Камера за пушене Helia smoker 24. Helia smokers: допълнителни функции

Фурната за пушене Helia Smoker 24 е предназначена за студено и горещо пушене, печене и печене на риба и месни продукти, домашни птици, зеленчуци, морски дарове, сирена.
Фурната Helia SmokerR може да се използва както в професионални кухни на предприятия за обществено хранене и търговия, така и у дома.
Двойният дизайн на пушилнята осигурява минимални топлинни загуби и бързо нагряване.
Плътно прилепващата врата гарантира, че димът и влагата не могат да излязат, а кислородът да не влезе вътре.
Благодарение на това е възможно да се опушва месо и риба в една камера, без да се смесват миризми.

Helia Smoker е най-модерната технология за електрически пушек, която може да се използва навсякъде!
Без камини или абсорбатори! Всичко, от което се нуждаете, е електрически контакт - и всичко вече работи.

Особености

  • Вътрешният и външен корпус, както и тавата за оттичане и плоските решетки са изработени от неръждаема специална стомана. Няма да има ръждясали места или стружки от боя или емайл.
  • Конструкцията с двойна стена е напълно изолирана, така че времето за загряване е кратко и топлинните загуби са минимални, до 60% от времето за топлинна обработка, което устройството работи без консумация на ток.
  • Корпусът е херметически заварен, така че никаква течност не може да попадне в пространството между стените. Всички електрически части са защитени. Превключвателите и контролните лампи на предната стена са с подходящ кухненски дизайн и са лесни за поддръжка.
  • Отопление с термостатично регулиране, таймер с автоматично изключване.
  • Равномерната температура и оптималното разпределение на дима благодарение на налягането създават оптимална термична обработка и златистокафяв цвят на пушения продукт.

Стандартно оборудване

  1. Тави и тигани за пушене от неръждаема стомана
  2. 1 решетка за пъстърва (за двустранно пържене)
  3. 1 плоска решетка 30*40см
  4. Опушени стърготини, проби от подправки
  5. Книга с рецепти
  6. Ръководство

Плащане на стоки

В нашия магазин можете да платите за стоки по няколко удобни за вас начини.

1. За физически лица

  • На кредит, със сума на поръчка от 5000 рубли или повече (за жители на Москва и Московска област)
  • Чрез банков превод от вашата карта MasterCard, Visa, ChineUnion към нашата разплащателна сметка без допълнителна комисионна
  • С банков превод от вашата карта MasterCard, Visa, ChineUnion до куриера при доставка - Услугата пристигна!

2. За юридически лица

  • В брой при получаване от наш куриер
  • По банков път през която и да е банка по сметка, издадена Ви от наш мениджър

Моля, проверете наличността на следните документи при получаване на стоката:

За физически лица:

  • Касов чек, касов ордер;
  • товарителница
  • Инструкции за използване на стоки на руски език;
  • Гаранционна карта;

За юридически лица:

  • Опаковъчен списък
  • фактура
  • Гаранционна карта
  • Инструкция на руски език

Освен това с подписа си потвърдете във формуляра за поръчка, че нямате претенции външен види комплектност на стоките. След приемане на стоката от Клиента, Продавачът не приема рекламации за външния вид и комплектността на стоката.

Продавачът не инсталира и конфигурира стоките.

Моля, имайте предвид, че предоставените от нашия магазин отстъпки за допълнителни карти, магнити и други промоционални продукти не се натрупват и не важат за продукти, предлагани с отстъпка в сайта.

Връщане ПариКупувач

Ако искаш върнете стоката с добро качество, това може да стане само в рамките на 7 дни от датата на закупуване, ако разполагате с разписка за продажба, оригинални документи, оригинална опаковка, включително вътрешна опаковка и ако няма следи от употреба или тестване на оборудване или устройства.

В замяна можете да получите плащания, равни на покупната цена, или да обмените стоките.

Забележка,че възстановяването на сумата се извършва в същата форма, в която е извършено плащането за поръчката (в брой, чрез банков или пощенски превод, както и прехвърляне на средства към електронен портфейл или кредитна карта).

