Pai ayam dan keju. Atau sebaiknya, pai keju cottage goreng yang diisi dengan ayam dan keju. Pai yang terbuat dari adonan dadih dapat dipadukan dengan isian apa saja; adonan dadih cocok tidak hanya untuk kue-kue manis, tetapi juga untuk dipanggang dengan ayam, daging, sayuran, keju dan seterusnya. Jadi, pai yang enak. Oh, bacalah resep isian pai.
Pai dengan ayam dan keju dari adonan dadih
5 dari 1 ulasan
Pai ayam dan keju
Pai dengan ayam cincang
Jenis hidangan: Memanggang
Masakan: Rusia
Bahan-bahan
- 200 g - tepung,
- 250 g - keju cottage,
- 250 gr - ayam cincang,
- 30 gram - parmesan,
- 80 g - keju lunak (Gouda),
- 20 gram - mentega,
- 2 buah. - telur ayam,
- 1 sendok teh. - gula,
- 1\2 sdt. - soda dicampur dengan cuka,
- lada hitam bubuk,
- garam,
- seikat daun bawang,
- minyak sayur.
Persiapan
- Pertama, siapkan isian pai: parut keju di parutan kasar, cincang halus daun bawang.
- Kemudian panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan, masukkan ayam cincang dan goreng hingga kecoklatan, sekitar 5-7 menit sambil diaduk. Lada, garam, bumbui dengan pala. Selanjutnya, angkat dari api dan biarkan isinya dingin. Lalu, tambahkan daun bawang dan keju, aduk rata.
- Sekarang mari kita mulai menyiapkan adonan keju cottage: untuk melakukan ini, campur keju cottage dan telur, tambahkan satu sendok teh garam, slaked soda, sedikit gula - aduk rata.
- Tambahkan tepung dan uleni adonan lembut.
- Potong adonan menjadi beberapa bagian dan gulung masing-masing menjadi kue tipis, tambahkan sesendok isian dan tutup tepi pai.
- Dan langkah terakhir: panaskan minyak dalam wajan, letakkan pai dengan jahitan menghadap ke bawah dan goreng setiap sisinya hingga kecoklatan.
- Letakkan pai dadih yang sudah jadi di atas tisu untuk menyerap minyak berlebih.
Selamat makan! Pai ayam dan keju
Pai dengan ayam dan keju. Atau lebih tepatnya, pai keju cottage goreng yang diisi dengan ayam dan keju. Pai yang terbuat dari adonan dadih dapat dipadukan dengan isian apa saja; adonan dadih cocok tidak hanya untuk kue-kue manis, tetapi juga untuk dipanggang dengan ayam, daging, sayuran, keju, dan sebagainya. Jadi, kami menyiapkan pai yang lezat. Dan di sini, baca resep isian pai. Pai dengan ayam dan keju yang terbuat dari adonan dadih 5 dari 1 ulasan Pai dengan ayam dan keju Cetak Pai dengan ayam cincang Penulis: Juru Masak Jenis hidangan: Memanggang Masakan: Rusia Bahan 200 g - tepung, 250 g - keju cottage, 250 g - cincang ayam, 30 g - parmesan,…
Saya tidak pernah berhenti mengagumi kue-kue Rusia, dan terutama resep pai. Hari ini saya ingin memberi makan keluarga saya pai ragi yang lezat dari oven.
Saya akan menggunakan ayam cincang dan kentang tumbuk sebagai isiannya. Ini adalah pilihan isian terbaik untuk orang dewasa dan anak-anak. Pai dengan ayam dan kentang di dalam oven menjadi hangat, lapang, empuk, dan sangat lezat.
Kita membutuhkan adonan yang dibeli atau adonan buatan sendiri, sedikit tepung untuk taburan, ayam cincang segar, kentang tumbuk, telur ayam, minyak bunga matahari, bawang bombay dan garam.
Pertama, saya akan menyiapkan isinya. Tempatkan ayam cincang dingin dalam wadah terpisah. Dalam versi rumahan, itu adalah fillet ayam dari dada dan kaki, dipelintir dalam penggiling daging.
Tambahkan kentang tumbuk ke daging cincang.
Secara terpisah, goreng bawang bombay yang dipotong dadu dengan minyak bunga matahari. Tambahkan bawang bombay dan garam ke dalam isian.
Mari kita pecahkan telur ayam.
Sebagian kuning telur harus dibiarkan untuk mengoles pai. Campur isinya dan segera mulai membuat pai. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bumbu cincang ke daging cincang untuk pai.
Agar adonan ragi tidak lengket di tangan, ambil sedikit tepung.
Taburi adonan dan tangan dengan tepung. Tempatkan bola-bola dengan ukuran yang sama di atas handuk wafel.
