Основното предимство на електрическата индукционна готварска печка е, че дъното на съда се загрява много бързо, докато самата работна повърхност остава студена. Като нагревателен елемент в такива устройства се използва електромагнитна намотка, през която преминава ток, поради което се създава високочестотно магнитно поле. Той доставя топлина директно на дъното на съда и времето за готвене се намалява с 15-20 минути. Такива домакински уреди могат да бъдат от два вида. Настолните индукционни електрически печки са подходящи за вили. Те имат компактен размери леко тегло, което ги прави лесни за транспортиране и съхранение. електрически печки стандартни размери, оборудвани с фурна, се монтират в обикновена кухня.
Основните предимства на индукционните електрически печки
- Безопасност. Повърхността на включената печка не се нагрява, така че няма опасност от изгаряне.
- Лесна и лесна грижа. Попадналите върху работната повърхност остатъци от храна и петна не изгарят и могат да се отстранят с влажна кърпа, но не се препоръчва използването на абразивни почистващи препарати.
- рентабилност. Индукционните електрически печки консумират малко електроенергия.
- скорост на нагряване. Повърхността се загрява за минути: за кипване на 1,5 литра вода са необходими само 3-4 минути.
- Бустер. Много съвременни електрически печки са оборудвани с тази функция. С негова помощ можете да загреете храната много бързо: бустерът пренасочва мощността от една горелка към друга за известно време, като по този начин увеличава своята производителност.
Къде да купя индукционна електрическа печка?
Голям избор от индукционни електрически печки, чиято цена е достъпна, е представена в онлайн магазина Eldorado. Поръчки с доставка в Москва и всеки друг град в Русия се приемат онлайн чрез Лична зонапотребител, регистриран в сайта.
Индукционни готварски печкипродължават да набират популярност. Докато някои домакини заемат гордо място в кухнята, други свиват скептично рамене и говорят за несигурността на тяхното използване. Нека се опитаме да разберем коя страна е правилна и дали си струва да смените обичайната електрическа или газова печка на нова индукционна.
Принцип на действие
Основната разлика между такава печка и класическа електрическа или газова печка е принципът на работа. С газова печкавсичко е очевидно: изгарянето на газ предизвиква пламък, който загрява съдовете и храната в него. Класическата електрическа печка работи, като отделя топлинна енергия, когато електрически ток преминава през метален нагревателен елемент.
Готвене на индукционна готварска печка благодарение на индукционния ток. Електрическият ток, преминаващ през завоите на медна намотка, разположена под плота, се превръща в променливо електромагнитно поле. Той създава вихров индукционен ток, който задвижва електроните в дъното и го нагрява.
Характеристики на избора на ястия
Индукционната готварска печка включва използването на специални съдове за готвене. Това е пряко свързано с принципа на работа на индукцията: устройството на печката е подобно на трансформатор от уроците по физика, само първичната намотка е намотка, а вторичната е чинии.
Готвенето на индукционен котлон е възможно само в съдове за готвене с феромагнитно дъно.
Производителите го маркират със специален знак под формата на спирала, а днес комплект индукционни съдове за готвене може да бъде закупен в почти всеки специализиран магазин.
Можете да проверите дали вашият или тиганът е подходящ за индукционна готварска печка с помощта на магнит: ако залепне за дъното, тогава можете спокойно да го използвате.
Ако поставите грешен контейнер на горелката, печката просто няма да работи. По време на готвене се нагрява само дъното на съда и съответно храната в него, но не и котлона. Следователно, ако парче храна падне върху горелката, всичко е наред. Протеинът няма да се подсире, лукът няма да загори и няма да се налага да стържете въглищата в агония.
Когато избирате ястия, определено трябва да обърнете внимание на дъното му, което трябва да е равномерно, без вдлъбнатини или издутини. Производителите препоръчват да избирате съдове за готвене, така че диаметърът на дъното да съответства на диаметъра на горелката: колкото по-малка е тенджерата или тигана, толкова по-ниска е мощността.
