Süre: 80 dk.

Porsiyon: 3-4

Zorluk: 5 üzerinden 2

Yavaş bir tencerede adım adım kayısı reçeli pişirme

Kayısı, çağımızın en lezzetli meyvelerinden biridir. Bu nedenle, kış hazırlıklarını seven birçok kişi, her yaz bu harika meyveden mümkün olduğunca kıvrımlar yapmaya çalışır.

Yavaş bir tencerede kayısı reçeli, aroması, dokusu, hassas yapısı ve inanılmaz tadı ile diğer reçellerden farklıdır.

Yavaş bir tencerede bu meyveden reçel yapmak oldukça basittir: Cihazın yanında durmanız ve reçeli yanmaması için sürekli karıştırmanız gerekmez. Yavaş pişiricinin kendisi, kesinlikle yanmayan, kaseden sıçramayan ve uzun süreli pişirmelerde bile kaynamayan en hassas reçeli pişirecektir.

Yavaş bir tencerede kendi başınıza kayısı reçeli yapmak için sadece birkaç kilo kayısı meyvesine ve toz şekere ihtiyacınız var.

Üzerine birkaç tutam sert çilek eklerseniz, örneğin kuş üzümü, deniz topalak, bektaşi üzümü vb.

Kayısı reçeli sadece kendi başına servis edilemez, lezzetli hamur işleri, tahıl gevrekleri, köfteler ve hatta jöle yapmak için de kullanılabilir. Her durumda, ana yemeğin tadını kesintiye uğratmayacak parlak reçel tadı hissedeceksiniz.

Turtalar, çörekler, simit, açık ve kapalı turtalar, çörekler - tüm bunlar kayısı meyvelerine dayalı kalın reçel ile hazırlanabilir.

Bağımsız bir biçimde kayısı reçeli de masaya servis edilebilir. Buna mükemmel bir katkı ekmek, krep, krep, tatlı yulaf lapası ve çok daha fazlası olacak. Bazı ev hanımları böyle bir kış hazırlığından marmelat, jöle ve jöle hazırlar.

Yararlı hazırlık nedir

Kayısı bazlı reçel, bu meyvede gizlenmiş çok sayıda faydalı element ile donatılmıştır. Demir, çinko, magnezyum, potasyum - bunların hepsi reçel içinde bulunur. Ayrıca bu müstahzar, her organizmanın normal işleyişi için gerekli olan vitaminler ve asitler açısından zengindir.

Unutulmamalıdır ki meyveler pişirildikçe faydalı özelliklerini kaybetmezler, tam tersine hasata aktarırlar.

Pişirme metodu

İnanılmaz lezzetli ve sağlıklı ev yapımı reçel elde edilir. Ayrıca bu hazırlığı hazırlamak için çok fazla zaman ve emek harcamanıza gerek yok: Reçel yapmak için 5 saat yerine sadece bir saate ihtiyacınız var.

Tatmak için, yavaş bir ocakta yapılan reçel, ocakta pişirilenden hiçbir şekilde farklı olmayacaktır.

İçindekiler:

kayısı	- 600 gr.
Limon	- 1/2 adet.
Şeker	- 300 gr.

İlk adım kayısıları hazırlamaktır.

Aşama 1

Meyveleri ayıklayıp soğuk suda yıkayıp çekirdeklerini çıkarıyoruz.

Adım 2

Her bir yarıyı ikiye böldük, meyveleri multicooker kasesine aktarıyoruz, şekerle kaplıyoruz ve hafifçe karıştırıyoruz. Meyvenin suyu bırakması için kütleyi bir süre bekletin - genellikle 15 dakikadan fazla sürmez.

Aşama 3

Mutfak cihazını 1 saat boyunca "Söndürme" moduna alıyoruz. Eğer bu programa sahip değilseniz "Pişirme" modunda reçel yapabilirsiniz. Sadece bu durumda, multicooker'ın kapağı kapatılmamalıdır.

4. Adım

Reçeli ara sıra karıştırmak, meyvelerin hafifçe parçalanması ve reçelin mümkün olduğunca kalın olması için önemlidir.

Hepsi bu kadar - kış için kayısı hazırlığı hazır. Hazırlandıktan hemen sonra kavanozları sterilize etmeniz ve reçeli oraya aktarmanız yeterlidir.

Kavanozları sıcak suyla sterilize etmenize gerek olmadığını not etmek önemlidir - sadece ılık bir battaniyeyle örtün.

