Adım 1: çay yapraklarını hazırlayın.

Çay içmek için çay, seramik bir demlikte demlemek daha iyidir, o zaman daha kokulu olacaktır. Hamur işlerimizi hazırlamak için çay demlemek için temel kuralları da kullanacağız. Bir su ısıtıcısı alıp üzerine kaynar su döküyoruz. Ardından bir çay kaşığı yardımıyla tarifimiz için gerekli olan çay yapraklarını içine dökün. Çay yapraklarını kaynar su ile dökün. Bu kabı bir kapakla kapatıyoruz ve su ısıtıcısının üstüne hafif bir bez peçeteyle örtüyoruz, böylece sadece tabağın kapağını değil, aynı zamanda su ısıtıcısının ağzını da kapatıyoruz. Peçete buharın geçmesine izin verecek, ancak çay yapraklarındaki uçucu yağları tutacaktır. Bundan çay yaprakları çok kokulu olacak, bu nedenle hamur işleri bu çay aromasıyla doyurulacaktır. için bira için ısrar ediyoruz 10-15 dakika. Soğuyunca çayı süzgeçten geçirerek boş bir bardağa süzün ve kullanılmış çay yapraklarını atın. Daha sonra süzülmüş çay sıvısına şeker ekleyin ve bir çay kaşığı yardımıyla bu sıvının içindeki şekeri iyice karıştırın.

Adım 2: unu hazırlayın.

Unu bir elek ile temiz bir kasenin üzerine eleyin. Aynı zamanda un topaklardan arındırılır ve havadan oksijenle zenginleştirilir, böylece hamur daha kolay ve daha iyi yoğrulur. Yağsız unlu mamüller için güvendiğiniz bir markanın birinci sınıf, ince taneli buğday unu kullanın.

Adım 3: hamuru hazırlayın.

Soğutulmuş çay yapraklarını şeker, bitkisel yağ ile mikser kasesine dökün ve biraz elenmiş un ekleyin. Cihazı açıp sıvı kütlemizi orta hızda çırpıyoruz. Ardından mikseri kapatın ve unun kalanını bu kaba ekleyin. Tüm malzemeleri tekrar orta hızda karıştırın. Test kütlesinin homojen ve topaksız olmasını sağlıyoruz. Sonra - aynı kapta, daha önce sirke ile söndürülmüş soda ekliyoruz ve bir çorba kaşığı ile reçel ekliyoruz. Karıştırıcıyı orta hızda açarak, tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar tekrar iyice karıştırın. Hamur sıvıdır. Tutarlılık kalın ekşi kremaya benzer.

Adım 4: Yavaş bir tencerede yağsız hamur işleri hazırlayın.

Çok pişiricili bir pişirme kabı alıyoruz ve bir pasta fırçası kullanarak bitkisel yağla eşit şekilde yağlıyoruz. Daha sonra kalıbın altını ve kenarlarını irmik serpin. Hamuru bu kalıba dökün ve yavaş pişiriciye koyun. "Pişirme" modunu seçin. Pişirme işlemi sürer 50-60 dakika. Pişirme işleminin sonunda mutfak aleti, yemeğimizin hazır olduğunu hatırlatan bir sinyal verir. Çok pişiriciyi açın ve bitmiş pişirme ile formu çıkarın. Kekimizi soğumaya bırakalım. Daha sonra formdan çıkarıyoruz. Yemeğimizin hazır olup olmadığını kontrol etmek için bir kürdan ile delin. Hamurdan çıkarıldıktan sonra kuru ise yağsız böreklerimiz hazır demektir.

Adım 5: Yavaş bir tencerede yağsız hamur işleri servis edin.

Hamur işlerini geniş bir düz tabağa kaydırıyoruz ve bir mutfak bıçağı kullanarak porsiyonlara ayırıyoruz. Dilerseniz pastayı kesmeden önce üzerini taze meyvelerin yanı sıra kuru meyve, reçel veya reçel ile süsleyebiliriz. Afiyet olsun!

- - Pişirme için herhangi bir reçelin yanı sıra zevkinize göre reçel kullanabilirsiniz.

- - Esmer şekeriniz yoksa normal beyaz şeker kullanabilirsiniz.

- - Hamurun içine kakao tozu koyarsanız yağsız hamur işleri çikolata olur.

