Ginseng (Panax ginseng). Akar ginseng, kekuatan penyembuhannya dan kegunaannya dalam pengobatan tradisional Ginseng adalah tanaman langka

21-03-2014, 08:24

Julukan spesifik berasal dari nama Cina untuk tanaman. Secara harfiah diterjemahkan dari bahasa Cina, kata "ginseng" berarti "manusia akar" ( zhen- Manusia, shen- akar). Nama ini diberikan kepadanya karena akar ginseng terkadang sangat mirip dengan sosok manusia.
Ginseng di oriental obat tradisional dikenal dan digunakan setidaknya selama 4-5 milenium. Penyebutan tertulis pertama tentang itu adalah dalam karya Cina kuno tentang obat-obatan "Shen-nong-ben cao", yang berasal dari abad ke-1 SM. SM. Sebuah tempat besar diberikan untuk deskripsi ginseng dalam farmakope Cina terkonsolidasi abad ke-16.
Akar 400-600 tahun dianggap sebagai akar tumbuh liar terbesar, usia akar tersebut mencapai 350 tahun atau lebih.
Akar terbesar yang diketahui ditemukan pada tahun 1905 selama pembangunan rel kereta api di Manchuria. Massanya 600 g, dan usia tanaman, menurut para ilmuwan, sekitar 200 tahun. Akar ini dijual seharga 5 ribu dolar, yang, menurut para pedagang Manchu, bahkan tidak setengah dari nilainya.
Pada awal September 1975, pemburu A. Yurganov menyerahkan akar ginseng berukuran langka seberat 365 g ke pangkalan penerimaan pertanian industri negara bagian Olginsky (Wilayah Primorsky).Pada tahun 1980, akar seberat 419 g ditemukan oleh seorang pemburu di taiga Ussuri.
Karakteristik botani. Ginseng adalah tanaman peninggalan herba abadi (lebih dari 50 tahun) yang tumbuh kembali di Neogen dan Paleogen, lebih dari satu juta tahun yang lalu, tetapi hingga saat ini hanya bertahan di pegunungan taiga yang terpencil.
Tanaman setinggi hingga 80 cm dengan rimpang (leher) vertikal atau agak miring tipis (diameter tidak lebih dari 1,5 cm) dan panjang (hingga 10 cm) dan berdaging, kuning keabu-abuan, lonjong ( tubuh), berdiameter hingga 2-3 cm dan panjang 20-25 cm, memiliki 2-6 cabang di ujungnya, dan di bagian atas cincin keriput (bekas luka daun), yang jumlahnya meningkat seiring bertambahnya usia. Akar adventif (proses) berangkat dari rimpang, yang bisa sangat tebal. Tunas musim dingin berkembang di bagian atas rimpang, dan tunas di atas tanah di masa depan diletakkan di dalamnya. Akar utama menebal, akar tunggang, berdaging, aromatik, kuning keabu-abuan dengan akar lateral kerangka tipis bantalan akar hisap musiman.
Jika tunas apikal rusak, tanaman dapat berhibernasi, kadang-kadang berlangsung beberapa dekade.
Batang lurus, soliter (jarang 2-5), hijau, berlubang. Tumbuhan muda berkembang 1-2, dan dewasa 4-5 (kadang-kadang lebih) daun lima jari petiolate panjang diatur dalam lingkaran. Selebaran bulat telur, runcing, dengan dasar berbentuk baji, bergerigi halus di sepanjang tepi, gundul di kedua sisi dan hanya di sepanjang urat dari atas dengan rambut tunggal; daun bagian bawah jauh lebih kecil dari yang atas. Pada saat berbunga (di alam pada tahun 10-11 kehidupan, dalam budaya - pada tahun ke-3), batang berbunga dikeluarkan dari pusat lingkaran, muncul dari lingkaran daun, tipis, hingga 25 cm, dengan satu payung apikal sederhana, di bawahnya kadang-kadang membentuk payung yang lebih kecil. Payung pada tangkai yang relatif panjang. Bunga berdiameter sekitar 2 mm, dengan kelopak 5 gigi pendek; kelopak 5, warnanya merah muda, jarang putih; benang sari 5, dengan filamen tipis dan kepala sari putih susu bulat telur; ovarium 2-3 bersarang dengan satu bakal biji per sarang. Buahnya berwarna merah cerah, pipih bersel dua (kadang-kadang bersel tiga) seperti buah berbiji dengan kulit luar yang tipis dan berdaging dan kulit bagian dalam yang bertulang rawan. Biji berwarna kuning muda, berkerut, pipih, berbentuk cakram, panjang 4-5 mm dan lebar 4-6 mm. Reproduksi secara eksklusif dengan biji. Burung memainkan peran penting dalam distribusi spesies.
Distribusi dan habitat. Ginseng adalah tanaman endemik peninggalan. Di Rusia, jangkauannya terletak di Timur Jauh di Wilayah Primorsky, dari Vladivostok barat ke Sungai Khor, anak sungai Sungai Ussuri (tidak mencapai kota Khabarovsk). Pada abad ke-20, karena pemanenan intensif, serta deforestasi dan kebakaran hutan kisaran spesies ini telah berkurang secara nyata, terutama di bagian utara.
Di luar negeri, semak belukar di Cina dan Korea hampir hancur; hanya spesimen langka yang ditemukan.
Saat ini, ginseng merupakan tanaman langka. Tumbuh sebagai spesimen tunggal di taiga gunung terpencil, terutama di lereng utara, di hutan cedar-lebar berdaun lebar dan cedar-cemara-berdaun lebar dari tipe Manchuria; di lereng selatan hanya ditemukan di ngarai yang dalam dan teduh. Tumbuh di tanah coklat, hutan pegunungan, yang dilatarbelakangi oleh gumpalan batuan kristal, dalam kondisi yang mengecualikan genangan air tanah.
Dalam kondisi yang menguntungkan, benih ginseng yang disemai sendiri dapat membuat seluruh koloni tanaman. usia yang berbeda. "Keluarga" seperti itu paling sering terdiri dari tiga hingga lima tanaman. Menurut para rooter, di taiga ada "keluarga" dan seratus akar.
Komposisi kimia. Akar ginseng mengandung triterpen glikosida - panaxosides (ginsinosides) A, B, C, D, E, F, minyak esensial dan lemak, pektin dan karbohidrat lainnya, saponin, asam askorbat, vitamin B1 B2, zat besi, magnesium, mangan, dan zat lainnya.
fitur biologis. Ciri khas buah yang matang adalah keterbelakangan embrio di dalamnya, akibatnya biji berkecambah sangat lambat. Ditaburkan di musim gugur di tahun pengumpulan, mereka tumbuh hanya setelah 18-22 bulan, yaitu, setelah dua musim dingin. Perkembangan embrio yang lambat dijelaskan oleh aktivitas enzim yang rendah, yang aktivitasnya ditujukan untuk mempercepat transformasi kimia dalam proses metabolisme. Keadaan serupa dari sistem enzimatik biji ginseng dikaitkan dengan karakteristik biologisnya sebagai tanaman peninggalan. Proses pertumbuhan dan perkembangan tanaman pada semua tahap selanjutnya juga berlangsung lambat. Ciri-ciri daun tumbuhan dewasa terbentuk setelah beberapa tahun. Pada tanaman muda, satu daun trifoliate terbentuk, kemudian berjari lima; secara bertahap selama bertahun-tahun, daun kedua, ketiga, keempat, terkadang kelima muncul; semua daun pertama berdaun tiga, lalu berjari lima. Untuk pertama kalinya, ginseng liar mekar tidak lebih awal dari 10 tahun setelah perkecambahan biji, biasanya memiliki 3 daun palem saat ini; rata-rata pertumbuhan tahunan akar tidak melebihi 1,5 g.
Vegetasi ginseng dimulai pada pertengahan Mei. Dalam 20-25 hari pertama ada pertumbuhan cepat bagian udara (batang, daun), yang pembentukannya mengkonsumsi sejumlah besar zat cadangan akar. Akar tumbuh paling aktif pada bulan Juli - Agustus. Tanaman mekar di awal Juni. Buah-buahan matang pada paruh pertama Agustus, dan rontok (jika tidak dipatuk oleh burung) bersamaan dengan kematian pucuk di atas tanah - pada awal Oktober.
Penanaman.
Tanaman ini dimasukkan ke dalam budaya. Ini pertama kali terjadi di Korea sekitar 1000 tahun yang lalu. Di sekitar kota Kaesong, terdapat perkebunan yang berusia lebih dari enam abad. Ginseng telah dibudidayakan di Cina sejak abad ke-17, di Jepang sejak abad ke-19, dan di Amerika Serikat sejak pertengahan abad ke-19. Di Rusia, perkebunan pertama didirikan pada tahun 1910. Korea masih menjadi pemasok utama ginseng budidaya ke pasar dunia. Ginseng adalah salah satu tanaman obat utama yang dibudidayakan di Jepang dan Cina. Di Rusia, budaya ginseng mulai dikembangkan di banyak tempat. Awalnya, di Wilayah Primorsky (pertanian negara "Ginseng"), dan kemudian secara bertahap pindah ke Barat. Penanaman eksperimental tersedia di sejumlah wilayah di bagian Eropa. Ada perkebunan ginseng di Kaukasus Utara (Cagar Negara Teberdinsky).