İş parçasını bodrumda veya buzdolabında saklamanız gerekir. Sıkıştırmadan birkaç ay sonra, reçel istenen kıvamı elde edip daha da lezzetli hale geldiğinde kavanozların açılması önerilir.

Pişirmenin sonunda, isteğe bağlı olarak, iş parçasına ekşilik katacak ve daha zengin ve daha aromatik hale getirecek biraz limon suyu ekleyebilirsiniz.

Kavanozları ancak tamamen soğuduktan sonra serin bir yere götürmek gerekir - bu sayede iş parçası uzun süre boşta kalacak ve bozulmayacaktır.

Aşağıdaki videoda bu yemeğin başka bir versiyonunu görün:

Birçok insan kayısı reçelini sever. Çay ile içilir veya çeşitli hamur işlerine konur. Her şey tedavinin yoğunluğuna bağlıdır. Birçok ev hanımı, reçele özel bir tat veren çeşitli malzemelerle denemeler yapar. Yavaş bir tencerede kayısı reçeli yapmayı deneyin. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok hızlı bir şekilde ortaya çıkıyor.

Klasik Kayısı Reçeli: Tarif

Birçok insan kayısı tatlılarını yavaş bir tencerede pişirir. Ucuz, lezzetli ve kokulu bir tatlı çıkıyor. Kayısı reçelini yavaş bir tencerede pişirmeye çalışırsanız, vitamin kaybetmeden çok daha hızlı yapabileceğinizi anlayacaksınız. Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• kayısı
• Şeker.

Meyveler ve şeker 1: 1 oranında alınır. Tavanızın kaç litre olduğuna bağlı olarak. Kural olarak, 4 litre başına her bileşenden yarım kilogram alınır. Hala meyve suyu olacağını unutmayın.

Kayısıları akan su altında iyice durulayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Çilekleri şekerle serpin ve 5 dakika bekletin. Şimdi içeriği multicooker tavasına dökün. Kayısıların fazla pişmesini ve yanmasını önlemek için güveç modunu 60 dakika boyunca açın. Çok pişiricili düdüklü tencereniz varsa, 30 dakika yeterlidir.

Süre geçtikten sonra kapağı açın ve 2 dakika daha kaynatın. Şimdi reçeli steril kavanozlara dökebilir ve yuvarlayabilirsiniz.

Redmond multicooker'de kayısı reçeli pişirme

Bu ekipmandaki tatlı, ocaktan çok daha hızlı hazırlanır. Yanabileceği için reçelin üzerinde saatlerce durmaya ve müdahale etmeye gerek yok. Redmond yavaş ocakta kayısı reçeli hazırlamak için şeker ve çilek hazırlayın. Beş litrelik bir tavanız varsa, 900 gram yiyecek alın. Sonuçta, tavada meyve suyu için yer olmalıdır.

Çilekleri bir kaseye koyun ve şeker serpin. 5 dakika bekletin. Kayısı suyunu salmalıdır. Çok pişiriciyi "söndürme" modunda açın. Maksimum süreyi 50 dakikaya ayarlayın. Reçel piştikten sonra rulo haline getirilebilir.

Düdüklü tencere modunuz varsa, Redmond yavaş pişiricideki kayısı reçeli çok daha hızlı pişer. 30 dakika yeterlidir.

Portakallı multicooker "Polaris" de kayısı reçeli

Bu tatlı, hassas bir ekşilik ile hoş bir tatlı tada sahiptir. Hazırlamak için malzemeleri alın:

• Şeker - 800 gr.
• Kayısı - 800 gr.
• Turuncu - 2 adet.

Kayısıları ayıklayın, yıkayın ve soyun. Portakal hazırlayın. Cildi soyun. Kayısı ve portakalları kıyma makinesinde çevirin. Yulaf ezmesini aldıktan sonra şeker ekleyin, karıştırın ve yavaş bir tencereye koyun.

60 dakika boyunca söndürme modunu açın. Portakallı yavaş bir tencerede kayısı reçeli ihale ve kokulu olacak.

Yavaş bir tencerede çukurlarla kayısı reçeli pişirme

Birçok insan, çocukluğundan beri kayısı çekirdeğini sever. Kendinizi şımartmaya ve örnek kavanozlar yapmaya ne dersiniz? Önümüzdeki yaz bu reçelden daha da fazlasını yapmak isteyeceksiniz. Yavaş bir tencerede kayısı reçeli çabuk hazırlanır ve çok lezzetli olur.