- - İki özdeş yağsız kek pişirebilir ve tereyağı yerine bitkisel krema kullanarak herhangi bir krema ile ıslatabilir veya kekleri herhangi bir reçel veya reçel ile yayabilirsiniz.

- - Arzunuza göre her türlü çaydan hamur için çay yaprağı hazırlayabilirsiniz.

Oruç tutanlar, her gün içeriği basit ve yoğun emek gerektirmeyen yemeklere ihtiyaç duyarlar. Yavaş bir tencerede böyle yağsız bir kek hazırlamak için en sıradan ürünlere ihtiyacınız olacak: un, şeker, bitkisel yağ ve hazır kuru meyve kompostosu veya 10-15 dakika kaynar suyla dökülen herhangi bir kuru meyve . Bir bardak kaynar su için - bir bardak kuru meyvenin veya bunların karışımının en az üçte biri. Ayrıca içeceklerin hazırlanmasına dikkat edebilir ve bunlara göre hamur yapabilirsiniz.

Bu sefer beş kuru erik ve bir avuç dolusu kuru üzüm yedim ve özellikle hamura tarçın eklenmiş kuru elmalı keki beğendim.

Bitkisel yağ kokusuz olanı almak daha iyidir.

Yavaş bir tencerede yağsız kek hazırlamak için, malzemeleri tarifin listesine göre hazırlayın.

Şekeri bitkisel yağ ile karıştırın.

Komposto sıvısını bu karışıma dökün ve karıştırın.

Kabartma tozu ve bir tutam tuz ile karıştırılmış unu ekleyin.

Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Elde edilen yağsız kek hamuruna bütün küçük ve doğranmış büyük kuru meyveleri karıştırın.

Yavaş bir ocakta pişirme için silikon kalıpları veya folyo kalıpları kullanmak çok uygundur. Bedeninize uygun kase çapını seçin. Kalıbı hamurla birlikte multicooker kasesine yerleştirin.

Kalıp yoksa, hamuru bitkisel yağ ile yağlanmış bir kaseye dökün.

Çoklu pişiriciyi "1 saat pişirme" moduna ayarlayın.

Bip sesinden sonra, bitmiş pastayı dikkatlice çıkarın. Çok pişiricili cupcakelerin üstleri genellikle soluktur ama bu da yapışkandır... Görünümünü beğeninize göre daha çekici hale getirebilirsiniz. Biraz çekilmiş cevizlerim vardı ve serpmek için kullanışlı oldular.

Yavaş bir tencerede pişirilen komposto üzerine yağsız bir kek gür, hoş kokulu ve gerçekten çok lezzetli!

Süre: 70 dk.

Porsiyon: 6

Zorluk: 5 üzerinden 2

Yavaş bir tencerede yağsız hamur işleri pişirme

Büyük Ödünç, hayvansal yağlar olmasa da, çeşitli güzelliklerle kendinizi şımartmamak için bir neden değildir. Bugün size tatlı için ideal olan yavaş bir tencerede yağsız yemekleri nasıl pişirebileceğinizi göstereceğiz.

Ya da belki bir vejeteryansınız? Tariflerimiz de tam size göre. Tariflerimizi mutfağınızda yeniden oluşturmaya karar verdiğinizde gezinmenizi kolaylaştırmak için pişirme işleminin fotoğrafları her yemeğe eklenmiştir.

İşte lezzetli bir tatlı için iki seçenek, bundan sonra kimse yavaş bir tencerede yağsız pişirmenin lezzetli olmadığını söyleyemez.

Elmalı mercimekli kek. Bu yemeği hazırlamak için çok fazla malzeme yok ve hemen hemen her ev hanımı her zaman mutfakta hepsine sahip.

İçindekiler:

Aşama 1

Unu derin bir kapta eleyin. Buna kakao (elemek de arzu edilir), şeker, tarçın ve kabartma tozu ekleyin.

Kekin kuru malzemelerini yavaşça karıştırın ve çok kalın olmayan bir hamur yapmak için bitkisel yağ ve su dökün.

Bir notta: Tariflerin sadece yağsız olmasını değil, aynı zamanda diyet olmasını da istiyorsanız, şekeri bal veya fruktoz ile değiştirmekten çekinmeyin. Doğru, bal kullanmaya karar verirseniz, zaten hamura eklenir. Ve şekerliyse mikrodalgada eritmeyi unutmayın!

Adım 2

Elmaları yıkayın, çekirdeği ve sapı çıkarın. İsteğe bağlı olarak rendeleyebilir veya aşağıdaki fotoğrafta gösterildiği gibi küçük küpler halinde doğrayabilirsiniz.

