Maize noderīga cepeškrāsnī. Kā cept maizi mājās? Kā cept mājās gatavotu maizi: receptes

Nav nekā garšīgāka par maizi, kas tikko izņemta no krāsns, karsta, smaržīga, sārtaina. Diemžēl šodien šāds ēdiens ir nonācis gardēžu delikateses kategorijā. Daudzas jaunās mājsaimnieces atsakās cept maizi sarežģītā un ilgstoša procesa, lai gan modernā, dēļ krāsnisļauj to izdarīt bez lielām grūtībām. Šajā kolekcijā ir dažādi maizes cepšanas noslēpumi mājās.

Fotorecepte maizei cepeškrāsnī

Maize ir produkts, bez kura var iztikt reta maltīte. Un tas nemaz nav obligāti jāpērk maiznīcās vai veikalos. Cept, piemēram, rudzu-kviešu maizi (vai jebkuru citu) visparastākajā krāsnī nav tik grūti, kā šķiet pirmajā mirklī. Produktiem tā pagatavošanai ir nepieciešami vienkārši produkti, kurus noteikti var atrast jebkuras mājsaimnieces virtuvē. Ja vien tā sagatavošana neaizņem diezgan daudz laika.

Sastāvdaļas:

Cūku tauki (kā alternatīva ir piemērots margarīns vai jebkura eļļa) - 50 g.
Rudzu milti - 1 glāze.
Kviešu milti - 2 glāzes.
Sāls - tējkarote.
Pilnpiens (varat lietot rūgušpienu) - 300 ml.
Sausais maizes raugs - deserta karote.
Cukurs - ēdamkarote.
Kartupeļu ciete - ēdamkarote ar slaidu.

Iznākums: 1 parasta izmēra maizes klaips.

Gatavošanas laiks - līdz 3 stundām.

Kā pagatavot rudzu-kviešu maizi cepeškrāsnī:

1. Izkausējiet speķi uz plīts vai mikroviļņu krāsnī. Pienu nedaudz uzsilda, bļodā ielej ne vairāk kā trešdaļu, tajā iemaisa cukuru ar raugu. Atstājiet 5 minūtes vienatnē.

2. Sajauc, sijā, rudzu miltus, cieti, sāli (nav nepieciešams sijāt) un trešdaļu kviešu miltu.

3. Sajauc izkausēto speķi, pienu un rauga maisījumu.

4. Izlej šķidrs maisījums nosusina, kārtīgi samaisa (vai labāk saputo ar mikseri).

5. Pamazām pievienojot papildus miltus, mīciet mīklu, pārklājiet ar dvieli un paslēpiet siltā vietā, lai tā ātrāk paceļas.

6. Kad mīkla ir dubultojusies, mīciet to vēlreiz un ievietojiet maizes pannā. Nosedziet ar dvieli, atstājiet nogatavināšanai burtiski ceturtdaļu stundas.

7. Kad tas nedaudz uzpūšas (paceļas), nosūtiet formu ar sagatavi karstā cepeškrāsnī, cepiet 190 ° C temperatūrā 45 minūtes.

8. Izcepto klaipiņu nekavējoties izņem no veidnes un atdzesē uz dvieļa vai režģa.

Mājas maize cepeškrāsnī ar raugu

Rauga izmantošana, no vienas puses, ļoti sarežģī maizes cepšanu, no otras puses, ļauj sasniegt krāšņu rezultātu. Ir svarīgi uzsākt uzņēmējdarbību ar kvalitatīvu produkciju un labām domām, sargāt mīklu no caurvēja un ļauniem vārdiem.

Produkti:

Rudzu milti - 3 ēd.k.
Ūdens - 1 ēd.k.
Sāls - 1 tējk
Sausais raugs - 2 tējk
Cukurs - 2 ēd.k. l.
Augu eļļa - 2 ēd.k. l.

Ēdienu gatavošana:

Pietiekami dziļā traukā sajauc sausās sastāvdaļas: miltos iemaisa raugu, granulēto cukuru ar sāli.
Tagad ielejiet eļļu un pakāpeniski pievienojiet ūdeni, mīcot mīklu.
Ļoti uzmanīgi samaisiet. Pārkaisa ar miltiem, pārklāj ar linu audumu. Atstāj siltu.
Mīkla pacelsies - palielināsies apjoms. Tas ir vēlreiz jāmīca, pēc tam jāveido klaips / klaips.
Formu pārkaisa ar miltiem. Ielieciet topošo maizi formā. Saskaņā ar tradīciju veiciet iegriezumus. Dažas saimnieces iesaka mīklu eļļot ar sakultu dzeltenumu, lai iegūtu skaistu garozu.
Cepšanas laiks 40 minūtes.

Mammas gatavotā garšīgā maize var kļūt par patstāvīgu ēdienu, kas gaismas ātrumā pazudīs no šķīvja.

Kā pagatavot maizi cepeškrāsnī bez rauga

Daudzas mājsaimnieces zina, ka raugs palīdz paātrināt mīklas celšanu, taču senos laikos bez tiem lieliski iztika. Sekojošā recepte parādīs, kā to izdarīt mūsdienu apstākļos. Protams, tas prasīs daudz vairāk laika nekā rauga mīklas pagatavošanai, bet garša būs fantastiska.

Produkti:

Rudzu milti - nedaudz vairāk par 1 kg.
Augu eļļa, vēlams rafinēta - 3 ēd.k. l. mīklā un 1 ēd.k. l. veidņu eļļošanai.
Sāls - 1 tējk
Medus - 1 ēd.k. l.
Ūdens.

Ēdienu gatavošana:

Vislabāk ir sākt gatavot no rīta. Jums būs nepieciešams liels stikla vai keramikas trauks.
Ielejiet 100 ml silta ūdens (uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un atdzesē). Ūdenī ielej 100 gr. rudzu milti.
Samaisa līdz gludai. Pārklāj ar kokvilnas salveti. Liek siltā vietā. Metālu vēlams neizmantot – pat maisīt koka karote vai lāpstiņu.
Pēc dienas šai mīklai pievieno ūdeni un miltus (katram 100). Atkal turiet siltumu.
Atkārtojiet trešajā dienā.
Ceturtā diena - laiks iet uz beigām. Ielejiet 500 ml ūdens un pievienojiet tik daudz miltu, lai mīkla izskatītos kā biezs skābs krējums. Atstāj uz dienu.
Nākamajā rītā jums ir jāatdala ¼ daļa - tā būs tā sauktā "birzs", kuru var izmantot tālākai maizes cepšanai (atkārtojot miltu un ūdens porciju pievienošanas procedūru).
Pārējā mīklā ielejiet sāli, cukuru un augu eļļu.
Vispirms maisa ar koka karoti un tikai beigās ar rokām.
Ietauko cepešpannu ar eļļu. Veido klaipu. Izklājiet uz cepešpannas. Atstāj uz trīs stundām, lai uzrūgst.
Cepšanas laiks ir apmēram stunda atkarībā no krāsns individuālajām īpašībām.

