UKM MP virtuves mašīna. Universāla virtuves iekārta UKM - visu veidu domkrats! Kas ir iekļauts

Universālā virtuves iekārta UKM tiek ražota Torgmash Perm rūpnīcā, kas specializējas iekārtu ražošanā lielie uzņēmumiĒdināšana.

Paredzēts izmantošanai ēdināšanas iestādēs, kur ir nepieciešams izmantot šāda veida aprīkojumu (ēdnīcās, restorānos, bāros, kafejnīcās). Universālā virtuves iekārta UKM apvieno vairākas funkcijas un ir daudzfunkcionāla virtuves iekārta, kas būtiski paaugstina gatavošanas procesa efektivitāti un ievērojami optimizē pavāru darbu.

Šī iekārta vienlaikus nomaina vairākas ierīces, tādējādi ietaupot vietu virtuvē.

Ko UKM var darīt?

Universālā virtuves iekārta UKM var:

• sakapāt, sasmalcināt, mizot, sasmalcināt un samalt gan jēlus, gan vārītus dārzeņus un augļus, kā arī biezpienu;
• sasmalciniet gaļu maltā gaļā, piemēram, gaļas mašīnā, vai atlaidiet to, lai pagatavotu karbonādes (gaļas gabals tiek izlaists caur nažiem, kas rotē viens pret otru, kas rada robus-rievas, tādējādi iznīcinot saistaudus un palielinot gaļas virsmu). gaļa apmēram trīs reizes);
• saputo konditorejas sastāvdaļas, kā arī kartupeļu biezeni vai uzpūteni;
• sajauciet jebkura veida malto gaļu, gan gaļu, gan biezpienu;
• un mīcīt mīklu
• samaļ grauzdiņus vai kādas garšvielas, ja nepieciešams, maluma vērtību var mainīt.

Universālā virtuves iekārta UKM ir aprīkota ar daudziem maināmiem piederumiem, kurus ir viegli noņemt un uzlikt. Daudzi no tiem ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda, ​​naži uz sprauslām ir rūdīti un asi uzasināti.

Viena no to neapstrīdamajām priekšrocībām ir funkciju izpildes ātrums un pašas izpildes precizitāte.

Lielākai ērtībai dažiem modeļiem ir tālvadības pults (pārnēsājama).

UKM universālajai virtuves iekārtai ir vairākas modifikācijas, kas nedaudz atšķiras pēc veiktspējas un cenas. Tāpēc katrs pircējs varēs izvēlēties sava uzņēmuma vajadzībām funkcionālāko ierīci. Visi virtuves iekārtu modeļi atbilst sanitārās drošības, uzticamības un kvalitātes standartiem, kas izvirzīti industriālajās virtuvēs izmantotajām ierīcēm. Uzņēmumam ir starptautiskā standarta GOST ISO 9001-2001 sertifikāti, kas norāda uz šeit ražoto iekārtu augsto kvalitāti.

Universāla virtuves iekārta UKM P

Šim modelim ir pilns funkciju klāsts, un tas ir aprīkots ar divu ātrumu motoru. Universālā virtuves iekārta UKM P ir pārtikas ceha aprīkojuma veids, kas ievērojami paātrina gatavošanas procesu un palielina apjomus, ko pavāri var gatavot ar šo ierīci. Tas ietaupa vietu virtuvē. Visas sprauslas ir viegli un, galvenais, ātri nomainītas. Pārvaldība ir vienkārša un neprasa papildu apmācību. Šīs modifikācijas universālā virtuves iekārta UKM ir pieejama pelēkā krāsā.

Kas ir iekļauts piegādē?

Piegāde ietver šādus mehānismus:

• piedziņa - paredzēta 380 V un nodrošina divus ātrumus - 200 vai 380 apgr./min;
• sajaukšana - tvertnes tilpums ir paredzēts 25 litriem;
• saputošanai - paredzēts saputošanai līdz 25 litriem maisījuma;
• dārzeņu griešanai - var sagriezt līdz 350 kg dārzeņu stundā;
• dārzeņu rīvēšanai - spēj sasmalcināt līdz 350 kg dārzeņu stundā;
• stāvēt.