Bu tatlıyı hazırlamak çok zaman alıyor. Çukurlu kayısı reçeli yapmak için ihtiyacınız olacak:

• Kayısı - 800 gr.
• Kemikler - 300 gr.
• Şeker - 1 kg.

Öncelikle kayısıları ayıklayın ve atılamayan taşları ayıklayın. Reçel için kullanışlı olacaklar. Kemikleri 30 dakika kaynatmak daha iyidir, bu yüzden onları kırmak ve fındık almak daha kolaydır.

Doğranmış kayısıları bir multicooker kasesine koyun, üzerine şeker serpin ve beklemeye bırakın. Bu arada, kemikleri kırmanız ve fındık almanız gerekiyor. Yumuşamaları için 20 dakika kaynar suda bekletin. Sonra onları suyla kurutun. Kayısıları şekerli güveç moduna alın. 60 dakika kaynamaya bırakın. Multicooker kapandığında kapağı açın ve fındıkları taşlardan koyun, 5 dakika kaynatın. İçeriği kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Yavaş bir tencerede kivi ile kayısı reçeli pişirme

Bu tatlı sizi kayıtsız bırakmayacak. Tam olarak ucuz değil, ancak birkaç kavanoz toplanabilir. Kivi gibi meyveler, her insanın ihtiyaç duyduğu inanılmaz miktarda vitamin içerir. Bu alışılmadık tatlıyı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• Kivi - 600 gr.
• Kayısı - 600 gr.
• Şeker - 1 kg 200 gr.

İlk önce tüm ürünleri hazırlayın. Kiviyi tek posası kalacak şekilde soyun, kayısıları çekirdeklerinden ayırın. Meyveler küçük dilimler halinde kesilmeli ve tavaya dökülmelidir. Şekeri ekleyin ve haşlama modunda pişirin.

Yavaş bir tencerede kayısı reçeli tatlı, ekşi ve kokulu çıkıyor. Bazı ev hanımları bu kombinasyonun çilekli kayısıya benzediğini iddia ediyor. Böyle bir hazırlıkta koku ve vitaminlerin kapak altında kalması çok önemlidir. Bu nedenle, güçlü ve unutulmaz bir tatlı aroması elde edilir.

Hostesler kayısı reçeli hakkında ilginç gerçekleri not ediyor

• Reçel için kayısılar yeşil değil, sert çeşitlerden alınmalıdır. Çok yumuşak haşlanmış, yulaf lapası alırsınız.
• 1 kg kayısı alırsanız yaklaşık 800 ml reçel çıkacaktır.
• Kavanozları uygun şekilde sterilize eder ve meyveyi işlerseniz, reçeli en az dört yıl saklayabilirsiniz.
• Reçelin şekerli-tatlı olmasını önlemek için, pişirme sonunda sitrik asit eklenir. Yaklaşık 1 çay kaşığı.
• Tatlıyı pişirirken içine iri kahve veya nergis yaprakları olan bir gazlı bez koyabilirsiniz. Bu tatlınızı renklendirecek.
• Kayısı görme, sinir sistemi, bağışıklık için faydalıdır. Bu nedenle, meyveleri ihmal etmeyin. Kayısı reçelinin her kış sofranızda olmasına özen gösterin.
• Unutma! Çok pişiricili bir düdüklü tencereniz varsa, pişirme süresi yarıya iner, bu da işi kolaylaştırır.
• Kayısıların mümkün olduğunca bütün kalması ve yumuşak kaynamaması için reçeli sürekli karıştırmaya gerek olmaması çok önemlidir.

• Tatlının uzun süre dayanabilmesi için aynı miktarda şeker ve çilek almak gerekir. Orana uymazsanız bozulan ürüne şaşırmayın. Şeker koruyucudur.
• Daha uzun süre saklamak için, reçeli yuvarlamadan önce bir kavanoza 1 çay kaşığı dökün. Sahra. Tatlıyı mümkün olduğunca uzun süre saklamanıza yardımcı olacaktır.

