mint a körte héját: 2 lime, 2 citrom, méz, víz (liter).

Hámozzuk meg a gyümölcsöt, és nyomjuk ki a levét.

A héjakat finomra vágjuk, mindent egy közös kádba teszünk (ízlés szerint méz), felöntjük vízzel és felforraljuk.

Szűrjük le, hűtsük le és igyuk.

Körtével

2 körte, 2 citrom (csak lé kell belőle), cukor (120 gramm).

A körtét turmixgépben aprítjuk, cukorral és gyümölcslével összekeverjük, forrásban lévő vízzel felöntjük, megfőzzük, leszűrjük.

Megint elemi, igaz?

Kiwivel

5 kivi, 3 citrom, cukor (150 gramm).

1. A kivit turmixgépben ledaráljuk, és a citrom levét kicsavarjuk.
2. A kivi pépet szűrőn dörzsöljük át, és keverjük össze a cukorral és a lével.
3. Hígítsuk fel vízzel és keverjük össze.

Inni is lehet!

Mint látható, minden recept meglehetősen egyszerű, csak a megfelelőt kell kiválasztani. Szeretem az egyszerűket, amelyekben nem kell semmit főzni, de a tapasztalat azt mutatja, hogy a hosszabb ideig főzők általában jobban ízlik. Mindenkinek a sajátja, igaz?

A legjobb az, hogy a limonádéhoz minden hozzávaló könnyen megtalálható otthon vagy a közeli üzletekben.

Mini tippek a fogyáshoz

Csökkentse az adagokat harmadával – ez segít a fogyásban! Röviden és lényegre törően :)

Hozzáadás vagy leállítás? Amikor ez a kérdés felmerül, akkor határozottan ideje abbahagyni az evést. Ez az a test, amely jelzi, hogy hamarosan jóllakik, különben nem kételkedne benne.

Ha hajlamos a túlevésre esténként, vacsora előtt vegyen egy meleg zuhanyt. 5-7 perc, és máris teljesen más a hangulatod és a hozzáállásod az ételekhez. Próbáld ki – működik.

A limonádé a felnőttek és a gyerekek egyik kedvenc itala. Ragyogó megjelenésével és csodálatos ízével javítja a hangulatot és lendületet ad egész napra. Számos módja van ennek a csodálatos italnak az elkészítésére. Ennek a cikknek köszönhetően megismerkedhet a citromos ital otthoni készítésének receptjeivel.

A citrom előnyei

A citromnak számos jótékony tulajdonsága van. Pépje hatalmas mennyiségű vitamint és hasznos savakat tartalmaz. Fogyasztása javítja a gyomor működését, csökkenti a vérnyomást és helyreállítja az immunitást.

A citromlevet használó fürdők erősítik a körömlemezt. A citromlé fehérítő hatással is rendelkezik. Jól megbirkózik az arcbőr szeplésével és öregedési foltokkal, és antimikrobiális hatása van. Az ezt a sárga gyümölcsöt tartalmazó maszkok gyulladáscsökkentő, gyógyító hatásúak. Jól alkalmazhatók problémás, kombinált és zsíros bőrtípusokra. Az olívaolajat citromlével keverve fiatalító maszkot készíthet, amely kisimítja, feszesíti a bőrt, természetes fényt kölcsönöz neki és felveszi a harcot a finom vonalak ellen.

A citrom gyakran megtalálható a megfázás ellen használt italokban. Levét sóval keverve főzetként használják torokfájás esetén.

Talán mindenki tudja, hogy a bolti limonádé káros anyagokat tartalmaz, amelyek negatív hatással vannak az emberi egészségre. Ezért kényeztesd magad és szeretteidet egy természetes napfényes itallal otthoni elkészítéssel. A citromos ital receptje nem igényel sok hozzávalót vagy időt. Ehhez szükséges alkatrészek:

• másfél citrom;
• 5 szál menta;
• cukor (ízlés szerint);
• liter vizet.

