Es famoso por su aroma, el contenido de una dosis diaria de vitamina C y su bajo contenido calórico. No te pierdas la baya de temporada. Comer recién recogido, en ensaladas, postres, batidos, hacer preparaciones para el invierno, congelarlo. Al mismo tiempo, siga las reglas para tomar fresas para que la baya solo brinde beneficios.
Norma
La tasa de consumo por día para un adulto es de 600 gramos, y para un niño después de un año: 100 gramos. Al mismo tiempo, los bebés no deben recibir fresas tempranas hasta que tengan 7 años. No olvides la presencia de pesticidas y nitratos. Los expertos aconsejan introducir cuidadosamente las fresas en la dieta del bebé, comenzando con media baya, aumentando la ingesta diaria.
Alergia
Si tiene tendencia a ser alérgico a las fresas, los nutricionistas recomiendan reemplazar las bayas frescas con mermelada o mermelada, preferiblemente sin azúcar. No aparece una reacción alérgica a un producto procesado térmicamente, sin embargo, prácticamente no habrá ningún beneficio con tales fresas. Calor destruye la vitamina C.
Almacenamiento
Las fresas deben almacenarse en el refrigerador durante 1-2 días. Si las fresas se cultivaron con la ayuda de nitratos, se forman carcinógenos en ellas, en cuyo caso solo se dañará con la fragante baya. Otra cosa son las fresas caseras, no lleva quimicos, es un completo beneficio.
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Para recordar el caluroso verano en otoño e invierno, congela las fresas para usarlas en el futuro. Las propiedades útiles durante la congelación se conservan tanto como sea posible, lo principal es no estropear la "imagen" con azúcar.
Contraindicaciones
Para evitar problemas con tracto gastrointestinal no coma bayas con el estómago vacío.
Para continuar con el tema, mira el video en el que le hicimos las preguntas más extrañas a un nutricionista:
- Las fresas se deben comer SIN azúcar. La baya en sí es bastante dulce y no necesita realzar el sabor.
- Experimentar. Mezcla fresas con otras frutas y hierbas. Los plátanos, las grosellas, el ruibarbo (para compotas), la rúcula (en batidos o ensaladas) y los aguacates son excelentes.
- Las fresas deben ser un plato independiente, así es como traerá el máximo beneficio.
Recuerde que ya llegó, y los expertos dieron su veredicto: hay muchas vitaminas en la baya, pero no todos se beneficiarán de ellas.
Mira el video "La fresa es una baya peligrosa":
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Estimados lectores, hoy les propongo hablar de las fresas. Brillante, fragante, dulce y jugosa… de un aroma de fresas te olvidas de todo. ¿Qué valor tiene este recuerdo soleado de la infancia? Un tazón de fresas recién lavadas, en el que todavía hay gotas de agua. Y lo más importante, este es un manjar, a diferencia de los dulces, los adultos pueden comer en cantidades casi ilimitadas (por supuesto, si no hay alergia). Y la abuela también dice: “Come, hay vitaminas. Las fresas están maduras, lo que significa que es hora de ponerse más saludables”.
por supuesto que no es para ti grasa de pescado, y no aburridas píldoras de farmacia: los niños aprueban tal fortificación por completo y por completo. Y no solo niños. ¿A quién no le encanta comer fresas? Además, la temporada de su maduración es bastante fugaz, y durante un corto período de tiempo, una vez al año, necesita tener tiempo para disfrutar, comer y recuperar la salud.
No en vano, no solo los seguidores de la medicina tradicional, sino también los médicos certificados dicen que para fortalecer la inmunidad para el próximo año, debe comer un puñado de fresas todos los días durante la temporada. Después de todo, esta baya es tan sabrosa como saludable.
Recuerdo cuando mi hija y yo estábamos en tratamiento en hematología, la mayor enfermero nos dijo: “Tus hijos son especiales. Debes aprovechar al máximo toda la temporada de fresas. Si no hay alergia, alimenta a los niños, las fresas limpian perfectamente la sangre”. Recuerdo a las madres que viajaban con sus hijos y “atraparon”, como dicen, la temporada de fresas en diferentes lugares, después de todo, no madura de la misma manera en todas partes ¿Cuál es el uso de las fresas y su peculiaridad? Sobre esto hoy en mi artículo para ustedes, queridos lectores.
En el siglo XVI, las fresas aparecieron en los libros de hierbas de los curanderos europeos como una baya medicinal. Y sus cualidades gustativas se apreciaron incluso antes, incluso en la antigüedad. Los antiguos romanos sabían cómo encurtir la baya para cosecharla en el futuro, y los moros españoles fueron los primeros en “cultivarla”, comenzando a cultivarla especialmente en sus jardines.
Fresa. Composición y calorías
Si analiza la composición de las fresas, puede llamarlas una "píldora de vitaminas": cada baya contiene muchas sustancias útiles. Y además de vitaminas, también necesitamos micro y macro elementos que necesitamos.
Vitaminas: A, B1, B2, B6, PP, C y E, riboflavina, ácido fólico y otras.
Macronutrientes: potasio, sodio, magnesio, calcio, cloro, fósforo
Oligoelementos: hierro, manganeso, cobre, flúor, zinc, yodo, selenio y otros.
Otra gran ventaja de las fresas es su bajo contenido calórico.
Calorías de fresa:
por 100 gramos deliciosas bayas solo 30 kcal, es decir, una ración (vaso estándar) son solo 49 kcal. ¡Pero qué divertido! No es de extrañar que se recomiende incluir fresas en la dieta. No aportará calorías adicionales, enriquecerá, saturará con sustancias útiles e incluso levantará su estado de ánimo.
Propiedades útiles de las fresas.
- Una vez más enfatizaré los beneficios de las fresas en los negocios. fortalecimiento de la inmunidad . Todos debemos aprovechar la oportunidad y nutrir el cuerpo con vitaminas y otras sustancias beneficiosas, que abundan en las fresas. ¡En una porción mediana de fresas (alrededor de 150 gramos), obtenemos el 140% del valor diario de todas las vitaminas!