Maizes cepšanas tehnoloģija pēc šīs receptes ir diezgan sarežģīta, taču, ja raugs ir aizliegts medicīnisku iemeslu dēļ, un jūs vēlaties maizi, tad recepte kļūst par glābiņu.

Kā cept saldskābmaizi cepeškrāsnī

Ir receptes bezrauga maizes cepšanai, ja saimniece to dara pirmo reizi, tad viņai būs jāiziet diezgan ilgs process, kamēr gatavos saldskābi. Baltkrievu vidū to sauca par “birzītēm”, patīkami, ka nākamajā reizē cepšanas process ir ātrāks, un daļa mīklas atkal tiek atdalīta, padarot procesu gandrīz bezgalīgu.

Nu, ja kāds no saimnieces draugiem dalīja saldskābi, tad gatavošanas process ir tikpat vienkāršs kā bumbieru lobīšana. Ja rauga nav, tad pašai saimniecei būs jāiet viss ceļš no sākuma līdz beigām.

Produkti:

Rudzu milti -0,8 kg (var būt nepieciešams vairāk).
Cukura smiltis - 1 ēd.k. l. (vai medus).
Ūdens.
Sāls - 0,5 tējk.
augu eļļa - 1-2 ēdamk. l.

Ēdienu gatavošana:

Pirmais posms ir rūgpiena sagatavošana. Tas prasīs vairākas dienas. Vispirms jāsajauc 100 gr. miltus un 100 ml ūdens uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un atdzesē līdz siltam stāvoklim. Samaisiet ar koka karoti. Atstājiet uz dienu siltā vietā (piemēram, netālu no akumulatora), pārklājiet ar kokvilnas drānu vai marles gabalu.
Otrajā vai ceturtajā dienā atkārtojiet darbību - katru reizi pievienojiet 100 ml ūdens un 100 g miltu un rūpīgi samaisiet.
6. dienā jūs varat sākt, faktiski, mīcīšanu. Lai to izdarītu, pievienojiet mīklai miltus (apmēram 400 g), ielejiet glāzi ūdens, pievienojiet sāli un cukuru / medu, augu eļļu.
Vispirms mīca ar koka karoti, un tad var sākt mīcīt ar rokām, bagātīgi apkaisot tās ar miltiem.
Veidojiet skaistu noapaļotu klaipu, kā to darīja vecmāmiņas un vecvecmāmiņas.
Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu. Izklājiet mīklu. Atstāj uz pāris stundām, lai tuvotos.
Cep stundu (vai nedaudz mazāk, atkarībā no cepeškrāsns).

Eksperimentā, lai maize būtu vieglāka un garšīgāka, ieteicams vienādās proporcijās ņemt rudzu un kviešu miltus.

Rudzu maizes cepšana bez rauga no saimnieces prasa daudz laika. Šajā sakarā baltmaizes cepšana un pat sausā rauga izmantošana ietaupīs daudz laika.

Produkti:

Augstākās šķiras kviešu milti - 3 ēdamk. ar kalnu.
Sviests - 2 ēd.k. l.
Cukura smiltis - 2 ēd.k. l.
Sausais raugs - 1 paciņa (7 gr.).
Sāls.
Silts ūdens - 280 ml.
Izkausēts sviests - 1 ēd.k. l.

Ēdienu gatavošana:

Sajauc 1 ēd.k. milti, sausās sastāvdaļas un sviests. Pielej ūdeni un ar mikseri samīca mīklu.
Ielejiet pārējos miltus, turpiniet mīcīt mīklu, skrāpējot to no sieniņām, līdz tā iegūst viendabīgu konsistenci.
Atstājiet mīklu siltā, bez caurvēja vietā, pārklājiet ar tīru drānu/dvieli.
Kad mīklas apjoms ir dubultojies, viegli saduriet to uz leju.
Pārliek uz cepešpannu. Ar miltiem apkaisītām rokām veido kukulīti. Atstājiet vēl 40 minūtes nogatavināšanai.
Cep ¾ stundu.
Atdzisušo maizi apsmērē ar izkausētu sviestu.

Visas mājsaimnieces bez izņēmuma pateiks paldies cilvēkam, kurš izgudroja maisītāju, kas atvieglo mīklas mīcīšanas procesu.

Kā cepeškrāsnī cept rudzu vai melno maizi

Tehnoloģiskais progress nestāv uz vietas, gandrīz katru dienu nāk līdzi kādi jauni priekšmeti, kas atvieglo dzīvi. Bet jebkurā biznesā ir divas puses - pozitīvā un negatīvā.

No vienas puses, tehnika paātrina un vienkāršo gatavošanas procesu, bet, no otras puses, pazūd arī burvība - malkas sveķainā smarža un maģiskais maizes aromāts. Šī recepte iesaka mēģināt saglabāt šo burvību dzīvu, lai gan cepšanas process notiek cepeškrāsnī.

Produkti:

rudzu milti - 0,5 kg.
Sāls - 0,5 tējk.
Cukura smiltis - 1 ēd.k. l.
Sausais raugs - 7 gr / 1 paciņa.
Ūdens uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un atdzesē līdz istabas temperatūrai - 350 ml.
Augu eļļa - 2 ēd.k. l.
Koriandrs.
Ķimenes.
Ķimenes.
Sezama sēklas.

Ēdienu gatavošana:

Izsijā miltus. Sajauc ar sāli, cukuru, raugu. Mīcot mīklu pievieno ūdeni. Vislabāk ir izmantot maisītāju, lai jūs varētu ietaupīt enerģiju.
Atstājiet mīklu zem dvieļa siltā vietā uz vairākām stundām uzrūgt, sargājiet no caurvēja un skaļām balsīm.
Mīklai pievieno augu eļļu, vēlreiz labi mīca.
Laiks izklāt mīklu cepamtraukos, tos ieziežot ar sviestu un apkaisot ar miltiem. Veidnēm jābūt piepildītām tikai par 1/3, un tām ir nepieciešamas vēl dažas stundas, lai tās sacietētu un palielinātu apjomu.
Uzkarsē cepeškrāsni. Ielieciet veidlapas ar nākotnes maizi.
Samaziniet cepšanas temperatūru līdz 180 grādiem. laiks - 40 minūtes. Gatavības pārbaude - koka sausais kociņš.
Izņem maizi no veidnes, apkaisa ar garšvielu maisījumu.

