Krep omlet: lezzetli bir kahvaltı için basit tarifler. Tavuk ile doldurulmuş omlet krep Omlet gözleme

Bir omlet krep tarifi nasıl pişirilir - yemeğin çok lezzetli ve orijinal olması için hazırlığın tam bir açıklaması.

omlet krep minimum ürün setinden hazırlanırlar, çeşitli tiplerde gelirler. Sadece yumurta ile yapılabilir, fırınlanabilir veya fırında pişirilebilirler. Ayrıca bu krepler çeşitli dolgular ile hazırlanabilir. Omlet krep dolgusu olarak herhangi bir yiyeceği alabilirsiniz, örneğin: sarımsaklı peynir, haşlanmış yumurta, haşlanmış et ve balık. Aynı zamanda, dolgu sıvı olmamalı ve kreplerden akmamalıdır ve bunun için ürünleri zevkinize göre seçebilirsiniz. Ve böylece, bu basit ama alışılmadık derecede lezzetli yemeğin tarifini doğrudan düşünmeye başlayacağız. Tam tahıl unundan yapılan krepler kadar sıra dışılar. Bu nedenle, her şeyi denemeniz ve ardından tercihleriniz hakkında sonuçlar çıkarmanız gerekir.

Bu krepleri yapmak için aşağıdaki basit malzemelere ihtiyacınız olacak:

tavuk yumurtası - dört adet;
kaynamış su (biraz);
tuz, karabiber (zevkinize göre).

Bu kreplerin hazırlanması çok basit bir şekilde gerçekleştirilir:

İlk önce bir omlet karışımı yapmanız gerekir. Bunu yapmak için, yumurtaları bir kaba kırın, üzerlerine biraz kaynamış su, tuz, karabiber ekleyin ve karışımın köpürmesi için her şeyi iyice çırpın. Hepsi bu, omlet hamuru hazır, pişirmeye başlayabilirsiniz.

Tavayı ocağa koyduk, ısıttık, ayçiçek yağı ile yağladık. Omlet karışımını tavaya dökün, gözleme üzerinde kabarcıklar oluşmaya başlayınca bir spatula ile ters çevirin ve diğer tarafı pişene kadar kızartın. Omlet kreplerin hepsi kızartıldıktan sonra bir çeşit fırınlama veya içlerine bir miktar sarma ile yapılabilir. Ayrıca, bu krepler doldurulmadan servis edilebilir, sadece bir tabağa yığın halinde koyun.

Omlet krepleri kakao veya zencefil çayı ile servis edilebilir. Arkadaşlarınızı evinize davet edip onları bu tür kreplerle beslerseniz, bu kadar basit ve lezzetli bir yumurtalı krep tarifine çok şaşıracaklar ve kesinlikle daha fazlasını isteyeceklerdir. Darı pankeklerini de denemenizi öneririz. onları da beğeneceksin!

1989'da Endonezya'dan mutfak uzmanları bir turta pişirdi.

1989'da Endonezya'dan mutfak uzmanları, boyutu 25 metre olan bir turta pişirdi. Bunu hazırlamak için 1,5 tondan fazla toz şeker gerekti! Yıkılmak

İsviçreli şekerlemeciler dünyanın en küçük pastasını yaptı

İsviçreli şekerlemeciler dünyanın en küçük pastasını yaptılar. Boyutları o kadar küçük ki, böyle bir pasta sessizce işaret parmağının ucuna yerleştirilmiş ve detayları ancak bir büyüteç veya mikroskop altında görülebiliyordu. Yıkılmak

En pahalı pastanın Next'te gösterildiği

en pahalı pastanın Tokyo'daki "Diamonds: bir doğa mucizesi" adlı sergisinde sergilendiğini söyledi. Yüksek maliyeti, pasta boyunca saçılmış 233 elmastan kaynaklanmaktadır. Böyle sıra dışı bir inceliğin maliyeti 1.56 milyon dolar seviyesindeydi. Pastayı tasarlamak ve oluşturmak yaklaşık 7 ay sürdü. Yıkılmak

Perulu şekerlemeciler dünyanın en uzun pastasını yaptılar

Perulu şekerlemeciler, uzunluğu 246 metreye ulaşan dünyanın en uzun pastasını yaptı. Rekor sahibinin yaratılması için 0,5 ton toz şeker ve yumurta harcayan 300 kişi, yaratılmasında çalıştı. Bitmiş tatlı, tüm çocuklara muamele edilen 15.000 parçaya bölündü. Yıkılmak

Fransız Claude Jelly sayesinde puf böreği yapıldı.

Bu puf böreği, 1616'da bir fırıncıyla birlikte çalışan ve babası için özellikle lezzetli bir şeyler pişirmeye karar veren Fransız Claude Jelly sayesinde ortaya çıktı. Hamurun üzerine tereyağı sürdü, birkaç kez katladı ve merdane ile açtı. Sonuç, puf böreğinden yapılan ilk börek oldu. Yıkılmak

En pahalı düğün pastasının, More'dan yüksek nitelikli şekerciler tarafından yaratıldığını söyledi.

En pahalı düğün pastasının Beverly Hills'den çok yetenekli şekerciler tarafından yapıldığını. Maliyeti 20 milyon ABD dolarıydı. Pastanın yüzeyi gerçek elmaslarla süslendi ve böylesine değerli bir bayram tatlısının güvenliğini sağlamak için güvenlik görevlileri takıldı. Yıkılmak

dünyanın en uzun pastası olduğunu

Dünyanın en uzun pastasının, yüksekliği 31 metre olan 100 katmanlı bir tatlı olduğunu söyledi. Böylesine büyük bir şaheser, ABD'nin Michigan eyaletinden Beta Cornell tarafından hazırlandı. Yıkılmak

Her türlü omlet tarifleri. zaten çok şeyimiz var ama omletten pankek yapmak gibisi yok. Her şey omlet krepleri için dolgu görevi görebilir - fotoğrafta sosis ve peynir görüyorsunuz, ancak kuşkonmaz, et, sebze vb. kullanabilirsiniz.

4 porsiyon için malzemeler:
3 yumurta
250 ml süt
50 gr tereyağı
150 gr un tuzu

Nasıl pişirilir:
Unu bir slaytla eleyin, üstüne bir kuyu yapın.
Yumurtaları bir tutam tuzla çırpın, unun içine dökün.
Yavaş yavaş kalın bir hamur yapmak için yeterli sütü dökün.
Hamuru 30 dakika bekletin.
Bir tavada biraz tereyağı eritin. Hamuru porsiyonlar halinde tavaya dökün ve omlet kreplerini her iki taraftan kısık ateşte kızartın.

Deneyin ve benim tarifimle karşılaştırın, çok daha kolay.ve her zaman hafızalarda.Çünkü basit! 1 yemek kaşığı mayonez ve 1 yumurta. Tek direksiyonda üçer üçer yapıyorum. Zevkinize göre doldurun

Evet, kahvaltı süper, kocam beni sık sık buna benzer kreplerle şımartıyor)

Hayır, kuşkonmaz açıkça gereksiz. Ancak eritilmiş peynirdeki normal dereotu (doğranmış) kullanışlı olacaktır. Hepsi bir arada, harika bir kahvaltı!

Deniz yosunu olarak da bilinen şeker yosunu, tiroid bezi ile ilgili sorunları önlemeye yardımcı olan iyot ve eser elementler içerir.

Omletteki çalı fasulyesi, kahvaltı için harika bir seçimdir. Omleti taze otlar ile tamamlayabilirsiniz: dereotu ve maydanoz, yemeğe sadece ekstra tat katmakla kalmaz, aynı zamanda daha fazlasını da yapar.

Pancar üstlerinin değerli özellikleri kökleri kadar yüksektir. Tek olumsuz: Kökün aksine üst kısımlar uzun süreli depolamaya tabi değildir.

Çin tıbbında beslenme, çeşitli hastalıkların önlenmesinin temeli ve hatta tedavinin temelidir. İnanışlarına göre, insan vücudu ile doğa arasındaki bağlantı koptuğunda insanlarda çeşitli hastalıklar ortaya çıkar.

Kuzukulağı çorbası mevsimlik bir yemektir. Popülerliğinin zirvesi ilkbahar ve yaz aylarında düşer. Bu sırada kuzukulağı her ev hanımı için kolayca erişilebilir bir ürün haline geldi.

Bu lezzetli omlet krepler, hızlı bir atıştırmalık, lezzetli bir salata hazırlamanız veya ilginç ve ağız sulandıran bir kahvaltı hazırlamanız gerektiğinde size yardımcı olabilir. Çok basit, hızlı bir şekilde hazırlanırlar ve acemi bir ev hanımı bile halledebilir. Bunları küçük çaplı (15 - 17 cm) bir tavada yapmak en iyisidir, böylece daha kolay çevrilebilirler. Bu tür krepleri servis etmek için en sevdiğim seçenek omlet ruloları. Onlar için herhangi bir dolguyu kullanabilirsiniz, her şey mutfak hayal gücünüze ve eldeki ürünlere bağlıdır.