És itt van a házi citromos ital receptje:

1. Vágjunk egy citromot két félbe. Préselje ki az összes levet minden részből. A folyadék hozzávetőleges mennyisége 4-5 evőkanál. l.
2. Hagyja a héját a főzés következő szakaszáig. A citrom maradék felét apró szeletekre vágjuk.
3. A mentát jól öblítsük le, és tetszés szerint vágjuk fel (téphetjük darabokra is). Helyezze egy kis edénybe, és töltse fel vízzel. Helyezze a keveréket a tűzhelyre, hogy felmelegedjen.
4. Hozzáadjuk a héjat. Forralás után pár percig főzzük.
5. Vegye le az edényt a tűzhelyről, adjon hozzá cukrot. Kissé hűtsük le.
6. A kapott keveréket szűrőn engedjük át. A maradék héj és a menta benne marad.
7. Adjunk hozzá citromlevet. Helyezze a folyadékot a hűtőszekrénybe néhány órára.

A kész italt poharakba öntjük, a szélére citromszeleteket adunk. Kívánság szerint néhány jégkockát adhatunk a limonádéhoz.

Limonádé mézzel és gyömbérrel

A gyömbér gyógyászati ​​tulajdonságai miatt népszerű. Segít influenza, megfázás, fejfájás esetén, elősegíti az immunitás kialakulását. A gyömbér, méz és citrom kombinációját gyakran használják melegítő italokhoz. Ősszel és télen megelőző intézkedésként, illetve betegségek gyógyítására is használják.

Alkatrészek:

• citrom;
• gyömbér gyökér.

Gyömbér citrom ital receptje:

1. A gyömbért megmossuk és meghámozzuk. Vékony szeletekre vágjuk.
2. A citromot megmossuk, kétfelé vágjuk. Csavarjuk ki belőlük a levét.
3. Adjunk hozzá gyömbért, gyümölcslevet a teáskannához és öntsünk forró vizet.
4. Az italnak legalább 30 percig áznia kell.

Öntse a teát bögrékbe, és adjon hozzá egy kanál mézet.

Diétás ital citrommal

A citromos víz nemcsak vitaminokban gazdag, hanem az anyagcserét is segíti. Kiváló asszisztens azok számára, akik figyelemmel kísérik testük egészségét. Csökkenti az éhséget is, segíti a szervezetet a zsírok lebontásában és a felesleges anyagoktól való megszabadulásban. De emellett sok sima vizet is ajánlott inni, mivel az italban lévő sav rossz hatással lehet a gyomor működésére.

Szükséged lesz:

• tiszta desztillált víz;
• citrom.

A fogyás citromos italának receptje így néz ki:

1. A citromot megmossuk és kis szeletekre vágjuk.
2. vizet forralni. Öntsük egy pohárba.
3. Dobj bele egy szelet citromot.
4. Hagyd felfőni.

Ez az ital elkészíthető akár egy alkalomra, akár azonnal egész napra, abból az alapból, hogy egy pohárhoz egy szelet citrus kell.

Igyon vizet citrommal egyszer éhgyomorra, egyszer a nap folyamán 30 perccel a főétkezés előtt, és másfél órával lefekvés előtt is.

Limonádé, mint a kávézóban

Ha az óvodában vagy az iskolában eltöltött gondtalan napokra gondol, akkor akarva-akaratlanul eszébe jut egy finom citromos ital. A következő recepttel boldog napokat idézhetsz fel, és élvezheted az egészséges limonádét.

Hozzávalók:

• három citrom;
• 6 teáskanál méz;
• három liter desztillált vizet.

És íme egy citromos ital receptje, akárcsak a menzán:

1. A citromot megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. Helyezze abba a tartályba, amelyben az italt főzi. A frissesség és a finom aroma hozzáadása érdekében mentaleveleket vagy egy csipet vaníliát adhat hozzá.
2. Felöntjük vízzel a gyümölcsöt. Hagyjuk főni.
3. Ha felforrt a víz, további 2 percig főzzük.
4. Adjunk hozzá mézet. Hagyja a keveréket hideg helyen két órán át.