Garda ķiplokos cepta maize

Maize un ķiploki ir lieliski apvienoti viens ar otru, to zina gan pavāri, gan degustētāji. Tāpēc parādījās receptes mājās gatavotas ķiploku maizes cepšanai cepeškrāsnī.

Sausais raugs - 1 paciņa (7 gr.).
Granulēts cukurs - 1 ēd.k. l.
Sāls - 0,5 tējk.
Ūdens - 2 ēd.k.
Milti - 350 gr.
Attīrīta augu eļļa - 3 tējk.

Pildījuma produkti:

Pētersīļi / cilantro - 1 ķekars
Dilles (zaļumi) - 1 ķekars.
Sāls - 0,5 tējk.
Eļļa, ideālā gadījumā, olīvu, bet jūs varat ņemt jebkuru augu eļļu - 4 ēd.k. l.
Ķiploku daiviņas - 4 gab.

Ēdienu gatavošana:

Saskaņā ar šo recepti process sākas ar mīklu. Uzkarsē ūdeni līdz siltam stāvoklim, sajauc ar raugu un cukuru. Izšķīdina. Pievienojiet miltus (1 ēdamkarote). Atstāj sākt rūgt 10 minūtes.
Tad ielej eļļu, pievieno miltus un samīca mīklu. Vienam jābūt pietiekami biezam. Atstājiet, lai tuvotos pārbaude (tas aizņems vismaz 2 stundas, un vietai jābūt prom no durvīm un ventilācijas atverēm, caurvēja).
Pildījums tiek pagatavots gandrīz acumirklī, pateicoties blendera izmantošanai. Zaļumi, protams, ir jānomazgā un jāizžāvē. Nomizo un nomazgā ķiploka daiviņas. Sajauc visu kopā blenderī smaržīgā zaļā masā.
Veido mīklas kārtu, ieziež to ar zaļo pildījumu, savērp rullī. Pēc tam pārgrieziet rullīti uz pusēm, sagrieziet šīs pusītes kopā, lai izveidotu bizi.
Cepešpannu ieziež ar eļļu, izklāj mīklu, liek uz 30-50 minūtēm nedaudz siltā cepeškrāsnī.
Pēc tam, kad mīkla ir palielinājusies, nosūtiet to cept.

Aromāti parādās 10 minūšu laikā un kļūst stiprāki ar katru mirkli, kas nozīmē, ka jau pavisam drīz virtuvē būs degustētāji, kas gaidīs burvību.

Mājas kefīra maizes recepte

Saimnieces zina, ka maizes cepšanai vajag maz sastāvdaļu, principā var iztikt ar ūdeni, miltiem, pievienojot nedaudz sāls un alejas. Bet ir receptes, kas ir nedaudz sarežģītākas, ieskaitot labi zināmo raugu un kefīru.

Produkti:

Kviešu milti (augstākā šķira) - 4 ēdamk.
Sausais raugs - 1 tējk
Sviests - 2-3 ēd.k. l.
Cukurs - 2 ēd.k. l.
Sāls ir uz karotes gala.
Kefīrs - 1 ēdamkarote.
Silts ūdens - 150 ml.
Soda - 1/3 tējk

Ēdienu gatavošana:

Pirmais posms ir mīkla, šim nolūkam uzkarsētā ūdenī ielieciet raugu un cukuru (½ ēd.k. L.). Maisiet, līdz izšķīst. Atstāj uz ceturtdaļu stundas.
Miltus sajauc ar sāli, pārējo cukuru, sodu.
Izkausē sviestu. Ielej kefīrā.
Vispirms mīklu iemaisa miltos. Tad pievieno nedaudz kefīra ar sviestu. Jūs saņemsiet gludu, skaistu mīklu.
Pārnes to dziļā traukā. Atstāj uz 2 stundām.
Kad tas der, tas ir, tā apjoms palielināsies vairākas reizes, ir apnicīgi to mīcīt.
Tagad jūs varat sākt cept. No šīm sastāvdaļām sanāks 2 maizes. Veidojiet tos, ielieciet tos uz cepešpannas. No augšas, saskaņā ar tradīciju, veiciet iegriezumus.
Liek cepeškrāsnī, vispirms cep 60 grādu temperatūrā (ceturtdaļstundu), tad paaugstina līdz 200 grādiem (vēl pusstundu).

Ar koka irbulīti maizi ieduram maizītē, ja mīkla nelīp, tad maize gatava.

Garda un veselīga pilngraudu maize cepeškrāsnī mājās

Mūsdienu cilvēki cenšas ierobežot maizes patēriņu tās augstā kaloriju satura dēļ. Bet ir tādi maizes izstrādājumi, kuros ir maz kaloriju un kuri ir noderīgi. Šī ir pilngraudu maize, to var cept mājās.

Produkti:

Milti - 0,5 kg (veseli izsijāti, otrā šķira).
Sausais raugs - 7-8 gr.
Silts ūdens - 340 ml.
Sāls - 1 tējk
Cukurs - 1 tējk
Garšvielas garšai.

Ēdienu gatavošana:

Miltus sajauc ar raugu, cukuru, garšvielām un sāli. Pēc tam, ielejot ūdeni, mīciet.
Atstājiet mīklu siltu. Sāksies fermentācijas process, mīklas apjoms palielināsies.
Jā, sadaliet 2 porcijās. Veidnes ieziež ar eļļu.
Izklāj mīklu. Uzturiet siltumu stundu, lai tas atkal parādās.
Produktu virsmu var apkaisīt ar ūdeni, pārkaisīt ar koriandru, ķimenēm, sezama sēklām.
Cep stundu, t - 200 ° C.

Mājsaimnieces, kurām patīk kulinārijas eksperimenti, var mēģināt pievienot mīklai klijas, linu sēklas vai ķirbju, saulespuķu sēklas.

Mājas kukurūzas maize cepeškrāsnī

Vai vēlaties nedaudz eksperimentēt ar maizes cepšanu? Ir iespējas izmēģināt dažas diezgan neparastas receptes, piemēram, kukurūzas maizes cepšanu.