6 büyük yumurta
3 yemek kaşığı mayonez
tatmak için tuz, karabiber
kızartmak için bitkisel yağ

Krep için omlet hamurunu geleneksel şekilde yoğuruyoruz, bunun için çiğ yumurta, mayonez, tuz ve karabiberi birleştiriyoruz, her şeyi omlet gibi bir çatalla iyice dövüyoruz. Daha sonra krepleri önceden ısıtılmış bir tavada birkaç dakika kızarana ve kızarana kadar kızartın. Kalınlıkları, tavaya ne kadar hamur koyacağınıza bağlıdır.

Soğurken iç harcı yapıyoruz: Süt peynirini çatalla ufalıyoruz, jambonu ince ince kesip ayrı ayrı doğranmış domates ve otlar ile karıştırıyoruz. Soğutulmuş krepleri doldurur ve sıkı rulolar haline getiririz, aynısını pastırma ile yaparız - sadece yatırın, otlar serpin ve yuvarlayın. Servis yapmadan önce içleri küçük parçalar halinde kesip geniş bir düz tabakta servis yapın. Afiyet olsun.

Kış için tatlı domatesler 2 086 izlenme | 08/12/2016 tarihinde yayınlandı
Sterilizasyon olmadan kış için domates 1 142 görüntüleme | 10/14/2015 tarihinde yayınlandı
Kış için Tkemali sosu 1 054 izlenme | 20.08.2016 tarihinde yayınlandı
Fıçı domates 913 görünüm | 08/15/2015 tarihinde yayınlandı
Kavanozda domatesler kış için 678 izlenme | 08/12/2017 tarihinde yayınlandı
Kış için dilimlenmiş salatalık 472 izlenme | 03.08.2016 tarihinde yayınlandı
Lezzetli salamura domates 445 görüntüleme | 10/12/2015 tarihinde yayınlandı
Kış için patlıcan salatası 373 izlenme | 02/12/2016 tarihinde yayınlandı
Kayınvalidesi salatalık dili 338 kez görüntülendi | 01/26/2016 tarihinde yayınlandı
Yeşil fıçı domates 313 görüntüleme | 08/14/2015 tarihinde yayınlandı

Bugün Pazartesi, birileri için çok zor bir gün. Ama benim için değil! çünkü pazartesi tam zamanı omlet krep . Ailemde öyle oldu ki Pazartesi günü kahvaltıda ne pişireceğimi düşünmenin bir anlamı yok. Canımın kıvrandığı, midesinin keyifle dans etmeye hazır olduğu en leziz yemek anneminkidir. omlet krep . O kadar yumuşak ve iştah açıcılar ki ağzınızda eriyor… peki, bu ayartmaya nasıl karşı koyabilirsiniz? Deneyin ve beni anlayacaksınız!

Pişirmek için omlet krep ihtiyacın olacak:

2 yumurta,
-2 yemek kaşığı un
-250 gram süt,
-1/4 çay kaşığı tuz.

1. Unu bir elek ile eleyin.

2. Unu süt ve tuzla karıştırın.

3. İyice karıştırın ve yumurtaları ekleyin. Omlet kütlesini bir çatalla hafifçe çırpın.

4. Sıcak, yağlanmış bir tavaya hamurun küçük bir kısmını dökün.

5. Krep gibi güzel bir altın kabuk görünene kadar ince omlet pişirin.

6. Çırpılmış krepleri kakao veya zencefil çayı ile servis edin. Lezzetli kahvaltı hazır!

Fazla kilolarla ilgili sorunlarınız var ama kendinizi tatlılarla sınırlamak istemiyorsanız, inanılmaz lezzetli zayıflama şekerlerini denemenizi öneririz. Tüm kurallara uyarsanız, sonuç etkileyici olacaktır.

Sahanda yumurta “Kızarmış yumurta” veya “Lezzetli kahvaltı” Yeşil bezelyeli omlet Cheesecakes Tembel köfte (süzme peynir)

Krep, krep, peynirli kek ve omlet bileşimine yakındır - hepsi yumurta, un ilavesiyle yapılır, aslında bunların hepsi kreptir, sadece ilk ürünlerin oranları farklıdır. Bir omlet, tadı nedeniyle tüm krepleri kazanır. Tatlı olamaz, ancak tuzlu bir versiyonunda, farklı malzemeleri ve hatta bir salatayı sarabileceğiniz lezzetli omlet ruloları alabilirsiniz. Bu yemeğin sergilenmesi kolaydır ve yemesi de uygundur. Bu nedenle, omlet krepleri basit bir kahvaltı olabilirken, otlar ve karmaşık dolgularla pişirilenler şenlikli bir masanın dekorasyonu olabilir.

Yemeğin malzemeleri çok basit:

5 yumurta
3 yemek kaşığı mayonez
bir tutam tuz
bir tutam biber
kızartma için ayçiçek yağı.

Mayonez evde yapılabilir - bir yumurta sarısı, yarım çay kaşığı tuz, aynı miktarda şeker ve hardal, bir karıştırıcı ile yavaş hızda karıştırın ve ince bir akışta biraz bitkisel yağ (100 gram) dökün. Mayonez koyulaşınca içine bir yemek kaşığı sirke veya limon suyu dökün ve tekrar karıştırın.

3 yemek kaşığı yumuşak süt peyniri (blender ile karıştırılmış süzme peynir de uygundur)
100 gram jambon
100 gram pastırma, doğranmış
bir domates
yeşillik.

Omlet kreplerini küçük bir tavada kızartmak daha iyidir, bu nedenle omletin kızartılması ve döndürülmesi daha kolay olacaktır, optimum çap 20 santimetreye kadardır, ancak prensipte başka herhangi bir tava yapacaktır.

Bir omletten krep pişirme:

Yumurtaları tuzlayın, şeker ekleyin, bir çatalla çırpın.
Mayonez ekleyin ve tekrar karıştırın.
Bir tavada kızartıyoruz.

Yumuşak süt peyniri veya süzme peynir çatalla yoğrulur.
Jambonu küçük parçalar halinde kesin ve ince doğranmış domates, otlar ile karıştırın.
Pankekin üzerine pastırma koyuyoruz, içindeki yeşillikleri kesiyoruz, iç harcı ekleyip rulo yapıyoruz.
Ruloları bu şekilde parçalara ayırın, geniş bir tabakta masaya servis yapın.

Doldurmayı deneyebilirsiniz - havyar, kırmızı balık ve tatmak için diğer malzemelerden yapılabilir.

Yumurta kolesterol içerir, fazlası vücuda zarar verebilir, ancak bu madde küçük dozlarda bağışıklık sistemini güçlendirir. Vücutta sadece bir alerji veya aşırı kolesterol kontrendikasyon görevi görebilir. Yumurtalar, kolayca sindirilebilen çok miktarda protein, kalsiyum ve diğer faydalı mikro elementler ve vitaminler içerir. Yumurtalar saklamaya ve çabuk pişmeye elverişli olduğu için günlük menümüzde yer almaktadır. Bu ürün sadece lezzetli bir bağımsız yemek değil, aynı zamanda hamur işleri, salatalar ve tabii ki çeşitli omletler için vazgeçilmez bir ektir.

Omlet yapmanın birçok yolu vardır. Sadece yumurtadan oluşabileceği gibi et suyu ile kızartılabilir veya fırında pişirilebilir. Ek olarak, ağız sulandıran rulolar için mükemmel bir "kabuk" görevi görecek yumuşak krep şeklinde bir omlet hazırlanabilir. Kural olarak, omlet krep dolgusunun temeli, sarımsak, yumurta, haşlanmış et veya balık ekleyebileceğiniz peynirdir. Ana şey, dolgunun “yapışkan” bir kıvama sahip olması ve içeride sıkıca tutması ve bunun için bileşenleri zevk tercihlerinize göre seçebilmenizdir. Örnek olarak aşağıdaki omlet pankek tarifi işinize yarayacaktır.

Mantar ve peynirli omlet krep.

Test için:
4 yumurta
2 çay kaşığı süt ya da krema
Bir tutam tuz.

Doldurmak için:

200-250 gr sert peynir
3 sanat. ben. zeytin yağı
.

1. Yumurtaları tuzla çırpın, onlara krema ekleyin, tekrar çırpın. Bitkisel yağ ile yağlanmış bir tavada birkaç ince krep pişirin (diğer krepler gibi her iki tarafta da kızartmanız gerekir). Krepleri omletten bir tabağa aktarın ve hafifçe soğutun.
2. İnce kıyılmış petrol, tuz ve karabiber serpilir, altın bir renk alana kadar iyi ısıtılmış bir tavada kızartın. Mantarlara iri bir rende üzerine rendelenmiş peynir ekleyin ve peynir eriyene kadar kızartmaya devam edin.
3. Her bir gözleme 1-2 yemek kaşığı peynir ve mantar dolgusu koyun, rulo yapın. En iyi sıcak servis edilir.

