Limun sederhana. Gelembung lezat ini...

Limun- minuman anak-anak yang mengembalikan kenangan masa kecil yang riang dan santai. Limun memuaskan dahaga dengan baik dan memberi kekuatan. Bagaimanapun, minuman ajaib yang disiapkan di rumah ini sangat enak dan sangat alami.

Cara membuat limun di rumah? Setelah membaca resep di bawah ini, Anda bisa membuat limun klasik dan juga limun jeruk.

Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • Lemon - 2 buah.
  • Gula - 1 sdm. (250ml)
  • Air - 2 liter
  • Panci - 2 buah
  • Parutan

Ambil lemon dan kupas, parut kulitnya dan masukkan ke dalam panci berisi air. Setelah itu, peras semua jus dari lemon ke dalam piring terpisah yang dalam. Tuang air ke dalam panci dan tambahkan kulitnya. Didihkan, tambahkan gula, aduk rata, biarkan mendidih selama 5 menit. Setelah itu, kami menyaring sirup kami melalui saringan, menambahkan jus lemon, dan sekali lagi mencampur semuanya dengan baik. Limun kami harus dingin, dan baru setelah dingin Anda dapat menyajikannya.

Limun jeruk dan lemon

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • Lemon – 1 buah.
  • Jeruk – 4 buah.
  • Gula – 500 gram.
  • Air – 5 liter
  • Panci - 2 buah
  • pencampur

Untuk menyiapkan limun jeruk, Anda perlu mencuci jeruk dan lemon, potong-potong atau kubus, sesuai keinginan, bersama dengan kulitnya. Kemudian haluskan dengan blender hingga menjadi bubur, lalu masukkan ke dalam panci berisi 4 liter air, diamkan selama 30 menit agar air menyerap sarinya. Sementara itu, gula kita encerkan dalam sisa liter air hingga larut sempurna. Dan campur sirup kami No. 1 dengan air gula. Aduk rata dan biarkan selama 30 menit lagi. Saring limun kami melalui saringan. Minuman menyegarkan penuh vitamin dan energi sudah siap. Anda bisa membuat permen karamel dari sisa kulitnya.

Saat menyiapkan limun, Anda bisa menambahkan peppermint dengan aman, ini sangat menyegarkan dan menyegarkan. Tempatkan mint dengan kulit lemon, rebus selama 5 menit, lalu biarkan hingga dingin. Ambil sirupnya, saring melalui saringan, dan limun lemon-mint kami sudah siap.

Video membuat limun buatan sendiri

Tonton beberapa video tentang cara membuat limun di rumah - masing-masing memiliki resepnya sendiri.

Cara membuat limun buatan sendiri. Cepat dan mudah

Resep limun buatan sendiri lainnya

Resep limun sehat, enak dan sederhana

Halo, para pembaca blog yang budiman! Saya kurang begitu suka dengan rasa air biasa, entah itu air keran atau botol. Terkadang Anda menginginkan sesuatu yang lebih menarik, segar, agar perut Anda tidak mengeluh ditipu dan diberi makan sesuatu yang berkarbonasi dengan banyak bahan pengawet dan rasa manis yang tidak perlu. Dalam hal ini, Anda bisa pergi ke supermarket terdekat dan membeli sebotol air tenang dengan tambahan rasa atau menyiapkan minumannya sendiri.

Karena lemon sering menjadi tamu di hampir setiap rumah (setidaknya di kalangan pecinta teh dengan irisan kuningnya), saya mengusulkan, tanpa basa-basi lagi, untuk mengetahui cara membuat limun dari lemon di rumah.


Resep Limun

Mempersiapkan minuman seperti itu tidak memakan banyak waktu, dan ada banyak pilihan. Menarik? Ayo pilih!

Limun paling sederhana

Peras jus lemon utuh per liter air. Anda bisa menambahkan beberapa lembar daun mint, yang harus dihaluskan terlebih dahulu dengan tangan (untuk rasa, tidak memiliki nilai gizi apa pun tentunya). Cepat, berair, asam. Jumlah jus lemon per liter air tergantung pada preferensi Anda - Anda tidak perlu memeras seluruh buahnya.

Seperti yang Anda lihat, hampir tidak ada kalori dalam limun ini - ini asli. Jangan ragu untuk minum tanpa merusak lingkar pinggang Anda! 🙂

Dengan kulit lemon

Minuman yang benar-benar ajaib - baik rasa maupun baunya! Bisa dikatakan, hal ini dilakukan dalam dua pendekatan. Kita membutuhkan 2 buah lemon, gula pasir (5 sendok makan), setengah liter air.

  1. Kulit buahnya kita buang, hindari bagian putihnya yang pahit (saya parut kulitnya saja di parutan kasar). Masukkan kulit dan gula pasir ke dalam panci, tambahkan air hingga menutupi isinya satu sentimeter. Didihkan, biarkan dingin, lalu saring melalui saringan.
  2. Kami masih memiliki lemon "telanjang" yang tergeletak di mana-mana, waktunya telah tiba: peras jusnya ke dalam mangkuk terpisah. Sekarang momen kebenarannya: campur semuanya dan encerkan dengan air dingin (sesuai keinginan, minumannya menjadi manis).

