Champiñones fritos, y no sólo champiñones con leche, ¡están muy sabrosos! Y con patatas también queda saciante. Para que queden riquísimos, yo prefiero freír los champiñones y las patatas por separado. Esto hace que el plato sea más apetecible y sabroso (aunque no muy saludable).
Los champiñones con leche son champiñones regordetes, “carnosos”, tienen mucha humedad y hay que esforzarse mucho para freírlos. Encontré una manera maravillosa de cocinarlos deliciosamente. Hay que secarlos bien y espolvorearlos con harina. De esta manera salpican menos y quedan con una corteza sabrosa.
El conjunto de productos necesarios para preparar champiñones con leche fritos con patatas es pequeño, el proceso no es complicado y el resultado le agradará.
Cortar las setas de leche en tiras.
Y sécalo sobre un paño de cocina (o servilleta) para que absorba la humedad.
Vierta la harina en un plato y enrolle en él los champiñones con leche.
Colocar las setas con leche en una sartén calentada con aceite y sofreírlas hasta que estén cocidas. Enrolladas en harina, no salpican demasiado y es mejor que formen una apetitosa costra dorada. Coloque los champiñones con leche terminados en un bol y colóquelos en un lugar cálido.
Mientras se fríen las setas de leche, cortamos las patatas en tiras.
Freír las patatas, a mitad de cocción añadir la cebolla cortada en trozos pequeños. Para que las patatas queden crujientes, es mejor añadir sal al final. De lo contrario, la sal absorberá la humedad y las patatas quedarán húmedas.
Cuando las patatas estén listas añadirle las setas de leche fritas, mezclar y calentar todo junto durante uno o dos minutos.
Los champiñones con leche fritos con patatas están listos. Un delicioso almuerzo o cena hará las delicias de la familia. Además, este plato bastante abundante es apto para vegetarianos o personas en ayunas.
Los hongos se utilizan como producto alimenticio desde la antigüedad, contienen proteínas, aminoácidos y un conjunto de vitaminas que se conservan bien después del tratamiento térmico. Esto hace que las setas sean un producto alimenticio sabroso y saludable. Las setas de leche son populares entre los recolectores de setas y las amas de casa. La forma tradicional de comer estos champiñones es encurtirlos en frío, pero también se pueden cocinar champiñones con leche fritos, lo que revela nuevas cualidades gustativas de los champiñones.
Cómo freír champiñones con leche
Puede freír champiñones con leche de la forma habitual en la estufa o utilizando avances modernos en electrodomésticos:
- para freír champiñones en la estufa, es recomendable elegir una sartén como una sartén o un caldero; crean el efecto de una estufa rusa: retienen bien el calor y no permiten que los alimentos se quemen durante la cocción;
- una multicocina facilita el proceso de fritura en el sentido de que no es necesario pararse cerca de los alimentos que se están preparando, revolverlos o controlar el tiempo de cocción de los alimentos; la comida no se quemará en una multicocina, este electrodoméstico inteligente le avisará cuando el plato esté listo.
¿Qué setas con leche se pueden freír?
En otoño, los hongos de leche naturales recolectados en el bosque hace no más de un día son adecuados para freír hongos de leche. Puedes freír champiñones de leche tanto blancos como negros. En invierno, cuando quieras champiñones fritos, puedes tomar champiñones con leche preparados para el invierno:
- Antes de cocinarlos, los champiñones frescos se remojan y se hierven, cambiando el agua para extraer el amargor de los champiñones con leche;
- los champiñones con leche salada se lavan para eliminar el exceso de sal, no hay amargor en los champiñones con leche salada;
- Los champiñones congelados se descongelan y, si tienen un sabor amargo, se remojan más.
Deliciosas adiciones a los champiñones con leche fritos.
Todas las setas tienen un sabor y aroma únicos. Los champiñones con leche no son una excepción; cuando se salan en frío, no se les añaden especias ni condimentos, excepto sal.
- Al freír champiñones con leche, utilice un mínimo de especias para que el plato preparado conserve su sabor único: sal, granos de pimienta negra (moler antes de usarlos).
- El sabor de los champiñones con leche se acentúa con el aroma de la mantequilla natural, la adición de crema agria con leche entera suaviza el sabor de los champiñones con leche fritos y añade sofisticación al plato.
- Se añade mantequilla al final de la fritura. Cuando se utiliza crema agria del pueblo (generalmente tiene un alto contenido de grasa), las setas con leche se pueden freír directamente en crema agria, sin aceite.