Но какво ще стане, ако сте свикнали да пиете прясно сварено турско кафе сутрин? След това ще трябва допълнително да закупите специален адаптер - метален адаптер, който ще покрие повърхността на горелката.
duhovka.vyborkuhni.ru Такъв диск ви позволява да готвите храна в обикновени ястия, които не са предназначени за индукционни готварски печки. Едва ли обаче е удобно да го използвате постоянно. Първо, производителите на адаптери не препоръчват да включвате печката на максимална мощност, което вече ви ограничава. Второ, един диск все още не е достатъчен, за да готвите няколко ястия едновременно на различни горелки. Препоръчително е да помислите за закупуването му, ако наистина имате нужда да използвате малки чинии при ниска или средна мощност. Например за приготвяне на кафе или загряване на мляко.
рентабилност
При индукция не се изразходва енергия за нагряване на контактните повърхности и въздуха. Загубата на топлина е изключена, тъй като всички сили се хвърлят в затоплянето на храната.
Храната се готви по-бързо: няма нужда от предварително загряване на тигана, процесът на нагряване започва незабавно, а топлината се разпределя стриктно по диаметъра на дъното на съда, оптимизирайки Какво е индукционно готвенеконсумация на електроенергия.
От друга страна има шанс да се наложи да смените съдовете с нови.
Разнообразие от дизайни и функции
Подобно на класическите готварски печки, индукционните готварски печки се произвеждат в различни версии:
- пълен размер- свободно стояща печка с фурна и горелки.
- Котлон- вграден панел, който може да се монтира директно в плота.
- Преносим- подвижна плочка с една или две горелки.
- Комбиниран- оборудвани както с индукционни, така и с класически горелки.
Изберете всяка опция, в зависимост от вашата кухня.
За да направят процеса на готвене още по-лесен и удобен, производителите не са скъперници и въвеждат все повече допълнителни функции, някои от които наистина може да се окажат.
- Бустер(Booster или Power Boost) - функцията за прехвърляне на мощност от една горелка към друга. Просто вземете малко мощност от безплатна горелка за известно време, ако трябва да приготвите ястие много бързо. Почти всички модели са оборудвани с него.
- Бърз старт(Бърз старт) - включваш печката и тя автоматично разпознава на коя горелка има съдове.
- Поддържайте топъл режим- с активирана функция можете да оставите приготвена храна на котлона и тя няма да изстине.
- Таймер със и без автоматично изключване- задавате времето за готвене, след което ще прозвучи сигнал и котлона ще се изключи (автоматично изключване) или ще продължи да работи (без автоматично изключване).
- Безопасно изключване- ще работи, ако течността попадне върху котлона: всички горелки ще се изключат автоматично.
- Контрол на мощността и температурата- създавате оптимални условия за приготвяне на конкретни ястия. Някои печки предлагат избор на подходящия метод на готвене, като пържене, варене или задушаване.
- Пауза- ако трябва да си починете за кратко, просто натиснете пауза и направете своето. В този случай предварително зададените настройки няма да бъдат нулирани.
Когато избирате печка, обърнете внимание на характеристиките, от които наистина се нуждаете. Колкото повече вариации се предлагат, толкова по-висока ще бъде цената. Но ще ги използвате ли всички на практика?
Безопасност
Принципът на работа на индукционната готварска печка предизвиква недоверие и страхове сред някои домакини. Производителите уверяват, че е безопасно и няма за какво да се притеснявате. Наистина ли е?
Проведени са различни проучвания за безопасността на индукционните готварски печки. Информация - Индукционни котлони, техните резултати са малко по-различни, но съгласете се, че на разстояние по-малко от 30 см от плочата, електромагнитното поле все още надвишава стандартите SanPiN 2.1.8 / 2.2.4.1383-03 Хигиенни изисквания за разполагане и експлоатация на предавателни радиосъоръжения. Също така, ако поставите чинии с по-малък диаметър от горелката върху панела или го поставите малко неравномерно, тогава електромагнитното излъчване ще стане по-силно и радиусът на влияние ще се увеличи.