Güneşli meyve reçeli, menünüzü çeşitlendirmenin, daha parlak ve daha sıcak hale getirmenin harika bir yoludur. Kayısı tarçınla iyi gider, bu baharat meyvelere daha baharatlı ve daha parlak bir tat verir. Kokulu kayısı parçaları mayalı turtalar, shanezhek ve çörekler yapmak için kullanılabilir. Bu durumda, tüm süreci daha hızlı ve daha kolay hale getiren yavaş bir tencerede kayısı reçeli pişireceğiz.
Yavaş bir tencerede pişirilen incelik daha kalın olur, parlak rengini kaybetmez ve tüm tadı korur.

Lezzet Bilgisi Reçel & Reçel

İçindekiler

• kayısı - 1 kg;
• tarçın - 1 çay kaşığı;
• şeker - 600 gr.

Yavaş bir tencerede kayısı ve tarçın ile reçel nasıl pişirilir

Tavsiye edilen oranlarda şeker ve kuru tarçını kaseye dökün, birbirleriyle iyice karıştırın.


Kayısıları hazırlayın, dal ve yapraklarından soyun, iyice durulayın, çekirdeklerini çıkarın ve derin bir kaba koyun. Kış tatlısı hazırlamak için sadece temiz yerlerde (yollardan ve fabrikalardan uzakta) toplanmış olgun ve kaliteli meyveleri kullanın.
Kayısıları tarçın şekeri serpin, tüm meyveleri eşit şekilde kapladığından emin olun. Kütleyi 2-3 saat bırakın.


Bu süre zarfında meyveler küçülecek ve suyunu bırakacaktır.


Kayısı dilimlerini multicooker kabına aktarın, “Söndürme” modunu ayarlayın (önceden buhar valfini kapaktan çıkarın), süreyi 30 dakikaya ayarlayın. Ayarlanan modun bittiğine dair sinyal sesinden sonra, kayısı kütlesini tamamen soğumaya bırakın.


"Söndürme" modunu tekrar ayarlayın, ancak şimdi süreyi 20 dakikaya ayarlayın. Reçel homojen olacak şekilde kayısı kütlesini ara sıra hafifçe karıştırmaya çalışın.

Bitmiş kayısı reçelini temiz, kuru kavanozlara yerleştirin, sıkıca kapatın ve soğuma sürecini daha yavaş ve daha doğal hale getirmek için sıcak bir battaniye veya battaniye ile sarın.

Yavaş bir tencerede kayısı reçeli dilimleri

Kışın bütün kayısı dilimlerini bir vazoya koymak istiyorsanız, en önemli sırrı unutmayın - böyle bir reçel için biraz olgunlaşmamış meyvelere ihtiyacınız olacak, o zaman yumuşak kaynamayacak ve şekillerini koruyacaklar. İkinci önemli nüans, kaynama ve tam soğutmayı değiştirmektir, bu nedenle dilimler şurupla doyurulur ve dokularını korur. Bir ön koşul, şeker serpilmiş kayısıların suyunu salması gerektiğidir, bu yüzden sabırlı olun ve bu süreci hızlandırmayın.

1. 1. Fotoğraflı tarifte yukarıda belirtilenlerle aynı miktarda malzemeyi alın. Kayısıları dilimlere ayırın, üzerlerine şeker serpin ve en az 8 saat bekletin.
   2. Doğru zaman geçtikten sonra kayısılar yeterli miktarda meyve suyu bırakmalıdır. Şimdi bunları dikkatlice multicooker kasesine aktarın, “Söndürme” modunu açın, kayısı kütlesinin kaynamasına izin verin. Şu andan itibaren süreyi 20 dakikaya ayarlayın ve reçeli kaynatın.
   3. Sürenin dolduğunu belirten sinyal duyulduğunda, multicooker'i kapatın ve reçelin tamamen soğumasını bekleyin.
   4. Kaynatma prosedürünü tekrarlayın ve tekrar soğutmayı tamamlayın.
   5. Şimdi reçeli üçüncü kez kaynatın ve hemen steril kavanozlara sıcak olarak koyun.

teaser ağı

Yavaş bir tencerede kakaolu kayısı reçeli

Çekirdeksiz kayısı reçelini yavaş bir tencerede kakao ve tereyağ ile yaparsanız, uzun süre yanınızda kalmayacağından emin olabilirsiniz. Biraz yapmanızı, denemenizi ve ardından bu inceliğin ne kadarını kış dönemine hazırlayacağınıza karar vermenizi öneririz. Nutella çikolata ezmesine benzer bir şey çıkıyor.


