Her ev hanımı serumla başarılı olamaz. Aslında her şey çok basit. Bu yemeğin birkaç gizli numarası ve orijinal tarifi, menünüze hızlı ve lezzetli bir kahvaltı daha ekleyecektir.
Basit klasik tarifler
Peynir altı suyu krepleri hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- serum 120 ml;
- yumurta 1 adet;
- buğday unu 150 gr;
- tatmak için tuz ve vanilya;
- kızartmak için yağ, 1 yemek kaşığı. l. hamurun içine.
Elenmiş una tuz ve şekerle sönmemiş kireç sodası ekleyin (gerekli reaksiyon asitli peynir altı suyu ile oluşacaktır). Sıvı yavaş yavaş dökülür, ekşi krema kıvamına gelinceye kadar yoğurulur. Isıtılmış tavada her iki tarafını da kızartın.
Tavsiye. Kreplerin daha iyi kabarması için tavanın kapağını 30-40 saniye kadar kapatabilirsiniz.
Yumurtasız krep yapmak. 1 bardak sıvı için ürün seti:
- un 1,5 yemek kaşığı;
- şeker 1 yemek kaşığı. l.;
- 1 çay kaşığı. kızartma için soda, tuz, yağ.
Hamuru yoğurun, sıvıyı yavaş yavaş unla birleştirin. Bu şekilde kütle homojen ve topaksız hale gelir. Zaman kalırsa hamuru sıcak bir yerde 10-15 dakika "unutabilirsiniz". Kızartma tavasında kütle yayılmamalı, eşit ve plastik olarak yerleştirilmelidir. Unu abartırsanız, ağır, pişmemiş krepler elde edersiniz. Bitmiş kreplerin üzerine yoğunlaştırılmış süt, tatlı şurup, reçel veya konserve eklenir.
Mayalı eski bir tarif
Anneannelerimizin yaptığı gibi soda yerine maya kullanabilirsiniz. Krepler lezzetli ve aromatik olacak. Ancak biraz daha uzun süre uğraşmanız gerekecek. maddeler: peynir altı suyu 1 yemek kaşığı, şeker 2 yemek kaşığı. l., 1 yumurta, maya 20 gr (kuru), un 2 yemek kaşığı. Kızartmak için yağ, tuz, vanilin tadı.
Tavsiye. Üç kat daha fazla canlı mayaya ihtiyacınız olacak.
Her şeyi talimatlara göre yapıyoruz:
- Ekşi maya hazırlanıyor. Isıtılan sıvıya tuz, şeker ve maya eklenir. Karışım tahta bir spatula ile dikkatlice yoğrulur.
- Hamur 20-25 dakika ılık bir yere konur. Üst kısmını şeffaf film veya mutfak havlusu ile örtün.
Tavsiye. Mayanın büyüdüğü odada hava cereyanı olmamalıdır.
- Hamur hazır olduğunda elenmiş unu ekleyin. Pürüzsüz ve topaklardan arınıncaya kadar karıştırın. Hamur 1 saat daha mayalanmaya bırakılır.
- Bir saat sonra gözleme hamuru yoğrulur, böylece karbondioksit kabarcıkları giderilir. Tekrar yükselmek için götürülürler. Hacim iki katına çıktığında mayalı gözleme hamuru hazırdır.
- Bir kızartma tavasını yağla ısıtın. Karışımı spatula yardımıyla yayıp her tarafını eşit şekilde pişirin. Gereksiz yağları gidermek için krepleri bir kağıt havlu üzerine yerleştirin.
Çeşitli katkı maddeleri içeren krepler
Peynir altı suyu bazlı kreplere çeşitli dolgular koyabilirsiniz. Tüm ürünler yoğrulur ve krepler geleneksel şekilde pişirilir.
Süzme peynirli krep. Test için:
- peynir altı suyu ¾ bardak;
- yumurta 2 adet;
- 200 gr süzme peynir;
- 150 gr un (elenmiş);
- 3 yemek kaşığı. l. şeker, tuz, limon kabuğu rendesi (1 yemek kaşığı), soda.
