Physalis es un representante típico del género Physalia de la familia Solanaceae. Crece naturalmente en Centro y Sudamérica. En su tierra natal, todos los physalis son plantas herbáceas perennes. Todos ellos tienen una característica distintiva común: una fruta en forma de baya, encerrada en una especie de linterna hecha de sépalos.
De las especies decorativas, la más extendida en los jardines es el physalis común. Esta flor también se conoce como "faroles chinos".. Se trata de una planta herbácea perenne de no más de 50 a 60 cm de altura con bayas de color naranja brillante en una flor de linterna. Tienen un aspecto bastante impresionante y, por eso, se utilizan muy a menudo como flores secas para hacer un ramo de invierno. El período de floración de esta especie se produce a principios de verano, y la maduración de los frutos a principios de septiembre. En este momento, los faroles adquieren su característico color brillante.
Physalis Franchet también se cultiva como especie ornamental. Su altura es de unos 90 cm y también es una herbácea perenne. Se diferencia de la especie anterior por la gran cantidad de brotes en los que hay numerosos y bastante grandes faroles de color naranja brillante. Con el telón de fondo de los jardines otoñales, sus arbustos parecen un fuego.
Después de colorear los faroles en septiembre, se cortan sus tallos y se secan a la sombra. Luego se utilizan para componer diversas composiciones y arreglar ramos de invierno. La duración de las ramas de physalis en un ramo depende de su grado de maduración. Cuanto más brillantes son las linternas, más maduras están y por tanto duran más.
Cómo sembrar physalis (video)
Galería: Physalis (25 fotos)
Especies y variedades comestibles de physalis.
Se pueden comer los frutos de algunos tipos de physalis. Las siguientes especies están más extendidas en Rusia:
Baya fisalis
Este grupo se distingue por frutos de tamaño bastante modesto. Las bayas de estas especies, aunque pequeñas, son muy aromáticas y su sabor puede parecerse al de la piña o las fresas.
Fresa Physalis (peruana)
Planta herbácea anual con frutos comestibles. Se caracteriza por tener arbustos bajos con brotes laterales que se extienden en todas direcciones. La linterna de fresa physalis no es brillante ni de gran tamaño, pero sus bayas son muy fragantes y contienen una gran cantidad de vitaminas y otras sustancias útiles.
Las bayas tienen un rico color ámbar y un agradable sabor agridulce con sabor a fresa. Se utilizan bastante con fines culinarios. Por ejemplo, Hacen una excelente mermelada con un sabor muy original.
Fresa Physalis (peruana)
fisalis florida
Se distingue por frutos dulces sin la menor acidez. Sus bayas no tienen ningún sabor ni aroma afrutado. La apariencia de la mermelada elaborada con sus frutos se asemeja a la mermelada elaborada con cerezas de frutos amarillos. Para mejorar sus características gustativas es recomendable aromatizarlo con pieles de cítricos.
fisalis florida
Physalis pubescente (pasa)
Tiene un sabor bastante refinado. Sus bayas son dulces con una acidez ligeramente perceptible, con un rico aroma afrutado y sabor a piña. El jugo de pasas Physalis es muy similar al jugo de mandarina. La mermelada elaborada con sus bayas tiene un intenso color ámbar. Además, los frutos de esta especie se pueden almacenar bien. Si se cumplen las condiciones, no pierden sus propiedades durante 3-4 meses. De las bayas secas de este tipo se obtienen pasas casi auténticas.
Physalis pubescente (pasa)
piña fisalis
Una especie botánica separada. A diferencia de su homólogo de fresa tiene bayas más pequeñas que pesan alrededor de 10 g. Su sabor es rico y muy dulce. Las bayas de este tipo se pueden utilizar para consumo fresco, confitadas y secas.
piña fisalis
Fisalis vegetal
Los frutos de la verdura physalis son bastante grandes. Cuando alcanzan la madurez se vuelven amarillas. A diferencia de las bayas frescas, es absolutamente insípido. Su principal finalidad es la preparación de guisos de verduras y encurtidos. Cuando está encurtido, su sabor no difiere mucho del de los tomates.
Tierra Gribovsky
Se caracteriza por frutos de color verde claro con una acidez específica. El peso medio de las bayas es de unos 50 gramos. La altura de las plantas es de hasta 80 cm y algunos de los brotes de esta variedad pueden extenderse por la superficie del suelo.
Physalis molido Gribovsky
Confitero
Variedad medio tardía con frutos de color verde claro. . El sabor de sus bayas es más ácido. Su peso es de unos 40 gramos. Los arbustos tienen tendencia a ramificarse mucho.
pastelero physalis
Korolek
Variedad de maduración temprana con arbustos rastreros. Los rendimientos medios son de unos 5 kg por arbusto. Cuando están inmaduros, los frutos son de color verde claro; cuando están maduros, su color cambia a amarillo. El peso medio de las bayas es de 50 a 80 gramos.
Reyezuelo Physalis
Características del cultivo de physalis en casa.