Taburi rolling pin dengan tepung. Gulung bagian yang kosong menjadi kue pipih tipis.
Tempatkan 1 sendok makan isian ayam dan kentang di tengah setiap roti pipih.
Kami membentuk tepi kue menjadi satu menjadi pai.
Pindahkan pai ke loyang yang sudah diolesi minyak, sisi jahitannya menghadap ke bawah.
Olesi tutup pai dengan kuning telur dan air.
Mari kita memanggang pai dengan ayam dan kentang dalam oven dengan suhu 230°C selama 20-30 menit. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu.
Pai ragi dengan ayam dan kentang sudah siap!
Pai buatan sendiri yang lapang, mengenyangkan, dan lezat dapat disajikan sebagai camilan atau hidangan utama untuk camilan sore.
Tidak mungkin untuk menolak. Isiannya empuk banget dan gurih. Anak-anak dan orang dewasa akan menyukainya.
Pai dan pai dengan isian daging selalu populer. Dan ini bisa dimengerti - isinya ternyata bergizi, berair, dan enak. Meja pesta jarang lengkap tanpa pai daging yang lezat atau, misalnya pai yang disajikan dengan kaldu. Digoreng dan dipanggang, keduanya sama-sama disukai oleh anak-anak dan orang dewasa.
Isian pai dibuat dari berbagai daging dan cara yang berbeda-beda. Mari kita membuat isian ayam yang paling sederhana namun sangat enak dan juicy.
Untuk menyiapkan isian ayam untuk pai, Anda bisa menggunakan dada ayam, namun hari ini saya akan menyiapkan isian dari daging dari kaki ayam. Saya tidak menambahkan bumbu apa pun kecuali lada hitam, tetapi Anda masing-masing dapat menambahkan bumbu dan rempah favorit apa pun. Resep ini saya tujukan kepada ibu rumah tangga pemula agar mereka menjadikannya sebagai dasar, dan kemudian menunjukkan imajinasi mereka.
Cincang halus bawang bombay dan tumis dengan api besar selama 3-5 menit hingga bening.
Sementara itu, pisahkan daging dari tulangnya dan buang kulitnya. Potong ayam kecil-kecil, sekitar 1 cm.
Tambahkan ayam ke bawang.
Campur dan masak isian pai selama 7-10 menit sambil diaduk. Jika sudah siap, tambahkan garam dan merica serta bumbu favorit Anda.
Biarkan dagingnya dingin sementara kita memotong keju keras menjadi potongan-potongan halus.
Campur keju dengan isi wajan. Isian ayam untuk pai sudah siap!
Campur dasar keju dan daging. Isian painya ternyata juicy, memuaskan, dan enak.
Hari ini saya punya pai puff pastry, lihat betapa lezatnya! Persiapkan kesehatan Anda!
fakta makanan.us Bahan-bahan
- 8 paha ayam tanpa tulang dan kulit;
- 1 sendok makan minyak sayur;
- 8 potong daging asap;
- 1 bawang;
- 250 gram champignon;
- ¼ seikat thyme;
- 2 sendok makan tepung;
- 400ml;
- 200 ml) susu;
- 400 gram kue kering;
- 1 butir telur.
Persiapan
Potong ayam menjadi potongan besar dan goreng dalam minyak panas selama 5-8 menit hingga semua sisinya berwarna kecoklatan. Tempatkan ayam dan tambahkan bacon cincang kasar ke dalam wajan. Masak sekitar 5 menit hingga renyah. Tambahkan bawang bombay yang dipotong menjadi setengah bagian, potongan jamur dan thyme cincang, lalu goreng dengan api besar selama 3-4 menit, aduk sesekali.
Tambahkan tepung dan aduk rata. Tuang kaldu dan susu, lalu masukkan kembali ayam ke dalam wajan. Didihkan dan masak lagi selama 30 menit dengan api kecil. Kemudian masukkan isian ke dalam loyang tinggi berbingkai.
Gilas adonan hingga setebal 1 cm, tutupi loyang dengan isian dan potong kelebihannya. Olesi adonan dengan telur kocok. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 200°C selama 30 menit hingga mengembang dan berwarna keemasan.
amyskitchencreations.blogspot.ru Bahan-bahan
- 4 dada ayam tanpa kulit;
- 1 sendok makan minyak zaitun;
- 1 sendok teh rosemary kering;
- garam secukupnya;
- beberapa tangkai dill - opsional;
- 400 gram kue kering;
- 1 butir telur.
Persiapan
Potong dada ayam menjadi dua memanjang dan tumbuk perlahan. Panaskan minyak zaitun dan 1 sendok makan mentega dalam wajan. Goreng ayam selama 4-5 menit di setiap sisinya sampai berwarna kecoklatan. Campur sisa mentega lunak dengan rosemary cincang, garam, merica, dan adas cincang (opsional).
