Resep dada ayam panggang dengan yogurt di lengan dengan foto langkah demi langkah memasak. Banyak ibu rumah tangga yang kesulitan dengan dada ayam, seringkali daging seperti itu menjadi kering. Saat dipanggang dalam selongsong, hampir semua daging tetap berair, dan jika masih direndam dalam yogurt alami rendah lemak, Anda mendapatkan hidangan yang tidak biasa, tetapi lezat. Kandungan kalori satu porsi dada ayam dengan yogurt di selongsong (200 gram) adalah 215 kkal, biaya satu porsi adalah 46 rubel. Komposisi kimia satu porsi: protein - 40 gram; lemak - 3 gram; karbohidrat - 2 gram.
Bahan-bahan:
Untuk menyiapkan hidangan ini, kita perlu (untuk 6 porsi):
dada ayam (dengan tulang) - 1,2 kg; yogurt alami 3,2% lemak - 200 gram; garam, rempah-rempah (misalnya, bumbu Italia).
Memasak:
Lepaskan kulit dari dada ayam, potong menjadi beberapa bagian.
Tambahkan yogurt alami, garam, rempah-rempah ke dada ayam.
Biarkan daging terendam selama 30 menit atau lebih.
Oleskan diasinkan dalam yogurt dengan rempah-rempah dada ayam ke dalam lengan kue.
Ikat dengan hati-hati selongsong untuk memanggang dengan ayam, masukkan ke dalam cetakan. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 20 menit.
Kemudian kami mengeluarkan formulir dari oven, dengan hati-hati membuka selongsong pemanggangan, mengirim ayam kembali ke oven selama 20 menit.
Dalam 20 menit, ayam akan sedikit dipanggang di luar, tetapi akan tetap sangat berair.
| Produk | Berat produk (gram) | Harga per kg produk (gosok) | Kkal per 100 g produk |
| Dada ayam | 1200 | 250 | 115 |
| Yogurt alami 3,2% lemak | 200 | 150 | 75 |
| Total:
(6 porsi) |
1200 | 280 | 1300 |
| Sebagian | 200 | 46 | 215 |
| Protein (gram) | Lemak (gram) | Karbohidrat (gram) | |
| Sebagian | 40 | 3 | 2 |
Menyerang
alternasi
Stabilisasi
Penahan
Fillet ayam sangat populer di antara semua penurunan berat badan. Dalam resep ini, saya menawarkan Anda cara asli persiapan saus. Mengapa ada soda kue dalam resepnya? Pertama, ini berkontribusi pada pure bawang yang lebih baik, dan, kedua, mencegah yogurt mengental menjadi serpihan besar, menetralkan asam. Soda benar-benar padam oleh yogurt dan tidak terasa di piring yang sudah jadi. Sausnya kental tanpa tepung dan pati, sementara itu benar-benar tidak berminyak, seperti halnya dengan penambahan krim atau krim asam.
Diperlukan:
- Fillet ayam - 500 g
- Yoghurt - 200 g
- Bawang - 1 buah.
- Garam secukupnya
- Soda - 0,5 sdt
- Rempah-rempah - bawang putih, paprika, thyme
- Minyak untuk mengoles wajan
Memasak:
Dalam wajan yang diminyaki (saya olesi dengan sikat silikon), masukkan bawang cincang.
Taburi dengan soda.
Tutup dan didihkan selama sekitar 5 menit.
Bawang pertama akan menguning, dan kemudian mulai larut dalam pure.
Saat bawang sedang direbus irisan ayam potong-potong.
Tambahkan fillet ke bawang.
Tutup dengan penutup dan didihkan selama 5 menit lagi.
Letakkan yogurt di atas fillet.
Saya memasak yogurt sendiri di pembuat yogurt, sangat kental dan enak.
Kami mencampur.
Didihkan semuanya bersama-sama selama lima menit lagi.
Fillet ayam ringan dan lezat dalam saus yogurt sudah siap.
Rasa krim dan tidak ada lemak ekstra.
Pada hari BO, Anda dapat menambahkan sayuran dan jamur untuk berbagai rasa.
Dan langsung dari Attack, Anda bisa memasak versi tomat dengan menambahkan pasta atau tomat tumbuk.
Selamat makan!