- Fresa contiene ácido fólico que es especialmente necesario para las personas que sufren de de la anemia. También se sabe que se recomienda consumir ácido fólico durante la planificación del embarazo y en sus primeras etapas.
- Las deliciosas fresas también son ricas en potasio: un puñado de bayas contiene hasta 300 mg de este macronutriente. Él está a cargo de trabajo correcto corazones. Entonces las fresas también fortalecen sistema cardiovascular mejora el metabolismo en el cuerpo.
- Las fresas son útiles para quienes sufren de hinchazón: elimina exceso de humedadútil para aquellos que tienen problemas de riñon .
- Las fresas ayudan a regular los niveles de azúcar en la sangre.
- Las fresas contienen mucho zinc, que es compatible con el sistema genitourinario y tiene un efecto positivo en « salud del hombre» , en particular, elimina los problemas de potencia. No es de extrañar que las fresas se consideren un afrodisíaco delicioso y se aconsejen no solo como postre antes de las alegrías del amor.
- Por cierto, las fresas también pueden sintonizar de la manera correcta y no solo en cuestiones de amor. Contiene endorfinas, que conocemos con el nombre de "hormonas de la felicidad" . Aún así, ¿cómo puedes estar triste, saboreando una bondad tan fragante?
- las fresas son geniales antioxidante natural . Al ralentizar el proceso de envejecimiento, estimula la regeneración, limpia la sangre e incluso previene el desarrollo de tumores tanto benignos como malignos.
- y tambien fresas desinfecta y lucha con exito bacteria patogénica. El jugo de fresa diluido puede enjuagar la boca, no solo para eliminar el mal aliento, sino también para tratar la estomatitis.
- También comiendo fresas compensa la falta de yodo en organismo. Y la presencia de ácido salicílico en la composición tiene un efecto beneficioso sobre las articulaciones.
Cómo elegir y almacenar fresas
Nuestra temporada de fresas suele durar unas cuatro semanas. Eso sí, en cualquier momento ya se puede comprar en los supermercados. Pero de alguna manera hay más confianza en la baya de temporada.
¿Cómo elegir las fresas?
La baya debe estar seca y arrugada. Las fresas son muy tiernas y pierden rápidamente su “presentación” si sucumben a un transporte inadecuado. El color de las bayas a menudo depende de la variedad, pero a menudo el color granate de la fresa es una señal de que la baya está completamente madura y ha adquirido la dulzura necesaria. También preste atención al olor: ningún aerosol puede recrear el aroma de las fresas naturales. Pero ausencia completa el olor debe alertarte. Quizás frente a usted hay una baya absolutamente antinatural y, por lo tanto, poco saludable.
Aquellos. las bayas deben estar firmes, maduras (rojo oscuro, incluso burdeos), no blandas, no húmedas. Es mejor comprar fresas con cola verde.
¿Cómo almacenar fresas?
En cuanto al almacenamiento, no es necesario almacenar fresas durante mucho tiempo. En primer lugar, no funcionará y, en segundo lugar, durante el período de almacenamiento, "desaparecerá" toda la utilidad de las fresas. Pero si las fresas se cultivaron con nitratos, almacenarlas en el refrigerador generalmente las convertirá en veneno. Los fertilizantes químicos se convertirán en cancerígenos.
Por lo tanto, debe comprar fresas sobre la base de que se consumirán dentro de 1-2 días. Las fresas son solo esa baya que no se almacena durante mucho tiempo. Por cierto, las bayas con "colas" durarán más.
Temperatura óptima de almacenamiento para fresas: + 2 grados. La vida útil no es más de 2 días en el refrigerador.
¿Cómo comer fresas para obtener beneficios para la salud?
Definitivamente lo más fresas saludables- Fresco. Es bueno congelar las fresas. Porque la temporada pasa muy rápido.
¿Las fresas congeladas son buenas para ti?
Pero la congelación será una buena manera de cosechar, dado que las vitaminas, los macro y los microelementos aún se conservarán en las bayas. Por supuesto, después de descongelarlos, perderán su forma y el sabor no será el mismo, pero como variedad gastronómica y vitamínica en período de invierno- ¿Por qué no? fresa congelada, características beneficiosas en el que “vigente” y tras este tipo de preparados, aún puede convertirse en una alternativa a las vitaminas sintéticas.
¿Cómo congelar fresas?
Retire los tallos verdes de las fresas, enjuague agua fría con cuidado, secar y poner en 1 capa en algún tipo de placa plana, bandeja, bandeja para hornear pequeña en el congelador. Cuando las bayas están congeladas (y solo se congelan una por una, una baya entera), luego de eso ya las transferimos a bolsas para congelar y a recipientes para congelar. Es mejor distribuir todo en 1 porción.
¿La mermelada de fresa es buena para nuestra salud?
Familiar para todos y querido por todos, la mermelada de fresa es una de las opciones que le permite preparar una baya para uso futuro. Pero, para ser justos, debe tenerse en cuenta que el tratamiento térmico destruye material útil en fresas. Eso sí, un par de cucharaditas al día no nos hará mucho daño. Pero al mismo tiempo, uno debe entender que no hay beneficio en principio. Sólo el placer de beber té y todo.
Fresa. Dañar. Contraindicaciones.
¿Pueden las fresas ser dañinas? ¿Quién debe usarlo con precaución?
A pesar de que las fresas tienen propiedades útiles, todavía existen contraindicaciones para su uso. Vale la pena señalar que las fresas pueden provocar alergias y el riesgo es más alto que con otras bayas.
¿Las personas con problemas estomacales pueden comer fresas?
La precaución al comer fresas también debe ser para aquellos que tienen problemas estomacales: gastritis o hiperacidez. En primer lugar, los huesos pequeños ubicados fuera de las bayas pueden dañar fácilmente la mucosa gástrica. Y en segundo lugar, los ácidos orgánicos que componen la baya también pueden afectar agresivamente la membrana mucosa. Entonces, los ácidos oxálico y salicílico irritan la membrana mucosa, lo que puede exacerbar la gastritis crónica o causar problemas en el tracto gastrointestinal.