Tanpa semangat

Kebetulan buah-buahan seperti itu dibiarkan, tanpa pakaian, tergeletak sendirian... Tapi mereka juga ada gunanya!

  1. Kami memotong buah menjadi lingkaran, memasukkannya ke dalam wadah, mengisinya dengan satu liter air, tambahkan setengah gelas gula pasir (jika diinginkan, Anda juga bisa menambahkan vanila).
  2. Panaskan hingga mendidih. Biarkan dingin.

Sirup ini bisa diencerkan dengan air dingin dan diminum.

Dengan jeruk

Dan bukan tanpa lemon tentunya :) Kita ambil 2 buah tiap jenis buahnya, kamu juga membutuhkan 150 gr gula pasir dan kesabaran.

  1. Kami membersihkan buah-buahan, memecah daging buah dalam blender atau penggiling daging, dan memotong kulitnya menjadi irisan.
  2. Air kita taruh di atas kompor, didihkan, masukkan kulit dan gula pasir ke dalam air mendidih, tunggu sampai mendidih kembali. Buang kulitnya (jika tidak maka akan terasa pahit).
  3. Sekarang giliran ampasnya: angkat panci dari kompor, tambahkan bahan berair ke dalamnya dan aduk. Kami memfilter.
  4. Kami menaruhnya di tempat yang sejuk dan beristirahat dari jerih payah orang-orang saleh.

Kemudian setelah dingin, campur dengan air dan nikmati.

Dengan mint

Kamu membutuhkan 3 buah lemon, seikat daun mint, setengah gelas gula pasir, 3 liter air.

  1. Kami membersihkan buah-buahan, membuang kulit putihnya, menghancurkan daging buahnya untuk mendapatkan jus, dan merobek daun mint menjadi beberapa bagian.
  2. Didihkan air, masukkan semua bahan, masak selama 2 menit.
  3. Jangan lupa saring lalu dinginkan minumannya.

Mint dikenal karena kemampuannya mengurangi rasa lapar. Tetapi jika Anda menggunakan opsi ini untuk tujuan yang dimaksudkan, maka lebih baik tidak menambahkan permen ke dalamnya. Yah, mungkin hanya sedikit. Dan yang manis-manis, sebaliknya, hanya menambah nafsu makan Anda.

Dengan madu

Resep yang sangat sederhana dan cepat.

  1. Kami mengencerkan madu (2 sendok makan) dalam air hangat, tambahkan jus lemon (diperas dari 2-3 buah).
  2. Dingin.

Dengan mentimun

Limun juga sangat mudah dibuat. Yang Anda butuhkan hanyalah 2 buah lemon, 2 buah mentimun, 2 sendok makan gula pasir.

Cuci ketimun dan buah-buahan, potong-potong, masukkan ke dalam tong biasa, isi dengan air, masukkan gula pasir, biarkan di tempat dingin selama 5 jam. Itu saja, kamu bisa minum!

Minuman jahe

Dengan lemon balm

Kamu membutuhkan gula pasir (5 sendok makan), beberapa tangkai lemon balm, 1 buah lemon, air biasa dan air soda.

  1. Buahnya kita bersihkan, kulitnya dimasukkan ke dalam wadah bersama gula pasir dan daun mint, isi dengan air panas, aduk hingga “butiran pasir” gula larut.
  2. Tunggu hingga dingin, lalu saring dan tambahkan air soda.

Dengan jeruk nipis

Cara membuatnya semudah mengupas buah pir: 2 buah jeruk nipis, 2 buah lemon, madu, air (liter).

Kupas buahnya dan peras sarinya.

Cincang halus kulitnya, masukkan semuanya ke dalam tong biasa (madu secukupnya), tambahkan air dan didihkan.

Saring, dinginkan dan minum.

Dengan pir

2 buah pir, 2 buah lemon (Anda hanya perlu jusnya), gula pasir (120 gram).

Potong pir dalam blender, campur dengan gula dan jus, tuangkan air mendidih, biarkan diseduh, saring.

Sekali lagi, dasar, bukan?

Dengan kiwi

5 kiwi, 3 lemon, gula (150 gram).

  1. Giling kiwi dalam blender dan peras jus dari lemon.
  2. Gosok daging kiwi melalui saringan dan campur dengan gula dan jus.
  3. Encerkan dengan air dan aduk.

Anda bisa minum!

Seperti yang Anda lihat, semua resepnya cukup sederhana, Anda hanya perlu memilih resep yang tepat. Saya suka yang sederhana, di mana Anda tidak perlu memasak apa pun, tetapi pengalaman menunjukkan bahwa memasak yang membutuhkan waktu lebih lama biasanya terasa lebih enak. Untuk masing-masingnya, bukan?

Hebatnya lagi, semua bahan untuk membuat limun mudah ditemukan di rumah atau di toko terdekat.