Yumurtalar şeker ve tuzla köpürtülür. Süzme peyniri ve ısıtılmış peynir altı suyunu ayrı ayrı birleştirin. Her iki karışım birleştirilir, rendelenmiş lezzet eklenir. Daha sonra 0,5 saat sıcak bir yerde saklıyorlar. Pişirmeden önce kütleyi karıştırmayın, bir kaşıkla dikkatlice alıp bir tavaya koyun.
Elmalı krep. 0,5 bardak sıvı için bir test için:
- un 3 yemek kaşığı;
- 500 ml. asit peynir altı suyu;
- 1 yemek kaşığı. l. toz şeker;
- 1 yumurta;
- 1 orta boy elma;
- tuz, soda.
Dikkat! Taze fermente süt ürünü kullanılıyorsa soda sirke ile söndürülür.
Sıcak sıvı, çırpılmış yumurta ve şekerle birleştirilir. Unu ekleyin, karıştırın ve 15-20 dakika ılık bir yere koyun. Soda ekleyin, yüzeyde kabarcıklar görünene kadar hamuru yavaşça karıştırın. İyice ısıtılmış yağda pişirin.
Bir tavada krepler kullanılarak hazırlanabilir ve peynir altı suyu ve kefir. Bu tarif için her iki sıvıdan da 1 bardak ihtiyacınız olacak. Ayrıca şunları alırlar:
- un 3 yemek kaşığı;
- 3 yemek kaşığı. l. Sahra;
- tuz, vanilya, soda.
Kefirde bir çay kaşığı soda seyreltilir ve 10-15 dakika bekletilir. sıcaklıkta. Bu arada şeker ılık peynir altı suyunda eritilir, elde edilen karışım kefir ve soda ile birleştirilir. Un ve vanilini karıştırın. Fotoğraftaki gibi altın kahverengi olana kadar yağda pişirin.
Pasta hamuru
Choux hamur işi kullanılarak lezzetli kabarık kreplerin hazırlanması kolaydır. Bunu yapmak için asit peynir altı suyu (1 yemek kaşığı) 60–70 °C'ye ısıtılır. Toz şekeri (90 g) ekleyin, çırpma teli ile iyice karıştırın. Unu (350 g) ve kabartma tozunu ayrı ayrı seyreltin, yavaş yavaş viskoz bir hamur yapın. 1 yumurtayı, tuzu ekleyip karışımı tekrar yoğurun. Bol tereyağında kısık ateşte pişmesine izin verin.
Tavsiye. Tuzlu bir şeyler sevenler için kreplere baharatlar eklenir: öğütülmüş zencefil, acı biber, kakule, tarçın.
Misafirler için kreplerin yanında tatlı meyve sosu servis edilebilir. Kiraz sosu:
- 300 gr kiraz;
- şeker 50 gr;
- su 250 mi;
- nişasta 1 yemek kaşığı. l.
Şekeri kirazlarla birleştirin, 1 yemek kaşığı dökün. su, 2-3 dakika kaynatın. Nişasta su ile seyreltilir ve kirazlara eklenir. Sosu kaynatın ve ocaktan alın. Kiraz yerine dondurulmuş veya taze meyveleri kullanabilirsiniz. Sıcak peynir altı suyu krepleri sosla tatlandırılarak sofraya getirilir.
Yemeğin özgün tasarımıyla misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz: örneğin, düz bir tabağa yığınlar halinde yerleştirin, otlar ve çırpılmış krema ekleyin. Böyle bir "manzara" yetişkinlere ve çocuklara hitap edecek.
En sevdiğiniz gözleme tarifi hangisi?
Peynir altı suyundan krep nasıl yapılır: video
Peynir altı suyu bazlı kreplerin tadı, farklı bir temelde hazırlanan ürünlere göre daha düşük değildir, ancak bunların herhangi birinden çok daha uygun fiyatlıdır. Ve süzme peynir yaptıktan sonra biraz değerli ürününüz kalırsa, onu güvenli bir şekilde etkili bir şekilde kullanmaya başlayabilirsiniz.