Por eso los nutricionistas recomiendan comer fresas con yogur - producto de leche fermentada, envolvente, protegerá las paredes del estómago, las protegerá de la irritación. Además, el calcio contenido en los productos lácteos neutraliza los efectos negativos de los ácidos. Y es mejor darse un festín con una baya como refrigerio, para que pueda reducir significativamente el riesgo de irritación.
Y también en el "grupo de riesgo" están los pacientes hipertensos que toman ciertos medicamentos a base de enapril. Combinando bayas y medicamentos, creamos una fuerte carga para los riñones.
¿Cuántas fresas puedes comer diariamente?
La dosis recomendada por los terapeutas, como ya se mencionó, es un tazón pequeño. A diario. Mejor no exagerar y recordar que tarifa diaria consumo de deliciosos y baya útil no es más de 0,5 kg. Como dice el dicho: "todo es bueno con moderación".
Fresas: ¿cómo comer para los niños?
Los pediatras no recomiendan comer fresas para bebés menores de tres años; se considera un alérgeno demasiado fuerte, y más aún para un organismo emergente. Después de tres años, las fresas se pueden introducir lentamente en la dieta. Comience con una baya. Si estás muy preocupado, puedes cortar esas semillas muy pequeñas que pueden irritar la mucosa gastrointestinal. Dele a los niños fresas con crema agria: esta no solo es la combinación perfecta de sabores, sino también los ingredientes adecuados para un plato saludable.
Sugiero ver un video sobre fresas.
Fresas en cosmetología. Mascarillas de fresa y cuidado de la piel del rostro.
Una deliciosa baya puede complacer no solo a nuestro estómago, sino también a cuidar nuestra belleza. Las fresas son ricas en cobre, una sustancia que estimula la producción de colágeno. Pero es gracias a él que nuestra piel se vuelve elástica y tierna. Entonces, los "cosméticos de fresa" pueden ayudar en el rejuvenecimiento. Además, el jugo de fresa seca bien la piel y estrecha los poros. Por lo tanto, puede usarse en la lucha contra el acné.
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Información sobre frutas y bayas, su uso, útil y propiedades curativas. La sección contiene una gran cantidad de recetas, según las cuales puede preparar infusiones medicinales, decocciones en el hogar y, con su ayuda, curar muchas enfermedades.
FRESA DEL BOSQUE
Las bayas de las fresas silvestres han sido utilizadas por el hombre desde tiempos prehistóricos. Sus semillas se encontraron en Suiza durante las excavaciones de edificios apilados que datan de la Edad de Piedra. Los antiguos romanos y griegos conocían las fresas como planta medicinal. Lo apreciaron por su excelente aroma y alto valor gustativo de la fruta. Por estas cualidades, era muy popular entre las tribus de la antigua Rusia.
Las fresas silvestres se distribuyen por toda la parte europea de nuestro país, así como en Siberia, los Urales y el Cáucaso. Crece en prados, entre arbustos y en bosques clarificados, en borduras y claros. En las regiones centrales del país, se pueden cosechar hasta 100 kg de bayas frescas de 1 ha de matorrales naturales y hasta 200 kg en claros. Aquí las fresas son especialmente grandes y jugosas.
El rizoma de fresa es corto, brotes rastreros, enraizados en los nudos (bigotes). Florece a finales de mayo - principios de junio, florece todo el verano. Los frutos maduran a finales de junio - agosto.
Las hojas de las fresas son trifoliadas, ubicadas en pecíolos largos, cubiertas de pelos sedosos desde abajo. La naturaleza les dotó de la capacidad de regular las reservas de humedad en el monte.
La fresa silvestre es una planta valiosa. Esta baya del bosque es una alcancía de vitaminas. Los frutos contienen sustancias útiles para el organismo humano: vitamina C, caroteno, ácidos (málico, cítrico, salicílico), taninos, aceites esenciales y oligoelementos: cobre, manganeso, cromo. Sobre todo mucho hierro, que está en las semillas. Las hojas son ricas en vitamina C, taninos.
Las bayas de fresa silvestre se comen frescas y también se usan para hacer jugos, decocciones, compotas, mermeladas, jarabes e infusiones.
Las materias primas medicinales son bayas y hojas en forma fresca y seca. Las fresas se han utilizado durante mucho tiempo en medicina tradicional casi todas las enfermedades.
El pastor Kneipp, un médico que vivió y trabajó a principios del siglo XX, escribió que las personas que comen muchas fresas nunca se enferman. Estas palabras a menudo se mencionan sobre otras frutas y bayas, pero no es casualidad que Kneipp, quien creó un sistema para el tratamiento complejo de varias dolencias graves, haya llamado fresas.
En los antiguos tratados de medicina tibetana, las fresas se llaman la "reina" del mundo vegetal, porque tiene la composición química más rica. Se cree que esta baya contiene muchas sustancias que aún no se han estudiado y que, quizás, la hacen tan curativa.
Durante mucho tiempo, las fresas han atraído la atención de los médicos.
Uso terapéutico de las fresas silvestres* Las bayas frescas son un buen producto dietético.
* Para la gota, cálculos renales y otros trastornos del metabolismo de la sal en el organismo, las infusiones de las raíces y hojas de las fresas se utilizan como vitamina y diurético.
* Se ha establecido que la infusión de las hojas baja algo la presión arterial, enlentece el ritmo y aumenta la contracción del músculo cardíaco, dilata los vasos sanguíneos. Para preparar la infusión, tome 50 g de hierbas y vierta 0,5 litros de agua hirviendo, insista durante 4 horas. Beber infusión preparada de 150 g 3 veces al día antes de las comidas.