Ezt az italt hidegen vagy melegen is tálalhatjuk.

Limonádé naranccsal

A narancssárga limonádé élénk színkombinációjával és gazdag ízével fogja elkápráztatni. Ha az édes italokat kedveli, adjon hozzá több narancsot, mint citromot. Ha szereti a savanyú ízt, főzés közben adjon hozzá több citromot. Ebben a receptben a gyümölcsöket egyenlő mennyiségben használják fel.

Alkatrészek:

• két narancs;
• két citrom;
• egy pohár fehér cukor;
• 3 liter vizet.

Narancsos citromos ital receptje:

1. Mossa meg a gyümölcsöt. Távolítsa el a magokat és a bőrt (ezt elmentjük a következő lépéshez).
2. Vágjuk apró szeletekre, és turmixgépben turmixoljuk össze.
3. Vágja a héját egyenlő részekre.
4. Forraljon vizet egy edényben. A citrushéj szeleteket forrásban lévő vízbe dobjuk.
5. Újbóli forralás után főzzük 5 percig, majd vegyük ki az edényből.
6. Adjunk hozzá citruslevet a kapott sziruphoz, és jól keverjük össze.
7. Szűrjük le a limonádét gézzel. Menő.

Miután teljesen kihűlt, kedveskedhet a vendégeknek az itallal.

Limonádé mentával és bazsalikommal

A menta és a bazsalikom fűszeres és friss ízt ad az italnak. Ez a limonádé megkíméli Önt a rekkenő hőségtől, és kiváló csemege lesz a vendégek szórakoztatásában egy nyári napon.

Szükséges termékek:

• öt citrom;
• egy pár menta szál;
• ugyanannyi tárkony és bazsalikom.

Limonádé görögdinnyével és bazsalikommal

A görögdinnye sok felnőtt és gyermek kedvenc nyári csemege. Az ő részvételével készült italt eredetisége és frissítő íze különbözteti meg.

Szükséges alkatrészek:

• nyolc pohár görögdinnye bőr nélkül;
• egy pohár desztillált víz;
• 30 gramm fehér cukor;
• pohár bazsalikom levelekkel;
• fél pohár citromlé.

Citromos ital receptje:

1. Öntsünk vizet egy tálba, adjunk hozzá fehér cukrot, keverjük össze.
2. Forraljuk fel a keveréket. Öt percig főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
3. Tegyük félre, adjunk hozzá bazsalikomot, és hagyjuk hűlni egy órát.
4. A görögdinnye pépet turmixgépben ledaráljuk.
5. Szűrjük át szűrőn.
6. Öntsük szirupba citromlével együtt.

Lehűtve tálaljuk a limonádét.

Nyári limonádé a Strelkától, kamillával és uborkával

Hozzávalók: Kamilla tea - 80g; Folyékony méz - 20 g; Friss uborka - 100 g; Lime lé - 20 g

Az uborkát shakerben pépesítjük, felöntjük teával, mézzel, lime levével, és jól felverjük. Szűrjük jéggel teli pohárba.

"CITRUS & HONEY" a "Bar Profi"-tól. Az Uryuk hálózat receptje

Ár az étteremben - 330 rubel (500 ml)
Hozzávalók: Narancs - 3 szelet; Lime - 2 szelet; Kumquat - 2 darab; Méz szirup - 50 ml; Jég; Szóda - 200 ml

Helyezze a citrusféléket egy tégelybe, és nyomja össze, amíg meg nem jelenik a lé. Adjunk hozzá mézszirupot, keverjük össze és öntsük bele a szódát. Adjunk hozzá jeget a frappéhez, és díszítsük grapefruittal.