Hal yang paling merepotkan dalam pembibitan istri adalah mendapatkan bibit dari biji. Penaburan dilakukan baik di musim gugur dengan benih yang baru dipanen (bibit hanya muncul setelah dua musim dingin), atau di awal musim semi- bertingkat. Stratifikasi biji ginseng dilakukan di bawah kondisi suhu dan kelembaban yang terkendali dan terdiri dari dua tahap - "hangat" dan "dingin", yang masing-masing berlangsung sekitar empat bulan. Selama fase termal stratifikasi pada suhu 18...20 °C, embrio berkembang dan tumbuh. Pada akhir periode termal, 90% benih memiliki "lubang tulang" (celah di sepanjang benih). Stratifikasi dingin dilakukan di ruang bawah tanah pada suhu 1 ... 2 ° C, setelah itu benih yang dicuci diperlakukan dengan larutan giberelin berair 0,02% selama 24 jam. Ketika bibit muncul, benih ditaburkan di punggung bukit yang disiapkan pada musim gugur tahun sebelumnya. Karena dalam dua tahun pertama vegetasi tanaman berkembang sangat lambat dan berukuran kecil, budidaya ginseng dilakukan pada bibit. Secara ekonomi lebih menguntungkan menanam bibit ginseng selama dua tahun di area persemaian yang relatif kecil daripada langsung menabur di tempat permanen. Penaburan benih di persemaian dilakukan pada musim semi dengan kedalaman 2-4 cm, jarak antar benih dalam barisan 5 cm dengan jarak tanam 10 cm, Bibit yang telah berumur dua tahun ditanam pada punggungan kebun. waktu terbaik untuk penanaman, perkebunan adalah musim gugur, ketika tanaman benar-benar menyelesaikan musim tanam dan bagian udara tanaman mulai mati (paruh pertama Oktober).
Lokasi penanaman bibit harus dipersiapkan dengan baik: memiliki sedikit kemiringan untuk aliran air hujan dan lelehan air. Tanaman tidak mentolerir kedekatan air tanah, lebih suka tanah hutan yang gembur dengan campuran humus (6-8 kg / m2). Sebelum menanam bibit, 10-12 kg/m2 campuran organik, superfosfat 40-45 g/m2 dan 15 g/m2 kalium klorida ditambahkan ke punggungan. Bibit ditanam dengan area makan 30x40 cm Saat penanaman, akar diletakkan pada sudut 30 ... 45 °, menyisakan 4-5 cm tanah di atas kuncup. Permukaan mulsa dengan humus daun atau lapisan serbuk gergaji kayu keras dengan lapisan 2-3 cm Selama penanaman musim gugur (musim dingin), punggungan ditutupi dengan cabang pohon cemara atau bungkus plastik. Di musim semi, tempat penampungan sementara ini dihilangkan.
Menumbuhkan ginseng itu sulit: syarat-syarat yang diperlukan- penciptaan pegunungan yang sangat subur, perlindungan dari sinar matahari langsung dan perawatan tanaman yang cermat. Bingkai dipasang di atas punggung bukit, di mana tikar rumput lebat atau perisai kayu diletakkan.
Sangat sering, akar ginseng merusak wireworm, untuk melindunginya, umbi kentang dikubur di lorong, diperbaiki tongkat kayu. Wireworm lebih menyukai kentang daripada ginseng dan menumpuk di umbinya, yang kemudian dikeluarkan dari tanah bersama hama dengan tongkat.
Akar yang tumbuh liar menjadi dapat dipasarkan tidak lebih awal dari 25-30 tahun, sementara di perkebunan ginseng mencapai nilai yang dapat dipasarkan pada usia 5 (di RRDK dan di Rusia - di Timur Jauh) atau pada 7 tahun (di Cina, AS , Rusia). - di Kaukasus).
Rata-rata biomassa akar mentah sekitar 60 g, maksimum 300 g atau lebih.
Di Stasiun Percobaan Zona Timur Jauh BHLAP, hasil tinggi akar ginseng mentah dari perkebunan komersial telah dicapai - 35...40 q/ha, berat satu akar mencapai 150...250 g.
Bahan baku obat.
Di antara akar kering di Timur, "merah" dan "putih" dibedakan, yang tergantung pada metode pemrosesannya. Untuk mendapatkan akar "merah", diperlakukan dengan uap air mendidih selama satu jam, kemudian dikeringkan di siang hari di bawah sinar matahari, dan di malam hari di atas api kecil. Dalam hal ini, akarnya menjadi keras, tembus cahaya dan memperoleh warna merah-coklat.
Akar putih dihargai di bawah akar merah dan disiapkan dengan pengeringan di bawah sinar matahari. Di Primorsky Krai, akar dikeringkan tanpa pengukusan awal dalam pengering udara panas yang berventilasi baik pada suhu hingga 60 °C. Kadar airnya setelah pengeringan tidak boleh melebihi 10%. Akar besar dipotong menjadi piring sebelum dikeringkan. Akar yang dikeringkan dengan cara ini disebut "putih".
Di Korea, Jepang, Cina, kadang-kadang dibuat apa yang disebut "ginseng gula": akarnya direndam dalam air mendidih selama beberapa menit, kemudian serangkaian tusukan dibuat di dalamnya, dan ditempatkan dalam toples porselen dengan larutan gula pekat. . Setelah gula diserap ke dalam akar, akar dikeluarkan dari toples dan dikeringkan di bawah sinar matahari dalam kotak kayu dengan tutup kaca. Akarnya menjadi berwarna putih.
Akar liar diambil segar. Standar untuk akar segar ginseng yang dibudidayakan menetapkan bahwa akar ginseng harus dipanen pada musim gugur, tidak lebih awal dari tahun ke-5 kehidupan tanaman, dibebaskan dari bagian udara dan dibersihkan dari tanah (tidak dapat dicuci). Mereka harus sehat, elastis saat disentuh, padat dan lamban. Tubuh akarnya berdaging, menebal, hampir silindris, di bagian atas dengan penebalan annular yang diekspresikan dengan lemah, dengan 2-5 proses, lebih jarang tanpanya. Rimpang, yang terletak di bagian atas akar, menyempit, berkerut melintang, pendek, tidak beraturan atau bulat, dengan bekas luka annular yang diucapkan dengan lemah dari batang yang sekarat setiap tahun. Satu atau lebih akar adventif terkadang keluar dari leher; akar lateral dan adventif bercabang menjadi akar tipis, banyak seperti benang - lobus. Jejak sembuh dari berbagai luka berupa retak, luka, dll sering terlihat di permukaan tubuh dan proses.Warna akar di luar kuning-putih dan coklat muda, putih pada istirahat. Baunya lemah, spesifik, rasanya manis-pahit. Berat akar tidak kurang dari 20 g.
Kejenuhan buatan akar dengan air untuk meningkatkan massanya dan memberikan tampilan yang lebih segar dikenali setelah beberapa hari; dalam kondisi penyimpanan normal, itu layu dan menjadi lembek.
Akar ginseng mentah dikemas dalam kotak kayu. Kotak di dalamnya ditutupi dengan lumut dengan kelembaban sedang, bagian bawahnya ditutupi dengan tanah. Tanah diambil dari tempat panen ginseng; itu harus dari kelembaban tanah normal dan diayak melalui saringan. Kotak-kotak itu tersumbat, di sekeliling tepinya dilapisi dengan besi melingkar, ditutupi dengan kain pembungkus dan disegel.
Simpan bahan baku di ruang kering pada suhu 3 ... 8 ° C. Umur simpan akar ginseng segar yang dijamin adalah 5 hari sejak tanggal persiapan, tergantung pada kondisi penyimpanan yang ditetapkan oleh standar.
Indikator numerik.
Zat ekstraktif yang diekstraksi dengan alkohol 70%, tidak kurang dari 20%; kelembaban tidak lebih dari 13%; total abu tidak lebih dari 5%; akar, gelap dan kecoklatan dari permukaan, tidak lebih dari 10%. Akar merah dan putih ginseng Korea diperbolehkan untuk penggunaan medis. Akar merahnya tembus cahaya, memiliki tekstur seperti tanduk, sangat keras dan berat, permukaannya berkerut dalam secara membujur, dan terlipat halus pada bagian melintang; akar tipis rapuh. "Tubuh" akarnya fusiform atau hampir silindris, "leher" dan "kepala" biasanya tidak ada, pada beberapa spesimen jejak 1-3 batang terlihat di atas. Ada beberapa cabang, di bagian atas ada 1-2 proses, di bagian bawah ada 2-3 proses atau lebih. Lobus akar biasanya dipotong dan datang secara terpisah, terhubung dalam bundel kecil. Warna bagian luar dan pada bagian putus adalah coklat kemerahan. Rasanya manis, lalu pahit.
Akar putih berbeda dari warna merah, kuning keputihan di luar, putih saat pecah, tepung.
Aplikasi.
Dalam pengobatan ilmiah, ginseng digunakan sebagai tonik untuk hipotensi, kelelahan fisik dan mental, setelah penyakit jangka panjang yang parah, impotensi, penurunan kinerja, penurunan nutrisi, gangguan fungsional sistem kardiovaskular, disfungsi seksual, terutama dengan hipofungsi gonad, diabetes, neuromuskular - Penyakit mental yang bersifat fungsional.
Mengambil persiapan ginseng berkontribusi pada pemulihan yang lebih cepat dari keadaan fungsional hati pada penyakit Botkin.
Di Korea, daun ginseng juga digunakan untuk tujuan pengobatan untuk mempercepat penyembuhan luka dan bisul.
Dalam persiapan ginseng, aksi musiman diungkapkan dengan jelas. Mereka paling efektif di musim gugur dan musim dingin, dan pada periode musim semi-musim panas, efek yang berlawanan dengan yang diharapkan mungkin terjadi.