También puedes cultivar physalis en casa. Para ello, puede utilizar tanto especies ornamentales perennes como variedades de bayas de maduración temprana. Las ventanas orientadas al sur son las mejores para colocar arbustos adultos. . En verano, las plantas se pueden sacar al balcón, al jardín o a la logia.
Para la invernada, el physalis requiere una temperatura de al menos 18°C. En verano, la planta tolera fácilmente el calor. El suelo para el cultivo es suelto, nutritivo y ligeramente ácido. Physalis de interior se desarrolla muy bien en suelo universal para el cultivo de plántulas. PAG Se requiere aceite de oliva moderado. No se debe permitir que el terrón de tierra se seque por completo ni se debe humedecer demasiado. Lo mejor es utilizar agua preestablecida a temperatura ambiente.
Physalis puede producir frutos sin polinización. Lo que pasa es que en este caso no contendrán semillas viables. Cuando se cultiva en interior, la planta requiere apoyo.
Variedades de physalis (video)
Plantar plantas con faroles chinos en campo abierto.
Physalis Franchet es el más adecuado para crecer en terrenos abiertos. Tolera fácilmente heladas de hasta 30° y por eso se puede cultivar incluso en los Urales. Además, no es en absoluto exigente con el suelo. Dependiendo de la variedad, esta especie puede ser alta, con una planta de hasta 1 metro de altura, o una planta más bien en miniatura con una altura de arbusto de unos 35 cm.
Para plantar, es mejor elegir un lugar bien iluminado con suelo suficientemente fértil. Si se cumple esta condición, las linternas de physalis serán las más grandes y brillantes. No es necesario darle forma a esta planta. Y para mantener sus ramas rectas, por ejemplo, si planeas usarla para ramos de invierno, puedes atar la planta.
El cuidado posterior del physalis consiste en regar periódicamente, aflojar la tierra y eliminar las malas hierbas. En veranos secos conviene regar la planta unas 3 veces por semana.. Para acelerar la coloración de las linternas en el arbusto al final del verano, se pellizca la parte superior de los brotes grandes. Una vez cada 6-7 años, se recomienda dividir los rizomas demasiado grandes y trasplantarlos en un lugar nuevo.
Para plantar physalis, lo mejor es elegir un lugar bien iluminado y con suelo suficientemente fértil.
Características del cuidado del physalis en el país.
Todos los tipos de physalis tienen una temporada de crecimiento bastante larga. Por eso ellos Se recomienda crecer mediante plántulas. El momento de su siembra en campo abierto depende de las condiciones climáticas de cada región específica. En la mayoría de los casos, esto es la segunda quincena de mayo. Inmediatamente después de plantar, las plántulas deben recibir sombra con material de cobertura no tejido. Esto le ayudará a adaptarse más fácilmente a un nuevo lugar.
El cuidado adicional del physalis consiste en eliminar las malas hierbas, aflojar la superficie del suelo y regar regularmente. Además, los arbustos de este cultivo deben formarse correctamente. Para ello, se arrancan todos los brotes laterales situados debajo del primer racimo floral.
El régimen de riego del physalis es aproximadamente el mismo que el de los tomates. Hasta finales de julio, frecuentes y abundantes. Lo mejor es regar las plantas por la noche desde las raíces.. El riego se detiene en agosto. Si después de esto las plantas continúan creciendo, les arrancan la parte superior. Cuando las linternas se ven amarillas y las bayas del interior se vuelven anaranjadas, esto indica madurez. A partir de este momento podrás empezar a cosechar.
Las cápsulas de Physalis son bastante difíciles de separar del arbusto. Es por eso Para facilitar el proceso, puedes utilizar un cuchillo o unas tijeras de podar.. Inmediatamente después de la recolección, se colocan para que se sequen más en un lugar seco y fresco. Si se cumplen todas las condiciones, los frutos de Physalis se pueden almacenar durante varios meses sin perder sus características de calidad.
En veranos secos conviene regar el physalis unas 3 veces por semana.
Métodos de propagación de plantas.
Todos los tipos de physalis se pueden cultivar a partir de semillas. Para ello, en la segunda quincena de marzo comienzan a sembrarlas en cajas de plántulas. Se utiliza un sustrato universal como suelo para el cultivo de plántulas de hortalizas.
La profundidad de colocación de las semillas no debe exceder los 0,5 cm. Los brotes de Physalis aparecen con bastante rapidez. Por lo general, los primeros brotes aparecen entre los días 5 y 6. Cuidarlos implica regar y aflojar la tierra a tiempo.
Después de que aparezca la primera hoja verdadera, la planta se puede podar. en contenedores más grandes. La edad óptima de las plántulas en el momento de la siembra debe ser de entre 55 y 60 días. Puedes plantar semillas de physalis directamente en campo abierto. Pero en este caso los indicadores de productividad serán menores. Este método se utiliza con mayor frecuencia en las regiones del sur.