Sarımsaklı omlet krep.

Test için:
5 yumurta
5 çay kaşığı mayonez
30 ml bitkisel yağ
Bir tutam tuz
Kızartmak için bitkisel yağ.

Doldurmak için:

mayonez
Sarımsak - tatmak.

1. Yumurtaları ve mayonezi pürüzsüz olana kadar mikserle çırpın. Tuz ve bitkisel yağ ekleyin, tekrar iyice karıştırın. Bitkisel yağ ile yağlanmış sıcak bir tavada krep pişirin.
2. Sarımsakları ince bir rende üzerine soyun ve ovalayın, mayoneze koyun, çatalla çırpın. Her gözleme bir dolgu koyun ve bir rulo oluşturun. Rulolar çok büyükse, yarıya eğik olarak kesilebilirler.

Peynir ve saury ile omlet krep.

Krep için:
5 yumurta
5 sokak. ben. mayonez
0,5 çay kaşığı kurutulmuş dereotu
Tuz ve öğütülmüş karabiber - tatmak
Kızartmak için bitkisel yağ

Doldurmak için:
150 gr sosis peyniri
2 haşlanmış yumurta
100 gr mayonez
3 diş sarımsak
1 kutu yağda konserve saury.

1. Yumurtaları mayonezle karıştırın, karışıma tuz ve baharat ekleyin. Ayçiçek yağı ile yağlanmış sıcak bir tavada krepleri kızartın (sadece bir tarafta).
2. Peyniri ve haşlanmış yumurtaları ince bir rende üzerine rendeleyin. Konservedeki sıvıyı boşaltın, balıkların kemiklerini çıkarın, filetoları çatalla ezin ve peynir, sarımsak ve mayonez ile karıştırın. Dolguyu hazır ılık kreplerin üzerine koyun, ruloları yuvarlayın.

Kefir üzerinde ince krep

"Komik" portakallı krep

Sütlü krep

Mükemmel çikolatalı krepler

Fotoğraflı dantel krep tarifi

Yoğunlaştırılmış süt üzerinde krep

Mantar ve peynirli omlet krep.

Mantarlı ve peynirli omlet krep yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

Test için:

4 yumurta
2 çay kaşığı süt ya da krema
Bir tutam tuz.

0,5 kg taze petrol (veya diğer mantarlar)
200-250 gr sert peynir
3 sanat. ben. zeytin yağı

Mantar ve peynirli omlet krep nasıl pişirilir:

1. Yumurtaları tuzla çırpın, onlara krema ekleyin, tekrar çırpın. Bitkisel yağ ile yağlanmış bir tavada birkaç ince krep pişirin (diğer krepler gibi her iki tarafta da kızartmanız gerekir). Krepleri omletten bir tabağa aktarın ve hafifçe soğutun.
2. İnce kıyılmış petrol, tuz ve karabiber serpilir, altın bir renk alana kadar iyi ısıtılmış bir tavada kızartın. Mantarlara iri bir rende üzerine rendelenmiş peynir ekleyin ve peynir eriyene kadar kızartmaya devam edin.
3. Her bir gözleme 1-2 yemek kaşığı peynir ve mantar dolgusu koyun, rulo yapın. En iyi sıcak servis edilir.

Sarımsaklı omlet krep.

Sarımsaklı Omlet Krep yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

Test için:

5 yumurta
5 çay kaşığı mayonez
30 ml bitkisel yağ
Bir tutam tuz
Kızartmak için bitkisel yağ.

Sarımsaklı omlet krep nasıl pişirilir:

1. Yumurtaları ve mayonezi pürüzsüz olana kadar mikserle çırpın. Tuz ve bitkisel yağ ekleyin, tekrar iyice karıştırın. Bitkisel yağ ile yağlanmış sıcak bir tavada krep pişirin.
2. Sarımsakları ince bir rende üzerine soyun ve ovalayın, mayoneze koyun, çatalla çırpın. Her gözleme bir dolgu koyun ve bir rulo oluşturun. Rulolar çok büyükse, yarıya eğik olarak kesilebilirler.

Peynir ve saury ile omlet krep

Peynir ve saury ile omlet krep yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

5 yumurta
5 sokak. ben. mayonez
0,5 çay kaşığı kurutulmuş dereotu
Tuz ve öğütülmüş karabiber - tatmak
Kızartmak için bitkisel yağ

150 gr sosis peyniri
2 haşlanmış yumurta
100 gr mayonez
3 diş sarımsak
1 kutu yağda konserve saury.

Peynir ve saury ile omlet krep nasıl hazırlanır:

1. Yumurtaları mayonezle karıştırın, karışıma tuz ve baharat ekleyin. Ayçiçek yağı ile yağlanmış sıcak bir tavada krepleri kızartın (sadece bir tarafta).
2. Peyniri ve haşlanmış yumurtaları ince bir rende üzerine rendeleyin. Konservedeki sıvıyı boşaltın, balıkların kemiklerini çıkarın, filetoları çatalla ezin ve peynir, sarımsak ve mayonez ile karıştırın. Dolguyu hazır ılık kreplerin üzerine koyun, ruloları yuvarlayın.

1. Yumurta, un, şeker, su, süt, tuz ve biraz bitkisel yağı karıştırın.

2. Pürüzsüz olana kadar her şeyi bir çırpma teli ile çırpın.

3. Sıradan krepler gibi bir koşulla pişirin - hamur çok sıvı olduğundan ve un hızla dibe çöktüğünden, hamuru tavaya dökmeden önce her seferinde iyice yoğurduğunuzdan emin olun. Krepler çok hassas olduğundan ve kolayca yırtıldığından dikkatlice çevirin. Krepin tava yüzeyinin arkasında olduğundan emin olmak için çevirmeden önce tava ile birkaç keskin hareket yapmanız tavsiye edilir.

Tanıdık omlet, yemeği alışılmadık hale getirecek omlet krepleri şeklinde servis edilebilir. Krepler görünümlerinde biraz sıra dışı elde edilir, ancak aynı zamanda klasik tadı da korur.

Çanak sadece çok hızlı ve lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı. Bu kahvaltı için harika bir seçenektir. Ve eğer hayal kurar ve tarife çeşitli dolgular eklerseniz, krepler daha da lezzetli olur. Bu harika olacak

yumurtalı gözleme

Bu yazıda, sadece birçok ev hanımı tarafından kanıtlanmış basit bir omlet krep tarifi öğrenmenizi değil, aynı zamanda yemek kitabınıza bazı ilginç omlet salatası tarifleri eklemenizi öneriyoruz. Ve temel bilgilerle, yani kreplerle başlayacağız. Yemek pişirmek için, acemi bir hostes için bile mutfakta bulunacağından emin olan sadece 3 malzemeye ihtiyacınız var.

Gerekli ürünlerin listesi ve pişirme özellikleri

Yani, ihtiyacınız olacak:

tavuk yumurtası (5 parça veya daha fazla);
süt (esas olarak: yumurta başına bir yemek kaşığı);
bir tutam tuz.

Pişirmeye başlayalım:

Sütü bir bardağa dökün.
Orada gerekli sayıda yumurta kırıyoruz.
Hafifçe tuzlayın.
Bir çırpma teli veya çatalla iyice çırpın.
Bir kişi için omlet krep hazırlıyorsanız, pişmiş yumurta kütlesinin tamamını hemen tavaya dökün. Daha fazla krep kastediliyorsa, yumurta hamurunu bir kepçe ile dökün.
Çanağı çevirmiyoruz! Omleti bir kapakla örtün ve 2 dakika bekletin. Bundan sonra, dikkatlice bir tabağa yayın, soğumaya bırakın ve bir tüpe yuvarlayın.

sosisli omlet krep salatası

Bu yemek için ihtiyacınız olacak:

8 yumurta;
220 gr tütsülenmiş sosis;
mayonez;
1 baş soğan;
1 elma (konserve mısır, taze salatalık veya Kore havuçu kullanabilirsiniz).

Salata şöyle hazırlanır:

İlk önce salata - yumurtalı kreplerin ana bileşenini hazırlamanız gerekir. Bu, yukarıda açıklanan tarife göre yapılır. Krepler oldukça ince olmalı, bu nedenle hamur miktarını dikkatlice kontrol edin.
Ruloya sarılmış soğutulmuş krepler çok ince şeritler halinde kesilir. Aynı şekilde, bir elmayı doğramanız gerekir. Salatanın daha keskin ve baharatlı olmasını istiyorsanız, elma yerine Kore usulü havuç koyabilirsiniz. Aksine, daha hassas ve hatta tatlı bir tat istiyorsanız, konserve mısır kullanmanızı öneririz. Salatalık ve elma sadece salatayı taze tutar ve ekstra gevreklik ekler.
Soğanı az miktarda ayçiçek yağında bir tavada kızartın.
Kızarmaz tütsülenmiş sosis küplerini veya payetlerini ekleyin. Kalıcı bir gevrek görünene kadar sosisin kızartılması tavsiye edilir.
Tüm bileşenleri birleştirmek için kalır: çırpılmış krep, elma, soğan - ve biraz mayonez ekleyin.
Daha fazla baharat için salatayı biraz yeşil soğan, maydanoz veya dereotu ile tatlandırabilirsiniz.