* La temporada de fresas suele durar una media de 2-3 semanas. Si todos los días de la temporada con el estómago vacío come algunas fresas frescas, y aún mejor, tantas como sea posible, y repite esto durante 2-3 años seguidos, entonces gota, úlceras estomacales y duodenales, colelitiasis y cálculos renales, hipertensión retrocederá y muchas enfermedades intestinales.
* Se sabe que el famoso botánico sueco Carl Linnaeus escapó de una gota severa al consumir grandes cantidades de fresas,
* El eczema lanzado se trata entre la gente aplicando fresas maduras machacadas sobre lino; después de 3-4 días, las áreas afectadas se limpian de costras, las áreas que lloran se secan, lo que facilita el tratamiento posterior con varios medicamentos.
¡ATENCIÓN! Cabe señalar que algunas personas no toleran las fresas. Cuando se usa, tienen urticaria, picazón y otros signos de alergia. Si aparecen estos síntomas, debe dejar de comer fresas y consultar a un médico.
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100 gramos de fresas contienen unas 32 kcal. Las fresas son bayas bajas en calorías. Pero, la mermelada de fresa contiene 220 kcal.
No solo las fresas son útiles, sino también las hojas. Las hojas también se utilizan para tratar muchas enfermedades. Esta es verdaderamente la medicina natural.
Fresa. Características beneficiosas. Beneficio.
Es simplemente felicidad llegar a un claro del bosque lleno de fresas. Tantas emociones, la última vez que recogimos fresas hace un par de años, con mis padres, y las emociones aún me desbordan. Las fresas frescas tienen numerosas propiedades útiles, son útiles para adultos, niños y mujeres embarazadas. En muchos sentidos, sus propiedades son similares a las de las fresas. Para qué son útiles las fresas, puede leer en el artículo "Fresas. Propiedades útiles".
- Las fresas son muy útiles para las mujeres embarazadas, ya que contienen ácido fólico.
- Las fresas, al igual que las fresas, aumentan el apetito, mejoran la digestión y sacian la sed.
- Las fresas silvestres frescas ayudan a reducir los niveles de azúcar en la sangre.
- Las fresas, gracias a los microelementos incluidos en su composición, tienen un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema cardiovascular.
- Es útil usar fresas con hemoglobina reducida en la sangre.
- Y los oligoelementos: cobalto, cobre, hierro, manganeso, contenidos en las bayas, participan en la hematopoyesis.
- La fibra contenida en las fresas tiene un efecto beneficioso sobre la función intestinal.
- La recepción de fresas frescas ayuda a eliminar el colesterol.
- Una infusión de hojas de fresa y bayas ayuda a bajar la presión arterial.
- Es muy útil usar fresas para los ancianos.
- Las frutas de fresa se pueden usar para enfermedades inflamatorias del estómago y la vesícula biliar.
- Las fresas normalizan los procesos metabólicos que ocurren en el cuerpo.
- Una infusión de bayas y hojas de fresa es un excelente diurético.
- Las fresas se pueden usar para el agotamiento, la pérdida de fuerza, las pueden usar los atletas, la baya es muy útil para las mujeres.
Las bayas y las hojas de fresa se pueden usar como remedio adicional para muchas enfermedades. Desde el punto de vista de la medicina tradicional, las fresas silvestres son un excelente remedio multivitamínico.
Además, las fresas se usaron para blanquear los dientes, algunas bayas se deben triturar y frotar sobre los dientes, luego se cepillan con pasta de dientes común.
¿Cómo recolectar fresas silvestres?
El tiempo de cosecha es junio-julio. Es mejor recoger las bayas por la mañana, cuando ha bajado el rocío, o por la tarde, cuando el clima es seco y soleado. Las bayas deben recogerse con cuidado para que estén secas y no arrugadas. Recolecta solo fresas maduras. Es mejor recolectar fresas en canastas bien tejidas.
Al llegar a casa, las bayas se clasifican. Coloque en una capa delgada debajo de un dosel y seque. Las bayas debidamente secadas se desmoronan fácilmente y no se pegan. Puede almacenar tales bayas en frascos de vidrio. También puedes congelar las bayas o hacer mermelada. Así, prepara fresas para el invierno.
Infusión de fresas secas.
Cómo dibujar fresas gouache. Cómo aprender a dibujar
Para preparar la infusión, se vierten 4 cucharadas de bayas secas sobre el suelo con un litro de agua hirviendo, se tapan, se insisten, se filtran. Se toma como tónico general, con beriberi, para aumentar la inmunidad 3 veces al día por medio vaso.
La fresa deja propiedades medicinales.
El té, una infusión de hojas de fresa en la medicina popular, es muy utilizado. Las hojas contienen taninos, vitamina C, flavonoides, aceites esenciales.
- El té o infusión de hojas de fresa es útil para los resfriados, para las enfermedades de la garganta.
- El té de hojas de fresa ayuda a eliminar la flema de los pulmones, por lo que se usa para toser en terapias complejas.
- En enfermedades de la garganta se utiliza una infusión de hojas de fresa para hacer gárgaras.
- El té de hojas fortalece el sistema inmunológico, es útil para el beriberi, pérdida de fuerza.
- Una infusión de hojas de fresa es buena para el corazón y para la prevención de enfermedades cardiovasculares, fortalece las paredes de los vasos sanguíneos.
- También vale la pena señalar que las hojas de fresa tienen un pronunciado efecto diurético.
- Y los taninos que se encuentran en las hojas de fresa te permiten tomar un té o una infusión de hojas de fresa para la inflamación y malestar intestinal.
- Además, las hojas de fresa también tienen propiedades curativas antiespasmódicas.
- Una infusión de hojas de fresa se usa para enfermedades del hígado y los riñones.
- Se puede utilizar una infusión de hojas de fresa para enjuagar la boca con procesos inflamatorios.
- Las hojas frescas de fresa se pueden aplicar a heridas, cortes, abrasiones.
- Las hojas de fresa se pueden preparar y beber con edema.
- Una infusión de hojas de fresa tiene un efecto sedante, reafirmante, antiinflamatorio, tónico, hematopoyético.
¿Cuándo cosechar hojas de fresa?