text_fields

text_fields

panah_ke atas

Beras. 6.22. Ginseng - Panax ginseng S.A. saya

— akar ginseng
— panax ginseng s.a. saya
Sem. Araliaceae– araliaceae
Nama lain: ginseng asli, panax ginseng, akar kehidupan

tanaman herba abadi tinggi hingga 80 cm, mencapai usia 50-70 tahun atau lebih. Ini memiliki akar keran yang berair, yang biasanya memberikan satu batang di atas tanah, di atasnya ada lingkaran 4-5 daun.
Daun-daun bertangkai panjang, berjari 3-5, anak daun berbentuk elips, runcing, berbibir halus di sepanjang tepinya. Dua daun bagian bawah jauh lebih kecil dari yang lain.
Tangkai panjang muncul dari tengah lingkaran daun, berakhir dengan payung sederhana dengan bantalan kecil beranggota lima kehijauan yang tidak mencolok. bunga-bunga.
Janin- buah berbiji coenocarp berair merah cerah dengan dua biji. Drupes saling menempel erat, membentuk "bola merah", terlihat jelas di musim gugur di antara dedaunan hijau (Gbr. 6.22).

Beras. 6.22. Ginseng - Panax ginseng S.A. saya

mekar pada bulan Juni - Juli, buah matang pada bulan Agustus. Diperbanyak dengan biji.

menyebar

text_fields

text_fields

panah_ke atas

menyebar. Tumbuh liar di Rusia di Timur Jauh, di taiga Ussuri - di Primorsky dan di selatan Wilayah Khabarovsk; juga tumbuh di Cina, Korea, Jepang. Namun, tanaman liar praktis dihancurkan, dan pencarian mereka tidak selalu memberikan hasil yang positif. Ginseng terdaftar dalam Buku Merah RSFSR (1988). Pekerjaan sedang dilakukan untuk mengolah ginseng di Wilayah Primorsky, Kaukasus Utara dan wilayah lain di Rusia.

Habitat. Di cedar gunung tuli dan hutan campuran, terutama di lereng utara yang teduh, di semak-semak pakis dan semak belukar. Tanaman yang menyukai naungan, oleh karena itu tidak tumbuh di hutan yang jarang dengan akses luas ke sinar matahari. Membutuhkan humus, tanah yang cukup lembab, tetapi tidak lembab. Tumbuh dalam spesimen tunggal.

Bahan baku obat

text_fields

text_fields

panah_ke atas

Tanda-tanda eksternal

Seluruh Bahan Baku

Beras. 6.23. Akar ginseng.

Akar panjang hingga 25 cm, tebal 0,7-2,5 cm, dengan 2-5 cabang besar, jarang tanpa cabang. Akar adalah akar tunggang, memanjang, jarang berkerut, rapuh, bahkan patah. "Tubuh" akar menebal, hampir silindris, di bagian atas dengan penebalan annular yang jelas. Di bagian atas akar ada rimpang berkerut melintang yang menyempit - "leher".
Rimpang pendek, dengan beberapa bekas luka dari batang yang tumbang, membentuk "kepala" di bagian atas, yang merupakan sisa batang yang memanjang dan tunas apikal (kadang-kadang 2-3). Satu atau lebih akar adventif terkadang menyimpang dari "leher" (Gbr. 6.23). "Leher" dan "kepala" mungkin hilang.
Warna akar putih kekuning-kuningan di permukaan dan di bagian, putih di patahan baru.
Bau spesifik. Rasanya manis, terbakar, lalu pahit.

memotong bahan baku

Pelat-pelat tersebut berbentuk segi empat atau segitiga pada penampang, panjangnya mencapai 10 cm, lebar 0,2-1,8 cm, tebal 0,2-0,8 cm, terdapat potongan-potongan akar tipis seperti benang. Kehadiran "leher" dan "kepala" juga terlihat pada bahan baku yang dipotong. Warna putih kekuningan. Bau spesifik. Mencicipi manis, terbakar, lalu pahit.

Indikator numerik bahan baku

Zat ekstraktif yang diekstraksi dengan alkohol 70%, tidak kurang dari 20%; kelembaban tidak lebih dari 13%; total abu tidak lebih dari 5%; akar, gelap dan kecoklatan dari permukaan, tidak lebih dari 10%.

Jenis ginseng lainnya

Akar merah dan putih ginseng Korea diperbolehkan untuk penggunaan medis.

akar merah

Akar merahnya tembus cahaya, memiliki tekstur seperti tanduk, sangat keras dan berat, permukaannya berkerut dalam secara membujur, dan pada bagian melintang - terlipat halus; akar tipis rapuh.
"Tubuh" dari akar berbentuk gelendong atau hampir silindris, "leher" dan "kepala" biasanya tidak ada, pada beberapa spesimen jejak 1-3 batang terlihat di bagian atas. Ada beberapa cabang, di bagian atas ada 1-2 proses, di bagian bawah ada 2-3 proses atau lebih. Lobus akar biasanya dipotong dan datang secara terpisah, terhubung dalam bundel kecil.
Warna coklat kemerahan di bagian luar dan di bagian luarnya.
Mencicipi manis, lalu pahit. Diperoleh dengan memaparkan akar ke uap air panas selama 30 menit atau lebih dan selanjutnya dikeringkan pada 30 .

akar putih

Akar putih berbeda dari warna merah, kuning keputihan di luar, putih saat pecah, tepung. Diperoleh sebagai hasil pengeringan sederhana akar di bawah sinar matahari.

Mikroskop akar ginseng

text_fields

text_fields

panah_ke atas

Pada penampang akar terlihat adalah lapisan sempit gabus coklat muda, kulit lebar, garis kambium yang jelas, dan kayu.
Unsur Floem dan Xilem tersusun dalam untaian radial sempit dan dipisahkan oleh sinar meduler multi-baris yang lebar.
Floem terdiri dari sel-sel kecil berdinding tipis membentuk untaian segitiga yang berdekatan dengan kambium, di atasnya terletak saluran sekretori dengan isi kuning dan kuning muda. Sisa korteks diwakili oleh parenkim bersel besar, agak longgar, di mana 2-3 baris saluran sekretori lewat dengan tetesan konten merah-coklat.
Xilem terdiri dari pembuluh-pembuluh sempit yang terletak secara radial dalam satu, lebih jarang dua baris, dan sel-sel kecil parenkim kayu. Di tengah akar terdapat bagian xilem primer yang berbentuk tanda bintang. Di sel-sel pari inti, serta di parenkim kulit kayu dan kayu, ada butiran pati kecil bulat, sederhana dan kompleks 2-6. Sel individu mengandung drus kalsium oksalat.

Pengadaan dan penyimpanan bahan baku

text_fields

text_fields

panah_ke atas

kosong. Pemanenan akar ginseng liar dilakukan di bawah lisensi oleh para ahli ("pencari ginseng") di musim gugur, ketika lebih mudah ditemukan di antara tanaman lain.