La reproducción de especies perennes de physalis también es posible dividiendo los rizomas. Se realiza en otoño o primavera. Para ello, con una pala o un cuchillo afilado, se cortan en secciones separadas. Cada uno de ellos debe tener una cantidad suficiente de cogollos viables. Deben plantarse en un lugar nuevo a una distancia de al menos 0,5 metros entre sí.
Flores como la physalis también se pueden propagar mediante esquejes. Para hacer esto, se cortan esquejes verdes de la planta, que luego se plantan en los esquejes para un mayor enraizamiento.
Todos los tipos de physalis se pueden cultivar a partir de semillas.
Physalis en la cocina
El uso de physalis en la cocina es bastante diverso. Se valoran especialmente los frutos de fresa physalis con sabor a postre. Se utilizan muy a menudo para elaborar diversas mermeladas. También existen variedades especiales de mermelada de este cultivo. Tienen un alto contenido en pectina. Esta baya también se puede utilizar como aditivo para el relleno principal de frutas, por ejemplo, pera o manzana.
Tanto las bayas de Physalis maduras como las inmaduras se pueden utilizar con fines culinarios. Justo antes de hacer esto, debes lavarles la sustancia adhesiva especial. Especialmente hay mucho en las variedades de hortalizas de este cultivo. La baya Physalis se puede consumir fresca. También queda muy rico confitado o en escabeche. Si las secas, su sabor es casi tan bueno como el de las pasas. Gracias a la amplia variedad de sabores de physalis, cada uno puede elegir la variedad que más le convenga. Incluso puedes preparar guarniciones y guisos de verduras a partir de variedades de verduras. También quedan muy sabrosos cuando se marinan. También se pueden preparar de diversas formas: guisados, fritos o al horno. Se añade physalis vegetal al chucrut, tomates o pepinos encurtidos.
Las variedades de bayas secas de physalis son una excelente alternativa a los frutos secos tradicionales. Prácticamente no es inferior a ellos en términos de sabor y propiedades beneficiosas. Además, el precio es varios órdenes de magnitud inferior al de los mismos orejones o pasas.
Los tomates y el tabaco, ambos miembros de la familia de las solanáceas, tienen un sorprendente pariente perenne. Se trata de un physalis decorativo que decora algunas casas de veraneo desde otoño hasta primavera. Sus flores blancas, que florecen en junio, son modestas y pasan desapercibidas entre el derroche de colores del verano. Pero las cajas de frutas de color naranja brillante, similares a faroles chinos, llaman la atención desde lejos con el telón de fondo de un jardín vacío y cubierto de nieve. Se utilizan para crear composiciones decorativas increíblemente hermosas.
Características generales de la flor.
Physalis, que significa “burbuja” en griego, tiene más de cien especies de plantas distribuidas en el sur de Europa, Asia (hasta Japón), en los trópicos y subtrópicos del centro y sur de América del Norte. Entre ellos se encuentran las llamadas fresas y especies vegetales de physalis con frutos comestibles. Los primeros de los nombrados son arbustos de bajo crecimiento, salpicados de pequeñas y fragantes cajas de color amarillo brillante. Sus parientes de tipo vegetal tienen frutos bastante grandes y sabrosos de color amarillo, verde o morado.
Como regla general, no toleran la invernada, porque... Estas son plantas amantes del calor. Eran conocidos en su tierra natal mucho antes que Colón.
Entre los antiguos indios, que llamaban tomates pequeños a las sabrosas bayas (tomatillos), eran mucho más populares como alimento que los tomates.
El tipo decorativo de Physalis, Physalis Franchet, se diferencia de otras variedades de plantas similares por sus pintorescos racimos de burbujas brillantes. Sus bayas no son aptas para el consumo debido a su sabor amargo y olor desagradable. En invierno helado, el amargor de las frutas se reduce significativamente, sin embargo, todavía no se recomienda utilizarlas como alimento. Dado que estas frutas son inofensivas, pueden usarse con éxito como colorante alimentario.
Los ramos de cajas de frutas brillantes de este tipo son indispensables a la hora de crear proyectos de diseño, quedan geniales en fotografías.
Cultivo y cuidado de plantas.
El physalis decorativo es el tipo de planta más sencillo. Tolera incluso heladas severas y prospera tanto al sol como en una zona sombreada. Pero si se planta en un lugar bien iluminado, se pueden obtener ejemplares de plantas especialmente grandes y brillantes.
- Las semillas de Physalis se siembran en pleno invierno en pequeños recipientes, como tomates, proporcionándoles luz y fertilizante.
- La prevención de la aparición de hongos en el suelo se realiza espolvoreándolo con ceniza y arena.
- Las plántulas de Physalis se plantan en campo abierto hacia finales de la primavera.
- A estas plantas no les gustan las áreas donde antes crecieron cultivos de solanáceas. Son muy favorables para suelos que anteriormente contenían legumbres, repollos, patatas y pepinos.