Chin Kan – márkás SPA koktél „ASIA HALL”

Hozzávalók: Friss málna - 100 gr; gyömbér gyökér - 20 g; Cukorszirup - 30 ml; Citromfű - 2 hüvely; Fahéj - 5 g; mentalevél

Öntsünk 200 ml vizet a friss málnába, adjuk hozzá a meghámozott gyömbérgyökeret, a cukorszirupot, a citromfüvet és a fahéjat, lassú tűzön forraljuk fel. 2-3 órás forralás után hagyjuk állni, szűrjük le és hűtsük le. Tálalás előtt öntsünk jégfrappét egy pohárba, és töltsük meg hűtött koktéllal. A pohár szélét fehér és fekete szezám szegély díszíti. Adjunk hozzá egy mentalevelet.

Limonádé "Eper-passiógyümölcs" az "Asia Hall" főcsaposától, Jevgenyij Sarovtól

Hozzávalók: Kumquat - 1 db; Menta - 5-7 levél; Eper püré - 50 ml; Passiógyümölcs püré - 50 ml; Ginger ale - 100 ml; Eperszirup - 10 ml; Passiógyümölcs szirup - 10 ml

Zavaros mosási módszert alkalmazunk. Collins pohárban (450 ml) pépesítse a kumquat gyümölcsöt mentával, adjon hozzá eperpürét, maracujapürét, eperszirupot, maracujaszirupot, gyömbérsört. Adjunk hozzá jeget és alaposan keverjük össze.

"Vitamin Charge" Tarantino-tól

Hozzávalók: Narancs - 1 szelet; Citrom - 1 szelet; Lime - 1 szelet; Grapefruit bőrrel - 1 szelet; Passiógyümölcs szirup - 20 ml; Almalé - 70 ml; Áfonyalé - 70 ml

A citrusszeleteket shakerben pépesítjük. Adjunk hozzá maracuja szirupot és jeget. Töltsük meg almalével és gyümölcsitalokkal. Rázza fel shakerben. A shaker teljes tartalmát egy pohárban tálaljuk. Díszítsük narancsszeletekkel vagy körteszeletekkel és mentával.

ShchiSliva körte és bazsalikom alapú koktél

Hozzávalók: Körte - 3 db; Bazsalikom levelek - 150 g; Alma - 1 db

Almából és körtéből készítsen friss gyümölcslevet. Külön készítsen friss bazsalikomlevet. Keverjük össze a friss levet, és adjunk hozzá csicsóka szirupot ízlés szerint. Díszítsük körtével és mentával.

Sóska limonádé bodzával a "Chinese Letter"-ből

Hozzávalók: Friss sóska - 40g; Bodzavirágszirup -20ml; Cukorszirup - 10 ml; Citromlé - 30 ml; szóda - 200 ml

Az összes hozzávalót turmixgéppel homogén állagúra keverjük, szitán át szűrjük egy jéggel teli pohárba. A limonádét citromhéjjal és bogyós gyümölcsökkel díszítjük.

Alkoholmentes „Mojito” az „Balcony” étterem bárjából

Hozzávalók: Menta - 30g; Lime - 1 darab; Cukorszirup - 20 ml; Szóda - 1 üveg (250 ml)

A lime-ot 8 szeletre vágjuk, és a mentával együtt egy pohárba pépesítjük. Adjunk hozzá szirupot és frapé jeget, töltsük fel szódával. Keverjük össze.

Csak keverd össze

Ez a rész a legegyszerűbb limonádé recepteket mutatja be. Elkészítésükhöz csak össze kell keverni az összes összetevőt a megfelelő arányban.

Limonádé tárkony homoktövissel a „Sajnálom, nagyapa” bárból Alexander Kan receptje szerint

Hozzávalók: Homoktövis szirup 20 ml; Tárkony szirup 15 ml; Friss citrom 15 ml; Szóda 80 ml

Az összes hozzávalót összekeverjük, és jéggel egy pohárba öntjük. A tetejére egy szelet citromot teszünk.

