Recept sült csirkemellhez joghurttal az ujjában lépésről lépésre fotók főzés. Sok háziasszonynak nehézségei vannak a csirkemellel, gyakran az ilyen hús száraznak bizonyul. Ujjban sütve szinte minden hús lédús marad, és ha még mindig alacsony zsírtartalmú natúr joghurtban pácoljuk, szokatlan, de ízletes ételt kapunk. Egy adag csirkemell kalóriatartalma joghurttal a hüvelyben (200 gramm) 215 kcal, egy adag költsége 46 rubel. Kémiai összetétel egy adag: fehérjék - 40 gramm; zsírok - 3 gramm; szénhidrátok - 2 gramm.
Hozzávalók:
Ennek az ételnek az elkészítéséhez (6 adaghoz):
csirkemell (csontokkal) - 1,2 kg; natúr joghurt 3,2% zsír - 200 gramm; só, fűszerek (például olasz fűszernövények).
Főzés:
A csirkemellről lehúzzuk a bőrt, szeletekre vágjuk.
Adjunk hozzá natúr joghurtot, sót, fűszereket a csirkemellhez.
Hagyja a húst pácolódni 30 percig vagy tovább.
Joghurtban pácolt fűszerekkel megkenjük csirkemell a sütőhüvelybe.
Óvatosan kössünk egy ujjat a csirkehús sütéshez, tegyük formába. 180 fokos sütőben 20 percig sütjük.
Ezután kivesszük a formát a sütőből, óvatosan kinyitjuk a sütőhüvelyt, a csirkét visszaküldjük a sütőbe további 20 percre.
20 perc alatt a csirke kívülről kissé megsül, de nagyon szaftos marad.
| Termék | A termék súlya (gramm) | Termék ára kilogrammonként (dörzsölje) | Kcal 100 g termékre |
| Csirkemell | 1200 | 250 | 115 |
| Természetes joghurt 3,2% zsír | 200 | 150 | 75 |
| Teljes:
(6 adag) |
1200 | 280 | 1300 |
| Egy adag | 200 | 46 | 215 |
| fehérje (gramm) | zsír (gramm) | Szénhidrát (gramm) | |
| Egy adag | 40 | 3 | 2 |
Támadás
váltakozás
Stabilizáció
Lehorgonyzás
A csirkefilé nagyon népszerű minden fogyókúra körében. Ebben a receptben ajánlom eredeti módon szósz elkészítése. Miért van szódabikarbóna a receptben? Először is hozzájárul a jobb hagymapüréhez, másodszor pedig megakadályozza, hogy a joghurt nagy pelyhekké váljon, semlegesítve a savat. A szódát a joghurt teljesen kioltja, és nem érezhető a kész edényben. A szósz liszt és keményítő nélkül sűrű, míg teljesen nem zsíros, mint a tejszín vagy a tejföl hozzáadásával.
Szükséges:
- Csirke filé - 500 g
- Joghurt - 200 g
- Hagyma - 1 db.
- Só ízlés szerint
- szóda - 0,5 teáskanál
- Fűszerek - fokhagyma, paprika, kakukkfű
- Olaj a serpenyő kikenéséhez
Főzés:
Kivajazott tepsibe (én szilikon ecsettel kenem) tedd az apróra vágott hagymát.
Megszórjuk szódával.
Fedjük le és pároljuk körülbelül 5 percig.
A hagyma először megsárgul, majd elkezd feloldódni a pürében.
Amíg a hagyma párolódik csirkefilé darabokra vág.
Adjunk hozzá filét a hagymához.
Fedjük le fedővel, és pároljuk további 5 percig.
Tegye a joghurtot a filére.
Joghurtot magam főzök joghurtkészítőben, nagyon sűrű és ízletes.
Összekeverjük.
Az egészet együtt pároljuk további öt percig.
Könnyű és ízletes csirkefilé joghurtos szószban készen áll.
Krémes íz, extra zsír nélkül.
A BO napokon többféle ízesítéshez adhatunk hozzá zöldségeket és gombát.
Közvetlenül az Attack-ből pedig elkészítheti a paradicsomos változatot tészta vagy paradicsompüré hozzáadásával.
Jó étvágyat!