Вадим Рукавицин, екологичен консултант
Експертът обаче уточнява, че всичко това има значение, ако прекарвате повече от два часа на ден на печката. В други случаи стандартите стават по-малко строги, което ви позволява да готвите без вреда за здравето.
Спазване на инструкциите и предпазните мерки с всякакви електрически уредиизключително необходимо. Индукционният котлон не е изключение. Както бе споменато по-рано, е необходимо да се обърне специално внимание на диаметъра на съдовете и вида на дъното му.
Електромагнитното поле от индукционната готварска печка не влияе на храната, тъй като това излъчване не е йонизиращо и действа главно върху съдовете, като ги нагрява. Ако говорим за ефекта върху тялото, то той силно зависи от честотата на радиацията, нейната мощност и времето на експозиция.
Освен това е особено важно хората с пейсмейкъри да спазват правилата за безопасност. Препоръчително е да се консултирате с преди да използвате индукционния котлон.
Има голяма вероятност при приближаване на повече от 0,5 метра до включената печка, пейсмейкърът да се повреди.
Вадим Рукавицин, екологичен консултант
Мнозинство домакински уредии джаджи, които използваме всеки ден, по един или друг начин влияят на тялото ни. За да гарантираме удобното използване на устройствата, с които сме свикнали, е важно да спазваме всички изисквания за безопасност, да не пренебрегваме инструкциите и ясно да следваме всички инструкции. Така че преди всичко се предпазвате и, разбира се, удължавате живота на вашето оборудване.
Резултати
Предимства
- Храната се готви по-бързо.
- Консумацията на енергия е оптимизирана.
- В арсенала има някои много полезни функции.
- Повърхността за готвене се почиства лесно.
- По-малък шанс да се изгорите.
Недостатъци
- Цената ще бъде по-висока, отколкото за подобни печки (газови или електрически).
- Може да се наложи да смените всичките си съдове за готвене.
- Допълнителни адаптери също могат да бъдат полезни за използване на контейнери с малък диаметър на дъното. Например, Турку за .
- Някои модели може да изглеждат шумни в сравнение с обичайните класически печки.
- Строги изисквания за работа поради особеностите на метода на готвене.
Печката е ключовият елемент домакински уреди, без което е невъзможно да се направи във всяка кухня.И ако по-рано асистентите на домакините бяха електрически и газови, сега индукционните пещи набират популярност. И това е оправдано, тъй като те имат много неоспорими предимства: пожарна безопасност, икономичност, висока скорост на отопление и готвене.
Индукционни фурни - най-модерните домакински уреди за кухнята
Принципът на работа на индукционната пещ
Индукционната пещ се появи на пазара на домакински уреди през 80-те години на миналия век, но изобретението беше третирано с недоверие поради високата цена и неразбираемия принцип на работа. Едва след като ресторантьорите започнаха да използват индукционния котлон и усетиха ползите от него, домакините, които искаха да опростят и ускорят готвенето, се възползваха от техния пример.
Принципът на работа на индукционните готварски печки се основава на използването на енергия от магнитно поле. Стъклокерамика под медна намотка, при преминаване през завоите на която електрическият ток се превръща в индукция. Когато съд за готвене с магнитно дъно се постави върху горелка, токът действа върху електроните на феромагнитния му материал, като ги привежда в движение. В резултат на този процес се отделя топлина, поради което ястията се нагряват и съдържанието в нея идва на етап готвене.
Готвенето на индукционен котлон изисква специални прибори.