- Se agrega crema agria comprada en la tienda al final de cocinar los champiñones.
- Como guarnición con champiñones se sirven patatas y repollo guisado (fresco o chucrut).
Trucos para preparar unas ricas setas con leche fritas
Los champiñones con leche tienen un sabor amargo que se puede eliminar fácilmente remojándolos y hirviéndolos.
Para freír setas de leche recolectadas en el bosque, es necesario prepararlas:
- los hongos se limpian de la hierba del bosque y las hojas adheridas;
- lavar con agua corriente hasta eliminar las partículas de tierra;
- los champiñones con leche se remojan en una cacerola grande durante 2 días, se guardan en el refrigerador u otro lugar fresco, el agua se cambia hasta 3 veces al día; Coloca un peso encima de los champiñones para que los champiñones queden completamente cubiertos de agua;
- después del remojo, hervir en agua con sal durante 15-20 minutos, escurrir el agua y exprimir con la mano.
Las patas de las setas de leche fresca son duras, se cortan y se salan en frío.
En las setas de leche preparadas mediante salazón en frío, tras un simple lavado sin hervir ni remojar, el amargor desaparece durante 30-40 días. Prepare los champiñones con leche salada para freír de la siguiente manera:
- lavar los champiñones del exceso de sal;
- las patas de los champiñones con leche salada quedan suaves, se fríen junto con las patas;
- Se exprimen los champiñones lavados.
Los champiñones congelados se descongelan, se comprueba su sabor amargo (si hay un sabor amargo, también se remojan), se exprime el agua y se fríen junto con las piernas.
Champiñones con leche fresca fritos en crema agria
Receta:
- champiñones con leche hervida – 1 kilogramo;
- crema agria campestre (puede tomar crema agria comprada en la tienda con un contenido de grasa del 25% o más): 100-150 gramos;
- aceite de girasol: para freír, si no se utiliza crema agria del pueblo;
- cebolla – 1 cebolla;
- sal pimienta.
Preparación:
- Preparamos champiñones con leche recién cogidos (remojarlos, hervirlos en agua con sal) para freírlos más y exprimir el exceso de agua.
- Cortar las setas con leche en rodajas de 1-2 centímetros de grosor. Cada ama de casa tiene sus propias preferencias y técnicas para cortar verduras.
- Pelar la cebolla, cortarla por la mitad y cortarla en mitades o en cubos.
- Calentar una sartén y disponer las setas con leche, remover y dejar que se evapore el exceso de agua, secar.
- Si la crema agria se compra en la tienda, agregue aceite a la sartén y fría los champiñones hasta que estén dorados, agregue la cebolla picada, sal y pimienta, fría las verduras y los champiñones. Agregue la crema agria, mezcle, cubra con una tapa, fría (guise) los champiñones en crema agria.
- Si la crema agria es rústica, agregue crema agria a los champiñones secos y al vapor, agregue la cebolla, la sal, la pimienta y fría los champiñones con leche, revolviendo con una cuchara o espátula. La crema agria del campo, durante el proceso de calentamiento, libera mantequilla en cantidades suficientes para freír.
Para los champiñones fritos en crema agria, puedes hervir patatas enteras (de tamaño mediano) y colocarlas en un plato con los champiñones, espolvorear con eneldo y condimentar con crema agria o mantequilla campesina.
Champiñones con leche fritos con patatas
Receta:
- champiñones – 1 kilogramo;
- patatas – 4-5 piezas;
- cebolla – 1 pieza;
- zanahorias – 1 pieza;
- aceite vegetal – 70 gramos;
- mantequilla – 3 cucharadas;
- sal, pimienta, laurel.
Preparación:
- Cortar los champiñones, las patatas y las cebollas preparados en tiras del mismo tamaño. Tres zanahorias peladas en un rallador.
- Calentar una sartén con fondo grueso (obligatorio), verter el aceite vegetal, calentar hasta que aparezca una ligera neblina de aceite, verter las patatas y sofreír rápidamente, revolviendo constantemente hasta formar una costra dorada.
- Colocar las setas de leche en las patatas, mezclar, sofreír, añadir las zanahorias y las cebollas cocidas, sal, pimienta, romper la hoja de laurel en varias partes y poner las patatas, mezclar toda la masa, freír.