Las hojas de la fresa silvestre se recolectan con fines medicinales durante el período de floración. Y la época de floración de las fresas es de mayo a junio. Las hojas se arrancan o se cortan. Retire las hojas no dañadas. Las hojas se cosechan mejor en un clima seco y soleado. Seque las hojas a la sombra, colóquelas en una capa delgada. Durante el secado, es mejor voltear las hojas con frecuencia. El lugar donde se secan las fresas debe estar bien ventilado. Guarde las hojas secas en bolsas de lino durante 1 año.
Infusión de hojas de fresa.
Para preparar una infusión de hojas de fresa, debe: verter 2 cucharadas de hojas trituradas en el piso con un litro de agua hirviendo, tapar, dejar reposar. Colar y tomar medio vaso varias veces al día antes de las comidas.
¿Cuántas fresas puedes comer al día?
Seguramente a muchos les interesa saber cuántas fresas se pueden comer por día para obtener la norma diaria de vitaminas y minerales. Entonces, para obtener la norma diaria de vitaminas de las bayas, debe comer aproximadamente dos vasos de fresas.
¿Cuánto tiempo se pueden almacenar las fresas frescas?
Las fresas frescas prácticamente no se almacenan, deben procesarse en un día.
Por supuesto, las bayas se consumen mejor frescas, por lo que obtenemos el máximo beneficio al comer fresas. Para preparar las bayas para el invierno, se pueden congelar y secar.
La mermelada no se considera saludable, aunque también cocinamos mermelada. Delicioso con helado, se puede usar como relleno para un pastel, y aún así, con té.
Para secar o mermelada, quitamos las colas, las copas de frutas, en la mermelada, las "verduras" le darán un sabor agrio. De las fresas maduras, los "tallos" se separan muy fácilmente.
Fresa. Contraindicaciones. Dañar.
Las fresas silvestres son una baya muy sabrosa y fragante, ¿hay alguna contraindicación para esta baya fragante? ¿Puede realmente dañar el cuerpo?
- Las fresas no deben consumirse con intolerancia individual a las bayas, con alergias.
- Lo mismo se aplica a las hojas, con intolerancias y alergias individuales, no debe usarlas.
- Las fresas se introducen en la dieta de los niños con precaución, literalmente, unas pocas bayas cada una y mira la reacción.
- El uso de fresas en grandes cantidades está contraindicado, ya que puede causar picazón, sarpullido, urticaria, enrojecimiento de la piel.
- Con un aumento de la acidez y una úlcera estomacal o duodenal, especialmente durante una exacerbación, no se deben consumir bayas.
- Muchos no toleran las bayas con el estómago vacío.
Lo principal para recordar es que todo es bueno con moderación, entonces no habrá problemas al comer bayas, solo habrá beneficios. Las propiedades beneficiosas de las fresas silvestres son impresionantes, pero no se olvide de las contraindicaciones.
Fresas para la cara Máscaras de fresa.
Las fresas se pueden usar no solo por dentro, sino también por fuera. Aunque la temporada de fresas es corta, todavía es posible mimar tu piel, a menos, por supuesto, que seas alérgico a las fresas. Asegúrate de que no lo sea. Para que en vez de beneficiarte, no dañes tu piel.
- La baya contiene vitamina C, E, que son antioxidantes naturales y ralentizan el proceso de envejecimiento de las células.
- Las bayas tienen efectos blanqueadores, se pueden usar para pecas, manchas de la edad y tez apagada.
- Las máscaras de fresa igualan la tez.
- El ácido salicílico que se encuentra en las bayas ayuda a exfoliar las células muertas de la piel, promoviendo la renovación celular natural de la piel.
- Los oligoelementos previenen el envejecimiento celular, mejoran el metabolismo celular, mantienen el tono de la piel.
- Gracias a los granos de la fresa, se masajea la piel, además, es un maravilloso exfoliante.
Puede preparar máscaras no solo con fresas, sino también con fresas. Las fresas útiles para la cara y las recetas para máscaras se pueden ver en el artículo "Fresas para la cara". Las fresas se pueden triturar y aplicar en una capa delgada sobre una cara limpia. Durante 10-15 minutos, lave y lubrique la cara con crema. Para la piel seca, las fresas se mezclan con yema de huevo, crema agria o aceite de oliva. Para pieles grasas - con kéfir, con miel. Para preparar un exfoliante, las bayas trituradas se pueden mezclar con sal fina o soda.
Recoge fresas, cosecha y cura para la salud. Todo lo mejor para usted.
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Propiedades útiles de las fresas.
Las fresas contienen azúcares, ácidos orgánicos, fibra, pectina, taninos, sustancias nitrogenadas, alcaloides, sales de hierro, fósforo, calcio, cobalto, manganeso, vitamina B, caroteno, ácido ascórbico y fólico. Las hojas contienen ácido ascórbico, taninos, lubricante esencial y pocos alcaloides.
Las frutas frescas y una decocción de bayas secas tienen un efecto beneficioso sobre la digestión, sacian la sed, estimulan el hambre, eliminan los procesos inflamatorios y ulcerosos en el tracto gastrointestinal, la bilis y el tracto urinario. Las fresas son útiles para la gastritis, la colitis y la disentería.
Las frutas frescas son un buen remedio para el tratamiento de la anemia. Las hojas de fresa se utilizan para la aterosclerosis, enfermedades de los riñones, la vejiga y el bazo, asma bronquial, sangrado hemorroidal y uterino, cálculos y arena en los riñones. Se utilizan como diurético, en violación del metabolismo de la sal, para disminuir la presión arterial.
Una infusión de hojas ayuda en colitis, gastritis, asma bronquial, colelitiasis, mejora el sueño y normaliza el peristaltismo. Además, la infusión dilata los vasos sanguíneos, aumenta el tono general del cuerpo. Las hojas de fresa forman parte de los tés vitamínicos, que tienen un efecto tónico, hematopoyético y antiesclerótico, mejoran el metabolismo.