- Aunque Physalis crece en casi todas partes, su cosecha es especialmente buena en suelos previamente fertilizados. Para elegir el tipo y la dosis de fertilizante adecuado, te recomendamos leer el artículo Fertilizantes: efectos en las plantas, el suelo, el hombre. Sin embargo, el suelo "ácido" necesita encalado antes de plantar este cultivo en él.
- Además, el physalis debe regarse con frecuencia, evitando el estancamiento de agua en el suelo. Sólo al final del verano, debido a la maduración de las cápsulas, se debe reducir el riego del cultivo.
- Es mejor atar arbustos altos para preservar la belleza y la delgadez del tallo, que es necesaria al crear varios ramos a partir de ellos.
- Para acelerar la maduración al final del verano, conviene pellizcarles la parte superior.
Reproducción de “farolillo chino” naranja
- La parte aérea de las plantas muere con la llegada del clima frío. Pero las raíces toleran bien las heladas, incluso hasta los treinta grados. Cuando llega la primavera, aparecen brotes. Deberían estar sentados.
- También se practica la propagación del cultivo mediante esquejes.
Además, los arbustos de Physalis necesitan rejuvenecimiento cada cinco años. En la primavera, los rizomas rastreros demasiado crecidos se desentierran, se dividen en partes y se trasplantan a otro lecho. - No es ningún secreto que estas plantas suelen crecer demasiado, conquistando cada vez más territorios nuevos. Incluso hay que protegerlos con vallas decorativas, cintas plásticas o pizarra.
Composiciones decorativas (foto)
Las linternas decorativas brillantes deben secarse primero. No es nada difícil.
Y luego podrás crear una amplia variedad de composiciones a partir de ellos:
- Los ramos de physalis quedan geniales en un jarrón de madera calado. Junto a ella puedes colocar una calabaza de un color similar, “revitalizándola” con ojos pegados, boca sonriente, etc.
- El ramo también se puede colocar en una regadera de un color similar sin agua.
- Se pueden verter linternas brillantes en un recipiente grande, redondo y transparente.
- Colgando varias ramas boca abajo en la pared y arrojando encima un sombrero del mismo color, puedes conseguir un cuadro con una peculiar trenza roja larga.
- Esta decoración es muy adecuada para crear una variedad de coronas, tanto redondas como rectangulares. Incluso puedes usar diferentes marcos para esto. Las composiciones resultantes quedan bien en la pared y la puerta.
- En el día de Año Nuevo, las coronas brillantes de physalis son muy apropiadas en combinación con velas del mismo color colocadas en recipientes bajos. También puedes iluminarlos con bombillas.
- Las ramas de Physalis lucen armoniosas en combinación con agujas de pino, racimos de serbal y mazorcas de maíz. Puede agregarles varias cuentas y círculos de alambre trenzado de varios colores. Todo esto va bien con cortinas de colores otoñales, cortinas y otros elementos decorativos diversos.
- Physalis también se puede utilizar para crear topiario.
Physalis en el jardín (vídeo)
Los beneficios y perjuicios de consumir physalis.
Physalis es rico en vitaminas y diversos microelementos. Las propiedades del physalis y su efecto en el cuerpo humano son multifacéticas.
- Al saturar el cuerpo con sustancias útiles, puede eliminar sus componentes nocivos. Por ejemplo, gracias al potasio contenido en las frutas, el cuerpo se limpia del exceso de sodio, lo que provoca edema.
- Physalis es ampliamente conocida como una planta medicinal que favorece el flujo de bilis y tiene propiedades diuréticas, hemostáticas y analgésicas. También se utiliza en el tratamiento de resfriados y tos.
- Las bayas de Physalis son un remedio invaluable que se utiliza para muchas enfermedades del tracto gastrointestinal, problemas cardiovasculares y enfermedades de la mujer, ayudan a eliminar los cálculos y previenen su formación.
- Sin embargo, con una mayor acidez del jugo gástrico, las bayas deben consumirse con precaución. Las cáscaras de los frutos y las hojas de la planta son venenosas, sólo pueden utilizarse como remedio externo, aplicado sobre heridas y contusiones.
- En algunos casos, las bayas pueden provocar alergias. No deben ser utilizados por mujeres embarazadas y en período de lactancia. Debido a sus fuertes propiedades diuréticas, este medicamento debe tomarse bajo la supervisión de un especialista.
Physalis es un valioso cultivo dietético, medicinal y ornamental. Es difícil enumerar todas sus propiedades beneficiosas. No es de extrañar que fuera tan popular entre los antiguos pueblos mayas, aztecas e incas. Es fácil de cultivar en el jardín. Es fácil de cuidar. Esta maravillosa planta trae alegría y decorará la casa con sus exquisitas y luminosas cajas, que recuerdan a los cálidos y soleados días de verano.
Queda bien en campo abierto, en un jarrón, en una fotografía y sobre una mesa. Estamos hablando de physalis, cuyas variedades son hermosas y comestibles. Si aún no lo has cultivado ni propagado, nunca es demasiado tarde para empezar. Aprenda sobre cómo plantar y cuidar Physalis en el artículo.