- Coloque trozos de mantequilla en varios lugares sobre las patatas y los champiñones, cocine a fuego lento bajo la tapa cerrada a fuego lento. No olvides revolver para que las verduras no se quemen.
- Espolvoree encima los champiñones con leche fritos con patatas y hierbas de sabor suave (eneldo o perejil).
Champiñones con leche salada fritos
Receta:
- champiñones con leche salada – 1 kilogramo;
- cebolla – 1 pieza;
- aceite vegetal - para freír champiñones;
- pimienta;
- crema agria - para condimentar el plato terminado.
Preparación:
- Lavamos las setas de leche con sal para quitarles la sal, las exprimimos y las picamos en trozos grandes, y picamos la cebolla al gusto.
- Echar aceite en una sartén precalentada, calentarlo, verter los champiñones con leche, revolviendo con una espátula o cuchara, freír hasta que el agua se evapore.
- Unos minutos antes de que esté listo añadimos la cebolla, el pimiento, añadimos una hoja de laurel, mezclamos, probamos de sal y añadimos un poco de sal si es necesario.
- Deje que el plato esté listo.
- Sazone los champiñones con leche fritos en un plato con crema agria.
El puré de patatas, las patatas hervidas o el chucrut guisado combinan bien con los champiñones fritos.
A partir de champiñones con leche fritos, puede preparar un relleno para pasteles y tartas, mezclando champiñones con papas, repollo guisado (chucrut o fresco), puede hacer pasteles simplemente con champiñones fritos.
Los champiñones con leche frita en invierno complementarán y diversificarán el menú del hogar, deleitarán a los miembros de la familia con su maravilloso aroma y sabor, sorprenderán gratamente a los invitados y el ama de casa no tardará mucho en prepararlos (ya que los champiñones están en forma de semi -productos terminados), y no requerirá grandes gastos en el presupuesto del hogar.
Remojar las setas con leche durante 3 horas, hervir y luego freír en aceite en una sartén abierta.
Cómo freír champiñones con leche en crema agria.
Productos para preparar champiñones con leche en crema agria.
Champiñones con leche - 1 kilogramo
Harina - 100 gramos
Mantequilla - 50 gramos
Crema agria - 500 miligramos
Pan rallado - 50 gramos
Sal y pimienta para probar
Cómo freír champiñones con leche en crema agria.
Hervir las setas con leche. Mezclar la harina con las especias. Calentar una sartén, verter aceite, enrollar las setas con leche en harina mezclada con sal y especias y colocar en la sartén. Freír durante 5 minutos. Vierta la crema agria, agregue las galletas y revuelva. Freír durante 15 minutos a fuego medio sin tapa.
Cómo freír champiñones con leche y huevos.
Productos
Champiñones con leche - 100 gramos
Huevos de gallina - 2 piezas
Tomate - 1 pieza
Ajo - 1 diente
Perejil - unas ramitas
Aceite vegetal - 1 cucharada
Sal y pimienta para probar
Cómo freír champiñones con leche y huevos.
Lavar los champiñones con leche, dejarlos en remojo durante 3 horas y cocinar durante 15 minutos. Cortar las setas de leche hervida. Calentar una sartén, verter aceite, añadir los champiñones y freír durante 5 minutos hasta que estén dorados. Coloca a las setas de leche tomate finamente picado (al gusto, puedes quitarle la piel al tomate), ajo y perejil. Vierta los huevos encima de los champiñones con leche, agregue sal y pimienta, mezcle, cubra y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.
Probablemente sepa que los champiñones con leche salada pueden ser un complemento ideal para deliciosas ensaladas o actuar como un excelente refrigerio. Sin embargo, no hay que subestimar las setas del bosque fritas, porque tienen un aroma sutil y refinado y un sabor sencillamente lujoso. Vale la pena hablar con más detalle sobre cómo cocinar champiñones con leche fritos, porque este proceso es bastante difícil de llamar simple. Entonces tienes una opción: seguir la receta clásica o descubrir cómo convertir estos hongos en una verdadera obra de arte culinaria.
La pulpa de las setas de leche contiene los llamados vasos lácteos, que liberan jugo al menor daño. Es esta mezcla líquida la que le da a los champiñones astringencia y un rico amargor. Puede deshacerse por completo del sabor desagradable solo mediante un remojo prolongado y una cocción posterior. Coloca los champiñones con leche en una cacerola con agua fría, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos. Existe un debate sobre cuánto tiempo lleva dicho procedimiento. Es necesario quitar la espuma que se forma constantemente durante el proceso de cocción. En cualquier caso, se debe escurrir el agua de las setas cocidas. Cuando el ama de casa sabe cómo cocinar y cuánto cocinar los champiñones con leche para freír, no debería haber problemas con el preprocesamiento de los champiñones con leche.