Langkah-langkah keamanan. Pengumpulan akar muda dengan berat kurang dari 10 g tidak diperbolehkan. Meski langka, ada spesimen dengan berat 300-400 g dari tanaman tua berusia 100-200 tahun. Ginseng adalah tanaman obat yang langka dan berharga, sehingga harus dilindungi dengan hati-hati, jika tidak maka akan hancur total di tahun-tahun mendatang. Saat ini, ginseng dibudidayakan di Cina, Jepang dan lebih luas lagi di Korea, di mana cabang produksi tanaman obat ini memainkan peran penting dalam perekonomian negara. Di Rusia, itu ditanam di pertanian khusus "Ginseng" di Wilayah Primorsky. Budaya ginseng sangat padat karya. Berat maksimum akar umur 5-6 tahun adalah 300 g atau lebih. Akar dikumpulkan di perkebunan dari tanaman berumur 5-8 tahun.

Bioteknologi industri kultur jaringan ginseng telah dikembangkan.

Pengeringan. Tergantung pada penggunaannya, akar tetap segar (bahan baku diekspor) atau dikeringkan di bawah sinar matahari atau di pengering pada suhu sekitar 50 .

Standardisasi. GF XI, tidak. 2, seni. 66 (bahan baku kering).

Penyimpanan. Di gudang, bahan baku kering disimpan dalam kemasan 1 kg dalam kantong plastik, dikemas dalam 10 kg dalam kotak kayu yang dipaku rapat yang dilapisi kertas. Saat membongkar kotak, akar dipindahkan ke stoples kaca dengan penutup. Umur simpan 2 tahun 6 bulan.

Komposisi ginseng

text_fields

text_fields

panah_ke atas

Komposisi kimia ginseng

Studi tentang komposisi kimia akar ginseng terutama dilakukan oleh para ilmuwan dari negara kita dan Jepang.

• saponin triterpen tetrasiklik dari seri dammarane - panaxosides (ginsenosides), yang aglikonnya adalah protopanaxdiol dan protopanaxtriol, yang berubah menjadi panaxdiol dan panaxtriol dalam lingkungan asam.

Selain itu, akar ginseng mengandung

• Minyak esensial (0,25-0,5 %),
• minyak lemak,
• pitosterol,
• Damar,
• zat pektin (hingga 23%),
• pati,
• vitamin,
• asam lemak, campuran yang disebut asam panaxic,
• banyak elemen jejak - besi, mangan, perak, dll.

Abu akar lebih dari setengah fosfat.

Sifat dan kegunaan ginseng

text_fields

text_fields

panah_ke atas

Kelompok Farmakoterapi. Tonik umum.

Sifat farmakologis dan penggunaan ginseng

Selama berabad-abad, akar ginseng telah digunakan di semua negara di Timur Jauh, saat ini banyak digunakan di semua negara di dunia.

Studi ilmiah telah menunjukkan bahwa tanaman memiliki

• Tonik,
• merangsang dan
• efek adaptogenik jika terjadi kelelahan fisik dan mental, gangguan sistem kardiovaskular, hipofungsi gonad, neurasthenia, setelah menderita penyakit yang melemahkan.
• Menurunkan kadar kolesterol dan glukosa dalam darah
• mengaktifkan aktivitas kelenjar adrenal.

Obat

text_fields

text_fields

panah_ke atas

1. Akar ginseng, bahan baku. Bahan baku untuk tingtur.
2. Tingtur ginseng (tingtur (1:10) dalam etanol 70%). Agen tonik dan adaptogenik.
3. Ginseng, 1 g kapsul (ekstrak standar dari akar ginseng). Agen tonik dan adaptogenik.
4. Ginsana, 0,1 g kapsul (ekstrak standar dari akar ginseng). Agen tonik dan adaptogenik.
5. Bioginseng tingtur (tingtur (1:10) dalam etanol 40% dari biomassa ginseng kering). Agen tonik dan adaptogenik.
6. Ekstrak tersebut merupakan bagian dari kombinasi obat-obatan dan preparat vitamin (Ginrozin, Vitamax, Gerimaks, Doppelherz Vitalotonic, Doppelgerz Ginseng Active, dll.).

Sejak dahulu kala, orang telah mencari di antara tanaman obat yang akan memberi kekuatan dan energi, menggairahkan. Ginseng adalah stimulan herbal aktif yang menggairahkan korteks serebral, meningkatkan aktivitas refleks dan meningkatkan sensitivitas penganalisis.

Akar kehidupan, ginseng, telah dikenal orang selama lebih dari 400 ribu tahun, di negara kita itu umum di Timur Jauh dan wilayah Amur, disebut root man, dia penampilan itu menyerupai struktur tubuh seorang pria. Banyak legenda yang disusun di Cina tentang tanaman obat ini. Salah satu dari mereka menceritakan bahwa pernah hidup seorang ksatria Zhen Shen, yang jatuh cinta dengan seorang gadis kecantikan yang belum pernah terjadi sebelumnya Louis La, tetapi saudara dari gadis ini menentang pernikahan mereka. Dan kemudian ksatria itu harus melawannya. Saudara laki-laki Louis La meninggal, gadis itu menangis dengan sedih, dan di mana air matanya yang besar jatuh, tanaman yang luar biasa tumbuh - ginseng.

Deskripsi singkat ginseng.

Ginseng adalah tanaman penyembuh, umur panjang, tumbuh sangat lambat dan bukan satu atau dua tahun, tetapi ratusan tahun! Tanaman herba rendah, hingga 50 sentimeter, mekar dengan bunga putih kecil, membentuk buah berbiji merah di ujung berbunga. Diperbanyak dengan biji. Dan satu lagi ciri tanaman obat adalah tumbuh dalam koloni di mana akar dari generasi yang berbeda berkembang. Ada laporan dalam literatur tentang penemuan keluarga ginseng di 52 akar, yang sangat langka.

Kasus seperti itu diketahui. Peneliti V. Arseniev, yang mempelajari taiga di Timur Jauh, memiliki pemandu bernama Dersu Uzala. Kembali pada tahun 1890, di sudut terpencil taiga, ia mentransplantasikan keluarga ginseng yang terdiri dari 22 akar, menandai perkebunan ini di petanya dan mempersembahkan harta ini kepada Arseniev.

Peneliti tidak pernah berhasil mengunjungi tempat-tempat tersebut. Lebih dari 100 tahun telah berlalu sejak itu, orang-orang ini hilang, peta dan catatan hilang, tetapi pemburu harta karun taiga tidak kehilangan harapan untuk menemukan koloni petani ini - akarnya, selama ini koloni unik Arsenyev telah tumbuh dan berubah menjadi harta yang nyata.

V. Arseniev menulis sebuah buku tentang pemandunya, pemburu taiga, teman dan gurunya, buku itu cukup menarik. Dan kemudian, berdasarkan buku ini, beberapa film petualangan seru keluar.

Di Cina kuno, akar kehidupan, ginseng, dihargai setara dengan emas, dan jika akar besar ditemukan, dengan berat 400-500 g, mereka, seperti berlian, ditugaskan. nama yang tepat: "Penatua Ussuri", "Kaisar". Akar ginseng bertambah berat dalam 350 tahun, dan yang beruntung berhasil menemukannya hanya sekali dalam 30-50 tahun. Pada tahun 1905, 600 gram akar kehidupan ditemukan di Cina dan dijual seharga $5.000!

Di Wilayah Primorsky, temuan serupa dari akar 250-300 gram juga diketahui, yang menurut para ilmuwan berusia hingga 300 tahun. Baca artikel selanjutnya.

Ginseng biasa - Panax ginseng

Sinonim. Ginseng itu nyata.

Asal nama. Ginseng berarti "manusia akar" dalam bahasa Cina. Nama Latin genus Panax berasal dari nama Panacea - putri "penyembuh segalanya" dari dewa dokter Asclepius.

Deskripsi tanaman. abadi rumput tanaman dengan tunggal tangkai, tinggi hingga 60 cm. Tanaman dengan 2-5 batang lebih jarang ditemukan.

Ciri khas ginseng adalah akar. Berbentuk batang, fusiform, bercabang, panjang akar hingga 25 cm, tebal 0,7-2,5 cm, dengan 2-5 cabang besar (jarang tanpa mereka), berkerut memanjang atau spiral, rapuh, bahkan saat putus. "Tubuh" akar menebal, hampir silindris, dengan penebalan annular yang diekspresikan dengan jelas di bagian atas. Di bagian atas membentuk "kepala", yang merupakan sisa batang memanjang dan tunas apikal (kadang-kadang 2 atau 3 tunas). Di bagian atas juga ada rimpang berkerut melintang yang menyempit - "leher". Satu atau lebih akar adventif terkadang berangkat dari "leher". "Leher" dan "kepala" mungkin hilang. Warna akar di luar dan pada potongan putih kekuning-kuningan, pada patahan segar berwarna putih.

Daun-daun kompleks palmately, pada tangkai daun yang panjang, membentuk lingkaran (roset) di bagian atas batang.

bunga-bunga kecil, putih atau merah muda, kehijauan, samar-samar menyerupai bintang, penyerbukan sendiri, harum, dikumpulkan 8-10 dalam payung sederhana pada panah bunga yang dimulai di tengah lingkaran daun.