Tavuklu diyet salatası

Belki daha lezzetli, doyurucu ve aynı zamanda düşük kalorili proteinli bir akşam yemeği hayal edilemez.

Çok uzun bir süre diyete devam ederseniz veya doğru beslenme kurallarına çok titizlikle uyuyorsanız, er ya da geç haşlanmış tavuk göğsünün ağzınıza sığmadığı an gelecektir. Bu tarifin kullanışlı olduğu yer burasıdır. Parlak bir tada sahip ek bileşenlerin varlığı nedeniyle, sıkılmış tavuk farklı bir gastronomik ışıkta görünecektir.

salata nasıl yapılır

İhtiyacın olacak:

280 gr tavuk filetosu;
4 yumurta;
2 soğan;
konserve mısır;
birkaç diş sarımsak;
Süt;
tuz;
(az yağlı yoğurt, ekşi krema veya diğer düşük kalorili salata sosları).

Başlayalım:

Süt, yumurta, bir tutam tuzdan omlet krepleri hazırlıyoruz.
Onları soğutun, yuvarlayın, ince şeritler halinde kesin.
Soğanı az yağda hafifçe soteleyin. Menünüzde kızartma yiyecekleri kabul edilemezse, kızarmış soğanları yeşil tüylerle değiştirebilirsiniz.
Tavuk göğsü buğulanabilir, fırında pişirilebilir, haşlanabilir veya kızartılabilir. Herhangi bir pişirme yöntemi yapacaktır. Ana şey, beslenme programınızla çelişmemesidir.
İnce şeritler halinde kesilmiş bir omlet gözlemeyi bir kaba gönderiyoruz, konserve mısır, doğranmış sarımsak, soğan ve rende ile tavuk ekliyoruz.
Birkaç yemek kaşığı yağsız mayonez koyduk. İyice karıştırın. 40 dakika buzdolabına koyun.

Salatada servis ederken taze otlar veya biraz salatalık turşusu ekleyebilirsiniz.

Maslenitsa arifesinde, tarifleri o kadar çeşitli ki, bu geleneksel Rus yemeğini hiç sevmeyenlerin bile hoşuna gidecek, dolgulu krep pişirmeyi öneriyorum. Birkaç kez kendi başınıza krep pişirmeye çalıştıktan sonra, tatili tamamen silahlı karşılayacak ve alışılmadık ve lezzetli bir yemekle ailenizi ve arkadaşlarınızı şaşırtacaksınız.

Bahar ruloları - fotoğraflı tarifler

Farklı dolgulu bir yemek yapmadan önce sizlere bir kaç temel börek tarifini fotoğraflı olarak tanıtmak istiyorum. Bir veya başka bir dolgu kullanma olasılığı genellikle kalınlıklarına bağlıdır - ne kadar tatmin edici olursa, krepler o kadar kalın olmalıdır. Ve lezzetler hazırlamak için birçok seçenek var - her ev hanımı, pişirme işlemine veya kompozisyona kendi başına bir şey getiriyor, bu da tat ve yoğunlukta tamamen farklı yemekleri denemenize ve elde etmenize olanak tanıyor.

Sütlü krep

İhtiyacın olacak:

2 çiğ yumurta
yarım bardak şeker
yarım bardak kefir (su ile değiştirilebilir, kefir un ürününü daha havadar yapar)
yarım bardak süt (soğuk olmamalı)
yarım küçük kaşık soda (kefiri suyla değiştirirseniz, soda koymanıza gerek yoktur)
bir tutam tuz
200 gr un
2 kaşık ayçiçek yağı

İlk önce yumurtaları unla birleştirmeniz ve ardından kalan sıvıyı dökün, son olarak soda ve tuz ekleyin. Hamuru iyice karıştırın, içinde topak kalmamalıdır. Tabanı, yağ (tercihen kremsi) veya bir parça domuz yağı ile yağladıktan sonra, porsiyonlar halinde sıcak bir tavaya dökmeniz gerekir.

ince krep

Krepleri inceltmek için kefir ve sodayı bileşimden çıkarmanız gerekir:

0,5 l süt,
3 yumurta,
250 gr un
şeker, tuz - yarım çay kaşığı,
bir kaşık ayçiçek yağı.

İlk olarak, yumurtalar bir karıştırıcı veya çırpma teli (çok sert değil) ile dövülür, daha sonra bir dereye un dökülür. Elde edilen kütleyi karıştırdıktan sonra sütü dökün ve dökme ürünler ekleyin.

omlet krep

Bu krepler, isteğe bağlı olarak doldurulan oldukça doyurucu bir yemektir. Bileşime şeker eklemeniz gerekmediğini lütfen unutmayın.

5 yumurta
3 yemek kaşığı mayonez (veya ekşi krema)
bir tutam karabiber ve tuz.

Mayonezli yumurtalar karıştırılır, bir çırpma teli ile hafifçe dövülebilirler. Sıcak bir tavada pişirin. İnceliği bir dolgu ile çeşitlendirmek istiyorsanız, doğrudan gözleme hamuruna eklemeniz gerekir. Jambon, doğranmış yeşillikler, domates veya dolmalık biber olabilir - genel olarak, benzetme yoluyla bir omlete eklenebilecek her şey ve onu bozmaz.

Bahar ruloları tarifi - adım adım

Şimdi size adım adım sigara böreği yapmayı öğreteceğim, tavuklu tarif bunun için mükemmel.

200 gram un (veya slaytsız 1 bardak) alın.
Unu ince bir elekten eleyin.
Küçük bir kuyu açın ve içine 2 yumurta kırın. Karıştırmak.
Yavaş yavaş sütü dökün (toplam miktarı 500 ml'dir).
Hamurda topak kalmayacak şekilde karıştırın.
Yarım küçük kaşık tuz ekleyin.
Bir kaşık yağ dökün. Tekrar iyice karıştırın.

Hamurumuz hazır ama krepleri pişirmeden önce dolgu karışımını hazırlayalım. Tavuk dolgulu ürünler zarf prensibine göre hazırlanır - bitmiş karışım fırınlanmış bir gözleme sarıldığında. Daha abartılı ve sıra dışı bir muamele yapmak istiyorsanız, omlet krep tarifini temel alın ve kızarmış tavuk parçalarını doğrudan hamura ekleyin.

Tavuğu (göğüs daha iyi) lezzetli bir sosta önceden marine etmeyi tercih ederim. Bunun için bal, soya sosu veya normal mayonez uygundur. Baharat da ekleyebilirsiniz (kekik, sarımsak, köri), ancak baharatların tadı hamur işleriyle uyuşmadığında hoşuma gidiyor, bu yüzden sadece karabiber ve biraz tuz koyuyorum. Soğanı tavukla soteleyin. Biraz soğumasına izin verin. Bu zamanı krep pişirmeye harcayabilirsiniz.

Bitmiş dairenin ortasına tavuk dolgusunu koyun ve bir zarfla sarın.

Bu adım adım tarifi, bu böreğin hemen hemen her çeşidiyle bahar ruloları için kullanabilirsiniz.

Fotoğraflı börek tarifi - adım adım

Kreplerin sağlıklı yapılabileceğini biliyor muydunuz? Sağlıklı böreklerin nasıl pişirileceğini öğrenelim ve fotoğraflı adım adım tarif bu konuda bize yardımcı olacaktır.

yulaflı krep

Bu tarif, ana bileşenden yalnızca bir bileşenin değiştirilmesiyle farklıdır - buğday unu yerine yulaf ezmesi alın. Bunu yapmak çok basittir - bir blender veya kahve değirmeni içinde yulaf ezmesi gevreği öğütün. Bitmiş yemeğin çok gür ve havadar olmayacağı gerçeğine hazırlıklı olun. Bu yüzden yulaf ezmesini buğday unu ile yarıya indirmenizi tavsiye ederim - bu kombinasyon şekle daha az zarar verecektir.

su üzerinde krep

Bu tarif yağsız krep pişirmek için kullanılır, ancak figürünüzü kesinlikle izliyorsanız, daha az zararlı bir yemek çeşidi olarak uygundur. Tek ihtiyacınız olan un ve maden suyu.

Yavaş yavaş maden suyunu (2 su bardağı) 300 gram unun içine dökün, hamuru sürekli karıştırın. Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın, biraz tuzlayın, yakın, şekerle tatlandırın.