Como fuente de vitaminas, tome una decocción de las hojas y frutos de las fresas. Se prepara de la siguiente manera: se vierten 20 g de materia prima triturada seca en 1 vaso de agua caliente y se hierven durante 10 minutos, luego se infunden durante 2 horas, se filtran y se toman 1 cucharada 3 veces al día. Del mismo modo, tome una decocción para la aterosclerosis, la enfermedad coronaria y la arritmia.
Para el tratamiento de la hipertensión es útil tomar una infusión de hojas de fresa. Para este propósito, se infunden 20 g de materias primas trituradas secas durante 2 horas en 1 vaso de agua hirviendo, se filtran y se beben 1 cucharada 3-4 veces al día.
Como tónico para el exceso de trabajo mental y la anemia, se toma una decocción de hojas de fresa: se vierten 20 g de materia prima triturada seca en 1 vaso de agua caliente y se hierven durante 5-10 minutos, luego se infunden durante 2 horas, se filtran. y se toma 1 cucharada 3 veces al día. En enfermedades del bazo, se toma una decocción de las hojas 1 cucharada 3-4 veces al día.
Para estimular el apetito en enterocolitis, úlcera gástrica y úlcera duodenal, la infusión de hojas de fresa se bebe 1 cucharada 3-4 veces al día. La misma infusión es útil en forma de lociones para las hemorroides sangrantes. Para enfermedades de las vías biliares, esta infusión se toma 1/2 taza 3-4 veces al día antes de las comidas. Con la bronquitis, una decocción de hojas de rizomas de fresa ayuda bien. Se prepara de la siguiente manera: vierta 20 g de materias primas trituradas secas con 1 vaso de agua caliente y hierva durante 15 minutos, luego filtre y lleve el volumen de líquido al agua hervida original. Tomar 1 cucharada sopera 3-4 veces al día.
Una decocción de las hojas y los frutos de las fresas ayuda con las enfermedades de los riñones, la vejiga, la enuresis nocturna y se usa como diurético en violación del metabolismo de la sal. Para este propósito, se vierten 20 g de materias primas trituradas secas en 1 taza de agua caliente y se hierven durante 5-10 minutos, luego se infunden durante 2 horas, se filtran y el volumen líquido se lleva al agua hervida original. Beba 1 cucharada 3 veces al día.
En caso de urolitiasis con fines terapéuticos y profilácticos, especialmente en el período preoperatorio, cuando el tipo de cálculos no está establecido, se usa una infusión de hojas de fresa: se infunden 20 g de materias primas trituradas secas durante 2 horas en 1 vaso de agua hirviendo agua, filtrada y bebida 1 cucharada 4 veces al día.
Propiedades peligrosas de las fresas.
El uso de fresas en grandes cantidades puede causar un efecto secundario: enrojecimiento de la piel, picazón, sarpullido, mareos, ganas de vomitar y muchas otras sensaciones desagradables que desaparecen al dejar de usar las bayas.
No es recomendable comer fresas durante el embarazo, ya que sus pequeñas semillas son un fuerte alérgeno. Además, irritan la mucosa intestinal y no se recomiendan para su uso en enfermedades del tracto gastrointestinal, así como en cólicos renales y hepáticos, discinesia biliar, pancreatitis.
El video le dirá cómo cultivar fresas grandes y sabrosas con placer. Además, después de ver el video, descubrirás cuál es la diferencia entre las fresas y las fresas.
Fresas: propiedades útiles.
Fresas: descripción y propiedades útiles.
fresas - Es un género de plantas de la familia de las rosáceas. Las fresas como género biológico incluyen varios tipos de plantas, incluidas las fresas, también llamadas fresas almizcladas o de nuez moscada. Además de las fresas, este grupo de clasificación incluye 11 especies más, tanto silvestres (fresa silvestre, fresa verde, fresa de campo), como plantas cultivadas, por ejemplo, la conocida fresa de jardín. Por cierto, las fresas se encuentran tanto en forma cultivada como silvestre (para más detalles, consulte aquí).
El fruto de una fresa... ¡una nuez! Y no es un error tipográfico. El hecho es que las conocidas fresas-fresas de hecho, es decir. desde un punto de vista botánico, son receptáculos cubiertos de maleza, en cuya superficie maduran las semillas; de nuevo, desde un punto de vista botánico, son nueces diminutas. Por lo tanto, la fruta entera es una baya falsa. Sin embargo, para no parecer aburrido, me permitiré usar el nombre común: una baya.
Origen y distribución de las fresas
Los jardineros comenzaron a cultivar fresas solo en los siglos XV-XVI. La fresa de jardín fue la primera que se cultivó (está claro que en aquellos días todavía no se llamaba así, porque la clasificación botánica se inició recién en el siglo XVIII y está asociada con el nombre del científico sueco Carl Linnaeus). Casi simultáneamente, comenzaron a crecer fresas silvestres en las camas. Todo esto, por cierto, es algo extraño, ya que las formas silvestres de las fresas crecieron y crecen en casi todas las regiones del globo con clima templado y subtropical, pero la humanidad pensó en mudarse al jardín de estas plantas bastante tarde. Es cierto que hay una excepción: las fresas, cultivadas en la antigüedad.
Ahora las fresas cultivadas crecen incluso en el ecuador. A principios del siglo XIX, se plantaron fresas en aproximadamente. El bourbon, que no está lejos de Madagascar, ha crecido tan profusamente que, según las críticas de los viajeros que han estado allí, durante su madurez era imposible pasear por la isla para no mancharse de fresas todos los zapatos.
En Rusia, las fresas se cultivaron especialmente incluso más tarde, simplemente porque crecían en abundancia en nuestros bosques, en los bordes del bosque y en los prados. En la Rusia prerrevolucionaria, incluso en Kalmykia, había tanto que la leche de las yeguas que pastaban en los prados de la estepa salvaje tenía un fuerte sabor a fresa.
Propiedades útiles de las fresas.