Peynir altı suyuyla krep nasıl pişirilir?
Lezzetli peynir altı suyu krepleri yapmak için uzun yıllara dayanan mutfak deneyimine veya elinizde enfes malzemelere sahip olmanıza gerek yok. Aslında, bir lezzet yaratma sürecinde her şey basit ve karmaşıktır ve mutfakta bir acemi bile bununla baş edebilir. Hatırlanması gereken en önemli şey şudur:
- Un kullanılmadan önce elenmelidir.
- Ürünlerin kabarık olmasını sağlamak için soda, kabartma tozu veya maya kullanın.
- Tatlının tatlılığı şeker miktarı değiştirilerek ayarlanır.
- Bitmiş hamur, kalın ekşi krema kadar kalın olmalı ve kaşıktan yavaşça düşmelidir.
- Peynir altı suyu krepleri rafine yağda kızartılır ve her iki tarafı da kızarır.
Peynir altı suyu ile gözleme hamuru
Peynir altı suyu tarifi basit ve basittir. Yumurta ilaveli veya yumurta ilavesiz olarak gerçekleştirilebilir. İhtişam elde etmenin temel koşulu, ana üründe ekşiliğin bulunmasıdır. Peynir altı suyu tatlıysa, sodanın ayrıca sirke veya limon suyuyla söndürülmesi gerekecektir. Sadece 20 dakikada dört kişilik lezzetli bir tatlı yemeği hazırlayabilirsiniz.
İçindekiler:
- serum – 500 ml;
- un – 3-3,5 su bardağı;
- vanilya şekeri - 1 poşet;
- şeker – 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- tuz - bir tutam;
- soda - slaytsız 1 çay kaşığı;
- kızartmalık yağ.
Hazırlık
- Peynir altı suyu 60 dereceye kadar ısıtılır ve içinde iki çeşit şeker ve bir tutam tuz eritilir.
- Unu karışıma eleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir çırpma teli ile karıştırın.
- Yoğurmanın son aşamasında soda ekleyin.
- Nemli bir kaşıkla hamurdan bir miktar alın, porsiyonları sıcak yağa koyun ve krepleri peynir altı suyu üzerinde her iki tarafta kızartın.
Yumurtalı kabarık peynir altı suyu krepleri
Tarifi aşağıda anlatılacak olan yemyeşil peynir altı suyu krepleri, ürünlerin tadını, dokusunu ve görünümünü etkileyen yumurta ilavesiyle hazırlanmaktadır. Şekillerini mükemmel bir şekilde koruyorlar, hoş sarımsı bir renk tonuyla kabarık çıkıyorlar, ancak yumurtasız alternatif çeşitlere göre daha yoğun bir ete sahipler.
İçindekiler:
- serum – 500 ml;
- yumurta - 1 adet;
- un - 3,5 su bardağı;
- vanilin – 1 tutam;
- şeker – 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- tuz - bir tutam;
- söndürülmüş soda - slaytsız 1 çay kaşığı;
- kızartmalık yağ.
Hazırlık
- Şeker ve tuz ılık peynir altı suyunda eritilir ve çırpılmış yumurta eklenir.
- Elenmiş unu ekleyin ve topaklar kaybolana kadar karıştırın.
- Vanilin, söndürülmüş soda ekleyin ve hamuru tekrar karıştırın.
- Peynir altı suyu yumurtalı krepler geleneksel şekilde kızgın yağda kızartılır.
Yumurtasız kabarık peynir altı suyu krepleri
Vejetaryenler için lezzetli ürünler için veya katı olmayan bir ürüne dahil etmek için başka bir seçenek de yumurtasız peynir altı suyu krepleridir. Bu durumda ürünler, yemeğin lezzet özelliklerini değiştiren, zenginleştiren ve yeni vitamin ve elementlerle dolduran kuru üzüm ve öğütülmüş tarçın ilavesiyle süslenir.