İçindekiler:

• olgun kayısı - 1 kg;
• toz şeker - 500 gr;
• tereyağı - 80-90 gr;
• kakao tozu - 30-35 gr.

Yemek pişirmek:

1. 1. Kayısıları taşsız bir şekilde güzelce yıkayın ve kıyma makinesinden geçirin.
   2. Elde edilen kütleyi multicooker kasesine aktarın, "Söndürme" modunu ayarlayın, süreyi 30 dakikaya ayarlayın ve pişirme işlemini başlatın.
   3. Bu arada ayrı bir kapta şeker ve kakaoyu karıştırın. Kayısının kaynaması için doğru zaman geldiğinde, kakao-şeker karışımını kaseye dökün, karıştırın ve 10 dakika daha kaynatın.
   4. Şimdi tereyağını sıcak reçelin içine koyun, tamamen eriyene kadar karıştırın.
   5. Bitmiş kütleyi kuru steril kavanozlara yayın, mantarı soğutun ve depolamaya gönderin.

Yardımcı ipuçları

• Reçel yapmak için herhangi bir kayısı çeşidini kullanabilirsiniz, asıl şey çok olgunlaşmamış olanları almamaktır, tohumları ayırırken dilimlerin güzel şeklini koruyamazlar.
• Kayısı reçeli için kavanozların ve kapakların büyük bir su dolu kapta birkaç dakika kaynatılması tavsiye edilir.
• Biraz reçel hazırlıyorsanız kavanozları naylon kapaklarla kapatıp buzdolabında saklayabilirsiniz.
• Kayısı tatlıları çok lezzetli oluyor, onları ziyarete gidebilir ve sahiplerine hediye olarak verebilirsiniz. Bunu yapmak için, sadece kavanozu süsleyin, kapak yerine parşömen kağıdı kullanın, üstüne bir parça güzel renkli basma kumaşı koyun ve sicim veya saten kurdele ile boynun altına sürükleyin.

Doğum günümü yazın kutlarım. Bu yıl her türlü figürin, yastık, tabak takımları ve nevresim takımları için yer bulmaktan bıktım, tatilden birkaç hafta önce, aileme dikkat çekmeden ev işlerinden çok yorulduğumu ve bir şeyler almak istediğimi ima etmeye başladım. bana dinlenme fırsatı verecek kadar sıradışı bir hediye. Dürüst olmak gerekirse, aklımda bir deniz gezisi vardı, zaten bir tatil yeri seçmiştim ve turun kocama satışının olduğu sayfayı monitör ekranında açık bıraktım ... Ve doğum günümde, ailem ve koca, alçıdan fil figürlerine ek olarak (burada yine!), Gizemli bir şekilde bana güzelce paketlenmiş bir kutu verdiler. Neşeli bir beklentiyle açtığımda ve yavaş bir ocak gördüğümde nasıl göründüğümü hayal edin! Tartışmıyorum, pahalı bir hediye. Ama bir süre sonra nasıl çalıştığını ve içinde ne hazırladığımı sormaya başlayacaklar! Ama denizde dalgalara vuracaktım... Kısacası hayal kırıklığına uğramış gibi görünüyordum ve herkes beni teselli etmeye koşturdu ve hayal kırıklığımın sebebini sordu. Her şeyi öğrendikten sonra kocam güldü ve uzun zaman önce her şeyi anladığını ve biletlerin çoktan satın alındığını ve yavaş pişiricinin bana yardım etmek için bir hediye olduğunu söyledi. Tatil kurtuldu ve birkaç gün sonra yavaş pişiricinin gerçekten iyi bir yardımcı olduğuna ikna oldum! Yaz mevsimi, kış için reçel yapmanız gerekiyor, bu yüzden daha az zahmet olması için yavaş bir ocakta pişirmeye karar verdim. Bilgileri okudum, kayısı aldım, Redmond yavaş ocakta yaz güneşi gibi kokan harika bir kayısı reçelini hızlı ve basit bir şekilde pişirdim. Bu tarifi şiddetle tavsiye ediyorum, pişman olmayacaksınız! Bunu da deneyin.



İçindekiler:

- 250 gram kayısı,
- 125 gram şeker,
- 30-35 mililitre su.




Reçel için meyveler, iyi olgunlaşmış, ancak çok yumuşak olmayanları seçmeye çalışıyorum.
Kayısıları ayıklayıp güzelce yıkıyoruz.




