Klasik masakan amerika, luar biasa enak, cukup rapuh dan sangat harum - kue dengan kacang. Rasa khusus yang diucapkan diperoleh berkat buah kacang kecil, yang dikenal sebagai Cina atau kacang tanah. Itu menerima nama yang biasa hanya pada abad ke-16, diterjemahkan dari bahasa Yunani kedengarannya seperti "laba-laba" - karena kesamaan pola pada kepompong dan di web.
Selama berabad-abad, umat manusia telah menemukan lebih banyak lagi properti yang berguna. Farmakologi modern banyak menggunakan kacang tanah sebagai bahan baku obat yang berharga. Komposisi kacang tanah sangat banyak sehingga sulit untuk menemukan bagian tubuh manusia yang tidak akan berdampak positif. Protein, asam amino, vitamin, mikro tidak hanya kuratif untuk sistem organ manusia, tetapi juga profilaksis yang sangat baik terhadap penyakit berbahaya seperti diabetes, serangan jantung, penuaan dini dan onkologi. Tentu saja, ada kontraindikasi, tetapi seringkali karena banyaknya produk yang dikonsumsi. Beberapa di antaranya bisa dihindari. Misalnya, hanya kulit kacang yang menyebabkan alergi, sedangkan alergen yang dipanggang dan dikupas menghilang. Pelanggaran saluran pencernaan menyebabkan produk tidak disimpan dengan benar. Jamur beracun yang tidak terlihat muncul ketika kacang-kacangan disimpan dalam kondisi kelembaban tinggi dan suhu.
Kue Kacang - menggabungkan renyah dan empuk krim mentega. Campuran gula - coklat dan putih, tidak hanya menambahkan warna, tetapi juga rasa yang menyenangkan. Selai kacang yang menggugah selera menghadirkan aroma dan orisinalitas tertentu pada adonan.
Bahan
Untuk kue kering:
- mentega - 100 gram.
- Gula (putih dan coklat) - 100 gr.
- Telur - 1 buah.
- Tepung - 225 gr.
- Baking powder - 1 sdt
- Kacang tanah - 60 gr.
- Pasta (kacang tanah atau Nutella) - 25 gr.
Untuk krim:
- Mentega - 150 gr.
- Gula bubuk - 125 gr.
- Susu - 50 gram.
Metode memasak
Standar untuk shortcrust pastry, kami memulai prosesnya dengan mengocok mentega lunak dengan gula. Dalam hal ini, dengan dua jenis gula. Kocok dengan baik, sekitar 3 menit, sampai massanya ringan.
Tambahkan telur dan kocok lagi dengan baik.
Campur tepung dengan baking powder dan ayak. Kami memasukkan ke dalam adonan dalam 2 dosis.
Tambahkan selai kacang. Anda bisa membelinya di toko, atau Anda bisa mengocok kacang yang sudah disangrai dan dikupas dengan blender.
Tambahkan kacang tanah (harus disangrai). Jika Anda membeli mentah, panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama sekitar 25 menit. Mereka perlu diaduk setiap 5 menit.
Bagi adonan yang dihasilkan menjadi 2 bagian, bungkus masing-masing dengan cling film dan biarkan di lemari es selama satu jam.
Adonan akan disimpan di lemari es selama sekitar satu minggu.
Potong "sosis" menjadi lingkaran, dan sebarkan di atas loyang.
Ingatlah untuk meninggalkan jarak sekitar 1,5 cm antara produk.
Kami memanggang kue kacang dalam oven yang dipanaskan hingga 150 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.
Pada prinsipnya, kami sudah memiliki makanan penutup yang sudah jadi. Anda bisa makan kue lezat ini. Tapi kami masih menyiapkan isiannya. Ini akan menjadi krim mentega universal yang ideal untuk camilan apa pun: roti gulung. Karena lama mengocok mentega dan penggunaan gula bubuk, krim ini memiliki tekstur yang lebih lembut dan tampilan putih salju yang menyenangkan. Itu tidak meleleh dan mempertahankan bentuknya. Pewarna makanan atau berbagai perasa dapat ditambahkan ke krim: vanila, lavender, dll.