“Tomate fresa”, “cereza de barro”, “linternas chinas”: ¡tantos nombres como physalis! Su cultivo y cuidado a veces varía ligeramente según la variedad. En total, existen 3 grandes grupos de estas plantas (los dos primeros son comestibles):
- variedades de hortalizas (confitería, de frutos grandes);
Verdura fisalis - variedades de bayas (peruanas, fresas);
baya fisalis - Physalis decorativo, que se asemeja a faroles chinos con cajas amarillas, naranjas y rojas (Franchet, Longifolia).
fisalis decorativa Consejo. Cuando cultive physalis en campo abierto, no combine diferentes variedades en un área. Pueden cruzarse e incluso con los cuidados adecuados, producir frutos pequeños y deformes.
Plantar fisalis
Primero, decida el lugar donde crecerá el physalis. La plantación y el cuidado implican elegir, si no un área soleada, al menos una sombra parcial, por ejemplo, debajo de los árboles. Si planta en camas, tenga en cuenta: los buenos antecesores de este cultivo son los pepinos, el repollo y las legumbres. Esquema de plantación: 4-5 plantas por 1 metro cuadrado. metro.
Physalis ama las áreas bien iluminadas por el sol. Es posible sembrar semillas secas a finales de otoño. Incrustarlos en tierra cubierta con abono o turba (capa de 2-3 cm). Los frutos madurarán más tarde, pero la cosecha será más rica. Además, las plantas serán más resistentes.
cuidado de las plantas
Consta de algunas reglas simples:
- Deshierbe regular y aflojamiento del suelo.
- Riego abundante, pero sin estancamiento de agua. Se debe reducir durante el período de maduración de las cajas.
- Atar arbustos altos.
Es mejor atar los arbustos de physalis. Para aumentar el rendimiento, quítele la parte superior a mediados del verano. No es necesario plantar y formar physalis. También entre las ventajas de cuidarlo está su resistencia a la sequía y a las heladas. La planta perenne pasa el invierno bien incluso a t – 30 °C.
Fertilizante y alimentación de physalis.
El primer abono se debe aplicar durante el periodo de floración. Alimente las plantas por segunda vez durante la formación de frutos. Después de 15 a 20 días, repita el procedimiento. Es bueno utilizar fertilizantes minerales para physalis.
Floración de Physalis Por ejemplo, puedes preparar la siguiente composición: superfosfato, nitrato de amonio y sal de potasio. Para 10 litros de agua, son suficientes 10-15 g de cada componente. Este volumen es suficiente para 1 metro cuadrado. m aterrizaje. Es mejor no alimentar al physalis con estiércol. En su lugar, utilice abono, humus, excrementos de pájaros o cenizas como fertilizante.
Propagación de Physalis
La propagación más común de esta planta perenne es por semillas. Se pueden sembrar directamente en campo abierto. Pero si no vive en la región sur, es mejor cultivar previamente las plántulas en la primavera (mediados de marzo). Las plántulas eclosionan a una temperatura de +15 °C. Cuando aparezca la tercera hoja, trasplanta cada brote a una taza aislada. La temperatura ambiente no debe exceder los +22 °C.
Consejo. Para prevenir la pata negra (una infección por hongos en la que las plántulas se marchitan y desaparecen), es mejor practicar inicialmente la siembra de semillas no en un recipiente común, sino en recipientes separados.
El riego es abundante, pero no demasiado frecuente. Los brotes deben echar raíces a la edad de 40 a 50 días. Plantar en campo abierto cuando haya pasado la amenaza de las heladas, en mayo. Antes de plantar, no será superfluo endurecer las plántulas sacándolas al balcón o a la calle durante varios días.
Brote de Physalis Physalis se reproduce muy activamente, sin ninguna ayuda, mediante auto-siembra. Además, puedes cultivarlo a partir de brotes que emergen de raíces que han pasado el invierno. Physalis necesita un rejuvenecimiento regular, el procedimiento es tanto un método de cuidado como una opción de reproducción. En primavera, desentierra los rizomas, divídelos y plántalos.
Enfermedades y plagas
Al igual que otros miembros de la familia de las solanáceas, la cereza molida suele sufrir las siguientes enfermedades:
Mosaico. Las hojas se deforman y aparecen manchas amarillas y verdes. Es necesario destruir las plantas afectadas y desinfectar las manos y las herramientas de jardín.
Physalis no es una planta común y corriente. Pero también tenía conocedores. La “hierba burbuja”, como también se la llama, nos cautivó por la apariencia de sus flores. Su nombre científico está enteramente relacionado con la interesante floración y significa "soplar una burbuja".
Descripción general de physalis perenne y anual.
La planta pertenece a la familia Solanaceae, tiene alrededor de 120 subespecies, entre los cuales más de 20 son comestibles. Está más extendido en América del Sur y del Norte, de donde proviene.
Los científicos distinguen tres tipos de physalis:
- verdura;
- baya;
- decorativo.