Almás limonádé a Carlsontól

Hozzávalók: Friss alma 150 ml; Almaszirup 70 ml; Lime juice 50 ml; Ásványvíz gázzal 600 ml; Friss menta; Friss alma; Jég

Uborkás limonádé a Ponton étteremből

Hozzávalók: Uborka - 150g; Lime - 100 g; Menta - 50 g; Citrom - 50 g; Friss citrom - 50 ml; nádszirup p/f - 100; Monin uborka szirup - 70 ml; Ásványvíz - 430 ml

Klasszikus limonádé a Dom Carlo-tól

Hozzávalók: Cukorszirup-60ml; Friss citromlé - 30 g; szóda - 300 ml

Gyömbéres limonádé a PPL-től

Hozzávalók: Friss gyömbér cukorszirupban (300 gramm gyömbér 1 liter cukorszirupban) 150 ml; Citromlé - 75 ml; Schisandra - 20 gr; szóda - 600 ml

Szeder-sóska limonádé a "The Garden"-ből

Hozzávalók: Friss sóska - 50 gr; Friss szeder - 25 gr; Szeder szirup - 75 ml; Citromlé - 50 ml; szóda - 600 ml

Házi limonádé a szentpétervári "Fűszerek és örömök" étteremből"

Hozzávalók: Házi grapefruit szirup fahéjjal - 150 ml; Fahéj (rudak) - 3 db; Friss grapefruit - 1 darab; Friss citrom - 50 ml; szóda - 650 ml

Görögdinnye-uborka "Oasis" az Izya Grilltől

Ár az étteremben - 100 rubel.

Hozzávalók: Uborka; Menta; Görögdinnye szirup; Narancs- és citromlé; Szóda

Limonádé egzotikus összetevőkkel

„Koh Samui” a Maxim Bar vezető csaposától, Andrey Makarevicstől

Ár a bárban: 450 rubel.

Hozzávalók: Lime levelek; Licsi lé - 50; Lime juice - 20; Maracuja szirup -20

Keverjük össze és rázzuk shakerben

Gyömbéres sör alapú limonádé fenyőtobozokkal a Moscafe étteremből

Hozzávalók: Extragon - 50g; Granulált cukor - 1 kanál; Ásványi szénsavas víz - 100 ml; Lime - 1/2db; Ginger Ale - 250 ml; Málna - 3 db; fenyőtoboz - 1 darab; Méz - 30 g

Az ale kivételével az összes hozzávalót shakerben rázzuk fel. Ezután adjunk hozzá gyömbérsört, alaposan keverjük össze és szűrjük le. Öntsük kancsóba, és a végén adjunk hozzá egy fenyőtobozt. Különleges aromát ad az italnak, érdekessé és szokatlanná teszi a tálalást. Kívánság szerint jeget adhatunk hozzá.

Pretty Vilet limonádé a Barbara Bar-tól és Alexander Kahntól szőlő calpis-szal

Hozzávalók: Szőlő Kalpis 20 ml; Őszibarack szirup 15 ml; Citromlé 10 ml; szóda 80-100 ml (ízlés szerint)

Mindent összekeverünk és jéggel egy pohárba öntjük. Díszítsd friss orchidea virággal.

Fehér limonádé a „Prozhektor”-tól és Alexander Kantól calpis-szal és yuzu-val

Hozzávalók: Kalpis 20ml; Yuzu 20 ml; Cukorszirup 10 ml; szója lime 10 ml; Szóda 80 ml

Keverje össze az összes összetevőt, kivéve a szódát. Tölts meg egy Sling poharat darabos jéggel, öntsd bele a kevert hozzávalókat, adj hozzá szódát és keverd újra. Díszítsük egy szál friss mentával és szórjuk meg porcukorral.

A fényképeket az éttermek sajtószolgálata szolgáltatta

Ma arról fogunk beszélni, hogyan készítsünk finom limonádét bármilyen gyümölcsből hétköznapi otthoni körülmények között. A limonádé elkészítésének receptje szinte mindig ugyanazon hozzávalókra vonatkozik, a különbség csak az ízesítéshez használt gyümölcsökben van.