Tip Mini untuk Menurunkan Berat Badan

    Kurangi porsi Anda hingga sepertiga - itulah yang akan membantu Anda menurunkan berat badan! Singkat dan langsung ke inti nya :)

    Tambah lagi atau hentikan? Ketika pertanyaan ini muncul, sudah pasti saatnya untuk berhenti makan. Ini adalah tubuh yang memberi Anda sinyal bahwa Anda akan segera kenyang, jika tidak, Anda tidak akan meragukannya.

    Jika Anda cenderung makan berlebihan di malam hari, maka mandilah dengan air hangat sebelum makan malam. 5-7 menit, dan Anda sudah memiliki suasana hati dan sikap yang sangat berbeda terhadap makanan. Cobalah - itu berhasil.

Limun merupakan salah satu minuman favorit baik orang dewasa maupun anak-anak. Dengan penampilannya yang cerah dan rasanya yang enak, ini meningkatkan mood Anda dan memberi Anda semangat sepanjang hari. Ada banyak cara untuk menyiapkan minuman yang luar biasa ini. Berkat artikel ini, Anda bisa membiasakan diri dengan resep membuat minuman lemon di rumah.

Manfaat jeruk nipis

Lemon memiliki berbagai macam khasiat yang bermanfaat. Daging buahnya mengandung banyak vitamin dan asam bermanfaat. Makan itu membantu meningkatkan fungsi perut, menurunkan tekanan darah dan memulihkan kekebalan.

Mandi menggunakan jus lemon memperkuat lempeng kuku. Jus lemon juga memiliki efek memutihkan. Ia mengatasi bintik-bintik dan bintik-bintik penuaan pada kulit wajah dengan baik dan memiliki efek antimikroba. Masker yang mengandung buah kuning ini memiliki efek penyembuhan anti inflamasi. Mereka sangat cocok untuk jenis kulit bermasalah, kombinasi dan berminyak. Dengan mencampurkan minyak zaitun dan jus lemon, Anda dapat membuat masker peremajaan yang menghaluskan, mengencangkan kulit, memberikan kilau alami, dan melawan garis-garis halus.

Lemon sering ditemukan dalam minuman yang digunakan untuk melawan pilek. Dicampur garam, sarinya digunakan sebagai rebusan obat kumur sakit tenggorokan.

Mungkin semua orang tahu bahwa limun yang dibeli di toko mengandung zat berbahaya yang berdampak buruk bagi kesehatan manusia. Oleh karena itu, manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan minuman cerah alami dengan menyiapkannya di rumah. Resep minuman lemon tidak membutuhkan banyak bahan dan waktu. Komponen yang diperlukan untuk ini:

  • satu setengah lemon;
  • 5 tangkai daun mint;
  • gula untuk dicicip);
  • liter air.

Dan berikut resep minuman lemon buatan sendiri:

  1. Potong satu lemon menjadi dua bagian. Peras semua jus dari setiap bagian. Perkiraan jumlah cairan adalah 4-5 sdm. aku.
  2. Biarkan kulitnya sampai tahap pemasakan berikutnya. Potong sisa setengah lemon menjadi irisan kecil.
  3. Bilas daun mint dengan baik dan potong sesuai keinginan (Anda bisa merobeknya menjadi beberapa bagian). Tempatkan dalam wadah kecil dan isi dengan air. Letakkan campuran di atas kompor untuk memanaskannya.
  4. Tambahkan kulitnya. Setelah mendidih, masak selama beberapa menit.
  5. Angkat wadah dari kompor, tambahkan gula ke dalamnya. Dinginkan sedikit.
  6. Masukkan campuran yang dihasilkan melalui saringan. Sisa kulit dan mint akan tetap ada di dalamnya.
  7. Tambahkan jus lemon. Tempatkan cairan di lemari es selama beberapa jam.

Tuang minuman yang sudah jadi ke dalam gelas, tambahkan irisan lemon di tepinya. Jika mau, Anda bisa menambahkan beberapa es batu ke dalam limun.

Limun dengan madu dan jahe

Jahe populer karena khasiat obatnya. Ini membantu mengatasi flu, pilek, sakit kepala, dan meningkatkan pengembangan kekebalan. Perpaduan jahe dengan madu dan lemon sering digunakan dalam minuman penghangat. Mereka digunakan sebagai tindakan pencegahan di musim gugur dan musim dingin, dan juga sebagai obat penyakit.

Komponen:

  • lemon;
  • akar jahe.

Resep Minuman Jahe Lemon:

  1. Cuci jahe dan kupas. Potong menjadi irisan tipis.
  2. Cuci lemon, potong menjadi dua bagian. Peras sarinya.
  3. Tambahkan jahe, jus ke dalam teko dan tambahkan air panas.
  4. Minuman harus diseduh setidaknya selama 30 menit.

Tuang teh ke dalam cangkir dan tambahkan sesendok madu.