Namun, tidak semua orang akan menyukai krim minyak, ini tentu saja amatir. Karena itu, Anda bisa menyiapkan lapisan raspberry. Atau sambungkan kue dengan kacang, diolesi dengan selai favorit Anda. Nah, ide lain adalah menggunakan Nutella untuk merekatkan.
Mari kembali ke krim. Ide utamanya adalah mengocok mentega sebaik mungkin. Seharusnya menjadi seputih salju dan sangat lapang. Kami menggabungkan mentega dengan bubuk dalam wadah untuk mencambuk dan memulai prosesnya. Ini akan memakan waktu yang sangat lama untuk mengalahkan, sekitar 12 menit, untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.
Setelah waktu berlalu, kami memasukkan susu secara harfiah satu sendok teh, setiap kali mengaduk massa dengan baik.
Jika Anda tidak alergi kacang, pastikan untuk memanggang kue kacang. Lembut, memuaskan, sedikit garing dan lumer di mulut, bisa jadi pilihan camilan sore hari. Baik orang dewasa maupun anak-anak akan menyukai kue ini. Selain repot dengan kacang, ini disiapkan dengan cukup cepat, dan tidak membutuhkan banyak produk.
Bahan
Untuk memanjakan keluarga Anda dengan kue kacang yang harum, Anda perlu:
- kacang tanah (mentah) - 220 g;
- mentega - 170 g;
- telur;
- tepung - 300 gram;
- gula - 150 gram;
- garam - di ujung pisau;
- sdt soda;
- 0,5 sdt bubuk pengembang.
Dari jumlah produk yang ditunjukkan, Anda akan mendapatkan sekitar tiga lusin kue kecil.
Kue Kacang - langkah demi langkah memasak
Langkah pertama adalah menyiapkan kacang: goreng dalam wajan selama 5-7 menit, aduk terus. Kemudian giling dengan tangan agar terlepas dari kulitnya. Hasilnya, dibutuhkan sekitar 30 g. Sekarang potong kacang dalam blender. 
Anak-anak suka memiliki potongan kacang di kue mereka, jadi Anda tidak perlu menggilingnya sampai menjadi tepung. Tetapi jika Anda ingin homogen - cincang halus.
Sekarang Anda dapat mulai membuat kue:
Tetap hanya memasukkan loyang ke dalam oven, dipanaskan hingga 180 °. Hanya dalam 15 menit, kue akan siap. Fokus pada tepinya - mereka harus berwarna cokelat. Kemudian cookie akan menjadi renyah di bagian tepi, tetapi bagian tengahnya akan tetap lembut. Jangan menunggu sampai seluruh "pancake" mengeras di dalam oven - ini akan membakar kue. Saat Anda mengeluarkan loyang, bagian tengahnya akan tetap lunak - begitulah seharusnya. Cookies akan mengeras sepenuhnya saat dingin.
Kue Kacang dengan Kacang dan Selai Kacang - video
Saya suka kue kacang favorit saya. Terima kasih banyak untuk video yang luar biasa. Disiapkan hanya berdasarkan rekomendasi. Semuanya berhasil. Semoga sukses dan makmur untuk situs kuliner Anda.
Saya telah mengikuti situs web Anda untuk waktu yang lama. Menemukan banyak untuk saya informasi berguna. Semua makanan saya keluar tepat pertama kali. Saya membuat kue kacang terbaik saya sesuai dengan saran Anda. Saya ingin berterima kasih atas video berkualitas yang sangat bagus untuk ditonton. Dan yang paling penting, ada resep kue kacang di situs dengan foto, yang sangat menyederhanakan proses memasak. Saya berharap Anda sukses kreatif dan kesehatan yang baik. Lanjutkan untuk menyenangkan semua penggemar Anda dengan mahakarya kuliner baru.