Produkti:

Kviešu milti - 0,5 kg.
kukurūzas milti - 250 gr.
Vārīts ūdens - 350 ml.
Sāls - 0,5 ēd.k. l.
Sausais raugs - 7 gr.
Olīveļļa / augu eļļa - 3 ēd.k. l.

Ēdienu gatavošana:

Bļodā samaisa kukurūzas miltus un ūdeni līdz gludai. Atstāj uz ceturtdaļu stundas, lai uzbriest.
Tad pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas šeit. Izmantojot mikseri, mīciet mīklu ar mazu ātrumu.
Novietojiet trauku ar mīklu siltā vietā. Kad tas aug apjomā, mīciet.
Sadaliet divās vienādās daļās. Atstājiet vēlreiz uz 20 minūtēm.
Kārto ar eļļu ieziestās veidnēs. Turiet siltumu stundu.
Cep cepeškrāsnī, uz apakšējās restes novietojot trauku ar ūdeni. Cepšanas laiks 40 minūtes (var būt nedaudz mazāks vai nedaudz ilgāks).

Moldovas vai rumāņu virtuves vakars ir pasludināts par atklātu!

Kā pagatavot Borodino maizi mājās

Katram maizes veidam ir kāds ventilators, bet, protams, Borodino ir visvairāk cienītāju. Ir zināms, ka tas ir cepts no rudzu miltiem ar daudzām ķimenēm un koriandru. Labi, ka ir parādījušās receptes, kas ļauj pagatavot Borodino maizi mājās.

Produkti:

rudzu milti - 300 gr.
Kviešu milti (bet 2 šķirnes) - 170 gr.
Svaigs raugs - 15 gr.
Augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.
Filtrēts ūdens - 400 ml.
Rudzu iesals - 2 ēd.k. l.
Sāls - 1 tējk
Cukurs / medus - 1 ēd.k. l.
Ķimenes un koriandrs - pa 1 tējk.

Ēdienu gatavošana:

Uzvāra 150 ml ūdens, ieber rudzu iesalu, samīca. Atstāj līdz atdzist.
Citā traukā sajauc 150 ml ūdens (ne verdoša ūdens, bet pietiekami silta), cukuru/medu, raugu. Atstāj uz 20 minūtēm rūgt.
Tvertnē ielej divu veidu miltus un sāli. Izveidojiet padziļinājumu. Vispirms tajā ielej izšķīdušo raugu, tad iesalu. Pievienojiet atlikušo ūdeni un oliah.
Mīciet mīklu līdz gludai. Atstājiet, lai palielinātu apjomu.
Cepšanai labi der folijas pannas. Ielieciet tajās mīklu, samitrinot rokas ar ūdeni, veidojiet klaipus. Pa virsu klaipiņiem bagātīgi uzkaisa koriandru, ķimeņu sēklas, tās pat var viegli iespiest mīklā.
Raugšanas laiks - 50 minūtes. Pēc tam cepšana.
Maizi vajag likt sakarsētā cepeškrāsnī. Cep 40 minūtes, t - 180 ° C.

Mājas maize ir ļoti veselīga un garšīga, šķiet, ka radinieki pavisam drīz lūgs saimniecei recepti atkārtot.

Mājas maize ar sieru cepeškrāsnī

Starp produktiem, kas labi sader ar maizi, īpašu vietu ieņem siers. Pirmkārt, tas piešķir maizei patīkamu siera un krēmīgu garšu, otrkārt, parādās skaista krāsa Treškārt, siera garša virtuvē piesaistīs visu ģimeni.

Produkti mīklai:

Svaigs raugs - 2 tējk
Cukurs - 1 tējk.
Ūdens - 2 ēd.k. l.
Milti - 2 ēd.k. l.

Produkti, kas paredzēti pārbaudei:

Milti - 0,5 kg.
Ūdens - 300 ml.
Sāls - 1 tējk
Cietais siers - 100 gr.

Ēdienu gatavošana:

Viss sākas ar tvaiku. Sajauc cukuru, raugu, pievieno siltu ūdeni, miltus. Atstāj uz 30 minūtēm.
Sieru sarīvē, sajauc ar miltiem, sāli un ūdeni.
Raudzēto mīklu pievieno mīklai.
Visu samīca līdz gludai, mīklai nevajadzētu būt lipīgai. Atstāj uzrūgt.
Uzkarsē cepeškrāsni. Cep plovam paredzētā katlā, zem pārklāta vāka - 40 minūtes, noņem vāku un atstāj vēl 10 minūtes.

Negrieziet uzreiz, ļaujiet maizei atpūsties.

Cepot maizi, varat izmantot receptes ar un bez rauga.

Raugu var ņemt presētu un sausu.

Cukuru var aizstāt ar medu.

Maizei ņem pirmās, otrās šķiras miltus - rudzu, kviešu, kukurūzas, rīsu. Var sajaukt dažādu veidu miltus.

Vai jūs zināt, kā cepeškrāsnī cept mājās gatavotu baltmaizi? Un jūs nekad agrāk to neesat darījis? Tāpēc pasteidzieties, jo baltmaize, ko gatavojat savām rokām, izrādās brīnums, cik tā ir laba. Man laikam nepietiek vārdu, lai aprakstītu, cik tas ir neticami garšīgs, gaisīgs un smaržīgs. Kopumā es uzskatu, ka vislabāk ir to cept pašam. Un pat pēc vienas šādas cepšanas uzreiz sajutīsiet atšķirību, šī baltmaize nekad nesalīdzināsies ar veikalā nopērkamo. Un par to, kāds maizes gars mājās gatavošanas laikā, es vispār klusēju. Tiem, kas to darīs pirmo reizi, steidzu informēt, ka šīs gardās maizes receptē nav nekā sarežģīta un neparasta. Mīklu tai gatavo parastajā veidā klasiskais veids uz mīklas baltmaizes veidošana nav grūta. Bet jūs pat nevarat iedomāties, cik daudz prieka un gandarījuma jūs sagādās pašceptas, savas maizes radīšana. No piedāvātajām sastāvdaļām iegūst vienu vidēju baltās kviešu maizes kukulīti, ko cepam cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas:

apmēram 350 - 400 gr augstākās kvalitātes kviešu milti
200 ml silta ūdens
15 g svaiga rauga vai 1 tējkarote sausa
1/2 tējkarotes cukura
sāls pēc garšas
3-4 ēdamkarotes augu eļļas
pēc izvēles sviests garozas ietaukošanai

Gatavošanas metode

Liekam mīklu mīklai, šim nolūkam siltā ūdenī izšķīdinām raugu, pievienojam tiem cukuru un 150 gramus miltu. Labi samaisa, lai mums nebūtu kunkuļu.
Gatavo mīklu ievietojam siltā vietā apmēram pusstundu, tai vajadzētu labi aktivizēties un pacelties. Katrā mīklas gatavošanas posmā pārklāj to ar tīru dvieli.