Todos los tipos de fresas contienen una gran cantidad de vitamina C (hasta 150 mg/100 g). Su aporte calórico es bajo y ronda las 40 kcal/100 g de “bayas”, por lo que puedes comerlo sin temor por tu propio cutis.
Con fines medicinales, se utilizan los frutos y las hojas de las fresas. Esto significa que para el tratamiento de ciertas enfermedades no es necesario esperar hasta que maduren las bayas. Y maduran en junio-julio. Por cierto, las fresas de jardín y de bosque, a diferencia de las fresas, dan frutos durante un período de tiempo más prolongado, dentro de un mes y medio, ya que florecen de manera uniforme la mayor parte del verano.
Las fresas tienen efectos antiinflamatorios, diaforéticos, diuréticos, hemostáticos y cicatrizantes. También aumenta el número de glóbulos rojos (hemoglobina) en la sangre, tiene un efecto vasodilatador y antiesclerótico, ayudando a reducir el nivel de colesterol "malo". Estas cualidades también contribuyen al tratamiento de muchas enfermedades del corazón. El uso regular de fresas conduce a un aumento del tono y un aumento de las contracciones uterinas, por lo que se recomienda especialmente el uso de fresas para mujeres embarazadas.
Es imposible sobrestimar los beneficios de las fresas para la prevención y el tratamiento de enfermedades del tracto gastrointestinal. Esto se debe al fuerte efecto colerético que produce el uso de bayas frescas. Por lo tanto, es posible llevar a cabo la prevención y el tratamiento no solo de las enfermedades del hígado y la vesícula biliar, sino también de la gastritis, la colitis, la enterocolitis y el estreñimiento.
Debido al alto contenido en potasio, las fresas están indicadas para pacientes hipertensos. Para aliviar una crisis hipertensiva, es necesario comer solo fresas durante el día (150-200 gramos (en un vaso) 3-4 veces). Esto no solo ayudará con la presión, sino que también normalizará el apetito, aliviará toda la hinchazón e incluso mejorará el cutis. Es incluso mejor seguir una dieta de este tipo no por un día, sino por dos, pero pocas personas pueden resistir esa prueba, ya que el apetito de una persona se vuelve simplemente "lobo" en un día.
Además, debido al contenido de potasio en las frutas, las fresas son muy útiles para las violaciones del metabolismo de la sal, las enfermedades de los riñones, la vejiga, la urolitiasis y la enuresis en los niños. Hay casos en que, en caso de urolitiasis, una semana antes de la operación para eliminar cálculos, los médicos recetaron jugo de fresa para aliviar la condición del paciente y, según los resultados del ultrasonido de control, ¡la necesidad de cirugía generalmente desapareció!
Los aromaterapeutas saben que el olor de las fresas calma el sistema nervioso y alivia el insomnio.
Las fresas se utilizan no solo frescas, sino también secas, y también se elaboran mermeladas, se elaboran confituras, confituras y mermeladas. Recientemente, se ha puesto de moda congelar las fresas para el invierno, lo cual es bienvenido, ya que de esta forma las bayas conservan la mayoría de sus propiedades útiles. Sin embargo, si no hay lugar en el congelador para las fresas, para maximizar las propiedades beneficiosas de las bayas, aún se pueden secar a una temperatura de 60-70 grados. Si esto no es práctico, entonces es mejor no hacer mermelada, sino hacer compotas con un contenido mínimo de azúcar.
Las fresas son un alérgeno fuerte, por lo que al usarlas, debe confiar en la tolerancia individual.
Las fresas están llenas de antioxidantes y enzimas antiinflamatorias, y contienen suficiente fibra para ayudar a la digestión. Las fresas se consideran una parte esencial de una dieta baja en grasas y se pueden comer solas o con avena, otros cereales o yogur. Lo principal al mismo tiempo es no abusar del azúcar, porque entonces desaparece el efecto dietético.
Fresas: vitamina "bomba"
Las bayas son ricas en minerales y vitaminas necesarias para el buen funcionamiento del organismo. Una porción de fresas (8 bayas grandes) contiene hasta un 113 % de vitamina C, que también ayuda a acelerar el metabolismo, el crecimiento y la restauración de los tejidos corporales. Esta vitamina soluble en agua de las fresas juega un papel clave en la producción de colágeno, que forma tendones, ligamentos, cartílagos, vasos sanguíneos y piel.
Una porción de fresas contiene hasta un 2% de la norma de calcio y hierro, 170 mg de potasio. Además, contiene mucho ácido fólico, que es especialmente importante para las mujeres embarazadas.
Lo que hace que las fresas sean efectivas para bajar de peso
bajo en calorías
Comer frutas con moderación es esencial para la pérdida de grasa en los seres humanos porque ayudan de manera efectiva a controlar la ingesta de calorías al tiempo que proporcionan vitaminas y minerales esenciales. Un vaso de fresas tiene solo 50 calorías y 7 gramos de azúcar, pero hasta 3 gramos de fibra saludable.
Una porción estándar de fresas es de unas ocho bayas grandes. Una porción de fresas contiene 50 calorías, 11 gramos de carbohidratos y 1 gramo de proteína.
Otro beneficio de las fresas es que reducen los antojos de azúcar. Se puede disfrutar tanto solo como en platos, ensaladas y postres.
Tanto las fresas endulzadas como las no endulzadas proporcionan alrededor de 5 gramos de fibra. Ayuda a prevenir el estreñimiento, mantener un colon saludable y reducir los niveles de colesterol. Ingesta diaria recomendada de fibra: para mujeres, al menos 25 gramos de fibra, y para hombres, 38 gramos.
Composición enzimática y antioxidante de las fresas
Las fresas contienen enzimas antiinflamatorias y antioxidantes que ayudan a retardar el envejecimiento de la piel y aumentan su tasa metabólica para que su cuerpo queme grasa en lugar de almacenarla.