Обръщаме вашето внимание на факта, че ако по някаква причина не сте паснали или не сте харесали доставената стока, с изключение на случаите на откриване на дефекти при приемане, трябва да заплатите цената на доставката в размер на 250 рубли.

Доставка на стоки в Москва и Московските предградия

При поръчка в размер на 3500 рубли. -Безплатно в рамките на Московския околовръстен път и московските предградия до 10 км от околовръстния път на Москва

От 2000 до 3499 рубли. цената на доставката в рамките на Московския околовръстен път е 300 рубли.

До 1999 руб. цената на доставката в рамките на Московския околовръстен път е 350 рубли.

Цената на доставката до най-близкия район на Москва (до 10 км от околовръстния път на Москва) със сума на поръчката по-малка от 3500 рубли, но повече от 400 рубли. - 350 рубли.

Време за доставка на поръчки от 10-00 до 18-00 часа. С изключение на събота и неделя.

Доставката на стоки в рамките на Московския околовръстен път се извършва от нашия куриер, като правило, на следващия ден от момента на подаване на поръчката преди 18:00 часа и на следващия ден, при поръчка след 18:00 часа.

Доставката на обемни и тежки (от 8 кг) товари се извършва до входа и клиентът сам взема поръчаните стоки.

Възможна е доставка до всеки регион на Русия по избор на клиента:

1. Чрез руски транспортни фирми. Ние си сътрудничим с всякакви удобни за вас фирми. Доставката до TC Boxbury и PEK е безплатна от всякаква сума. Доставката до други търговски центрове при поръчка от 3500 рубли, в Москва е безплатна.

Най - известен:

  • Boxberry www.boxberry.ru
  • Бизнес линии - www.dellin.ru
  • Baikal Service - www.baikalsr.ru

Цената за доставка на стоките до вашия адрес трябва да бъде посочена в транспортна фирма. Цената зависи от теглото и обема на товара, както и от неговата стойност, чупливост и др. За крехки, ценни стоки и оборудване, нашата компания силно препоръчва изработването на щайги, указващи чупливост и стойност, т.к. цената на цялото, а не на товара, счупен на пътя, почти винаги значително надвишава горните надценки и вашите нерви + време също ще бъдат спестени, което, повярвайте ми, също е важно за нас.

2. Пунктове за издаване на поръчки и колетни терминали в Русия, Беларус и Казахстан. Има ограничения за размери и тегло, информация може да се уточни при поръчка от мениджъра

3. Доставката с куриер до вашия дом или офис се нарича Експресна. Има ограничения за размери и тегло, информация може да се уточни при поръчка от мениджъра

Сертификати на дилър

Фурна за пушене Хелия Смокър 24предназначени за студено и горещо пушене, печене и печене на риба и месни продукти, домашни птици, зеленчуци, морски дарове, сирена.
Фурната Helia SmokerR може да се използва както в професионални кухни на предприятия за обществено хранене и търговия, така и у дома.
Двойният дизайн на пушилнята осигурява минимални топлинни загуби и бързо нагряване.
Плътно прилепващата врата гарантира, че димът и влагата не могат да излязат, а кислородът да не влезе вътре.
Благодарение на това е възможно да се опушва месо и риба в една камера, без да се смесват миризми.

Хелия Смокър- най-модерната технология за производство на електрически опушваниякойто може да се използва навсякъде!
Без камини или абсорбатори! Всичко, от което се нуждаете, е електрически контакт- и всичко вече работи.

Особености

Вътрешният и външен корпус, както и тавата за оттичане и плоските решетки са изработени от неръждаема специална стомана. Няма да има ръждясали места или стружки от боя или емайл.
Конструкцията с двойна стена е напълно изолирана, така че времето за загряване е кратко и топлинните загуби са минимални, до 60% от времето за топлинна обработка, което устройството работи без консумация на ток.
Корпусът е херметически заварен, така че никаква течност не може да попадне в пространството между стените. Всички електрически части са защитени. Превключвателите и контролните лампи на предната стена са с подходящ кухненски дизайн и са лесни за поддръжка.
Отопление с термостатично регулиране, таймер с автоматично изключване.
Равномерната температура и оптималното разпределение на дима благодарение на налягането създават оптимална термична обработка и златистокафяв цвят на пушения продукт.