Uz tā pamata veidojam mīklu, šim mīklai pievienojam sāli un daļu atlikušo miltu. Var uzreiz pievienot pāris ēdamkarotes augu eļļas, pārējo atstāt, lai mīcīšanas laikā ieziest rokas. Sākumā mīkla šķitīs lipīga, nebaidieties no tā un nepievienojiet miltus, lai nezaudētu baltmaizes gaisīgumu un maigumu. Labāk eļļojiet rokas un mīciet, mīciet, mīciet. Pēc 7-10 minūtēm redzēsiet, ka maizes mīkla ir kļuvusi gluda, viendabīga, mīksta un nemaz nelīp pie rokām.

Liekam siltā vietā uzrūgt apmēram vienu stundu vai ilgāk. Kad tā ir dubultojusies, baltmaizes mīkla ir gatava.

Ieslēdzam cepeškrāsni uz 190 C. Mīklu sadalām divās daļās (ja vēlas, maizi cepeškrāsnī var pagatavot ar veselu kukulīti) un liekam tās cepamajā traukā.

Ļaujiet tai nostāvēties siltā vietā apmēram 20 minūtes, līdz tas labi paceļas un palielināsies.

Mājas maize vienmēr ir uzskatīta par labāko. Ja salīdzinām ar veikalu, tad droši varam teikt, ka mājās cepts ir daudz garšīgāks. Tas tik ātri nenoveco, un tā aromāts saglabājas pēc pāris dienām.

Lai cik dīvaini tas neizklausītos, bet maizi mājās cep tikai neliela daļa saimnieču. Daudzi nezina, kā to izdarīt, lai gan process ir vienkāršs. Mājās maizi var pagatavot ar dažādām piedevām, piemēram, sieru vai garšvielām.

Šodien mēs ar jums dalīsimies ar visvienkāršākajām receptēm maizes pagatavošanai mājās, mēs jums pastāstīsim par visām procesa detaļām. Pateicoties mūsu padomiem, jūs iegūsit gardu klaipiņu! Ja iepriekš neesi saskāries ar maizes izstrādājumu gatavošanu, tad sāc ar rupjmaizes cepšanu un pēc nelielas pieredzes ķeries pie kviešu maizes.

Kā cept maizi mājās cepeškrāsnī

Sākotnēji vēlamies informēt, ka šīm receptēm kategoriski nepērciet nekvalitatīvus miltus, no tiem gardus smalkmaizītes nesaņemsiet. Pērkot raugu, skaties uz datumu – jo svaigāks, jo labāk. Ja izpildīsit visus nosacījumus, tad noteikti iegūsit gardus konditorejas izstrādājumus.

Vienkārša recepte rauga maizei cepeškrāsnī

Šī recepte nav īpaši grūta, gluži pretēji, tā ir viena no vienkāršākajām, taču maize izrādās ļoti mīksta, smaržīga un garšīga. Recepti var uzskatīt par klasisku ēdiena gatavošanai mājās.

Sastāvdaļas:

milti 1,5 kg.
raugs 1 ēd.k
rafinēta eļļa 1 ēd.k.
sāls 2 tējk
ūdens 1 l.

Ēdienu gatavošana:

Izsijā miltus dziļā traukā, ielej tajā eļļu un sāli.
Raugu uzsilda siltā ūdenī, pagaidi viendabīgu stāvokli un tikai tad lej miltos. Masu mīca 15 minūtes.
Tagad jums ir jāpārbauda alus. Ja vēlaties, lai raugs aktīvāk sāktu savu darbību, tad trauku ar mīklu novietojiet siltā vietā. Ja vēlaties gaidīt ilgāk, atstājiet tos istabas temperatūrā un pārklājiet ar pārtikas plēvi.
Pēc pusotras stundas mīkla atkal jāmīca un jāļauj tai brūvēt. Šim procesam vajadzētu ilgt apmēram 3 stundas, pretējā gadījumā oglekļa dioksīds no mīklas neiztvaiko.
Pēc tam no mīklas veidojam kukulīšus vai liekam gatavās formiņās.
Tagad, esot formā, mīklai atkal vajadzētu nostāvēties apmēram stundu, un tikai pēc tam tā ir pilnībā gatava cepšanai. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un liek tajā maizi uz apmēram 1 stundu.

Tagad esat pārliecināts, ka recepte ir vienkārša, bet rezultāts ir pārsteidzošs!

Video gatavošanas recepte:

Maize ir ļoti mīksta, tai ir patīkams aromāts un gandrīz nekad nav novecojusi. Kā dekorāciju var pievienot rīvētu sieru.

Rudzu maize mājās no rudzu miltiem

Šis maizes veids ir diētisks. Lai to sagatavotu, mums ir nepieciešams:

kviešu un rudzu milti 1 kg.
ūdens 1,5 l.
sausais raugs 1 ēd.k
cukurs 0,5 tējk
sāls 2 tējk
saulespuķu eļļa 1 ēd.k

Ja salīdzināsiet recepti ar iepriekšējo, tad atšķirību būs ļoti maz.

Bez rauga uz kefīra

Šī recepte jūsu maku īpaši neietekmēs, savukārt maizes aromāts izrādīsies ļoti spēcīgs, un tās garoza būs ļoti kraukšķīga.

Sastāvdaļas:

kviešu milti 0,3 kg.
kefīrs 200 ml.
soda 1 tējk
sāls 1 tējk

Ēdienu gatavošana:

Jūs droši vien gatavojāt pankūkas, tāpēc maizes mīklai vajadzētu būt aptuveni vienādas konsistences.

Vispirms apvienojam visas sausās sastāvdaļas: miltus, sāli un ūdeni, pēc tam pārlejam kefīru.
Iegūto masu maisa ar karoti, tad maisa 15 minūtes. Lai mīkla neliptu pie rokām, tā ir viegli jāieeļļo ar rafinētu eļļu.
Ieslēdzam cepeškrāsni, pagaidām, līdz uzsilst līdz 200 grādiem, pēc tam mīklu liekam cepamtraukā, kas vispirms jāieeļļo ar eļļu. Viena maizes kukuļa pagatavošana prasīs apmēram 50 minūtes.