Minuman diet dengan lemon

Air lemon tidak hanya kaya vitamin, tapi juga membantu mempercepat metabolisme. Dia adalah asisten yang sangat baik bagi mereka yang memantau kesehatan tubuh mereka. Ini juga mengurangi rasa lapar, membantu tubuh memecah lemak dan membuang zat-zat yang tidak perlu. Namun selain itu, dianjurkan untuk banyak minum air putih, karena asam yang terkandung dalam minuman tersebut dapat berdampak buruk pada fungsi lambung.

Anda akan perlu:

  • air suling murni;
  • lemon.

Resep minuman lemon untuk menurunkan berat badan adalah sebagai berikut:

  1. Cuci lemon dan potong kecil-kecil.
  2. Untuk merebus air. Tuang ke dalam gelas.
  3. Masukkan satu irisan lemon.
  4. Biarkan diseduh.

Minuman ini dapat diolah untuk satu kali atau sekaligus sepanjang hari dengan dasar dibutuhkan satu irisan jeruk untuk satu gelas.

Anda sebaiknya minum air lemon sekali saat perut kosong, sekali sehari 30 menit sebelum makan utama, dan juga satu setengah jam sebelum tidur.

Limun, seperti di kafetaria

Jika Anda memikirkan hari-hari santai yang dihabiskan di taman kanak-kanak atau di sekolah, mau tidak mau Anda akan mengingat minuman lemon yang lezat. Dengan resep berikut, Anda dapat menciptakan kembali hari-hari bahagia dan menikmati limun yang sehat.

Bahan-bahan:

  • tiga lemon;
  • 6 sendok teh madu;
  • tiga liter air suling.

Dan berikut resep minuman lemon seperti di kantin:

  1. Cuci lemon dan potong tipis-tipis. Tempatkan dalam wadah tempat Anda akan menyeduh minuman. Untuk menambah kesegaran dan aroma lembut, Anda bisa menambahkan daun mint atau sejumput vanilla.
  2. Tuangkan air ke atas buah. Biarkan matang.
  3. Setelah air mendidih, masak lagi selama 2 menit.
  4. Tambahkan madu. Biarkan campuran di tempat dingin selama dua jam.

Minuman ini bisa disajikan dingin atau panas.

Limun dengan jeruk

Limun jeruk akan menyenangkan Anda dengan kombinasi warna cerah dan rasanya yang kaya. Jika Anda lebih suka minuman manis, tambahkan lebih banyak jeruk daripada lemon. Jika Anda menyukai rasa asam, tambahkan lebih banyak lemon saat memasak. Dalam resep ini, buah-buahan digunakan dalam jumlah yang sama.

Komponen:

  • dua jeruk;
  • dua lemon;
  • segelas gula putih;
  • 3 liter air.

Resep minuman lemon dengan jeruk:

  1. Cuci buahnya. Buang biji dan kulitnya (kita simpan untuk langkah berikutnya).
  2. Potong menjadi irisan kecil dan haluskan dalam blender.
  3. Potong kulitnya menjadi bagian yang sama.
  4. Rebus air dalam wadah. Masukkan irisan kulit jeruk ke dalam air mendidih.
  5. Setelah mendidih kembali, masak selama 5 menit lalu keluarkan dari wadah.
  6. Tambahkan jus jeruk ke dalam sirup yang dihasilkan dan aduk rata.
  7. Saring limun menggunakan kain kasa. Dingin.

Setelah benar-benar dingin, Anda bisa mentraktir tamu Anda dengan minuman.

Limun dengan mint dan basil

Mint dan basil memberi minuman rasa pedas dan segar. Limun ini akan menyelamatkan Anda dari panas terik dan akan menjadi suguhan yang sangat baik untuk menjamu tamu di hari musim panas.

Produk yang Dibutuhkan:

  • lima lemon;
  • beberapa tangkai mint;
  • jumlah tarragon dan basil yang sama.

Limun dengan semangka dan kemangi

Semangka adalah suguhan musim panas favorit bagi banyak orang dewasa dan anak-anak. Minuman dengan partisipasinya dibedakan berdasarkan orisinalitas dan rasanya yang menyegarkan.

Komponen yang diperlukan:

  • delapan gelas semangka tanpa kulit;
  • segelas air suling;
  • 30 gram gula putih;
  • gelas dengan daun kemangi;
  • setengah gelas jus lemon.

Resep minuman lemon:

  1. Tuang air ke dalam mangkuk, tambahkan gula putih, aduk.
  2. Didihkan campuran. Masak selama lima menit sampai gula benar-benar larut.
  3. Sisihkan, tambahkan kemangi dan biarkan dingin selama satu jam.
  4. Giling daging semangka dalam blender.
  5. Saring melalui saringan.
  6. Tuang ke dalam sirup bersama dengan jus lemon.

Sajikan limun dingin.

Limun musim panas dari Strelka dengan kamomil dan mentimun

Bahan: Teh kamomil - 80g; Madu cair - 20g; Mentimun segar - 100g; Jus jeruk nipis - 20g

Hancurkan mentimun dalam shaker, tuangkan teh, madu, air jeruk nipis, dan kocok rata. Saring ke dalam gelas berisi es.