Стандартно оборудване

Тави и тигани за пушене от неръждаема стомана
1 решетка за пъстърва (за двустранно пържене)
1 плоска решетка 30*40см
Опушени стърготини, проби от подправки
Книга с рецепти
Ръководство

Капацитет

24 пъстърви по 250гр / 12 500гр
4 пилета, 7 кг печено


Предимства на опушванията Helia

Термична обработка и опушване в един работен цикъл
Кратко време за готвене и пушене, горещо сервиране "а ла карт"
Горещо или студено пушене с минимално димно натоварване
Без пренасяне на рибен вкус върху месото
Термична обработка без добавена мазнина, само в собствен сок, много вкусна и нискокалорична
Може да обработва както пресни, така и дълбоко замразени храни
Размразяване на дълбоко замразен пушен продукт в пълен сок

Предимства пред другите методи за пушене

Рибата и месото не се обработват термично чрез директна топлина на огън на дърва или инфрачервено лъчение, а индиректно, с помощта на нагрят въздух в вътрешно пространствокамери с високо налягане.
Благодарение на херметичното затваряне на вратата не излиза нито дим, нито влага. собствен соке напълно запазена.
Херметичното затваряне предотвратява навлизането на кислород в камерата и по този начин прави невъзможно пренасянето на рибния вкус върху месо или други продукти.
Здрави и лишени вредни веществадим, тъй като в вътрешно пространство, лишено от кислород, не може да възникне открит огън при пушенето на дървени стърготини тлеят. В резултат на това не опасни продуктиизгаряне или сажди, но само чист филтриран дим.
Филтрираният дим се отлага в голяма степен по вътрешните стени на уреда след задействане на таймера. Този слой не е необходимо да се почиства с химикали; ако е необходимо, може просто да се изчетка. Тук важи мотото: „Колкото по-черна е печката, толкова по-добър е вкусът на дима. (Хигиенично това е несъмнено, тъй като тук говорим само за чист филтриран дим. Остатъци от сок и продукти са в тигана).

Артем Шавелски

А А

Електрическата пушалка Helia е универсално устройство, което ви позволява да готвите вкусни, ароматни пушени ястия, без да харчите много време и усилия.

Dymnitsy немска фирма OSSA Raucherrate се отличават с:

  • лекота на използване;
  • надеждност;
  • издръжливост.

Фирмата представя няколко модела машини за пушене. Те са оборудвани с необходимата функционалност, като се вземат предвид тънкостите на готвенето. Едно от несъмнените предимства е комбинацията от топлинна обработка и опушване на продукти в един технологичен цикъл.

Видео ревю на пушилнята Helia Smoker 48:

Какви са предимствата на електрическата пушалка Helia

Водещи готвачи и домакини от 80 държави оцениха ползите от пушачката хелия – името хелия се превърна в нарицателно, когато се говори за високото качество на пушените продукти.

Предимства на устройството:

  • едновременно термична обработка и пушене;
  • бързо готвене;
  • поради херметичността на камерата, миризмата на риба не прекъсва месото;
  • няма нужда от добавяне на мазнина - продуктите имат достатъчно собствен сок;
  • ястията на изхода са нискокалорични и вкусни;
  • възможността за приготвяне на замразени продукти без предварително размразяване;
  • дим и влага остават вътре в модула поради херметичността на камерата;
  • дим за пушене екологично чист, без вредни примеси(стърготините не се запалват);
  • преди да удари продуктите, димът се филтрира и се утаява по стените на камерата.

Устройството се почиства лесно и бързо без химикали детергенти, изисква минимално време за поддръжка.