Deskripsi buah-buahan. Buah tanaman berwarna merah cerah, berdaging, dengan 1-3 biji. Buah ginseng biasa matang pada bulan Agustus-September. bubur buah beracun .

Distribusi (rentang). Ginseng biasa tumbuh hampir secara eksklusif di Federasi Rusia, di Timur Jauh Rusia - di selatan Wilayah Khabarovsk dan di Wilayah Primorsky. Sangat jarang, tanaman ini dapat ditemukan di daerah pegunungan kecil di utara Semenanjung Korea dan di tiga provinsi di Cina Timur Laut.

Ginseng telah dibudidayakan secara luas. Ginseng yang dibudidayakan disebut "insam" dari nama Korea untuk ginseng. Korea adalah negara pertama yang membudayakan ginseng secara massal. Ginseng juga dibudidayakan di Rusia (Primorsky Krai), Utara dan Korea Selatan, Cina, Jepang, AS, Kanada, Vietnam. Ada 15 jenis ginseng di Cina. Produsen utama ginseng yang dibudidayakan adalah Korea Selatan, diikuti oleh Australia dan Amerika Serikat.

Habitat. Ginseng biasa diasosiasikan dengan cedar-lebar, jarang berdaun lebar hutan di Timur Jauh, di mana ia terjadi dalam hubungan dengan cedar Korea, kenari Manchuria, Amur linden, maakia dan spesies berdaun lebar lainnya, kadang-kadang cemara dan cemara di ketinggian hingga 700 m di atas permukaan laut. Ini menempati terutama makroslope barat. Dapat tumbuh di kompleks ek dan hornbeam. Tanaman hutan lebat, ginseng sangat toleran terhadap naungan dan menyukai naungan, tidak mentolerir sinar matahari langsung.

status keamanan. Ginseng terdaftar dalam Buku Merah Rusia. Jenis ginseng lainnya - Panax zingiberensis, yang tumbuh di provinsi Yunnan di Cina, tercantum dalam Buku Merah Internasional. Spesies lain juga dilindungi di tingkat regional, karena penggunaan yang tidak terkendali mengancam kepunahan mereka.

Komposisi kimia. Ginseng mengandung saponin triterpen - panaxosides, jejak minyak esensial, minyak lemak, resin, zat pektin, serta pati, enzim, vitamin B, elemen mikro, asam lemak, elemen makro, dan zat aktif biologis lainnya.

Akar ginseng mengandung:

• saponin: ginsenosides (panaxosides) - glikosida triterpen; genin dari glikosida ini milik triterpen tetrasiklik dari seri dammarane - protopanaxtriol dan protopanaxadiol;
• xatriol - sekelompok glikosida, di mana asam oleanolat berfungsi sebagai aglikon;
• poliasetilen yang aktif secara biologis: falcarinol, falcarintriol, panaxinol (kandungan dalam bubuk ginseng merah 250 mcg/g), panaxidol (kandungan 297 mcg/g), panaxitriol (kandungan 320 mcg/g), heptadeca-1-en-4,6-din -3,9-diol;
• peptida - oligopeptida N-glutamyl dengan berat molekul rendah, terdiri dari beberapa residu asam amino;
• polisakarida (kandungan polisakarida yang larut dalam air mencapai 38,7%, larut dalam alkali - sekitar 7,8-10%) dan minyak atsiri (hingga 80% minyak atsiri adalah seskuiterpen, yang bagian terbesarnya (hingga 5-6%) adalah farnesol);
• vitamin (C, kelompok B: pantotenat, nikotinat, asam folat), lendir, resin, pektin, asam amino, minyak esensial;
• makronutrien: kalium, kalsium, fosfor, magnesium;
• elemen jejak: besi, tembaga, kobalt, mangan, molibdenum, seng, kromium, titanium;

Studi tentang distribusi lima elemen (tembaga, besi, molibdenum, mangan dan seng) dalam akar ginseng menunjukkan peningkatan yang jelas dalam kandungannya pada akhir musim tanam.

sifat nutrisi. Semua organ ginseng dalam bentuk yang belum diproses tidak dapat dimakan, dan buahnya (tidak termasuk biji) adalah beracun .

sifat obat. Ginseng adalah tanaman obat yang terkenal. Hal ini terutama digunakan sebagai adaptogen dan sebagai tonik umum. Di Korea dan Cina, akar ginseng juga digunakan dalam masakan. Pengobatan tradisional Cina mengklaim bahwa persiapan ginseng memperpanjang hidup dan awet muda. Aktivitas farmakologis ini disebabkan oleh kandungan saponin glikosida-ginsenosida (panaxosides A dan B, panaquilon, panaxin), minyak atsiri dan lemak, sterol, peptida, vitamin dan mineral.

Ginseng biasa memiliki sifat kardiotonik, hemostatik dan hipoglikemik. Akar ginseng biasa digunakan sebagai tonik, stimulan dan agen adaptogenik yang meningkatkan daya tahan tubuh secara keseluruhan terhadap penyakit. Ginseng biasa merangsang aktivitas organ sekresi internal, dan juga meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi dan radiasi pengion. Menurut klasifikasi ATC, itu milik obat tonik umum (kelompok A13A).

Untuk tujuan pengobatan, akar ginseng biasa (Radix Ginseng) digunakan. Akar ginseng berdaun lima (Panax quinquefolium) dan ginseng merayap (Panax repens) juga digunakan. Ini adalah tanaman yang dikumpulkan pada musim gugur, tidak lebih awal dari tahun kelima kehidupan, dibebaskan dari bagian di atas tanah dan dibersihkan dengan hati-hati dari tanah, tetapi tidak dicuci dengan air, akar segar atau kering dari ginseng yang dibudidayakan. Ginseng liar dipanen dalam jumlah yang sangat terbatas. Umur simpan bahan baku adalah 5 tahun.

Pada paruh kedua abad ke-20, dengan menggunakan metode bioteknologi, biomassa in vitro dapat diperoleh dari kultur sel jaringan akar ginseng yang memiliki komposisi, sifat organoleptik dan farmakologis yang mirip dengan bahan baku alami. Hal ini membuat ginseng lebih mudah diakses untuk obat-obatan dan kosmetik.

Akar ginseng diproduksi terutama dalam bentuk berikut:

• bahan baku nabati - piring berbentuk persegi panjang atau segitiga pada penampang, panjang hingga 10 cm, lebar 0,2-1,8 cm, tebal 0,2-0,8 cm, ada potongan akar berserabut tipis. Warnanya putih kekuning-kuningan, baunya khas, rasanya manis dan membakar, lalu pahit;
• tingtur, teh, minuman ringan;
• kapsul, tablet;
• ginseng merah - akar siap makan kalengan yang dibungkus kertas dan ditempatkan dalam kotak kayu yang disegel dalam kaleng. Disebut merah karena warna dan cara pembuatannya;
• ekstrak ginseng merah - cairan kental kental warna gelap;
• akar ginseng - akar ginseng siap makan, dikukus;
• akar tanah - bubuk dari akar ginseng yang dihancurkan.

Kontraindikasi, peringatan. Semua organ ginseng (akar, daun, bunga, batang) tidak boleh dimakan segar. Daging buah ginseng beracun. Persiapan ginseng dikontraindikasikan dengan adanya hipersensitivitas terhadap komponennya, dengan hipertensi arteri, iritabilitas, insomnia, perdarahan, sindrom demam dengan latar belakang penyakit menular akut. Pembatasan untuk digunakan juga usia anak-anak, kehamilan, menyusui. Dalam kasus ini, Anda perlu berkonsultasi dengan dokter. Pengecualian adalah ginseng yang diproses menggunakan teknologi suhu rendah (28°C) - memiliki efek ringan namun luas pada tubuh, dan hampir tidak memiliki kontraindikasi.

Pertumbuhan. Kondisi jalur tengah cocok untuk menanam ginseng - tidak terlalu aneh. Dalam kondisi taman, itu akan cukup baginya untuk melembabkan tanah tepat waktu, drainase yang baik, perlindungan dari sinar matahari langsung dengan bantuan struktur kisi khusus. Jika Anda memiliki sebidang tanah yang luas dan sedang mencari tempat yang cocok untuk menanam ginseng, perhatikan, mungkin pohon apel liar, pakis atau kuku tumbuh di suatu tempat di plot tersebut. Tempat-tempat inilah yang ideal untuk menanam ginseng.