Bu sağlıklı varyasyonlar, farklı yiyeceklerle de doldurulabilir. Örneğin mantar dolgulu bir tarif uygundur. Petrolleri küçük küpler halinde kesin, aynı şekilde doğranmış soğanlarla karıştırın ve altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın.

Süzme peynirli krep - doldurma tarifi

Dolguya çeşitli katkı maddeleri içeren süzme peynirli krep tarifleri çeşitlendirebilirsiniz, örneğin süzme peynir ekleyin:

şekerlenmiş meyve,
Kuru meyveler,
Taze meyveler,
Grenli süzme peyniri ince kıyılmış dereotu ve maydanozla karıştırın ve bir tutam kırmızı tatlı biber ekleyin.

Ya da zor yoldan gidebilirsiniz, bu da sonuç olarak sıra dışı ama çok lezzetli süzme peynirli krepler elde etmenizi sağlayacaktır. İki benzersiz tarif tutun!

çikolatalı krep

Daha önce belirtilen süt tarifine 2 yemek kaşığı kakao tozu ekleyin. Bu durumda, un miktarının biraz azaltılması gerekir - aynı 2 yemek kaşığı kadar. Krepler her zamanki gibi pişirilir. Ve dolguyu şu şekilde yapın: yumuşak süzme peynire birkaç tutam vanilin, bir kaşık bal ekleyin. Kıvamı daha kalın hale getirmek için ekşi krema ekleyebilirsiniz. Krep üzerine kalın bir macun sürün ve bir zarf veya tüp içinde yuvarlayın.

Lor dolgulu pişmiş krep

2 karışım hazırlayın: birinden krep pişirin (bunun için geleneksel ürün setimizi alıyoruz) ve diğerinde tabağı yağlayacağız. Bunu yapmak için bir yumurtaya, 250 gram ekşi kremaya, yarım kaşık şekere ihtiyacımız var.

İnce krepleri sütte pişirin, ortasına süzme peynir koyun (kuru üzüm veya kuru kayısı eklenebilir) ve zarflara katlayın. Tüm zarfları bir fırın tepsisine koyun, hazırlanan ekşi krema karışımını üstüne dökün. 20 dakika fırına gönderin. Aldıktan sonra üzerine tarçın serpebilirsiniz.

Yumurtalı börekler - fotoğraflı tarif

Yumurta kreplerine herhangi bir dolguyu sarmak çok uygundur, fotoğraflı tarifler böyle bir mezenin çeşitli varyasyonlarını gösterir. Daha doygun sarı oldukları ortaya çıkıyor ve elastik yüzey, rulolar için temel olarak kullanılmalarına izin veriyor.

Yumurtalı gözleme hazırlamak için 3 yumurtayı mikserle çırpmanız, un (3 büyük kaşık) ile karıştırmanız, aynı miktarda su eklemeniz, biraz tuz eklemeniz gerekir.

Farklı ürünleri karıştırarak çok ilginç yumurtalı gözleme aperatif seçenekleri elde edebilirsiniz. İşte aralarından seçim yapabileceğiniz birkaç tanesi:

Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyip sarımsak ve mayonez ile karıştırarak sadece peynir dolgulu krep pişirebilirsiniz, ancak peynire rendelenmiş yengeç çubukları ve haşlanmış yumurta eklerseniz daha sıradışı ve lezzetli bir yemek elde edersiniz.
İnce doğranmış jambon ve domates, rendelenmiş peynir, kıyılmış maydanoz karıştırın.
Tavuk göğsünü mantar ve soğanla soteleyin.

Lezzetli bahar rulo tarifi

Alışılmadık bir porsiyonla konukları şaşırtmak için, en sevdiğiniz lezzetli böreği tarifini farklı bir şekilde pişirebilirsiniz.

Krep pastası yap! Ana inceliğimiz olan “kekleri” yaymak için kalın karışımlar almak daha iyidir - mayonezli ve sarımsaklı peynir, kızarmış mantar veya soya sosunda marine edilmiş ve baharatlarla kızartılmış tavuk göğsü.

Atıştırmalık krepler, Rus tarzında bir tür rulo olabilir. Bunu yapmak için, dolgu bir gözleme sarılır ve bir rulo yapılır. Ortadan ikiye kesilir, dilimler halinde bir tabağa konur ve üzerine yeşillik, sebze veya havyar konur.

Baggy krepler başka bir sıra dışı porsiyondur. Dolguyu ortaya koyun, kenarları toplayın, yenilebilir bir şeyle bağlayın (bunun için yeşil soğan veya narenciye kabuğu rendesi uygundur).

Tatlı kakaolu krep tarifini hatırlıyor musunuz? Biraz hayal gücü - ve önünüzde gerçek bir mutfak sanatı eseri var. Bunun için gerekli olan tek şey, iki renkte (çikolata ve sıradan) un ürünleri pişirmek, her birini almak, bir tüpe yuvarlamak, katmanları reçel veya kaynamış yoğunlaştırılmış sütle bulaştırmak. Gevşememek için - bir kürdan ile sabitleyin.

Fotoğraflı tarifler basit

Kafa karıştırıcı ve karmaşık yemekler hazırlamak için hiç zaman olmadığında, basit ve lezzetli soslar sizi kurtarabilir. Bu fotoğraflı tariflerin her biri o kadar basittir ki sizden herhangi bir çaba, zaman veya malzeme maliyeti gerektirmez.

Ana inceliği pişirmek için bir temel olarak, herhangi bir seçeneği alabilirsiniz - süt, su veya yumurtada. Bu arada, bu soslar da iyidir çünkü dünün kreplerini canlandırabilirler. Göreceksiniz, akşamları yenmiyorlar, krep dolması tarifi basitleştirilir ve eklenirse bir patlama ile gidecekler:

Sıkışma veya sıkışma
Sarımsaklı peynir
Kıyılmış meyve veya çilek ile süzme peynir,
Ayrıca pudra şekeri serpilebilir veya bal ve fındıkla bulaştırılabilir.

Elma dolgulu

İstediğiniz şekilde pişirin ve bal ile karıştırılmış ve içine tarçın serpilmiş elma dilimlerini sarın. Elmalı krep doldurma rolü meyve reçeli ile de oynanabilir, bu durumda artık bal eklemek gerekli değildir.

Muz dolgulu krep fotoğraflı tarif

Ana yemeğinizi pişirin. Ürünlerin her birini çikolatalı macunla yağlayın ve yarım muz koyun. Yuvarlayın, şurupla doldurun.

Fotoğraflı lezzetli börek tarifi

Kreplerden bir turta görünümü oluşturabilirsiniz. Aynı zamanda, yemeğin daha az lezzetli olmadığı ortaya çıkıyor ve olağandışılıkta onunla tartışacak çok az şey var. Fotoğraflı tarifi tüm meraklı ev hanımları tarafından sorulması garanti olan lezzetli börekler yapmaya çalışalım.

Önerilen herhangi bir tarife göre krep pişirin, böylece sonunda ince ve elastik olurlar. Kefirli krep tarifi ideal, şimdi doldurmaya karar vereceğiz. Kızartma tavasını mümkün olduğu kadar geniş çapta alın.
Viskoz ve kalın bir karışım hazırlamanızı tavsiye ederim. Bu nedenle mayonezli peynir, otlu lor peyniri veya katkılı süzme peynir uygun olacaktır. Kıymayı veya mantarları bükmeyi deneyebilirsiniz.
Ardından, her birini bir tür salyangoz haline getirerek ince ruloları bükmemiz gerekiyor.
Pigtail peyniri ile düzeltebilirsiniz - tadı harikadır ve iyi bağlanır.

Karaciğer böreği - fotoğraflı tarif

Bir başka bağımsız yemek de karaciğer krepleridir, tarife dolgu ekleyebilir veya katmanları sarımsaklı mayonezle bulaştırarak onlardan bir kek yapabilirsiniz.

Bir kilo sığır eti veya tavuk ciğeri kaynatın, bir kıyma makinesinden geçirin ve oraya bütün bir soyulmuş soğan gönderin. Elde edilen karışıma 3 yumurta, 100 ml süt dökün ve yavaş yavaş bir bardak un ekleyin. Biraz tuzlayın, birkaç yemek kaşığı ayçiçek yağı ekleyin. Her iki tarafta kızartın.
Karaciğerden krep dolgusu olarak soğan, lor peyniri veya et dolgulu kızarmış mantar alabilirsiniz.

Fotoğraflı börek tarifleri

Birçok doldurma tarifi, krep ruloları pişirmenize izin verir. Çok uygundur ve kreplerden hafif atıştırmalıkların varyasyonlarından biridir. Hepsi aynı şemaya göre hazırlanır: krep pişirilir, karışım ortasına yerleştirilir, ürün bir tüpe katlanır ve 4-5 cm kalınlığında parçalar halinde kesilir, yumurtalı kreplerden rulo yapmak en uygunudur, ancak diğerleri böyle bir meze için uyarlanabilir.