индукция котлонифундаментално различен от електрическия и газовия в следните аспекти:
- Отопление на покритието. В традиционните печки горелката първо се нагрява, след което предава топлина на стоящите върху нея съдове. Индукционното нагряване включва директно нагряване на дъното на тигана или тигана. Стъклокерамичен плотв същото време се нагрява от съдовете, а след изваждането се охлажда за 5 минути.
- Коефициент полезно действие. Индукционните електрически печки имат ефективност от 90% поради факта, че енергията не се изразходва за нагряване на горелката, а действа на дъното на тигана.
- Спестяване на електроенергия. Контрол на температурата индукционна пещвъзниква почти мигновено, което води до рационално потребление на енергия.
- Безопасност. По време на работа на печката самият панел не се нагрява, така че не можете да се страхувате от изгаряне.
Характеристики на готвене
Често домакините умишлено отказват да купуват електрически индукционни печки, защото се страхуват от трудности при включване и готвене. Всъщност няма нищо сложно при включването на индукционната печка.
След като свържете уреда към източника на захранване, ще прозвучи сигнал, уведомяващ, че плотът може да бъде включен. Всяка зона има регулатор на мощността и регулируем таймер.
Необичаен дизайниндукционен котлон
Как да готвите на индукционен котлон е описано подробно в инструкциите за неговото използване. Има маркирани температурни условияи параметри на мощност, необходими за конкретен процес на готвене на определено ястие. Например, врящата вода се получава на ниво 7-9, задушаването - 5 или 6.
Видове плочи
На пазара на домакински уреди са представени фурни с различна функционалност и цена. Потребителите могат да закупят както евтини индукционни готварски печки за кухнята, така и многофункционални системи, монтирани в кафенета и ресторанти.
Основните видове това оборудване включват:
- компактни настолни индукционни готварски печки с една или повече горелки;
- вградени уреди или отделни котлони;
- комбинирани печки - комбинират елементи, работещи на принципа на магнитна индукция и електрически нагревателни горелки.
Комбинирана индукционна газова готварска печка
Когато избирате печка въз основа на енергията на магнитно поле, трябва да обърнете внимание на мощностите и броя на режимите. Функцията за интензивно нагряване ви позволява да приготвите ястието по-бързо .
Инфрачервените сензори контролират максималното нагряване на дъното на тигана и предотвратяват изгарянето на храната: според мен тази функция е необходима в устройството.
Струва си да помислите за формата на горелката: тя може да бъде плоска или вдлъбната. Възможността за използване на съдове с различно дъно ще зависи от това. Многофункционални устройства, като индукционни готварски печки с фурна и голям брой горелки, ще ви позволят да готвите няколко ястия едновременно.
Спецификации
В зависимост от вида и цената, електрическите индукционни пещи имат следните технически характеристики:
- максималната температура на нагряване е 60 градуса по Целзий;
- мощност варира от 50-3500 W;
- броят на режимите на настройка е диференциран от 12 до 20 в зависимост от вида на устройството;
- устройствата са оборудвани със сензорен панел;
- нагревателният елемент работи на базата на индукция;
- Устройството е оборудвано с таймер.
Както всяка техника, и тази не е имунизирана от повреди, но няма да е трудно да се намерят резервни части за индукционни печки. Освен това хората, които разбират законите на физиката, могат лесно да направят индукционна готварска печка със собствените си ръце. Не забравяйте обаче, че си струва да се заемете с този бизнес само ако имате необходимите знания и опит.
Избираме ястия за индукционната печка
Много домакини са сигурни, че ще трябва отново да купуват всички съдове за индукционната готварска печка, тъй като съществуващата няма да работи. Това не е съвсем вярно.
За да задействате индукционния котлон, е необходимо да използвате съдове за готвене с феромагнитни свойства. Проверката на това е доста проста: трябва да прикрепите магнит към дъното. Ако залепне, съдът е подходящ за използване на котлона.
Железни, емайлирани и чугунени тигани имат феромагнитни свойства. Стъклени, керамични, порцеланови и медни съдове не са подходящи за магнитна фурна.