Saya pertama kali datang ke situs kuliner Anda dan sangat kagum dengan banyaknya resep. Saya mengagumi keterampilan kuliner Anda. Anda memiliki video yang luar biasa, Anda tidak bisa mengalihkan pandangan. Hari ini saya memutuskan untuk memasak kue kacang, saya menemukan resepnya di portal Anda. Ternyata luar biasa, empuk dan enak. Anak-anak dan cucu-cucu menikmatinya dengan senang hati bersama dengan teh. Terima kasih dari lubuk hatiku. Saya berharap Anda memiliki vitalitas dan inspirasi untuk berkreasi di dapur dan menyenangkan penonton.
Halo nenek Emma, Leonid dan Daniella! Situs Anda baru saja ditemukan. Sekarang saya adalah pengunjung tetap Anda. Mulai memanggang dengan saran Anda. Sebelum ini, saya tidak punya pengalaman dengan tes. Akhirnya, piring mulai berubah. Tidak mungkin membuat kesalahan jika Anda menonton video Anda dengan cermat. Semuanya jelas dan dapat dimengerti, tidak ada yang berlebihan. Saya ingin mencatat kreasi saya yang paling sukses, ini adalah resep kue kacang, yang Anda miliki di sumber. Kelezatan yang sangat lembut tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Teman-temanku senang. Terima kasih banyak untuk kue kacangnya. Saya ingin mendoakan kemakmuran, kesehatan, dan resep paling lezat untuk keluarga Anda.
Resep dan tip kuliner yang saya temukan di sumber Anda sangat mengejutkan saya. Tidak pernah punya kesempatan untuk memasak sebelumnya. Terutama kue kacang.
Ternyata enak. Bahkan tidak merusak makanan. Teman dan kerabat menghargainya. Ini berkat rekomendasi Anda.
Saya ingin mengucapkan terima kasih kepada semua keluarga Anda. Saya telah mencari yang sederhana dan pilihan cepat memasak makanan favorit kami. Saya menemukan resep kue kacang dengan foto hanya di portal kuliner Anda. Semuanya jelas dan enak. Menantikan video baru di situs. Saya terutama tertarik pada bagian makanan penutup.
Ketika saya memanggang kue ini, saya benar-benar ingin percaya bahwa sosok dan kesehatannya tidak akan menderita. "Yah, ada oatmeal dan tepung gandum utuh. Tidak banyak gula dan mentega...", saya meyakinkan diri sendiri. :-) Tapi tidak peduli bagaimana Anda meyakinkan, kue dengan kacang keluar hangat dan cukup berkalori tinggi. Dan enak! Di pagi hari beberapa kue dengan secangkir kopi dan... hari itu sukses! :-)
Mentega harus dikeluarkan dulu dari kulkas, harus lembut!
Untuk menyiapkan kue kacang, kami akan menyiapkan produk sesuai dengan daftar.
Kocok gula dengan mentega lembut dan garam. Tambahkan telur dan kocok lagi. Dapatkan massa kental.
Kami membagi kacang menjadi 2 bagian. Giling satu dalam blender, yang kedua - potong kasar. Memotong dengan pisau adalah tugas yang sangat tanpa pamrih! Karena itu, saran: masukkan kacang ke dalam tas yang kuat, bekali diri Anda dengan palu daging dan pukul kacang. Sudah terbukti selama bertahun-tahun: Anda tidak akan mengumpulkan kacang di seluruh dapur nanti.
Kacang potong. Sekarang yang dihancurkan dalam blender, tambahkan ke campuran telur-mentega. Kami akan mengirimkan kedua jenis tepung di sana. Kami mencampur semuanya dengan baik.
Massa akan menjadi cukup kencang dan elastis. Sekarang tambahkan kacang, yang dicincang kasar. Lepaskan sendok yang digunakan untuk menguleni adonan dan campur semuanya dengan tangan Anda. Namun jangan lama-lama, agar mentega tidak meleleh seluruhnya karena hangatnya tangan. Aduk kacang ke dalam adonan, itu sudah cukup!
Bentuk adonan menjadi bola-bola seukuran kenari, taruh di atas loyang. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat selama 20-25 menit.
Kue kacang sama seperti sebelum dipanggang, dan akan tetap seperti itu setelah dipanggang. Itu tidak tumbuh lebar dan ke atas, tidak mengandung baking powder. Itu hanya akan sedikit berubah warna: itu akan menjadi emas.