Sebuah tipe tanah tidak penting untuk keberhasilan budidaya ginseng, meskipun tanah berpasir dengan pH 5,0 hingga 6,0 masih lebih disukai. Jauh lebih penting adalah kelembaban tanah, yang harus terus dipantau. Setelah Anda memilih situs yang menjanjikan untuk budidaya, Anda perlu siapkan tempat tidur. Jika Anda akan menanam tanaman di halaman belakang, Anda perlu menyiapkan lahan hutan dari hutan campuran. Anda bisa mencampurnya sedikit dengan serbuk kayu dan humus daun. Jika Anda menanam ginseng di hutan, tipiskan sebagian semak-semak dan longgarkan tanah agar udara bersirkulasi baik di dalam tanah maupun di permukaan. Lebar bedengan tidak boleh melebihi 130 cm - sehingga akan lebih mudah bagi Anda untuk merawat tanaman. Kedalaman tanah yang cocok setidaknya 20 cm Dianjurkan untuk mengatur tempat tidur yang sedikit miring yang meniru lereng timur laut di mana ginseng sangat suka tumbuh. Kemiringan akan mendorong drainase alami.

Ginseng sangat kuat menguras tanah, sehingga dapat ditanam kembali tidak lebih awal dari sepuluh tahun kemudian. Karena merupakan tanaman yang sangat menyukai naungan, semua perkebunan harus ditutup dengan kanopi yang membiarkan sinar matahari tidak lebih dari 20-30 persen. Tanaman ini tumbuh hingga usia empat atau enam tahun, karena pada usia 6 tahun jumlah saponin mencapai maksimum. Kemudian ginseng tersebut dipilah-pilah menurut beberapa kriteria, antara lain berat dan ukuran akar, ada tidaknya lubang, tampilan cahaya, bahkan kemiripan dengan sosok manusia. Menurut tradisi, empat tingkat kualitas ginseng dibedakan: "surgawi" (Inggris surga), "bumi" (Inggris bumi), "baik" (Inggris baik) dan "potong" (Inggris cut). Pemilihan ke dalam satu atau kelompok lain terjadi sesuai dengan banyak parameter, misalnya, akar "surgawi" harus memiliki berat setidaknya 68 gram, tidak memiliki lubang, terlihat seperti orang, transparan terhadap cahaya, dll. Biaya akar sangat bervariasi tergantung pada kelasnya: semakin dekat dengan "surgawi", semakin mahal.

Ginseng dapat ditanam dari biji atau akar. Akar ginseng, cocok untuk ditanam, harus padat, tidak lunak. Ginseng dapat ditanam di musim gugur atau awal musim semi. Kami merendam benih hingga kedalaman 1,5 cm, akar hingga 4 cm, jarak antara tanaman di masa depan harus setidaknya 20-25 cm, tumbuh sangat besar. Jika Anda telah membuat bedengan dengan kemiringan, tanamlah tanaman dalam barisan bukan dari atas ke bawah, tetapi melintasi bedengan.

Pemanenan dan stratifikasi biji ginseng. Benih dipanen di musim gugur ketika buahnya matang. Bibit tanaman mulai memberi hanya dari tahun ketiga. Sebuah tanaman yang sehat menghasilkan setidaknya 15 buah di tahun kelima, masing-masing berisi dua biji. Anda harus menyimpan buah beri di tempat yang sejuk dan lembab, jauh dari sinar matahari dan jauh dari hewan pengerat. Anda dapat menyimpan buah beri dalam kotak terbuka di gudang. Lapisan beri sentimeter diletakkan di atas lapisan pasir halus 3 cm. Setelah sekitar 6 minggu, buah akan terbuka dan mengeluarkan biji. Sampai saat itu, buah beri akan menjaga biji tetap lembab. Segera setelah buah beri terbuka, bijinya akan mulai mengering dan kehilangan vitalitasnya.

Biji ginseng berkecambah pada bulan April atau awal Mei, sekitar 18 bulan setelah tanam di awal musim gugur. Selama tahun pertama kehidupan, ginseng terlihat seperti stroberi. Paling sering memiliki tiga daun. Setelah embun beku pertama, daun menguning dan mati. Akar hibernasi di bawah tanah. Pada tahun kedua, tanaman menghasilkan satu kelompok lima daun, atau dua cabang dengan tiga sampai lima daun masing-masing. Pada tahun-tahun berikutnya, dua hingga empat gigi lagi muncul di atas, dengan tiga hingga lima daun di setiap cabang. Pada umur tiga tahun, tanaman dapat menghasilkan 15 sampai 40 buah per tahun.

pupuk untuk ginseng. Daun jatuh yang membusuk, tentu saja, merupakan pupuk organik alami yang optimal untuk ginseng. Tapi pupuk kandang dan pupuk kimia, di satu sisi, memacu pertumbuhan, dan di sisi lain, meningkatkan kerentanan ginseng terhadap penyakit. Karena itu, jika Anda tidak yakin apakah tanah membutuhkan pupuk tambahan selain dedaunan, jangan gunakan, atau gunakan dengan hemat dan dalam jumlah kecil.

Mulsa tanah adalah suatu keharusan untuk menanam tanaman hutan seperti ginseng, karena mulsa mempertahankan kelembapan dalam cuaca panas dan kering. Keteduhan yang memadai dan mulsa yang baik akan membebaskan Anda dari penyiraman tambahan, asalkan Anda tidak tinggal di daerah kering. Mulsa juga akan membantu mengendalikan gulma dan mengurangi erosi. Di jalur tengah, direkomendasikan untuk menutupi tanah dengan 5 cm mulsa atau 2 cm serbuk gergaji di musim gugur. Di wilayah yang lebih utara, cakupan mulsa harus mencapai 8-10 cm untuk musim dingin. Ini adalah tindakan yang diperlukan untuk melindungi dari embun beku. Lapisan tebal ini harus dihilangkan sebagian di musim semi agar tidak mengganggu munculnya tunas muda. Daun yang jatuh bisa menjadi mulsa yang bagus, tetapi campuran kulit kayu ek atau poplar/serbuk gergaji paling baik untuk pertumbuhan ginseng yang sehat. Banyak tukang kebun juga menggunakan jerami atau jerami - tetapi ini bukan pilihan terbaik.

peduli tentang menanam ginseng. Ginseng membutuhkan perawatan yang lebih sedikit daripada banyak tanaman lainnya. Pada tahun pertama, tanaman sangat rentan, sehingga mereka perlu dipantau dengan hati-hati dan disiangi dengan hati-hati. Jika ditanam tidak terlalu padat, tanaman dewasa cukup stabil dan hanya perlu disiangi dari waktu ke waktu. Hal terburuk yang bisa terjadi adalah kematian beberapa tunas. Itu terjadi. Jangan khawatir, tanaman akan muncul di musim semi tahun depan karena akarnya jarang mati. Jika ginseng Anda ditanam terlalu padat, maka Anda harus memeriksa bahkan tanaman dewasa setiap hari untuk menghilangkan pucuk yang sakit dengan cepat sebelum penyakit menyebar ke pucuk terdekat. Paling sering, ginseng menderita Alternaria dan penyakit busuk daun. Dianjurkan untuk melakukan penyemprotan pencegahan mingguan daun ginseng dengan fungisida.

Untuk menghindari penyakit tanpa menggunakan fungisida, Anda perlu: jarang menanam tanaman, memastikan sirkulasi udara yang baik, membuang pucuk yang mati di musim gugur, membuang mulsa lama di musim gugur dan menggantinya dengan yang baru.

Pengendalian hama ginseng. Ginseng dapat dipengaruhi oleh serangga dan hewan pengerat. Musuh lainnya adalah siput dan siput, yang dapat menghancurkan daun ginseng dengan sangat cepat dalam cuaca basah. Karena itu, jika hujan turun selama beberapa hari berturut-turut, Anda harus memeriksa siput pada daun, dan jika ada, singkirkan. Jika Anda menanam ginseng di hutan, maka Anda tidak perlu takut pada hewan seperti tikus tanah, tikus, tikus, tupai, tupai, kelinci. Dalam makanan hewan-hewan ini, akar ginseng sama sekali tidak dianggap sebagai makanan lezat, tidak seperti buah beri, yang harus dipetik segera setelah mencapai kematangan.

Akar dapat tiga kali lipat dalam ukuran selama musim tanam pertama, tetapi pertumbuhan kemudian melambat. Akar mentah terlihat seperti wortel kecil, putih kotor, bengkok dengan nasib yang sulit. Ginseng rasanya persis seperti kelihatannya. Dari akar ginseng, Anda bisa menghitung berapa tahun tanaman itu tumbuh. Saat sekarat, kecambah meninggalkan bekas luka di akar. Bekas luka usia ini menunjukkan usia ginseng.

Biasanya panen pertama ginseng dipanen pada tahun keempat pertumbuhan tanaman. Sebagai aturan, setelah waktu ini, massa akar meningkat seperempat setiap tahun. Artinya, setelah beberapa saat, Anda akan mendapatkan peningkatan hasil 25%. Saat Anda menggali tanaman Anda, berhati-hatilah agar tidak merusak akarnya. Setelah menggali, bersihkan kotoran dari akar dan keringkan. Tanaman dapat diperbanyak dengan akar, menanam satu akar pada satu waktu segera setelah digali.