İçindekiler:
- serum – 500 ml;
- un – 3-3,5 su bardağı;
- tarçın – ½ çay kaşığı;
- kuru üzüm – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- şeker – 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- tuz - bir tutam;
- soda - slaytsız 1 çay kaşığı;
- kızartmalık yağ.
Hazırlık
- Kuru üzümleri yıkayın, üzerlerine 5 dakika kaynar su dökün, ardından süzün, kurutun ve üzerine un serpin.
- Sıcak peynir altı suyu söndürülmüş soda, şeker, tarçın ve tuzla karıştırılır.
- Un ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın, kuru üzüm ekleyin.
- Krepler yağlanmış tavada kızartılır.
Peynir altı suyu ve mayayla yapılan yemyeşil krepler
Peynir altı suyuyla her zaman kabarık ve gözenekli hale gelirler. Hazırlamanın tek nüansı, hamurun oluşturulmasının daha uzun sürecidir; bu, bazın ısıda ek olarak prova edilmesini gerektirir, olgunlaşmasına ve mayanın aktive olmasına izin verir. Toplamda 4-5 porsiyon ikramın hazırlanması bir buçuk saat sürecektir, bunun 1 saati yaklaşımdır.
İçindekiler:
- serum – 500 ml;
- un - 3,5 su bardağı;
- kuru maya – 2 çay kaşığı;
- vanilin – 1 tutam;
- şeker – 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar;
- yumurta - 1 adet;
- tuz - bir tutam;
- tereyağı – 20 gr;
- kızartmalık yağ.
Hazırlık
- Peynir altı suyunu ısıtın, içindeki şekeri ve tuzu çözün, vanilin ve maya ekleyin.
- Çırpılmış yumurtayı, eritilmiş tereyağını ve elenmiş unu ekleyip karıştırın.
- Hamurun bulunduğu kabı bir bezle örterek sıcak bir yerde bir saat bekletin, işlem sırasında bir kez karıştırın.
- Mayalandıktan sonra tabanı karıştırmayın ve ürünleri kızartmaya başlayın, nemli bir kaşıkla biraz hamur alıp ısıtılmış yağa porsiyonlar koyun.
Peynir altı suyu üzerinde elmalı krep - tarif
Elma ilavesiyle peynir altı suyu krepleri hazırlayarak en sevdiğiniz tatlının lezzetini tazeleyebilirsiniz. Tabanın oluşturulmasının son aşamasında meyveler çekirdeklerle çıkarılır, rendelenir veya ince kıyılır ve hamura karıştırılır. İstenirse lezzet için biraz tarçın veya vanilya ekleyebilirsiniz.
İçindekiler:
- serum – 500 ml;
- un – 3-3,5 su bardağı;
- elma – 1 adet;
- şeker – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- tuz - bir tutam;
- soda - slaytsız 1 çay kaşığı;
- tarçın veya vanilin - tatmak;
- kızartmalık yağ.
Hazırlık
- Şeker ve tuz ılık peynir altı suyunda eritilir ve tarçın veya vanilin eklenir.
- Unu, söndürülmüş sodayı dökün, karıştırın ve elma karışımını ekleyin.
- Elmalı peynir altı suyu krepleri geleneksel olarak yağlı bir tavada pişirilir.
Sodasız peynir altı suyu krepleri
Çeşitli kabartma tozu ve soda eklemeden peynir altı suyuyla yapabilirsiniz. Bu durumda testi oluşturmak biraz daha uzun sürecektir ancak sonuç buna değecektir. Başarının sırrı, sarısı ve beyazı olarak ayrılan ve ayrı ayrı dövülen bu tür tarifler için yumurtaların geleneksel olmayan şekilde işlenmesinde yatmaktadır.
İçindekiler:
- serum – 500 ml;
- yumurta – 2 adet.