Borodino maizes recepte

Šī maize satur daudz vitamīnu, tai ir diezgan neparasta garša.

Lai mājās ceptu Borodino maizi, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

kviešu milti 2 ēd.k.
rudzu milti 3,5 ēd.k.
rafinēta eļļa 1 ēd.k.
dabīgais kakao 3 ēd.k
raugs 2,5 tējk
cukurs 3 ēd.k
sāls 2 tējk
ūdens.
malta koriandra 1 ēd.k

Gatavošanas process:

Šādai maizei jums būs nepieciešama mīkla, kas būs ļoti līdzīga skābajam krējumam. To dara šādi: ņem 1,5 glāzes rudzu miltu un atšķaida ar ūdeni istabas temperatūrā.
Iegūtajam maisījumam pievieno 0,5 tējk. raugs, 1,5 ēd.k. Sahāra. Borodino maize atšķiras no pārējās - skābuma klātbūtne, tāpēc, in bez neizdošanās mīklu vajag uz pāris dienām nolikt siltā vietā.
Kviešu miltus izsijā un pievieno traukā ar rudzu miltiem, pielej nedaudz vārīta ūdens.
Kopējā masā liekam raugu, cukura atlikumus, kakao, koriandru, sāli. Visas sastāvdaļas saputo līdz gludai 10 minūtes.
Tagad jūs varat ievietot mīklu veidnē. Tur tas paliks vēl 2 stundas. Pēc tam, kad varēsit uzsildīt cepeškrāsni un sākt cept maizi, šis process prasīs apmēram 30 minūtes.

Maize labi sader ar jebkura veida zupu un labi sader ar jebkuru boršču.

Ir vērts atzīmēt, ka Borodino maizes pagatavošanai nav īpašas receptes, jo visas mājsaimnieces to gatavo pēc personīgās receptes. Atrodiet dažas lietas un gatavojiet tā, kā jums patīk vislabāk.

Elektriskās krāsns maizes recepte

Elektriskās cepeškrāsns papildu receptes nav jāmeklē, jūs varat viegli pagatavot pēc kāda no šodienas iespējām. Lai pagatavotu garšīgu maizi, jums jāievēro galvenie punkti:

Maize apakšā nekad nepiedegs, ja cepešpannai pievienosiet nedaudz rupjas sāls. Virspusi var pārklāt ar pārtikas foliju vai mitru papīru.
Saglabājiet cepeškrāsns temperatūru 180 grādos. Maksimālā temperatūra ir 200 grādi, nevajadzētu karsēt cepeškrāsni augstāk, pretējā gadījumā maize vienkārši piedeg.
Lai mīkla gatavošanas laikā pareizi paceltos, cepeškrāsns apakšdaļa ir jāsamitrina ar verdošu ūdeni. Vienkāršāka iespēja ir novietot trauku ar ūdeni uz krāsns apakšējā plaukta.

Ja jums ir pietiekami daudz prakses, varat sākt gatavot sarežģītākus konditorejas izstrādājumus: pīrāgus un kūkas. Pakāpeniski palieliniet ēdiena sarežģītību - tas novedīs pie lieliem panākumiem ēdiena gatavošanā.

Jūs ievērosiet, kā kaimiņi reaģēs uz visām garšām, kas nāk no jūsu virtuves! Ne tikai tas, jums joprojām prasīs receptes! Ja jums nepatīk iepirkties, tad gatavojiet mājās, ēdiens būs garšīgāks un veselīgāks.

Mēs esam sagatavojuši jums dažus padomus, kas palīdzēs jums pagatavot mīkstu un smaržīgu maizi:

Lai noskaidrotu, vai maize ir gatava vai nav, var izmantot koka nūja. Sadursta kukulīti, ja mīkla nelīp pie kociņa, tad maize ir pilnībā gatava. Ja nav nūjas, izmantojiet parasto sērkociņu.
Noteikti dariet to vismaz vienu reizi klasiskā recepte maizi, un tikai tad eksperimentē ar citu sastāvdaļu pievienošanu. Tie var padarīt maizi ne tikai garšīgāku, bet arī ievērojami sabojāt tās garšu.
Mīcot mīklu, mēģiniet to nospiest stiprāk, lai ogļskābā gāze iztvaikotu.
Ja pie rokas nav rauga, tad ņem kefīru. Tas ir lielisks un lēts aizstājējs.
Vienmēr izmantojiet tikai svaigas sastāvdaļas. Īpašu uzmanību pievērsiet miltiem – to kvalitātei jābūt augstā līmenī, pretējā gadījumā maize ātri izžūs.
Lai raugs iedarbotos ātrāk, tie jānovieto siltā vietā. Virsu var pārklāt ar dvieli vai pārtikas plēvi.

Ievērojot visus noteikumus, jūs saņemsiet ļoti garšīgu un mīkstu maizi. Mums ir vēl viena recepte maizei ar ķiploku, tās pagatavošanas recepti varat redzēt video.

Maize cepeškrāsnī ir svaigas mājas cepšanas standarts, kas garšas ziņā daudzkārt pārspēj jebkuru pirkuma iespēja. Kopš seniem laikiem tā gatavošana tika uzskatīta par īpašu rituālu, ar kuru līdz mūsdienām ir saistītas daudzas tradīcijas un ticējumi. Neskatoties uz to, ka nav krievu krāsns, mājās pagatavot garšīgu, pūkainu un smaržīgu maizi nav tik grūti. Tajā pašā laikā šāds kulinārijas varoņdarbs nekavējoties pievienos dažus punktus par labu jebkurai saimniecei.

Maizes pagatavošanai cepeškrāsnī izmanto visu veidu miltus.: kvieši, auzu pārslas, rudzi, veseli graudi uc Lai konditorejas izstrādājums labi uzrūgtu, tam pievieno raugu vai dažādas starteru kultūras. Raugs var būt svaigs vai sauss. Runājot par iesācēju kultūrām, ir vairāk nekā simts to šķirņu. Tos gatavo uz kefīra, miežiem, apiņiem, rozīnēm, kviešiem u.c. Daži saldskābju iesācēji izrādās diezgan “ātri”, savukārt citi jāgatavo vairākas dienas. Skābes izmantošana ļauj to saglabāt maizē labvēlīgās īpašības un pagarināt glabāšanas laiku līdz vairākām nedēļām.