Tabanı lor peyniri ile yağlayın, hafif tuzlu somon dilimleri koyun, Birkaç marul yaprağı ekleyin.

Aynı şekilde kıymalı pankek servis edebilir, mantarlı dolma tarifine uyarlayabilir ya da tavuk dolgulu fotoğraftaki tarifi kullanabilirsiniz.

Alternatif olarak, çok renkli bir yemek yapabilirsiniz. Bunu yapmak için hamura ıspanak veya pancar suyu ekleyin.

Tatil masası tariflerinde börekler

Bu un ürünleri o kadar çok yönlüdür ki, şenlikli bir masa için harika bir atıştırmalık olabilirler, neredeyse tüm bahar rulo tarifleri bunun için işe yarayacaktır.

Sarılmış sıra dışı örgü kreplerin nasıl göründüğünü görün. Bunları doldurmak için et dolgusu veya mantar tarifi uygundur. Ve çok basit bir şekilde pişirilirler - hamuru kesişen şeritler halinde sıcak bir tavaya dökmeniz gerekir.

Hamura portakal veya limon kabuğu rendesi ve suyu eklenerek tatlı ürünler çeşitlendirilebilir.

Krepleri jambon ve peynir dolgusu ile doldurursanız, bayram mevsimi için doyurucu bir meze yapılabilir, sarımsak ve ezilmiş ceviz de bu tarife dahil edilebilir.

Bahar ruloları video tarifi

Farklı dolgulara sahip geleneksel bir Rus yemeği için en yaygın tarifleri kullanabilir, zevkinize göre dönüştürebilir, şenlikli veya günlük bir masaya servis edebilirsiniz. Tarifleri herkesi şaşırtabilecek olan börekler, ekonomik veya gurme bir yemek haline gelebilir, kutlamanızı süsleyebilir veya normal diyetinizi sulandırabilir. Tatlı dişlere ve doyurucu porsiyon sevenlere hitap edecekler. Zevkinize göre herhangi birini seçin ve sevdiklerinizi memnun edin.

Blog güncellemelerime abone olun, çok daha ilginç şeyler bulacaksınız. Yorumlarınızı ve önerilerinizi her zaman beklerim. Yakında görüşürüz!

Omlet rulo harika bir yemektir! Hızlı hazırlanır, ürünler ekonomiktir, tarifler basittir. Hemen yenebilir veya soğutulabilir, güzel parçalara bölünebilir, atıştırmalık veya tam bir yemek olarak kullanılabilir. Rulo için buzdolabında bulunanlardan çeşitli dolgular kullanabilir veya şenlikli bir seçenek hazırlayabilirsiniz.

Doldurulmuş omlet rulo - genel pişirme prensipleri

Omlet yumurtaları tek başına kullanılmaz. Formasyonun kütlesini ve gücünü bağlamak için nişasta, un ve peynir eklenir. Tat için yumurtalara ekşi krema, süt, baharatlar eklenir. Bitkisel katkı maddeleri sıklıkla kullanılır, ancak küçük miktarlarda. Fırında bir omlet pişirin. Küçük rulolar için tabanı bir tavada pişirebilirsiniz, ancak en büyük çaplı bir kase seçin.

Doldurma için hangi ürünler kullanılır:

Yengeç çubukları;

Et, kümes hayvanları;

peynir, yumurta;

Ruloyu sulu yapmak ve dolgunun düşmemesi için mayonez gibi soslar eklediğinizden emin olun. Bükümden sonra rulo hemen yenebilir, bu durumda öğle, kahvaltı veya akşam yemeği için tam teşekküllü bir yemek görevi görür. Bükülmüş omleti soğutabilir, ardından kesebilirsiniz. Çiğ et veya kümes hayvanları dolgusu kullanılıyorsa, rulo ayrıca fırında pişirilebilir. Genellikle, bundan önce, çanak folyoya sıkıca sarılır.

Eritilmiş peynir ve sarımsak ile doldurulmuş omlet meze rulo

Çok lezzetli ama basit bir dolguya sahip harika bir omlet meze rulosunun bir çeşidi. Baharatlar zevkinize göre seçilebilir, gerekirse taze karanfil kuru sarımsak ile değiştirebilirsiniz. Isınmak için fırını hemen açın (200 derece).

İçindekiler

3 işlenmiş peynir;

30 gr sert peynir;

3 diş sarımsak;

5 dal dereotu;

Yemek pişirmek

1. Peynirli omlet için yumurtaları ve 125 gr mayonez, tuz ve karabiberi çırpın, mezeye dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Doldurma için bir kaşık mayonez bırakıyoruz.

2. Sert peyniri ovup omlete koyuyoruz, karıştırıyoruz.

3. Fırın tepsisini parşömenle kaplıyoruz, yağlıyoruz, omlet kütlesini peynirle döküyoruz ve 5-7 dakika ayarlıyoruz. Yumurta pişince hemen çıkarın.

4. Omlet pişirilirken lorları ezin. Bir mutfak robotu veya rende kullanabilirsiniz.

5. Ayrıca sarımsak, dereotu doğrayın.

6. Doldurmanın tüm bileşenlerini karıştırın, mayonez ile baharatlayın.

7. Ruloyu kağıt yukarı gelecek şekilde çevirin, parşömeni çıkarın ve peynir kütlesini hızla yayın. Katmanı bir rulo ile büküyoruz.

8. Bir tabak dikişini aşağıya koyun. Hemen tüketilebilir, birkaç porsiyona kesilebilir veya soğutulup ince dilimler halinde kesilerek soğuk bir atıştırmalık olarak kullanılabilir.

Yengeç çubukları ile doldurulmuş omlet rulo (bir tavada)

Bir tavada omletten hazırlanan hızlı rulo tarifi. Her şeyle ilgili her şey 10 dakikadan fazla sürmez.

İçindekiler

1 kaşık un;

2 kaşık süt;

3 yengeç çubuğu;

1 domates;

50 gr sert peynir;

1 kaşık mayonez.

Yemek pişirmek

1. Yumurtaları süt ve baharatlarla birleştirin, kütleye un ekleyin ve bir çırpma teli ile çırpın.

2. Tavayı yağlayın, ısıtın, omleti dökün ve hazır hale getirin. Sonunda, ikinci taraf da hafifçe kızartılacak şekilde birkaç saniye çevirin.

3. Çırpılmış gözlemeyi çıkarın.

4. Dolum için çubukları ve domatesi rendelenmiş peynir ekleyin. Mayonez ile baharatlıyoruz. İstenirse kıymanın içine biraz yeşillik atıyoruz. Sarımsak ve sıcak baharatlar ekleyebilirsiniz.

5. Sıcak omlet gözlemesine iç harcı sürün.

6. Ruloyu büküyoruz ve işiniz bitti! Hemen veya soğuduktan sonra servis yapın.

Fırında yengeç çubukları ile doldurulmuş omlet rulo

Çubuklarla doldurulmuş bir omlet rulosunun başka bir çeşidi. Bu yemek fırında pişirildiği için biraz daha fazla zaman gerektirir. Bu meze önceden hazırlanmalıdır.

İçindekiler

200 gr çubuklar;

5 yemek kaşığı un;

150 gr peynir;

30 ml süt;

3 yemek kaşığı yağ;

Yeşiller, baharatlar, sarımsak.

Yemek pişirmek

1. Bir kaseye 5 yumurta kırın. Kalan 3 parça ocağa alınır ve iyice kaynatılır.

2. Kaseye un ve sütü ekleyin, tuz ve baharatlarla çırpın.

3. Yengeç çubuklarını ince ince doğrayın, yumurtalara ekleyin, karıştırın. Çubukları ovabilirsiniz. Dondurulmuş bir ürün kullanmamanız tavsiye edilir, önceden buzdolabından çıkarmak ve çözülmesine izin vermek daha iyidir.

4. Omleti karıştırın, kapalı ve mutlaka bulaşmış parşömen üzerine dökün, 200 derecede pişene kadar pişirin.

5. Rulonun tabanı hazırlanırken peyniri ovuyoruz. Haşlanmış yumurtaları doğrayın veya peynirle ovalayın, mayonez ve otlar ekleyin, dolguyu karıştırın. Zevkinize göre baharat ekleyin. Sarımsak bu dolgu ile iyi gider.

6. Pişmiş omletin üzerine peynir karışımını yayın, ruloyu sarın.

7. Bir saat soğutun, dilimler halinde kesin, bir tabağa güzelce koyun, taze dereotu veya maydanoz dallarıyla süsleyin.

Kıyılmış et ile doldurulmuş omlet rulo

Şenlik masasına bile konabilecek doyurucu ve çok lezzetli bir rulo tarifi. Hazırlanması yaklaşık bir saat sürecektir.

İçindekiler

100 gr ekşi krema;

100 gr peynir;

5 soğan tüyü;

1 kaşık irmik;

2 soğan;

350 gr kıyılmış et;

Yeşiller ve baharatlar.