- un - 3,5 su bardağı;
- vanilya şekeri - 1 poşet;
- şeker – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- tuz - bir tutam;
- kızartmalık yağ.
Hazırlık
- Peynir altı suyu biraz ısıtılır, vanilya şekeri ve tuz ilave edilip karıştırılır.
- Sarıları bir karıştırıcı ile beyaz olana kadar öğütün, elenmiş unla birlikte hamura karıştırın.
- Beyazları sertleşene kadar çırpın ve bir kaşıkla hafifçe karıştırarak elde edilen tabana porsiyonlar halinde ekleyin.
- Krepler, sıcak yağda peynir altı suyu kullanılarak sodasız pişirilir.
Kefir ve peynir altı suyu ile krep
Daha sonra kefir ilavesiyle peynir altı suyundan krep yapmayı öğreneceksiniz. Bu tasarımda ürünler daha da görkemli ve narindir. İstenirse tarçın, hindistan cevizi veya başka baharatlar eklenerek ya da rendelenmiş taze elma veya kuru üzüm ilavesiyle bir tatlı hazırlanarak lezzetin tadı zenginleştirilebilir.
Pek çok ev hanımının güzel ince krepleri kızartırken korktuğunu veya krep pişirmeye cesaret edemediğini biliyorum. Ancak krepler aileniz için harika bir Pazar kahvaltısıdır. Çocuklar bundan memnun olacak ve yetişkinler de. Krepleri dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Yoğunlaştırılmış süt, reçel, ekşi kremalı bal ve tıpkı sütle birlikte iştah açıcı görünüyorlar. En basit ve en uygun fiyatlı ürünlerden krep yapabilirsiniz. Peynir altı suyunu kullanarak kabarık krepler hazırlayacağız.
Birleştirmek:
- serum – 200 ml,
- un – 180 gr,
- şeker – 2 yemek kaşığı. l.,
- soda – 0,5 çay kaşığı,
- vanilya şekeri – 1 çay kaşığı. (Vanilya özü kullanıyorum - 1 çay kaşığı).
Fotoğraflarla adım adım yemek nasıl yapılır
Kabarık krep hazırlamak için en sıradan unu (en yüksek dereceyi almanıza gerek yok, ekmek unu yapacaktır), peynir altı suyu, şeker, vanilya, soda ve her zamanki gibi bir tutam tuz alıyoruz.
İlk önce serumu alalım. Krepleri kabarık hale getirmek için peynir altı suyunun sıcak olması gerekir, bu yüzden onu mikrodalgada veya ocakta (hangisi daha kolaysa) ısıtıyoruz. Önemli olan aşırıya kaçmamaktır - peynir altı suyu kaynatılmamalıdır. Artık peynir altı suyu ılık olduğuna göre şeker, vanilya (herhangi bir biçimde) ve bir tutam tuz ekleyebilirsiniz. Bir çırpma teli alın ve karışımı şeker eriyene kadar karıştırın. 
Unu eleyin (bu gerekli değildir, ancak tavsiye edilir) ve peynir altı suyuna ekleyin. 
Şimdi en önemli şey her şeyi iyice karıştırmaktır, hamurdaki topaklanmalar hoş karşılanmaz. Hamurun kıvamı orta kalınlıktadır ve kaşıktan tembelce kayar.
Hamurun en sonunda soda ekleyin. 
Kuvvetlice karıştırın - soda, hamurun tüm hacmine eşit olarak dağıtılmalıdır. 
Peynir altı suyu hamuru hazır - kreplerimiz kızartılabilir. Kızartma tavasını (tercihen dökme demir) iyice ısıtın. 
Peynir altı suyuyla karıştırılmış kabarık kreplerimizi her iki tarafı bitkisel yağda altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Geçen sefer hazırladığımızı hatırlatalım
İçindekiler
- serum - 500 ml;
- un - 400-450 gr;
- şeker - 4 masa. kaşıklar;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- kuru maya - 2 çay kaşığı. kaşıklar;
- tarçın - 1 çay kaşığı kaşık;
- öğütülmüş zencefil - 0,5 çay kaşığı. kaşıklar;
- ayçiçek yağı - 3 masa. kaşıklar.