Cepeškrāsnī pagatavota maize satur vitamīnus, organiskās skābes, fermenti, pektīni, šķiedrvielas un daudzas minerālvielas. Ieteicams to ēst ikvienam no jauniem līdz veciem. Tomēr ar konditorejas izstrādājumiem labāk nepārspīlēt, jo mājās gatavotas maizes kaloriju saturs ir ļoti augsts.

Ideālas maizes pagatavošanas noslēpumi krāsnī

Maize cepeškrāsnī vienmēr izrādās daudz krāšņāka un garšīgāka nekā iegādāta. Pietiek tikai vienu reizi izmēģināt kādu no receptēm, un mājās gatavoti konditorejas izstrādājumi ātri iekļūs katras dienas obligātajā ēdienu sarakstā. Iesācējiem pavāriem nav tik viegli to izdomāt pirmajā reizē, kā cept maizi cepeškrāsnī, tāpēc noslēpumiem labāk vērsties pie profesionāļiem:

Slepenais numurs 1. Pirms maizes cepšanas mīklai ieteicams 40-50 minūtes ļaut nostāvēties cepamtraukā.

Slepenais numurs 2. Pēc vārīšanas maizi aplej ar ūdeni, pārklāj ar dvieli un ļaujiet tai kādu laiku brūvēt.

Slepenais numurs 3. Maizes mīklai jābūt elastīgai un nemaz nelīp pie rokām. Pretējā gadījumā jums jāpievieno vairāk miltu, vairāk par norādīto daudzumu.

Slepenais numurs 4. Lai maize izceptos vienmērīgi, pirms gatavošanas uzkarsē ne tikai cepeškrāsni, bet arī cepamtrauku.

Slepenais numurs 5. Lai iegūtu kraukšķīgu garoziņu, atstājiet maizi cepeškrāsnī pēc izslēgšanas vēl 15 minūtes tieši uz režģa.

Šī recepte ir diezgan vienkārša un ne tik gara kā daudzi tās "kolēģi". Maize ātri piepildīs māju ar tikko ceptas maizes aromātu, kas radīs ļoti siltu un mājīgu atmosfēru. Pēc gatavošanas milti no maizes ir jānoslauka ar otu, un pats klaips ir jāatdzesē.

Sastāvdaļas:

4 glāzes miltu;
2 tējk sausais raugs;
4 tējk Sahāra;
2 tējk sāls;
2 glāzes ūdens.

Gatavošanas metode:

Uzkarsē ūdeni, izšķīdina tajā cukuru un sauso raugu.
Pēc 10 minūtēm pievieno sāli un izsijātus miltus.
Mīciet lipīgu un biezu mīklu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 35 grādiem un liek tur mīklu, pārklājot ar vāku.
Kad mīkla ir trīskāršojusies, pārliek to ietaukotā cepamtraukā.
Mīklu izlīdzina, viegli pārkaisa ar miltiem un ļauj vēlreiz uzrūgt.
Pagatavojiet maizi 15 minūtes 220 grādos, pēc tam samaziniet temperatūru līdz 180 grādiem.
Cep vēl 30 minūtes, tad ļaujiet maizei atdzist.

Interesanti no tīkla

Ķiploku rupjmaize lieliski papildinās jebkuru pirmo vai otro ēdienu. Raugu labāk ņemt ātras darbības, lai neaizkavētu jau tā ieilgušo cepšanas procesu. Cepšanas lapu vajadzētu ieeļļot tikai nedaudz, izmantojot ne vairāk kā 1 ēdamkaroti augu eļļas.

Sastāvdaļas:

300 g rudzu miltu;
400 g kviešu miltu;
400 ml ūdens;
2 tējk sāls;
5 tējk Sahāra;
5 ķiploka daiviņas;
2 tējk sausais raugs;
3 art. l. dārzeņu eļļa.

Gatavošanas metode:

Izšķīdiniet raugu 200 ml ūdens un izšķīdiniet cukuru.
Noņemiet iegūto maisījumu siltumā 25 minūtes.
Kad raugs uzrūgst, mīklā ielej atlikušo ūdeni un augu eļļu.
Sāli sajauc ar izsijātajiem rudzu miltiem un pamazām lej klāt raugu.
Izsijājiet kviešu miltus un pakāpeniski pievienojiet mīklai.
Sasmalciniet ķiplokus un pievienojiet kopējai masai.
Mīklu samīca, pārklāj un atstāj uz pusotru stundu siltā vietā.
Vēlreiz kārtīgi samīca mīklu un pārliek ietaukotā cepamtraukā.
Cep maizi 50 minūtes labi sakarsētā cepeškrāsnī 220 grādos.

Neskatoties uz to, ka nav rauga, maize saskaņā ar šo recepti izrādās ļoti sulīga un labi ceļas. Pirms gatavošanas varat veikt 3-4 griezumus gar klaipu. Tas ļaus tai labāk izcepties un piešķirs tai reprezentatīvāku izskatu.

Sastāvdaļas:

500 g kviešu miltu;
150 ml kefīra;
200 ml ūdens;
1 tējk sāls.

Gatavošanas metode:

Bļodā ielej kefīru un pievieno 75 g miltu, samaisa.
Bļodu pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj uz nakti.
Pārējos miltus iesijā dziļā traukā, pievieno iegūto skābo mīklu.
Pievienojiet sāli un pakāpeniski ielejiet ūdeni, mīcot mīklu ar rokām.
Cepešpannu izklāj ar cepampapīru un pārkaisa ar miltiem.
No mīklas veido kukulīti un liek veidnē.
Pārklājiet klaipa augšdaļu ar citu pergamenta loksni un dvieli.
Liec veidni izslēgtā cepeškrāsnī uz 2,5 stundām, tad ar rokām mīca mīklu un vēlreiz veido kukulīti.
Atstājiet mīklu zem pergamenta vēl 30 minūtes.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 grādiem un cep maizi 15 minūtes zem slēgta vāka vai folijas.
Noņem vāku (vai foliju), turpina cept vēl 20 minūtes.

Skābmaize vienmēr ir uzskatīta par organismam labvēlīgāku nekā cepšana uz rauga bāzes. Turklāt ražas novākšanai nepieciešams tikai ūdens un kviešu milti. Skābam vienam pagatavojumam vajadzēs apmēram 70 gramus. Pārējo var uzglabāt ledusskapī.

Sastāvdaļas:

300 ml ūdens;
500 g kviešu miltu;
130 g pilngraudu miltu;
1 tējk sāls;
1 tējk Sahāra;
1 st. l. dārzeņu eļļa.

