UKM MP virtuvės mašina. Universali virtuvės mašina UKM - visų profesijų domkratas! Kas įtraukta

Universali virtuvės mašina UKM gaminama Permės gamykloje „Torgmash“, kuri specializuojasi įrangos gamyboje. didelės įmonės Maitinimas.

Jis skirtas naudoti maitinimo įstaigose, kur reikia naudoti tokią įrangą (valgyklose, restoranuose, baruose, kavinėse). Universali virtuvės mašina UKM apjungia keletą funkcijų ir yra daugiafunkcis virtuvės prietaisas, kuris žymiai padidina gaminimo proceso efektyvumą ir labai optimizuoja virėjų darbą.

Ši mašina vienu metu pakeičia kelis prietaisus, taip sutaupant vietos virtuvėje.

Ką gali padaryti UKM?

Universali virtuvės mašina UKM gali:

susmulkinti, susmulkinti, nulupti, susmulkinti ir sumalti tiek žalias, tiek virtas daržoves ir vaisius, taip pat varškę;
mėsą susmulkinkite į faršą, kaip mėsmale, arba atlaisvinkite, kad paruoštumėte kotletus (mėsos gabalas perleidžiamas per vienas į kitą besisukančius peilius, dėl kurių susidaro įpjovos-grioveliai, taip sunaikinant jungiamąjį audinį ir padidinant mėsos paviršių). mėsa maždaug tris kartus);
suplakite konditerijos produktus, taip pat bulvių košę ar putėsius;
sumaišykite bet kokią maltą mėsą, tiek mėsą, tiek varškę;
ir užminkyti tešlą
sumalkite skrebučius ar bet kokius prieskonius, jei reikia, malimo vertę galima keisti.

Universali virtuvės mašina UKM turi daugybę keičiamų priedų, kuriuos lengva nuimti ir uždėti. Daugelis jų pagaminti iš nerūdijančio plieno, antgalių peiliai grūdinti ir aštriai pagaląsti.

Vienas iš neginčijamų jų privalumų – funkcijų vykdymo greitis ir paties vykdymo tikslumas.

Siekiant didesnio patogumo, kai kuriuose modeliuose yra nuotolinio valdymo pultas (nešiojamas).

Universali virtuvės mašina UKM turi keletą modifikacijų, kurios šiek tiek skiriasi savo savybėmis ir kaina. Todėl kiekvienas pirkėjas galės pasirinkti funkcionaliausią įrenginį pagal savo įmonės poreikius. Visi virtuvės mašinos modeliai atitinka sanitarinės saugos, patikimumo ir kokybės standartus, keliamus pramoninėse virtuvėse naudojamiems įrenginiams. Įmonė turi tarptautinio standarto GOST ISO 9001-2001 sertifikatus, kurie rodo aukštą čia gaminamos įrangos kokybę.

Universali virtuvės mašina UKM P

Šis modelis turi daugybę funkcijų ir turi dviejų greičių variklį. Universali virtuvės mašina UKM P – tai maisto cecho įrangos tipas, kuris žymiai pagreitina gaminimo procesą ir padidina kiekius, kuriuos virėjai gali gaminti šiuo įrenginiu. Tai taupo erdvę virtuvėje. Visi purkštukai yra lengvi ir, svarbiausia, greitai keičiami. Valdymas yra paprastas ir nereikalauja papildomų mokymų. Šios modifikacijos universali virtuvės mašina UKM yra pilkos spalvos.

Kas įtraukta į pristatymą?

Pristatymas apima šiuos mechanizmus:

pavara - skirta 380 V įtampai ir suteikia du greičius - 200 arba 380 aps./min.;
maišymas - bako tūris skirtas 25 litrams;
plakimui - skirtas plakti iki 25 litrų mišinio;
daržovėms pjaustyti – per valandą gali pjaustyti iki 350 kg daržovių;
daržovėms trinti - per valandą gali sumalti iki 350 kg daržovių;
stovėti.

Kokie yra priedai?

Kaip priedus, rinkinį sudaro:

ašmenimis rotorius;
trynimo diskas;
grotelės 12x12 mm;
0,2 ir 1 cm;
diskas smulkinimui;
kombinuotas peilis 1 x 1 cm;
maltos mėsos maišytuvas;
plaktuvas su keturiais peiliukais;
strypų plaktuvas.

Kiek kainuoja universali virtuvės mašina UKM? Jo kaina yra apie 160 000 rublių. su PVM ir gali būti sumažintas perkant urmu. Kainą geriau pasitikslinti pas platintoją, kuris atstovauja šią įrangą virtuvėms jūsų vietovėje.

Universali virtuvės mašina UKM PK

Šis modelis yra šiek tiek mažesnis ir sunkesnis nei ankstesnis.

Universali virtuvės mašina UKM PK yra su šiais mechanizmais:

pavara - skirta 380 V įtampai ir sukuria du 170 ir 330 aps./min. greičius;
mėsmalė - per valandą gali pagaminti iki 180 kg gatavo faršo;
rauginimas – per valandą galima pagaminti iki 1500 porcijų kotletų;
maišymas - bako tūris skirtas 25 litrams, maišant tešlą - 50 kg per valandą, tuo tarpu per tą patį laiką maišoma iki 150 kg maltos mėsos;
plakimui - skirtas plakti iki 25 litrų mišinio ir 4-6 ciklus per valandą naudojant tris skirtingus priedus: mentele, kabliuku ir plaktuvu;
daržovėms pjaustyti - per valandą galima pjaustyti 200 - 350 kg daržovių:
- bulvių batonėliai 1x1 cm iki 350 kg per valandą;
- ploni apskritimai, ploni griežinėliai, šiaudeliai, kietų daržovių (bulvių, morkų, burokėlių) lėkštės iki 200 kg per valandą;
- kopūstų smulkinimas iki 200 kg per valandą;
- svogūnų pjaustymas žiedais arba pusžiedžiais iki 140 kg/val.;
įrašai iš virtos daržovės(burokėliai, bulvės, morkos) iki 160 kg/val.;
daržovėms trinti - per valandą gali sumalti nuo 200 iki 400 kg daržovių;
miltams sijoti - gali išsijoti iki 230 kg per valandą;
prieskoniams ir krekeriams malti - skirtas perdirbti 15 kg per valandą;
stovėti.