Kādi ir pielikumi?

Kā aksesuāri komplektā ietilpst:

• lāpstiņu rotors;
• berzes disks;
• režģis 12x12 mm;
• par 0,2 un 1 cm;
• disks smalcināšanai;
• kombinētais nazis 1 x 1 cm;
• maltās gaļas mikseris;
• sitējs ar četriem asmeņiem;
• stieņa sitējs.

Cik maksā UKM universālā virtuves iekārta? Tās cena ir aptuveni 160 000 rubļu. ar PVN un var samazināt lielapjoma pirkumiem. Cenu labāk pārbaudīt pie izplatītāja, kurš pārstāv šo iekārtu virtuvēm jūsu reģionā.

Universāla virtuves iekārta UKM PK

Šis modelis ir nedaudz mazāks un smagāks nekā iepriekšējais.

Universālā virtuves iekārta UKM PK ir aprīkota ar šādiem mehānismiem:

• piedziņa - paredzēta 380 V un rada divus ātrumus 170 un 330 apgr./min;
• gaļas maļamā mašīna - spēj saražot līdz 180 kg gatavās maltās gaļas stundā;
• raudzēšana - var pagatavot līdz 1500 porcijām karbonādes stundā;
• maisīšana - tvertnes tilpums paredzēts 25 litriem, mīklu sajaucot paredzēts 50 kg stundā, savukārt tajā pašā laikā sajauc malto gaļu līdz 150 kg;
• saputošanai - paredzēts saputošanai līdz 25 litriem maisījuma un 4-6 cikliem stundā, izmantojot trīs dažādus stiprinājumus: lāpstiņu, āķi un putotāju;
• dārzeņu griešanai - var sagriezt 200 - 350 kg dārzeņu stundā:
  - kartupeļu batoniņi 1x1 cm līdz 350 kg stundā;
  - plāni apļi, plānas šķēles, salmiņi, cieto dārzeņu šķīvji (kartupeļi, burkāni, bietes) līdz 200 kg stundā;
  - kāpostu sasmalcināšana līdz 200 kg stundā;
  - sīpolu sagriešana gredzenos vai pusgredzenos līdz 140 kg/h;
• ieraksti no vārīti dārzeņi(bietes, kartupeļi, burkāni) līdz 160 kg/h;
• dārzeņu rīvēšanai - spēj sasmalcināt no 200 līdz 400 kg dārzeņu stundā;
• miltu sijāšanai - var izsijāt līdz 230 kg stundā;
• garšvielu un krekeru malšanai - paredzēts apstrādei 15 kg stundā;
• stāvēt.

Darba ražīguma paaugstināšanai un pavāru darba atvieglošanai sabiedriskās ēdināšanas iestāžu virtuvēs tiek izmantota ražotāja TorgMash universālā virtuves iekārta UKM-P. Aprīkojums satur pilns komplekts ierīces, pateicoties kurām lielākā daļa sagatavošanas procesu ir mehanizēti.

Universālās virtuves iekārtas UKM-P funkcionālās sastāvdaļas

• Piedziņa - mehānisms, kas darbina atsevišķas maināmas ierīces;
• Gaļas maļamā mašīna - sagatavo malto gaļu no zivīm un gaļas;
• Griešanas un slaucīšanas uzgalis - griešanai vārītas un neapstrādāti dārzeņi un augļi, graudaugi, biezpiens, kāpostu smalcināšana;
• Putotājs (3 gab.) - krēmu, mīklu, kartupeļu biezeni saputošanai, kā arī maltās gaļas jaukšanai no jebkuriem produktiem;
• Slīpmašīna krekeriem un garšvielām;
• Sijātājs miltiem, granulētais cukurs, drupinātas labības, samaltu sausiņu masa.