Предимства на електрическата пушилня, свързани с дизайнерските характеристики:

  1. Вътрешната камера, корпусът, принадлежностите за пушене (решетки, табла) са изработени от неръждаема стомана. По време на работа на устройството не е нужно да се притеснявате за чипове и корозия на метала - външният им вид е сведен до нула.
  2. Двойните стени са изолирани, така че камерата вътре се затопля бързо и поддържа температурата за дълго време. Благодарение на това, около 60% от времето за готвене, устройството не консумира електричество. Спестяванията са осезаеми.
  3. Опушалката е безопасна за използване - всички отделения са запечатани, електрическата част е защитена от влага.
  4. Предният панел на устройството е оборудван с прости и удобни превключватели.
  5. Опушалката осигурява контрол на термостата, автоматичен таймер.
  6. Дизайнът на устройството позволява равномерното разпределение на дима, което се отразява на вкуса на продукта. Ястията придобиват златистокафяв цвят и мек послевкус на ароматни пушени меса.

Устройството и работата на пушилнята

Пушачът Helia има като стандартно оборудване:

  • плоска скара за рибно и месно филе;
  • специална скара за задържане на корема на рибата;
  • вместителен палет;
  • тиган с високи страни;
  • тигани за дим (с набор от дървени стърготини);
  • гранули от хвойна (за вкус).

Уредът се доставя с подробна инструкция за употреба и книга с рецепти за готвене оригинални ястия. Броят на аксесоарите и размерът на електрическата пушалка зависи от модела.

Характеристики на работа на електрическата пушалка Helia

Според инструкциите е необходимо да загреете пушилнята до 200 ° C и да изчакате 10 минути, когато я включите за първи път. След това предварителното загряване се изключва, листът за печене се напълва с дървени стърготини и се поставя върху нагревателния елемент вътре фурна. Затворете вратата на камерата и задайте таймер за 15 минути.

Фурната трябва да изстине за 2 часа при затворена врата, не е плътно затворена, за да може димът да излезе.

Същата процедура се повтаря преди първото стартиране на режима за пушене. Фурната отвътре трябва да е напълно почерняла. Фурната не е необходимо да се почиства от чернота.

Към пушилнята са приложени инструкции, в които са подписани времето и температурата за готвене на всеки продукт и ястие. Термостатът се регулира чрез завъртане на горното копче. Не забравяйте да изчакате, докато контролната зелена лампа изгасне.

Плодовете от хвойна се добавят към дървени стърготини за вкус. Дървата за пушене се поръсват всеки път с вода, за да не изсъхнат.

Универсалните пушачи Helia работят както в режим на горещо, така и на студено пушене. Във втория случай фурната не се загрява. Средното въртящо копче е настроено за 10 минути, за да произведе дим от дървени стърготини.

Възможно е експериментално да се постигне подчертан аромат на пушени меса при студена обработка. Ако зададеното време не е достатъчно, месото се оставя да се опуши отново, вкусът и качеството няма да се влошат от това.

Важно! Не оставяйте електрическата пушалка без надзор, тъй като е под налягане.

2 модела с различен капацитет

В зависимост от нуждите можете да закупите електрическа пушилня с по-голям или по-малък капацитет. На пазара има 2 модела с идентични технически спецификациино с различен капацитет. Единият ви позволява да готвите ястия за голяма компания, другият - за малко семейство.

Рибните ястия се приготвят в електрическа пушилня за 15-25 минути при температура 80-150 °C. Месното печено изпарява около час при 200°C. В пушилнята можете да направите вкусни пушени картофи или да направите пица за 30 минути.

Параметри на електрическата пушилня helia 24

Електрическата пушалка Helia 24 тежи 25 кг без опаковка. Мощността на устройството е 1,5 kW. В същото време в пушилнята могат да се приготвят няколко ястия едновременно. Helia 24 compact unit - параметри на пушалката Helia: 45x35x45 cm.

Производителите на пушек в инструкциите предлагат приблизително изчисление на капацитета на основните продукти:

  • 24 до 200 г;
  • 4 пилета със среден размер;
  • 7 кг печено месо.

Размерът на тавата за мазнина е 30х40 см. Мощността на този модел е 2000 W.