Kering akar ginseng di area yang berventilasi baik pada suhu minimal 15 ° C, tidak melebihi 30 ° C. Sebarkan akar di rak kawat dan balikkan sekali sehari. Hapus akar saat mengering. Akar kecil membutuhkan satu hari untuk mengering, sedangkan yang besar membutuhkan waktu beberapa minggu. Hati-hati dengan jamur. Jika ini masih terjadi - keringkan ginseng di bawah sinar matahari selama beberapa jam. Akar dianggap cukup kering ketika, ketika ditekuk, mereka pecah dengan retakan yang khas. Tanaman jadi harus disimpan di tempat yang kering, berventilasi baik, jauh dari hewan pengerat.

Metode memasak (resep). Ginseng harus dikonsumsi dengan bijak, menghindari overdosis. Makanan (pencegahan, meningkatkan kesehatan) dosis tunggal ginseng - 0,02 g kering (0,08 g mentah) akar (tingtur tidak lebih dari 25 tetes, tidak lebih dari setengah pipet dengan volume 1 ml). Dosis terapeutik adalah 0,2 g akar kering (0,8 g mentah). Dosis terapeutik harus digunakan sesuai resep dokter. Untuk anak-anak, dosisnya harus disetujui oleh dokter: dalam pengobatan oriental, dosis tunggal adalah satu tetes per tahun pada usia anak (tetapi tidak lebih dari 5 tetes), minum dengan susu. 15 gram akar ginseng kering yang dihancurkan cukup untuk satu orang dewasa selama satu tahun.

Tingtur akar kering. Tuang seluruh akar seberat 40-50 g dengan air manis matang dingin selama 3-4 jam, potong, celupkan ke dalam 500 ml alkohol 40 ° dan biarkan selama 17-20 hari di tempat gelap. Ambil 10 ml sekali sehari setengah jam sebelum makan tanpa air minum. Isi ulang jumlah alkohol yang diminum dalam waktu 2 minggu. Kursus pengobatan adalah 90 hari dengan dua istirahat 10 hari. Kursus perawatan seperti itu dapat diulang hanya setelah satu tahun.

Tingtur akar segar. Akar segar harus digunakan dalam waktu 5 hari. Untuk menyiapkan tingtur, akar dicuci dengan air dingin, dikeringkan, dihancurkan, dituangkan dengan vodka dengan kecepatan 100 g akar per 1 liter alkohol 40 °, bersikeras selama 3-4 minggu, sesekali dikocok. Tingtur yang sudah jadi disaring. Untuk tujuan pencegahan, 15-20 tetes tingtur diminum 3 kali sehari 20-30 menit sebelum makan.

Tingtur akar mentah dan kering. Akar mentah dipotong halus melintasi serat, ditempatkan dalam toples atau botol, lebih disukai terbuat dari kaca gelap dan dituangkan dengan vodka, dalam perbandingan berat 1:10 (akar kering dalam perbandingan 1:40), tertutup rapat dan disimpan dalam lemari gelap pada suhu kamar, setidaknya setiap hari mengocok isinya sekali. Setelah 21-25 hari, tingtur siap, disaring dengan hati-hati melalui kain kasa ke wadah lain dengan gabus yang andal. Isi kembali sisa akar dengan vodka hanya dengan perbandingan 1:5 (untuk kering 1:20). Setelah 25 hari, infus sekunder akan siap. Saring, campur infus pertama dan kedua. Akar yang tersisa bisa dimakan dalam potongan-potongan kecil. Disarankan untuk menambahkan madu ke dalam tingtur dengan perbandingan 1:10. Jangan menyimpan tingtur dalam jumlah kecil dalam wadah besar, tuangkan tingtur ke dalam wadah dengan volume kecil. Penambahan tincture ginseng ke minuman dan makanan memberi mereka sifat terapeutik dan profilaksis baru. Jadi, misalnya, dalam botol 0,5 liter vodka (cognac, anggur, bir), Anda dapat menambahkan satu sendok teh tingtur dan minum seperti biasa.

aksara Cina. Obat ini dibuat berdasarkan tingtur alkohol dari akar ginseng. Yang terakhir dicampur dengan gula dan disimpan di mulut sampai gula benar-benar larut. Obat ini diminum 20-30 menit sebelum makan tanpa air minum. Penerimaan "resep Cina" dilakukan sesuai dengan skema berikut: pada hari pertama mereka mengambil 1 tetes, dan pada hari-hari berikutnya jumlahnya bertambah satu per hari. Ketika jumlah tetes mencapai nilai usia seseorang, jumlahnya berkurang satu per hari. Di akhir pengobatan, istirahat diambil selama 1 bulan, setelah itu pengobatan dilanjutkan sesuai dengan skema yang sama. "Resep Cina" berbeda dari persiapan lain dari akar ginseng karena penyerapannya terjadi di rongga mulut, akibatnya zat penyembuhan tidak masuk ke perut dan tidak terkena aksi asam lambung, tetapi langsung masuk ke dalam perut. darah.

Jeli ginseng madu. Untuk menyiapkan jeli, akar ginseng kering yang dihancurkan dicampur dengan madu (50 g akar per 700 g madu) dan diinfuskan selama 10 hari. Obat ini diminum 0,5 sendok teh 3 kali sehari 20-30 menit sebelum makan. Kursus - 2 bulan.

pasta ginseng. Untuk membuat pasta, akar ginseng dihancurkan, dituangkan dengan air panas (2 sendok makan akar yang dihancurkan per 2-3 sendok makan air), dibiarkan selama 2-3 jam, kemudian, diaduk, dipanaskan dalam penangas air hingga 60-70 ° C dan didinginkan hingga 40 ° C pasta siap pakai digunakan untuk mengobati penyakit kulit, serta untuk keperluan kosmetik.

rebusan akar. Untuk menyiapkan rebusan, tuangkan 2-3 sendok makan akar ginseng yang dihancurkan ke dalam 1-2 cangkir air dingin, rebus dengan api kecil selama 3-5 menit, lalu saring dan dinginkan hingga 37-40 °C.

teh akar. Untuk menyiapkan teh, bubuk akar ginseng kering dituangkan dengan air mendidih dengan perbandingan 1:10, diinfuskan selama 10 menit, lalu disaring. Teh diminum 1 sendok makan 3 kali sehari 20 menit sebelum makan selama 30 hari. Setelah istirahat 30 hari, pengobatan profilaksis diulang.

Teh hitam dengan ginseng. Bahan: teh hitam daun panjang 1 grade 1000 g, bubuk akar ginseng kering 2.2 g. Aduk rata sebelum digunakan. Teh diseduh sesuai selera.

Yoghurt dengan ginseng. Untuk menyiapkan obat ini, yang populer di Cina, 1 sendok teh ekstrak madu ginseng diencerkan dalam susu rebus panas, campuran didinginkan hingga 38-40 ° C dan susu fermentasi ditambahkan. Setelah mendapatkan susu kental, campuran dikocok. Obat diminum 250 ml 2 kali sehari 30 menit sebelum makan.

Ginseng dengan jus anggur. Untuk menyiapkan persiapan, 1 sendok makan akar ginseng segar cincang dicampur dengan 2 sendok makan jus anggur. Dosis masuk tergantung pada sifat penyakit.

Madu lebah ginseng. Daun ginseng yang dipotong dicuci bersih dan dikeringkan. Masukkan ke dalam mangkuk enamel dengan kecepatan 25 g daun kering (atau 30 g akar ginseng kering yang dihancurkan) per 2 liter air dan didihkan. Kaldu bersikeras selama 24 jam, kemudian, dengan api kecil, 4 kg madu dilarutkan dalam infus ini, tanpa menaikkan suhu di atas 70 derajat. Ketika sirup yang dihasilkan mendingin hingga 20 derajat, itu dituangkan ke dalam pengumpan yang sudah disiapkan sebelumnya dan diberikan kepada lebah untuk diproses. Biasanya koloni lebah rata-rata mengolah 3 kg sirup per malam. Madu tersebut dipompa keluar paling lambat pada hari ketiga, agar tepat waktu sebelum kristalisasi, segera dikemas dalam gelas dan tertutup rapat.

infus air. Dibuat dari bubuk dalam perbandingan 1:100, yang diseduh dengan air mendidih, bersikeras dan diminum satu sendok teh 20 menit sebelum makan 2-3 kali sehari. Umur simpan 1 hari.