En países con climas cálidos, la physalia crece en la naturaleza, se propaga por auto-siembra y a veces se convierte en una verdadera maleza en el jardín. Hay plantas anuales y perennes.
Externamente son tallos delgados, cuya longitud oscila entre 0,2 ma 1,5 m, el aspecto también tiene contradicciones: hay tallos rectos y curvos, desnudos y con pelos, el número de ramas puede ser grande o casi igual a cero. Las hojas crecen en pares opuestos, y en la parte inferior de las ramas predomina su disposición alterna.
Las flores crecen solas, rara vez en pares., a lo largo de toda la longitud del tallo. Tienen un cáliz hinchado en forma de campana con 5 a 10 costillas, con dientes que se juntan en el ápice. Tiende a crecer con fuerza y en apariencia se asemeja a una burbuja, dentro de la cual se encuentra el fruto.
Fruta - baya de naranja, con menos frecuencia rojo, del tamaño de una cereza (hasta 2 cm de diámetro), en cuyo interior hay semillas. Las bayas tienen un sabor excelente y propiedades curativas. Un arbusto puede producir una cosecha de 3 a 5 kg.
Physalis es un pariente del tomate, pero si los comparas, es más resistente al frío y a la sequía, madura más rápido y no es susceptible a ataques de plagas y enfermedades. A pesar de todas las propiedades, es mejor cultivarlo en un lugar cálido y al sol, así no se inhibirá el crecimiento.
Tipos decorativos de physalis en diseño de paisaje.
La physalis ornamental se llama "linternas chinas" y es una planta perenne. Se debe tener cuidado al criar esta especie porque todas sus partes contienen veneno que es peligroso para los humanos. Es por eso que una planta ornamental tiene demanda solo entre los paisajistas. El valor decorativo lo aportan las cajas brillantes durante el período de maduración, de agosto a septiembre.
En otoño, las ramas de la planta se cortan juntas en cápsulas y se secan, quitando las hojas. La planta se ve muy bien en un ramo invernal de flores secas, creando un ambiente alegre con su apariencia.
Las más famosas son dos subespecies de “linternas chinas”.
- Franchet. A menudo se cultiva como planta anual. Su altura alcanza los 0,9 m, las hojas tienen forma ovalada, se expanden más cerca de la base y alcanzan una longitud de hasta 15 cm, un brote puede dar de 10 a 15 frutos, enmarcados por copas brillantes.
- Alkekengi. Sus copas pueden tener una variedad de colores brillantes: amarillo, naranja, rojo.
Variedades de physalis (video)
Descripción de especies comestibles de physalis.
Existen dos tipos de physalis aptos para el consumo humano: vegetal y de baya. La fruta contiene muchos elementos útiles.: carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas A y C, diversos microelementos y macroelementos, agua estructurada y fibra dietética.
Gracias a una composición tan rica, las bayas se utilizan ampliamente en la medicina popular. Se utilizan como antisépticos, diuréticos, antiinflamatorios, coleréticos, hemostáticos y analgésicos.
Fisalis vegetal
La variedad vegetal de physalis se llama “mexicana”, también se distinguen sus subespecies. Una planta vegetal puede tener tallos largos o puede estar atrofiada. Los frutos se parecen a los tomates y son de mayor tamaño en comparación con otras variedades. El color de las bayas viene en una variedad de colores: amarillo, verde, morado. La forma y el tamaño de los frutos de esta especie varían mucho.
El physalis vegetal se puede cultivar en condiciones climáticas frescas y la cosecha no se verá afectada en absoluto. El sabor de las frutas es significativamente inferior al de las variedades de bayas., pero hacen deliciosos adobos, ensaladas y encurtidos.
Subespecies conocidas de la variedad vegetal:
- Rey. Es una fruta utilizada para la elaboración de postres y conservas. Se diferencia en la maduración temprana;
- Confitería. Externamente, se trata de bayas verdes de diferentes tonalidades, que se utilizan para preparar diversos encurtidos, así como postres caseros;
- Tierra Gribovsky. Resistente al frío, da buenos frutos. Los frutos son de color verde claro con un sabor agridulce. Su peso alcanza los 60 g;
- Moscú temprano. Madura rápidamente, tiene bayas de color amarillo claro, mucho más grandes que el tipo anterior (hasta 80 g). Se distingue por ramas fuertemente inclinadas.
Antes de comer una variedad de verdura, debe enjuagarla bien con agua corriente tibia. Este procedimiento ayuda a eliminar la sustancia pegajosa que cubre la baya. Vale la pena señalar que este tipo de physalis tiene propiedades gelatinosas que no son inherentes a los vegetales.
Se distingue por una buena conservación de sus propiedades y elementos nutricionales durante el almacenamiento, que puede durar un período de tiempo bastante largo.
Variedades de baya de physalis.
En la baya physalis, los frutos no crecen en tamaño, por lo tanto, en comparación con una planta vegetal, las bayas son mucho más pequeñas. Esto se compensa plenamente con su sabor y aroma inolvidable.