"CITRUS & MADU" dari "Bar Profi". Resep untuk jaringan Uryuk

Harga di restoran - 330 rubel (500 ml)
Bahan: Jeruk - 3 potong; jeruk nipis - 2 potong; Kumquat - 2 buah; Sirup madu - 50 ml; Es; Soda - 200 ml

Masukkan buah jeruk ke dalam stoples dan peras hingga muncul sarinya. Tambahkan sirup madu, aduk dan tuangkan soda. Tambahkan es ke frappe dan hiasi dengan jeruk bali.

Chin Kan - koktail SPA khas “ASIA HALL”

Bahan: Raspberry segar - 100 gr; Akar jahe - 20g; Sirup gula - 30 ml; Serai - 2 polong; kayu manis - 5 gram; daun mint

Tuang 200 ml air ke dalam raspberry segar, tambahkan jahe kupas, sirup gula, serai dan kayu manis, masak dengan api kecil hingga mendidih. Setelah mendidih selama 2-3 jam, diamkan, saring dan dinginkan. Sebelum disajikan, tuangkan es frappe ke dalam gelas selempang dan isi dengan cocktail dingin. Pinggiran gelasnya dihiasi pinggiran wijen putih dan hitam. Tambahkan daun mint.

Limun "Strawberry-markisa" dari kepala bartender "Asia Hall" Evgeniy Sharov

Bahan: Kumquat - 1 buah; Mint - 5-7 daun; Haluskan stroberi - 50 ml; Haluskan buah markisa - 50 ml; bir jahe - 100 ml; Sirup stroberi - 10 ml; Sirup buah markisa - 10 ml

Kami menggunakan metode pencucian muddle. Dalam gelas Collins (450 ml), haluskan buah kumquat dengan mint, tambahkan pure strawberry, pure markisa, sirup strawberry, sirup markisa, ginger ale. Tambahkan es batu dan aduk rata.

"Vitamin Charge" dari Tarantino

Bahan: Jeruk - 1 potong; lemon - 1 potong; jeruk nipis - 1 potong; Grapefruit dengan kulit - 1 potong; Sirup buah markisa - 20 ml; Jus apel - 70 ml; Jus cranberry - 70 ml

Hancurkan irisan jeruk dalam shaker. Tambahkan sirup markisa dan es. Isi dengan jus apel dan minuman buah. Kocok dalam shaker. Sajikan seluruh isi shaker dalam gelas. Hiasi dengan irisan jeruk atau irisan pir dan daun mint.

Koktail berbahan dasar pir dan basil dari ShchiSliva

Bahan: Pir - 3 buah; Daun kemangi - 150g; Apel - 1 buah

Buat jus segar dari apel dan pir. Buat jus kemangi segar secara terpisah. Aduk jus segar dan tambahkan sirup artichoke Yerusalem sesuai selera. Hiasi dengan pir dan mint.

Limun coklat kemerah-merahan dengan elderberry dari “Chinese Letter”

Bahan: coklat kemerah-merahan segar - 40g; Sirup bunga Elderberry -20ml; Sirup gula - 10ml; jus lemon - 30ml; soda - 200ml

Campur semua bahan hingga halus menggunakan blender, saring melalui saringan ke dalam gelas berisi es. Hiasi limun dengan kulit lemon dan beri.


"Mojito" non-alkohol dari bar restoran "Balkon".

Bahan: Mint - 30g; jeruk nipis - 1 buah; Sirup gula - 20ml; Soda - 1 botol (250ml)

Potong jeruk nipis menjadi 8 bagian dan haluskan dalam gelas bersama daun mint. Tambahkan sirup dan es frapé, tambahkan soda. Mengaduk.

Campur saja

Bagian ini menyajikan resep limun paling sederhana. Untuk menyiapkannya, Anda hanya perlu mencampur semua bahan dalam proporsi yang benar.


Limun Tarragon dengan buckthorn laut dari bar "Maaf, Kakek" sesuai resep Alexander Kan

Bahan: Sirup buckthorn laut 20 ml; Sirup tarragon 15 ml; lemon segar 15 ml; soda 80 ml

Campur semua bahan dan tuangkan ke dalam gelas berisi es. Taburi dengan irisan lemon.

Limun apel dari Carlson

Bahan: Apel segar 150 ml; Sirup apel 70 ml; Air jeruk nipis 50 ml; Air mineral dengan gas 600 ml; Mint segar; apel segar; Es


Limun mentimun dari restoran Ponton

Bahan: Mentimun - 150g; jeruk nipis - 100g; daun mint - 50 gram; lemon - 50 gram; lemon segar - 50ml; Sirup tebu p/f - 100; Sirup mentimun monin - 70ml; Air mineral - 430ml


Limun klasik dari Dom Carlo

Bahan: Sirup gula-60ml; Jus lemon segar-30g; Soda-300ml


Limun jahe dari PPL

Bahan: Jahe segar yang dimasukkan ke dalam sirup gula (300 gram jahe per 1 liter sirup gula) 150ml; jus lemon - 75 ml; Schisandra - 20 gram; Soda - 600 ml