Gatavošanas metode:

Nedaudz uzsildiet 50 ml ūdens un ielejiet dziļā bļodā.
Tajā pašā bļodā ieber 100 g miltu, samīca mīklu.
Pārvietojiet starteri plastmasas traukā un pārklājiet ar pārtikas plēvi.
Atstājiet trauku 3 dienas siltā vietā.
Pēc trim dienām noņemiet plēvi no trauka un izmetiet iegūtās masas augšējo pusi.
Atlikušajā mīklā pievieno vēl 50 ml silta ūdens un 100 g miltu.
Mīciet mīklu, atkal pārklājiet ar foliju un atstājiet uz 12 stundām.
Noņemiet mīklas augšējo daļu.
70 g gatavā saldskābā pievieno 100 g miltu un 100 ml ūdens, arī nedaudz uzsildīts.
Mīklu nedaudz samaisa un atstāj uz 1 stundu.
Pievienojiet atlikušo ūdeni un augu eļļu, pievienojiet sāli un cukuru.
Pamazām ievietojiet pārējos miltus (gan kviešus, gan pilngraudu).
Atkal atstājiet mīklu uz 1 stundu.
Sadaliet mīklu divās daļās un veidojiet garus klaipus (piemēram, kukulīti vai bageti).
Sagatavoto mīklu liek uz cepešpannas, iepriekš pārklājot to ar papīru.
Katram klaipam veiciet vairākus šķērseniskus dziļus iegriezumus.
Cep 15 minūtes 200 grādos, pēc tam 35 minūtes 160 grādos.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot maizi cepeškrāsnī saskaņā ar recepti ar fotoattēlu. Labu apetīti!

Katrai tautai ir receptes maizes cepšanai. Maizes recepte visur ir aptuveni vienāda, visu maizes receptes pamatā ir milti un ūdens. Šī ir vienkāršākā maizes recepte: mīciet miltus ar ūdeni un cepiet maizi. Šai līdzīga recepte tiek izmantota arī mūsdienās. primitīvās tautas. Milti var būt dažādi. Populārākie ir kviešu milti, bet viņi cep maizi no rudzu miltiem, maizi no kukurūzas milti Viņi arī gatavo kviešu-rudzu maizi. Lai maize būtu pūkaina, mīklu var raudzēt. Visbiežāk šim tiek izmantots raugs, izrādās t.s. rauga maize. Maize bez rauga ir grūtāk pagatavojama, taču tiek uzskatīta par noderīgāku. Neraudzēta maize var pagatavot divos veidos: izmantojot ieraugu vai dzirkstošo ūdeni. Skābmaizes recepte ir veca un laikietilpīgāka. Skābpienu bezrauga maizei gatavo no diedzētiem kviešu graudiem vai no apiņiem. Turklāt jūs varat pagatavot maizi ar kefīru, maizi ar kvasu vai alu. Ar to maizes sastāvs nebeidzas. Maize var saturēt dažādas sastāvdaļas, sākot no sēklām un žāvētiem augļiem, beidzot ar olām un gaļu. Kviešu maize, baltmaize, rupjmaize, melnā maize, Borodino maize, franču maize, itāļu maize, saldā maize, olu krēmmaize, maize olā, maize ar sieru - visus maizes veidus nevar saskaitīt. Kādam patīk baltmaizes recepte, melnās maizes cienītāji izvēlēsies no rudzu miltiem gatavotu maizes recepti. Un tad ir rituālā maize. Visi ticīgie gavēņa laikā ēd maizi. Ja plānojat cept liesu maizi, receptē nedrīkst būt olas un dzīvnieku tauki.

Mūsu vecmāmiņas un vecvecmāmiņas prata cept maizi, bet daudzi no mums mūsdienās ir zaudējuši zināšanas par maizes gatavošanu. Lai zinātu, kā cept maizi, nav nepieciešams absolvēt kulinārijas koledžu. Cilvēks bez “maizes” garozas var mājās izcept maizi ar smaržīgu garoziņu. Mēs jums pateiksim recepti, bet jums būs jāpiepilda jūsu roka.

Mājas maize ir visgaršīgākā. Maizes pagatavošana mājās nav nemaz tik grūta. Piemēram, mājās jūs varat pagatavot gardu rupjmaizi cepeškrāsnī, tās recepti varat atrast mūsu vietnē.

rudzu maize mīlēja daudzi. Īpaši garšīgi smaržo mājās gatavota rupjmaize ar kraukšķīgu brūnu garoziņu. Tāpēc tik daudzi vēlas iemācīties cept rupjmaizi. Pagatavo rupjmaizi mājās vienreiz, un tā liks aizmirst par maizes nodaļu lielveikalā.

Mājas maizes receptē var izmantot gan maizes raugu, gan ieraugu. Mājas maizes recepte vienmēr atstāj vietu jūsu iztēlei attiecībā uz papildu sastāvdaļām. Mīklā pievienojiet riekstus, žāvētus augļus, garšvielas un garšvielas pēc savas gaumes. Mājas maizes cepšana var notikt cepeškrāsnī vai speciālā maizes mašīnā. Burtiski ikviens var pagatavot mājās gatavotu maizi krāsnī. Maizes recepte cepeškrāsnī patiesībā neatšķiras no jebkuras citas maizes receptes. Protams, ir daži smalkumi, kas palīdzēs iemācīties pareizi cept maizi cepeškrāsnī. Pirmkārt, veiksmīga maizes cepšana mājās krāsnī, protams, lielā mērā ir atkarīga no jūsu krāsns. Maizes mīklai vajadzētu nostāvēties 10 līdz 15 stundas siltā vietā. Maize cepeškrāsnī tiek cepta 180-250 grādos. Pēc pusotras stundas maizes cepšana cepeškrāsnī būs pabeigta. Un maizes mašīnā maizi cept ir pavisam vienkārši. Maizes receptes maizes mašīnai nesagādās jums grūtības un ietaupīs daudz laika. Tāpēc viņa ir maizniece.

gatavot pašcepta maize! Jūsu rīcībā ir melnās maizes recepte, Kviešu maizes recepte, Borodino maizes recepte, Franču maizes recepte, Maize bez rauga recepte vai citādi Maize bez rauga recepte. Mātes cept mājas maizi noder arī maizes ēdienu pagatavošanā. Protams, tie labāk garšos no mājas maizes nekā no veikalā pirktās. Tāpēc neesiet slinks un gatavojiet maizi, receptes ar fotogrāfijām jums palīdzēs.