Spesies lain yang serupa dan terkait. Genus Panax mencakup 12 spesies asli Asia dan Amerika Utara. Secara umum, genus memiliki rentang yang rusak, yang bagian utamanya terletak di timur Asia (Timur Jauh, Cina, Tibet, Altai), dan satu spesies (ginseng berdaun lima) tumbuh di timur Amerika Utara. Kisaran ginseng Vietnam meliputi Dataran Tinggi Tengah Vietnam.

Deskripsi dan ilustrasi diambil dari identifikasi komputer dari buah beri dan buah berair lainnya dari Rusia(Bogolyubov A.S., Kravchenko M.V., Moskow, Ekosistem, 2017). Anda dapat membelinya di toko online non-komersial kami.

Di situs web kami, Anda juga dapat berkenalan dengan informasi morfologi semak pohon dan tanaman herba, yang akan membantu Anda menavigasi struktur tanaman yang disebutkan di bagian ini dan mengajari Anda cara mengidentifikasi nama spesiesnya dengan benar.

Bahan ajar penulis kami tentang botani dan tumbuhan Rusia: di kami dengan harga non-komersial(dengan biaya produksi) bisa pembelian bahan ajar berikut tentang botani dan tanaman Rusia: Penentu bidang visual-pejalan kaki: , , , , kualifikasi komputer digital (untuk PC-Windows): , , , , aplikasi identifikasi tanaman untuk smartphone dan tablet di Android: , ,

Ginseng, yang diakui sebagai simbol pengobatan oriental, tidak hanya "dokter hijau" yang paling berharga, tetapi juga salah satu tanaman obat paling langka. Pada zaman kuno, dokter Cina menganggap akar ginseng hampir ajaib, mampu mengangkat pasien yang sakit parah, memulihkan keremajaan dan kekuatan.

Tanaman ini diakui oleh pengobatan resmi relatif baru-baru ini, tetapi kebutuhan akan akar ternyata begitu besar sehingga kisaran alami ginseng berkurang berkali-kali, dan spesimen yang tumbuh liar dilindungi secara hukum.

Seperti apa ginseng itu?

Ketika menyebut tanaman obat, yang pertama terlintas di benak adalah nama "ginseng". Budaya ini memperoleh ketenaran luas karena sifat penyembuhannya dan rimpang bercabang, yang secara lahiriah menyerupai sosok manusia yang aneh. Tapi seperti apa rupa ginseng, atau lebih tepatnya bagian udaranya, tidak banyak diketahui orang.

Ginseng biasa, diakui sebagai yang paling berharga dalam hal pengobatan, adalah herba abadi, dengan satu atau kurang sering beberapa batang tegak setinggi 30 hingga 70 sentimeter. Tunas tipis, tidak lebih dari 6 mm tebal di bagian atas dimahkotai dengan dedaunan potongan besar, terdiri dari lima bagian oval atau bulat telur. Daun ginseng palmate padat menempel pada batang dengan tangkai daun yang kuat, tepi bergerigi halus dan panjang maksimum hingga 15 cm.

Di tengah musim panas, ginseng mekar, membentuk perbungaan payung, berdiameter sekitar tiga sentimeter dan terdiri dari 15–40 kuncup kecil. warna kehijauan. Bunga ginseng yang digambarkan dalam foto hampir tidak bisa disebut cerah atau dekoratif. Corolla putih atau merah muda dengan kelopak bergerigi hijau dan lima kelopak diserbuki oleh serangga. Saat berbunga berakhir, ovarium muncul di tempat bunga, matang pada hari-hari terakhir musim panas atau pada bulan September.

Melihat foto seperti apa ginseng saat ini, Anda dapat memahami betapa banyak perubahan penampilan tanaman yang umumnya tidak mencolok. Berry merah cerah bulat dengan daging buah berair dan 2-3 biji di dalamnya matang pada tangkai setinggi 10-24 cm.

Di musim dingin, bagian udara tanaman mati, tetapi rimpang besar tetap berada di bawah tanah. Ini mempertahankan kehidupan ginseng sampai timbulnya panas dan membawa semua akumulasi zat bermanfaat. Ginseng adalah tanaman berumur panjang. Semakin tua akarnya, semakin besar massanya dan semakin tinggi kekuatan penyembuhannya. Pada awal abad terakhir, akar dua abad ditemukan di Manchuria. Hari ini hampir tidak mungkin untuk menemukan raksasa seperti itu.

Karena tingginya permintaan bahan baku obat, perburuan ginseng tanpa ampun di habitat aslinya dimulai pada abad ke-19. Itu menyebabkan penurunan tajam dalam jumlah penduduk dan penyempitan area pertumbuhan .

Di mana ginseng tumbuh?

Ginseng adalah tanaman peninggalan. Konfirmasi tidak langsung dari hal ini adalah wilayah budaya yang tidak biasa, terbelah menjadi dua bagian oleh Samudra Pasifik. Sebagian besar dari 12 jenis ginseng berasal dari Timur Jauh, tetapi belum lama ini salah satu varietas ditemukan di wilayah benua Amerika. Saat ini, ginseng berdaun lima ditanam di perkebunan yang luas sebagai tanaman obat yang efektif.

Selain pantai barat Amerika Serikat, rangkaian ginseng meliputi Semenanjung Korea, Vietnam, dan Cina Timur Laut. Di mana ginseng tumbuh di Rusia? Negara kita memiliki stok bahan baku nabati terbesar ini. Ginseng obat dalam bentuk liar ditemukan di bagian selatan Wilayah Khabarovsk, di Sikhote-Alin, serta di Primorye. Di mana-mana tanaman termasuk dalam daftar spesies yang dilindungi secara khusus. Ada penyebutan ginseng dalam Buku Merah Daerah Otonomi Yahudi, namun spesimen hidup belum ditemukan di sini untuk waktu yang lama.

Di mana pun ginseng tumbuh, tidak hanya pengumpulan akarnya yang dilarang, tetapi semua tindakan diambil untuk melestarikan dan meningkatkan populasinya.

Hari ini diketahui dengan pasti bahwa tanaman lebih suka menetap di hutan berdaun lebar, di bawah perlindungan hornbeam, cemara, birch, dan maple. Ginseng menyukai naungan, kelembaban, membutuhkan tanah gembur yang bergizi. Dalam kondisi yang menguntungkan, tanaman keras dapat membentuk rumpun terus menerus. Namun saat ini gambarannya tidak begitu menggembirakan. Misalnya, di Primorsky Krai, ginseng tumbuh di banyak daerah, tetapi peneliti alam yang ingin tahu tidak mungkin cukup beruntung untuk melihat sekelompok besar tanaman.

Paling sering, ginseng yang tumbuh liar, yang jumlahnya puluhan ribu di Rusia, tumbuh sendiri-sendiri, di sudut-sudut yang tidak tersentuh di lereng barat daya atau tenggara.

Bagaimana ginseng dilindungi?

Tentu saja, pemburu liar masih menyebabkan kerusakan serius pada sejumlah tanaman obat. Namun, mereka bukan satu-satunya musuh ginseng. Populasi tumbuhan liar menurun karena penebangan hutan yang cocok untuk pemukiman kembali tumbuhan, kebakaran, dan penipisan serasah hutan. Sayangnya, ginseng menghasilkan sedikit biji. Tidak semuanya berkecambah, dan beberapa bibit mati pada tahun-tahun pertama, tanpa membentuk rimpang berharga yang kuat.

Menanam di kawasan lindung melindungi Timur Jauh dari kepunahan. Di cadangan mana ginseng tumbuh? Tidak hanya satu tempat seperti ini, tetapi beberapa. Saat ini, program untuk memulihkan kelimpahan relik obat sedang bekerja di empat cadangan di Timur Jauh Rusia sekaligus. Ini adalah "Kedrovaya Pad", serta cadangan Lazovsky, Bolshekhekhtsirsky, Ussuriysky.

Tidak hanya di Primorsky Krai, tetapi juga di bagian lain negara itu, misalnya, di Sakhalin dan Cheboksary, ginseng ditanam di perkebunan yang disiapkan khusus, di mana kondisi yang dekat dengan alam tercipta. Mereka juga menerima bahan baku untuk produk farmasi dan kosmetik di China, Korea, Amerika Serikat dan Australia. Pada kelembaban tinggi, dalam kondisi pencahayaan 20-30%, tanaman bertahan selama 4-6 tahun. Kemudian akar ginseng, yang berhasil mengumpulkan bagian yang adil zat bermanfaat, digali, dibersihkan dan dikeringkan, disortir dan dihancurkan.

Meskipun budidaya ginseng membantu melindungi sumber daya alam, dan tanaman itu sendiri tidak dapat dibedakan dari spesimen liar, mereka membutuhkan waktu beberapa tahun dan hati-hati, perawatan padat karya untuk matang. Jadi ahli botani beralih ke sains modern. Saat ini, semakin banyak ginseng diperoleh dengan menggunakan kultur sel in vitro.

Video tentang pencarian ginseng di taiga Ussuri