Darbo našumui didinti ir virėjų darbui palengvinti viešojo maitinimo įstaigų virtuvėse naudojama gamintojo TorgMash universali virtuvės mašina UKM-P. Įrangoje yra pilna komplektacija prietaisai, kurių dėka dauguma paruošiamųjų procesų yra mechanizuoti.

Universalios virtuvės mašinos UKM-P funkciniai komponentai

Pavara – mechanizmas, varantis atskirus keičiamus įrenginius;
Mėsmalė - paruoškite maltą mėsą iš žuvies ir mėsos;
Pjovimo ir šluostymo antgalis - skirtas pjaustyti virtą ir žalios daržovės ir vaisiai, grūdai, varškė, kopūstų smulkinimas;
Plaktuvas (3 vnt.) - grietinėlės, tešlos, bulvių košės plakimui, taip pat maltos mėsos maišymui iš bet kokių produktų;
Malūnėlis krekeriams ir prieskoniams;
Sijoti miltams, granuliuotam cukrui, grūstiems grūdams, maltų džiūvėsių masei.

Maskvoje ir regione veikiantiems verslininkams bus naudinga įsigyti universalią virtuvės mašiną UKM-P iš bendrovės „Kobor“. Mes tiekiame kokybišką įrangą su puikia Techninės specifikacijos už priimtiną kainą bet kuriam verslininkui. Produktų apžvalgas galite perskaityti mūsų svetainėje, kur galite pateikti paraišką dėl pirkimo. Jei potencialūs klientai turi klausimų, juos galite užduoti konsultantui telefonu ☎

skirtas maisto perdirbimo procesams maitinimo įmonėse mechanizuoti.

Vykdymo sudėtis:
PM - pavaros mechanizmas
Paskirtis: atskirų keičiamų mechanizmų įjungimas
Įtampa 380V
Srovės tipas - 3 fazių kintamoji
Variklio galia - 1,12 / 1,5 kW
Varančiojo veleno greitis 200/380 aps./min (2 greičiai)

MM - mėsmalė
Paskirtis: maltos mėsos ir žuvies ruošimas
Techninis našumas – 250 kg/val.;
Išorinis grotelių skersmuo 82 mm;
Peilių grotelių angų skersmuo yra 5; 9 mm

VM - plakimo ir maišymo mechanizmas
Paskirtis: konditerijos mišinių plakimas; skystos tešlos minkymas; bulvių košės, putėsių ir sambukos plakimas; sumaišyti maltą mėsą ir varškę
Techninės charakteristikos:

minkant skystą tešlą - 50 kg / h;
maišant maltą mėsą - 150 kg / val

Plaktuvo sukimosi aplink savo ašį dažnis - 205 / 396 aps./min (2 greičiai)
Bako tūris - 25 l.

MO - daržovių pjaustymo ir trynimo mechanizmas
Paskirtis: žalių daržovių pjaustymas ir kopūstų susmulkinimas; pjaustyti virtas daržoves, trinti virtas daržoves, vaisius ir varškę

Techninis našumas, kg/h, ne mažesnis kaip:
1) Pjaudami žalias daržoves:

kubeliai, kurių pjūvis yra 10x10 mm (bulvės yra pagrindinis parametras) - 350 kg / h
apskritimai (griežinėliai) 2 mm storio: bulvės, burokėliai - 200 kg / h; agurkai, morkos, ropės – 100 kg/val
kopūstų smulkintuvas 2 mm storio - 160 kg/val
žiedai ir pusžiedžiai 2 mm storio svogūnas - 140 kg / val
lėkštės 10x12x12 mm (bulvės, morkos) 200 kg/val.

2) Pjaudami virtas daržoves:

lėkštės 10x12x12 mm (bulvės, morkos, burokėliai) - 160 kg / val.
šiaudeliai, kurių skersmuo 4,5x3 mm (morkos, burokėliai) - 200 kg / val.

3) Šluostant virtas bulves - 400 kg/val

Darbinių diskų skaičius - 8 vnt.

MP-01 - sijotuvas
Paskirtis: sijoti miltai, krakmolas, granuliuotas cukrus, druska, grūsti grūdai (miežiai, manų kruopos, kukurūzai, kviečiai), malti džiūvėsėliai
Produktyvumas techninis (ant miltų), ne mažesnis - 230 kg/val
Keičiamų būgnų skaičius - 1 vnt.

MR – plėšytojas
Tikslas: supjaustyti porcijomis mėsos gabalėlių pluoštus prieš kepant. Produktyvumas techninis, ne mažiau - 1500 porcijų/val.

MI - krekerių ir prieskonių malimo mechanizmas (stambus malimas)
Paskirtis: traiškyti krekerius, prieskonius
Produktyvumas techninis (ant džiūvėsėlių) – 15 kg/val., ne mažiau

P-01 - stovas
Paskirtis: pavaros mechanizmo montavimas.

Mūsų internetinėje parduotuvėje universalią virtuvės mašiną UKM-P (pilna komplektacija) galite įsigyti paskambinę telefonu 8-800-5509179 arba naudodami krepšelį. Kaina jus maloniai nustebins!