Hamuru elmalarla birleştiriyoruz, elma parçalarının eşit dağılması için iyice yoğuruyoruz.

Çok pişirici kasesinin tabanını ve duvarlarını bitkisel yağa batırılmış bir silikon fırça ile yağlayın ve gelecekteki yağsız keki çok pişiriciye yerleştirin.

"Pişirme" pişirme işlevini seçiyoruz ve 1 saat boyunca bir muamele yapacağız. Pişirme süresi geçtikten sonra, bir buharlı pişirici kabı kullanarak muameleyi dikkatlice çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Hazır kek pudra şekeri serpilebilir.

Bir notta: Tüm tariflerimizde olduğu gibi, bu pişirme seçeneği de zevkinize göre değiştirilebilir. Örneğin, hamurdaki elmalara şekerlenmiş meyve veya ceviz ile yıkanmış kuru üzüm ekleyin. Veya rendelenmiş bir elma ile küçük bir havuçu sulu olması için karıştırabilirsiniz - tatlının rengi sadece bundan faydalanacaktır.

Fotoğraf tarifi saniye

Bu yemek ilkinden biraz daha karmaşık, ancak uygun beceri ile kesinlikle başarılı olacaksınız, çünkü yavaş bir tencerede neredeyse tüm pişirme tariflerini pişirebilirsiniz. Pişirme için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız olacak

• irmik - 250 gram.
• Şeker - 150 gram.
• Kiraz - 300 gram.
• Su - 150 gram.
• Kabartma tozu - 15 gram.
• Pudra şekeri ve tarçın - tatmak.
• Bitkisel yağ - multicooker kasesini yağlamak için.
• Tam tahıllı un - 2 yemek kaşığı.

Aşama 1

İrmiği şeker ve su ile karıştırın ve şişmeye bırakın. Manna tarifleri genellikle şişme süresini belirtmez - ortalama olarak yaklaşık 1 saat sürer. Bazı cesurlar bütün gece irmik bırakır.

Ardından ortaya çıkan kütleye şeker ekleyin (önceki tarifte olduğu gibi, sıvı bal veya fruktoz ile değiştirebilirsiniz), kabartma tozu ve biraz un. Manna hamuru çok sıkı olmamalıdır.

Adım 2

Taze meyveler yıkanmalı, sıralanmalı ve kuyrukları ve kemikleri çıkarılmalıdır.

Ve donmuş kiraz kullanırsanız, onları önceden çözmeniz gerekir - ve bunu lavabonun üzerindeki bir kevgir içinde yapmak en iyisidir, böylece kirazlardan fazla sıvı çıkar.

Çok pişiricinin altını ve duvarlarını bir pişirme fırçası veya kağıt havluyla bitkisel yağla yağlayın.

Hamurun yarısını multicooker kasesine dökün ve üstüne kiraz meyveleri dökün. Onları hamurun geri kalanıyla doldurun. "Pişirme" işlevini etkinleştiriyoruz, pişirme süresini seçiyoruz - 1 saat.

Bir notta: 1 saat sonra, vişneli mannik size çok solgun ve pişmemiş görünüyorsa, buharlı bir sepet kullanarak multicooker kabından dikkatlice çıkarılmalı ve “kafa” yatırılmalıdır. 30 dakika daha pişmeye bırakın, sonra bizimki kesinlikle hazır olacak.

Bu yemeğin başka bir versiyonuna bakın:

Zencefilli çikolatalı kek inanılmaz lezzetli, yumuşak, havadar ve kokulu. Bu yüzden ailem onu ​​sevdi. Umarım tarifi siz de kullanır ve yavaş bir tencerede yağsız bir kek pişirirsiniz.

İçindekiler:

• Su - 100 ml,
• Bitkisel yağ - 80 ml,
• Kakao - 30 gram,
• Şeker kumu - 150 gram,
• öğütülmüş zencefil - 1 çay kaşığı,
• soda - 1 çay kaşığı,
• Lokma,
• Vanilin - 1 tutam,
• Un - 2,5 çok bardak,
• Margarin (veya bitkisel yağ) - kalıbı yağlamak için.