¿Es necesario hervir los champiñones con leche antes de freírlos?
No importa con qué cuidado limpies los hongos de escombros y criaturas del bosque, ni siquiera deberías pensar si es posible freír champiñones con leche sin cocinarlos. Al decidirse por un experimento de este tipo, debe prepararse para una posible intoxicación alimentaria. Asegúrate de cocinar los champiñones con leche antes de freírlos. Sin embargo, puedes hacer esto no durante 20, sino solo 10 minutos.
Si buscas la receta perfecta de champiñones fritos, quizás la encuentres entre nuestra colección:
Freír champiñones con cebolla y crema agria.
Ingredientes:
- champiñones con leche fresca – 0,8 kg;
- crema agria – 0,3 litros;
- aceite de girasol para freír;
- Harina de trigo;
- cebollas – 0,1 kg;
- sal y pimienta para probar.
Proceso de cocción:
- Si quieres cocinar deliciosos champiñones con leche fritos, esta receta es imprescindible. Los productos forestales frescos recién comprados en el mercado o traídos del bosque no se deben poner inmediatamente en la sartén en ningún caso. En primer lugar, siguen siendo muy amargos y, en segundo lugar, contienen sustancias tóxicas que pueden provocar intoxicaciones alimentarias. Por eso es necesario procesarlos con cuidado.
- Clasifique con cuidado los champiñones, libérelos de los restos grandes y de las hojas, así como de las patas. Si desea conservarlos, simplemente actualice los cortes para mantenerlos bonitos y blancos. Los productos lavados y pelados se deben verter con agua fría, lo que los liberará del amargor y de las hojas muy adheridas o de los insectos del bosque. Deja que los champiñones se sequen y luego elimina el resto de restos con agua corriente.
- Cambie el agua, llene los champiñones con leche con una nueva porción de líquido frío y luego envíelos bajo presión. Lo ideal es un plato grande y plano con un peso pesado en forma de pesa o una piedra plana y pesada. Si no tienes ninguna de las dos cosas, simplemente llena una jarra de tres litros con agua. Remoja las setas de leche durante tres días, pero no olvides cambiar el agua cada 3-5 horas. Luego corta un trozo pequeño de uno de los champiñones y pruébalo en tu lengua. Si no siente ningún amargor, puede continuar con la preparación del plato de champiñones.
- Antes de freír los champiñones con leche, hay que hervirlos. Vierte agua fría sobre los champiñones, añade una pizca de sal a la sartén y coloca a fuego medio. Cuando el caldo hierva, deberás cocinar la comida por otros 20 minutos. Coloque los champiñones con leche terminados en un colador y espere hasta que el agua se haya escurrido por completo.
- Cortar las setas con leche hervida en cubos pequeños o en tiras. Coloca una sartén honda de fondo grueso y una pequeña cantidad de aceite vegetal a fuego medio, caliéntala y agrega los champiñones picados. Es mejor empanizarlos previamente con harina de trigo. Como los champiñones con leche están casi completamente listos, debes freírlos en una sartén durante no más de 5 minutos hasta que estén dorados.
- Las cebollas se deben pelar y picar finamente, y luego agregarlas también a la sartén. Freír la comida durante 3-4 minutos y luego verterla toda con crema agria, sazonar con sal y tus especias favoritas. Cubra los champiñones con leche con crema agria y cebolla y cocine a fuego lento durante unos minutos más.
- Cuando los champiñones con leche fritos con cebolla y crema agria estén listos, se pueden servir. No obstante, si tienes tiempo, te recomendamos espolvorearlas con queso rallado y meterlas en un horno precalentado a 180 grados durante 5 minutos.
Versión clásica: en una sartén con patatas.
Ingredientes:
- champiñones con leche – 0,5 kg;
- cebollas – 0,2 kg;
- patatas – 0,7 kg;
- aceite de girasol – 0,2 litros;
- hojas de eneldo – 1 manojo;
- sal al gusto.