Szénsavas limonádé készítés

Az ízen kívül a limonádé lehet szénsavas vagy szénsavmentes. A szénsavas limonádé otthoni elkészítéséhez 2 fő módszert kell megtanulnia:

Az első módszer a szénsavasítás egy speciális szifon segítségével, szén-dioxid-tartályokkal.

A második módszer az erősen szénsavas asztali víz használata, amelyet a boltban vásárolhat meg.

Házi szénsavas limonádé készíthető házi szifon segítségével. Kialakítása egyszerű, 2 db műanyag palack, amely hermetikusan csővel van összekötve.

Az első üvegbe beleöntjük a limonádét, amit szénsavasítani kell, az ilyen limonádéban lévő csövet le kell engedni az aljára.
A második üvegbe adjunk hozzá 1 csésze szódabikarbónát és 1 csésze asztali ecetet. Ezután szorosan csavarja le a fedeleket, és várjon 15 percet, a reakció eredményeként szén-dioxid (buborékok) szabadul fel, ami sikeresen szénsavasítja a limonádét.

A legjobb házi limonádé receptek

Limonádé nagy cégnek

Egy limonádé recepttel szeretnék kezdeni, ami eltér a legtöbb mástól. Ugyanis a szokásosnál kicsit több időt vesz igénybe az elkészítése, de előnye, hogy 5 narancsból akár 10 liter friss gyümölcslé is elkészíthető.

A narancssárga limonádé nagyon népszerű és ízletes; ennek a limonádénak az otthoni elkészítéséhez el kell készítenie:

1. Narancs – 5 db.
2. Cukor – 500-1000 gramm.
3. Citromsav – 30 g.
4. Víz 7-10 liter.

A narancsokat forrásban lévő vízben alaposan megmossuk, hogy lemossuk róla a viaszt és eltávolítsuk a keserűséget. Ezután vágja az összes narancsot 4-6 szeletre, nem kell meghámoznia, majd tegye be a fagyasztóba, amíg teljesen meg nem fagy.

Fagyasztás után a szeleteket húsdarálón kell átengedni, a kapott „darált húst” három liter vízzel fel kell tölteni, és 20 percig állni hagyjuk.

Ezután mindent többször át kell szűrni egy szűrőedényen és sajtruhán, hogy megszabaduljon az üledéktől és az egész narancsszemcséktől. Ezután adjunk hozzá ízlés szerint 500-1000 gramm cukrot és 30 gramm citromsavat.

Mindent alaposan összekeverünk, 3 liter natúr narancskoncentrátumot kell kapni, amit ízlés szerint hígítunk fel vízzel. Felöntöttem még 3 liter vizet és 6 liter finom narancslevet kaptam. Az Ön feladata a jég hozzáadása vagy a limonádé szénsavas készítése a fenti módszerrel.

Klasszikus limonádé

A klasszikus limonádé citromból készült limonádé. Még egy gyerek is elkészítheti, mert a receptje nagyon egyszerű, és nem igényel különleges készségeket vagy nagyszámú összetevőt.

Hozzávalók:

2-3 nagy citrom
100 gr. cukor (vagy cukorszirup)
1,2 liter víz
jégkocka (ha lehet)
Dekanter

Főzés előtt jeget kell készíteni, forralt vizet önteni speciális négyzet alakú formákba (bármelyik rendelkezésre álló forma megfelel), és 1 órára a fagyasztóba kell tenni. A hűtött limonádé fényesebb benyomást kelt, és segít megbirkózni a nyári meleggel. Ezután alaposan mosson meg 2-3 citromot, nyomja ki a levét, amelyet egy kancsóba kell önteni. Adjunk hozzá 100 g-ot. cukrot és 200 gramm forralt vizet, alaposan keverjük össze. Miután a cukor teljesen feloldódott, adjunk hozzá további 1 liter vizet a kapott koncentrátumhoz. A házi limonádé kész, jégkockával tálaljuk.