Her bir kayısıyı ikiye bölüyoruz (ellerinizle de yapabilirsiniz ama bu şekilde posayı çok kolay ezebilirsiniz, bu yüzden bıçakla kesmek daha kolay olur), kemiğini çıkarın. Kayısının her bir yarısı tekrar iki parçaya kesilmelidir.
Yavaş bir tencereye (bir kaseye) su dökün ve içine doğranmış kayısıları dökün.




Meyvelerin üzerine şeker serpin.




Çok pişiricinin kapağını kapatıyoruz ve pişirmeye başlıyoruz: “Çoklu pişirme” veya “Söndürme” modunu seçin, sıcaklık göstergesini 100 dereceye, zaman göstergesini 30 dakikaya ayarlayın ve “Başlat” a basın.
Ama işimize bakmayalım! 10-13 dakika sonra köpüğü reçelden çıkarmanız ve her şeyi iyice karıştırmanız gerekir. Bundan sonra artık kapağı kapatmıyoruz, sıcaklığı 90 dereceye ayarlıyoruz. Tüm pişirme süresi boyunca, reçeli birkaç kez karıştırmanız gerekir.
Yarım saat sonra reçeli son kez karıştırın ve önceden sterilize edilmesi gereken kavanozlara dağıtın. Bunun nasıl pişirileceğini de görün.








Sadece kapaklı (önceden sterilize edilmiş) mantar için kalır - ve reçel hazır!
Kolay ve lezzetli pişirme!

Kayısı reçeli, şeffaf camla kapatılmış altın yaz güneşinin bir parçası gibidir. Bu lezzetli meyvelerin aroması ve tatlılığı, hem gri yağmurlu bir sonbaharda hem de soğuk bir kışta sizi mükemmel bir şekilde neşelendirecek. Yavaş bir tencerede kayısı reçeli nasıl pişirilir makalemizden öğrenin.

Sert ve hafif gevrek ceviz çekirdekleri, konserve kayısıların yumuşak dokusuyla mükemmel bir uyum içindedir. Ve bu iki meyvenin kokuları birbirini mükemmel şekilde tamamlıyor. Yavaş bir tencerede kayısı reçeli için bu tarifle ilgileniyorsanız, sizi malzeme listesini düşünmeye davet ediyoruz:

• kayısı - 3 kg;
• şeker - 1,5 kg;
• vanilya şekeri - 3 poşet;
• kabuklu ceviz - 2 kg.

Ve şimdi yavaş bir tencerede fındıklı kayısı reçelinin nasıl yapıldığını bulalım:

1. En başta fındıkları daha sonra karıştırmamak için hazırlamak akıllıca olacaktır. Kabuğu sizin için uygun olan herhangi bir şekilde delebilirsiniz, zarların veya kabuğun sert parçalarının varlığı için nükleolleri çok dikkatli bir şekilde incelemeyi unutmayın. Dikkatli olun çünkü reçele takılan kabuklar dişlerinize ciddi şekilde zarar verebilir.
2. Kayısılar suda iyice yıkanır, meyveleri kırıp çekirdeklerini çıkarıyoruz.
3. Meyve hamurunu porsiyonlar halinde cihaz şekline indirip şeker serpiyoruz. Vanilya şekerini de ekliyoruz.
4. Kaseyi multicookerden çıkardık ve birkaç saat soğuğa koyduğunuzdan emin olun. Kayısılardan çok fazla meyve suyu çıkana kadar beklemek gerekir, ancak bekleme sürecinde meyveler fermente olmamalıdır.
5. Bir gece veya birkaç saat sonra, meyve suyu tüm şekeri kapladığında formu yerine koyuyoruz ve “Söndürme” seçeneğine tıklıyoruz. Kayısı reçelini kaynatmayı bekledikten sonra yavaş bir ocakta 15 dakika pişiriyoruz. Kapatın, soğutun, 5-6 saat daha ısrar edin.
6. Aynı işlemi "Quenching" programını kullanarak tekrarlıyoruz. Yine incelik için birkaç saat ısrar ediyoruz ve yine her şeyi tekrarlıyoruz. Bu şekilde kayısı reçelini yavaş bir ocakta dört kez kaynatmalıyız.
7. Son pişirme sırasında tatlılığa fındık eklenebilir. En büyük parçalar en iyi şekilde daha küçük parçalara bölünür. Dördüncü kez, reçel 20 dakika kaynatılmalıdır. Bu süre zarfında, kapları dikiş için sterilize etmek mümkündür.
8. Sıcak muameleyi kavanozlara dökün ve sterilize edilmiş kapaklarla kapatın. Kavanozları bir battaniyenin altında soğuttuktan sonra kışa kadar saklıyoruz.