В случай, че няма налични подходящи тенджери и тигани, няма да е трудно да изберете ястия за индукционни готварски печки, ако използвате няколко съвета:
- дъното на индукционния съд за готвене трябва да има диаметър най-малко 12 см, за да се осигури оптимална контактна площ с повърхността на печката;
- дебелината на дъното на грил тигана за индукционна готварска печка или друг съд трябва да бъде най-малко 2 и не повече от 6 мм;
- долната повърхност трябва да е равна, без завои;
- иконата върху съдовете за готвене за индукционни готварски печки, която изглежда като хоризонтална спирала и означава използването на феромагнитен материал, може да помогне при избора на правилния съд.
Има много фирми, занимаващи се с производството на тенджери, тигани, тенджери, мангали и дори турци за индукционни готварски печки. Следователно закупуването им не е трудно.
ГЛЕДАЙ ВИДЕОТО
Ако не е възможно да закупите пълен комплект от специални съдове за готвене, можете да използвате адаптер за индукционна готварска печка. Представлява диск с дебелина 2-3 мм различни диаметрив зависимост от размера на тенджерите и тиганите. Принципът на работа е следният: бобината предава топлина към адаптера за индукционната готварска печка, който от своя страна загрява съдовете, стоящи върху нея. Когато използвате такова устройство, не е необходимо да купувате специален чайник за индукционна готварска печка, можете лесно да използвате любимата си керамична.
За да опровергаем или потвърдим този често споменаван мит в медиите, трябва да разберем принципа на действие на индукцията котлон.
Нека обърнем внимание на фиг. 1 и разберете как се нагряват съдовете върху индукционната повърхност. Така. Индукционните котлони използват същата стъклокерамика, която се използва в традиционните керамични котлони. Основната разлика между индукцията е "съхранена вътре"... И вътре имаме "скрит" не традиционен HiLight нагревателен елемент, а електромагнитна намотка.
Слагаме съдовете на котлона и го включваме. В този случай намотката създава електромагнитно поле, което генерира топлина не в щората, както при конвенционален котлон, а в самите съдове. Тоест, с други думи, стъклокерамиката действа като опора за съдове. Топлината в съдовете се образува от факта, че молекулите на дъното на съдовете започват да се движат с висока скорост поради действието на магнитно поле.
Ако обаче повдигнем съдовете на 1 см от стъклокерамиката, тогава магнитното поле веднага изчезва и генерирането на топлина в съдовете спира. Тоест, както вие и аз разбираме, има ограничения за разпространението на магнитно поле. Колко голямо е магнитното поле? Може ли да навреди на човешкото здраве? Устройство за измерване на магнитното поле ще ни помогне да отговорим на този въпрос.
Да вземем пример от живота. Всички изсушаваме косата си със сешоар, след като си вземем душ сутрин. Замисляли ли сте се дали е вредно за здравето ви? Вероятно не, защото не сме склонни да мислим за лошото. При измерване на нивото на силата на магнитното поле обаче ни очакваше изненада. Нивото на интензитет на сешоара на разстояние 3 см от него е 2000 μT (Miklo Tesla). На същото разстояние нивото на интензитет на индукционния плот беше 22 µT. Изненадан ли си? Ние също!
Индукционният котлон е 91 пъти по-безопасен от обикновения домакински сешоар! Измерванията на разстояние от 30 см също бяха в полза на безопасността на индукцията: 0,65 срещу 7 за сешоара.
Е, митът е напълно опроверган: индукционният котлон няма да може да навреди на вашето здраве и здравето на вашите деца!
Мит 2. За индукция трябва да смените всички съдове у дома.
Този мит е точно толкова стар, колкото има индукционни котлони на пазара на домакински уреди в Русия. Страхът от нещо ново винаги поражда митове като този. Много от тези, които са закупили индукционен котлон, нямат представа, че например техните стари емайлирани съдове за готвене, които са на 15-20 години, имат феромагнитни свойства и са подходящи за индукционен котлон.