Pişirme süresi yaklaşık 2 saattir.
Verim: 28 krep.
Bazen kendinizi ve sevdiklerinizi krep, krep gibi basit ve lezzetli hamur işleri ile şımartmak istersiniz. Bu durumda krepleri peynir altı suyuyla kızartmanızı öneririz. Aşağıdaki fotoğrafları içeren adım adım tarif, hazırlıklarının tüm inceliklerini size ayrıntılı olarak anlatacaktır. Ortaya çıkan peynir altı suyu bazlı krepler çok lezzetli ve aromatiktir. Maslenitsa'nın doyurucu ve neşeli kutlamasında özellikle kullanışlı olacaklar.
Yumurta ve maya ile peynir altı suyu krepleri nasıl pişirilir
Öncelikle maya ile peynir altı suyu kullanarak krep yapmak için gerekli tüm ürünlere sahip olup olmadığınızı kontrol etmeniz gerekir. Serum ev yapımı olarak alınabilir veya mağazadan satın alınabilir. Maya kuru veya taze preslenmiş (15 g) olarak kullanılabilir. Ayçiçek yağı sadece rafine edilmelidir. Peynir altı suyu bazlı maya kreplerini aromatik hale getirmek için vanilin, hindistan cevizi, tarçın veya zencefil gibi çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz.
Peynir altı suyunu bir tencereye veya metal kaseye dökün ve yaklaşık 40 dereceye kadar ısıtın. Şekeri ve tuzu ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Daha sonra kuru mayayı ekleyin ve birkaç saniye sonra sıvıyla karıştırın. Kabı bir kapak ve havluyla kapatıp 10 dakika bekletin, bu süre zarfında maya "uyanacak" ve köpürmeye başlayacaktır.
Daha sonra seruma 2 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı ayçiçek yağı, baharat ekleyin. Çünkü Yumurtalı peynir altı suyu krepleri hazırlayın, her iki yumurtayı da bu karışıma ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Yavaş yavaş önceden elenmiş unu ekleyerek, bir çırpma teli veya normal bir çorba kaşığı kullanarak oldukça kalın bir hamur yoğurun. Unun tamamını bir anda dökmenize gerek yok, toplam miktarın yaklaşık 2/3’ünü dökmeniz yeterli.
Kabı hamurla bir kapakla örtün, bir havluya sarın ve 20-30 dakika sıcak bir yere koyun. Bu sürenin sonunda hamur karıştırılmalı ve kalan unu yavaş yavaş içine dökün, hamurun çok kalın olmamasına dikkat edin. Daha sonra tekrar sarın ve yine yarım saat kadar sıcak bir yere koyun. Bu hamur hazırlama yöntemi sayesinde bu kadar kabarık peynir altı suyu krepleri elde edilir. Yumurta ve maya ile çekici bir görünüme ve hoş bir hamur yapısına sahip olacaklar.
Geriye kalan tek şey krepleri kızartmak. Bunu yapmak için büyük bir tavayı ayçiçek yağıyla yağlayın ve iyice ısıtın. Daha sonra ilk krep parçasını kaşıkla çıkarın ve tavayı bir kapakla kapatın. Bunları altın kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın. Krepleri diğer tarafa çevirmeden önce ayçiçek yağıyla hafifçe yağlayabilirsiniz (bunun için fırça kullanmak uygundur). Sonuç oldukça kabarık ve kalın peynir altı suyu bazlı kreplerdir.
Bitmiş krepleri bir tabağa koyun ve hala sıcakken servis yapın. Onlara ekşi krema, kefir, bal veya reçel sunabilirsiniz.
Gördüğünüz gibi peynir altı suyu bazlı kreplerin kabarık olduğu ortaya çıktı. Adım adım fotoğraflı tarifin, bunları hazırlamanıza yardımcı olacağını umuyoruz.