Limun Blackberry-sorrel dari “The Garden”

Bahan: coklat kemerah-merahan segar - 50 gr; Blackberry segar - 25 gr; Sirup Blackberry - 75 ml; jus lemon - 50ml; soda - 600ml


Limun buatan sendiri dari restoran St. Petersburg "Spices and Joys""

Bahan: Sirup jeruk bali buatan sendiri dengan kayu manis - 150 ml; Kayu manis (batang) - 3 buah; Grapefruit segar - 1 buah; lemon segar - 50 ml; Soda - 650 ml


"Oasis" semangka-mentimun dari Izya Grill

Harga di restoran - 100​ gosok.​

Bahan: Mentimun; Daun mint; Sirup semangka; jus jeruk dan lemon; Soda

Limun dengan bahan-bahan eksotis


“Koh Samui” dari kepala bartender Maxim Bar Andrey Makarevich

Harga di bar: 450 gosok.

Bahan-bahan: Daun jeruk; Jus leci - 50; Jus jeruk nipis - 20; Sirup markisa -20

Campur dan kocok dalam shaker

Limun berbahan dasar ginger ale dengan kerucut pinus dari restoran Moscafe

Bahan: Ekstragon - 50g; Gula pasir - 1 sendok; Air mineral bersoda - 100 ml; jeruk nipis - 1/2 buah; Ale Jahe - 250 ml; Raspberry - 3 buah; Kerucut pinus - 1 buah; Madu - 30g

Kocok semua bahan kecuali bir dalam shaker. Setelah itu tambahkan ginger ale, aduk rata dan saring. Tuang ke dalam kendi dan tambahkan buah pinus di bagian akhir. Ini akan memberikan aroma khusus pada minuman dan membuat penyajiannya menarik dan tidak biasa. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan es.

Limun Pretty Vilet dari Barbara Bar dan Alexander Kahn dengan grape calpis

Bahan: Anggur Kalpis 20 ml; Sirup persik 15 ml; jus lemon 10 ml; Soda 80-100ml (sesuai selera)

Campur semuanya dan tuangkan ke dalam gelas berisi es. Hiasi dengan bunga anggrek segar.

Limun putih dari “Prozhektor” dan Alexander Kan dengan calpis dan yuzu

Bahan: Kalpis 20ml; Yuzu 20ml; Sirup gula 10ml; jeruk nipis kedelai 10 ml; soda 80ml

Campur semua bahan kecuali soda. Isi gelas Sling dengan es batu, tuang bahan campur, tambahkan soda dan aduk kembali. Hiasi dengan setangkai daun mint segar dan taburi dengan gula halus.

Foto disediakan oleh layanan pers restoran

Hari ini kita akan berbicara tentang cara membuat limun lezat dari buah apa pun di rumah biasa. Resep membuat limun hampir selalu menggunakan bahan yang sama, yang membedakan hanya pada buah yang digunakan untuk menambah rasa.

Membuat limun berkarbonasi

Selain rasanya, limun bisa berkarbonasi atau non-karbonasi. Untuk membuat limun berkarbonasi di rumah, Anda perlu mempelajari 2 metode utama:

Cara pertama adalah karbonasi menggunakan siphon khusus dengan tabung karbon dioksida.

Cara kedua adalah dengan menggunakan air meja berkarbonasi tinggi, yang bisa Anda beli di toko.

Limun berkarbonasi buatan sendiri dapat dibuat menggunakan siphon buatan sendiri. Desainnya sederhana, berupa 2 botol plastik yang dihubungkan rapat dengan sebuah tabung.


Dalam botol pertama Anda menuangkan limun Anda, yang perlu dibuat berkarbonasi, tabung dalam limun tersebut harus diturunkan ke bawah.
Di botol kedua, tambahkan 1 cangkir soda kue dan 1 cangkir cuka meja. Kemudian kencangkan tutupnya dan tunggu 15 menit, sebagai hasil dari reaksi tersebut, karbon dioksida (gelembung) dilepaskan, yang berhasil membuat limun Anda berkarbonasi.

Resep 'limun buatan sendiri' paling teruji

Limun untuk perusahaan besar

Saya ingin memulai dengan resep limun yang berbeda dari kebanyakan resep lainnya. Karena persiapannya membutuhkan waktu lebih lama dari biasanya, namun keunggulannya adalah dari 5 buah jeruk Anda bisa membuat hingga 10 liter jus segar.

Limun jeruk sangat populer dan enak, untuk menyiapkan limun ini di rumah Anda perlu menyiapkan:

1. Jeruk – 5 buah.
2. Gula – 500-1000 gram.
3. Asam sitrat – 30 gram.
4. Air 7-10 liter.

Cuci jeruk hingga bersih dalam air mendidih untuk menghilangkan lilin dan menghilangkan rasa pahitnya. Selanjutnya potong semua jeruk menjadi 4-6 irisan, tidak perlu dikupas, lalu masukkan ke dalam freezer hingga benar-benar beku.