Защо да не си спомним историята на алуминиеви съдове за готвенеи домакинята, която го изхвърли без да се замисли, че дъното на такива съдове може да е от различен феромагнитен материал и може ли да пасне на условията за готвене на индукционен котлон? Има много истории и дори повече, отколкото можете да си представите. Ето защо този мит е много лесен за опровергаване.
За да не изхвърлите всички стари съдове, на които сте свикнали да готвите, трябва да проверите дъното му за феромагнитни свойства и това се прави много просто: извадете магнита от хладилника и го прикрепете към дъното на съда от външната страна. Ако дъното е магнитно и магнитът „залепва“ за съдовете, това означава само едно: този тиган / тиган е подходящ за готвене „на индукция“. Митът отново е опроверган, а старите любими ястия ще могат да ви радват отново и отново!
Мит 3. Индукцията се нагрява като обикновена стъклокерамична готварска печка (с Hi Light елементи)
Един от най-разпространените митове, въпреки че индукционният котлон е създаден, за да предотврати нагряване на стъклокерамиката до високи температурино ястието все още се готвеше. Е, за радост на тези, които се съмняват в придобиването на индукционен котлон, следващият опит за опровергаване на този мит е посветен ...
Така. Както вие и аз вече разбрахме в мита №1 за „безопасността на индукционните котлони“, индукционният котлон прави храната гореща, като нагрява съдовете с индукционна намотка. Тези. първоначално се генерира топлина на дъното на съда и едва след това тази топлина се прехвърля към стъклокерамиката. В конвенционален котлон с нагревателни елементи Hi-Light е абсолютно същият, но обратното: топлината се създава от лентовия нагревател, стъклокерамиката се нагрява от тази топлина и едва след това топлината се прехвърля от стъклокерамиката към съдовете.
На фиг. Фигури 4 и 5 показват експерименти, проведени от нашата компания, за да опровергаят този мит. Опитайте се да направите същото у дома на котлон с Hi-Light нагревателни елементи... * Страхувате се? Точно така! Защото ако храна, вода или други предмети попаднат върху конвенционален работещ стъклокерамичен плот, те веднага ще изгорят. Това няма да се случи с индукционен котлон поради различен принцип на работа.
Разбира се, стъклокерамиката на „индукция“ ще се нагрее от горещи ястия по време на готвене, но няма да има изгаряне и стъклокерамиката няма да бъде. Стъклокерамичният индукционен котлон ще продължи да ви радва със своите предимства! Още един мит е разбит и изпратен в хазната на завършените опровержения на Hansa MythBusters!
* Hansa LLC предупреждава за опасностите от подобно преживяване и не го препоръчва.
Мит 4. Всеки предмет, който падне върху работеща индукционна готварска печка, ще се нагорещи много.
О, как тези производители, които не пуснаха индукция в момента, когато се появи на пазара, обичаха този мит. Какво можеше да се чуе от такива „специалисти“: „Ако държите ръката си с пръстен на пръста на котлона, тя ще се нагрее и пръстът ви ще изгори“; „Всеки метален предмет, който попадне върху него, ще се нагрее“ и т.н.
Индукционните котлони Hansa имат минимален диаметър на съдовете от 8 см. Ако този диаметър е по-малък, или цялата зонаотоплението ще бъде слабо - индукционният котлон няма да се включи. Това е много важен параметър за безопасността на вашето здраве и здравето на вашето семейство. Трябва също да се отбележи, че ако съдовете не са подходящи за използване върху дадена повърхност, тогава тя няма да се нагрее.
Индукционните котлони Hansa имат сензор за откриване на съдове за готвене и ако се опитате да го включите без да използвате съда, няма да можете да го направите. Не, не и отново не: няма да работи, както всъщност с вашите деца, които искат например да „натиснат“ бутоните на нов обект в къщата. Митове, митове... колко много "изяждат" в съзнанието ни, въпреки че нямат добри аргументи за това... Още един мит е разрушен от специалистите на Ханза!