Proceso de cocción:
- Para preparar champiñones con leche fritos con patatas, primero hay que lavar bien los champiñones, limpiarlos de restos y remojarlos durante 3 días en agua fría. Con la ayuda de un procedimiento tan simple pero largo, no solo puede eliminar el amargor, sino también liberar las capas porosas de los insectos que han decidido instalarse en ellas.
- Después del remojo, los champiñones deben retirarse del agua y limpiarse con un cepillo duro, si es necesario. Ahora hay que hervir las setas con leche. Vierta agua fría sobre los productos forestales crudos, agregue sal y cocine hasta que hierva. Luego mantenlas en el caldo hirviendo por otros 20 minutos y retíralas del agua. Será necesario escurrir los champiñones; puedes secarlos con toallas de papel.
- Retire la piel de las cebollas y trate también de pelar bien las patatas. Corta la cebolla en mitades finas y convierte las patatas en cubos pequeños y limpios.
- Echar aceite de girasol en una sartén y poner al fuego. Cuando el aceite esté caliente añadir las setas de leche en polvo, que habrá que freír durante 10 minutos. Solo después de esto puedes agregar cebollas y papas picadas. Cocina el plato hasta que todos los ingredientes estén dorados.
- Después de esto, el fuego se puede reducir al mínimo, salpimentar generosamente las patatas y también sazonar con eneldo fresco picado. Solo queda mezclar las patatas con los champiñones, taparlas y sofreír hasta que estén cocidas. Ahora ya sabes cómo freír champiñones con patatas. ¡Buen provecho!
Setas de leche blanca con ajo y perejil
Ingredientes:
- champiñones con leche fresca – 0,5 kg;
- ajo - unos cuantos dientes;
- aceite de girasol para freír;
- perejil – 1 manojo;
- sal al gusto.
Proceso de cocción:
- Para cocinar deliciosamente champiñones con leche blancos fritos, tómese el tiempo para lavar bien los productos y quitarles los tallos. El caso es que las tapas de las setas con leche son mucho más suaves y tiernas que las patas, por lo que necesitan más tiempo para cocinarse. Por cierto, se pueden separar y congelar con cuidado y luego usarlos como base para una aromática sopa de champiñones. Remojar las setas de leche durante dos o tres días y hervirlas dos veces seguidas cambiando el agua.
- ¿Cómo freír setas de leche blanca? ¡Muy simple! Los sombreros terminados deben secarse y luego cortarse en tiras. Luego colóquelos en la superficie de la parrilla con aceite de girasol caliente, cúbralos con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Los champiñones deben soltar jugo, que se debe freír o simplemente escurrir. No olvides remover las setas de leche fritas para que no se quemen.
- El ajo se debe pelar, enjuagar con agua corriente y el perejil se debe lavar y secar cuidadosamente. Picar las hierbas y el ajo, luego ponerlos en una sartén, sazonar con sal y añadir un poco de aceite vegetal. Freír los champiñones porcini hasta que estén dorados y luego simplemente servir. ¡Listo! Esta receta de champiñones con leche fritos es perfecta para una mesa navideña o para la dieta diaria.
Freír champiñones a la leche negra con ajo
Ingredientes:
- champiñones de leche negra – 1 kg;
- cebollas – 2 piezas.;
- ajo - unos cuantos dientes;
- aceite de girasol;
- cCrea agria;
- sal al gusto.
Proceso de cocción:
- Los hongos de leche negra también necesitan un tratamiento previo cuidadoso. Los champiñones frescos se deben pelar, lavar y dejar en remojo durante varios días. Cambia el agua periódicamente para evitar que los champiñones se agrien. Luego será necesario hervirlos en agua con sal y cocinarlos durante 10 a 20 minutos. Asegúrate de quitar la espuma.
- Puedes freír champiñones con leche negra solo después de haberlos hervido dos veces. Sin embargo, los recolectores de hongos experimentados recomiendan hacer esto tres veces, agregando sal a su discreción. Si, después de remojarlos, todavía quedan algunas sustancias de sabor desagradable en los champiñones, la cocción finalmente eliminará las sustancias. Es necesario dedicarle entre 20 y 25 minutos para que no se vuelva amargo.
Las setas con leche hervida ya están completamente listas para comer, pero te gustarán mucho más fritas. Picar el ajo y el perejil y cortar las setas en trozos pequeños. Ahora puedes ponerlos en una cacerola con aceite vegetal, freírlos por todos lados hasta que estén dorados y luego espolvorear con hierbas y ajo. Agregue crema agria a la sartén y mezcle bien el delicioso plato de champiñones. Los champiñones con leche negra fritos quedarán mucho más sabrosos si los dejas reposar y remojarlos en las especias. ¡Buen provecho!