Los coloridos antioxidantes de las fresas son las antocianinas. Son ellos quienes hacen que las bayas sean de color rojo brillante. Estudios de cultivos celulares, estudios epidemiológicos, estudios en animales y estudios clínicos han demostrado que las antocianinas protegen contra las enfermedades cardiovasculares. Gracias a las antocianinas, disminuye la coagulación de la sangre en el organismo, se inhibe la inflamación crónica y se reducen los niveles de colesterol.
Los antioxidantes de las fresas son absorbidos más eficientemente por el cuerpo. Según una investigación estadounidense, las fresas están reconocidas como uno de los 50 alimentos con mayor contenido de antioxidantes.
Las enzimas antiinflamatorias previenen el daño interno y, en algunos casos, incluso aceleran la cicatrización de los tejidos, lo que le permite hacer ejercicio más rápido y volver a la actividad física. Esto le ayudará a perder peso y mantenerse saludable.
Como antioxidante, la vitamina C tiene un efecto protector contra los radicales libres.
Producción de "hormonas de pérdida de peso"
Las fresas promueven la producción de las hormonas adiponectina y leptina, las cuales son hormonas metabólicas o quemagrasas. Conducen a un aumento en el metabolismo y una rápida pérdida de peso. Con una dieta sana y bien balanceada y ejercicio moderado, comer fresas todos los días te ayudará a alcanzar tu meta de pérdida de peso más rápido y más fácilmente.
Además de la pérdida de peso, las bayas también se consideran "alimento para el cerebro" para prevenir el daño cerebral.
¿Cuánta azúcar hay en las fresas, es peligroso para bajar de peso?
Una porción de fresas contiene alrededor de 10 gramos de azúcares naturales. Los azúcares naturales de las fresas se encuentran principalmente en forma de fructosa, que se utiliza en la dieta de los diabéticos. Comer cantidades moderadas de fresas sin azúcar no conducirá al aumento de peso; por el contrario, las fresas son buenas para lidiar con el nivel alto de azúcar en la sangre al ralentizar la conversión de carbohidratos en azúcar. Pero si agrega azúcar a las bayas, la pérdida de peso se ralentizará drásticamente.
Cómo elegir fresas
Para obtener el mayor beneficio de esta baya, es importante elegir fresas grandes y rojas, ya que contienen más vitamina C. Trate de elegir fresas orgánicas cultivadas cerca de donde vive.
Las fresas rojas grandes de cultivo natural también son más ricas en antioxidantes que las más pequeñas.
El uso de las fresas.
Las fresas serán un excelente producto dietético siempre y cuando no las añadas a helados, tartas o pasteles. Al abrir una franquicia de café para toda la familia, agregue un par de platos saludables a su menú. Son rápidos de hacer, económicos y obtendrá clientes saludables. merecen un lugar en el menú.
El máximo beneficio de las bayas traerá en combinación con muesli, yogur y avena. Y la miel agregada en pequeñas cantidades revelará el aroma y el sabor, pero no dañará la pérdida de peso.
Para preparar un postre dietético bajo en calorías y rico en fibra, puedes tomar 200 gramos de fresas y yogur sin azúcar, 2 cucharadas de salvado de avena y 70 gramos de muesli.
El yogur se mezcla con salvado, las fresas se cortan en cuartos, el muesli se coloca en un bol, se vierte con la mezcla de yogur y se cubre con fresas. Servir como plato aparte.
Aviso util
La descarga para bajar de peso se puede organizar un par de días a la semana, pero no seguidos.
Para facilitar la tarea del cuerpo después de las fiestas y mantener la buena forma, basta con descargar un par de veces al mes.
Nuestros antepasados conocían las propiedades beneficiosas de las fresas: ¡las fresas curan el corazón! La fragante fresa tiene tal propiedad curativa debido a su alto contenido de ácido fólico, antioxidantes y la ausencia de grasas. Este es un complejo muy bueno para mantener el trabajo del corazón, así como para reducir los niveles de colesterol. Además, las fresas contienen muchas vitaminas B que tienen un efecto positivo en la condición del músculo cardíaco.
Los médicos demuestran que si usa fresas regularmente durante una semana, el efecto se notará de inmediato. Reduce el dolor en el corazón y la dificultad para respirar en pacientes con enfermedad coronaria, mejora los latidos del corazón, mejora el bienestar.
Las fresas son una fuente de vitaminas y minerales.
Este es un producto bastante bajo en calorías. Cien gramos de fresas contienen unas 35 kcal. Sin embargo, las fresas son una verdadera despensa de sustancias útiles y tienen muchas propiedades útiles. Aquí hay vitaminas: A, grupos B, C, E, H, PP. Contiene mucho potasio, muy importante para el funcionamiento del corazón, además de calcio, magnesio, sodio, fósforo, hierro, flúor, zinc y yodo.
El uso de esta primera baya de primavera ayuda a normalizar el metabolismo, repone el cuerpo con vitaminas, mejora la inmunidad, ayuda a combatir los virus, reduce los niveles de azúcar en la sangre, mejora el apetito y da fuerza.
Fresas - aspirina natural. Se llama así por el hecho de que esta baya contiene ácido salicílico. Por lo tanto, diluye la sangre, reduciendo la trombosis en personas propensas a esto.
También se ha comprobado que las fresas inhiben el desarrollo y los efectos negativos de virus y microbios dañinos. Tiene un efecto diurético.
¿Cuántas fresas comer al día? Si no hay contraindicaciones, comer 400 gramos. Esto mejorará significativamente tus reservas de vitaminas después del invierno.
¿A quién está contraindicada la fresa? A pesar de las propiedades y beneficios medicinales, no todos pueden comer esta baya. Es un alérgeno bastante fuerte y muchos causa alergias. Por lo tanto, es imposible abusar de las fresas para mujeres embarazadas, niños pequeños y bebés menores de un año que son propensos a reacciones alérgicas, generalmente está contraindicado.
Para reducir el riesgo de alergia a las fresas, los nutricionistas aconsejan comerlas con productos lácteos fermentados: yogur, kéfir. No se pueden comer fresas con leche fresca, estos productos no son compatibles.
Traducción de http://medsvit.org.ua/