Afiyet olsun dileriz!
Bugün, katı olmayan Lent veya vejeteryanlar için lezzetli unlu mamuller ve sadece ekonomik bir bütçe tarifi - kabarık peynir altı suyu krepleri. Bu tür pişirme tarifleri her ev hanımına faydalı olacaktır. Her halükarda onları çok seviyorum ve en lezzetli olanlarına değer veriyorum.
Bu krep tarifine “Relax” dergisinin sayfalarında rastladım. Lezzetli fotoğrafları ve mütevazı miktardaki ürünleri nedeniyle beğendim. Oruç sırasında bu yemek bir veya iki kez hazırlanabilir. Vejeteryanlar da bu lezzete bayılacak! Yani mutfak defterimde yaşıyor ve şimdi onun mutfak web sitesinin sayfalarına geçme zamanı. Bırakın insanlar da benim gibi aynı neşeyle tadını çıkarsın!
Pek çok insan peynir altı suyundan krep yapmanın mümkün olduğuna inanmıyor. Ve çok boşuna! Fotoğraflı tarifime bakın ve görün - gerçekten kabarık, hatta çok kabarık! Çocuklarım için inek sütünden ev yapımı süzme peynir ve beyaz peynir yaptığım için stokta her zaman peynir altı suyu bulunur. Loru hazırladıktan sonra şişeliyorum. Daha ekşi hale gelmesi için oda sıcaklığında bir süre beklettim, tam pişirmeye uygun. Buzdolabında saklayıp ihtiyaç halinde kullanıyorum.
Poşetlerde satılan ticari serumu hiç kullanmadım o yüzden bir şey söyleyemem. Bu pankek tarifi sürekli ev yapımı sütle uğraşan, peynir altı suyunu nereye koyacağını bilmeyenler için birebir. Ve buna sahip olmayanlar için harika olanları pişirmenizi tavsiye ederim.
Her zaman hem peynir altı suyu hem de kefir ile kabarık krepler yaptım. Ve mayalı krepler büyük bir başarı, hiçbir şey söyleyemem. 
Boş zamanlarımda internetteki tariflere baktım ve bitmiş yemeğin fotoğrafına baktım. Açıkçası bazı fotoğraflara ağlamadan bakamıyorsunuz. Fotoğrafta bunlar ne tür kabarık krepler, eğer zar zor krep gibi görünüyorlarsa ve açıkça başarısız oldular.
Bu yüzden size yumurtasız peynir altı suyu krepleri için basit tarifimi göstermeye karar verdim - daha basit ve daha ucuz ne olabilir? Ve fotoğraftaki ihtişama bakın - şikayet edecek bir şey yok ve ikinci günde bile düşmüyorlar. Aşağıda size anlatacağım küçük yemek pişirme sırları var.
- Süzme peynir veya beyaz peynirden elde edilen peynir altı suyu – 500 ml
- Şeker - üç yemek kaşığı
- Tuz - yarım çay kaşığı
- Birinci sınıf buğday unu (biraz çavdarla karıştırabilirsiniz) – 3,5 su bardağı
- Vanilya şekeri – poşet
- Soda - üstü olmayan bir çay kaşığı
- Üzerine serpmek için pudra şekeri - isteğe bağlı
Peynir altı suyu bazlı kreplerin hiç çaba harcamadan ne kadar yumuşak ortaya çıktığına bakın!
Tarifi yazmak, pişirmekten daha uzun sürdü.
Sana tüm sırları anlattım, fotoğrafları ekledim, şimdi dene. Yorumlarda sorular sorun ve her şey sizin için yolunda giderse bir inceleme yazın. Güncellemelere abone olun, bu sitenin sayfalarında mutfak püf noktalarını paylaşacağız.
Her zaman senindir Anyuta.
Lezzetli ve bütçenize uygun bir kahvaltı veya atıştırmalık hazırlamak istiyorsanız pofuduk peynir altı suyu krepleri tam size göre