A pesar de que las setas de leche son las setas más famosas en el espacio postsoviético y, con razón, ocupan una posición de liderazgo entre sus parientes, no todas las amas de casa pueden presumir de tener un gran conocimiento en la preparación de estas mismas setas.
Por lo tanto, no todas las amas de casa pueden responder a la pregunta: "¿Cuánto tiempo se deben cocinar los champiñones con leche?" ¡Pero no es tan difícil! pero veámoslo en orden.
¿Qué necesitas saber sobre este hongo?
El hongo de leche es un hongo de la familia Russula. Merece su nombre porque no crece en un espléndido aislamiento, sino como una familia entera. Distribuido principalmente en los países de la antigua CEI. Se puede encontrar con mayor frecuencia en el norte de Rusia, Bielorrusia, los Urales, Siberia occidental y Kazajstán. Las setas de leche aparecen después de las lluvias entre finales de agosto y septiembre. Crecen en abedules o bosques mixtos con una gran cantidad de abedules. Las setas de leche no son tan fáciles de encontrar; suelen estar escondidas bajo las hojas caídas o bajo el suelo del bosque. Por su naturaleza, las setas de leche son muy densas y bastante pesadas. Esto los hace destacar especialmente en comparación con los de su propia especie: níscalos, volnushki y otros. En nuestro país, este hongo es parte integral de la dieta, mientras que en Occidente se considera no comestible.
Las setas con leche son setas ricas en calorías. Incluso supera a la carne en términos de calorías. Estos hongos contienen hasta un 32% de proteína. La leche materna es muy útil para el cuerpo humano. Sus extractos se utilizan para la urolitiasis y la colelitiasis. Utilizado para la insuficiencia renal. Muy útil para personas que padecen diabetes. Estos hongos incluso ayudan en el tratamiento del estómago y los pulmones. Las setas de leche son muy bien digeribles y ayudan al mejor funcionamiento del tracto digestivo.
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar los champiñones con leche?
Bueno, ahora de todos modos volvamos a la pregunta principal: ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las setas de leche para que no pierdan sus propiedades beneficiosas y sean aptas para el consumo?
Antes de empezar a cocinar, asegúrese de remojar los champiñones en agua fría. Verter los champiñones en un bol, preferiblemente de acero inoxidable o aluminio, enjuagarlos bien, llenarlos con agua fría y dejar reposar 2 horas. Si lo deseas, puedes remojar los champiñones en agua con sal. Una vez que los champiñones hayan reposado, escurre el agua y viértelos en el fregadero. Quitamos la fina película de la tapa con un cuchillo, es en ella donde, en la mayoría de los casos, quedan partículas de tierra. Cortamos las setas de leche grandes en varias partes y colocamos la seta cortada bajo el chorro de agua para lavar toda la suciedad a lo largo del tallo. Lavamos el interior del gorro. Vierte los champiñones pelados en un recipiente y vuelve a llenarlo con agua, pero durante 4 horas. No olvides cambiar el agua periódicamente.
En la pulpa del hongo de leche hay vasos de leche. Si están dañados, comienzan a soltar jugo. Este líquido es agrio y de sabor muy amargo. En este caso, el proceso de remojo ayuda a eliminar el amargor desagradable del hongo de leche. Después del remojo, pasamos a la siguiente etapa: cocinar. Pero solo necesitas cocinar los champiñones durante 15-20 minutos, revolviéndolos y quitando periódicamente la espuma resultante de la superficie. Pasados los 15 minutos, retira la sartén del fuego y escurre el agua. Eso es todo, las setas de leche han completado con éxito el proceso de tratamiento térmico.
Por supuesto, nadie come champiñones con leche hervida, porque hay muchísimos platos que se pueden preparar con este maravilloso ingrediente. Complace a tu familia con comida deliciosa y, lo más importante, saludable. ¡Experimento! Después de todo, puedes simplemente freír champiñones con cebolla y crema agria, o puedes crear algún tipo de obra maestra culinaria. Aquí nuestra principal arma es la imaginación y el buen humor. ¡Y con tal arma, cualquier día gris de la semana puede convertirse en un día festivo! ¡Crear! ¡Date placer a ti mismo y a quienes te rodean! ¡Buen provecho!
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