Limonádé mentával

A mentás házi limonádé nemcsak óriási örömet okoz, hanem a szervezetednek is jót tesz. A menta számos vitamint tartalmaz: A-, D-, E-, K- és C-vitamint, valamint egy csoport B-vitamint (B1, B2, B5, B9). A menta minden jótékony tulajdonságát tartalmazza az illóolaj, amely bőségesen tartalmaz karotint, szerves savakat, betaint és természetesen mentolt. A mentás limonádé elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

1. Citrom 2 -3 db.
2. Menta
3. Mész
4. Cukor 100 - 150 gr.
5. Víz
6. Jég (lehetőleg kockákban)
7. Dekanter

A mentás limonádé elkészítésének receptje lenyűgözi barátait és ismerőseit, ne féljen rögtönözni, és minden sikerülni fog. És hát kezdjük is...

A lime héját mentával alaposan meg kell őrölni, hogy homogén masszát (pép) kapjunk. Ezután 2-3 citrom és egy lime levét kell kicsavarni (ami még megvan, miután levágtuk róla a héját), beleöntjük egy kancsóba. Adjunk hozzá egy kis mennyiségű vizet, 200-300 grammot, és a mentából és mészből kapott pépet, alaposan keverjük össze (mixerrel is használható). Felöntjük 1-2 liter vízzel (ízlés szerint), és mindent frissen szedett mentalevéllel díszítünk és jégkockákkal tálaljuk.

Citromos-narancsos limonádé

Javasoljuk, hogy házilag készítsen limonádét, amely citromot és narancsot is tartalmaz. Forrón készül.
Ne aggódjon, a limonádé jótékony vitaminjai és ásványi anyagai nem tűnnek el, az elkészítés során csak a narancs és a citrom héja kerül hőkezelésre. Nézzük a szükséges összetevőket:

Két hatalmas narancs
Két citrom
150 gr. Szahara
3 liter forralt víz
Kancsó
Jég

Az előkészítés során jeget is kell készítenie, majd folyó víz alatt alaposan öblítse le a citrusféléket, hámozza meg a héját és a magjait. A meghámozott gyümölcsöket turmixgéppel vagy húsdarálóval kell péppé zúzni (amit szeretsz), a facsaró is működik. Szűrje le a kapott nektárt sajtrongyon vagy finom kalikon keresztül.

A következő lépés a szirup elkészítése. Egy serpenyőben forrásban lévő vízben (3 liter) adjuk hozzá a közepes darabokra vágott narancs- és citromhéjat. Ne főzze 6-4 percnél tovább, ha túl sokáig hagyja állni a narancsból és citromból készült limonádét, keserű lesz. Miután a víz lehűlt, a kapott sziruphoz adjuk a cukrot és a frissen facsart gyümölcslevet (szűrjük). Tegyünk elegendő jeget a kancsóba, díszítsük a poharat egy narancsszelettel és tálaljuk.

Limonádé körtével

Kezdjük el a házi limonádét körtével és citrommal készíteni. Az úgynevezett hercegnő limonádé nagyon lédús és ízletes.

A házi körte-citromos limonádé készítésekor a titok a szirupban rejlik, amelyet fel kell forralni. A korábbi receptekből megtanultad, hogyan készíts otthon limonádét „hideg” módszerrel. Most a recept drámaian megváltozik, bár az ital egészségessége és íze változatlan marad. Szükséges összetevők:

Frissen facsart körtelé 200 gramm
Citromlé 40 gramm
Vaníliás cukor
Granulált cukor 100 gr.
Forralt víz 1 liter

Most a limonádé készítés legfontosabb része vár ránk - a szirup helyes elkészítése, ez nagyon fontos. A körtepépből ki kell préselni a levet, kristálycukorral összekeverni és kevés vizet adni. Ezt az anyagot alacsony lángon kell főzni, amíg a cukorkristályok teljesen fel nem oldódnak, és a szirup enyhén sűrűvé válik (képlékeny).

A kifőtt szirupot lehűtve alaposan kevergetve felengedjük vízzel, hozzáadjuk a citromlevet és a jeget. Tálaláskor díszíthetjük mentalevéllel, mely csodálatos aromát és frissességet kölcsönöz a limonádénak.