Pişirme işlemi:

Soğuk su, sıvı yağ ve toz şekeri karıştırıyoruz. Ardından öğütülmüş zencefili ekleyin. Tozunuz yoksa, soyulması ve rendelenmesi gereken sıradan zencefil ile değiştirilebilir. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Elde edilen karışıma kakao tozu ve vanilin dökün.

Ardından, bir elek ile elenmiş sirke ve buğday unu ile söndürülmüş soda koyun. Çok kalın olmayan hamur yoğurun. Hamur kalınsa, kek o kadar yumuşak ve havadar olmaz.

Multicooker tavasını margarin veya bitkisel yağ ile yağlayın. İçine hamuru dökün. "Pişirme" modunu seçiyoruz, pişirme süresi 65 dakika. Rejimin sonuna kadar bir kek pişiriyoruz.

Zencefilli çikolatalı kek hazır! Hala kasedeyken çok güzel ve iştah açıcı görünüyor. Kek, buharlı bir sepet kullanılarak multicookerden dikkatlice çıkarılmalıdır. Soğumaya bırakın ve parçalara ayırın.

Adım adım fotoğraf tarifi için Yulia Astafieva'ya teşekkür ederiz.

Afiyet olsun ve güzel tarifler!

Saygılarımla, Anyuta.

Takvimde hâlâ bir yazımız var. Ve bu başarı 7 Nisan'a kadar sürecek, çünkü bu, oruç tutmanın son günü, Mesih'in Parlak Dirilişinin arifesidir. İkinci hafta ilki kadar korkutucu değil. Ama lezzetli bir şey istiyorum. Ve isterseniz kendimizi inkar etmeyelim. Sonuçta, yağsız pişirme için çok sayıda tarif var. Bu yüzden yavaş bir tencerede çilekli yağsız bir çikolatalı kek pişirmeyi öneriyorum.

Bir sonraki pişirme tarifimde yumurta yok, tereyağı yok, süt yok. Bu nedenle bu mis kokulu çikolatalı kek, oruç tutanlar, sağlıklı beslenmeye çalışan, buzdolabında yumurtası olmayan vb. herkes için büyük bir teselli olacaktır.

Neden bir kekin içine bir dut koyuyorum? Ve kızılcık, kuş üzümü veya kartopunun ne kadar hoş bir ekşilik verebileceğini göreceksiniz!

Pişirme süresi: 20 dakika yoğurma ve 65 dakika pişirme

karmaşıklık: ortalamanın biraz üzerinde, çünkü kek hamuruna bitkisel yağ eklemek kolay değil

İçindekiler:

şeker - 250 gr

tuz - bir bıçağın ucunda

hamur için kabartma tozu - 1 yemek kaşığı.

bitkisel yağ (rafine) - 80 ml

su - 250 ml

çikolata sosu - 1 poşet

Yavaş bir tencerede yağsız kek nasıl pişirilir:

Gerekli kakao miktarını ölçüyoruz ve çikolatalı muffin için hamur yoğuracağımız bir kaba gönderiyoruz. Unu kakaoya ekleyin. Ama önce elekten geçirelim. Ben bir kase kakaonun üzerine yaptım.

Bu malzemeleri iyice karıştırın. Kalan kısmı da eklememiz gerekiyor. Buraya tuz, vanilya şekeri ve kabartma tozu dökün.

Her şeyi tekrar karıştırın ve şeker ekleyin. Aynı görevle karşı karşıyayız - her şeyi niteliksel olarak karıştırmak.

Bir sonraki adımımız su ve yağı eklemek. İlk önce ne koymalı? Önce su ekledim. Çok iyi - pürüzsüz olana kadar - bir spatula ile yoğrulur. Sonra yağ ekledim. Ve burada hamura karıştırmak için çok çalışmanız gerekiyor. Şimdi, mikserdeki her şeyi hızlı ve verimli bir şekilde karıştırmanın mümkün olduğunu anlıyorum. Ama yine de anladım.

Dondurucudan çilek aldım - Yaz aylarında boşluk yapmayı seviyorum. Onları hamurun içine koydum.

Her şeyi karıştırdıktan sonra, hamuru daha önce bitkisel yağla yağladığı multicooker kasesine döktü.

“Pişirme” modunda 1 saat 5 dakika pişiriyoruz. Yağsız çikolatalı muffini buharlı sepete dizip çıkarıyoruz. Yumuşak, kabarık, lezzetli, kokulu kek, üst ve yanları buzla kapladım (mağazadan satın alındı ​​- torbayı talimatlara göre suyla seyreltdim).