Колко продукта съдържа електрическата пушалка Helia 48?

Обемът на електрическата пушалка Helia 48 е 2 пъти по-голям от предишния модел.Дълбочината й е 85 см. Външните размери на пушалката helia 48 не са много по-големи от тези на helia 24.

Helia пушилни: допълнителни функции

Много модели пушилни осигуряват допълнителни функции за опростяване на готвенето:

  • режими на пушене;
  • таймери;
  • електронни термометри;
  • хидрогенератори;
  • водни уплътнения и други функции.

Предлагат се модели, които се използват в тандем с електрическа или газова печка.

Модели за електрически печки

Удобни за използване опушвания, които не трябва да се включват в контакт - те са инсталирани на електрическа печка. Сменя на комина кухненски аспиратор. Маркучът за дим се извежда към вентилационен каналили през прозореца.

Корпусът на опушванията е изработен от здрава неръждаема стомана - колкото по-големи са размерите, толкова по-дебели са стените. Принципът на работа на агрегатите:

  • пушилнята е монтирана на горелката;
  • поставете дървени стърготини или дървени стърготини на дъното;
  • изложете полуготови продукти;
  • затворете капака и налейте вода в хидравличната ключалка;
  • отстранете маркуча на комина;
  • включете печката, като регулирате мощността така, че дървата да тлеят бавно.

По време на пушене електрическата печка трябва да е включена.

Модели, оборудвани с генератор на дим

Димогенераторите се монтират на пушек за горещо пушене. Дизайнът му се състои от:

  • ежектор;
  • горивни камери;
  • въздушни помпи.

За малки опушвания са подходящи димогенератори с ежектор, разположен отдолу. Топ системите са предназначени за големи индустриални машини. Димогенераторите също се продават отделно от опушванията.

За какво са хидравличните брави?

Хидробравите (хидравлични брави, водни брави) предотвратяват проникването на дим в помещението. Той запечатва корпуса на пушилнята. Димът излиза през специален фитинг с тръба, чийто край се отвежда във вентилационната шахта или прозореца.

Характеристики на модели за използване в апартаменти

Моделите за работа в апартаменти се различават от единиците за заведения за хранене и в частни работилници по размер и мощност. Системата е настроена по същия начин:

  • термостати;
  • хидравлични ключалки;
  • избор на програми за пушене.

Компанията произвежда и модели с димогенератори. Камерите за пушене за домашно приготвяне могат да поберат средно 3-4 кг месо или риба.

Димница без нагревателни елементите са по-евтини, но могат да се опушват само по горещ начин.

Електрическа пушалка Helia Smoker 24 е предназначена за студено (от 50 градуса) и горещо пушене, печене на месо, риба, птици, зеленчуци и други продукти.

Поради малките си размери електрическата пушилня може да се използва в кафенета и ресторанти, магазини и домакинства.

Корпусът и всички елементи на Helia Smoker 24 са изработени от неръждаема стомана, 2 нива за приготвяне на продукта, на предния панел има таймер за 15 минути, копче за регулиране на температурата, и часовник за 60 минути.

Характеристики на пушилнята

  • 2 нива на готвене
  • Капацитет: 24 пъстърви с тегло 200 г всяка; 4 пилета или 7 кг продукт
  • Запечатана врата на камерата
  • Двойните стени на работната камера осигуряват спестяване на топлина и енергия
  • Равномерно разпределение на температурата и дима в камерата
  • Възможност за използване на пресни и замразени продукти
  • Нагревателните елементи се управляват термостатично и таймерът се изключва автоматично
  • Термична обработка и опушване в един работен цикъл
  • Дим без вредни примеси: поради липсата на кислород в камерата не се образува открит пламък

Helia Smoker 24 идва с

  • тави и тигани за пушене от неръждаема стомана
  • 1 решетка за пъстърва
  • 1 скара за скумрия
  • 2 плоски решетки 30*40 см
  • дим дървени стърготини
  • проби от подправки
  • книга с рецепти
  • наръчник
Подобни статии