Esta variedad de postre se puede comer cruda y sin rociar con agua caliente. A partir de él se preparan platos dulces, mermeladas y conservas.
Hay varias subespecies más famosas de physalis berry.
- Izyumny. Se caracteriza por un sabor dulce con una ligera acidez. Se recuerda por el regusto y olor a piña. El jugo es similar al jugo de mandarina y los frutos secos se parecen a las pasas. El almacenamiento se puede realizar hasta por seis meses.
- Peruano. Se puede comparar con las fresas en cuanto a la cantidad de azúcar y ácidos. Tiene un sabor no dulce con marcadas notas afrutadas, que también posee el aroma. No dura mucho debido a la delicada estructura del fruto.
- Fresa. Arbustos de altura media. Las bayas se distinguen por su color ámbar y su olor a fresa.
- Jammy."Plum Jam" tiene interesantes frutas de color púrpura. Se consume fresco o enlatado.
- Piña. Los frutos pequeños maduran temprano y tienen un sabor dulce y olor a piña. No solo hacen mermelada, sino también frutas confitadas.
Esta planta anual puede reproducirse utilizando bayas que caen en otoño.
Métodos para propagar physalis en campo abierto.
Physalis es muy similar en sus propiedades a un tomate. Debe plantarse en el suelo en el que anteriormente crecían pepinos, repollos y cebollas. En campo abierto, la planta pasa el invierno solo en climas cálidos y templados, para esto basta con crearle una capa de aire a partir de matorrales. En todas las demás condiciones, es necesario volver a sembrar physalis anualmente. o trasplantar antes del frío en una maceta, que se lleva a la casa para su almacenamiento.
La reproducción en condiciones favorables en campo abierto se produce dividiendo el arbusto, esquejes, para ello se toman partes jóvenes del tallo de la parte superior y semillas que caen al suelo de las bayas caídas. Las fisálisis perennes tienden a crecer con fuerza., este proceso debe frenarse rejuveneciendo la planta cada 6-7 años.
Cómo cultivar physalis a partir de semillas (video)
Tecnología de plantación de Physalis y características del cuidado de las plantas en el país.
Para cultivar Physalis con éxito, es necesario conocer las reglas para plantarlo. En Rusia, especialmente en los Urales, la planta crece con éxito si el suelo es adecuado para ella, que no debe ser ácido ni demasiado húmedo.
En primavera, las semillas se siembran en macetas con tierra fertilizada especial para el cultivo de plántulas.. No requiere buceo durante todo el cultivo. Es necesario mantener una temperatura confortable y una humedad moderada del suelo. El cuidado también implica fertilizar el suelo con fertilizante elaborado con excrementos de pájaros.
Dado que la planta es resistente al clima frío, se puede plantar ya en mayo, cubriéndola durante las heladas.
El diseño de las camas es el siguiente: entre hileras debe haber aproximadamente 0,5 m y entre hileras entre plantas, entre 0,3 y 0,4 m. Con esta plantación, es conveniente cuidar el physalis y también se ofrecen condiciones cómodas para él. mantenido. Las plántulas deben profundizarse en el suelo hasta la primera hoja.
Después de unos 2 meses, los frutos de la planta comienzan a madurar. Esto se puede determinar visualmente: la caja se vuelve más clara, luego se seca gradualmente y las bayas del interior parecen acordes con su variedad.
Si en el momento de las heladas de otoño todavía quedan frutos inmaduros, se pueden quitar junto con las ramas debajo de un dosel, donde madurarán.
Cultivo de physalis en casa a partir de semillas.
La forma más sencilla de propagar physalis es plantar semillas. Es fácil recolectarlos usted mismo: lave bien los frutos tempranos y tritúrelos. Deje la pulpa del jugo, la pulpa y las semillas durante un par de días para una ligera fermentación a una temperatura de aproximadamente 26 grados. No se recomienda añadir agua porque las semillas germinarán.
Retire las semillas de la pulpa y enjuáguelas con agua, luego colóquelas sobre papel o una toalla para absorber el exceso de líquido. Luego secar rápidamente para que las semillas no pierdan su calidad.
En condiciones climáticas que no permiten cultivar la planta en el exterior, se puede cultivar physalis de interior a partir de semillas. Para hacer esto, necesitará liberar espacio en el alféizar de la ventana para colocar allí una caja con uno de los tipos de plantas.
Prepare un suelo fertilizado y saturado con elementos útiles, que posteriormente deberá ser alimentado con una mezcla especial de microelementos para suelo cada 4 semanas. La mezcla se puede comprar en las tiendas correspondientes. Plante las semillas en el suelo de modo que la distancia entre los tallos sea de aproximadamente ¼ de metro. Si plantas más densamente, puedes adelgazar las hileras.
Antes de que aparezcan los primeros brotes, conviene regar con cuidado para no lavar las semillas. Para evitar que la humedad se evapore rápidamente, puedes cubrir los cultivos. Una vez formada la planta, el cuidado se realiza como de costumbre: riego poco frecuente, fertilización periódica del suelo.