Yavaş bir tencerede tarçınlı kayısı reçeli

Patates püresi kıvamında olan reçele halk arasında reçel denir. Yumuşak, hatta biraz olgunlaşmış meyveler bile hazırlanması için idealdir. Avantajı, mükemmel bütün ve güzel kayısıları seçmenize gerek olmamasıdır, buruşuk, hafif hasarlı, ancak çürük olmayan örnekler reçel için uygundur. Yavaş bir tencerede böyle bir kayısı reçeli hazırlamak çok kolaydır, ancak bunun için ihtiyacınız olan şey:

• olgun kayısı - 3 kg;
• su - 300 ml;
• şeker - 1,5 kg;
• öğütülmüş tarçın - 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemini sırayla düşünün:

1. Meyveleri suda yıkar, ikiye böler, kemiklerini çıkarırız. Hamuru multicooker kasesine koyduk, su döktük ve “Pişirme” modunu açtık. Meyveyi yaklaşık 30 dakika pişirin, ardından soğumaya bırakın. Elde edilen kütle bir elek ile iyice ovulur veya bir blender ile püre haline getirilir.
2. Meyve püresini tekrar multicooker kasesine dökün, “Stew” programını açın ve kayısı reçelini multicooker'de 2 saat pişirin. Şimdiye kadar şeker eklemeyin, incelik zaman zaman karıştırın.
3. Kaseye şeker ve öğütülmüş tarçın dökün, karıştırın ve kayısı reçelini kalınlaşana kadar yavaş bir ocakta pişirmeye devam edin, bu birkaç saat daha sürebilir. Kıvamını kendimiz ayarlıyoruz ve sıkışma uygun bir yoğunluğa ulaşınca cihazı kapatıyoruz.
4. Reçeli sterilize edilmiş bir kaba alıyoruz.

Yavaş bir tencerede baharatlı kayısı reçeli

Kayısı reçelini yavaş bir tencerede alışılmadık bir şekilde de hazırlayabilirsiniz, örneğin biraz yenibahar ekleyin. Tadı çok orijinal, ancak pişirmede kullanacağımız şey:

• kayısı - 2 kg;
• şeker - 2 kg;
• limon - 1 adet;
• su - 400 mi;
• yenibahar - 10 bezelye.

Yavaş bir tencerede baharatlı kayısı reçelini şu şekilde hazırlayalım:

1. Kayısı böyle bir reçel için biraz olgunlaşmamış, yoğun için uygundur. Pişirme işlemi sırasında şekillerini kaybetmemeleri ve reçelin içinde güzel bir bütün olarak kalmaları nedeniyle kullanımları daha uygundur. Çok olgun ve tatlı meyveler kullanmaya karar verirseniz şeker oranını biraz azaltabilirsiniz. Bu nedenle, seçilen meyveleri yıkayın, ikiye bölün, tohumları seçin.
2. Yarımları cihazın kasesine koyuyoruz, temiz su döküyoruz, 1 limonun suyunu sıkıyoruz, 10 bezelye yenibahar atıyoruz. “Söndürme” modunu açıyoruz, kaynamasını bekliyoruz ve 15 dakika yavaş bir tencerede kayısı reçeli pişiriyoruz.
3. Şimdi inceliğe şeker ekleyin, meyvelerle karıştırın. Kayısı reçelini yavaş bir ocakta 50 dakika pişirmek için cihazı kapatıp aynı modda devam ediyoruz.
4. Fırına kaynar su veya ılık kavanozlar ve kapaklar dökün. Sıcak reçeli sterilize edilmiş bir kapta kapatıyoruz.

Yavaş bir tencerede portakallı kayısı reçeli

Parlak ve zengin bir narenciye kokusu, tatlı kayısı aromasını mükemmel bir şekilde tamamlar. Sonuç çok lezzetli, bir kaşık dolusu reçel yedikten sonra daha fazlasını istiyorsunuz. Hazırlamak için ihtiyacımız var:

• kayısı - 2 kg;
• portakal - 1 kg;
• şeker - 2 kg.