Uzņēmēji, kas darbojas Maskavā un reģionā, gūs labumu, iegādājoties UKM-P universālo virtuves iekārtu no uzņēmuma Kobor. Mēs piegādājam kvalitatīvu aprīkojumu ar izcilu tehniskās specifikācijas par saprātīgu cenu jebkuram uzņēmējam. Atsauksmes par produktiem var izlasīt mūsu mājaslapā, kur var pieteikties pirkumam. Ja potenciālajiem klientiem ir kādi jautājumi, tad tos varat uzdot konsultantam pa tālruni ☎

paredzēts pārtikas pārstrādes procesu mehanizācijai ēdināšanas uzņēmumos.

Izpildes sastāvs:

PM - piedziņas mehānisms
Mērķis: atsevišķu maināmu mehānismu iedarbināšana
Spriegums 380V
Strāvas veids - 3 fāžu maiņstrāva
Motora jauda - 1,12 / 1,5 kW
Piedziņas vārpstas ātrums 200/380 apgr./min (2 ātrumi)

MM - gaļas mašīnā
Mērķis: maltas gaļas un zivju pagatavošana
Tehniskā ražība – 250 kg/h;
Režģu ārējais diametrs ir 82 mm;
Nažu režģu atveru diametrs ir 5; 9 mm

VM - mehānisms putošanai un sajaukšanai
Mērķis: konditorejas izstrādājumu maisījumu saputošana; šķidras mīklas mīcīšana; saputot kartupeļu biezeni, uzpūteni un sambuku; sajaucot malto gaļu un biezpienu
Tehniskā veiktspēja:

• mīcot šķidru mīklu - 50 kg / h;
• sajaucot malto gaļu - 150 kg / h

Sitēja griešanās frekvence ap savu asi - 205 / 396 apgr./min (2 ātrumi)
Tvertnes tilpums - 25 l.

MO - dārzeņu griešanas un berzes mehānisms
Mērķis: neapstrādātu dārzeņu griešana un kāpostu sasmalcināšana; vārītu dārzeņu griešana, vārītu dārzeņu, augļu un biezpiena beršana

Tehniskā produktivitāte, kg/h, ne mazāk kā:
1) Griežot neapstrādātus dārzeņus:

• kubi ar sekciju 10x10 mm (kartupeļi ir galvenais parametrs) - 350 kg / h
• apļi (šķēles) 2 mm biezi: kartupeļi, bietes - 200 kg / h; gurķi, burkāni, rāceņi – 100 kg/st
• kāpostu smalcinātājs 2 mm biezs - 160 kg/h
• gredzeni un pusgredzeni 2 mm biezs sīpols - 140 kg / h
• šķīvji 10x12x12 mm (kartupeļi, burkāni) 200 kg/h

2) Sagriežot vārītus dārzeņus:

• šķīvji 10x12x12 mm (kartupeļi, burkāni, bietes) - 160 kg / h
• salmi ar sekciju 4,5x3 mm (burkāni, bietes) - 200 kg / h

3) Noslaukot vārītus kartupeļus - 400 kg/h

Darba disku skaits - 8 gab.

MP-01 - sijātājs
Mērķis: sijāt miltus, cieti, granulētu cukuru, sāli, graudaugus (miežus, mannu, kukurūzu, kviešus), maltu rīvmaizi
Produktivitāte tehniskā (uz miltiem), ne mazāk kā - 230 kg/h
Maināmo mucu skaits - 1 gab.

MR - ripper
Mērķis: sadalīt gaļas gabalu šķiedras pirms cepšanas. Produktivitāte tehniska, ne mazāk - 1500 porcijas/st.

MI - krekeru un garšvielu malšanas mehānisms (rupja malšana)
Mērķis: krekeru, garšvielu smalcināšana
Produktivitāte tehniskā (uz rīvmaizes) – 15 kg/h, ne mazāk kā

P-01 - statīvs
Mērķis: piedziņas mehānisma uzstādīšana.

Mūsu interneta veikalā varat iegādāties universālo virtuves iekārtu UKM-P (pilnā komplektācija), zvanot pa tālruni 8-800-5509179 vai izmantojot grozu. Cena jūs patīkami pārsteigs!