Las condiciones ideales serían abundante luz y calor, una temperatura agradable para el physalis de 18 a 25 grados. En invierno, la planta se siente bien en la ventana del lado soleado de la casa, y en verano es recomendable sacarla al balcón o al patio, donde podrá enderezar completamente sus tallos y traer una rica cosecha.
Cómo plantar physalis (video)
Physalis es una planta interesante que poco a poco está ganando popularidad junto con sus parientes de la familia. No quisquilloso, resistente a las enfermedades y fructífero, es el sueño de todo jardinero. Con unos sencillos cuidados podrás conseguir un elemento decorativo para tu jardín que cuenta con una amplia gama de cualidades útiles.
Physalis (Physalis, familia de las Solanáceas) es una planta maravillosa que no solo decorará cualquier jardín, sino que también le brindará deliciosas frutas que se pueden comer frescas o en mermelada. Y, por supuesto, todo el mundo sabe lo encantadoras que quedan las cajas de Physalis de color naranja brillante en ramos de flores secas. Physalis se llama popularmente baya esmeralda o arándano de tierra.
Physalis es originaria de América Central y del Sur. El género Physalis incluye alrededor de 110 especies, la mayoría de ellas son plantas herbáceas perennes, que en nuestro país se cultivan como anuales, porque Physalis es muy termófila y no tolera las heladas. El fruto del physalis es una baya que se ubica en una caja de sépalos fusionados, esta caja es muy similar a una linterna de papel china. La cápsula crece más rápido que el fruto, si está completamente seca y ha cambiado de color significa que el fruto ya está maduro.
Muy a menudo, en las parcelas de los jardineros rusos se puede encontrar Physalis común (Physalis alkekengi), sus rizomas en climas templados pasan el invierno bajo la nieve y, en la primavera, crecen nuevos brotes de ellos. Los frutos de este physalis son amargos y en ocasiones venenosos, ya que en ellos se acumulan sustancias tóxicas.
Otra cosa es el physalis vegetal, o physalis adhesivo (Physalis ixocarpa), que tiene frutos sabrosos y jugosos. También puede utilizar como alimento Physalis (Physalis pubescens), Physalis de Florida (Physalis floridana) y Physalis peruviana; este último se cultiva sólo en condiciones de terreno cerrado. La physalis vegetal puede ser de frutos pequeños (variedades 'Fresa', 'Raisin', 'Bell') y de frutos grandes ('Piña', 'Marmeladny'). Los frutos del primero son muy sabrosos frescos, también son aptos para procesar, mientras que del physalis de frutos grandes se obtienen excelentes mermeladas, encurtidos y frutas confitadas no demasiado dulces.
Physalis se cultiva sembrando semillas para plántulas a finales de marzo o la primera quincena de abril. Las semillas se rocían con una capa de tierra de aproximadamente 0,8 - 1 cm, se puede utilizar un sustrato universal. Cuando aparece el primer par de hojas verdaderas, las plántulas se plantan en macetas con un volumen de aproximadamente 0,5 a 1 litro y se entierran en el suelo hasta los cotiledones. Alrededor de esta época, dependiendo de las condiciones climáticas, las plántulas deberían comenzar a endurecerse. Para ello, las plantas se sacan a un balcón acristalado y luego abierto, a partir de 20 minutos y aumentando gradualmente el tiempo de permanencia al aire libre. Las plántulas deben alimentarse dos veces con fertilizante orgánico (por ejemplo, humato de sodio).
Cuando haya pasado la amenaza de las heladas nocturnas (segunda quincena de mayo), las plántulas se pueden plantar en campo abierto. Es mejor elegir un lugar bien iluminado para physalis. En el lecho del jardín, la distancia entre las plantas debe ser de 30 a 40 cm y la distancia entre hileras debe ser de 60 cm, ya que los arbustos crecen mucho. Antes de plantar, es recomendable agregar fertilizante mineral completo al hoyo de acuerdo con las instrucciones, para fertilizar se puede utilizar fertilizante orgánico de producción propia (infusión de gordolobo o excrementos de pájaros).
Riegue el physalis con regularidad, sin resecar el suelo. Si el suelo se seca, más tarde, después de un riego abundante, los frutos de las plantas pueden agrietarse. Physalis requiere apoyo, ya que sus arbustos alcanzan alturas considerables. Si dejas de regar la planta después de que se formen los ovarios, dejará de crecer y los frutos madurarán más rápido. Physalis da sus primeros frutos a principios de agosto y, con buen cuidado, puede dar frutos hasta las heladas.
Las bayas de color naranja, amarillo, verde y morado no solo son muy hermosas, sino que también sirven como mermelada o mermelada aromática. Especialmente si le agregas cerezas o grosellas. Las frutas frescas se pueden almacenar durante varios meses a temperaturas de +1 a 15°C y con buena ventilación. Habiendo plantado Physalis en su sitio, definitivamente no se arrepentirá.