Yemek pişirmek

1. Omlet pişirmek. Tüm malzemeleri tarife göre karıştırın, hafifçe çırpın. Peyniri ince ince ovuyoruz, yeşil soğanı doğrayıp yumurtalara da ekliyoruz.

2. Kütleyi silikon matla kaplı bir fırın tepsisine dökün. Levha tercihen yağlanmalıdır.

3. Omleti 10 dakika fırına koyun. Büküm sırasında rulonun çatlamaması için katmanı fazla pişirmeye değmez.

4. Soğanı bir tavada kızartın, önce ince ince doğrayın. Çiğ kıyma ile karıştırın, baharatlar, otlar, sarımsak ile baharatlayın. Dilediğiniz katkı maddelerini kullanabilirsiniz.

5. Ruloyu fırından çıkarıyoruz, ters çeviriyoruz, silikon matı çıkarıyoruz.

6. Doldurmayı çiğ kıyılmış etten sürün, ruloyu yuvarlayın.

7. Ruloyu folyoya doğru hareket ettirin. İnce ise, 2 kat kullanılması tavsiye edilir. Sıkıca sarıyoruz.

8. 180 derecede 40 dakika pişirin.

9. Çıkarın, soğutun, kesin. Otlarla süsleyin ve servis yapın.

Füme jambon ile doldurulmuş omlet rulo

Kokulu bir atıştırmalık rulo çeşidi. Füme jambon yerine tavuk göğsü kullanabilirsiniz. Dolguda işlenmiş peynir, sosis alabilirsiniz.

İçindekiler

1 bacak;

150 gr işlenmiş peynir;

50 gr sert peynir;

2 yemek kaşığı un;

1 kaşık ekşi krema;

Yeşiller, baharatlar;

1 diş sarımsak.

Yemek pişirmek

1. Yumurtaları, unu ve baharatları çırpın, bir kaşık ekşi krema ekleyin. Sert peyniri ovuyoruz ve ayrıca bir omlete koyuyoruz.

2. Fırın tepsisini kapatıyoruz. Kağıt veya parşömeni yağla yağlayın, böylece çıkarmada zorluk yaşanmaz. Yumurta ve peynir karışımını fırın tepsisine dökün.

3. 180 derecede 10 dakika pişirin.

4. Bacağını kemikten kesin. Cilt çıkarılmalıdır. Küçük küpler halinde kesiyoruz.

5. İşlenmiş peynirleri ve sarımsakları ovun, tavuk budu ve mayonezle karıştırın. Kütle kuru ise, daha fazla sos ekleyebilirsiniz. Baharat ve otlar ekleyin.

6. Ruloyu çıkarıyoruz, ters çeviriyoruz, kağıdı çıkarıyoruz.

7. Aromatik dolguyu eşit bir tabaka halinde uygulayın. Omleti yuvarlayın. Kesmeden önce soğutun.

Karaciğer pate ile doldurulmuş omlet rulo

Doldurma için satın alınan bir karaciğer ezmesi alabilirsiniz, ancak çok lezzetli olmayacak. Rulo için dolguyu bu tarife göre hazırlamak daha iyidir.

İçindekiler

100 gr ekşi krema;

Baharatlar, dereotu.

400 gr karaciğer;

1 soğan;

100 ml krema;

1 havuç;

Yağ, baharatlar.

Yemek pişirmek

1. Bir omlet için her şeyi karıştırın, doğranmış yeşillikleri ekleyin, yağlanmış parşömenli bir fırın tepsisine dökün, pişene kadar pişirin.

2. Karaciğeri sıcak suda kaynatın. Ürünün kuru çıkmaması için aşırıya kaçmamaya çalışıyoruz.

3. Havuç ve soğanları yağda soteleyin.

4. Karaciğeri sebzelerle birleştiriyoruz, bir blender ile püre haline getiriyoruz veya en az iki kez bir kıyma makinesinden geçiriyoruz. Baharatlarla baharatlayın, yavaş yavaş krema ekleyin, karıştırın, patenin istenen kıvamını elde edin.

5. Parşömen tabakasını yumurta tabakasından çıkarın, dolguyu karaciğerden uygulayın, ruloyu sarın.

6. Paketi streç film ile sarıyoruz, aynı zamanda düzgün bir şekil veriyoruz.

7. Buzdolabında 2 saat bekletin.

8. Ruloyu keskin bir bıçakla dilimler halinde kesin. Tabağa kaydırıyoruz, taze sebzeler ve otlar ile süslüyoruz.

Domates ve peynir ile doldurulmuş omlet rulo

Böyle bir dolgu için hem sert, hem peynirli hem de işlenmiş gıdaları kullanabilirsiniz. Tek yapmanız gereken mayonezle yoğunluğunu ayarlamak. Sert peynir kullanırsanız, daha fazlasına ihtiyacınız olacaktır.

İçindekiler

30 ml süt;

1 kaşık un;

Baharatlar ve yağ.

1 domates;

100 gr peynir;

Maydanoz, mayonez.

Yemek pişirmek

1. Yumurtaları süt ve unla çırpın. Yağlanmış ve iyi ısıtılmış bir tavaya dökün, her iki tarafta bir omlet gözleme pişirin.

2. Domatesi küp şeklinde doğrayın. Meyve çok etli değilse, sulu tohumları çıkarabilirsiniz.

3. Domates, tuz ve karabibere yeşillik ve peynir ekleyin, kütleyi mayonezle baharatlayın.

4. Yumurta krepini yağlayın, ruloyu yuvarlayın. Hemen kullanacaksanız, iki parçaya bölün.

5. Atıştırmalık seçeneği olarak, streç filme sarın, demeti buzdolabında daha güçlü hale getirin, ardından parçalara ayırın.

Omletin çatlamaması ve güçlü olması için, yumurtalara genellikle un eklenir, ancak miktarı ile aşırıya kaçmamak önemlidir. Aksi takdirde, oluşum sert ve kuru olacaktır.

Süt yok? Bir omlette krema, ekşi krema mayonez ve hatta sade su bile kolayca yerini alabilir.

Yeşiller sadece dolguya değil aynı zamanda yumurta karışımına da eklenebilir. Rulo daha da kokulu ve ilginç olacak.

"Tam Set" mutfak yarışması için

Ürün:% s(3 krep için):
3 yumurta
40 gr ekşi krema (%20'm var)
200 gr kıyma (dana etim var)
½ soğan
150 ml su
40 gr peynir
½ çay kaşığı tuz (miktar toplamdır, yani her bir ilave için değil tüm yemek için hesaplanır)
Bir tutam taze çekilmiş karabiber
1.5 st. ben. sebze yağı

Yemek pişirmek:
Soğanı kesin. Kıyma, tuz ve karabiberle (iyice) karıştırın.
Sonuç olarak, soğan lezzetinin bir kısmını korur (yani mükemmel şekilde pişmez), bu yüzden gerçekten sevmiyorsanız kullanmayın.

Yumurtayı 10 gr ekşi krema ve bir tutam tuzla çırpın.
Sıcak bir tavada (0,5 yemek kaşığı sıvı yağ ile) her iki tarafını da kızartın.
Böylece 3 krep yapın. Onları çok dikkatli çevirin, inceler.

1 adet gözleme üzerine çubuk şeklinde kıymanın 1/3'ünü koyun (katlanmış zarfın şekli sonuçta oluşturulan çubuğun şekline bağlı olacaktır, sonunda fotoğrafta 2 farklı şeklim var). Genellikle yaylı ruloları sardığınız gibi sarın (bazıları buna tüp, bazıları ise zarf der).
Yani 3 krep yuvarlayın. Onları bir kalıba koyun (bir bardağım var).
Kalan ekşi kremayı (10 gr), tuzu suya ekleyin ve karıştırın. Karışımı rulo formuna dökün.

Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun. 15 dakika pişirin (kalıp şu anda folyo ile kaplanır) ve ardından 10 dakika daha (ancak folyo olmadan) pişirin.
Rendelenmiş peynir serpin ve 5 dakika daha pişirin.
Rulolarımızı sıcakken et dolgusu ile servis edin.

Rulolar doyurucu ve lezzetli. Et ve çırpılmış tatlar bir arada harika ve hatta erimiş peynir kabuğunun altında bile - sadece lezzetli.

Afiyet olsun! :)

Ekmek kızartma makinesinde kızartılmış bir parça taze ekmekli omlet, modern bir kahvaltı klasiğidir. En sevdiğiniz malzemelerle kolayca doldurulabilen Japon omleti veya yumurtalı pankek hazırlayarak günlük menünüzü çeşitlendirebilirsiniz. Bu tarifte size omletten pankek yapmayı anlatmaktan mutluluk duyacağım, adım adım çekilen fotoğraflarla pişirme sürecini gösteriyorum.

İhtiyacımız olacak:

yumurta - 3 adet;
soya sosu - 1 yemek kaşığı. l.;
su - 2 yemek kaşığı. l.;
karabiber.