Setelah dibekukan, irisan harus melewati penggiling daging, “daging cincang” yang dihasilkan diisi dengan tiga liter air dan diamkan selama 20 menit.

Selanjutnya, Anda perlu menyaring semuanya melalui saringan dan kain tipis beberapa kali untuk menghilangkan endapan dan partikel jeruk utuh. Kemudian tambahkan gula pasir 500-1000 gram sesuai selera dan 30 gram asam sitrat.


Campur semuanya dengan seksama, Anda harus mendapatkan 3 liter konsentrat jeruk alami, yang Anda encerkan dengan air sesuai selera Anda. Saya menambahkan 3 liter air lagi dan saya mendapat 6 liter jus jeruk yang enak. Tugas Anda adalah menambahkan es atau membuat limun berkarbonasi menggunakan cara di atas.

Limun klasik

Limun klasik adalah limun yang terbuat dari lemon. Bahkan seorang anak kecil pun bisa menyiapkannya, karena resepnya sangat sederhana dan tidak memerlukan keahlian khusus atau bahan yang banyak.

Bahan-bahan:

2 -3 lemon besar
100 gram. gula (atau sirup gula)
1,2 liter air
Es batu (jika memungkinkan)
Botol

Sebelum memasak, Anda perlu menyiapkan es, tuangkan air matang ke dalam cetakan persegi khusus (cetakan apa pun yang tersedia bisa digunakan) dan masukkan ke dalam freezer selama 1 jam. Limun dingin akan menghadirkan kesan lebih cerah dan membantu mengatasi panasnya musim panas. Selanjutnya, cuci bersih 2-3 lemon, peras sarinya, yang perlu dituangkan ke dalam teko. Tambahkan 100 g di sana. gula pasir dan 200 gram air matang, aduk rata. Setelah gula benar-benar larut, tambahkan lagi 1 liter air ke dalam konsentrat yang dihasilkan. Limun buatan sendiri sudah siap, sajikan dengan es batu.

Limun dengan mint

Limun buatan sendiri dengan mint tidak hanya akan memberi Anda kenikmatan yang luar biasa, tetapi juga bermanfaat bagi tubuh Anda. Mint mengandung sejumlah vitamin: A, D, E, K dan C, serta sekelompok vitamin B (B1, B2, B5, B9). Semua khasiat mint terkandung dalam minyak atsiri, yang banyak mengandung: karoten, asam organik, betaine, dan tentu saja mentol. Untuk membuat limun dengan mint, Anda membutuhkan:


1. Lemon 2 -3 buah.
2. daun mint
3. Jeruk Nipis
4. Gula pasir 100 - 150 gr.
5. Air
6. Es (dalam bentuk kubus jika memungkinkan)
7. Botol

Resep membuat limun dengan mint akan memukau teman dan kenalan Anda, jangan takut untuk berimprovisasi dan semuanya akan berhasil untuk Anda. Jadi mari kita mulai...

Kulit jeruk nipis dan mint harus digiling secara menyeluruh untuk mendapatkan massa yang homogen (bubur). Selanjutnya Anda perlu memeras jus dari 2 - 3 lemon dan jeruk nipis (yang masih kita miliki setelah kulitnya dipotong), tuangkan ke dalam kendi. Tambahkan sedikit air 200 - 300 gram dan ampas yang kita dapat dari daun mint dan jeruk nipis, aduk rata (bisa menggunakan blender). Tambahkan 1 - 2 liter air (sesuai selera) dan hiasi semuanya dengan daun mint segar dan sajikan dengan es batu.

Limun lemon-jeruk

Kami sangat menyarankan membuat limun di rumah, yang mengandung lemon dan jeruk. Itu disiapkan panas.
Jangan khawatir, vitamin dan mineral bermanfaat dari limun ini tidak akan hilang, selama persiapannya hanya kulit jeruk dan lemon yang akan menjalani perlakuan panas. Mari kita lihat bahan-bahan yang diperlukan:

Dua jeruk besar
Dua lemon
150 gram. Sahara
3 liter air matang
Kendi
Es

Selama proses persiapan, Anda juga perlu membuat es, lalu membilas buah jeruk hingga bersih dengan air mengalir, kupas dari kulit dan bijinya. Buah yang sudah dikupas perlu dihancurkan menjadi bubur menggunakan blender atau penggiling daging (apa pun yang Anda suka), pembuat jus juga bisa digunakan. Saring nektar yang dihasilkan melalui kain tipis atau belacu halus.

Langkah selanjutnya adalah menyiapkan sirup. Dalam panci berisi air mendidih (3 liter), tambahkan kulit jeruk dan lemon, potong kecil-kecil. Anda tidak boleh memasak lebih dari 6 - 4 menit, jika Anda membiarkan limun dari jeruk dan lemon terlalu lama, rasanya akan pahit. Setelah air mendingin, tambahkan gula pasir dan perasan buah segar (disaring) ke dalam sirup yang dihasilkan. Tambahkan es secukupnya ke dalam teko, hiasi gelas dengan irisan jeruk dan sajikan.