Gilas tipis-tipis dan potong menjadi delapan kotak. Letakkan dada goreng di atasnya dan olesi dengan campuran mentega dan rempah-rempah. Tutup kedua ujung adonan hingga membentuk pai yang rapi.
Letakkan di atas loyang yang dialasi perkamen, olesi dengan telur kocok dan panggang pada suhu 230°C selama 18-20 menit.
mersad-photography.blogspot.ru Bahan-bahan
Untuk ujian
- 350 gram tepung;
- 1 sendok teh garam;
- 220 gram mentega;
- 60–120 ml air.
Untuk mengisi
- 2 sendok makan mentega;
- 1 bawang;
- 5 sendok makan tepung;
- 500 ml kaldu ayam;
- 250 ml susu;
- garam secukupnya;
- lada hitam giling - secukupnya;
- beberapa tangkai peterseli;
- 100 g kacang hijau beku;
- 2 dada ayam rebus;
- 200 gram bayam;
- 1 butir telur.
Persiapan
Dalam food processor, campurkan tepung, garam, dan mentega lunak. Tambahkan 60 ml air dan uleni adonan. Tambahkan lebih banyak air jika perlu. Bungkus adonan dengan cling film dan dinginkan selama setengah jam. Kemudian bagi adonan menjadi dua dan gulung menjadi beberapa lapisan. Tempatkan satu lapisan di bagian bawah loyang dan ratakan di sepanjang dinding.
Goreng bawang bombay cincang dalam minyak panas dengan api sedang. Tambahkan tepung dan aduk. Tuang kaldu dan susu, masak sambil terus diaduk hingga mengental. Tambahkan garam, merica, peterseli cincang, kacang polong, ayam cincang halus dan bayam. Jika Anda menggunakan bayam beku, rebus sebentar terlebih dahulu dalam air asin.
Letakkan isian di atas adonan, tutup dengan lapisan kedua dan tutup rapat pinggiran adonan. Olesi kue dengan telur kocok dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220°C selama 35-40 menit.
kcet.org Bahan-bahan
- 400 gram kue kering;
- 100 g keju keras parut;
- 250 g keju cottage gandum;
- 3 sendok makan yogurt alami;
- garam secukupnya;
- lada hitam giling - secukupnya;
- 3 telur.
Persiapan
Gilas separuh adonan menjadi lapisan yang sedikit lebih besar dari loyang, letakkan di bagian bawah dan ratakan di sepanjang sisi loyang. Puff pastry bisa diganti dengan. Campur ayam cincang halus, keju, keju cottage, yogurt dan rempah-rempah. Kocok telur, tambahkan ke dalam isian dan aduk.
Masukkan isian ke dalam loyang dan tutupi dengan sisa adonan yang sudah digulung. Pangkas kelebihannya jika perlu. Tekan kuat-kuat lapisan bawah dan atas adonan. Tempatkan kue dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 220°C selama 10 menit, kemudian turunkan suhu menjadi 180°C dan panggang lagi selama 25–30 menit.
dunia memasak.info Bahan-bahan
- 2–3 kentang;
- 1 wortel besar;
- 100 gram mentega;
- 1 bawang kecil;
- 50 gram tepung;
- garam secukupnya;
- lada hitam giling - secukupnya;
- ½ sendok teh thyme kering;
- 350 ml kaldu ayam;
- 180 ml susu;
- 250 gram irisan ayam rebus;
- 80 g kacang hijau beku;
- 80 g jagung beku;
- 400 gr kue kering.
Persiapan
Kupas dan potong menjadi kubus. Potong wortel menjadi irisan. Masukkan sayuran ke dalam panci dan tutupi dengan air. Didihkan, kecilkan api, tutup dan masak lagi selama 8-10 menit. Mereka tidak boleh matang sepenuhnya. Tiriskan cairannya dan pindahkan sayuran ke piring.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng bawang bombay cincang di atasnya, lalu tambahkan tepung dan bumbu, aduk rata. Tambahkan kaldu dan susu secara bertahap dan didihkan. Kemudian masak lagi selama 2 menit sambil terus diaduk hingga adonan mengental. Masukkan potongan ayam, kacang polong, jagung, kentang dan wortel ke dalam wajan, aduk dan angkat.
Bagi adonan menjadi dua dan gulung menjadi dua lapisan. Tempatkan salah satunya di bagian bawah loyang dan ratakan di sepanjang sisinya. Tempatkan isian di dalamnya, tutup dengan lapisan lain dan tutup rapat tepi adonan. Panggang selama 35–40 menit pada suhu 220°C.