Anda bisa menaburkan kue jika Anda suka. gula bubuk atau siram dengan cokelat leleh.
Selamat minum teh dan kopi!
Kue kacang adalah camilan lezat yang disukai anak-anak dan orang dewasa. Makanan penutupnya sangat enak, memuaskan, diisi dengan rasa pedas yang cerah. Anda dapat membuat kue kacang di rumah - mudah, cepat, sederhana!
Biskuit Kacang Oatmeal
Kue yang harum dan menggiurkan akan menarik bagi pecinta kue gandum. Ini adalah makanan penutup hangat yang paling baik dimakan di pagi hari. Biskuit kacang ini akan menjadi pilihan yang bagus untuk camilan, sarapan, atau makan siang.
Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- gula - 150 gram;
- minyak zaitun - 100 ml;
- oatmeal - 150 gram;
- baking powder - 1 sdt;
- telur - 2 buah;
- kacang tanah - 100 gram;
- tepung terigu - 200 gram;
- garam - sejumput.
Memasak:
- Giling serpihan menjadi tepung menggunakan blender atau penggiling kopi.
- Campurkan bahan kering hidangan - sereal, baking powder, gula, tepung, garam, kacang tanah.
- Kocok telur dengan halus minyak zaitun. Komponen terakhir bisa diganti dengan minyak bunga matahari olahan.
- Tuang campuran minyak ke dalam bahan kering. Uleni adonan elastis. Kencangkan benda kerja dengan cling film dan kirim selama satu jam di lemari es.
- Bentuk lingkaran datar kecil dari adonan. Letakkan kue di atas loyang. Kirim untuk dipanggang dalam oven. Suhu yang disukai adalah 200 derajat.
- Panggang selama seperempat jam - sampai berwarna cokelat keemasan.
Biskuit Kacang Tanpa Tepung
Pilihan kue ini cocok untuk mereka yang menghindari gluten, produk tepung. Makanan penutup berkalori tinggi, tetapi lebih bermanfaat daripada versi klasik kue kacang. Manisnya cookies bisa disesuaikan selera dengan madu atau stevia.
Hal ini diperlukan untuk mempersiapkan:
- kuning telur - 2 buah;
- buncis rebus - 200 g;
- Madu untuk dicoba;
- selai kacang - 150 gram;
- pisang - 1 buah.
Memasak:
- Rebus buncis dan tumbuk komponen yang sudah dingin menjadi pure bersama dengan pisang.
- Campur puree dengan selai kacang, kuning telur, madu. Mencampur.
- Bentuk kue bulat. Letakkan di atas selembar kertas roti dan panggang selama seperempat jam dalam oven yang sudah dipanaskan. Suhu harus diatur ke 180 derajat.
Kue dengan kacang dan kismis
Kue emas dengan kismis dan kacang akan menyenangkan Anda dengan rasa dan aroma yang luar biasa. Persiapan makanan penutup akan memakan sedikit waktu, hasilnya akan mengejutkan setiap gourmet! Bahan-bahan untuk manisan murah dan terjangkau, dapat ditemukan di setiap toko. Memasak kue seperti itu dengan kacang harum jauh lebih murah di rumah daripada membelinya di toko.
Anda perlu menyimpan komponen berikut:
- gula - 120 gram;
- kacang tanah - 200 gram;
- telur - 1 buah;
- kismis gelap - 80 g;
- tepung gandum utuh - 170 g;
- mentega - 75 gram.
Memasak:
- dan bagi menjadi dua bagian yang sama. Potong salah satunya dengan halus, yang kedua - kasar.
- Kocok mentega lembut hangat lembut dengan gula. Pecahkan telur.
- Tambahkan kacang cincang halus, tepung yang diayak ke dalam campuran.
- Tuang kernel cincang kasar, kismis. Campur massa.
- Bentuk barang-barang kecil. Panggang yang kosong selama setengah jam pada 190 derajat.
- Sajikan kue harum dengan kopi atau teh. Selamat makan!