Yavaş bir tencerede portakallı kayısı reçeli yapma süreci şöyle görünür:

1. Yıkanmış ve yarım kesilmiş kayısıların içindeki taşları çıkarıyoruz ve yarımları porsiyonlar halinde cihazın kasesine koyuyoruz ve üzerine şeker serpiyoruz.
2. Portakalları iyice yıkayın ve kabuklarıyla birlikte yarım halkalar halinde kesin. Bir multicooker'a koyduk.
3. Meyveleri suyunu salması için 5-6 saat bekletiyoruz. Ardından “Güveç” programını açıp portakallı kayısı reçelini yavaş bir ocakta 20 dakika pişiriyoruz.
4. 4-5 saat soğutun ve tekrar aynı modda 20 dakika pişirin.
5. Bu arada kabı hazırlarken prosedürü üçüncü kez tekrarlıyoruz. Reçeli kavanozlara dökün, yuvarlayın, kışa kadar temizleyin.

Yavaş bir tencerede kivi ile kayısı reçeli

Bölgemize aşina olan kayısıları kivi gibi egzotik meyvelerle birlikte pişirmeye çalışın - sonuç sizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Yavaş bir tencerede bu kayısı reçeli için ihtiyacımız olacak:

• kayısı - 2,5 kg;
• kivi - 1 kg;
• brendi - 250 ml;
• sitrik asit - tatmak;
• şeker - 3 kg;
• jelatin - 25 gr.

Yavaş bir tencerede bu kayısı reçelini nasıl hazırlayacağınız aşağıda açıklanmıştır:

1. Kivi ile pürüzlü cildi soyun ve eti küpler halinde kesin. Kayısıları yıkayın, ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın. Yarımları tekrar dörde bölün. Yavaş bir tencerede böyle bir kayısı reçeli için, pişirme sırasında şeklini kaybetmeyecek yoğun meyveler seçmelisiniz.
2. Kivi ve kayısıları çok pişirici şeklinde koyduk, şekerle kapladık, tadına biraz sitrik asit ekledik.
3. "Söndürme" modunu ayarlıyoruz ve kütle kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika boyunca yavaş bir tencerede kivi ile kayısı reçeli pişiriyoruz. Pişirme sırasında incelik karıştırın.
4. Jelatini az miktarda kaynar su ile dökün, şişene kadar bekleyin.
5. Şişmiş jelatini bir kaseye kaydırıyoruz, reçeli tekrar kaynatıyoruz, kapatıyoruz, brendi ekliyoruz.
6. Kavanozları ve kapakları sterilize edin. Sıcak reçeli tabaklara dağıtıyoruz, kapatıyoruz ve soğuduktan sonra çıkarıp buzdolabında saklıyoruz.

Yavaş bir tencerede erik ile kayısı reçeli

Yavaş bir tencerede kayısı reçeli için çok orijinal ama aynı zamanda lezzetli ve pişirmesi kolay bir tarif. Üzerine rendelenmiş havuç, biraz kokulu zencefil ve badem ekleyeceğiz. Böyle bir incelik için ihtiyacınız olacak:

• kayısı - 1,2 kg;
• zencefil kökü - 5-7 cm uzunluğunda küçük bir parça;
• havuç - 200 gr;
• şeker - 800 gr;
• limon - 1 adet;
• badem yaprakları - 100 gr.

Yavaş bir tencerede bu sıra dışı kayısı reçeli nasıl hazırlanır:

1. Sulu ve tatlı bir havuç seçip, soyup rendeliyoruz. Yavaş bir tencereye dökün, 600 ml su dökün, "Pişirme" modunu ayarlayın ve havuçları 15-20 dakika pişirin.
2. Bu arada kayısıları ayıklıyoruz, çekirdeklerini ayıklıyoruz. Havuçlara yarım meyve ekleyin.
3. Kayısılar pişerken zencefil kökünü üç tane ince rende üzerine temizleyip reçele koyuyoruz. Bir kaseye şekeri dökün, 1 limonun suyunu sıkın.
4. “Söndürme” modunda, kaynattıktan sonra kayısı reçelini yavaş bir ocakta 30 dakika pişirin.
5. Badem yapraklarını incelik içine dökün ve her şeyi birlikte 10 dakika daha pişirin.
6. Reçeli temiz kavanozlara dökün, kapatın ve soğukta saklayın.

Yavaş bir tencerede kayısı reçeli. Video