Japon omleti nasıl yapılır

Derin bir kapta üç yumurtayı çırpın. Onları yenmeye gerek yok, homojen bir kütle elde etmek için yeterli.

Elde edilen sıvıyı, yumurta sarısına yakın olan pıhtıyı çıkarmak için bir elek içinden süzmek önemlidir, aksi takdirde vücut onu bir hafta boyunca sindirir.

Tuz, su ve baharatların yerini alan soya sosu, süzülmüş kütleye tat katıyoruz. Hayal kurma arzusu yoksa, sadece biber yeterlidir.

Krep tavasını ateşe veriyoruz ve ısındığında, tavaya eşit olarak dağılması için yumurta kütlesini bir kepçe ile dökmeye başlıyoruz. Kreplerin yanmaması için tava ayçiçek yağı ile yağlanmalıdır.

Kenarlarını bir bıçakla tüm çevre boyunca kaldırırsanız, omlet krepleri yüzeyden kolayca ayrılacaktır.

Japonya'da, Tamago-yaki pişirirken genellikle bu tür krepleri kullanırlar. Ülke bu ürünün tüketiminde liderdir. Ortalama olarak, her Japon günde bir yumurta yer. Aynı zamanda, Fransızlar yumurtaya dayalı çeşitli tariflerde liderdir.

Krepler çok çabuk hazırlanır, çevirmenize gerek yoktur. Kurudukları anda hemen bir tabağa atın. Üç yumurta 5 parça yapacaktır.

Malzemeleri doğrudan hamura ekleyerek baharatlar, otlar, peynir veya ince kıyılmış petrol yardımıyla omlet kreplerinin tadını çeşitlendirebilirsiniz. Servis edildiğinde orijinal görünüyorlar, en sevdiğiniz soslarla dolduruluyorlar. Sonsuza kadar hayal kurabilirsiniz.

yumurtalı gözleme

Gerekli ürünlerin listesi ve pişirme özellikleri

Yani, ihtiyacınız olacak:

tavuk yumurtası (5 parça veya daha fazla);
süt (esas olarak: yumurta başına bir yemek kaşığı);
bir tutam tuz.

Pişirmeye başlayalım:

Sütü bir bardağa dökün.
Orada gerekli sayıda yumurta kırıyoruz.
Hafifçe tuzlayın.
Bir çırpma teli veya çatalla iyice çırpın.
Bir kişi için omlet krep hazırlıyorsanız, pişmiş yumurta kütlesinin tamamını hemen tavaya dökün. Daha fazla krep kastediliyorsa, yumurta hamurunu bir kepçe ile dökün.
Çanağı çevirmiyoruz! Omleti bir kapakla örtün ve 2 dakika bekletin. Bundan sonra, dikkatlice bir tabağa yayın, soğumaya bırakın ve bir tüpe yuvarlayın.

sosisli omlet krep salatası

Bu yemek için ihtiyacınız olacak:

8 yumurta;
220 gr tütsülenmiş sosis;
mayonez;
1 baş soğan;
1 elma (konserve mısır, taze salatalık veya Kore havuçu kullanabilirsiniz).

Salata şöyle hazırlanır:

İlk önce salata - yumurtalı kreplerin ana bileşenini hazırlamanız gerekir. Bu, yukarıda açıklanan tarife göre yapılır. Krepler oldukça ince olmalı, bu nedenle hamur miktarını dikkatlice kontrol edin.
Ruloya sarılmış soğutulmuş krepler çok ince şeritler halinde kesilir. Aynı şekilde, bir elmayı doğramanız gerekir. Salatanın daha keskin ve baharatlı olmasını istiyorsanız, elma yerine Kore usulü havuç koyabilirsiniz. Aksine, daha hassas ve hatta tatlı bir tat istiyorsanız, konserve mısır kullanmanızı öneririz. Salatalık ve elma sadece salatayı taze tutar ve ekstra gevreklik ekler.
Soğanı az miktarda ayçiçek yağında bir tavada kızartın.
Kızarmaz tütsülenmiş sosis küplerini veya payetlerini ekleyin. Kalıcı bir gevrek görünene kadar sosisin kızartılması tavsiye edilir.
Tüm bileşenleri birleştirmek için kalır: çırpılmış krep, elma, soğan - ve biraz mayonez ekleyin.
Daha fazla baharat için salatayı biraz yeşil soğan, maydanoz veya dereotu ile tatlandırabilirsiniz.

Tavuklu diyet salatası

Belki daha lezzetli, doyurucu ve aynı zamanda düşük kalorili proteinli bir akşam yemeği hayal edilemez.

salata nasıl yapılır

İhtiyacın olacak:

280 gr tavuk filetosu;
4 yumurta;
2 soğan;
konserve mısır;
birkaç diş sarımsak;
Süt;
tuz;
(az yağlı yoğurt, ekşi krema veya diğer düşük kalorili salata sosları).

Başlayalım:

Süt, yumurta, bir tutam tuzdan omlet krepleri hazırlıyoruz.
Onları soğutun, yuvarlayın, ince şeritler halinde kesin.
Soğanı az yağda hafifçe soteleyin. Menünüzde kızartma yiyecekleri kabul edilemezse, kızarmış soğanları yeşil tüylerle değiştirebilirsiniz.
Tavuk göğsü buğulanabilir, fırında pişirilebilir, haşlanabilir veya kızartılabilir. Herhangi bir pişirme yöntemi yapacaktır. Ana şey, beslenme programınızla çelişmemesidir.
İnce şeritler halinde kesilmiş bir omlet gözlemeyi bir kaba gönderiyoruz, konserve mısır, doğranmış sarımsak, soğan ve rende ile tavuk ekliyoruz.
Birkaç yemek kaşığı yağsız mayonez koyduk. İyice karıştırın. 40 dakika buzdolabına koyun.

Salatada servis ederken taze otlar veya biraz salatalık turşusu ekleyebilirsiniz.

Eklendi: / Kategori:

Hazırlanması çok fazla ürün gerektirmeyen ve fazla zaman almayan çok lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık tarifini dikkatinize sunuyorum. Bu yemeği ekşi krema ile güzelce servis edin.

Gerekli Malzemeler:

Omlet için: Yumurta - 4 adet, Süt - 1 su bardağı, un - 4 çay kaşığı.
Kıyma için: Tavuk fileto (göğüs) - 130 gr, soğan - 1 baş, margarin - 10 gr., yumurta akı - 2 adet.
Biber ve tuz - zevkinize göre.

Yemek tarifi:

İlk önce kendi omlet krepinizi yapın. Bunu yapmak için yumurta sarılarını beyazlardan ayırın. Sonra sarıları tuzla ovalayın, onlara süt ve un ekleyin. Yumurta aklarını köpük köpük olana kadar çırpın ve sürekli karıştırarak, ince bir akış halinde sarılara ekleyin. Ardından, bu karışımdan bir tavada krep şeklinde bir omlet pişirin.
Şimdi doldurmaya geçelim. Tavuk filetoyu ince şeritler halinde kesin veya bir kıyma makinesinden geçirin. Soğanı ince doğrayın. Sonra doğranmış tavuk ve soğanı margarin veya tereyağında kızartın, üzerlerine tuz ve karabiber dökün.
Bütün bunlardan sonra, bitmiş tavuk ve soğan dolgusunu porsiyonlar halinde kreplerin üzerine yayın, daha sonra doldurma kenarlarında görünecek şekilde tüplere sarılır.
Ardından, tavuk dolması krepleri bir fırın tepsisine koyun ve üzerlerine birkaç tane çırpılmış yumurta akı dökün.
Kreplerin olduğu tavayı önceden orta derecede ısıtılmış fırına koyun. Doldurma hafifçe kızarana kadar onları pişirmeniz gerekir.
Bu mezeyi servis etmeden önce dilimler halinde kesin. Gerekli olmasa da.

İhtiyacımız olacak:

yumurta - 3 adet;
soya sosu - 1 yemek kaşığı. l.;
su - 2 yemek kaşığı. l.;
karabiber.

Japon omleti nasıl yapılır

Derin bir kapta üç yumurtayı çırpın. Onları yenmeye gerek yok, homojen bir kütle elde etmek için yeterli.

Elde edilen sıvıyı, yumurta sarısına yakın olan pıhtıyı çıkarmak için bir elek içinden süzmek önemlidir, aksi takdirde vücut onu bir hafta boyunca sindirir.

Tuz, su ve baharatların yerini alan soya sosu, süzülmüş kütleye tat katıyoruz. Hayal kurma arzusu yoksa, sadece biber yeterlidir.

Kenarlarını bir bıçakla tüm çevre boyunca kaldırırsanız, omlet krepleri yüzeyden kolayca ayrılacaktır.

Krepler çok çabuk hazırlanır, çevirmenize gerek yoktur. Kurudukları anda hemen bir tabağa atın. Üç yumurta 5 parça yapacaktır.