Gyömbéres limonádé

A házi gyömbéres limonádé elkészítésével nem csak sok pozitív érzelmet szerezhet, hanem egy ízletes és ami a legfontosabb: egészséges üdítőt is. Ez a Nyugat-Indiában gyökerező növény számos hasznos vitamint és mikroelemet tartalmaz: kalciumot, magnéziumot, foszfort, káliumot, cinket és nátriumot, a gyömbér pedig C-, B2-, B1-, A-vitamint is tartalmaz. Nélkülözhetetlen termék a mikroorganizmusok elleni küzdelemben. , növeli az immunitást, jótékony hatással van az emésztésre.

A gyömbéres limonádé elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

Citrom - 2 db.
Gyömbér gyökér 200 gr.
Méz 4 evőkanál
Forralt víz 3 liter
Cukor 100 gr.

Öntsünk 1 liter vizet egy serpenyőbe, adjuk hozzá a finomra reszelt gyömbérgyökeret. Kézzel vagy facsaró segítségével facsarjuk ki a citrom levét, de a citromhéjat finomra vágjuk és ugyanabba a serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá 100 gr. cukrot, és ezt az állagot felforraljuk, és hagyjuk kihűlni. Ezt a koncentrátumot csak a teljes kihűlés után hígítjuk fel két liter vízzel, majd adjuk hozzá a citromlevet és a mézet. Kívánt esetben a kapott gyömbéres limonádét sajtruhán vagy finom szitán átszűrhetjük. Tálalás előtt díszítsük mentalevéllel és adjunk hozzá jeget.

Természetesen mértékkel a házi limonádé nagy előnyökkel jár az emberi szervezet számára. A limonádé citromból készül, amely számos hasznos mikroelemet tartalmaz: foszfort, rezet, kalciumot és kis mennyiségű káliumot. Ezenkívül a citromlé hatalmas mennyiségű vitamint tartalmaz, mint például: B1 és B2, P, D és természetesen C-vitamin.

A limonádé fogyasztása nemcsak a nyári melegben hasznos a szomjúság oltására, hanem érelmeszesedés, gyomor-bélrendszeri betegségek (alacsony savasságú) kezelésére is, a limonádé fertőtlenítő tulajdonságokkal is rendelkezik. A limonádé az Ön asszisztense lesz magas hőmérséklet és láz esetén (a szervezet vízháztartásának növelése), rossz étvágy, megfázás és ízületi fájdalmak esetén. A házi készítésű limonádét a várandósság első három hónapjában a kismamák is fogyaszthatják, hogy csökkentsék a szervezet toxikózisát.

A saját kezűleg otthon elkészített természetes limonádéról szólva, csak a citrusfélékkel szembeni egyéni intoleranciában (allergia, kiütések stb.) és magas gyomorsav-érzékenységben szenvedők számára vannak korlátozások.

Ha boltban vásárolt limonádéról beszélünk, ne felejtsd el, hogy az a teljes periódusos rendszert tartalmazza (festékek, íz- és szagfokozók, aromák, stabilizátorok stb.) ennek igazolására nincs szükség speciális ismeretekre vagy kísérletekre, csak olvassa el. a termék összetevőit a csomagoláson. Nézze meg alaposan a limonádé gyártási dátumát és lejárati idejét, és tudja, hogy minél hosszabb a termék eltarthatósága, annál több tartósítószert és egyéb vegyszert tartalmaz. Gyenge máj- vagy vesebetegek nem használhatják, mert ők fogják először a vegyi támadást. A gátlástalan termelők a többlettermelést a limonádé készítésének kezdeti alapanyagainak minőségével kompenzálják, ezért erősen javasoljuk, hogy csak házi limonádét igyon.

És ami a legfontosabb: az otthoni limonádé készítése segít gasztronómiai készségeinek fejlesztésében, és egyszerű limonádé receptekkel feldobja a forró napot.