Мит 5. Индукционните готварски печки и котлони не трябва да се монтират над фурни, съдомиялни и перални, както и над хладилници, фризери и други устройства с метални повърхности.
О да! Нашият любим мит, който по едно време беше препъни камък за потребителя, който избра класическото оформление на инсталацията за себе си и искаше да монтира плота над фурната. Имаше и такива, които инсталираха тези елементи отделно: шкаф в колона и повърхност на плот. „Но защо да губите място под плота?“ – помисли си потребителят – „Под него ще сложа кутия за съхранение на прибори!“.
И в този момент започна най-интересното: салони и кухненски студиа, които нямаха налични индукционни повърхности на Hansa, убедиха потребителя в необходимостта от такава повърхност и спориха с всички митове, които вече опровергахме, включително този мит. "Вилиците ви ще се нагорещят!" - каза служителят на кухненския салон ...
Добре. Време е да развенчаем този мит. Отивам! И така, какво е магнитно поле и как се образува? Магнитното поле се проявява в въздействието върху магнитните моменти на частици и тела, върху движещи се заредени частици (или проводници с ток (фиг. 10)) . В този случай токът преминава през електромагнитна намотка, скрита под стъклокерамика, а вторият важен компонент на процеса на генериране на електромагнитно поле е феромагнетикът - в този случай съдовете, подходящи за индукционно нагряване. Електромагнитните намотки са разположени успоредно на плота. В този случай, теоретично, магнитното поле трябва да действа както върху обекти над плота, така и върху тези под него. И това е абсолютно вярно на базата на теория, ако не и за едно НО.
Има едно предупреждение, което се отнася до индукционните котлони Hansa. Нашите повърхности използват специален изолиращ компонент на магнитно поле, наречен "хладилен радиатор" (фиг. 11). Просто не позволява на магнитния под да действа върху вилиците, лъжиците и ножовете, разположени в кутията под плота. Освен това има поверие, че под индукционната повърхност не може да се постави шкаф. Разбрахте ли вече какво може да се направи? :-) Разстоянието от котлона до шкафа е около 20 см, а магнитното поле е 1 см над плота. Гореспоменатият радиатор е отговорен за отсъствието на това поле в долната част на индукционната повърхност.
Е, шестият мит се разпада като конфети Нова година. Разрушава се по същия начин, както е унищожена легендата, че щъркелите носят деца. Този мит, много популярен сред мнозина, най-накрая ще остане мит и няма да смущава умовете на онези потребители, които са направили своя избор в полза на индукционните котлони!
Всички обичаме вкусната храна. Наистина искам приготвената храна не само да зарадва с вкуса си, но и да носи ползи. Храната, приготвена във фурната, се счита за по-здравословна и диетична. Как да изберем индукционна фурна за готвене вкусни ястиянека поговорим по-нататък.
Фурните на пазара са много популярни, особено с индукционната система за управление. Индукционните фурни ще зарадват своите собственици не само с красива външен видно и лекота на използване.
Към избора трябва да се подхожда отговорно, защото всяка техника има своите плюсове и минуси. Предвид площта на кухнята, разположението на кухненските шкафове, разположението на котлона, въпреки че сега разнообразието от уреди за вграждане дава възможност за поставяне на индукционни котлони и фурнина удобно за вас място, както е на снимката.
На потребителския пазар има огромен изборфирми - производители, специализирани в производството на домакински уреди. Основните марки, които са търсени, са bosch, bauknecht, siemens, electrolux. Четейки отзиви, преди да закупите уреди, ще ви бъде по-лесно да изберете модела на фурната, който ви интересува.