Biskuit asin dengan kacang
Pilihan makanan penutup yang sangat baik bagi mereka yang tidak suka hidangan manis dan manis. Cookie memiliki rasa yang netral, memiliki aroma kacang yang nyata. Kuenya empuk dan disajikan dengan indah. Pilihan makanan penutup ini adalah yang paling murah dari semua yang disajikan.
Siapkan bahan-bahan berikut:
- gula - 1 sdt;
- tepung - 1,5 cangkir;
- garam;
- mentega - 125 gram;
- minum soda - 0,25 sdt;
- kacang asin - 1 cangkir;
- telur - 1 buah.
Memasak:
- Ayak soda dan tepung.
- Kocok gula dengan mentega lembut hangat. Campur massa dengan tepung, telur.
- Masukkan kacang cincang.
- Bentuk kue bulat dan kirim untuk dipanggang dalam oven. Suhu harus diatur ke 180 derajat.
- Kue dingin di rak kawat. Sajikan dingin dengan teh.
Kue karamel dengan kacang
Luar biasa indah dalam penyajiannya dan hidangan penutup yang menggugah selera akan menaklukkan semua gigi manis - tanpa kecuali! Cookies memiliki rasa karamel yang menyenangkan, aroma kacang yang nyata, dan aftertaste krim yang lembut. Ciri khas makanan penutup adalah memasak cepat dan presentasi yang elegan.
Hal ini diperlukan untuk mempersiapkan:
- tepung - 400 gram;
- krim asam - 100 g;
- air - 150 ml;
- minyak - 300 + 100 g;
- adonan baking powder - 10 g;
- kacang tanah - 200 gram;
- pati - 2 sendok makan;
- gula - 100 gram;
- garam - 0,5 sdt
Memasak:
- Campur garam dengan tepung, mentega lunak (300 g). Giling massa menjadi remah-remah.
- Tuangkan kedalam air dingin, bentuk bola adonan. Gulung bola menjadi lapisan. Panggang dengan suhu 180 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.
- Sementara itu, dalam wajan yang benar-benar kering. Tambahkan lebih sedikit minyak.
- Saat mentega meleleh, tambahkan gula. Rebus karamel sampai gelap. Tambahkan krim asam, angkat karamel dari api. Penting untuk tidak membakar karamel untuk mencegah munculnya rasa pahit.
- Tutupi shortbread dengan karamel kental. Kirim kue dalam dingin selama setengah jam.
- Sajikan dingin, bagi makanan penutup menjadi potongan-potongan kecil. Selamat makan!
Cincin roti pendek dengan kacang
Kue klasik dengan biji kacang dalam bentuk cincin cocok untuk pesta teh yang meriah. Makanan penutup ternyata menggugah selera, memuaskan, dan sangat enak. Ada nada kacang yang cerah dan aroma krim yang lembut. Anda dapat mencairkan rasa kue dengan buah kering lainnya yang dapat ditambahkan ke remah kacang sebelum dipanggang.
Untuk membuat kue harum yang Anda butuhkan:
- tepung - 350 gram;
- kacang tanah - 150 gram;
- gula bubuk - 150 g;
- mentega - 200 gram;
- baking powder - 2 sdt;
- telur - 2 buah;
- garam - sejumput;
- gula vanila - 2 sdt
Memasak:
- Campur soft butter dengan gula vanila, garam, gula pasir.
- Pecahkan telur ke dalam adonan.
- Tambahkan baking powder dan tepung. Tutup adonan dengan film khusus, dinginkan selama satu jam.
- Goreng kernel dalam wajan kering, potong kacang menjadi remah-remah kecil.
- Gilas adonan tipis-tipis, potong bulat-bulat.
- Potong bagian tengah lingkaran pasir menggunakan tumpukan kecil.
- Lumasi bagian yang kosong dengan telur. Taburi dengan kacang tanah secukupnya.
- Panggang kue pada 180 derajat. Ini hanya akan memakan waktu lima belas menit. Anda harus fokus pada warna emas, struktur elastis makanan penutup.
- Dinginkan cincin kacang dan sajikan. Selamat makan!