Limun dengan pir

Mari kita mulai membuat limun buatan sendiri dengan pir dan lemon. Limun duchess yang disebut ternyata sangat berair dan lezat.


Dalam membuat limun pir dan lemon buatan sendiri, rahasianya terletak pada sirup yang perlu direbus. Dari resep sebelumnya Anda belajar cara membuat limun di rumah menggunakan metode “dingin”. Kini resepnya berubah drastis, meski kesehatan minuman dan rasanya tetap sama. Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Jus buah pir segar 200 gram
Jus lemon 40 gram
Gula vanila
Gula pasir 100 gr.
Air matang 1 liter

Sekarang bagian terpenting dari pembuatan limun menanti kita - persiapan sirup yang benar, ini sangat penting. Anda perlu memeras jus dari ampas buah pir, mencampurnya dengan gula pasir dan menambahkan sedikit air. Anda perlu memasak bahan ini dengan api kecil sampai kristal gula benar-benar larut dan sirup menjadi agak kental (ulet).

Setelah sirup rebus mendingin, encerkan dalam air, aduk rata, tambahkan jus lemon dan es. Saat disajikan, Anda bisa menghiasnya dengan daun mint, yang akan memberikan aroma dan kesegaran limun yang luar biasa.

Limun Jahe

Dengan menyiapkan limun jahe buatan sendiri, Anda tidak hanya akan mendapatkan banyak emosi positif, tetapi juga minuman ringan yang enak dan, yang terpenting, menyehatkan. Tanaman ini, yang berakar di India barat, mengandung banyak vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat: kalsium, magnesium, fosfor, kalium, seng dan natrium; jahe juga mengandung vitamin C, B2, B1, A. Produk yang sangat diperlukan dalam memerangi mikroorganisme , meningkatkan kekebalan tubuh, memiliki efek menguntungkan pada pencernaan.


Untuk membuat limun jahe, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

lemon – 2 buah.
Akar jahe 200 gr.
Madu 4 sendok makan
Air matang 3 liter
Gula 100 gram.

Tuang 1 liter air ke dalam panci, tambahkan jahe parut halus. Peras jus lemon dengan tangan atau menggunakan juicer, tapi cincang halus kulit lemon dan tambahkan ke dalam panci yang sama. Tambahkan 100 gram. gula, dan didihkan konsistensi ini dan biarkan hingga dingin. Baru setelah benar-benar dingin baru kita encerkan konsentrat ini dengan dua liter air, lalu tambahkan air jeruk nipis dan madu. Jika diinginkan, limun jahe yang dihasilkan dapat disaring melalui kain tipis atau saringan halus. Sebelum disajikan, hiasi dengan daun mint dan tambahkan es.

Tentu saja, dalam jumlah sedang, limun buatan sendiri memiliki manfaat yang besar bagi tubuh manusia. Limun terbuat dari lemon, yang mengandung banyak unsur mikro bermanfaat: fosfor, tembaga, kalsium, dan sedikit kalium. Jus lemon juga mengandung banyak sekali vitamin, seperti: B1 dan B2, P, D, dan tentu saja vitamin C.


Minum limun bermanfaat tidak hanya di musim panas untuk menghilangkan dahaga, tetapi juga dalam pengobatan aterosklerosis, penyakit saluran pencernaan (dengan keasaman rendah), limun juga memiliki sifat antiseptik. Limun akan menjadi penolong Anda untuk demam tinggi dan demam (untuk meningkatkan keseimbangan air tubuh), nafsu makan buruk, masuk angin dan nyeri sendi. Limun buatan sendiri juga dianjurkan untuk dikonsumsi oleh ibu hamil pada tiga bulan pertama kehamilan untuk mengurangi toksikosis dalam tubuh.

Berbicara tentang limun alami, yang dibuat dengan tangan Anda sendiri di rumah, ada batasan penggunaannya hanya untuk orang dengan intoleransi individu terhadap buah jeruk (alergi, ruam, dll.) dan orang dengan keasaman lambung yang tinggi.

Jika kita berbicara tentang limun yang dibeli di toko, jangan lupa bahwa limun berisi seluruh tabel periodik (pewarna, penambah rasa dan bau, perasa, penstabil, dll.) untuk memastikan hal ini tidak memerlukan pengetahuan atau eksperimen khusus, baca saja bahan produk pada kemasannya. Perhatikan baik-baik tanggal produksi dan tanggal kadaluwarsa limun dan ketahuilah bahwa semakin lama umur simpan produk, semakin banyak bahan pengawet dan bahan kimia lain yang dikandungnya. Ini tidak boleh digunakan oleh orang-orang dengan hati atau ginjal yang lemah, karena mereka akan menjadi orang pertama yang terkena serangan kimia. Produsen yang tidak bermoral mengkompensasi kelebihan produksi dengan kualitas bahan baku pembuatan limun, jadi kami sangat menyarankan untuk hanya meminum limun buatan sendiri.

Dan yang terpenting, membuat limun di rumah akan membantu Anda mengasah keterampilan kuliner dan mencerahkan hari yang panas dengan resep limun sederhana.

Artikel serupa