Как да изберем
Индукционните фурни се предлагат с различен капацитет, в зависимост от това консумацията на енергия ще варира. Като се има предвид мощността, е необходимо да се осигури правилното местоположение на системата за свързване и нейните безопасни свойства. Преди да закупите фурна, трябва да имате предвид:
- Размери - в зависимост от размера, можете да готвите големи ястия. Например, ако ширината на фурната е 45 сантиметра, няма да можете да приготвите голям пай. Малките размери на фурните са предназначени за семейства с 2-3 човека. Съответно, когато ширината на фурната е 60 и 90 см, това прави възможно приготвянето на вечеря за голям брой хора;
- Броят на функциите - благодарение на тези характеристики, разнообразието от методи за готвене ще даде на ястието неговата жар и ненадминат вкус;
- Какви функции имат фурните? Фурната трябва да изпълнява специфични функции, а именно: размразяване, печене на скара, златисто кафяво, бързо готвене, микровълнова и други;
- Лесното използване е основният аргумент за закупуване на индукционни шкафове. За домакинята е много важно оборудването да е удобно и да не създава особени трудности при управлението;
- Дизайн - богат избор на оборудване ви позволява да изберете индукционни шкафове за всеки кухненски интериор;
- Необходимо е да проверите броя на листовете за печене, решетките, шишчетата, така че количеството да отговаря на описанието при покупка.
отоплителна система
Преди да закупите индукционна фурна, трябва да разгледате опциите, които имат своите плюсове и минуси.
Отоплителната система (конвекция) ще направи възможно приготвянето на ястия на няколко нива, без да се разваля ястието. Необходимо е индукционните фурни да имат достатъчен брой режими на отопление:
- Конвенционалното готвене с горна и долна топлина е чудесно за печене на пайове или печене на месо;
- Бързо готвене с помощта на горна и долна топлина и вентилатор. По този начин можете да готвите няколко ястия едновременно. Това се доказва от положителни отзиви на клиенти;
- Бързото готвене с пръстеновиден нагревател и вентилатор ви позволява да готвите на три тави наведнъж. Някои производители като Bosch, Zanussi класифицират този режим с готвене на пица;
- Размразяването ще бъде възможно с помощта на принципа на долната топлина с вентилатор. Така че можете не само да размразявате храна, но и да сушите билки, зеленчуци, плодове, гъби.
Други възможности
Благодарение на опцията за скара, ястието ще получи апетитна коричка, като същевременно запази сочност и пикантност.
Фурните, които имат шиш, ще ви позволят да готвите кебап или големи парчета месо или риба, като ги печете от всички страни, както е показано във видеото.
Ако индукционните шкафове имат опция микровълнова печка, това ще осигури не само бързото нагряване на ястието, но и ще направи възможно едновременното изпълнение на няколко функции.
С помощта на прибиращи се плъзгачи можете да държите под око листа за печене, без да го изваждате от вградените. Има и такива индукционни фурни, при които лист за печене автоматично напуска при отваряне на вратата.
С наличен таймер, фурните няма да ви позволят да забравите за готвенето, което ви дава шанс да не изгорите приготвената храна.
Ако има тангенциален механизъм, охлаждащият вентилатор работи. Неговият принцип на действие ще ви помогне да спестите кухненски комплектот термични повреди.
Благодарение на специални системи за почистване, фурните улесняват почистването на повърхността. При някои модели, използвайки пиролитично почистване, можете да почистите фурната без използването на специални почистващи препарати.
Предимства
Индукционен котлон и фурна - страхотен изборза всеки домакин. Четене на рецензиите електрически фурниимат редица предимства.
- мобилност. Можете да поставите електронни фурни на удобно място, просто преместете изхода;
- Удобен контрол на температурата;
- Равномерно нагряване;
- Някои индукционни фурни имат функция за автоматично изключване, което е чудесен вариант за готвене.
Индукционният котлон, разположен над фурната, ще добави индивидуалност дизайнерско решениекухненска украса.
